Размышляя над вопросом — что должно быть на столе в год Собаки 2018 – необходимо в первую очередь уяснить для себя основные астрологические характеристики этого года. Ведь иначе можно просто нарезать салат оливье, приготовить традиционные блюда, открыть шампанское – и проблема новогоднего стола решена.

Но те, кто не ищет легких путей и стремится превратить встречу Нового года в незабываемый праздник с неповторимым колоритом, все чаще обращается к восточному гороскопу. И тогда меню новогоднего стола будет уже «диктовать» хозяин будущего года – его символ и талисман.

Характеристика 2018 года по китайскому гороскопу

2018 год – год Желтой Земляной Собаки. Согласно китайским мудрецам, такая Собака наделена следующими качествами:

• щедростью:
• осторожностью;
• бережливостью;
• дружелюбием;
• основательность;
• сдержанностью;
• добродушием.

Она особенно благоволит к людям старательным и исполнительным, верным семье и долгу, чадолюбивым и добрым. Собака ратует за проявление всего созидательного и творческого, будь это в домашнем кругу или на работе.

Исходя из этого, 2018 год должен быть мирным и гармоничным. По крайней мере, Желтая Земляная Собака будет стремиться, чтобы международные и межличностные конфликты нашли благоприятные решения, а пожары войн утихли.

Что понравится Желтой Земляной Собаке на праздничном столе

Яркой и доброжелательной Собаке несомненно понравится, если новогодний стол будет:

• нарядно сервирован с преобладанием оттенков коричневого, бежевого и желтого цветов;
• богатым и изобильным;
• уставлен фруктами, зеленью и сладостями;
• с посудой из дерева и других экологических материалов;
• с гармоничным и взвешенным меню.

Одним из главных продуктов, из которых готовятся основные блюда для праздничного стола 2018 года, должно быть мясо: говядина, свинина, баранина, мясо птицы. Его можно запекать, жарить и тушить, готовить из него мясные салаты и закуски.

Собака любит поесть, поэтому по заслугам оценит обильный и щедрый стол. Еще Желтая Земляная Собака большая сладкоежка, и чтобы порадовать ее, можно заранее поставить на стол всевозможные сладости. Особенно обрадует талисман года огромный красивый торт.

Не забудьте поставить на стол тарелки с большим количеством хлеба. Земляная Собака также оценит это, ей вообще по нраву продукты, выращенные на земле или в земле. Например, картофель, морковь и свекла.

Как видим, Собака всеядна, поэтому проблем с тем, что приготовить на новогодний стол 2018, не будет. Но важно помнить: еда должна быть простой, без всяких замысловатостей, но вкусной и сытной.

Примерное меню новогоднего праздничного стола 2018

Хорошо, если блюда будут украшены с использованием новогодней символики, иметь форму елочки, шаров, собачки и т.д. Для декорирования блюд можно использовать:

• консервированную кукурузу;
• горошек;
• зерна граната;
• зелень;
• орешки;
• вареные перепелиные яйца;
• сырную стружку;
• маслины.

Рецепты новогодних блюд

Мясной салат «Нежность» . Для салата потребуется: картофель, говяжья печень, яйца, сыр, морковь, майонез. Овощи, печень и яйца отварить до готовности. Нашинкованные ингредиенты уложить слоями, пропитать майонезом и украсить желтком.

Свиные медальоны в апельсинах . Для приготовления блюда свиные медальоны нужно посолить и поперчить, обжарить до золотистой корочки, а затем в сковороду с мясом добавить свежевыжатый апельсиновый сок и мелко натертую цедру, лук-шалот, телячий бульон, пару ложек меда и немного куркумы. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо на медленном огне 20 минут, помешивая время от времени.

Запеченные с взбитыми сливками яблоки . Для приготовления десерта понадобится четыре яблока, сахар, немного подтаявшее сливочное масло, орехи, 20 граммов муки и щепотка соли. Из цельного яблока удалить сердцевину. Сделать начинку из мелко порубленных орехов, муки и масла. Залить смесь в яблоко и запекать сорок минут. Перед самой подачей на стол украсить яблоки взбитыми сливками

Огненная стихия потихоньку начинает остывать и на смену двум пламенным символам обезьяне и петуху мягкой поступью приближается спокойный земляной знак.

Чтобы встретить самого преданного друга человека во всеоружии, нужно уже сейчас продумывать не только новогоднее меню на год желтой собаки, но и все нюансы сервировки и украшения стола. Если вы еще не составили план действия на грядущий предпраздничный месяц, и не придумали, какие вкусняшки предложите гостям, тогда наша статья будет для вас очень полезной.

Украшаем стол для Желтой Собаки

Грядущий 2018 год пройдет под знаком желтой собаки, а стихией года будет земля, которая заменит экспрессивные огненные мотивы на более спокойные, теплые и уютные.

В этот праздник вы можете оформить комнату для празднования Нового года собаки во всей желтой палитре, начиная от зеленого, и вплоть до оранжевого. Бежевые, золотистые тона будут наиболее предпочтительны в интерьере.

Также нельзя забывать, что собаки — животные активные, природолюбивые, поэтому привнести в традиционную декорацию новогоднего стола нотки так называемого «экологического» стиля будет весьма кстати. Для этого интерьерного решения актуальны только натуральные материалы.

Например, льняные скатерти с хлопковыми салфетками. Очень важно при сервировке уделить внимание эстетическому оформлению салфеток, и наши мастер-классы научат вас, как их красиво складывать.

Также при выборе столового убранства можно отдать предпочтение комбинированному покрытию, для которого используются две скатерти.

Основная покрывает весь стол. Для этого лучше выбрать скатерть нейтрального бежевого, кремового или нежно-желтого цвета. Другая скатерть должна быть одной длины с первой, но ширина ее должна составлять 1/3-1/4 от основной.

Это покрытие следует выбрать более выраженного колера (зеленая, оранжевая, красная), поскольку стелется она вдоль всего стола посередине, создавая контраст и разграничивая площадь для тарелок и блюд.

Более детально изучить все тонкости выбора скатерти на Новый год 2018 вы можете на нашем сайте:

Чтобы ухватить удачу за хвост в наступающем году, не стоит забывать о блюде для виновника торжества. Должны же мы задобрить милейшего земляного песика. Несомненно, на столе должна присутствовать фигурка Дружка. Однако это необязательно может быть керамическая статуэтка.

Как вам идея приготовить в качестве главного блюда закуску или салат в виде оригинальной собачки?

• Это могут быть бутерброды в облике милейшей ушастой морды или даже испеченные своими руками булочки-собачки.

• Вы можете подключить всю свою фантазию и художественный талант, чтобы выложить и украсить салат в форме пса. Рецепт салата не имеет принципиального значения, тут главное проявить усердие.

• А если вы мастерски владеете карвинг-искусством, то из сподручных продуктов можно без труда создать съедобную фигурку собачки для украшения горячих блюд, закусок и салатов.
• Очень понравятся детям мини-пирожные с белковым кремом, изображающие милейшую болонку. Или шикарный торт-мопс.

Подготовка меню к встрече Нового года всегда превращается для нас в настоящую головоломку. Есть столько прекрасных и интересных блюд, среди которых так трудно выбрать что-то действительно бесподобное, дабы удивить гостей. Что ж, перестаньте ломать голову, мы все сделали за вас.

Какой продукт питания самый любимый у собаки? Ну, конечно же это мясо, мясо и еще раз мясо. Что ж, лишние слова тут ни к чему, делаем упор на мясные оригинальные блюда и составляем новогоднее меню для встречи желтой собаки.

Горячие блюда на Новый год 2018

Конечно же, это кощунство, лопать в 12 часов ночи мясные угощения, но чего не сделаешь, ради земляной собаки.

В этот день стоит особенно присмотреться к таким блюдам, как отбивные и стейки, котлеты и бифштексы, запеченная птица и даже ароматная благородная рыба: форель, семга, сом.

А определиться с выбором вам поможет наша ТОП-10 подборка лучших рецептов:

Не нашли для себя подходящее блюдо? Не беда, уж в этой статье вы точно отыщите самое лучшее угощение на свой вкус:

Новогодние салаты в угоду земляной собаке 2018

В угоду Тузику даже салаты предпочтительно делать мясные, колбасные или куриные. Благо выбор на нашем сайте самых вкусных, простых и не очень, быстрых и щепетильных рецептов салатиков просто огромный.

Салаты-картинки

Хотите произвести просто сногсшибательное впечатление на гостей? Тогда приготовьте очень красивый салат «арбузная долька» или «малахитовый браслет». Поверьте, вкус таких закусок умопомрачительный, а вид еще более шикарный.

Салаты географические

В последнее время среди молодежи отметилась тенденция встречать Новый Год, устраивая тематические вечеринки. Если тема вашей тусовки «страны мира», то для вас будет просто бесценна подборка интернациональных мясных салатов.

Морские салаты

Волки – это те же самые собаки, и они на полных правах могут хозяйничать в Новом 2018 году. А если в душе ты настоящий морской волк, то стол без морепродуктов будет скудным и не интересным. Что ж, исправить положение помогут наши рецепты морских салатов.

Закуски для милого песика 2018

Как показывает практика, самые популярные закуски на любом празднике, в частности на Новом Году – это мясные, рыбные, сырные и овощные нарезки, а также блюда с морепродуктами.

Именно красиво нашинкованные и уложенные кусочки сметаются со стола в первую очередь…под стопочку, под рюмочку. Выбор компонентов для нарезки полностью основывается на вкусовых предпочтениях хозяев застолья.

А вот как создать на такой тарелке произведение искусства, вам подскажут наши мастер-классы с фото.

Но чем же нам еще удивить символ года в плане горячих и холодных закусок? Очень оригинально на столе смотрятся тарталетки и лавашные рулетики с разными начинками.

Хотите угодить земляной собаке и всем гостям? Тогда именно наша подборка рыбно-мясных рулетов станет для вас верным руководством.

Канапе и бутерброды, баклажанные рулеты, блинные мешочки тоже весьма популярны на масштабных банкетах. Почему бы их не приготовить на Новый год?

Шик, блеск, красота: украшение новогодних блюд

Украшению блюда без должной подготовки обычно отводится времени столько же, сколько уходит на его приготовление.

Мы старательно портим яйцо за яйцом, огурец за огурцом, в попытке вырезать обычную ромашку. А ведь горизонт гастрономического декора куда шире. А с нами вы сможете без труда создавать шикарные розы и тематические новогодние фигурки для украшения салатов и закусок.

А если у вас есть набор для карвинга, то вы просто счастливчик, поскольку ваш стол будет самым красивым и эффектным среди всех ваших друзей. А вот и несколько идей с подробными инструкциями, как украсить блюда на Новый Год собаки 2018.

Напитки на новый 2018 год

Этикет сервировки стола еще никто не отменял, однако сегодня все меньше хозяек может отличить коньячную рюмку от стакана для виски, бокал для шампанского от винного.

Чтобы не попасть впросак, используйте наши шпаргалки.

Все мы любим лимонады. Да и на праздничном столе эти напитки расходятся быстрее всего. Чтобы не травить химией ни себя, ни гостей, приготовьте в домашних условиях натуральный лимонад.

Празднуя наступление нового года, хочется создать атмосферу праздника, не только украсив дом символами соответствующего животного, изображением и тематическими игрушками, но и подобрав подходящую сервировку стола и оригинальные блюда. Что готовить и как составить новое и интересное меню на Новый 2018 год Собаки можно узнать, прочитав данную статью.

Какие продукты лучше использовать

Собака – самый главный и преданный друг. Поэтому встречая Новый 2018 год, важно хорошенько ее угостить и задобрить, чтобы дом был под надежной охраной и защитой все 12 месяцев. Земное животное неприхотливо в еде и не ставит ограничений для тех, кто готовится к празднику.

1. Главным блюдом стола обязательно станет мясо Свинина, телятина, баранина, мясо птицы – из данных видов можно приготовить основные угощения, которые придутся по вкусу Желтой земляной Собаке, отвечающей за 2018 год.
2. Мясные блюда предпочтительнее запечь или потушить, так как жареное мясо сложнее переваривается, что может омрачить праздник и снизить активность гостей. Выбор блюд достаточно широк – отбивные, заливное, паштеты, стейки на гриле и все, что позволит фантазия.
3. Помимо мясных угощений внимание уделяется рыбе, морепродуктам, грибам. Это поможет разнообразить меню и угодить символу, который любит свободу выбора.
4. Цвет наступающего года – желтый. Желательно обратить внимание и на этот факт, добавив в меню блюда с ингредиентами коричневого и желтого цветов и их оттенков — картофель, перец, тыква, кукуруза, ананас, другие овощи и фрукты на вкус хозяйки.

Основные блюда

Горячие мясные блюда станут украшением любого праздничного меню. Добавив к мясу ароматные специи, добавки, а также подобрав гарнир, можно создать кулинарный шедевр, который точно придется по вкусу земляной Собаке, для которой обоняние – немаловажное чувство познания мира.

Обратить внимание следует на новые и интересные рецепты, не подходящие для приготовления каждый день. В меню на новый 2018 год Собаки включить нужно то, что поможет удивить гостей и украсит стол.

Кролик в томатном соусе

• мясо кролика – 1,5 кг;
• консервированные томаты – 1 банка;
• белое вино – 200 мл;
• лук – 2 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• орегано, свежий базилик;
• оливковое масло;
• мука.

Порезать мясо на порционные кусочки, добавить перец и соль по вкусу, обвалять кусочки в муке. Обжарить на сковороде с репчатым луком до золотистого цвета. Переложить в посуду для тушения, добавить вино, томаты, специи. Накрыть крышкой, тушить до готовности около 2 часов. При необходимости долить воды, для получения необходимого количества соуса.

Готовое блюдо посыпать нарезанным базиликом и оставить под крышкой на несколько минут. Для более пикантного вкуса можно также добавить в конце приготовления несколько долек апельсина. Цитрус придаст блюду дополнительную оригинальность и неповторимый аромат.

Свинина с ананасом

• свинина – от 500 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр твердый – 200 г;
• соль, перец;
• пряные травы;
• масло подсолнечное.

Нарезать мясо кусочками, посолить и поперчить, добавить пряности. Сыр натереть на крупной терке. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить мясо, затем кружочки ананаса.

Запекать в духовке на 180 градусах около 40-50 минут. Проверить готовность шпажкой. Посыпать готовое блюдо тертым сыром. На гарнир к мясу можно подать картофель, гречку, цветную капусту.

Пикантный запеченный окорок

• свиной карбонат – от 1 кг;
• растительное масло – 30 мл;
• майонез;
• дижонская сладкая горчица;
• розмарин, молотый имбирь, смесь пряных трав;
• чеснок – 2 зубчика.

Кусок свинины промыть и просушить. Если есть шкурка, нарезать ее ромбиками. Посыпать мясо приправами, натереть чесноком и майонезом. Оставить для маринования на 1 час. После этого поместить в форму для запекания вместе с небольшим количеством воды.

Запекать 1 час, поливая соком, выделяющимся в процессе приготовления. Проверить готовность мяса, проткнув зубочисткой – на ней не должно остаться красного сока. Готовое мясо нарезать ломтями и подать к столу. В качестве гарнира подойдет отварной картофель, а брусничное варенье отлично заменит любой соус.

Закуски

Горячие булочки с нежной начинкой

• пшеничная мука – 1 ст.л.;
• грибы – 500 г;
• твердый сыр – 300 г;
• сметана – 300 г;
• лук – 2 шт;
• булочки для гамбургеров – 8 шт.

Нарезать и обжарить грибы с луком, ввести сметану и муку, постоянно помешивая. Довести до густого состояния. Срезать с булочек верхнюю часть, вытащить мякиш и заполнить пустоту грибной массой.

Посыпать тертым сыром и укрыть хлебной шапочкой. Булочки выложить на противень, выпекать в духовке при температуре 200 градусов не более 5-7 минут.

Рулет из омлета с колбасками

• яйца – 4 шт;
• помидор – 2 шт;
• сметана – 30 мл;
• мука – 2 ст.л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• охотничьи колбаски – 4 шт;
• сыр твердый – 200 г.;
• соль, специи;
• зелень.

Взбить яйца, посолить и поперчить. Добавить муку и ввести сметану. Перемешать до однородной массы. На противень выложить пергаментную бумагу, смазать маслом, сверху выложить яичную массу. Разровнять ложкой по поверхности. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 5-10 минут.

Нарезать полосками колбаски, кубиками помидоры, сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить. Омлет остудить, смазать майонезом. Выложить на край омлета начинку, аккуратно начать сворачивать в трубочку. После этого еще раз запечь не дольше 5 минут. Подать закуску порционно, посыпав зеленью.

Салаты

В салаты также можно добавить мясо или морепродукты. Вариантов существует большое количество, но новые и интересные рецепты в Новый 2018 год Собаки куда лучше привычных традиционных угощений.

Восточный салат с зеленым соусом

• говядина – от 300 г.;
• картофель – 3-4 шт;
• морковь – 2-3 шт;
• корнишоны – 3-4 шт;
• зеленый горошек – 1 банка;
• салатные листья, петрушка, укроп;
• сметана – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец по вкусу.
• соевый соус.

Зеленый соус приготовить из горошка, корнишонов, сметаны, укропа и петрушки. Измельчить все в блендере, затем посолить и добавить к смеси мелко порезанное вареное яйцо.

Картофель отварить, нарезать кубиками. Мясо нарезать соломкой, морковь натереть. На разогретой сковороде обжарить мясо с овощами, добавить немного соли и соевый соус по вкусу. Готовый теплый салат украсить соусом и листьями салата.

Салат с телячьим языком

• телячий язык – 300 г;
• морковь – 1 шт;
• лук – 2 шт;
• маринованные огурцы – 4 шт;
• зеленый лук;
• майонез.
• оливковое масло.

Отварить до готовности говяжий язык, на это потребуется около 1 часа. Очистить его от пленки, мелко покрошить. Обжарить морковь и лук, нарезанный колечками. Мелко порубить огурцы, выложить на язык, сверху покрыть обжаренными овощами, которые нужно предварительно обсушить от масла на пергаменте. Добавить майонез и посыпать зеленым луком.

Десерт

Для приготовления сладкого блюда лучше обратиться к натуральным продуктам. Фрукты, ягоды, домашний крем. Печенье или кексы в виде собачьей мордочки или лапки украсят любой стол. В праздничное меню 2018 Нового года Собаки отлично впишутся такие оригинальные рецепты, как тыква с сухофруктами, творожные кольца, фруктовые салаты и яркие напитки.

Оформление и сервировка стола

Кроме оригинальных рецептов и новых угощений в праздничном меню 2018 года Собаки, нужно позаботиться об оформлении дома и сервировке стола. Собака отвечает за уют и спокойствие в доме, поэтому ощущение дружелюбной атмосферы и гармонии очень важно в канун Нового года. По этой причине нужно сделать выбор в пользу активного праздника, приготовив гостям игры и развлечения на любой вкус. Твистер, крокодил, игры на скорость и внимание, главное, чтобы каждому в компании было весело и уютно в праздничный вечер.

В то же время, у Собаки нет больших запросов. Ей не требуется большое количество изысканных украшений и символики, главное, чтобы все близкие были в сборе и вдоволь наелись вкусных блюд.

Праздничный стол и оформление помещения лучше выдержать в одном стиле. Цвета, сопутствующие 2018 году земляной Собаки, приближены к натуральным: зеленый, желтый, оттенки коричневого и песочного, белый, золотой. Разбавить строгую палитру можно несколькими яркими акцентами, например, салфетками, лентами, конфетами в красочной упаковке.

Собаке не нужна излишняя роскошь, скатерти из дорогих тканей и хрупкая посуда. Лучше натуральное дерево, плотный лен и хлопок, прочные и гармонирующие по цвету столовые приборы. Это не только уважительный жест к новогоднему символу, но и усиление уютной домашней атмосферы.

Чтобы избежать отрицательного влияния на чуткое обоняние Собаки, следует отказаться от ароматических свеч в пользу обыкновенного воска и ограничить их количество. В центре стола лучше расположить фигурку Собаки, которая будет окружена лучшими угощениями. Места гостей можно обозначить отпечатками лап с нанесенными на них именами.

Можно также проявить фантазию в оформлении десертов – испечь печенье в виде забавной мордочки Собаки, сладкие «косточки» в сахарной пудре. Этот жест порадует не только детей, но и взрослых.

Озорную и игривую Собаку порадует обилие игрушек и разноцветных гирлянд в доме. Можно украсить разноцветными фонариками окна, ель, крупную мебель, главное, соблюдать безопасность. Игрушки можно расположить на столе в виде композиции, а также под праздничной елкой, как дань новогоднему символу.

Наступающий год Желтой земляной Собаки станет лучшим для того чтобы завести новых друзей и укрепить старые связи. Встреча Нового 2018 года – идеальное время для примирений и прощения старых обид. Искренность и открытость, с которой приходит в дом Собака, накладывает свой светлый отпечаток на всех обитателей жилища и оставляет положительные эмоции на весь предстоящий год.

Что приготовить, как составить меню на новый год с примерами 2018

Каким он будет – этот добрый год, ведь Собака испокон веков служит человеку и остается его лучшим и самым верным другом. Мы доверяем Собакам иногда гораздо больше, чем своим знакомым, зная, что они никогда не обманут и не предадут. Желтая Земляная Собака – один из лучших символов, остается только украсить дом в ее стиле и поставить на столы те кушанья, которые ваш самый верный друг примет с удовольствием.

Что должно быть на новогоднем столе в 2018 году — поговорим чуть позже, а пора пару вводных слов о гардеробе, подарках и просто о характере года. Любая мелочь может стать значимой, даже то – как вы собираетесь украсить помещения. Обязательно позаботьтесь о подарках – Собаки высоко ценят внимание и ласку, отвечая за них сторицей.

Начнем с нарядов

Когда в прошлом году вы выбирали красные и яркие кричащие цвета, Петух благосклонно кивал гребешком и радовался каждому украшению на костюме или платье. Чванливому непоседе было приятно видеть вас в таких туалетах. Собака к скромна и благородна, на потерпит ничего лишнего, с уважением отнесется к вам, если вы остановите свой выбор на классических сдержанных туалетах.

Забудьте про «кричащие» мини юбки и глубокие декольте, уберите бижутерию в шкатулочку, постарайтесь воздержаться от блестящих нарядов. Стиль года – «кантри», тона – зеленые, коричневые и желтые. Думаете, что в таких платьях вы не будете выглядеть красиво? Скорее наоборот – само изящество, изысканность и простота в манерах и костюме. Стиль дипломатов высокого ранга, а не подростков на дискотеках, манеры принцев, а не уличных забияк, вот что ждет от вас покровительница года.

Из украшений – теплый, золотой янтарь или полудрагоценные камни. Неплохим выбором могут стать также деревянные браслеты в стиле бохо, вам нравится блеск авантюрина – пусть на пальчиках сверкают кольца с такими вставками. И ни в коем случае никаких одеяний в леопардовых или полосато-пятнистых тонах.

Стиль 2018 года — кантри

Модными в 2018 году будут украшения из малахита – оттенков этого камня так много, что каждый из вас наверняка сумеет подобрать что-то и для себя. Кстати, раз уж разговор идет о камнях, постарайтесь в этом году подарки также выбирать из полудрагоценных камней. Все, что хотя бы немного напоминает золотой, желтый, коричневый или даже серый цвет в этом году в моде. Для самых смелых – шоколадные оттенки в сочетании с дымчатыми.

В макияже забываем о броских цветах. Успев покрасоваться в прошлом году, подарите себе образ утонченно-элегантный, спокойный. Никаких ярких бликов ни на волосах, ни на руках. Даже ногти стоит в канун Нового 2018 года покрасить в бежевые тона, пусть они просто идеально согласуются с туалетом.

Прическа – тут советовать очень трудно, у каждого человека свой стиль, свои манеры. И все же постарайтесь даже прическу немного «успокоить» — аккуратная головка, хорошая стрижка и укладка пусть заменят непослушный вихры и качающийся гребешок панков, это уже отошло в прошлое. Обладательницы длинных волос – к вам Собака особо благосклонна! Сколько шикарных причесок с косами можно придумать, не забудьте про аккуратные локоны и банты, но не используйте слишком яркие краски.

У вас короткая стрижка? Гели и помадки помогут создать неповторимый образ в стиле начала прошлого века, в нем есть что-то романтичное и почти забытое.

Вы готовы украшать дом?

Заранее продумайте, как будет стоять стол для гостей. В канун 2018 года не нужно использовать бары и фуршетные столы. Акцентом помещения должен стать большой, желательно круглый стол, накрытый хорошо накрахмаленной скатертью. На коричнево-золотистом фоне расставьте белые тарелки с золотым ободком, украсьте стол интересно сложенными салфетками без рисунков.

Если есть возможность, то постарайтесь все вокруг украсить в таком желто-коричневом стиле. Еще раз напоминаем, что Собака примет стиль «кантри». Украсьте дом еловыми лапами, на каждую повяжите мягкие золотые ленты, украсьте их бантами. Не забудьте про окна – пусть по стеклам «полетят» легкие снежинки, зажгите рождественские «горки» из свеч. Не забудьте про большую белую свечу в центре стола — она должна гореть весь вечер.

Встречаем 2018 год без шума

Гирлянды и петарды в этом году старайтесь не использовать – Собака спокойно перенесет ваше веселье, но ей может не понравиться лишний шум. Так что в 2018 году постараемся обойтись без петард. В центре комнаты, прямо на рожки люстры повесьте золотые шары. Есть возможность развесить их по стенах – прекрасно, пусть все будет в едином «золотом» стиле. Украшения также могут быть и деревянными, пусть в ход идут корзины, плетеночки, кашпо… все, что сделано из натуральных материалов.

Украшаем дом как изнутри, так и снаружи – про рождественские «горки» в окнах мы уже сказали, не забудьте и про еловый или сосновый веночек на входную дверь. Пусть на нем висит и маленький колокольчик – а вдруг кто-то захочет прийти к вам незваным, принести корзину с подарками?

Что подать гостям

Раз уж мы не делаем фуршетный или шведский стол, то как угостить друзей, что должно быть на столе на Новый 2018 год? Закуска обязательно мясная – кровяная или домашняя колбаса на антрэ. Если канапе и бутербродики на шпажках – тоже с кусочками колбасы, лучше всего копченой. И вообще пусть на столе будет много мяса на косточках – такие блюда смотрятся очень красиво, их легко брать в руки, а после трапезы останется много ароматных косточек.

Так что одним из новогодних блюд может быть и шашлык – почему бы и нет. Не забудьте про птицу и рыбу (строго без костей). Салатов как можно больше и разнообразнее – хотя Собаки и предпочитают в своем меню мясо, но не откажутся от хорошего хлеба с отрубями. Что предложить гостям на гарнир – картофель, овощи, рагу или каши. Не пытайтесь делать порционные блюда – очень красиво будет смотреться в центре стола большая тарелка с грудой мяса, а вокруг – печеный картофель, помидоры, баклажаны, зелень.

Сладкое – торт или пирожные, ведь почти все Собаки сладкоежки. Можно подать мороженое со взбитыми сивками и фруктами, поставить в центр стола тарелку с печеньем – бисквитным или хрустящим. И не стоит ставить много крепких напитков – легкие изысканные вина, интересные коктейли, все естественно, вкусно и безумно красиво.

Многие хозяйки стараются приготовить на новогодний стол блюда, которые бы отвечали символу Нового года 2018 — желтой земляной Собаки.

Специально для них мы собрали прекрасное новогоднее меню на 2018 год. А также поделимся некоторыми советами, как лучше украсить стол к новогоднему празднику.

На Новый год 2018 с чего лучше готовить

Что должно обязательно быть на новогоднем столе 2018 года

В 2018 году мясо должно преобладать на новогоднем столе. Это могут быть любые блюда с его содержанием:

• нарезка копченостей;
• зимний шашлык;
• французское оливье;
• цыплята с гарниром;
• дымляма с курицей;
• мясные салаты.

Не забудьте за консервированные грибы и ежегодные бутерброды с белого батона и красной рыбы.

Меню 2018 года больше всего понравится всей мужественной половине человечества. А вот для ее прекрасной половине, желательно приготовить что-то полегче, чтобы она такой и оставалась.

Меню на год желтой Собаки в Новый год 2018

Подойти к составлению новогоднего меню нужно очень тщательно, ведь если вы включите в него незнакомые блюда, то времени на переделку может не остаться. Но не забудьте, что на столе должны стоять все типы блюда, хотя бы по одному варианту: горячие блюда, холодные закуски, мясные и овощные салаты, гарниры, детские и крепкие напитки. Вот, что конкретно вы можете приготовить на новогодний стол 2018 по типам блюд.

Основные блюда: картошечка (с овощами, в рукаве для запекания), свиные ребрышки в кисло-сладком маринаде, фаршированный поросенок в духовке, куриные крылья, цыплята с гарниром.

Горячие закуски: сырные крокеты, Закуска из куриного филе в беконе, жареная тыква с чесноком, колбаски в беконе, креветки в хрустящей сырной корочке.

Холодные закуски: канапе для праздничного стола, закуска из лаваша, помидоры по-итальянски, Тарталетки «Казанова», бутерброды со шпротами, салат «Обжорка».

В отличии от Петуха, Собака не отдает предпочтение какому либо из напитков, поэтому на стол можно поставить традиционные крепкие напитки и компоты.

Десерту в Новом году 2018 не стоит уделять много внимания. Рассыпьте по вазам конфеты-ассорти, и возможно, приготовьте немного воздушных пирожных.

Рецепты новогодних салатов: 2 простых варианта

Рецепт любого из салатов вы можете найти на специализированных сайтах, главное знать название. Мы предлагаем вам рассмотреть такие варианты: «Салат из крабовых палочек с фасолью», «Изумрудная россыпь», «Оливье с мясом и языком», «Салат по-королевски», «Диетическая селедка под шубой», «Салат с черносливом».

Салат «Сказка»

Ингредиенты: куриное филе, грибы, 2 луковицы репчатого лука, 200 грамм орехов, растительное масло и майонез.

Приготовление: отвариваем филе и режем на кусочки, обжариваем грибы на масле, раскатываем орехи и все смешиваем с майонезом.

Салат «Русская Красавица»

Нужно: пару огурчиков, пару помидор, 100 гр. сыра, 250 гр. ветчины, чеснок, майонез и укроп.

Готовим: сыр режим крупно, а помидоры и огурцы — мелко, ветчина должна быть нарезана полосками, мешаем все с майонезом, посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом.

Как лучше сервировать стол на новый год 2018

Символ Нового года 2018 располагает, чтобы сервировка стола состояла из желтого цвета. Лучше всего, чтобы большинство приборов было под золото. Понятно, что возможность использовать столовые приборы из настоящего драгоценного металла, есть далеко не у каждого, поэтому достаточно имитации.

Скатерть должна быть обязательно белого цвета, так как этот цвет лучше всего сочетается с золотыми оттенками. Конечно, просто белая скатерть будет выглядеть достаточно просто, поэтому лучше, чтобы на ней были красивые узоры.

Возможно вам удастся раздобыть сервиз, где будут тарелки с золотой каймой, было бы замечательно. Сногсшибательно будут смотреться золотые подсвечники по середине стола. Салфетки лучше взять белые, на крайний случай, с желтым или коричневым рисунком.

Новогодние блюда для вегетарианцев

Продумайте заранее вкусные вегетарианские блюда, если среди ваших гостей будут приглашенные, которые не употребляют мясо.

Вегетарианская лазанья с овощами

Понадобится: лаваш или слоеное тесто, болгарский перец и морковь, немного томатной пасты, оливки, подсолнечное масло, твердый сыр.

Специи: соус «Бешамель», перец, кориандр, сахар, соль.

Приготовление: сперва обжариваем все специи в подсолнечном масле. Добавляем морковь и перец, обжариваем еще. Спустя 3 минуты вливаем пасту и доводим до кипения. Выключаем в тот момент, когда овощи чуть-чуть недоварились. Накрываем крышкой и даем настояться.

А в это время кладем тесто в противень, чередуем начинку + тертый сыр 5-6 раз, и наша лазанья готова для выпекания. Через 50 минут в духовке, на температуре 175 градусов, можно доставать.