Наши бабушки в своё время смачивали детские пустышки мёдом, чтобы малыши быстрее успокаивались и засыпали. Подобная практика есть и сейчас. Однако всё чаще педиатры предостерегают приверженцев такого метода успокоения младенцев о том вреде, который может нанести данный продукт пчеловодства здоровью маленького ребёнка. Почему же раньше мёд давали детям с младенческого возраста, и всё было хорошо, а сейчас вдруг запрещают вводить лакомство в рацион малышей? Сложно найти однозначные ответы на все эти волнующие родителей вопросы. Однако как-то решать придётся, можно ли детям давать мёд , с какого возраста и в каких количествах, - причём так, чтобы не нанести ненароком вреда для здоровья маленького организма.

В чём польза мёда для детей?

Для некоторых молодых родителей удивительна сама постановка вопроса, можно ли давать мёд детям, так как они видят в этом продукте натуральное лекарственное средство, спасающее в самые опасные моменты жизни ребёнка. И это, действительно, так. Полезные свойства мёда для детей очевидны, подтверждены практикой, лабораторными исследованиями и опытом многих родителей.

1. Общее развитие . Помогает ребёнку активно развиваться.
2. Укрепление скелета . Благодаря ему, маленький организм лучше усваивает магний, кальций, которые активно участвуют в правильном формировании и развитии костей, зубов. Является отличной профилактикой против сколиоза, которому подвержено 75% современных школьников.
3. Улучшение состава крови . Повышает в крови уровень гемоглобина, который положительно отражается на общем самочувствии малыша. Полезен для анемичных, вялых, бледных детей: дарит им энергию, подвижность на весь день. Способствует быстрейшему выздоровлению при анемии.
4. Улучшение пищеварения . Помогает желудку быстрее и качественнее усваивать пищу, стимулирует активное переваривание белков, жиров, не даёт им задерживаться в кишечнике, препятствуя образованию гнилостных процессов.
5. Общеукрепляющее средство . Каротин, аскорбиновая кислота, содержащиеся в мёде в достаточном количестве, помогают маленькому организму бороться с инфекциями. Дети, регулярно потребляющие мёд, реже болеют и обладают более крепким иммунитетом.
6. Улучшение зрения . Те же самые каротин и аскорбинка плюс ещё тиамин улучшают зрение, повышая его остроту, что очень важно для детей в раннем возрасте, чтобы предупредить в дальнейшем ношение очков, порождающих массу комплексов.
7. Польза для зубов . В отличие от сахара, не разрушает зубную эмаль. Однако здесь нужно учитывать, что фруктоза в составе мёда, задержавшаяся в зубах, нарушает микрофлору слизистой оболочки рта и тем самым может способствовать процессам гниения. Поэтому нужно приучить детей полоскать рот после того, как они полакомились медком.
8. Лечение мочеполовой системы . Благотворно влияет на энурез (недержание мочи), который так распространён среди детей.
9. Успокоительное средство . Прекрасно, расслабляюще действует на детскую нервную систему, способствует быстрому засыпанию и полноценному сну.
10. Отхаркивающие свойства . Смягчает приступы кашля при заболеваниях лёгких и верхних дыхательных путей.

После такого внушительного списка становится странным формулировка вопроса, можно ли давать детям мёд. Если это настолько полезный для детского организма продукт, то почему же нельзя? Оказывается, не всё так просто.

В нём содержатся очень активные, мощные по своему действию вещества, которые могут негативно повлиять на ещё только формирующиеся и растущие органы. Это зачастую приводит к самым печальным последствиям, неприятным побочным эффектам и развитию самых разных заболеваний. Поэтому стоит переформулировать изначальный вопрос следующим образом: со скольки можно мёд детям без вреда для их здоровья?

Чем полезны бананы и с какого возраста их можно начинать давать?

О чае, с какого возраста и какой сорт можно давать ребенку, Вы узнаете из этой статьи:

С какого возраста давать мёд ребёнку?

Очень актуальный вопрос, потому что многие мамочки искренне интересуются у врачей на приёме и на различных форумах в сети, можно ли мёд месячному ребёнку или в полгода, например. Если раньше наши бабушки могли это делать без всяких опасений за здоровье своего чада, то сегодня нужно для начала призадуматься над следующими фактами.

• 1. Качество мёда

Во-первых, в качестве мёда в те далёкие времена сомневаться не приходилось. Химическая и пищевая промышленности ещё не сотрудничали так тесно, ГОСТ-контроль был жёстким и требовательным. Сегодня многое изменилось, и на современном рынке можно увидеть широкий ассортимент ярких баночек с наименованием «МЁД», однако состав его напоминает, скорее, таблицу Менделеева, чем натуральную аптечку. Магазинный мёд опасен малышам, так как его состав - лотерея. Можно приобрести качественный, натуральный продукт, а можно - смесь парафина с различными химическими веществами, которые навредят маленькому организму.

Если же найти для ребёнка натуральный мёд с пасеки, концентрация полезных компонентов может настолько зашкаливать, что детский организм может отреагировать на них не совсем адекватно. И потом, не стоит забывать об ухудшающейся с каждым днём экологической обстановке: задумайтесь над тем, с каких цветов собран этот мёд - не тех ли, что растут по берегам мазутной реки?

• 2. Склонность к аллергиям

Согласно статистике, склонность детей к аллергиям различного рода увеличилась за последние 25 лет в два раза. Причины этому - всё те же неблагоприятная экологическая обстановка и сочетание пищевой и химической промышленностей. А мёд - это один из самых аллергических продуктов питания. Месячному малышу иногда достаточно бывает 2–3 капель, чтобы он весь покрылся сыпью и начал задыхаться. Вот вам и ответ на вопрос, можно ли грудному ребёнку мёд.

• малышам до 1 года мёд категорически нельзя;
• детям от 1 года до 3 лет тоже не рекомендуется, но в особых случаях допускается половина чайной ложечки, разделённая на несколько приёмов (2–3);
• ребёнку от 3 до 5 лет разрешается до 20 гр мёда (это чуть больше одной столовой ложки) в сутки, но тоже в несколько приёмов;
• школьникам от 6 до 9 лет даже рекомендуется введение мёда в рацион для более успешного освоения учебного материала и укрепления здоровья и иммунитета в целом, но только в том случае, если у них нет аллергии и других противопоказаний для употребления этого продукта: можно давать в несколько приёмов 50 гр (чуть больше трёх столовых ложек) мёда в сутки;
• подросшим уже детям (от 9 до 15 лет) можно безопасно давать уже почти взрослую дозу - до 80 гр мёда в сутки (пять столовых ложек).

Многих родителей интересует, как именно давать ребёнку мёд, чтобы он не навредил, а принёс только пользу:

• указанные выше дозировки нужно давать детям в течение одного месяца, не дольше, а после курса медотерапии сделать обязательный перерыв недельки на 2–3;
• не давайте изначально ребёнку мёд в чистом виде: добавляйте его в тёплый (ни в коем случае не горячий) чай;
• разрешается смешивать мёд для детей с творогом, любыми соками, кефиром;
• даже если вы уверены, что мёд необходим в данном случае ребёнку, а тот отказывается от него, не давайте ему его насильно.

Если есть возможность обходиться без мёда до самого школьного возраста, до 6–7 лет, - очень хорошо, это самое оптимальное решение данного вопроса. Если родители не представляют себе, как они смогут обойтись без этого продукта, можно попробовать маленькими дозами (полчайной ложечки в день и постепенно увеличивать порции) баловать лакомством ребёнка, начиная с трёх лет. Те родители, которые рискуют давать малышам мёд в более раннем возрасте, берут всю ответственность данного прикорма на себя, так как предугадать последствия невозможно. Бывает, что это совершенно никак не сказывается на здоровье малыша, но нередки и другие случаи, когда мёд становился настоящей проблемой для семьи. Вот и думайте, нужно ли вам это, если вы не знаете наверняка, что чадо ваше не отреагирует на этот продукт сыпью. Чтобы этого не случилось, нужно не только соблюдать возрастные дозировки мёда для детей, но и противопоказания для его употребления.

Какие противопоказания нужно соблюдать?

Из-за своего мощного действия мёд имеет целый перечень противопоказаний, которые нужно строго соблюдать, если вы решили ввести данный продукт в рацион своего ребёнка. В противоположном случае мёд обернётся опасностью для малыша, а не целебным средством. Нельзя давать детям мёд в следующих случаях:

• в возрасте до 1 года категорически нельзя, до 3 лет не желательно, до 6 лет - только в особых случаях;
• при склонности к аллергиям, при диагнозе экссудативный диатез (это наследственная предрасположенность детского организма к аллергиям);
• золотуха - достаточно редкое в наши дни заболевание, которое вобрало в себя проявления экссудативного диатеза и наружного детского туберкулёза;
• при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав мёда, которая получила название идиосинкразии;
• сахарный диабет ребёнка предполагает исключение из его рациона этого продукта на достаточно длительный срок;
• ожирение , склонность к полноте: если не хотите, чтобы ваш и без того полный ребёнок набрал ещё несколько лишних килограммов, не стоит давать ему мёд, тем более - в больших количествах и раньше положенного возраста.

Несоблюдение данных противопоказаний оборачивается, как правило, серьёзной бедой как для самого малыша, так и для его родителей.

Восстановиться после «медового самолечения» иногда бывает очень трудно, а последствия бывают самыми непредсказуемыми и печальными.

Чем опасен мёд для детей?

Если слишком рано начать давать мёд ребёнку, если продукт некачественный, если дозировка не соблюдается, ребёнку может стать плохо вследствие различных побочных эффектов. Чаще остальных проявляются следующие последствия:

• аллергические реакции в виде кожных высыпаний, головокружения, тошноты, насморка;
• зарегистрированы единичные, но достаточно тяжёлые случаи ботулизма (токсикоинфекционное заболевание, поражение нервной системы, когда вредное вещество ботулотоксин поражает весь спинной мозг, из-за чего развивается острая дыхательная недостаточность) у детей в возрасте до одного года, которые находились на искусственном вскармливании смесями питательными, содержащими мёд: споры могут заноситься в нектар с пылью;
• при индивидуальной непереносимости мёда у ребёнка могут начаться крапивница, насморк, зуд, желудочно-кишечные расстройства, головные боли;
• развитие кариеса : мёд - слишком сладкий для зубов продукт;
• набор лишнего веса вплоть до ожирения:

Вокруг вопроса, можно ли детям мёд, до сих пор не утихают споры как в научных кругах, так и среди молодых родителей.

Кто-то утверждает, что с младенческого возраста вводит в детский рацион этот продукт пчеловодства и не нарадуется на полноценно развивающегося, здорового ребёнка. Для некоторых употребление мёда в раннем возрасте стоило несколько недель на больничной койке и самых неприятных последствий. Здесь всё решается индивидуально. Если не хотите рисковать здоровьем маленького человечка, слушайте педиатров: дайте ему мёд только в 6–7 лет . Если считаете, что не справитесь с возникшей ситуацией (нервным расстройством, бессонницей, простудными заболеваниями) без помощи мёда, предварительно проконсультируйтесь со специалистом и вводите мёд в меню малыша постепенно, начиная с маленьких доз только после года . Только тогда удастся избежать самых нежелательных и очень опасных побочных эффектов.

Многие знают, что мёд — это не только вкусное лакомство, но и очень полезное, которое благоприятно влияет на состояние иммунной системы.

Его широко применяют в лечении и профилактике большинства заболеваний.

Однако, при всём этом, мёд является очень аллергенным продуктом.

Поэтому молодые мамы с осторожностью дают его своим малышам и достаточно часто задаются вопросом: «С какого возраста, и какой мёд можно употреблять детям?».

Можно ли детям до года давать мёд

Учитывая все полезные свойства данного продукта, многие считают, что мёд — это настоящий кладец витаминов и полезных веществ для малыша. Особенно часто его домешивают в смеси при искусственном вскармливании в качестве подсластителя. Действительно, зачастую, молодые мамы отмечают, что, если добавлять мёд в смесь или молоко, малыши не болеют простудными заболеваниями, не страдают газообразованием, лучше спят.

Однако, не смотря на все положительные отзывы молодых мам, врачи всё же не рекомендуют давать мёд детям до года. Это связано с тем, что натуральный мёд в своём составе содержит споры бактерий, которые пчёлы собирают вместе с нектаром. Очистить мёд от таких бактерий не представляется возможным, даже с применением особых технологий.

Организм взрослого человека невосприимчив такому типу бактерий, так как его иммунная система и пищеварительный тракт подавляют и перерабатывают их. Что же касается малышей до года, то их иммунитет ещё не совершенен в таком возрасте, а пищеварительные соки не обладают достаточной кислотностью для подавления подобных микроорганизмов. Поэтому, в случае проникновения таких бактерий в организм грудного ребёнка, микроорганизмы начинают активно развиваться и размножаться в кишечнике малыша, вырабатывая и выделяя токсины.

Этот процесс способствует развитию серьёзного кишечного отравления по типу ботулизма. Поэтому употребление мёда ребёнком до года считается крайне опасным, что может привести даже к смертельному исходу. Во многих западных странах официально запрещено давать мёд детям до года и об этом даже указывают на упаковках данного продукта.

В каком возрасте детям можно давать мёд

Некоторые врачи считают, что мёд можно давать детям в небольших количествах лишь по достижению 18 месяцев. Однако большинство медиков склонны к тому что мёд не следует употреблять детям до з-х лет. Не стоит забывать, что это сладкое лакомство является серьёзным аллергеном. И даже, если аллергических проявлений нет, но употреблять мёд в больших количествах с раннего возраста, это может поспособствовать развитию аллергии в дальнейшем.

Если родители всё же решили давать ребёнку мёд, им следует соблюдать, рекомендуемые врачами, дозировки, чтобы не навредить чаду. До 2-х лет количество съеденного мёда в день не должно превышать половины чайной ложки. После достижения двухлетнего возраста разрешается съедать до одной ложки в день. Желательно добавлять мёд в чай, молоко или каши. Не следует разбавлять мёд кипячёной водой.

Родителям следует наблюдать за состоянием кожи и реакцией ребёнка на данный продукт, чтобы не пропустить явления аллергии. Если появился диатез или другие проявления аллергической реакции, продолжать давать ребёнку мёд запрещено.

Кроме того, если малыш плачет и отказывается есть мёд, не стоит настаивать и заставлять ребёнка. Рекомендовано употреблять мёд в вечернее время суток или на ночь. Это благоприятно будет сказываться на процессах пищеварения и не допустит газообразования, а также поспособствует хорошему спокойному сну малыша.

Какие сорта мёда можно детям

Наиболее мягким и низкоаллергенным сортом мёда является липовый . Именно с него следует начинать, если решили давать мёд ребёнку. Его не рекомендовано растворять в горячих напитках, так как при этом он теряет свои полезные свойства. Не следует давать липовый мёд перед прогулками. Это связано с тем, что данный сорт мёда стимулирующе воздействует на систему потоотделения, что может стать причиной простудного заболевания, если находиться на сквозняке.

Детям дошкольного возраста не рекомендовано давать мёд из разнотравья. Желательно, чтобы продукт был из одного медоноса. Это связано с тем, что смешанные сорта мёда считаются более аллергенными. Кроме того, выбирать следует светлые сорта. Они также несут меньший риск по развитию аллергии, в сравнении с тёмными сортами.

В возрасте после 7 лет рекомендуется употреблять мёд с прополисом . Это наиболее мощное средство защиты организма от простудных заболеваний. Однако в отличие от липового мёда, прополис следует давать ребёнку непосредственно перед прогулкой. Если такую процедуру взять за правило, то простудные заболевания не будут страшны ребёнку даже в осенне-зимний период. Помимо того, что прополис благоприятно влияет на иммунную систему, он ещё является отличным естественным антибиотиком, к которому не вырабатывается устойчивость. При простудных заболеваниях врачи рекомендуют не только употреблять мёд внутрь, но и полоскать горло настойкой прополиса. Однако это касаетсяcя детей старше 7 лет. Малышам дошкольного возраста рекомендуют при простудных заболеваниях разбавлять липовый мёд в стакане тёплого молока.

Мёд — это действительно естественный кладез витаминов и полезных веществ для организма человека. А укреплением иммунной системы следует заниматься уже с детства. Однако всегда необходимо соблюдать меру и здравый подход. Если родители решили давать мёд малышу, им следует хорошенько прислушаться к советам специалистов, чтобы не навредить ему, а также внимательно наблюдать за реакцией ребёнка на этот уникальный продукт.

Мед – это очень полезный продукт, состоящий из воды, полезных , витаминов, минералов, фитонцидов и флавоноидов. Мед входит в пятерку самых полезных и одновременно вкусных продуктов, обладает многими лечебными и профилактическими свойствами. Дети, употребляющие мед, лучше развиваются, устойчивее к колебаниям условий внешней среды.

• При простуде и гриппе. Благодаря всем веществам, находящимся в его составе, мед является отличным лекарством при любых симптомах гриппа, простудных заболеваний. Его антисептические свойства помогают смягчить больное горло. Общеукрепляющее действие меда помогает снять интоксикацию и укрепить организм ребенка в период болезни. Мед обладает и антибактериальными свойствами. Ничто из средств народной медицины не поможет лучше и быстрее справиться с кашлем. В состав меда входят вещества для хорошего развития и обновления клеток организма.

Интересно знать! Ученые из Канады доказали, что мед является антибактериальным средство в отношении бактерий, вызывающих хронический насморк у детей. Они утверждают, что употребление меда способно избавить детей от этого заболевания носа. А американские ученые из штата Пенсильвания провели эксперимент. Отобрали группу из 100 детишек в возрасте до 5 лет, у которых был кашель. 50 детей лечили медикаментами, а 50 – медом (1 ч. л. перед сном). В итоге выяснилось, что мед помогал эффективнее. Как объяснили сами ученые, в отличие от лекарственных препаратов мед действует в нескольких направлениях – смягчает горло, устраняет приступы кашля, убивает бактерии, помогает обновлять пострадавшие клеточки дыхательных путей.

• Для нервной системы. Мед положительно влияет на нервную систему, его можно даже назвать антидепрессантом. При бессоннице можно съесть ложечку меда, запив ее водой или теплым чаем. Употребление меда снимет у ребенка раздражительность и беспокойство. Наличие простых сахаров в составе подпитает уставший мозг школьника. Мед полезно есть детям, у которых имеется недержание мочи.
• Общая защита организма. Наличие антиоксидантов способно защищать организм от развития онкологических заболеваний, укрепит организм, .
• Допустим при диетах. Мед хоть и содержит в основе сахара, в то же время он один из всех сладостей разрешен в диете для похудения, в диете . Он не способствует росту жировой ткани.
• Для органов пищеварения. Мед улучшает пищеварение, помогает усваиваться белкам и жирам, повышает аппетит. Снижает воспаление при гастритах, и язвах. Растворенная ложка меда в стакане воды нормализует кислотность желудка.
• Нельзя не упомянуть о минералах, содержащихся в меде, которые укрепят костную системы, поддержат нормальный уровень гемоглобина.

Из практики участкового педиатра. Однажды поступил на прием ребенок 12 лет, был выставлен диагноз острый бронхит, назначено лечение антибактериальными и отхаркивающими препаратами. В течение месяца состояние ребенка лучше не становилось, и родители стали давать ребенку сок редьки с медом. На удивление, именно это средство и вернуло ребенку здоровье. Рецепт: в чисто вымытой редьке нужно прорезать отверстие в форме воронки глубиной в 2–3 см, заложить медом до краев, когда вместо меда будет появляться сок – выпивать его через трубочку и так в течение дня употреблять весь образующийся сок или несколько раз в день выжимать свежий сок редьки и смешивать его с медом. Применять можно при небольшом кашле, начавшемся бронхите, трахеите, пневмонии, бронхиальной астме.

Мед для кожи и волос подростков

Сделать менее заметными подростковые угри поможет маска из меда.

Кожа подростков, как правило, жирная и сильно подвержена появлению угревой сыпи и прыщей. Антибактериальные и противовоспалительные свойства меда помогут устранить эту проблему. Перед нанесением меда кожу лица надо хорошо вымыть теплой водой и очистить тоником. Лишь затем нанести на кожу мед, держать 15–20 минут. Смыть теплой водой без использования косметических средств. Проводить процедуру 1–2 раза в неделю.

Мед поможет не только уменьшить избыточную сальность волос, но и увлажнит их сухие кончики. Для маски необходимо смешать столовую ложку меда с яичным желтком и чайной ложечкой оливкового масла. Нанести маску равномерно по всей длине на немытую голову, сверху надеть шапочку для душа и обернуть голову теплым полотенцем. Через 30 минут вымыть голову с шампунем. Повторять процедуру 1 раз в неделю.

Вред меда

Мед, конечно же, полезен, но необходимо знать о правилах его приема:

• Максимальная суточная доза детям до 3 лет – 1,5 ч. л., детям старше 3 лет – 1,5–2 ст. л.
• Мед – продукт . Вся причина кроется в пыльце цветов, из которых пчела собирала мед. Следует знать, из чего мед собран и нет ли на это растение аллергии у ребенка. Например, если ребенок имеет поллиноз (аллергический насморк) на пыльцу подсолнечника, то мед, собранный с его цветов, тоже может вызвать поллиноз. Пользы ребенку он принесет меньше, чем вреда. Аллергическая реакция на мед проявляется в виде высыпаний на коже (от мелких элементов до генерализованной крапивницы), чихания, слезотечения, болью в животе, поносом, рвотой, в редких случаях приступом удушья.
• Если у ребенка отмечалась какая-то аллергическая реакция на употребления меда, подождите и в течение года его не давайте.
• Не стоит предлагать мед маленьким детям первого года жизни. Мед может вызвать аллергию даже у здорового ребенка в этом возрасте, бактерии в составе меда способны спровоцировать отравление у малышей.
• Не стоит в первый раз знакомить ребенка со вкусом меда в количестве, превышающем 1/3 ч. л.
• Мед способен вызвать кариес. После меда, как и после других сладостей, необходимо полоскать рот водой.
• Нельзя нагревать мед выше 45–50 градусов. При нагревании меда выше 45 градусов начинают разрушатся витамины и ферменты, которые и придают меду все целебные свойства, при нагревании выше 60–80 градусов сахара меда начинают превращаться в тератогенные токсические вещества, правда, в небольших количествах, но все-таки. Вывод: при нагревании мед становится не более полезным, чем простой сахар, и даже может навредить здоровью. Не рекомендуется использовать мед для , приготовления конфет в духовке, варенья.

На заметку! Добавляйте мед в горячие напитки, когда их температура опустится градусов до 50. Если залить кипятком чашку с чаем обычного размера, то мед в нее можно добавлять через 5–6 минут.

С какого возраста мед можно давать ребенку

Мед является высокоаллергенным продуктом, поэтому не рекомендуется детям, склонным к аллергии на другие пищевые продукты, давать его раньше трехлетнего возраста. Норма в сутки: 30–50 г (это 1–1,5 ст. л.).

Если ребенок попробовал мед раньше, и никаких побочных эффектов при этом не было, то ребенку после года можно давать 1 ч. л. меда, ребенку третьего года жизни – 1–1,5 ч. л.

После 3 лет разрешается до 50 г меда в сутки.

Виды меда

Существует огромное количество видов меда, и нельзя выделить один лучший, ведь каждый вид человеком используется с определенными целями, да и у каждого индивидуальные вкусовые предпочтения. Мы приведем самые распространенные виды, которые полезнее применять для лечения детей.

• Донниковый мед. Донниковый и акациевый мед относятся к одним из элитных и самых полезных сортов меда. Отличаются приятным нежным ароматом и вкусом, чем-то похожим на ваниль. Спектр пользы донникового меда очень широкий: отхаркивающее, болеутоляющее, мочегонное свойство, а также он улучшает кровообращение, полезен при бессонницах, головных болях.
• Акациевый. Обладает общеукрепляющим, успокаивающим действием. Применяется при заболевания нервной системы, бессонницах. Акациевый мед считается гипоаллергенным.
• Гречишный мед. Имеет темный цвет, иногда даже коричневый. На вкус терпкий, отдает горчинкой, что не очень нравится детям. Гречишный мед содержит железа раз в 5 больше других видов меда, это оправдывает его использование при анемиях, частых простудах, лучевой болезни.
• Липовый мед. Светло-желтого цвета. Обладает приятным мягким вкусом и самым сильным ароматом из всех видов меда. Как бактерицидное средство отлично подойдет в лечении простудных заболеваний, заболеваний почек и органов пищеварения.
• Клеверный мед. Приятен на запах и на вкус. Как и липовый является отличным подспорьем в лечении любых проявлений простудных заболеваний. Подходит для лечения заболеваний печени.
• Малиновый мед. Понравится детям за свой приятный сладкий вкус и нежный аромат малины. Применяется для лечения простудных заболеваний, бронхитов.
• Лесной мед. Менее сладкий, имеет кисловато-горьковатый привкус. Особенно полезен при заболеваниях дыхательных путей, применяется и при заболеваниях желудка.
• Прополисный мед. Имеет освежающий вкус прополиса, полезен при воспалительных заболеваниях рта и горла.
• Подсолнечниковый мед. Обладает терпким вкусом. Отлично применяется при спазмах дыхательных путей, спазмах желудка и кишечника.
• Луговой мед. Является ценным из-за обилия пыльцы из разных цветов. Этот мед, успокаивая нервную систему, подойдет для лечения бессонницы и головной боли, применяется при гриппе, бронхите и воспалении легких. Отличается повышенным противомикробным свойством.
• Майский мед. Врачи его рекомендуют использовать как болеутоляющее и противовоспалительное средство.
• Каштановый мед. Лучше подходит для детей, страдающих сахарным диабетом.
• Рапсовый мед. Наверное из перечисленного списка имеет самый слабый аромат и неприятный приторный вкус. Но хорош он тем, что не способен вызывать аллергию, его применяют при лечении заболеваний легких, бронхиальной астмы.

Как выбрать настоящий мед

Лучше мед покупать у проверенного продавца, у которого имеется сертификат и который торгует не одним видом меда, а ассортиментом.

1. По внешнему виду. Натуральный мед должен быть немного неоднороден, в нем должны быть частички воска, пыльцы. С ноября мед должен закристаллизовываться. Поздней осенью, весной, зимой мед не бывает жидким, он не должен расслаиваться. Мед неоднородной консистенции с прослойками может быть смесью из разных видов, такой товар покупать не стоит. Свежий мед жидкой консистенции, затвердевает он в течение 2–8 недель.
2. На вкус. Сладкий, вызывающий першение. Мед растворяться должен постепенно, могут чувствоваться засахаренные частички. Мгновенно тающий мед говорит о добавлении в него лишнего сахара, или же этот мед может быть поддельным. Не должно быть вкуса конфет или жженого сахара.
3. Зачерпните ложкой. Натуральный мед можно накрутить на ложку, стекая он будет укладываться слоями, поддельный такими качествами не обладает. Если мед стекает прерывающейся струйкой, то он еще не дозрел и не такой полезный, как зрелый.
4. Капните на бумагу. Натуральный мед остается капелькой, а поддельный будет растекаться и впитываться в бумагу.
5. По весу. Одна литровая банка меда весит не менее 1,4 кг (гречишный 1,3 кг), ненатуральный мед значительно легче.

Как хранить мед

Хранить мед можно в стеклянной, керамической, эмалированной посуде с плотной крышкой.

Мед должен стоять в темном месте. Желательно, чтобы и банка была из темного стекла.

Оптимальная температура хранения – 5–10 C.

Рядом не должны храниться продукты с сильными запахами, иначе мед их впитает и это испортит его натуральный сладкий аромат.

Хранение во влажном помещении, в банке с капельками воды приведет к закисанию меда. Также быстро закисает незрелый мед.

Рецепты с медом

Медовые конфеты из орехов и сухофруктов

Нет каких-то определенных пропорций, берите сколько не жалко. (лучше подойду грецкие или миндаль) в пропорции 1:1 с изюмом или смесью из чернослива и кураги. Орехи и сухофрукты необходимо перемолоть по отдельности в блендере, затем во все это, тщательно перемешав, можно добавлять мед, добавляйте на глаз, чтобы все перемешалось до однородной консистенции. Когда тесто уже можно будет лепить, скатайте руками шарики диаметром в 1,5–2 см., обваляйте их в сахарной пудре, можно в кокосовой стружке, и поставьте на пару часов в холодильник. Детям очень нравится это лакомство. Одна хитрость: мед в этих конфетах обретает вкус карамели, поэтому их любят даже те малыши, которые не охотно едят мед.

Запеченные яблоки с медом

На 1 яблоко нам понадобится:

• Мед – 1/2 ст. л.,
• Финик – 1 шт.,
• Корица – по вкусу.

Яблоки хорошо вымыть и вырезать сердцевинки. На дно посыпать щепотку корицы, положить мед и финик без косточки. Яблоки запекать в разогретой до 180 C духовке 20–30 минут, пока кожица на них не станет румяной и блестящей.

Торт «Медовик»

Для коржей:

• Мед жидкий – 150 г,
• Масло сливочное – 150 г,
• Мука – 1,5 ст.,
• Сахар – 70 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Для крема:

• Сметана – 500 г,
• Сахар – 125 г.

Взбить миксером яйца, добавить сахар и взбивать миксером до полного его растворения. Затем добавить растопленное сливочное масло и мед, все взбить до однородной массы. Постепенно помешивая, добавить просеянную через сито муку, разрыхлитель теста. Дно формы для запекания смазать растительным маслом, положить лист пергаментной бумаги. Выпекать в разогретой до 200 C духовке. Пока корж выпекается, взбейте сметану с сахаром для крема. Готовый румяный корж разрезаем на 2–3 тонких коржа и смазываем кремом. Украсить торт «Медовик» можно, смазав верхний корж медом и посыпав крошкой из того же теста.

Медовый напиток

• Вода – 1 л,
• Мед – 100 г,
• Лимон – 1 шт. покрупнее.

Воду вскипятить и охладить до 60 C. Вымытый лимон нарезать с кожурой на мелкие кубики или измельчить в блендере, немного потереть ложкой, чтобы быстрее выделился сок. Залить водой и добавить мед до необходимой сладости. При подаче можно украсить листочком мяты.

Обычно мед используется как самостоятельное блюдо, в качестве ингредиента в кондитерских изделиях, заправки в салатах. Мед можно сочетать с белком животного происхождения, поэтому одновременный прием мяса, молока, творога организму ребенка вреда не принесут. А также из меда можно сделать начинку для блинчиков, помазать густым медом любое испеченное вами печенье, подать постные без начинки клецки с медом, добавлять мед в каши, готовые сухие завтраки с молоком. К чаю ребенку можно смешать нежирный творог с медом, намазать мед на кусок белого хлеба. В период простуд добавлять мед в теплое молоко, чай, в молочный и , морсы, компоты. Даже свежие огурчики можно подавать с медом. Хорошо сочетается мед с сырами, с любыми фруктами.

Врач-педиатр Е. О. Комаровский рассказывает, с какого возраста ребенку можно есть мед:

Во все времена мед считался великолепным лекарством от множества недугов. Он не только очень вкусный, но и полезный, благодаря содержанию многих витаминов, макро- и микроэлементов. Так как в этом продукте много веществ, необходимых организму, он повышает иммунитет, а многие родители задумываются, с какого возраста можно давать мед ребенку.

Чаще всего, медом лечат простуду и кашель, добавляя его в горячее молоко или чай. А также делают компрессы, растирая небольшое количество продукта с редькой или луком. Этот продукт намного быстрее помогает выздоравливать и дольше оставаться здоровыми.

Полезные свойства меда

Мед - очень ценный продукт в современном мире. Ведь в нем содержится более 60 полезных веществ. Больше всего в меде содержится виноградного сахара и фруктозы. Если съесть всего 100 г этого чудесного продукта, организм получит 335 калорий, 77,2 % углеводов, а также 3,3 % белка.

При ежедневном употреблении небольшого количества меда (1 ч.л.) улучшается обмен веществ, стимулируется кровообращение, нормализуется сердечная деятельность. Организм получается множество полезных макро- и микроэлементов. В том числе и витаминов: В2, В6, РР, С, Е, К, Н, фолиевую и пантотеновую кислоты.

Обязательный тест на аллергию

Если же вы решили впервые дать мед ребенку до года, нелишним будет заранее убедиться в отсутствии аллергической реакции на пчелиный мед.

Для этого нужно произвести несколько нехитрых манипуляций. На кожу кисти руки между указательным и большим пальцами следует нанести чуточку меда и слегка растереть. Засечь минимум 5 минут. Если за это время кожа не изменилась, не покраснела, не начала зудеть или болеть, повышения температуры тела вы не наблюдаете, то аллергической реакции на мед у вашего ребенка нет. Можете смело потчевать свою кроху полезным продуктом.

Если же появился хотя бы один из перечисленных симптомов - от употребления меда лучше отказаться. По статистике, такая реакция проявляется только у 1 из 120 детей, то есть вероятность не очень высокая, что именно у вашего малыша будет аллергия на этот продукт. Аллергическая реакция - это единственный ответ на вопрос: почему нельзя мед ребенку.

Можно ли маленьким детям мед

Несмотря на полезные свойства чудного продукта, единого мнения о том, давать его детям или не давать - нет. Несмотря на это многие родители все же задаются вопросом, с какого возраста можно давать мед ребенку, считая его очень полезным.

По мнению специалистов, детям до года нежелательно давать мед только потому, что он является сильным аллергеном (таким же, как цитрусовые, яйца или шоколад). Поэтому если есть острая необходимость использовать этот продукт в качестве лечебного препарата, то такое допускается, но после проведения теста на аллергическую реакцию. Диетологи утверждают, что за сутки ребенок до двух лет не должен съедать более половинки чайной ложки меда. Предпочтительно давать его, предварительно растворив в горячем молоке или чае. От ежедневного употребления лучше отказаться, потому что в меде может присутствовать некая бактерия, споры которой могут стать причиной ботулизма у маленьких детей.

Итак, с какого возраста можно давать мед ребенку? Обязательно в небольших количествах только после двух лет. Его можно добавлять в разнообразную выпечку, питье, сочетать с творогом. Это будет не только вкусно, но и полезно. Мед достаточно быстро может адсорбироваться организмом (значительно быстрее, чем другие продукты, богатые углеводами). Количество сахара, содержащегося в полезном продукте, именно такое, которое нужно организму для поддержания его необходимого уровня в крови.

Стоит ли давать грудничку мед

Нередко этот великолепный продукт бывает необходим деткам, которые еще очень малы. Это касается только тех малышей, которые не находятся на грудном вскармливании. Ведь все необходимые вещества они получают с материнским молоком. А вот искусственников приходится кормить специальными смесями, а когда возможности таковых купить нет - коровьим молоком. Для того чтобы малыши лучше кушали, мед используется как натуральный подсластитель, заменитель сахара.

Чаще всего дети с удовольствием съедают подобную «смесь» и их организм не проявляет никаких негативных реакций. Когда в питание вводится коровье молоко и мед грудному ребенку, то его организм обогащается всеми необходимыми полезными веществами для нормального развития. Также стоит учитывать антисептические свойства полезного продукта и его способность повышать иммунитет и делать организм менее восприимчивым к различным заболеваниям. Груднички, имея в своем рационе мед, практически никогда не будут мучиться от коликов. В небольших количествах от него никакого вреда маленькому организму, только польза.

Поэтому вопрос, с какого возраста можно давать мед ребенку, не имеет однозначного и конкретного ответа.

Можно ли мед годовалым детям

Когда дети подрастают, приходит время приучения к горшку и отказа от памперсов. Сначала в дневное время, а затем в ночное. Если при этом ребенку ежедневно давать половинку чайной ложки меда с теплым молоком на ночь, то приучение к горшку пройдет намного легче. Этот продукт особым образом воздействует на нервную систему малыша и позволяет проспать всю ночь в сухих трусиках. Благодаря меду происходит адсорбирование лишней жидкости в организме. Ребенок будет спать ночью крепко и спокойно.

Только родителям решать, с какого возраста можно давать мед ребенку. Если для малышей, которым еще не исполнилось 1-3 года, есть какие-то ограничения при употреблении этого продукта, то для 10-летних детей таковых нет. Единственное, о чем стоит помнить всегда, - это дозировка, превышать которую не нужно, даже несмотря на хорошую переносимость продукта детьми. Дозировка для малышей до трех лет - одна чайная ложка в день, разбитая на два приема. При любых первых проявлениях диатеза или аллергии лучше будет на время отказаться от употребления меда.

Трудно переоценить полезные свойства одного из ценнейших натуральных продуктов. С древних времен его использовали как лекарственное и профилактическое средство. Мёд активно используется в медицине, косметологии и кулинарии. Конечно же все мы задумываемся о том, как давать мёд детям: можно ли, когда и как начинать вводить этот волшебный продукт и какое количество будет полезно нашим чадам.

Мнения врачей по поводу того, с какого возраста можно мёд детям, несколько разнятся. Одни говорят, что мёд детям стоит вводить с 1,5-2 летнего возраста, другие рекомендуют начинать после 3 лет.

Мы советуем руководствоваться рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), которая категорически запрещает давать мед ребенку в возрасте до 12-18 месяцев. и считает, что можно подожать до 2 лет, чтобы начать давать мёд детям.

Почему же нельзя давать мёд детям до 1 года?

Британские ученые установили, что мёд детям до года давать опасно: в таком возрасте лакомство способно создать в пищеварительной системе малыша весьма благоприятную среду для развития ботулизма. Это обусловлено содержанием в пчелиных сотах спорообразующей палочки Clostridium botulinum.
Споры ботулизма - это не бактерии, поэтому ребенку от 1-1,5 лет и взрослому они навредить не могут, так как погибают уже в желудке под воздействием соляной кислоты. У детей первого года жизни желудочно-кишечный тракт еще формируется, и его кислотность недостаточно высока для борьбы с возбудителями. Споры, попадая в незрелый кишечник младенца, начинает производить токсин, нарушающий нервно-мышечные связи. Детский ботулизм - довольно редкое явление, и, как правило, полностью излечим, но иногда все же имеет место риск инвалидности или смерти.

Если Ваш малыш уже на втором году жизни, можно постепенно вводить наш замечательный продукт. Перед тем, как впервые дать мёд детям, растворите пару его капель в стакане воды и дайте выпить малышу (в первой половине дня). Если в течение суток не наблюдается негативных реакций, то начинайте давать по 1/3 чайной ложки в день. Детям до 3 лет можно давать по 1-2 чайные ложки в день, 3-6 лет - 2-3 чайные ложки, 7-12 лет - 3-4 чайные ложки, старше 12 лет - 1-2 столовые ложки.

Не стоит также забывать, что мёд относится к сильным аллергенам, наравне с цитрусовыми. Аллергическая реакция на мед - явление не частое, но иммунная система маленьких детей не до конца сформирована,именно поэтому, давая мед детям, следует соблюдать осторожность. Причина аллергии - в сложном многокомпонентном составе продукта, то есть реакция возникает не на сам мед, а на отдельные его составляющие.

Если же вы удостоверились и малыш отлично реагирует на новый продукт, смело используйте его в качестве общеукрепляющего, профилактического или вспомогательного лечебного средства. Если ваш ребенок заболел, а вы хотите ему помочь чем-то еще, кроме рекомендованных врачом лекарств, уже с года можно давать мёд детям в лечебных целях в небольших количествах. Также как и при введении продукта пчеловодства в меню, здесь требуется осторожность. Начните с небольших доз, и, если реакция малыша нормальная, смело беритесь за лечение.

Лечение мёдом.

Помните, что не стоит добавлять этот ценный продукт в горячие напитки. Нагревание его свыше 45 градусов снижает ферментативную активность продукта, то есть ухудшается усвоение углеводов, и образуются плохо растворимые соли.

Легкое успокоительное на ночь. Если ваш «шилопоп» никак не хочет укладываться спать после активного дня, дайте ему на ночь ложечку меда с теплым молоком. Мед благоприятно воздействует на нервную систему ребенка и обладает успокаивающим действием.

Витаминная смесь. Измельчите с помощью мясорубки или блендера и перемешайте курагу, чернослив, изюм без косточек, инжир, грецкий орех и мед. Давайте ребенку такую смесь по чайной ложечке в день в качестве дополнительного источника витаминов (особенно это актуально зимой и весной). Всей семьей можете принимать нашу .

Растирание при респираторных инфекциях. При насморке и кашле можно намазать грудь, шею и спину ребенка медом, а затем тепло укутать его. Но не стоит делать эту процедуру при повышенной температуре, иначе будет нарушена отдача тепла кожей.

Первая помощь при охлаждении. Если ваш «исследователь» пришел домой после глубокого изучения холодных луж, заварите ему чай и предложите мед. Такое сочетание усилит кровообращение и позволит быстрее согреться.

При ночном недержании. Заварите по одной чайной ложке полевого хвоща и тысячелистника на стакан кипятка, добавьте одну ложку меда и настаивайте 2 часа. Давайте ребенку такой чай за час до сна.

При кашле. Дело в том, что в меде содержатся вещества, способствующие активизации синтеза соединений, подавляющих кашлевой центр. Благодаря этому частота и интенсивность навязчивого, сухого кашля, который не приносит ни малейшего облегчения, снижается. Кроме того, за счет его обволакивающего действия употребление этого продукта пчеловодства способствует смягчению раздраженного горла и устранению першения в нем. В то же время в нем есть компоненты, способствующие разжижению, набуханию и, следовательно, облегчению выделения слизи из бронхов. Таким образом, лечение кашля медом эффективно во всех случаях, то есть и при сухом, и при мокром кашле.