Изучив, как готовить купаты, удастся пополнить домашний рацион частичкой грузинской кухни и оценить все достоинства невероятно вкусной пикантной и питательной закуски. Подавать блюдо можно с соусом, овощами или подходящим гарниром.

Из чего делают купаты?

Сделать купаты своими руками не составит труда при наличии правильного рецепта и базовых знаний по его реализации.

1. Сырьем для приготовления купатов может быть говядина, свинина, баранина или филе птицы.
2. Для сочности и нежности вкуса колбасок измельченное мясо сочетают с нарезанным или измельченным в блендере или на мясорубке салом.
3. В качестве приправ кроме соли и перца в фарш добавляют гвоздику, кардамон, мускатный орех, кориандр, молотый лавр, другие пряности на свой вкус, а также по желанию лук и чеснок.
4. Важным компонентом, без которого купаты не получатся, является натуральная оболочка или подготовленные правильно свиные черева.
5. Готовить домашние купаты можно на сковороде, в духовке, в мультиварке, аэрогриле и даже в микроволновке.

Купаты из говядины

Разобравшись с тем, как готовить купаты из говядины, сотворить изделия из любого другого мяса не составит труда. Можно взять готовый фарш или перекрутить филейное мясо самостоятельно. Предпочтительно добавить к вырезке немного жира или взять кусок с жировыми прослойками. Если жарить колбаски на мангале, жидкий дым можно не добавлять.

Ингредиенты:

• говядина – 1 кг;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 0,5 ст. ложки;
• жидкий дым – 1 ч. ложка;
• сушеный чеснок, перец и горчичные зерна – по 0,5 ч. ложки;
• гвоздика и хмели-сунели – по вкусу.

Приготовление

1. Измельчают в блендере или на мясорубке мясо.
2. Добавляют все приправы, соль, жидкий дым, перемешивают фарш тщательно и наполняют им готовые черева.
3. Прокалывают купаты говяжьи в нескольких местах, отваривают в воде 5 минут.
4. Выкладывают колбаски на противень и запекают до румянца в духовке.

Купаты свиные

Купаты - рецепт, который можно исполнить из свинины. Если мясо жирное, сало можно не добавлять. Для еще более интересного и богатого вкуса изделий допускается сочетать свинину с говядиной или бараниной. При этом ассорти пряностей можно дополнить кориандром, хмели-сунели, по отдельности сухими травами на выбор.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• сало – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль – 1 ст. ложка;
• гвоздика, мускатный орех и кардамон – по 1 щепотке.

Приготовление

1. Измельчают на мясорубке или другим способом свинину и сало.
2. Добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, соль, все молотые приправы.
3. Полученный фарш тщательно вымешивают и заполняют им черева, формируя колбаски.
4. Приготовленные запекают при 200 градусах в духовке в течение получаса.

Купаты куриные – рецепт

Далее о том, как готовить куриные купаты. При использовании филе куриной грудки не обойтись без добавления свиного сала, которое обеспечит изделиям недостающую сочность. Максимально предпочтительно взять жирное мясо с ножек или бедер. Не менее важным ингредиентом, определяющим структуру фарша, являются сливки, которые можно заменить жирным молоком.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1,2 кг;
• сало – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 150 мл;
• горчица – 2 ст. ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Куриное филе, сало и лук пропускают через мясорубку с крупной решеткой.
2. Добавляют соль, перец, горчицу, сливки, перемешивают массу, оставляют на 30-40 минут.
3. Наполняют черева фаршем, формируют колбаски.
4. Отваривают заготовки в воде, не доводя до бурного кипения 30 минут.
5. Прокалывают куриные купаты по периметру и запекают в духовке до румянца.

Купаты из индейки - как приготовить?

Идеальным сырьем для закуски является индейка, так как готовить купаты из нее не менее просто, нежели из другого мяса, а по вкусу и питательным свойствам изделия совершенно не уступают аналогам, а во многом превосходят таковые. Добавленная в фарш морковь придаст некоторую сладость и сделает срез аппетитнее.

Ингредиенты:

• филе индейки – 1,5 кг;
• сало – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• паприка, мускатный орех, кориандр – по ¼ ч. ложки;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Филе индейки и сало перекручивают через мясорубку.
2. Добавляют мелко нарезанный лук и чеснок.
3. Морковь натирают на мелкой терке, пассеруют в масле и добавляют в фарш вместе с солью, перцем и приправами.
4. Формируют купаты из индейки, заполняя фаршем черева.
5. Отваривают заготовки в воде 5 минут, после чего обжаривают на сковороде в масле.

Купаты из баранины – рецепт приготовления

Приготовленные купаты по-грузински имеют приятный пикантный вкус, потрясающе аппетитный аромат и впечатляющую остроту, степень выраженности которой регулируют количеством добавляемого чили. В основе закуски в данном случае баранина, которую предпочтительно мелко нарезать, отказавшись от мясорубки.

Ингредиенты:

• баранина – 1,2 кг;
• сало – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• кинза – 2 пучка;
• чеснок – 1 головка;
• чили – 1-2 шт.;
• тимьян, орегано;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Мелко нарезают мясо и шпик.
2. Добавляют измельченный лук и чеснок, чили и кинзу, соль, перец и травы.
3. Перемешивают полученный фарш, наполняют им черева.
4. Отваривают купаты из баранины 2 минуты, прокалывают по периметру ножом, а затем обжаривают в масле.

Как жарить купаты на сковороде?

Могут быть приготовлены из смешанного фарша. Оптимальным решением будет смесь из говядины или свинины, взятых в равных пропорциях. Дополнительный аромат блюду удастся придать, добавив в сковороду в конце жарки по веточке свежего или сушеного тимьяна или розмарина.

Ингредиенты:

• свинина и говядина – по 0,5 кг;
• лук – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• гвоздика, кориандр, кардамон – по щепотке;
• тимьян или розмарин;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление

1. Измельчают мясо.
2. Добавляют нарезанный лук, чеснок, все приправы.
3. Формируют из фарша колбаски, наполнив им черева.
4. Укладывают заготовки в сковороду, наливают 0,5 стакана воды и готовят под крышкой до испарения влаги, время от времени переворачивая.
5. После выпаривания воды доливают масло, жарят изделия по 5 минут с каждой стороны под крышкой и еще 10 минут без крышки.

Как приготовить купаты в духовке?

Можно запекать на открытом противне, предварительно смазав его маслом. Если захочется взять в качестве сырья свинину или говядину, то лучше готовить такие купаты в фольге в духовке. Листы фольги перед применением следует смазать изнутри сливочным или растительным маслом.

Ингредиенты:

• свинина или говядина – 1,2 кг;
• сало – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• хмели-сунели – 1 ч. ложка;
• соль, перец, кориандр, растительное масло.

Приготовление

1. Измельчают мясо, лук и чеснок, смешивают с приправами, солью.
2. Наполняют полученным фаршем черева, формируют колбаски.
3. Укладывают заготовки на промасленный лист фольги, прикрывают вторым листом.
4. Отправляют блюдо на 30 минут в прогретую до 200 градусов духовку.
5. Верхний лист фольги убирают и продолжают запекание до желаемой степени подрумянивания изделий.

Купаты с картошкой в духовке

Позаботившись заранее о наличие или купив изделия в магазине, приготовить их можно в духовке вместе с картофелем. Результатом будет самодостаточное блюдо, вкусовыми качествами которого будут довольны все домочадцы. Картофель можно сочетать с морковью, помидорами, другими овощами.

Ингредиенты:

• купаты – 1 кг;
• картофель – 1 кг;
• сметана – 6 ст. ложек;
• горчица, соль и сушеный укроп – по 2 ч. ложки;
• чеснок – 4 зубка;
• базилик и черный перец – по 1 ч. ложке.

Приготовление

1. Очищенные картофелины нарезают дольками.
2. Добавляют полукольца лука.
3. Сметану смешивают с солью, горчицей, чесноком, сушеным укропом, перцем, базиликом.
4. Выкладывают соус к овощам, перемешивают.
5. Перекладывают в рукав овощи, а затем колбаски.
6. Готовят купаты с картошкой в течение часа при 200 градусах.

Как жарить купаты на мангале?

Жарить можно без предварительной подготовки или для более интересного вкуса заранее замариновать изделия в смеси из лука с добавлением жидкого маринада. Часть пикантного маринада можно оставить и полить им уже готовую закуску. Им же можно сдобрить пожаренные на гриле любые овощи.

Ингредиенты:

• купаты – 3 кг;
• лук – 5 шт.;
• приправа для шашлыка – 2 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• уксус – 100 мл;
• чеснок – 5 зубков;
• зелень и острый перец.

Приготовление

1. Смешивают для маринада воду, уксус, чеснок, зелень и нарезанный перец.
2. Купаты прокалывают, укладывают в емкость, посыпая нарезанным луком и приправами.
3. Заливают все маринадом, оставляют на несколько часов.
4. Жарят купаты над тлеющими углями по 7 минут с каждой стороны.

Как приготовить купаты в мультиварке?

Купаты в мультиварке можно традиционно обжарить в соответствующем режиме, добавив в чашу масло, или воспользоваться рекомендациями данного рецепта и потушить изделия в соусе. Состав подливы можно дополнить обжаренным луком и морковью, добавить другие овощи, нарезанные грибы, или немного зелени.

Ингредиенты:

• купаты – 800 г;
• сметана – 3 ст. ложки;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• соевый соус – 1,5 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• вода – 60 мл;
• масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Купаты подрумянивают в масле, включив режим «Жарка» на 15 минут.
2. Смешивают воду со сметаной, томатом, соевым соусом, чесноком, посолив и поперчив по вкусу.
3. Заливают соусом колбаски и готовят на программе «Тушение» 30 минут.

Как приготовить купаты в микроволновке?

Если кто не знает еще, как правильно готовить купаты в микроволновке, нижеследующие рекомендации будут в помощь. Важно не забыть проколоть колбаски перед приготовлением ножом в нескольких местах, чтобы оболочка не лопнула. Кроме того, понадобится специальная посудина с крышкой. Если есть гриль, можно изделия дополнительно подрумянить.

Ингредиенты:

• купаты – 4 шт.;
• вода – 100 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Колбаски прокалывают, укладывают в специальную посудину, посыпают по всей поверхности солью и перцем.
2. Доливают горячую воду, закрывают посудину крышкой.
3. Готовят купаты в микроволновке на высокой мощности в течение 15 минут.
4. Оставляют посудину с купатами в микроволновке еще на 5 минут.
5. Перекладывают колбаски на бумажное полотенце, обсушивают и подают к столу.

Купаты в аэрогриле

Изучив, как приготовить купаты в аэрогриле, удастся результативно применить кухонный гаджет и обеспечить домашнее застолье вкуснейшим мясным деликатесом. В фарш в данном случае добавляют сухое молоко, которое придаст основе особые нежные ноты, а для пикантности и легкой остринки горчичный порошок.

Купаты – мясное кушанье, родиной которого считается Грузия. И как бы мы их ни приготовили – в духовке, на сковороде, на гриле, в микроволновке или даже в мультиварке – эти ароматные колбаски будут восхитительно вкусными.

Но есть одна особенность – часто у купат при обжарке лопается натуральная оболочка. Из-за этого ухудшается не только внешний вид, но и вкус – сок и жир вытекают, то есть колбаски становятся суховатыми, жёсткими. Есть несколько хитростей, благодаря которым купаты всегда получаются поджаристыми, аппетитными и целыми.

Как правильно готовить купаты

Вообще, на самом деле, все секреты правильной обжарки купат можно обобщить. Главное понимать, почему они растрескиваются. Происходит это из-за быстрого нагревания жидкости внутри – образуется сразу много пара, и под его давлением тонкая оболочка просто не выдерживает. К тому же в этот момент в самой кишке резко сворачивается натуральный белок, то есть одновременно ухудшаются эластичные качества оболочки.

Вывод один – нужно избежать резких температурных перепадов, уменьшить возможное давление пара внутри и добиться постепенного снижения эластичности кишки.

Зачем варить купаты

Именно поэтому перед обжаркой, запеканием или копчением купаты или любую другую домашнюю колбасу в натуральной оболочке нужно отварить.

Чтобы получить нужный эффект отваривать их следует по особым правилам:

• наливаем в кастрюлю холодной воды, ставим на средний огонь;
• сразу же опускаем колбаски;
• нагреваем постепенно до 80 градусов;
• поддерживая такую температуру и не давая воде закипеть, привариваем 15-20 минут.

Очень удобно пользоваться . Если же такого девайса у вас пока нет, то температуру можно определить на глаз – когда вода с колбасками прогреется до 65-70 градусов, на её поверхности начинает образовываться пена. После этого момента ждём ещё 1-2 минутки – получились нужные нам 80. Теперь делаем минимальный огонь, чтобы эта температура поддерживалась постоянной.

Достаём подготовленные купаты – теперь можно их жарить, запекать и т.д. Можно также отправить их в морозилку. Только потом важно не забыть хорошо разморозить, иначе из-за большой температурной разницы даже подготовленная оболочка может лопнуть.

Запекаем в духовке

Проще всего запечь эти колбаски в духовке. Приваренные полуфабрикаты выкладываем на решетку.

Как только духовка прогреется до 180 градусов, ставим в неё противень на 20-30 минут. Если есть функция «гриль», включаем её сразу, время может сократиться до 3-5 минут. Когда зарумянившаяся корочка станет аппетитной – подаём колбаски к столу.

Кстати, если купаты готовить в духовке в рукаве или фольге, то можно добавить какие-нибудь овощи – получается полноценное блюдо с вкусным гарниром.

Готовим в сковороде или мультиварке

Можно пожарить купаты и на обычной сковороде. Тут всё ещё проще – на среднем огне, на смазанной жиром глубокой и толстостенной сковородке обжариваем мясное кушанье с двух сторон.

Точно так же готовят эти грузинские колбаски и в мультиварке на режиме «жарка».

В сковороде или мульте можно сделать и неподготовленные купаты. Для этого в ёмкость выкладываем наше мясное кушанье, наливаем 0,5-1 стакана холодной воды, 1 ст.л. растительного масла и прикрываем крышкой. Как только вода закипит, убираем крышку. Когда жидкость испарится, купаты поджарятся. Только не забудьте перевернуть их на другую сторону. Этот способ тоже неплохо предупреждает растрескивание натуральной оболочки, особенно если огонь был вначале небольшой. В мульте на этом этапе лучше выбрать режим «тушение».

Купаты в микроволновке

Самый быстрый способ приготовления купат – в микроволновке. Для того, чтобы мясо внутри оболочки дошло до готовности нужно около 15 минут. Правда румяная корочка сверху не получится, разве только ваша СВЧ-печь не имеет встроенный гриль. В этом случае готовку разделим на 2 этапа:

1. предварительно приваренные колбаски, не забыв накрыть крышкой, держим в микроволновке 10 минут на самой высокой мощности;
2. потом убираем крышку и поджариваем на гриле до румяной корочки.

Гриль и барбекю

Любое мясо вкуснее всего готовится на открытом воздухе. Купаты – не исключение. Хрустящая поджаристая корочка, особый невероятно аппетитный аромат и сочный фарш – вкус просто восхитительный!

Однако, на гриле пожарить любые колбаски без растрескивания кожицы очень сложно. Поэтому советую не забыть их предварительно приварить и обязательно наколоть. Просто замечательно, если на мангал вы отправите не холодные, а прогретые градусов до 60-70 купаты – так риск растрескивания станет ещё меньше.

Кроме того домашние купаты получаются вкусными, если их закоптить. Для этого нужно иметь коптильню.

В конце предлагаю видео простого рецепта невероятно вкусных купат:

Нет лишнего времени на приготовления оригинальных блюд? Воспользуйтесь микроволновкой и приготовьте за считанные минуты, вкусные и сытные купаты, которые сочетаются с любым гарниром. Также купаты можно подать, как самостоятельное блюдо со свежими овощами и пикантным соусом.

Для вас мы подобрали несколько простейших рецептов приготовления купат. Эти способы подойдут для абсолютно любого человека, который имеет на кухне микроволновую печь, особенно у кого катастрофически не хватает времени на провождение на кухне. Современным хозяйкам наши рекомендации очень понравятся и облегчат домашний труд.

• купаты – 700-800 г;
• очищенная вода – ½ стакана.

Откройте упаковку и ополосните купаты под холодной водой, обсушите и сделайте несколько проколов острым ножом, чтоб выходил воздух. Купаты таким образом не будут разрываться в печи.

Возьмите специальную кастрюльку для микроволновки и выложите в нее купаты, залейте водой. Поместите емкость с купатами в микроволновую печь и установите режим на 800 Вт. Готовьте купаты на протяжении 20 минут.

Готовность продукта проверьте, слегка надрезав одну колбаску, если мясо внутри побелело, значит, блюдо готово. Подавайте купаты с желаемым гарниром и свежими овощами.

• купаты – 400 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• зелень – 0,5 пучка;Б
• помидор – 3 шт.;
• корень имбиря – 5 см;
• чеснок – 5 зубков;
• растительное масло;
• перец чили – 1 шт.;
• прованские травы – по вкусу.

Купаты ополосните под холодной водой, после чего обсушите и поместите в специальную емкость для микроволновой печи. Сделайте несколько проколов острым ножом. Установите мощность на 800 Вт и готовьте купаты на протяжении двадцати минут.

За это время очистите репчатый лук, ополосните и нарежьте полукольцами. На сковороду влейте растительное масло и пропассеруйте лук до золотистости. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к луку, тушите еще десять минут.

Чеснок, имбирь и перец чили измельчите на терке или блендером, добавьте к помидорам и тушите до готовности. Присыпьте прованскими травами и солью. Когда купаты будут готовы, залейте их приготовленным соусом и продолжайте готовить в том же режиме еще пять минут.

Готовые купаты переложите на блюдо и подавайте со свежеиспеченным белым хлебом и свежими овощами.

• свежее мясо – 1 кг;
• репчатый лук – 3 шт.;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• свиные кишки – 2 метра;
• специи и соль – по вкусу.

Для начала займемся мясом, тщательно его промойте, срежьте лишний жир и нарежьте маленькими кубиками. Для приготовления купат подойдет как свиное, так и говяжье, а также куриное мясо.

Сложите мясо в емкость. Репчатый лук нарежьте довольно мелко и отправьте к мясу. Теперь засыпьте специями и солью, влейте уксус и хорошенько все перемешайте. Оставьте мясо при комнатной температуре не менее, чем на один час.

Теперь возьмите кишки и натолкайте их мясом, разделите ниткой колбаски примерно по 10 -15 сантиметров. Затем купаты выложите в специальную емкость для микроволновки и готовьте при 800 Вт примерно около 20 минут.

Вы можете готовить купаты не сразу, а часть заморозить в морозильной камере и готовить по необходимости.

По материалам kakprigotovim.ru

Когда необходимо приготовить что-то быстрое и сытное, удачным выбором для многих хозяек будет приготовить купаты.

Этот мясной продукт многие заготавливают самостоятельно, ведь в морозильной камере они могут храниться достаточно долго, либо же есть вариант приобрести готовые полуфабрикаты в магазине. Не зависимости от рода происхождения блюда объединяет их необходимость термической обработки. Очень вкусно готовить купаты на гриле или на решетке на открытом огне, но речь пойдет о быстром способе приготовления – в микроволновой печи.

Оболочка продукта, в которую заключен фарш – обычно натуральная, и даже при жарке может лопнуть. Поэтому перед тем как отправлять купаты в термообработку их нужно хорошенько обмыть под холодной проточной водой и проткнуть вилкой или концом заточенного ножа. В посуду для микроволновки выложите на дно купаты и заполните водой так, чтоб она слегка покрывала их. На мощности в 800 Вт время приготовления займет в пределах 20 минут. За это время можно приготовить любой гарнир и подать на стол готовое блюдо всего за 30 минут времени. По этой теме есть видео, которое подробно демонстрируют все этапы подготовки.

Это самый простой рецепт приготовления купатов в микроволновке. Для любителей пикантных приправ и блюд предлагается рецепт купатов с томатным соусом.

700-800 г купатов помойте, проткните вилкой и уложите на дно посуды для СВЧ. Залейте их половиной стакана воды и можете отправить готовиться их на 20 минут в микроволновку при мощности 800Вт. В этом время подготовьте соус. Для этого понадобится:

Лук – 1 шт., чеснок – 2- 3 зубка, пара крупных помидоров, зелень укропа несколько веточек, острый перец (по вкусу).

Нарезать мелко лук, слегка обжарить на сливочном масле, добавить кубиками нарезанные помидоры, перемешать, добавить рубленый чеснок, посолить, несколько раз перемешать и добавит оставшиеся приправы, накрыть крышкой и оставить на медленном огне потушиться пару минут.

Мелко нарезанный лук

Когда купаты приготовятся, залить этим соусом колбаски и поставить в предыдущий режим еще на 5 минут. По этому рецепту купаты получаются очень сочными и ароматными, даже по фото можно оценить прелесть этого рецепта.

Купаты с томатным соусом

Многие микроволновые печи имеют опцию приготовления на гриле. Это конечно не тот гриль с ароматом дымка, но функцию поджаривания выполняет отлично. Поэтому можно вкусно приготовить купаты на гриле в микроволновке.

Сперва, колбаски необходимо отварить. Для этого их необходимо сложить в посуду для микроволновки и залить водой, предварительно проткнув оболочку. Достаточно 20 минут на мощности в 800 Вт, чтоб они приготовились. Затем, переложите отваренные купаты на тарелку или в стеклянную посуду и установите режим гриля на 5-7 минут. Если за это время корочка стала недостаточно поджаристой, добавьте еще 3-4 минуты.

Важно! Как приготовить купаты в микроволновке с грилем, чтоб они не лопнули и не выпустили весь сок? Для этого не забывайте их протыкать перед отвариванием и перед отправкой на поджаривание (как указано на фото), тогда оболочка останется целой, а купаты сочными. Чтобы не пересушить их, следите за отделением жидкости из отверстий, если количество выделяемого сока существенно уменьшилось – это сигнал к тому, что поджаривать больше их не следует, иначе есть все шансы получить к столу куски сухого фарша в оболочке. И потом не поможет ни один соус привести в чувства пересушенные купаты.

По материалам tehnika.vyborkuhni.ru

Молотый черный перец — 2 щепотки

Сочные и свежие купаты в наше время можно приобрести в любом супермаркете или магазине — были бы деньги! Но многие кулинары и домохозяйки не любят такие полуфабрикаты, считая что им нужна длительная термическая обработка. На самом же деле если у вас на кухне есть микроволновая печь, то купаты будут готовы ровно за 15 минут. Замечу, что даже гарнир для таких колбасок вы будете готовить куда дольше, поэтому забейте этот рецепт себе в закладки и пользуйтесь им при нехватке времени на готовку основных блюд, не забыв приобрести охлажденные купаты.

Помните о том, что купаты в микроволновке не зарумяниваются, а остаются бледными — не пережарьте их. При желании в жидкость вы можете добавлять различные специи и лавровый лист, зубчики чеснока — от этого вкус блюда только выиграет.

Выберите специальную емкость для готовки в микроволновой печи и выложите в нее промытые купаты.

Присыпьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

Обязательно проткните каждую мясную сардельку несколько раз ножом, чтобы она не лопнула в процессе приготовления.

Влейте в емкость горячую воду и накройте ее крышкой.

Поместите емкость с содержимым в микроволновую печь и включите таймер на 15 минут при максимуме мощности. Если у вас слишком мощная микроволновка, то проверьте готовность сарделек спустя половину указанного времени.

Готовые купаты отдадут лишний жир жидкости и слегка подрумянятся на боках, выпирающих из бульона.

Извлеките мясные сардельки из бульона и выложите на тарелки, подайте вместе со свежей зеленью, разрезав на кусочки.

Поздравляю! Теперь вы знаете, как приготовить купаты в микроволновке.

По материалам www.iamcook.ru

Если вы приобрели такие сочные мясные сардельки, то обязательно приготовьте купаты в микроволновке – это минимум времени и максимум вкуса! Блюдо понравится тем из вас, кто не обладает достаточным свободным временем для того, чтобы запечь купаты в духовке или обжарить их с картофелем на сковороде. Помните о том, что колбаски в микроволновке не становятся румяными – техника прожаривает их изнутри, поэтому готовое блюдо будет иметь бледноватый цвет. Проверять готовность сарделек следует зубочисткой или вилкой, слегка разрезав одну из сарделек. О готовности блюда также будет свидетельствовать жирный бульон и невероятный аромат, разносящийся по кухне.

Вам потребуются:

• 0,5 кг купат
• 150 мл горячей воды
• 2-3 щепотки соли
• 2-3 щепотки молотого черного перца
• 1-2 лавровых листа, чеснок – по желанию

Как приготовить купаты в микроволновке

1. Приобретенные или созданные свежие купаты промоем в воде. Сейчас этот продукт можно купить в магазинах шаговой доступности по приемлемой цене. Выложим промытые купаты в специальную емкость для микроволновой печи или в глубокую фаянсовую емкость без позолоты или посеребрения. Лучше всего использовать прозрачную стеклянную посуду.

2. Посолим и поперчим выложенные купаты. По желанию добавим парочку лавровых листьев или нарезанный, очищенный зубчик чеснока.

3. Обязательно проткнем каждую сардельку несколько раз острым ножом, чтобы она не лопнула в процессе приготовления.

4. Зальем купаты горячей водой так, чтобы она почти покрыла их полностью Можно готовить колбаски и без воды, но тогда нужно будет проверять их готовность, разрезая их.

5. Поместим емкость в микроволновую печь и накроем специальной крышкой. Установим на таймере 5 минут при максимуме мощности и закроем дверцу. Спустя указанное время проверим готовность сарделек и снова активируем технику на 5-7 минут. Время приготовления купат может отличаться в зависимости от мощности вашей техники.

6. Готовое блюдо извлеките из микроволновки, очень аккуратно откройте крышку, чтобы не обжечься паром, и выложите колбаски из бульона на тарелки.

7. Подавайте со свежей зеленью, пряными травами, хлебом и различными соусами: кетчупом, майонезом, горчицей и т.д.

Источник

eda-info.ru

Купаты

Купаты – это мясные полуфабрикаты, которые принято подавать с любым вкусным соусом. Они отлично подходят как мясная добавка к любому второму блюду. Особенно вкусными считаются приготовленные купаты в микроволновке. Готовые мясные роллы укладывают на блюдо со свежими овощами. По внешнему виду они напоминают толстые колбаски в натуральной оболочке. Их также можно пожарить на сковородке, на костре или даже в гриле.

Ниже представлен способ, по которому можно приготовить сочные купаты в дома в микроволновой печи.

Ингредиенты:

• Купаты – 500 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Перец сладкий- 1 шт.
• Укроп - несколько веточек.

Пошаговый рецепт:

1) Обмойте купаты проточной водой.

2) Проткните мясо вилкой, чтобы они потом не полопались.

3) Положите их в специальную посуду для микроволновки. Жидкость добавлять совсем не обязательно. При термической обработке полуфабрикаты выделяют достаточно много жидкости.

4) Настройте мощность прибора на 800 Ватт и оставьте в ней мясные колбаски на полчаса.

5) Если через 25-30 минут мясо посветлело и приняло красивый розовый оттенок, то купаты можно смело доставать.

6) Нарежьте готовые колбаски на небольшие кусочки и выложите на блюдо вместе с макаронами или гречкой и тонко нарезанными свежими овощами.

7) Украсьте блюдо веточкой зелени.

Это самый практичный рецепт приготовления купатов. Оставив мясные полуфабрикаты готовится, вы можете приготовить к ним острый соус. Приятного аппетита!

• сладкий перец
• помидоры
• купаты

povarbest.ru

Как приготовить колбаски в микроволновке

Нет лишнего времени на изготовление уникальных блюд? Воспользуйтесь микроволновкой и приготовьте за считанные минуты, вкусные и сытные купаты, каковые сочетаются с любым гарниром. Кроме этого купаты возможно подать, как независимое блюдо со свежими овощами и пикантным соусом.

Для вас мы подобрали пара несложных рецептов изготовление купат. Эти методы подойдут для любого человека, который имеет на кухне микроволновую печь, особенно у кого катастрофически не достаточно времени на провождение на кухне. Современным хозяйкам наши советы весьма понравятся и облегчат домашний труд.

Купаты в микроволновке - классический рецепт

• купаты – 700-800 г;
• очищенная вода – ? стакана.

Откройте упаковку и ополосните купаты под холодной водой, обсушите и сделайте пара проколов острым ножом, чтоб выходил воздушное пространство. Купаты так не будут разрываться в печи.

Возьмите особую кастрюльку для микроволновки и разложите в нее купаты, затопите. Поместите емкость с купатами в микроволновую печь и установите режим на 800 Вт. Готовьте купаты в течении 20 мин..

Готовность продукта удостоверьтесь в надежности, легко надрезав одну колбаску, в случае если мясо в побелело, значит, блюдо готово. Подавайте купаты с желаемым гарниром и свежими овощами.

Купаты в чесночно-томатном соусе в микроволновке

• купаты – 400 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• зелень – 0,5 пучка;Б
• помидор – 3 шт.;
• корень имбиря – 5 см;
• чеснок – 5 зубков;
• растительное масло;
• перец чили – 1 шт.;
• прованские травы – по вкусу.

Купаты ополосните под холодной водой, по окончании чего обсушите и поместите в особую емкость для микроволновой печи. Сделайте пара проколов острым ножом. Установите мощность на 800 Вт и готовьте купаты в течении двадцати мин..

За это время очистите репчатый лук, ополосните и нарежьте полукольцами. На сковороду влейте растительное масло и пропассеруйте лук до золотистости. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к луку, тушите еще десять мин..

Чеснок, имбирь и перец чили измельчите на терке либо блендером, добавьте к помидорам и тушите до готовности. Присыпьте прованскими травами и солью. В то время, когда купаты готовься, залейте их приготовленным соусом и продолжайте готовить в том же режиме еще пять мин..

Готовые купаты переложите на блюдо и подавайте со свежеиспеченным белым хлебом и свежими овощами.

Домашние купаты в микроволновке

• свежее мясо – 1 кг;
• репчатый лук – 3 шт.;
• уксус 9% - 2 ст. л.;
• свиные кишки – 2 метра;
• специи и соль – по вкусу.

Для начала займемся мясом, шепетильно его промойте, срежьте лишний жир и нарежьте мелкими кубиками. Для изготовление купат подойдет как свиное, так и говяжье, и куриное мясо.

Сложите мясо в емкость. Репчатый лук нарежьте достаточно мелко и пошлите к мясу. Сейчас засыпьте специями и солью, влейте уксус и хорошенько все перемешайте. Покиньте мясо при комнатной температуре не меньше, чем на один час.

Сейчас возьмите кишки и натолкайте их мясом, поделите ниткой колбаски приблизительно по 10 -15 сантиметров. После этого купаты разложите в особую емкость для микроволновки и готовьте при 800 Вт приблизительно около 20 мин..

Вы имеете возможность готовить купаты не сходу, а часть заморозить в морозильной камере и готовить по необходимости.

Приятного вам аппетита.

muzashtor.ru

Купаты в микроволновке - как готовить купаты? купила купаты в первый раз и незнаю что из них можно приготовить. поделитесь рецептом - 2 ответа

В разделе Вторые блюда на вопрос как готовить купаты? купила купаты в первый раз и незнаю что из них можно приготовить. поделитесь рецептом заданный автором АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК лучший ответ это Просто поджарьте на сковородке или в духовке, как охотничьи колбаски.

Ответ от Нюша К[гуру]Из них ничего не надо готовить - это уже готовое блюдо. Кладите на сковороду и поджаривайте.Ответ от Алла Горбачева[активный]я их в микроволновке на решетке-гриль в режиме комбо-получаются как на мангале!Ответ от Irinka[гуру]Наколите вилочкой и обжарьте под крышкой на умеренном огне. оОторожнее! они стреляют!Ответ от Ирина Покровская[гуру]я в аэрогриле делала, нормальноОтвет от Џна Таджиева[гуру]Купаты опустить в кипящую воду на одну минуту, потом просушить салфеткой и только после этого жарить. Делается это для того чтобы они не полопались при жарке. Купаты жарят на хорошо разогретом жиру. Вначале их нужно жарить на среднем огне, а потом можно нОтвет от Нюша К[гуру]Из них ничего не надо готовить - это уже готовое блюдо. Кладите на сковороду и поджаривайте.Ответ от Алла Горбачева[активный]я их в микроволновке на решетке-гриль в режиме комбо-получаются как на мангале!Ответ от Irinka[гуру]Наколите вилочкой и обжарьте под крышкой на умеренном огне. оОторожнее! они стреляют!Ответ от Ирина Покровская[гуру]я в аэрогриле делала, нормальноОтвет от Џна Таджиева[гуру]Купаты опустить в кипящую воду на одну минуту, потом просушить салфеткой и только после этого жарить. Делается это для того чтобы они не полопались при жарке. Купаты жарят на хорошо разогретом жиру. Вначале их нужно жарить на среднем огне, а потом можно н

Любая хозяйка в наши дни привыкла использовать современную технику, которая облегчает ведение хозяйства. Ярким примером домашней помощницы для любой хозяйки является микроволновка. Более того, кроме того, что микроволновка позволяет быстро разогреть уже готовую еду, он также дает возможность приготовить множество вкусных блюд.

Рецепты самых разных блюд с фото можно найти в сети Интернет, но чаще всего вместе с микроволновой печью продается специальная книга рецептов.

В холодное время года, микроволновка позволит Вам окунуться в летнюю атмосферу отдыха и пикника, ведь с помощью микроволновой печи можно приготовить специальные колбаски для жарки в микроволновке. Такие колбаски сегодня можно приобрести в любом продуктовом магазине, причем предлагаются изделия для приготовления из разного мяса: куриные колбаски, свиные, говяжьи и так далее.

Для приготовления колбасок гриль в микроволновке лучше всего подойдут куриные колбаски, так как время их термической обработки достаточно невелико. Однако если Вы предпочитаете не куриные, а, например, свиные купаты, то для их приготовления достаточно просто немного увеличить мощность.

Рецепты колбасок в микроволновке

Существует несколько рецептов, которые позволят насладиться не только вкусным блюдом, но и теплой атмосферой. Кроме того, микроволновка дает возможность приготовить купаты без жарки, то есть без использования масла.

Итак, вот как приготовить колбаски в микроволновке:

Выставите на микроволновке режим гриль.

Выложите колбаски на специальной стеклянной форме. Такие колбаски готовят без соли и приправ, так как все необходимое уже содержится в полуфабрикатах.

Поместите все в микроволновку.

Для приготовления Вам потребуется всего лишь 20 минут времени. Выставите таймер, со спокойной душой закрывайте дверцу и жмите на кнопку «Старт».