Мультиварка - это уникальное устройство, которое придумано как раз для тех, кто не силен в кулинарии. С ее помощью можно готовить все что угодно. К примеру, обычное свиное сердце в мультиварке без особых усилий превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Причем сделать это можно по-разному.

Гуляш для ленивых

Готовить свиное сердце в мультиварке несложно, так как этот продукт сам по себе очень удобен в кулинарной обработке. Из-за особого строения ткани и большого количества внутреннего жира его можно тушить даже без предварительной подготовки. Чтобы сделать вкусное свиное сердце в мультиварке, потребуется некоторое время и минимум усилий. Кроме этого, необходимо собрать на рабочем столе следующие продукты: свиное сердце массой 1 килограмм, 2 морковки, 2 томата, 1 сладкий перец, соль, 2 крупные луковицы, лавровый лист, пучок петрушки, 5 горошин душистого перца, 30 грамм томатной пасты и чайная ложка смеси прованских трав.

Готовится блюдо следующим образом:

1. Сначала субпродукт надо немного вымочить в воде, а затем снять с него наружную пленку. Оставшуюся мякоть произвольно порезать на куски.
2. Лук и перец порезать кубиками средней величины, а помидоры и морковку измельчить на крупной терке. Петрушку можно просто мелко порубить ножом.
3. Все компоненты по рецептуре сложить в мультиварку.
4. Накрыть крышку и установить режим «тушение».

Для приготовления блюда понадобится не более двух часов. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи превратились в отличный соус, а сердце пропиталось неповторимыми ароматами специй.

Просто и вкусно

Еще проще готовится свиное сердце в мультиварке со сметаной. Для работы понадобятся самые простые ингредиенты: 300 грамм свиного сердца, стакан воды, по 50 грамм свежего лука и моркови, немного соли, 25 грамм сметаны и чуточку черного перца.

Весь процесс состоит из нескольких простейших операций:

1. Первым делом сердце надо тщательно вымыть, а затем порезать на куски.
2. Лук и морковку можно просто мелко покрошить, не используя дополнительных приспособлений.
3. Все продукты собрать в чаше мультиварки.
4. Туда же залить воду, добавить сметану и остальные специи.
5. Готовится блюдо в течение одного часа в режиме «тушение». Никаких дополнительных действий производить не требуется.

Свободное время можно потратить на приготовление гарнира. Для такого блюда отлично подойдет картофельное пюре или отварные макароны. Здесь каждый делает выбор в зависимости от собственных предпочтений в еде. Кроме того, сердце, тушенное в сметане, относится к разряду низкокалорийных блюд. Поэтому для него нет запретов относительно возможности употребления.

Сочные котлеты

Чтобы вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке, рецепты можно придумать самому или воспользоваться уже известными вариантами. Например, из такого субпродукта получаются ароматные и очень сочные котлеты. Для их приготовления необходимо:

500 грамм свиного сердца, 2 луковицы, маленький кусочек сала, 1 яйцо, 3 зубка чеснока, 50 грамм манной крупы, немного сухарей, соль, молоко и перец.

Готовятся котлеты следующим образом:

1. Сначала сухарики надо на 10 минут замочить в молоке, чтобы они как следует, набухли. По окончании их необходимо отжать, чтобы в фарш не попала лишняя влага.
2. Вымытое и порезанное на куски сердце измельчить в мясорубке.
3. То же самое проделать с салом, луком, чесноком и сухарями.
4. Продукты собрать в одну емкость.
5. Вбить туда яйцо, добавить остальные ингредиенты и замесить однородный фарш.
6. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и установить режим «выпечка».
7. Из приготовленного только что фарша сформировать котлетки, панировать их в сухарях, а затем обжарить до появления характерной корочки.
8. Заготовку перевернуть на другую сторону, а сверху на каждую из них положить по маленькому кусочку масла.

Готовые котлетки можно сразу кушать как с гарниром, так и без него.

Овощное рагу с субпродуктами

Есть еще один интересный вариант того, как приготовить свиное сердце в мультиварке. Для этого можно взять смесь разных субпродуктов и имеющихся в доме овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать следующие компоненты:

по 300 грамм свиного сердца, печени и легкого, морковь, 2 луковицы, 4 свежих томата, соль, лавровый лист и любые специи.

Для приготовления такого необходимо:

1. Субпродукты хорошенько вымыть, а затем порезать на куски средней величины.
2. Овощи можно измельчить произвольно. У каждого на этот счет могут быть свои представления.
3. Все продукты загрузить в мультиварку.
4. Закрыть плотно крышку и установить на панели режим «тушение».

Для приготовления такого блюда потребуется полтора часа. После этого его можно раскладывать в глубокие тарелки и подавать к столу, полив сочным бульоном, который образовался во время тушения. Рагу получается сочным, мягким и очень ароматным. Гарнира в этом случае не требуется.

Этот субпродукт незаслуженно исключён обычными людьми из топа популярных для приготовления пищи по причине неумения правильно его готовить. Только истинные кулинары, гурманы по достоинству оценивают блюда, приготовленные из него: варёные, запечённые, жареные, тушёные закуски, фарши, ливерная колбаса, паштеты, гуляш, салаты и многое другое.

Свиное сердце гораздо дешевле свинины, а по питательной ценности ей ни в чём не уступает. Наличие разнообразных витаминов, микроэлементов, мягкая структура, невысокая калорийность, утончённость вкуса заставляют изменить привычное мнение и разобраться, сколько варить свиное сердце.

Варить этот субпродукт нужно только первой свежести, поэтому купив его, стоит приступить к обработке, а потом варке побыстрее. Только после того, как он будет отварен, можно спокойно определиться: какое блюдо сделать из полученного полуфабриката.

Например, отварное сердце с обжаренной морковью и луком (расчёт на одну порцию):

Обработка субпродукта перед варкой

Свиное сердце, прежде чем варить, нужно соответственно обработать. Изначально промытое в холодной воде, оно помещается в ёмкость, заливается ледяной водой (около четырёх литров) на пятнадцать минут. В воду можно добавить немного уксуса для ускорения процесса. Это размягчает кровяные сгустки, даёт возможность легче их удалить. Потом вода сливается, снимаются плёнки, жировые наслоения, срезаются сосуды.

Совет: повара ресторанов, считающие свиное сердце изысканным деликатесом, рекомендуют замачивать его в холодной воде на сутки, помещая ёмкость в холодильник.

Технология приготовления на плите

Варианты того, как можно варить:

1. Залить одним литром холодной воды, довести до закипания на плите, немного убавить огонь, варить около шестидесяти минут, периодически снимая пену, переворачивая куски, чтобы не пристали ко дну. Потом отвар сливается, ополаскивается кастрюля, чтобы убрать остатки накипи. Кастрюля заливается холодной водой (750 мл), ставится на плиту и как только вода закипит, в неё кладётся свиное сердце. Его снова нужно варить ещё как минимум четверть часа, затем ввести приправы, соль и держать на плите пятнадцать - тридцать минут до мягкости. Как остынет сваренный продукт - можно готовить то, что задумано.

Совет: чтобы остудить продукт, не надо вытаскивать его из бульона, в котором он варился, тогда на поверхности не появится сухая корочка.

2. Можно сварить в три приёма. Продукт закладывают в холодную воду, добавив минимальное количество соли (маленькую щепотку, чтобы вода стала чуть подсоленной), и после закипания её сливают всю. Снова субпродукт залить водой похолоднее и варить его нужно полчаса, снимая с бульона плёнку. Затем бульон полностью слить. Третий этап подобен предыдущим, только теперь свиное сердце нужно варить до готовности. Общее время: от полутора до двух часов.

Совет: чтобы варить по времени меньше, сердце лучше нарезать кусками или надрезать кусок большого объёма. Это поможет ещё вскрыть незамеченные сосуды при чистке. Добавление соли и приправ обязательно делать ближе к концу варки, иначе сердце может остаться жёстким.

3. Варить в горшочках. Подготовленное сердечко, очищенное от ненужных деталей: жёсткой верхней части с кожицей, прожилок, сосудов, отмоченное и промытое, нарезать сначала на дольки, как грушу. Эти дольки порезать мелкими кусочками, затем уложить на дно горшочков. Покрыть морковью, луком, сбрызнуть любым растительным маслом. Поверх сложить слоями порезанные кусочками картофель, баклажаны, сладкий перец. Все это солится, перчится, добавляется приправа с карри, кориандром, лавровым листом, немного очищенного чеснока (на одно сердце весом граммов триста – три картофелины, одна луковица, маленькая морковь или половина большой, один баклажан, половина крупного сладкого перца, четыре дольки чеснока, всё остальное по вкусу). Каждый горшочек заливается стаканом томатного сока или кетчупа, разведённого водой, сверху посыпается мелко нарезанная зелень. Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку, готовить шестьдесят минут при температуре двести градусов.

Совет: для дальнейшего приготовления фарша или употребления в пищу маленькими детьми, пожилыми людьми, варить сердце первым и вторым способом лучше в течение трёх часов.

Современные варианты приготовления

Субпродукт можно варить не только на плите, но и с помощью современной бытовой техники.

Например, узнав, сколько времени варить свиное сердце в пароварке, стоит выбрать этот способ, несмотря на то, что длительность приготовления немного увеличивается, зато забот гораздо меньше.

• • На паровую решётку выкладываются одним слоем мелкие куски порезанного и заранее обработанного субпродукта.

• Через девяносто минут можно уточнить, стало ли свиное сердце мягким. Наверняка это произойдёт через сто двадцать минут.

• Солить стоит готовый продукт, в крайнем случае - за десять минут до окончания приготовления.

Варить сердце в мультиварке на режиме «Пароварка» аналогично вышеописанному способу, а режим тушения имеет свои нюансы. Для начала подготовленные некрупные куски свиного сердца обжариваются в растительном масле на режиме жарки с открытой крышкой или с закрытой, на режиме «Выпечка», в течение получаса. Затем в ёмкость мультиварки заливается горячая вода (700 мл) с солью и приправами (специями). На «Тушении» готовится шестьдесят – девяносто минут.

Совет: добавление сметаны или сливочного масла придаст любому блюду из свиного сердца нежность и изысканность вкуса.

Впечатляет разнообразие диетических блюд из этого субпродукта. Зная, сколько варить сердце, можно смело браться за приготовление любого кушанья из него. Не тратя много сил и времени можно порадовать домашних превосходным вкусом полезной еды.

Список рецептов

Мультиварка – это настоящий помощник на кухне. Приготовление блюд в мультиварке сохраняет полезные свойства продуктов и значительно экономит время, проведенное на кухне. В данной статье представлены лучшие рецепты приготовления блюд из свиного сердца в мультиварке. По нашим рецептам можно готовить и в скороварке. Рецепты очень легкие и вкусные.

Свиное сердце в мультиварке

Базовый рецепт приготовления свиного сердца.
Ингредиенты:

• по 1 шт. моркови и лука;
• 3 шт. соленых огурцов;
• 0.5 кг свиного сердца.

Приготовление:

1. Отварить сердце: выложить его в чашу, залить водой и варить полтора часа, выбрав программу «Суп».
2. Затем достать из чаши и остудить.
3. Нарезать овощи соломкой и обжарить 10 минут в режиме «Выпечка».
4. Субпродукт нарезать произвольными кусками и добавить к овощам.
5. Залить небольшим количеством рассола и тушить 15 мин., выбрав программу «Тушение».
6. Нарезанные кубиками огурцы выложить в чашу и тушить блюдо еще 5 мин.
7. Вкусное блюдо готово.
8. Подавать можно с картофелем.

Приятного аппетита!

Тушеное сердце с грибами

Рецепт приготовления свиного сердца в мультиварке с добавлением грибов.

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка растительного масла;
• 150 мл воды;
• 0.5 кг шампиньонов;
• головка лука;
• свиное сердце – 2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промытый субпродукт нарезать кубиками.
2. Шампиньоны нарезать таким же образом.
3. Произвольно нарезать луковицу.
4. Подготовленные продукты выложить в чашу.
5. Посыпать солью и перцем.
6. Залить водой и растительным маслом.
7. Готовить 1 час.

Тушеное сердце с аджикой

Свиное сердце можно тушить в мультиварке с аджикой.

Ингредиенты:

• головка лука и морковь;
• аджика – 6 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• свиное сердце – 3 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• немного зелени и растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Измельченную луковицу выложить в чашу с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета.
2. Чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке и добавить в чашу.
3. Слегка обжарить овощи.
4. Добавить к ним нарезанный кубиками и заранее промытый субпродукт.
5. Жарить до легкого изменения цвета.
6. Залить водой, слегка покрывая все продукты, и добавить аджику.
7. Посыпать солью и перцем, закрыть крышку.
8. Выбрать программу «Тушение» и оставить на два часа.
9. Украсить измельченной зеленью.

Тушеное блюдо в мультиварке готово. По данному рецепту можно приготовить и в скороварке. Приятного аппетита!

Сердце с гречкой

Свиное сердце можно готовить в мультиварке с гречкой или картофелем.

Ингредиенты:

• 0.2 кг гречки;
• по 3 шт. лука и моркови;
• 1 кг сердец;
• один болгарский перец;
• по 20 г соли и специй по вкусу;
• 70 мл масла растительного;
• 0.6 л воды.

Приготовление:

1. Помыть и очистить субпродукт, нарезать небольшими кубиками.
2. Лук нарезать мелко, а морковь кружочками.
3. Перец очистить от семян и перегородок, затем нарезать кубиками.
4. В чаше (можно готовить в скороварке) с растительным маслом выложить подготовленные продукты.
5. Добавить к ним гречку и посыпать солью и специями.
6. Залить водой и перемешать.
7. Выбрать программу «Тушение» и готовить два часа.

Приятного аппетита!

Сердце в мультиварке с картофелем

Ингредиенты:

• головка лука и болгарский перец;
• 1 кг сердец;
• 0.8 кг картофеля;
• два помидора;
• 2 столовые ложки масла растительного;
• перец и соль по вкусу.

Готовить можно как в мультиварке, так и в скороварке:

1. Промытое свиное сердце очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Субпродукт выложить в чашу с растительным маслом и готовить 10 минут в режиме «Экспресс».
3. Добавить измельченный лук и готовить еще 10 мин.
4. Залить водой, слегка покрывая продукты, посыпать солью и перцем, выбрать программу «Тушение».
5. Через 45 минут добавить картофель, нарезанный кубиками, помидор и перец.
6. Снова залить водой.
7. Готовить около часа до готовности картофеля.
8. Блюдо готово.

Ингредиенты:

• три соленых огурца;
• две луковицы;
• 0.7 кг сердец;
• 150 г йогурта;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Небольшими кусками нарезать свиное сердце.
2. Лук нарезать соломкой, а огурцы кубиками.
3. Выложить в чаше и полить йогуртом с томатной пастой.
4. Посыпать солью и перцем, по желанию можно добавить различных приправ.
5. Тщательно перемешать и выбрать программу «Тушение».
6. Тушить 1 час до готовности субпродукта.

Подавать с гарниром на свой выбор. Приятного аппетита!

Рецепты плова очень разнообразны, ведь приготовить его можно практически из любого мяса. Также вкусный плов получается из свиного сердца.

Ингредиенты:

• головка лука и морковь;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 50 г коричневого риса;
• две щепотки зиры и одна щепотка кориандра;
• 0.7 л кипяченой воды;
• один субпродукт;
• 300 г риса Басмати;
• одна чайная ложка барбариса;
• треть чайной ложки молотой куркумы;
• 3 дольки чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Субпродукт промыть и нарезать произвольными и равномерными кусками.
2. Морковь нарезать полосками, а лук кубиками.
3. Субпродукт выложить в чашу с подсолнечным маслом и выбрать программу «Жарка».
4. Через 5 минут добавить нарезанную морковь с луком.
5. Посолить и поперчить, обжарить еще 10 мин.
6. Добавить два вида риса, кориандр и зиру.
7. Добавить барбарис, куркуму и очищенные дольки чеснока.
8. Тщательно перемешать и залить кипятком.
9. Готовить не более 40 минут в режиме «Плов».

Перед подачей можно украсить нарезанными овощами или измельченной зеленью.
Аналогичным образом можно приготовить плов в скороварке. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• две головки лука;
• одна морковь;
• сердце – 0.8 кг;
• соль и лавровый лист;
• душистый перец – 4 горошины;
• смесь прованских трав – чайная ложка;
• 200 г помидоров;
• 130 г болгарского перца;
• 70 г зелени.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере зелень с перцем и помидорами. Приготовить вкусный соус.
2. Промытый субпродукт нарезать равномерными кусками.
3. Мелкой соломкой нарезать морковь, а лук нарезать кубиками.
4. В чашу добавить все продукты, полить соусом и посыпать приправами и специями.
5. Тщательно перемешать и выставить режим «Тушение».
6. Готовить 2 часа.

Приятного аппетита!

Говяжье сердце – это один из самых ценных мясных субпродуктов, которые используются в кулинарии. С ним можно приготовить различные блюда, просто отварив, потушив, обжарив или же запекая с овощами или соусами.

Очень удобно для этого применять мультиварку, так как она не только экономит время, но и делает сердце нежным, мягким и сочным. Подавать его можно с любым гарниром: блюдо отлично сочетается и с картофелем, и с крупами, и с макаронами, и с лапшой.

Тушеное говяжье сердце в мультиварке рецепты

Ингредиенты:

• растительное масло;
• 600 граммов говяжьего сердца (можно взять и замороженный продукт, но лучше свежий);
• 2 луковицы;
• ложка муки;
• стакан сметаны;
• стакан воды;
• специи, перец, приправы и соль по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Мясо рекомендуется предварительно вымыть, тщательно обсушить салфеткой или бумажным полотенцем, после чего нарезать на небольшие кусочки.
2. В мультиварку налить масло на дно, выставить программу «Выпечка» и обжарить в ней говяжье сердце, добавив к нему соль и приправы. Когда ломтики будут уже наполовину готовы, в чашу необходимо насыпать муки, тщательно перемешать.
3. Через 5 минут после этого блюдо соединяют с водой и сметаной, а также порубленным луком (полукольцами, кольцами или просто мелкими кусочками). Все перемешать.
4. Выставить программу «Тушение» на полтора часа. По истечении этого срока получится изумительное блюдо со сметанным соусом и ароматом лука. Подавать с любым гарниром горячим.

Помимо лука в этот рецепт можно добавить разные овощи, например, болгарский перец, кабачки, кукурузу, горошек, баклажаны и другие, а также грибы. Со сметаной тушеное блюдо гораздо вкуснее, чем без нее, но с подливой можно поэкспериментировать, смешивая с томатной пастой, специями или готовыми соусами (острым, кисло-сладким, тайским, корейским).

Список рецептов

Мультиварка – это настоящий помощник на кухне. Приготовление блюд в мультиварке сохраняет полезные свойства продуктов и значительно экономит время, проведенное на кухне. В данной статье представлены лучшие рецепты приготовления блюд из свиного сердца в мультиварке. По нашим рецептам можно готовить и в скороварке. Рецепты очень легкие и вкусные.

Свиное сердце в мультиварке

Базовый рецепт приготовления свиного сердца.
Ингредиенты:

• по 1 шт. моркови и лука;
• 3 шт. соленых огурцов;
• 0.5 кг свиного сердца.

Приготовление:

1. Отварить сердце: выложить его в чашу, залить водой и варить полтора часа, выбрав программу «Суп».
2. Затем достать из чаши и остудить.
3. Нарезать овощи соломкой и обжарить 10 минут в режиме «Выпечка».
4. Субпродукт нарезать произвольными кусками и добавить к овощам.
5. Залить небольшим количеством рассола и тушить 15 мин., выбрав программу «Тушение».
6. Нарезанные кубиками огурцы выложить в чашу и тушить блюдо еще 5 мин.
7. Вкусное блюдо готово.
8. Подавать можно с картофелем.

Приятного аппетита!

Тушеное сердце с грибами

Рецепт приготовления свиного сердца в мультиварке с добавлением грибов.

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка растительного масла;
• 150 мл воды;
• 0.5 кг шампиньонов;
• головка лука;
• свиное сердце – 2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промытый субпродукт нарезать кубиками.
2. Шампиньоны нарезать таким же образом.
3. Произвольно нарезать луковицу.
4. Подготовленные продукты выложить в чашу.
5. Посыпать солью и перцем.
6. Залить водой и растительным маслом.
7. Готовить 1 час.

Тушеное сердце с аджикой

Свиное сердце можно тушить в мультиварке с аджикой.

Ингредиенты:

• головка лука и морковь;
• аджика – 6 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• свиное сердце – 3 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• немного зелени и растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Измельченную луковицу выложить в чашу с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета.
2. Чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке и добавить в чашу.
3. Слегка обжарить овощи.
4. Добавить к ним нарезанный кубиками и заранее промытый субпродукт.
5. Жарить до легкого изменения цвета.
6. Залить водой, слегка покрывая все продукты, и добавить аджику.
7. Посыпать солью и перцем, закрыть крышку.
8. Выбрать программу «Тушение» и оставить на два часа.
9. Украсить измельченной зеленью.

Тушеное блюдо в мультиварке готово. По данному рецепту можно приготовить и в скороварке. Приятного аппетита!

Сердце с гречкой

Свиное сердце можно готовить в мультиварке с гречкой или картофелем.

Ингредиенты:

• 0.2 кг гречки;
• по 3 шт. лука и моркови;
• 1 кг сердец;
• один болгарский перец;
• по 20 г соли и специй по вкусу;
• 70 мл масла растительного;
• 0.6 л воды.

Приготовление:

1. Помыть и очистить субпродукт, нарезать небольшими кубиками.
2. Лук нарезать мелко, а морковь кружочками.
3. Перец очистить от семян и перегородок, затем нарезать кубиками.
4. В чаше (можно готовить в скороварке) с растительным маслом выложить подготовленные продукты.
5. Добавить к ним гречку и посыпать солью и специями.
6. Залить водой и перемешать.
7. Выбрать программу «Тушение» и готовить два часа.

Приятного аппетита!

Сердце в мультиварке с картофелем

Ингредиенты:

• головка лука и болгарский перец;
• 1 кг сердец;
• 0.8 кг картофеля;
• два помидора;
• 2 столовые ложки масла растительного;
• перец и соль по вкусу.

Готовить можно как в мультиварке, так и в скороварке:

1. Промытое свиное сердце очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Субпродукт выложить в чашу с растительным маслом и готовить 10 минут в режиме «Экспресс».
3. Добавить измельченный лук и готовить еще 10 мин.
4. Залить водой, слегка покрывая продукты, посыпать солью и перцем, выбрать программу «Тушение».
5. Через 45 минут добавить картофель, нарезанный кубиками, помидор и перец.
6. Снова залить водой.
7. Готовить около часа до готовности картофеля.
8. Блюдо готово.

Ингредиенты:

• три соленых огурца;
• две луковицы;
• 0.7 кг сердец;
• 150 г йогурта;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Небольшими кусками нарезать свиное сердце.
2. Лук нарезать соломкой, а огурцы кубиками.
3. Выложить в чаше и полить йогуртом с томатной пастой.
4. Посыпать солью и перцем, по желанию можно добавить различных приправ.
5. Тщательно перемешать и выбрать программу «Тушение».
6. Тушить 1 час до готовности субпродукта.

Подавать с гарниром на свой выбор. Приятного аппетита!

Рецепты плова очень разнообразны, ведь приготовить его можно практически из любого мяса. Также вкусный плов получается из свиного сердца.

Ингредиенты:

• головка лука и морковь;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 50 г коричневого риса;
• две щепотки зиры и одна щепотка кориандра;
• 0.7 л кипяченой воды;
• один субпродукт;
• 300 г риса Басмати;
• одна чайная ложка барбариса;
• треть чайной ложки молотой куркумы;
• 3 дольки чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Субпродукт промыть и нарезать произвольными и равномерными кусками.
2. Морковь нарезать полосками, а лук кубиками.
3. Субпродукт выложить в чашу с подсолнечным маслом и выбрать программу «Жарка».
4. Через 5 минут добавить нарезанную морковь с луком.
5. Посолить и поперчить, обжарить еще 10 мин.
6. Добавить два вида риса, кориандр и зиру.
7. Добавить барбарис, куркуму и очищенные дольки чеснока.
8. Тщательно перемешать и залить кипятком.
9. Готовить не более 40 минут в режиме «Плов».

Перед подачей можно украсить нарезанными овощами или измельченной зеленью.
Аналогичным образом можно приготовить плов в скороварке. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• две головки лука;
• одна морковь;
• сердце – 0.8 кг;
• соль и лавровый лист;
• душистый перец – 4 горошины;
• смесь прованских трав – чайная ложка;
• 200 г помидоров;
• 130 г болгарского перца;
• 70 г зелени.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере зелень с перцем и помидорами. Приготовить вкусный соус.
2. Промытый субпродукт нарезать равномерными кусками.
3. Мелкой соломкой нарезать морковь, а лук нарезать кубиками.
4. В чашу добавить все продукты, полить соусом и посыпать приправами и специями.
5. Тщательно перемешать и выставить режим «Тушение».
6. Готовить 2 часа.

Приятного аппетита!