อาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ปลาและไข่ช่วยให้คุณบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำและสีเขียวจากกลุ่มพืช อย่างไรก็ตามการใช้คอทเทจชีสกับผักใบเขียวสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไรสามารถเพิ่มอะไรที่นี่เพื่อให้มันอร่อย แต่ไม่เป็นอันตรายและสิ่งที่จะใช้ - มวลนมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์จากธัญพืช - มันยากที่จะคิดออกทันที คำถามหลักคือเวลาของวันที่คุณสามารถกินอาหารที่เกิดขึ้น

การใช้ชีสกระท่อมสำหรับลดน้ำหนัก

นักโภชนาการบางคนโต้แย้งความไม่เป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์นมนี้เพื่ออธิบายถึงสถานะของพวกเขาโดยการมีน้ำตาลแลคโตส หากคุณยังคงสามารถหานมได้โดยไม่ต้องใช้มัน (ตัวเลือกนี้ถือว่าดีที่สุดเมื่อลดน้ำหนัก) ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ปราศจากแลคโตสในรัสเซียนั้นหายากเกินไปที่จะหวังว่าจะมีอยู่ แลคโตสมักจะกลายเป็นไขมันสะสมเช่นเดียวกับน้ำตาลอื่น ๆ ดังนั้นการลดน้ำหนักด้วยการใช้ชีสกระท่อมปกติจึงทำให้ช้าลง

อย่างไรก็ตามยังมีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นี้และไม่สามารถเพิกเฉยได้:

• โดยเนื้อหาแคลอรี่ชีสกระท่อมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่าง: 71-121 kcal (จาก 0% ถึง 5% ไขมัน) ต่อ 100 กรัม
• มันเป็นแหล่งแคลเซียมที่ย่อยง่ายและเมื่อเทียบกับนมมันมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย
• เมื่อลดน้ำหนักชีสกระท่อมสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้เพราะมันมีโปรตีน มีโปรตีน 16.5-18 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัมดังนั้นจึงระงับความหิวเป็นเวลานาน
• เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทำร้ายการลดน้ำหนักแม้ว่าคุณวางแผนที่จะกินในตอนเย็น - มันเบามากย่อยสลายอย่างรวดเร็ว แต่ความรู้สึกของความเต็มอิ่มยังคงเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามก่อนนอนมันเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินเพราะแลคโตส
• หากคุณผสมชีสกระท่อมกับสมุนไพรคุณจะกระตุ้นลำไส้ให้ทำงานและทำความสะอาดเพราะ หญ้าทั้งหมดอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งดีกวาดเกินจากระบบทางเดินอาหาร

กินอะไรกับชีสกระท่อมด้วย

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการเห็นผลิตภัณฑ์นี้เป็นไส้ในแพนเค้ก, พายหรือเกี๊ยว, เช่น มีรสหวานเพราะต้องผสมกับน้ำตาล อย่างไรก็ตามเมื่อลดน้ำหนักห้ามรวมกันดังกล่าว สารเติมแต่งลูกกวาดเท่านั้นที่สามารถเป็นซินนามอนและวานิลลิน บ่อยครั้งที่แพทย์แนะนำให้ทำนมเปรี้ยวพร้อมผักสำหรับลดน้ำหนัก: นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยสำหรับจานอิสระอาหารเรียกน้ำย่อยและท็อปปิ้งแซนวิช ส่วนผสมนี้สามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตในตอนเช้าถ้าคุณมาจากการออกกำลังกายเผาผลาญไขมันและกำลังวางแผนอาหารเช้าที่สอง

อาหารเสริมลดน้ำหนักในอุดมคติคือ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• พริก;
• เนื้ออะโวคาโด
• ไข่;
• มะกอก;
• ผักใบเขียวทุกชนิด
• เครื่องเทศ (โดยเฉพาะพริกไทยป่นกระวานยี่หร่า)

สำหรับมื้อเย็น

ในตอนเย็นอาหารเสริมไม่ควรมีแคลอรี่สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นให้ผสมคอทเทจชีสกับครีมและรอการลดน้ำหนัก: จะเป็นการดีกว่าถ้าได้ทานผักกาดหอมอะรูกูลาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวสามารถตากแห้งได้แม้ว่าจะแทบไม่ได้ให้กลิ่น แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น หากคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักที่เผาผลาญไขมันได้: ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือก้านผักชี ผัดล่วงหน้าเบา ๆ (อย่าเทน้ำมัน!) ด้วยรสชาติที่สดใหม่สากลผลิตภัณฑ์นมหมักรวมกับสมุนไพรส่วนใหญ่และอาหารจากพืชอื่น ๆ

สำหรับมื้อเช้า

ในตอนเช้าแพทย์คิดว่าไม่เป็นอันตรายที่จะกินแม้แต่คาร์โบไฮเดรตง่ายๆเพียงไม่กี่ - ถ้าคุณเลือกที่จะลดน้ำหนักในอาหารสุขภาพก็จะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข ด้วยเหตุนี้จึงได้รับอนุญาตให้อบผักด้วยชีสกระท่อมผสมกับไข่ขาวหรือใช้มวลนี้เป็นไส้สำหรับพายที่ไม่หวาน ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้แป้งสดแห้ง: ครีมโดยไม่ใช้น้ำมันและแป้งธัญพืชเป็นทางเลือกที่ดี หากคุณไม่ต้องการให้ความร้อนอาหารคุณสามารถกินนมเปรี้ยวที่ทำจากนมเปรี้ยวโยเกิร์ตโรยหน้าด้วยผักใบเขียวและเมล็ด

เนื่องจากโอกาสที่จะทำตามใจในตอนเช้าคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นของว่างและบริการ:

• บนขนมปังธัญพืช
• บนชิ้นมะเขือเทศเนื้อ
• ในครึ่งหนึ่งของพริกไทย

สูตรอาหารสำหรับชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร

เมื่อลดน้ำหนักไม่พึงประสงค์ที่จะเพิ่มไขมันลงในผลิตภัณฑ์นี้เช่น คุณจะลดคุณค่าของอาหารจานสำเร็จรูปสำหรับร่างกาย คุณจำเป็นต้องได้รับโปรตีนเท่านั้นดังนั้นหากคุณต้องการทำให้มวลแห้งแบบเบา ๆ เบา ๆ คุณสามารถเท kefir เล็กน้อย แต่ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวและไม่ใช้น้ำมัน การทำอาหารผักด้วยชีสกระท่อมในอนาคตนั้นไม่คุ้มค่า แต่ถ้าส่วนใหญ่กว่าที่คุณวางแผนไว้ให้บีบด้วยฟิล์มแล้วปล่อยไว้ในตู้เย็นค้างคืน จานดังกล่าวไม่ควรทนนานกว่าวัน

ด้วยกระเทียมและสมุนไพร

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• อาหารแคลอรี่: 224 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ

อร่อยควบคู่ของใบโหระพาและออริกาโนกระเทียมเผ็ดหยด น้ำมันมะกอก   และมะเขือเทศตากแห้ง - อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนแท้ ๆ ที่มีแคลอรี่น้อยที่สุดซึ่งจะไม่หยุดกระบวนการลดน้ำหนัก จะแนะนำให้ใช้สีเขียวสดเนื่องจากแห้งมีกลิ่นหอมน้อยลง ควรเตรียมมะเขือเทศด้วยตนเองเพื่อควบคุมพลังงาน: เมื่อลดน้ำหนักพวกเขาใช้น้ำมันน้อยกว่าสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• ใบโหระพาสด - 5 ชิ้น;
• ออริกาโน;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและลดลงครึ่งหนึ่งมะเขือเทศ
2. ใช้แปรงซิลิโคนทาจาระบีแต่ละที่ที่ตัดด้วยน้ำมันมะกอก
3. โรยด้วยเกลือวางชิ้นขึ้นบนแผ่นอบ
4. อนุญาตให้มืดลงในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา (ประมาณ 25 นาที)
5. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือตีในเครื่องปั่น
6. ใบกะเพราบดและออริกาโน่กระเทียมขนาดเล็ก ผสมกับคอทเทจชีส
7. เพิ่มมะเขือเทศเย็นผสม ทำ!

ด้วยแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• อาหารแคลอรี่: 204 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า

เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำจานลดความอ้วนนี้เหมาะอย่างยิ่ง เครื่องเทศจำนวนเล็กน้อยให้ความน่าดึงดูดใจ, พริกหยวก - หวานที่ไม่เป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก หากเลือกผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำและแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำให้ส่วนผสมนุ่มขึ้น เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถทานแตงกวาดองได้ แต่ปริมาณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 0-2% - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 150 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยแดงบัลแกเรีย - 100 กรัม
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม) - 1 ช้อนชา;
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแตงกวาที่ด้านข้างขนาดใหญ่ของเครื่องขูดสับพริกหยวกและพริกหยวกอย่างประณีต
2. พริกไทยคอทเทจชีสผสมกับช้อนจนเนียน เพิ่มกระเทียมหรือกระเทียมขูดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ล้างผักชีฝรั่งกำจัดความชื้นสับ คลุกเคล้ากับผักแนะนำให้เข้ากับมวลเต้าหู้

ด้วยผักชีฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• อาหารแคลอรี่: 287 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า

แสนอร่อย แต่ไม่อันตรายสำหรับรูปร่างดูเหมือนอาหารเช้าซึ่งรวมถึงผักชีฝรั่งเท่านั้นผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยและไข่ขาว จานนี้ไม่เพียง แต่จะไม่รบกวนการลดน้ำหนัก แต่ควรปรุงในช่วงอาหารโปรตีนในตอนเช้าหรือก่อนการฝึกเพราะไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน: ร่างกายจะเริ่มเผาผลาญในระหว่างออกกำลังกาย แต่จะไม่ส่งผลต่อกล้ามเนื้อเพราะ พวกเขาได้รับโปรตีนสำหรับพวกเขา ค้นหาตารางงานของคุณสองสามนาทีลองอาหารจานนี้และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำไม่ได้มีรสจืดเสมอไป

ส่วนผสม:

• 5% กระท่อมชีส - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้ากับชีสผสมกับไข่ขาวและผักชี
2. พริกไทย โอนไปยังชามเซรามิก
3. ใส่ในเตาอบ จากช่วงเวลาของความร้อนถึง 190 องศารอครึ่งชั่วโมง
4. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นและบริการ

ด้วยแตงกวาและสมุนไพร

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า

ขนมขบเคี้ยวง่ายๆที่น่าสนใจซึ่งไม่รบกวนการลดน้ำหนัก แต่ดูดีแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาลปรากฎว่าคุณผสมก้อนนมเปรี้ยวกับมะกอก (ไม่กี่ชิ้นจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน) เฟนเนลและผักชีฝรั่ง การนำเสนอยังสมควรได้รับความสนใจ: มันต้องใช้แตงกวาขนาดใหญ่ที่มีผนังแข็ง - แตงกวาขนาดเล็กยากที่จะสิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดพวกเขาเพียงแค่ล้างผิวออกไปข้างนอก

ส่วนผสม:

• ซอฟต์คอทเทจชีส 2% - 100 กรัม;
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• ยี่หร่า - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• มะกอกดำ - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาผ่าครึ่ง ขูดแกนด้วยช้อน แต่พยายามทิ้งกำแพงหนาและก้นไว้เพื่อให้ไส้มันแน่น
2. ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผักล้าง
3. ผสมคอทเทจชีสกับเกลือเหล่านี้
4. เพิ่มแกนที่แตกร้าวของแตงกวาซึ่งต้องตัดให้เรียบร้อยก่อน
5. ผัดเติมผลลัพธ์ของเรือแตงกวา คุณสามารถเย็นก่อนเสิร์ฟ

ด้วยผักใบเขียว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• อาหารแคลอรี่: 303 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า

ปริมาณวิตามินในจานนี้ไม่สูงนักเนื่องจากมีผักมากถึง 4 ชนิด หัวไชเท้ายังช่วยลดน้ำหนักโดยเฉพาะจากสวนของคุณ - ดังนั้นคุณจะไม่ต้องสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ ใช้เกลือขนาดเล็กเพื่อให้กระจายตัวได้ดีขึ้นและหากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มความน่าสนใจเพิ่มชีส feta เล็กน้อย จากมวลเต้าหู้ด้วยสมุนไพรคุณสามารถวางสำหรับแซนด์วิช

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 0% - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 50 กรัม
• หัวไชเท้า - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทไข่ที่ล้างแล้วเพื่อให้น้ำของพวกเขาครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
2. หลังจากเดือดปรุงอาหาร 7 นาทีเย็น
3. นำไข่แดงออกมาสับโปรตีนให้ละเอียด
4. ล้างผัก, สับ
5. ปอกเปลือกหัวไชเท้า, ตะแกรง
6. สับเปลี่ยนไฟล์ทั้งหมด

ด้วยผักชี

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• อาหารแคลอรี่: 305 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า

คอทเทจชีสกับผักชีเสริมด้วยต้นหอมสดจะมีประโยชน์มากในช่วงลดน้ำหนัก ความอ้วนจะถูกมอบให้กับจานโดย kefir ที่ไม่มีไขมันจำนวนที่คุณกำหนดทางเลือก: มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งนุ่มลง แต่ไม่ใช่สภาวะของเหลว คุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยนมที่หมักแล้วหรือ sourdough ได้ แต่ส่วนหลังมีเปอร์เซ็นต์ไขมันและแคลอรี่สูงกว่า หากคุณต้องการใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคุณสามารถเพิ่มไข่นกกระทาต้มสุกที่นี่หลังจากลบไข่แดงออกจากไข่

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 2% - 250 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน - 50 มล.;
• ผักชี - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• พริกไทยป่นขาว 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ถ่านอัดก้อนลงในเครื่องปั่นเท kefir เอาชนะหนึ่งนาทีเพื่อสร้างมวลอากาศ
2. ล้างผักชีและหัวหอมสับอย่างประณีต
3. ผัดในคอทเทจชีสพริกไทย
4. ทำใจให้สบายจานก่อนเสิร์ฟ

วีดีโอ

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าชีสกระท่อมเป็นแหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติ แต่นอกเหนือจากองค์ประกอบที่มีคุณค่าสำหรับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแล้วชีสกระท่อมยังมีโปรตีนที่ย่อยง่าย (มากถึง 17 กรัม) ที่ขาดไม่ได้สำหรับการสร้างเนื้อเยื่อรวมถึงชุดวิตามินที่มีค่า (กลุ่ม B, C, H, E, PP, โคลีน) และองค์ประกอบแร่ (โพแทสเซียม, โซเดียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม)

คอทเทจชีสมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ คอทเทจชีสมักจะรวมอยู่ในอาหารต่าง ๆ (โดยทั่วไปจะมีไขมันต่ำหรือมีไขมันน้อยที่สุด) มุ่งเป้าไปที่การบำรุงรักษาและลดน้ำหนักของร่างกาย การรวมปกติของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ในเมนูทำให้ปกติการเผาผลาญเกลือและแร่ธาตุคือการป้องกันหลอดเลือดเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบประสาทป้องกันการชะล้างของแคลเซียมจากกระดูกช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของสมอง

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารหวานและขนมหวานจากชีสกระท่อม มันถูกบริโภคด้วยครีม, ครีม, แยม, ผลเบอร์รี่สดและแห้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล Casseroles แสนอร่อย, แพนเค้กชีสกระท่อม, มัฟฟินทำจากคอทเทจชีสและใช้เป็นไส้หวานในพาย, พายและเกี๊ยว ไม่ใช่ทุกคนที่ลองชิมของหวานที่มีรสเผ็ดและผิดปกติ

ส่วนผสมที่น่าสนใจคือคอทเทจชีสกับกระเทียม ประโยชน์ของการรวมกันดังกล่าวสำหรับร่างกายไม่สามารถปฏิเสธได้เพราะขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองไว้ในอาหารทุกวัน ชีสกระท่อมรสเผ็ดและของว่างกระเทียมผสมผสานกันอย่างลงตัวกับขนมปังโฮลเกรนและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสและไส้กรอกเนื้อแข็งที่ใช้ทำแซนวิชแบบดั้งเดิม

คอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจำเป็นต้องมีคอทเทจชีส (5% -9%) ซึ่งเป็นผักใบเขียวให้เลือก (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) หรือส่วนผสมของสมุนไพรใด ๆ ) น้ำมันมะกอกหรือฟักทองเกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

สับผักใบเขียวและกระเทียมผสมกับคอทเทจชีสเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมัน (10-15 มล.) ขนมขบเคี้ยวสามารถแพร่กระจายบนแซนวิชห่อด้วยแพนเค้กที่ไม่หวานหรือขนมปังพิต้านำไปปิกนิกกับคุณเป็นอาหารว่างเผ็ด หากคุณทำตามการควบคุมอาหารและตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำสุดคือ 0% ถึง 1% ในสูตร

คอทเทจชีสใส่เนย

ส่วนผสม:

- ชีสคอทเทจโฮมเมด (ปริมาณไขมัน 9%) - 420 กรัม

- เนย (จากไขมัน 82%) - แพ็ค (200 กรัม);

- มายองเนส - 2 ช้อนขนมหวาน

- มัสตาร์ด - ช้อนชา;

- กระเทียม - 2 กลีบ (ใหญ่)

- หัวหอมขน - 1 พวง;

- ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 1 ชิ้น

- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

- เครื่องปรุงรส - ผงยี่หร่า (1 ช้อนชา), พริกขี้หนูบด (2 ช้อนชา), พริกไทยดำ (ที่ปลายมีด)

เตรียม:

1. เลื่อนชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อถูตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใส่ก้อน
2. นุ่มเนยผสมกับคอทเทจชีสมายองเนสและมัสตาร์ด
3. โขลกกระเทียมในครกแล้วใส่ลงในนมเปรี้ยวและครีม
4. สับสมุนไพรและขนหัวหอมอย่างประณีตรวมกับส่วนผสมที่เหลือเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ
5. ค่อยๆผสมส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปใส่ในขวดแก้วภาชนะพลาสติกหรือเคลือบฟันแล้วแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันในอากาศที่บริสุทธิ์เช่นในประเทศ กระเทียมช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเร่งการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นการกัดเหมือนแซนด์วิชโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ขนมปังที่มีรำผสมกับรำคุณจะไม่ต้องกลัวว่าจะผอม ทานเล่น!

อาหารนมเปรี้ยวคลาสสิก - หวานกับน้ำตาล, แยม, แอปริคอตแห้งและลูกเกด อย่างไรก็ตามตัวเลือกแอปพลิเคชันของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูก จำกัด จากชีสที่มีคุณภาพสูงมักทำขึ้นเองที่บ้านชีสคอทเทจนั้นถูกจัดทำขึ้นและอาหารเรียกน้ำย่อย

เพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะเป็นแป้งจะใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมันหลายระดับ เขาคือคนที่เหนือสิ่งอื่นใดทำให้ความคมชัดของน้ำกระเทียมราบรื่นและหากซอสมีมัสตาร์ดหรือน้ำมันของมันอาหารก็จะได้รับรสชาติที่ไม่สามารถบรรยายได้อย่างสมบูรณ์

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

. คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นเนื้อเต้าหู้รสเผ็ดเล็กน้อย ในการนำส่วนประกอบหลักไปยังสถานะที่จำเป็นต้องมีรูปแบบต้องใช้เครื่องปั่น (จุ่มหรือชาม) ในกรณีที่ไม่มีโปรเซสเซอร์ครัวนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาที่สุดด้วยตะแกรงที่ดีมากหรือตะแกรงโลหะหายาก

. จานในกรณีส่วนใหญ่ไม่ได้รับการรักษาความร้อนใด ๆ ข้อยกเว้นอาจจะใช้ชีสกระท่อมสำหรับการกรอกพายทอดในกระทะ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารควรนำความสดแรกเท่านั้น

. คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของจานดังกล่าว ความสม่ำเสมอความเป็นเม็ดและไขมันไม่มีบทบาทพิเศษ ทุกคนสามารถเลือกหนึ่งที่ต้องการ แต่ควรสังเกตว่ายิ่งผสมกับนมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งผสมได้ง่ายขึ้นและมวลก็จะแพร่กระจายบนขนมปังหรือผักได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงในไขมันต่ำและปราศจากไขมันสำหรับอาหารลดน้ำหนักด้วยเครื่องปั่น

. คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวผักชีฝรั่งผักชีผักชีมิ้นต์โหระพา ฯลฯ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่ปรุงและความชอบส่วนตัว ไม่ควรใส่หัวหอมสีเขียว - จานอาจมีรสขม

. มวลเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกนำไปลิ้มรสที่ต้องการเพิ่มและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

. คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมยังสามารถให้บริการเป็นจานอิสระ มวลดังกล่าวแพร่กระจายบนขนมปังขนมปังผักสดหรือทอด (บวบ) ด้วยคุณสามารถทำพายสดตุรกีจากขนมปังไฟลนก้นบาง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุผักสด (มะเขือเทศ) หรือเติม profiteroles วันหยุด ง่ายมากและง่ายพอที่จะเตรียมม้วนขนมขบเคี้ยวเทศกาลกับชิ้นส่วนของมะเขือเทศภายใน

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม - จานของว่าง

ส่วนผสม:

. คอทเทจชีสโฮมเมด - 400 กรัม;

. สีเขียวสดเพื่อลิ้มรส;

. น้ำมะนาว 1/8

. กระเทียมสองกลีบ

. ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกรีนที่ล้างแล้วและแห้งดีออกจากลำต้นตัดขนาดกลางและวางในชามปั่นหรือชามลึกขนาดเล็ก

2. ตัดกลีบกระเทียมออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วส่งไปที่กรีน เพิ่มเกลือเล็กน้อยและสับให้ละเอียดที่สุด

3. รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับครึ่งชีสกระท่อมและชุ่มชื้นด้วยน้ำมะนาว หากจำเป็นให้ใส่เกลือเพิ่มชีสกระท่อมที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

4. มวลเต้าหู้มีความเหมาะสมเช่นเดียวกับการวางสามารถแพร่กระจายบนขนมปังวงกลมของมะเขือเทศสดหรือไข่ต้มครึ่ง มันสามารถแพร่กระจายออกไปก่อนเสิร์ฟบนทาร์ตหรือเสิร์ฟบนจานประดับด้วยแหวนมะนาวและสมุนไพรสด

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร

ส่วนผสม:

. ชีสกระท่อมปลอดไขมัน - 100 กรัม

. แตงกวาขนาดกลาง

. ผักชีฝรั่งผัก - เพื่อลิ้มรส;

. กานพลูขนาดเล็กของกระเทียม

. ขนมปังโรล

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าก้อนชีสกระท่อมและกลุ่มก้อนใหญ่ ๆ ด้วยส้อมและโอนไปยังชามปั่น

2. ด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเปลือกด้วยชั้นบางแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และเพิ่มลงไปในนมเปรี้ยวบด

3. ที่นี่ยังขายกระเทียมบีบกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

4. ในการทำให้มวลเต้าหู้เป็นเนื้อเดียวกันตีด้วยเครื่องปั่น เวลาในการตีขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และใช้เวลาไม่เกินสามนาที

5. กระจายมวลเต้าหู้เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและกระเทียมบนขนมปังม้วนและวางสาขาผักชีฝรั่งด้านบน

เค้กตุรกียัดไส้ด้วยชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียมในขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

. ขนมปังพิต้า“ อาร์เมเนีย” สองเส้นบาง ๆ

. ไข่ต้มสามฟอง

. ไข่ไก่ดิบหนึ่งฟอง (โปรตีน);

. 450 กรัม โฮมเมดหรือโรงงานชีสกระท่อมหรือไขมัน

. พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;

. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าชีสในชามด้วยส้อมหรือดัน เกลือตามที่คุณต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมบดกดและไข่แดงถูด้วยมือ

2. ผัดเต้าหู้ด้วยส้อมถูส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย

3. หั่นขนมปังไฟลนก้นที่มีสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 12 ซม. เอาขอบหนึ่งชิ้นของแต่ละชิ้นด้วยโปรตีนวิปปิ้งและด้านตรงข้าม (ที่ขอบ) ใส่ไส้นมเปรี้ยว 1 ช้อน

4. ม้วนขนมปังไฟลนก้นชิ้นและทอดทุกด้านในปริมาณเล็กน้อยของไขมันผัก

5. ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากพายให้นำออกจากกระทะบนผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง (ประมาณ 2-3 นาที) จากนั้นจึงวางลงบนจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมในมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

. โหระพาสด 2-3 สาขา

. 100 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน 18%;

. กานพลูของกระเทียม

. พื้นสีดำหรือส่วนผสมของพริก;

. กิ่งผักชีฝรั่งสองกิ่ง

. มะเขือเทศสุกหนาห้าลูกที่มีขนาดเท่ากัน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและใบโหระพาภายใต้การแตะและแห้งให้ทั่วจากน้ำที่เหลืออยู่

2. ในชามที่มีคอทเทจชีสใส่ผักชีหั่นกระเทียมบดโดยกดให้เข้ากัน ผัดบดสองครั้งโดยใช้ย่างที่เล็กที่สุดของเครื่องบดเนื้อและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

3. ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณเพิ่มเกลือรสปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดแต่ละครึ่งด้วยมีดคมตัดตรงกลางด้วยซิกแซกทำสองดอกทิวลิปจากมะเขือเทศแต่ละ จากตรงกลางด้วยช้อนเลือกเยื่อกระดาษและเติมพื้นที่ว่างด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

ผัดบวบกับคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

. บวบเล็ก - 2 ชิ้น;

. ไข่ดิบสองฟอง

. 300 กรัม ชีสกระท่อม

. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายสาขา

. แป้งสีขาวสี่ช้อนโต๊ะ

. 100 กรัม ครีม 15%

. กระเทียมสามกลีบ

. แครอทขนาดเล็ก

. หัวผักกาดขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมบวบแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อย เพิ่มแป้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนผสมของก้อนแป้ง

2. ล้างบวบให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงเล็ก เป็นที่พึงประสงค์ที่ความหนาไม่เกิน 0.6 ซม. จากนั้นจุ่มแต่ละวงกลมดังกล่าวในแป้งและทอดในน้ำมันลีนร้อนที่อุ่นทั้งสองด้าน

3. ผ่านตะแกรงโลหะชั้นดีบดชีสกระท่อม บีบกระเทียมลงไปด้วยกดเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่มีก้าน) ใส่เกลือแล้วผสมให้เข้ากัน

4. แยกแครอทด้วยหัวผักกาดและบีบน้ำจากพวกเขา แบ่งเต้าหู้ออกเป็นสองส่วน ผสมหนึ่งกับน้ำแครอทสองช้อนโต๊ะและที่สองด้วยบีทรูทในปริมาณเดียวกัน

5. เมื่อบวบเย็นแล้ววางลงบนผักกาดหอมใบใหญ่แบนสองแผ่น จาระบีสควอชเป็นส่วนหนึ่งของกับสีชมพูนมเปรี้ยวและส่วนที่เหลือสีเหลือง

6. คุณสามารถออกแบบขอบดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนที่เหลือผสมหลายสีลงในถุงขนมแล้วบีบมวลสีเหลืองตามขอบของสีชมพูและสีชมพูบนขอบของสีเหลือง

ต้นตำรับกับมะเขือเทศชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

. มะเขือเทศสุกหนาแน่นสองลูก

. 250 กรัม คอทเทจชีสโดยไม่มีธัญพืช

. พวงผักชีฝรั่งสด

. กระเทียมเล็ก ๆ สองกลีบ

. ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบสะระแหน่ด้วยก้านผักชีลาวใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ที่ผักชีฝรั่งให้ฉีกก้านที่หยาบและสับผักให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ สับใบสะระแหน่เช่นกัน แต่แยกกัน

2. ในชามที่เคลือบลึกผสมชีสคอทเทจกับมิ้นต์สับมายองเนสและกระเทียมขูดในเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสตามชอบด้วยพริกไทยเติมเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

3. บนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่หรือยึดฟิล์มวางมวลเต้าหู้และกระจายในชั้นแม้แต่เซนติเมตร โรยผักชีลาวสับอย่างทั่วถึงและตรงกลางวางมะเขือเทศแถบยาว ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ยกเลเยอร์ที่วางออกมาพร้อมกับฟอยล์ห่อม้วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาไม่ได้ขดตัวด้วย "หอยทาก" และไส้จะไม่หลุดออกมารอบ ๆ ขอบ

5. อย่านำฟอยล์ออกจากม้วนห่อขอบอย่างระมัดระวังและนำ“ บรรจุภัณฑ์” ออกด้วยม้วนในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง

6. เมื่อเสิร์ฟให้นำ“ บรรจุภัณฑ์” ออกแล้วตัดม้วนเต้าหู้ยัดไส้มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

7. เสิร์ฟบนผักกาดหอมวางบนจานตื้น

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของ profiteroles สอดไส้คอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

. ชีสกระท่อมไขมันที่ทำเองหรือซื้อ - 300 กรัม

. 20 กรัม ครีมข้นหรือเนยธรรมชาติ

. สิบ profiteroles พร้อม;

. 40 กรัม ครีมเปรี้ยว 30%;

. กิ่งผักชีสดหกกิ่ง

. หัวกระเทียมขนาดเล็ก

. เลมอนครึ่งมะนาว

. มะเขือเทศเนื้อสามลูก

. 20 กรัม เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่งและทำให้แห้งดีโดยตบเบา ๆ ด้วยผ้าลินินหรือผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง วางมะเขือเทศไว้ข้างในแล้วหั่นผักชีด้วยกรรไกร อย่าลืมทิ้งกิ่งไม้ไว้สักสองสามตัวเพื่อให้บริการ

2. ในชามขนาดเล็กให้รวมคอทเทจชีสกับกระเทียมสับขนาดกลาง, เนยและเมล็ดวอลนัท แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือบิดหลายครั้งในเครื่องบดเนื้อ

3. จากนั้นเติมครีม, ผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันและนำมวลไปลิ้มรสโดยปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

4. จาก profiteroles ด้วยมีดคม ๆ ตัด“ หมวก” ไม่หนาเกินไปและเติมด้วยนมเปรี้ยวจำนวนมาก พวกเขาจะต้องกรอกอย่างสมบูรณ์และแม้จะมีหม้อขนาดเล็ก ปิดฝาแต่ละอันด้วย“ แคป” เลื่อนไปที่ขอบเล็กน้อยแล้ววางไว้บนแผ่นแบนโดยแยกออกจากกันเล็กน้อย

5. มะเขือเทศสองลูกผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง จุ่มมะเขือเทศหนึ่งชิ้นลงในส่วนของนมเปรี้ยวระหว่าง profiteroles ที่เต็มไปด้วยและ "ฝา" (ขอบที่สองของมะเขือเทศควรแขวนไว้) เติมผักชีลาวด้วยมะเขือเทศที่เหลือสับระหว่าง profiteroles

ชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและกระเทียม - เทคนิคการทำอาหาร - เคล็ดลับที่มีประโยชน์

. คอทเทจชีสสดสีขาวอยู่เสมอ เลี่ยนหรือเรียบง่ายเกินไปอาจมีลักษณะเป็นโทนสีเหลืองเล็กน้อย

. ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่เป็นก้อนมากเกินไปและไม่แห้ง แต่ไม่มีเซรั่มส่วนเกิน

. ชีสกระท่อมเก่าที่หมดอายุแล้วมีกลิ่นของเชื้อราจาง ๆ และลื่นไหล มันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มาก

. ล้างผักให้สะอาดและแห้ง ส่วนที่เหลือของน้ำไม่ควรเข้าไปในจานทำอาหารมิฉะนั้นมันจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว

. เกลือจะดีกว่าที่จะเล็ก ผลึกของมันจะกระจายตัวดีกว่าในมวลนมเปรี้ยวและมันจะทำให้เกลือเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

. จะแนะนำให้บดชีสกระท่อมมากเกินไปก่อนที่จะบิดในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงมวลจะสม่ำเสมอมากขึ้น

สวัสดีทุกคนจากแหลมไครเมียแดดจัด พวกเราอยู่ในช่วงวันหยุดแดดแผดจ้าอากาศก็สวย ความจริงข้างนอกร้อนแรงมาก ทะเลอบอุ่นเป็นเวลาหลายวันมีคลื่น แต่เราตรงไปตรงมาได้จ่ายเงินออกไปแล้ว ดังนั้นไปที่เมืองเพื่อซื้อของ อยู่ในตลาดและซื้อผัก, ผลไม้, ชีส feta, ชีสกระท่อม ลูก ๆ ของเราชอบคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าพร้อมชา ฉันยังเทน้ำผึ้งบนคอทเทจชีสซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากเช่นกัน

เป็นเวลานานที่ฉันต้องการทำอาหารจานของคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร โอกาสนั้นเกิดขึ้นและความคิดที่ฉันต้องทำก็คือการส่งมะเขือเทศครึ่งซีก ฤดูร้อนเหมือนกันหมด ฤดูหนาวนี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสามารถเสิร์ฟใน tartlet หรือบนแครกเกอร์

ฉันมีเพื่อนที่ชอบดื่มน้ำผึ้งกับคอทเทจเสมอสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้า ทุกคนในครอบครัวชอบคอทเทจชีส ดังนั้นฉันจึงคุยกับเธอก็เริ่มใช้ชีสกระท่อมกับน้ำผึ้ง พวกเขาซื้อน้ำผึ้งในไครเมียจากเพื่อน อร่อยมาก ความจริงแล้วน้ำผึ้งแสนอร่อยฉันกิน แต่คุณปู่ในที่เลี้ยงผึ้งเท่านั้น ปีนี้เราเก็บน้ำผึ้ง

ตอนนี้ฉันต้องการบอกความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีส ฉันชอบขนมนี้จริง ๆ สามีของฉันก็ชอบมัน

เด็กปฏิเสธที่จะลองเพราะมีกระเทียมอยู่ในนั้น สำหรับผู้ใหญ่นี่เป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถคิดค้นการเสิร์ฟของคุณเองและแสดงจินตนาการ

สำหรับฉันดูเหมือนว่าจานนี้จะเบาและในเวลาเดียวกันก็พอใจ และด้วยมะเขือเทศมันยอดเยี่ยมมาก มะเขือเทศที่แท้จริงต้องการเกลือเล็กน้อย และยังให้แน่ใจว่าได้ทำลูกบอลชีสกระท่อมใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

ดังนั้นถ้าคุณยังไม่ได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยจากคอทเทจชีสฉันขอแนะนำให้คุณลอง ยิ่งกว่านั้นสูตรที่มีรูปถ่ายและมันจะไม่ยากสำหรับคุณที่จะเตรียมมัน

คอทเทจชีสโฮมเมดอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบหวานเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง แต่บ่อยครั้งมากขึ้นบนโต๊ะวันหยุดคุณสามารถหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไส้ชีสและไส้กระเทียมซึ่งได้รับความนิยมทุกวัน

สูตรสำหรับชีสกระท่อมด้วยกระเทียมและสมุนไพร

1. ล้างผักชีฝรั่งสดภายใต้น้ำไหลลบกิ่งไม้ขนาดใหญ่และสับละเอียด
2. ใส่ชีสกระท่อมสดของไขมันใด ๆ ลงในถ้วยลึกบดด้วยส้อมและบดโดยใช้เครื่องกรองปรับ
3. ใส่ครีมและสมุนไพรสับลงในถ้วย
4. ใส่กลีบกระเทียมคู่หนึ่งลงในเครื่องขูดที่ละเอียดหรือบดด้วยเครื่องกดเพิ่มลงในนมเปรี้ยว
5. ผสมเนื้อหาของถ้วยจนเรียบ

นมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรแตงกวาและกระเทียมสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 20 กรัม
• กระเทียม:
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• พริกไทย

แคลอรี่: 170 kcal ต่อ 100 กรัม

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งบนผ้าสะอาดและสับละเอียด
3. ปอกเปลือกและแบ่งสองกลีบกระเทียมออกเป็นสี่ส่วน;
4. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามเพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำ เอาชนะผลิตภัณฑ์ได้ดีด้วยเครื่องปั่น
5. มวลนมเปรี้ยวควรไม่มีก้อน เพิ่มเกลือพริกไทยและโยเกิร์ตผสมให้เข้ากัน

หากไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือผักก็สามารถขูดได้และคอทเทจชีสก็นวดด้วยส้อม

สแน็ค: ลูกกระเทียมจากชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• กระเทียม;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งสด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 160 กิโลแคลอรี

1. จับชิ้นส่วนของเนยที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งนิ่ม ผสมกับคอทเทจชีส;
2. ปอกเปลือกและบีบกระเทียมผ่านกระเทียม เพิ่มถ้วย;
3. เกลือและพริกไทยมวลเต้าหู้ ผสมให้เข้ากันและทำให้ลูกบอลทุกขนาด
4. ล้างช่อผักชีฝรั่งสดแห้งและสับละเอียด
5. ตกแต่งผักชีฝรั่งแต่ละด้านบน หากต้องการคุณสามารถหมุนได้อย่างสมบูรณ์;
6. ใส่ลูกนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงบนจานแบนที่ตกแต่งด้วยสลัดใบสด เสียบไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มลงในแต่ละอัน

มะเขือเทศรสเผ็ดกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

• 2 มะเขือเทศ
• 150 กรัมของชีสกระท่อมไขมัน
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• เกลือ
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

แคลอรี่: 165 kcal ต่อ 100 กรัม

1. ล้างผัก (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบไม้กระเทียม), แห้งและสับละเอียด;
2. ใส่คอทเทจชีสในถ้วยลึกแล้วใส่กระเทียมบีบมายองเนสสมุนไพรเกลือพริกไทย
3. ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันจนเรียบ มวลควรเป็นครีมข้นเล็กน้อย
4. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จัดเรียงบนจานแบน
5. วางเต้าหู้วางบนมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง จานสามารถตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่และผักชีฝรั่ง

Lavash triangles พร้อมไส้เต้าหู้สมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้าสองแผ่น
• ชีสเฟต้า 50 กรัม
• ผักชีสดขนาดเล็ก
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว;
• ผักชีฝรั่งสด
• 50 กรัมของชีส Suluguni;
• กระเทียม;
• พริกไทย;
• เกลือ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

รสชาติเค็ม ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำ 250 มล.;
• 4 ไข่
• เนย 100 กรัม
• 150 กรัมแป้ง
• เกลือ
• 160 กรัมชีสกระท่อมสด
• กุ้ง 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

แคลอรี่: 686 kcal / 100 g

1. เทน้ำลงในหม้อใบเล็ก เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เนยและเกลือเล็กน้อย เนื้อหาของกระทะ, ไม่ได้ลบจากความร้อน, กวนจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย;
2. จากนั้นทำการร่อนแป้งอย่างระมัดระวัง: ควรผสมกับช้อนไม้ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนา
3. ทำให้โดเย็นลง จากนั้นก็ตีไข่ให้เข้ากันดี มันควรจะเป็นมวลครีม
4. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ จากนั้นใช้ถุงขนมหรือหัวฉีดบีบ profiteroles ทุกขนาด
5. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ◦เป็นเวลาสิบห้านาที
6. จากนั้นลดอุณหภูมิลง 20 องศาและอบอีกยี่สิบนาที
7. หลังจากเวลาผ่านไปปิดเตาอบและปล่อยให้ profiteroles เข้าไปในนั้นเป็นเวลาสิบห้านาที
8. สำหรับการกรอกกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งนาที จากนั้นระบายน้ำผ่านกระชอน
9. อาหารทะเลเย็นและสับละเอียด
10. ล้างผักชีฝรั่งสดแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับละเอียด
11. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนครีม
12. ปอกกระเทียมสองกลีบลงบนกระต่ายขูดหรือผ่านกระเทียม
13. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในถ้วยดี;
14. profiteroles เย็นถูกตัดออกเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวังใส่เติมในส่วนล่างและครอบคลุมส่วนบน;
15. อาหารเรียกน้ำย่อยวางอยู่บนจานแบนตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว

1. มวลเต้าหู้พร้อมกระเทียมและสมุนไพรสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือยัดด้วยทาร์ต, ครึ่งหนึ่งของไข่ต้ม, มะเขือเทศ, แตงกวาหรือพริก หากต้องการชีสคอทเทจสามารถแพร่กระจายใน croutons, ขนมปัง, แครกเกอร์ คุณยังสามารถม้วนลูกเล็ก ๆ และวางบนใบผักกาดหอมสดได้อย่างสวยงาม
2. ปริมาณของเกลือพริกไทยและกระเทียมขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
3. แทนผักชีฝรั่งคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีหรือขนหัวหอมสีเขียว
4. เพื่อไม่ให้วงกลมมะเขือเทศแตกและน้ำผลไม้จะไม่ไหลมะเขือเทศจำเป็นต้องเลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นและไม่สุกเล็กน้อย
5. หากคุณเอาชนะมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นแล้วมันจะกลายเป็นอากาศถ่ายเทสะดวกและละเอียดอ่อนในรสชาติ;
6. สำหรับรูปสามเหลี่ยมเต้าหู้ที่ดีที่สุดคือการใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ซึ่งขายในแผ่นขนาดใหญ่ ชีสสามารถเลือกที่จะลิ้มรส;
7. เพื่อเตรียมแป้งสำหรับ profiteroles คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่อบอุ่นเท่านั้น และเทแป้งทั้งหมดในคราวเดียวไม่ใช่ส่วนละ
8. Profiteroles จะต้องเต็มไปด้วยชีสกระท่อมและไส้กระเทียมก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นพวกเขาจะเปียกและสูญเสีย การปรากฏ.

ส่วนใหญ่มักจะใช้คอทเทจชีสเป็นของหวาน: ใส่น้ำตาล, เบอร์รี่, แยมหรือผลไม้เข้าไป แต่เชฟและแม่บ้านมืออาชีพพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง