หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ลองดูบทความนี้ ในนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปลาแสนอร่อยในกระทะและในเตาอบ

ปลาแมคเคอเรลกับผัก

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ มักจะทำให้ตัวเองพอใจกับอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็น โดยไม่ต้องเสริมด้วยเครื่องเคียงที่มีมันฝรั่งหรือข้าว คุณสามารถปรุงปลาแสนอร่อยตามสูตรต่อไปนี้:

• ขั้นแรกให้ละลายปลาทู (ซากสัตว์สองหรือสามตัว) เล็กน้อย จากนั้นจึงเอาหนัง เอาครีบและอวัยวะภายในออก แล้วตัดหัวและหางออก
• หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• ปอกหัวหอมสองอันแล้วหั่นเป็นวงครึ่ง
• นำพริกหยวกสีต่างๆ มาหั่นครึ่ง นำเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
• ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
• เปิดกระทะและทอดชิ้นปลาในน้ำมันพืชจนได้เปลือกที่สวยงาม
• ใส่หัวหอมลงไปในปลาแมคเคอเรลทันทีหลังจากนั้น ตามด้วยผักที่เหลือเล็กน้อย

เคี่ยวปลาและผักต่อไปอีกสองสามนาที แล้วใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ในตอนท้าย

วิธีทำปลาพอลลอคให้อร่อย

• ใช้เนื้อสด 500 กรัมหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริก
• ตีไข่แดง 2 ฟองกับนม 50 มล. เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นเพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้และผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม ในตอนท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง หากต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแป้ง - มันจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน
• เปิดกระทะและเทน้ำมันพืชลงไป จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านโดยปิดฝาจนได้สีทอง

เมื่อพร้อมแล้ว นำสไลซ์ใส่จาน ตกแต่งและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วิธีทำปลาทูให้อร่อยด้วยหัวหอม

รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของจานฉ่ำนี้จะสร้างความประทับใจให้กับนักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด คุณจะต้องใช้เกลือ แป้งสาลี และปลานาวากา วิธีปรุงให้อร่อยและรวดเร็ว:

• ปล่อยปลาที่ละลายหรือแช่เย็น (หนึ่งกิโลกรัม) ออกจากอวัยวะภายในและผิวหนัง เอาหางและหัวออก ล้างออกใต้น้ำไหล เกลือ.
• ปอกหัวหอมใหญ่สามต้นแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
• วาง navaga ในกระทะแล้วย่างบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีทอง ก็พลิกปลาได้ เมื่อถึงจุดนี้ให้ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป
• เมื่อปลาสุกดีแล้ว ให้วางบนจานแล้วผัดหัวหอมต่อไป

เพื่อให้จานมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมบนตัวปลาแล้วปล่อยอาหารไว้สักครู่

กับมะเขือเทศ

อีกหนึ่งไอเดียสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย สำหรับจานนี้ใช้ปลาเฮกราคาไม่แพงและราคาไม่แพง คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุง "ส่วนผสม" ที่ผิดปกติอย่างอร่อยจากสูตรต่อไปนี้:

• ปอกกระเทียม 15 หรือ 20 ชิ้นแล้วผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืช
• เปิดสองขวด (ขวดละ 800 กรัม) และเพิ่มเนื้อหาลงในกระทะ
• นำผักไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีกครึ่งชั่วโมง
• ขณะที่มะเขือเทศกำลังเคี่ยวอยู่ ให้แปรรูปปลา ควรปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการเกลือและพริกไทย
• ใส่ hake ที่เตรียมไว้ในกระทะในชั้นเดียวแล้วเคี่ยวทุกอย่างต่อไปอีก 30 นาที

เมื่อถึงเวลาที่กำหนด ให้ชิมรสปลา ถ้าพร้อมก็เสิร์ฟจานที่โต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรสด โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว เราหวังว่าคุณจะสนุกกับปลาเฮก คุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอื่นๆ ให้อร่อยได้ หากคุณอ่านบทความต่อ

เนื้อใน "เสื้อ" ชีส

จานที่ผิดปกตินี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจจนไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล วิธีการปรุงปลาอร่อยในกระทะ? อ่านสูตรง่ายๆด้านล่าง:

• นำเนื้อปลาตัวใดตัวหนึ่ง (หนึ่งกิโลกรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
• สำหรับแป้ง ใช้ชีสขูด 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง เกลือเล็กน้อย ตีอาหารด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
• ต่อไป ในการปรุงปลาให้อร่อย ให้ตั้งกระทะไฟบนไฟแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป ขอชิ้นเนื้อด้วยส้อมจุ่มลงในแป้งชีสแล้วทอดด้วยไฟปานกลางทันที ทำเช่นเดียวกันกับปลาที่เหลือ

ปลาพร้อมเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

ม้วนปลาสลิด

หากคุณต้องการปรุงปลาแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้ใส่ใจกับสูตรของเรา:

• ตัดเนื้อปลาสลิดออกเป็นสองส่วน (ถ้าคุณต้องการปริมาณมากขึ้น ให้คำนวณด้วยตัวเอง) ตีแต่ละชิ้นเล็กน้อย เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวและชิ้นกว้างขึ้น
• วางเบคอนชิ้นใหญ่บนขอบของเนื้อแล้วม้วนเบา ๆ ห่อโครงสร้างที่เป็นผลลัพธ์ด้วยแถบแล้วแทงด้วยไม้เสียบ
• เทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมม้วนที่ทำเสร็จแล้วและตั้งไฟบนกองไฟ

ทอดปลาสลิดจนนิ่ม แล้ววางปลาไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟโรลสำหรับอาหารค่ำ เสริมด้วยแตงกวาสดและมันฝรั่งต้ม

ปลาค็อดในขนมปังพิต้า

คุณสามารถปรุงปลาแสนอร่อยได้หลายวิธี คราวนี้เราขอเชิญคุณลองเวอร์ชั่นดั้งเดิมที่คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน วิธีการปรุงปลาแสนอร่อยในเตาอบ:

• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• ตัดมะเขือเทศเป็นวง
• แบ่งเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตัด lavash และวางไว้ตรงหน้าคุณบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ
• ในชามผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ใส่หัวหอมตรงกลางขนมปังพิต้า แล้วก็ปลา แล้วทาด้วยซอส วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วห่อไส้ในซองจดหมาย ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ
• วางซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ

เปิดเตาอบและอบขนมแฟนซีประมาณครึ่งชั่วโมง

ปลาแดงในกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้สูตรนี้ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ที่ปิกนิกซึ่งมีการย่างและย่าง ครั้งนี้เราจะสามารถปรุงปลาให้อร่อยและรวดเร็วได้ด้วยวิธีต่อไปนี้

• หากคุณมีปลาทั้งตัวควรปอกเปลือกและหั่นเป็นสเต็ก หากคุณใช้เนื้อสันใน ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
• สำหรับซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ รากขิงสับ และกระเทียมกด จากนั้นใส่พริกป่น เมล็ดยี่หร่า และซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน เพิ่มผักสับเพิ่มเติมหากต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• จาระบีชิ้นปลาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เมื่อหมักเนื้อแล้วให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอุ่นจนนุ่ม

ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปลาปรุงอย่างรวดเร็วและเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำ เพื่อให้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการ

เมื่อพูดถึงการปรุงปลา เราต้องเผชิญกับคำถามมากมาย ปลาตัวไหนที่จะซื้อ: ป่าหรือในฟาร์ม? ทั้งหมดหรือเนื้อ? สดหรือแช่แข็ง?

ลองตอบคำถามเหล่านี้จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์

ปลาตัวไหนดีกว่า: สดหรือแช่แข็ง?

แน่นอนว่าความสดนั้นดีกว่า แต่มันเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว หากคุณซื้อปลาแช่แข็งและไม่ละลายน้ำแข็ง ปลาจะถูกเก็บไว้อีกหลายเดือน

คุณภาพของปลาแช่แข็งขึ้นอยู่กับวิธีการแช่แข็งเป็นอย่างมาก ปลาเป็นน้ำ 70% ยิ่งเก็บไว้นาน น้ำแข็งก็จะยิ่งก่อตัวมากขึ้น ในที่สุดเนื้อปลาจะเริ่มเสียหาย

ปลาที่มีเนื้อแน่นและมัน เช่น คิงแซลมอน จะถูกแช่แข็งได้ดีกว่าปลาที่มีเนื้อไม่ติดมัน เช่น ปลาแฮดด็อก ปลาไม่ติดมันของตระกูลค็อด ซึ่งรวมถึงบลูไวทิง ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก และเฮก ประกอบด้วยไตรเมทิลลามีนออกไซด์ ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่สลายสารที่มีกลิ่นเหม็นไดเมทิลลามีนและฟอร์มัลดีไฮด์ ซึ่งหมายความว่าเมื่อปลานี้ถูกแช่แข็งครั้งแรกและละลายแล้ว มันจะเริ่มมีกลิ่น "คาว" เมื่อละลายน้ำแข็ง ปลาค็อดมักจะได้เนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นรูพรุนและแห้ง เนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อปลาจะถูกทำลายระหว่างการแช่แข็ง

วิธีที่รวดเร็วและปลอดภัยที่สุดในการละลายน้ำแข็งของปลาแช่แข็งคือใส่ลงในถุงพลาสติกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัด คุณยังสามารถย้ายปลาจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นได้อีกด้วย การละลายน้ำแข็งในตู้เย็นจะใช้เวลานานกว่าเพราะอากาศจะไม่ทะลุผ่านได้เร็วเท่าน้ำ

หากคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถเริ่มปรุงปลาแช่แข็งได้โดยตรง ในกรณีนี้ เปลือกสีน้ำตาลที่น่ารับประทานจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมัน ในการทำเช่นนี้ ให้โรยปลาด้วยน้ำประปาเย็นเพื่อเอาน้ำแข็งออก ซับด้วยกระดาษชำระแล้วเริ่มทำอาหาร แต่สามารถทำได้เฉพาะกับปลาที่ค่อนข้างแบนเท่านั้น หากปลามีความหนา ข้างในอาจยังเปียกอยู่เมื่อปรุงสุกแช่แข็ง

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาคืออะไร: ทั้งตัวหรือเนื้อ ไร้หนังหรือไร้หนัง?

ปลาปรุงสุกทั้งตัวได้ดีที่สุด ความจริงก็คือในเนื้อของเธอมีคอลลาเจนเพียงเล็กน้อย - โปรตีนที่ให้เนื้อมีรสชาติดี แต่มีกระดูกและผิวหนังจำนวนมาก ถ้าปลาปรุงด้วยกระดูกหรือหนัง คอลลาเจนจะละลายและเคลือบเนื้อปลา รสชาติจึงดีกว่า เนื่องจากกระดูกเป็นตัวนำความร้อนที่ไม่ดี ปลาที่มีกระดูกจึงสามารถสุกเร็วเกินไป สิ่งเดียวที่ดีเกี่ยวกับผิวหนังคือป้องกันไม่ให้ปลาสูญเสียของเหลว ซึ่งช่วยให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาไม่ติดมันและไขมันคืออะไร?

เนื่องจากปลาไม่ติดมันมีไขมันต่ำ จึงปรุงสุกและย่อยได้ง่ายในการปรุงอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นการย่างหรือกระทะ การอบหรือการต้ม ปลานี้นึ่งได้ดีที่สุด การบำบัดด้วยไอน้ำจะทำให้มีของเหลวมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ทั้งหมด แต่ยังหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วย หากคุณต้องการทอดหรือย่างปลาไม่ติดมัน ควรทำทั้งตัวแทนที่จะหั่นเป็นชิ้น การเก็บเนื้อไว้บนโครงกระดูกจะช่วยให้รูปร่างของปลาดีขึ้น

ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน หรือปลาเฮอริ่ง เหมาะสำหรับทอด พวกเขามีคอลลาเจนมากขึ้นจึงยังคงชุ่มชื้นและฉ่ำ ไม่ควรนึ่งปลาที่มีน้ำมันเพราะในกรณีนี้ไขมันที่อยู่ในนั้นจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายและปลาจะอร่อยน้อยลง ข้อยกเว้นคือปลาแซลมอนซึ่งมีแอสตาแซนธินซึ่งเป็นเม็ดสีชมพูที่พบในสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง มันยังรักษารสชาติของมัน

ปลาป่าและปลาในฟาร์มปรุงต่างกันหรือไม่?

แม้ว่าปลาในฟาร์มและปลาธรรมชาติจะดูเกือบเหมือนกัน แต่ปลาป่าจะทำอาหารได้เร็วกว่าปลาในฟาร์ม ความจริงก็คือการว่ายน้ำในป่าในที่ที่ต้องการและกินสิ่งที่ต้องการ ดังนั้นพวกมันจึงมีกระดูกและเนื้อที่พัฒนามากขึ้น ในฟาร์ม ปลามีพื้นที่ว่ายน้ำจำกัด ดังนั้น กระดูกและเนื้อของพวกมันจึงพัฒนาได้น้อย

สารสีขาวที่บางครั้งปรากฏบนพื้นผิวของปลาที่เสร็จแล้วคืออะไร?

นี่คืออัลบูมินซึ่งเป็นโปรตีนของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะจับตัวเป็นก้อนกลายเป็นสารสีขาวที่ดูไม่น่าพอใจ อัลบูมินมีอยู่ในเนื้อสัตว์และปลาทุกประเภท และจะเกิดการแข็งตัวเมื่อผลิตภัณฑ์สุก จริงอยู่ที่ปริมาณของมันจะลดลงในขั้นต้นโดยการแช่ปลาในส่วนผสมของเกลือ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 20 นาที ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือปลาหลังจากขั้นตอนดังกล่าวอีกต่อไป มิฉะนั้นจะกลายเป็นเกลือมากเกินไป

สิ่งที่ควรทำเพื่อให้เปลือกปลาอร่อย?

ยิ่งปลามีความชื้นน้อย เปลือกโลกก็จะยิ่งดีขึ้น หากต้องการเอาความชื้นออกจากปลา ให้วางดิบบนจาน เปิดจานทิ้งไว้และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อคุณปรุงปลา ให้วางบนแผ่นอบและบนตะแกรง ปล่อยให้อากาศไหลเวียนรอบๆ ปลาและตากให้แห้งไปพร้อม ๆ กัน ปรุงปลาที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้ของเหลวระเหยเร็วขึ้น อย่าฉีดน้ำเลมอน ไวน์ หรือของเหลวอื่นๆ ลงในปลา

เมื่อรู้วิธีการปรุงปลาให้อร่อยและรวดเร็ว พนักงานต้อนรับจะสามารถจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ในเวลาไม่กี่นาที สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการเลือกเครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับจานที่ได้ รวบรวมสูตรอาหารปลาที่ดีที่สุดไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ปลาไม่มีกระดูกหนึ่งกิโลกรัม
• 3 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม 3 หัว;
• 3 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• อบเชยป่นและขิง

การเตรียมการ:

1. ซากปลาถูกผ่าออก ทำความสะอาดส่วนที่เกิน ล้างและหั่นเป็นส่วนๆ พร้อมกับสันเขา
2. โรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยราดด้วยน้ำส้ม (ครึ่ง) ส่วนผสมเข้ากันดี หมักทิ้งไว้ 20-25 นาที
3. ผักทั้งหมดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. มวลผักจะต้องเค็มและทอดในน้ำมันพืชอุ่น ใส่พริกไทย อบเชย ขิง เคี่ยวประมาณ 8 - 9 นาที แล้วเทน้ำมะนาวที่เหลือลงไป
5. มวลผักถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนในสองชั้น ชิ้นปลาตั้งอยู่ระหว่างพวกเขา

จานอบในเตาอบร้อนประมาณ 45 - 55 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

วิธีทำปลาทูให้อร่อยในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 300 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ครีม / มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• น้ำต้ม 50 มล. ต่อหม้อ

การเตรียมการ:

1. จะใช้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเท่านั้น ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเกลือ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
3. สุ่มผักที่เหลือและเติมเกลือ
4. ขั้นแรกให้ส่งแซลมอนสีชมพูใส่หม้อ แล้วตามด้วยมันฝรั่งและผักอื่นๆ
5. ครีม / มายองเนสวางอยู่ด้านบน สัก 2-3 ช้อนโต๊ะก็พอ ล. สำหรับการเสิร์ฟทุกครั้ง
6. ผลิตภัณฑ์เต็มไปด้วยน้ำ

ในการปรุงปลาในเตาอบตามสูตรที่ฉ่ำและอ่อนโยนคุณต้องส่งไปที่ตู้ที่อุ่นถึง 190 องศาแล้ว อบประมาณ 40 - 45 นาที

ชุบเกล็ดขนมปัง

ส่วนผสม:

• ปลาไม่มีกระดูก 400 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือแกง 0.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ;
• ผงปรุงรสปลา 1 หยิบมือ

การเตรียมการ:

1. ในการปรุงปลาในแป้ง ขั้นตอนแรกคือการหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ผลิตภัณฑ์แช่แข็งควรละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือ ปรุงรสและผักชีฝรั่งสับ เพิ่มแป้งใส่กระเทียมที่บดแล้วตีซ้ำ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งส้อมและมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำ
3. จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ก่อนส่งไปที่โต๊ะคุณควรวางปลาที่เสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก

การทำอาหารทีละขั้นตอนใน multicooker

ส่วนผสม:

• เนื้อพอลลอคหนึ่งปอนด์หรือปลาอื่น ๆ
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• เกลือหยาบ
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1/3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง
• ถั่วเขียวสับละเอียด 1 ถ้วยเต็ม

การเตรียมการ:

1. ปลาในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย “สมาร์ทแพน” จะทำทุกอย่างเพื่อแม่ครัว
2. แต่ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผักทั้งหมดแล้วหั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ในโหมดทอดในน้ำมันกลั่น ให้เตรียมหัวหอมและแครอทสีน้ำตาลย่าง
4. เพิ่มครีมลงในผักและเปิดใช้งาน "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
5. ใส่ปลาและเกลือ แล้วใส่ถั่วหลังจากเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
6. หลังจากทำอาหารในโหมดเดียวกัน 17 - 20 นาที จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

มันอร่อยที่จะเสิร์ฟกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า

วิธีทอดปลาในกระทะ

ส่วนผสม:

• มะนาวหัวขาด 800 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• แป้งขนม 5 ช้อน;
• เกลือพริกไทยผสม
• ไขมันสำหรับทอด

การเตรียมการ:

1. ในการทอดปลาในกระทะให้อร่อย สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือไม่ละลายซากของมันให้หมด ตัดครีบและทำความสะอาดท้อง ตัดชิ้นที่เหลือเป็นส่วนขนาดกลาง
2. ปรุงรสชิ้นปลาโรยด้วยส่วนผสมของพริกแล้วเทไข่ตีจนเป็นฟองด้านบน ปล่อยให้ปลาอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ชุบเลมอนชิ้นในแป้งแล้วทอดในไขมันที่เลือกจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณต้องปรุงปลาจากทุกด้านรวมถึงจากด้านข้าง

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาสีแดง 4 ชิ้น (เทราท์, แซลมอน, แซลมอน);
• 1 มะนาว;
• ใบกระวาน 4 ใบ;
• 1 หัวหอมหวาน;
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียมการ:

1. วางถาดอบสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดด้านล่างด้วยวงแหวนหัวหอมบาง ๆ หากใช้รูปแบบขนาดใหญ่สามารถเพิ่มปริมาณผักที่ระบุในสูตรได้
2. ใส่ใบกระวานลงบนหัวหอม โรยพริกไทยแล้วปาดมะนาวฝานเป็นชิ้นบางๆ ทิ้งไว้ให้คั้นน้ำ
3. ถูเนื้อปลาสีแดงแต่ละชิ้นด้วยเกลือแล้ววางบนหัวหอม โดยหงายด้านหนังขึ้น
4. เทน้ำส้มที่คั้นจากมะนาวที่เหลือลงบนตัวปลาแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. ใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาประมาณ 20 - 25 นาที

ปลาสำเร็จรูปในกระดาษฟอยล์จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ

ปลาทูที่แขนเสื้อ

ส่วนผสม:

• ปลาทู 2 ตัว;
• 2 - 3 หัวหอม;
• 1.5 ช้อนชา เกลือแกง;
• พริกไทยมะนาว 1 หยิบมือ;
• lavrushka 1 ใบ;
• ยี่หร่า 1 หยิก

การเตรียมการ:

1. ล้างซากปลาแมคเคอเรลให้สะอาด ตัดเหงือกออก ตัดช่องท้อง และเอาเครื่องในออก ทิ้งหัวและก้อยไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า
3. เทหัวหอมทั้งหมดลงในปลอกย่างแล้วเกลี่ยซากปลาทูที่ด้านบน เพิ่ม lavrushka
4. ผูกแขนเสื้อทั้งสองข้าง จำเป็นต้องเจาะพื้นผิวหลายครั้งเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกระหว่างกระบวนการอบ

ปรุงปลาที่ 190 - 200 องศาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ถ้าอยากได้เปลือกสีทองบนปลาแมคเคอเรล คุณต้องผ่าถุง 10 นาทีก่อนจะพร้อม คุณสามารถเปิดฟังก์ชันย่างในเตาอบได้ในขณะนี้

ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• ปลาเฮกครึ่งกิโลกรัม (เนื้อ);
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 1 แก้ว;
• 3 - 4 กลีบกระเทียม;
• เกลือและเครื่องเทศ
• ไขมันสำหรับทอด

การเตรียมการ:

1. ละลายน้ำแข็งเนื้อ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในปลา คลุกเคล้าด้วยมือของคุณ แล้วปล่อยให้เนื้อปลาเฮกอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม ทอดในกระทะที่มีไขมันที่เลือกไว้จนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้หัวหอมเย็นลงและในชามแยกผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและกระเทียมบด
4. ทอดชิ้นปลาหมักในไขมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทองแล้วราดซอส
5. รอให้มวลเดือดและเคี่ยวขนมภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนซอสส่วนใหญ่ระเหย

สูตรง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยให้คุณปรุงปลาแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงชั่วโมงเดียว

จานที่เสร็จแล้วจะเข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม มันฝรั่ง และเครื่องเคียงอื่นๆ

กรีกค็อด

ส่วนผสม:

• ปลาค็อด 1 - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งปอนด์;
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
• โหระพาสีเข้มและโหระพา
• เกลือ;
• น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะเขือเทศเข้มข้น
• แครอทฉ่ำ 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• น้ำต้ม 500 มล.
• ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปปลา
• ใบกระวาน 5 ใบ.

การเตรียมการ:

1. ทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและเกล็ด ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงจนสุก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยแครอทแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. สำหรับซอสให้ส่งน้ำมะเขือเทศและน้ำไปที่กระทะ เทเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล lavrushka และกระเทียมบดที่นั่น เพิ่ม½ช้อนโต๊ะลงไป น้ำซุปปลาและน้ำมันที่เหลือ ต้มซอสจนข้น
4. โอนผักทอดไปยังกระทะและปรุงซอสต่ออีก 10 นาที มันควรจะหวานและเปรี้ยว เหล่านี้เป็นน้ำสลัดที่เป็นที่ต้องการในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
5. แยกปลาต้มออกจากกระดูกแล้วโอนไปยังหม้อ เทลงในซอสร้อน

ปรุงอาหารอีก 60 - 70 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

วิธีทำปลาในเสื้อคลุมขนสัตว์

ส่วนผสม:

• 6 ชิ้น เนื้อปลานิล
• 7 - 8 ชิ้น หัวมันฝรั่งดิบ
• ชีสกึ่งแข็ง / แข็ง 100 กรัม
• 2 ไข่ขาวดิบ
• 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ร่อนแป้งคุณภาพสูง
• เกลือ, เครื่องเทศ, ไขมันสำหรับทอด

การเตรียมการ:

1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ในชามเดียว ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องเทศที่เลือก อย่างหลัง ปลาผสมรสพิเศษเข้ากันได้ดี
3. ในชามอื่นให้ขูดมันฝรั่งหยาบใส่ชีสขูดไข่ขาวและเกลือ
4. ขั้นแรกให้เคลือบเนื้อปลานิลที่เตรียมไว้ในแป้งกับเครื่องเทศ จากนั้นคลุมด้วยแป้งมันฝรั่ง
5. ทอดชิ้นใหญ่ที่เกิดขึ้นทั้งสองด้านในไขมันอุ่นจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนกับซอสมะเขือเทศหรือซอสร้อนใดๆ

Macurus กับผักในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อทหารบกหนึ่งปอนด์;
• หอมใหญ่ 1 หัว
• พริกหวานเหลือง 1 ฝัก;
• ½ ช้อนโต๊ะ. มายองเนสคลาสสิก
• ชีสขูด 1 แก้วเต็ม
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การเตรียมการ:

1. ตัดเนื้อปลาที่สะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆ ถูส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นเพื่อไม่ให้แตก
2. จาระบีจานแก้วที่สะอาดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่ชิ้นปลาที่เตรียมไว้ลงไป
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งที่บางที่สุด เทลงบนตัวปลา
4. ตัดก้านพริกหยวกแล้วตัดแกนด้วยเมล็ด ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนส่วนผสมที่เหลือในจานอบ
5. ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยชั้นของมายองเนสคลาสสิก สามารถใช้ซอสอื่นในขั้นตอนนี้ได้หากต้องการ
6. ส่งจานเข้าเตาอบที่ร้อนอยู่แล้ว (190 - 200 องศา) แล้วอบขนมเป็นเวลา 25 นาที
7. จากนั้นปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบอีกสี่ชั่วโมง

เมื่อฝาครอบชีสเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ คุณสามารถหั่นขนมเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟได้

หม้อพายปลา

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาขาว 400 กรัม
• มันฝรั่งดิบ 800 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• เนยไขมันสูง 100 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งร่อน;
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนขนม
• ชีสแข็งขูด 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียมการ:

1. เปิดเตาอบที่ 170 องศา
2. วางเนื้อปลาที่สะอาดลงในจานที่ทนความร้อนได้ แล้วเทนมลงไป (เหลือ 50 มล.)
3. ปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
4. นำเนื้อออกจากนม อย่าเทออกหลัง แบ่งปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
5. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สับไข่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วผัดแป้งเป็นเวลา 2 - 3 นาที ค่อยๆเทนมที่เหลือและเคี่ยวซอสบนไฟอ่อนจนข้น ใส่ชิ้นปลา ถั่ว ไข่ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย

ส่วนผสม:

• ซากพอลลอค 3 ตัว;
• หัวหอม 3 หัว;
• แครอท 2 หัว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 150 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

การเตรียมการ:

1. ซากศพพอลลอค ปล่อยให้ปลาไม่มีหัว หาง ครีบ และอวัยวะภายใน ล้างพอลลอคให้ทั่วแล้วหั่นเป็นชิ้นตามสันเขา ความหนาของแต่ละอันประมาณ 4 ซม.
2. ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
3. ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ผักควรนิ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. เพื่อเตรียมไส้ให้เจือจางครีมเปรี้ยวด้วย 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด.
5. เมื่อเนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ราดซอสจากขั้นตอนที่แล้ว
6. ปิดฝากระทะและเคี่ยวอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟจานที่เกิดกับข้าวต้ม

ปลาคาร์พยัดไส้

ส่วนผสม:

• ปลาคาร์พ 2 กิโลกรัม
• 4 ไข่ไก่ขนาดเล็ก
• แครอท 200 กรัม
• เนย 50 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผัก;
• หัวหอมขาว 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก
• ก้อนเมื่อวาน 2 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยเจลาตินที่มีคุณภาพสไลด์
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ

การเตรียมการ:

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบ ผัดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช ผักควรนิ่ม
2. ปอกเปลือกปลาคาร์พ ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเหงือกและเอาตาออก ตัดเปิดช่องท้อง และทำความสะอาดด้านในออกดึงเนื้อออกมา ผิวหนังที่มีหัวและหางจะต้องไม่บุบสลาย หากต้องการตัดปลาคาร์พให้เรียบร้อย คุณต้องใช้มีดที่คมและบาง
3. แช่ก้อนในครีมบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วส่งพร้อมกับเนื้อปลาที่หั่นแล้วและผักที่ทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือเนื้อสับที่เกิดขึ้นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขับไข่ลงไปและเพิ่มเจลาติน
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันเติมท้องของปลาคาร์พแล้วเย็บขึ้น
5. วางปลาไว้ในปลอกย่างแล้วมัดให้แน่นทั้งสองด้าน
6. พริก 3 กรัม;
7. ไขมันสำหรับทอด

การเตรียมการ:

1. ล้างซากปลา แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวใส่พริกแห้งหรือสด
3. ส่งซีอิ๊วทั้งหมดไปที่ชามปลา
4. ผัดอาหารให้ละเอียดด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
5. จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นเทน้ำดองที่เหลือลงบนปลาและเคี่ยวจนนุ่ม

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน ปลาหมักซีอิ๊วจะกรอบนอกนุ่มใน

ถ้าเป็นไปได้สำหรับอาหารที่ระบุไว้ทั้งหมดควรซื้อปลาที่ไม่แช่แข็ง แต่เป็นปลาแช่เย็น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า ชุ่มฉ่ำกว่า และนุ่มกว่าเสมอในอาหารปรุงสำเร็จ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สำรองเครื่องเทศใด ๆ เพื่อให้จานไม่จืดชืด วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อเครื่องเทศผสมอะโรมาติกสำเร็จรูป

จานปลาถือเป็นอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ความจริงก็คือว่ามีเพียงผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่สามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าแก่คนจำนวนมาก ไม่นานก่อนวันนี้ ผู้เชี่ยวชาญในขณะที่พัฒนาเมนู ได้รวมอาหารจานปลาที่น่ารับประทานไว้สัปดาห์ละสองครั้ง อาหารนี้ถือว่าถูกต้อง

การรับประทานอาหารประเภทปลาช่วยป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย และยังเป็นประโยชน์ต่อหัวใจ สมอง และระบบโครงกระดูก ด้วยเมนูที่พัฒนามาอย่างเหมาะสมซึ่งแน่นอนว่าควรรวมถึงปลาด้วย เซลล์ผิวหนังของมนุษย์จะกักเก็บความชุ่มชื้นไว้ได้ดีกว่า ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยทั่วไป

มีของอร่อยมากมายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยทั่วไปแล้วปลาจะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกให้ถูกต้อง เพื่อเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน ทางที่ดีควรจดบันทึกสูตรอาหาร อาหารรสเลิศดังกล่าวจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ

อาหารบางจานใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ในขณะที่อาหารอื่นๆ อาจต้องใช้ความพยายามและเวลามากกว่า แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ตามกฎแล้วการทอดการต้มและการเคี่ยวจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เวลาบรรจุและเตรียมไส้เพิ่มอีกนิดก็ยังขึ้นอยู่กับประสบการณ์และฝีมือของพนักงานต้อนรับค่ะ

ปลาจะอร่อยมากหลังจากการอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงในเตาอบและในกระดาษฟอยล์ จานยังคงวิตามินและคุณสมบัติอันมีค่าขององค์ประกอบให้สูงสุด คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นชิ้น ๆ เพิ่มผักลงไปแล้วห่อแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แยกจากกัน ปลาจะแทรกซึมส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยน้ำผลไม้และได้รับการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและฉ่ำ

หากเราพูดถึงปลาเค็มสามารถสังเกตได้ว่าวันนี้เป็นการยากที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ตามความชอบของคุณ นั่นคือเหตุผลที่เอกอัครราชทูตที่บ้านเป็นที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ข้อได้เปรียบที่นี่คือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ควรสังเกตด้วยว่าง่ายต่อการเลือกปลาจากอาหารสดและอาหารสด

สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงความสม่ำเสมอนั้นจะต้องยืดหยุ่น ดวงตาของผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีคราบเลือด ซากของผลิตภัณฑ์ควรเป็นทั้งชิ้นและตาชั่งควรเป็นมันเงา หากไม่มีสัญญาณสำคัญดังกล่าว คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์และเตรียมอาหารจากมัน เป็นไปได้มากที่ปลาจะถูกแช่แข็งหลายครั้ง

30.12.2019

วิธีดองแซลมอนที่บ้านให้ไว

ส่วนผสม:แซลมอน, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น

การหมักแซลมอนแสนอร่อยที่บ้านทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด สำรวจสูตรของเราและดูด้วยตัวคุณเอง

B] ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน 250 กรัม
- เกลือ 30 กรัม
- น้ำตาล 7 กรัม
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส

22.11.2019

รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ของปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ด้วยมือของคุณเอง

ส่วนผสม:แซลมอน, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย

ปลาแดงเค็มแบบโฮมเมดมักจะดีกว่าปลาที่เก็บเสมอสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง แต่ด้วยสิ่งนี้เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณ

ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน 400 กรัม
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- 0.5 ช้อนชา พริกไทย.

07.11.2019

แซลมอนทอด

ส่วนผสม:แซลมอน, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกหรือเอาใจครอบครัว ให้ปรุงปลาแซลมอนย่าง ทุกคนจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน!

ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนแช่เย็น 250-300 กรัม
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

26.10.2019

วิธีทำงูเห่าจากคอนหอกเพื่อให้น้ำซุปเบาและไม่มีกลิ่นเหมือนปลา

ส่วนผสม:คอนหอก, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, พริกขม, หมิ่น, โหระพา, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์, มะนาว, ไข่นกกระทา, เกลือ

ปลาเยลลี่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลากะพงจะอร่อยมากและน่ารับประทานหากเตรียมอย่างถูกต้อง เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณสำหรับอาหารจานนี้
ส่วนผสม:
- หัวหอก 1 หัว;
- เนื้อปลาหอก 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 1 กลีบ
- 0.25 พริกไทยร้อน
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. verjus;
- 0.5 ช้อนชา ไธม์;
0.5 ช้อนชา พริกไทย;
- 1.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
- มะนาว;
- ไข่นกกระทา
- เกลือ;
- พริกไทย.

09.10.2019

โดราโดในเตาอบกับมะนาว

ส่วนผสม:โดราโด, มะนาว, ใบกระวาน, น้ำมันมะกอก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

Dorado กับมะนาวอบในเตาอบจะออกมาสวยงามและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุดและจะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพอใจ

ส่วนผสม:
- 350 กรัม โดราโด;
- มะนาว 40-50 กรัม
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- ผักใบเขียว 5 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

04.10.2019

โดราโดกับมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสม:โดราโด, มันฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, สมุนไพร, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย

การทำโดราโดให้ออกมาอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก - สูตรของเราจะสอนวิธีทำปลาโดราโดในบริษัทด้วยมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสม:
- โดราโด 300-350 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก 30-40 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

16.09.2019

อบทั้งหอกในเตาอบยังไงให้ฉ่ำ

ส่วนผสม:หอก, พริกไทย, มะเขือเทศ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, เกลือ, น้ำมันมะกอก

การอบหอกในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำให้ชุ่มฉ่ำนั้นยาก สูตรของเราอธิบายรายละเอียดและทีละขั้นตอนว่าจะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร
ส่วนผสม:
- หอกแม่น้ำ 600 กรัม
- 1 พริกแดง
- 2 มะเขือเทศ;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกหยวก;
- ปาปริก้าหวาน;
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอก.

13.09.2019

หอกอบทั้งเตา

ส่วนผสม:หอก, มะนาว, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันมะกอก

ส่วนผสม:
- หอก 1 กก.
- 0.5 มะนาว
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอก.

05.09.2019

วิธีทำความสะอาดปลาจากเกล็ดที่บ้านอย่างรวดเร็วและไม่เปื้อนครัว

ส่วนผสม:ปลา

การทำปลาให้อร่อยในบางครั้งทำได้ง่ายกว่าการเอาเกล็ดออก ในกรณีนี้ ชั้นเรียนปริญญาโทของเราจะช่วยคุณ ซึ่งจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสม:
- ปลา.

14.08.2019

วิธีเอาเกล็ดออกจากคอนอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:คอน

ในขั้นตอนการทำปลานั้นแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ชอบทำความสะอาด แต่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลกับกระบวนการนี้ เราได้เตรียมคลาสมาสเตอร์สำหรับการทำความสะอาดคอนจากตาชั่งให้คุณ รวดเร็วและไม่ซับซ้อน
ส่วนผสม:
- คอน

09.08.2019

คอนหอกเยลลี่

ส่วนผสม:ไพค์คอน, เจลาติน, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย, เครื่องเทศ, มะนาว, ไข่ต้ม, ผักชีฝรั่ง

เยลลี่ปลากลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย - อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเหมาะสมเสมอ และการเตรียมงูพิษก็ไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสม:
- หอกคอน 250 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
- 1 \ 5 ช้อนชา เกลือ;
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
- 1 \ 5 ช้อนชา เครื่องเทศ;
- มะนาว 2-3 ชิ้น
- 0.5 ไข่ต้ม
- ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน

08.08.2019

วิธีการปรุงปลากะพงขาวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กับมะนาว

ส่วนผสม:ปลากะพงขาว มะนาว สมุนไพร เกลือ น้ำมันมะกอก

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานปลาจะต้องชอบปลากะพงขาวที่อบในเตาอย่างแน่นอน เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและมะนาว ดังนั้นอย่าลืมใส่ลงไป แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง
ส่วนผสม:
- ปลากะพงขาว 350-400 กรัม
- มะนาว 4 ชิ้น
- 0.5 พวงผักใบเขียว
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก.

01.06.2019

หอกอบทั้งเตา

ส่วนผสม:หอก เนย เกลือ

หอกสามารถอบในเตาอบและทั้งตัว - ดังนั้นจึงดูน่ารับประทานและรื่นเริงมาก และคุณจะชอบรสชาติของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำทุกอย่างตามสูตรของเรา

ส่วนผสม:
- 1 หอกน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
- 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

01.04.2019

Okroshka กับปลา

ส่วนผสม:ปลาแดง, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวหอม, ayran, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, มะนาว

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ okroshka กับไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์จะเป็นทางเลือกกับปลาหรือมากกว่ากับปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง หลักสูตรแรกดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ๆ คุณจะเห็น!
ส่วนผสม:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
- 1 มันฝรั่ง
- 1 ไข่;
- แตงกวาสด 1 ลูก
- หัวไชเท้า 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว 2 ชิ้น
- ไอรัน 250 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

24.03.2019

ปลาเฮอริ่งเค็มที่บ้าน

ส่วนผสม:ปลาเฮอริ่ง, เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, มัสตาร์ด

การเกลือปลาของคุณเองดีกว่าการซื้อในร้านค้าเสมอ ดังนั้นถ้าคุณชอบปลาเฮอริ่งรสเผ็ดอร่อย ให้ปรุงที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ ของเรา
ส่วนผสม:
- ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม
- เกลือแกง 30 กรัม
- ออลสไปซ์ 2-3 ชิ้น;
- พริกไทย 5 ชิ้น;
- ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด

ทุกคนรู้ดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติสูงกล่าวว่าอาหารประเภทปลาควรมีอยู่ในอาหารของเราอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลูกๆ ของเราที่ร่างกายต้องการผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากจานปลาที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังทึ่งกับความหลากหลายและรสชาติที่ลืมไม่ลง ท้ายที่สุด สิ่งที่อาจจะอร่อยกว่าอาหารจานปลาเย็นหรือร้อนที่อร่อยไม่เหมือนใคร ในหมวดนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่อร่อยและอร่อยที่สุดสำหรับการปรุงปลา เนื่องจากที่นี่คุณสามารถหาสูตรอาหารจานปลาที่มีรูปถ่ายได้ การทำอาหารเมนูปลาจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณเลย แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างแน่นอนและจะทำให้ตัวเองและคนที่เขารักพอใจด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แสนอร่อย นอกจากนี้ ในหมวดหมู่นี้ คุณสามารถค้นหาอาหารตามรสนิยมและความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นอาหารจากปลาพอลลอค, ปลาคาร์พ, ปลาเทราท์, ปลากะพงขาว, ปลาเฮก, แซลมอนสีชมพูและปลาอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ความหลากหลายของอาหารนั้นกว้างมากจนคุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่ได้ทุกครั้ง ถ้าคุณติดตามรูปร่างของคุณอย่างใกล้ชิดและชอบปลาแซลมอน แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากปลาแซลมอน คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณที่นี่อีกครั้ง สำหรับวิธีการปรุงอาหารปลา สูตรสำหรับปลาอบ จานปลาในเตาอบ ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในหม้อหุงช้า - ทั้งหมดนี้ยังมีให้ในส่วนนี้ รีบไปหาสูตรอาหารใหม่ ๆ สำหรับทำอาหารจากปลา และทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ นอกจากนี้ปลายังสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่สดใสของโต๊ะเทศกาล

26.10.2019

วิธีทำงูเห่าจากคอนหอกเพื่อให้น้ำซุปเบาและไม่มีกลิ่นเหมือนปลา

ส่วนผสม:คอนหอก, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, พริกขม, หมิ่น, โหระพา, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์, มะนาว, ไข่นกกระทา, เกลือ

ปลาเยลลี่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลากะพงจะอร่อยมากและน่ารับประทานหากเตรียมอย่างถูกต้อง เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณสำหรับอาหารจานนี้
ส่วนผสม:
- หัวหอก 1 หัว;
- เนื้อปลาหอก 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 1 กลีบ
- 0.25 พริกไทยร้อน
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. verjus;
- 0.5 ช้อนชา ไธม์;
0.5 ช้อนชา พริกไทย;
- 1.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
- มะนาว;
- ไข่นกกระทา
- เกลือ;
- พริกไทย.

09.10.2019

โดราโดในเตาอบกับมะนาว

ส่วนผสม:โดราโด, มะนาว, ใบกระวาน, น้ำมันมะกอก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

Dorado กับมะนาวอบในเตาอบจะออกมาสวยงามและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุดและจะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพอใจ

ส่วนผสม:
- 350 กรัม โดราโด;
- มะนาว 40-50 กรัม
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- ผักใบเขียว 5 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

01.06.2019

หอกอบทั้งเตา

ส่วนผสม:หอก เนย เกลือ

หอกสามารถอบในเตาอบและทั้งตัว - ดังนั้นจึงดูน่ารับประทานและรื่นเริงมาก และคุณจะชอบรสชาติของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำทุกอย่างตามสูตรของเรา

ส่วนผสม:
- 1 หอกน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
- 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

05.04.2019

Okroshka กับปลาแซลมอน

ส่วนผสม:มันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, ไข่, แตงกวา, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, น้ำ, kefir, ครีมเปรี้ยว

Okroshka กับปลาแซลมอนเป็นอาหารที่ผิดปกติ ฉันแนะนำให้คุณปรุง okroshka ดังกล่าว รสชาติเป็นต้นฉบับ สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

- 2 มันฝรั่ง;
- ปลาแซลมอน 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แตงกวาสด 1 ลูก
- หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว;
- น้ำแร่ 1 แก้ว
- kefir 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว

24.03.2019

เหอๆ จากหอก

ส่วนผสม:แครอท, หอก, เครื่องปรุงรส, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, หัวหอม, เกลือ

เขาสามารถทำมาจากปลาต่าง ๆ ได้ แต่คราวนี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหอก ปรากฎว่าอร่อยมากอย่าลังเล!
ส่วนผสม:
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 0.5 หอกที่จับได้สดๆ
- เครื่องปรุงรสเกาหลีแห้ง 10 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำส้มสายชูไวน์ 40 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

24.03.2019

ปลาเฮอริ่งเค็มที่บ้าน

ส่วนผสม:ปลาเฮอริ่ง, เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, มัสตาร์ด

การเกลือปลาของคุณเองดีกว่าการซื้อในร้านค้าเสมอ ดังนั้นถ้าคุณชอบปลาเฮอริ่งรสเผ็ดอร่อย ให้ปรุงที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ ของเรา
ส่วนผสม:
- ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม
- เกลือแกง 30 กรัม
- ออลสไปซ์ 2-3 ชิ้น;
- พริกไทย 5 ชิ้น;
- ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด

21.03.2019

วิธีการหั่นหอกเป็นเนื้อสับ

ส่วนผสม:หอก

ไพค์เป็นปลาที่อร่อยและน่าพอใจมาก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการหั่นหอกให้เป็นเนื้อหรือเนื้อสับสำหรับทอดให้สวยงามและเรียบร้อย

ส่วนผสม:

- 1 หอก

20.03.2019

หอกยัดไส้ในเตาอบ

ส่วนผสม: pike, เห็ด, orkovb, หัวหอม, ขนมปัง, ครีม, piprika, lovage, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, สมุนไพร, มะนาว

ไพค์เป็นปลาที่อร่อยมากซึ่งฉันปรุงด้วยความยินดีสำหรับโต๊ะเทศกาล วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหอกยัดไส้ทั้งตัวในเตาอบ

ส่วนผสม:

- 1 กก. หอก;
- น้ำมัน 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ขนมปังขาว 150 กรัม
- 100 มล. ครีม;
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
- 1 ช้อนชา ความรักแห้ง
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช;
- สมุนไพรสด;
- มะนาว.

07.03.2019

Pike perch cutlets ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ส่วนผสม:เนื้อปลาไพค์คอน, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำ, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

ปลาไพค์คอนเป็นปลาที่อร่อยมากมีไขมันและน่าพอใจ ทำอาหารได้ไม่ยาก แต่วันนี้จะมาบอกวิธีทำขนมครกปลาหอกแสนอร่อย บอกเลยว่าจานเด็ดมาก

ส่วนผสม:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- 1 ไข่;
- 65 มล. นม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

ส่วนผสม:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, รัสค์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

ฉันแนะนำให้คุณปรุงชิ้นเนื้อชิ้นอร่อยและอร่อยจากปลาไพค์คอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

ส่วนผสม:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

02.01.2019

วิธีทอดปลาคาร์พแบบไม่มีกระดูกเล็กๆในกระทะ

ส่วนผสม:ปลาคาร์พสด แป้ง เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

แฟน ๆ ของปลาคาร์พทอดจะต้องชอบคลาสมาสเตอร์นี้ - เพราะในนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปลาในกระทะอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้กระดูกเล็ก เคล็ดลับโดยละเอียดของเราจะช่วยให้คุณทำงานให้เสร็จโดยไม่ยุ่งยากมากเกินไป

ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พสด 600 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

06.12.2018

Pollock ในหม้อหุงช้ากับแครอทและหัวหอมกับครีม with

ส่วนผสม:พอลลอค, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศปลา, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช

หากคุณชอบอาหารจานปลา เราขอแนะนำให้คุณปรุงพอลลอคด้วยหัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า - มันอร่อยและน่ารับประทานมาก! สูตรนี้จะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณโดยไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสม:
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- พอลลอค - เนื้อ 400 กรัม
- หัวหอม - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- เครื่องเทศสำหรับปลา
- ครีม - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

30.11.2018

ปลาคาร์พเงินหั่นชิ้น

ส่วนผสม:ปลาคาร์พสีเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, ลอเรล, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเกลือปลาด้วยตัวเอง ส่วนใหญ่ฉันชอบเนื้อปลาคาร์พเงินเค็ม วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ให้คุณ

ส่วนผสม:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู
- 1 หัวหอม
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

23.10.2018

โคกเค็มทำเองสำหรับแซลมอน

ส่วนผสม:แซลมอนสีชมพู น้ำตาล เกลือ พริกไทย

เมื่อซื้อแซลมอนสีชมพูหนึ่งตัวคุณสามารถแซลมอนสีชมพูเกลือที่บ้านได้อย่างอิสระซึ่งจะได้รสชาติเหมือนแซลมอน สูตรนั้นง่ายมากและรวดเร็วพอ

ส่วนผสม:

- แซลมอนสีชมพู 1 ตัว
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- พริกไทยดำ 20-25 เม็ด

05.08.2018

ปลาค็อดหมักกับแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม:ปลาคอด, น้ำมัน, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ลอเรล, เกลือ, น้ำตาล

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานปลาค็อดที่อร่อยและน่าพอใจมาก หมักกับแครอทและหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

- เนื้อปลาค็อด 600 กรัม
- เนย 40 กรัม
- 15 มล. น้ำมันพืช;
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- พริกขี้หนูป่น 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสปลา 5 กรัม
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- พาสลีย์;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- น้ำตาล.