Гранатовый браслет - салат: рецепты к праздничному столу. Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Иногда хочется порадовать себя вкусненьким не только в праздничные дни, но и в будни. Идеальным вариантом для этого желания станет рецепт салата гранатовый браслет из говядины.
Приготовление салата гранатовый браслет с говядиной по классическому рецепту
Если вы хотите, чтобы у вас получилось не слишком жирное блюдо, то вполне можете сделать салат гранатовый браслет из языка. Если захотите, то вареное мясо можно немного прожарить. Для приготовления, вам понадобится:
Суть приготовления заключается в выполнении следующих действий:
- Сначала нужно отварить мясо, желательно в подсоленной воде. А также, чтобы придать мясу особый вкус используйте различные приправы.
- Далее переходим к овощам, их нужно тщательно сварить в неочищенном виде.
- Как только овощи полностью остынут их нужно натереть на крупной терке.
- Что касается орехов, то их нужно мелко измельчить, для большего удобства можно использовать блендер. Перед тем как измельчать орехи их нужно совсем немного прожарить, чтобы придать им особый пикантный вкус.
- Чтобы придать блюду особую форму, возьмите круглую тарелку, а посредине поставьте стакан, все компоненты выкладывайте вокруг этого стакана.
- Первой идёт картошка, за ней последует морковка и свекла.
- Потом выкладывайте половину мяса.
- Каждый слой обильно смазывается майонезом.
- Повторите слои из овощей, а последним используйте все оставшееся мясо.
- Мясо сверху обязательно посыпьте грецкими орешками.
- В заключении гранатовыми зернами обильно обложите готовое блюдо.
Помните, этот салат должен хорошо пропитаться, а для этого нужно перед подачей поставить его в холодильник минимуму на пять часов. Только в таком случае у вас получиться идеальный мясной салат гранатовый браслет. Что касается , то рецепт ничем не отличается, кроме того, что добавится слой со свеклой.
Особенности приготовления салата гранатовый браслет из свинины
Одним из наиболее популярных блюд современной кухни, можно с уверенностью назвать этот рецепт. Чтобы его приготовить понадобятся стандартные продукты, но в итоге получиться интересное лакомство, которое обладает изысканным вкусом. Для приготовления нужно взять:
- свинину. 200 грамм;
- одну свеклу средних размеров;
- морковка;
- майонез;
- картофель;
- три яйца.
- соль и перец по вкусу.
Приготовление не отличается особой сложностью. Работу следует начинать с мяса, а точнее его нужно хорошо сварить в подсоленной воде. При желании в процессе варки свинины можно добавить лавровый лист. Параллельно поставьте вариться овощи и яйца. Готовые овощи лучше всего натереть на крупной терке. Что касается вареных яиц, то их можно либо измельчить, либо также натереть на терке.
Каждый из компонентов нужно выкладывать небольшими слоями, рассчитывайте, чтобы их хватило на второй круг. В таком случае, оно получиться более объемным. В самом конце нужно украсить зернами граната. Только так, готовое блюдо приобретет особый изысканный внешний вид. В итоге это блюдо станет главной изюминкой вашего праздничного стола. Рассмотрим по усовершенствованному рецепту.
Некоторые хозяйки любят экспериментировать и на основе классических рецептов готовят новые изысканные блюда. Для приготовления одного из вкусных модификаций гранатового браслета, вам понадобятся такие ингредиенты:
- куриное филе. Пол килограмма;
- две небольшие морковки;
- три зубчика чеснока;
- майонез;
- вареные яйца. 4 штуки;
- два киви;
- два яблока;
- один гранат.
Смотрите видео о приготовлении салата "Гранатовый браслет" с говядиной.
Чтобы приготовить новый вариант классического блюда, вы должны:
- Отварить куриное филе в подсоленной воде.
- Затем сварите морковку.
- Постарайтесь, чтобы яйца полностью сварились.
- Морковку натереть на крупной терке.
- При работе с яйцами, нужно отделить желтки от белков, но их перетереть на мелкой терке.
- Яблоки можно либо мелко нарезать, либо натереть на терке. Но, сверху нужно их обязательно немного побрызгать лимоном, чтобы они в дальнейшем не потемнели.
- Киви нарезать аккуратно большими ломтиками.
- Майонез налить в отдельную посудину и выдавить туда чеснок, а затем всё тщательно перемешать. А также в готовую смесь можно добавить немного соли или перца.
- При формировании блюда следует придерживаться следующей последовательности – куриное филе, яблоко, белки вареного яйца, морковка, желтки яйца.
- Сверху лакомство украшают зернами граната или дольками киви. При оформлении можете полностью довериться своей фантазии.
Опытные кулинары не советуют сразу подавать такое блюдо на стол, так они утверждают, что оно должно хорошо настояться. Для этого, лакомство должно постоять в холодильнике минимум три часа. В итоге у вас получится уникальное блюдо, которым заинтересуются даже детки, поскольку сочетание долек киви и зерен граната никого не оставит равнодушным.
Другие популярные варианты
Особой популярностью среди современных гурманов пользуется салат гранатовый браслет с языком и кедровыми орешками. По сути, схема приготовления ничем не отличается от всех вышеперечисленных вариантов. Но, главной изюминкой этого варианта станут именно кедровые орешки. Так, в отличие от грецких орехов они обладают более сладким привкусом, что играет очень большую роль для общего вкуса.
Но, главным элементом всё же остаются зерна граната. Следует сказать о том, что выбирать для этого блюда нужно максимум спелые гранаты. Дело в том, что косточки граната являются не просто украшением, но и компонентом блюда поэтому, когда гости будут его кушать, они должны без особого труда пережевывать эти зернышки. Но, если фрукт будет недоспелым, то это может негативно отразиться в целом на блюде.
А какие рецепты салатов в мясом любите вы? Оставьте свое сообщение в
Существует множество рецептов праздничных блюд с необычной подачей. Предлагаем вам приготовить салат «Гранатовый браслет» с говядиной. Рецепт оригинального блюда, а также его вариации будут оценены по достоинству вашими гостями и домочадцами. Салат состоит из доступных ингредиентов и не требует больших временных затрат на приготовление, что, несомненно, порадует любую хозяйку.
Сытный, вкусный и очень красивый салат с говядиной, свеклой, орехами и сладким гранатом станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
5-6
Ингредиенты:
- орехи грецкие очищенные (150-200 г);
- картофель отварной (3-4 шт.);
- свекла отварная (3-4 шт.);
- морковь отварная (3 шт.);
- лук репчатый (1-2 шт.);
- розмарин/укроп/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Филе говядины нарезаем маленькими кубиками.
- Грецкие орехи измельчаем в ступке или при помощи ножа.
- Чистим свеклу и натираем на мелкой терке. Сцеживаем образовавшийся сок.
- Оставляем половину одной моркови для украшения блюда (фигурно нарезаем).
- Чистим лук и нарезаем маленькими кубиками.
- Моем розмарин и просушиваем бумажным полотенцем. Рвем на небольшие веточки.
- В середину широкого плоского блюда ставим стакан (высокий, узкий, «обычный», без ручек, например граненый) и выкладываем вокруг него ингредиенты слоями. Каждый слой солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.
- Первый слой – половина свеклы.
- Второй – говядина и лук.
- Третий – половина картофеля.
- Четвертый – орехи.
- Пятый слой – морковь.
- Шестой – вторая часть картофеля.
- Седьмой – оставшаяся свекла.
- Покрываем всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно убираем стакан. Украшаем блюдо фигурками из моркови и веточками розмарина. Пример украшения можно увидеть на фотографии к рецепту.
Перед подачей блюдо ставим в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата (набор ингредиентов немного отличается от представленного выше):
Красивое праздничное блюдо с говядиной, маринованными огурцами, свеклой и маслинами. Простой рецепт, который сможет освоить даже начинающая хозяйка. Отварите ингредиенты заранее и приготовление блюда не отнимет у вас много времени.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты:
- картофель отварной (3 шт.);
- свекла отварная (2-3 шт.);
- яйцо куриное отварное (4-5 шт.);
- чеснок (3-4 зубчика);
- морковь (3 шт.);
- лук репчатый (1-2 шт.);
- маслины без косточек (100-200 г);
- гранат красный сладкий (2-3 шт.);
- майонез (200-250 мл);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
- Свеклу чистим и натираем на мелкой терке. Сцеживаем образовавшийся сок.
- Очищаем яйца от скорлупы и натираем на мелкой терке.
- Достаем огурцы из рассола. Нарезаем кубиками и сцеживаем лишнюю жидкость.
- Чистим чеснок и пропускаем через пресс.
- Морковь моем и чистим, натираем на мелкой терке. Добавляем чеснок, соль и перец, заправляем небольшим количеством майонеза. Перемешиваем.
- Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.
- Открываем банку с маслинами и сливаем маринад. Нарезаем маслины кольцами.
- Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
- На широкую плоскую тарелку ставим стакан и формируем салат слоями вокруг него. Каждый слой солим и перчим, смазываем майонезом.
- Первый слой – картофель.
- Второй – говядина.
- Третий – лук.
- Четвертый слой – огурцы.
- Пятый – маслины.
- Шестой – морковь с чесноком.
- Седьмой слой – яйца.
- Восьмой – свекла.
- Покрываем всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно вынимаем стакан.
- Перед подачей охлаждаем блюдо в холодильнике в течение хотя бы 30 минут.
Приятного аппетита!
Жареные шампиньоны и говядина в сочетании с болгарским перцем и грейпфрутом придают блюду совершенно новый и интересный вкус. Если вы хотите попробовать что-то необычное – этот рецепт для вас.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
6-7
Ингредиенты:
- говядина отварная, филе (500 г);
- шампиньоны свежие (400 г);
- лук репчатый (1-2 шт.);
- свекла отварная (4 шт.);
- морковь отварная (2-3 шт.);
- картофель отварной (3-4 шт.);
- грейпфрут (1-2 шт.);
- перец болгарский (1-2 шт.);
- гранат красный сладкий (2-3 шт.);
- укроп/петрушка/базилик (для украшения, 1 пучок);
- яйцо куриное вареное (для украшения, 1 шт.);
- масло растительное (для жарки, 50 мл);
- майонез (200 г);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Лук чистим и режем кубиками. Обжариваем в растительном масле до прозрачности.
- Шампиньоны моем, просушиваем салфеткой и режем кубиками. Добавляем к луку, приправляем по вкусу и готовим, помешивая, до полного испарения жидкости. Обжариваем еще 5 минут до золотистой корочки. Остужаем, лишнее масло сливаем.
- Филе говядины нарезаем небольшими кубиками.
- Чистим свеклу. По желанию из небольшого кусочка вырезаем фигурки для украшения блюда. Остальную свеклу натираем на мелкой терке и сцеживаем образовавшийся сок.
- Чистим морковь и натираем на мелкой терке.
- Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
- Моем грейпфрут и очищаем от кожуры. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Сцеживаем сок.
- Моем перец, очищаем от семян и удаляем сердцевину. Нарезаем перец мелкими кубиками.
- Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
- Моем укроп, убираем лишнюю влагу салфеткой и разделяем на небольшие веточки.
- Очищаем яйцо от скорлупы, разрезаем пополам. Тонким ножом делаем фигурные надрезы на белке (см. фото).
- На широкое блюдо ставим стакан и начинаем формировать салат сломи вокруг него. Первый слой – картофель. Приправляем по вкусу и смазываем майонезом.
- Второй – грибы и лук. Делаем майонезную сетку.
- Третий – филе говядины. Приправляем по вкусу и покрываем майонезом.
- Четвертый слой – перец.
- Пятый – грейпфрут.
- Шестой – морковь. Смазываем майонезом.
- Седьмой слой – свекла. Покрываем майонезом.
- Покрываем весь салат зернами граната. Украшаем яйцами, фигурками из свеклы и веточками укропа (пример украшения на фото к рецепту). Убираем стакан.
Салат подается охлажденным.
Очень вкусное и нежное сочетание говядины, ветчины, сладкой кукурузы, свеклы и хрустящих сухариков.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
5-6
Ингредиенты:
- говядина отварная/запеченная, филе (400 г);
- ветчина/карбонад (400 г);
- свекла отварная (3-4 шт.);
- морковь отварная (3 шт.);
- сыр твердый (200-250 г);
- чеснок (2-4 зубчика);
- кукуруза консервированная (100-200 г);
- лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
- гранат красный сладкий (1-2 шт.);
- сухарики без вкуса (100-150 г);
- майонез (200 мл);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Говядину нарезаем небольшими кубиками.
- Ветчину нарезаем маленькими кубиками.
- Чистим свеклу, натираем на мелкой терке и сцеживаем лишний сок.
- Чистим морковь и натираем на мелкой терке.
- Очищаем яйца от скорлупы и натираем их на мелкой терке.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Чистим чеснок и пропускаем его через пресс.
- В отдельной емкости смешиваем сыр, яйца и чеснок. Заправляем небольшим количеством майонеза, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
- Открываем банку с кукурузой и сливаем жидкость. Откладываем 3-4 ст. л. для украшения блюда.
- Моем зеленый лук, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим.
- Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
- На плоское блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – сухарики. Делаем майонезную сетку.
- Второй слой – говядина. Приправляем по вкусу и покрываем тонкой майонезной сеткой.
- Третий – смесь яиц, сыра и чеснока.
- Четвертый – ветчина. Делаем сеточку из майонеза.
- Пятый слой – кукуруза. Покрываем майонезом.
- Шестой – морковь. Делаем майонезную сетку.
- Седьмой – свекла. Покрываем майонезом.
- Смазываем салат майонезом по бокам. Покрываем блюдо зернами граната, посыпаем кукурузой (которую оставляли) и зеленым луком (см. фото).
Приятного аппетита!
Пикантное, вкусное и питательное блюдо с языком, грибами, фасолью и морковью по-корейски. Отварите и остудите мясо и овощи заранее, чтобы сократить время приготовления блюда.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты:
- говядина отварная, филе (300 г);
- лисички маринованные (200-300 г);
- фасоль консервированная красная (200-300 г);
- картофель отварной (3-4 шт.);
- свекла отварная (3 шт.);
- огурец маринованный (3-4 шт.);
- лук репчатый (2 шт.);
- морковь по-корейски (150-200 г);
- петрушка/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
- майонез (200-300 мл);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Говяжий язык нарезаем кубиками.
- Открываем банку с лисичками и сцеживаем маринад. Крупные грибы нарезаем на небольшие кубики.
- Открываем банку с фасолью и сливаем жидкость.
- Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
- Чистим свеклу. Одну штуку нарезаем слайсами и скручиваем из них цветы (как на фото). Оставшуюся свеклу натираем на мелкой терке и сцеживаем лишний сок.
- Достаем из банки маринованные огурцы и нарезаем небольшими кубиками. Сцеживаем лишнюю жидкость.
- Лук чистим и мелко крошим. Делим на 2 части.
- Отжимаем морковь по-корейски от лишнего сока.
- Гранат моем и чистим. Отделяем зерна.
- Петрушку моем, просушиваем салфеткой и разделяем на веточки.
- На плоскую тарелку ставим стакан и начинаем формировать салат слоями, выкладывая ингредиенты вокруг него. Каждый слой смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
- Первый слой – картофель.
- Второй – филе говядины и часть лука.
- Третий – фасоль.
- Четвертый – говяжий язык и часть лука.
- Пятый слой – грибы.
- Шестой – огурцы.
- Седьмой – морковь по-корейски.
- Восьмой – свекла.
- Всю поверхность блюда покрываем зернами граната. Украшаем цветами из свеклы и веточками петрушки (см. фото). Аккуратно вынимаем стакан.
- Перед подачей охлаждаем блюдо в холодильнике.
Салат готов к подаче!
Оригинальный и очень пикантный салат с редькой, говядиной, куриным мясом, черносливом и рисом придется по душе любителям вкусно и сытно поесть.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты:
- говядина отварная, филе (400 г);
- мясо куриное отварное/запеченное, филе (300 г);
- чернослив (200-250 г);
- редька черная (1-2 шт.);
- свекла отварная (3 шт.);
- яйцо куриное отварное (4 шт.);
- лук репчатый (2 шт.);
- рис отварной (100-150 г);
- гранат красный сладкий (2-3 шт.);
- майонез (200 мл);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Чернослив кладем в глубокую емкость и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
- Моем и чистим редьку. Натираем на крупной терке, сцеживаем сок.
- Чистим свеклу и натираем ее на мелкой терке. Сцеживаем лишний сок.
- Чистим яйца, нарезаем их кубиками.
- Филе говядины нарезаем кубиками.
- Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
- Лук моем и мелко крошим.
- Распаренный чернослив нарезаем кубиками.
- На плоскую тарелку ставим высокий стакан и формируем салат слоями, выкладывая ингредиенты вокруг него. Каждый слой обильно смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
- Первый слой – рис.
- Второй – говядина и лук.
- Третий – чернослив.
- Четвертый – куриное филе.
- Пятый слой – редька.
- Шестой – яйца.
- Седьмой – свекла.
- Готовое блюдо покрываем зернами граната. Аккуратно вынимаем стакан.
- Салат подаем охлажденным.
Блюдо готово к подаче!
Красивое праздничное блюдо с говядиной, овощами, плавленым сыром и яблоками. Салат получается сытным и очень вкусным, он отлично подходит как для обычного, так и для праздничного обеда.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты:
- говядина отварная, филе (400 г);
- свекла отварная (3 шт.);
- картофель отварной (3-4 шт.);
- яблоко кисло-сладкое (1-2 шт.);
- огурец маринованный (3-4 шт.);
- сыр плавленый (150 г);
- лук порей (белая часть, 100 г);
- орехи грецкие очищенные (100-150 г);
- гранат красный сладкий (2 шт.);
- горох консервированный (100-200 г);
- майонез (200 г);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Филе говядины нарезаем соломкой.
- Свеклу чистим и натираем на мелкой терке. Сливаем образовавшийся сок.
- Картофель чистим и натираем на мелкой терке.
- Яблоки моем, чистим и удаляем сердцевину. Натираем на мелкой терке и сцеживаем сок.
- Огурцы достаем из маринада и нарезаем небольшой соломкой. Отжимаем лишнюю жидкость.
- Плавленый сыр натираем на терке.
- Лук порей моем и просушиваем салфеткой. Нарезаем тонкими кольцами.
- Орехи мелко рубим.
- Гранат моем и очищаем от кожуры. Отделяем зерна.
- Открываем банку с горохом, сливаем жидкость.
- На плоское блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – говядина. Приправляем по вкусу, покрываем майонезом и посыпаем луком. 4.81 / 16 голоса(ов)
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной готовится по разным рецептам. Основное правило при приготовлении - это верхний слой из гранатовых зерен, а главное в подаче на стол - форма кольца. Классический рецепт приготовления салата весьма прост и в нем нет редких ингредиентов. И если вам повезло приобрести крупный и сочный гранат, порадуйте близких этим ярким на вкус салатом.
Вкус Инфо Праздничные салаты / Мясные салаты
Ингредиенты на 3 персоны:
- отварная говядина 180 г;
- лук шалот 3 шт.;
- картофель отварной 2 шт.;
- грецкие орехи (без кожуры) 0,5-1 стакан;
- маринованные огурцы 2 шт.;
- сыр твёрдый 40 г;
- гранат (крупный) 1 шт.;
- растительное масло 30 мл;
- майонез 150 мл;
- горчица сладкая (американская) по желанию;
- веточки укропа для декора.
Как приготовить классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть, после чего нарежьте тонкой соломкой. Почистите лук шалот и нарежьте мелкими кубиками. 
Лук шалот пассируйте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте подготовленную говядину, дайте вкусам смешаться. Поджаривайте совсем недолго, чтоб мясо покрылась слегка поджаренной корочкой, потом мясо снимайте со сковороды.
При желании мясо можно не обжаривать, ему хватит и отваривания.
Возьмите плоскую тарелку с широкими бортами. В середину тарелки поставьте не ребристый стакан.
Расскажем и покажем на фото порядок слоев для «Гранатового браслета»
Первый слой. Вокруг стакана уложите мясо с луком, сформируйте ровную круглую форму и немного прижмите лопаткой.
Покройте мясной слой майонезом и горчицей (по желанию).
Второй слой. Маринованные огурцы натрите на крупной тёрке и дайте стечь соку, после чего уложите вторым слоем в салат. Сверху слой покройте майонезным соусом.
Классический рецепт салата «Гранатовый браслет» с мясом говядины предполагает третий слой из твёрдого сыра. Сыр придаст салату пикантности, но для удешевления блюда, можно использовать вареные яйца. Не забудьте смазать слой майонезом.
Четвертый слой. Добавьте слой вареного крупно потёртого картофеля, смажьте майонезным соусом.
Пятым слоем сверху посыпьте крошкой грецкого ореха. Перед измельчением орехи, желательно, обжарить на сухой сковороде.
Удобным вам способом очистите гранат. Можно разрезать плод пополам и руками разломить на сегменты. Очищенные зерна сложите в тарелку.
Тщательно промажьте всю поверхность салатного кольца майонезным соусом и обсыпьте его полностью зёрнами граната – это будет последний шестой слой. Сразу приготовьте рядом салфетки, чтобы очистить тарелку вокруг салата.
Тизерная сеть
После того, как салат готов, аккуратно выньте стакан. Украсьте салат цветком из сырных слайсов и веточками укропа. Подавайте салат с широкой металлической лопаткой, чтобы упростить порционную раздачу блюда.
гранатовый браслет салат классический рецепт с фото
Салат Гранатовый браслет с мясом
Ингредиенты для салата:
Для 1-го варианта:
- картофель отварной
- отварная говядина
- грибы
- растительное масло
- кукуруза консервированная
- чернослив
- орехи грецкие
- майонез
- гранат
Для 2-го варианта:
- отварной картофель
- отварная говядина
- морковка
- орехи
- свежий огурец
- чернослив
- орехи
- майонез
- гранат
Для 3-го варианта:
- картофель вареный
- отварная говядина
- лук сладкий
- уксус
- сыр твердый
- майонез
- гранат
Салат гранатовый браслет рецепт классический
Очень красивый салат. На праздничном столе смотрится очень эффектно. На что бы мне хотелось обратить ваше внимание, чтобы ваш салат – вас не разочаровал:
- гранат должен быть очень и очень спелым. Поскольку это косточки. Если он будет даже чуть-чуть недоспевший – ваши гости будут с трудом пережевывать косточки граната.
- надо обязательно рассчитывать, что не все гости любят и даже едят гранат. И вкусная начинка, но с гранатом, кому то просто не пойдет.
- начинку в реальности можно приготовить любую. Можно взять все ингредиенты-составляющие шубы, оливье или салата Мимоза. Т.е. того блюда, которое наверняка любимо. Но я предлагаю вам попробовать один из вариантов нашего салата.
- если вы любите соленое, подсаливать тогда надо большее количество слоев.
- итоговая фотография всех трех рецептов одинаковая, т.к. внешне салат ничем не отличается. Тем более что он готовился на одной тарелке и фотографировался на одном фоне. Поэтому не смущайтесь.
- салат гранатовый браслет с говядиной я готовила на тарелке диаметром 15 см. Это маленькая тарелка. Делала на маленькой, поскольку готовила 3 варианта салата. Количество ингредиентов не указывала по этой же причине. Каждая хозяйка возьмет свою красивую праздничную тарелку. А она отличается по размеру от моей. Да и толщину каждого слоя можно свободно варьировать (толще или тоньше).
Первое, что мы делаем – отвариваем говядину и разрезаем на маленькие кусочки. Эти маленькие кусочки говядины надо обязательно посолить.
Второе: отвариваем яйца и картошку в мундирах.
Берем тарелку, которую вы планируете поставить на стол. Она будет красивой и сочетаться с красным цветом гранатовых зерен. В центр тарелки ставим пустой стакан.
ВНИМАНИЕ: стакан надо ставить дном на тарелку, так как мы ставим пустой стакан на стол. Почему? Большинство стаканов имеют разный диаметр дна и верха. И обычно верхушка шире. Если вы поставите так как на картинке у меня – вам будет сложно осторожно вынимать стакан и не разрушить конструкцию. Я поставила так поскольку у меня именно этот стакан совершенно одинакового диаметра и в основании и вверху!!!
Теперь начинаем собирать салат. Картошку трем на крупной терке и выкладываем вокруг стакана, немного придавив ложечкой. Поскольку это картошка в мундире – ее надо немного присолить.
Смазываем слой картошки майонезом.
1-й слой из отварной картошки
Вторым слоем выкладываем кусочки вареной говядины (уже посоленной).
2-й слой – отварная говядина
Третий слой – жареные грибы. Грибы я брала шампиньоны. Перед жаркой их почистила и мелко порезала. Жарила вместе с луком, тоже нарезанным мелко.
3-й слой – жареные грибы
Трем на терке отваренные яйца.
Этот слой я тоже смазала майонезом. Если не будете смазывать майонезом – обязательно посолите, чтобы салат не был пресным.
4-й слой – отваренные яйца
Выкладываем консервированную кукурузу.
5-й слой – кукуруза
Теперь слой чернослива. Его надо помыть, вынуть косточки и перемолоть на блендере с орехами. И вот эту черносливно-ореховую смесь выложить слоем салата. Чернослив придает салату праздничную пикантность. Это последний слой и его мы обязательно смазываем майонезом.
смазываем майонезом
И в заключение покрываем все зернами граната. Вот такой красавец получается. На вечернем банкете можно в центр поставить горящую свечку.
Салат гранатовый браслет рецепт с фото пошагово
На первом этапе все тоже самое:
1-й слой: картофель смазанный майонезом. 2-й: вареная говядина
А 3-м выкладываем морковку с орехами и майонезом. Морковка сырая трется на мелкой терке.
3-й слой – морковка с майонезом
Яйца вареные.
4-й слой – вареные яйца
Свежий огурчик мелко порезанный.
5-й слой – свежие огурцы
И опять завершающим слоем: чернослив с орехами. Конечно мы его покрываем майонезом, чтобы уложить зерна граната. Зерна граната я укладывала не по одной, а ладошкой лепила на майонез.
6-й слой – чернослив с орехами
Зерна граната я укладывала не по одной, а ладошкой лепила на майонез.
салат гранатовый с черносливом и мясом
Салат гранатовый браслет без свеклы с мясом
(пишу без свеклы, т.к. большинство рецептов содержат продукты подобные шубе и там конечно свекла). На первом этапе все тоже самое:
1-й: картофель смазанный майонезом. 2-й: вареная говядина
3-й: лук. Мелко нарезанный лук, предварительно замаринованный в уксусе. Некоторые не любят сырой лук в салате. Но вкусы разные, для этого я и предлагаю 3 варианта начинки.
3-й слой – маринованный сладкий лук
Покрываем натертым яйцом.
4-й слой – вареные яйца
И здесь вкусная начинка: сыр твердый. Трем его на терке. Здесь чернослив я не добавляла. А сыр был последним слоем салата. Его смазываем майонезом и засыпаем гранатовыми зернами.
5-й слой – сыр
Красиво очень. Но вот на вкус еще раз убедилась: разные у всех. И вы убедились, что вариаций для “Гранатового браслета” – море. Можно поэкспериментировать с креветками или кальмарами даже. Главное творчество и чувство меры.
Салат "Гранатовый браслет" - очень популярный, распространённый салат, и его вариаций достаточно много. В классическом варианте должно быть два мясных слоя и обязательно говядина. Такой салат хорошо готовить на большую компанию. Таким салатом можно накормить 6-8 человек, ну а для застолья, когда полно других блюд, салата вполне хватит на 10-12 человек. Салат очень вкусный и выигрышно смотрится на столе.
Для приготовления салата «Гранатовый браслет» с говядиной по классическому рецепту надо сразу подготовить из списка необходимые продукты.
Лук нарезать кубиками и немного обжарить до прозрачности на подсолнечном масле.
Сварить все овощи и яйца. Натереть всё по отдельности на тёрке. Отварную говядину нарезать кубиками. Когда все продукты готовы, можно начинать собирать салат.
В центр большой плоской тарелки поставить стакан и вокруг него кольцом выложить морковь, смазать майонезом и выложить далее половину мяса. Также смазать майонезом.
Следующим слоем выложить половину свеклы, затем обжаренный лук. Смазать майонезом.
Теперь следует очередь второй половины мяса. Сверху снова наносим майонез.
Завершаем сборку салата свекольным слоем и смазываем майонезом.
Оформляем верх салата гранатовыми зёрнами. Можно разложить хаотично, а можно рядами - более кропотливое занятие. Оставить салат на час для пропитки, а затем извлечь из центра стакан.
Нарядный классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной можно подавать к любому застолью.
Приятного аппетита!
