Współcześni cukiernicy wymyślają nowe sposoby dekorowania swoich kreacji, z których jednym jest mastyk. Lepka kompozycja, niczym plastelina, rozprowadza się po powierzchni produktu, co pozwala tworzyć naprawdę efektowne obrazy. Każda gospodyni może teraz przygotować piękny tort weselny lub udekorować tort dla gości. Najważniejsze jest posiadanie wiedzy teoretycznej dotyczącej technologii wytwarzania. Postępuj zgodnie z instrukcjami i wytycznymi.

Mastyks do ciasta: klasyk gatunku

Przepis jest uważany za podstawowy, klasyczny. To od niego należy rozpocząć pierwsze eksperymenty w dziedzinie sztuki cukierniczej.

• ptasie mleczko - 225 gr.
• sok z cytryny - 25 ml.
• cukier puder - 335 gr.

1. Weź duże naczynie z wysoką obwódką. Podziel piankę na 2, aby uzyskać płaską stronę. Połóż słodycze na półmisku, nie powinny zachodzić na siebie. Wyślij miskę pianek do kuchenki mikrofalowej.
2. Włącz średnią moc, ustaw timer na 25-30 sekund, w zależności od wydajności urządzenia. Uważnie obserwuj produkt. Gdy pianka się rozpuści, wyłącz piekarnik, nie czekając na kliknięcie zegara. Ważne jest, aby na czas wyjąć piankę z kuchenki mikrofalowej, aby nie wyschła.
3. Następnie do miękkiej kompozycji dodać łyżkę (25 ml) soku z cytryny, dodać cukier puder i na stole zagnieść mastyks. Aby kompozycja nie przywierała do dłoni, posmaruj dłonie proszkiem, wykonaj procedurę tak, jakbyś pracował z ciastem.
4. Po zakończeniu mieszania upewnij się, że masa uszczelniająca jest całkowicie jednorodna (brak grudek i plam). Zawiń w folię, włóż do lodówki na 45-60 minut.
5. Po upływie terminu ważności wyjmij polietylen, zagniataj go ponownie, używaj zgodnie z zaleceniami. Niewykorzystaną masę należy przechowywać zamknięte (folia spożywcza, pojemnik z pokrywką itp.) w temperaturze 2-8 stopni.

Mastyks do ciasta waniliowego

• miękkie prawoślazu - 185 gr.
• cukier puder - 375 gr.
• krem (proszek) - 85 gr.
• sok z cytryny - 20 ml.
• cukier waniliowy - 2 saszetki

1. Weź piankę w dowolnym kolorze, podziel ją na połówki i umieść na wysokim półmisku. Umieść w mikrofalówce na 25 sekund, aż produkt całkowicie się rozpuści. Nigdy nie wydłużaj czasu topienia, w przeciwnym razie ptasie mleczko wyschnie.
2. W tym momencie możesz dodać wybrany kolor i wymieszać produkt łyżką. Jeśli ptasie mleczko bez niego ma przyjemny odcień, przejdź do następnego kroku.
3. Jak tylko wyjmiesz jedzenie z piekarnika, posyp je sokiem z cytryny. Śmietanę w proszku, wanilinę i cukier puder wymieszać na sypką masę. Posyp miksturą powierzchnię stołu, ułóż pianki i wymieszaj z nich mastyks zgodnie z zasadą przygotowania ciasta.
4. Konsystencja powie Ci o gotowości: idealna masa nie klei się do dłoni, dobrze się rozciąga, nie pęka, nie ma grudek. Gdy tylko osiągniesz podobny efekt, zawiń mastyks w folię i wyślij do lodówki na 40-50 minut.
5. Po upływie terminu możesz rozpocząć pracę z produktem. Na życzenie dopuszcza się rękaw cukierniczy o wysokiej gęstości. Użyj go, aby wycisnąć piękne kwiaty lub inne figurki.

Wielokolorowa pasta do ciasta marshmallow

• cukier puder - 310 gr.
• Ptasie mleczko Zefir - 320 gr.
• sok z cytryny - 30 ml.
• masło (zawartość tłuszczu od 70%) - 15 gr.
• barwnik spożywczy - według uznania

1. Połóż na stole składniki przyszłego mastyksu, aby wszystko było pod ręką. Szczególną uwagę należy zwrócić na kolor: jeśli wybrałeś białe pianki, kup kolory spożywcze swoich ulubionych odcieni.
2. Jeśli w Twojej rodzinie są alergicy, dodatek barwników chemicznych jest niepożądany, zrób je sam. Użyj kakao, aby uzyskać brązowy odcień. Wlej sok z marchwi na zaczerwienienie, sok z buraków na zaczerwienienie. Pokaż swoją wyobraźnię, eksperymentuj.
3. W przypadku, gdy używane są komercyjne barwniki spożywcze, ale jeden z odcieni nie jest dostępny, należy je wymieszać samodzielnie. Na przykład połączenie żółtego, niebieskiego i czerwonego pomoże ci uzyskać czerń (trudno ją znaleźć na półkach sklepowych).
4. Aby wyrzeźbić mastyks w kilku kolorach jednocześnie, rozprowadź pianki w różnych miskach. Zacznij od odpowiedniej ilości określonego odcienia. Wlej 3-5 ml do każdego pojemnika. sok z cytryny, dodaj 10 gr. masło.
5. Podgrzewaj kompozycję w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund i umieść miskę na krawędzi talerza obrotowego. Wykonuj podobne manipulacje z każdym pojemnikiem, podgrzewając je jeden po drugim (jeśli pojemność piekarnika nie pozwala na jednoczesne pokrycie wszystkiego). Obserwuj uważnie ptasie mleczko, nie powinno się palić. W przeciwnym razie mastyk będzie trudny.
6. Obserwuj podgrzaną piankę marshmallow, aby zobaczyć, czy jedzenie się roztopiło. Zwiększy się 1,5 raza, stanie się miękki, spuchnięty. Na tym etapie dodawane są barwniki o pożądanym odcieniu. Po zakończeniu manipulacji przystąp do wyrabiania ciasta.
7. Wsypać porcjami cukier puder, jednocześnie mieszając kompozycję widelcem lub nożem, a następnie od razu łyżką. Kontynuuj mieszanie, aż masa uszczelniająca stanie się włóknista. Możesz również wykonać procedurę na stole w taki sam sposób, jak tworzenie testu.
8. Twoja pasta do ciasta jest gotowa. Zapakuj kolorowe kawałki w osobne plastikowe torebki, włóż je do lodówki na pół godziny. W tym czasie masa w pełni "sięgnie" i stanie się odpowiednia do pracy z nią.

Mastyks do ciasta z gumy marshmallow

• cukier puder - 240 gr.
• pianki do żucia - 215 gr.
• filtrowana woda - 45 ml.
• barwnik spożywczy

1. Przygotuj pojemnik do przechowywania żywności w lodówce lub pojemniku do kuchenki mikrofalowej. Umieść w nim żelkową piankę marshmallow, zalej oczyszczoną wodą, przykryj i umieść miskę na krawędzi ruchomej kuchenki mikrofalowej. Odczekaj około 25-30 sekund, w tym czasie ptasie mleczko się rozpuści.
2. Rozcieńczyć barwnik spożywczy w małych ilościach czystą ciepłą wodą, mieszać, aż kryształki się rozpuszczą. Wlej powstałą kompozycję do stopionego prawoślazu, zacznij dodawać cukier puder.
3. Mastyks mieszamy łyżką, dodając za każdym razem coraz więcej słodkiej mieszanki. W razie potrzeby ugniataj rękami, ale pamiętaj, aby nosić rękawiczki, aby skóra się nie poplamiła.
4. Pod koniec zabiegu masa stanie się jednorodna, lepka i elastyczna. Uformuj z niej „kiełbasę”, pokrój nożem na równe kawałki, zwiń kulki i zawiń każdą z nich w folię spożywczą lub folię spożywczą. Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po tym okresie ponownie ugniataj każdą kulkę, używaj masy uszczelniającej zgodnie z jej przeznaczeniem. Jeśli po udekorowaniu ciasta pozostało Ci trochę masy, przechowuj je w plastikowej torbie w drzwiach lodówki.

Warto pamiętać, że przygotowanego mastyksu nie układa się na warstwie galaretki, kwaśnej śmietany czy bitej śmietany.

Pasta do ciasta czekoladowego z marshmallow

• gorzka czekolada (zawartość kakao nie mniejsza niż 62%) - 100 gr.
• płynna śmietana (zawartość tłuszczu od 17%) - 35 ml.
• masło (zawartość tłuszczu 72%) - 20 gr.
• ptasie mleczko „Marshmallow” - 110 gr.
• cukier puder - 70 gr.
• koniak lub whisky - odpowiednio 40/35 ml

1. Przygotuj 2 garnki - dużą i małą. W mniejszym umieść tabliczkę czekolady podzieloną na kwadraty. Wlej wodę do większego pojemnika i zagotuj płyn.
2. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, zmniejsz ogień, postaw mały rondelek tak, aby jego dno nie dotykało dna drugiej miski (zawieś na uchwytach).
3. Dusić czekoladę w łaźni parowej do uzyskania płynnej konsystencji, cały czas mieszając drewnianą łopatką. Upewnij się, że do masy nie dostała się woda.
4. Mieszaj podczas rzucania pianek. Rozłóż pół paczki pianek (około 55 gramów), poczekaj, aż się rozpuści. Przełóż masło do małego rondla, wlej brandy i śmietanę, ponownie wymieszaj.
5. Gdy masa będzie wystarczająco jednorodna, dodaj drugą część pianki. Mieszaj mieszaninę, aż prawoślaz całkowicie się rozpuści. Jak tylko to się stanie, wyłącz płytę grzejną.
6. Umieść sitko na rondlu i przelej przez niego cukier puder. Rób małe kroki, aby uniknąć zbijania. Produkt wymieszać widelcem, a następnie rękoma doprowadzić do gotowości (zgodnie z zasadą wyrabiania ciasta).
7. Kiedy mastyk stanie się elastyczny, rozerwij go i uformuj w koła. Zawiń w papier do pieczenia, folię lub folię, wyślij do lodówki na 1,5 godziny. Wyjmuj masę co 30 minut i ugniataj.

Oto kilka podstawowych wskazówek i sekretów dotyczących robienia mastyksu do ciasta w domu. Niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, postępuj zgodnie z praktycznymi wskazówkami.

1. Po przygotowaniu mastyk jest przechowywany wyłącznie w lodówce lub zamrażarce. W tym przypadku całkowity czas utrzymywania kompozycji sięga około 20 dni. Jeśli jednak jest to możliwe, należy od razu użyć produktu bez wysyłki „na wszelki wypadek”.
2. Kiedy dekorujesz ciasto lub rzeźbisz piękne figurki z mastyksu, powierzchnia będzie matowa. Aby dodać połysk (połysk) do powłoki, pomoże zwykła filtrowana lub przegotowana woda w temperaturze pokojowej. Zanurz w nim pędzelek do pieczenia lub palec, a następnie kilkakrotnie przejdź po produkcie.
3. W prawie wszystkich przepisach barwniki dodaje się po stopieniu pianki. Nie jest to jednak konieczne w tej kolejności. Zaślep kształty z białego mastyksu, a następnie pomaluj je w pożądanym odcieniu. Należy pamiętać, że powierzchnia może być nierównomiernie obrabiana.
4. Jeśli rzeźbisz figurki, które zawierają wiele drobnych detali, później mogą odpaść (mężczyzna, samochód itp.). Nasmaruj złącza zwykłą filtrowaną wodą. To zalecenie jest również istotne w przypadkach, gdy wyrzeźbiony produkt jest przymocowany bezpośrednio do powierzchni ciasta.
5. Prawdopodobnie zauważyłeś, że do produkcji mastyksu używa się tylko cukru pudru, a nie piasku. To nie przypadek. Faktem jest, że gruboziarnisty cukier nie pozwala cząsteczkom ściśle przylegać do siebie, w wyniku czego masa staje się luźna i zaczyna się rozdzierać.

Wykonanie mastyksu do ciasta w domu nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie instrukcji. Wybierz przepis, który Ci się podoba, przygotuj niezbędne składniki, zacznij działać cuda. Przechowuj masę w lodówce lub zamrażarce, owinąć ją folią spożywczą.

Wideo: pasta do ciasta

Ekologia konsumpcji. Jedzenie i przepisy: Istnieje wiele przepisów na ciasta, z których niektóre przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Mistrzowie kulinarni nie trzymają się monotonii i zawsze szukają czegoś nowego. Mastic to ciekawa opcja dekoracji ciast, która zaskoczy każdego.

Istnieje wiele przepisów na ciasta, z których niektóre przekazywane są z pokolenia na pokolenie.Mistrzowie kulinarni nie trzymają się monotonii i zawsze szukają czegoś nowego.

Kit to ciekawa opcja na dekorację tortu, która zaskoczy każdego.

Specjalna pasta do modelowania wyrobów cukierniczych.Służy do tworzenia różnorodnych dekoracji.Można nim przykryć ciasto, nadając mu bardziej estetyczny wygląd.Możesz także wyrzeźbić figurki, kwiaty lub napisy.Wynik pracy z pastą zależy tylko od Twojej wyobraźni, ponieważ gotowy mastyk jest łatwy w użyciu.

Przepis na ciasto mleczne

Składniki:

• cukier puder;
• mleko w proszku;
• mleko skondensowane.

Jak gotować:

Składniki te łączy się w misce w stosunku 1:1:1 i ugniata do uzyskania konsystencji miękkiej plasteliny. Powstała masa nie ma śnieżnobiałego koloru, jest zwykle kremowa lub jasnobeżowa - wyklucza to jej zastosowanie do robienia figurek o „czystych” kolorach, ale jest jadalna i całkiem przyjemna w smaku.

Przepis na galaretowatą mastyks do dekoracji ciasta

Ten rodzaj dekoracji jest bardziej kapryśny, ale też delikatniejszy, co pozwala wyrzeźbić z niego figury dobrej roboty.

Składniki:

• żelatyna;
• woda;
• cukier puder.

Jak gotować:

1-2 łyżki żelatyny moczy się w zimnej wodzie przez kilka godzin, po czym podpala się, aż skrzepy całkowicie się rozpuszczą i uzyskają jednorodną konsystencję. Żelatyny nie można ugotować - z tego powodu traci swoje właściwości klejące i nabiera nieprzyjemnego zapachu.

Następnie do naczyń wprowadza się 2-3 szklanki cukru pudru i dokładnie ugniata. Aby nadać pożądany kolor, odpowiedni jest dowolny barwnik spożywczy - jeśli jest w postaci płynnej, warto dodać proszek, aby nie zaburzać konsystencji.

Możesz również dodać trochę kwasu cytrynowego lub soku z cytryny, aby dekoracja nie była soczyście słodka. Z takiego materiału do modelowania doskonale sprawdzą się delikatne płatki kwiatów i drobne figurki.

Jak zrobić mastyks do ciasta marshmallow?

Marshmallows to przewiewne pianki, często dwukolorowe, więc są podstawą. Aby przygotować ten rodzaj mastyksu do ciasta, dodaj łyżkę wody do paczki słodyczy (100g) i wyślij ją na krótki czas do kuchenki mikrofalowej, aby zwiększyć objętość.

Do powstałej masy stopniowo dodawać 1,5 szklanki cukru pudru, pamiętając o ciągłym mieszaniu, stopniowo dodając w razie potrzeby proszek. Ten typ jest najwygodniejszy do rzeźbienia małych elementów.

Jak zrobić pastę do ciasta czekoladowego

Ten typ jest mniej powszechny, ale nie mniej godny. Do jej przygotowania potrzebna będzie czekolada i płynny miód w proporcji około 2:1. Składniki są dokładnie wymieszane, a powstała masa jest gotowa do użycia. Możesz użyć zarówno czarnej, jak i białej czekolady lub dodać barwnik - nie wpłynie to w żaden sposób na plastyczność, zmieni się tylko jej kolor.

Kilka pomocnych wskazówek:

• Do pracy z tym materiałem istnieje szereg specjalnych narzędzi: kręcone noże, formy i sadzonki, które pozwalają tworzyć prawdziwe arcydzieła
• W procesie gotowania konieczne jest użycie najbardziej jednorodnego drobno zmielonego cukru pudru, w przeciwnym razie warstwa pęknie podczas pracy z nią.
• Zawsze warto też mieć pod ręką zapas masy, na wypadek gdybyś musiał ją dodać, aby uzyskać pożądaną konsystencję. - Mastyks warto nakładać tylko na praktycznie suche podłoże - pozwoli to uniknąć stopienia delikatnego materiału, a do połączenia elementów figur należy je lekko zwilżyć.
• Gotowe dekoracje, które mają być solidne, należy pozostawić na powietrzu i ułożyć na torcie tuż przed podaniem, aby wilgoć ich nie zepsuła.
• Krople wilgoci, które pojawiły się na sylwetce, można łatwo usunąć, osuszając serwetką.

To będzie dla Ciebie interesujące:

- idealny materiał do owijania w jedną warstwę całej powierzchni tortu, łącznie z bokami. Wykonuje również piękne figurki, liście, kwiaty, napisy. Materiał wymaga specjalnego podejścia. Szybko wysycha, do pracy potrzebne będą narzędzia - „żelazka”, równy wałek do ciasta.

Składniki:

1. Żelatyna - 5 łyżeczek;
2. 3 łyżki wody;
3. Drobny cukier puder - 600-700 gramów;
4. Miód (syrop kukurydziany) - 125 mililitrów.

Proces gotowania:

1. Żelatynę namoczyć w wodzie, pozostawić na co najmniej pół godziny.
2. Gdy pęcznieje, napełnij go płynnym miodem, dobrze wymieszaj i włóż do kąpieli wodnej.
3. Podgrzewaj przez około 5-10 minut, regularnie mieszając, aż cała żelatyna się rozpuści.
4. Wlej ciepłą mieszankę do cukru pudru w głębokiej misce. Wskazane jest wykonanie niewielkiego zagłębienia w proszku i wlanie mieszanki miodu cienkim strumieniem.
5. Mieszankę zagnieść najpierw w misce, a następnie na desce posypanej proszkiem.
6. Powinieneś otrzymać miękką, plastyczną, lekko lepką masę.
7. Kulkę masy cukrowej wkładamy do plastikowej torebki i odstawiamy na 30 minut, to wystarcza na owinięcie ciasta materiałem. W przypadku figurek, kwiatów pasta powinna lekko stwardnieć w ciągu 24 godzin.
8. Z gotowego mastyksu musisz zrobić cienką jednolitą warstwę, jeśli chcesz całkowicie owinąć ciasto lub wyrzeźbić figury.

Pasta cukrowo-mleczna

Gospodyniom domowym bardzo spodoba się ta wersja masy do owijania ciasta - masa okazuje się bardzo giętka, nieco bardziej miękka niż zwykły mastyk, lepiej kroić nożem. Zastosowanie mleka w proszku pozwala nadać gotowemu mastyksowi biały kolor bez barwników.

Składniki:

1. Cukier puder - 160 gramów;
2. Mleko w proszku (lub śmietana) - 160 gramów;
3. Mleko skondensowane - 200 gramów;
4. Sok z cytryny - 3 łyżki;
5. Smak - esencja waniliowa, koniakowa lub rumowa - 5 mililitrów.

Proces gotowania:

1. Przesiej cukier puder dwa razy przez najdrobniejsze sito.
2. Wymieszaj z mlekiem w proszku bezpośrednio na powierzchni roboczej.
3. Zrób dołek w miksturze i zalej skondensowane mleko.
4. Zagnieść ciasto, dodać sok z cytryny i na koniec doprawić.
5. Jeśli masa nie jest wystarczająco jędrna, dodaj trochę mleka w proszku. Jeśli jest płynny, trochę przegotowanej wody.
6. Ugniataj miksturę ręcznie przez co najmniej 15 minut, aby nie było grudek. Zwiń w kulkę i zawiń w folię na pół godziny. Mastyks obtocz w cukrze pudrze lub mleku w proszku cienką warstwą, a następnie zawiń pyszne domowe ciasto.

Mastyks na mieszance dla niemowląt

Jeśli masz niewykorzystaną suchą mieszankę dla niemowląt, możesz również zrobić z niej pyszny mastyks w domu. Do smaku taka powłoka do pieczenia przypomina mleczne toffi, jest bardzo wygodna w użyciu: doskonale się toczy, praktycznie nie pęka i nie wysycha przez długi czas. Kolor gotowego mastyksu to miękki krem.

Składniki:

1. Formuła dla niemowląt - 150 gramów;
2. Sok z cytryny - 60 mililitrów;
3. Mleko skondensowane - 100 gramów;
4. Cukier puder - 150 gramów.

Proces gotowania:

1. Przesiej miksturę i cukier puder przez drobne sito, połącz i wymieszaj.
2. Wylej miksturę na dużą deskę ze zjeżdżalnią i wykonaj zagłębienie u góry.
3. Wlej sok z cytryny i skondensowane mleko w strużkę. Sok z cytryny można spożywać w mniejszych ilościach.
4. Masę ugniatamy rękami przez 10 minut, starając się ugniatać ją we wszystkich kierunkach, aby nie było żadnych nierówności i grudek.
5. Z mastyksu formujemy kulkę, owijamy polietylenem i wkładamy na noc do lodówki.

Galeria wideo

Na każdy świąteczny stół potrzebujesz ciasta. Jest to szczególnie dobre, gdy ciasto jest bardzo duże i piękne. Aby udekorować ciasto, możesz użyć mastyksu. Możesz z niego zrobić figurki lub po prostu przykryć nim ciasto.

Co to jest?

Kit- Jest to substancja jadalna, która wygląda jak plastelina, dzięki czemu można ją wykorzystać na figurki lub do rzeźbienia napisów. Z jego pomocą możesz stworzyć jadalną dekorację. Może być również przechowywany przez długi czas (w lodówce, zawinięty w folię przez około 3 miesiące).

Rodzaje mastyksu

Mastyks można kupić w sklepie lub możesz zrobić to sam w domu. Opiera się na piankach marshmallow i cukrze, resztę można posmakować.

• miód.Łatwo z nich wyrzeźbić figurki. Nie kruszy się ani nie kruszy.
• galaretowaty (pastylka).Żelatyna pozwala na szybkie twardnienie mastyksu. Drobne i skomplikowane szczegóły są z tego dobre.
• Mleczarnia. Najpopularniejszy. Wykonany jest ze skondensowanego mleka. Najczęściej przykrywa się ciastem.
• marcypan. Bardzo miękka, używana do przykrywania ciast lub tortów. Lepiej nie robić figurek.
• przemysłowy. Najbardziej wszechstronny. Nadaje się do wszystkiego. Minusem jest to, że nie możesz gotować w domu.
• kwiatowy. Używany do bardzo delikatnych prac. Robi się z niego kwiaty.

Przepisy

Niezależnie od rodzaju mastyksu, będziesz potrzebował:

1. wałek do ciasta;
2. deska do przewijania lub czysty stół;
3. linijka;
4. kolorowa wstążka;
5. film spożywczy.

Poniżej znajdują się najczęstsze przepisy.

pianka

Będziesz potrzebował:

1. cukier puder (w zależności od ilości masy);
2. 200 gr. pianka;
3. 2 łyżki wody;
4. barwniki spożywcze.

Do pianki należy dodać wodę, można dodać sok z cytryny. Umieść mieszaninę w kuchence mikrofalowej na 45 sekund. Przesiej i dodaj proszek do mastyksu. Dodaj proszek, aż mieszanina będzie wyglądać jak plastelina. Nie przesadzaj, bo to zrujnujesz.

Gdy skończysz z proszkiem, zawiń mastyks w folię i wstaw do lodówki na 30 minut, po czym będzie gotowy.

Mleczarnia

Będziesz potrzebował:

1. 200 gr. mleko skondensowane;
2. 160 gramów cukier puder;
3. 150 gramów mleko w proszku;
4. łyżeczka brandy;
5. dwie łyżeczki soku z cytryny.

Wymieszaj cukier puder i mleko w proszku. Przesiej masę. Podczas przesiewania wylej skondensowane mleko i dodaj sok z cytryny oraz koniak. Po dojściu do rodzaju plasteliny owinąć folią spożywczą i schować do zamrażarki.

Malujemy i przechowujemy

Najpierw zastanów się, jaki kolor będzie miał mastyk. Barwnik należy dodać w trakcie procesu, aby uzyskać bardziej równomierny kolor. Jeśli zdecydujesz się pomalować go po ugotowaniu, musisz wytoczyć z niego kulkę, zrobić w niej zagłębienie i wlać do niej barwnik. Po wymieszaniu do uzyskania jednolitego koloru, włóż do lodówki, zawinięty w folię.

Mastyks należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy miesiące. Ugotowanie z niej figurek zajmuje dwa tygodnie, aby zachowały swój kształt.