Сырники - это очень вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина. Многим людям нравится это кушанье. Мы предлагаем вам приготовить сырники с яблоками.

Основой для блюда является творог. Есть информация, что чем больше у него процент жирности, тем полезнее продукт для организма. Поэтому если есть такая возможность, то выбирайте творог более жирный. Кто сидит на диете, может использовать обезжиренный продукт, но стоит добавить к нему ложку йогурта. Так лучше усваивается кальций организмом. Кроме этого, творог получится вкуснее.

Хороший вариант - это 3% жирности. В таком продукте кальций и белок сохранены, при этом жирность будет минимальная. Можно использовать и творог 9% жирности.

Рецептов приготовления творожных вкусностей очень много. Сейчас расскажем вам несколько способов, как с яблоками.

Такие изделия получаются очень нежными, имеют легкий яблочный аромат, который можно еще усилить, если всыпать щепотку корицы.

Что понадобится для готовки?

• 400 г творога (жирностью 9%);
• три ст. ложки муки;
• два куриных яйца;
• два яблока;
• 2 ст. ложки сахара;
• растительное масло (оно нужно для жарки).

Из этого количества продуктов получается около двенадцати штук готовых сырников, хотя, конечно же, это число примерное, ведь все зависит от размера творожников.

Сырники с яблоками: рецепт приготовления

Вот и все, наши сырники с яблоками готовы! Поэтому можно подавать их к столу и звать родных. Лучше всего кушать творожники теплыми с медом или с теплой сметаной (15% жирности).

Диетические сырники с яблоками в духовке

Если вы сидите на диете и считаете калории, то предлагаем вам приготовить диетический вариант такого блюда. Эти сырники с яблоками обязательно стоит употреблять в такой период, ведь творог, который является главным ингредиентом блюда, жизненно необходим человеческому организму. Итак, начнем… Что потребуется для готовки такого диетического блюда?

• 250 г творога (обезжиренного);
• 2 ч. ложки сахарной пудры;
• 1,5 ст. ложки муки;
• 1 сладкое яблоко;
• 2 куриных яйца.

Процесс готовки:

1. Возьмите глубокую миску или кастрюлю, высыпьте в нее творог.
2. Затем возьмите яблоко, помойте его под проточной водой, очистите от шкурки.
3. Потом нам понадобится терка (крупная). На ней потрите яблоко.
4. Затем нужно смешать творог и потертый фрукт.
5. Теперь возьмите яйца, отделите их от желтков. Нам нужны белки. Желтки отложите.
6. Белки выливайте в яблочно-творожную смесь.
7. Далее добавляйте сахарную пудру. После чего все хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
8. Затем начинайте подсыпать муку и замешивать тесто. Отметим, что оно должно держать форму, но не быть уж слишком плотным.
9. Затем влажными руками отберите от общей массы по столовой ложке теста и сформируйте сырники.
10. Включите духовку.
11. На противень с пергаментной бумагой выложите сырники с яблоками. Выпекайте в течение пятнадцати минут при температуре 180 градусов Цельсия.
12. Готовые изделия переложите на тарелку и дайте немного остыть.
13. Подавать сырники можно с йогуртом или же с ягодным соусом. Лучше всего кушать их тепленькими. Тогда вкус у них более нежный. Приятного аппетита!

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как можно готовить сырники с яблоками, рецепт блюда мы вам детально описали. Надеемся, что вы сможете приготовить такое яство для своих родных. Им обязательно должны понравиться такие сырнички.

Ирина: | Май 31st, 2018 | 8:50 пп

И сколько штучек с такого количества получается? Спасибо за все ответы
Ответ: Ирина, смотря какого размера делать. Получается немного около 8-ми штук.

Ирина: | Май 31st, 2018 | 8:47 пп

Екатерина: | Ноябрь 27th, 2017 | 3:30 дп

Спасибо большое за рецепт! До этого готовила в духовке только обычные сырники, без яблок и панировки из хлопьев. Добавила немного соли и пару столовых ложек сахара. У меня было три яблока – получилось хорошо, без лишней сладости. Немного добавила муки в тесто (побоялась, что растекутся) и чайную ложку разрыхлителя. Не знаю, как было бы без них, но результат супер. Готовые сырники полила растопленным сливочным маслом и подавала с медом.
Ответ: Екатерина, спасибо за комментарий! Если отжать яблоки, то и без муки ничего не растекается;)

Валентина: | Январь 15th, 2016 | 1:26 пп

Какие овсяные хлопья лучше использовать-быстрого приготовления или грубые?
Ответ: Валентина, попробуйте те, которые Вам больше нравятся. Я брала “единичку”, то есть достаточно крупные, но быстрого приготовления.

Катя: | Август 11th, 2014 | 9:47 дп

А как можно обойтись без манки?
Ответ: Катя, манку можно заменить мукой или крахмалом

Марина: | Апрель 4th, 2014 | 11:28 дп

А сахар там совсем не кладется? Я положила ложки 2 столовых, но мне все равно кисло. Или яблоки надо очень сладкие? Или я такая сладкоежка?))) Тут, вроде, все пекли и про сахар почти никто не упоминает.
Ответ: Конечно сладость регулируется по личным предпочтениям. В обычном твороге присутствует натуральная сладость, если есть с мёдом или шоколадом, то в творожную массу сахар добавлять не стоит. Вообще, ориентируйтесь на свои желания и на качество творога.

Наталья Т: | Март 9th, 2014 | 3:52 пп

Чудесные сырники. Легко делаются, без проблем. Я делала сразу двойную норму:) На завтрак ели теплыми, на полдник холодными. Дети все до крошки съели, а нам с мужем досталось, что успели позавтракать.

Буду такие делать еще. В духовке думаю даже полезнее, чем на сковороде. Замечательный рецепт! Быстро и вкусно!
Ответ: Я рада, что рецепт понравился!

Ирина: | Март 4th, 2014 | 9:17 дп

Сырники получились очень вкусные! Доча попросила теперь всегда готовить только такие сырники! :-) Дарья, благодарю за рецепт!
Ответ: Ирина, я очень рада, что рецепт понравился Вам и вашей дочке!

Мария: | Январь 14th, 2014 | 11:04 дп

На вашем фото шоколад после терки?

Ответ : Это растопленный шоколад, выдавленный с помощью кондитерского мешка из самой узкой насадки

Сырники из творога с яблоками — полезное, вкусное и легкое блюдо. Оно подходит в качестве быстрого, сытного завтрака или дневного перекуса. Кисломолочные продукты и фрукты имеют идеальное вкусовое сочетание, дополняют друг друга, повышая полезность рецепта. Существует множество рецептов сырников из творога с яблоками, технология приготовления которых имеет схожесть. Отличаются вспомогательные ингредиенты, используемые для разнообразия вкуса.

Для приготовления полезного десерта нам понадобится:

• 1 пачка творога (250 г);
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахарного песка (для приверженцев ПП — 2 таблетки сахарозаментителя);
• 1 яблоко мягкой структуры;
• 1,5 ст.л. манной крупы;
• 0,5 ст. овсянки (для возможной панировки);
• растительное масло.

Творог должен быть сухой, крупинками, в противном случае пропорции продуктов изменятся. Если в магазине такового не нашлось, можно или отжать лишнюю сыворотку с помощью марли. А панировка овсяными хлопьями добавит блюду сытность, разнообразит вкус сырников с яблоками.

Рецепт

Для приготовления сырников из творога с манкой и яблоками необходимо подготовить ингредиенты и посуду.

Вариации рецепта, специи и пряности

Для разнообразия рецепта можно сохранить лишь его технологию. Манка легко заменяется овсяной, рисовой или пшеничной мукой. В качестве добавок подойдут ванильный сахар и корица, придавая десерту пряный вкус. Яблоки можно заменять на другие фрукты, ягоды или сухофрукты. Пропорции рецепта незначительно изменятся. Подавать блюдо можно с джемом, свежими ягодами, вареньем. Сладкоежкам придется по душе сгущенное молоко, мед, шоколадная паста.

Если вы любите творог, то вам, наверное, по душе придется и такое блюдо, как сырники. Эти изделия не только вкусны, но и достаточно полезны, особенно если запекать их в духовке, а не жарить на сковороде. К тому же готовятся они достаточно просто. В нашей статье мы рассмотрим не совсем обычные творожники.

Рецепт первый. Изделия из яблок и творога на завтрак

Предлагаем вам побаловать близких сырниками с яблоками, рецепт их приготовления мы сейчас рассмотрим. Аромат у изделий просто потрясающий. Такие сырники готовятся быстро, отлично подходят для завтрака.

Для готовки понадобится:

• 2 крупных яблока сладких сортов;
• 500 грамм творога (средней жирности);
• 3 ст. ложки сахара;
• 1 яйцо;
• соль (щепотка);
• растительное масло;
• 6 столовых ложек муки (из них три ложки нужно для теста, а остальное для обваливания сырников);
• корица и ванильный сахар.

Рецепт сырников с яблоками на сковороде

1. Первоначально все компоненты подготовьте. Помойте и обсушите яблоки.
2. В миске взбейте с творогом яйцо. Потом добавьте сахар.
3. Просейте муку, перемешайте тщательно массу до однородного состояния.
4. У всех яблок вырежьте сердцевину, нарежьте сами плоды небольшими по размеру кусочками.
5. Затем кубики всыпьте в тесто, добавьте соль, сахар и корицу. Потом массу опять перемешайте.
6. Сформируйте сырники с яблоками.
7. После обваляйте в муке. Далее обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте со сметаной или с любимым вареньем. Приятного аппетита!

Рецепт второй. Сырники с корицей

Сейчас мы рассмотрим еще один рецепт сырников с яблоками. Такие изделия приготовить достаточно просто. Творожники можно подать детям на полдник.

Чтобы приготовить сырники из творога с яблоками по рецепту, который мы описываем, потребуется:

• 1 куриное яйцо;
• 1 средняя по размеру морковь;
• 250 грамм творога (жирностью 5%);
• 2 больших кисло-сладких яблока;
• 5 грамм ванильного сахара;
• 2 столовые ложки сахара;
• 3-4 ст. ложки манки;
• щепотка корицы.

Сырники с яблоком в духовке: рецепт приготовления дома

1. Первым делом на терке натрите очищенные яблоки, а также морковь. После добавьте в состав сахар, манную крупу, куриное яйцо, ванильный сахар. Перемешайте между собой данные компоненты.
2. Возьмите форму, смажьте ее маслом. Ложкой выкладывайте сырники и отправляйте в духовку на пятнадцать минут. Готовые изделия дополните сметаной. Можете также полить их ароматным вареньем или джемом. Также блюдо получится вкусным, если вы подадите сырники со сгущенным молоком.

Рецепт третий. Сырники с грушей и творогом

Такое блюдо простое в приготовлении, но по вкусу достаточно необычное Процесс создания сырников не отнимет много времени. Зато результат порадует.

Требуется подготовить:

• 5 столовых ложек муки;
• 400 грамм творога;
• 1 столовую ложку сахара;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 13 грамм ванильного сахара;
• яйцо;
• половинку яблока и груши (фрукт желательно выбирать средних размеров).

Пошаговый рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Рецепт четвертый. Сырники с морковью

Можно быстро приготовить вкусные, яркие и полезные сырники. Подается такое кушанье с нежным соусом и отлично подходит для завтрака. Далее мы расскажем, как приготовить полезное блюдо с морковью. Сырники по данному рецепту получаются нежными, сочными и ароматными. А легкий ванильный соус придется по душе каждому.

Ингредиенты:

• 1 средняя по размеру морковь;
• 300 грамм творога;
• 2 крупных по размеру яблока;
• 4 ст. ложки манки;
• полторы чайные ложки ванильного сахара;
• 4 столовые ложки сахара (две кладут в тесто, остальные две - для соуса);
• 2 яйца (желтки из них отправьте в соус, а белки добавляйте в само тесто);
• один стакан молока (1,5-процентного).

Приготовление сырников в соусе: пошаговая инструкция

1. Сначала возьмите морковь, очистите ее. Потом натрите на средней терке.
2. Яблоки помойте, очистите от кожуры. Затем потрите на мелкой терке.
3. К творогу добавьте яблоко, морковь.
4. Белки хорошенько взбейте и отправьте в тесто. Потом туда же добавьте обычный и ванильный сахар и манку.
5. Далее в творог введите подготовленный состав. Всыпьте немного корицы. Перемешайте все компоненты между собой.
6. Полученной массе дайте постоять минут пятнадцать-двадцать. За данный период времени манная крупа успеет уже набухнуть.
7. Потом возьмите противень, который заранее требуется смазать маслом. На него выложите изделия из творога.
8. Сырники запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.
9. Теперь приготовьте соус. Для этого разотрите желтки с сахаром, пока они не увеличатся в размере и не посветлеют. Добавьте туда молоко. Тщательно взбейте смесь. Запекайте на малом огне до готовности.

Сырники в горячем виде поливают соусом, после чего подают на стол.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как готовить сырники с яблоками. Рецепт с фото, представленный в статье, вам поможет. К тому же мы рассмотрели несколько вариантов готовки блюда, выбирайте тот, что вам больше придется по душе.

Пошаговые рецепты приготовления сырников с яблоками, морковью и бананом в духовке или на плите

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

12 гр.

12 гр.

Углеводов

205 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт сырников с яблоками

О пользе творога и яблок говорят постоянно, но не всем нравятся эти продукты в натуральном виде, особенно это касается детей. Чтобы малыши с аппетитом кушали полезную еду, приготовьте им сырники с яблочками. Можно использовать свежие или сушеные фрукты, добавлять их в тесто или в начинку. Не забудьте про ваниль и корицу, они придадут блюду особый аромат и вкус.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г;
• 2 яйца;
• Яблоки — 100 г;
• Масло для жарки — 50 мл;
• Сахар — 20 г;
• Мука — 40 г;
• Щепотка соли.

Пошаговый рецепт сырников с яблоками

Разомните творог вилочкой или измельчите его в блендере. Яблоки помойте и очистите, удалите сердцевину.

Натрите фрукты на мелкой терке.

Вылейте яйцо в посудину с перетертым творогом. Добавьте сахар и соль, перемешайте все компоненты. Высыпьте туда же яблочную стружку.

Через сито высыпайте муку в заготовку для сырников. Продолжайте взбивать тесто венчиком или вилкой. Тесто должно получиться однородным.

Посыпьте доску мукой. Выложите на нее тесто, слепите из него небольшие шарики. Приплюсните каждый из них, обваляйте в муке.

Подогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте на нее сырники, обжаривайте с двух сторон. После переворачивания лепешек нужно накрыть посудину крышкой, чтобы они хорошо прожарились внутри.

Для приготовления сырников необходимо выбирать жирный творог. Если получится, купите молочный продукт с низким содержанием влаги. Если он будет слишком водянистым, откиньте творог на сложенную в несколько слоев марлю. Оставьте его на пару часов, чтобы лишняя сыворотка стекла. Слишком сухой продукт можно реабилитировать, добавив в тесто немного сметаны или кефиры.

Вариант 2: Быстрый рецепт сырников с яблоками

Для экономии времени и сил можно использовать миксер во время перемешивания теста. Но лучше не злоупотреблять этим советом, поскольку в сырники попадает слишком много воздуха. В результате они могут быть пышными только в первые минуты после остывания. Потом творожные пирожки осядут и станут плоскими.

Ингредиенты :

• Творог — 400 г;
• Крупное яблоко;
• Мука — 40 г;
• Сахар — 20 г;
• 2 яйца;
• Банан;
• Масло для жарки, ванилин.

Как быстро приготовить сырники с яблоками

Взбейте яйца с сахарным песком до однородной консистенции.

Очистите банан от кожуры, поломайте его на крупные куски. Выложите их в миску, хорошенько разомните вилкой. В полученное пюре аккуратно вылейте взбитые яйца.

Добавьте творог в тесто, еще раз хорошо перемешайте все.

Удалите сердцевину у яблока. Покрошите его или натрите, вмешайте в заготовку для сырников.

Высыпьте в тесто муку и ванилин на кончике ножа. Продолжайте мешать, пока оно не станет однородным.

Слепите из теста небольшие шарики, приплюсните каждый из них. Обваляйте в муке, параллельно с этим поставив сковороду на огонь.

Разогрейте растительное масло. Аккуратно выкладывайте в него лепешки, обжаривайте с двух сторон до появления аппетитной корочки.

Чтобы в будущем не тратить много времени на приготовление сырников, вы можете заморозить кусочки теста. Слепите лепешки, положите их в специальные пакеты, и отправьте в морозильную камеру. Благодаря таким заготовкам можно будет за считанные минуты приготовить сытный и вкусный завтрак.

Вариант 3: Диетические сырники с яблоками в духовке

Не все любят жареную еду. Если вам не по вкусу традиционные сырники, или же вы сидите на диете, попробуйте приготовить блюдо в духовке. Выпечка получается очень вкусной, а ее калорийность значительно снижается. Кроме того, вам не придется тратить время на формирование лепешек. Можно приготовить оригинальные сырники в форме розы или сердца, если у вас есть подходящие формочки.

Ингредиенты:

• Творог — 300 г;
• Манная крупа или мука — 40 г;
• Лимонная цедра;
• Яблоки — 150 г;
• Сахар — 40 г;
• 2 яйца;
• Разрыхлитель, ванильный сахар.

Пошаговый рецепт

Перетрите творог через сито. Можно измельчить его блендером, но консистенция будет немного отличаться. Если вас не смущают крупинки в готовой выпечке, можно пропустить этот шаг.

Разбейте яйца в посудину с творогом, туда же натрите лимонную цедру.

Высыпьте к творогу разрыхлитель, ванильный и обычный сахар. Постепенно вводите муку или манку, не забывая помешивать тесто. Оно должно быть по консистенции таким же, как жидкая сметана.

Очистите яблоки. Нарежьте их мелкими кубиками или натрите, добавьте в тесто. Еще раз хорошенько перемешайте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом формочки для кексов. Если вы используете силиконовые формы, можно обойтись и без этого.

Выливайте тесто в формочки небольшими порциями. Заполните их на 2/3, поскольку сырники немного увеличатся в размерах.

Отправьте противень в духовку на 20 минут.

Сырники по этому рецепту можно готовить без муки, исключительно на манной крупе. В этом случае они получатся диетическими и пышными. Отказываться от манки не стоит, поскольку выпечка может значительно уменьшиться в размерах после остывания.

Вариант 4: Сырники с морковью и яблоками

Эти сырники также запекаются в духовке. Благодаря моркови и яблокам тесто становится менее калорийным. Добавьте немного отрубей, чтобы оно было еще и полезным. Такое блюдо непременно понравится деткам, его можно давать им с раннего возраста.

Ингредиенты :

• Манка — 40 г;
• Крупная морковка;
• 2 яблока;
• Яйцо;
• Обычный и ванильный сахар — 25 г;
• Щепотка корицы.

Как приготовить

Почистите морковь. Яблоки также можно освободить от кожуры, но лучше этого не делать, ведь в ней содержится уйма полезных веществ. Просто хорошенько промойте их, вырежьте сердцевину.

Натрите яблоки и морковку, можете дополнительно измельчить их блендером для получения однородной консистенции.

В посудину с яблоками разбейте яйцо, добавьте все сыпучие компоненты. Хорошо взбейте тесто, оно получится немного жидковатым.

На пергамент для выпекания или в смазанную сковороду для духовки вылейте тесто порциями. Постарайтесь слепить из него лепешки круглой или овальной формы.

Отправьте сырники в горячую духовку. Пусть они запекаются при 180° приблизительно четверть часа.

Подавайте блюдо с ягодным вареньем или медом. Можно перетереть блендером свежие или замороженные ягоды с сахаром. Получится очень вкусный и полезный соус для выпечки.

Вариант 5: Сырники с обжаренными яблоками

В этом рецепте нужно класть в сырники очень ароматную начинку из карамельных яблок. С ней вкус привычного блюда заиграет совершенно новыми красками. Для пышности мы добавим в тесто немного манной крупы.

Ингредиенты :

• Творог — 0.5 кг;
• Яйцо;
• Мука — 30 г;
• Манка — 20 г;
• 2 яблочка;
• Масло сливочное — 30 г;
• Сахар — 20 г;
• По щепотке соли и соды;
• Корица, ванилин.

Пошаговый рецепт

Начать нужно с приготовления сочной начинки. Для этого удалите с яблок кожуру, семена и сердцевину. Нарежьте их кубиками небольшого размера.

Растопите сливочное масло на горячей сковородке. Обжарьте в нем яблочки со всех сторон. Когда они подрумянятся, добавьте чайную ложку сахара и корицу. Хорошо перемешайте содержимое сковороды, выключите огонь. Пусть начинка остывает, а вы пока займитесь тестом.

Помойте яйцо, разбейте его в глубокую посудину. Туда же высыпьте ванилин и соль на кончике ножа, добавьте оставшийся сахар и соду. Хорошенько взбейте полученную массу, чтобы она стала однородной.

Измельчите творог блендером, введите его в яичную смесь. Снова перемешайте.

Высыпьте в тесто просеянную муку и манную крупу. Вымешивайте его 5-7 минут. Оно должно получиться мягким, немного липнуть к рукам. Оставьте заготовку на час в тепле.

Сформируйте из теста шарики, затем расплющите их. Обваляйте получившиеся лепешки в муке с двух сторон. Внутрь каждой из них выложите ложку начинки, оберните ее тестом и защипните края.

Обжарьте все сырники на горячем сливочном или растительном масле.

Сырники можно подавать с разнообразными соусами, взбитыми сливками или мороженым. Они будут вкусными даже в сочетании с обыкновенной сметаной. Посыпьте выпечку сахарной пудрой или тертым шоколадом, дайте ей немного остыть — и приступайте к дегустации. Это восхитительное блюдо придаст вам сил и энергии на весь день.