Tønde agurker, enten syltede eller syltede, som de kalder dem, det er meget velsmagende forberedelse. Hvad med det? Når alt kommer til alt, er disse agurker ikke kun appetitvækkende alene på grund af deres energiske smag, men de føjes til vinaigrette, sylteagure og olivier. Nu kan du købe sådanne agurker overalt - i butikker og på markedet. Men hvorfor købe sådanne agurker, hvis de kan tilberedes uafhængigt.

Essensen af \u200b\u200bopskriften er, at agurkerne begynder at fermentere og udskille mælkesyre, som vil blive et konserveringsmiddel. For at starte gæringsprocessen har du brug for meget salt. Bliv derfor ikke overrasket over, at der er mange i opskriften. Til opskriften skal du bruge almindeligt klippesalt uden tilsætningsstoffer, iodisering, brug af ekstra salt anbefales heller ikke.

Sådan tilberedes syltede agurker til vinteren i krukker

Først skal du vaske agurkerne godt og suge dem ind koldt vand  et par timer. Dette er succes for lækre og sprøde agurker. Mens agurkerne er gennemvædet, forbered glassene - vask dem grundigt og hæld over kogende vand. Det vil være nok.

I hver krukke skal du lægge et blad med peberrod, et blad af kirsebær, 1 paraply dild (hvis du kan have to meget små), et par hvidløgfedder (læg resten på toppen), glem ikke sort og krydderier.

Tilsæt nu agurkerne i krukken. Det er meget praktisk at lægge dem i en krukke tæt på hinanden. Efterlad små agurker for at lægge dem ovenpå. Der er en lille afstand mellem agurkerne, du kan lægge hvidløg i det.

Hell salt i en krukke.

Fyld bankerne klart vand. Rent vand er på flaske eller fra et filter, men ikke kogt. Vi hælder koldt vand.

Dæk agurkerne med et blad af kirsebær, peberrod eller rips. Så agurker kommer ikke i kontakt med ilt.

Alle disse blade skal vaskes, tag kun friske, ikke gulede blade.

Vi dækker glassene med nylonovertræk og placeres på et varmt sted i 3 dage. Kapronhætte  bedre at tage med huller, fordi i fermenteringsprocessen kommer saltvand sandsynligvis ud af dåsen.

Du kan stadig dække dåser med gasbind. Og så saltvand var der, hvor man skulle hen, lægge hver krukke på en plade eller pande.

Den næste dag vil du se, hvordan agurkerne begynder at ændre deres farve til mørkere.

Den anden dag vises en skummende hætte, og saltlaken begynder at overskyet - dette betyder, at gæringen går som den skal. Vi forlader agurker i endnu en dag, på denne dag saltet pickle  kan delvis hældes ud af dåsen.

Hæld nu saltladen i en separat gryde. Og kog det op. Agurker kan i mellemtiden vaskes - ved at indtaste flere gange i en krukke med rent vand og tømme det. Du vasker den hvide belægning på agurkerne, dvs. fjern mælkesyreproduktet, og gæringen stoppes. Hvis du planlægger at spise agurker med det samme, skal du sætte dem i køleskabet og tage dem ud efter behov.

Fyld agurkerne med kogende saltlage og rull straks dåserne med låg. Du kan smage agurkerne efter 2 uger. Før dette saltes de, og efter den specificerede tid vil de smage som tønde.

Pakk agurkerne, indtil de er kølige. Og vi overfører til opbevaring i kælderen eller komorka, efter at have insisteret, vil krukker med pickles blive overskyet igen, dette behøver ikke være bange.

Vi gjorde det god snack  til vodka, forbered pickles i krukker, fordi det i lejlighedsbetingelser er svært at bevare i en tønde. En sådan forberedelse vil vare hele vinteren, og din mand vil være taknemmelig for smagen af \u200b\u200blækker tønde agurker. Gode \u200b\u200bemner til dig.

Takket være opdrætternes arbejde, der har fået sorter helt uden torner, såvel som rejsende og turister, der bragte nye udenlandske sorter med frugt af høj kvalitet til vores kontinent, vinder det sig mere popularitet og oftere kan det findes i havepladser. brombær, som regel udelukkende, når de dyrkes på en espalie, som skal installeres i det andet år efter, at de er plantet på stedet.

Jordbær eller havejordbær, som det burde kaldes mere korrekt, er den mest almindelige bærafgrøde. Den konkurrerer kun med kaprifolium, men ikke efter område, men på det tidspunkt, hvor de første bær vises. Det er disse to kulturer - den første, der beriger os med vitaminer, nogle gange den vigtigste. I vores artikel vil vi forsøge at fortælle dig, om det er nødvendigt at beskytte vores foretrukne bær mod vinterfrost, og om nødvendigt, hvordan man gør det korrekt.

I dag kan du ikke gå efter brød, fordi du og jeg bager lækker focaccia - frodigt, duftende italiensk brød! Med alle de forskellige opskrifter er focaccia let at genkende ved dens funktioner: dens overflader har dejlige "huler", der dannes når kagen dannes, når du trykker på dejen med fingrene. Det er interessant at vide, at disse huler ikke kun er nødvendige for skønhed - der samles olie i dem for at beskytte skorpen mod udtørring, og brødet er blødt.

blandt indendørs planter  der er ikke mange bregner, og deres populære arter kan tælles på fingrene på den ene hånd. Men få bregner har så imponerende skønhed som en af \u200b\u200bde sjældneste arter - phanerophlebia eller cirtomyum. Denne bregne er så sjælden, at den betragtes som den mindst egnede til indendørskultur. Et sådant omdømme er desto mere urimeligt, fordi det elegante cirtomyium kræver temperatur, belysning og endda vedligeholdelse.

Græskar tærte  på kefir med tørrede frugter - en af \u200b\u200bde enkleste, billige, men alligevel smukke tærter, hvilket ikke er en skam at servere ikke kun til aftente, men også til feriebord. Gylden gul indeni, moderat sød, let fugtig, med stykker tørret frugt og creme fraiche, bliver han spist til krummerne, så snart det vises på bordet. Eventuelle tørrede frugter og kandiserede frugter - figner, tørrede abrikoser, datoer er velegnet til påfyldning og rengør samtidig dit køkkenlager.

Så sommersæsonen, kan det siges, er allerede bagud, og den bliver på en eller anden måde trist. Sommeren fløj hurtigt forbi, der var mange gerninger og bekymringer. I haven, i haven, på blomsterbedet, er langt størstedelen af \u200b\u200barbejdet allerede afsluttet, haven er tom. Høst er også for det meste høstet, pakket og sikkert skjult. Men lad ikke bølgerne af pessimisme komme ind i dig, for hvis du prøver at anvende lidt viden, kan du forlænge efteråret og returnere sommerhuset ved at bygge det på vindueskarmen.

Enhver gartner før eller senere står over for problemet med forsømte, dyrkede, ukrudtsrelaterede områder. Oprydningen er ikke kun forbundet med situationen, når du erhverver et forstadsområde i en beklagelig tilstand. Gamle blomsterbed eller "glemte" græsplæner, overvoksne massiver eller ukontrolleret spredt ukrudt, som vi ikke begyndte at kæmpe til tiden - situationen er ikke ualmindelig. Og den vigtigste garanti for succes med at løse problemet er tålmodighed og udholdenhed.

Fajitos med svinekød - en opskrift på en krydret mexicansk forret, der består af kød gryderet  med grøntsager, chili og frisk salat. I henhold til tradition er alle ingredienser indpakket i en rund kage af usyret dejfremstillet af hvede eller mel majs  - en tortilla. I Mexico serveres fajita hver for sig - kød, grøntsager og kager, og du samler selv din version af skålen. Fajitos skal indsamles umiddelbart inden servering, så kagen ikke bliver gennemvædet.

Vinteren er den mest kritiske periode for æbletræer, og du er nødt til at overleve den med minimale tab. Generelt omfatter sæt af foranstaltninger opsamling af en sen høst, opsamling og ødelæggelse af faldne blade, graving af bagagerummet, topdressing, vanding af vanding, mulching af bagagerumsområdet, fjernelse af lav og mos fra stammen, rengøring af barken, fjernelse af tørre og forstyrrende grene, hvidvaskning, forarbejdning fra skadedyr og sygdomme, tætning af hulder og opvarmning af unge æbletræer.

En af de mest elskede kulturer brugt til at skabe bonsai er japansk serissa. Denne dejlige plante kaldes også træet af tusind stjerner (dens blomstrende fuldt ud retfærdiggør et sådant kaldenavn). Men serissa har andre fordele. Smukke bark, miniature blade, fantastiske silhuetter - alt dette kompenserer mere for hendes lunefuldhed. At dyrke en serissa er ikke en let opgave. Men stadig fra indendørs bonsai betragtes hun som en af \u200b\u200bde mest uhøjtidelige.

Svampesuppe  med kantareller - hvad kan være velsmagere og lettere. Efter min mening er det kun svampe og østers svampe, der konkurrerer med ræve om deres tilgængelighed og allestedsnærværende. Selv i det mest "ikke-svampe" år er der en spand med gule "ræve" på markedet. Ud over tilgængelighed er der en række fordele. For det første inficerer orme næsten aldrig denne svamp. For det andet kan du samle meget på én gang. For det tredje er det ikke nødvendigt at rengøre. Generelt, hvor man ikke skal se - en ren fordel!

I oktober er vinterens åndedrag allerede forudset. Mens haven er fyldt med ny lyd, der udfolder en fyrig efterårsshow, lykkes det gartnerne at beundre landskabet kun i de korte pauseminutter. Når alt kommer til alt er forberedelserne til vinteren og den næste sæson deres højeste. Heldigvis, månekalender  i oktober er så afbalanceret, at du kan bruge enhver god dag. Vi gør opmærksom på en kort og detaljeret månekalender over en gartner til oktober.

Mærkelig, blændende lyst, outlandish, slurvede - hvilke have-epitheter er ikke belønnet med kun epitheter. Disse stauder kombinerer vinterhårdhed og uhøjtidelighed med et uartet udseende. Kultur er blevet en af \u200b\u200bde foretrukne arter og findes både i moderigtige designprojekter og i private haver. Den største fordel ved Lychnis er dens lave vedligeholdelseskrav. Når alt kommer til alt, for at beundre farverne i blomsterstande, skal du bare ikke glemme rettidig topdressing.

I denne artikel det vil gå  om den genopladelige vanding af frugtafgrøder, som jeg tror, \u200b\u200bmange gartnere forsømmer, især i regnfuldt efterår. Det ser for mange ud til, at regnen, der skramlede på taget hele natten, kan våde jorden til en tilstrækkelig dybde, og du kan gøre det uden at bruge yderligere kunstig vanding uden at bruge ekstra penge på vand. Men nej, det kan du ikke, og nu fortæller vi dig hvorfor og lærer dig korrekt vandopladning.

Zucchini marineret til vinteren med løg, peberfrugter og physalis - en let, krydret, assorteret vegetabilsk snack. Zucchini er en neutral grøntsag, den absorberer perfekt forskellige smag og lugte. En lille håndfuld løg og sød peber, et par duftende krydderier - det er alt, hvad der er nødvendigt for at forberede lækker dåse grøntsager. I år voksede physalis i min have. Syltetøj er lavet af det, men efter min mening er physalis efter min mening meget velsmagende.

Jord er ikke kun planternes levesteder. Sammen med kuldioxid, lys og vand er det et vigtigt element, uden hvilket de fleste planter ikke kan overleve. Jordens egenskaber, dens mekaniske sammensætning, surhedsgrad, vand- og luftpermeabilitet, ernæring spiller en nøglerolle. Fejl ved valg af underlag er en kilde til store problemer og risici. Den mest pålidelige mulighed for indendørs planter er købte færdige underlag.

Jeg har aldrig mødt en person, der ville være ligeglad med alle slags hjemmelavede pickles. Og nu taler jeg ikke om steriliseringsprocessen og fyldning af dåser, men om en plade med syltede eller salte snacks. Her kan du kun argumentere - nogen kan lide syre, og nogen har mere sukker.
  Men stå en bestemt palæ syltede agurker  (ikke saltet og ikke syltede!), kaldes de også tønde. Her bryder alle elskere af vintersød fra en krukke op i to lejre - nogle elsker sådanne agurker til rysten i knæene, og for andre undskylder de mig, stanker og generelt fu!
Jeg er blandt de første! Sprød, kraftig, fyldt med juice, det er kun lækkert at have et glas vodka med en sådan agurk, og kun en sådan agurk er en vinaigrette værdig.
  Mens jeg var bypige og kun havde et køleskab til rådighed, gik jeg ofte på markedet i et telt fra en lokal gård - der, udover søde løg og saftige gulerødder, blev sauerkraut og de rigtige altid solgt tønde agurker. Jeg købte 10 på en gang og spiste halvdelen lige i bilen, smurt alt rundt med en saltlage)))
  Og da vi fik en kælder, tænkte jeg - er det muligt at lave mad det samme lækre agurker  derhjemme?
  Først og fremmest prøvede jeg først at få en egetræ tønde til pickling, men så blev jeg klar over - jeg startede fra den forkerte ende! Først og fremmest har du brug for en opskrift! Og jeg fik det! Alle detaljer om tilberedning af tønde agurker blev fortalt til mig af en tante på markedet, fra hvem jeg altid købte disse agurker. Men efter at have afsløret denne hemmelighed for mig, mistede hun mig som køber - fordi nu både tønde agurker og surkål  Jeg kan gøre det selv)))

Selvom jeg tvivlsomt skrev opskriften, og den snurrede i hovedet “Det kan ikke være så enkelt!” Nå, jeg kunne virkelig ikke tro, at for at få sådan lækker på en tallerken, skal agurker først blive sure (groft sagt, gå dårligt!), og derefter magisk forvandle til en delikatesse!
  Faktisk er opskriften så primitiv, at hvis du allerede har valgt agurker - skal du overveje, at halve slaget er afsluttet!

Hvad skal man vælge agurker? Selvfølgelig velsmagende, stærk uden mangler lige fra haven.
  Det antages, at agurker med en tyk skræl og sorte pigge er bedst egnede til pickling og pickling - specielle picklingvarianter (opdrættere udviklede endda den udbredte "Mashenka" -sort). Sådanne agurker er godt opbevaret (sidste år nåede et par spande roligt i kælderen indtil marts), forbliver sprøde og energiske.
  Men blød, med en fløjlsagtig fluff - de er bedre i salater. De opbevares dårligt i saltning, og hvis du fremstiller sådanne agurker, bliver de temmelig hurtigt til en sur sæbe. Skønt du ikke planlægger at opbevare emnerne indtil foråret, kan du prøve denne opskrift med eventuelle agurker.

Hvad med størrelsen? Ja, når du laver tønde agurker, betyder størrelse noget! Det blev bekræftet, at jo større agurken er, jo mere harmonisk forekommer de magiske processer inde i den. Selvfølgelig skal du forstå, at agurken ikke er vokset til størrelsen på en courgette, den er blevet tyndt flået, gulnet fra den ene side, og indeni er der enorme frø, der er simpelthen store frugtsorter - agurken kan være mindst 30 centimeter lang, men forbliver saftig, mør og ikke overmoden.
  En ulykke med så lange agurker - hvad er deres surhed? Her stikker en almindelig trel liters krukke og en agurk ud af halsen ... Og hvor mange sådanne kopier vil der komme ind i krukken - tre, fire?

Derfor er mit valg plastbeholderbeholdere. De findes i forskellige størrelser (fra en halv liter til 12!), Med forseglede låg, er væggene gennemsigtige nok til at kigge på, hvad der sker indeni (det er let at kontrollere turbiditeten i saltlage og dens niveau), men vigtigst af alt er diameteren på bunden og halsen ikke meget forskellig.
  Denne beholder er en fire liter. Og agurken stikker ud af tre liters dåser  - Ja, sådanne agurker kan lægges i mindst et dusin stabler!

Men uanset hvilken slags pickles du har valgt til pickling - skal alle vaskes og blødlægges i køligt rent vand  mindst i 2 timer og helst natten. Agurker absorberer vand og drikker mindre saltvand.

Lad os i mellemtiden påtage os lækre accenter! Vi samler aromatiske urter på senge - dild (delikate kviste og stængler, blomster og modne paraplyer), hvidløg (både hoveder og grønne fjer), peberrod blade, persille (hele med rødder eller kun blade), koriander (blade, blomster, grøn frø), kviste af mynte, basilikum, timian. Glem ikke bladene fra solbær.
  Hvis du ikke har dine egne senge, og din bedstemor er langt væk i landsbyen, er der en direkte vej til markedet, duftende "kostes" med alt hvad du har brug for, sælges der.
  Går også perfekt til agurker laurbærblad, varm peber  og peberkorn.

Det er stadig godt at tilføje kirsebærblade. I vores region kaldes sådanne kirsebær kirsebær eller "kirsebær på et ben", bladene er små, men der er masser af aroma.
  Jeg gik til mit landsted med en hagesaks og bragte en rigtig kirsebærbuket - blade i emner, hugg grenene i træflis til varm rygning, spis bær!
  Forresten, hvis du ikke brugte alle bladene på én gang, skal du lægge dem i en pose og opbevare i køleskabet - de ligger i flere uger; du kan også gemme de "ekstra" blade af solbær og peberrod.

Men ægte tønde agurker er derfor tønde agurker - de er tønde-aromatiseret, ideelt eg. Vi vil "narre" - tilføj tørre egeblade til spanden. Naturligvis er de ikke så duftende som friske, men hvad kan vi gøre, hvis der ikke vokser rigtige egetræer her. Til sidst bruger vi tørre laurbærblade i køkkenet?
  Der er næsten ingen problemer med tør egeblade - du skal købe en eg kost. Bare køb det ikke smuk emballage  i supermarkedet (pludselig er det forarbejdet eller gammelt), se i nærheden af \u200b\u200bbyens bade - de sælger altid kveder fremstillet af bjørk, gran, einer, og fra eg, sker det. Jeg ved, at en onkel er specielt medbragt egebørste fra Fjernøsten.
  Denne kost er nok til at syltage et par spande agurker og forbliver i badehuset))

Jeg siger mere om salt! Tag en stor pickling og IKKE IODISERET! Med iodiserede emner er det ikke værd og bliver hurtigt sure.

Som du kan se, der er flere ord og teorier, lad os komme i gang!

Plastforseglede spande (eller glasskrukker, hvis du pludselig gør dem) med min soda, behøver du ikke at sterilisere. Jo mere korrekte bakterier der er, jo bedre går fermenteringsprocessen.
  I bunden lægger vi en blanding af urter, et par ærter af peber, et peberrodblad, halvt fyldt med agurker og lægger dem så tæt som muligt. Igen et lag af urter, igen agurker og ovenpå stadig grønne omgivelser. Vi dækker med et ark peberrod uden fanatisme rammer vi indholdet.
  Top med salt, hæld 1 spsk pr. Liter beholder (mine spande på 4 liter betyder 4 spsk), og fyld med UNBOILED filtreret vand, du kan fra en flaske, du kan bruge et mineralvand, du kan bruge kildevand kun uden blegemiddel. Lad stå i en halv time og tilsæt om nødvendigt vand.

Vi forlader spande (banker) kl stuetemperatur, forsigtigt skal de lægges i en skål, på en stor plade eller bageplade - de kan lække. Vi dækker det løst med låg eller en underkop (fra støv og insekter), ryster det et par gange om natten, så saltet spreder sig hurtigt i saltopløsningen.

Den næste dag vises skum på overfladen, nogen vil sige “Åh, sur!”, Men faktisk kører processen!

Og om en anden dag eller to bliver saltlaken overskyet - dæk let med låg og læg den i kælderen eller i køleskabet, hvis du lavede en lille batch. Agurkerne skal nu stå ved en temperatur på højst 8-10 grader i en måned. De kan ikke opbevares ved stuetemperatur!

Over tid lyser saltvand lidt, men forbliver stadig mudret, og de lysegrønne agurker bliver brune.
Som jeg allerede sagde, står sådanne agurker indtil foråret, bliver ikke sure, bliver ikke mugne, kun smagen bliver mere energisk. Haren spøgte endda med at han skulle bære en gaffel og en bunke, drikke og få en bid, fordi der er i kælderen, og for at gå til huset for at varme huset - lige undervejs)))

Hav en dejlig dag! Tag en snack!

Krukker med syltede eller dåse agurkerkøbt i butikken kan ikke sammenlignes med salt tønde agurker. Dette forklares med følgende: de er meget velsmagere; der er ingen eddike og andre konserveringsmidler, men der er aromatiske og krydret tilsætningsstoffer, som ofte spares i branchen.

Mest populære og velsmagende snack hjemmelavet er agurker i en krukke. Uden dem er det vanskeligt at forestille sig nogen fest. De mest lækre fås i landsbyen. Dette skyldes det faktum, at der er alle betingelser for korrekt saltning. Men i byen for at forberede en sådan skål er ikke muligt. Naturligvis vil brugen af \u200b\u200btønder i køkkenet være ekstremt ubelejligt. Dette betyder dog ikke, at lejligheden ikke fungerer.

Der er original opskrift  bejdsning  agurker ved hjælp af almindelige glas krukker. En skål, der tilberedes under disse forhold, vil ikke være værre end pickles i landsbyerne.

Opskrift på tønde agurker i krukker om vinteren

At vinter forbered en sådan snack  du har brug for en masse krydderier og urter. De er nødvendige for at give en fantastisk aroma og smag. Og hvis du også tilsætter eg- og kirsebærblade, viser det sig at være et desinfektionsmiddel til indholdet af dåser og saltlage. Vær derfor ikke bange for, at sådan dåse produkt  ødelægger og fortjener ikke til det rigtige øjeblik. Lav agurker smagfulde ved at tilsætte peber og hvidløg.

For at tilberede agurker til vinteren i henhold til opskriften, har du brug for sådanne ingredienser som:

• vand - 3 l;
• agurker - 4 kg;
• tarhun - efter smag;
• dild - 4 grene;
• kirsebærblade - 5 stk .;
• varm peber - 1 stk .;
• laurbærblad - 11 stk .;
• ripseblade - 5 stk .;
• peberrod blade - 3 stk .;
• peberrod - 12 cm;
• ærter - 12 stk .;
• salt - pr. 1 liter saltvand 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 3 hoveder.

Trin for trin madlavning agurker derhjemme

For at kunne ordentligt om vinteren skal du følge følgende trin og opskriften:

1. For at starte, laver vi agurker. Det skulle de være mørkegrønt medium størrelsen med små bumser. Det er nødvendigt at rengøre dem fra jorden og forsøge at tørre bumserne med dine hænder. Blødgør dem i mindst seks timer i koldt vand. I denne periode er de perfekt mættede, bliver mættede. Saltvand er absorberet godt gennem slettede bumser. Men trods dette forbliver frugterne sprøde.
2. Vi vasker de nødvendige greener. Anbring det i koldt vand i en time.
3. Forbered krydderierne på forhånd. Vi skærer peberrod med tynde plader, skræl og opdel hvidløg i nelliker. Det og peber er også finhakket.
4. Vi tager to dåser på 3 l, steriliserer dem. Put krydderier og urter i dem.
5. Det mest store agurker  anbragt i lodret stilling. Vi lægger krydderier og urter i en krukke. Vi lægger små grøntsager. Vi gør dette, indtil tanke er fyldt helt til toppen. Vi forbereder saltvand til saltning. En 3-liters krukke kræver 1–1,5 liter. Salt feje i koldt vand.
6. Hæld krukker til randen med saltvand. Vi pakker glassene ovenpå med en klud. Det er nødvendigt at placere dem på en palle, da saltvand kan flyde over under fermentering af agurker. I to dage efterlader vi dem i et varmt rum.
7. Efter denne tid bliver saltlaken overskyet.
8. Stoffet fjernes fra dåserne. Vi forbereder låg med små huller. Tøm saltvand i beholderen.
9. Kog saltvand til at koge. Vi fjerner det skum, der er dannet i processen.
10. Hæld saltvand i krukker. På grund af det faktum, at det er blevet mindre, hæld krukker med kogende vand til kanten og læg en klype salt. Vi steriliserer plastiklågene og lukker glassene. Indtil det fulde køleøjeblik, skal du dække dem med et tæppe. Vi lægger dem på et køligt og mørkt sted. Således er sylteagurker derhjemme en overkommelig måde at tilberede en lækker snack.

Sådan syges agurker i en tønde om vinteren

Saltning af agurker i en tønde kræver ikke brug af eddike. Dette skyldes det faktum, at mælkesyre er konserveringsmiddel for pickles, og ikke salt og eddike. Det produceres af mælkesyrebakterier, som er yderst gavnlige for kroppen. Dette er, hvad denne forretter er værdsat for.

For at sylt agurker er følgende påkrævet:

• en tønde af træ af egetræ, som skal drysses med kogende vand og gnides inde med tørre urter, egeblade, Hvidløg;
• friske agurker, som du skal sortere og skylle med en hård børste, inden du begynder at salte. Dette skal gøres, så mikroorganismer ikke ødelægger grøntsagerne. Agurkernes spidser behøver ikke trimmes. Sæt rene agurker i en stor beholder, hæld dem koldt vand. Blødgør dem i to timer;
• vi koger hvidløg, pepperrotblade, rips, kirsebær og dild. Fra agurkens vægt bør krydderiets vægt ikke være mere end 6%. Krydderiets længde skal være ca. 10 cm;
• saltet. Det skal være sten, da joderet vil gøre saltningen blød. 50 g klippesalt pr. Liter vand eller 500 g salt pr. 10 kg agurker.

En vigtig del af opskriften er, at før servering, pickles  opbevares i køleskabet i to til tre dage for at give dem en sprød smag.

Opskriften på agurker til vinteren i en tønde eller krukke er enkel og ligetil. Denne forretter er velegnet til enhver ferie. Det vil være meget velsmagende at tilføje til stegning eller bare til vinter salat. Let saltede agurker med middel eller stærk saltning er usædvanligt gode både på en vinterdag og om sommeren.

Tal om hemmeligheder ...

Har du nogensinde oplevet ledsmerter? Og du ved førstehånds hvad, hvad:

• manglende evne til at bevæge sig komfortabelt og let;
• smerter under eller efter træning;
• ubehag ved opstigninger og nedkørsler af trapper;
• betændelse i leddene, hævelse;
• ubehagelig knas, klik ikke ved vilje;
• urimelig og uudholdelig ømme smerter i leddene ...

Besvar venligst spørgsmålet: passer det dig? Kan sådanne smerter tolereres? Hvor mange penge har du allerede "hældt" til ineffektiv behandling? Det er tid til at afslutte dette! Er du enig? I dag offentliggør vi et eksklusivt interview med professor Dikul, hvor lægen afslørede hemmelighederne ved at slippe af med ledssmerter, behandle gigt og artrose.

Bemærk, kun DAG!