เลือกสูตรบวบตัวหนาและราคาไม่แพงที่ปรุงอย่างรวดเร็วบนไซต์ของผู้ชื่นชอบอาหารที่น่าสนใจ ลองใช้บวบกับแป้งหลายๆ แบบ สตูว์ผักกับมะเขือม่วง แครอท พริกและมันฝรั่ง คาเวียร์ หม้อปรุงอาหารต่างๆ กับชีสหรือเนื้อสัตว์ เพียงแค่ทอดหรือเคี่ยว ปรุงเป็นแพนเค้ก หรือแพนเค้ก

บวบหนุ่มที่มีเนื้อนุ่มและสุกเร็วน่ารับประทานเป็นพิเศษและปรุงง่าย พวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ในผลไม้ที่โตแล้วเปลือกจะหยาบและควรลอกออก แต่เป็นบวบขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับการบรรจุ หลังจากแกะเมล็ดออกและทำความสะอาดแล้ว คุณสามารถเติมผัก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อสับ เห็ด และชีสได้หลากหลายประเภท จากนั้นบวบก็เคี่ยว, อบบนตะแกรง, ในแขนเสื้อ, ในกระดาษฟอยล์หรือเพียงแค่ในเตาอบ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรบวบด่วนคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างบวบ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กตามใจชอบ
2. ตอกไข่ใส่ภาชนะสำหรับทำอาหารแยกต่างหาก ใส่ชีสขูด มายองเนส แป้งร่อน เกลือ ปรุงรสตามชอบ
3. ตีแป้งจนเนียน
4. จุ่มบวบสับลงในแป้ง
5. ทอดในกระทะจนเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ห้าสูตรบวบด่วนแคลอรี่ต่ำสุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ยิ่งบวบได้รับการบำบัดด้วยความร้อนน้อยเท่าไร สารที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งบันทึกไว้ในนั้น
. เพื่อให้บวบทอดได้ดีไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่
. ขอแนะนำให้เพิ่มผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในแป้งสำหรับบวบ
. ก่อนทอดบวบในแป้ง คุณต้องอุ่นกระทะให้ทั่วก่อน
. บวบผัดในแป้งควรวางบนกระดาษเช็ดปากก่อน พวกเขาจะขจัดน้ำมันส่วนเกิน
. ในฐานะที่เป็นซอสหอมสำหรับบวบ ส่วนผสมของผักใบเขียวสับละเอียด กระเทียม และครีมเปรี้ยว (มายองเนส) เข้ากันได้ดี

บวบไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ (มีองค์ประกอบมากมายที่จำเป็นสำหรับบุคคล) แต่พวกเขายังเติบโตไม่โอ้อวดดังนั้นไม่ว่าฤดูร้อนจะมีแดดและแห้งหรือในทางกลับกันฝนตกบวบจะยังคงเติบโต และที่นี่คุณเพียงแค่ต้องมีเวลาในการปรุงอาหารและเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้ คุณจะไม่มีวันได้รับไขมันจากบวบ นอกจากจะแคลอรีต่ำแล้ว บวบยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร อาหารจากบวบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก

อาหารจานแรกจากบวบ

บวบหั่นบาง ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของ ฤดูร้อน Borscht.

หลักสูตรที่สองของบวบ

บวบกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับทำสตูว์บวบ: หมูหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม, หัวมันฝรั่ง 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช, 2 หัวหอม, บวบ 3 วงกลม, มะเขือเทศ 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น ผัดเนื้อกับผักเคี่ยวจนนุ่ม

Ragout ซี่โครงหมูกับบวบ

ส่วนผสมสำหรับทำสตูว์ซี่โครงหมู: ซี่โครงหมู 300 กรัม, หัวมันฝรั่ง 1 หัว, แครอท 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช บวบ 3 วงกลม มะเขือเทศ 2 ลูก สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำป่น ผัดซี่โครงเพิ่มและผัดผักเคี่ยวใต้ฝา

สตูว์ผักบวบกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม: น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, สควอชบวบขนาดกลาง 2 ลูก, หอมแดง 1 ต้น, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา, ผักชีป่น 1 ช้อนชา, ขมิ้นป่น 1/4 ช้อนชา, พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา หรือตามชอบ , เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, ผักชีหรือผักชีฝรั่งพวงหนึ่งพวง เราเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาและคุณทำเสร็จแล้ว

สตูว์ผักกับบวบ

แกงจืดไขกระดูก

บวบยัดไส้เนื้อและข้าว

บวบยัดไส้เนื้อสับกับเห็ดในเตาอบ

นอกจากเนื้อ ข้าว และเห็ดแล้ว คุณยังสามารถยัดผักบวบกับผัก หรือแม้แต่คอทเทจชีสได้อีกด้วย อบหรือทำแบบง่ายๆ ที่ทาด้วยเนย ผัก หรือครีม

ต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, บวบขนาดใหญ่ 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก, ครีมหรือครีมเปรี้ยวเหลว, ชีส, เกลือ (ส่วนผสม Adyghe ของเกลือและเครื่องเทศ) สูตรค่อนข้างง่าย เนื้อสับ บวบและส่วนผสมอื่น ๆ ถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และอบในเตาอบ สูตรถ่ายรูป >>

ส่วนผสม: บวบ 1 ชิ้น, เห็ด (เห็ดน้ำผึ้ง) 400 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, ไข่ 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ l, ชีส 150 g, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, แป้ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช, มายองเนส สูตรถ่ายรูป >>

พริกหวานยัดไส้เนื้อสับกับบวบ

ส่วนผสม: พริกหวานสีแดง 10 ชิ้น, หมูสับ 500 กรัมพร้อมเนื้อ, สควอชบวบขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (500-600 กรัม), มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก, หัวหอม 2 ลูก, เกลือ, เครื่องเทศ สูตรภาพถ่ายยัดไส้พริกไทย >>

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับบวบหลักสูตรที่สองคือการทอด คุณสามารถทอดได้หลายวิธีและรสชาติของอาหารจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

บวบทอดในแป้ง

ต้องการ: บวบขนาดเล็ก 1 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, แป้งหนึ่งกำมือ, เกลือเพื่อลิ้มรส ตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. จุ่มในไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ผัดจนนุ่มในน้ำมันพืชร้อน ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ เราได้แหวนที่กรอบนอกและละลายใน เสิร์ฟร้อน

บวบทอดครีม

สำหรับ 1 บวบ 50 กรัมครีมชนบทหนา เราหั่นบวบตามอำเภอใจแล้วส่งไปทอดในกระทะในน้ำมันพืช ใส่ครีมเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนดูดซึมเข้าสู่บวบจนหมดหรือหมด

บวบในกระถาง

ต้องใช้: บวบขนาดเล็ก 1 อัน, กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก, หัวหอม 3 หัว, แครอท 2 หัว, ข้าวต้ม 1 ถ้วยหรือเนื้อสับ 1 ถ้วย, เนยละลาย 50 กรัม, มายองเนส 1 กระป๋อง, เกลือ
วิธีทำอาหาร. ผัดหัวหอมและแครอทในเนยละลาย ผสมกับข้าวต้มหรือเนื้อสับผัด หรือเกลือ ผสมให้เข้ากัน ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นวง เอาแกนออก แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบทำเป็นวงกลมเป็นรูปกระถางแล้ววาง: ใบกะหล่ำปลีบนวงแหวนบวบที่มีข้าวสับและผักตรงกลางเทมายองเนสด้านบนแล้ววางทุกอย่างอีกครั้งในที่เดียวกัน จนถึงขอบหม้อ วางหม้อในเตาอุ่น

บวบยัดไส้ปลาค็อด

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, ปลาคอดกระป๋อง 100 กรัม, ไข่ลวก 2 ฟอง, มายองเนส 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหยวก 3 อัน, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 1 พวง, มะนาว 1/2 ลูก, 1 พวง ผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ เอาก้าน ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง นำเมล็ดและส่วนของเนื้อออก
ปอกไข่แล้วสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและสับ ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด บดปลากระป๋องด้วยส้อม ล้างใบผักกาดหอม. ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างมะเขือเทศและถูผ่านตะแกรง
ผ่านเนื้อบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ พริกไทย ผสมกับไข่ ปลา พริกหยวก และวางมะเขือเทศ
เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับใส่ในกระทะหรือกระทะลึกเทน้ำเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชมะเขือเทศและเคี่ยวจนนุ่ม
ใส่บวบยัดไส้ลงในจานที่คลุมด้วยผักกาดหอม ราดด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟ

บวบสามารถยัดไส้อะไรก็ได้ ผัก เนื้อสัตว์และปลา

ผัดกับบวบ

เนื้อสัตว์และไก่สับโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรคลุกกับบวบขูด หัวหอมสับละเอียด และกระเทียม เพิ่มไข่ผสม เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะ คุณยังสามารถอบ

หม้อตุ๋นบวบ ไข่ และชีส

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 100 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 20 กรัม, เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. ล้างผักชีฝรั่งและสับ
ผัดบวบทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจากนั้นใส่ในรูปแบบจาระบีด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, เทไข่, โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที
ใส่หม้อปรุงอาหารบนจาน หั่นเป็นส่วน ๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สตูว์ผัก

ต้องใช้: บวบ 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ต้น, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1/2 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างและสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะเขือเทศ จากนั้นใส่บวบ เกลือ พริกไทย นำไปต้ม ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ สมุนไพร และเคี่ยวจนสุกบนไฟอ่อน
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจาน โรยด้วยกระเทียมและผักชีลาว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟ

ขนมจากบวบ

คุณต้องการ: คอทเทจชีส 1 แพ็ค (200-250 กรัม), บวบ / บวบขนาดเล็ก 1 ฟอง, ไข่ 3 ฟอง, เนย 100 กรัม, แป้ง 200-220 กรัม (1.5 ถ้วย), ผงฟูหนึ่งช้อนชา, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย. เราเตรียมแป้งใส่ในแม่พิมพ์อบในเตาอบ สูตรถ่ายรูป >>

แพนเค้กบวบ

สำหรับ 8 แพนเค้กเราต้องการบวบหนุ่ม (บวบหรือสควอช) - 1 ชิ้น (~ 250 กรัม) กระเทียม - 1 กานพลูผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 ไข่ขนาดใหญ่แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) น้ำมันพืชสำหรับทอด , พริกไทยดำป่นสด, เกลือ, ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ). เตรียมแป้งทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบ: บวบหนุ่ม, มันฝรั่งอ่อน (มันฝรั่งขนาดเล็กหนึ่งชิ้นต่อบวบ), หัวหอม (หัวหอม 1/4 ต่อบวบ), กระเทียม (1-2 กลีบต่อบวบ), ไข่, แป้ง, เกลือ , น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะรุม

ต้องใช้: บวบ 300 กรัม, หัวหอม 2-3 ต้น, มายองเนส 100 กรัม, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดพร้อมมะรุม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ, เกลือ, ทอดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่กระชอน ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่ง
ผสมบวบกับหอมหัวใหญ่และมะรุม ปรุงรสด้วยมายองเนส ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและแตงกวา

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, แตงกวา 4 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ ใส่กระทะ ใส่น้ำมันพืช เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม แล้วเย็น ล้างผักชีฝรั่ง ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและบดกระเทียม
ผสมบวบกับแตงกวาและกระเทียม ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

บวบและสควอชหมักหัวหอม

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, สควอช 500 กรัม, หัวหอม 4 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำส้มสายชู 3% 3 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 4 ใบ, พริกไทยดำ 4 เม็ด, 3 กลีบ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 1 พวง ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบและสควอช หั่นก้าน เทน้ำเดือด 3 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับ
เทน้ำส้มสายชูลงในเครื่องแก้ว แล้วใส่หัวหอม กระเทียม พริก กานพลู ใบกระวาน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง บวบและสควอชตามลำดับ
ในการเตรียมน้ำดองให้เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือด
เทน้ำเดือดราดบวบและสควอช ปล่อยให้เย็นและใส่ในที่เย็น 1-2 วัน

บวบตุ๋นกับเนื้อและเห็ด

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, เนื้อวัว 200 กรัม, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเห็ด. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง ผัดเนื้อจนสุกครึ่ง ใส่เห็ด แล้ว
บวบและหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม

บวบอบกับหัวหอม

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, หัวหอม 3 ต้น, ชีส 100 กรัม, เนย 20 กรัม, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 3% พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำส้มสายชู
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่ชิ้นบวบลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทน้ำมันพืชที่เหลือใส่หัวหอมด้านบนทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที .

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบ ถั่วลันเตา และแครอท

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบและแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่งและสับ
ใส่บวบและแครอทในกระทะ เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวจนนุ่ม
รวมบวบและแครอทตุ๋นกับถั่วลันเตาปรุงรสด้วยมายองเนสใส่จานโรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและมะเขือยาว

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, มะเขือยาว 3 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบและมะเขือยาว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกและบดกระเทียม ล้างและสับผักชีฝรั่ง
รวมบวบและมะเขือยาวกับหัวหอมใส่ในกระทะ, เกลือ, ใส่น้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
จากนั้นจัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมและผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ

สลัดบวบ

สลัดบวบและมะเขือเทศ

ต้องใช้: บวบขนาดกลาง 1-2 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, กระเทียม 4-5 กลีบ, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มเย็นหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ปอกกระเทียมบดด้วยเกลือ ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว ใส่กระเทียมและผักชีลาว ราดน้ำสลัดบนบวบแล้วจัดใส่จาน ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น และจัดรอบบวบ

สลัดบวบกระเทียม

ต้องใช้: บวบขนาดกลาง 1 อัน, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 อัน, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกกระเทียมบดด้วยเกลือผสมกับน้ำมันพืชใส่มัสตาร์ดพริกไทยและผักชีฝรั่งสับละเอียด เติมบวบทอดด้วยส่วนผสมที่ได้

สลัดบวบ เห็ด และไก่

ต้องใช้: บวบ 2-3 ตัว, เห็ดกระป๋อง 1/2 ถ้วย, เนื้อไก่ 150 กรัม, ผักดอง 1-2 อัน, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและรสเกลือ
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นวงกลมเกลือม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช เห็ด เนื้อไก่ มะเขือเทศ และแตงกวาปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่างยกเว้นบวบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
ใส่ส่วนผสมที่ได้เล็กน้อยลงบนบวบแต่ละวงแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดบวบ แอปเปิ้ล และลูกพลัม

ต้องใช้: บวบ 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1-2 ลูก, ลูกพลัม 4-5 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างลูกพลัมเอาหลุมผ่าครึ่งเป็นสี่ชิ้น ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านผักใบเขียว

การเตรียมจากบวบ

Zucchini lecho เป็นสลัดฤดูหนาวที่อร่อยมากและมีวิตามิน เสิร์ฟพร้อมผักเคียงกับมันฝรั่งบด มีหลายสูตรสำหรับทำ lecho แต่ส่วนผสมหลักคือ บวบ พริกหวาน มะเขือเทศ หรือวางมะเขือเทศ สูตรทั้งหมดสำหรับ บวบ lecho >>

บวบ Lecho "อ่อนโยน"

คุณจะต้อง: บวบ 1300 กรัม, แครอท 200 กรัม, พริกแดงหวาน 3 ชิ้น, มะเขือเทศสีแดง 300 กรัม, หัวหอม (100 กรัม) 2 ชิ้น, น้ำมันมะกอก 40 มล., ใบโหระพาสด 10 กรัม, ผักชี (ผักชี) 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม ผักชีลาว 5 กรัม หัวกระเทียม 1 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา บดทุกอย่างทอดในน้ำมันพืชและเคี่ยวจนนุ่ม สูตรถ่ายรูป >>

ในการเตรียมคาเวียร์บวบเราต้องการ: บวบ 3 กิโลกรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ (ดับกลิ่นกลั่น), หัวหอม, แครอททอด, วางมะเขือเทศ 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เล็กน้อย), แป้งสาลี, พริกไทยเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ. . เกลือ. สูตรคาเวียร์ >>

สลัด "ลิ้นเทชิน"

ส่วนผสม: บวบ - 3 กก., พริกไทยร้อน - 3-4 ชิ้น, พริกหวาน - 4-5 ชิ้น, กระเทียม - 100 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ถ้วย, น้ำตาล -1 ถ้วย, เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศ - 900 กรัม, น้ำ 1 ลิตร ต้มซอสเทบวบแล้วเคี่ยว เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สูตร >>

คละสีรุ้ง

แตงกวา (เล็ก), มะเขือเทศ, พริกหยวก, บวบและสควอช - นำผักทั้งหมดในสัดส่วนต่อไปนี้ - 2: 2: 1: 1: 1, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน 2-3 ใบ, พริกไทยร้อน 5 เม็ด, น้ำ , 4 ช้อนโต๊ะ ล. กรดมะนาว.
ใส่ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายผักชีฝรั่งใบกระวาน 2-3 ใบพริกไทยร้อน 5 เม็ดที่ด้านล่างของโถ 3 ลิตร ใส่แตงกวาที่ด้านล่างแล้วสควอช, มะเขือเทศด้านบน, ผักชีฝรั่งชั้น, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง เตรียมน้ำดอง: สำหรับน้ำ 1.3 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ล. กรดมะนาว. ต้ม 2-3 นาที เย็นถึง 60 * C เทผักโดยไม่ต้องเพิ่ม 3-4 ซม. ที่ด้านบน แต่เพื่อให้ครอบคลุมผัก พาสเจอร์ไรส์กระป๋อง 3 ลิตรที่อุณหภูมิ 85*C เป็นเวลา 25 นาที ม้วนขึ้นและเย็น

บวบสามารถใส่เกลือได้เหมือนแตงกวาหรือแม้แต่ทำแยม อร่อย!

บวบปลูกในเขตภูมิอากาศเกือบทั้งหมดของรัสเซีย วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการความสนใจมากนัก แต่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก หากคุณไม่มีใจรักในการปลูกและปลูกผัก แวะมาที่ร้าน ในฤดูร้อนบวบมีราคาไม่แพงและสูตรอาหารแสนอร่อยจะช่วยให้คุณจัดโต๊ะที่สวยงามและมีสุขภาพดีได้ ดูแลครอบครัวของคุณด้วยบวบเพราะผู้ใหญ่และเด็กรักพวกเขามาก เราเสนอการเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดบนเว็บไซต์ของเราโดยใช้คำแนะนำของเชฟมืออาชีพ อย่าลืมโหวตให้รายการโปรดของคุณเพื่อทำให้รายการโปรดของคุณเป็นที่ชื่นชอบ การจัดอันดับความชอบยอดนิยมจะช่วยให้ผู้อ่านตัดสินใจว่าจะเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จากที่ใด ส่วนผสมใดที่จะใช้ในครัวเพื่อให้ได้จานบวบที่หอม รวดเร็วและอร่อย

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าคุณสามารถปรุงบวบได้ตามต้องการ - ต้ม, ทอด อบไอน้ำ จำคำศัพท์ที่นางเอกของภาพยนตร์เรื่อง "Girls" ของโซเวียตมอบให้กับมันฝรั่งได้หรือไม่? นี่มันเลย! บวบไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้และบางครั้งก็เหนือกว่ามันฝรั่งในแง่ของความเร็วและความสะดวกในการเตรียม จากสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถสร้างซุป เครื่องเคียง ของว่างและอีกมากมาย คุณรู้หรือไม่ว่าบวบสามารถรับประทานดิบๆ ดองในน้ำเกลือได้เล็กน้อย? เราแบ่งปันสูตร "ร้อน" เปิดเผยความลับของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะให้ความอ่อนเยาว์สุขภาพและพลังงานแก่คุณ ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะดึงดูดนักชิมที่ชอบกลิ่นรสเผ็ดเป็นพิเศษ

บวบขนาดเล็กถูกตัดเป็นวงแหวนที่มีเนื้อละเอียด - เป็นวงกลมที่ปล่อยให้แสงส่องเข้ามา หลังจากผสมให้เข้ากันเบา ๆ กับเกลือในชามลึก ให้ดูแลน้ำดอง เราจะเตรียมน้ำดองหวานเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติถูกเปิดเผยโดยองค์ประกอบหลายแง่มุม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันพืชหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชู 9% มัสตาร์ด น้ำผึ้ง กับกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ และพริกไทยประเภทต่างๆ ซอสที่ได้ควรเทลงบนวงแหวนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้วางไว้ในที่เย็นสองสามชั่วโมง การสร้างลวดลายเป็นเส้นเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเพราะรสชาตินี้ลืมไม่ลงอย่างแท้จริง!

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านขี้เกียจที่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือกำลังรอแขก คำแนะนำง่ายๆ จะทำให้อาหารจานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจกลายเป็นจริงได้ ซึ่งของขวัญเหล่านั้นจะ "เลียนิ้ว" แพนเค้กบวบปรุงได้หลายรูปแบบขึ้นอยู่กับความชอบและความเคารพของคุณ

แป้งเริ่มต้นด้วยบวบขูดละเอียด สำหรับผัก 0.5 กก. ต้องใช้แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง จากนั้นจินตนาการของคุณก็แทบจะไร้ขีดจำกัด ในชุดคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวมะเขือเทศพริกหยวกและเครื่องเทศได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนขนาดใหญ่เกลี่ยบนน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและปิดด้วยเปลือกที่อร่อยด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้านเพื่อทอดให้เท่ากันทั้งสองด้าน

เป็นการดีที่สุดที่จะลิ้มลองอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อยด้วยครีมเปรี้ยวสดซึ่งจะให้รสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมที่น่าหลงใหล เพื่อความงามคุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับด้านบนใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีสองสามกิ่ง คุณจะประหลาดใจที่พบว่าแพนเค้กที่อบใหม่ละลายเหมือนหิมะแรกภายใต้แสงแดดที่อ่อนโยน - พวกเขาถูกกวาดออกจากจานอย่างรวดเร็วโดยผู้ที่อยู่ที่โต๊ะ

หากปัญหาในการเก็บรักษาและสูตรการทำอาหารที่ซับซ้อนไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้สูตรดั้งเดิมอื่น เก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้กระบวนการข้างต้น สลัดนี้สามารถแข่งขันกับ lecho ที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ต้องการเวลาความพยายามและความอดทนมากนัก บวบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสูตรนี้แม้ว่าบวบคลาสสิกแบบเรียบง่ายที่มีผิวสีอ่อนก็จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผักอ่อน แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้ตัวอย่างที่ปลูกได้ สิ่งสำคัญคือการปอกเปลือกล่วงหน้าจากเปลือกเมล็ดขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลาง

ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดพอเหมาะ รวมทั้งฝา ความบริสุทธิ์ยังมีบทบาทสำคัญในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ กระเทียม 4 หัวใหญ่สับละเอียด บดหรือขูด เพิ่มน้ำส้มสายชู 9% 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งแก้วและเกลือ 2 ช้อนชา พริกไทยป่นดูดีในส่วนผสมนี้ ปริมาณของมันเท่ากับปริมาณเกลือ จากนั้นหั่นบวบ (3 กก.) เป็นวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากแต่ละวงแล้ว จิ้มกับซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ แกะขวดโหล ทับชั้นด้วยกระเทียมที่เหลือ เมื่อโถเต็มน้ำมันจะขึ้นมาที่ผิว ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ เก็บในที่เย็น ไปที่โต๊ะเมื่อคุณต้องการสารพัด!

อุทิศให้กับผู้ที่ชื่นชอบขนมอร่อยและหอมกรุ่น! บวบปรุงตามสูตรนี้ค่อนข้างคล้ายกับเห็ด ใช่คุณได้ยินถูกต้อง มันเป็นเห็ดดองที่จะเติมเต็มทุกเย็นหากคุณเพิ่มลงในมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ ที่วางบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง ลองนึกภาพว่าคุณจะได้ขวดโหลอันล้ำค่าที่มีรสชาติอร่อยอยู่ข้างในก่อนแขกจะมาถึงหรือจัดค่ำคืนอันน่ารื่นรมย์ให้กับคนที่คุณรักได้อย่างไร มีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะเอาใจคนที่รัก? จากนั้นอ่านอย่างระมัดระวังไม่พลาดความแตกต่างและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

เราหั่นบวบครึ่งกิโลกรัมเป็นลูกบาศก์ผสมกับกระเทียมสับละเอียด (5 กลีบใหญ่) เราเตรียมซอสสำหรับหมักแยกกันโดยผสมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากละลายหมด เทบวบวางชิ้นงานในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (2-3) เมื่อเวลาหมด ให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราใส่จานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยน้ำเดือด เราสร้าง "อ่างอาบน้ำ" จากผ้าห่มหรือเสื้อผ้าอุ่น ๆ โดยวางขวดคว่ำลง เราออกเดินทางสองสามวัน ในฤดูหนาว เมื่อเปิดคลังเก็บส่วนประกอบอันมีค่านี้ คุณจะจดจำฤดูร้อนที่มีแดดจ้ามากกว่าหนึ่งครั้ง!

หลายคนซื้อหม้อหุงช้า แต่บ่อยครั้งหลังจากการซื้อที่ต้องการ พวกเขาก็ลืมไปอย่างไม่สมควร แต่ก็ช่วยเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกเหล่านี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำมากจนสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยบนแก้มทั้งสองข้าง แม้กระทั่งผู้ที่กำลังไดเอท โดยปฏิเสธอาหารรสเลิศทุกประเภท บวบธรรมดาในหม้อหุงช้าสามารถทำได้เพื่อให้รสชาติที่น่าพึงพอใจยังคงอยู่กับคุณเป็นเวลานาน จานผักฉ่ำคือบวบกับมะเขือยาวซึ่งสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือเครื่องเคียงอย่างมีศักดิ์ศรี

สับหัวหอมขนาดกลางสองอันเป็นวงครึ่ง เราเปิดตัวเลือกการทอดบนอุปกรณ์โดยเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ หัวหอมจะได้สีทอง ความโปร่งแสงที่น่าพึงพอใจ ซึ่งยืนยันความพร้อมของหัวหอม ร่วมกับผิวหนังและเมล็ดพืชเราตัดบวบและมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหัวหอม เราเพิ่มคุณค่าชุดของเราด้วยมะเขือเทศสับละเอียดพร้อมเนื้อเนื้อซึ่งจะเพิ่มความนุ่มให้กับรสชาติ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เราเปลี่ยนฟังก์ชั่นเป็นดับไฟค้างไว้นานถึง 35 นาทีเปิดชาม เพิ่มกระเทียมขูดละเอียดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

อีกสูตรอร่อยสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากอาหารเนื้อ แต่ไม่ต้องการละเลยหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน แต่จะช่วยให้คุณกินได้ทั้งครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ชายที่โตแล้วด้วยความอยากอาหาร การผสมผสานที่คลาสสิกของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์นั้นเสริมด้วยบวบฉ่ำซึ่งทำให้จานมีความพิเศษเป็นพิเศษ หากคุณต้องการได้เนื้อนุ่ม ควรใช้เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว ถึงแม้ว่านักชิมจะใส่เนื้อแกะลงไปด้วย แต่ก็แล้วแต่รสนิยม

ตัดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เกลือใส่พริกไทยทอดในน้ำมันจนนุ่ม ใส่ก้อนมันฝรั่งและบวบลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 15 นาที (อย่าลืมคนให้เข้ากัน) ใส่หัวหอมสับ หลังจาก 10 นาที เราเตรียม "ค็อกเทล" ของเราด้วยมะเขือเทศสับละเอียด พริกหยวก สมุนไพร เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดไฟเล็กน้อย แช่ในกลิ่นหอมของผัก

เราจัดวางความอร่อยที่เกิดขึ้นบนจานที่แบ่งส่วนหรือในจานใหญ่ ซึ่งทุกคนสามารถกำหนดได้มากเท่าที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยเป็นพิเศษหากคุณเคี่ยวในกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อ ดังนั้นหากคุณยังไม่มีสินค้าอเนกประสงค์ชิ้นนี้ ให้ใส่ไว้ในรายการช้อปปิ้งของคุณ ขอให้โชคดีในการพิชิตความสูงของการทำอาหาร!

เนื่องจากสูตรอาหารง่ายๆ มักจะอร่อยที่สุด เราจึงขอนำเสนอผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งอีกชิ้นต่อไป ในกรณีนี้ บวบถูกตุ๋นด้วยการเติมถั่วลันเตาลงในส่วนผสมหลัก สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ ผู้ชื่นชอบโภชนาการด้านอาหารผสมผสานกับซีเรียลซึ่งมักจะเป็นบัควีทข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุก พ่อครัวบางคนใช้ถั่วสดในสูตร โดยอ้างว่าวิธีนี้ช่วยให้สารที่มีประโยชน์มากกว่าจะคงอยู่ในผลิตภัณฑ์

ถ้าบวบยังอ่อนอยู่ ก็ไม่ต้องแกะเปลือกออก เพียงแค่ตัดปลายแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ อย่าลังเลที่จะทาบนน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวให้นิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มถั่วหลังจากปล่อยให้ของเหลวจากอาหารกระป๋อง เทครีม 100 มล. เข้าด้วยกัน ผัดต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องยกออกจากไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้ครีมควรเปลี่ยนความสม่ำเสมอเล็กน้อยให้หนาขึ้น ปิดและให้บริการ อร่อยพร้อม จะไม่มีใครไม่แยแสกับอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพในบ้าน

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานด่วนและง่าย รูปลักษณ์ที่จะทำให้คุณอยากกินอาหารอันโอชะอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องชอบม้วนบวบกับชีสและกระเทียมรสเผ็ดอย่างแน่นอน ทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และผู้พิชิตสูตรใหม่ ๆ ที่เชฟแนะนำจะรับมือได้

เลือกใช้บวบหนุ่มซึ่งไม่ต้องปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร นอกจากนี้พวกเขามีเมล็ดแข็งน้อยกว่าที่สามารถสร้างความประทับใจได้ ทุกสิ่งที่คุณต้องการหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด เราต้องการบวบ 2 ตัวซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวตลอดความยาวของผัก เกลือและทอดทั้งสองด้าน

ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะวางจานสีแดงก่ำบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลวที่เป็นไขมัน สำหรับชีสแปรรูป 200 กรัมใส่กระเทียมสับ 3 กลีบมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะผสม จากนั้นใส่ไส้ที่เกิดขึ้นบนขอบพลาสติกบวบ ห่ออย่างระมัดระวังแก้ไขม้วนโรยด้วยสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมแล้วต้องเสิร์ฟเย็นจัดวางบนจานขนาดใหญ่ก่อนหน้านี้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณสนใจในความสวยงามของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร นอกจากรสชาติที่สดใส แดดจ้าของผักแล้ว การปรุงบวบกับมะเขือเทศจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณในกระปุกออมสินของคุณ เมนูง่ายๆ จานนี้ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้ทันที แม้ว่าอากาศเย็นจะไม่สูญเสียรสชาติอันน่าทึ่ง เตรียมแม่พิมพ์ด้านข้างไว้ล่วงหน้า นี่อาจเป็นชามแก้วหรือโลหะในกรณีที่ไม่มีกระทะธรรมดาจะทำ

นำบวบหนุ่มและมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเป็นเนื้อ พันธุ์บวบผิวสีอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากสีเข้มอาจดูรุนแรง แม้ว่าพวกเขากล่าวว่าทุกคนมีความชอบในรสชาติและสีต่างกัน จะดีกว่าถ้าเลือกมะเขือเทศขนาดใหญ่ เช่น "Bull's Heart" หรือ "Pink" ตัดทั้งมะเขือเทศและบวบเป็นวงบาง วางด้านล่างของแม่พิมพ์บนเนยด้วยบวบวางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน อย่าลืมเกลือแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ

โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมกับสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม จะใช้เวลา 15-25 นาทีในการอบในเตาอบ ก่อนนำจานออก โรยด้านบนด้วยชีสแข็งขูด ทิ้งไว้อีก 5 นาที เพื่อให้ชีสละลาย เกิดเป็นเปลือกที่สวยงาม มั่นใจได้ว่าครอบครัวของคุณจะรักมัน!

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมอาหารกระทะดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แคลอรี่ขั้นต่ำ ความสุขสูงสุด รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ที่เสิร์ฟ นอกจากนี้ที่ดีไปจนถึงส่วนผสมหลัก แม้ว่าคุณจะเตรียมของว่างสำหรับอาหารค่ำ ร่างกายของคุณจะไม่เปลี่ยนเงาที่เย้ายวนจากอาหารอันโอชะนี้ อาหารจานร้อนสามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เมื่อเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน คำแนะนำเดียวคือให้เลือกผักอ่อนซึ่งไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก หากต้องการ คุณสามารถเสริมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกด้วยมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม ซีเรียลจะเข้ากันได้ดีกับอาหารอันโอชะของเรา

เราต้องการบวบ 3 อันซึ่งจะต้องหั่นเป็นวงบาง ๆ (0.5-0.8 ซม.) ตีไข่ดิบ 3 ฟองกับน้ำเล็กน้อย แยกผสมเกล็ดขนมปัง 1.5 ถ้วย เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) และชีสแข็งขูด (50 กรัม) จุ่มบวบแต่ละวงลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง จากนั้นจุ่มลงในไข่อย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปังจากทุกด้าน ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางผลิตภัณฑ์บนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป ที่ดีที่สุดคือจานที่มีซอสครีมเปรี้ยว ซึ่งสามารถใส่กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ได้

หลักการทำอาหารหม้อปรุงอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายปี ส่วนผสมเปลี่ยนได้ง่าย เสริม เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ กับอาหารจานหลัก เราแนะนำให้ใช้มันฝรั่งร่วมกับบวบเพื่อเตรียมการสร้างสรรค์ที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะไม่ใช้เวลาครึ่งวันในเตา แต่ในขณะเดียวกันก็สร้างผลงานชิ้นเอกที่ "น้ำลายไหล"

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ก่อนต้มในผิวหนัง แล้วนำไปอบกับบวบ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุง รักษาความชุ่มฉ่ำของบวบ หลังจากที่มันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง วงแหวนของบวบควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน โดยให้นำไปทอดในน้ำมันในกระทะทั้งสองข้าง แยกกันทำไส้ที่มีกลิ่นหอมโดยผัดน้ำมันบนกองไฟด้วยกระเทียมสับและเกลือ

ในรูปแบบแก้วหรือโลหะ วางวงแหวนบวบและมันฝรั่งสลับกัน ราดซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ ครีมที่เติมลงไป (100 มล.) จะเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับจาน เคี่ยวในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศาจากนั้นโรยชีสขูดที่ด้านบนและเตรียมให้พร้อมเก็บแบบฟอร์มไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาที อร่อย!

บวบยัดไส้จะทำเซอร์ไพรส์แม้กระทั่งผู้ชายที่โหดเหี้ยมที่สุดที่ชอบสเต็กชั้นดีบนโต๊ะตกแต่งด้วยเลือดอย่างสวยงาม จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็ปรุงได้อย่างรวดเร็ว จัดอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องทอด อบในเตาอบให้พอดี รักษาโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำของผักและรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อ คุณสามารถทำตามสูตรง่ายๆ ได้ หากคุณไม่ได้ทำอาหารเก่ง อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้ทำการทดลองและการเบี่ยงเบนของผู้เขียนจากสูตรคลาสสิก บางครั้งการผสมผสานของส่วนประกอบต่างๆ ก็กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างแท้จริง พร้อมบันทึกที่ค้างอยู่ในคอหลายแง่มุม

คำนวณจำนวนเสิร์ฟขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะอยู่ที่โต๊ะ ถ้าคุณกินบวบขนาดเล็ก คุณจะได้จานที่แบ่งมาวางบนจาน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับละเอียด สำหรับผักขนาดเล็ก 4 ชนิดคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ชีสแข็ง 0.2 กก.
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

บวบผ่าครึ่ง ผ่าซีกด้วยการตัดตามยาว แกะเนื้อบวบออกด้วยช้อนปกติ เว้นขอบไว้ตามผิวหนังเกิน 1 ซม. จากนั้นวางครึ่งหนึ่งคว่ำลงบนแผ่นอบแล้วถือในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที แยกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดจากนั้นสับเนื้อด้วยเครื่องเทศ

ผสมส่วนผสมกับชีสขูดสมุนไพรครึ่งหนึ่งตามปริมาตรที่ระบุ ผัดและเติมบวบด้วยมวลที่ได้ โรยชีสขูดละเอียดด้านบนแล้วส่ง "เรือ" ไปที่เตาอบพร้อมกับเติม จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงเนื่องจากผลงานชิ้นเอกของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารจะพร้อม ตกแต่งจานเสิร์ฟถึงโต๊ะ!

คาเวียร์สควอชไม่เพียงแต่จะคุ้นเคยกับรสนิยมของผู้ใหญ่ทุกคนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่จดจำจากภาพยนตร์ยุคโซเวียตที่น่าทึ่งเรื่อง “Ivan Vasilyevich Changes Profession” ที่นี่เป็นที่เปรียบเทียบรสชาติอันน่าทึ่งของเธอกับอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ ซึ่งเป็นแขกหายากบนโต๊ะ ซึ่งคุณอยากลองโดยไม่ละทิ้งกระบวนการที่น่าตื่นเต้นของการชิมอาหารจานอื่น สิ่งที่อยู่บนโต๊ะของคุณ คาเวียร์บวบจะถูกกินในหมู่คนกลุ่มแรก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แม้ว่าผู้กำกับจะพยายามโน้มน้าวผู้ชมว่าคาเวียร์เป็นอาหารที่หาได้ยาก แต่แม่บ้านตัวจริงก็รู้ดีว่าปรุงได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องพยายามเป็นพิเศษในครัวด้วยซ้ำ ทั้งหมดที่คุณต้องการ:

• บวบขนาดกลาง 3 อัน (ควรใช้กับผิวที่บางกว่าพวกเขาจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน);
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว (เอาแบบธรรมดาไม่ต้องทดลองก็ได้ จานจะออกมาสวยอย่างเหลือเชื่อถ้าไม่มี)
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีคุณก็สามารถทำได้ ทานตะวันและมะกอกกลั่นก็ทำได้);
• น้ำมะเขือเทศเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือและพริกไทยเพียงพอสำหรับรสชาติคลาสสิก)

เราสับหัวหอม, ขูดแครอท, ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมและใส่น้ำมันลงในกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ไม่เกินครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำผลไม้หรือวางมะเขือเทศในปริมาณเดียวกัน ถอดฝาออก ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้ผสมกับเครื่องปั่น พร้อม! เพลิดเพลินด้วยความยินดี!

บวบเวียนนาไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังมีกลิ่นหอมเติมเต็มบ้านด้วยความสบายและอาหารเพื่อสุขภาพที่บางเบา ง่ายต่อการเตรียมไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก คุณสามารถหารูปถ่ายของอาหารบนอินเทอร์เน็ตและมันจะปลุกความอยากอาหารของคุณ 100% ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม และคุณจะเป็นที่รู้จักในฐานะผู้วิเศษแห่งรสชาติและความงาม ในการเตรียมอาหารเย็นสำหรับ 7 คน คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 9-10 ชิ้น;
• 1 บวบต่อ 1-1.5 กก.
• 2 แครอท (ผักรากเล็กจะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น);
• 200 กรัม ชีสดัตช์ (เลือกพันธุ์แข็ง);
• 2x2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสกับครีม (มีไขมันมากกว่า 20%);
• กระเทียม 1-3 กลีบ (ยิ่งคุณต้องการทำให้จานเปียกด้วยเครื่องเทศมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งใช้กานพลูมากขึ้น)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

อย่าลืมเกลือที่ควรเติมเพื่อลิ้มรส ผสมแครอทขูดละเอียดกับมายองเนส กลีบกระเทียมสับ ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นไขมัน มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้รูปแบบพิเศษกับด้านข้างจานจะอ่อนระอาในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ไร้ที่ติมากยิ่งขึ้น

วางบวบหั่นบาง ๆ ไว้บนมันฝรั่งเกลือแต่ละชั้นแล้วทาด้วยครีมหรือน้ำมันพืช ตกแต่งจานด้วยแครอทและชีสขูด เก็บในเตาอุ่นจนสุก คุณสามารถตรวจสอบด้วยมีดหรือแท่งไม้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 40 นาที

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเผยให้เห็นถึงความเป็นไปได้ทั้งหมดของการใช้บวบในการปรุงอาหาร แน่นอนว่ายังมีอีกหลายสูตร แต่เราพยายามเน้นสูตรที่อร่อยที่สุด คุณสามารถใช้จังหวะของผู้เขียนในการทำอาหาร แล้วแบ่งปันกับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราจะทำให้คุณพอใจ กลายเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับสูตรอาหารโฮมเมด อย่าลืมโหวต สะท้อนความคิดเห็นของคุณด้วยการประเมินอาหารจานใดจานหนึ่ง!

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ผักเนื้อนุ่มนี้มีรสเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ และคุณสมบัติต่างๆ เช่น ปริมาณแคลอรีต่ำและความอิ่มตัวของธาตุที่มีไมโครอิลิเมนต์ วิตามิน และไฟเบอร์ ทำให้เป็นผู้นำในด้านโภชนาการอาหาร

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารจากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงบวบอย่างถูกต้อง รวมถึงผลไม้ชนิดใดที่คุณต้องการสำหรับสูตรเฉพาะ

สลัดกับบวบ

บวบสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ทั้งแบบดิบและหลังการให้ความร้อน (ทอดหรือต้ม) หากสูตรนั้นต้องการบวบดิบก็ควรเป็นผลไม้เล็ก ๆ

สลัดบวบสดกับแตงกวาและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำบวบหนุ่มสดหั่นเป็นวง (หรือลูกบาศก์) แล้วเทน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นใส่ผักนึ่งในชามสลัด ใส่แตงกวาสับ แอปเปิ้ลเขียวขูด และกระเทียมสับตามชอบ

ก่อนเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบวบเกาหลี

สูตรสำหรับสลัดผักที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งซึ่งวางบวบดิบถูกนำเสนอในวิดีโอต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มปอกเปลือก 1 กก.
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดงขนาดใหญ่สองส่วน
• แครอทดิบขนาดใหญ่ครึ่งลูกสับบนเครื่องขูด
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียวสามกิ่ง;
• 1.5 ช้อนชา ด้วยเกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชูหรือกรดอะซิติก
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• ผักชีป่น (ประมาณ 1 ช้อนชา);
• พริกแดงป่น (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)

วิธีการทอดบวบ?

บวบทอดเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นจานด่วนที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบกินเองและเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

ในการเตรียมบวบทอดคุณจะต้อง:

• 1 บวบขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ

บวบจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง จากนั้นม้วนวงแหวนผักที่เกิดขึ้นในแป้งผสมกับเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นเปลือกสีทอง

บวบสำเร็จรูปสามารถราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมซึ่งจะเพิ่มความพิเศษให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีการอบบวบในเตาอบ?

บวบอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่อร่อยแคลอรี่ต่ำและปรุงง่ายที่สุดแห่งหนึ่ง เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สองสามข้อให้คุณทราบโดยเร็ว

บวบอบกับมะเขือเทศ

ในการอบบวบกับมะเขือเทศและชีส คุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 3 ลูก
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ชีสใด ๆ 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

บวบจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา 5 มม. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยวงแหวนบวบให้ห่างจากกันเล็กน้อย

ต่อไป เตรียมซอสมายองเนส ชีส และกระเทียม ในการทำเช่นนี้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับกลีบกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมทั้งหมดนี้กับมายองเนส ซอสที่เตรียมไว้ควรทาด้วยบวบแต่ละวง

จากนั้นใส่แหวนมะเขือเทศลงบนบวบ แช่ด้วยซอสชีส - กระเทียมอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาทีจนเปลือกโลกอร่อย

บวบกับซอสครีมเปรี้ยว

ในการปรุงบวบด้วยซอสครีมเปรี้ยว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

บวบที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในถุงพลาสติก เทเกลือ (เพื่อลิ้มรส) เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นั่น จากนั้นเขย่าถุงหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบ เทซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที จานสำเร็จรูปหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ยัดไส้บวบ

ในการเติมเพื่อเตรียมบวบยัดไส้มักใช้ไส้เนื้อ อย่างไรก็ตาม บวบยัดไส้ผักนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบด้วยเนื้อสับทั้งในเตาอบและในกระทะธรรมดา รูปร่างของ zucchini สำหรับใส่ไส้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน: คุณสามารถตัด "เรือ", แหวน, เสาออกจากพวกเขาหรือเพียงแค่สิ่งของ ผักทั้งหมด

ก่อนที่คุณจะปรุงบวบยัดไส้คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ มันจะดีกว่าที่จะชอบผักขนาดเล็กที่มีเปลือกบางซึ่งได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนในระหว่างการอบร้อน

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำบวบยัดไส้เนื้อให้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 บวบเล็ก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ข้าว 1 ถ้วย
• หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ (1 ชิ้น),
• พวงผักชีฝรั่ง,
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

เราจะเตรียมบวบดังนี้:

1. เริ่มแรกคุณต้องหั่นผลไม้ออกเป็นสามส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที
2. จากนั้นเอาเนื้อออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพื่อเตรียมไส้ ผัดเนื้อของบวบ แครอท และหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ข้าวต้มลงในมวลนี้แล้วเคี่ยวบนไฟที่ช้า
4. หลังจาก 10 นาที ใส่เนื้อสับ มะเขือเทศสับ เครื่องเทศ น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
5. เมื่อไส้พร้อมใส่ส่วนผสมที่ได้ให้เติมบวบทั้งหมดแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ในการปรุงบวบกับชีสสับในเตาอบ คุณจะต้อง:

• 3 บวบ
• เกล็ดขนมปัง (4 ช้อน)
• ชีส 100 กรัม
• 4 กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)

บวบล้างแล้วหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนและเลือกแกน - ได้รูปแบบสำหรับการบรรจุในรูปแบบของ "เรือ" จากนั้นนำเนื้อผสมกับกระเทียม เกล็ดขนมปัง และชีสขูด (ควรทิ้งชีสส่วนเล็กไว้สำหรับโรย)

ส่วนผสมที่ได้ควรเต็มไปด้วยเรือบวบแล้วโรยด้วยชีสด้านบน วางทั้งหมดนี้บนแผ่นอบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 200 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การทำบวบในหม้อหุงช้า

บวบตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับปรุงในหม้อหุงช้า ผักเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับแครอท หัวหอม พริกหยวก และกระเทียม

บวบตุ๋นกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• บวบ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ (1 ชิ้น),
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ครีม - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

คุณสามารถเตรียมบวบกับถั่วได้ดังนี้:

1. บวบ มะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า แครอทและชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ตีเบา ๆ และผสมกับครีมเปรี้ยว
2. วางบวบ หัวหอมและแครอทในชามหลายเมนูและเปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในผักเทซอสครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วปรุงต่อในโหมด "สตูว์" อีก 45 นาที
4. ก่อนความพร้อม 10 นาที โรยจานด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด

หม้อตุ๋นบวบที่ละเอียดอ่อน

อีกหนึ่งเมนูบวบที่ไม่ธรรมดาที่สามารถปรุงได้ง่ายๆ โดยใช้หม้อหุงช้า

ส่วนผสมหม้อตุ๋น:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 2 ไข่,
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว,
• นม,
• แป้งขาว
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหารของอาหารจานนี้มีรายละเอียดอยู่ในวิดีโอต่อไปนี้:

วิธีเก็บบวบสำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็ง

บวบแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลไม้สดในฤดูหนาว: คุณยังสามารถทอดของอร่อยๆ จากพวกมัน ปรุงคาเวียร์ ตุ๋น หรือใส่ในซุป

แม้หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ผักเหล่านี้ก็ยังมีคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ แต่วิธีที่ถูกต้องในการตรึงพวกเขาคืออะไร?

มากกว่าแค่:

1. บวบหนุ่มต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด
2. ตัดเป็นก้อนหรือวงแหวน
3. ใส่ในถุงแช่แข็งที่สะอาดและใส่ในช่องแช่แข็ง

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในฤดูหนาวที่หนาวเย็น การนำพวกเขาออกจากช่องแช่แข็งก็เพียงพอแล้ว และโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ให้ใส่ในจานที่ถูกต้องหรือทอดในกระทะ

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยัดไส้แช่แข็ง

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตและยัดไส้บวบ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้อง:

1. บวบดิบปอกเปลือกกับเนื้อสับหรือผักตามสูตรข้างต้น (หรืออย่างอื่น);
2. ใส่ถุงแช่แข็ง
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง

เมื่อถึงเวลา โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ

กระป๋อง

อีกทางเลือกหนึ่งที่ชนะทั้งสองฝ่ายในการปรุงอาหารบวบอย่างโอชะสำหรับฤดูหนาวคือการบรรจุกระป๋อง สลัด เลโช ผัด อัดจิกาหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณในช่วงฤดูผัก จะเป็นไฮไลท์ของตารางปีใหม่หรือวันหยุดและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนที่ผ่านมา

คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจและง่ายมากสำหรับการเตรียมอาหารว่างฤดูหนาวของบวบและมะเขือยาวในวิดีโอคลิปต่อไปนี้:

ฉันรักบวบและทุกๆ ปี ทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้น ฉันจะเปิดส่วนโปรดของฉัน ซึ่งมีสูตรบวบที่อร่อยและเรียบง่าย พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน โดยพื้นฐานแล้วสูตรนั้นรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ผู้ที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเตรียมสตูว์ได้ เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรมีราคาประหยัด มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น และรสชาติก็น่าทึ่ง! สำหรับผู้ที่มั่นใจในครัว ผมแนะนำให้ทำแพนเค้กบวบ บวบยัดไส้ และของว่างหมักดองต่างๆ อย่างเร่งรีบ หากคุณเป็นพ่อครัวขั้นสูง ให้เตรียมพายบวบเกลียวพร้อมแครอท - ปรุงอย่างเหมาะสม กระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่แขก หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกว่าสองโหล ตั้งแต่คาเวียร์สควอชที่ยอดเยี่ยมไปจนถึงแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

จานบวบที่น่าสนใจคือแพนเค้กที่ค่อนข้างบางซึ่งรวมบวบนมและแป้งขูดละเอียดเข้าด้วยกันเป็นแป้งบาง ๆ แพนเค้กไม่แตกสลาย รักษารูปร่างให้ดี และเหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ หรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

แพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต

ความลับของแพนเค้กบวบที่เขียวชอุ่มด้วยสมุนไพรและกระเทียมคือพวกเขานวดด้วยข้าวโอ๊ตซึ่งไม่อนุญาตให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด โดยคงไว้ซึ่งโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบมะเขือยาวและมันฝรั่ง

เมนูผักตามฤดูกาลของทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, มันฝรั่ง เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

แพนเค้กนุ่ม ๆ จากบวบ ไม่มีการเพิ่มนมหรือ kefir ลงในแป้ง เฉพาะบวบขูด แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

แพนเค้กบวบแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์กับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เตรียมตัวเร็วมาก ท้าให้ลองแน่นอน! ในความคิดของฉันสูตรที่อร่อยที่สุดของทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างเร่งรีบ - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส ใช้เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังแทนแป้ง กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบมักจะดูเหมือนผักค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉัน สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำกับพวกมันคือสตูว์ ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกมันเลยเพราะมีผักอื่นๆ มากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง เมนูปกติของเราจึงรวมพาสต้ากับบวบด้วย และตอนนี้ก็มีพิซซ่า แซ่บอะไรเบอร์นี้!

บวบไส้ต่างๆ

สามสูตรอร่อยสำหรับม้วนบวบสำหรับทุกรสนิยม วีแกนไม่โอ้อวด ทานคู่กับชีส และตัวเลือกสำหรับเทศกาลด้วยแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบเกาหลีสำเร็จรูป

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ดี มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วมันกลับกลายเป็นมาก หลังจากวันที่คุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่งสลัดบวบมีความฉ่ำกว่าแครอทเกาหลีมาก สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้งของคุณ เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในขณะเดียวกันก็นุ่มและบวบร้อนฉ่ำอยู่ข้างใน

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นของอร่อยที่คุณอยากจะปรุงมันตลอดเวลา โดยมีตัวเลือกไส้ที่หลากหลาย สำหรับวิธีการบรรจุนั้นมีอยู่ 2 วิธีคือ เรือและถัง หากคุณลังเลว่าจะเลือกอันไหนดี ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละรายการ สูตรสองขั้นตอนสำหรับบวบอร่อยมาก

บวบดองทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่น ผักตามฤดูกาลก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง รวมทั้งบวบด้วย ฉันเห็น - และไม่สามารถผ่านไปได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้ หลังจากที่ได้กินสควอชชุบแป้งทอด หม้อปรุงอาหาร และสตูว์มากมายแล้ว ฉันก็ต้องการอะไรที่เบากว่าและสดชื่นกว่านี้ หลังจากครุ่นคิดเล็กน้อย ฉันก็ตัดสินใจว่าบวบหมักแบบรับประทานทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันทีจริงๆ: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และไม่กี่นาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! เร็ว ง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเมามัน!

หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด

สูตรบวบที่ง่ายที่สุด และที่แปลกคือไม่ธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ ได้อย่างง่ายดาย มีบวบจำนวนมากในหม้อ ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

Cutlets จากบวบ

สูตรที่ประสบความสำเร็จสำหรับชิ้นเนื้อบวบเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมแม้ว่าชิ้นทอดจะใช้เวลาพอสมควร

สูตรซุปบวบง่าย ๆ

ซุปที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว ผักเพียงสามชนิด - บวบ หัวหอมและกระเทียม ไม่ครีม ไม่ชีส. น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนอุดมไปด้วยรสชาติ สามีพร้อมทานซุปกับหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!