Новый год, пожалуй, самый долгожданный, любимый семейный праздник, но обильное застолье, переедание и злоупотребление алкоголем может омрачить его встречу. Как выбирать алкоголь на торжество, как избежать похмелья утром и что делать при возникшем пищевом отравлении?

Как избежать похмелья 1 января?

Похмелье или алкогольный синдром возникает после злоупотребления алкоголем и проявляется следующими симптомами: , головная боль, слабость, замедленные реакции, потеря памяти. Обычно похмелье развивается:

• от передозировки
• при употреблении алкоголя без закуски, натощак
• при сочетании алкоголя с некоторыми лекарственными средствами
• при сочетании различных видов спиртных напитков
• после употребления некачественного напитка с большим содержанием изоамилового спирта, сивушных масел
• наиболее тяжелое похмелье возникает после злоупотребления игристыми винами, а также крепкими напитками (бренди, коньяк, виски), полученных путем долгой выдержки, а после красного вина из-за высокого содержания в нем тирамина часто возникает сильная головная боль
• похмелье у непьющих — это отравление этанолом, у пьющих — абстиненция (синдром отмены), когда алкоголь уже не поступает.

Причина похмелья — это реакция клеток и сосудов головного мозга на момент, когда перестает поступать алкоголь, поскольку необходимо какое-то время для перестройки и возможности обходиться без него. Поэтому, чтобы утром не было похмельного синдрома выпивать нужно так, чтобы головной мозг достигало как можно меньшее количество алкоголя, т.е. пить надо медленнее. Во рту человека усваивается 5% спирта, 25% в желудке, а остальное всасывается в кровь из кишечника, поэтому хорошая закуска смягчает опьянение и наутро похмелье менее выражено у тех, кто плотно закусывал накануне.

Многим из нас известны несколько правил, не позволяющих быстро пьянеть и избежать похмелья на следующий день, но не лишним будет напомнить о них:

Смешивать разные алкогольные напитки возможно, но изготовленные из одного сырья

Основное правило — не смешивать зерновые и ягодные напитки, чем разнообразнее состав алкогольных напитков в течение вечера, тем большая нагрузка ложится на печень и ей сложнее справиться с токсичными веществами:

• виски и пиво (ячмень) — смешивать можно
• вино и коньяк (виноград) — тоже возможно сочетание
• нельзя смешивать следующие напитки: водка (пшеница), бурбон (кукуруза), ром (тростник), текила (агава), сакэ (рис)
• однако если приходится смешивать, то такое сочетание как водка+пиво или виски+пиво будут лучше, чем пиво+вино, водка+коньяк, водка+вино

Начинать надо со слабых алкогольных напитков

Это тоже всем известное правило, когда после крепкого напитка употребляется слабый, то действие этилового спирта будет сильнее и проявится быстрее. А если увеличивать градус выпиваемого алкогольного напитка, то всасывание алкоголя замедляется и опьянение наступает позже, когда напиток пройдет в кишечник (через 1-2 часа). Чтобы опьянение не было сильным, лучше не употреблять газированные напитки, лимонад, минеральную газированную воду, поскольку они ускоряют движение молекул алкоголя и он всасывается активнее и быстрее. Но Новый год не возможен без шампанского, которое является игристым (газированным) напитком! Во избежании последствий — не стоит им злоупотреблять!

Съешьте кусочек сливочного масла перед застольем

Чтобы алкоголь всасывался медленнее и опьянение не было стремительным, можно перед застольем съесть кусочек сливочного масла или любой другой жирной пищи. Жир обволакивает стенки желудка, что не позволяет алкоголю быстро всасываться, поэтому опьянение не будет слишком резким. И вообще, до выпивки нужно немного поесть, чтобы алкоголь медленнее всасывался.

Выпейте немного алкоголя за 5 часов до застолья

За 4-5 часов до предполагаемого застолья можно выпить небольшое количество алкогольного напитка и закусить (50 г водки или эквивалентное количество прочего алкоголя).

Примите активированный уголь, выпейте крепкий чай с лимоном

Чтобы нейтрализовать действие алкоголя можно выпить чашку крепкого чая с лимоном, мятой, черного кофе, поскольку лимон в кофе или чае немного нейтрализует алкоголь. Также хорошо адсорбирует алкоголь активированный уголь, Полисорб, Фильтрум СТИ.

Как выводится алкоголь из организма? Только 5-7% выводится с мочой, дыханием и потом, а 90% уничтожается путем окисления в печени. У женщин распад алкоголя происходит медленнее, поскольку в теле женщин больше жира, а печень меньшего размера. Обычно выведение алкоголя происходит в течение 15-90 минут после его приема, лучше всего утилизируется алкоголь с 20-30 % спирта, но более высокая его концентрация замедляет время переработки и сильнее раздражает желудок.

Похмелье — что делать?

• Утоление жажды — утром потеря жидкости в организме составляет около 1,5 литров, поэтому очень важно восполнить ее дефицит и ускорить выведение токсинов из организма. Во избежании рвоты не стоит пить много жидкости залпом, эти 1,5 литра следует выпить в течение первых 1,5- 2 часов.
• Потерю электролитов также стоит восполнить (магния, калия, натрия, фосфора). Ими богаты такие народные средства от похмелья, как хлебный квас, огуречный рассол, курага, квашеная капуста. Можно принять и лекарства — Магне В6, .
• Аскорбиновая кислота — поскольку при похмелье рН крови сдвигается в щелочную сторону, необходим прием кислоты. В течение 3 часов можно выпить 3-4 г. витамина С.
• Глицин и витамины В6, В1 — для улучшения состояния нервной системы можно принять ноотроп а также витамины В6 и В1 (можно выпить раствор из ампул), Лимонтар, см. .
• Энтерособренты и щелочная минеральная вода . Потливость, слабость, тошнота — это следствия интоксикации организма, для более быстрого очищения организма от токсинов хорошо помогает минеральная вода Боржоми, Ессентуки или просто вода с пищевой содой (3-5 гр), также стоит принять какой-либо энтеросорбент — , активированный уголь, Энтеросгель, белый уголь.
• Примите душ — горячий душ улучшит потоотделение и обменные процессы.

Выбор крепкого алкоголя

Водка

Виски, текила, коньяк

Поскольку рост спроса на качественный импортный алкоголь возрастает с каждым годом, растет также и количество производимого фальсификата в России. Как правило, такие напитки не содержат отравляющих и вредных веществ, это нормальные спиртные напитки, но значительно уступающие оригинальному брендовому алкоголю — по рецептуре и соответственно по вкусу, запаху и пр.

При употреблении фальсифицированных дорогих алкогольных напитков повышается риск возникновения аллергических реакций, поскольку для придания цвета, аромата и вкусовых качеств мошенники в них добавляют различные химические добавки и примеси. В основном весь контрафакт производится на территории Северного Кавказа, Воронежской, Московской областях, причем оптовые продавцы действуют открыто и не скрывают нелегальное происхождение товара.

Поскольку подделку обычно распознают после открытия бутылки, когда вернуть товар не возможно, важно знать некоторые признаки, по которым можно отличить фальсифицированный коньяк, текилу или виски еще на стадии покупки.

Виски Jack Daniel’s Вы покупаете подделку, если: У бутылки металлическая крышка — оригинальный Jack Daniel’s производится только с пластмассовой крышкой с пластиковой оболочкой У бутылки круглые и гладкие «плечи» — у оригинала с 2011 г. новый внешний вид, на «плечах» бутылки есть рельефная надпись «Jack Daniel’s» с четырех сторон У бутылки «Кривая» этикетка — у оригинала этикетка наклеена ровно.	Виски Jack Daniel’s В последнее время широко распространены подделки Jack Daniel’s в новых бутылках, которые трудно отличить от оригинала, но признаки фальсификации есть: У бутылки отсутствует значок «Registered trade-mark» на горлышке, на оригинальной бутылке он есть У бутылки горлышко гадкое — у оригинала грани есть по всей длине.
Виски Jim Beam Крышка — у оригинала Jim Beam верх крышки гладкий, не имеет ребер Нижняя часть крышки — у настоящего виски 2 полосы золотистого цвета над надписью торговой марки «Jim Beam» Горлышко бутылки — у подлинника грани есть только на нижней части горлышка, а подделка граненная по всей длине горлышка Плечи бутылки — у настоящего напитка надпись «Jim Beam» рельефная с 4 сторон на плечах бутылки.	Виски Jameson У подделки пластиковая оболочка на крышке — у оригинала только металлическая крышка без оболочки У подделки отсутствуют рельефные надписи на бутылке — у оригинала же 2 надписи: внизу лицевой стороны бутылки «Product of Ireland», а внизу тыльной стороны «John Jameson» Подделывают в основном бутылки емкостью 0,7 литра, если сомневаетесь, купите литровую бутылку.
	Текила Olmeca У подделки вверху крышки есть ребра — у оригинала крышка с гладким верхом У фальсификации гладкая бутылка — у оригинала чувствуется рифленость бутылки, особенно на «плечах». Стекло бутылки у подлинника не должно быть гладким.
Виски Johnnie Walker Black Label, Red Label Самые часто подделываемые виски — Johnnie Walker Black Label, для распознания подделки следует смотреть на тиснение на этикетке и на крышку. Нажмите на рисунок, чтобы увидеть отличия.
Hennessy X.O. Считается, что продажи коньяка Hennessy в 3-4 раза превышают его производство, что говорит о том, что только каждая 3-4 бутылка оригинал, остальное подделки. Признаки фальсификата Hennessy XO: Оригинальный напиток производится только объемом 0,7 и 0,3 литра, если на прилавке коньяк 0,5 литра — это подделка. Оболочка пробки — у подделки крышки как у дешевых вин отечественного производства. У оригинала же оболочка плотно прилегает к стеклу, и пробка, и оболочка изготавливаются по специальной технологии, с лазерной гравировкой и голограммой Holosleeve.	Hennessy V.S.O.P. Большая часть фальсификата приходится на бутылки 0,5 литров в форме фляги, поэтому при сомнении, лучше покупать коньяк в круглой бутылке. Если нет альтернативы, то следует обратить внимание на следующие признаки: Крышка — у подделки она напоминает водочную, но производитель Hennessy заботится о защите своего продукта и производству пробок и оболочки уделяет много внимания (гравировка, голограмма). У оригинала вверху лицевой стороны бутылки присутствует рельефное изображение руки с алебардой.

Выбор шампанского

• Хорошо изучите этикетку приобретаемого напитка, поскольку, покупая в спешке можно приобрести либо шипучее вино, либо просто ароматизированный шипучий напиток (спирт, сахар, вода, ароматизатор), который специально насыщен углекислым газом. В последнем случае напиток гарантирует изжогу и совершенно ничего не имеет общего с шампанским и на этикетке может быть указано, что это «Советское полусладкое», «Искристое» вместо «Игристое», «Полусладкое газированное вино».
• О качестве шампанского может говорить пробка — лучше отдавать предпочтение вину, закупоренному корковой, а не пластмассовой пробкой. Пробка не оказывает сильного влияния на качество напитка, но указывает на не серьезность и недобросовестность производителя, вызывая подозрение в качестве содержимого бутылки.
• На напитке не должно быть надписей, указывающих на наличии посторонних ароматов и вкусов — это уже не шампанское.
• На дне бутылки не должно быть хлопьев, мутного осадка, что может указывать либо о не качественном напитке, либо о нарушении условий хранения.
• Шампанское не должно быть дешевым, если цена на конкретную бутылку значительно ниже цен других производителей, его лучше не покупать.
• Шампанское должно разливаться только в бутылки с темным стеклом, если шампанское в светлой таре — не приобретайте этот напиток.

Качество шампанского можно оценить по следующим критериям:

• Наливая напиток в бокал, образуется густая пена, она быстро оседает и после оставляет небольшое кольцо из пены.
• Если напиток оставить в бокале на некоторое время оно не «выдыхаться». Шампанское хорошее, если игристость сохраняется на протяжении 10 часов. Лучшие марки вина сохраняют игристость и через сутки.

Если вы приобрели настоящее шампанское, то следует знать:

Как правильно откупоривать шампанское?

• Охладите бутылку до 8-10С
• Снимите фольгу, обхватите пробку рукой
• Проволоку с пробки не снимайте, а лишь ослабьте
• Крепко возьмите пробку в проволоке в руку и поворачивайте бутылку (но не пробку!)

Настоящее шампанское производится в провинции Шампань (Франция) из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье по сложной, веками отработанной технологии. Только до 2022 года российские виноделы имеют право производить игристые вина под названием «Шампанское», потом так будет называться напиток, произведенный только в провинции Шампань, остальные — просто «Игристое вино». Созревание настоящего шампанского происходит в течение 9 и более месяцев прямо в бутылках. А при производстве Российского шампанского сорта винограда не регламентированы, брожение происходит в больших резервуарах по ускоренной технологии за 1 месяц, а игристость достигается добавлением углекислоты.

Выбор продуктов

• Самый первый пункт - это выбор продукта с не истекшим сроком годности, в спешке и при большом списке приобретаемых продуктов, часто хозяйка не успевает или забывает внимательно рассмотреть маркировку, покупайте максимально свежие продукты, особенно это касается кондитерских изделий, рыбы, мяса, сыра, колбасных изделий.
• Нельзя покупать продукты с нетипичным, неприятным, резким запахом, с влажным липким налетом на поверхности продукта.
• Не употреблять в пищу консервированную продукцию, если выделяется газ при вскрытии (бомбаж банки)
• Качественная сырокопченая колбаса должна быть сухой, слегка морщинистой, твердой.
• Красная икра - выбирайте стеклянные банки, чтобы можно было рассмотреть икру, она должна быть рассыпчатой, зерна однородные, упругие, легко отделяющиеся друг от друга. Цвет: икра горбуши - светло-оранжевого цвета, кетовая - оранжевая, темный цвет говорит о том, что икра не свежая, бледная - свидетельство перезрелой продукции. Хорошая икра - без оранжевой жидкости, плотно заполняет банку.
• Красная рыба - если покупаете кусочек в вакуумной упаковке, проверяйте дату изготовления, не покупайте, если цифры стерты или сверху приклеен магазинный стикер. Следует пощупайте рыбу, при этом не должны появляться вмятины, в упаковке не должно быть пузырьков воздуха, и она должна плотно прилегать к подложке и к рыбе. Рыба должна хранится при температуре от -4 до 2 С в холодильнике, иначе употреблять ее опасно. Когда жир окисляется, то цвет становится с оттенком ржавчины. Филе не должно быть с костями, а поверхность рыбы должна быть чистой, без кровоподтеков, загрязнений.
• Никогда не ешьте фрукт (цитрусовые), если на поверхности кожуры есть даже минимальное количество плесени, начинающиеся признаки гниения даже на маленьком участке, поскольку уже весь фрукт считается зараженным и употребление его в пищу опасно для здоровья.

Признаки пищевого отравления

• До приезда скорой помощи следует сделать промывание желудка для снижения всасывания токсинов и удаления патогенных микроорганизмы из желудка. Используется 1 литр чистой воды с щепоткой пищевой соды или слабого раствора перманганата калия (марганцовки). Пострадавший выпивает жидкость и сразу вызывает рвоту, такую процедуру следует произвести 3-4 раза. Между приемом воды и рвотой перерыв должен быть минимальным.
• Если нет диареи для очищения кишечника лучше принять , чтобы из кишечника также вывести токсины. Если диарея началась, то сначала не следует принимать никакие , необходимо, чтобы кишечник очиститься, а затем возможно применение антидиарейных препаратов и .
• После промывания необходимо выпить энтерособрент: Полисорб, Энтеросгель, Смекту, Фильтрум Сти, активированный уголь, Белый уголь и пр.
• Для следует много пить - негазированную минеральную воду, холодный крепкий чай, при начавшемся обезвоживании показаны препараты для регидратации: Оралит, Литрозол, Регидрон, Хлоразол.
• Отравившемуся следует соблюдать постельный режим, необходимость в госпитализации определит врач.

При мысли о предстоящем самом главном празднике года перед глазами возникает яркая картинка: нарядная ёлка, мандарины, красивый, богатый праздничный стол и, конечно же, искрящееся в бокалах шампанское. А ещё это прекрасная возможность поэкспериментировать и приготовить разнообразные вкусные алкогольные новогодние напитки. Ведь у вас уже на столе стоит почти весь набор необходимых ингредиентов.

Новогодние коктейли алкогольные рецепты недорогие 2019 НОВИНКИ ФОТО

Коктейль «Бодрящая свежесть»
Ингредиенты:

• виски,
• коньяк,
• замороженный кофе.

Приготовление:
Для приготовления замороженного кофе возьмите 5 больших столовых ложек кофе (можно быстрорастворимого) на 1/4 литра воды. Приготовьте кофе (без сахара), как вы обычно это делаете, подождите, пока он остынет, затем поместите его в морозилку. После того, как кофе превратится в кусок льда, поколите его, но не мелко, и добавьте куски замороженного кофе в бокалы с виски или коньяком.

Новогодние коктейли с водкой 2019 вкусные рецепты НОВИНКИ фото

Установлено, что слово «водка» произошло от «вода». Вместе с тем, ещё в древние времена наряду с названием «водка» существовали и другие - горячее вино, хлебное вино и т.д. В настоящее время содержание спирта в водках отечественного производства составляет 40-56%. Поэтому предпочтительнее выпить водку смешав с чем - нибудь послабее.

«Солнечный»
Ингредиенты:

• Водка - 30 мл.
• Белый десертный вермут - 20 мл.
• Ананасовый сок или сок манго - 20 мл.
• Ананасы или абрикосы - 5-10 г.
• Лёд - 1-2 кус.

Приготовление:
В бокал со льдом положить ананасы или абрикосы, нарезанные мелкими кубиками, а затем добавить все вышеперечисленные компоненты. Для фруктов подать ложечку.

Новогодние коктейли алкогольные рецепты дома 2019 ФОТО лучшие варианты

Каждая компания уникальна по своим вкусам и участникам. Однако все мечтают провести праздник весело и со вкусом. Для тех, кто задумал красиво принять гостей в новогоднюю ночь и побаловать их вкусовые рецепторы, мы составили рейтинг лучших коктейлей на Новый Год. Мы специально подбирали рецептуры, которые нетрудно воспроизвести в домашних условиях. Новогодние коктейли с градусом отлично идут в длинную праздничную ночь. Мы акцентируем внимание на том, что вкусные спиртные напитки прекрасно смешиваются своими руками в домашних условиях, если знать правильные пропорции и последовательность действий.

Новогодние коктейли алкогольные рецепты с шампанским 2019 ОЧЕНЬ вкусные

Кроме привычных традиционных напитков – шампанского под бой курантов, вин под горячее и ледяной водки под селёдку «под шубой» – к праздничному столу можно приготовить много самых разных напитков. Например, яркие коктейли, которые будут очень даже к месту в эту новогоднюю ночь (ведь известно, что слово «коктейль» переводится как «петушиный хвост»). Для тех, кто не сидит перед телевизором и отправляется запускать фейерверки и шары желаний на морозец, как нельзя лучше пригодятся горячие новогодние напитки 2019. Алкогольные коктейли на основе шампанского оценят любители волшебных пузырьков.

Зимний крюшон
Ингредиенты:

• 750 мл шампанского,
• 750 мл сухого красного вина,
• 200 г замороженной вишни (без косточек),
• 200 мл апельсинового сока,
• 100 г сахара.

Приготовление:
Засыпьте вишню сахаром, залейте апельсиновым соком и 1 стаканом вина. Поставьте получившуюся смесь на 1 час в холодильник. В большом кувшине соедините вишню с соком и вином с оставшимся вином. Перемешайте напиток, разлейте его по бокалам и долейте шампанским.

Новогодний алкогольный коктейль Шапка Санта Клауса 2019 ФОТО

Оригинальный дижестив красного цвета с шапкой пены напоминает традиционный рождественский колпак, украшенный белым мехом. На одну бутылку шампанского потребуется банка консервированных вишен, один лимон среднего размера и несколько веточек розмарина. Вишневый сок тщательно отжать, добавить розмарин целиком и в течение 5-10 минут подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Охлажденную жидкость процедить и разлить по 2-3 ложки в каждый фужер. Долить холодное шампанское и выжать несколько капель лимонного сока. Украсить розмарином или консервированной вишней, подавать немедленно.

Новогодние коктейли шоты 2019 самые вкусные рецепты ФОТО

В-52 - один из самых знаменитых коктейлей! Невозможно представить ни одну клубную вечеринку без этого напитка, который покорил все континенты. В середине прошлого столетия в одном из баров Малибу был создан этот трехцветный сладковатый напиток. Название ему дали в честь американского бомбардировщика-ракетоносца Боинг В-52. Есть и другие версии происхождения этого коктейля, но версия с бомбардировщиком считается, всё-таки самой реальной. Готовить В-52 желательно в присутствии гостя, который его заказал, во-первых, чтобы произвести впечатление своими знаниями и умениями, а, во-вторых, обязательно надо объяснить каким способом нужно выпить этот шот.
Чтобы приготовить Вам понадобится:

• Кофейный ликер (Kahlúa) – 20мл – нижний слой
• Затем Сливочный ликер (Бейлис) – 20 мл
• И верхний слой будет Апельсиновый ликер (Cointreau) – 20мл

Вся сложность заключается в равномерном распределении напитков – чтобы они не смешивались. Добавлять ликёры надо по лезвию ножа или тыльной стороны коктейльной ложки. Делать это надо медленно и аккуратно. Когда напиток готов его можно просто выпить, а можно поджечь. Во втором случае пить надо через соломинку, опустив её к самому нижнему слою и очень быстро, чтобы трубочка не расплавилась, и вместо восхитительного вкуса В-52, вы не почувствовали вкус расплавленной пластмассы. Не рекомендуется злоупотреблять напитком, так как после 3-4 порций эйфория может закончиться и наступить сильное опьянение.

Многослойные «Шоты» – один из сложных вариантов коктейлей. Приготовление требует сноровки, терпения и аккуратности. А также знания рецепта или таблицы плотности ингредиентов. «Шоты» отлично подходят для веселой компании в играх на выживание, например в игре «Семерочка».

Коктейли к новогоднему столу 2019 самые популярные рецепты ФОТО

«Шоколадный Эгг Ног»
Рождественско-Новогодний коктейль Эгг Ног с пряностями. Популярный в Европе и США праздничный напиток Эгг Ног, который подают на Рождество. Он чем-то похож на гоголь-моголь. Приготовьте в предновогодний период пряный напиток с добавлением алкоголя – эггног. Этот замечательный молочно-яичный коктейль с давних времен считается праздничным напитком. Он крайне популярен в США в праздничные дни. Готовиться он долго, зато результат – просто сказочный.
Рецепт:
Коротко об этом рецепте: Молочно-яичный коктейль с добавлением пряностей и алкоголя
Вам понадобится:

• 50 г темного шоколада
• 5 ст. молока
• 8 яиц
• 1 ст. сливок 20%
• 1 ст. бренди
• 1/4 ст. темного рома
• 1/2 стакана коричневого сахара (можно белый)
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. ванильного сахара

Как готовить:

1. В большой кастрюле смешать молоко с кусочками шоколада и помешивать, пока он не растворится. На умеренном огне довести почти до точки кипения.
2. Тем временем в большой миске взбить яйца с коричневым сахаром в белую пену. Добавить мускатный орех и ванильный сахар.
3. Влить половину подогретой молочной смеси в яичную и сильно взбить венчиком. Затем перелить в кастрюлю с молоком, поставить на слабый огонь и, тщательно помешивая, добавить алкоголь и сливки.
4. Готовить на слабом огне, не доводя до кипения и непрерывно помешивать венчиком, пока смесь не загустеет до кремообразного состояния. Внимательно следите, чтобы смесь не пригорела.
5. Готовый эггног накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить как минимум 3-5 часов в холодильник.
6. Перед подачей разлить в стаканы и посыпать тертым шоколадом. Подавать с десертными ложками, так как напиток получается густой.

Новогодние коктейли из доступных продуктов 2019 ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ фото

Коктейль «Ром с мороженым»
Очень простой коктейль с ромом, хотя на вкусе это не отражается. Нежный и кремовый – ассоциируется именно с Новым Годом!
В процессе того, как мороженое тает – коктейль становится слоистым.

Ингредиенты:

• 60 мл темного рома
• 100 г ванильного мороженого
• 1 долька горького шоколада
• 60 г колотого льда

Приготовление:

1. Бокал наполнить льдом и полить его 10 мл рома.
2. Мороженое положить в блендер, добавить ром (50 мл) и смешать до однородной консистенции. Переложить в бокал на лед.
3. Шоколад натереть на мелкой терке и украсить им коктейль.

Умные люди говорят –
Как новый год встретишь…
А дураки пьют алкоголь
И дуреют из года в год.
(из народа)

Какой алкоголь выбрать, чтобы уберечься от тяжелого похмелья?

Новый Год ассоциируется во многих семьях с елкой и столом, ломящимся от вкусных блюд и алкоголя. После веселого праздника наступает тяжелое похмелье. Многие, выбирая алкоголь, стремятся получить удовольствие от его употребления и уберечься от мучительного похмелья.

Вся правда о алкоголе на видео – задумайтесь!!!

Одним из факторов такого выбора является качество спиртного напитка, не способствующее появлению головной боли, интоксикации организма, тошноты. Этот фактор зависит от состава алкогольного напитка. Тяжесть похмелья усиливается при наличии в составе алкогольного напитка тирамина, сивушных масел, метилового спирта, сахара, ароматизаторов, глицерина.

Тирамин окрашивает напитки в красный или темный цвет, поэтому красные вина и темные спиртные напитки (ром, коньяк, бурбон) более тяжело переносятся, чем светлые. В виски процент сивушных масел больший, чем в водке. В фальсифицированной водке часто этиловый спирт подменяют более дешевым метиловым. Но и изабельные сорта винограда содержат большой процент метилового спирта, поэтому они запрещены в Евросоюзе. Не следует выбирать спиртные напитки, в которые добавляют такие смягчители, как сахар и глицерин, усиливающие обезвоживание организма, предпочтительнее выбирать водку, смягченную медом. Фруктоза, содержащаяся в меде, нейтрализует образующиеся при распаде алкоголя токсичные ацетальдегиды. Для подслащивания также используют макроэлементы (медь, цинк), передозировка которых вызывает головные боли. Химические ароматизаторы улучшают запах напитка, но негативно влияют на здоровье человека, ароматизаторы из эфирных масел безопасны. Ароматизаторы часто добавляют в напитки, изготовленные из спирта низкого качества.

Некоторые сведения о составе спиртного напитка можно получить, внимательно изучив этикетку на бутылке. Но на этикетке нет информации о содержании сивушных масел, метилового спирта, органическом или химическом происхождении ароматизаторов, сырье для изготовления спирта и т.д. Фальсифицированные спиртные напитки используют этикетки аналогов заводского изготовления.

Единственный бесспорный ответ на вопрос, какой алкоголь не вызывает похмелье, – никакой, воздержание от его употребления.

Какой алкоголь подарить мужчине на Новый год (женская логика)?

Для выбора алкоголя, который лучше всего подарить мужчине на Новый Год, женщине приходится прибегать к помощи утонченной женской логики и информации, предоставляемой известным журналом для мужчин Maxim. К самым привлекательным для мужчин подаркам журнал относит автомобиль, девушку, парфюм и дорогой алкоголь. Женская логика сокращает этот список до дорогого алкоголя, т.к. автомобиль и подаренную девушку мужчина может полюбить больше, чем дарительницу, а среди парфюма и алкоголя выбор делается по величине подарка, ведь 500 мл алкоголя в 10 раз больше, чем 50 мл парфюма, при сопоставимых ценах.

Таким же методом исключения женщина решает вопрос выбора типа напитка. Первым исключается мартини, его можно дарить только гомосексуалисту. Из исконно мужских напитков Maxim выделяет виски, коньяк и водку. Каждый из этих видов имеет множество разновидностей. Журнал Maxim и торговый консультант помогают женщине выбрать одну разновидность каждого вида.

Виски должно быть выдержано в бочке из дуба и не должно содержать в своем составе колы – это самая благородная разновидность.

Коньяк должен быть не украинский и не молдавский, а, исключительно, армянский или французский, его цена должна превышать 4 тыс. руб. Вручая подарок, женщина должна предупредить мужчину, что закусывать этот коньяк нужно только царской «николашкой» (тонко нарезанным неочищенным лимоном, посыпанным перемолотой смесью кофе с сахаром), а не хорошей сигарой. Такое изысканное царское блюдо, естественно, лучше сочетается с французским коньяком, чем с армянским.

Включение журналом Maxim водки в число излюбленных мужских напитков основано на уверениях западных мужчин, которые считают, что русская водка, изготовленная из зернового спирта, превосходит их отечественную, изготовленную из картофельного спирта. Наши мужчины лучше разбираются в самогоноварении, они легко отличают белорусский бимбер из картошки от западного виски. Конечно, наши напитки не могут конкурировать с западными, поэтому водка из списков исключается.

Окончательный выбор женщина делает при совместном посещении ресторана, отвечая на вопрос, что она будет пить, французский коньяк или выдержанное в бочке виски. Тот из двух напитков, который закажет мужчина, определит выбор подарка ему на Новый Год.

Какой алкоголь подарить женщине на Новый год (мужская логика)? Не убивайте женское! (видео ниже)

Мужчины не затрудняют себя тонкостями выбора подарка женщине на Новый Год. Некоторые мужчины резонно считают, что неплохо подарить женщине на Новый Год бутылку своего излюбленного алкогольного напитка. Вкусную закуску она, конечно, приготовит, а в выборе алкоголя равных мужчине нет. Она лучше разбирается в цветах, конфетах, тортах, вот их пусть выбирает сама.

Практическая мужская логика не берет во внимание, что дарить женщине алкоголь нельзя, т.к. это равносильно подарку яда, который отравляет не только ее, но и будущих детей.

Алкогольные отравления – одна из главных причин переполнения больниц в новогодние праздники

Единственной ночью, когда отравленных алкоголем поступает в больницы в несколько раз больше, чем во все остальные ночи, является новогодняя ночь. Рождественские каникулы, в течение которых не нужно избегать неприятностей из-за потребления алкоголя на работе, патологическая привычка веселиться и непринужденно общаться на праздники с помощью алкоголя, массовый выброс на рынок фальсифицированной водки – основные факторы алкогольных отравлений и тяжелых похмелий.

Древние славянские традиции безалкогольного образа жизни заменены обычаем навязчивого угощения гостей, включая детей, выпивкой. Только от отравления алкоголем в Росси в год умирает 30 тыс. чел. К ним нужно добавить погибших в ДТП по вине хмельных водителей, погибших на пожарах, возникших по вине алкоголиков, умерших от заболеваний, спровоцированных алкоголем.

Несмотря на это семейный праздник Новый Год чаще всего превращается в длительную семейную попойку. Выход из этого один – приглашение членов семьи и гостей к безалкогольному столу. Эта смена обычая даст возможность выяснить, кто из приглашенных является другом семьи, а кто ее врагом. Обычай безалкогольных праздников с трудом, но уже начал внедряться в нашу жизнь и на практике показал свои преимущества.

Новогодний праздник трудно себе представить без напитков, в том числе алкогольных. Поэтому накануне застолья многим интересно узнать, что пить на Новый год 2019. Давайте попробуем разобраться, чем год Свиньи отличается от других и что рекомендуется выбрать на из алкоголя.

Специфика будущего праздника

Уже не секрет, что будущий год будет временем правления . Это животное отличается азартом и веселым нравом. Ему нравится все яркое и необычное. Поэтому в 2019 году нужно подойти серьезно к выбору напитков к новогоднему празднику. С первого взгляда может показаться, что Свинья неразборчивое животное и поэтому можно не заморачиваться с выбором алкогольных напитков.

На самом деле, Свинья олицетворяет финансовый успех. Ведь, неслучайно даже копилки делают в форме этого тотема. По этой причине, для празднования Нового года лучше выбрать элитные напитки. Это касается, как шампанского, так и более серьезных алкогольных напитков, таких как:

• виски;
• джин;
• коньяк;
• бренди;
• водка;
• саке и т. д.

Чтобы знать, какой напиток подойдет вам лучше всего, давайте вспомним, как готовятся самые распространенные алкогольные напитки:

Надо помнить, что Свинья не любит чрезмерно пьяных людей. Поэтому, если вы хотите понравиться тотему, то лучше не злоупотреблять спиртными напитками в .

Также необходимо не забывать о предупреждении медиков, что безопасной дозой является 60 мл. водки в день.

Чтобы провести новогодние праздники без эксцессов, знатоки советуют за несколько часов до застолья съесть маленький кусочек сливочного масла. Жир, содержащийся в нем, задержит проникновения алкоголя в кровь, и вы дольше останетесь в форме.

• Пепси-кола;
• Кока-кола;
• Спрайт;
• Байкал;
• любая газированная вода.

Газ способствует быстрому проникновению алкоголя в кровь, и человек становится пьяным намного быстрее.

Имеет смысл придерживаться совета: употреблять алкогольные напитки по возрастанию содержания спирта. То есть лучше вечер начать с вина, а потом приступить к употреблению более серьезных напитков. Тем более, что уже появится основное блюдо: мясо, рыба или птица.

Так при хорошей еде можно легко выпить 200 мл. водки и при этом практически не стать пьяным.

Что пить, чтобы не болела голова

Существует мнение, что на следующий день болит голова после смешивания нескольких алкогольных напитков. Самым критичным в этом плане является шампанское. Этот напиток не терпит смешивания ни с каким алкоголем.

Специалисты утверждают, что любой спиртной напиток может вызвать похмельный синдром и головную боль, если употреблять его чрезмерно.

А вот как распределились спиртные напитки по силе воздействия на организм:

• Пиво – несмотря на то, что этот напиток относится к слабоалкогольным, он имеет негативные последствия, так как приводит к привыканию. Также пиво может привести к лишнему весу и проблемам с сосудами и сердцем. В умеренных дозах пиво не вызывает головной боли. Пол литра пива в день могут благотворно влиять на нервы.
• Водка — в чистом виде не вызывает похмельного синдрома и головной боли. Однако, нужно помнить, что более 200 мл этого напитка при плохой закуске также может привести к нежелательным последствиям.
• Вино – в не зависимости от того красное или белое, может вызвать головную боль утром. Чаще всего это происходит при чрезмерном употреблении этого напитка.

Таким образом, из алкоголя самыми нежелательными в плане негативных последствий, является шампанское и вино. Причем, чем оно слаще, тем больше будет болеть голова.

Что можно предложить беременной женщине

Говоря о представительницах прекрасной половины, следует отметить, что молодой девушке не прилично чрезмерное употребление алкоголя.

Хотя, времена меняются, и моральные принципы в последнее время несколько сместились в нежелательную сторону. Сегодня иногда девушка может выпить алкоголя наравне с мужчиной. Правда, это больше исключение, нежели правило.

Уже окончательно доказано, что в женском организме вырабатывается намного меньше фермента, который расщепляет алкоголь. Поэтому у слабой половины намного больше шансов попасть в алкогольную зависимость.

Говоря о женщинах в положении, врачи категорически против употребления ими алкоголя. Для беременной женщины можно подобрать безалкогольное пиво или другой напиток. Хотя, и в этом случае, медики обращают внимание на вредное воздействие на плод различных консервантов, ароматизаторов и т.п.

Если вы дорожите здоровьем своего ребенка и своим, то вам лучше воздержаться от алкоголя на Новый год. Особенно опасен период до 12 недель, когда формируются органы будущего ребенка.

Будущей маме надо помнить, что воздействие алкоголя на организм имеет индивидуальный характер. Неизвестно, как непосредственно может повлиять малое содержание алкоголя на вашего ребенка.

Как показывает печальная статистика, алкоголь в организме матери может привести к:

• генетическим нарушениям;
• выкидышу;
• преждевременным родам;
• порокам развития плода: заячьей губе, волчьей пасти, олигофрении, кретинизму.

Хозяйке года понравится, если на новогоднем столе будут не только алкогольные напитки. Она обязательно отметит присутствие на празднике натуральных соков, особенно если они будут ярко желтого или оранжевого цвета. Так же ее привлекут яркие и вкусные компоты и отвары. Такие напитки наилучшим образом подойдут для детей и беременных женщин.