Понякога наистина искате да се поглезите с нещо необичайно и много вкусно. Не толкова отдавна в нашите магазини започнаха да се продават екзотични плодове като авокадото. Нежната, мазна каша е не само много питателна, но и съдържа много полезни вещества, които лесно се усвояват от тялото.

Въпреки че е плод, той няма силен вкус, така че се съчетава много добре с морски дарове, зеленчуци, сирена, асорти от плодове и дори пиле.

И днес ще разгледаме по-отблизо комбинацията от този екзотичен плод със скариди. Според мен това е най-вкусната комбинация от всички.

Тези два продукта са в перфектна хармония помежду си и затова ястията, приготвени от тях, са добре дошли на всяка празнична или ежедневна трапеза. Освен това се смятат за мощни афродизиаци. И ще бъде чудесно допълнение към романтично меню за двама.

Скаридите са много вкусни сами по себе си, варени или пържени. А авокадото, което има доста неутрален вкус, върви добре с тях. Освен това тези два продукта, комбинирани с други компоненти, създават просто невероятна комбинация. Вече имаме някои от вариантите за такива комбинации, а днес ще разгледаме нови рецепти.

И днес предлагам да приготвите вкусни и в същото време прости салати от авокадо и скариди?

Няма нищо по-лесно от това да приготвите ефектно изглеждаща салата по вкусна рецепта! Той ще направи трайно впечатление благодарение на интересното си представяне. Ето в такава кора - лодка.

съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Варени скариди - 350 гр.
• сос Тартар - 2 с.л. л.
• Лимонов сок - 2 с.л. л.
• Зелен лук - 3 бр.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Приготвяне:

Първо, нека вземем решение за скаридите. Ако имате късмета да ги купите пресни, тогава приготвянето им е също толкова лесно, колкото и беленето на круши. Първо се изплакват добре и се сваряват в подсолена вода с лимонов сок за 2-3 минути в зависимост от големината. Колкото по-големи са скаридите, толкова повече време им трябва, но общото време за готвене не надвишава 3 минути.

Сварените скариди обикновено изплуват на повърхността. Основното нещо е да не ги преварявате, в противен случай месото ще стане жилаво.

1. Разрежете авокадото до костилката и внимателно го разделете на две половини, за да не повредите кората.

Зрелите авокадо са малко по-тежки и леко пластилинени на допир. Почистването им е съвсем просто: можете да отрежете кожата с обикновен нож или да разрежете плода наполовина и след като извадите костилката, изстържете нежната каша с лъжица. Останалата непокътната кора може да се използва като оригинална „ваза“ за салата, в която ще се използва пулпата на плода.

2. След като отстраните семето, за удобство можете да нарежете месото с "решетка" до кожата и след това да го извадите с лъжица. Този метод на отстраняване ще ви позволи да избегнете допълнителния процес на нарязване на плодовете - те вече ще бъдат нарязани на парчета. Дължината и ширината на малките кубчета пулп се променят от вас при рязане с нож.

3. Поставете нашите кубчета плодове, сварени скариди и сос Тартар в купа. Поръсете с лимонов сок, който ще добави малко пикантност и киселинност към салатата. Добавяме сол и черен пипер, както и любимите подправки.

4. Загребвайте със супена лъжица добре разбърканите съставки и поставяйте в запазената кора от авокадо. Няма да изглежда по-зле, отколкото в купа!

За красота поръсете ситно нарязан лук отгоре или просто поставете отделни перца лук отгоре. Можете също така да добавите малко повече сос или да добавите резени лимон.

Проста рецепта за салата със скариди и краставици

Краставица в комбинация с авокадо и скариди придава на готовото ястие малко лекота и пикантна хрупкавост. Но не се заблуждавайте – благодарение на авокадото, то пак ще бъде много калорично!

съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Скариди - 250 гр.
• Масло - 1 с.л. л.
• Чесън 1-2 скилидки
• краставица - 1 бр.
• Зелените - 0,5 връзка
• Листа от маруля - 0,5 връзка
• Соев сос - 3 супени лъжици. л.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• Лимонов сок – 2-3 с.л. л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Скилидка чесън
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус

Приготвяне:

1. Обелете авокадото и краставицата и ги нарежете на равни кубчета. Без кожата краставицата ще бъде по-нежна, въпреки че няма да загуби хрупкавостта си.

2. В дълбок загрят тиган сложете маслото и налейте слънчогледово масло. Когато се разтопят с бъркане и се смесят в една течност се добавят сварени скариди. Които от своя страна посоляваме и овкусяваме с любимите подправки. Без да спирате да бъркате, ги запържете до златисто розово за 3 минути.

3. Накълцайте зелените. Копърът е най-подходящ за това ястие.

4. Нарежете листата на марулята. Можете, подобно на италианските готвачи, да ги накъсате директно с ръце - това само ще подобри вкуса.

5. Смелете чесъна през преса.

6. Пригответе соса за дресинга. За да направите това, комбинирайте соев сос, лимонов сок, захар, сол и подправки и разбъркайте добре до гладкост.

7. Поставете всички подготвени съставки в купа и овкусете добре със соса.

Като алтернатива можете да смесите всички съставки, да ги поставите в купи за сервиране и да ги полеете със соса отгоре поотделно.

Как да си направим салата от грейпфрут без майонеза

Салатата придобива много оригинален вкус, ако добавите резени грейпфрут. Комбинацията от горчиво-сладък сок, нежна плодова каша и пържени скариди създава просто омагьосващо удоволствие! Основното е, че грейпфрутът е много сочен и е препоръчително да премахнете всички вени и кора по него.

съставки:

• грейпфрут – 1 бр.
• Авокадо – 2 бр.
• Скариди – 300гр.
• Листа от маруля - 10 бр.
• Рукола – 1 връзка
• Лук – 1 малка глава лук
• Сок от грейпфрут - 4 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 3 с.л. л.
• Зехтин - 3 с.л. л.
• Сол, подправки - на вкус

Приготвяне:

1. Запържете скаридите в зехтина до красиво порозовяване.

Може първо да ги напръскате с лимонов сок и леко да ги оваляте в грис – така ще се получи уникална хрупкава коричка. Но това не е необходимо - просто пържените скариди също са много, много вкусни!

2. Обелете грейпфрута и го разглобете на филийки, като премахнете филмите и вените.

3. Обелете авокадото, почистете го и го нарежете на „полумесец“.

4. Нарежете лука на половин пръстени. Ако е много каустик, най-добре е да го залеете с вряща вода в гевгир, тогава горчивината ще изчезне.

5. Разбийте соса от лимон и сок от грейпфрут със зехтин и подправки, за да подправите нашето ястие.

6. Започваме да служим на нашето творение. За да направите това, поставете зелени листа и рукола в чиния, а отгоре, в свободен творчески полет на фантазията, наредете резени грейпфрут, полукръгчета лук, авокадо и скариди.

7. За подсилване на вкуса, непосредствено преди сервиране, полейте със соса.

Хапваме с удоволствие!

Лек микс от авокадо и чери домати

Но какво да кажем за салата без домати? Спешно трябва да коригираме тази ситуация и да добавим доматената нотка, която нашите хора обичат.

съставки:

• Скариди - 350 гр.
• Авокадо - 2 бр.
• Чери домати – 8 бр.
• Консервирана царевица - 150 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Соев сос - 2 супени лъжици. л.
• Масло – 2 с.л.
• Листа от маруля - 0,5 връзка
• Зелените - 3 супени лъжици.
• Балсамов оцет – 3 ч.л.
• Зехтин – 2 с.л.

Приготвяне:

1. Зелените нарежете на ситно.

2. Запържете скаридите в масло до порозовяване, 3 минути. В средата на пърженето подправете със соев сос и билки.

3. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.

4. Нарежете или накъсайте листата на марулята с ръце.

5. Нарежете доматите на четвъртинки.

6. Нарежете чушката на ивици или кубчета по ваша преценка.

7. Смелете чесъна с преса за чесън или просто го нарежете на ситно с нож.

Съставките могат да бъдат подредени върху чиния под формата на такава красива „дъга“.

8. Или веднага комбинирайте всички готови съставки с консервирана царевица и подправете със зехтин и балсамов оцет.

9. Преди сервиране или директно на масата, можете да разбъркате съдържанието, така че всичко да се смеси добре с дресинга.

Хапваме с удоволствие.

Разядена салата с авокадо, рукола и зехтин

Салатите от авокадо и скариди обикновено съдържат много зеленчуци. Много интересен нюанс на вкус се придобива с добавянето на рукола.

съставки:

• Рукола – 1 връзка
• Тигрови скариди – 8 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Варено яйце – 1 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• настърган пармезан - 15 гр.
• Сусамово семе - 10 гр.
• Балсамов оцет – 2 супени лъжици. л.
• Зехтин – 2 с.л. л.
• Чесън – 1 скилидка

Приготвяне:

1.Нарежете чесъна.

2. Нарежете чушката на кубчета.

3. Запържете скаридите в зехтина, посолете на вкус по време на пърженето.

4. След това добавете чесън и черен пипер и запържете всичко заедно за 1 минута.

5. Обелваме и нарязваме авокадото на филийки или кубчета, които поръсваме с лимонов сок.

6. Комбинирайте всички подготвени съставки с рукола.

7. Нарежете свареното яйце на 4 части. Ще създаде по-скоро украса, но заедно със салатата ще придобие много интересен вкус.

8. Полейте отгоре с балсамов оцет и зехтин.

9. Поръсете с настърган пармезан и сусам.

Това е всичко, нашето ястие е готово и можете да го сервирате на масата.

Вкусна зеленчукова салата с пиле, скариди и майонеза

Ако обичате зеленчуците, тогава можете да приготвите много вкусно ястие от тях с добавяне на днешните ни „герои“.

съставки:

• Авокадо – 1 бр
• Пилешки гърди - 200 гр
• Скариди – 100 гр
• Кашкавал – 70 гр
• Черен пипер – 1 бр
• Домат – 1 – 2 бр.
• Краставица – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка
• Зелените - магданоз, копър
• Майонеза - на вкус
• Сол на вкус

Приготвяне:

Салатата е много проста, а ако имате пресни зеленчуци се приготвя много бързо. Пълна версия на препарата. И ако рецептата ви интересува, следвайте връзката. Има описание стъпка по стъпка с пълен набор от снимки.

1. Сварете скаридите в леко подсолена вода. Времето за готвене е не повече от 3 минути. След това отцедете водата и ги почистете от черупката. Оставете 6 - 7 парчета за украса, останалите разрежете на две половини.

2. Сварете пилешкото филе, охладете и нарежете на кубчета.

3. Нарежете всички зеленчуци, авокадото и сиренето на кубчета. Накълцайте чесъна и билките. Опитайте се да използвате ярко оцветени чушки. Така ястието ще изглежда по-цветно.

4. Смесете всички нарязани съставки в обща купа.

5. Подправете с майонеза. Съдържанието може да сложите в голяма чиния, а може и да подредите в кулинарен ринг. И тогава презентацията ще бъде по-ефективна.

Гарнирайте готовото ястие с пресни билки и отделени скариди.

Приятно ядене!

Снек салата „Лодки от авокадо“ с банан

Тази закуска може да се приготви за празника. Ястието изглежда красиво и апетитно, а на вкус е много добро. Днес ще използваме пресен банан като една от съставките. Но като цяло можете да използвате пресен или консервиран ананас.

Съставки (за 2 порции):

• Авокадо – 1 бр
• Пилешко филе – 70 гр
• Скариди - 70 гр
• Банан - 0,5 бр.
• Лимонов сок – 1 чаена лъжичка
• Зелените - за сервиране

За зареждане с гориво:

• Кисело мляко – 2 с.л. лъжици
• Лимонов сок – 1 чаена лъжичка
• Зехтин - 1 десертна лъжица
• Дижонска или баварска горчица – 1 чаена лъжичка
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Сварете скаридите в леко подсолена вода. Те трябва да се готвят за не повече от 2-3 минути, в противен случай месото им може да стане жилаво и "гумено" на вкус.

След това оставете водата да се отцеди и отстранете черупката.

2. Сварете и пилешкото филе. За да стане месото по-вкусно, можете да добавите дафинови листа и черен пипер към бульона.

След като изстине се нарязва на малки кубчета.

3. Разрежете авокадото на две половини и отстранете голямата костилка.

Също така е необходимо да почистите кожата от него. Не е трудно да направите това. Ако кожата е суха, тя се отлепва лесно, като черупка от орех. Ако е прясно, можете да го обелите с нож.

4. Сега трябва да извлечем пулпата, като оставим тънка стена в самия плод. Ще получите две кокетни лодки, които ще служат като форма за подреждане на готовото ястие.

А пулпата от своя страна трябва да се нареже на кубчета.

5. Нарежете обеления банан на същите кубчета.

6. Поставете двата нарязани плода в купа и ги поръсете с лимонов сок, като го изстискате направо от лимона. Това ще предотврати потъмняването на плодовете, когато са изложени на въздух.

След това можете да добавите към тях пилешко филе.

7. Пригответе дресинг от всички съставки, предложени по-горе. Разбъркайте го старателно до гладкост.

9. Поставете салатата в подготвените "лодки", така че да получите хубава могилка отгоре. И гарнирайте отгоре със сварени и обелени скариди.

Ето такава красива и апетитна салата за предястие. Точно за романтична вечеря за двама.

За да придадете по-апетитен вид, добавете към украсата пресни билки и резенче червена чушка.

Видео рецепта за празнична бутер салата с чесън и майонеза

Въпреки факта, че всички съставки са много прости, ястието ще зарадва всичките ви гости с вкуса си. А цялата тайна е в два специални дресинга, които се приготвят специално за домати и авокадо и отделно за скариди.

Това е селекцията, която имаме днес. Според мен доста добре. Във всеки случай в него се опитахме да разгледаме как можете да комбинирате авокадо и скариди с други различни продукти. И знаейки това, вие ще можете да разнообразявате с продуктите, които се намират във вашата кухня.

Иска ми се да вярвам, че сте харесали тези рецепти и че една от тях в крайна сметка ще се превърне във вашата фирмена тайна, която всички ваши приятели и познати, които са опитали деликатната, но задоволителна салата от авокадо и скариди, ще се опитат да разкрият.

И ако искате да приготвите други салати със скариди, ви каня.

Вдъхновение в кухнята и приятен апетит на масата!

Салатата с рукола е прост и здравословен заместител на висококалоричните и тежки празнични закуски. Има огромен брой вариации на това прекрасно ястие, подходящо за семеен празник, бизнес среща или романтична вечеря. Основните и непроменени съставки остават, разбира се, пресни морски дарове и енергични зеленчуци.

Салата от рукола със скариди е лека и нискокалорична

съставки:

• рукола 100 г;
• скариди 500 г;
• зехтин 4 супени лъжици;
• лимонов сок 4 супени лъжици;
• сол на вкус;
• 
  

Потопете скаридите във вряща подсолена вода за 3 минути. След това ги отцедете в гевгир, изплакнете със студена вода и отстранете черупките. Крехкото месо се поставя в отделна купа, залива се с лимонов сок и се оставя за малко. Накъсайте руколата с ръце (ножът ще започне да се окислява и бързо ще загуби външния си вид), поставете я в купа за салата. Отцедете скаридите и ги добавете към зелените. Приготвянето на дресинга за тази салата е много просто: смесете останалия лимонов сок и зехтина, добавете сол и черен пипер. Салатата трябва да се овкуси непосредствено преди сервиране.

Рукола със скариди, чери домати и пармезан

Рукола със скариди, чери домати и пармезан е отличен заместител на тежките празнични мезета

съставки:

• големи скариди - 300 г;
• рукола;
• Чери домати;
• Пармезан 50 г;
• зехтин 4 супени лъжици;
• 1 скилидка чесън;
• сол.
  

Една скилидка чесън нарязваме на няколко части и запържваме в зехтина, след което изваждаме чесъна. Запържете размразени и обелени скариди в чесново масло - не повече от минута, в противен случай ще станат жилави и гумени. Нарежете доматите на половинки. Нарежете пармезана на ситно или го настържете на специално ренде за сирене. Смесете зехтина, балсама и солта до гладкост. В чиния се нарежда измитата и добре подсушена рукола и се подправя със соса. Отгоре се нареждат скариди и домати и се поръсват със сирене. Салата готова!

Рукола с тигрови скариди и авакадо

Рукола с тигрови скариди и авакадо е подходяща за всяко угощение

съставки:

• тигрови скариди 10 броя;
• рукола 80 г;
• авокадо 200 г;
• Пармезан 60 г;
• кедрови ядки 10 г;
• цветен мед – 20 г;
• вар 1 брой;
• соев сос - 10 ml;
• балсамов крем 10 г;
• зехтин 35 ml;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер на вкус.
  

Измиваме и подсушаваме руколата, отстраняваме кората от половината лайм и изстискваме сока. Разбийте заедно маслото, кората и сока от лайм, балсамовата сметана, меда и соевия сос. Обелете авокадото и го нарежете на едри кубчета. Черешата се разполовява, а пармезанът се нарязва на тънки филийки. Запържете тигровите скариди във врящ зехтин за 2-3 минути, посолете и поръсете с черен пипер. Поставете руколата в чиния, отгоре скариди, пармезан и чери домати, подправете със соса и поръсете с кедрови ядки. Всичко е готово - можете да сервирате!

Салата с рукола и скариди по френски върви добре с бяло вино

съставки:

• листа от рукола 70 г;
• череша 12 броя;
• 2 резена сочен пъпеш;
• малки шампиньони 4 броя;
• големи обелени скариди 12-14 броя;
• настърган пармезан 1 супена лъжица;
• зехтин 130 мл;
• лимонов сок или бял винен оцет 3 супени лъжици;
• Дижонска горчица 1,5 супени лъжици;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер на вкус.
• По избор:
• 1 малка скилидка чесън, прекарана през преса;
• няколко капки течен мед;
• щипка ситно нарязан кориандър или магданоз.
  

Измийте и подсушете руколата. Нарежете пъпеша на кубчета, суровите шампиньони (трябва да са много пресни) на тънки филийки. Суровите шампиньони са не само възможни, но и необходими - те съдържат огромно количество протеин и селен, необходими за нашето тяло. Само не забравяйте да изберете най-пресните гъби и да ги измиете добре. Скаридите се почистват и бързо се запържват в зехтина. Смесете всички съставки за дресинга: масло, сок, горчица, чесън, мед и билки. Подправете сместа със сол и черен пипер на вкус. Между другото, този сос може да се съхранява в хладилник до три дни! В чиния се слагат рукола, пъпеш, гъби, скариди и домати. Всичко се разбърква добре и се залива с дресинга. Салатата върви добре с бяло вино и приятна компания.

Лека салата от рукола, скариди и грейпфрут

Рукола, скариди и грейпфрут - нискокалорична салата

съставки:

• грейпфрут 1 бр.;
• лимон 1 брой;
• кралски скариди 150 г;
• шепа рукола;
• зехтин 2 супени лъжици;
• чесън 1-2 скилидки;.
• орехи 3-4 броя;
• сол, смес от черен пипер на вкус.
  

Добавете ситно нарязания чесън, сол и черен пипер към смес от зехтин и сок от половин лимон. Почистваме скаридите от главата, черупката и чревната вена и ги спускаме във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Изсипете дресинга върху скаридите. Обелете грейпфрута и отстранете мембраните, разделете пулпата на малки парченца. Обелете, нарежете на ситно и подсушете в тиган орехите. Остава само да подредите и сервирате салатата - върху руколата поръсете грейпфрут и скариди, залейте с дресинга и поръсете с ядки. Добър апетит!

Гурме салата от рукола с козе сирене

съставки:

• 1 средна връзка рукола;
  
• белени скариди 200 г;
  
• авокадо 1/2 бр.;
• чери домати 100 г;
• балсамов оцет 1 супена лъжица;
• зехтин 1 супена лъжица;
• маслини;
• козе сирене;
• лимонов сок 1 супена лъжица;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер на вкус.

Измийте и наредете руколата върху съдовете. Почистваме скаридите, поръсваме с олио и лимонов сок, сол и черен пипер. Запържете скаридите в тиган за 1-2 минути до промяна на цвета. Поставете морски дарове в чиния с рукола. Авокадото се обелва и нарязва на кубчета, смесва се със салата. Добавете цели маслини. Нарежете козето сирене на тънки филийки, а чери доматите разполовете. Смесете всички съставки. Сега пригответе дресинга: смесете лимонов сок, балсамов оцет и зехтин. Залейте салатата с дресинга. Добър апетит!

Понякога наистина искате да се поглезите с нещо необичайно и много вкусно. Не толкова отдавна в нашите магазини започнаха да се продават екзотични плодове като авокадото. Нежната, мазна каша е не само много питателна, но и съдържа много полезни вещества, които лесно се усвояват от тялото.

Въпреки че е плод, той няма силен вкус, така че се съчетава много добре с морски дарове, зеленчуци, сирена, асорти от плодове и дори пиле.

И днес ще разгледаме по-отблизо комбинацията от този екзотичен плод със скариди. Според мен това е най-вкусната комбинация от всички.

Най-вкусната рецепта с авокадо, скариди и сос Тартар

Няма нищо по-лесно от това да приготвите ефектно изглеждаща салата по вкусна рецепта! Той ще направи трайно впечатление благодарение на интересното си представяне. Ето в такава кора - лодка.

съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Варени скариди - 350 гр.
• сос Тартар - 2 с.л. л.
• Лимонов сок - 2 с.л. л.
• Зелен лук - 3 бр.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Приготвяне:

Първо, нека вземем решение за скаридите. Ако имате късмета да ги купите пресни, тогава приготвянето им е също толкова лесно, колкото и беленето на круши. Първо се изплакват добре и се сваряват в подсолена вода с лимонов сок за 2-3 минути в зависимост от големината. Колкото по-големи са скаридите, толкова повече време им трябва, но общото време за готвене не надвишава 3 минути.

Сварените скариди обикновено изплуват на повърхността. Основното нещо е да не ги преварявате, в противен случай месото ще стане жилаво.

1. Разрежете авокадото до костилката и внимателно го разделете на две половини, за да не повредите кората.

Зрелите авокадо са малко по-тежки и леко пластилинени на допир. Почистването им е съвсем просто: можете да отрежете кожата с обикновен нож или да разрежете плода наполовина и след като извадите костилката, изстържете нежната каша с лъжица. Останалата непокътната кора може да се използва като оригинална „ваза“ за салата, в която ще се използва пулпата на плода.

2. След като отстраните семето, за удобство можете да нарежете месото с "решетка" до кожата и след това да го извадите с лъжица. Този метод на отстраняване ще ви позволи да избегнете допълнителния процес на нарязване на плодовете - те вече ще бъдат нарязани на парчета. Дължината и ширината на малките кубчета пулп се променят от вас при рязане с нож.

3. Поставете нашите кубчета плодове, сварени скариди и сос Тартар в купа. Поръсете с лимонов сок, който ще добави малко пикантност и киселинност към салатата. Добавяме сол и черен пипер, както и любимите подправки.

4. Загребвайте със супена лъжица добре разбърканите съставки и поставяйте в запазената кора от авокадо. Няма да изглежда по-зле, отколкото в купа!

За красота поръсете ситно нарязан лук отгоре или просто поставете отделни перца лук отгоре. Можете също така да добавите малко повече сос или да добавите резени лимон.

Проста рецепта за салата със скариди и краставици

Краставица в комбинация с авокадо и скариди придава на готовото ястие малко лекота и пикантна хрупкавост. Но не се заблуждавайте – благодарение на авокадото, то пак ще бъде много калорично!

съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Скариди - 250 гр.
• Масло - 1 с.л. л.
• Чесън 1-2 скилидки
• краставица - 1 бр.
• Зелените - 0,5 връзка
• Листа от маруля - 0,5 връзка
• Соев сос - 3 супени лъжици. л.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• Лимонов сок – 2-3 с.л. л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Скилидка чесън
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус

Приготвяне:

1. Обелете авокадото и краставицата и ги нарежете на равни кубчета. Без кожата краставицата ще бъде по-нежна, въпреки че няма да загуби хрупкавостта си.

2. В дълбок загрят тиган сложете маслото и налейте слънчогледово масло. Когато се разтопят с бъркане и се смесят в една течност се добавят сварени скариди. Които от своя страна посоляваме и овкусяваме с любимите подправки. Без да спирате да бъркате, ги запържете до златисто розово за 3 минути.

3. Накълцайте зелените. Копърът е най-подходящ за това ястие.

4. Нарежете листата на марулята. Можете, подобно на италианските готвачи, да ги накъсате директно с ръце - това само ще подобри вкуса.

5. Смелете чесъна през преса.

6. Пригответе соса за дресинга. За да направите това, комбинирайте соев сос, лимонов сок, захар, сол и подправки и разбъркайте добре до гладкост.

7. Поставете всички подготвени съставки в купа и овкусете добре със соса.

Като алтернатива можете да смесите всички съставки, да ги поставите в купи за сервиране и да ги полеете със соса отгоре поотделно.

Как да си направим салата от грейпфрут без майонеза

Салатата придобива много оригинален вкус, ако добавите резени грейпфрут. Комбинацията от горчиво-сладък сок, нежна плодова каша и пържени скариди създава просто омагьосващо удоволствие! Основното е, че грейпфрутът е много сочен и е препоръчително да премахнете всички вени и кора по него.

съставки:

• грейпфрут – 1 бр.
• Авокадо – 2 бр.
• Скариди – 300гр.
• Листа от маруля - 10 бр.
• Рукола – 1 връзка
• Лук – 1 малка глава лук
• Сок от грейпфрут - 4 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 3 с.л. л.
• Зехтин - 3 с.л. л.
• Сол, подправки - на вкус

Приготвяне:

1. Запържете скаридите в зехтина до красиво порозовяване.

Може първо да ги напръскате с лимонов сок и леко да ги оваляте в грис – така ще се получи уникална хрупкава коричка. Но това не е необходимо - просто пържените скариди също са много, много вкусни!

2. Обелете грейпфрута и го разглобете на филийки, като премахнете филмите и вените.

3. Обелете авокадото, почистете го и го нарежете на „полумесец“.

4. Нарежете лука на половин пръстени. Ако е много каустик, най-добре е да го залеете с вряща вода в гевгир, тогава горчивината ще изчезне.

5. Разбийте соса от лимон и сок от грейпфрут със зехтин и подправки, за да подправите нашето ястие.

6. Започваме да служим на нашето творение. За да направите това, поставете зелени листа и рукола в чиния, а отгоре, в свободен творчески полет на фантазията, наредете резени грейпфрут, полукръгчета лук, авокадо и скариди.

7. За подсилване на вкуса, непосредствено преди сервиране, полейте със соса.

Хапваме с удоволствие!

Лек микс от авокадо и чери домати

Но какво да кажем за салата без домати? Спешно трябва да коригираме тази ситуация и да добавим доматената нотка, която нашите хора обичат.

съставки:

• Скариди - 350 гр.
• Авокадо - 2 бр.
• Чери домати – 8 бр.
• Консервирана царевица - 150 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Соев сос - 2 супени лъжици. л.
• Масло – 2 с.л.
• Листа от маруля - 0,5 връзка
• Зелените - 3 супени лъжици.
• Балсамов оцет – 3 ч.л.
• Зехтин – 2 с.л.

Приготвяне:

1. Зелените нарежете на ситно.

2. Запържете скаридите в масло до порозовяване, 3 минути. В средата на пърженето подправете със соев сос и билки.

3. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.

4. Нарежете или накъсайте листата на марулята с ръце.

5. Нарежете доматите на четвъртинки.

6. Нарежете чушката на ивици или кубчета по ваша преценка.

7. Смелете чесъна с преса за чесън или просто го нарежете на ситно с нож.

Съставките могат да бъдат подредени върху чиния под формата на такава красива „дъга“.

8. Или веднага комбинирайте всички готови съставки с консервирана царевица и подправете със зехтин и балсамов оцет.

9. Преди сервиране или директно на масата, можете да разбъркате съдържанието, така че всичко да се смеси добре с дресинга.

Хапваме с удоволствие.

Разядена салата с авокадо, рукола и зехтин

Салатите от авокадо и скариди обикновено съдържат много зеленчуци. Много интересен нюанс на вкус се придобива с добавянето на рукола.

съставки:

• Рукола – 1 връзка
• Тигрови скариди – 8 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Варено яйце – 1 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• настърган пармезан - 15 гр.
• Сусамово семе - 10 гр.
• Балсамов оцет – 2 супени лъжици. л.
• Зехтин – 2 с.л. л.
• Чесън – 1 скилидка

Приготвяне:

1.Нарежете чесъна.

2. Нарежете чушката на кубчета.

3. Запържете скаридите в зехтина, посолете на вкус по време на пърженето.

4. След това добавете чесън и черен пипер и запържете всичко заедно за 1 минута.

5. Обелваме и нарязваме авокадото на филийки или кубчета, които поръсваме с лимонов сок.

6. Комбинирайте всички подготвени съставки с рукола.

7. Нарежете свареното яйце на 4 части. Ще създаде по-скоро украса, но заедно със салатата ще придобие много интересен вкус.

8. Полейте отгоре с балсамов оцет и зехтин.

9. Поръсете с настърган пармезан и сусам.

Това е всичко, нашето ястие е готово и можете да го сервирате на масата.

Вкусна зеленчукова салата с пиле, скариди и майонеза

Ако обичате зеленчуците, тогава можете да приготвите много вкусно ястие от тях с добавяне на днешните ни „герои“.

съставки:

• Авокадо – 1 бр
• Пилешки гърди - 200 гр
• Скариди – 100 гр
• Кашкавал – 70 гр
• Черен пипер – 1 бр
• Домат – 1 – 2 бр.
• Краставица – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка
• Зелените - магданоз, копър
• Майонеза - на вкус
• Сол на вкус

Приготвяне:

Салатата е много проста, а ако имате пресни зеленчуци се приготвя много бързо. Пълната версия на препарата е тук. И ако рецептата ви интересува, следвайте връзката. Има описание стъпка по стъпка с пълен набор от снимки.

1. Сварете скаридите в леко подсолена вода. Времето за готвене е не повече от 3 минути. След това отцедете водата и ги почистете от черупката. Оставете 6 - 7 парчета за украса, останалите разрежете на две половини.

2. Сварете пилешкото филе, охладете и нарежете на кубчета.

3. Нарежете всички зеленчуци, авокадото и сиренето на кубчета. Накълцайте чесъна и билките. Опитайте се да използвате ярко оцветени чушки. Така ястието ще изглежда по-цветно.

4. Смесете всички нарязани съставки в обща купа.

5. Подправете с майонеза. Съдържанието може да сложите в голяма чиния, а може и да подредите в кулинарен ринг. И тогава презентацията ще бъде по-ефективна.

Гарнирайте готовото ястие с пресни билки и отделени скариди.

Приятно ядене!

Снек салата „Лодки от авокадо“ с банан

Тази закуска може да се приготви за празника. Ястието изглежда красиво и апетитно, а на вкус е много добро. Днес ще използваме пресен банан като една от съставките. Но като цяло можете да използвате пресен или консервиран ананас.

Съставки (за 2 порции):

• Авокадо – 1 бр
• Пилешко филе – 70 гр
• Скариди - 70 гр
• Банан - 0,5 бр.
• Лимонов сок – 1 чаена лъжичка
• Зелените - за сервиране

За зареждане с гориво:

• Кисело мляко – 2 с.л. лъжици
• Лимонов сок – 1 чаена лъжичка
• Зехтин - 1 десертна лъжица
• Дижонска или баварска горчица – 1 чаена лъжичка
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Сварете скаридите в леко подсолена вода. Те трябва да се готвят за не повече от 2-3 минути, в противен случай месото им може да стане жилаво и "гумено" на вкус.

След това оставете водата да се отцеди и отстранете черупката.

2. Сварете и пилешкото филе. За да стане месото по-вкусно, можете да добавите дафинови листа и черен пипер към бульона.

След като изстине се нарязва на малки кубчета.

3. Разрежете авокадото на две половини и отстранете голямата костилка.

Също така е необходимо да почистите кожата от него. Не е трудно да направите това. Ако кожата е суха, тя се отлепва лесно, като черупка от орех. Ако е прясно, можете да го обелите с нож.

4. Сега трябва да извлечем пулпата, като оставим тънка стена в самия плод. Ще получите две кокетни лодки, които ще служат като форма за подреждане на готовото ястие.

А пулпата от своя страна трябва да се нареже на кубчета.

5. Нарежете обеления банан на същите кубчета.

6. Поставете двата нарязани плода в купа и ги поръсете с лимонов сок, като го изстискате направо от лимона. Това ще предотврати потъмняването на плодовете, когато са изложени на въздух.

След това можете да добавите към тях пилешко филе.

7. Пригответе дресинг от всички съставки, предложени по-горе. Разбъркайте го старателно до гладкост.

9. Поставете салатата в подготвените "лодки", така че да получите хубава могилка отгоре. И гарнирайте отгоре със сварени и обелени скариди.

Ето такава красива и апетитна салата за предястие. Точно за романтична вечеря за двама.

За да придадете по-апетитен вид, добавете към украсата пресни билки и резенче червена чушка.

Крехкото месо от скариди в комбинация със зряло авокадо е любимата класика на всички. Съвсем наскоро тези продукти бяха екзотика за нас, но сега те придобиха огромна популярност сред населението. Това обаче не означава, че не можете да експериментирате с допълнителни съставки и да разнообразите вкуса на салатите. Напротив, въз основа на тези компоненти са създадени и продължават да се създават много невероятно вкусни ястия, които сега са станали още по-достъпни. Следователно те могат да станат както основата на обикновена вечеря, така и чудесна закуска по празниците. Предлагаме на вашето внимание няколко оригинални и класически варианта.

Салата със скариди, рукола и авокадо

Това ястие съдържа всичко, което може да характеризира едно ярко слънчево лято - сочни домати, зелени листа рукола, зряло авокадо и слънчев зехтин. Нежните скариди придават насищане на тази комбинация, а лимоновият сок добавя пикантност. Идеални продукти за похапване на пикник или семейно събиране.

Ще ни трябва:

• Скариди (замразени) - 600 грама;
• Чери домати - 1 пакет (около 15 броя);
• Зрял лимон - 1 бр.;
• Зряло авокадо - 2 бр.;
• Балсамов оцет - 1 супена лъжица;
• Зехтин - 4 супени лъжици;
• Подправки (комплект скариди);
• Салата от рукола - 180 грама;
• Сол.

Приготвяне:

1. Да започнем с основната съставка - скаридите. Можете да ги приготвите по различни начини - задушавате, печете, готвите в бавна готварска печка, но най-лесният начин е да ги сварите. За да направите това, размразете го на стайна температура, можете да го оставите да лежи в топла вода за няколко минути, за да стане по-бързо. Междувременно пригответе саламура - кипнете вода, след това добавете сол и подправки към нея за готвене на морски дарове. Хвърлете скаридите във вряща вода. Ще се сварят доста бързо, като след 2 минути ги изваждаме с решетъчна лъжица;
2. Охладете морските дарове, отстранете черупките, след това извадете червата, като ги разрежете по гърба (приличат на тънка тъмна нишка). В резултат обемът на нашите продукти ще бъде приблизително наполовина;
3. Измийте старателно руколата и я оставете да изсъхне напълно, за да не увяхне салатата бързо. След това разглобяваме на клони и откъсваме долните пръчки;
4. Измийте добре малките домати, след което ги нарежете на половинки. Ако имаме едри чери домати, може да ги разделим на четвъртинки;
5. Измийте добре лимона, разделете го на половинки, изстискайте сока от тях;
6. Измийте добре плодовете на авокадото, след което отстранете кожата. Разполовяваме ги, премахваме семките, след което ги нарязваме на продълговати филийки. Леко поръсете филийките с лимонов сок;
7. Приготвяме дресинга: зехтинът се посолява и пипер, добавя се малко лимонов сок и балсамов оцет. Да победим всичко;
8. Сглобяваме нашата салата със скариди и авокадо: добавете половинки чери домати и рукола към основните съставки. Залива се с дресинга, след което се разбърква много внимателно, за да не се намачка нещо. Това ястие се сервира най-добре в порционни чинии. По желание може леко да поръсите със стърготини пармезан.

Съвет: Когато избирате рукола за вашата маса, трябва да запомните следните правила:

• Листата на растението трябва да са ярко зелени, свежи и не куцащи, в този случай ще закупите наистина висококачествен и вкусен продукт;
• Вкусът на салатата зависи пряко от размера на листата й - колкото по-малки са, толкова повече горчивина съдържат;
• Не забравяйте да съхранявате рукола в хладилника и е препоръчително да я поставите във ваза с вода. Така растението ще запази свежестта си до 6 дни.

Класическа салата със скариди и авокадо

Това ястие е лесно за приготвяне и също така изисква много малко време за приготвяне. Ако е възможно, по-добре е той да закупи обелени прясно замразени скариди, тъй като в противен случай те ще трябва да бъдат обелени сурови, което ще бъде малко по-трудно, отколкото с варени.

Ще ни трябва:

• Белени замразени скариди - 250 грама (или 500 грама необелени);
• Лайм - 1 бр.;
• Домати узрели, но твърди - 3 бр.;
• Авокадо - 2 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• Заквасена сметана - 6 супени лъжици;
• Кетчуп - 5 супени лъжици;
• Майонеза - 3 супени лъжици;
• Подправки за скариди.

Приготвяне:

1. Ако имате само замразени скариди в черупките им, ще трябва да ги размразите и след това да ги обелите сурови. А тези, които имат готови обелени, могат веднага да пристъпят към тайнството на приготвянето. Ние също размразяваме нашите морски дарове до стайна температура, като едновременно с това загряваме тигана;
2. Отделно смесете цялата заквасена сметана и няколко лъжици кетчуп. Обелваме чесъна, който пресоваме в преса. Смесете с доматено-заквасена сметана. Овкусете със сол, след което добавете сместа в тигана. Изсипете скаридите там и оставете да къкри за около 4-5 минути до готовност. Поставете върху чиния и охладете;
3. Измиваме плодовете на авокадото, премахваме кожата, премахваме семената и нарязваме пулпата на ивици;
4. Измийте доматите, след което ги надупчете с клечка за зъби при стъблото и ги залейте с вряла вода. Тази манипулация ще ви помогне лесно да премахнете кожата от доматите. Нарежете пулпата на кубчета, добавете малко сол, оставете за около 10 мин. След това изцедете сока и сложете всичко в купа за салата;
5. Измийте лайма, нарежете го, след това изстискайте сока;
6. Обелете останалия чесън и го натиснете в преса;
7. Пригответе соса: комбинирайте майонеза и останалия кетчуп, добавете сок от лайм, разбийте получената смес;
8. Сглобяване на салата: комбинирайте задушени скариди, авокадо, чесън и домати. Полейте с розов доматено-майонезен сос. Готов!

Съвет: вкусът на салатата до голяма степен зависи от правилността на съставките и степента им на зрялост. За да изберете добро авокадо, обърнете внимание на следните съвети:

• Натиснете леко върху кората. В зрял, висококачествен плод той ще се огъне под пръстите ви и след това вдлъбнатината бързо ще изчезне и авокадото ще се върне към предишната си еластичност. Неузрелият плод има плътна и твърда структура, а презрелият плод е с твърде мека структура, след натискане няма да възвърне формата си и ще остане набръчкан;
• В зрялото авокадо можете да чуете звука на костилката, лесно се отделя от пулпата, когато узрее. Просто разклатете плода до ухото си и слушайте - ако почука, можете да го купите.

Пикантна салата от авокадо и скариди

Тази необичайна сладко-кисела салата от скариди и авокадо е идеална за онези случаи, когато искате да се поглезите с нещо вкусно и необичайно, както и да изненадате гости на празник или да зарадвате любимите си хора. Удоволствие е да го приготвите, защото отнема много малко време – около половин час.

Ще ни трябва:

• Зряло авокадо - 2 плода;
• Консервирани ананаси - 200 грама;
• Червена чушка - 1 бр.;
• големи скариди - 300 грама;
• Майонеза - 3 супени лъжици;
• Лимон за украса.

Приготвяне:

1. Големите скариди трябва да се размразят предварително. След това ги сварете в подсолена вода за няколко минути с любимите си подправки. Ако имаме морски дарове в черупката, тогава, разбира се, ще трябва да ги почистим и също да се отървем от червата. Ако скаридите ни са много големи, например кралски, ги разполовяваме, като оставяме няколко цели за украса.
2. Измиваме чушката и я нарязваме. Отстранете сърцевината със семената и дръжката. След това се нарязва на тънки ивици;
3. Измиваме и авокадото, отрязваме кожата и се отърваваме от костилката. След това нарежете на същите филийки като пипера;
4. Отцедете сиропа от ананасите, след което нарежете на не много големи парчета;
5. Сглобяваме нашата храна: смесете авокадо, ананаси, скариди и черен пипер в купа за салата. Изсипете майонезата, след това разбъркайте. Украсете с резени лимон. По желание може да добавите малко от сока му към самата салата. Можете да го сервирате на масата и да изненадате гостите с несравнимия вкус и външен вид на ястието.

Съвет: основните съставки на тази салата са класифицирани като „леки“, но майонезата я прави значително по-тежка. Ето защо привържениците на здравословната диета е по-добре да използват натурално бяло кисело мляко с добавка на лимонов сок като сос.

Коктейлна салата със скариди, авокадо и ароматен пъпеш

Ако вече ви е омръзнала класическата комбинация от скариди и авокадо, обърнете внимание на тази рецепта. Комбинацията от пикантен сос Табаско и ароматен, сладък пъпеш ще преоткрие за Вас цялата гама от чувства и усещания. Никой гурме не може да устои на такава необичайна салата. Ако обаче сте любители на пикантното, можете да намалите до минимум количеството на лютата подправка в рецептата, но не трябва да я премахвате напълно.

Ще ни трябва:

• Кралски скариди в черупки - 400 грама;
• Зряло авокадо - 2 плода;
• Сладък ароматен пъпеш - 200 грама;
• Чери домати – 1 шепа;
• Маруля - 130 грама;
• сос табаско – индивидуално;
• Майонеза - 5 супени лъжици;

Приготвяне:

1. Размразете кралските скариди от глазурата, измийте ги добре в гевгир, като едновременно с това подготвяте саламура за готвене. Сварете вода, добавете любимите си подправки, сол и след това сварете морските дарове. Извадете с решетъчна лъжица или отцедете течността, оставете да изстине, след което отстранете черупките. Не забравяйте да отстраните червата, като отрежете трупа отзад. Ако в малките скариди почти не се усеща, в големите ще даде силна неприятна горчивина. В резултат на това ще получим около 200 грама готов продукт;
2. Измийте добре листата на марулята, след това леко ги залейте с вряща вода, за да премахнете горчивината, и ги оставете да изсъхнат върху салфетки. Отделяме по-малка част от тях за сервиране, а останалите накъсваме на ситно с ръце;
3. Измиваме чери доматите и ги разделяме на половинки или четвъртинки;
4. Също така измийте авокадото, отделете кожата и семките, нарежете на ивици;
5. Да преминем към пъпеша. Няма значение какъв тип ще бъде. Основното е, че отговаря на условията по отношение на сладост и аромат. Отделяме го от кожата и също се отърваваме от семките (ако плодът е цял). Нарежете на красиви кубчета;
6. Пригответе соса: добавете сос Табаско към майонезата по ваша преценка. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай ще прекъснете вкуса на морски дарове и други съставки;
7. Сглобяваме нашата храна: поставяме цели листа от маруля в прозрачна купа за салата или по-скоро буквално я покриваме. След това изсипваме накъсаните зелении, върху които разпределяме кралските скариди. След това в хаотичен ред се нареждат парчетата череша, авокадо и пъпеш. Изсипете горещ майонезен сос отгоре и се насладете на вкуса. Изобщо не е необходимо да украсявате такава салата, тъй като поради ефектно подредените продукти тя вече изглежда привлекателна.

Салата със скариди и авокадо е чудесна комбинация, която ще се помни дълго. Всеки е свикнал да мисли, че авокадото е деликатес. Всъщност това е най-обикновеният плод, който дори няма подчертан вкус, но е много богат на витамини. Има огромен брой рецепти с авокадо и скариди. Това е много успешна комбинация от продукти. Такива салати могат да се приготвят за празници или за всеки ден.

Такива салати са много успешни при диета, благодарение на ниското съдържание на калории в скаридите, а авокадото от своя страна е добър заместител на месото.

Поглезете себе си и семейството си с тези салати.

Трябва да работите с авокадо с повишено внимание, тъй като листата, кората и семената му съдържат токсични вещества и консумацията им може да доведе до тежко отравяне.

Как да си направим салата от скариди и авокадо - 14 разновидности

Много вкусна салата. Можете да използвате сос от магазина или домашно приготвен сос.

съставки:

• Авокадо - ½ парче
• Домати - ½ бр.
• Зелена салата - 6 бр
• Скариди - 20 бр
• сос 1000 острова - 2 с.л. л.
• Сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус.

Приготвяне:

Нарежете авокадото на филийки, поръсете с лимонов сок. Добавете към него нарязан домат, маруля и скариди. Подправете салатата със соса.

Не гответе скаридите твърде дълго, в противен случай те ще загубят вкус и ще станат гумени.

Лесна за приготвяне салата. Подходящо за празник и всеки ден.

съставки:

• Авокадо - 1 бр
• Варено яйце - 1 бр.
• Консервирана царевица - ½ кутия
• Скариди - 200 гр
• Майонеза, сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Яйцето и обеленото авокадо се нарязват на кубчета и се изсипват в купа за салата. Добавете там царевица и скариди. Овкусете салатата с майонеза, добавете сол и черен пипер и се насладете на уникалния вкус.

Италианска рукола в тандем с авокадо. Уникален вкус, който не се забравя.

съставки:

• Тигрови скариди - 10 бр.
• рукола - 80 гр
• Авокадо - 200 гр
• Пармезан - 60 гр
• Чери домати - 80 гр
• Кедрови ядки - 10 гр
• Цветен мед - 20 гр
• Лайм - 1 бр
• Соев сос - 10 мл
• Балсамов крем - 10гр
• Зехтин - 35 мл
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Изплакнете и подсушете руколата. Почистете кората на половин лайм и изстискайте сока. Смесете зехтина с кората и сока от лайм, меда, соевия сос и балсамовия крем. Разбъркайте всичко това добре с бъркалка. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Чери доматите се разполовяват, а пармезана се нарязва на тънки листенца. Запържете скаридите в зехтин за 3 минути, посолете и поръсете с черен пипер. В центъра на чинията сложете руколата, а около салатата редувайте скаридите, чери доматите, доматите и авокадото. След това залейте всичко със соса и поръсете с ядки. Може да се сервира.

Много интересна комбинация от продукти и оригинална презентация няма да остави нито един готвач безразличен.

съставки:

• Авокадо - 1 бр
• Сок от лайм - 5 милилитра
• Майонеза - 10 грама
• Кетчуп - 10 грама
• Коняк - 5 милилитра
• Лайм - 1 бр
• Червено зеле - 15 грама
• Черен пипер - 1 бр
• Смес от салати - 20 грама
• Мед - 10 грама
• Зехтин - 25 милилитра
• Тигрови скариди - 20 бр.
• Кресон, сусам, сол, черен пипер, цветове - на вкус

Приготвяне:

Разрежете авокадото наполовина, без да махате кожата. Изваждаме семето и изстъргваме пулпата с лъжица. Нарежете пулпата на кубчета. Обелете скаридите и ги поставете в тенджера, добавете сока от лайм, сол, черен пипер и зехтина и гответе за не повече от 1 минута. Скаридите се нарязват на едро и се добавят към авокадото.

Преминаваме към приготвянето на соса. Смесете майонеза с кетчуп и коняк. Овкусете авокадото и скаридите със соса и поставете в половината от авокадото.

След това преминаваме към пълнене на втората половина. Обелете лайма и го нарежете на филийки без филми. Нарежете чушката и зелето на тънки ивици, добавете сместа от салати, меда и зехтина и наредете на резен заедно с лайма. Поставете двете филии в чиния и украсете със сос, цветя, сусам и кресон.

Нестандартна рецепта за традиционна салата. Това ще бъде отличен заместител на уморената салата Оливие в навечерието на Нова година.

съставки:

• Варени белени скариди - 200 гр
• Авокадо - 2 бр.
• Варени моркови - 2 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Консервиран грах - 1 консерва
• Варени яйца - 2 бр
• Лук - 1 бр
• Кашу - 1 чаша
• Суха горчица - 1 супена лъжица. л.
• Бял винен оцет - 1 ч.л.
• Лимонов сок - 1 с.л. л.
• Зехтин - 3 с.л.
• Чесън, сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Нарежете морковите, 1 авокадо и краставицата на малки кубчета. Добавете граха, нарязания лук, солта и майонезата.

В тази салата се използва само домашна майонеза. За да го приготвите, изплакнете 1 чаша сурово кашу и оставете в студена вода за 2-3 часа. След това поставете в блендер с останалите съставки и смелете до гладкост.

Много необичайна салата с морски дарове. Отлична декорация за празнична трапеза.

съставки:

• Пресни морски миди - 20 бр.
• Варени скариди - 200 гр
• Варен октопод - 2-3 бр.
• Сладък пипер - 2 бр (червен и зелен)
• Лимон - 1 бр
• Листа от маруля

Приготвяне:

Първо почистваме мидите от водорасли и ги изплакваме под течаща вода. Сложете мидите в тенджера, добавете малко вода и сока от половин лимон. Гответе на силен огън, когато мидите се отворят, оставете да къкри 2-3 минути и отстранете от огъня. Оставете да изстине и извадете месото от черупките. Нарежете чушката на кубчета. След това нарежете октопода на приблизително същия размер като мидите и скаридите и го добавете към чушката. Посолете, поръсете със сока на половин лимон и полейте добре със зехтина. Салатата се разбърква, покрива се със стреч фолио и се охлажда за една нощ. Когато салатата се маринова към нея се добавят листа от маруля и е готова за консумация.

Ако попаднете на неузряло авокадо, увийте го в хартия и го поставете с ябълка или банан за 2-3 дни.

съставки:

• Авокадо - 1 бр
• Шампиньони - 3 бр
• Скариди - 50 бр
• Зехтин - 1 ч.ч.
• Майонеза, зелен лук - на вкус

Приготвяне:

Измитите шампиньони се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Небеленото авокадо се разполовява, отделя се пулпата и се нарязва на кубчета. Смесете гъбите, авокадото и сварените скариди и наситнения лук. Овкусете салатата с майонеза и подредете авокадото на резени.

Вкусна и проста салата, която можете да приготвяте всеки ден.

съставки:

• Варени яйца - 4 бр
• Авокадо - 2 бр.
• Обелени скариди - 150 гр
• Царевица - 1 кутия
• Твърдо сирене - 250 гр
• Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Яйцата се настъргват на ситно ренде и се добавят към сиренето и авокадото. Добавете скариди и царевица, залейте салатата с майонеза.

Рецептата за тази салата идва от романтична Франция. Вкусът му сякаш ви пренася в онази атмосфера на романтика, безгрижие и лекота.

съставки:

• Скариди - 500 гр
• Авокадо - 2 бр.
• Чери домати - 12 бр
• Зехтин - 1 с.л.
• Лимонов сок - на вкус

Приготвяне:

Поставете обелено и нарязано авокадо в чиния. Сварете и обелете скаридите. Добавете чери доматите и скаридите към авокадото, добавете зехтина и лимоновия сок.

Зрелите авокадо се отличават не по цвят, а по мекота.

Ще се превърне в основно ястие на романтична вечер или на Свети Валентин.

съставки:

• белени скариди - 300 гр
• Лимонов сок
• Корен от целина - 2 бр.
• Орехи - 4 бр
• Авокадо - ½ парче
• Заквасена сметана, майонеза, кетчуп - по 1 супена лъжица.

Приготвяне:

Нарежете пулпата от авокадо и корена от целина на малки кубчета. Скаридите се разполовяват и се смесват с авокадо, целина и нарязани ядки, поръсват се с лимонов сок. Смесете майонеза, заквасена сметана и кетчуп и подправете салатата. Разпределете на порции и гарнирайте със скариди и лимон.

Много необичайна комбинация от продукти дава уникален вкусов букет.

съставки:

• Авокадо - 1 бр
• Салата - 5 бр
• Домати - 100 гр
• Кашкавал - 100 гр
• Зехтин - 100 гр
• Маслини без костилки - 1 буркан
• Лимон - ½ парче

Приготвяне:

Нарежете обеленото авокадо, доматите, сиренето и маслините по ваш вкус. Смесете зехтина с лимоновия сок, сол и черен пипер, разбъркайте добре и залейте салатата. Ако е необходимо, можете да добавите сол или черен пипер.

Много добра комбинация от съставки. Класическа салата, която всички обичат.

съставки:

• Краставица - 2 бр.
• черен пипер - 2 бр.
• Авокадо - 2 бр.
• Чери домат - 200 гр.
• Варени скариди - 350 гр
• Сос от кисело мляко - 200 гр
• Млян пипер - 1 ч.л.

Приготвяне:

Нарежете краставицата, авокадото и чушката на кубчета. Доматите се нарязват на ситно и се смесват с наситнените продукти. Добавете скаридите, полейте със соса и сервирайте.

Страхотна салата за новогодишната трапеза. Ще внесе нещо ново и необичайно във вашия празник.

съставки:

• кралски скариди - 150 гр
• Авокадо - 1 бр
• Картофи - 1 бр.
• Заквасена сметана 20% - 125 g
• Майонеза - 3 супени лъжици.
• салата айсберг - ½ връзка
• Лимонов сок - 1 с.л.
• Доматено пюре - 1,5 супени лъжици.
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Обелете скаридите и ги запържете в растително масло до порозовяване. Важно е да не се преваряват, иначе ще станат гумени.

Смесете майонеза, сметана, лимонов сок и доматено пюре, добавете сол и черен пипер на вкус. С този сос се подправя салатата.

Нарежете авокадото и картофите на кубчета, нарежете салатата. Комбинирайте всички съставки и подправете със соса. Салатата е напълно готова за консумация.

съставки:

• Обелени скариди - 200 гр
• Студено пушена сьомга - 250 гр
• Авокадо - 2 бр.
• Маслини - 10 бр.
• Лимони - 1 бр
• Зелена салата - 1 връзка
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Сварете скаридите, нарежете авокадото и рибната каша на малки филийки, поръсете с лимонов сок.

Поставете салатата в чиния, отгоре наредете риба, авокадо, скариди и маслини. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.