Pizza tự làm với thịt băm: công thức cho bột men mỏng. Công thức Pizza băm nhỏ

01.10.2019 Món cá

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột: đổ men, muối vào một cái bát sâu, sau đó đổ dầu ô liu và nước ấm. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và để trong 10 phút.

Sau thời gian, thêm bột rây qua rây.

Nhào bột. Pizza bột nên linh hoạt, mềm và rất thuận tiện để sử dụng. Cuộn nó thành một quả bóng, phủ khăn và để tiếp cận ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.

Bột của chúng tôi sẽ tăng gấp đôi và trở nên thoáng mát và dịu dàng.

Trong khi đó, nấu pizza toppings. Làm nóng một ít rau hoặc dầu ô liu trong chảo rán, cho thịt băm (tôi tự làm) và chiên trong 3 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy và làm vỡ cục. Sau đó, thêm hạt tiêu ngọt, cắt thành dải nhỏ, và một muỗng canh bột cà chua hoặc sốt cà chua, muối, hạt tiêu cho vừa ăn và tiếp tục chiên thêm 3 phút nữa.

Đặt bột đã hoàn thành lên một bề mặt làm việc được phủ bột và chia thành nhiều phần có kích thước mong muốn. Và bạn có thể nấu một chiếc bánh pizza lớn.

Trên cơ sở chuẩn bị cho pizza, phân phối đều việc nhồi thịt băm với cà chua và ớt ngọt xào với cà chua.

Sau đó, theo bất kỳ thứ tự nào bạn thích, đặt cà chua xắt nhỏ và dưa chuột muối.

Rắc pizza với phô mai băm nhỏ trên một vắt mịn. Nếu muốn, bôi mỡ các cạnh của pizza bằng bột cà chua hoặc sốt cà chua.

Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi có màu vàng đẹp. Làm nguội bánh pizza đã chuẩn bị, sau đó loại bỏ khỏi chảo. Nếu muốn, rắc rau xanh xắt nhỏ khi phục vụ. Pizza với thịt băm được chế biến theo công thức này hóa ra là thơm, thỏa mãn và vô cùng ngon.

Bon thèm ăn!

Mỗi ngày, "người giữ lò sưởi" sẽ đố bạn nấu món gì. Pizza băm là một món khai vị tuyệt vời để đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình. Một công thức nấu ăn ngon dễ dàng chuyển thành hiện thực, ở nhà, món ăn được nướng trong lò hoặc trong chảo.

Công thức số 1. Pizza với thịt băm trong lò: "cổ điển"

nước (ấm lên) - 130 ml.
men hạt - 12 gr.
dầu hướng dương - 50 ml.
đường hạt - 8 g.
bột (rây) - 240 gr.

thịt băm (bất kỳ) - 350-400 gr.
hành tây - 1 chiếc.
bơ (tan chảy) - 60 gr.
ô liu / 12 ô liu
phô mai cứng - 150 gr.
bột cà chua - 50 gr.

1. Chúng tôi bắt đầu với bột. Để làm điều này, trộn men với nước đã được làm ấm trước, đổ đường hạt và một ít bột mì (20-30 gr.). Để một phần tư của một giờ, một nắp bọt sẽ hình thành.

2. Khi đạt được sự thống nhất mong muốn, giới thiệu dầu. Đổ bột vào các phần trong khi khuấy. Men bột yêu thích nhào bằng tay, nên nhào trên bàn.

3. Bạn cần phải có được một khối dễ uốn và kéo dài. Cuộn nó lại, phủ một chiếc khăn và để trong 1-1,5 giờ. Trong khoảng thời gian này, nhào bột một vài lần.

4. Bây giờ chúng tôi thực hiện điền. Chuẩn bị thịt băm, rắc hạt tiêu và muối. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Phá vỡ các cục để khối lượng lỏng lẻo.

5. Pizza với thịt băm, hay đúng hơn là công thức đặc biệt này, được thiết kế để chuẩn bị hai món ăn có đường kính khoảng 25-30 cm. Nếu ở nhà có 2 tấm nướng, bạn có thể nướng rất tốt trong lò nướng cùng một lúc.

6. Vì vậy, chúng tôi chia toàn bộ bột làm đôi. Trang bị cho mình một chiếc ghim cán, lăn ra các lớp dày khoảng 1 cm. Chuẩn bị các tấm nướng và di chuyển các đế lên chúng.

7. Bây giờ, lần lượt, làm cho các vết thủng bằng một cái nĩa trong bài kiểm tra, sau đó phủ bánh bằng bơ tan chảy và bột cà chua. Nướng phô mai, rắc từng đế không thật phong phú.

8. Trên tất cả đặt nhồi nhồi nhồi và một nửa vòng hành tây. Đặt ô liu / ô liu vào giữa các miếng thịt, cắt chúng thành 2 phần.

9. Rắc tất cả các thành phần với phô mai lần này đủ chặt. Lò nướng nóng lên tới 200 độ. Gửi món ăn để nướng trong một phần tư giờ.

Công thức số 2. Pizza với thịt băm và ngô

bột (đã hoàn thành) - 0,4 kg.
ngô đóng hộp (trong ngân hàng) - 1 chiếc.
sốt cà chua - 100 gr.
phô mai cứng - 150 gr.
hành tím - 1 cái.
cà chua - 3 chiếc.
thịt lợn và thịt bò băm - 0,3 kg.

1. Mở nút ngô và rút chất lỏng ra khỏi nó. Đặt các hạt trong một cái chao, để chúng ráo nước. Cắt hành tây thành một nửa các vòng.

2. Pizza với thịt lợn băm và thịt bò có độ béo vừa phải. Ở nhà, tốt hơn là thu hoạch chính mình. Trước khi nướng trong lò, thịt băm phải được chiên.

3. Vì vậy, đặt nó vào một cái chảo chiên mỡ, mang đến sự sẵn sàng và nghiền nát nó bằng một cái nĩa thành những miếng nhỏ. Khuấy trong hành tây, nêm với hạt tiêu và muối. Hầm hành tây cho đến khi mềm.

5. Bây giờ bôi mỡ bột bằng sốt cà chua (và mayonnaise, nếu muốn). Đặt ra các vòng cà chua đầu tiên, sau đó các thành phần chiên. Nướng phô mai và bao gồm các thành phần. Nướng ở 220 độ trong 15 phút.

Công thức số 3. Pizza zucchini với thịt băm

zucchini trẻ - 2 chiếc.
bột mì - 60 gr.
bột nở - 10 gr.
thịt băm - 0,2 kg.
trứng - 3 chiếc.
phô mai cứng - 120-150 gr.
cà chua - 2 chiếc.
thì là (rau xanh) - 30 gr.
vụn bánh mì cho bánh mì - 30 gr.

1. Rửa sạch zucchini, xay, trộn muối và chuyển vào một miếng vải gạc. Loại bỏ chất lỏng, chỉ để lại bột giấy.

2. Đặt khối bí đao vào một cái bát, trộn với trứng sống, rau thơm xắt nhỏ, vụn bánh mì, bột nở và bột mì. Đổ gia vị cho vừa ăn, trộn mọi thứ.

3. Nhồi thịt băm vào chảo chiên mỡ, nấu cho đến khi vàng. Phô mai qua một vắt, cắt cà chua theo vòng tròn.

4. Pizza với thịt băm được nấu trên một tấm nướng rộng, đây là công thức tại nhà. Bôi trơn khuôn bằng bơ, cho bột ra khỏi zucchini, mịn.

5. Bọc với bột cà chua hoặc sốt cà chua, đặt nhồi chiên từ thịt băm lên trên.

6. Đặt cà chua vào giữa các miếng thịt. Rắc các thành phần với phô mai và nướng món ăn trong lò trong một phần ba giờ ở 200 độ.

Công thức số 4. Pizza La Mã với thịt băm

bơ - 90 gr.
men - 30 gr.
bột - 0,5 kg.
muối - 6 gr.

trứng - 2 chiếc.
sốt cà chua - 45 gr.
thịt bò xay - 0,7 kg.
vụn bánh mì - 40 gr.
phô mai - 340 gr.
hành lá, rau mùi tây - 45 gr.

Pizza La Mã với thịt băm, giống như một công thức truyền thống, được coi là phổ quát. Ở nhà, tốt hơn là nấu trong lò nướng.

1. Để làm bột, trộn sữa ấm với men. Đồng thời, rây bột và xay với bơ.

2. Rắc muối. Kết hợp khối lượng với sữa. Nhào bột và để nó ở một nơi ấm áp trong một thời gian.

3. Khuấy trứng với thịt băm, giới thiệu sốt cà chua, gia vị và bánh quy giòn. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Tung ra một lớp từ một và gửi đến một tấm nướng bánh. Thực hiện các mặt thích hợp trong bài kiểm tra. Trải đầy trong một lớp mỏng.

4. Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, phân phối một nửa phần nhân, vắt một ít vào nhồi. Rắc pizza với dầu thực vật.

5. Trong cùng một cách, tạo một khóa học thứ hai. Nấu pizza trong 25-30 phút ở nhiệt độ 190 độ trong lò nướng. Trang trí với rau xanh.

Công thức số 5. Pizza nhanh với thịt băm trong chảo

mayonnaise - 120 gr.
bột mì - 60 gr.
thịt băm - 220 gr.
kem chua - 130 gr.
sốt cà chua - 50 gr.
phô mai - 100 gr.
trứng - 2 chiếc.

Pizza nguyên bản với thịt băm ngụ ý một công thức nấu ăn nhanh. Bất cứ lúc nào, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn tại nhà. Không cần thiết phải nướng bánh pizza trong lò nướng.

1. Chiên thịt băm trong chảo bằng dầu thực vật. Nhập sốt cà chua và trộn kỹ. Trong một tách riêng, kết hợp mayonnaise, kem chua, trứng, bột và gia vị.

2. Đánh các thành phần bằng máy đánh trứng, tạo ra bột. Lấy một cái chảo thứ hai, dầu. Làm nóng thùng chứa và đổ bột.

3. Trên đầu trang này, đặt nhồi đã chuẩn bị. Rắc pizza với phô mai bào. Đậy đĩa và đun nhỏ lửa trong một phần ba giờ.

Nếu bạn chưa từng nấu pizza trước đây, đã đến lúc học. Bí quyết cho phép bạn thực hiện điều trị yêu thích của bạn mà không cần nỗ lực nhiều. Dự trữ các sản phẩm cần thiết và hành động!

Mô tả

Pizza băm nhỏ chuẩn bị rất đơn giản và không cần đầu tư nhiều thời gian. Bạn có thể thực hiện bất kỳ điền cho nó, sử dụng những sản phẩm mà bạn thích nhất. Đừng ngại thử nghiệm, nhưng đừng lạm dụng nó để bạn không phải hối tiếc về sau.

Pizza cổ điển được làm dưới dạng một chiếc bánh, trên đó điền vào các thành phần khác nhau nhất được đặt ra. Nhưng, như một quy luật, phô mai luôn có mặt trong pizza, như một thành phần bất biến và bắt buộc.

Một món ăn từ xa giống như pizza hiện đại xuất hiện ngay cả trong những người Hy Lạp cổ đại. Họ là những người đầu tiên nghĩ ra nhiều món ăn trên những lát bánh mì rộng. Nhưng chính chiếc bánh pizza đã xuất hiện muộn hơn nhiều, sau khi nhập khẩu cà chua vào châu Âu, và ngay lập tức trở nên phổ biến đáng kể, được trồng hàng năm và trong thời đại chúng ta, pizza là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới!

Kích thước pizza chưa bao giờ được cố định. Món ăn này có thể có bất kỳ đường kính. Ví dụ, chiếc bánh pizza lớn nhất thế giới, được liệt kê trong Sách kỷ lục Guinness, đã được chuẩn bị ở Rome vào năm 2012. Đường kính của nó dài tới 40 mét! Trong pizzerias hoặc quán cà phê, tất nhiên, món ăn này được nấu ít hơn nhiều lần, nhưng từ chiếc bánh pizza này không trở nên ít phổ biến hơn.

Đối với nấu ăn tại nhà, pizza làm tại nhà khác biệt đáng kể so với pizza nhà hàng, nếu chỉ vì bạn có thể chắc chắn về mọi sản phẩm mà nó chứa, bởi vì bạn tự đặt nó ở đó. Làm một chiếc bánh pizza cổ điển với thịt băm bằng tay của bạn không hề khó. Công thức của chúng tôi với hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn làm điều này, điều chính là dự trữ các sản phẩm cần thiết và đi cho nó!

Các thành phần

(5 g)
(175 g)
(100 g)
(150 g)
(5 g)
(5 g)
(20 ml)
(200 g)
(màu cam, 1 chiếc.)
(50 ml)

Các bước nấu ăn

Điểm nổi bật chính của pizza là một lớp bột mỏng. Chúng tôi sẽ bắt đầu với anh ta. Các thành phần được chỉ định trong công thức được thiết kế dành riêng cho bánh mỏng, vì vậy nếu bạn muốn làm cho nó dày hơn hoặc mịn hơn, chỉ cần thêm nước và bột mì. Chúng tôi lấy bột và bắt đầu trộn nó với men. Sau đó thêm 125 ml nước trộn với dầu ô liu vào thùng chứa và trộn kỹ hỗn hợp thu được.

Nhào bột thật kỹ trong vài phút, sau đó chúng tôi gửi hộp đựng đến nơi ấm áp, phủ màng bám. Bột nên được truyền trong khoảng 40 phút.

Bây giờ, trong khi bột "vừa", chúng ta có thể thực hiện việc chuẩn bị điền. Để làm điều này, lấy một cái chảo và bắt đầu chiên thịt bò cho đến khi nó sẵn sàng.

Lấy cà chua tươi ngon ngọt và cẩn thận cắt chúng thành các vòng.

Sau đó, lấy hạt tiêu vàng và cắt nó thành khối nhỏ.

Phô mai nên được cắt nhỏ trên một vắt thô. Bất kỳ loại phô mai cứng đều phù hợp cho pizza.

Nhào bột lên một chút nữa, sau đó cuộn tròn quả bóng và cuộn một chiếc bánh có đường kính khoảng ba mươi cm từ nó. Độ dày của bánh không được vượt quá năm milimét. Bây giờ mỡ bánh cuộn kỹ với nước sốt cà chua hoặc, nếu không có nước sốt, sốt cà chua.

Từ trên cao, chúng tôi trải cà chua, thịt băm, hạt tiêu, xắt thành những chiếc nhẫn và rắc rau xanh xắt nhỏ.

Tất cả điều này được phủ một lớp phô mai nghiền tốt. Nếu bạn nghĩ rằng khi tan chảy, phô mai có thể chảy qua các cạnh của pizza, thì bạn có thể xoắn các cạnh một chút. Nhưng bạn phải nhớ rằng khi nướng bánh, chúng tự nổi lên một chút.

Sau đó, chúng tôi gửi kiệt tác của chúng tôi vào lò và đặt nhiệt độ nướng ở mức tối đa mà lò của bạn được thiết kế. Nướng cho đến khi chín. Trung bình, quá trình này mất 15 phút, nhưng nó phụ thuộc trực tiếp vào công suất của lò nướng của bạn, vì vậy hãy kiểm tra định kỳ bánh pizza để sẵn sàng. Khi pizza đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi lò, để nguội một chút và bạn có thể phục vụ nó ra bàn.

Bon thèm ăn!

Chuẩn bị thịt băm. Đầu tiên, trong dầu đã được làm nóng trước, trên một lò đốt với lửa vừa, cho hành tây thái nhỏ trong 6-7 phút. Chúng tôi trải thịt băm, nêm nó và, trong khi khuấy và nghiền các cục kết quả, đợi cho đến khi thịt sáng. Nêm và trải lên đĩa để thịt băm nguội.

Lấy bột (men) trong cửa hàng hoặc tự nấu - có một công thức cho bột bánh pizza ăn liền. Cuộn thành hình tròn có độ dày khoảng 0,5 cm và đường kính lên tới 30 cm.

Chúng tôi áp dụng nước sốt cà chua - chúng tôi có gió thương mại tự chế này. Chúng tôi cũng có thể chuẩn bị một loại nước sốt pizza đặc biệt hoặc làm với sốt cà chua.

Xắt nhỏ cà chua và ớt chuông.

Chúng tôi phết thịt băm lên bột với cà chua và hạt tiêu trên đó.

Và ngủ thiếp đi với phô mai bào. Nướng ở giữa lò ở 200 °. Thông thường 20 phút là đủ - trong thời gian này bột được nướng, và phô mai tan chảy và thậm chí có màu nâu.

pOVarixa.ru

công thức pizza với thịt băm

/ a\u003e

pOVar.ru

Bánh pizza băm nhỏ

Thành phần cho một chiếc bánh pizza lớn:

0,5 cốc nước (ấm đến trạng thái ấm);
10 gram men tươi (ép);
khoảng 2 chén bột;
dầu thực vật (tinh chế) - 3 muỗng canh. l;
300 gram thịt nạc (thịt lợn);
1 củ hành vừa;
150 gram phô mai;
2-3 quả dưa chuột muối;
muối - 0,5 muỗng cà phê;
1 muỗng cà phê đường
sốt cà chua

Thời gian nấu - 40 phút.

Hàm lượng calo - 300 kcal.

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh pizza ngon?

2. Đổ nước ấm, khuấy mạnh cho đến khi men và muối tan. Thêm dầu thực vật và đổ khoảng 1,5 chén bột rây.

3. Tất cả các sản phẩm được trộn trong một khối lỏng lẻo, không đồng nhất. Chúng tôi trải nó trên bàn, nhào bằng tay. Bột sẽ mềm ra, hơi nhờn, đàn hồi. Nếu nó trở nên lỏng và dính vào tay, bạn vẫn cần thêm bột (một chút) và đổ một thìa dầu. Đậy đĩa bằng bột, đặt chúng ở nơi ấm áp (bạn có thể bật tấm sưởi, đặt một tấm ván lên trên và các món ăn có bột nhão trên đó). Sau 1,5 giờ, bột sẽ tăng gấp 4-5 lần.

4. Bạn cần nhào nặn nó, đặt nó ở dạng hơi dầu, và để nó trong 15-20 phút. Nếu pizza là cần thiết trên lớp vỏ mỏng, đừng để bột nổi lên, ngay lập tức đặt chất làm đầy.

5. Bôi trơn bề mặt bánh bằng sốt cà chua. Nếu muốn, bạn có thể rắc các loại thảo mộc khô.

6. Vặn thịt trong máy xay thịt. Cho vào dầu nóng và chiên cho đến khi màu thay đổi (phần nhồi sẽ trở nên nhẹ). Nêm muối và hạt tiêu. Khuấy thịt băm liên tục, nếu không nó sẽ tập hợp thành miếng lớn.

7. Trải hành tây xắt nhỏ với lớp đầu tiên. Tạo lớp tiếp theo của dưa chuột thái lát mỏng và thịt băm.

Đặt bánh pizza vào lò nướng trong 10 phút (nó được làm nóng đến 200 độ). Lấy ra pizza gần như sẵn sàng và rắc phô mai bào.

Trả bánh pizza trở lại lò nướng. Khi phô mai trở nên mềm, nó sẽ tan chảy, đó là lúc để lấy pizza.

pizza-gotova.com

Bánh pizza băm nhỏ

Tự làm pizza nhồi thịt băm rất dễ. Theo tôi, điều quan trọng nhất trong pizza là rất nhiều phô mai.

Patee. Bí quyết - Đây là hơn 25.000 công thức nấu ăn chi tiết với hình ảnh và video cho iPhone, iPad và Android.

Hàng trăm công thức nấu ăn mới mỗi ngày.

Cơ sở của bất kỳ bánh pizza là bột. Tôi làm bột mỏng, nhưng nếu bạn muốn tươi tốt, bạn chỉ cần tăng lượng bột và nước lên khoảng hai phần ba.

Vì vậy, trộn bột với men và tiếp tục trộn thêm 125 ml nước ấm với dầu ô liu.

Khuấy bột trong khoảng 4 phút, và bọc bằng màng hoặc khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 40 phút.

Trong khi bột tăng, chuẩn bị điền.

Chiên thịt băm cho đến khi chín.

Cắt cà chua thành vòng.

Để làm cho pizza thực sự ngon, trộn nhiều loại phô mai cứng.

Chúng tôi tăng bột trong một phút nữa, cuộn một quả bóng chẵn và cuộn nó vào một chiếc bánh có đường kính 30 cm. Độ dày của bột không quá 5 mm. Top với sốt cà chua.

Trải cà chua, thịt băm lên trên, rắc hạt tiêu và một ít rau xanh.

Che với một lớp phô mai nghiền tốt. Như bạn có thể thấy, tôi quấn các cạnh một chút, dường như với tôi rằng phô mai có thể lan rộng, nhưng điều này hóa ra là thừa, vì bột nổi lên dọc theo các cạnh khi nướng.

Và trong lò nướng trong 15 phút. Nhiệt độ nướng phải rất cao, tôi đặt lò nướng của tôi tối đa 220 ° C.

www.patee.ru

Pizza băm nhỏ: công thức

Pizza là vương miện sáng tạo của ẩm thực Ý. Ngày nay món ăn này đã phổ biến trên toàn thế giới, nó được yêu thích và chuẩn bị với niềm vui trong hầu hết mọi gia đình. Những loại pizza không tồn tại. Thịt, cá, ăn chay và thậm chí là ngọt. Một trong những phổ biến nhất là pizza với thịt băm. Công thức cho món ăn này rất đơn giản, nhưng nó có rất nhiều biến thể khác nhau.

Khía cạnh này cần được quan tâm đặc biệt. Rốt cuộc, không có một thử nghiệm tốt, không một chiếc bánh pizza với thịt băm sẽ hoạt động. Công thức rất đơn giản, nhưng bạn cần cẩn thận khi nấu ăn: nếu bạn thêm một chút men, làm quá nhiều với nước - nó không phải là tất cả những gì bạn cần. Vì vậy, bí mật chính của pizza Ý thực sự là bột mỏng tinh tế. Để làm nó, bạn cần 175 gram bột, một phần tư muỗng cà phê muối, 5 gram men (1 muỗng cà phê), nửa ly nước ấm và một ít dầu ô liu. Tuy nhiên, rau cũng phù hợp.

Công thức bột

Bột, muối và men nên được trộn trong một tàu, trong thứ hai - nước và dầu. Sau đó kết hợp mọi thứ lại với nhau và nhào đều cho đến khi mịn màng và nhẹ nhàng. Sau đó đặt nó vào một bát được bôi dầu trước - sau đó bột sẽ không dính vào các cạnh. Bình chứa phải được phủ bằng màng hoặc đĩa và đặt ở nơi ấm áp. Bột nên tăng gấp đôi. Nếu điều này không xảy ra, rất có thể một chút men đã được thêm vào. Sau đó, bạn cần đặt bát vào bồn nước. Trong thử nghiệm này, bạn nhận được một chiếc bánh pizza tuyệt đẹp với thịt băm. Công thức, như bạn có thể thấy, cực kỳ đơn giản, điều chính là quan sát tất cả các tỷ lệ, và sau đó mọi thứ sẽ diễn ra. Bây giờ về việc điền.

Bí mật của sự ngon ngọt

Nhiều người thích các sản phẩm đắt tiền hơn. Vì vậy, nếu bạn muốn một cái gì đó như thế này, thì bạn có thể nấu một món ăn như pizza với thịt băm và bột cà chua. Vì vậy, bạn cần 300 gram bột men, chính xác cùng một khối lượng của thành phần chính, phô mai (khoảng 150 g), bột cà chua, đầu hành tây nhỏ, thảo mộc Ý và, nếu muốn, rau xanh. Để nấu một chiếc bánh pizza như vậy, bạn sẽ chỉ cần dành nửa giờ, và bạn có thể thử một món ăn ngon tuyệt vời của Ý. Vì vậy, bạn cần xào hành tây, sau đó thêm thịt băm, ớt bột và thảo mộc Ý vào đó, và đổ bột cà chua lên trên. Số lượng của nó có thể là bất kỳ, nhưng nó đáng để biết biện pháp - nếu bạn lạm dụng nó, nó sẽ trở nên quá chua. Theo quy định, một vài muỗng là đủ. Toàn bộ khối lượng phải được đưa ra cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Nó vẫn còn để mỡ chảo với dầu ô liu, và lăn bột mỏng nhất có thể. Đặt bột vào bột, hào phóng phủ nó bằng phô mai và đặt món ăn vào lò nướng nóng sẵn (khoảng 200 độ). Sau 20 phút, pizza tự làm với thịt băm sẽ sẵn sàng, bạn có thể rắc nó với các loại thảo mộc.

Thêm cà chua - một món ăn ngon hơn

Cà chua là một loại rau rất thơm chắc chắn sẽ thêm sự tinh tế của pizza. Công thức này nổi tiếng với chất làm đầy và nước súc miệng, vì vậy sản phẩm này sẽ hấp dẫn cả những người sành ăn nhất. Vì vậy, việc chuẩn bị pizza với thịt băm loại này bắt đầu với bột. Nó có thể là bất cứ điều gì - trên kefir, flakes, tự chế. Để làm đầy, ngoài thịt, bạn sẽ cần phô mai cứng, muối và hạt tiêu, hành và sốt cà chua. Tuyệt nhất là, nếu đó là pizza với thịt băm và cà chua - nó sẽ trở nên ngon và ngon hơn nhiều. Tung ra bột, đặt trên một tấm nướng, dầu trước, và phủ bề mặt bằng nước sốt cà chua, sau đó rắc phô mai một chút. Đặt cà chua lên trên - xung quanh toàn bộ chu vi của bánh. Tiếp đến là hành tây - nó cần được cắt nhỏ nhất có thể và đặt lên trên cà chua xắt nhỏ với thịt băm, được trộn sẵn với hạt tiêu và muối. Bánh pizza gần như đã sẵn sàng, nó vẫn còn để nướng nó. Đối với điều này, chảo được đặt trong lò trong hai mươi phút (nó cần được làm nóng lên đến 220 độ). Sau thời gian quy định, pizza nên được loại bỏ, rắc phô mai và trở lại lò nướng trong năm phút. Do sự kết hợp của cà chua ngon ngọt và bột cà chua, món ăn sẽ trở nên thơm, và bột sẽ mềm và mềm.

Không kém loại món ăn phổ biến của Ý. Đây là một chiếc bánh pizza kín với thịt băm. Công thức Calzone khác với thông thường. Bên ngoài, món ăn giống như một chiếc bánh. Tuy nhiên, để nếm thử nó là một cái gì đó tuyệt vời và độc đáo hơn so với pizza thông thường với thịt băm. Công thức nên bắt đầu, như mọi khi, với một danh sách các thành phần. Bạn sẽ cần 400 gram bột men, sốt cà chua (luôn luôn có rau), mozzarella, cà chua lớn, hành tây, thịt băm và dầu hướng dương. Điều đáng chú ý là cơ sở của điền có thể là bất kỳ. Thịt gà, thịt lợn và thịt bò, các loại - ẩm thực băm chọn theo ý thích của bạn. Nó phải được xào với hành tây xắt nhỏ. Đặt bột lên một tấm nướng. Để lại một nửa không bị ảnh hưởng. Mỡ khác với nước sốt và đặt vòng tròn cà chua xắt nhỏ. Sau đó - làm đầy, và trên cùng - phô mai bào. Bây giờ bạn cần phải đóng lại chiếc bánh pizza với một nửa bột sau, nhúm các cạnh lại. Nhẹ nhàng chuyển tất cả vẻ đẹp vào một tấm nướng và nướng trong hai mươi phút (nhiệt độ - 200 độ). Bàn thường được phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc, chẳng hạn như húng quế.

Pizza với thịt băm và nấm. Tại nhà

Các thành phần giống như trong các công thức trước đây, chỉ có nấm, gia vị và ớt chuông được thêm vào. Cần phải xào hành tây cùng với thịt băm cho đến khi chín hoàn toàn để nước thịt bay hơi hoàn toàn. Rửa sạch ớt chuông, loại bỏ các hạt và xay nó - bằng các dải hoặc khối mỏng. Cắt cà chua theo hình tròn hoặc theo cách tương tự như hạt tiêu. Tiếp theo là nấm. Nếu bạn muốn pizza ngon hơn, thì chúng nên được cắt lớn hơn. Vì vậy, nhiều nước trái cây sẽ vẫn còn bên trong, bởi vì nếu bạn xay chúng, chúng sẽ khô. Điều này nên được xem xét. Vì vậy, chúng tôi đặt bột cán lên một tấm nướng đã được bôi mỡ trước, phủ sốt cà chua. Đầu tiên chúng tôi trải thịt băm, sau đó là hạt tiêu và cà chua. Từ trên tất cả điều này nên được rắc thêm gia vị và chà xát với phô mai - vì vậy món ăn sẽ trở nên thơm. Nướng tối đa 25 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Cuối cùng, chúng tôi lưu ý rằng có nhiều công thức bánh pizza khác nhau. Bạn có thể thử nghiệm với việc điền, thêm các thành phần mới, thử các loại bột mới. Pizza là một món ăn tuyệt vời của Ý có thể khác nhau mỗi lần. Điều chính là liên quan đến nấu ăn với một linh hồn.

Pizza với thịt băm là một món ăn ngon và thỏa mãn, được chế biến từ bột nhão, tươi hoặc men. Bạn có thể cho rau tươi, nấm, phô mai, rau xanh vào trám.

Tốt hơn là phục vụ pizza với thịt băm vào bàn ngay sau khi nấu, cho đến khi nó có thời gian để nguội.

Các thành phần

Muối và hạt tiêu 1 để nếm Ớt muối 2 miếng Hành tây 1 miếng Cà chua 1 miếng Dầu ô liu 70 gram Sốt cà chua 80 gram Thịt bò băm 100 gram Vô địch tươi 150 gram Bánh phồng 250 gram

Khẩu phần trên mỗi container:6
Thời gian chuẩn bị:10 phút
Giờ nấu ăn:20 phút

Công thức Pizza băm nhỏ

Thịt đầy đặn rất hợp với bánh ngọt giòn và nước sốt cay, và nấm tươi mang đến cho món ăn một mùi thơm đặc biệt. Nấu pizza với thịt băm như trong ảnh sẽ chỉ mất 30 - 40 phút.

Cắt nấm và hành tây thành những khối nhỏ, sau đó chiên thức ăn cho đến khi vàng nâu.
Cho thịt băm vào chảo, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn. Nấu cho đầy trên lửa vừa trong 5 - 7 phút.
Cắt ớt ngâm thành những vòng mỏng, xắt cà chua thành lát và nướng phô mai.
Cán bột đến độ dày 0,5 mm trên giấy da. Bôi trơn lớp bằng sốt cà chua, sau đó đặt thịt băm với nấm và hành tây lên trên. Rải những lát tiêu và cà chua lên bề mặt, rắc đầy phô mai.
Đặt bánh pizza vào lò nướng, làm nóng đến 190 ° C trong 15 phút.

Phục vụ khách với trà hoặc bia.

Pizza thịt với thịt băm và rau

Nhồi cho món ăn này có thể được chuẩn bị từ thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn thăn. Nếu muốn, bạn có thể lấy hỗn hợp nhiều loại thịt băm.

bột mì - 400 g;
nước - 260 ml;
dầu ô liu - 50 g;
men khô - 11 g;
thảo mộc khô Ý - 10 g;
đường - 5 g;
muối cho vừa ăn.

thịt bò băm - 150 g;
thịt lợn băm - 100 g;
mozzarella - 200 g;
sốt cà chua - 180 g;
rượu sâm banh - 150 g;
ớt ngọt - 1 chiếc.;
cà chua - 1 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
tỏi - 4 tép;
salad hành tây đỏ - 0,5 chiếc.;
rau mùi tây - 0,5 bó;
muối và gia vị cho vừa ăn

Kết hợp bột rây với các loại thảo mộc, đường, muối và men. Đổ nước ấm vào hỗn hợp khô, nhào bột. Gửi phôi để gia nhiệt trong 40 phút.
Nghiền hành và tỏi. Chiên rau với thịt băm trong dầu thực vật trong 7-10 phút. Sau đó, muối và hạt tiêu làm đầy, trộn nó với nước sốt cà chua. Giảm nhiệt, đậy nắp chảo bằng nắp và đun sôi thức ăn thêm 4-5 phút nữa.
Dice nấm và xào trong chảo khác cho đến khi vàng. Hãy nhớ mang theo chúng để nếm với muối và gia vị.
Chia bột thành 3 phần. Dùng một tay kéo căng một lát và đặt lên đĩa pizza có đường kính 30 cm.
Đặt sốt thịt, cà chua và hạt tiêu lên giường. Rắc đầy phô mai và rau diếp xắt nhỏ, đặt nấm lên trên.
Nướng món ăn trong 10 phút ở nhiệt độ 200 ° C.

Nấu thêm 2 chiếc pizza theo cách tương tự.

Nếu muốn, các món ăn có thể được trang trí bằng bạch hoa, ô liu hoặc ô liu.