80 กรัมกับผลไม้ที่จะเปรียบเทียบ ผลไม้หรือผักชนิดใดที่มีขนาดใกล้เคียงกันในแต่ละช่วงของการตั้งครรภ์? น่าสนใจ! ส่วนหนึ่งเท่าไหร่

สำหรับผู้หญิงทุกคนในโลกนี้ การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดในชีวิตของเธอ และเมื่อช่วงเวลาแห่งความสุขมาถึง สตรีมีครรภ์แต่ละคนเริ่มสนใจคำถามต่างๆ กัน: "ฉันจะรู้สึกอย่างไร", "ลูกจะเติบโตภายในเร็วแค่ไหน", "ท้องฉันจะใหญ่แค่ไหน" เดือน " ฯลฯ และทุกคำถามเหล่านี้สามารถตอบได้ วันนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าผักหรือผลไม้ชนิดใดที่ทารกในท้องของคุณมีขนาดที่เหมาะสมในแต่ละระยะของการตั้งครรภ์ เรื่องนี้น่าสนใจทั้งท่านที่คลอดบุตรแล้วและท่านที่ยังไม่ได้ เยี่ยมมาก!

สัปดาห์ที่ 4 - เมล็ดงาดำ

ทารกเริ่มมีพัฒนาการในช่วงเวลานี้เขามีน้ำหนักประมาณ 1.1 กรัมและมีเพียง 32 เซลล์เท่านั้น

สัปดาห์ที่ 7 - บลูเบอร์รี่

“บลูเบอร์รี่” ตัวเล็กจะพัฒนาแขนและขาเล็กๆ ในขั้นตอนนี้

สัปดาห์ที่ 9 - เชอร์รี่

ตอนนี้ดวงตาของทารกในครรภ์กำลังก่อตัว

วันที่ 11 - กะหล่ำดาว

ถึงตอนนี้ลูกจะเริ่มเตะแต่มันเล็กมากจนคุณไม่รู้สึก

วันที่ 13 - ฝักถั่ว

วันที่ 15 - apple

ทารกสามารถดูดนิ้วหัวแม่มือและเกลือกกลิ้งในท้องได้แล้ว!

วันที่ 18 - พริกหยวก

ลวดลายเกิดขึ้นที่นิ้วของทารก

วันที่ 20 - อาติโช๊ค

ตอนนี้ลูกมีคิ้ว

วันที่ 22 - มะละกอ

ปอดของทารกกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน

วันที่ 24 - ชิงช้าข้าวโพด

ทารกได้พัฒนาเส้นเลือดฝอยแล้วจึงกลายเป็นสีชมพู

วันที่ 28 - มะเขือม่วงที่น่าประทับใจ

ผิวของทารกจะเรียบเนียนขึ้นและเริ่มมีน้ำหนักขึ้น

วันที่ 31 - มะพร้าว

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก - มนุษย์ในอนาคตกำลังพัฒนาระบบประสาทและสมอง มีประสาทสัมผัสทั้ง 5 อยู่แล้ว

วันที่ 33 - สับปะรดสุก

เด็กกำลังหายใจกลืนกระดูกของเขาแข็งแรงขึ้นแล้ว

วันที่ 36 - สลัดโรมันหนึ่งช่อ

ระบบภูมิคุ้มกันของทารกมีการพัฒนาเพียงพอแล้ว และเขากำลังเตรียมที่จะเกิด!

วันที่ 38 - ฟักทองสุก

เด็กมีทุกอย่างอยู่แล้ว ทั้งผม เล็บ อวัยวะ เขาพร้อมที่จะเกิด!

มักมีคำถามว่าเปรียบเทียบอย่างไร ปริมาณและ น้ำหนักส่วนผสมในสูตร ค้นหาอินเทอร์เน็ตทุกครั้ง ตารางมาตรการ และน้ำหนัก- ใช้เวลานาน มักจะมีคำถามเกิดขึ้น เกลือ 20 กรัมมีค่าเท่าไหร่? ชาหรือช้อนโต๊ะ? หรือข้าวอยู่ในแก้วปกติกี่กรัม? และบางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ามันฝรั่งหรือแครอทธรรมดาสามารถชั่งน้ำหนักได้มากแค่ไหน นั่นคือเหตุผลที่ตารางนี้ถูกนำเสนอที่นี่ - ปล่อยให้มันอยู่ต่อหน้าต่อตาคุณเสมอ

หมายเหตุสำคัญ

สันนิษฐานว่าปริมาตรของแก้วคือ 250 ซีซี. หรือ 250 มล. นี่คือแก้วชาหรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีขอบ ปริมาตรของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาคือ 200 cc.

ปริมาตรของช้อนโต๊ะเฉลี่ยนำมาเท่ากับ 15 มล.
ปริมาตรของช้อนชาเฉลี่ยคือ 5 มล.
รวมแล้วถือว่า 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา

เราเชื่อว่าเราจะรวบรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากในช้อน "พร้อมสไลด์"

ปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์จำนวนมากหรือการบดอัด (ความหลวม) สามารถเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนของปริมาตรและน้ำหนักได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแป้ง เกลือ น้ำตาล ในแง่นี้มันง่ายกว่าด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจากซอง - น้ำหนักสุทธิระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ และเป็นความชื้นปกติ

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองและของเหลว หน่วยเป็นกรัม

ชื่อผลิตภัณฑ์ แก้วประมาณ. 250 มล. ช้อนโต๊ะ ช้อนชา
น้ำ 250 15 5
น้ำตาล - ทราย 200 25 8
เกลือ 320 30 10
แป้งสาลี 160 25 10
น้ำมันพืช 240 17 5
ข้าว 230 25 10
แป้ง 200 30 9
ครีมเปรี้ยว 250 25 10
ยีสต์แห้ง - - 3-4
เจลาติน (ผง) - 15 5
วางมะเขือเทศ - 30 10
พริกไทยดำ - - 5
พริกแดงป่น - - 3
พริกไทยดำ - - 5
อบเชยป่น - 20 7
กานพลูพื้นดิน - 10 3
ผงมัสตาร์ด - 12 4

น้ำหนักผักและผลไม้เป็นกรัม

(ขนาดกลาง)

มันฝรั่ง 100
กะหล่ำปลีขาว (ส้อม) 1500
กะหล่ำ 750
กะหล่ำปลี 750
หัวหอม 75
แครอท 75
แตงกวา 100
มะเขือเทศ 120
บีท 50
กระเทียม (หัว) 70
แอปเปิ้ล 150
กล้วย 140
มะนาว 120
พริกหวานบัลแกเรีย 130
ส้ม 200
กีวี่ 80
ลูกพีช 150

เรามักถูกถามว่าในผลไม้มีกี่แคลอรี จำนวนแคลอรีระหว่างผลไม้ต่างๆ แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้มีแคลอรีมากกว่าเพราะมีฟรุกโตส

ผลไม้เป็นแหล่งพลังงานที่ดีและมีไฟเบอร์สูง เราต้องกินผลไม้วันละ 1 ถึง 3 ผลเพื่อรักษาอาหารเพื่อสุขภาพ ผลไม้ส่วนใหญ่มีไขมันต่ำมาก จึงเหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ (ยกเว้นอะโวคาโดและมะพร้าว)

กินผลไม้มากขึ้น นี่คือของขวัญจากพระเจ้าที่แท้จริง

ตารางแคลอรี่ผลไม้

หากคุณทานอาหารแคลอรีต่ำ ตารางนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ดี ผลไม้มีแคลอรี และหากคุณต้องการรักษาหรือลดน้ำหนัก คุณต้องพิจารณาจำนวนแคลอรีในผลไม้ด้วย

ผักและผลไม้ควรเป็นมากกว่า 2/3 ของอาหารประจำวันของคุณ ผลไม้ที่คัดสรรมาอย่างดีจนเป็นผลไม้ที่ใครๆ ก็ชอบ

ผลไม้มีวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งจำเป็นสำหรับไลฟ์สไตล์ของเรา เพิ่มผลไม้ในอาหารและร่างกายของคุณจะขอบคุณและคุณจะรู้สึกมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ตารางด้านล่างแสดงรายการผลไม้ยอดนิยม โดยแสดงจำนวนแคลอรี่และกิโลจูลที่เกี่ยวข้องในผลไม้ เราได้ละเลยผลไม้หายากและแปลกใหม่บางอย่างเพื่อความสะดวกในการโพสต์บนเว็บไซต์

แคลอรี่ในตารางนี้สำหรับผลไม้สดและแคลอรี่เฉลี่ย ข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้กระป๋องสามารถพบได้บนฉลาก

ประเภทของผลไม้

ปริมาณ

แคลอรี่

กิโลจูล

แอปเปิ้ล (ทุกพันธุ์)

1 สื่อ
1 ขนาดใหญ่

65
100

270
420

แอปริคอท

1 ขนาดใหญ่

อาโวคาโด 1 สื่อ 255 1065
กล้วย 1 ขนาดใหญ่ 100 420
“นิ้วนาง” 1 สื่อ 50 210
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย 50 210
Blackberry 1 ถ้วย 50 210
สาเก 100 กรัม 100 420
แคนตาลูป หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 40 165
มะเฟือง 1 สื่อ 55 230
เชอร์รี่ 1 สื่อ 5 20
มะพร้าว 100 กรัม 270 1130
น้ำมะพร้าว 250 มล. 50 210
แอปเปิ้ลป่า สไลซ์ 1 ถ้วยตวง 90 380
แครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย 20 85
Kumquats 6 ใหญ่ 50 210
ลูกเกด 1/2 ถ้วย 35 140
ครีมแอปเปิ้ล 1 สื่อ 200 840
ผลอินทผลัม 3 เท่านั้น 160 670
รูปที่ 1 สื่อ 50 210
สลัดผลไม้ (สดกลาง) 1 ถ้วย 120 500
เกรฟฟรุ๊ต

1 สื่อ

20 85
องุ่น 1 พวงใหญ่ 310 1300
ขนุน 1 สื่อ 320 1345
กีวี่ 1 สื่อ 40 165
มะนาว 1 สื่อ 25 105
มะนาว 1 เล็ก 10 40
ลิ้นจี่ 1 สื่อ 10 40
แมนดาริน 1 สื่อ 35 145
มะม่วง 1 สื่อ 100 420
ต้นหม่อน 1 ถ้วย 60 250
ผลไม้เนกเตอริน 1 สื่อ 30 135
มะกอก (ทุกประเภท) 1 สื่อ 10 42
ส้ม (ทุกพันธุ์) 1 สื่อ 80 335
มะละกอ 1 เล็ก 80 335
เสาวรส 1 สื่อ 15 65
ลูกพีช 1 สื่อ 40 165
แพร์ 1 สื่อ 75 315
สับปะรด หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 55 230
ลูกพลัม 1 สื่อ 35 150
โกเมน 1/2 กลาง 75 315
ควินซ์ 100 กรัม 50 210
ราสเบอรี่ 100 กรัม 25 105
รูบาร์บ หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 25 105
แคนตาลูป หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 40 165
ซาโปตา 1 สื่อ 140 590
สตรอเบอร์รี่ 1 ขนาดใหญ่ 10 42
ส้มเขียวหวาน 1 เล็ก 35 150
มะเขือเทศ 1 สื่อ 20 85
แตงโม 1 ชิ้นหนา 70 300

ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นแหล่งของไฟเบอร์เพื่อสุขภาพลำไส้

คุณต้องจำจำนวนแคลอรีในผลไม้เมื่อดูน้ำหนักของคุณ ประโยชน์ของผลไม้นั้นดีมากจนคุณควรใส่ผลไม้อย่างน้อยหนึ่งผลต่อวันในอาหารประจำวันของคุณ

จำสุภาษิตโบราณที่ว่า "ผู้ที่กินแอปเปิลวันละผลไม่มีหมอ"

ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตเคมิคอลอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ผลไม้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มและช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่นๆ มากมาย

จึงทำให้ร่างกายสะสมพลังงานได้ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่สำหรับคนทันสมัยคือเขากินน้ำตาลมากเกินไป รวมทั้งผลไม้ด้วย

ทำไมน้ำตาลถึงไม่ดี

ความเครียดทำให้หลายคนหันไปหาขนมชนิดต่างๆ ซึ่งพวกเขาต้องการทำให้ระบบประสาทที่แตกสลายสงบลง แต่การกินน้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 และโรคอื่นๆ อีกมากมาย น้ำตาลมักถูกเรียกว่า "ความตายสีขาว" น้ำตาลทำลายระบบหัวใจและหลอดเลือด มันก่อให้เกิดการไหลเวียนไม่ดีและนำไปสู่อาการหัวใจวายและจังหวะ

ผู้ที่เป็นเบาหวาน อาการแพ้ และผู้ที่ตัดสินใจกำจัดไขมันส่วนเกินในร่างกายควรรู้ว่าผลไม้ชนิดใดมีน้ำตาลน้อยกว่า

ผลไม้: ที่ไหนมีน้ำตาลมากที่สุด

เมื่อพูดถึงผลไม้ ผลไม้บางชนิดถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ เนื่องจากมีระดับน้ำตาลต่ำกว่า ทั้งผลไม้แห้งและน้ำผลไม้เข้มข้นมีน้ำตาลสูง ดังนั้นการกินผลไม้สดจึงมีประโยชน์

หากคุณชอบรับประทานผลไม้ที่มีซูโครสต่ำ วิธีนี้จะช่วยให้คุณลดการบริโภคน้ำตาลโดยรวมได้

ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ (มากถึง 3.99 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม) ได้แก่:
  • อะโวคาโด - 0.66 กรัม ผลไม้ดิบหนึ่งผลมีน้ำตาลมากถึง 1 กรัม
  • มะนาว - 1.69 กรัม มะนาวเฉลี่ยหนักประมาณ 100 กรัม จึงมีน้ำตาล 1.69 กรัม
  • มะนาว - 2.5 กรัม มะนาวลูกเล็กมีน้ำตาลเพียง 1.5–2 กรัม
  • ซีบัคธอร์น - 3.2 ก. ในแก้วเต็ม 5.12 ก.
  • มะนาว ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่มีน้ำตาลต่ำ
ผลไม้ที่มีน้ำตาลเล็กน้อย (4-7.99 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม):
  • เชอร์รี่พลัม - 4.5 กรัม ผลไม้เฉลี่ยมีน้ำตาลประมาณ 1 กรัม
  • แตงโม - 6.2 กรัม เนื้อแตงโมหนึ่งถ้วยมี 9.2 กรัม
  • แบล็กเบอร์รี่ - 4.9 กรัม แก้วเต็มมีน้ำตาล 9.31 กรัม
  • สตรอเบอร์รี่ - 6.2 กรัมในผลเบอร์รี่สดเต็มแก้วน้ำตาล 12.4 กรัม
  • สตรอเบอร์รี่ - 4.66 กรัม ผลเบอร์รี่สดหอมหนึ่งแก้วประกอบด้วยน้ำตาล 7-8 กรัม และผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 10
  • แครนเบอร์รี่ - 4, 04 กรัม แครนเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วยมีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมเล็กน้อยและในถ้วยแห้งมีมากกว่า 70 แล้ว
  • ราสเบอร์รี่ - 5.7 กรัม ผลเบอร์รี่ขนาดกลางหนึ่งแก้วมีน้ำตาล 10.26 กรัม
  • Nectarines - 7, 89 g. nectarines ขนาดกลางมีน้ำตาล 11.83 g
  • มะละกอ - 5.9 กรัมผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งแก้วมีน้ำตาลเพียง 8 กรัมและในแก้วน้ำซุปข้นผลไม้ 14 กรัมของสารหวาน
  • เถ้าภูเขาป่า - 5.5 ก. ในแก้วเต็ม 8.8 ก.
  • ลูกเกดขาวและแดง - 7.37 กรัมในผลเบอร์รี่สด 12.9 กรัมน้ำตาล 12.9 กรัม
  • บลูเบอร์รี่ - 4.88 กรัมผลเบอร์รี่เต็มแก้วมีน้ำตาล 8.8 กรัม
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลเฉลี่ย (8-11.99 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม):
  • แอปริคอท - 9.24 กรัม แอปริคอทขนาดเล็กมีน้ำตาล 2.3 กรัม
  • Quince 8.9 g. ผลไม้เล็กๆ ฉ่ำๆ หนึ่งผลมีน้ำตาล 22.25 g.
  • สับปะรด - 9.26 กรัม น้ำตาลธรรมชาติในสับปะรดมีค่อนข้างมาก - มากถึง 16 กรัมต่อแก้ว
  • ส้ม - 9.35 กรัม หากไม่มีเปลือก ส้มขนาดกลางจะมีน้ำตาล 14 กรัม
  • Lingonberry - 8 ก. ในแก้วที่เต็มขอบ 11.2 ก.
  • บลูเบอร์รี่ - 9.96 กรัม มีน้ำตาล 19 กรัมในแก้ว
  • ลูกแพร์ - 9.8 g. 13.23 g มีผลไม้สุกหนึ่งผล
  • ส้มโอ - 6.89 กรัม ส้มปอกเปลือกมีน้ำตาล 25.5 กรัม
  • ฝรั่ง - 8.9 g. ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลมี 25.8 g.
  • แตง - 8.12 กรัม แตงขนาดกลางที่ไม่มีเปลือกมีน้ำตาลประมาณ 80 กรัม
  • กีวี - 8.99 กรัม ผลไม้เฉลี่ยมีน้ำตาล 5.4 กรัม
  • คลีเมนไทน์ - 9.2 กรัม ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผลที่ไม่มีเปลือกมีน้ำตาล 4.14 กรัม
  • มะยม - 8.1 กรัม แก้วเต็มมีน้ำตาล 19.11 กรัม
  • Kumquat - 9.36 กรัม ผลไม้ขนาดกลางมีน้ำตาลประมาณ 5 กรัม
  • ส้มเขียวหวาน - 10.58 กรัม โดยเฉลี่ย ส้มเขียวหวานที่ไม่มีเปลือกคือ 10.5 กรัม
  • เสาวรส - 11.2 กรัม ผลเฉลี่ยมีน้ำตาล 7.8 กรัม
  • ลูกพีช - 8.39 กรัม ลูกพีชลูกเล็กหนึ่งลูกมีน้ำตาล 7.5 กรัม
  • Rowan ผลไม้สีดำ - 8.5 g. ในแก้ว 13.6 g
  • พลัม - 9.92 กรัมในผลไม้เล็ก ๆ มีน้ำตาล 2.9-3.4 กรัม
  • ลูกเกดดำ - 8 กรัม ในแก้วเต็ม 12.4 กรัม
  • แอปเปิล - 10.39 กรัม แอปเปิลโดยเฉลี่ยมีสารหวาน 19 กรัม และผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยคือ 11-13 พันธุ์สีเขียวมีน้ำตาลน้อยกว่าพันธุ์สีแดง
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง (จาก 12 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม) ได้แก่
  • กล้วย - 12.23 กรัม ผลกล้วยสุกมีน้ำตาล 12 กรัม
  • องุ่น - 16, 25 กรัม ปริมาณน้ำตาลในแก้วองุ่นคือ 29 กรัม
  • เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน - 11.5 กรัม เชอร์รี่หนึ่งแก้วมีสารหวานเฉลี่ย 18-29 กรัมและพันธุ์เปรี้ยว 9-12 กรัม
  • ทับทิม - 16.57 กรัมเมล็ดทับทิมมีน้ำตาล 41.4 กรัม
  • ลูกเกด - 65.8 กรัมในหนึ่งแก้วเต็มสารหวาน 125 กรัม
  • มะเดื่อ -16 ก. มะเดื่อดิบ 1 ถ้วยมีน้ำตาล 20 กรัม ในขณะที่มะเดื่อแห้งมีมากกว่านั้นมาก
  • ลูกพลับ - 12.53 กรัมน้ำตาล 28.8 กรัมในลูกพลับหนึ่งลูก
  • มะม่วง - 14.8 กรัม ผลไม้ทั้งผลมีน้ำตาล 35 กรัมและสับ 28 ถ้วย
  • ลิ้นจี่ -15 กรัม เบอร์รี่หนึ่งถ้วยเล็กมีน้ำตาลประมาณ 20 กรัม
  • อินทผาลัม - 69.2 กรัม อินทผาลัมขนาดเล็กบรรจุน้ำตาล 10.38 กรัม

หากมีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับจำนวนและชนิดของผลไม้ นอกจากนี้อย่าลืมแบ่งปริมาณรายวันออกเป็นส่วน ๆ ระหว่างวันควรรับประทานในปริมาณ 100–150 กรัม ดีกว่านั่งรับประทานเพียงครั้งเดียว สามารถบริโภคก่อนอาหารหลัก หลังอาหาร และระหว่างพักเป็นของว่าง ไม่ว่าในกรณีใดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้และผลเบอร์รี่จะไม่คงอยู่ในร่างกายและจะเป็นประโยชน์ แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามมาตรการ

เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารเพื่อสุขภาพคือโปรตีนไร้มัน ไฟเบอร์ และผักและผลไม้มากมาย แต่ถ้าคุณคิดว่ามันจะทำให้ร่างกายของคุณทำงานได้ตามปกติ แสดงว่าคุณคิดผิด แม่นยำกว่าและไม่ถูกต้องทั้งหมด เนื่องจากคุณพลาดประโยชน์ด้านสุขภาพเพิ่มเติมที่ผักและผลไม้สามารถให้ได้

การศึกษาโดย Imperial College London พบว่านิสัยการกินผักและผลไม้สดอย่างน้อย 10 เสิร์ฟต่อวันสามารถป้องกันการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ถึง 7.8 ล้านคนในแต่ละปี บีบีซีรายงานเรื่องนี้โดยอ้างอิงจากรายงานของนักวิจัยชาวอังกฤษ ยิ่งไปกว่านั้น การบริโภคผักและผลไม้อย่างเฉพาะเจาะจงสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก และควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย

การวิเคราะห์พบว่าแม้แต่ผักและผลไม้เพียงเล็กน้อยในอาหารก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ในกรณีนี้ หลักการนี้ใช้ได้ผลดี ยิ่งมาก ยิ่งดี "หนึ่งเสิร์ฟ" หมายถึงอะไร? นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่านี่คือผลไม้หรือผัก 80 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับกล้วยลูกเล็ก ลูกแพร์ ผักโขมหรือถั่วลันเตาสามช้อนโต๊ะ ข้อสรุปสุดท้ายมาจากการรวมข้อมูลจากการศึกษาแยกกัน 95 เรื่อง ซึ่งทำให้วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนเกือบ 2,000,000 คนร่วมกันได้

การบริโภคของ:

  • ผักใบเขียว (ผักโขม, ผักกาดหอม, ถั่วลันเตา, พริกหยวกเขียว);
  • ผักสีเหลือง (พริกเหลือง, มะเขือเทศสีเหลือง, ฟักทอง, แครอท);
  • ผักตระกูลกะหล่ำ (บรอกโคลี, กะหล่ำดอก,).

ในทางกลับกัน การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองสัมพันธ์กับการมีอยู่ในอาหาร:

  • แอปเปิ้ล;
  • ลูกแพร์;
  • สลัด;
  • ผักตระกูลกะหล่ำ.

ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าการรับประทานผักและผลไม้สดที่มีอยู่ในธรรมชาติไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้สุขภาพดีขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำน้ำผลไม้และสมูทตี้ รวมถึงการย่างหรือนึ่งผักโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนี้ผักบางชนิดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

บทความที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Epidemiology นำเสนอข้อมูลเพื่อประเมินว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไรในแง่ของการเพิ่มอายุขัย ดังนั้น เมื่อเทียบกับระบบอาหารที่ขาดผักและผลไม้สดโดยหลักการ ดูเหมือนว่า:

  • 200 กรัมลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด 13% และ 800 กรัม 28%;
  • 200 กรัมลดความเสี่ยงของมะเร็ง 4% และ 800 กรัม - 13%;
  • 200 กรัมลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร 15% และ 800 กรัม 31%

"ผักและผลไม้ช่วยลดการบริโภค ลดความดันโลหิต ส่งเสริมหลอดเลือดที่แข็งแรง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน" Dagfinn Aoun หนึ่งในผู้เขียนหลักของการศึกษากล่าว ผู้เชี่ยวชาญยังเสริมอีกว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยลดความเสียหายของ DNA และส่งผลให้ความเสี่ยงของมะเร็งลดลง

ที่น่าสนใจคือ องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน ดูเหมือนว่าตอนนี้เรามีเหตุผลที่ดีอีกประการหนึ่ง (นอกเหนือจากความปรารถนาที่จะ "ลดน้ำหนักในฤดูร้อน")