วิธีการเก็บเกี่ยวผักที่ไม่มีน้ำเกลือในถุงพลาสติกธรรมดาเป็นที่นิยมมาก - แม่บ้านทุกคนยินดีที่จะปรุงและวางจานของขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ยิ่งกว่านั้นอาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แตงกวาดองในถุงเป็นหัวข้อของเอกสารนี้

วิธีทำแตงกวาอย่างรวดเร็วในถุง

เทแตงกวากับเกลือเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เกลือดึงน้ำผลไม้ออกจากแตงกวาสร้างผักดองตามธรรมชาติ และวิธีการจัดซื้อจัดจ้างนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด!

การเลือกแตงกวาเพื่อการเค็มอย่างรวดเร็ว

มันจะดีกว่าที่จะใช้แตงกวาขนาดเดียวกันเพื่อให้พวกเขาเค็มอย่างเท่าเทียมกัน อย่าเลือกขนาดใหญ่เกินไป แตงกวาที่มีขนาดเล็กก็จะทำอาหารได้เร็วขึ้น
  หนากับผิวหนังบาง พวกเขาจะทนต่อการรับน้ำหนักของเกลือได้ดีขึ้น
  Pupyrchatye สิ่งที่จะกลายเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของการดอง

เราจะต้องมีแพ็คเกจด้วย ดูว่ามันทั้งหมดและแข็งแรง ควรเตรียมแพ็คเกจสองสามชุดให้ดีกว่านี้เผื่อไว้

แตงกวาดองพร้อมกระเทียมและสมุนไพรในแพ็คเกจ สูตรเกลือ 5 นาทีอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:
  แตงกวายาว 1 ลูกหรือลูกเล็ก 4-5 ตัว
  กระเทียม 6 กลีบ
  เกลือเพื่อลิ้มรส
  1/2 มะนาว
  ผักชีฝรั่งสด
  เตรียม:

  ล้างแตงกวาและตัดหางทั้งสองข้าง

  หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม. จากนั้นเป็น 4 ส่วน
  บีบกระเทียม โรยด้วยเกลือ บีบมะนาวออก

  สับผักชีลาวอย่างประณีต

  ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถุง ปล่อยให้อากาศออกจากกระเป๋ามัดและเริ่มสั่น เราต้องไม่เพียงแค่เขย่า แต่พยายามทำให้แตงกวาของเราห่อด้วยน้ำผลไม้
  เขย่า 5 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วแตงกวา

  แตงกวาดองในแพคเกจสูตรด่วนใน 5 นาที - คู่มือสากลสำหรับแม่บ้าน สามารถใช้งานได้ตลอดทั้งปี มันจะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วในช่วงฤดูร้อนได้อย่างง่ายดายที่จะหาอาหารว่างที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรือการมาถึงของแขก และในฤดูหนาวจะสร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยแตงกวาสดเค็มเบา ๆ บนโต๊ะ ทานเล่น!

แตงกวาดองในถุงหรือภาชนะบรรจุ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ในเมือง Lukhovitsy ใกล้มอสโกมีอนุสาวรีย์แตงกวา แตงกวา Lukhovitsky มีชื่อเสียงไปทั่วรัสเซีย - อ่อนโยนมากหวานด้วยแตงกวาผิวหนังบาง ๆ

ผักนี้ได้รับความนิยมอย่างมากที่ชาวเมืองสร้างอนุสาวรีย์ให้เขา

ส่วนผสม:
  แตงกวา Lukhovitsky - 1 กก
  เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
  กระเทียมเพื่อลิ้มรส
  Pepper - 1 ชิ้น

เตรียม:

  เราเอาแตงกวา - ของฉันเราตัดเคล็ดลับของพวกเขา

  โรยด้วยเกลือ, น้ำตาล, กระเทียมและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

  และใส่แตงกวาในภาชนะสูญญากาศเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง

  เรานำแตงกวาที่เค็มออกจากตู้คอนเทนเนอร์เอาเกลือส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ
  และลบออกในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

  แตงกวาก็พร้อม หากไม่มีภาชนะบรรจุคุณสามารถใส่เกลือในถุงได้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, มะรุม ทานเล่น!

แตงกวาดองด้วยกระเทียมและสมุนไพรทันที

ส่วนผสม:
  แตงกวาขนาดเล็ก 1.5 กก
  เกลือ 40 กรัม
  น้ำตาล 10 กรัม
  ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
  กลีบกระเทียม 3 ถึง 4

เตรียม:

  เพื่อให้แตงกวาล้างได้ดีและชุ่มฉ่ำมากขึ้นให้ล้างและแช่ไว้ในน้ำประมาณ 30-40 นาที

  ถัดไปตัดหางของแตงกวาแต่ละตัว

  รสชาติของแตงกวาของเราจะเพิ่มผักชีฝรั่ง, สมุนไพรเล็ก, ร่ม, กระเทียม กรีนกรีดด้วยมีดโดยพลการ เรายังใช้ใบลูกเกดสีเขียวและใบมะรุม

  ใส่แตงกวากับผักใบเขียวเกลือและน้ำตาลลงในถุง มัดถุงแล้วเขย่าเพื่อแจกจ่ายเกลือและน้ำตาลระหว่างแตงกวา

  ใส่ถุงแตงกวาในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

  นำถุงใส่แตงกวาใส่สมุนไพรลงในจาน แตงกวาดองเค็มพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงพร้อมที่จะให้บริการ เพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วมีกลิ่นหอมและอร่อยตลอดเวลาของปี ทานเล่น!

แตงกวาดองในแพคเกจเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ส่วนผสม:
  แตงกวา - 500 กรัม
  เกลือสินเธาว์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
  ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
  กระเทียม - 2-3 กลีบ
  น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เตรียม:

เตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างแตงกวาและผักใบเขียวให้ละเอียดปอกเปลือกกระเทียมออกคุณจะต้องใช้กานพลูเพียงไม่กี่กลีบ สำหรับแตงกวาให้ตัดปลายแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น สับกระเทียมด้วยมีดไม่ใหญ่มาก บดผักใบเขียว

  พับในแตงกวาดองหรือแค่ถุงสะอาดแตงกวา

  เทพวกเขาด้วยน้ำมะนาวคั้นสดเพิ่มเกลือ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง
  มัดถุงให้แน่นเขย่าให้แตงกวาอิ่มตัวทั่วด้วยเกลือน้ำมะนาวกระเทียมและสมุนไพร ปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
  หลังจากนั้นสองชั่วโมงน้ำเกลือจะมีมากขึ้นเนื่องจากแตงกวาจะให้น้ำ ทำ! เก็บในตู้เย็น!

กลอนสดกับสีเขียว เพิ่มความคิดริเริ่มจะช่วยให้เมล็ดของผักชีใบลูกเกดและเชอร์รี่, โหระพาก้าน ทานเล่น!

แตงกวาดองโดยไม่ต้องแช่น้ำเกลือในน้ำผลไม้ในบรรจุภัณฑ์

สูตรด่วนสำหรับแตงกวาดองโดยไม่ใช้น้ำเกลือ แตงกวาจะพร้อมในเวลาไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก! สูตรสำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุงช่วยออกซ้ำ ๆ

ส่วนผสม:
  แตงกวาสดขนาดเล็ก - 1 กก
  เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  กระเทียม - 3-4 กลีบ
  ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

เตรียม:

  ล้างแตงกวาและตัดเคล็ดลับ

  สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมอย่างประณีต

  ใส่ผักชีฝรั่งเกลือกระเทียมลงในถุงพลาสติก

  จากนั้นเพิ่มแตงกวา

  แพคเกจผูก เพื่อความรัดกุมมันจะดีกว่าที่จะใส่ในถุงอื่น เขย่าทุกอย่างให้ดี
  ใส่ถุงในตู้เย็นถอดและเขย่าเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมงแตงกวาดองในถุงก็จะพร้อม

ทานเล่น!

วิธีการทำแตงกวากรอบเค็มในวิธีที่รวดเร็วโดยไม่สูญเสียสี

แตงกวาที่เตรียมตามสูตรนี้รับประกันว่าจะกรอบเค็มปานกลางและเมื่อเค็มไม่สูญเสียสีธรรมชาติของพวกเขา ความลับนั้นง่ายวอดก้าถูกเติมลงในน้ำเกลือเพื่อรักษาสี

ส่วนผสม:
  แตงกวา - 2 กก
  Dill (ร่ม) - 2 ชิ้น
  แบล็คเคอแรนท์ (ใบ) - 5 ชิ้น
  พืชชนิดหนึ่ง (ราก) - 20 กรัม
  เชอร์รี่ (ใบ) - 5 ชิ้น
  เกลือ - 75 กรัม
  วอดก้า - 50 กรัม
  น้ำ - 1.5 ลิตร

เตรียม:

  ล้างแตงกวาสีเขียวเทน้ำเดือดและแช่ในน้ำเย็นทันที

จากนั้นวางส่วนผสมอย่างแน่นในกระทะหรือขวดแก้วขนาดสามลิตรขยับแตงกวาด้วยใบที่ล้างแล้วและผักชีลาว เทน้ำเกลือเย็นที่เตรียมไว้ (เกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวอดก้า ปิดขวดที่มีฝาปิดและวางในที่เย็น ลักษณะเฉพาะของการเตรียมแตงกวานี้คือแตงกวายังคงรักษาสีเขียวตามธรรมชาติได้รับรสชาติที่แปลกประหลาดและเก็บไว้ได้เป็นอย่างดี จำนวนเครื่องเทศที่ระบุในสูตรนั้นเป็นค่าโดยประมาณคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ

อร่อยอิ่มเอมกับสีตาของแตงกวาตามธรรมชาติพร้อมแล้ว ทานเล่น!

แตงกวากรอบเค็มทันที

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแตงกวาดองเค็ม สูตรง่าย เพียงแค่วันเดียว - และคุณก็มีขนมกรอบที่งดงามบนโต๊ะของคุณ

  ส่วนผสม:
  แตงกวาสด - 1.5 กก
  กระเทียม - 1 หัว
  ร่มผักชีฝรั่ง
  ใบแบล็คเคอแรนท์
  ใบเชอร์รี่
  พืชชนิดหนึ่งใบ
  ถั่ว Allspice
  พริกขี้หนู
  ใบกระวาน
  น้ำ - 1 ลิตร
  เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

  ล้างแตงกวาให้เข้ากันแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ปอกเปลือกและสับกระเทียม

  ล้างผักใบเขียว สามารถตัดด้วยกรรไกรเพื่อเพิ่มรสชาติ

  เกลือและน้ำตาลเจือจางในน้ำเย็น เพิ่มเครื่องเทศใบกระวาน

  เตรียมถังเคลือบฟัน เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ ใส่ผักในน้ำเกลือ ผสมให้เข้ากัน

  ใส่แตงกวาในน้ำเกลือ ผักดองควรครอบคลุมแตงกวาอย่างสมบูรณ์ วางจานไว้ด้านบนและวางของเพื่อให้แตงกวาไม่ลอย ในแต่ละวันแตงกวาดองเค็มจะพร้อม

  จากนั้นเปลี่ยนแตงกวาเค็มเป็นตู้เย็นมิฉะนั้นเปอร์ออกไซด์ Bon Appetit ขบเคี้ยวอย่างมีความสุข!

หมายเหตุ
  เพื่อให้แตงกวาของเรากระทืบเราทำขั้นตอนง่าย ๆ
  เรายืนแตงกวาในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนถึงเอกอัครราชทูต ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำและในอนาคตแตงกวาดองของคุณจะกรอบ
  การใช้พืชชนิดหนึ่งใบในน้ำเกลือจะทำให้เกิดการแตงกวาพิเศษ

แตงกวาทันทีเค็มบนน้ำแร่

แตงกวาเหล่านี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีทั้งเรือนกระจกและพื้นดินมีความเหมาะสม แตงกวาดองสีมรกตและกรอบจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เตรียมประถม! อร่อยและมีสุขภาพดี! และรสชาติคืออะไร!

ส่วนผสม:
  แตงกวา - 1 กก
  น้ำแร่ - 1 ลิตร
  เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องเลื่อน
  กระเทียม - 4-6 กลีบ
  ดิลล์ - พวงเล็ก ๆ
  ใบลูกเกด

เตรียม:

  ผสมน้ำแร่กับเกลือ

สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
  หากคุณรับประกันว่าจะต้องการลิ้มลองแตงกวาในหนึ่งวันก็เป็นการดีกว่าที่จะลดปริมาณแตงกวาลงครึ่งหนึ่ง หากเวลาหมดและคุณพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าพวกเขาไม่สามารถเค็มพอในหนึ่งวันจากนั้นรู้สึกอิสระที่จะออกไปทั้งหมดพวกเขาจะมาพร้อมกับเวลา
  มากขึ้นอยู่กับแตงกวาบางชนิดถูกชะล้างออกอย่างรวดเร็วในขณะที่บางชนิดมีผิวหนังที่ทึบกว่าและดังนั้นจึงมีสาย
  หากคุณตัดแตงกวาพวกเขาจะไม่สูญเสียความกรอบ - ตรวจสอบหลายครั้ง!

  ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างและตรงกลางของชาม ใส่แตงกวาในภาชนะ คลุมด้วยฝา

  เราใส่ในตู้เย็นหนึ่งวัน แตงกวาจะถูกดองอย่างรวดเร็วและกินทันที! ทานเล่น!

การลิ้มรสแตงกวาที่น่ารับประทานด้วยกลิ่นกระเทียมที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะของคุณ นอกจากนี้แตงกวาที่เตรียมไว้ยังมีประโยชน์สำหรับคุณเช่นสลัดผักดองฮอดจ์ฮอดจ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและที่บ้านและงานรื่นเริงปีใหม่
  แตงกวาดองแสนอร่อยบนโต๊ะและการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จสำหรับฤดูหนาว!

หากคุณชอบบทความและบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณให้แชร์กับเครือข่ายสังคมออนไลน์ ปุ่มสำหรับเครือข่ายสังคมออนไลน์อยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณตรวจสอบอีกครั้งบนบล็อกของฉันบ่อยขึ้นสำหรับสูตรใหม่

พวกเราหลายคนทำสิ่งเดียวกันทุกปีแม่บ้านทุกคนมีโน๊ตบุ๊คพร้อมโน้ตซึ่งคุณสามารถดูได้ในเวลาที่เหมาะสมและเตรียมผักดองและเตรียมสำหรับฤดูหนาว

แต่วันนี้ไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้นฉันอยากจะพูดถึงแตงกวาดองกรอบปรุงอาหารแบบทันที

ปรากฎวิธีการแตงกวาดองที่มีหลายรูปแบบเช่นนี้สามารถทำได้:

• ในน้ำเกลือ;
• ในน้ำแร่
• ที่ธนาคาร;
• ในสุญญากาศ
• ในน้ำ

ในบทความนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับวิธีการเตรียมที่เร็วที่สุดในถุงพลาสติกโดยไม่มีน้ำเกลือวิธีแห้ง ผิดปกติพอวิธีนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมากและไม่ไร้ประโยชน์เพราะมันง่ายและรวดเร็วในการดำเนินการและที่สำคัญที่สุดคือทุกคนสามารถเข้าถึงได้อย่างแน่นอน จานนี้กรอบมากหอมและมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแน่นอน

หากคุณไม่เคยลองใช้วิธีนี้ในการดำเนินการนั่นคือไม่กินไม่ได้กินแล้วคุณจะสูญเสียมาก เร็วกว่าไปที่สวนหรือร้านค้าตลาดฉีกขาดหรือซื้อความงามสีเขียวเหล่านี้และลงมือทำ!

สำคัญ! ฉันต้องการที่จะทราบว่าสูตรทั้งหมดจะคล้ายกันคุณลักษณะที่แตกต่างของพวกเขาจะเป็นเครื่องเทศและการตัดของ "แขกหลักสีเขียว" ในระยะสั้นการกระทำจะเป็นเช่นนี้ในระยะสั้น:

1. คุณหั่นผักในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณมันอาจจะเป็นชิ้น, แผ่น, หลอด, ครึ่งหรือทั้งหมด, แตงกวาทั้งหมด, (ดูรูป) ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับการตัดที่คุณเลือกและเวลาดองจะขึ้นอยู่กับน้อย ผักดองที่เร็วกว่ากัน

2. ใส่เครื่องปรุงเครื่องเทศและผักทั้งหมดไว้ในถุงหรือถุงพลาสติกใช้สองปริมาณเสมอเพื่อให้ง่ายต่อการเขย่าและไม่มีอะไรทำงานหลังจากเขย่า

3. บิดบิดถุงจน "อาการวิงเวียนศีรษะของรูปหล่อ" ฉันล้อเล่นแน่นอนเขย่ามันเบา ๆ เพื่อให้ทุกอย่างผสมกันและคุณจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

4. นำขนมที่มีกลิ่นหอมออกมาในที่อบอุ่นหรือในทางกลับกันในที่เย็น ๆ ในตู้เย็นจากนั้นเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

ทีนี้มาเตรียมการกันหน่อยเพราะขนมแบบนี้เหมาะกับโต๊ะเทศกาลอย่างน้อยก็เหมือนมันฝรั่งกับเด็กหรือหม้อตุ๋น

แตงกวาดองกับกระเทียมและผักชีฝรั่งในแพคเกจเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สำหรับฉันแล้วคำถามที่สำคัญและจำเป็นที่สุดที่ทุกคนสนใจคือสัดส่วนของเกลือและวิธีการทำ ดังนั้นแตงกวาที่นำมา 1 กิโลกรัม แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม แต่กฎของ GOST ทำให้เราชัดเจนว่านี่คือ 1-1.5 ช้อนโต๊ะต่อ 1 กิโลกรัม

สำหรับสมุนไพรและเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงมักใช้กับผักชีฝรั่งและกระเทียมกับผักชีฝรั่ง รายการส่วนผสมง่ายๆและ voila ทุกอย่างจะได้ผล! ทำและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนนี้

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ถุงพลาสติกหนาแนะนำให้ใช้ความหนาแน่นที่ดีเช่นที่เคยแช่แข็งอาหาร ตอนนี้เราขายพวกมันในฤดูกาลที่ร้านซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นเทใส่เกลือ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

2. หลังจากร่มผักชีฝรั่งโดยวิธีการที่คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่งสามัญสับในกรณีใด ๆ ด้วยมีด

3. ผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างดีสับด้วยมีดทำครัว

4. ตัดกระเทียมออกเป็นหลาย ๆ ส่วนอาจเป็นแบบสุ่มหากมีความต้องการคุณสามารถข้ามผ่านการกดได้

5. ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณได้รับควรใส่ในกระเป๋า

สำคัญ! แน่นอนว่าจนกว่าคุณจะทำแตงกวา, เขย่า, ม้วนมันฉันจะพูดให้ตีส่วนผสมนี้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำอะโรมาโดดเด่นจากกรีน

6. จากนั้นใส่ถุงอื่นลงบนกระเป๋าเพื่อความทนทานและหลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาทั้งหมดมัดปลายของกระดาษแก้วหรือทำปมเล็ก ๆ

สำคัญ! พาคนหนุ่มสาวเราสามารถพูดได้ว่าแตงกวาดองจะทำให้จานสด หากเป็นเช่นนั้นสถานการณ์ก็เป็นเช่นนั้นผลไม้นั้นได้ถูกโกหกมานานแล้วและแม้กระทั่งคดเคี้ยวเล็กน้อยนั่นก็คือเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่คุณจะได้เรียนรู้โดยการอ่านตัวเลือกการทำอาหารต่อไปในโพสต์นี้ บางทีคุณเองก็รู้วิธีรับมือกับภัยพิบัติครั้งนี้

7. อีกครั้งเขย่าทุกอย่างแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาและกินอร่อยนี้เพื่อสุขภาพ!

สูตรใน 5 นาที

คุณต้องการรุ่นเกลือแบบดั้งเดิมที่มีความเร็วสูงในทันทีมันมีอยู่สิ่งสำคัญคือการตัดผลไม้สดสีเขียวอย่างประณีตตัวอย่างเช่นในแวดวงและทุกอย่างจะได้ผล

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 0.5 กก
• ผักชีฝรั่ง - พวงโรงสีตามรสนิยมของคุณ
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำไหล ตัดออกเมื่อคนของเราพูดว่า "บั้นท้าย" นั่นคือส่วนล่างส่วนบนฉันคิดว่าคุณเข้าใจในสิ่งที่ฉันหมายถึง จากนั้นให้ลองทำอย่างประณีตดังนั้นคุณควรเสิร์ฟบนโต๊ะในแบบฟอร์มนี้

2. วางในชาม ดีเกลืออย่างสม่ำเสมอ

3. จากนั้นเพื่อให้จานสามารถดูดซับกลิ่นหอมของผักชีลาวได้ก็ควรที่จะหั่นมีดด้วยมีดทำครัว

4. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านกานพลูกระเทียม

สำคัญ! ดังนั้นตามที่สัญญาไว้วิธีการทำแตงกวาที่ซบเซาให้สดชื่นอีกครั้ง แต่คุณต้องล้างให้สะอาดและจุ่มพวกเขาในน้ำเย็นสองชั่วโมงแล้วพวกเขาก็จะได้ความคิดริเริ่มเพราะเมื่อคุณรู้ว่าพวกมันประกอบด้วยน้ำ 90% น้ำจะช่วยพวกเขา .

5. ผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึงและช้าๆเพื่อให้น้ำเริ่มที่โดดเด่นจากเกลือ รสอะไรไปแล้วรู้สึกแล้ว!

สำคัญ! ผัดในสองช้อนโต๊ะเพื่อความสะดวก

6. เอาล่ะฤดูร้อนของว่างก็พร้อมที่จะปรุงเป็นอาหารเย็นและในระหว่างนี้แตงกวาก็จะดองและมีความสุขกับกลิ่นและความขบเคี้ยว นำตัวอย่าง!

สำคัญ! ปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาทีหนึ่งชั่วโมง

อาใช่เตรียมพร้อมจากถ้วยเล็ก ๆ นี้แล้วจะไม่มีอะไรเหลืออยู่คุณต้องทำมันอีกครั้งคนที่คุณรักจะกินเพื่อที่คุณจะได้โปรดพวกเขาด้วยผลงานชิ้นเอกอีกครั้ง

สูตรด่วนแตงกวากรอบ

ฉันเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจเล็กน้อยเพราะจะใช้เครื่องเทศที่น่าสนใจ รุ่นก่อนหน้าของเกลืออยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นและไม่มีน้ำตาลและอันนี้มีน้ำตาลเพื่อให้ความอ่อนโยนและมีเสน่ห์จะถูกปรุงในที่เย็นในตู้เย็น

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1-1.5 กก
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชี - 1 ช้อนชาเมล็ด
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติรีเฟรชแตงกวาล้างพวกเขาด้วยน้ำหรือแม้กระทั่งถือไว้ไม่กี่นาที จากนั้นก็ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไปคุณสามารถตัดมันออกได้ครึ่งหนึ่งคุณไม่สามารถตัดได้เลยเอามันไปถังทั้งหมด บรรจุไว้ในถุง

2. จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงไปในผลไม้บดเมล็ดผักชีโยนใบพาร์สลีย์ วางกระเป๋าไว้บนกระเป๋ามัดและเขย่าทุก ๆ ครั้งขึ้น ๆ ลง ๆ จากนั้นเปิดเพื่อให้อากาศเข้ามามัดและเขย่าอีกครั้งของเหลวเล็กน้อยจากเกลือควรโดดเด่น

3. ใส่ถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงถ้าคุณไม่พอใจกับรสชาติจากนั้นปล่อยให้มันนอนลงอีกสองสามชั่วโมง โดยทั่วไปคุณสามารถออกไปหมักนานถึง 12 ชั่วโมง จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นโอนไปยังชามใด ๆ ที่มีฝาปิดหรือภาชนะ ยิ่งพวกเขานอนอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไรพวกเขาก็จะกลายเป็นเกลือมากขึ้นและพวกเขาจะไม่เค็มอีกต่อไป แต่เค็มและคุณสามารถใช้ประโยชน์ได้ในภายหลังตัวอย่างเช่นสร้างผสมหรือใส่ไว้ในนั้น

! ที่น่าสนใจ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูจำนวนมากซึ่งจะให้รสชาติที่แปลกและแปลกใหม่ หรือตัวอย่างเช่นทำโดยไม่ต้องผักชีฝรั่ง และสำหรับแฟน ๆ ของความตื่นเต้นให้เพิ่มพริกไทยดำและแดงคุณก็สามารถทานถั่วได้

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดไปแล้วก็ยังคงมีเพียงตัวอย่างเท่านั้นนี่เป็นกระบวนการที่น่าพอใจที่สุด ข้อเหวี่ยงเล็ก ๆ สีเขียวอย่างรีบเร่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยทุกคนจะรักพวกเขาฉันรับประกันได้เลยว่า ปรากฎว่าอร่อยมากวิเศษเพียงนิ้วไม่เพียงเลีย แต่กลืน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการใส่เกลือผักสีเขียวในตู้เย็น

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ทำอะไรคุณสามารถดูวิดีโอนี้ได้จากช่อง YouTube เพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันและที่พวกเขาพูดในขณะที่ฤดูร้อนทำลายเราและคุณปรนเปรอตัวเองด้วยตัวเลือกดองแสนอร่อย ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับตัวเลือกที่รวดเร็วเหล่านี้ วิ่งไปที่ห้องครัวแทนและทำผลงานชิ้นเอกสีเขียวขนาดเล็ก สิ่งที่สำคัญคืออย่าให้เกินเพราะตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องใช้เกลือมากแค่ไหน 😛

แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้พบกันที่บล็อกนี้ เขียนความคิดเห็นแชร์เพจบนเครือข่ายโซเชียลเพิ่มในกลุ่มผู้ติดต่อของฉัน โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ดีที่สุดและสำคัญที่สุดคืออารมณ์ที่ดีและวันที่ดี!

ขอแสดงความนับถือ

วิธีการปรุงแตงกวาดองเค็มแบบกรอบสูตรอาหารแสนอร่อย มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับจานเดียวกันคุณสามารถหลงทาง

เราได้เตรียมสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและอร่อยที่สุดสำหรับแตงกวาดอง เลือกหนึ่งที่คุณชอบ: ในหม้อขวดหรือในถุง

ด้วยแอปเปิ้ลมัสตาร์ดกระเทียมและสมุนไพรสมุนไพร เผ็ดกับพริกขี้หนูหรือหวานในน้ำเกลือ

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• 10 g tarragon (tarragon);
• ร่มผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• กระเทียม 8-10 กลีบ
• ใบแบล็คเคอแรนท์ 20 กรัม;
• ใบมะรุม 20 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 20 กรัม
• เกลือ 75 กรัม

เตรียม:

ล้างแตงกวาและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น ล้างผักทั้งหมดปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ที่ด้านล่างของขวดใส่ครึ่งผักและกระเทียมจากนั้นวางแตงกวาในแนวตั้งให้แน่นแล้ววางผักและกระเทียมที่เหลือไว้ด้านบน

ละลายเกลือในน้ำ 1.5 ลิตรต้มและเทแตงกวาลงในน้ำเดือด ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิด หลังจากผ่านไปหนึ่งวันแตงกวาดองจะพร้อมใช้งาน แต่ถ้าคุณต้องการที่จะกระทืบแตงกวา แต่เนิ่น ๆ ให้ตัดเคล็ดลับของพวกเขาออกซึ่งในกรณีนี้พวกเขาจะพร้อมใน 12 ชั่วโมง

แตงกวาดองฮังการีพร้อมน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• แตงกวา;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• รากของพืชชนิดหนึ่ง
• ขนมปังข้าวไรย์
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือ

เตรียม:

รับแตงกวาขนาดเล็กและล้างพวกเขา ตัดปลายทั้งสองข้าง 1-2 ซม. และตัดแตงกวาตามจากนั้นวางไว้ในขวดขยับผักชีลาวและพืชชนิดหนึ่ง

ใส่ขนมปังไรย์หนึ่งชิ้นไว้บนแตงกวาแล้วหยดน้ำส้มสายชู 4-5 หยดลงไป เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร เทแตงกวากับน้ำเกลือปิดฝาด้วยเหยือกและวางไว้ในที่อบอุ่น จากการหมักน้ำเกลือจะกลายเป็นเมฆมากในหนึ่งวันและในวันที่ 3 มันจะเริ่มจางลงในเวลานี้แตงกวาควรถูกย้ายไปที่ตู้เย็นพวกมันพร้อมใช้งาน

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5 กก.
• กระเทียม 1 หัว
• ร่มผักชีฝรั่ง
• ใบแบล็คเคอแรนท์
• ใบเชอร์รี่
• ใบมะรุม
• ถั่วทุกชนิด
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

เตรียม:

ล้างแตงกวาและตัดปลายทั้งสองด้าน นำกระทะที่เคลือบแล้วใส่แตงกวาไว้ในชั้นเดียว วางร่มผักชีฝรั่งลูกเกดและเชอร์รี่กลีบกระเทียมปอกเปลือกและถั่วลันเตาชนิดหนึ่งกำมือ

ปกคลุมทุกอย่างด้วยใบพืชชนิดหนึ่ง เลย์เอาแตงกวาชั้นที่สองแล้วใส่ผักชีอีกครั้งบนใบเชอร์รี่และลูกเกดกระเทียมและพริกไทยปิดชั้นสองด้วยใบมะรุม

เตรียมน้ำเกลือ 1-1.5 ลิตรเกลือและน้ำตาลนำไปต้ม เทน้ำเกลือเดือดลงบนแตงกวาเพื่อให้ครอบคลุมแตงกวาอย่างสมบูรณ์ ปิดฝากระทะและวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าน้ำเกลือจะเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็น ในแต่ละวันแตงกวาดองก็จะพร้อม

แตงกวาเค็มทันทีในกระทะ

ปรุงแตงกวากรอบที่รวดเร็วเช่นนี้ในเวลาเพียง 5 นาที นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดพนักงานเสิร์ฟมือใหม่สามารถจัดการได้

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5 กก.
• ใบมะรุม
• ใบเชอร์รี่
• ใบลูกเกด
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกหยวก,
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

เตรียม:

ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งแล้วตัดปลาย ล้างผักสีเขียวปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่น้ำลงไปในไฟปล่อยให้มันเดือดและใส่เกลือน้ำตาลใบกระวานและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อยได้ตามต้องการ

ที่ด้านล่างของกระทะที่แห้งให้ใส่ครึ่งหนึ่งของผักและกระเทียมแล้วใส่แตงกวาพยายามทำให้พวกเขารู้สึกอบอุ่น เติมกระทะครึ่งหนึ่งและเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมอีกครั้งจากนั้นใส่แตงกวาที่เหลือและครอบคลุมด้วยสมุนไพรและกระเทียม

เทแตงกวากับน้ำเกลือร้อนปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในวันถัดไปแตงกวาสามารถรับประทานได้

แตงกวาอย่างรวดเร็วพร้อมมัสตาร์ด

ต้องขอบคุณน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดแตงกวาดองตามสูตรนี้ใช้เวลาเพียงสองสามชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• sp ช้อนชา มัสตาร์ด;
• sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• พวงของผักชีฝรั่ง

เตรียม:

ตัดแตงกวาที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามลึก เพิ่มเครื่องเทศ: น้ำส้มสายชูมัสตาร์ดพริกไทยป่นเกลือน้ำตาลผักชีฝรั่งสับและกระเทียมขูด

Miracle Buttock - สตรอเบอร์รี่สด 3-5 กก. ทุก 2 สัปดาห์!

Miracle-buttock การรวบรวมเทพนิยายเหมาะสำหรับขอบหน้าต่าง, ระเบียง, ระเบียง, ระเบียง - สถานที่ใด ๆ ในบ้านหรืออพาร์ทเม้นที่มีแสงของดวงอาทิตย์ตก คุณสามารถได้รับการเพาะปลูกครั้งแรกใน 3 สัปดาห์ Miracle-buttock การรวมตัวที่ยอดเยี่ยมมีผลตลอดทั้งปีไม่ใช่แค่ในฤดูร้อนเช่นเดียวกับในสวน อายุการใช้งานของพุ่มไม้คือ 3 ปีขึ้นไปจากปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการใส่ปุ๋ยกับดิน

ผสมทุกอย่างเข้ากันดีปิดแตงกวาด้วยจานแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณสามารถทานแตงกวาแบบเบา ๆ ได้

แตงกวาดองบนน้ำแร่

ส่วนผสม:

แตงกวา 1 กิโลกรัม
  ผักชีฝรั่ง;
  หัวกระเทียม
  2-4 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  น้ำแร่อัดลมเค็ม 1 ลิตร

เตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดและตัดหางทั้งสองข้าง ในภาชนะที่แตงกวาจะถูกเค็มใส่ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ 4-5 ซม. ใส่แตงกวาลงในผักชีลาว

ปอกหัวกระเทียมหั่นกลีบเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยแตงกวา ในน้ำแร่อัดลมเค็มละลายเกลือ 2-4 ช้อนโต๊ะและเทแตงกวาเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์วางผักชีที่เหลืออยู่ด้านบน ปิดฝาภาชนะและแช่เย็นไว้หนึ่งวัน

สูตรการทำแตงกวาดองด้วยสมุนไพร

ส่วนผสม:

• แตงกวา;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
• ใบมะรุม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ถั่วทุกชนิด
• ถั่วพริกไทยดำ
• เกลือ

การทำแตงกวาดองกรอบด้วยสมุนไพร:

ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้ทั่ว ใส่ผักชีและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติก

บดถั่วหลายชนิดของเครื่องเทศและพริกไทยดำด้วยมีดจับแล้วเพิ่มลงในผัก ตัดแตงกวาตามหรือในไตรมาสวางไว้ในภาชนะและโรยด้วยเกลือ คุณต้องกำหนดปริมาณของเกลือด้วยตัวคุณเองเกลือมากกว่าปกติ 3-4 เท่าเมื่อคุณใส่เกลือเพื่อหาอาหาร

ปิดตู้คอนเทนเนอร์และเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้แตงกวาชนกับผนังและปล่อยให้น้ำไหล หลังจาก 5-10 นาทีแตงกวาจะอยู่ในน้ำเกลือจากน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งในระหว่างการเขย่าจะผสมกับเกลือและสมุนไพร

ทิ้งภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเขย่าเป็นระยะ แตงกวาของคุณพร้อมมันยังคงเพียงล้างเกลือส่วนเกินออกจากพวกเขา

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ

เตรียม:

สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ล้างและตัดแตงกวาอย่างระมัดระวัง ใส่แตงกวาผักชีฝรั่งกระเทียมและเกลือในถุงพลาสติก

มัดปากถุงและใส่ในถุงอื่น เขย่าทุกอย่างให้เรียบร้อยแล้วใส่ถุงในตู้เย็นเขย่าเป็นระยะ ๆ หลังจาก 6-8 ชั่วโมงคุณสามารถลองใช้แตงกวาได้

แตงกวาอย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันมะกอก

นวัตกรรมกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช!

เพิ่มขึ้น 50% ในการงอกของเมล็ดในโปรแกรมเดียว ความคิดเห็นของลูกค้า: Svetlana อายุ 52 ปี เพียงปุ๋ยที่เหลือเชื่อ พวกเขาได้ยินมากเกี่ยวกับเขา แต่เมื่อพวกเขาลองมันพวกเขาแปลกใจและแปลกใจเพื่อนบ้าน จากพุ่มไม้มะเขือเทศเติบโตจาก 90 เป็น 140 ชิ้นของมะเขือเทศ การพูดคุยเกี่ยวกับบวบและแตงกวานั้นไม่คุ้มค่าเลย: พืชผลนั้นถูกเก็บเกี่ยวในรถเข็น เรามีส่วนร่วมใน dachas ตลอดชีวิตของเราและไม่เคยมีพืชผลเช่นนี้ ....

อีกวิธีในการดองในถุง แตงกวาดังกล่าวจะไม่ประทุอย่างหนัก: น้ำส้มสายชูและน้ำมันทำให้พวกมันนิ่ม แต่รสชาติของผักจะเผ็ดกับกรดที่น่ารื่นรมย์

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 2 หัว;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พวงของผักชีฝรั่ง

เตรียม:

ล้างแตงกวาหนุ่มและตัดบั้นท้าย ผักที่ปลูกเกินขนาดสามารถหั่นเป็นวงกลม ใส่แตงกวาในถุงใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก

ปอกเปลือกและขูดกระเทียม ตัดมีดคู่หนึ่งกลีบเพื่อให้ชิ้นส่วนขนาดใหญ่พบกันเป็นครั้งคราว โรยแตงกวากับกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก)

มัดและเขย่าถุงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปล่อยให้แตงกวายืนอยู่ครึ่งชั่วโมง - และคุณสามารถลอง แต่จะดีกว่าถ้าทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

แตงกวาดองเค็มต่อวันในน้ำเกลือเย็น

แตงกวาดองในน้ำเย็น ดองรวดเร็วและไม่ลำบากอย่างแน่นอน และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

คุณจะต้อง:

• แตงกวา - 2 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• กระเทียม - สอง - สามกลีบ

วิธีปรุง:

ที่ด้านล่างของจานใส่ผักครึ่งหนึ่งและครึ่งกระเทียม จากนั้นให้วางแตงกวาไว้แน่นและวางผักที่เหลือไว้ด้านบน

ละลายเกลือในน้ำเย็นแล้วเติมสีเขียว ปิดทับด้วยการกดขี่และรออย่างน้อยวันหนึ่ง

แตงกวาดอง "เผ็ด"

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• pepper ฝักพริกไทยร้อน
• พวงผักชีฝรั่งขนาดใหญ่
• 6 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ

เตรียม:

ใช้แตงกวารุ่นเยาว์เพียงตัวเดียวที่มีผิวหนังบางแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อให้แตงกวาดองเร็วขึ้นให้ตัดปลายทั้งสองข้างออก

ล้างพริกไทยและตัดตามยาวทำความสะอาดเมล็ดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของขวดวาง 2/3 ของจำนวนผักชีฝรั่งและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางแตงกวาให้แน่นแล้วโรยด้วยพริกไทยและกระเทียมวางแตงกวาแถวถัดไปซึ่งโรยด้วยพริกไทยกระเทียมและผักชีที่เหลือ

ใส่เกลือที่ด้านบนของผักชีฝรั่งครอบคลุมและเขย่าขวด ต้มน้ำและแตงกวา หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้มและเทแตงกวาอีกครั้งด้วยน้ำเกลือ

ปิดฝาโถด้วยจานรองที่ใส่น้ำขนาดเล็กเช่นขวดน้ำขนาดเล็ก ทิ้งแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันหลังจากนั้นสามารถเก็บตัวอย่างได้

แตงกวาดองเค็มกับวอดก้า

ส่วนผสม:

• แตงกวา;
• ใบมะรุม;
• ใบเชอร์รี่;
• ใบลูกเกด;
• ใบกระวาน;
• ร่มผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ
• วอดก้า 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

เตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายทั้งสองข้างออก ล้างผักทั้งหมดและใส่ในกระทะเพิ่มพริกไทยและด้านบนด้วยแตงกวา

เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะเกลือวอดก้า 50 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร เทแตงกวากับน้ำเกลือเย็นปิดฝาหม้อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นแตงกวากรอบของคุณก็พร้อม

แตงกวาดองเค็มกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว 2 สี
• กระเทียม 2 กลีบ
• 150 กรัมของผักชีฝรั่ง;
• ใบแบล็คเคอแรนท์ 3-4 ใบ;
• 3-4 ใบ vinshni;
• มะรุม 1 แผ่น
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• ถั่วพริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

เตรียม:

เตรียมน้ำเกลือในอัตราใบ 1 เบย์และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มมัน ล้างและตัดแตงกวาอย่างระมัดระวัง ปอกกระเทียมแล้วตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน

ในกระทะแห้งเพิ่ม 1/3 ของผักชีฝรั่ง, ลูกเกด, เชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่ง ใส่แตงกวาครึ่งลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกบนกรีน ด้านบนด้วยกลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ และพริกไทย 4-6 ถั่ว จากนั้นวางผักชีฝรั่งอีกชิ้นกระเทียมใบลูกเกดและเชอร์รี่

ใส่แตงกวาแอปเปิ้ลสมุนไพรและกระเทียมที่เหลือ เติมแตงกวาในน้ำเกลือร้อนปิดฝาจานด้วยถาดแล้ววางภาระไว้ด้านบน ปล่อยให้เย็นสนิทและแช่เย็น ในตอนเช้าแตงกวาก็จะพร้อม

แตงกวาดองร้อนดองกับน้ำผึ้ง

คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ใบ 10 กรัม
• ลูกเกดดำ 10 กรัม
• ร่มดิลล์ 10 กรัม;
• พืชชนิดหนึ่งใบ 20 กรัม
• หัวกระเทียม 2 ชิ้น;
• พริก 1 ชิ้น;
• เบย์ลีฟ 1 ชิ้น;
• แตงกวา 500 กรัม
• วอดก้า 20 มล.;
• น้ำผึ้ง 5 กรัม
• เกลืออาหาร 4 ช้อนชา

วิธีแตงกวาดองกับผักดองร้อน:

ปรุงอาหารเครื่องเทศ (สมุนไพร) สำหรับเกลือ เลือกกิ่งไม้ที่เหมาะสมล้างพวกเขาและกัน เลือกแตงกวาพวกมันควรมีขนาดเท่ากันล้างและตัดปลาย

ใส่ผักใบเขียวลงในภาชนะที่สะอาดที่เตรียมไว้ (ขวด, กระทะ, ฯลฯ ): ใบมะรุม, พริกไทยดำ, ถั่ว, ใบแบล็คเคอแรนท์, ใบเชอร์รี่, ผักชีฝรั่งร่ม (มันสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดผักชีลาว)

จากแตงกวาด้านบนและอีกครั้งจากด้านบนวางใบของพืชชนิดหนึ่งและร่มผักชีฝรั่ง

ลืมปัญหาความกดดันตลอดไป!

ยาที่ทันสมัยที่สุดสำหรับความดันโลหิตสูงไม่ได้รับการรักษา แต่ลดความดันโลหิตสูงชั่วคราวเท่านั้น สิ่งนี้ไม่ได้เลวร้ายนัก แต่ผู้ป่วยถูกบังคับให้เสพยาตลอดชีวิตทำให้สุขภาพของพวกเขาเครียดและอันตราย เพื่อแก้ไขสถานการณ์ยาเสพติดได้รับการพัฒนาที่ปฏิบัติต่อโรคไม่ใช่อาการ

ปรุงอาหารดองร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำ 0.5 ลิตรในกระทะใส่เกลือและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ ผัดจนละลายหมดปิดเตาแล้วเทวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ

เทแตงกวาดอง.

คลุมด้วยฝาปิดทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อเค็มที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทุกอย่างทันทีคุณควรเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันแตงกวาดองก็พร้อมใช้งาน

เพื่อให้แตงกวากระทืบให้เพิ่มใบมะรุมสด นอกจากนี้สำหรับกลิ่นคุณสามารถเพิ่มใบของเชอร์รี่และลูกเกด เพื่อความคมชัดแหวนพริกไทยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะไม่ฟุ่มเฟือย แตงกวาดองหนึ่งกิโลกรัมกิโลกรัมละ 2-3 วงกลมก็เพียงพอแล้ว

การเขย่าอย่างแรงของแตงกวาสามารถเร่งกระบวนการเค็มได้ และสำหรับตัวแทนเร่งด่วนที่สุด ก่อนที่   เขย่าแตงกวาเป็นชิ้น (ฉันอยากจะแนะนำให้ตัดแตงกวาขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วแบ่งพวกมันออกเป็น 4-6 ชิ้น)

แตงกวาดองเป็นของว่างในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม บางครั้งเราต้องการที่จะกระทืบด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อย แต่ก็ไม่ต้องการที่จะรอเลยเมื่อเค็มในแบบคลาสสิก ดังนั้นวันนี้ - สูตรของแตงกวาเค็มตามสูตรรวดเร็ว คุณสามารถได้รับสิ่งที่สีเขียวกรอบหลังจาก 5 - 15 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและวิธีการหั่นแตงกวา แต่ ... สิ่งแรกก่อน

สิ่งที่น่าสนใจคือการปรุงผักในถุงไม่ใช่เทคโนโลยีใหม่เลย บรรพบุรุษของเรารู้เกี่ยวกับมันโดยไม่ใช้สิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัย \u200b\u200b- แพคเกจ แต่บาร์เรล วางแตงกวา   ชั้นและบดด้วยการกด แตงกวาถูกดองในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งเราทำในถุง

แตงกวาดองทันทีเป็นแอปที่ยอดเยี่ยมและของว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะ ในที่สุดก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแตงกวากรอบที่แข็งแรงจากเตียงในประเทศ สำหรับการเติมเกลือคุณจะต้องเลือกเฉพาะผักที่สดและแข็งแรงที่สุดนุ่มนวลและสม่ำเสมอ ขนาดเท่ากันดีกว่า เขียนสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับแตงกวาทันทีเค็มพวกเขามีความจำเป็นสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทั้งหมด

สูตรสำหรับแตงกวาเค็มเหล่านี้ดีเพราะพวกเขาสามารถเค็มในขณะที่ส่วนที่เหลือของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นกำลังเตรียม และมันก็ดีที่ได้โปรดสามีของเธอ หรือแม้แต่ขอให้เขา - แข็งแกร่งเพื่อขอความช่วยเหลือ หลังจากทั้งหมดด้วยมือที่แข็งแกร่งของเขาเขาจะเขย่าขวดแตงกวาดีกว่าคุณ!

มิ้นท์ให้ความเผ็ดของแตงกวาและความหวานอ่อน ๆ ในกลิ่นหอมมันดีมาก ชุดเดียวกันจะใช้ในสลัดกรีก (ซอสแตงกวา) Dzadziki ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนเย็นเป็นสุข โดยวิธีการที่ฉันครั้งสุดท้ายทำแตงกวาเค็มกับชิ้นเท่านั้นด้วยกระเทียมและสะระแหน่แห้ง มันกลับกลายเป็นซุปเปอร์!

ตะแกรง (หรือบดขยี้) กระเทียมโรยด้วยสมุนไพรเกลือและทำซ้ำขั้นตอนนี้ (วางแตงกวา, กระเทียม, ชั้นผักสีเขียวตามชั้น) จำนวนครั้งที่ต้องการคือ - จนกว่าแตงกวาจะจบหรือจนกว่ากระทะจะเต็ม หลังจากที่คุณวางจำนวนเลเยอร์ที่ต้องการตามวิธีที่อธิบายไว้คุณจะต้องปิดกระทะด้วยฝาแล้วเขย่าเล็กน้อยและ ...

มีหลายวิธีในการปรุงแตงกวาดอง มีสูตรสำหรับคนใจร้อน (เช่นแตงกวาจะพร้อมใน 3 นาที) สำหรับผู้ที่กำลังดองในค่าย (ประเทศ) เงื่อนไขและไม่มีเหยือกแก้วและหม้อ (เกลือแตงกวาในถุง) และวิธีการดั้งเดิมของเกลือแตงกวาที่บ้าน

แตงกวาดองกับกระเทียมและสมุนไพรสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย ข้อมูลพิเศษ

รักษาธรรมชาติ - ซื้อต้นคริสต์มาสประดิษฐ์! มันไม่มีกลิ่นทนทานมีประสิทธิภาพและการปฏิบัติ ผ่านการตรวจสอบทั้งหมดของบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยาและมีใบรับรองคุณภาพที่จำเป็นทั้งหมดจัดส่งไปยังภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซียภายใน 5 วัน พวงมาลัยปีใหม่สำหรับต้นคริสต์มาสเป็นของขวัญ! ค้นหาเพิ่มเติม

ดังนั้นเวลาจึงมาถึงแตงกวาและมันฝรั่งหนุ่ม และทันทีที่แตงกวาตัวแรกเริ่มทำให้สุกแม่บ้านหลายคนเตรียมของว่างที่ขาดไม่ได้ - แตงกวาดองเค็ม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในตลาด แต่บ้านที่ปรุงแล้วอร่อยกว่าเพราะคุณจะทำตามสูตรที่คุณชื่นชอบและพิสูจน์แล้ว

ในสามลิตรไม่ได้ถูกนำไปต้ม (ดิบ) แต่เราเจือจางน้ำร้อนด้วยเกลือ เพียงแค่ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือทะเลหรือโต๊ะแตงกวาก็จะนิ่ม สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวเกลือสินเธาว์หยาบเหมาะเป็นอย่างยิ่ง เทแตงกวาด้วยสารละลายที่ได้ เราติดตั้งแท่นพิมพ์ด้านบนวางฝาหรือจานใหญ่บนแตงกวา ในหนึ่งวันมันจะเป็นไปได้ที่จะกินแตงกวาดอง

นั่นคือแตงกวาที่ถูกตีด้วยการเขย่าจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างรวดเร็วและดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ชิ้นแรกสามารถลิ้มรสได้ทันทีหลังจากเขย่า แต่ถ้าแตงกวาทนต่อไปอีก 15 นาทีถึงสองถึงสามชั่วโมงอบอุ่นและปิดสนิทแล้วรสชาติของพวกเขาจะแข็งแรงและบ้าคลั่ง และคุณสามารถใส่กระป๋องในตู้เย็นสำหรับกลางคืน - ในตอนเช้าเมื่อมีการเปิดฝาค้างไว้! กลิ่นที่น่าทึ่งจะเทลงในตู้เย็นทั้งหมดจะได้กลิ่นเหมือนแตงกวาเค็ม!

แตงกวาดองสามารถนำมาใช้เป็นอาหารอิสระในการเตรียมอาหารอื่น ๆ มีสูตรมากมายที่ดีสำหรับการเตรียมการของพวกเขา ต้องการกับสมุนไพรมัสตาร์ดกับพืชชนิดหนึ่งด้วยกระเทียม มันไม่ยากเลย ฉันจะแบ่งปันความลับและสูตรอาหารกับคุณ และแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยแตงกวาดอง

หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย - asp ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดจะปรับปรุงหรือเพียงเติมรสชาติของเกลือ ส่วนตัวแล้วฉันชอบเธอมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนของความร้อนแล้วใส่เล็กน้อย - ไม่เกินหนึ่งช้อนโดยไม่ต้องผงมัสตาร์ดฮิลล์ คุณสามารถเพิ่มใบลูกเกดดำลงในแพ็คเกจ

และแม้ว่าชื่อของสูตรจะไม่รบกวนคุณ แต่ฉันก็ยังไม่ได้คิดว่ามันคืออะไร - หรือวิธีการทำแตงกวาเค็มหรือเป็นสลัดแตงกวาสดกับกระเทียมและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่สิ่งหนึ่งที่ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน ฉันไม่ได้กินแตงกวาสด

เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับการทำเกลือ
  ตัดกระเทียมที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งเล็กน้อยและฉีกด้วยมือของคุณออกเป็นหลายส่วน รวมพริกไทย, เกลือ, มัสตาร์ดและผักชี เพิ่มส่วนผสมสูตรที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในแพ็คเกจสำหรับแตงกวาสับ

สำหรับการเตรียมแตงกวาดองแบบเร็วนั้นควรใช้แตงกวาขนาดเล็กและขนาดเท่ากันโดยประมาณ หากคุณมีแตงกวาขนาดใหญ่ให้หั่นครึ่งหรือสี่ส่วน ไม่ว่าคุณจะสะดวกหรือไม่ก็ตาม
  ล้างผักชีฝรั่งปอกเปลือกและสับกระเทียม

แตงกวาดองกับกระเทียมและสมุนไพรวิธีการปรุงอาหาร รายละเอียดข้อมูล

ในการเตรียมสลัดแตงกวานี้คุณจะต้องล้างแตงกวา คุณสามารถล้างมันด้วยตัวเองหรือขอให้คู่สมรสของเพื่อนทำ (นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ) เมื่อคุณมีส่วนประกอบหลักของจานนี้ - แตงกวาสดล้างทุกอย่างอื่นจะทำเกือบจะทันที! เราตัดแตงกวาทั้งสองด้านของก้นและตัดแตงกวาออกเป็น 4 ส่วน มันไม่จำเป็นที่จะต้องถอดสกิน แต่ถ้ามันกลายเป็นความขมขื่นมันจะดีกว่าแน่นอนในกรณีนี้เพื่อที่จะเอามันออกไป เราแพร่กระจายแตงกวาที่ตัดแล้วในชั้นเดียวในกระทะและใส่กลีบกระเทียมคู่หนึ่งลงบนเครื่องขูด คุณสามารถกดกระเทียม จากนั้นเราแจกจ่ายเนินเขาที่เกิดจากกระเทียมขูด (หรือบด) ให้ทั่วชั้น หั่นผักชีฝรั่งและผักชีหยาบหยาบโรยหน้าด้วยผักสีเขียวชั้นแรกและเกลือเล็กน้อย (ไม่เกิน 2 บีบเล็กน้อย) ชั้นนี้ จากนั้นอีกครั้งตัดเป็น 4 ส่วนแตงกวาสดของเราล้างแตงกวาสดตัดกับชั้นเดียวอีกครั้งขูด (หรือบีบ) กระเทียมโรยด้วยสมุนไพรเกลือและทำซ้ำขั้นตอนนี้ (ออกแตงกวากระเทียมชั้นสีเขียวตามชั้น) จำนวนครั้งที่ต้องการและ คือ - จนกว่าแตงกวาจะหมดหรือจนกว่ากระทะจะเต็ม หลังจากที่คุณกำหนดจำนวนเลเยอร์ตามที่อธิบายไว้แล้วคุณจะต้องปิดกระทะด้วยการเขย่าขวดและ ... คุณจะได้รับสลัดแตงกวาสดพร้อมสมุนไพรและกระเทียมหรือแตงกวาดองที่มีรสชาติที่พร้อมที่จะบริโภคทันที! โดยวิธีการที่จานนี้เป็นของขบเคี้ยว“ ภายใต้วอดก้า” สนุก!

เตรียมน้ำเกลือสำหรับริน ในชามแยกต่างหากรวบรวมน้ำหนึ่งลิตรนำไปต้มและเพิ่มเกลือ ต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วปิดเตา ทำให้น้ำเกลือเย็นลงสำหรับแตงกวา
  ในกระทะที่สะอาดใส่ชั้นแรกของพืชชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่ง เทเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรด้านบน โครงร่างของแตงกวา

แตงกวาสำหรับมืออย่างรวดเร็วสามารถเค็มเล็กน้อยในถุงในธนาคารและในกระทะ โดยปกติแล้ววิธีการหลังจะถูกเลือกในครอบครัวใหญ่หรือก่อนเหตุการณ์ขนาดใหญ่เมื่อจำเป็น จำนวนมาก. ในกรณีนี้แพคเกจจะไม่เพียงพอ คุณจะได้เรียนรู้สูตรแตงกวาที่น่าสนใจไม่น้อยโดยคลิกที่ลิงค์

เพื่อให้ได้แตงกวาแสนอร่อยในเวลาอันสั้นคุณต้องเลือกพวกมัน คุณจะต้องมีสีเขียวที่มีผิวบางและเห็นอยู่เสมอ ควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณด้วยนิ้วชี้อาจเล็กกว่าและสดอยู่เสมอ ผู้ที่ล้มเหลวไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่รับพวกเขา - ความฉ่ำจากพวกเขาจะค่อนข้างยากจน

แตงกวาให้เลือกจากตลาดที่สดใหม่ไม่เฉื่อยชาไม่มีความขมขื่น สำหรับสูตรนี้ใช้เวลาไม่ราบเรียบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแตงกวาสลัด แต่คนเล็กที่มีสิว ล้างแตงกวาและตัดหางทั้งสองด้าน เตรียมน้ำ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำแข็งหรือคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในน้ำเย็นเป็นตัวเลือก ตัดแตงกวาลงครึ่งหนึ่งแล้วส่งลงไปในน้ำ ทิ้งไว้ 30-40 นาทีโดยลำพัง

ตอนนี้เตรียมกระทะ ล้างผักที่เลือกทั้งหมดให้ทั่วในน้ำเย็นและแห้ง เลือกเพิ่มผักชีฝรั่งและกิ่งไม้ในรูปดอกกุหลาบ เราขอแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งในกรณีที่คุณชอบเนื่องจากผักชีฝรั่งมีรสชาติที่โดดเด่นในผักดองดังนั้นควรพูดว่า“ สำหรับทุกคน” ใส่ครึ่งหนึ่งของสีเขียวที่ด้านล่างของกระทะ

ปอกเปลือกและสับกระเทียมเพิ่มพริกเพื่อลิ้มรส - แหวนคู่สำหรับสีอ่อน, ฝักทั้ง - สำหรับบันทึกการเผาไหม้ - ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบ ให้ความสนใจกับสูตรอาหารอย่างรวดเร็วใน 5 นาทีของแตงกวาดองเบา ๆ ในแพคเกจ

ต้มหมักจากเกลือน้ำตาลและน้ำเทน้ำส้มสายชูในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หมักดองเล็กน้อย เทน้ำดองลงในกระทะปิดแตงกวาด้วยผักใบเขียว คุณสามารถติดตั้งกด หากคุณใช้สื่อ - ทิ้งไว้หลายชั่วโมงแล้วนำออก แตงกวาดองวัน หลังจากเปลี่ยนมาเป็นธนาคาร แตงกวาจะถูกเก็บไว้ประมาณ 4-5 วัน

ทานเล่น!

แตงกวาแบบเค็มสามารถเตรียมได้ในขวด, บาร์เรล, กระทะ, ถุงพลาสติก (ถุงพลาสติกใด ๆ ที่ไม่รั่วไหล) ในภาชนะพลาสติกและแก้วอื่น ๆ , เคลือบ, ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกที่อยู่ในมือ

แตงกวาดองด้วยกระเทียมและสมุนไพรทันทีมีรสชาติที่ดีจะเหมาะกับจานใด ๆ - สัตว์ปีก, เนื้อ, ปลา, มันฝรั่ง, ซีเรียล หากอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นสิ่งสำคัญของคุณสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน สำหรับการทำเกลือเราจะเตรียมหมักอย่างรวดเร็วโดยใช้ชุดแบบดั้งเดิม - เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูไวน์สองหยด แต่ด้วยเครื่องเทศหนึ่งชุดเราจะ“ รวมกัน” แต่ละใบและแต่ละเครื่องเทศทำให้แตงกวาหาที่เปรียบมิได้ ดังนั้นอย่าละเลยส่วนผสมเหล่านี้ - มันสำคัญมากและตั้งสูตรทั้งหมด ทีนี้เรามาทำแตงกวากันอย่างรวดเร็วแล้วกลับถึงบ้านแล้วคุณสามารถสัญญาอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมได้ทันที เริ่มกันเลย! แตงกวาเค็มสูตรอาหารอย่างรวดเร็วในกระทะอร่อยพอ ๆ กัน

ส่วนผสม:

- แตงกวา - 500 กรัม
  - กระเทียม - 1 หัว
  - ลูกศรของกระเทียม - 2-3 ชิ้น,
  - ใบลูกเกด, เชอร์รี่, องุ่น - 3-4 ชิ้น,
  - ซ็อกเก็ตดิลล์ - 2-3 ชิ้น,
- พริก - 2 วง
  - เกลือน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะละ
  - น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำ - 1 ลิตร

คุณจะได้รับสลัดแตงกวาสดด้วยสมุนไพรและกระเทียมหรือแตงกวาดองที่มีรสชาติอร่อยซึ่งพร้อมรับประทานทันที! โดยวิธีการจานนี้เป็นของขบเคี้ยว“ ภายใต้วอดก้า” เพลิดเพลินกับสุขภาพไม่ดี!

ตะแกรง (หรือบดขยี้) กระเทียมโรยด้วยสมุนไพรเกลือและทำซ้ำขั้นตอนนี้ (วางแตงกวา, กระเทียม, ชั้นผักสีเขียวตามชั้น) จำนวนครั้งที่ต้องการคือ - จนกว่าแตงกวาจะจบหรือจนกว่ากระทะจะเต็ม หลังจากที่คุณวางจำนวนเลเยอร์ที่ต้องการตามวิธีที่อธิบายไว้คุณจะต้องปิดกระทะด้วยฝาแล้วเขย่าเล็กน้อยและ ...

ดังนั้นเวลาจึงมาถึงแตงกวาและมันฝรั่งหนุ่ม และทันทีที่แตงกวาตัวแรกเริ่มทำให้สุกแม่บ้านหลายคนเตรียมของว่างที่ขาดไม่ได้ - แตงกวาดองเค็ม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในตลาด แต่บ้านที่ปรุงแล้วอร่อยกว่าเพราะคุณจะทำตามสูตรที่คุณชื่นชอบและพิสูจน์แล้ว

แต่พวกเขาไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี ในระหว่างการเตรียมการของพวกเขาแบคทีเรียนมเปรี้ยวจะเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการหมักอย่างต่อเนื่อง และอย่างที่คุณรู้แบคทีเรียเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ของเรา เช่นเดียวกับของว่างพวกเขาปรับปรุงความอยากอาหารและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของเรา

แตงกวาดองสามารถนำมาใช้เป็นอาหารอิสระในการเตรียมอาหารอื่น ๆ มีสูตรมากมายที่ดีสำหรับการเตรียมการของพวกเขา ต้องการกับสมุนไพรมัสตาร์ดกับพืชชนิดหนึ่งด้วยกระเทียม มันไม่ยากเลย ฉันจะแบ่งปันความลับและสูตรอาหารกับคุณ และแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยแตงกวาดอง

และนี่คือสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าเราจะเตรียม:

  แตงกวาสำเร็จรูปเค็มพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

ในความคิดของฉันแตงกวาที่เตรียมในลักษณะนี้มีรสชาติที่คลาสสิกที่สุด เผ็ดกรอบมีความเป็นกรดเล็กน้อย และถ้าคุณทดลองกับสารเติมแต่งรสชาติก็เปลี่ยนไป ผักชี, พริกไทย, ใบลูกเกด, มะรุมและนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

นี่คือสิ่งที่เราทำ:

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแตงกวาเค็ม:

แตงกวามีขนาดเล็กดังนั้นพวกเขาจะดองเร็วขึ้น เราจะไม่ใช้ผลไม้สีเหลืองและรสขมในการทำเกลือ เมื่อเราแตงกวา "เบา ๆ " เบา ๆ พวกเขาจะต้องแช่ในน้ำล่วงหน้า จุ่มพวกเขาในอ่างด้วยน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตอนนี้ตัดก้นทั้งสองข้าง

ถ้าแตงกวายาว - ตัดมันออกเป็น 2 ส่วนเพื่อให้พวกมันดองได้เร็วขึ้น

ล้างผักชีลาวให้สะอาดจากพื้นดิน ตัดกิ่งในครึ่งด้วยมีดคม ดิลล์จะดีกว่าที่จะใช้กับร่ม

เราตัดกระเทียมออกเป็นหลายส่วน

ตอนนี้ตัดสินใจเกี่ยวกับจาน ในระหว่างการทำเกลือแตงกวาดองใช้กระป๋องกระทะและแม้แต่แพ็คเก็ต ในสูตรนี้ฉันแนะนำให้ใช้ขวดแก้วหรือกระทะเคลือบ ขวดล้างด้วยโซดาและลวกด้วยน้ำเดือดที่ดีที่สุด

ที่ด้านล่างของขวดใส่ใบมะรุม บนมันเราเพิ่มส่วนของผักชีฝรั่งและกระเทียม

ค่อยๆกระจายแตงกวาไปด้านบน

จากนั้นจึงนำส่วนที่เหลือของส่วนผสมผักชีฝรั่ง

และส่วนที่เหลือของแตงกวา ต้องแน่ใจว่าใส่ผักชีฝรั่งกระเทียมด้านบนและถ้ามีพืชชนิดหนึ่งใบ

มาทำแตงกวาดองกัน นำน้ำเกลือและน้ำตาลมาตั้งไฟ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาดองคือเกลือสินเธาว์

อย่าซื้อเกลือละเอียดหรือเสริมไอโอดีน - ไม่เหมาะสำหรับชิ้นงาน

ค่อย ๆ เติมแตงกวาดองที่ร้อนจัด

เรารอจนกว่าจะเย็นลงจากนั้นปิดฝาให้แน่น ใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง ฉันมักจะทำสิ่งนี้ในตอนเย็นและในตอนเช้าแตงกวาแสนอร่อยก็พร้อม

คุณสามารถต้มมันฝรั่งหนุ่มและอาหารกลางวันแสนอร่อยและรวดเร็วพร้อม!