ปลาน้ำมะนาวมีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณโปรตีนสูง แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าโภชนาการในเนื้อสัตว์ มันมักจะแนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์ผู้สูงอายุและเด็ก ข้อดีอีกอย่างของปลานี้ - ปลา 150 กรัมครอบคลุมความต้องการไอโอดีนในผู้ใหญ่ ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์คุณต้องกินมะนาวเป็นประจำ เนื่องจากปลามีโปรตีนจำนวนมากและไม่ทำให้รู้สึกหิวจึงมักรวมอยู่ในเมนูอาหาร ฉันเสนอที่จะทำมันฝรั่งกับปลาในหม้อและวันนี้ฉันจะทำอาหารเลมอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:
- น้ำมะนาว 650 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม 2pcs
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศสำหรับปลา
- ชีส 85 กรัม;
- เกลือสมุนไพรพริกไทย

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  เราตัดปลาเป็นชิ้น ๆ และจัดเรียงในกระถาง เกลือปลาและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศเพื่อความคมชัด




  ตัดหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่งและแพร่กระจายบนปลา




  ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และแพร่กระจายในชั้นถัดไป




  เกลือมันฝรั่ง มันฝรั่งโรยหน้าด้วยแครอทขูด






  ถัดมาเป็นชั้นของมันฝรั่งอีกครั้ง




  เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและน้ำเล็กน้อยลงในหม้อทั้งหมด จาระบีมันฝรั่งกับมายองเนส




  สัมผัสสุดท้าย - โรยด้วยชีสขูด




  ครอบคลุมหม้อกับมันฝรั่งและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 195 องศา ปรุงในเตาอบประมาณ 47-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง






  หากมันฝรั่งนิ่มคุณสามารถปิดเตาอบได้ - มันฝรั่งพร้อมปลาในหม้อก็พร้อม ..
  ขอแนะนำให้วางหม้อบนพื้นที่ตั้งหรือบนแท็บเล็ต เรายังแนะนำการทำอาหาร

ฉันให้คุณจานที่สองแสนอร่อย - ปลาอบในกระถางพร้อมผัก คุณสามารถใช้เนื้อปลาในสูตรนี้ ฉันได้รับแซนเดอร์สดดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำอาหารด้วย จากนั้นมันกลับกลายเป็นว่าปลาตัวหนึ่งไม่พอและฉันก็เพิ่มเนื้อปลาสวาย จานก็ฉ่ำและอร่อย อาหารเย็นที่ดีหรืออาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ จากชุดผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับกระถาง 4 ใบ และตอนนี้เรากำลังทำอาหาร!

ในการปรุงอาหารเราต้องการเนื้อปลามันฝรั่งแครอทหัวหอมครีมเปรี้ยวเนยปรุงรสสำหรับปลาพริกไทยป่นเกลือและเนยแข็ง

ฉันตัดเนื้อจากตัวแซนเดอร์ด้วยตัวเอง หลังจากปรุงแต่งปลาก็เหลือเพียง 500 กรัมดังนั้นฉันจึงเพิ่มปลาสวายอีกตัว โรยปลาด้วยเครื่องเทศและพริกไทยป่นทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกว่าเราจะเตรียมผัก

มันฝรั่งลูกเต๋า

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้ววางเนยไว้ด้านบนประมาณ 20 กรัมต่อชิ้น

จากนั้นใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ใส่เนื้อปลาลงบนหัวหอม

ที่ด้านบนของปลาใส่แครอทสับกดด้านบนด้วยมือเล็กน้อยเติมเกลือ

จากนั้นเทน้ำลงไปในหม้อล้างเกลือออก ขูดชีสแข็งและผสมกับครีมเปรี้ยว กระจายไปด้านบนของหม้อ ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบเป็นเวลา 50 นาทีจากช่วงเวลาที่ร้อนเตาอบ

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟโดยตรงในหม้อหรือวางบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสับ ขอบคุณสำหรับความคิดในการทำอาหาร Nadezhda 13-Smile

ทานเล่น!

หม้อปรุงอาหาร! ปรุงอาหารปลาแสนอร่อยมากมาย! ด้วยผักเห็ดซีเรียลคุณสามารถเขียนรายการไปเรื่อย ๆ จานในหม้อในเตาอบพร้อมกับปลานั้นง่ายมาก ๆ ในการจัดเตรียมพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติสุขภาพและหอม ตัวเลือกของสูตรอาหารที่ดีที่สุด!

ปลากระถาง - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในหม้อคุณสามารถวางปลาอย่างแน่นอน แต่จะดีกว่าหากไม่มีกระดูกใหญ่ เป็นการดีที่สำหรับจานเนื้อบริสุทธิ์จะใช้มันเป็นไปได้กับผิว ก่อนที่จะปรุงอาหารหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถทอดได้ แต่ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รับแสงมากเกินไปในกระทะ วางชิ้นด้วยน้ำมันที่ได้รับความร้อนสูงและสีน้ำตาลทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วจากนั้นย้ายไปที่หม้อไปยังส่วนผสมอื่น

ปลาที่ปรุงด้วย:

ครีม, ครีม, ชีส;

ผักทุกชนิด

ผักใบเขียวเครื่องเทศ

ส่วนผสมสามารถวางในรูปแบบดิบหรือหลังการบำบัดล่วงหน้า เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกอบในหม้อจะไม่เกิน 25 นาที หากปลาและส่วนผสมเพิ่มเติมวางดิบแล้วในเตาอบจานจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาที แต่ไม่เกิน 1 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เปิดรับแสงมากเกินไป

ปลากระถางในเตาอบกับผักในมะเขือเทศ

สูตรสำหรับปลาที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อด้วยซอสผัก คุณสามารถกินอาหารเองหรือเสริมด้วยกับข้าวจากมันฝรั่งซีเรียล แม้แต่ปลาแห้งเช่น pikeperch ก็ทำได้เช่นกัน

ส่วนผสม

ปลา 1 กก.

4 ช้อนโต๊ะแป้ง

2 แครอท

หัวหอม 2-3 หัว;

มะเขือเทศขูดหรือน้ำผลไม้ 500 มล.

การจัดเตรียม

1. เราตัดปลาที่สะอาดและล้างเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะเข้าไปในหม้อ

2. ผลิตภัณฑ์ขนมปังในแป้ง แต่ไม่มาก คุณสามารถทาแป้งบาง ๆ ที่ด้านบน ทอดในน้ำมันร้อนสักครู่ละด้าน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าปิดกระทะ

3. ฉีกแครอทที่มีแถบขนาดใหญ่หั่นหัวหอมครึ่งวง กระจายในกระทะทอด

4. เราใส่ปลาและผักในหม้อ ที่ดีที่สุดคือชั้นเลเยอร์หรือเติมช่องว่างด้วยผัก

5 มะเขือเทศขูดหรือเพียงแค่น้ำมะเขือเทศควรจะเค็มเพื่อลิ้มรสโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อหาของหม้อมีความสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับปลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

6. เติมปลาด้วยน้ำผลไม้

7. เราครอบคลุมหม้อ ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงไปใต้ฝาทิ้งไว้

ปลากระถาง

มันฝรั่งและปลาเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ ความหลากหลายของอาหารสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มันเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยในหม้อ ปลาทะเลถูกนำมาใช้ตามประเภทของพอลลอคน้ำหนักของเนื้อปลาจะถูกระบุ จำนวนของผลิตภัณฑ์ใน 2 ส่วนหม้อ

ส่วนผสม

4 มันฝรั่ง;

ปลา 400 กรัม

2 ผักดอง;

แครอทน้อย

1 หัวหอม;

น้ำ 200 มิลลิลิตร

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;

เครื่องเทศสมุนไพรใด ๆ

ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 30-40 มล.

การจัดเตรียม

1. เนยสามารถนำมาและเนย ใส่ในกระทะละลาย

2. ลูกเต๋าหอมใหญ่ทอด เพิ่มแครอทขนาดเล็กสับหรือขูด ผัดสักสองสามนาที

3. ใส่ผักที่ด้านล่างของหม้อ

4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหม้อ

5. ตอนนี้มีแตงกวาดองหรือแตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ

6. ตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ วางด้านบน

7. ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศเทน้ำ

8. ใส่หม้อในเตาอบทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที

9. เราได้รับมันใส่หนึ่งช้อนของครีมบนโรยด้วยสมุนไพรครอบคลุมและปล่อยให้มันชง หากไม่มีเวลาว่างคุณสามารถนำจานใส่ในเตาอบอีก 5 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในหม้อ

ปลาในเตาอบ (ในซอสครีม)

สูตรที่สง่างามสำหรับการปรุงอาหารปลาในหม้อในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะกับปลาสีแดง แต่คุณสามารถใช้หินทะเลหรือแม่น้ำอื่น ๆ ได้เสมอ ซอสครีมจะทำให้ปลาดูเก๋ที่สุด จำนวนของผลิตภัณฑ์ใน 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

ปลาสีแดง 600 กรัม

100 กรัมชีส

น้ำมันมะกอก 50 มล.;

ครีม 500 มล. 20%;

0.5 กระป๋องของมะกอก

เครื่องเทศโรสแมรี่

การจัดเตรียม

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ ที่จะลงไปในหม้อ

2. บีบน้ำมะนาวออกจากครึ่งผลส้มให้น้ำปลาเพิ่มเกลือและพริกไทยและถูให้ละเอียด ปล่อยให้ชิ้นหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ตั้งน้ำมันมะกอกทอดชิ้นทั้งสองข้างลงบนเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบา จัดเรียงในหม้อ

4. โยน 4-5 มะกอก แฟน ๆ สามารถเพิ่มมากขึ้นดูที่คุณชื่นชอบ

5. เพิ่มมะนาวฝานที่มีเปลือก แต่ไม่มีเมล็ด

6. ครีมผสมกับเกลือเทลงในหม้อ

7. ทำอาหารจานที่สวยงามเป็นเวลา 20-25 นาที อุณหภูมิสำหรับกระถางอยู่ที่ประมาณ 200 ° C

ปลาบัควีทในหม้อ

ความแตกต่างของจานปลาพ่อค้าแสนอร่อยในหม้อในเตาอบ เราทำอาหารบัควีทเป็นพิเศษหรือใช้ข้าวต้มโจ๊กซึ่งอาจค้างจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ส่วนผสม

แก้วบัควีท (แห้ง);

เนื้อปลา 500 กรัม

2 แครอท

2 หัวหอม;

150 กรัมครีม

เครื่องเทศน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. ล้างซีเรียลเทน้ำสองแก้วที่ไม่สมบูรณ์เกลือและปรุงโจ๊ก มันจะดีกว่าที่จะไม่เติมของเหลวมากกว่าที่จะหักโหมมัน ในกรณีใด ๆ โจ๊กจะถึงความพร้อมในเตาอบ

2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะด้วยน้ำมันและเริ่มทอด

3. ถัดไปเพิ่มแครอทขูด ผ่านจนแสงสีทอง

4. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแป้งและทอดอย่างรวดเร็วในกระทะอีกแผ่น ไม่จำเป็นต้องเตรียมไฟล์พร้อมไว้

5. เรารวบรวมกระถาง ผัดหัวหอมทอดเล็กน้อยด้านล่างด้วยแครอทเกลือพริกไทยเทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

6. ทำโจ๊กโซบะชั้นหนึ่งใส่ปลาลงไป

7. ตอนนี้ผักบัควีทปลาอีกครั้ง โรยเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศ ชั้นบนสุดจะต้องเป็นชิ้นส่วนของปลา

8. เขย่าครีมเปรี้ยวด้วยน้ำ 50 มล. กระจายให้ทั่วหม้อ

9. ปกอบประมาณ 25-30 นาที

ปลากระถางในเตาอบพร้อมข้าว

สูตรนี้ใช้ปลาแมคเคอเรล แต่คุณสามารถหาปลาอื่นได้ ความหลากหลายของข้าวก็มีความสำคัญน้อยเช่นกัน

ส่วนผสม

2 หัวหอม;

ปลาทู 2 ตัว

2 แครอท

40 กรัมเนย

น้ำมันพืช 40 มล.;

การจัดเตรียม

1. ตัดปลาทูล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ถูเครื่องเทศใด ๆ ทิ้งไว้ให้หมัก

2. เราวัดข้าว เราเอาหม้อควบคุมเทสามทำซ้ำสองครั้ง เทซีเรียลลงในชามแล้วล้างออก

3. ทอดหัวหอมและแครอทในเนยผสมกับข้าวเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันพืช

4. ใส่ส่วนผสมข้าวลงในหม้อเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืชด้วย 1.5 นิ้ว

5. จากข้างบนเราวางโครงปลาแมคเคอเรลหรือปลาอื่น ๆ

6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีปรุงอาหารหม้อที่ 190 จากนั้นปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที

ปลาในหม้อที่มีบัควีทและเห็ด

ปลาอีกหนึ่งตัวในหม้อในเตาอบพร้อมซีเรียล บัควีทจะใช้อีกครั้งเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลัก สำหรับจานที่คุณต้องใช้ปลายข้าวในถุงปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้บัควีทธรรมดาได้

ส่วนผสม

บัควีท 1 ถุง;

แชมเปญ 200 กรัม

80 กรัมหัวหอมและแครอท;

เนื้อปลา 250 กรัม (มี);

ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศน้ำมัน

100 กรัมของชีส

การจัดเตรียม

1. ต้มบัควีทในถุง

2. ตัดหัวหอมสามแครอทใส่ในกระทะเริ่มทอด

3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราจะโยนแชมเปญทิ้งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปรุงอาหารด้วยกันประมาณห้านาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสามารถปิดได้

4. เราตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะสักสองสามนาที

5. เราเก็บจานไว้ในหม้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นอนในเลเยอร์: บัควีท, ผัก, ปลา, โซบะ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

6. ปิดด้านบนโจ๊กด้วยชั้นของครีม

7. ถูชีสแล้วเกลี่ยให้เรียบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นก็ได้

8. ใส่ในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องคลุมหม้อ ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองด้วยชีส

ปลาในกระถางอบด้วยถั่วฝักยาว

สูตรสำหรับอาหารที่บริสุทธ์และเรียบง่ายในหม้อซึ่งไปถั่วเขียวแช่แข็ง คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้

ส่วนผสม

300 กรัมของถั่ว

ไฟล์ 300 กรัม

150 กรัมครีม

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตัดปลาเป็นเส้นใหญ่กว่าฝักถั่วเล็กน้อย

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในทำนองเดียวกันจานสามารถปรุงด้วยครีม แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ก็อร่อย

3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผัดอย่างทั่วถึงเพื่อกระจายซอสด้วยเครื่องเทศ

4. ใส่ถั่วและปลาลงในหม้อปิด

5. ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีนำไปสู่ความพร้อม หากต้องการสามารถใส่ชีสแข็งลงในฝาปิดได้และเปลือกที่สวยงามก็สามารถกลายเป็นสีน้ำตาลได้

ปลาชอบเครื่องเทศและดอง ก่อนที่จะปรุงอาหารในหม้อชิ้นสามารถถูด้วยเครื่องปรุงน้ำราดด้วยซอสถั่วเหลืองเนื้อแห้งโรยด้วยน้ำมัน ตัวเลือก win-win คือน้ำมะนาวซึ่งเหมาะสำหรับปลาทุกประเภท

ถ้าตามสูตรแล้วผัดผักลงไปในหม้อแล้วดีกว่าที่จะปรุงเป็นเนย จานจะอร่อยกว่านี้

ปลาแม่น้ำมักจะมีกลิ่นโคลน เพื่อที่จะกำจัดมันซากศพที่ปอกเปลือกและไส้ในจะถูกล้างด้วยน้ำเกลือ

กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลาในมือและอาหารเป็นเรื่องง่ายที่จะกำจัดด้วยสารละลายโซดา นอกจากนี้ยังจะช่วยในการต่อต้านมะนาวฝานหรือเปลือกมะนาว ก็พอที่จะถูพื้นผิวแล้วล้างออก

12.04.2018

ไม่มีความลับที่อาหารที่ปรุงในเตาอบจะมีสุขภาพดีกว่าของทอด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบองค์ประกอบที่เก่าแก่เกือบสูงสุด วันนี้ในวาระการประชุมคือปลาในหม้อในเตาอบกับมันฝรั่ง

ปลาในหม้อที่มีมันฝรั่งกลายเป็นฉ่ำนุ่มและในเวลาเดียวกันจานสามารถถือได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างปลอดภัย หากคุณนับแคลอรี่หรือดูสิ่งที่คุณกินน้ำมันและไขมันส่วนเกินนั้นไร้ประโยชน์ การปรุงอาหารในอุดมคติคือการคั่วหรือต้มในเตาอบ เรานำปลาใด ๆ และเริ่มสร้าง

ส่วนผสม:

• hake แช่แข็งสดใหม่ - 3 ซาก;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• หัวมันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• แครอท - ผักราก 1
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ตาราง ช้อน;
• พวงของความเขียวขจี
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 แก้ว

Hake - ปลาราคาไม่แพงและอร่อย และข้อดีอีกอย่างของมัน - ในกรณีที่ไม่มีกระดูกขนาดเล็ก

เตรียม:

1. ดังนั้นเรายกเลิกการตรึงปลาและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามรายการ
   
2. ละลายปลาที่สะอาด, ตัด, ลบสันเขา ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างออก ลูกเต๋ามันฝรั่ง
4. รากของแครอทที่ปอกเปลือกจะถูกขูดด้วยการเจาะระดับกลาง
5. ปอกหัวหอมและสับอย่างประณีตด้วยมีด
6. แตงกวาดองแห้งด้วยผ้ากระดาษถูบนกระต่ายขูด สามารถลอกเปลือกออกได้
   
7. ตอนนี้เตรียมหม้อดิน ปริมาณอาหารนี้เพียงพอที่จะเตรียมสี่เสิร์ฟ
8. ที่ด้านล่างของแต่ละหม้อเทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
   
9. ชั้นแรกในหม้อดินกระจายมันฝรั่ง เราแจกจ่ายมันฝรั่งทั้งหมดให้ทั่วหม้อทั้งหมด
   
10. ถัดไปคือชั้นของแตงกวาดองขูด
    
11. ชิ้นส่วนของเนื้อปลาชนิดหนึ่งสามารถขูดด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเล็กน้อย
12. กระจายชิ้นเนื้อปลาบนแตงกวาดอง เป็นที่พึงประสงค์ว่าผิวอยู่ด้านบน
    


13. ถัดไปกระจายหัวหอมสับ สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดหรือแห้ง
    
14. ด้านบนของหัวหอมเรากระจายโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ควรมีสีย้อมหรือสารให้ความหวาน
15. เทน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำต้มเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ปลากับผักจะเนือย
    
16. ตะแกรงชีสแข็ง หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมชีสหรือครีมนุ่มเช่น Philadelphia


17. เราครอบคลุมหม้อดินด้วยฝาและใส่ในเตาอบ
18. เราจะเคี่ยวประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °
19. ในขณะที่กำลังเตรียมปลาและผักเราล้างผักให้แห้งแล้วตัดด้วยมีด
20. โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ
    
21. คุณสามารถวางกระถางบนโต๊ะหรือใส่ของไว้ในจาน

บรรพบุรุษของเราทำเนื้อย่าง นักชิมสมัยใหม่ชอบปลาทอด การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและที่สำคัญรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาทูน่า - 700 กรัม
• มะเขือเทศสด - 6 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอมแดง - 3 หัว;
• กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 4 ตาราง ช้อน;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 แก้ว;
• ใบโหระพา
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยป่น

เตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาทูน่าแช่เย็น
2. เราล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อปลาทูน่าในส่วน
3. เราเปลี่ยนปลาเป็นจานใส่เกลือและผสมพริกไทยป่น
4. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเทเนื้อปลาลงไป
5. ทุกอย่างเข้ากันดี เราห่อแผ่นพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
6. เวลานี้จะเพียงพอที่จะหมักเนื้อปลาทูน่า
7. ในขณะที่ปลากำลังดองเราปอกหัวมันฝรั่งและหัวหอมแดง
8. ลูกเต๋าผัก
9. เราล้างมะเขือเทศสดแห้งตัดก้าน
10. บดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถลบสกิน
11. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและมีดหั่นอย่างประณีต
12. เทน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ลงในกระทะ
13. อุ่นกระเทียมเล็กน้อยและกระจายสับ พร้อมกับกระเทียมเราส่งชิ้นเนื้อปลาทูน่าไปที่กระทะ
14. ทอดปลาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นและโอนไปยังจาน
15. ในน้ำมันเดียวกันทอดหอมหัวใหญ่และมันฝรั่ง
16. เราใช้รูปแบบที่ทนความร้อนได้สะดวกและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
17. เรารวมมันฝรั่งกับเนื้อมะเขือเทศเข้าด้วยกัน เราแพร่กระจายในจานอบและด้านบนเราแจกจ่ายเนื้อปลาทูน่าอย่างสม่ำเสมอ
18. เทน้ำที่กรองแล้วและส่งจานเข้าเตาอบ
19. เราจะอบจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมมันเป็นผักที่ใช้เวลามากกว่านี้
20. บดผักชีล้าง โรยด้วยผักใบเขียว

สำหรับคนรักความอร่อย

ปลาสีแดงเคยเป็นอาหารอันโอชะ จริงวันนี้มีวางจำหน่ายแล้ว ปลาสีแดงในหม้อมันฝรั่งกลายเป็นอาหารที่อร่อยและนุ่มนวลและที่สำคัญที่สุดสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาสีแดง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• หัวมันฝรั่ง - 600 กรัม
• มายองเนส - 6 โต๊ะ ช้อน;
• แครอท - พืช 2 ราก
• เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่น
• น้ำกรอง - 80 มล.

ผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรนั้นเพียงพอสำหรับการเตรียมเสิร์ฟสองมื้อ

เตรียม:

ปลาในหม้อ - สวยงามมีกลิ่นหอมตระการตา! เราปรุงปลาในหม้อในเตาอบตามสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด

หม้อปรุงอาหาร! ปรุงอาหารปลาแสนอร่อยมากมาย! ด้วยผักเห็ดซีเรียลคุณสามารถเขียนรายการไปเรื่อย ๆ จานในหม้อในเตาอบพร้อมกับปลานั้นง่ายมาก ๆ ในการจัดเตรียมพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติสุขภาพและหอม ตัวเลือกของสูตรอาหารที่ดีที่สุด!

ปลากระถาง - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในหม้อคุณสามารถวางปลาอย่างแน่นอน แต่จะดีกว่าหากไม่มีกระดูกใหญ่ เป็นการดีที่สำหรับจานเนื้อบริสุทธิ์จะใช้มันเป็นไปได้กับผิว ก่อนที่จะปรุงอาหารหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถทอดได้ แต่ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รับแสงมากเกินไปในกระทะ วางชิ้นด้วยน้ำมันที่ได้รับความร้อนสูงและสีน้ำตาลทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วจากนั้นย้ายไปที่หม้อไปยังส่วนผสมอื่น

ปลาที่ปรุงด้วย:

ครีม, ครีม, ชีส;

ผักทุกชนิด

ผักใบเขียวเครื่องเทศ

ส่วนผสมสามารถวางในรูปแบบดิบหรือหลังการบำบัดล่วงหน้า เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกอบในหม้อจะไม่เกิน 25 นาที หากปลาและส่วนผสมเพิ่มเติมวางดิบแล้วในเตาอบจานจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาที แต่ไม่เกิน 1 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เปิดรับแสงมากเกินไป

ปลากระถางในเตาอบกับผักในมะเขือเทศ

สูตรสำหรับปลาที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อด้วยซอสผัก คุณสามารถกินอาหารเองหรือเสริมด้วยกับข้าวจากมันฝรั่งซีเรียล แม้แต่ปลาแห้งเช่น pikeperch ก็ทำได้เช่นกัน

ส่วนผสม

ปลา 1 กก.

4 ช้อนโต๊ะแป้ง

2 แครอท

หัวหอม 2-3 หัว;

มะเขือเทศขูดหรือน้ำผลไม้ 500 มล.

การจัดเตรียม

1. เราตัดปลาที่สะอาดและล้างเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะเข้าไปในหม้อ

2. ผลิตภัณฑ์ขนมปังในแป้ง แต่ไม่มาก คุณสามารถทาแป้งบาง ๆ ที่ด้านบน ทอดในน้ำมันร้อนสักครู่ละด้าน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าปิดกระทะ

3. ฉีกแครอทที่มีแถบขนาดใหญ่หั่นหัวหอมครึ่งวง กระจายในกระทะทอด

4. เราใส่ปลาและผักในหม้อ ที่ดีที่สุดคือชั้นเลเยอร์หรือเติมช่องว่างด้วยผัก

5 มะเขือเทศขูดหรือเพียงแค่น้ำมะเขือเทศควรจะเค็มเพื่อลิ้มรสโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อหาของหม้อมีความสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับปลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

6. เติมปลาด้วยน้ำผลไม้

7. เราครอบคลุมหม้อ ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงไปใต้ฝาทิ้งไว้

ปลากระถาง

มันฝรั่งและปลาเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ ความหลากหลายของอาหารสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มันเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยในหม้อ ปลาทะเลถูกนำมาใช้ตามประเภทของพอลลอคน้ำหนักของเนื้อปลาจะถูกระบุ จำนวนของผลิตภัณฑ์ใน 2 ส่วนหม้อ

ส่วนผสม

4 มันฝรั่ง;

ปลา 400 กรัม

2 ผักดอง;

แครอทน้อย

1 หัวหอม;

น้ำ 200 มิลลิลิตร

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;

เครื่องเทศสมุนไพรใด ๆ

ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 30-40 มล.

การจัดเตรียม

1. เนยสามารถนำมาและเนย ใส่ในกระทะละลาย

2. ลูกเต๋าหอมใหญ่ทอด เพิ่มแครอทขนาดเล็กสับหรือขูด ผัดสักสองสามนาที

3. ใส่ผักที่ด้านล่างของหม้อ

4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหม้อ

5. ตอนนี้มีแตงกวาดองหรือแตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ

6. ตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ วางด้านบน

7. ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศเทน้ำ

8. ใส่หม้อในเตาอบทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที

9. เราได้รับมันใส่หนึ่งช้อนของครีมบนโรยด้วยสมุนไพรครอบคลุมและปล่อยให้มันชง หากไม่มีเวลาว่างคุณสามารถนำจานใส่ในเตาอบอีก 5 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในหม้อ

ปลาในเตาอบ (ในซอสครีม)

สูตรที่สง่างามสำหรับการปรุงอาหารปลาในหม้อในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะกับปลาสีแดง แต่คุณสามารถใช้หินทะเลหรือแม่น้ำอื่น ๆ ได้เสมอ ซอสครีมจะทำให้ปลาดูเก๋ที่สุด จำนวนของผลิตภัณฑ์ใน 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

ปลาสีแดง 600 กรัม

100 กรัมชีส

น้ำมันมะกอก 50 มล.;

ครีม 500 มล. 20%;

0.5 กระป๋องของมะกอก

เครื่องเทศโรสแมรี่

การจัดเตรียม

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ ที่จะลงไปในหม้อ

2. บีบน้ำมะนาวออกจากครึ่งผลส้มให้น้ำปลาเพิ่มเกลือและพริกไทยและถูให้ละเอียด ปล่อยให้ชิ้นหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ตั้งน้ำมันมะกอกทอดชิ้นทั้งสองข้างลงบนเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบา จัดเรียงในหม้อ

4. โยน 4-5 มะกอก แฟน ๆ สามารถเพิ่มมากขึ้นดูที่คุณชื่นชอบ

5. เพิ่มมะนาวฝานที่มีเปลือก แต่ไม่มีเมล็ด

6. ครีมผสมกับเกลือเทลงในหม้อ

7. ทำอาหารจานที่สวยงามเป็นเวลา 20-25 นาที อุณหภูมิสำหรับกระถางอยู่ที่ประมาณ 200 ° C

ปลาบัควีทในหม้อ

ความแตกต่างของจานปลาพ่อค้าแสนอร่อยในหม้อในเตาอบ เราทำอาหารบัควีทเป็นพิเศษหรือใช้ข้าวต้มโจ๊กซึ่งอาจค้างจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ส่วนผสม

แก้วบัควีท (แห้ง);

เนื้อปลา 500 กรัม

2 แครอท

2 หัวหอม;

150 กรัมครีม

เครื่องเทศน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. ล้างซีเรียลเทน้ำสองแก้วที่ไม่สมบูรณ์เกลือและปรุงโจ๊ก มันจะดีกว่าที่จะไม่เติมของเหลวมากกว่าที่จะหักโหมมัน ในกรณีใด ๆ โจ๊กจะถึงความพร้อมในเตาอบ

2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะด้วยน้ำมันและเริ่มทอด

3. ถัดไปเพิ่มแครอทขูด ผ่านจนแสงสีทอง

4. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแป้งและทอดอย่างรวดเร็วในกระทะอีกแผ่น ไม่จำเป็นต้องเตรียมไฟล์พร้อมไว้

5. เรารวบรวมกระถาง ผัดหัวหอมทอดเล็กน้อยด้านล่างด้วยแครอทเกลือพริกไทยเทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

6. ทำโจ๊กโซบะชั้นหนึ่งใส่ปลาลงไป

7. ตอนนี้ผักบัควีทปลาอีกครั้ง โรยเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศ ชั้นบนสุดจะต้องเป็นชิ้นส่วนของปลา

8. เขย่าครีมเปรี้ยวด้วยน้ำ 50 มล. กระจายให้ทั่วหม้อ

9. ปกอบประมาณ 25-30 นาที

ปลากระถางในเตาอบพร้อมข้าว

สูตรนี้ใช้ปลาแมคเคอเรล แต่คุณสามารถหาปลาอื่นได้ ความหลากหลายของข้าวก็มีความสำคัญน้อยเช่นกัน

ส่วนผสม

2 หัวหอม;

ปลาทู 2 ตัว

2 แครอท

40 กรัมเนย

น้ำมันพืช 40 มล.;

การจัดเตรียม

1. ตัดปลาทูล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ถูเครื่องเทศใด ๆ ทิ้งไว้ให้หมัก

2. เราวัดข้าว เราเอาหม้อควบคุมเทสามทำซ้ำสองครั้ง เทซีเรียลลงในชามแล้วล้างออก

3. ทอดหัวหอมและแครอทในเนยผสมกับข้าวเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันพืช

4. ใส่ส่วนผสมข้าวลงในหม้อเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืชด้วย 1.5 นิ้ว

5. จากข้างบนเราวางโครงปลาแมคเคอเรลหรือปลาอื่น ๆ

6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีปรุงอาหารหม้อที่ 190 จากนั้นปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที

ปลาในหม้อที่มีบัควีทและเห็ด

ปลาอีกหนึ่งตัวในหม้อในเตาอบพร้อมซีเรียล บัควีทจะใช้อีกครั้งเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลัก สำหรับจานที่คุณต้องใช้ปลายข้าวในถุงปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้บัควีทธรรมดาได้

ส่วนผสม

บัควีท 1 ถุง;

แชมเปญ 200 กรัม

80 กรัมหัวหอมและแครอท;

เนื้อปลา 250 กรัม (มี);

ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศน้ำมัน

100 กรัมของชีส

การจัดเตรียม

1. ต้มบัควีทในถุง

2. ตัดหัวหอมสามแครอทใส่ในกระทะเริ่มทอด

3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราจะโยนแชมเปญทิ้งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปรุงอาหารด้วยกันประมาณห้านาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสามารถปิดได้

4. เราตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะสักสองสามนาที

5. เราเก็บจานไว้ในหม้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นอนในเลเยอร์: บัควีท, ผัก, ปลา, โซบะ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

6. ปิดด้านบนโจ๊กด้วยชั้นของครีม

7. ถูชีสแล้วเกลี่ยให้เรียบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นก็ได้

8. ใส่ในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องคลุมหม้อ ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองด้วยชีส

ปลาในกระถางอบด้วยถั่วฝักยาว

สูตรสำหรับอาหารที่บริสุทธ์และเรียบง่ายในหม้อซึ่งไปถั่วเขียวแช่แข็ง คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้

ส่วนผสม

300 กรัมของถั่ว

ไฟล์ 300 กรัม

150 กรัมครีม

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตัดปลาเป็นเส้นใหญ่กว่าฝักถั่วเล็กน้อย

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในทำนองเดียวกันจานสามารถปรุงด้วยครีม แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ก็อร่อย

3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผัดอย่างทั่วถึงเพื่อกระจายซอสด้วยเครื่องเทศ

4. ใส่ถั่วและปลาลงในหม้อปิด

5. ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีนำไปสู่ความพร้อม หากต้องการสามารถใส่ชีสแข็งลงในฝาปิดได้และเปลือกที่สวยงามก็สามารถกลายเป็นสีน้ำตาลได้

ปลาชอบเครื่องเทศและดอง ก่อนที่จะปรุงอาหารในหม้อชิ้นสามารถถูด้วยเครื่องปรุงน้ำราดด้วยซอสถั่วเหลืองเนื้อแห้งโรยด้วยน้ำมัน ตัวเลือก win-win คือน้ำมะนาวซึ่งเหมาะสำหรับปลาทุกประเภท

ถ้าตามสูตรแล้วผัดผักลงไปในหม้อแล้วดีกว่าที่จะปรุงเป็นเนย จานจะอร่อยกว่านี้

ปลาแม่น้ำมักจะมีกลิ่นโคลน เพื่อที่จะกำจัดมันซากศพที่ปอกเปลือกและไส้ในจะถูกล้างด้วยน้ำเกลือ

. กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลาในมือและเครื่องใช้ง่ายต่อการกำจัดด้วยสารละลายโซดา นอกจากนี้ยังจะช่วยในการต่อต้านมะนาวฝานหรือเปลือกมะนาว ก็พอที่จะถูพื้นผิวแล้วล้างออก