สำหรับฤดูหนาวคุณไม่เพียง แต่เตรียมผักการถนอมและการเค็ม แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้หลากหลายชนิดซึ่งจะกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมมีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้นสำหรับเครื่องดื่มแบบแพ็ค เรามาทำความรู้จักกับวิธีการทำน้ำแครอทสำหรับหน้าหนาวกันเถอะ ทำที่บ้านเครื่องดื่มนี้มีรสชาติดีและมีสุขภาพดีหลายครั้ง

วิธีการเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว?

ส่วนผสม:

• แครอทเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นเพื่อเตรียมน้ำแครอทโฮมเมดผักล้างและปอกเปลือกให้สะอาด หลังจากนั้นก็ให้ทำการบดแครอทด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบีบน้ำโดยใช้เครื่องกด เราให้เวลาเขาให้พอเหมาะแล้วค่อยระบายน้ำออกจากตะกอนอย่างระมัดระวังแล้วกรองผ่านเครื่องกรองหรือผ้ากอซพับหลายชั้น น้ำที่กรองแล้วจะถูกเทลงในจานเล็ก ๆ ที่เหมาะสมวางบนเตาและอุ่นให้ร้อนประมาณ 85 องศา จากนั้นเราเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวดที่แห้งและปราศจากเชื้อโดยไม่ต้องเติมให้เต็ม จากนั้นเราจะทำการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 110 องศา ม้วนฝาพลิกและห่อความร้อนจนกระทั่งเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมดน้ำแครอทธรรมชาติและอร่อยพร้อม!

แอปเปิ้ลและน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร
• น้ำแครอท - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลและแครอทอย่างทั่วถึงตากให้แห้งแล้วราดด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นก็บดคั้นน้ำผลไม้แยกทีละอัน จากนั้นบีบน้ำผลไม้วัดปริมาณที่เหมาะสมและผสมกันในกระทะเคลือบ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมและความร้อนให้เดือดแล้วต้มเครื่องดื่มประมาณ 5 นาที ในรูปแบบที่เดือดให้เทแครอทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อทันทีแล้วม้วนฝา ถัดไปหมุนเหยือกแล้วห่อให้ร้อนแล้วทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นจัดเรียงใหม่ในที่มืดและเย็นจัดเก็บไม่เกินหนึ่งปี

ฟักทองและน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แครอท - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำต้ม - 2 ลิตร
• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 200 กรัม

การจัดเตรียม

ถูฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำจากเยื่อกระดาษให้ละเอียด ปอกเปลือกแครอทล้างออกแล้วขูดให้เป็นรูเล็ก ๆ บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษอย่างดี เราล้างมะนาวให้แห้งหั่นเป็นชิ้น ๆ และบีบน้ำผลไม้ ตอนนี้เราเอากระทะเล็ก ๆ เทแครอทลงไปแล้ว ใส่น้ำต้มใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้ทั่วและวางบนกองไฟเล็ก ๆ นำน้ำไปต้มแล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเรากรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงเทลงในกระป๋องม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วและพลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้น้ำเย็นสนิท

การเก็บเกี่ยวน้ำแครอทพร้อมกากในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ในการเตรียมน้ำแครอทเราเลือกสุกผลไม้ฉ่ำล้างให้สะอาดปอกเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เราเติมน้ำลงไปในมวลที่เกิดขึ้นและตั้งให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกว่าแครอทจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นสองครั้งเราผ่านทุกสิ่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผสมความร้อนผสมให้เดือดยืนเป็นเวลา 7 นาทีและเทลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พับฝาด้วยทันที เมื่อน้ำเย็นแล้วเราจะนำไปเก็บในตู้กับข้าว

ผักแต่ละชนิดนั้นมีคุณค่าในตัวของมันเองและทั้งหมดนั้นไม่มีความสำคัญในอาหารของเรา แต่แครอทตามที่นักโภชนาการถือเป็นผู้นำในจำนวนของวิตามินและแร่ธาตุ ในครั้งแรกนี้การปลูกรากที่ไม่โอ้อวดนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มีหลายวิธีและพวกเขาทั้งหมดค่อนข้างง่ายและไม่ใช้เวลามาก คุณสามารถดื่มน้ำส้มพร้อมดื่มได้ทุกวันไม่ จำกัด ปริมาณและจะทำให้คุณได้รับประโยชน์เท่านั้น น้ำแครอทช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นความอยากอาหารขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายช่วยเพิ่มการมองเห็นและสภาพผิวช่วยให้น้ำนมแก่คุณแม่พยาบาลมีผลดีต่อตับและอวัยวะอื่น ๆ ช่วยรักษาความดันโลหิตและระบบประสาท น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ นอกจากนี้น้ำแครอทบีบในรูปแบบสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือการจัดเก็บอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทำความสะอาดกระป๋องหรือขวดด้วยเครื่องดื่มในที่มืดที่เย็นและมีอุณหภูมิคงที่ แต่ไม่หนาวมาก

1. วิธีการเลือกแครอทสำหรับน้ำผลไม้

หลายคนเชื่อผิดพลาดว่าในการเตรียมน้ำแครอทคั้นสดการปลูกพืชใด ๆ ที่เหมาะสม แต่ไม่เป็นเช่นนั้น เพื่อให้เครื่องดื่มสดอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือเพื่อสุขภาพคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม มีกฎพื้นฐานสามข้อสำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนแรก:   สีแครอท น้ำผลไม้ที่ดีที่สุดนั้นมาจากรากของสีส้มที่สวยงามและยิ่งสีสดใสยิ่งมีประโยชน์และน่ารับประทานมากขึ้น ขั้นตอนที่สอง: ระดับของความสุก เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดของน้ำแครอทคุณต้องเลือกผักที่สุกแล้วเท่านั้น ไม่ควรหย่อนยานและแห้ง แต่มีความยืดหยุ่นสูงและชุ่มฉ่ำ มันง่ายมากที่จะตรวจสอบคุณภาพ: เพียงแค่เลือกผิวรากที่มีเล็บและถ้าน้ำออกมาผักนี้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนที่สาม:   ขนาดแครอท อย่าใช้ผลไม้ขนาดใหญ่พวกเขามักจะดูดซับไนเตรต ดังนั้นสำหรับน้ำผลไม้คุณต้องเลือกแครอทไม่เกิน 150 กรัมต่อชิ้น ข้อยกเว้นสำหรับผักขนาดใหญ่สามารถทำได้เฉพาะในกรณีที่มีการเก็บรากพืชจากเตียงของตัวเองหรือปลูกในกระท่อมฤดูร้อน นั่นคือแครอทขนาดใหญ่ไม่ควรซื้อ

2. วิธีเตรียมแครอทสำหรับทำน้ำผลไม้

ไม่ว่าคุณจะปรุงน้ำแครอทด้วยวิธีใดก็ตาม (โดยใช้เครื่องขูดน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น) ต้องเตรียมรากพืชอย่างแรก มันสำคัญมากที่จะไม่ถอดชิ้นส่วนที่มีสารที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นแครอทไม่แนะนำให้ทำความสะอาดด้วยเครื่องมือปอกเปลือกผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ควรตัดผิวหนังในทุกกรณี! ท้ายที่สุดมันมีสารแคโรทีนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการขูดชั้นบนออกจากพื้นผิวของพืชแต่ละรากอย่างระมัดระวังด้วยมีด จากนั้นแครอทจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นตัดส่วนปลายออกและถ้าจำเป็นให้ใช้แปรงถูด้วย และเฉพาะในกรณีที่มีตุ่มดำอยู่ในผักคุณก็สามารถใช้เครื่องตัดผักได้แล้ว - หัวผักกาดเหล่านี้มีสารกำจัดศัตรูพืชดังนั้นจึงต้องกำจัดออกอย่างระมัดระวัง

3. วิธีการปรุงน้ำแครอทกับกระต่ายขูด

แม่บ้านทุกคนมักจะมีมือขูดที่มีเซลล์ขนาดต่างกัน ในการเตรียมน้ำแครอทคุณต้องใช้เซลล์ที่เล็กที่สุดเพื่อให้ได้รับเครื่องดื่มปริมาณมากที่สุด หลังจากผักขูดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบีบน้ำจากสารละลายที่เกิด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผ้ากอซหนา (ถ้าผ้าโปร่งไม่หนาแน่นคุณสามารถพับเป็นสองหรือสามชั้น) ในผ้าชิ้นนี้คุณต้องใส่แครอทผสมปลายของผ้ากอซเข้าด้วยกันจับด้วยมือและเริ่มบิดราวกับว่าคุณกำลังบีบผ้า นี้จะต้องทำในชามที่น้ำจะหยด หลังจากเค้กแห้งที่เหลืออยู่ในผ้ากอซก็จะต้องถูกโยนออกมาและขั้นตอนการทำซ้ำ - จนกว่าเยื่อกระดาษจะจบ ควรเติมน้ำแครอทพร้อมลงในภาชนะที่เหมาะสมคุณยังสามารถเติมน้ำส้มคั้นสดใหม่ให้เข้ากับรสชาติของคุณ - นี่จะเป็นการเพิ่มคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้เท่านั้น

4. วิธีทำน้ำแครอทใส่คั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมเครื่องดื่มแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีการทำอาหารด้วยมันง่ายมาก แครอท (ปอกเปลือกและล้าง) ที่เตรียมไว้จะต้องถูกหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่ขนาดห้าถึงเจ็ดเซนติเมตรและใส่ลงในหลุมพิเศษสำหรับผักและผลไม้ สิ่งนี้จะต้องทำในทางกลับกันวางสองสามชิ้น โปรดพิจารณาพลังและปริมาตรของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายโดยไม่ตั้งใจ หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลแล้วชิ้นแครอทควรจะเล็กกว่า จากการยืนยันของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายอย่างเครื่องดื่มที่บีบโดยใช้อุปกรณ์มือถือนั้นมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า - น้ำผลไม้ดังกล่าวจะมีเส้นใยมากขึ้นตามลำดับ - จะทำให้เกิดประโยชน์มากขึ้น

5. วิธีการปรุงน้ำแครอทในเครื่องปั่น

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มสีส้มเพื่อสุขภาพใช้เวลาไม่เกินสิบนาที (ไม่รวมการเตรียมแครอท) ข้อดีของมันคือน้ำผลไม้จากเครื่องปั่นนั้นอ่อนโยนและ“ โปร่ง” มากกว่า ในการเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้พืชที่ปอกเปลือกและล้างจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสามถึงห้าเซนติเมตรใส่ในเครื่องปั่นและบดให้มีความข้นข้น ในสารละลายนี้คุณต้องเติมน้ำต้มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตามหลักการแล้วเครื่องดื่มนั้นพร้อมแล้ว แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้มันชงประมาณ 20 นาทีเพื่อให้มันอิ่มตัวและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ "มีผล" หลังจากนี้น้ำผลไม้จะต้องกรองผ่านตะแกรงปรับเพื่อป้องกันไม่ให้อนุภาคของเยื่อกระดาษเข้าไปในเครื่องดื่มและเพิ่มน้ำส้มเพื่อลิ้มรส

6. วิธีเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวทุกคนเข้าใจผู้คนต้องการวิตามินโดยเฉพาะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเตรียมเครื่องดื่มแครอทสดใหม่ในช่วงฤดูหนาว ใช่และผักในเวลานี้ไม่พอใจกับความสดใหม่และคุณภาพของพวกเขาพืชรากจำนวนมากมักจะแห้งและเฉื่อยชา ดังนั้นสำหรับแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียจึงมีสูตรสำหรับวิธีปั่นน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว และถึงแม้ว่าเครื่องดื่มกระป๋องนี้จะด้อยกว่าน้ำผลไม้สดในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ก็จะกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิตามินเช่นเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้วิธีการปรุงก็ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมแครอทบดโดยใช้วิธีการใด ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้นใส่มะนาวและส้มเล็กน้อยลงไปผสมให้เข้ากันสักสองสามชั่วโมง จากนั้นบีบน้ำจากเยื่อกระดาษเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและความร้อนบนเตาที่อุณหภูมิ 70-80 องศา หลังจากนั้นให้เทเครื่องดื่มแครอทที่เสร็จแล้วลงในกระป๋อง (ต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน) รีดฝาและวางในที่มืดเพื่อเก็บ อุณหภูมิควรอยู่ในระดับปานกลางมันเป็นอุณหภูมิห้องที่ดีที่สุด - เพื่อให้คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพจำนวนมากที่สุดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

มันไม่ยากที่จะเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน แต่มันกลับกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มาก ช่องว่างดังกล่าวมีวิตามินและแร่ธาตุ ในที่สุดแม่บ้านทุกคนที่เตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับธนาคารที่มีน้ำผลไม้จากธรรมชาติ และสิ่งที่พวกเขาสามารถเป็นได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของผู้คนที่อนุรักษ์ธรรมชาติในฤดูหนาว

น้ำแครอท: ประโยชน์และอันตราย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ น้ำแครอทธรรมชาติมีคุณสมบัติทั้งในเชิงบวกและเชิงลบ น้ำแครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชิ้นงานรวมถึง:

• การทำให้เป็นปกติของระบบย่อยอาหาร;
• การปรับปรุงความอยากอาหาร;
• ฟอกเลือดและปรับปรุงคุณภาพของการก่อตัวของมัน;
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด;
• เสริมสร้างระบบประสาทส่วนกลาง
• เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด
• ผลต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ตัวแทนต้านการอักเสบ;
• ความต้านทานต่อเซลล์มะเร็ง
• มีผลกระทบของการฟื้นฟู

สำคัญ! บ่อยครั้งที่ใช้เครื่องดื่มสำหรับโรคโลหิตจาง มันควรจะจำได้ว่าพร้อมกับความจริงที่ว่าน้ำแครอทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามบางอย่างก็ต้องรู้

เหล่านี้รวมถึง:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคกระเพาะ;
• โรคเบาหวาน
• การแพ้ของแต่ละบุคคลในองค์ประกอบ

แม้แต่คนที่มีสุขภาพสมบูรณ์สามารถมีปัญหาเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์เกินขนาดเกินขนาด พวกเขาจะปรากฏในง่วง, ง่วงนอน, ปวดหัว การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปอาจเป็นภาระต่อตับอ่อน เป็นผลให้การเปลี่ยนแปลงของสีผิวและเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายจะไม่ถูกตัดออก

วิธีการผลิตน้ำแครอทและวิธีการอนุรักษ์

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวและวิธีการอนุรักษ์ คุณสามารถดื่มแครอทได้หลายวิธี คนที่พบมากที่สุดคือ:

1. ด้วยเครื่องบดเนื้อ วิธีนี้ถือว่าใช้เวลานานมาก ใช้เวลานานเนื่องจากคุณต้องหมุนผักในเครื่องบดเนื้อด้วยตนเอง
2. คั้นน้ำผลไม้เครื่องกล เพื่อให้ได้น้ำผลไม้จากแครอทจะต้องบิดเกลียวด้วยสกรู
3. เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า หมุนในเวลานี้จะดำเนินการโดยอัตโนมัติ ผู้ปรุงจะต้องใส่แครอทลงในเครื่องเท่านั้น

มี 2 \u200b\u200bวิธีหลักในการรักษาน้ำผลไม้ที่ทำจากแครอทสำหรับฤดูหนาว:

1. ร้อนแรง ในศูนย์รวมที่นำเสนอมีความจำเป็นต้องให้ความร้อนน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิหนึ่งและต้มผ่านความร้อนต่ำ หลังจากเทลงในขวดคุณต้องปิดชิ้นงานทันทีพร้อมฝาปิดและม้วนเก็บสำหรับฤดูหนาว หลังจากนั้นขวดควรคว่ำและอนุญาตให้เย็น
2. พาสเจอไรซ์ ในกรณีนี้การเตรียมแครอทจะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิหนึ่ง แต่จะไม่นำไปสู่สภาวะเดือด หลังจากนั้นน้ำผลไม้จะต้องเทลงในกระป๋องและปิดด้วยฝากระป๋อง กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ใช้เวลาประมาณ 20 นาที อุณหภูมิความร้อนในกรณีนี้สูงถึง 90 องศาเซลเซียส ในตอนท้ายของขั้นตอนขวดควรจะแน่นจุกสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่พวกเขาจะไม่ทำลายความหนาแน่น

วิธีการปรุงน้ำแครอทที่บ้าน

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวพ่อครัวจะต้องมีแครอทหนาแน่นและสดจำนวนมาก ขนาดของรากพืชนั้นไม่สำคัญมากนัก แต่จะสะดวกกว่าถ้าผู้ปรุงอาหารทำงานกับผักขนาดใหญ่ ทำความสะอาดและสับได้ง่ายกว่ามาก หากผักกลายเป็นสิ่งปนเปื้อนอย่างมากในพื้นดินก่อนที่จะเริ่มทำความสะอาดพวกเขาควรล้างให้สะอาดในอ่างและจากนั้นภายใต้น้ำไหล

ในระยะแรกควรลอกเปลือกออกจากแครอทจากนั้นนำส่วนปลายที่ตั้งของยอดพืชออก ถัดไปบดรากพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ แต่การคั้นน้ำผลไม้ถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

ทุกคนรู้ว่าน้ำแครอทที่มีประโยชน์นั้นถูกบีบให้สดชื่นสำหรับคน ๆ หนึ่งมันมีสารอาหารมากมายและองค์ประกอบติดตาม คุณยังสามารถบดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องบดเนื้อรวมเครื่องเกี่ยวนวดหรือเครื่องขูดธรรมดา ตัวเลือกหลังใช้เวลานานมาก นอกจากนี้ในการผลิตชิ้นงานคุณสามารถติดต่อสื่อมวลชนได้ ใช้ผ้ากอซเป็นตัวกรองมันถูกพับเป็นหลาย ๆ ชั้นเพื่อให้น้ำผลไม้ดีขึ้น

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ประโยชน์ของน้ำแครอทสำหรับร่างกายนั้นมีขนาดใหญ่มาก หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวคือการผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องเตรียม:

• น้ำ -1 ลิตร
• แครอท - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด -3 ช้อนโต๊ะ
• เลมอน - ส่วน½

1. เรานำแครอททำความสะอาดจากชั้นบนสุดแล้วล้างมันผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เราฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดที่ชิ้นงานจะถูกเท
3. เราลบเค้กที่ได้จากการกรองของเหลวผ่านผ้า
4. เพิ่มรสปรุงรสให้กับน้ำผลไม้: น้ำตาลมะนาว
5. เทน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้เดือดประมาณ 5 นาที
6. หลังจากนั้นเทชิ้นงานที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ม้วนกระป๋องพลิกกลับและปล่อยให้เย็น

ถามพ่อครัว

ไม่สามารถปรุงอาหารจานได้หรือ ไม่ต้องอายถามฉันเป็นการส่วนตัว

น้ำแครอทฤดูหนาวจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้

มากมักจะได้รับน้ำแครอทธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวจากการคั้นน้ำผลไม้ ในรูปแบบนี้มันยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่นแครอทและน้ำตาล

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราผ่านแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปล่อยให้องค์ประกอบที่เกิดขึ้นตั้งหลักแหล่ง; กรองด้วยตาข่ายในกระทะพิเศษ
2. เราวางกระทะบนไฟช้าเคี่ยวก่อนที่จะเดือดเราดำเนินการคล้ายกันสองครั้ง
3. เพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มผสมและเทลงในขวด
4. ขวดที่มีเนื้อหาได้รับการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดเพื่อให้ชิ้นงานอยู่ได้นานขึ้นจากนั้นจะถูกรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาว

น้ำแครอทฤดูหนาวพร้อมเนื้อ

โดยการเปรียบเทียบน้ำฟักทองและแครอทจัดทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ธรรมดามาก ๆ ค่อนข้างง่าย

น้ำแอปเปิ้ลแครอทสำหรับฤดูหนาว: สูตร

หนึ่งในอร่อยที่สุดและมีสุขภาพดีมากคือเครื่องดื่มที่ทำจากแครอทและแอปเปิ้ล สำหรับฤดูหนาวการทำน้ำแอปเปิ้ลและแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วตามสูตรด้านล่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็นในการรับน้ำธรรมชาติในช่วงฤดูหนาว:

• แครอท -1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

เทคนิคการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ลจากชั้นบนสุดตัดและเลื่อนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทมวลทั้งสองลงในกระทะใส่น้ำตาลใส่น้ำตาลนำส่วนผสมลงในหม้อแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
2. เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

วิธีการดื่ม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่มน้ำแครอทสด เครื่องดื่มโฮมเมดควรรับประทานก่อนอาหาร 30 นาที ในการเตรียมช่องว่างดังกล่าวควรใช้ความระมัดระวังจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงวันหมดอายุ หลังจากหกเดือนผลิตภัณฑ์สามารถสูญเสียคุณค่าทั้งหมดมันก็ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ เมื่อเวลาผ่านไปสารสำคัญเริ่มลดลงและยุบและเครื่องดื่มก็สูญเสียคุณค่า เพื่อให้ได้ประโยชน์จากการใช้งานคุณควรดื่มเครื่องดื่ม 600 กรัมทุกวัน

ด้วยการดื่มน้ำผลไม้ในตอนเช้าคุณสามารถเติมพลังด้วยตัวเองตลอดทั้งวัน การดูดซึมอย่างรวดเร็วมากขึ้นเกิดขึ้นเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์เช่นน้ำมันดอกทานตะวัน, ครีม, นม วิตามินเอจำนวนมากในแครอทมีผลต่อการดูดซึมไขมันในร่างกายมนุษย์

น้ำแครอทสำหรับตับ

น้ำแครอทมีประโยชน์บางอย่างและเป็นอันตรายต่อตับ มันฟอกเลือดอย่างแข็งขันเอาสารพิษออกจากร่างกาย สำหรับตับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยปกป้องเมมเบรนจากอนุมูลอิสระ วิตามินอีที่มีอยู่ในแครอททำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ ในกรณีของการใช้ยาเกินขนาดบุคคลอาจพบการเกิดของแคโรทีนดีซ่าน

แนะนำให้ดื่มน้ำแครอทระหว่างตั้งครรภ์เพื่อดื่มหมอที่มีชื่อเสียงระดับโลก มันส่งผลดีต่อการสร้างและพัฒนาการของทารกในอนาคต ผู้หญิงจัดการเพื่อรับองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ที่นำไปสู่การพัฒนาปกติของทารกในครรภ์ การใช้เครื่องดื่มแครอททุกวันไม่เพียง แต่จะส่งผลดีต่อทารกในอนาคต แต่ยังส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายผู้หญิงด้วย

ข้อสรุป

น้ำแครอทเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุขภาพที่ดีที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มจากธรรมชาติหลากหลายชนิด การหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในร้านค้าเป็นเรื่องยากมากผู้คนจำนวนมากจึงชอบทำอาหารที่บ้าน   การทำอาหารค่อนข้างง่าย เครื่องดื่มคุณภาพสูงและอร่อยสามารถรับได้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำในทุกจุดเท่านั้น การเตรียมการที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสามารถทำให้คนที่ชอบในวันหนาวเย็นจัด

ดูน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านวิดีโอ:

เราทุกคนรักโฮมเมดที่สดใหม่พวกเขาสมควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นเจ้าของรสชาติและประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่น่าเสียดายที่พวกเขาส่วนใหญ่เป็นฤดูกาล อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเนื่องจากการขาดผลไม้ฤดูร้อนในฤดูหนาวปฏิเสธผลไม้สดมันจะดีกว่าที่จะเยี่ยมชมเว็บไซต์การทำอาหารและดูวิธีการทำน้ำแครอท มันมาจากการปลูกรากส้มที่คุณสามารถทำเครื่องดื่มสดตลอดทั้งปีซึ่งทุกคนในครอบครัวจะดื่มโดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม

วิธีการเลือกแครอทสำหรับแครอทสด

ดูเหมือนว่ารากผักใด ๆ ที่เหมาะสมสำหรับการทำน้ำแครอทคั้นสด ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นอย่างนั้น เพื่อให้เครื่องดื่มในอนาคตกลายเป็นรสชาติเข้มข้นเข้มข้นและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด - คุณต้องเลือกแครอทที่เหมาะสม คุณสามารถเลือกได้อย่างถูกต้องโดยใช้เคล็ดลับง่ายๆ

สดใหม่ที่ดีที่สุดมาจากแครอทซึ่งมีสีส้มสดใสสวยงาม สีนี้จะไม่เพียง แต่เพิ่มความอยากอาหารของเครื่องดื่ม แต่ยังจะเพิ่มคุณค่าด้วยแคโรทีนในปริมาณสูงสุด แท้จริงแล้วยิ่งแครอทมีสีสว่างขึ้นเท่าไหร่สารอาหารก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพสูงในปริมาณมากคุณต้องดื่มน้ำผลไม้ที่สุกแล้วเท่านั้น

มันง่ายที่จะตรวจสอบความชุ่มชื่นของการปลูกราก - เล็กน้อยเหน็บพื้นผิวของแครอทเล็กน้อย: ถ้ามันไม่แห้งน้ำผลไม้จะโดดเด่นจากมัน

แครอทที่ซื้อมาไม่ควรมีขนาดใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่ดูดซับไนเตรตให้มากขึ้นดังนั้นพยายามรับผลไม้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม แครอทขนาดใหญ่สามารถทำได้ก็ต่อเมื่อมันปลูกบนเตียงของตัวเองในเตียงของตัวเอง

วิธีการเตรียมรากพืชเพื่อการปรุงอาหาร

ขั้นตอนแรกที่สำคัญในการเตรียมน้ำแครอทคือการเตรียมส่วนผสมหลัก โดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่คุณจะทำน้ำผลไม้ใน: ในเครื่องปั่น, บนกระต่ายขูดหรือในคั้นน้ำผลไม้ - มันเป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาดพืชรากอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ลบส่วนที่มีสารที่มีประโยชน์มากที่สุดโดยไม่ตั้งใจ

ดังนั้นการเตรียมแครอทจึงมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เราขูดส่วนบนของรากพืชด้วยมีด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าตัดผิวหนังมิฉะนั้นคุณสามารถกำจัดส่วนเกินออกได้ เรากำลังพูดถึงสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่แคโรทีนซึ่งมีความเข้มข้นในแครอทใกล้กับพื้นผิว
2. แครอทปอกเปลือกของฉันในน้ำเย็น
3. ล้างผักรากด้วยแปรงธรรมดาสามใบเพื่อล้างสิ่งตกค้างในดินที่อาจเป็นไปได้
4. ส่วนปลายของแครอทนั้นถูกตัดออกหรือไม่
5. ในที่สุดผักผลไม้สามเครื่องปอกเพื่อกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชที่เหลืออยู่ในพวกเขา

ส่วนผสม

•   - 1 กิโลกรัม + -
•   - 0.5 ลิตร + -
• น้ำส้มคั้น — 50 มล. (ต่อแครอทสด 250 มล.) + -

การจัดเตรียม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงน้ำแครอทคือการใช้เครื่องปั่น การปรุงในวิธีที่ง่ายเช่นนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีหากคุณไม่คำนึงถึงเวลาในการเตรียมแครอท

ข้อดีอีกประการของการได้รับน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นคือเครื่องปั่นสดจะนุ่มกว่าที่ได้รับโดยใช้เทคนิคอื่น

• เตรียมแครอทสำหรับการสับ
• ตัดรากพืชที่ปอกเปลือกแล้วและล้างออกเป็นแท่งขนาดใหญ่ ชิ้นขนาด 2-5 ซม. มีความเหมาะสม แต่ไม่มาก ไม่แนะนำให้ใช้ทั้งแครอทเนื่องจากคุณสามารถทำลายเครื่องปั่น
• แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด ถ้าเกิดว่าแครอทของคุณไม่ฉ่ำให้เติมน้ำเล็กน้อยในน้ำซุปข้นนี่จะช่วยให้กระบวนการบดง่ายขึ้น
• ผัดมันฝรั่งบดที่เกิดกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มร้อน 250 มล. ผสมน้ำเดือดกับแครอทบดละเอียด เป็นสิ่งสำคัญที่เราจะได้รับเครื่องดื่มแบบเบาบาง
• ภายใน 15-30 นาที เปิดโอกาสให้ยืนยัน ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะมีเวลาในการรับกลิ่นและวิตามินของแครอทซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องได้รับน้ำผลไม้แสนอร่อย
• ทันทีที่น้ำคั้นให้กรองผ่านกระชอน หากอนุภาคเล็ก ๆ ของเยื่อแครอทในเครื่องดื่มไม่รบกวนคุณ - กรองผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ หากคุณต้องการได้รับน้ำผลไม้บริสุทธิ์โดยไม่ต้องใช้เยื่อกระดาษใด ๆ หลังจากผ่านตะแกรงขนาดใหญ่

เครื่องดื่มพร้อม มันยังคงผสมกับส้มสดและน้ำมันพืชสักสองสามหยด

ฉันสามารถผสมน้ำแครอทกับอะไรได้บ้าง

เนื่องจากไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแครอทบริสุทธิ์ควรบริโภคในรูปแบบเจือจาง ในสูตรของเราน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ผสมกับส้มสด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อยู่ไกลจากตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จเพียงอย่างเดียวสำหรับการผสมผักและผลไม้

หากเป็นฤดูร้อนบนถนนมันเป็นเหตุผลว่าที่ชั้นวางของร้านค้าเต็มไปด้วยสารพัดฤดูร้อนดั้งเดิมเช่นองุ่นเชอร์รี่ลูกแพร์ ฯลฯ จากผลไม้เหล่านี้คุณสามารถบีบน้ำผลไม้ได้อย่างปลอดภัยที่บ้านและผสมกับแครอทสด

แต่เมื่อไม่มีผักเย็นและตามฤดูกาลในบ้านคุณสามารถทานผักและผลไม้ที่มีมากมายตลอดทั้งปี ของแครอทที่ดื่มพอดี:

• แอปเปิ้ล;
• หัวบีท (คุณต้องดื่มด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่เหมาะสม);
• มะนาว;
• มะนาวเป็นต้น

วิธีทำน้ำแครอทในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องปั่นคือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากน้ำผลไม้ทำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าสามารถตัดแครอทได้อย่างประณีต พอดีชิ้นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-7 ซม.

อย่างไรก็ตามหากอยู่ที่บ้านมีเพียงอุปกรณ์พกพาก็จะแนะนำให้ตัดรากพืชให้ละเอียดก่อนที่จะนำไปคั้นน้ำผลไม้ สิ่งนี้สามารถทำได้โดยใช้กระต่ายขูดหยาบ

ตามกฎแล้วในการคั้นน้ำผลไม้จะได้น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ แต่ถ้าอนุภาคขนาดเล็กของพืชยังคงได้รับการดื่มคุณสามารถลบได้โดยการส่งผ่านน้ำผลไม้สดผ่านตะแกรง

ให้แน่ใจว่าคุณผัดเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้สดอื่น ๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) อย่าลืมเพิ่มไขมันลงไปในน้ำ (น้ำมันมะกอกน้ำมันพืชหรือครีม)

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว

ไม่ได้รับโอกาสในการหาเวลาทำน้ำผลไม้สดเสมอไป มันเป็นเช่นกรณีที่นายหญิงมากับสูตรสำหรับผักสดหมุนในช่วงฤดูหนาว และถึงแม้ว่าเครื่องดื่มกระป๋องจะไม่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจนถึงฤดูหนาวอย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมนี้สะดวกมาก

ในความเป็นจริงเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ จำเป็นเท่านั้น:

1. รับน้ำผลไม้คั้นสดใหม่โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือปั่น (ใช้เทคโนโลยีใด ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น)
2. ทำน้ำเชื่อม 10%
3. ผสมน้ำผลไม้น้ำเชื่อมและกรดซิตริกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. มันจะดีกว่าที่จะเก็บเครื่องดื่มดังกล่าวในที่เย็น

เคล็ดลับการทำอาหาร
  มันจะดีกว่าที่จะเจือจางกระป๋องสดด้วยไขมันและน้ำผลไม้อื่น ๆ ทันทีก่อนการใช้งาน

สูตรสำหรับเด็ก (กระต่ายขูด)

น้ำแครอทสดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ วิตามินที่บรรจุอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆของร่างกายเด็กที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตามห้ามมิให้นำน้ำผลไม้เข้าสู่อาหารของเด็กอย่างน้อยหกเดือน

การให้นมแครอทครั้งแรกนั้นทำได้ดีที่สุดในช่วงอายุ 8-9 เดือนของทารก คุณจำเป็นต้องให้น้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อที่ร่างกายจะได้เริ่มคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมสำหรับเด็ก ๆ ใหม่ ๆ โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และเครื่องปั่น

ส่วนผสม

• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำ (ต้ม) - ¼ของปริมาณน้ำทั้งหมดที่ได้รับ

การจัดเตรียม

1. เราเตรียมแครอท:

• รากพืชของฉันด้วยแปรง;
• ลบด้านบนออกจากมัน
• ล้างแครอท 2 ครั้งในน้ำสะอาด
• เทผลไม้ทับด้วยน้ำเดือด

1. ถูแครอทบนกระต่ายขูดปรับ
2. เราเปลี่ยนมวลที่ถูกขูดเป็นตาข่ายคู่
3. บีบน้ำผลไม้ด้วยช้อนสแตนเลส
4. ผัดน้ำผลไม้สดกับน้ำและให้มันกับลูกทันทีหลังจากให้นมบุตร

อย่างที่คุณเห็นการค้นหาแอปพลิเคชันในความเป็นจริงเช่นการทำน้ำแครอทนั้นง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการซื้อเครื่องดื่มที่ไม่สมบูรณ์ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารของคุณเองผสมกับผลไม้และผักที่บ้านซึ่งทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน ดื่มมิราเคิลโฮมเมดเพื่อสุขภาพ - และไม่เจ็บป่วยทั้งในฤดูหนาวหรือฤดูร้อน

ทานเล่น!

ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานร่างกายมนุษย์ขาดวิตามินดังนั้นผู้คนจึงให้ความสนใจในการเตรียมการเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ ไม่มีข้อยกเว้นและน้ำแครอทเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว พวกเขาพยายามที่จะเตรียมมันเพื่อที่ว่าเครื่องดื่มจะเก็บรักษาองค์ประกอบต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ไว้

เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาวคุณควรเลือกแครอทที่เหมาะสม สัญญาณอะไรที่ฉันควรใส่ใจกับ:

• การวางแนวสีของรากพืช น้ำผลไม้ที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากแครอทซึ่งมีสีส้มสดใส มีประโยชน์มากขึ้นในผักดังกล่าว
• ขนาดของผัก อย่าซื้อแครอทที่มีขนาดใหญ่มาก มันสะสมสารอันตรายที่ตกอยู่ในผลไม้อันเป็นผลมาจากการแปรรูปด้วยสารเคมี มันจะดีกว่าที่จะใช้พืชรากขนาดกลางหรือปลูกเพื่อการนี้
• ระดับของวุฒิภาวะ ดีกว่าสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเป็นผักที่สุกดีพวกเขามีน้ำผลไม้จำนวนมากและมีประโยชน์มากที่สุด

เตรียมรากพืชดังนี้:

1. ควรล้างผลไม้ให้สะอาด ไม่แนะนำให้ตัดชั้นบนสุดซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังทันที มันมีเปอร์เซ็นต์หลักของแคโรทีน สำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวจะถูกขูดด้วยมีดเบา ๆ
2. หลังจากนั้นให้ล้างแครอทอีกครั้งและกำจัดสิ่งสกปรกที่หลงเหลืออยู่ออกจากการทำความสะอาด

หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมดำเนินการเพื่อดำเนินการต่อไป

รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยี

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมที่เลือกไว้มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างซึ่งได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

การใช้คั้นน้ำผลไม้

แครอทที่เตรียมไว้ (1 กิโลกรัม) ถูกบดและส่งไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในภาชนะแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที สำหรับความหลากหลายของรสชาติจะมีการเพิ่มความมีชีวิตชีวาของส้ม ในตอนท้ายของเวลาความเครียดผ่านผ้ากอซพับในหลายชั้น

เพื่อลดความเข้มข้นของเครื่องดื่มแครอทเล็กน้อยเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงไป จากนั้นเทใส่ภาชนะปรุงอาหาร ใส่ไฟที่ช้าแล้วนำไปต้ม ดำเนินการต่อไปละเหี่ยเหนือไฟเป็นเวลา 8 นาที

อย่าให้ชิ้นงานเดือดอย่างรุนแรงอุณหภูมิไม่ควรเกิน 80⁰S

จากนั้นใส่น้ำตาล - ประมาณ 100 กรัมไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นบางส่วน หลังจากละลายเทกรดซิตริก 2 กรัมลงในส่วนผสม

เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่แห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในภาชนะฆ่าเชื้ออย่าปิดฝา ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที ม้วนและห่อจนเย็น

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพื่อเตรียมน้ำแครอทโดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาคุณจะต้องทำงานหนัก ในการเริ่มต้นรากบิดจากนั้นใช้ผ้ากอซค่อยๆรินของเหลว

เทคโนโลยีการปรุงอาหารเพิ่มเติมไม่แตกต่างจากการปรุงด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากมีความปรารถนาที่จะทำน้ำผลไม้ที่มีกากมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อการนี้ ความสอดคล้องหยาบมาก

ในหม้อต้มน้ำผลไม้

สำหรับแม่บ้านที่มีเครื่องมือนี้ในกระบวนการกำจัดของพวกเขากระบวนการของการเตรียมเครื่องดื่มที่ง่ายมาก มีความจำเป็นต้องตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในแผนกสำหรับวัตถุดิบ

เทน้ำอุ่นลงในภาชนะของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปิดท่อด้วยที่หนีบ ใส่ไฟ เวลาทำอาหารจาก 30 ถึง 70 นาที

กระจายน้ำร้อนในขวดม้วนและห่อจนเย็นที่อุณหภูมิห้อง

สูตรน้ำแครอทสามัญ

ในสภาพการปรุงอาหารที่บ้านการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายคุณแค่ต้องทำตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

คุณจะต้องมีปริมาณแครอทเพิ่มน้ำตาลในอัตรา 1 ลิตร: ทราย 20-60 กรัม

ด้วยวิธีใดก็ได้ให้ทำน้ำแครอท เทลงในภาชนะใส่ไฟที่ช้า นำไปต้มและเทน้ำตาลละลายธัญพืชและต้มอีก 1-2 นาที เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25-30 นาทีถ้าขวดเป็นลิตร จากนั้นม้วนและนำไปเก็บไว้

การเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มแครอทนั้นค่อนข้างง่ายและจะมีประโยชน์มากมายในช่วงฤดูหนาว

สูตรโดยไม่ต้องทำหมัน

จะใช้น้ำ 1 ลิตรพืชราก 500 กรัมน้ำตาล 100 กรัม 1/4 ช้อนชา ช้อนโต๊ะกรดซิตริก

พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้: สับแครอทเติมน้ำแล้วใส่ไฟ ต้ม 40 นาที ใช้เครื่องปั่นใต้น้ำบดมวลด้วยน้ำ จากนั้นเติมกรดซิตริกและใส่ไฟ หากส่วนผสมหนาเกินไปให้เติมน้ำ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องที่เตรียมไว้ม้วนและห่อให้เย็น

ในการเตรียมน้ำแครอทโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากและเป็นการยากที่จะประเมินค่าความได้เปรียบในระดับที่สูงเกินไป

น้ำแครอทผสมส้ม

ในการเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวคุณควรเตรียมผัก 2 กิโลกรัมส้ม 0.5 กิโลกรัมน้ำ 1 ลิตรน้ำตาล 100 กรัม

ปรุงน้ำแครอท บดผิวหน้าด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ เชื่อมต่อพวกเขาเข้าด้วยกันเพิ่ม 1 กาน้ำชา ช้อนแห่งความเอร็ดอร่อย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อยืนยัน ความร้อนมวลเหนือไฟไม่นำไปต้ม, เทน้ำตาลและรอให้ละลายอย่างสมบูรณ์

เทลงในธนาคารพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 30-40 นาที ในตอนท้ายของเวลาม้วนขึ้นห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน

วิธีการบรรจุกระป๋อง

การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ 2 วิธี:

• พาสเจอไรซ์ ขั้นแรกให้นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทใส่ภาชนะ ธนาคารจะต้องปิดด้วยฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 ถึง 45 นาที เท่านั้นจากนั้นม้วนขึ้น
• ร้อนแรง ส่วนผสมถูกไฟสุกเทลงบนฝั่งร้อน หลังจากที่พวกเขาควรจะรีดขึ้น

ทางเลือกของวิธีการขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของแม่บ้าน

เก็บน้ำผลไม้

อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มแครอทมีขนาดใหญ่ แน่นอนขึ้นอยู่กับการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับสูตรและกฎการทำอาหาร

หากฝาของน้ำสามารถบวมได้เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำผลไม้สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษา: ความชื้นไม่เกิน 80% อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 20 ⁰С

ผู้ที่ดูแลสุขภาพควรดูถุงน่องของพืชน้ำนี้อย่างใกล้ชิด การใช้งานนั้นไม่ต้องสงสัยและกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและราคาไม่แพง