Молоки – это мужские семенные железы у рыб, которые можно употреблять в пищу. Обладают они достаточно специфическим вкусом, тем не менее, существует множество блюд с молоками лососевых. Эти части рыбы содержат полноценные белки или протамины и потому очень питательны. Мы расскажем, какова польза от молок лососевых рыб.

Чем полезны молоки лососевых?

Для того чтобы оценить свойства этого продукта, рассмотрим подробнее его химический состав.

1. Молоки очень богаты витаминами группы В, С, Е и Н, поэтому их употребление благотворно сказывается на состоянии кровеносной системы: сосуды становятся более прочными, процессы кроветворения идут активнее, нормализуется вязкость крови. В дополнение улучшается работа иммунитета, состояние кожи и волос.
2. Помимо этого молоки являются источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Их польза заключается в способности снижать уровень «плохого» холестерина в крови, тем самым не давая развиваться .
3. Также польза, которую приносят нам молоки лососевых, обусловлена наличием в них железа, фосфора, калия и магния. Эти элементы участвуют в образовании гемоглобина, необходимы для построения мышц и нормальной работы сердца.
4. Очень интересен белковый состав этого рыбного продукта. Молоки являются источником протамина - белка, который способен продлевать действие некоторых лекарственных веществ, например, инсулина. Поэтому людям с сахарным диабетом рекомендуется включать их в меню.
5. Чем полезны молоки лососевых рыб еще, так это наличием аминокислот лизина, аргинина и глицина. Лизин для нас является незаменимой аминокислотой, а аргинин не синтезируется в детском организме, поэтому молоки будут полезны и для ребенка. Заменимая аминокислота глицин необходима для нормальной работы нервной системы.

Выходит, что молоки являются очень полезными из-за своего богатого химического состава. Люди, в чьем рационе присутствует этот продукт, менее подвержены инфарктам и инсультам, реже страдают от артериальной гипертонии и в целом имеют достаточно быстрый обмен веществ.

Многих интересует, полезны ли молоки лососевых для тех, кто сбрасывает или просто поддерживает вес. Эти части рыбы являются диетическим продуктом, калорийность 100 г молок составляет 90 – 100 калорий. Наличие витаминов группы В, которые регулируют обмен белков жиров и углеводов, позволяет нормализовать метаболизм и эффективнее сжигать жировые отложения. Более того, молоки содержат от 12 до 18 г белков, всего 1,5 – 2 г жиров и ничтожное количество . Таким образом, молоки – это прекрасный источник протеина, который медленно усваивается, продлевая ощущение сытости.

Польза и вред молок лососевых

В большинстве случаев никаких негативных последствий от употребления этого продукта нет. Тем, кто хочет попробовать молоки впервые, рекомендуется съесть сначала небольшое количество, ведь на них может развиться аллергическая реакция, впрочем, как и на любой другой продукт.

Выбирая молоки, следите, чтобы у них была гладкая поверхность, они должны быть целыми, а не кашицеобразными. Зрелые молоки светлого цвета, а органы молодых рыб имеют красноватый или розоватый оттенок. Желательно совершать покупку в проверенных магазинах, поскольку рыба, пойманная в загрязненных водоемах, накапливает в своих тканях токсичные вещества.

Молоки лососевых рыб нечасто используют в кулинарных целях из-за своеобразного вкуса. Тем не менее данный продукт способен восполнить нехватку ценных компонентов в организме человека и помочь в решении многих проблем со здоровьем. Молоки сродни с икрой, только берутся у самцов, поскольку являются семенными железами, включающими рыбную сперму. А название произошло от молочного окраса. Продукт практически не имеет противопоказаний, поэтому полезен для всех категорий людей.

Описание

К лососевой разновидности причисляются рыбы с красным мясом. Их размер разнится, иногда тушка достигает двух метров в длину. Имеют мощное тело, сплющенное по бокам и с высоким чешуйчатым хребтом. К таковым (?) относятся:

• горбуша;
• хариус;
• кета;
• лосось;
• семга;
• нерка;
• форель.

Преимущественно обитают в морских глубинах, но встречаются и в крупных речных водоемах.

Если самки мечут икру, то для оплодотворения самцы накапливают в специальных мешочках сперму. У зрелых особей молоки практически белого цвета. По питательности данный продукт ценится не меньше рыбьего мяса.

Состав и пищевая ценность

Молоки лососевых рыб уникальны по своему биохимическому составу веществ, в который входят:

• витамины: группы В, С, Е, РР;
• полиненасыщенные жирные кислоты и Омега-3 кислоты;
• протамины;
• глицин;
• аминокислоты;
• микро- и макроэлементы: фосфор, кальций, калий, магний, натрий, железо.

Пищевая ценность продукта довольно высока и определяется следующим распределением БЖУ: белков - 12–17 г, жиров - 1,7-2,2 г, углеводов - 0,2-0,8 г. В силу низкой калорийности на 100 грамм (95–100 ккал) проудкт подходит для включения в диеты по похудению.

Полезные свойства

Благодаря насыщенному составу молоки рыб полезны для всех: мужчин, женщин, детей, подростков, беременных и кормящих, пожилых. Употребление семенных желез препятствует раннему старению. Детям они необходимы для укрепления костей и зубов, поддержки иммунитета и усиления мозговой активности.

Прежде всего молоки показаны людям, страдающим сахарным диабетом и нуждающимся в инсулиновой поддержке. Протамины растягивают действие лекарственных препаратов, тем самым сокращая число уколов в день. Тем самым улучшается функционирование всех внутренних органов. Насыщенность Омега-3 и мононенасыщенными жирными кислотами превращает продукт в эффективное профилактическое средство против атеросклероза, инсультов и инфарктов.

Польза для организма молок:

• повышают иммунитет;
• оказывают противовоспалительное воздействие;
• способствуют быстрой регенерации кожных покровов;
• омолаживают на клеточном уровне;
• положительно влияют на кроветворную функцию;
• нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• понижают уровень «плохого» холестерина;
• контролируют уровень сахара в крови;
• обеспечивают защиту клеток от гамма-излучений и препятствуют окислительным процессам;
• улучшают репродуктивные возможности;
• восстанавливают здоровый метаболизм.

В составе лососевых молок содержится много аминокислот (в основном незаменимые), которые особо важны для растущего детского организма и в период вынашивания ребенка. Из-за малого количества калорий рекомендуются для включения в обыденный рацион худеющих людей.

Противопоказания и возможный вред

Не рекомендуется давать молоки детям до 3 лет, а в дальнейшем вводить в рацион понемногу и отслеживать реакцию организма. Во время беременности соблюдают осторожность, в период грудного вскармливания - полностью исключают продукт из рациона, чтобы не нанести вред новорожденному.

Жареные молоки довольно жирные и уже не являются диетическим продуктом, поэтому для людей с ожирением и нарушенным обменом веществ следует употреблять продукт в ограниченном количестве. В подобных случаях допустимая суточная норма - 120–150 грамм.

• рыбьи молоки - 450 грамм;
• куриные яйца - 1–2 шт.;
• мука - 3–4 ст. л. ;
• растительное масло - 30–35 мл;
• специи и соль - по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Тщательно промывают молоки под краном и слегка обсушивают на бумажных полотенцах.
2. 2. Взбивают в отдельной миске яйца и муку, с добавлением соли и специй. Должна получиться сметанообразная консистенция.
3. 3. Обмакивают молоки по одной в полученный кляр и обжаривают на раскаленной сковороде с двух сторон, до образования золотистой корочки.

Перед подачей посыпают рубленой зеленью. Подают как в горячем, так и холодном виде.

Мужские семенники рыб принято именовать молоками. Их применяют в пищу далеко не все. Для европейских стран они являются экзотикой, сравнимой с поеданием морских свинок, которые не всем по вкусу и вызывают чувство брезгливости. Наиболее популярны молоки лососевых рыб в Японии и России.

В чем ценность рыбьих молок, и каков их состав?

Продукт содержит небольшое количество калорий (90-100 ккал на 100 г), а факт отсутствия углеводов делает привлекательными их для спортсменов. Это диетический, легкоусвояемый продукт, насыщающий организм витаминами. При правильном приготовлении и соблюдении нормы употребления не откладываются в виде жира в организме.

Важно! Диетологи настоятельно советуют не употреблять более 150 г в сутки взрослому человеку.

Состав:

1. Для организма человека молоки лососевых так же полезны, как и рыбий жир, так как их состав богат полиненасыщенными жирными кислотами (более10% в 100 г).
2. Протамины - низкомолекулярные белки, которые содержаться в ядрах сперматозоидов и улучшают эффективность некоторых медицинских препаратов. Для диабетиков это важно, так как при одновременном введении с инсулином действие всасывания замедляется и больному предоставляется возможность сократить количество уколов. Нормализуют молоки содержание сахара в крови.
3. Глицин - аминокислота, положительно влияет на работу клеток мозга.
4. Витамины группы В. Богаты кобаламином (90% от суточной нормы в 100 г).
5. Витаминный состав: каротин, аскорбиновая, никотиновая кислоты, токоферол.
6. Минеральный комплекс: кальций, железо, натрий, магний, фосфор.
7. Основная заслуга молок лососевых рыб в жирных кислотах (Омега-3), которые присутствуют в составе и помогают поддерживать работу сердца и сосудов.

Польза для организма

Ценные свойства молок:

• Благотворно влияют на работу печени.
• Способствуют быстрому излечиванию ран и язв.
• Ускоряют переработку алкоголя в организме.
• Защищают от ультрафиолетового излучения.
• Затормаживают деградацию клеток мозга, вызванную старением организма.
• Улучшают выносливость.
• Регенерируют клетки кожи, замедляют процесс старения.
• Держат под контролем количество висцерального жира.
• Нормализуют содержание сахара в крови.
• Защищают от электромагнитного излучения.
• Сглаживают влияние стрессовых ситуаций, успокаивают нервную систему.
• Укрепляют барьерные функции организма - иммунитет.
• Стимулируют кроветворную функцию.
• Облегчают симптомы при атеросклерозе.
• Делают кости скелета, зубы крепче.
• Регенерируют кожные покровы. Имеют осветляющий эффект.
• Восстанавливают репродуктивную функцию у мужчин. Повышают потенцию.
• Останавливают на ранней стадии симптомы простуды и действие вирусов.
• Снимают воспаление в организме.

Используя регулярно косметические средства по уходу за кожей, в состав которых включен экстракт, добытый из молок ценных сортов рыб, эффект не заставит себя долго ждать. Это позволит увидеть результат в виде разглаженных морщин и осветленной кожи, сглаживания цвета пигментных пятен. Полиамины в составе, улучшают обмен на клеточном уровне и провоцируют выработку коллагена.

Систематическое накладывание масок с рыбьим экстрактом на кожу головы и волосы, способно ускорить рост, и улучшить здоровье волос.

Какие молоки нельзя использовать, и кому они противопоказаны

Для переработки используют молоки от рыб (горбуши, кеты), выловленных в чистых водоемах. Рыба, выращенная фермерами, не имеет ценности для получения молок. Качество воды оставляет желать лучшего, и рыба напитывается вредными веществами.

Люди, страдающие аллергией на морепродукты, имеют индивидуальную непереносимость продукта, не могут употреблять молока, так как это может усугубить симптоматику. Любые сомнения и рацион рекомендуется скорректировать с лечащим врачом.

При нарушенном обмене веществ, ожирении, продукт запрещен к приему в пищу. Молоки, приготовленные в большом количестве масла, способны усугубить ситуацию, добавив лишних калорий и канцерогенов.

Важно! Чрезмерное потребление продукта, способно вызвать понос и рвоту

Специалисты детально изучили продукт, и заверяю, что больше противопоказаний нет. Они допускаются в малых дозах в рацион беременных женщин и в период лактации. При грудном вскармливании необходимо обращать внимание на кожные покровы малыша и общее состояние, так как рыба и рыбные составляющие, попав с молоком матери в неокрепший организм ребенка, способны проявиться в виде аллергии.

Важно! Детям до 3-х лет молоки рыб в питание не включают. Детям более старшего возраста продукт показан для улучшения и прочности костей.

Молоки употребляются в пищу около 1000 лет. Интересно, что медведь, поймав рыбу, сначала поглощает икру с молоками - наиболее питательные части рыбы. Повадки хищников привели человека к пониманию ценности продукта. Эту гипотезу подтвердил целитель из средневековья Амирдовлат Амасиаци. Он утверждал, что некоторые лечебные свойства лекарств были открыты людям животными. Была подмечена способность животных исцеляться по средствам трав, корешков и ягод… Есть большая вероятность, что пристрастие медведя — показатель пользы и качества молок.

Ученые доказали положительное влияние нуклеотидов высокого качества, находящихся в составе молок кеты, на возрастные изменения кожи.

Изучив все характеристики продукта, США примкнули к ценителям молок. Они серьезно подошли к вопросу, и применяют их в косметологии и здоровом питании, используют как полноценную пищевую добавку. Об эффективности и популярности молок освещено во всех зарубежных средствах массовой информации.

Как правильно готовить?

Поскольку молоки лососевых имеют ценный состав, важно применять методы обработки, позволяющие не потерять полезные свойства. Если речь идет о кулинарии, то предпочтение в приготовлении отдают варке. Если же рыбий продукт жарить на сильном огне, это приведет к утрате витаминов и распаду других питательных веществ. Польза сократиться до минимума.

В кулинарии это универсальный ингредиент, из которого можно приготовить закуску, салат, или добавить к гарниру вместо мяса. Молоки рыб можно варить, тушить, запекать, солить, мариновать, вкусным, но не несущим пользу, даже способным навредить блюдом, являются жареные рыбьи потроха. Это вкусная начинка для пирогов, вкусовая добавка к ухе, рыбному паштету.

Традиционная азиатская кухня включает в блюда много сырых рыбных продуктов. Но, употребляя молоки лососевых в таком виде, существует опасность заразиться глистной инвазией.

Польза лососевых молок очевидна. Благодаря интересу ученых к свойствам и влиянию на организм человека, постоянно открываются новые аспекты продукта.

Простой рецепт закуски с хреном
Молоки промывают, оставляют в пленке. Загружают в подсоленную по вкусу воду и варят (10 минут). Жидкость сливают, рыбный продукт - охлаждают. Выкладывают в салатницу, сверху покрыв замаринованным в специях с уксусом хреном. Такой способ приготовления позволит сохранить максимум полезных свойств и составляющих.

Видео: как приготовить молоки лососевых рыб

Разнообразие пищевого мира не знает границ. Некоторые продукты люди употребляют в пищу практически, не оставляя отходов. Как, например, рыбу. Внутренности млекопитающих, содержат в себе питательные вещества. Из молоки лососевых рыб получаются вкусные блюда. Как их приготовить, а так же о пользе и вреде поговорим в статье.

Отличительной чертой лососевых рыб обитающих в реках морях и океанах, является красное мясо. Они могут быть большого и маленького размера. У большинства этих рыб длинное тело, сжатое с боков. Округлая чешуя, гребенчатый край и боковая линия, вот основные отличия лососевых рыб к которым относятся:

• Форель;
• Семга;
• Лосось;
• Горбуша;
• Кета;
• Нерка;
• Хариус:

Разумеется, это далеко не весь список лососевых рыб, здесь названы самые известные, которые больше всего пользуются спросом.

Каждое живое существо способно размножаться, у рыб существует своя система. Из икры самок появляется потомство, у самцов вместо мешочка с икрой, молоки (семенные железы) выделяющие жидкость, за счет которой и происходит оплодотворение икры. Внутренности зрелых особей имеют молочный цвет, отсюда и название — молоки.

Лососевые рыбы очень ценятся своими питательными веществами, которые не только в мясе, но и в молоке.

Полезные качества молок лососевых рыб

В молоках содержатся протамины, животные белки которые полезны при многих заболеваниях. Если говорить в общих чертах, то молоки относятся к тем продуктам, употребление в пищу которых способствует быстрому восстановлению организма после болезни, причем характер заболевания не имеет значения. Молоки лососевых рыб обладают многокомпонентным составом и питательными веществами. Однако помимо пользы, этот продукт может нанести и вред.

Многие любят жареные молоки, вот как раз в таком виде употреблять их в рацион крайне нежелательно по нескольким причинам:

• продукт теряет полезные вещества в процессе приготовления;
• калорийность блюда становится выше;
• происходит выделение канцерогенов в момент готовки, что наносит вред здоровью.

Употребление молоки в пищу будут полезны лишь в том случае, если правильно их приготовить. Людям, страдающим сердечными заболеваниями рекомендуется в свой рацион включить семенные железы рыб для нормализации вязкости крови и придания сосудам эластичности, а также в профилактических целях, для того чтобы снизить риск возникновения болезней сердечно сосудистой системы.

О других достоинствах молок лососевых рыб

• продукт богат витаминами B, C, E, H. Эта витаминная группа необходима для умственного развития человека, улучшения работоспособности головного мозга и регулирования нервной деятельности;
• употребление молок лососевых рыб снижает риск развития атеросклероза, снижают холестерин и очищают кровь;
• содержание в продукте железа способствует нормализации гемоглобина, показан при анемии и во время беременности;
• улучшает обменные процессы и избавляет от ожирения, усиливая действие инсулина, что необходимо при заболевании сахарным диабетом.

В рационе людей, чья рабочая деятельность связана с тяжелыми умственными нагрузками, а также учащихся непременно должны быть включены блюда из молоки лососевых рыб. Это необходимо для укрепления памяти и концентрации внимания.

В молоках лососевых рыб содержится большое количество железа, который нормализует гемоглобин

Заболеваниями мочеполовой системы гораздо реже подвержены те мужчины, которые регулярно употребляющие семенные железы лососевых рыб.

Это связано с тем, что в молоках содержится большое количество аминокислот, оказывающих противовоспалительное действие. Для здоровья сильного пола это крайне важно. Польза молоки лососевых рыб очевидна, теперь поговорим о вреде этого продукта.

Вред молоки лососевых рыб

Продукт безопасен для здоровья, если его правильно готовить и употреблять в меру. Исключения составляют случаи непереносимости. Проще говоря, аллергия. Непредвиденные реакции от употребления лососевых рыб, к сожалению, явление нередкое. С осторожностью к этому продукту следует относиться женщинам, находящимся в положении и кормящим мамам. Правильнее всего им обратиться к врачу, чтобы исключить возможность возникновения аллергической реакции у младенца который получает питательные вещества с грудным молоком матери.

Частое употребление продукта может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) став причиной таких неприятных явлений как диарея и тошнота.

Кроме того, несмотря, на, казалось бы, низкую калорийность, злоупотребление этим продуктом способствует интенсивному набору веса.

Кушать молоки лососевых рыб в жареном виде не нужно, если мы говорим не о вреде, а исключительно о пользе. Лучше отдать предпочтение отварной рыбе или приготовленной на пару. Это не только вкусно, но и очень полезно.

Как и что можно приготовить из рыбной молоки

Молоки лососевых это семенники самцов. Продукт этот помимо своих превосходных вкусовых качеств, очень полезен. Недаром в мире кулинарии огромное количество разнообразных способов приготовления молоки. Причем, процесс не занимает много времени. Польза и вред молоки лососевых рыб тщательно изучен специалистами, они точно знают, как приготовить этот продукт правильно.

Быстрая закуска молоки в кляре

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• куриное яйцо — 2 штуки;
• молоки лососевых рыб — грамм 300;
• газированная минеральная вода -30мл;
• мука пшеничная (на глаз);
• рафинированное растительное масло;
• соль и перец;
• соус соевый (для маринада).

Приготовление:

1. Предварительно нужно разморозить продукт, если он подвергался заморозке. Затем хорошенько его помыть под проточной водой и нарезать на крупные кусочки. Выложить в емкость, добавить соевый соус и специи по вкусу.
2. Затем оставить мариноваться на полчаса. А самим в это время взбить яйца с минеральной водой, добавив к этой смеси муку. Получится тесто, оно должно быть жидкой консистенции.
3. В сотейник налить подсолнечное масло, как следует его разогреть. Теперь нужно каждый кусочек с двух сторон обмакнуть в кляр и выложив в сотейник обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо выложить на тарелку и можно подавать к столу.
4. Кроме этого рецепта есть и другие. Молоки лососевых рыб можно обжарить в панировочных сухарях, стушить с овощами за пару минут до окончания готовки добавив сметану и специи.
5. Время приготовления занимает всего 8 минут. За столь короткий промежуток времени получается вкусное и полезное блюдо, которое наверняка понравится всей семье.

Зная о пользе и вреде молоки рыб семейства лососевых, вы научитесь употреблять этот продукт, извлекая из него исключительно полезные свойства, исключив то, что может принести вред здоровью.

Некоторые хозяйки даже представить не могут, что из молоки можно приготовить множество вкусных, потрясающих по своей нежности и аромату, блюд. А зря. Кроме того, что молоки очень полезны, они к тому же стоят недорого. Но сначала давайте разберёмся, что такое молоки.

Молока, или молоки – это семенники рыб, то есть – это семенная железа, в которой находятся сперматозоиды. Понятно, что мы сейчас говорим о самцах. У некоторых видов рыб осеменение внутреннее, и у них сперматозоиды объединяются в капсуле для сперматозоидов. Молока, достигшая зрелости, имеет молочный цвет: отсюда и названия этого органа. Этот субпродукт продаётся в специализированном магазине, или гипермаркете и на рынке. Иногда молоки можно встретить в специальной упаковке, замороженные. Перед готовкой из нужно разморозить, промыть под краном и удалить кровь в каналах, если она есть.

Уважаемые гости сайта, позвольте предложить вам несколько рецептов из молок лосося, которые не сложны в приготовлении и восхитительны на вкус. Но прежде, хотим дать вам совет в правильном выборе этого продукта. Во-первых, цвет молок должен быть розовато-белый; если вы встретили молоки серого оттенка, знайте, что это уже продукт, не годный к употреблению. Во-вторых, молоки очень быстро теряют свою свежесть, поэтому после их приобретения, нужно сразу же приступить к приготовлению.

Молоки жареные

Это самый доступный, быстрый в приготовлении и простой рецепт. Как уже говорилось, молоки нужно разморозить (если они заморожены), тщательно промыть и высушить бумажными полотенцами.

Что нужно для приготовления :

• Молоки 400 г;
• Панировка (мука или сухари) – 200 г;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Масло для обжарки;
• Соль-перец – на вкус.

Как готовить:

• Яйцо нужно взбить, добавить соль и перец. Высыпать в отдельную посуду панировку.
• Уже подготовленные молоки нужно обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в сухарях или муке.
• Опускаем молоки в разогретую сковороду, в которой шипит масло, и быстро обжариваем их.
• Переворачиваем на другую сторону и также придаём молокам подрумяненный вид.
• Весь процесс занимает 15 – 20 минут. Подавать на стол молоки можно с картофельным пюре, рисом и др.

Омлет из молок

Этот рецепт похож на обычный омлет из яиц. Но возможно и варианты. В нашем рецепте омлет будет запекаться в жарочном шкафу, поэтому необходимо подготовить форму для этой цели.

Итак, что нам потребуется из продуктов:

• Молоки лосося – 550 г;
• Одна луковица;
• Нежирное молоко – 550 г;
• Соль-перец-приправы – на ваш вкус;
• Яйца курицы – 2 шт.

Процесс приготовления:

• В этом рецепте молоки после обработки мелко нарезают, но перед этим необходимо спассировать, нарезанный мелко репчатый лук. Жарить лучок нужно на среднем огне, но достаточном, чтобы лук стал мягким.
• После этого в обжаренный лучок нужно положить нарезанные молоки, подсолить, поперчить, аккуратно перемешать и продолжать жарку.
• Степень горения конфорки нужно увеличить, и обжаривание молок с луком продолжается в течение нескольких минут. Не забываем периодически помешивать.
• Тем временем, взбейте молоко с яйцами, присолите и поперчите.
• В подготовленную для запекания посуду выкладываем обжаренные с луком молоки, разравниваем эту массу и заливаем всё яично-молочной смесью.
• Духовка должна быть разогрета максимально. Омлет, который мы отправили в духовой шкаф, готовится около 20 минут. Но если вы любите не сильно зажаренный омлет, то время приготовления может сократиться. Надо пробовать на вкус.

Подавать можно со свежими овощами, или с кетчупом. В общем – всё зависит от ваших предпочтений.

Оладушки из молок

Такие оладушки готовятся почти так же, как и обычные оладьи из муки или овощей: на сковородке с разогретым на ней растительном масле.

Необходимые ингредиенты :

• Лососевые молоки – около пятисот граммов;
• Сухое белое вино – один стакан;
• Тмин – на вкус;
• Яйцо курицы – 1;
• Мука – полстакана;
• Масло кунжутное для теста – 15 г;
• Масло для жарения – «на глаз»;

Технология приготовления блюда :

• Молоко, тмин, вино, яйцо, соль и перец взбейте миксером до однородной и пышной консистенции.
• На разогретую с растительным маслом сковороду осторожно выкладываем большой ложкой полученную массу.
• Каждый оладий обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Но обязательно попробуйте блюдо перед подачей на стол.
• Подавать можно со сметаной или с другим гарниром, который вам нравится.

Молоки лососевых рыб их польза и вред

Не многое знают, что молоки достаточно калорийный субпродукт, - около 100 Ккал, но при этом жира в них мало. Чистый белок, содержащийся в молоках, имеет нежную консистенцию и сладковатый привкус.

Польза, которую получает человек, при употреблении молок:

• Содержащиеся в молоках жирные кислоты, известные нам как Омега3, необходимы человеческому организму для сердечно-сосудистой системы.
• Являются профилактикой для предотвращения инсультов и инфарктов.
• Молоки лососевых способны продлевать действие инсулина в организме человека, что очень важно для инсулинозависимых людей.
• Способны стимулировать деятельность головного мозга.
• Снижают вредный холестерин в крови.
• Помогают гипертоникам.
• Молоки имеют способность регенерировать ткани.
• Замедляют старение организма.
• Предотвращают появлению страшных заболеваний, к которым относятся псориаз, злокачественная опухоль, артриты, артрозы, а также псориаз.

Но профилактика всех перечисленных выше заболеваний возможна лишь при регулярном употреблении молок, хотя бы один раз в семь дней.

Какой вред могут нанести человеку молоки?

• Люди, которые имеют непереносимость морепродуктов, не должны употреблять молоки.
• Те, которым прописана диета, должны избегать, блюд из молок, жаренных на масле.
• Лосось, выловленный в загрязнённых водоёмах, будет иметь молоки, содержащие вредные примеси. Эта порода рыб способна аккумулировать в молоках ненужные человеческому организму вещества.

В остальном – молоки – это превосходный продукт питания, который может соперничать с мясом любой рыбы.