Стильное оформление стола по случаю торжества всегда подчеркнет вкус хозяев, станет предметом восхищения гостей и украшением праздника. Сегодняшний мастер-класс посвящен тому, как украсить стол на день рождения в домашних условиях (фото с идеями на любой вкус!). Для тех, кто организует праздник или хочет сделать сюрприз близкому человеку, мы предлагаем 4 интересных варианта оформления стола и несколько подсказок, как сэкономить на декоре.

Пара слов о подготовке

«Лучшая импровизация – хорошо подготовленная импровизация». Представьте, вы уже придумали стиль праздничного вечера или определились с цветовой гаммой, но в последний момент оказалось, что не хватает ни тарелок, ни вилок, а скатерть хранит воспоминания о предыдущих вечеринках. Об этих мелочах вспоминают когда гости на подходе. Поэтому с них и начнем.

Порядок действий :

1. Назначьте время торжества.
2. Составьте список гостей и планируемого меню.
3. Определите бюджет праздника.
4. Проведите ревизию элементов декора и сервиза.

Конечно, салфетки, тарелки и приборы должны быть не только в нужном количестве (лучше с запасом), но и надлежащего качества. Не забудьте о посуде для фруктов и десерта , а также о свечах, хлебных корзинках и вазе для цветов. Посуда разных размеров и формы считается дурным тоном, сервиз – предпочтительней.

Нелишним будет освежить в памяти правила сервировки стола.

Сервировка стола ко Дню рождения

Непременная деталь оформления праздничного стола – скатерть . Кружевные узоры придадут торжественность, а разнообразие цвета и фактуры оставляет широкий простор для декора.

Вместо обычных бумажных используйте полотняные салфетки , сложенные в виде колпачка (сложите вдвое, нижний край подверните) или заправьте салфетку в кольцо.

Возле именинника поставьте вазу с цветами . Если букет объемный и будет только закрывать обзор, то лучше убрать его со стола.

Фрукты и напитки расставляются с каждого края. Хлеб и закуски – около гостей на одинаковом расстоянии.

По правилам этикета тарелки должны располагаться в 1 см от края стола и не менее 0,5 м друг от друга. В центре располагается сервировочная тарелка, сверху нее – закусочная (либо для горячего). Ножи кладут справа от тарелки, вилки – слева. При этом дальше всех от тарелки располагается тот прибор, который будет необходим первым. Бокалы ставятся по убывающей (слева направо).

Идеи оформления стола

Единая цветовая гамма и оригинальный стиль

Правильное сочетание цветов может создать атмосферу гармонии и комфорта. Это не только красивое решение, но и достаточно бюджетный вариант. Чтобы не ошибиться с выбором палитры, возьмите на заметку эту подсказку:

Особую оригинальность празднику придаст украшение стола с необычными мотивами и стилем.

Russian style

Матрешки, баранки, расписной самовар, хохлома, сладкие петушки – все это украшение стола а-ля рус . Подобный вариант оформления только начинает входить в моду. Обязательные атрибуты застолья: винегрет, сало, холодец, селедка под шубой.

Рустик – нарочитая грубость и простота одновременно

Популярный в свадебном декоре рустик – редкость для домашних посиделок. Лаконичность и простота создаст душевную атмосферу . Создать украшения в этом стиле можно своими руками, что положительно отразится на бюджете торжества.

Цветочные ноты

Декорирование стола в цветочном стиле – беспроигрышный вариант . В тренде рисунки цветов не только на вазе или посуде, но и на салфетках, скатерти.

Варианты украшения и сервировки детского праздничного стола.

С приближением дня рождения детей, каждая мамочка обдумывает праздник, и старается его сделать незабываемым, как для детей, так и для родителей. Сейчас всем надоели скучные застолья, когда дети предоставлены сами себе. Праздники организовываются в первую очередь для малышей.

Стоит выделить несколько моментов, которые помогут организовать праздник. Вам нужно выполнить и решить такие задачи:

• Определить тематику дня рождения
• Подобрать подходящую комнату
• Выбрать варианты украшения комнаты
• Накрыть стол и сервировать его соответствующим образом
• Приобрести или приготовить угощения
• Обдумать развлечения и музыку

Из тематик можно выделить несколько основных:

• Мультипликационная. Это могут быть персонажи из мультфильмов или детских сказок.
• Профессии. Возможно, ваш ребенок мечтает стать космонавтом или рыбаком. Именно поэтому стоит организовывать вечеринку именно в таком стиле.
• Герои. Это может быть вечеринка в стиле супергероев. Например, Бетмен или Человек-Паук.
• Исторические события. Это может быть рыцарская тематика или пиратская вечеринка.

Зачастую на фуршетный стол ставят разнообразные закуски, бутерброды канапе и нарезки. Вариант украшения зависит от темы выбранной вечеринки.

Примеры:

• Рыбацкая или пиратская вечеринка. В таком случае стол лучше застелить сеткой, а на стол поставить тарелки, украшенные салфетками. Их можно свернуть в виде рыбки или кораблика. Сами бутерброды могут быть украшены как пираты или рыбки. Все это можно сделать при помощи майонеза или кетчупа. Праздничный торт тоже подается как корабль.
• Королевство. Эта тематика больше подходит для девочек, поэтому вся сервировка оформляется в розовом цвете. Это розовая скатерть, розовые салфетки и стаканчики, украшенные розовыми ленточками. На столе могут стоять куклы в пышных платьях. Сами блюда тоже должны быть нежными. Обычно это воздушные капкейки с розовым кремом и лимонад в ярких кувшинах.
• Детективное агентство. Тут тоже вариантов несколько. Если все приглашенные будут во фраках, то фуршетный стол можно оформить в красно-белых или черно-белых тонах. Подойдет красная скатерть и черные салфетки, сложенные в виде шляп или фраков. Возле тарелок могут лежать карточки с заданием для квеста или обычные программки праздника. Необходимо сделать фуршет интересным, поэтому можно дать карточки с заданиями.

Дети просто обожают разнообразные сладости, поэтому родители часто не заморачиваются с приготовлением основных блюд. Это может быть красивый сладкий стол.

Варианты:

• В розовых тонах. Стол накрывается розовой тканью, на стульях привязываются атласные банты. На столе много пионов или роз. Все капкейки украшаются розовым кремом. Торт может быть изготовлен в виде куклы. Конфетки домашнего производства покрываются белой глазурью и розовой присыпкой.
• В голубых тонах. На стол ставятся голубые печенья и тортики. Все украшается в светлых тонах. В общем, концепция такая, как и в варианте с розовыми украшениями.
• Шоколад. Все шоколадное и отличается этой гаммой цветов. Это могут быть пирожные со сгущенкой и заварным кремом. Разнообразные орешки или трубочки, наполненные шоколадом или орехами. Все очень сладкое и калорийное.

Сейчас уже никого не удивишь нарезками фруктов и овощей. Именно поэтому мамы стараются сделать подачу столь привычных фруктов необычной.

Варианты украшения фруктового стола:

• Все может быть украшено в стиле тропиков. Яркие и кислотные цвета, веночки, искусственные цветы. Может быть что-то похожее на гавайскую вечеринку. При этом все коктейли подаются в кокосовых орехах с трубочкой. Так как это очень дорого, можете сделать стаканчики из апельсинов или лимонов.
• Салаты и нарезки из фруктов подаются в блюдах из ананасов. Нередко дыни наполняют ягодами, такими как виноград и малина. Получается своеобразный ягодный микс.
• Можно сделать фруктовые канапе. Обычно в качестве основы берется кусочек банана, на который выкладывается кусочек персика и винограда. Все скрепляется зубочисткой. Сам стол можно обсыпать лепесткам пионов.

Новый год – один из самых любимых детских праздников. Ведь именно в это время дети получают массу подарков и незабываемых эмоций.

Варианты оформления новогоднего стола для детей:

• Снежная тема. В таком случае все должно напоминать снег. То есть белые пирожные, салаты. На столе могут стоять снеговики из ваты. Над самим столом повесьте бумажные снежинки или гирлянды из ваты.
• Елочная тематика. В таком случае весь стол может быть украшен маленькими елочками. При этом салаты и основные блюда украшаются в виде елки.
• Сказочные персонажи. Это могут быть новогодние зайцы, Дед Мороз и Снегурочка. Практически весь стол украшается в таком стиле.

Вариантов украшения детского стола для дня рождения достаточно много. При помощи недорогих материалов можно сделать праздник незабываемым, а чаепитие очень интересным. Ниже представлены самые интересные варианты украшения праздничного стола.
Фото лучших красивых детских столов на детский День рождения, праздник

Фото лучших красивых детских столов на детский День рождения, праздник

Сделать праздник незабываемым легко, главное немного времени, терпения и средств.

ВИДЕО: Оформление детского праздничного стола

Накануне дня рождения обычно начинается настоящая суматоха и организация предстоящего праздника. Конечно, первым делом составляется количество приглашённых гостей и выбирается место, где будет происходить всё мероприятие.
Есть много моментов, которые стоит учесть, но одним из главных является оформление стола на день рождения.

Подготовка и оформление праздничного стола

Итак, вы выбрали место, где будет происходить праздник, и перед вами стоит задача оформить стол не только красиво, но и правильно. Есть несколько шагов, благодаря которым мы сможем достичь поставленные задачи.

Стелим скатерть

Скатерть является одним из главных элементов праздника, ведь отыгрывает некую базовую роль и украшение праздничного стола. Для начала нужно выбрать подходящий цвет и оформление. На ней могут быть нарисованы цветы, бабочки, подарки, или любая другая тематика, которая вам по душе.

Одним из секретов который можно использовать – это размер скатерти. Опытные дизайнеры рекомендую покупать её такого размера, чтобы она могла свисать с праздничного стола примерно на 20-30 см. Если свес будет менее этого размера – общая картина стола не будет весьма привлекательна. И наоборот, когда свес будет более 30см – гости, сидящие за столом, будут чувствовать дискомфорт.

Украшаем стол тарелками

Опять-таки, в зависимости от вкуса и цвета на скатерть можно поставить традиционные белые тарелки, либо же подобрать цветной вариант.
По классическим правилам красивой сервировки и украшения стола рекомендуется ставить тарелки следующим образом:

• • Сначала идёт большая сервировочная тарелка.

• • Затем средняя тарелка для закусок.

• • И в конце небольшая десертная тарелка для сладкого и фруктов.

Столовые приборы

Когда основные тарелки расставлены, в дополнение к ним идут столовые наборы. Тут тоже есть некие правила расстановки, а именно:

• С правой стороны от тарелки мы ставим ложку и нож.
• Слева будут находиться вилки.

При желании можно будет оформить стол дополнительными специальными вилками и ложками для различных блюд, но это совсем необязательно. Достаточно будет воспользоваться стандартным набором.

Расстановка бокалов и стаканов

Выбор бокалов и стаканов зависит от пожеланий гостей и того, что они будут пить. По этике немного выше от тарелок по правой стороне выставляются стаканы от большего к маленькому. Это могут быть бокалы для вина, воды, шампанского, или же небольшие рюмочки для крепких напитков.

Украшаем стол салфетками

Не обязательно брать обычные белые салфетки, ведь это все же праздник, и можно воспользоваться красивыми художественными цветными салфетками. Каких-то особых правил для расстановки салфеток не существует. Они могут находиться под приборами, в стакане для воды или можно сделать из них какую-то интересную фигурку.

Элементы декора

Декор стола является последним штрихом для окончания работы. Его можно украсить вазой с цветами, интересными фигурками и другими элементами, выбор которых будет зависеть от общей тематики праздника, в которой он будет проходить.

Идеи для декора стола на день рожденья

Итак, основная работа по сервировке стола уже пройдена, осталось его немного акцентировать с помощью различных вариантов оформления.

Декор с помощью воздушных шариков

Именно они считаются универсальным вариантом оформления любого праздника, особенно дня рождения. Это могут быть просто воздушные шарики, которые будут надуты гелием. Как вариант можно сделать целые декорации, к примеру: букет из воздушных шариков, шарики в виде цифры или композиции любимых персонажей из кино и мультиков.

Украшение вазами

Ещё один вариант, с помощью которого можно украсить праздничный стол. Это может быть одна большая центральная ваза, в которой будет стоять букет из разнообразных цветов. Либо же можно взять небольшие вазочки, в каждую из которых поставить по цветочку, и равномерно расставить по всему столу.

Тут главной задачей будет достичь максимальной гармонии и не переборщить с количеством ваз и цветов. Помните, что они должны быть лишь декорацией, а не акцентным моментом праздника.

Праздничные блюда

Они также могут стать красивым оформлением стола на день рожденья, к тому же ещё и вкусным. Немного пофантазировав можно преподнести своим гостям блюда в различном интересном оформлении. Это могут быть канапе, салаты или бутерброды. Даже обычная прозрачная бутылочка с разноцветными конфетками предаст вашему столу красок и вкуса.

Украшение с помощью свечей

Не факт, что такой вариант подойдёт для большой шумной компании, но если вы отмечаете своё день рождения в кругу семьи и близких, свечи придадут некую романтическую и спокойную семейную атмосферу.

Их можно поставить в красивые подсвечники, либо же использовать свечи – таблетки, которые будут плавать в ёмкости с водой и цветами.

Оформление стола в тематическом стиле

Есть основные правила украшения и сервировки стола, с которыми мы ознакомились выше. Их можно использовать, модифицируя под некую тематику, в которой вы бы желали справлять свой день рождения.

Первый вопрос, который возникает – «какие из элементов оформления стола должны быть модифицированы?». Ответ достаточно прост – подумайте над стилем таких предметов:

• Декорация на салфетках.
• Сервировка сладкого, в том числе и торта.
• Декор бутылок, в которых будут напитки.
• Украшения на столе (вазы, подсвечники).
• Скатерть, которая будет соответствовать тематике.
• Меню и именные таблички.

Идеи для тематического дня рождения

Если вы решились отмечать свой день рождения в каком-то определённом стиле — поверьте, что этот праздник пройдёт весело, и оставит самые яркие и запоминающиеся воспоминания. Вот несколько идей, в каких стиля можно проводить это мероприятие.

Гавайский стиль

Это смесь красок и экзотики, которых нам так не хватает в жизни. Праздник будет ярким и незабываемым. Вам обязательно понадобятся украшения для гостей в виде цветов на шею. Их можно сделать своими руками используя обычную цветную бумагу. Также атрибутикой будут цветные соломинки для коктейлей, декор в виде кокосов, апельсинов и бананов. Дресс-код одежды в соответствии с тематикой.

Стиль итальянской мафии

Это одна из самых популярных тематик, которая предполагает строгий дресс-код. Самыми популярными элементами являются шляпа, сигара, мундштук, красная помада, комбинация красно-черных, или бело-черных цветов в одежде.

Стол должен быть украшен соответственно. Для каждого из гостей можно сделать визитные карточки с подписью места из карт, оформить пирожные в тематике мафии. Дополнительной атрибутикой для передачи атмосферы «мафии», на столах могут лежать игрушечные пистолеты и ножи. Основной выпивкой станет виски со льдом.

Мексиканское день рождения

Такое оформление стола потребует красочных декораций в виде ваз с цветами, пёстрых тарелок, красной тканевой салфетки, на которую можно будет поставить приборы. Основным сочетанием цветов будет белый, жёлтый и красный, а также гамма синего, зелёного и оранжевого.

Мексика – это ассоциация с кактусами и сомбреро, соответственно для гостей можно приготовить цветные шапочки и напитки в виде текилы и самбуки.

Время года

Ещё один вариант тематического праздника, оформление которого будет зависеть от того, в какой сезон года вы родились. Соответственно декорации стола тоже можно сделать из символики определённого сезона:

• • Осень . Можно использовать оформление в виде листьев разного цвета, шишек, желудей, ветки рябины или сезонными овощами. Основная палитра цветов, которая будет использоваться для оформления – это жёлтый, красный и оранжевый.
  • Зима . Оформление стола с помощью снежинок, веточек ели и других зимних компонентов. Цвета, которые можно использовать – это синий, голубой, белый и серебристый.

• Весна . Конечно, здесь желательно использовать цветы, веточки вербы или сакуры. Усилить настроение праздничного стола помогут декоративные бабочки или птички. Желательно использовать нежную палитру, которая ассоциируется с этим сезоном.
• Лето . Летняя сервировка стола будет красиво смотреться с цветами и фруктами, а также всеми яркими летними палитрами раскрасок, которые можно использовать в оформлении.

Праздничный стол является одним из элементов создания атмосферы и чувства веселья. Поэтому очень важно будет украсить его, используя разные декорации и индивидуальные пожелания. От этого будет зависеть ваше настроение, и настроение приглашённых гостей.

Если в вашем доме намечается день рождение любимого человека, важно приготовиться к этому событию основательно. Впереди масса приятных хлопот по подготовке праздника. Если вопросы с подарками и списком гостей решены, пора планировать меню на стол на день рождения дома.

1. Определитесь с тематикой праздника – список блюд в ковбойской вечеринке и балом у Барби будет явно разный. Тема вечера или дня зависит от виновника торжества: от возраста, предпочтений, интересов.
2. Подсчитайте количество приглашенных гостей . Только зная общее количество гостей, можно грамотно спланировать разнообразие блюд и количество порций.
3. Важно не только посчитать гостей, но и определиться в возрастных категориях . Если будут преобладать дети, то и меню будет соответствующим. Для взрослых тоже есть нюансы: продвинутая молодежь, открытая к новым вкусовым впечатлениям или люди солидного возраста со сложившимися вкусовыми пристрастиями, а может, и противопоказаниями.
4. Решить вопрос с форматом праздника : традиционный стол или стол-фуршет, или посиделки на веранде в случае дома за городом. Формат в первую очередь зависит от площади дома. Типовая городская квартира и загородный коттедж диктуют разные правила.

Важно помнить! Планирование меню на стол на день рождение хоть дома, хоть в ресторане – дело серьезное и ответственное. Никогда не оставляйте его на последний момент.

Традиционно на столе в день рождения присутствуют следующие блюда:

• закуски;
• салаты;
• горячие блюда;
• торт.

Универсального варианта не существует. Каждый праздник формирует свой стол. Приведем несколько вариантов угощений, чтобы был маневр для выбора.

Закуски – простые, но вкусные малышки

Если бы на столе было только основное блюдо, то это был бы уже не праздничный вариант. Именно разнообразные закуски задают должный тон и настроение. Вариантов их бессчетное количество, основное подразделение – это холодные или горячие.
Варианты холодных закусок для меню на стол на день рождения дома.

1. Рулеты из лаваша – за основу берется традиционный тонкий армянский лаваш, а вот начинка – это уже полет фантазии. Способ приготовления прост: лаваш намазывается мягким компонентом, остальное измельчается и укладывается тонким ровным слоем, затем лаваш скручивают и нарезают на кусочки.

Возможные варианты начинок:

• сыр сливочный, слабосоленая семга, свежий укроп;
• майонез, крабовые палочки, сыр, зелень;
• майонез, морковь по-корейски, сыр, зелень;
• майонез, ветчина, сыр.

2. Тарталетки. Покупаем или печем формочки и начиняем их различными смесями:

Печень трески, сливки, маскарпоне;
отварное куриное филе, свежие огурцы, лук репчатый, майонез, соль-перец.

3. Сырные шарики – натертый мелко сыр и чеснок смешивается с майонезом. Из полученной массы скатываются шарики и обсыпаются кокосовой стружкой или паприкой.

4. Закуски на чипсах.

5. Рулеты из ветчины.

6. Рулеты из крабовых палочек.

7. Канапе.

Варианты горячих закусок для меню на стол на день рождения дома

1. Овощи в панировке:

Кабачки нарезаются кружочками, чуть подсаливаются и посыпаются мукой. В миске размешивается яйцо, в которое надо обмакнуть подготовленные кабачки. Отдельно смешиваются панировочные сухари и тертый сыр с специями по желанию. Овощные кружочки необходимо обвалять в полученной панировке и запечь в духовке до зарумянивания;

Кусочки авокадо в панировке из сухарей и пряных специй обжарить в масле.

С подобными закусками подаются соусы на основе майонеза, кетчупа, зелени.

2. Трубочки из лаваша – брынза разминается вилкой и смешивается с желтком, лаваш нарезается на треугольники. Начинку выложить на основание треугольника и скрутить лаваш трубочкой, зафиксировать край рулета яичным белком. Выпекать в духовке или жарить во фритюре.

3. Жареная брынза. Кусочки сыра толщиной не более 1 см обмакиваем в яйцо, затем в смесь сухарей и кунжута. Жарим на сковородке до румяной корочки.

Какой же праздник без салата? Рецепты праздничных салатов

Салат с куриным филе и ананасами

В равных пропорциях берем отварную куриную грудку, яйца, консервированные ананасы и кукурузу. Ингредиенты нарезаем и укладываем слоями: курица-ананас-кукуруза-яйца. Все слои промазываются майонезом. В завершение салат посыпать измельченным грецким орехом.

Салат из кальмаров с рисом

Отварные кальмары нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и припустить кипятком. Яйца нарезать. В блюде смешать нарезанные продукты и отваренный рис, заправить салат майонезом. Для подачи на стол, выложить готовое блюдо на тарелку, украшенную листьями салата.

Салат из копченой курицы с морковью по-корейски

Смешать нарезанную курицу, морковь и консервированную кукурузу. Заправить майонезом.

Основное блюдо – главное украшение стола

Какой же стол на день рождения дома, если в меню нет главного украшения – горячего мясного или рыбного блюда?

Вкуснейшее мясо на праздничном столе

1. Запеченная курица – это исконно русский вариант блюда для любого стола. Чтобы добавить праздничности и эффектности, надо использовать нестандартные варианты маринада и соусов.

Смешиваем репчатый лук, соевый и гранатовый соус , оливковое масло со специями (паприка, чеснок, соль, перец), взбиваем блендером и добавляем крахмал. Получившимся соусом заливаем кусочки курицы и отправляем в холодильник для маринования. Спустя час запекаем курицу при 190 градусах в течение часа.

Медовый соус для маринада – натертый имбирь и чеснок, кольца перчика чили смешиваются с медом, заправляются соевым соусом и оливковым маслом. К соусу добавить карри, соль, перец, в конце, полить лимонным соком. Полученным соусом смазать курицу, запекать через полчаса.

Важно помнить! Для этих рецептов используется не целая тушка, а кусочки курицы!

2. Свинина с вишневым джемом . Чтобы приготовить это ароматное жаркое возьмите: вишневый джем и капельку яблочного уксуса, смешайте все с оливковым маслом и соусом табаско. Добавьте травы – нарубленные свежие или сухую смесь.

Кусочек свинины заливается полученным маринадом и стоит в холодильнике несколько часов. Перед выпеканием мясо дополнительно солится. Запекать надо в форме с высокими краями, чтобы залить мясо красным вином. Готовится блюдо чуть больше часа, каждые четверть часа надо смазывать мясо соком, выделяющимся в процессе запекания.

Рыба на горячее

1. Дорадо идеальна для праздничного стола. Легко готовится и эффектно выглядит. Рыбу надо почистить и обвалять в смеси специй и соли. Дать помариноваться до получаса. Обжарить на сковороде-гриль до румяной корочки с двух сторон. Чтобы довести рыбу до готовности, убавить огонь и пожарить еще по три минуты с каждой стороны.

Его величество торт

Чтобы завершить праздничный обед дома, на день рождении на столе в меню обязан быть торт. Именинник любого возраста с удовольствием загадает желание и задует свечи. Особенно, если свечами будет украшен торт, приготовленный любящим его человеком. Однако торт – это всегда не просто, это фактически вершина кондитерского искусства.

Если вы не отличаетесь кулинарными талантами, то для праздничного торта можно использовать готовые бисквитные, песочные или вафельные коржи . Для них подойдут любые крема: традиционный масляный со сгущенкой, или заварной, или сметанный.

Если добавить фруктовые прослойки, то вкус торта станет еще богаче. Для тех, кто не боится кулинарных экспериментов, можно приготовить торт от и до самостоятельно.

Блинный торт

Стакан муки, полтора стакана молока, 3 яйца, треть ч. ложки соды и уксус, чтобы ее погасить.

• Яйца взболтать, влить молоко, посолить.
• Просеять муку в молочно-яичную смесь.
• Гашеную соду добавить в завершении.
• Из полученного жидкого теста выпекаем традиционные блины.

400 гр творога, стакан сахарной пудры, щепотка ванили.

Ингредиенты для начинки смешиваются в однородную массу.
Остывшие блинчики смазываются кремом и укладываются друг на друга. В холодильнике тортик должен постоять не менее двух часов.

Затем можно украсить шоколадной стружкой или измельченными орешками.

Торт «Пражский»

95 гр муки, яйца 5 шт, сахарный песок 130 гр, сливочное масло 30 г, какао 20 гр – набор продуктов для шоколадного бисквита.

Отделяем желтки от белков.
Половину сахара взбиваем с белками, а другую с желтками.
В желтки всыпаем какао, постепенно добавляем муку, вводим аккуратно белки.

Обратите внимание! Миксер использовать нельзя!

Сливочное масло растопить и осторожно влить в тесто.
Выпекать в форме диаметром 20 см, при температуре 180 градусов около 40 минут.
Бисквит остывает в форме.

1 желток, 140 гр сгущенного молока, 10 гр какао, пакетик ванили, 200 гр сливочного масла, ст. ложка воды – все, что нужно для крема.

Желток смешивается с водой, добавляется сгущенка, доводится до загустения при непрерывном помешивании.
Масло смешать с ванилином.
Порционно взбивать масло и сваренный охлажденный крем.
Добавить какао и довести миксером до состояния воздушного крема.
Остывший бисквит разрезать на три слоя.
Крем нанести на первый и второй слой. Всю поверхность торта обмазать джемом или повидлом.

Сливочное масло и шоколад по 75 гр. – для глазури.

Компоненты нагреваются на медленном огне и размешиваются до однородности, остужаются.
Полить торт глазурью.

Недорогое меню на день рождения

День рождения хоть и раз в году, но не всегда есть возможность бездумно тратиться на праздничное застолье. Чтобы бюджетно организовать стол на день рождение, главное использовать традиционные доступные продукты, но оригинально их подавать и украшать.

Закуски из лаваша и крабовых палочек не сильно ударят по карману . Салаты лучше выбирать из сезонных продуктов. Летом экономично будет приготовить салат из свежих овощей, а зимой выбрать более сытный вариант – классическое оливье или «Мимозу».

На горячее лучше взять курицу – минимум трудозатрат.

Торт можно сделать и без выпечки: нарезать пряники на кубики, чернослив и курагу на кусочки, все смешать и залить сметаной с сахаром. После того как торт хорошенько пропитается подавать его к столу.

Всевозможные нарезки – отличное дополнение праздничного стола

Когда меню на стол на день рождения, отмечаемого дома, уже определено можно внести пару вкусных нюансов, используя нарезки овощей, сыра и колбасы.

Компоненты красиво укладываются на блюде, украшаются вырезанными фигурками из этих же продуктов и зеленью. Можно формировать из полосок овощей или сыра розочки. Добавят нарядности и кружочки из маслин, посыпанные поверх нарезки.

Фруктовые нарезки лучше не выставлять с самого начала вечера , поскольку фрукты могут потерять свой привлекательный свежий вид. Лучше выставить их на стол уже ближе к десерту.

Идеи оформления блюд для праздничного стола

Блюда могут оформляться самыми причудливыми способами:

• можно нетрадиционно выкладывать салаты, например, в форме кольца;
• украшать нарезки и закуски розочками из листьев салата, завитушками из перьев зеленого лука, просто веточками петрушки;
• салаты можно подавать не в общем блюде, а порционно в изящных розетках;
• на детском дне рождения можно создавать целые съедобные композиции из яичных мышек, грибочков и ежиков.

Экспериментируйте! Не бойтесь новых рецептов! Готовьте с удовольствием, и любое праздничное застолье порадует вас и ваших гостей.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики :

Любой день рождения покажется ярче и интереснее, если по-особенному оригинально украсить праздничный стол. Что же способно его разнообразить?

Элементы декора праздничного стола

Любой праздничный стол имеет следующие составляющие:

• скатерть,
• салфетки,
• посуду,
• столовые приборы,
• цветы,
• свечи,
• безделушки.

Скатерть

Наверняка у каждой хозяйки дома есть специальная праздничная скатерть, а то и не одна, которая дожидается своего часа в шкафу на полке и расстилается только в особо торжественных случаях. Так как «на вкус и цвет товарища нет», то и рекомендации по выбору скатерти будут излишними. Кому-то нравятся однотонные строгие полотна, кто-то предпочитает яркие и разноцветные. Главное, чтобы самой хозяйке было приятно украшать праздничный стол, и скатерть подходила к общей цветовой гамме декора . Если скатерть однотонная, можно посоветовать дополнить ее элементами контрастных расцветок. На темном полотне будут эффектно смотреться светлые салфетки, посуда и наоборот.

А вы знаете, как правильно составить ? Самое главное учесть возраст — ведь девушки это и подростки от 14 лет, и даже дамы от 40! Чтобы получить ответ на вопрос, как сделать фигуры из шаров своими руками — вы можете подготовленную нами статью.

Салфетки

Из бумажных салфеток можно сделать настоящие шедевры, если вы владеете искусством создания оригами . Если же нет, то можно ограничиться формированием простых поделок – хотя бы в виде корабликов. Они придадут столу очень оригинальный вид. Салфетки из ткани можно сложить в виде веера, розочки, башенки . Если вы ищете более простой вариант, достаточно свернуть салфетки в трубочки и перевязать красивой тесьмой. Также их можно поставить в бокалы и добавить по одному цветку: выглядит такая композиция очень мило.

Посуда

Бокалы для напитков следует ставить слева направо , и они не требуют особых украшений, поскольку это может создать лишние неудобства. Допускается лишь помещать в стаканы салфетки. Для красивого расположения персональных блюд потребуется плоская подставная тарелка и размещенная сверху немного углубленная – непосредственно для еды. Лучше, если они будут контрастных расцветок.

Столовые приборы

Не стоит забывать о правилах сервировки – правильное расположение столовых приборов является хорошим тоном . Вилка должна находиться слева от тарелки, а нож и ложка – справа . Их можно поместить на салфетку либо перевязать красивой лентой.

Цветы

Ни один день рождения не обойдется без цветов. Гости, несомненно, будут вручать имениннику или имениннице букеты. Их лучше расположить в отдельном месте, но не загромождать ими праздничный стол. На столе можно оставить лишь один букет, преподнесенный в дар тем человеком, который пользуется особым расположением главного виновника торжества . Вообще, в комнате, где люди употребляют пищу, никогда не стоит оставлять сильно пахнущие цветы . Их запах может плохо сказаться на самочувствии и вызвать головную боль.

Свечи

Они способны украсить любой стол. Существует множество оригинальных подсвечников, которые можно приобрести заранее. Интересно смотрятся подсвечники из простых бутылок, внутри которых можно разместить неплавкие яркие предметы. Также в роли подсвечников могут выступать обычные стаканы, наполненные разноцветными ракушками с песком и украшенные цветами .

Безделушки

На праздничном столе всегда найдется место для небольших безделушек, которые заметно украсят стол и не займут много пространства. Главное при этом – не переборщить с их количеством!

Полезным украшением стола, что на детский день рождения, что на взрослый – могут служить фигурные солонки и перечницы, оригинальные таблички с именами гостей, красивые баночки, наполненные разноцветными конфетами.

Украшение приготовленных блюд

Украшение блюд требует к себе особого внимания. На столе именинника должны присутствовать салаты, мясная и сырная нарезки, бутерброды, закуски, горячее с гарниром, фрукты и, естественно, торт. В первую очередь при выборе блюд следует ориентироваться на те, которые наиболее удаются хозяйке, и просто удачно их оформить . Можно это сделать в виде отдельной тематики.

Праздничный стол «Цветочная поляна»

Стол застилается зеленой скатертью – это будет поляна . Начинаем ее оформление. Для гостей выставляем тарелки, которые закрываем красиво выложенными зелеными бумажными салфетками. Естественно, можно подобрать тарелки соответствующего цвета. На них ставим рюмки, внутри которых из тканевых красных салфеток формируем розочки, а из белых – лилии. Это может сделать даже непрофессионал. Посреди стола помещаем букет живых цветов для именинницы или именинника . Далее – сообразно вашей фантазии: пучки зелени в нескольких стаканах, по одному небольшому цветку в каждом бокале, свечи или подсвечники в виде цветов, солонки в виде грибов, различные, соответствующие общему виду элементы декора. Остается оформление блюд. Кто и что способно наполнить поляну?

Божьи коровки

Блюдо с бутербродами при помощи томатов оформляем в виде божьих коровок . Добавляем зелень. Начинка – на ваш вкус, поверх нее разрезаем (но не до конца) половинку помидора и слегка разъединяем, чтобы получились чуть раздвинутые крылья божьей коровки. Головку и черные точки делаем из маслин.

Подсолнух

Прекрасное и простое оформление салата «Подсолнух», которое подходит для многих рецептов . Салат сверху обмазывается майонезом, посыпается измельченным желтком яйца, местами выкладываются изюминки, кусочки чернослива или разрезанные маслины («семечки подсолнуха»). Вокруг помещаются округлые чипсы («лепестки»). Также существуют рецепты салатов, оформленные в виде ежика, пня, гнезда, присутствие которых тоже актуально на поляне.

Грибы

Фаршированные яйца – в виде грибов . Яйцо разрезаем на две части поперек, одну половинку несколько минут кипятим в концентрированной заварке черного чая. Она приобретет коричневый цвет – это будет наша шляпка. Вторую часть фаршируем смесью желтка, жареных грибов с луком, майонеза и ставим на блюдо начинкой вниз. Сверху помещаем шляпку.

Бабочка

Фрукты нарезаем и оформляем блюдо в виде бабочки . Ее крылья формируем из кусочков апельсинов, мандаринов, ананасов, клубники, киви, а глазами послужат кружочки бананов.

Цветы и трава

Мясную и сырную нарезки выкладываем в виде цветов, добавляем зелень. Торт покупаем или делаем с цветами из крема. Поляна накрыта!

Сервировка стола по фэншуй

Фэншуй – это очень популярная китайская наука, которая основана на правильном и гармоничном размещении предметов интерьера. Ее основная цель – улучшение существования: чем комфортнее и благоприятнее дом, тем успешнее и счастливее будет жизнь. При сервировке праздничного стола фэншуй предлагает воспользоваться следующими советами для незабываемого дня рождения.

Стол

Он должен располагаться в самой большой комнате квартиры – в гостиной . Идеальным является стол круглой или овальной формы. Это обеспечит приятное общение, близость и единение всех присутствующих на торжестве. Стол должен быть расположен так, чтобы сидящие за ним гости могли при необходимости с легкостью обойти его, не беспокоя при этом других присутствующих . Это позволит гостям чувствовать себя комфортнее и уютнее. Освещение стола – еще одна немаловажная деталь. Все правила фэншуй требуют яркого и равномерного освещения . Особенно хорошо скажется присутствие на столе свечей белых, желтых и оранжевых. Эти цвета наиболее подходят для дня рождения.

Скатерть

Фэншуй рекомендует использовать скатерти из натуральных тканей, особое предпочтение отдается льну. Этот материал имеет приятную ауру и способствует хорошему настроению и легкости общения. Цвет скатерти должен быть предпочтительно светлых тонов .

Хотя существует и такой нюанс: если вы предполагаете, что в гости к вам заглянут люди, в искренности которых вы сомневаетесь, можно использовать скатерть агрессивных или темных тонов – красную, темно-зеленую, синюю. Эти цвета защитят вас от злых намерений плохих людей.

Салфетки

Складывая их особым образом, можно привлечь энергию для определенного случая. Если салфетки сложены с наличием острых уголков, это даст хозяевам защиту и придаст уверенности. Если же вы хотите провести праздник в теплой и доброй обстановке, следует избегать любых острых углов .

Столовая посуда

Самым важным в столовых приборах и посуде для праздничного стола является их безукоризненная чистота. Все должно блестеть и сверкать : это требование не только фэншуй, но и правил хорошего тона. Бокалы и салатницы лучше использовать хрустальные, что обеспечит чистоту и прозрачность помыслов, а также создаст атмосферу доверия среди присутствующих. Тарелки лучше брать классической округлой формы, чтобы избежать привлечения негативной энергетики. Если же вы предпочитаете оригинальный дизайн в виде квадратной и прямоугольной посуды, следите за тем, чтобы их углы были слегка срезаны.

Цвета

Цвета для праздничного стола лучше выдерживать в желто-зеленой гамме, это улучшит аппетит и принесет умиротворение.

Магические секреты при сервировке стола

Существуют некоторые обычаи, берущие свое начало еще со стародавних времен. Что ложь, а что правда – неизвестно. Но верования предков все-таки имеют под собой некое рациональное зерно, ведь даже в каждой шутке есть некая доля правды.

• Чтобы молчун разговорился, положите его ложку выпуклой стороной вверх.
• Для нейтрализации болтуна спрячьте под его тарелку иголку от кактуса – она является символом молчания.
• На обратных сторонах тарелок явных недругов нарисуйте пятиконечные пентаграммы – они помирятся.
• Столовые приборы спорщиков – вилку и нож – положите крест-накрест.
• Обжоре спрячьте под тарелку лавровый лист – это обуздает его аппетит.
• Перед любителем спиртных напитков рюмку поставьте вверх дном и проследите, чтобы он собственноручно ее перевернул.
• Чтобы помочь девушке выйти замуж, свяжите из шелковой нити колечко и положите ей под тарелку.
• Бедняку под скатерть положите монетку.
• Напротив человека, с которым вы хотите о чем-то договориться, поместите блюдце с небольшим кусочком масла, чтобы он стал таким же мягким и податливым.
• Чтобы на дне рождения царило веселье, поставьте салфетки в стаканы уголками вверх.

Не можете составить ? Не нужно мучиться — возьмите готовый вариант из нашей статьи. Что же нужно учесть, составляя шуточное поздравление с юбилеем для тети? надо принять во внимание ее чувство юмора. Стишки на День Святого Валентина не обязательно должны быть романтическими. По следующему адресу вы найдете и прикольные варианты.

А главное, будьте радостны, веселы, и ваш задор обязательно передастся вашим гостям, и вы проведете замечательный день рождения! В заключение предлагаем вам посмотреть видеоролик, в котором показано как с помощью салфетки и простого колечка можно украсить тарелку не праздничном столе: http://www.youtube.com/watch?v=K_tEZ9szHeQ