สะดวกที่สุดและ กัดด่วนแซนวิชได้รับการพิจารณามาหลายปีแล้วด้วยการอุดฟันจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้เรื่อย ๆ ล่าสุดกับความนิยมของสโลแกน ภาพสุขภาพชีวิตส่วนใหญ่ชอบแซนวิชแบบไม่ติดมัน ได้ถูกสร้างขึ้นมามากมายแล้ว สูตรอร่อยซึ่งไม่ด้อยไปกว่าเนื้อปลาและไส้กรอก

วิธีทำแซนวิชแบบลีน?

แซนวิชแบบลีนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดหรือกำลัง อาหารไดเอท... ด้วยส่วนผสมของผักที่หลากหลายทำให้อิ่มตัวและเนื้อ

1. แม่บ้านหลายคนห่อส่วนผสมด้วยผักกาดหอมและใบผักกาดขาว
2. ผักเกาหลีทำให้จานมีรสเผ็ดร้อน
3. ผู้ชื่นชอบของหวานจะชอบตัวเลือกที่มีกล้วยหรือผลไม้
4. เพื่อไม่ให้เสียเวลาเตรียมไส้ในตอนเช้าก็ทำวันก่อนได้เลย pates ยันสำหรับแซนวิช เหมาะกับจานแบบนี้ ขนมปังกรอบไรย์ที่ไม่เปียกน้ำแถมให้พิเศษ รสเผ็ด... คุณสามารถเตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ :

• ส่วนผสม ถั่วต้มกับเห็ดทอด
• มะเขือยาวอบกับถั่วและกระเทียม
• ถั่วต้มกับเห็ดทอด
• ถั่วต้มและแครอทวางกับหัวหอม

แซนวิชแบบไม่ติดมันที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับมื้อเช้าคือขนมปังปิ้ง ในเวลาไม่กี่นาทีพวกเขาก็ตั้งด้วยเปลือกมันจะอร่อยมากถ้าคุณจุ่มชิ้นในส่วนผสมไข่กับนม พวกเขาไม่ด้อยไปกว่าแซนวิชแบบลีนมันฝรั่งสูตรช่วยให้คุณสามารถรวมกับเครื่องเทศหรือหัวหอม, บวบหนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 3-4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ปอกมันฝรั่งและบวบ, ตะแกรง, เกลือและพริกไทย
2. ผสมกระจายบนขนมปัง
3. ทอดในน้ำมันร้อนกับด้านที่ทาเนยแล้วตามด้วยด้านปกติ

หากเวลาเอื้ออำนวย การทำแซนวิชแบบไม่ติดมันในเตาอบจะดีกว่า ไส้จะอบได้ดีขึ้น แบ่งเป็นแบบธรรมดาและแบบร้านอาหาร แม้จะเย็นลง แต่ก็ยังมีรสชาติที่ฉุนเฉียวและจะทดแทนอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์ในช่วงพักงาน ทานคู่กับฟักทองอบจะอร่อยมากค่ะ ผสมได้ทั้งหวานและเค็ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ก้อน - 8 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ปอกฟักทอง, ตัด, โรยด้วยอบเชย, อบในเตาอบ
2. นึ่งลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที
3. เย็นฟักทองบดด้วยน้ำตาลวานิลลาและลูกเกดกระจายบนขนมปัง
4. ส่งแซนวิชแบบลีนไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที

แซนวิชอะโวคาโดแบบลีน

มีประโยชน์และ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอะโวคาโดที่ชาวยุโรปเตรียมทำแซนวิชแบบไม่ติดมันอร่อยๆ กันมานานแล้ว แต่มี ความลับเล็กๆ: ผลไม้นั้นไม่มีรสและจำเป็นต้องเจือจางด้วยส่วนผสมอื่นๆ ในวันธรรมดาใส่ปลาแซลมอน, เนื้อทุบ, กระเทียม, บวบ แต่คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกที่ไม่มีสิ่งเจือปนได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• ขนมปัง - 4-5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือก หั่น เกลือ และพริกไทยอโวคาโด
2. สกัดน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยจากมะนาว
3. ปัดในเครื่องปั่นด้วยน้ำมันมะกอก
4. ถือครอง Len คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายในสองวันหากเก็บในที่เย็น

แซนวิชเห็ดเลนเทน

แซนวิชเห็ดแบบลีนนั้นเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์และไส้กรอกอย่างแน่นอน แม่บ้านหลายคนใช้แชมเปญในสูตรซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด หากคุณโรยชิ้นเห็ดด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถกินมันดิบๆ ได้ แต่แซนวิชเห็ดไร้มันจะดีกว่าถ้าคุณทำน้ำพริกเผา

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 4-5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผัดเห็ดจนของเหลวระเหย
2. สับหัวหอมและแครอท ผัดจนนุ่ม
3. บดผัดและเห็ดในเครื่องปั่น เกลือและพริกไทย

ม้วนแบบลีนและแซนวิชไม่เหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่มีตัวเลือกมากมายที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็ว- ใช้ลาวาชแทนขนมปัง ไม่ใส่เชื้อ เข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด จะคงรูปร่างไว้ได้นานหากทอด "ซองจดหมาย" สูตรไม่ธรรมดา- กับมันฝรั่งและกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:

• lavash - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียมป่า - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งบด
2. สับหัวหอมทอดเพิ่มน้ำซุปข้น
3. สับแรมสันอย่างประณีตใส่ส่วนผสมพริกไทย
4. กระจายขนมปังพิต้าด้วยชั้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน
5. ห่อด้วยฟิล์มยึดเอาออกในเย็นครึ่งชั่วโมง

แซนวิชถั่วลันเตา

ถั่วที่ได้รับการบำรุงและอร่อยนั้นได้มาจากถั่วซึ่งจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปรากฏว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้ในรูปแบบบดในยุโรปยุคกลาง แต่การค้นพบแซนวิชเป็นของโคเปอร์นิคัส พาสต้าทำจากพืชตระกูลถั่วต่างๆ ได้แก่ แดง ขาว สม่ำเสมอ สินค้ากระป๋องบดด้วยการเติมเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้
2. สับหัวหอมและแครอททอด
3. ใช้เครื่องปั่นตีถั่วและทอดพริกไทยและเกลือ
4. เพื่อป้องกันไม่ให้แซนวิชถั่วไม่ติดมันแห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยลงในพาสต้าได้

แซนวิช Lenten กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งทอดไร้มันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นแพนเค้กมันฝรั่งแบบง่าย ๆ และปรุงเร็วขึ้นมาก แม่บ้านหลายคนใส่ไข่ลงในส่วนผสมขูด ชีสแข็งและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็กลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น แต่จะไม่ทำงานสำหรับการอดอาหาร มันง่ายที่จะชดเชยรสชาติด้วยเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตะแกรงมันฝรั่งเกลือและพริกไทย
2. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันร้อน
3. ปาดพาสต้าลงบนขนมปัง ทอดด้านว่างๆ ก่อน แล้วตามด้วยมันฝรั่ง

แซนวิชซูกินีและมะเขือเทศแบบลีน

ยอดเยี่ยม อาหารว่างฤดูร้อนจะกลายเป็นไม่ติดมันมันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มบวบหรือบวบอายุน้อยมากขึ้น หน้าตาฉ่ำวาว ไม่ใช่แค่แซนวิช ของว่างแสนอร่อยแต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะอีกด้วย เหมาะสำหรับการปิกนิกด้วย มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่สังเกตการอดอาหารสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันมะกอกด้วยการเติมกระเทียม

วัตถุดิบ.

แซนวิชร้อนแบบลีน:

แซนวิชแบบไม่ติดมันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารแห้ง เนื่องด้วยเหตุนี้ แซนวิชผักเสิร์ฟแบบอุ่น ยังสามารถจัดเป็นคอร์สที่สองของอาหารค่ำได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณไม่ใช้เครื่องเทศร้อนในการเตรียม คุณยังสามารถมอบให้เด็กๆ ได้อีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• กระบอง - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ล้างและปอกผักทั้งหมด สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและมันฝรั่ง ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ตัดก้อนเป็นชิ้นขนาด 5 มล. นำกะปิแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของก้อน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเริ่มทอดชิ้นงานของคุณ พวกเขาจะต้องจัดวางด้วยผักอย่างระมัดระวังและทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

แซนวิช Lenten

วัตถุดิบ:

• ขนมปังอิฐสีเทา - ครึ่งก้อน
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ปาปริก้า
• โหระพาแห้ง
• กระเทียมแห้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ทำแซนวิช:

1. ขั้นแรก เราตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วเราก็หั่นเป็นแนวทแยงมุมด้วย
2. ต่อไปเราใช้มีดคมและตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวังโดยเหลือเศษหนึ่งชิ้น
3. ในกรณีที่คุณคิดว่า เปลือกขนมปังจะไม่ทำให้รสชาติอาหารเสียไปจากนั้นก็ปล่อยไว้อย่างสงบ
4. ในขั้นตอนต่อไปให้เริ่มทำผัก ขั้นแรก ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
5. วางบนถาดอบ โรย น้ำมันพืชปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้ง เกลือ แล้วอบ
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาที นำผักออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
7. ในเวลานี้เราเริ่มที่จะครอบครองขนมปังอีกครั้ง แต่ละชิ้นควรโรยด้วยน้ำมันพืช (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) และโรยด้วยพริกปาปริก้า
8. จากนั้นเราก็เอาผักมาวางบนขนมปังให้เป็นชั้นเรียบร้อย เมื่อวางผักทั้งหมดแล้ว ให้ปิดการเตรียมอาหารด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่งแล้วเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

แซนวิชปลาลีน: สูตร

ปลาคือ ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนวิช ทำให้มีรสชาติที่น่าสนใจและกลมกล่อมยิ่งขึ้น ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ทั้งปลาหมักและอบและทอด

แต่โปรดทราบว่า ปลาทอดจะเพิ่ม อาหารพร้อมทานปริมาณแคลอรี่ดังนั้นหากคุณทำตามตัวเลขคุณควรอบหรืออบด้วยเครื่องเทศโดยทั่วไป

ด้านล่างเราจะแนะนำสูตรสำหรับแซนวิชที่ใช้ในการเตรียม ปลาเค็มแต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยของทอดหรืออบได้อย่างง่ายดาย

สินค้า:

• กระบอง - 1 ชิ้น
• ปลาเค็ม (ใด ๆ ) - 300 g
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 100 มล

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช (คุณสามารถด้านใดด้านหนึ่ง)
2. เราล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นตามสะดวก
3. โม่ปลา ตักใส่ชาม โรยด้วยน้ำมะนาว
4. หั่นมะนาวอีกลูกเป็นวงครึ่งวงแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
5. เราเอาขนมปังใส่ปลาแล้วใส่มะนาวฝานเป็นแผ่น
6. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ

เกือบทุกเช้าเริ่มต้นด้วยเสียงนาฬิกาปลุก และเวลา Great Lent ก็ไม่มีข้อยกเว้น เรายังคงรีบทำงาน ในระหว่างเวลาที่เราจัดการเพื่อกระโดดไปอาบน้ำ เตรียมตัวให้พร้อม และรับประทานอาหารเช้า แต่ถ้าปกติเราสามารถทานไข่เจียวหรือแซนวิชกับไส้กรอกหรือชีสได้ อาหารเช้าวันเข้าพรรษาก็ไม่ควรมีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ กล่าวคือ จากไข่ นม ชีส และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องปฏิเสธ แล้วจะทำอาหารอะไร? เช่นเดียวกับอาหารเช้าอื่นๆ ที่ควรเตรียมอย่างรวดเร็ว เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเกินส่วนผสมที่ได้รับอนุญาต

แซนวิช

ที่จริงแล้วในฐานะอาหารเช้าแบบไม่ติดมัน คุณสามารถทำอะไรก็ได้เกือบทุกอย่าง อาหารที่คุ้นเคย,เปลี่ยนสูตรเล็กน้อย. ตัวอย่างเช่น แซนวิชที่หลายๆ คนชื่นชอบ คุณสามารถใช้แทนไส้กรอก ชีสกับเนยและปาเต้ได้ ผักสด, ชีสถั่วเหลืองเต้าหู้, เห็ดกบาลหรือผักคาเวียร์

วัตถุดิบ:
ขนมปังไม่ติดมัน 4 แผ่น
6 ช้อนชา เนื้ออะโวคาโด,
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
½แตงกวาสด
ใบผักกาดหอม,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
½มะนาว
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ขนมปังสามารถปิ้งหรือปล่อยทิ้งไว้ได้ บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมแล้วเกลี่ยมวลที่ได้บนขนมปัง เกลือ พริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมะนาว ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักกาด 1 อันบนชั้นอะโวคาโด ใส่มะเขือเทศและแตงกวาที่เตรียมไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีลาว เกลือ และพริกไทยอีกครั้ง แล้วราดด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต้ม
1 หัวหอม
2 แครอท
ขนมปังไม่ติดมัน
น้ำมันพืช,
พาสลีย์,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทลงไป แล้วผัดต่อจนนิ่ม หากคุณกำลังใช้ ถั่วกระป๋องจากนั้นคุณต้องระบายของเหลว บดถั่วด้วยเครื่องปั่น ใส่หัวหอมผัดและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน ตักถั่วใส่ขนมปัง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ข้าวต้ม

อาหารเช้าแบบพิเศษถือว่าเรียบง่ายและไม่โอ้อวดสูงสุดนอกจากนี้อาหารเช้าควรอร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวต้มรวมคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ หากคุณคุ้นเคยกับการทำโจ๊กในตอนเช้าแล้วจะไม่มีปัญหากับอาหารเช้าแบบไม่ติดมัน แน่นอนว่าคุณจะต้องเลิกดื่มนมและ เนยแต่มีที่ว่างสำหรับจินตนาการเกี่ยวกับซอสและสารเติมแต่ง ทำไมไม่เพิ่มไปตามปกติของคุณ semolinaเยลลี่? ทำข้าวโอ๊ตสำหรับ น้ำผลไม้เพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้งหรือโกโก้และทุกเช้าคุณสามารถปรุงโจ๊กจาก ธัญพืชต่างๆและทดลองด้วยความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:
2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโอ๊ต,
1 ลิตร น้ำแอปเปิ้ล
50 กรัม น้ำผึ้ง,
อบเชย.

การตระเตรียม:
ตั้งไฟ น้ำแอปเปิ้ล, ใส่น้ำผึ้งลงไป ตั้งไฟให้เกือบเดือด แต่อย่าต้ม เติมน้ำร้อน ซีเรียลและอบเชยปรุงจนนุ่มกวนตลอดเวลา

วัตถุดิบ:
1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง groats,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ,
150 กรัม ฟักทอง
เกลือ.

การตระเตรียม:
ใส่น้ำลงในกองไฟในขณะที่น้ำร้อน ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ วางฟักทองในน้ำเดือด ล้างเมล็ดข้าวฟ่าง แล้วใส่ฟักทอง เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

อาหารเช้าแบบลีนที่ดีคืออาหารเช้าที่หลากหลาย ดังนั้นบางครั้งการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยผักหรือ .ก็คุ้มค่า สลัดผลไม้... อาหารเช้าตัวเลือกนี้สะดวกเพราะ ผักที่จำเป็นสามารถต้มในคืนก่อนและหั่นและเตรียมในตอนเช้าช่วยประหยัดเวลา ทางเลือกของส่วนผสมสำหรับสลัดระหว่างการอดอาหารนั้นกว้าง - ผักสด, อบหรือต้ม, เบอร์รี่และผลไม้ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัดสำหรับพวกเขา ซีอิ๊วหรือน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
มะเขือม่วงขนาดกลาง 2 ลูก
3 มะเขือเทศ
กระเทียม 1 กลีบ
พวงผักชีฝรั่ง
หัวหอมเขียว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
น้ำมันพืช,
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนและเกลือ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดมะเขือยาวลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง มะเขือม่วงพร้อมสวมใส่ กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เอาเมล็ดออกดีที่สุด สับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีต ใส่ในชามสลัด ใส่มะเขือเทศ มะเขือยาว พริกไทย เทน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
300 กรัม ฟักทอง
2 แอปเปิ้ล
½มะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ พื้น วอลนัท,
150 กรัม แครอท.

การตระเตรียม:
ปอกฟักทองและแครอท ขูดผิวเลมอนออก แยกจานบีบน้ำออก ถึง น้ำมะนาวเพิ่มน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน ถ้าน้ำผึ้งเป็นลูกกวาด ก่อนเติมลงในน้ำ ให้แช่ไว้ในอ่างน้ำสักครู่เพื่อให้ได้ปริมาณมากขึ้น ความสม่ำเสมอของของเหลว... หั่นฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอท มากๆ ฟางเส้นเล็กและใส่ชามสลัด เพิ่ม ผิวมะนาวและปรุงรสสลัด น้ำสลัดน้ำผึ้ง. สลัดพร้อมโรยด้วยดิน วอลนัทและให้บริการ

เบเกอรี่

เมื่อยังมี ขนมอบแคลอรี่สูงจะไม่ทานอาหารเช้าแบบลีนได้อย่างไร? แพนเค้กแบบลีน, แพนเค้ก, พายจากไม่ใส่เชื้อหรือ แป้งยีสต์ไม่มีนมและไข่ - คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือถ้าคุณมีเวลาว่างอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในตอนเช้า คุณสามารถกระจายขนมอบด้วยการเติม - สมุนไพรสด, เห็ด, ซีเรียล, มันฝรั่ง, ผักหรือซอสที่สามารถเตรียมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง, ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง และหากคุณต้องการประหยัดเวลา ก็สามารถซื้อแยมโฮมเมดแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:
½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแอปเปิ้ล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
น้ำมันพืช,
1/3 ศิลปะ. แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งบั๊ควีท,
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา อบเชย,
1 ช้อนชา วนิลา,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
½ ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทป่น,
½ ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่แห้ง,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมน้ำ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช แป้ง ผงฟู และเกลือ ตีด้วยเครื่องผสม หากไม่มีเครื่องผสมให้ใส่แป้งทีละน้อยแล้วตีแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มน้ำ, อบเชย, วานิลลา, ถั่วบดและแครนเบอร์รี่ผสมให้เข้ากัน เปิดกระทะแพนเค้กให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ช้อนเทแพนเค้กขนาดเล็กลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
30 กรัม ยีสต์สด,
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี,
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ละลายยีสต์ใน น้ำอุ่น, ใส่น้ำตาล, เกลือ และแป้ง คลุกแป้ง เมื่อแป้งขึ้นโดยไม่ต้องคนให้ใส่ช้อนลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยม

สมูทตี้

อย่าสับสนกับคำต่างประเทศนี้ ส่วนผสมของเครื่องดื่มนี้อาจจะเป็นแบบลีนก็ได้ เรามักไม่ค่อยมีเวลาเตรียมอาหารเช้าแบบลีน กรณีที่ดีที่สุดเราสามารถจัดสรร 5-10 นาทีสำหรับมัน ทำอย่างไรให้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ? ทำสมูทตี้! เป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ผสมในเครื่องปั่น ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย และคุณจะได้อาหารเช้าแบบลีนด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอิ่มนานถึงมื้อเที่ยง

วัตถุดิบ:
กล้วย 1 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแอปเปิ้ลพีช,
3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดข้าวโอ๊ต,
1 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน

การตระเตรียม:
ใช้เครื่องปั่นสับสะเก็ด ใส่กล้วยแล้วตีด้วยเกล็ดจนเนียน เพิ่มน้ำผลไม้และตีให้ละเอียดอีกครั้ง เทน้ำปั่นลงในแก้วแล้วใส่เมล็ดพืช

วัตถุดิบ:
1 แครอทขนาดใหญ่
บรอกโคลี 4 ช่อ,
200 มล. น้ำส้ม
1 แอปเปิ้ล
2 ส้ม.

การตระเตรียม:
ใส่แครอทหั่น บร็อคโคลี่ลงในเครื่องปั่น แล้วใส่ น้ำส้ม... ปัดให้ละเอียด จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วปอกเปลือกส้มลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เทสมูทตี้สำเร็จรูปลงในแก้ว

ตัวเลือกอาหารเช้าแบบลีนมีไม่มากนัก! แน่นอน, กระทู้ดีๆบ่งบอกถึงความพอประมาณ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเปลี่ยนเป็นขนมปังและน้ำ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และหลากหลายจากอาหารที่ได้รับอนุญาตเพื่อตอบสนองความต้องการในการอดอาหารอย่างเต็มที่ สารที่มีประโยชน์... ขอให้อาหารเช้าของคุณเต็มอิ่มและหลากหลายในช่วงเข้าพรรษา!

Alena Karamzina

ผู้รู้หนังสือที่จบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมอย่างน้อยก็มีความคิดของนักวิทยาศาสตร์ Nicolaus Copernicus เขาเป็นคนที่ "ย้าย" โลกออกจากและ "วาง" ดวงอาทิตย์ไว้ที่นั่น เป็นเวลานาน ที่ทุกคนขุ่นเคืองเขา โดยเฉพาะคริสตจักรคาทอลิก แต่ประวัติศาสตร์ได้ทำให้ทุกอย่างเข้าที่ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้การสนทนาไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้น ระหว่างการค้นพบที่ยิ่งใหญ่ในด้านดาราศาสตร์ คณิตศาสตร์ และวิทยาศาสตร์ที่จริงจังอื่นๆ เขาได้ค้นพบอีกสิ่งหนึ่ง ซึ่งเล็กน้อยแต่น่าจดจำมาก โคเปอร์นิคัสเป็นผู้คิดค้นแซนวิช ใช่ ปรากฎว่า ชิ้นง่ายๆขนมปังและเนยเป็นผู้แต่ง ความจริงก็คือผู้คนมักจะทำขนมปังหล่นบนพื้นและกินอย่างสงบพร้อมกับแบคทีเรียทั้งหมด ขนมปังนั้นมืดและสิ่งสกปรกบนนั้นมองเห็นยาก มีเพียงสิ่งนี้เท่านั้นที่ไม่รบกวนการแพร่กระจายของโรค แต่ขนมปังชิ้นเดียวกันที่เคลือบด้วยเนยเมื่อหล่นลงมาจะเก็บทุกอย่างที่ไม่จำเป็นไว้บนชั้นเหนียวๆ เบาๆ ก็สามารถลอกออกแล้วกินต่อไปได้ ดังนั้น อย่างไม่ซับซ้อนโคเปอร์นิคัสช่วยเรื่องยาในสมัยนั้นได้อย่างมาก และพร้อมกับการปรุงอาหารเป็นเวลาห้าศตวรรษข้างหน้า

ตั้งแต่นั้นมา แซนวิชก็เปลี่ยนไปมาก แต่ก็ยังเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน เตรียมรับประทานอย่างมีความสุข พกพาสะดวก สามารถนำไปทำงาน บนท้องถนน ปิกนิกได้ คุณยังสามารถตกแต่งโดยทำแซนวิชของว่าง เชื่อฉันเถอะว่าแขกทุกคนจะลองทานของว่างอย่างแน่นอน หลังจากวันหยุดยาวในเดือนพฤษภาคม คุณสามารถพักผ่อนจากเนื้อสัตว์ได้ ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมแซนวิชแบบไม่ติดมัน

ตัวอย่างเช่น แซนวิชไส้ถั่ว หัวหอมและแครอทสับละเอียดต้องผัดบน น้ำมันพืช... ปรุงถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เนียนในเครื่องปั่นหรือด้วยส้อม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและทาบนชิ้นบาแกตต์ที่เรียบร้อย โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง

แซนวิชแบบลีนกับเปลือกมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งดิบและขูด เครื่องขูดละเอียด, ใส่สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, บีบกระเทียมออก กระจายทุกอย่างรวมกันเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมลงไป หลังจากที่มันถูกสร้างขึ้น สีน้ำตาลทอง, คุณสามารถทอดอีกด้านได้เล็กน้อย

แซนวิชแบบลีนกับอะโวคาโด นำอะโวคาโด ลอกเปลือก เอาหินออก สับเนื้อพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพรหนึ่งกลีบ เช่น ผักชีฝรั่ง กระจายเป็นชิ้น ๆ แซนวิชดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

คุณสามารถทำแซนด์วิชไม่ติดมันง่ายๆ: ทอดชิ้นบน น้ำมันมะกอก, ตะแกรงกับกระเทียม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ แตงกวา ผักกาด อะโวคาโดสไลซ์ คลุกเคล้าด้วยสมุนไพรสด โรยหน้าด้วย แซนวิชอร่อย.

ถ้าคุณเป็นคนกินเนื้อสัตว์ที่เชื่อมั่นคุณจะชอบไส้กรอกไส้กรอกหรือเนื้อต้ม ชิ้นส่วน ขนมปังขาวทาเนยเบา ๆ กับเนยใส่เนื้อสับมะเขือเทศสับด้านบนทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรและชีส ใส่ในเตาอบ เอาออกเมื่อชีสละลาย

แซนวิชดังกล่าวและ ตารางงานรื่นเริงไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะใส่มัน อย่างไรก็ตาม แซนวิชจำนวนมากสามารถเปลี่ยนจากทุกวันเป็นงานรื่นเริงได้หากคุณใส่จินตนาการเล็กน้อยในการเตรียมการ ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางอย่างสวยงามมีมะกอกอยู่ด้านบนเสียบด้วยไม้เสียบ - อาหารเรียกน้ำย่อยไม่น่าจะอยู่รอดได้จนถึงขนมปังชิ้นที่สาม

และทารกจะยินดีถ้าแม่ของเขาทำแซนวิชที่ผิดปกติเช่นในรูปแบบของหน้าตลก: ทั้งอร่อยและพาย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขนมปังเข้ากันได้ดีกับการอุดฟันจำนวนมาก และอย่ายึดติดกับขนมปังและเนยที่ Copernicus คิดค้นขึ้นเมื่อมีของอร่อยมากมายอยู่ในมือ!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่ว

ก๊วยเตี๋ยวนี้ทำมาจากถั่วแห้งอะไรก็ได้ อันดับแรก วางบนเคาน์เตอร์ที่ปูด้วยถาดรองอบหรือ กระดาษ parchmentและเราจัดเรียงมัน กำจัดขยะทุกชนิด เช่น ก้อนกรวดหรือแกลบ จากนั้นเราก็โยนเมล็ดพืชลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด หลังจากนั้นเราย้ายลงในชามลึกเติมด้วยน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 2-3 แก้วแล้วขันให้แน่นด้วยโพลิเอทิลีน ติดฟิล์มแล้วแช่ตู้เย็นไว้สำหรับ 6, 8 แต่ดีกว่า 12 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงถั่ว

หลังจากครึ่งวัน เราใส่ถั่วกลับในกระชอน ล้างออก ใส่ในกระทะลึกแล้วเติมด้วยน้ำบริสุทธิ์สามแก้ว หลังจากเดือดให้ปรุงพืชตระกูลถั่วจน ความพร้อมเต็มที่นำโฟมสีขาวออกเป็นระยะด้วยช้อน slotted และ 10 นาทีก่อนสิ้นสุด ใส่เกลือ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาตั้งแต่ 50 นาที ถึง 1.5-2 ชั่วโมงสำหรับผม แล้วแต่ความหลากหลายและเวลาในการแช่ส่วนผสม หนึ่งชั่วโมงก็พอ... เมื่อถั่วนิ่ม ให้ใส่กระชอนชุดเดียวกันบนกระทะที่สะอาด แล้วปล่อยทิ้งไว้ในสภาพนี้จนเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผัก

เราไม่เสียเวลาแม้แต่นาทีเดียวในการปรุงพืชตระกูลถั่ว ด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวที่คม นำออกจาก ผักที่จำเป็นปอก. เราล้างมันใต้น้ำไหลเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ ผ้าเช็ดครัว, ผลัดกันสวม เขียงและบด หัวหอมก้อนสูงถึง 1 เซนติเมตรแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4: ผัดผัก

แล้วเราก็ใส่ ไฟปานกลางกระทะและเทผักสองหรือสามช้อนโต๊ะลงไปจะดีกว่า น้ำมันสำเร็จรูป... ผ่านไปสองสามนาที จุ่มหัวหอมสับลงในไขมันที่อุ่นแล้วผัดให้สุก 3-4 นาทีเพื่อความโปร่งใสเช่นเดียวกับสีทองอ่อนคลายเป็นระยะด้วยไม้พายในครัวที่ทำจากไม้หรือซิลิโคน

เมื่อผักได้สภาพที่ต้องการแล้ว ให้ใส่แครอทลงไป แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีโดยไม่ลืมคน ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาล ให้เติมน้ำบริสุทธิ์สักสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเคี่ยวน้ำสลัดจนนุ่มและความชื้นก็ระเหยไปจนหมด จากนั้นเราก็นำออกจากเตาแล้วพักไว้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหรือทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมขนมปัง

ในขณะที่ส่วนประกอบหลักของจานกำลังเย็นลง ให้วางบนกระดานที่สะอาด บาแกตต์ฝรั่งเศส... ใช้มีดร่องพิเศษตัดก้อนเป็นชิ้นหนา ตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 เซนติเมตร... เราคลุมด้วยกระดาษเช็ดมือในครัวเพื่อไม่ให้ผุกร่อนและไปต่อ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมถั่วและผักวาง

ใส่ผักผัด นั่นคือ หัวหอมกับแครอท ลงในโถสะอาดของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความเร็วสูงสุดประมาณหนึ่งนาที

จากนั้นเราก็ส่งถั่วใส่ชามพร้อมน้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะที่เราปรุงไว้ใส่เกลือเล็กน้อยดำ พริกไทยป่นและบดทุกอย่างด้วยความเร็วสูงอีกครั้งให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

เราลิ้มรสมวลที่ได้หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมผสมทุกอย่างอีกครั้งและไปยังขั้นตอนสุดท้ายถัดไป

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟแซนวิชแบบไม่ติดมัน

แซนวิชแบบลีน - อาหารว่างที่ดีกับโต๊ะใด ๆ ซึ่งสามารถให้บริการในรูปแบบต่างๆ แม่บ้านบางคนใส่ถั่วที่ได้ลงในชามสลัด ใส่ตะกร้าขนมปังกับบาแกตต์สับ จานรองที่มีผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือโหระพา และมะนาวฝานเป็นแว่น แขกแต่ละคนใช้มีดโต๊ะเล็ก ๆ เตรียมแซนวิชสำหรับตัวเองแล้วบด ปริมาณที่เหมาะสมความเขียวขจีและน้ำ น้ำส้ม... ถ้าอยากให้ง่ายขึ้นก็เตรียมแซนวิชใส่จานใหญ่ทันที จานแบนโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำดองหรือผักดองหากต้องการ ทั้งสองวิธีนั้นดีในแบบของมัน ดังนั้นจงปรุงด้วยความรักและเพลิดเพลิน อาหารอร่อยแม้แต่ช่วงมหาพรต!
อร่อย!

อยู่ในตัวเองบ่อยมาก หัวถั่วเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือหัวหอมสีเขียว แต่ในกรณีนี้ควรปรุงส่วนผสมนี้เป็นส่วนเล็ก ๆ เพราะไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

บางครั้งถั่วก็ต้มด้วย สมุนไพรหอมและผักหลังจากนั้นก็นำออกมาและใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ และใช้พืชตระกูลถั่วตามวัตถุประสงค์

แม่บ้านบางคนผัดและเคี่ยวพร้อมกับหัวหอมและแครอทสดสับละเอียดเห็ดที่กินได้

สูตรที่มีมากที่สุด เครื่องเทศง่ายๆแต่ชุดของพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เสริมด้วยเครื่องเทศบดใด ๆ ที่เหมาะสำหรับอาหารประเภทผัก