Оно при этом может быть любым по вкусу. Абсолютный лидер - яблочное варенье. К сожалению, промышленная продукция не всегда отвечает всем требованиям лакомок. Да и продукт, сделанный своими руками, всегда вкуснее и полезнее. из яблок еще и быстро готовится, нужно лишь знать рецепт и обладать небольшим терпением.
Ключевые моменты
Каждая модель оборудования имеет ряд своих функций. Варенье в мультиварке из яблок можно варить на следующих:
Для тех, у кого есть специальная программа, можно просто следовать инструкции к оборудованию. Если же нет, то можно использовать универсальный режим - «Тушение». Количество ингредиентов подбирается в зависимости от объема чаши у мультиварки.
Какие сорта яблок лучше использовать? Все зависит от вашего вкуса. Тем, кто любит варенье покислее, лучше брать кислые и сочные плоды. Тем, кто предпочитает приторное, - сладкие. Количество сахара измеряется индивидуально.
из яблок
Прежде всего их нужно тщательно отобрать. Для варенья дольками подходят только целые, без вмятин и переспелости, плоды. Для зернистого - любые спелые и сочные. После этого все яблоки моют и очищают от кожицы, удаляют сердцевину. Что потребуется еще? Лимонная кислота, чтобы законсервировать продукт в дальнейшем, и сахар. На 800 грамм яблок достаточно 300-400 грамм. Лимонной кислоты потребуется щепотка. Все ингредиенты складываются в чашу, затем включается нужная программа. В зависимости от вида готового джема есть несколько отличий в технологии приготовления.
Варенье в мультиварке из яблок, зерновое
Для этого рецепта нужно тщательно измельчить фрукты. Можно это сделать ножом, нарезав мелкие кубики, или же в комбайне. В чашу яблоки укладываются слоями, каждый пересыпается сахаром. Крышку мультиварки не закрывать, подогреть все на режиме «Тушение» или «Выпечка» в течение 15 минут. За это время яблоки дадут сок. Потом можно закрыть крышку и выставить режим приготовления «Варенье» если есть, или режим «Суп», «Тушение», «Выпечка» не меньше, чем на 1,5 часа. После сигнала добавляем перемешиваем варенье и горячим закрываем в банках.
Джем с дольками
Для этого рецепта нужно фрукты нарезать небольшими ломтиками. Варенье в мультиварке из яблок варим так:
После сигнала готовый джем не перемешиваем, иначе ломтики помнутся. Просто выкладываем горячим в банки, потом добавляем лимонную кислоту.
Варенье из яблок в мультиварке готовить гораздо проще, чем на обычной плите в кастрюле. Процесс занимает гораздо меньше времени, сил и ингредиентов. Кроме того, можно быть уверенным, что варенье никуда не убежит, не перекипит, не пригорит. Кто сказал, что заготовки нужно делать только так, как это делали наши бабушки? XXI век позволяет готовить вкусно и просто, без лишних усилий! Каждая хозяйка это может!
В мире кулинарии сегодня все чаще применяют достижения современной науки и техники. Так, на наши кухни стремительно пробиваются пароварки, хлебопечки, мультиварки и прочие кухонные приборы, облегчающие процесс приготовления еды. Они особо полезны, когда нужно что-то приготовить быстро, вкусно и без особых усилий. Поэтому я использую чуда современной техники как для выпечки различных пирогов и тортов, так и для приготовления джемов и варенья.
В эту пору щедрых даров осенней природы как раз время запасаться заготовками на зиму. Отличным выбором станет приготовление яблочного варенья в мультиварке, особенно если у вас в саду ветви деревьев ломятся от плодов. Весь процесс не потребует от вас много усилий и затрат, а результат вам обязательно понравится.
Рецепт, которым я сегодня делюсь с читателями vmiltivarkah.ru, предельно прост. Попробуйте приготовить такое варенье из яблок в мультиварке, и зимой оно будет прекрасной находкой. Традиционно я готовлю в своей любимице Панасоник-18, без которой уже не представляю свой быт.
Перед тем как начать варить варенье из яблок в мультиварке, нам нужно выбрать сами плоды. Яблоки можно использовать на свой вкус. Если вам нравится сладенькое, то сладкие сорта, если с кислинкой, то можно брать кислые. Я люблю сладкие, поэтому для приготовления варенья использую яблоки исключительно сладких сортов.
Любителям восточных ароматов можно добавить немного порошка корицы, гвоздики или ванильного сахара. Также можно добавить потертую цедру или шкурку апельсина.
Из 1 кг очищенных яблочек у меня получилось чуть больше трех пол-литровых баночек варенья.
Яблочное варенье, приготовленное по этому рецепту в мультиварке, отлично подходит в качестве начинки для различных пирожков и булочек. Его можно есть просто с хрустящим тостом или добавлять в чай, заменяя сахар. Приятного аппетита!
Яблоко, безусловно, является одним из популярнейших плодов в мире. Помимо употребления в свежем виде, из этих фруктов во множестве изготавливают различные продукты: повидло, консервацию, сухофрукты и т. д. Довольно широко распространено яблочное варенье. Использование мультиварки значительно облегчает процесс его приготовления - рассмотрим в статье особенности.
Из подготовительных мероприятий нужно провести следующее: перед началом процесса необходимо промыть фрукты, очистить их и удалить сердцевину.
Знаете ли вы? Считается, что яблоня происходит из Центральной Азии. Поэтому, видимо, не зря столица Казахстана называется Алма-Ата, что переводится как «Отец яблок».
Понадобятся такие предметы:
Для приготовления варенья понадобятся следующие продукты:
Для приготовления сиропа в мультиварку заливается вода и засыпается сахар, все это перемешивается и варится 20 минут в режиме «Варка».
Видео: Как приготовить яблочное варенье в мультиварке
Важно! В результате вышеописанной процедуры из одного килограмма очищенных фруктов получается примерно 1,5 литра варенья.
Кроме чисто яблочного продукта, можно приготовить варенье с добавлением других фруктов или ягод. Ниже приведены несколько рецептов.
Для этого вида варенья нужны такие ингредиенты:
Из кухонного инвентаря понадобятся:
Для приготовления делают следующее:
Знаете ли вы? В мире насчитывается примерно 7 тысяч сортов яблок, а площадь яблоневых садов превышает 5 миллионов гектаров.
Ингредиенты для яблочно-клюквенного продукта потребуются следующие:
Инвентарь понадобится тот же, что и в предыдущих случаях:
Чтобы приготовить варенье, выполняют такие действия:
Для приготовления этого продукта используются лишь яблоки и сахар - он отличается тем, что плоды не развариваются, сохраняют свою форму. Из ингредиентов понадобятся:
Инвентарь остается неизменным:
Готовится это варенье очень просто, действия выполняются в такой последовательности:
Важно! Количество сахара в данном рецепте может меняться в ту или иную сторону в зависимости от вкусовых предпочтений. Предварительная выдержка яблок в сахаре позволяет фруктам немного засахариться и не развалиться в процессе дальнейшей готовки.
Для этого продукта понадобятся такие ингредиенты:
Из кухонного инвентаря потребуется:
Для приготовления данного продукта необходимо:
В принципе, готовую продукцию можно хранить в темном месте при комнатной температуре, если, конечно, банки под нее были правильно простерилизованы - в этом случае она без проблем хранится не менее года. Если имеется погреб, консервацию лучше переместить туда. Если консервации немного, то можно хранить ее в холодильнике.
Время приготовления: с учетом времени на очистку 1 час.
Выход варенья: 2 баночки по 250 мл.
Польза яблок неоспорима, так как они содержат необходимые для организма кислоты, углеводы и витамины. Наиболее ценное вещество в яблоках — железо, именно поэтому их рекомендуют вводить в рацион детям. Свежие яблоки благотворно воздействуют на сосуды и являются мощным очистителем крови. Благодаря тому, что яблоки низкокалорийные и полезные, их часто рекомендуют для диетического питания. Несмотря на то, что свежими яблоками мы можем наслаждаться круглогодично, несколько баночек невероятно вкусного и ароматного варенья вам не помешают. Процесс приготовления варенья из яблок на зиму облегчается за счет использования мультиварки. Варенье в мультиварке карамелизируется сахаром и получается необыкновенно вкусным. Приготовить варенье за зиму из яблок несложно, достаточно руководствоваться рецептом и иметь в своем арсенале мультиварку.
Как приготовить варенье из яблок в мультиварке
Прежде всего, берем яблоки и вырезаем сердцевину, после чего хорошо промываем под проточной водой. Очищать кожуру не нужно иначе дольки яблок распадутся, а так они останутся целыми. Можно брать яблоки разных сортов, таким образом, вы сможете сочетать в вашем варенье сразу несколько оттенков яблочного вкуса.
В чашу мультиварки независимо от ее модели всыпаем норму сахара, добавляем воду и кладем измельченные яблоки. Включаем режим «выпечка» на 45 минут. Мешать варенье сразу не нужно из-за сахара может оцарапаться поверхность чаши, сделать это лучше спустя 10-15 минут.
В процессе готовки варенье периодически перемешиваем и следим за тем, чтобы оно не подгорело. В итоге у вас получится красивое янтарного цвета яблочное варенье.
Как видите, рецепт варенья несложный, его осилит даже начинающая хозяйка. Готовое варенье для длительного хранения, необходимо выложить в горячем виде по стерилизованным баночкам и укупорить крышечками. Яблочное варенье, приготовленное в мультиварке, идеально подойдет для выпечки и станет хорошим вариантом к вечернему чаепитию.
Яблочное варенье считается самым простым в приготовлении и одним из самых вкусных. Его используют в качестве начинки для пирожков или пальчиков, подают к блинам или просто как сладкий десерт к чаю.
А приготовление вкусного яблочного варенья в мультиварке не займет много времени. Итог обязательно порадует всех любителей этого густого и ароматного угощения.
Это варенье называют янтарным яблочным, или яблочным варением дольками. Готовить его в мультиварке просто и быстро.
Стоит сказать, что в рецепте указано количество яблок уже нарезанных дольками без сердцевинки.
Ингредиенты:
Приготовление яблочного варенья в мультиварке:
Для создания вкусного варенья понадобится всего два компонента, которые берутся в равных пропорциях, то есть, сколько яблок, столько и сахара.
Тщательно моем яблоки, даем им стечь (или вытираем), нарезаем произвольно, удаляя серединку. Варенье получается очень густое с кусочками фруктов, особенно если изначально нарезать яблоки кубиками или дольками.
В чашу мультиварки засыпаем яблоки, сверху всыпаем весь сахар. Выбираем режим «тушение» и, не закрывая крышку, готовим 30 минут (смесь должна закипеть). Если не кипит, можно переключить в режим «выпечка» и доготовить там. Обязательно варенье нужно мешать, чтобы не пристала ко дну прибора.
Наше яблочное варенье в мультиварке готово! Стерилизуем банки и разливаем закипевшее и загустевшее варенье, закручиваем и даем смеси остыть.
Если решите готовить десерт с закрытой крышкой, тогда положить нужно будет всего треть объема, чтобы варенье не убежало и не испачкало фильтр.
После остывания хранить его нужно в темном и прохладном месте, но обычно такой варенье съедается довольно быстро.
Варенье с яблоками и апельсинами получается вкусным и необычным. Дуэт яблоко-апельсин принесет новые вкусовые ощущения. А польза ингредиентов огромна для всего организма.
Цитрусовые, добавленные в варенье, усиливают аромат и вкус, придавая яркие солнечные оттенки. Апельсины гармонично дополняют яблоки.
Берем спелые яблоки. Очищаем их от кожуры и сердцевины. Режем кубиками. Апельсины должны быть оранжевые без дефектов. Кожуру срезаем. Каждую дольку разрезаем на 2-3 части.
Выкладываем в чашу мультиварки подготовленные ингредиенты. Засыпаем их сахарным песком. На час оставляем, чтобы фрукты пустили сок.
Ставим мультиварку в режим «Варенье» на 45 минут. Если такого режима нет, для закипания используем программу «Выпечка», а далее «Тушение». Пока варенье готовится, следует его иногда помешивать.
Стерилизуем баночки. В них раскладываем горячее варенье. Общее время, затраченное на приготовление, составит около одного часа. Готовую сладость храним в прохладном месте. Варенье получится яркого цвета с насыщенными вкусовыми нотками.
Для приготовления варенья берем следующие ингредиенты:
Спелые яблоки стоит подобрать твердых сортов. В любом случае яблоки стоит подготовить. А именно моем, очищаем от мест загнивания, косточек, сердцевины. Срезать или нет кожуру с яблока опять-таки личные предпочтения каждого. Можно попробовать приготовить и так, и так. Оставив кожуру, получим в составе пектин, который будет способствовать более густой консистенции будущего варенья. Дольки стараемся нарезать тонко.
Готовим сахарный сироп: сахар и воду отправляем в чашу мультиварки, ставим режим «тушение» на 60 минут.
Через 20 минут, когда сахар уже растворился, добавляем яблоки, и специи; аккуратно перемешиваем и закрываем крышку. Готовим до окончания времени.
Это интересно!
Варенье удобно готовить в режиме «варенье» (45 минут). Если данного режима нет, для закипания используем программу «выпечка», а далее «тушение» — один час. Пока варенье готовится, стоит пару раз его перемешать.
Вы можете убрать это варенье на зиму:
Помоем и простерилизуем баночки. По ним раскладываем горячее варенье. Хранить стоит в прохладном месте. Полученное варенье примет насыщенный янтарный цвет.