Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сочетание яблок, сыра, яиц и лука может не всем знакомо, но это не значит, что не нужно готовить салат из таких продуктов. Это самое удачное сочетание, и вы сами сможете в этом убедиться. Предлагаю свой рецепт салата, который по своей структуре очень нежный, вкусный и простой в приготовлении. Не пугайтесь, что в салате есть яблоки. Может всем привычнее из яблок печь пироги, но не упустите возможность приготовить из них замечательный салат с яблоком, сыром, яйцом, луком и майонезом. Чем хороши яблоки в салатах: они освежают блюдо, придают ему необыкновенный вкус и легкость. Только есть один нюанс: яблоки желательно чистить от кожуры, а также важно выбрать правильный сорт. Яблоко должно быть твердым, слегка кисловатым на вкус, а также сочными. Яблоки конечно можно кушать в чистом виде, они богаты витаминами и в свежем виде максимально полезны. Но в качестве компонента салат яблоки выступают отличным дополнением. И сыр, и яйца абсолютно не перебивают яблоко, а наоборот подчеркивают его вкус. Лук никак не испортит салат, а наоборот добавит сочности. Обязательно просмотрите и этот .



Необходимые продукты:

- 150 гр. свежих яблок,
- 100 гр. твердого сыра,
- 2 шт. куриных яйца,
- 1 средняя репчатая луковица,
- 100 гр. салатного майонеза.

Рецепт с фото пошагово:

Чистим лук и шинкуем его тоненькими полуколечками.




Перекладываем лук в мисочку и заливаем крутым кипятком. Через минуту сливаем воду и ополаскиваем лук холодной водой, промываем от горечи, которая вышла.




На дно салатника выкладываем лук и сразу поливаем майонезом, чтобы он начал пропитываться и как бы мариноваться.




Варим вкрутую куриные яйца, потом трем их на терке и кладем в салат, также их поливаем слоем майонеза. Солить салат не обязательно, но если у вас возникнет такое желание, то лучше посолить только яичный слой.






Твердый сыр тоже будем тереть, берем мелкую терку и натёртый сыр перекладываем в салат последующим слоем.




Сыр щедро поливаем салатным майонезом. Майонез не рекомендую заменять сметаной, она не так хорошо сочетается с яблоками и луком.




Почищенные яблоки трем на крупной терке и сразу кладем в салат. Очень вкусным получается и этот .




Смазываем яблочный слой майонезом и сразу салат подаем к столу. Bon Appetite!

Шаг 1: подготавливаем яйца.

Куриные яйца положите в сотейник, полностью залейте водой и поставьте на плиту. Подождите, пока жидкость закипит, после убавьте мощность и продолжайте готовить ингредиенты в чуть кипящей воде. Яйца сварятся вкрутую через 10-12 минут такого кипячения. После варки их нужно остудить, оставив под струей холодной воды, а затем счистить с них скорлупу. Остуженные и очищенные яйца нарежьте кубиками, а чтобы сделать салат еще воздушней, пропустите через терку или разомните вилкой.

Шаг 2: подготавливаем яблоки.

Яблоки тщательно промойте, а после специальным ножом счистите с них кожуру, стараясь минимально задеть мякоть. Очищенные фрукты разрежьте на несколько частей, чтобы было удобно вынуть из них сердцевину с семенами. Так же не забудьте удалить веточку. Оставшуюся яблочную мякоть измельчите с помощью средней или крупной терки.

Шаг 3: подготавливаем сыр.

С кусочка сыра срежьте корочки, если таковые есть, а оставшееся натрите на средней терке.

Шаг 4: готовим салат.

Подготовьте салатницу и выложите в нее все составляющие блюда в следующем порядке: яйца, яблоки, сыр. При этом каждый слой салата, кроме последнего, промажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 5: подаем салат из яблок и яиц.

Салат из яблок и яиц можно тут же подавать к столу. И, если это праздничный стол, нелишним будет украсить готовое блюдо свежей зеленью и даже мелко нарубленными перьями лука. Так же можно выложить поверх сыра крупные ломтики яблок или четвертинки яиц в форме лепестков.
Приятного аппетита!

Разнообразить вкус этого салата вам поможет обычный репчатый лук. Мелко нарежьте его и положите слой между яблоками и яйцами. При этом лучше дать салату пропитаться в течении 1 часа.

Чтобы яблоки не потемнели, полейте их небольшим количеством лимонного сока.

Некоторые хозяйки перед подачей салата на стол посыпают его рубленными грецкими орехами.

Невероятное сочетание продуктов в конечном итоге приводит к появлению оригинального и очень вкусного салата. И хотя в салате нет мясной или рыбной составляющей, он получается достаточно сытным. Кстати, если в числе ваших гостей будут вегетарианцы, то можете предложить им такой салат с яблоками и сыром . Майонез для любителей диетических блюд можно заменить классическим йогуртом или нежирной сметаной. Фундук занимает особое место в формировании общего вкуса. Если вы решите заменить его грецким орехом либо арахисом, то получится тоже очень вкусно, но это уже будет другой салат.

Салат с яблоками, сыром и яйцами

Ингредиенты:

• 2 яблока,
• 1 луковица,
• 70 г твердого сыра,
• 2 ст.л. уксуса,
• 2 щепотки сахара,
• 2 куриных яйца,
• 3 ст.л. дробленых орехов,
• 70 мл майонеза,
• перец черный молотый,
• зелень свежая.

Процесс приготовления:

Чтобы лук не горчил в салате, его нужно замариновать. Для этого сначала снимите шелуху, луковицу нарежьте мелкими кубиками. Затем сложите в глубокую миску и залейте холодной водой, добавьте любой столовый уксус, сахар, перец. Перемешайте и оставьте так минут на 15.

Куриные яйца сварите заранее и остудите, снимите скорлупу. Нарежьте яйца половинками кружочков. Если вы решили использовать яйца перепелов, то возьмите штук 8 и нарезайте их кружочками.

Ядра фундука нужно измельчить, но не обязательно добиваться очень мелкой крошки. Кусочки могут быть разными по величине.

Твердый сыр лучше взять тот, который более соленый. Натрите его на крупной либо мелкой терке.

Начинайте сборку салата. В самый низ выложите маринованный лук, добавьте майонез и распределите его по всей поверхности лука.

Затем ровненько на лук выложите половинки куриных яиц. Сделайте майонезную тонкую прослойку.

Яблоки для салата лучше взять кисло-сладкие. Кожуру срежьте либо оставьте. Натрите яблоки на крупной терке.

Выложите тертые яблоки сверху на слой из яиц, также промажьте майонезом, как и предыдущие слои.

Последний сплошной слой – это тертый твердый сыр. Выложите его и сделайте майонезный слой. Распределите и выровняйте поверхность салата, ведь дальше предстоит творческая часть – оформление.

По внешнему краю салата насыпьте измельченный фундук, центр салата оставьте пустым. В центр слоеной закуски насыпьте рубленую свежую зелень. Это может быть петрушка или укроп.

Дайте салату настояться в холодном месте пару часов и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд. Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно. Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Ингредиенты:

• 2 средних яблока,
• 1 лук-репка,
• 70 г твердого сыра,
• 2 ст.л. уксуса,
• 2 щепотки сахара,
• 2 куриных яйца,
• 3 ст.л. ореховой крошки (фундук),
• 70 мл майонеза,
• свежая зелень,
• черный молотый перец.

Процесс приготовления:

Так как лук может иметь агрессивный вкус и перебить все остальные ингредиенты в салате, лучше убрать лишнюю горечь. Маринуют лук несколькими способами, сначала мелко нарежьте его и сложите в пиалу. Добавьте немного воды, столовый уксус и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриные яйца нужно сварить и почистить, затем разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль, после чего на кусочки поперек. Используя перепелиные яйца, нарезайте их просто кружочками поперек.

Ореховая крошка не должна быть очень мелкой, лучше, если кусочки будут ощущаться в салате, а не сливаться с остальными ингредиентами.

Твердый сыр не берите пресный, он «затеряется» в салате. Его нужно натереть на терке, крупной или мелкой – на ваше усмотрение.

Слои салата нужно выкладывать в таком порядке: сначала маринованный лук (маринад слейте). Сверху на лук выложите ложечку майонеза и распределите по всей поверхности. Следом за луком выкладывайте яйца, майонезная прослойка здесь обязательна. Теперь на очереди . Если они имеют жесткую либо поврежденную кожуру, то ее желательно срезать. Затем яблоки натрите на крупной терке и сделайте из них следующий слой, сверху – майонезная сетка.

Твердый сыр идет следующим, распределите его по всей поверхности салата и сделайте тонкий майонезный слой сверху.

Свежую зелень (укроп, петрушка, базилик) промойте и обсушите, затем мелко нарубите.

Порядок оформления такой – в центре салата рубленая зелень, по внешнему краю – полоса из ореховой крошки. Но вы можете оформить салат по своему желанию.

Перед подачей на стол пусть салат с яблоками и сыром пропитается в прохладном месте не менее часа.

Приятного аппетита!

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Ингредиенты

Майонез 60 граммов Яйца вареные 2 штук(и) Грецкие орехи 100 граммов Сыр 100 граммов Яблоко кисло-сладкое 2 штук(и)

• Количество порций: 2
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут

Салат с яблоками и сыром

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Это сытное и вкусное блюдо можно подать к столу в салатнице или креманках.

Ингредиенты:

• кислое яблоко – 1 шт.;
• куриное бедро – 1 шт.;
• майонез – 90 г;
• яйца вареные – 3 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• лимонный сок – 30 г;
• грецкие орехи – 30 г.

1. Отварите куриную ножку на пару до готовности, снимите с нее кожу и разберите филе на волокна.
2. Натрите по отдельности яйца, очищенное яблочко и сыр. Измельченные фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Выкладывайте продукты в посуду слоями, не забывая смазывать каждый майонезом. На дно салатницы положите мясо, потом яйца, фрукты и сыр.
4. Орехи мелко порубите ножом, украсьте крошкой салат.
5. Поставьте закуску в холодильник на 20 мин.

Это блюдо хорошо сочетается с белым и красным вином.

Салат с яблоками, сыром и креветками

Приготовление вкусной и красивой закуску займет не больше 15 мин.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• очищенные вареные креветки – 100 г;
• голландский сыр – 100 г;
• майонез – 50 г;
• хрен столовый – 50 г;
• сок лимона – 30 г;
• перец и соль – по вкусу.

1. Очистите яблоки от семян и кожуры, натрите их и смешайте с лимонным соком. Сыр и креветки нарежьте кубиками, орехи измельчите.
2. Смешайте подготовленные продукты с майонезом и хреном, добавьте по вкусу соль и специи.
3. Выложите салат на тарелки, используя кулинарное кольцо.

Украсьте закуску укропом или петрушкой.

Салат из яблок, сыра и свеклы

Простую закуску из доступных продуктов можно приготовить к обеду или ужину.

Ингредиенты:

• вареная свекла – 2 шт.;
• зеленые яблоки – 2 шт.;
• майонез – 60 г;
• сметана – 60 г;
• сыр твердый – 50 г;
• орехи грецкие – 30 г;
• специи и соль – по вкусу.

1. Натрите овощи, очищенные фрукты и сыр. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите.
2. Смешайте продукты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец.

Охладите салат и подавайте его к столу.

При желании вы можете заправить салаты йогуртом, так они получатся более полезными для здоровья.