หม้อปรุงอาหารลูกเดือยที่มีเนื้อเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการเลี้ยงครอบครัวด้วยโจ๊กสีทองนี้ หม้อปรุงอาหารลูกเดือยกับเนื้อสับกลายเป็นที่น่าพอใจมากอร่อยและมีกลิ่นหอม! นอกจากนี้ อาหารจานนี้จะช่วยกระจายอาหารของคุณและเพิ่มคุณค่าให้กับร่างกายด้วยมาโครและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์ ซึ่งข้าวฟ่างขึ้นชื่อในเรื่องดังกล่าว แม้จะมีส่วนผสมค่อนข้างมาก แต่หม้อปรุงจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เห็ด (ฉันมีแชมเปญ) - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - อันที่จริง

สำหรับการกรอก:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

หม้อปรุงอาหารข้าวฟ่างกับเนื้อและเห็ดสูตรพร้อมรูปถ่าย:

เราล้างลูกเดือยแล้วราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นเติมน้ำเย็น 2 แก้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส นำไปต้มและตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที

ในขณะที่ข้าวฟ่างกำลังปรุง คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้เราสับหัวหอมและแครอทฉันชอบชิ้นที่หยาบกว่า แต่นี่เป็นทางเลือก

ผัดผักจนนิ่มแล้วใส่เห็ด ในกรณีของฉัน พวกนี้คือแชมปิญองแช่แข็ง

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2-3 นาทีแล้วใส่เนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ

เราผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสองสามนาทีในขณะที่ทุบเนื้อสับด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

เมื่อไส้พร้อมแล้วเราก็กลับไปที่โจ๊กลูกเดือย ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่งบด (สำหรับขั้นตอนนี้ ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนนุ่มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน) เราตีไข่ที่นี่แล้วเทนม หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและแบ่งมวลออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา

เรากระจายส่วนหนึ่งในชั้นที่เท่ากันในรูปแบบจาระบี

กระจายไส้เนื้ออย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน

จากนั้นใส่มวลลูกเดือยที่เหลือไว้ด้านบน

เตรียมเติม. ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่ครีมเปรี้ยวชีสและเกลือ

ผสมกับส้อมแล้วปิดหม้อด้วยมวลนี้ขึ้นไป

เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 * C ประมาณ 30 นาที ทันทีที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลหมายความว่าหม้อปรุงอาหารลูกเดือยพร้อมเนื้อและเห็ดพร้อม

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านบล็อกของฉัน! ฉันชอบกินหม้อปรุงอาหาร ฉันกินมันสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น ฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นเดียวกัน เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามินและย่อยง่ายมาก ดังนั้น วันนี้เราต่อจากหัวข้อที่เริ่มต้นในบทความที่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่ได้อ่าน อย่าลืมอ่านบทความเกี่ยวกับสูตรแครอทและหม้อหุงข้าวด้วย และเราดำเนินการต่อ

หม้อโจ๊กข้าวฟ่างเป็นหัวข้อของบทความวันนี้ เราจะพิจารณาสามสูตรสำหรับจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้

นมเปรี้ยว

หม้อโจ๊กข้าวฟ่างนี้ที่เติมชีสกระท่อมและลูกพรุนจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ตามปกติเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ข้าวสาลี groats - 75 ก.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลวานิลลา - ½ซอง
• เกลือ - 1 หยิก
• ลูกพรุน (คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• ผงน้ำตาล

มาดูสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1. นำข้าวฟ่างใส่ซองแล้วเคี่ยว

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ให้นำจานลึกแล้วตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ในชามอีกใบ ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ล้างคอทเทจชีสผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากัน จากนั้นผสมเนื้อหาของทั้งสองจาน ใส่น้ำตาลวานิลลา แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ถึงเวลานี้ คุณปรุงลูกเดือยแล้วใส่ในชามแยก จากนั้นในขณะที่กวนให้เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ 3 ช้อนโต๊ะเซโมลินาและผลไม้แห้งลงไป คน.

ขั้นตอนที่ 4 นำจานอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมหม้อตุ๋น

ขั้นตอนที่ 5. นำเข้าอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที พร้อม!

คุณสามารถปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าวด้านบน และด้วยครีมเปรี้ยวก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

ฟักทอง

ตอนนี้เราต้องการฟักทองและแอปเปิ้ลจากส่วนผสมหลัก และการเพิ่มอบเชยที่นั่นเราจะได้รับความสุขไม่รู้ลืมจากอาหารเช้า พวกเราต้องการ:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• ฟักทอง - 600 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• อบเชย - ½ ช้อนชา
• ลูกเกด - 40 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

พร้อมที่จะเริ่มต้นหรือยัง แล้วไปกันเลย มาเริ่มกันที่ผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นกัน

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวฟ่าง ใช้กระทะปิดด้วยน้ำแล้วจุดไฟ และเติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ใช้กระทะที่สองใส่ฟักทองสับแล้วใส่น้ำตาลปิดด้วยน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อฟักทองนิ่มแล้วปิดไฟ จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงแล้วพักไว้ เราต้องการมันในภายหลัง หลังจากต้มข้าวฟ่างแล้วให้โอนไปยังจานอื่น

ขั้นตอนที่ 4. ใช้จานลึกแล้วตีไข่ จากนั้นเติมนมเล็กน้อยแล้วตีต่อ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างลูกเกดและแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและผ่าหลัง เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นในชามขนาดใหญ่หนึ่งใบ ผสมปลายข้าวกับส่วนผสมไข่-นม ฟักทอง ลูกเกด แอปเปิ้ล อบเชย และวานิลลา

ขั้นตอนที่ 7 และขั้นตอนที่เจ็ดสุดท้าย จาระบีจานอบด้วยเนยและเพิ่มส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองก็พร้อม

คุณสามารถปล่อยให้เย็นเล็กน้อยตัดและเพิ่มครีม คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้ง

ใส่เนื้อและเห็ด

และสูตรสุดท้ายสำหรับบทความนี้เราจะปรุงจากเนื้อสับด้วยการเติมเห็ด ฉันแน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มาเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวฟ่าง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักใบเขียว - 1 พวง

เมื่อเรามีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือแล้ว ผมรู้สึกเป็นเกียรติที่จะนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนแก่คุณ

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ต้มซีเรียลตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นหั่นแครอทเป็นชิ้น เห็ด และสับหัวหอม ผัดผักในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เกลือลงในผัก ใส่กระเทียมสับ และวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน ผัดและนำออกจากความร้อน

ขั้นตอนที่ 3 ใช้กระทะที่สองแล้วทอดเนื้อสับกับหัวหอมสับ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น นำออกจากความร้อน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่โจ๊กที่เตรียมไว้ลงในจานลึกแล้วใส่ไข่สองฟองและนม ให้คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 อัดจาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่โจ๊กข้าวฟ่างที่ปรุงสุกแล้ววางบนชั้นสามของชั้นของผักย่างและชั้นของเนื้อสับ และปิดด้านบนด้วยโจ๊กที่เหลือ และซาวครีมชั้นสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

ใน multicooker คุณต้องอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยตั้งค่าโหมด "การอบ"

ในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้สามสูตรสำหรับหม้อตุ๋นที่น่าทึ่ง ฉันหวังว่าคุณจะพอใจหลังจากรับประทานอาหารเช้า สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

บ่อยครั้ง เมื่อเตรียมโจ๊ก เราไม่ได้คำนวณปริมาณซีเรียลหรือความอยากอาหารของครัวเรือนของเราเพียงเล็กน้อย จะทำอย่างไรกับคนที่ไม่ได้กิน? จากโจ๊กที่เหลือ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ หม้อตุ๋นของเมื่อวานกับคอทเทจชีสและผลไม้จะหายไปจากโต๊ะในพริบตา

สำหรับหม้อปรุงอาหาร เราต้องการคอทเทจชีสหนึ่งห่อ ไข่ 1 ฟอง และผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่หาซื้อได้ที่บ้าน สตรอเบอร์รี่, แอปริคอต, ลูกพลัม, กล้วย, ลูกแพร์สุกมากจะทำ ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แยมหรือผลไม้กระป๋อง

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมได้จากโจ๊กที่หนาพอ ฉันยังมีโจ๊กข้าวโอ๊ตอยู่ ดังนั้นวันนี้ฉันมีหม้อตุ๋นข้าวโอ๊ต

ใส่ชีสกระท่อมลงในโจ๊กที่เหลือ เรานวดทุกอย่างให้ละเอียด ฉันมักจะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องบดธรรมดาสำหรับทำมันบด หม้อปรุงอาหารไม่ควรมีน้ำมูกไหลมากเกินไป ถ้าโจ๊กบาง ควรใช้คอตเทจชีสแห้ง หากคุณต้องการความสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

เราแบ่งไข่เป็นส่วนผสมใส่ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลเกลือเล็กน้อย ฉันให้ปริมาณน้ำตาลโดยประมาณ เนื่องจากมีความแตกต่างหลายอย่าง: ข้าวต้มหวานแค่ไหนและเราใช้อะไรเป็นไส้ คุณอาจสับสนและตีไข่ด้วยน้ำตาลล่วงหน้า ดังนั้นหม้อจะนิ่มกว่าเล็กน้อย

นวดทุกอย่างให้ละเอียด

ตัดผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ในจานอบที่ทาไขมัน

ตอนนี้จัดวางชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ

ปิดไส้ด้านบนด้วยครึ่งหลังของส่วนผสม หม้อข้าวโอ๊ตบดเกือบจะพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่อบ เราอบในเตาอบหรือในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หากปรุงอาหารด้วยหม้อทอดลมร้อน ให้ใช้ตะแกรงด้านล่างและความเร็วต่ำ

หม้อปรุงอาหารลูกเดือยหรือลูกเดือยเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ คาชิเรียกปาฏิหาริย์นี้ว่าภาษาไม่เปลี่ยน! ร้อนดูเหมือนครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดและเย็นคล้ายกับหม้อปรุงอาหาร (แม้ว่าฉันไม่ค่อยรอจนกว่าจะเย็นลง) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานลงในองค์ประกอบหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาล ฉันคุ้นเคยกับการอบหม้อปรุงอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคน แต่คุณสามารถเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์และอบในรูปแบบขนาดใหญ่ได้

1. อาหารที่จำเป็น: ข้าวฟ่าง, นม, ไข่, น้ำตาล, เกลือและเนย

2. ล้างข้าวฟ่างด้วยน้ำและลวกด้วยน้ำเดือด ทิ้งลูกเดือยไว้ในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและลวกอีกครั้ง สะเด็ดน้ำเดือด.

3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการโปรตีน เกลือ.

4. ใส่นม

5. คนให้เข้ากัน

6. แจกจ่ายข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในกระป๋อง ฉันได้รับ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนแม่พิมพ์

7. ใส่น้ำตาล บนแม่พิมพ์ 0.5 ช้อนชา

8. เทนมไม่ถึงขอบ 0.5 ซม. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนย สำหรับแม่พิมพ์เดียว 0.5 ช้อนชา

9. อบในเตาอบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 120-140 องศา หากคุณทำในรูปแบบขนาดใหญ่ให้เพิ่มเวลาเป็น 2 ชั่วโมง ข้าวฟ่างฟูและไม่อนุญาตให้นม "หนี" ในระหว่างขั้นตอนการอบ ฉันคนให้เข้ากัน 1 หรือ 2 ครั้ง และถ้าจำเป็น ให้ใส่นมลงไปเล็กน้อย (แล้วแต่ความสม่ำเสมอที่ฉันต้องการ) แม้ว่าขั้นตอนนี้จะไม่สามารถทำได้

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับนมหรือกาแฟ

อร่อย!

ล้างข้าวฟ่างครึ่งแก้วให้ดี เท 350 มล. ของข้าวฟ่างกับน้ำเย็นหลังจากต้มน้ำให้ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝากวนเป็นครั้งคราว ฉันปรุงเป็นเวลา 20 นาทีน้ำระเหยหมดและลูกเดือยก็สุกอย่างสมบูรณ์ โจ๊กข้าวฟ่างควรจะร่วน ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณต้องมีโจ๊กสำเร็จรูป 1 แก้ว

ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย รวมไข่แดง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในชามตีที่สะดวก

ตีไข่แดงกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้งจนเนียน

รวมมวลที่เตรียมไว้กับโจ๊กลูกเดือย

ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

ฉันใช้จานอบแบบแบ่งส่วน ทาเนยเบา ๆ แม่พิมพ์ด้วยเนย แบ่งมวลออกเป็นรูปร่าง คุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารจากโจ๊กลูกเดือยและในรูปแบบขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น

อบหม้อโจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 35 นาที หม้อจะถูกเคลือบด้วยเปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน

เสิร์ฟหม้อหุงข้าวข้าวฟ่างที่ปรุงเสร็จแล้วอุ่น ๆ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

อร่อย!