Салат с копченой курицей и огурцом - это вполне самостоятельное блюдо. Он достаточно сытный и вкусный, чтобы заменить целый приём пищи. Такие салаты готовятся с разными ингредиентами. Консервированная кукуруза, грибы, сыр, яйца или корейская морковь - всё вполне годится для салата с копченой курицей и огурцом. Они хороши тем, что у плиты стоять не надо, набор продуктов надо лишь нарезать и сложить в салатницу. Вариантов приготовления не счесть. Мы сегодня разберём три самых вкусных и популярных.

Представляю несколько рецептов простых и лёгких салатиков с минимумом ингредиентов и максимумом полезности и вкусности. К тому же, салаты со свежими овощами способствуют очищению организма, что немаловажно в зимний период. Надеюсь, что какой-нибудь из этих рецептов окажется Вам полезен.

В этой статье:

Салат с копченой курицей и огурцом свежим - рецепт с кукурузой

Этот простой и нарядный салат ещё называют «Парижель». Такой свежий и красивый салат вполне украсит стол и для романтического ужина и для праздничного обеда.

Что понадобится:

Приготовление:

Овощи все мою и обсушиваю салфеткой. Огурец лучше брать длинный без семечек внутри. Огурец очищаю от кожицы и режу брусочками. Высыпаю в салатник.

С куриного окорочка счищаю кожу и убираю косточки. Нарезаю филе произвольно. Добавляю к огурцам.

Из банки достаю 5 — 6 ложек кукурузы и добавляю в салат.

Салат Парижель готов. Подавайте его на стол и угощайте друзей. Он очень сочный, свеженький и ароматный. Как напоминание о лете.

Салат с копченой курицей и огурцом - рецепт с корейской морковью

Этот салатик называется Шедевр. Быстрый салат можно успеть приготовить для неожиданных гостей. Приготовление займёт не более десяти мин. Продукты тоже самые простые.

Что понадобится:

Приготовление:

1. Варю яйца вкрутую, остужаю их в холодной воде. Яйца чищу и режу кубиками ножом или яйцерезкой. Высыпаю в миску.
2. Курицу очищаю от кожи и костей. Режу на маленькие кусочки и выкладываю в миску с яйцами.
3. Огурцы нарезаю тонкими брусочками и отправляю туда же.
4. Мелко режу петрушку и укроп, высыпаю в салат.
5. Осталось добавить корейскую морковку и заправить майонезом.
6. Солю, перчу и перемешиваю салат в миске. Уплотняю его, придавливая слегка ложкой. Миску переворачиваю на тарелку. Украшаю веточками зелени.

Шедевр готов. Немного остренький и очень аппетитный. На здоровье кушайте!

Ещё один вариант из великого множества рецептов предлагает Вам видео канал Worldinside The Kitchen

Салат с копченой курицей и огурцом слоями - видео рецепт

Напишите в комментариях понравились ли Вам наши рецепты и что Вы хотели бы к ним добавить? А я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. И благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Салат с копченной грудкой - это отличное кулинарное решение для праздников или повседневного рациона. Данный без сомнений вызовет восторг у гостей или членов семьи.

Каждая хозяйка сама решает как ей приготовить салат из копченой грудки. Ведь разновидностей рецептов этого замечательного и вкусного салата довольно не мало. И каждая хозяйка сможет найти рецепт на свой вкус.

Для приготовления салата с копченной грудкой можно использовать множество ингредиентов, так же можно поэкспериментировать и придумать уникальный рецепт. Ведь настоящая хозяйка должна всегда экспериментировать с блюдами.

Самый вкусный салат - это салат приготовленный от души и с любовью!

Как приготовить салат с копченной грудкой - 15 разновидностей

Очень вкусный салат, который почти не нужно заправлять, так как для приготовления данного салата можно использовать домашний майонез.

Ингредиенты:

• Копченная куриная грудка - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Помидоры - 3 шт
• Твердый сыр - 150 г
• Майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Для начала необходимо порезать грудку пластинами и положить на тарелку и смазать 1 ст. л. майонеза. Далее сверху кладем грибы, которые предварительно обжариваем в масле и добавляем соли и перца по вкусу.

Не стоит обжаривать грибы до почернения - это вызывает негативное действие на организм.

Помидоры режем кубиками и даем соку самостоятельно вытечь. Затем кладем помидоры поверх грибов и заправляем майонезом. И в завершении посыпать предварительно потертый сыр. Даем салату пропитаться и наслаждаемся им. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат, который подойдет по вкусу многим. Состоит он из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• Вареные яйца - 4 шт
• Копченая грудка - 400 г
• Фасоль консервированная (белая или красная) - 1 банка
• Жареные шампиньоны - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень - пучок
• Майонез

Приготовление:

Для начала отвариваем яйца, которые потом нужно охладить струей воды. Далее приступаем к чистке яиц.Затем мелко нарезаем грудку. К поджаренным шампиньонам добавляем лук и по вкусу можно посолить. Далее промываем фасоль и выкладываем на сито. Сыр протираем через терку. Все нужно смешать с майонезом и чесноком. Вот и все, салат готов! Можно подавать к столу.

Вкусный салат, которым можно удивить гостей и родственников.

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная - 1 банка
• Чеснок - 2 зубчика
• Огурец свежий - 1шт
• Свежая морковь - 1 шт
• Укроп - небольшой пучок
• Куриная грудка копченая - 200 г
• Майонез - 3 ст.ложки

Приготовление:

Сначала необходимо почистить морковь и потереть на терке.

Для большего вкуса нужно тереть морковь на терке для корейской морковки.

Далее нужно почистить свежий огурец (по желанию) и потереть на терке. Чеснок обязательно почистить и продавить через пресс. Копченую грудку нужно нарезать маленькими кусками. И в конце все перемешиваем и посыпаем укропом. Вуаля! Салат готов! Приятного Аппетита!

Лучший выбор для блюда на праздники.

Ингредиенты:

• Огурец - 300 г
• Копченая грудка - 300 г
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Яйца - 4 шт
• Укроп - 50 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Прежде нужно сварить яйца вкрутую.

При варке яиц важно их не передержать, тогда блюдо получится не вкусным.

Затем копченую грудку нарезаем мелкими кубиками. Огурцы нужно очистить и нарезать соломкой. Яйца нарезаются так же как и грудка - кубиками. Все это смешиваем и посыпаем мелко нарезанным укропом и заправляем майонезом.

Наш салат готов к употреблению! Приятного аппетита!

Отличный салат, который не требует больших затрат.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 1 банка
• Куриная грудка копченая - 300 г
• Сыр твердый - 80 г
• Луковица средняя - 2 шт
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Лук обжариваем, затем сыр нужно потереть на терке либо нарезать мелкими брусочками. Шампиньоны режем очень тонкими пластиночками. Далее все это смешиваем с копченой куриной грудкой, которую нужно предварительно порезать на кубики маленького размера. Затем все заправляем майонезом и можно подавать к столу!

Салат, который сведет с ума всех гостей!

Ингредиенты:

• Хлеб черный - 3 кусочка
• Сыр рассольный - 100 г
• Масло растительное
• Салатные листья
• Томаты черри - 7 шт
• Куриная грудка копченая - 250 г
• Лимонный сок
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Для начала режем черный хлеб средними кубиками. Хлеб после нарезки нужно разложить на пергаментной бумаге и оставить на пару часов просохнуть. Как только хлеб зачерствеет, то его можно будет обжаривать. Томаты черри режем на половинки. Затем берем салатные листья и рвем руками на кусочки. Все это дело смешиваем и заправляем заправкой из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Дайте салату пропитаться и готово! Можно подавать к столу!

Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт
• Яблоко - 1 шт
• Огурец - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Майонез - 200 гр
• Кукуруза - 1 банка
• Ананас - 1 банка
• Копченая грудка - 300 гр

Приготовление:

Для начала нарезаем морковь мелкими кубиками, затем мелко нарезаем консервированные дольки ананаса. Огурец стоит нарезать кубиками. Так же мелкими кубиками необходимо нарезать копченую куриную грудку. Потом нужно очистить яблоко от косточек и кожуры, и натереть на мелкой терке. Все это смешиваем вместе с майонезом и предварительно натертыми яйцами. И вот, салат с копченой куриной грудкой и консервированным ананасом готов! Приятного аппетита!

Отличная идея для того, чтобы приготовить что - то новенькое!

Ингредиенты:

• Яйца вареные - 2 шт
• Чернослив - 10 г
• Морковь отварная - 200 г
• Копченая грудка - 200 г
• Огурец маринованный - 200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Первым делом нужно порезать отваренные яйца на небольшие кусочки, после чего берем чернослив и хорошенько распариваем его. Затем режем чернослив очень тонкими полосочками. Вареную морковь режем на небольшие кусочки, а копченую куриную грудку - кубиками. Таким же способом нужно нарезать и огурец, после этого хорошенько все перемешиваем с майонезом и подаем к столу.

Данный салат - отличный способ выразить любовь к семье и близким.

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт
• Копченая грудка - 200 г
• Яблоко - 1 шт
• Плавленый сырок - 1 пачка
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Для начала плавленый сырок нужно положить в холодильник на 15 - 20 минут для того, чтоб в дальнейшем ео было легче тереть на терке. Далее режем огурец мелкими кусочками, затем крупно натереть яблоко. Потом достаем сырок из холодильника и натираем его. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат, которым вы сможете побаловать близких.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Яблоко - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук зеленый - 3 шт
• Копченая грудка - 300 г
• Твердый сыр - 100 г
• Болгарский перец
• Помидор - 1 шт
• Чеснок - 3 зубчика
• Виноград - 7 шт
• Майонез - 200 гр

Приготовление:

Для начала нужно нашинковать капусту, а перец нарезать соломкой. Затем полностью очистить яблоко и натереть на крупной терке. Далее нужно нарезать кубиками лук. На большое блюдо выкладываем кусочки пекинской капусты, а в центр - нашинкованую. На капусту выкладываем куриную грудку, яблоко, морковь и виноград. Далее нужно посыпать все тертым сыром, помидор нарезать и выложить сверху. И в завершении заправить майонезом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Горошек консервированный - 1 банка
• Копченая грудка - 300 г
• Лук репчатый - 0.5 шт
• Морковка варенная - 1 шт
• Вареные яйца - 2 шт
• Зелень - любая
• Картофель в мундирах - 2 шт

Приготовление:

Порезать отваренную картошку и морковку небольшими кубиками. Затем нарезать лук очень мелко и перемешать с копченой куриной грудкой, которую предварительно режем на мелкие кубики. Все это заправляем и смешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

Отличный вариант салата для дегустации вей семьей.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие - 50 г
• Чернослив - 100 г
• Майонез - по вкусу
• Огурцы свежие - 3 шт
• Яйца - 3 шт

Приготовление:

Сначала распариваем чернослив, затем нарезаем кусочками. Яйца нужно потереть на терке. Копченую грудку режем на кусочки. После этого смешиваем все с майонезом и черносливом, огурцами, которые предварительно нужно порезать кубиками. Перед подачей посыпаем все орехами. Приятного аппетита!

Очень вкусный вид салата.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 250 г
• Виноград - 200 г
• Яйцо - 3 шт
• Твердый сыр - 200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Для начала натираем твердый сыр на мелкой терке, затем чистим и так же натираем на терке яйца. Потом нужно нарезать куриную грудку. Смешиваем все это с виноградом и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Салат - коктейль из копченой грудки

Очень интересный и вкусный салат.

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 6 шт
• Копченая грудка курицы - 150 г
• Капуста - 100 г
• Консервированный горошек - 3 ст.л.
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты необходимо выкладывать слоями. Первый слой - капуста, далее следующий слой - майонез. Затем курица и горошек, за ними дольки томатов черри. Приятного аппетита!

Отличный салат к праздничному столу!

Ингредиенты:

• Морковка сырая -100 г
• Вареная свекла - 100 г
• Куриные яйца - 3 шт
• Чернослив пропаренный - 100 г
• Копченая грудка - 100 г
• Изюм - 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Натираем на терке свеклу, морковь, сыр и яйца на терке, а остальное режем на кубики. Выкладываем все слоями. Первый слой - морковка, следующий слой - копченая грудка, третий слой - чернослив. Перед подачей салат кладут на 2 - 3 часа в холодильник. Приятного аппетита!

Сентябрь 25, 2013

Салат с копченой куриной грудкой – очень вкусное блюдо, и готовит его каждая хозяйка по-разному. Рецептов приготовления такого салата действительно много, а все потому, что он уже давно успел полюбиться, и каждая хозяйка вносит в рецептуру свои коррективы. Наверняка и у вас найдется рецепт, по которому вы готовите такое блюда, а если нет, то попробуйте приготовить по одной из наших инструкций.

Салат с копченой куриной грудкой и консервированной фасолью

Салат состоит из простых и доступных ингредиентов, и готовить его очень просто. Вам для него нужно взять следующие продукты:

• Вареные яйца – 4 штуки;
• Копченая куриная грудка – 400 грамм;
• Фасоль консервированная белая или красная – одна банка;
• Жареные с луком шампиньоны – 200 грамм;
• Сыр твердого сорта – примерно 150 грамм, тертый на крупную терку;
• Чеснок – не более одного зубчика, пропущенного через пресс;
• Свежая зелень петрушки — по вкусу;
• Майонез.

Для начала нужно отварить яйца, остудить их под струей холодной воды. Как только яйца остынут, можно их аккуратно почистить. После этого вы должны взять грудку копченую, мясо снять с кости и порезать достаточно мелко, не крупнее, чем будете резать яйца. Шампиньоны нужно пожарить на маленьком количестве растительного масла с добавлением лука, чуть посолить. Фасоль консервированную нужно промыть под проточной водой, после выложить на сито, чтобы вся жидкость стекла. Сыр потрите на терку. Все перемешайте вместе с майонезом и чесноком. Украсьте свежей зеленью и сразу же подавайте к столу.

Салат с копченой куриной грудкой и свежим огурцом

Для приготовления такого салата с копченой грудкой купите следующие продукты:

• Фасоль консервированная красная – одна банка;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Свежий огурец – одна штука;
• Свежая морковь – одна штука;
• Укроп – по вкусу;
• Грудка куриная копченая — 200 грамм;
• Майонез по вкусу.

Морковь нужно почистить и потереть на терку для корейской моркови. Огурец надо почистить только в том случае, если он немного горчит. Потрите на такую же терку. Фасоль консервированную промойте. Чеснок нужно почистить и пропустить через пресс, или же порезать очень мелко, порубить в крошку. После нужно добавить морковь свежую. Копченую куриную грудку нужно нарезать небольшими кусочками. Затем надо все перемешать вместе и посыпать укропом. Подайте к столу.

Салат с копченой курицей и запеченным болгарским перцем

• Перец болгарский – 4 стручка;
• Прованские травы – по вкусу;
• Оливковое масло – по вкусу;
• Копченая грудка – 100 грамм;
• Красный лук — полголовки;
• Перец и соль по вкусу.

Перец нужно почистить, после промазать оливковым маслом и запечь на сковороде-гриль или же в духовке до появления черных подпалин. После этого нужно перец почистить от кожуры, которая после запекания достаточно легко снимется. Красный лук порежьте полукольцами, но максимально тонко. Куриное мясо порежьте либо тонкими волокнами, либо просто разберите руками. Почищенный перец тоже порежьте брусками. Все перемешайте вместе с луком, посолите и поперчите, и подавайте, слегка сбрызнув оливковым маслом.

Салат с копченой куриной грудкой и сыром

Для приготовления такого салата с копченой куриной грудкой купите продукты по этому списку:

• Шампиньоны консервированные – одна банка;
• Копченая куриная грудка – одна штука;
• Сыр твердый – 80 грамм;
• Луковица среднего размера – 2 штуки;
• Майонез лимонный – по вкусу.

Нужно лук обжарить на минимальном количестве растительного масла. Сыр порежьте либо тончайшими брусочками, либо потрите на терку для корейской моркови, предварительно его немного заморозив. После этого нужно взять шампиньоны, порезать их достаточно тонкими пластинками. Далее все нужно все перемешать с копченой куриной грудкой, порезанной небольшими кубикам. После этого нужно заправить салат майонезом подать, украсив небольшим количеством грибов.

Салат с копченой куриной грудкой и сухариками

Для приготовления такого салата нужно взять продукты:

• Хлеб черный, лучше бородинский – 3 лусты;
• Сыр фета или любой рассольный – 100 грамм;
• Масло растительное для обжаривания;
• Салатные листья – половинка кочана;
• Томаты черри – 6-8 штук;
• Лимонный сок – столовая ложка;
• Оливковое масло – столовая ложка;
• Соль и перец по вкусу.

Для начала черный хлеб достаньте, порежьте на кубики. Рассыпьте на пергаменте и оставьте при комнатной температуре на пару часов. Как только на хлебе схватится черствая «корочка», можно его будет обжаривать. После этого нужно сделать следующее – томаты помыть, порезать половинками. Затем нужно взять листовой салат, порвать руками. Куриную грудку разберите на волокна. Перемешайте все с сыром, порезанным кубиками. Залейте заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока и перца с солью.

Салат из копченой куриной грудки с ананасами

Для приготовления такого салата вам нужно будет взять следующие продукты:

• Копченая курица – 100 грамм;
• Ананас, консервированный в легком сиропе – 4 кольца;
• Лук красный полукольцами -2 головки;
• Майонез.

Лук нужно залить кипятком с добавлением лимонного сока, чтобы кислота вышла ананас порежьте тонкими брусочками. Курицу разберите на волокна. Все перемешайте и заправьте майонезом. Получается очень вкусно. Необычно и сочно.

Салат с черносливом и копченой грудкой

Для приготовления такого салата вам нужно взять следующие продукты:

• Яйца вареные – 2 штуки;
• Чернослив – 10 грамм;
• Морковь отварная – 200 грамм;
• Копченая куриная грудка – 200 грамм;
• Маринованный огурец – 200 грамм;
• Майонез – по вкусу.

Для начала нужно яйца отварить с небольшим добавлением уксуса, чтобы те не лопнули. Остудите их, после почистите, порежьте небольшими кусочками. Далее нужно взять чернослив, распарить его, промыть хорошенько. Порезать очень тонкими полосками. Морковь вареную нужно порезать не большими кусочками. Копченую грудку нарезаем кубиками. Огурец маринованный или консервированный тоже нарезаем небольшими кубиками, а после этого все перемешиваем с майонезом.

Салат с плавленым сырком и копченой куриной грудкой

Для приготовления такого салата вам нужно взять продукты:

• Свежий огурец – одна штука;
• Копченая курица – 200 грамм;
• Большое кисло-сладкое зеленое яблоко – одна штука;
• Сырок «дружба» плавленый – одна пачка;
• Майонез по вкусу.

Сырок нужно для начала положить в морозильную камеру хотя бы на минут 15-25, чтобы легче потом было тереть. После этого надо мелко порезать огурец свежий, а зеленое яблоко потереть на терке с той стороны, где крупные ячейки. Потом нужно достать сырок. Тоже натереть его на терке. Все перемешивается вместе с мелко порезанной копченой курицей и потом заправляется майонезом.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и картофелем

Для такого салата нужно будет взять следующие продукты:

• Горошек консервированный – банка;
• Копченая куриная грудка – 300 грамм;
• Репчатый лук – половинка красной луковицы;
• Вареная морковка – штука;
• Вареные яйца – две штуки;
• Любая свежая зелень для украшения;
• Картофель в мундирах – 2 штуки.

Нужно картофель и морковь отварить, не очищая, в одной кастрюльке. Овощам надо дать время, чтобы они остыли. А после этого порезать их небольшими кубиками. Затем надо ошпарить лук, порезанный помельче, и перемешать с куриным мясом, порезанным такими же мелкими кубиками. Все заправьте майонезом и дайте время настояться перед тем, как подавать на стол. Украсьте свежей зеленью.

Салат с грудкой копченой и орехами

Для приготовления такого салата вам нужно взять:

• Орехи пекан или грецкие орехи – примерно 50 грамм;
• Чернослив, заранее распаренный – 100 грамм;
• Майонез по вкусу с добавлением сока лимона;
• Огурцы соленые или же свежие – 3 штуки;
• Куриные яйца – 3 штуки;

Нужно распарить чернослив, очень хорошо его вымыть. Отжать, а после этого порезать на кусочки. Яйца надо потереть на терку. Курицу копченую тоже надо порезать на кусочки. После этого нужно все перемешать с майонезом и черносливом, солеными огурцами, порезанными небольшими кубиками. Перед подачей на стол надо все посыпать орехами.

Салат-коктейль с копченой курицей

Для приготовления салата-коктейля с копченой курицей вам нужно будет взять такие продукты:

• Помидоры черри – 6 штук;
• Копченая курица – 150 грамм;
• Цветная капуста – 100 грамм;
• Горошек консервированный – 3 столовые ложки;
• Майонез – по вкусу.

Все продукты надо выкладывать слоями, нижним слоем идет отваренная цветная капуста, после майонез. Далее курица, потом горошек, затем томаты черри, порезанные дольками. Все это подается в бокале.

Салат с копченой куриной грудкой слоеный

Для приготовления очень вкусного слоеного салата с копченой куриной грудкой, вам нужно будет взять такие продукты:

• Картофель отварный – 200 грамм;
• Копченая грудка куриная – 100 грамм;
• Лук репчатый, можно белый – 100 грамм;
• Огурчики болгарские консервированные – 100 грамм;
• Куриные яйца – 2-3 штуки;
• Сыр колбасный подкопченный – 100 грамм;
• Майонез по вкусу.

Нужно взять картофель, отварить, остудить, после этого потереть на терке ровно половину на плоское блюдо. Далее нужно порубит очень мелко копченую курицу и выложит вторым слоем. Потом нужно на курицу положить лук – его можно предварительно вымачивать, чтобы салат не получился слишком ядреным. Далее вы должны взять вторую часть картофеля. Натереть таким же тонким слоем. Все покройте сеточкой из майонеза. После этого выложить огурчики соленые, порубленные практически в крошку. Затем идет яйца тертые. Опят все прослоите майонезом. После этого возьмите сыр колбасный и потрите его на терку, украсьте им весь салат. Для того, чтобы салат стал ещё вкуснее, его надо оставить в холодильнике на час-другой, чтобы он пропитался.

Салат с куриной копченой грудкой и свеклой

Для приготовления такого салата вам нужно будет взят следующие продукты:

• Морковка сырая -100 грамм;
• Вареная свекла – 100 грамм;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Чернослив пропаренный – 100 грамм;
• Копченая грудка – 100 грамм;
• Изюм – 100 грамм;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Маойонез по вкусу.

Этот салат слоеный, такие ингредиенты, как свекла, белок, морковь, сыр и яйца надо обязательно тереть. Остальные продукты режут небольшими кусочками. Все прослаивают сеточкой из майонеза.

Первый слой – это морковка сырая тертая, второй слой – копченая курица, третий слой – заранее пропаренный, обсушенный и порезанный чернослив. После этого нужно выложить свеклу, затем изюм, сыр и белок с желтком. Салат перед подачей выдерживают в холодильнике в течении двух-трех часов, подают, предварительно украсив.

Для многих кулинаров словосочетание салатная закуска непременно ассоциируется со свежими или консервированными овощами, и это неудивительно. Именно овощи делают их ароматными и необычными, а потому сегодня портал «Твой Поваренок» поделится секретами готовки такого блюда, как салат с копченой курицей и огурцом свежим. Это кушанье может подаваться на стол практически круглый год, ведь если под рукой не окажется овоща с грядки, то его всегда можно заменить консервированным аналогом.

Самый простой рецепт салата со свежими огурцами и куриным мясом

Ингредиенты

• — 0,4 кг + -
• — 100 г + -
• — 2-3 ч. л. + -
• — 2-3 шт. + -
• — 1/2 фрукта + -
• Листовой салат — 1 пучок + -
• — 1/2 банки + -

Как быстро приготовить салат с огурчиками и куриной грудинкой своими руками

Летняя пора – самое лучшее время, когда можно полноценно насладиться овощными дарами природы. Поэтому, если на дворе лето и вы хотите порадовать своих близких вкусным и, что самое главное, легким салатиком, то рекомендуем ознакомиться с этой рецептурой.

В холодное же время года вы можете заменить свежие огурчики консервированными аналогами либо использовать импортные овощи.

• Снимаем с куриной грудинки кожицу, а также аккуратно отделяем мясную мякоть от центральной кости. Проще всего это делается руками.
• Подготовленное мясо разрезаем на кубики либо же измельчаем произвольным образом – во многом нарезка зависит от личных предпочтений.
• Теперь огурчики. Их мы хорошо промываем под проточной водой, а затем очищаем от кожуры.

Если же перед вами совсем свежий овощ, то делать этого не нужно – достаточно лишь срезать концы.

• Сырок натираем на крупной терке – так его вкус будет более ярко выраженным. Если же вы предпочитаете более равномерную вкусовую композицию, то можете использовать терку помельче.
• Банку горошка вскрываем с помощью консервного ножа, но не открываем полностью, даем жидкость стечь, а затем вынимаем половину содержимого и перекладываем в салатник.
• Сюда же добавляем все остальные измельченные ингредиенты. Из половины лимона выдавливаем сок и вливаем соевый соус. Все хорошо вымешиваем и даем настояться в течение получаса.
• Тем временем промываем салатные листы, стряхиваем с них лишнюю жидкость.
• Укладываем листочки на широкое плоское блюдо, затем на них выкладываем сам салат и подаем в таком виде к столу.

При желании, вы можете украсить эту салатную закуску кунжутными семенами. Только не забывайте, что предварительно их следует обжарить, дабы раскрыть весь аромат.

Легкий салат с копченой куриной грудкой и огурцами маринованными

Ингредиенты

• Филе куриное копченое – 0,3 кг;
• Кукуруза молочная – 1 банка;
• Лук салатный – 1 шт.;
• Корнишоны – 4-5 шт.;
• Салат листовой – пучок;
• Сельдерей – 1 стебель;
• Зелень свежая – 1 пучок;
• Йогурт натуральный несладкий – 150-200 мл;
• Соль, перец и специи – по вкусу.

Как правильно делать салат с копченой курятиной и огурцами консервированными

1. Сперва сделаем соус для заправки, поскольку ему нужно настояться хотя бы минут 10-15. В небольшую мисочку вливаем йогурт, немного присаливаем и всыпаем необходимые специи.
2. С лука снимаем кожуру, ополаскиваем. Также промываем стебель сельдерея и зеленушку. Рубим все очень мелко (зелень можно измельчить с помощью блендера, а лук лучше все же шинковать ножом).
3. Всыпаем измельченные ингредиенты в йогурт, перемешиваем и на время отставляем в сторонку.
4. С копченой филейки куры обязательно снимаем кожу, а также удаляем все мелкие косточки. Нарезаем тоненькими полосками или небольшими кубиками.
5. С банки кукурузы сливаем всю жидкость, а сами зерна высыпаем в емкость для салата.
6. Корнишоны отряхиваем от рассола и нарезаем кругляшками или просто изрубаем ножом.
7. Листы салата хорошо промываем прохладной водой, удаляем жухлые места и отряхиваем. Рвем на произвольные кусочки руками.
8. В салатник всыпаем все ингредиенты, а также вливаем нашу заправку. Хорошо все перемешиваем и ставим в холодильник на 15 минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Подавать это кушанье можно в таком виде или же сделать аналогично прошлому рецепту и листы салата положить не внутрь, а использовать в качестве съедобной подложки.

Заметьте, огурчики в данной закуске нужны лишь для создания ярких кисло-соленых акцентов, а потому вы можете регулировать их количество в салате по своему вкусу.

Оригинальная салатная закуска с мясом куры и солеными огурцами

Огурцы в свежем и соленом виде являются по-настоящему универсальными овощами – они гармонично вписываются во вкусовую «картину» практически любого холодного или горячего блюда.

В этом рецепте салатика мы воспользуемся классическим кулинарным сочетанием – курица и грибы, а соленые огурчики удачно подчеркнут его и сделают более необычным.

Если же у вас есть возможность взять свежие овощи, то воспользуйтесь ей – так ваше кушанье получится более сочным и свежим.

А если время позволяет приготовить ещё и майонез дома самостоятельно, тогда обязательно сделайте его, используя наш пошаговый мастер-класс.

Ингредиенты

• Копченая грудинка курицы – 0,4 кг;
• Лук желтый – 1-2 головки;
• Огурцы соленые (свежие) – 0,5 кг;
• Грибы шампиньоны – 0,3 кг;
• Сыр твердый или полутвердый – 100 г;
• Майонезный соус – 200 мл;
• Чеснок – 1 зубок;
• Соль, перец и специи – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки;
• Свежая зелень – по вкусу.

Как делается салат с подкопченной куриной грудкой и огурчиками по-домашнему

• Грибочки мы промываем хорошо прохладной водой, удаляем все загрязнения, уделяя особое внимание зоне под шляпкой. Нарезаем шампиньоны тонкими слайсами и отставляем на время в сторонку.
• С головок лука снимаем кожуру, ополаскиваем и шинкуем мелким кубиком (чем меньше, тем лучше).

• В сковороду вливаем немного подсолнечного масла и ставим его прогреваться на огне чуть выше среднего. Через пару минут всыпаем внутрь посудины лучок и начинаем обжаривать его. Делать это следует до появления золотистого оттенка.
• Теперь пришла очередь грибочков – их мы добавляем прямо к луку и жарим до выпаривания жидкости и зарумянивания.
• Пока все зажаривается, занимаемся нарезкой. С грудки курицы снимаем кожу, убираем кость и нарезаем чистую мясную мякоть кубиком.
• Огурчики шинкуем аналогичным образом и перекладываем оба вида нарезки в емкость для салата.
• Зелень промываем и режем меленько либо используем блендер.
• Сырок натираем на крупной терке. Все это пересыпаем в небольшую емкость, куда вливаем также майонезный соус, и все перемешиваем. Затем пропускаем дольку чеснока через пресс и даем заправке настояться.
• Соединяем все ингредиенты, в том числе и жареные шампиньоны, в миске для салата. Добавляем нашу заправку, специи по вкусу и хорошо вымешиваем наш салатик.

Ставим салатник в холодильник минут на 20, а затем подаем к столу.

Если вы все-таки решили сделать такую закуску, как салат с копченой курицей и огурцом свежим, то рекомендуем также добавить в него салатные листы и томаты. В таком случае салатик получится по-настоящему летним и оригинальным.

Курочка – это очень вкусное диетическое мясо, которое можно использовать для приготовления многих блюд. Оно отлично сочетается с овощами, различными соусами и маринадами. Также его можно включать в состав многих салатов со свежими огурцами.

Салаты с копченой курицей и свежим огурцом будут прекрасным дополнением для стола повседневного или для праздничного меню. В любом случае каждой хозяйке обязательно нужно иметь в своей кулинарной копилке несколько вариантов приготовления закуски с этими компонентами. Поэтому ниже вы найдете рецепты, которые как раз можно взять на заметку.

Куриный салат с огурцом и сырными нотками

Для приготовления потребуется:

• копченая курица, можно взять половину грудки на 200 грамм;
• два огурчика среднего размера;
• сырный продукт твердого сорта – 150 грамм;
• три яйца;
• зелень укропа в свежем виде – 5-6 стеблей;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу.

На приготовление потребуется полчаса.

Калорийность – 175 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. С курицы убираем кожицу, она нам не потребуется;
2. Мякоть нарезаем ножом с острым лезвием в виде небольших кубиков или брусочков;
3. Огурцы рекомендуется хорошо промыть, их нужно просушить;
4. Убираем с овощей шкурку и разрезаем небольшими полосками;
5. Кусочек сырного продукта реже тонкими полосочками или трем на терке с крупными зубцами;
6. Куриные яйца помещаем в воду, ставим на газ и отвариваем вкрутую;
7. Затем их нужно охладить в холодной воде и очистить от скорлупы;
8. Режем яйца на маленькие кубики;
9. Нарезанные компоненты пересыпаем в миску;
10. Ветки зелени промываем, встряхиваем и рубим на небольшие кусочки;
11. Высыпаем зелень в чашку к остальным нарезанным ингредиентам;
12. Приправляем солью, добавляем майонез;
13. Хорошенько размешиваем, перекладываем в салатницу и ставим на стол.

Как приготовить глухаря в домашних условиях читайте в нашей статье.

Мы расскажем как готовить розочки с колбасой из слоеного теста пошаговый рецепт здесь.

Шоколадный кекс с вишней прекрасный вариант выпечки к чаю. Это очень вкусно, но к тому же просто и быстро.

Необычный рецепт

Составляющие ингредиенты:

• копченое куриное мясо – половина килограмма;
• огурчики свежие – 2 штуки;
• один персик;
• одно авокадо;
• лук красный – 1 штука;
• помидор среднего размера – 1 штука;
• 30 мл лимонного сока;
• масло оливковое для сбрызгивания салата;
• несколько листьев салата;
• петрушка – 3-4 ветки.

Готовить нужно будет в течение 40-50 минут.

Калорийность – 135 ккал.

Вариант приготовления салата с копченой курицей и огурцом:

1. Первым делом режем копченое мясо на ломтики небольшого размера;
2. Огурцы нужно промыть, просушить, срезать шкурку и разрезать дольками или полосками;
3. Томат споласкиваем, разрезаем на небольшие квадратики;
4. Чистим авокадо от шкурки и режем небольшими брусочками;
5. С персика счищаем кожуру и режем также как и авокадо;
6. С луковицы убираем шелуху и режем в виде полуколец;
7. Стебли петрушки промываем, встряхиваем и нарезаем мелко;
8. Нарезанные ингредиенты нужно пересыпать в миску, тщательно смешать;
9. На плоское блюдо кладем пару листьев салата;
10. На верх листьев салата выкладываем смешанные ингредиенты;
11. Сбрызгиваем оливковым маслом и соком, выжатым из свежего лимона.

Салат с помидорами, перцем и кукурузой

Составляющие продукты:

• ¼ килограмма курицы копченой;
• огурчики свежие – 2 штуки;
• кукуруза сладкая в консервированном виде – 250 грамм;
• 2 болгарского перца;
• два томата;
• 3-4 веточки свежего укропа;
• майонез густой;
• соль на свой вкус;
• немного свежемолотого перца.

Приготовление займет 45-50 минут.

Калорийность – 175 ккал.

Как нужно делать:

Сытная закуска с птицей и грибами

Готовить будем из следующих продуктов:

• 300 грамм мякоти копченой курицы;
• 2 небольших свежих огурца;
• ¼ килограмма белых грибов (шампиньоны);
• лук – 1 штука;
• четыре яйца;
• растительное масло;
• несколько больших ложек майонеза;
• немного соли;
• ½ ч.ложки свежемолотого перца.

Период приготовления – 45 минут.

Калорийность – 179 ккал.

Метод приготовления:

1. Для начала нужно сполоснуть грибы, очистить шляпки и нарезать мелкими ломтиками;
2. С луковицы очищаем шелуху и режем на небольшие квадратики;
3. На жаровню подливаем немного растительного масла, ставим на огонь и прогреваем;
4. На разогретое масло выкладываем грибы с луком и обжариваем;
5. Жарим кусочки лука с грибами до мягкости и испарения влаги;
6. Яйца помещаем в емкость с водой, ставим на газ и варим до крутого состояния;
7. Далее перекладываем яйца в холодную воду и охлаждаем;
8. Счищаем с яиц скорлупу и трем на терке с крупной решеткой;
9. Огурцы промываем, вытираем полотенцем и режем соломкой;
10. Копченую курицу нарезаем кубиками;
11. На плоскую тарелку ставим специальное кольцо для придания формы салату;
12. В первую очередь нужно выложить первый слой из курицы и промазать майонезом;
13. Далее кладем нарезанный огурец, приправляем солью, перцем и смазываем небольшим количеством майонеза;
14. Затем зажарку из грибов, приправляем солью, перцем и наносим сетку из майонеза;
15. Сверху выкладываем последний слой из яиц, наносим майонезную сетку;
16. Оставляем постоять в холодильнике на час, чтобы салат пропитался.

Дополним вкус блюда редиской

Ингредиенты для приготовления:

• два свежих огурца;
• 200 грамм розовой редиски;
• лук зеленый – 5-6 перьев;
• ветки укропа – 5-6 штучек;
• 100 грамм ржаных сухариков;
• несколько листьев рукколы;
• несколько листьев салата;
• растительное масло для заправки;
• соль на свой вкус;
• перец свежемолотый черный – 1/3 ч.ложки.

На приготовление уйдет 60 минут.

Калорийность – 148 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Копченую курицу нарезаем на тонкие кусочки;
2. Огурцы промываем, вытираем полотенцем;
3. Разрезаем огурцы поперек и шинкуем тонкими дольками;
4. Редиску нужно промыть, срезать хвостики и разрезаем на тонкие кружочки;
5. Перья лука промываем, режем на небольшие колечки;
6. Ветки укропа моем и режем на мелкие кусочки;
7. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и рукколы;
8. Сверху листьев выкладываем все компоненты, предварительно их нужно перемешать;
9. приправляем солью, черным молотым перцем;
10. Заправляем подсолнечным маслом.

Салат «Оригинальный» с копченой курицей и огурцами

Какие компоненты потребуются:

• ананас свежий – 1 штука;
• половина килограмма копченой курицы;
• 2-3 мандарина кисло-сладкого сорта;
• 300 грамм пекинской капусты;
• два свежих огурца;
• 2 штуки молодой моркови;
• орехи кешью – половина стакана;
• томатный соус для заправки.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 150 ккал.

Процесс приготовления:

1. Орехи желательно немного просушить на сухой сковороде или прогреть в духовом шкафу в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов;
2. Небольшой ананас очищаем от шкурки и нарезаем на кружочки, каждый кружочек режем четвертинками;
3. С мандаринов счищаем кожуру и разбираем их на дольки;
4. Пекинскую капусту разбираем на листья, если листья большие, то их можно порвать на средние кусочки;
5. морковь, промываем, срезаем верхнюю часть и хвостики;
6. Протираем морковные корнеплоды на терке с крупной решеткой, можно воспользоваться специальной теркой для моркови по-корейски;
7. Копченую курицу нарезаем средними кусочками, можно прожарить немного на сливочном масле;
8. Огурцы промываем, очищаем от шкурки и нарезаем на четвертинки кружочков;
9. Далее все компоненты выкладываем в салатницу, посыпаем орехами кешью;
10. Заправляем томатным соусом;
11. При желании можно посолить и поперчить.

Готовые салаты с копченой курицей и огурцами, приготовленные по рецептам, которые описаны выше, станут самыми любимым в вашей семье. Вы их сможете готовить хоть каждый день, тем более для них можно использовать доступные компоненты. Кроме этого, вы можете сами экспериментировать и вносить свои дополнения.