แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

บางทีแม่บ้านทุกคนมักจะพยายามทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ ๆ เสมอ เราขอแนะนำให้ลองเนื้อสับแฮร์ริ่งง่ายๆ กับชีสละลายและแครอท ขั้นตอนการทำอาหารใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย จานนี้สามารถเรียกได้ว่าทดแทนคาเวียร์สีแดงได้อย่างถูกต้อง รสชาติที่เบา นุ่ม และเข้มข้นของแฮร์ริ่งผสมผสานกับแครอท ชีสแปรรูป ไข่ และเนยจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ อย่าลืมลองอันนี้อร่อยมาก



สินค้า:

- ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- เนย – 100 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

ข้อมูลที่จำเป็น
เวลาทำอาหารใช้เวลา 40 นาที

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งจากอวัยวะภายในและกระดูก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ
เคล็ดลับ: เพื่อให้เนื้อสับอร่อยแนะนำให้เลือกแฮร์ริ่งพันธุ์ที่มีไขมัน ควรใส่ปลาเค็มเล็กน้อย ความเค็มที่มากเกินไปสามารถกำจัดออกได้ด้วยการแช่นมไว้ล่วงหน้า




2. หลังจากนั้นให้ใส่ชีสแปรรูป




3. จากนั้นใส่เนยลงในโถปั่น
เคล็ดลับ: ควรทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้าเพื่อให้เนยละลายเล็กน้อยและตีได้ง่ายขึ้น




4. ปอกไข่ต้มแล้วใส่ชีส
เคล็ดลับ: ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ต้มไข่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที

5. หั่นแครอทต้มเป็นสองซีกแล้วใส่ลงในชาม
เคล็ดลับ: ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกแครอท ล้างด้วยน้ำ แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที




6. ปิดถ้วยแล้วตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น แล้วตีอีกครั้ง
เคล็ดลับ: ยิ่งตีเนื้อสับนาน เนื้อจะนุ่มและฟูมากขึ้น




7. ตอนนี้หยิบขนมปังแล้วทาแฮร์ริ่งเพสต์ให้ทั่วพื้นผิว ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่จานพร้อมใบผักกาดอ่อน
เคล็ดลับ: หากต้องการเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติ แนะนำให้ทอดชิ้นขนมปังในเนยเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทองหรือปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง

คำแนะนำ:เหมาะเป็นของว่างเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานหลักอย่างมันฝรั่งต้มกับสมุนไพรสดสับละเอียด
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแฮร์ริ่งบทความนี้มีสูตรเนื้อสับสำหรับทุกรสนิยม

• ยิ่งกว่านั้นชาวโอเดสซาอ้างว่าสูตรนี้มาจากเมืองของพวกเขา แม้ว่าจะมีฝ่ายตรงข้ามกับความคิดเห็นนี้ก็ตาม
  มันยากที่จะโต้แย้งกับเรื่องนี้ ใช่ นี่อาจไม่ใช่เรื่องสำคัญขนาดนั้น ความจริงที่ชัดเจนก็คือกบาลนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
• ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบขึ้นเป็นเนื้อสับนั้นเป็นของเบื้องต้นและแม่บ้านทุกคนจะต้องมีในสต็อกเสมอ
• ยกเว้นส่วนผสมหลักของปลาเฮอริ่งเค็ม ซึ่งสามารถซื้อล่วงหน้าได้ง่าย
• นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด forshmak ยังมีวิธีการบริโภคที่แตกต่างกันมากมาย: เป็นของว่างแยกต่างหาก, ไส้แพนเค้ก, พาย, พาย, กบาลสำหรับแซนวิช

เนื้อสับทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วิธีการปรุงเนื้อสับแฮร์ริ่งคลาสสิก?

Classic forshmak - อาหารเรียกน้ำย่อยราคาถูกและอร่อยสำหรับโต๊ะ

ในการเตรียมเนื้อสับรุ่นคลาสสิกที่สุดเราได้เตรียมชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน:

• ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่เค็มหนึ่งตัว
• ไข่ต้มสามฟอง
• เนย 150 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวเล็กน้อยหนึ่งผล
  สูตรอาหาร:
• เอาปลาแฮร์ริ่งออกจากกระดูกและผิวหนังอย่างระมัดระวัง
• ปอกเปลือกไข่
• ปอกแอปเปิ้ลและหัวหอม
• สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างหยาบ
• ผ่านตะแกรงตรงกลางของเครื่องบดเนื้อ

เนื้อสับไม่ควรบดมากพร้อมอาหารชิ้นเล็ก ๆ

• วางจานที่เสร็จแล้วลงในชามแฮร์ริ่ง
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
• เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งต้มทั้งตัวเป็นกับข้าว
  

  ข้อสำคัญ: หากปลาแฮร์ริ่งเค็มเกินไป ให้แช่ในนมเย็นก่อนใช้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงเนื้อสับจากแฮร์ริ่งในสไตล์โอเดสซา?

Forshmak ในโอเดสซาสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราเปลี่ยนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ เราแนะนำส่วนผสมเพิ่มเติมที่ชาวโอเดสซาชื่นชอบในอาหารจานคลาสสิก เราได้รับ forshmak ในโอเดสซา:

• ปลาเฮอริ่งอวบอ้วนสามตัว
• หัวหอมขนาดกลาง 4 หัว
• 3 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 2 ลูก
• เนย 200 กรัม
• น้ำมะนาวคั้น
  สูตรอาหาร:
• ปอกหัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, แอปเปิ้ล
• สามอันบนเครื่องขูดหยาบ
• เอาปลาออกจากกระดูก

หากต้องการรับ forshmak ของ Odessa อย่างแท้จริง มีสองไฮไลท์หลัก:

• เราบิดแฮร์ริ่งในเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลหรือใช้มีดสับด้วยตนเอง
• อย่าลืมทอดหัวหอม ในขณะเดียวกันก็ควรลอยอยู่ในเนย
• เรารวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ของเนื้อสับ
• คน
• โรยด้วยน้ำมะนาว
• กบาลที่ฉ่ำและแปลกตาพร้อมแล้ว
• เสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยไข่ต้มและผักชีฝรั่ง

สำคัญ: สังเกตสัดส่วนของมันฝรั่งที่ระบุอย่างเคร่งครัด ถ้าจะใส่อีกสักหน่อย Forshmak กลายเป็นสลัดมันฝรั่ง

วิดีโอ: Forshmak ในโอเดสซา

วิธีการเตรียมเนื้อสับจากแฮร์ริ่งด้วยเนย?

คานาเป้ที่สวยงามปรุงรสด้วยเนื้อสับ

“ น้ำมันแฮร์ริ่ง” ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ เด็กๆ ชอบเนื้อสับนี้มาก
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนย 250 กรัม
• ปลาเฮอริ่ง Alyutor หนึ่งตัว
  สูตรอาหาร:
• บิดแฮร์ริ่งทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังด้วยน้ำมันแช่เย็น
• วางในขวดเล็กและแช่เย็น
• เป็นเรื่องดีที่ได้ทานอาหารเช้าในตอนเช้าพร้อมแซนด์วิชที่มีกบาลนุ่มและนุ่ม

วิธีการปรุงเนื้อสับจากแฮร์ริ่งและแครอท?

Forshmak จากแฮร์ริ่งกับแครอท

เนื้อบดที่ดูอมเทาเล็กน้อยจะดูสว่างขึ้นด้วยแครอทสีสดใส
สำหรับสูตรที่สวยงามนี้ เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่งอ้วนตัวหนึ่ง มีกระดูกและลอกหนังออก
• แครอทต้มหนึ่งอัน
• ไข่ต้มสองฟอง
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
  สูตรอาหาร:
• ผสมผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดและเตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
• ตกแต่งหัวที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดงและขนหัวหอมที่เหลือ
• เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวหรือขนมปังปิ้ง

วิดีโอ: Forshmak จากแฮร์ริ่งกับแครอท

วิธีทำเนื้อสับจากแฮร์ริ่งกับชีสละลาย?

Forshmak กับชีสแปรรูป

สูตรดั้งเดิมสำหรับปลาเฮอริ่งรมควันและชีสแปรรูป:

• เนื้อปลาเฮอริ่งรมควัน (150 กรัม), น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
  ใส่ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น, น้ำมะนาวเล็กน้อย, ปาปริก้าที่ปลายมีด, หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก, น้ำมันพืช 10 กรัม
• ปัด
  รสชาติที่ผิดปกติของเนื้อสับจะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจ

วิธีการปรุงเนื้อสับจากแฮร์ริ่งกับแอปเปิ้ล?

Forshmak กับแอปเปิ้ล

เนื้อสับแทบจะไม่มีสูตรใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉุนอย่างน่าประหลาดใจให้กับอาหารจานนี้
หนึ่งในสูตรอาหารหัวปลากับแอปเปิ้ล:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม Alyutor ตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูกพันธุ์ Antonovka
• กระเทียมสองกลีบ
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• มาการีนครึ่งซอง
• ขิง ผักชี บนปลายมีด
  สูตรอาหาร:
• ตัดปลาเอากระดูกและหนังออก
• ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล
• เอาเปลือกออกจากไข่
• ตีมาการีนจนขึ้นฟูดี
• สับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
• รวมเนยเทียมกับส่วนผสมที่เหลือ
• เพิ่มปาปริก้าขิง
• เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง
• เสิร์ฟบนโต๊ะอย่าลืมตกแต่ง

สำคัญ: เนยเทียมช่วยให้เนื้อสับนุ่มและโปร่งสบาย ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญและผู้ชื่นชอบเนื้อสับจึงไม่ได้ใส่เนย แต่ใส่เนยเทียมเมื่อเตรียมอาหารจานนี้

วิธีเตรียมเนื้อสับจากแฮร์ริ่งโดยใช้เครื่องปั่น?

วาง forshmak ลงบนแซนวิชครึ่งหนึ่งพร้อมคาเวียร์

สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบายโดยไม่มีก้อนหนักแนะนำให้เตรียมอาหารจานน่ารับประทานนี้ในเครื่องปั่น
กบาลที่นุ่มและนุ่มดีได้มาจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่งเค็มขนาดเล็ก
• ชีสแปรรูป
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต
• เนยประมาณ 50-70 กรัม
  สูตรอาหาร:
• วางเนื้อปลาแฮร์ริ่งที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน
• ใส่ชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนละลายหมด
• จากนั้นเราก็ส่งมันฝรั่งและเนย
• สุดท้ายบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• วางในขวดที่ปิดสนิทและแช่เย็นจนอยู่ตัว
• เสิร์ฟโดยวางเนื้อสับลงบนแซนด์วิชครึ่งหนึ่ง เติมส่วนที่เหลือด้วยคาเวียร์สีแดง

วิดีโอ: Forshmak จากปลาเฮอริ่ง

วิธีการปรุงเนื้อสับโดยไม่มีปลาเฮอริ่ง?

Forshmak ที่ไม่มีปลาเฮอริ่งสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาสด

อาหารจานที่น่าสนใจที่มีลักษณะคล้ายกับรสชาติของปลาเฮอริ่ง แต่ไม่มีอยู่:

• ต้มกะหล่ำปลีสดครึ่งส้อมในน้ำเค็มเล็กน้อย
• แช่ขนมปังก้อนเล็กลงในนม
• เราพลิกกะหล่ำปลีขนมปังบีบและไข่ต้มสองฟองผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส
• วางเนื้อสับที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามในชามแฮร์ริ่ง
• ตกแต่งด้วยหัวหอมและไข่แดงผ่านเครื่องขูดละเอียด

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสับปลาเฮอริ่ง

สำหรับเนื้อสับคลาสสิก 100 กรัมปริมาณแคลอรี่คือ 245.3 กิโลแคลอรี:

• กระรอก - 27
• ไขมัน - 194
• คาร์โบไฮเดรต - 24

เนื้อสับที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะเหมาะกับโต๊ะวันหยุด

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเนื้อสับของตัวเองมากมาย Forshmak เป็นอาหารที่ยากมากที่จะเสีย

อย่ากลัวที่จะทดลองโดยการเพิ่มอาหารที่หลากหลาย

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาเฮอริ่งกับ Yulia Vysotskaya

ฉันเสนอสูตรอาหารสำหรับเนื้อสับแฮร์ริ่งซึ่งเป็นอาหารยิวคลาสสิกซึ่งอาจใช้เป็นต้นแบบสำหรับการสร้างของว่างแซนด์วิชสมัยใหม่ แม้ว่าขนมที่ผลิตในเชิงพาณิชย์จะมีสารตัวเติม สารเพิ่มความข้น และสารที่ไม่รู้จักอื่นๆ อยู่เป็นจำนวนมาก แต่เราจะเตรียมเนื้อบดแบบโฮมเมดจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ สิ่งที่เราต้องมีคือผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย เครื่องปั่น และเวลาเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - ปลาขนาดกลางสองตัว
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม

สูตร Forshmak จากแฮร์ริ่งกับแครอท

1. ปล่อยให้ไข่เดือดและแครอทจนสุก ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือด เราจะแยกเนื้อปลาแฮร์ริ่งออกจากเครื่องใน กระดูกสันหลัง กระดูก และครีบ
2. ตัดเนื้อที่ทำความสะอาดแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชามเครื่องปั่น เรายังส่งเนยนิ่มไปที่นั่นด้วย
3. หลังจากปอกแครอทและไข่แล้ว เราก็ใส่ลงในชามเครื่องปั่นด้วย (หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดา) นอกจากแครอทแล้วคุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลงในเนื้อสับได้อีกด้วย
4. การใช้งานเครื่องใช้ในครัวและผลิตภัณฑ์ที่กระจัดกระจายเพียงไม่กี่นาทีจะกลายเป็นแป้งเปียกที่เรียกว่าเนื้อสับ วางพาสต้าที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกมาโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด Forshmak พร้อมแล้ว!

เราทาแฮร์ริ่งบดบนขนมปังแล้วรับประทานเป็นแซนด์วิชเดี่ยวๆ หรือรับประทานกับอาหารจานที่หนึ่งและที่สอง คุณยังสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นฟิลเลอร์สำหรับทาร์ตหรือนำไข่ต้มครึ่งฟองเอาไข่แดงออกแล้วยัดไข่ขาวที่เหลือด้วยแฮร์ริ่งเพสต์ เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีของว่างทางอุตสาหกรรมใดเทียบได้กับเนื้อสับแบบโฮมเมด รสชาติธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมนี้แสดงให้เห็นถึงความพยายามของเราในการเตรียมการ

Forshmak จากปลาเฮอริ่งและ - นี่คือกบาล จานชาวยิวเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนในเรื่องรสชาติที่พิเศษ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และการเตรียมที่ง่ายดาย เนื้อสับเตรียมจากปลาเฮอริ่งโดยเติมหัวหอม, ไข่, แอปเปิ้ลเปรี้ยวและสารเติมแต่งทุกชนิด เพิ่มมันฝรั่งต้ม, แครอท, เศษขนมปังที่แช่ในนม, เนยหรือมาการีน และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ

มันจะดีกว่าที่จะสับปลาเฮอริ่งสำหรับเนื้อสับ ในเครื่องบดเนื้อแบบคลาสสิกและไม่ใช่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นสมัยใหม่ เครื่องบดแบบมือเก่าจะให้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอซึ่งทำให้แต่ละส่วนผสมสัมผัสได้ อุปกรณ์สมัยใหม่จะบดเนื้อปลาที่อ่อนนุ่มให้เป็นก้อนคล้ายแป้ง

Forshmak เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย. มันกระจายอยู่บนชิ้นขนมปัง ผู้ที่ชื่นชอบชอบใช้ขนมปังไรย์ดำ คุณสามารถทาขนมปังด้วยเนยและเสิร์ฟสมุนไพรสดกับเนื้อสับ สำหรับโอกาสพิเศษโดยเฉพาะ อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสับแฮร์ริ่งคือคาเวียร์สีแดง

มีสูตรมากมายในการทำปลาเฮอริ่งกบาล เราจะบอกวิธีเตรียมเนื้อสับสไตล์โอเดสซาและเนื้อสับพร้อมชีสแปรรูปที่บ้าน

สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อสับแฮร์ริ่งสไตล์โอเดสซา

รูปภาพหมายเลข 1 สูตรสำหรับเนื้อสับแฮร์ริ่งคลาสสิกในโอเดสซา

จุดเด่นของ forshmak ในโอเดสซาอยู่ที่เทคโนโลยีการทำอาหาร ส่วนผสมบางส่วนสำหรับกบาลถูกบดในเครื่องบดเนื้อ และบางส่วนก็ใช้มีดทำครัว เนยที่ตีเป็นเนื้อครีมทำให้เนื้อสับโปร่งสบาย นอกจากนี้ในการเตรียมเนื้อสับโอเดสซาคุณต้องใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ Semerenko

ส่วนผสมของสูตร:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลพันธุ์ Semerenko 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชี ½ ช้อนชา
• ขิงแห้งป่น½ ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำรสชาติ

วิธีปรุงเนื้อสับจากแฮร์ริ่ง (สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน):

1. ลอกปลาแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก ปอกแอปเปิ้ลออกจากกล่องเมล็ด บดเนื้อและแอปเปิ้ล 2/3 โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น. สับหัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกดิบ ไข่ - ต้มและเย็น รวมหัวหอม, กระเทียม, ไข่และเครื่องเทศลงในชาม รวมทั้งสองมวลชนเข้าด้วยกัน
2. ตีเนยนิ่มจนฟู เพิ่มน้ำมันลงในเนื้อสับ เกลือหัวและปรุงรสด้วยพริกไทย
3. ซ้าย 1/3สับปลาแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ลอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผสมเข้ากับมวลหลัก forshmak จะกลายเป็นน้ำมูกไหล อย่าอารมณ์เสียเพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็น จะได้ความหนาที่ต้องการเมื่อเย็นตัวลง

วิธีการให้อาหาร: เสิร์ฟเนื้อสับสไตล์โอเดสซา บนขนมปังไรย์ดำทาด้วยเนย คู่กับชาดำรสหวานร้อน จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมกับวอดก้า แต่ด้วยชาที่เนื้อสับเผยให้เห็นรสชาติที่อธิบายไม่ได้ทั้งหมด

รูปภาพหมายเลข 2 สูตรเนื้อสับยอดนิยมพร้อมชีสละลาย

เนื้อสับที่เรียบง่าย รวดเร็ว แต่อร่อยทำจากแฮร์ริ่ง ชีสแปรรูป และแครอท แครอทช่วยเพิ่มความหวานและความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารโดยเติมแทนแอปเปิ้ล และชีสแปรรูปจะทำให้มีความคงตัวเหมือนเนื้อครีม Forshmak ตามสูตรนี้กลับกลายเป็นว่ารสชาติถูกใจไม่แหลมคม เตรียม Forshmak กับชีสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย.

ส่วนผสมของสูตร:

• ปลาแฮร์ริ่งกับคาเวียร์ 1 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก

วิธีเตรียมเนื้อสับจากแฮร์ริ่งกับชีสแปรรูป:

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากด้านใน เอาหนังออก เอากระดูกออก ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก ต้มแครอทจนนิ่มแล้วปอกเปลือกด้วย
2. ส่งเนื้อปลาแฮร์ริ่งกับคาเวียร์ ไข่ ชีสแปรรูป หัวหอมสด และแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทย คน. เพื่อให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น คุณสามารถผัดหัวหอมในเนยจนนิ่มได้
3. วางหัวลงในชาม ประดับด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

ความลับในการทำเนื้อสับ

Forshmak จากปลาเฮอริ่ง - อาหารเรียกน้ำย่อย รสชาติเผ็ดร้อนของใครหลายๆ คนประสิทธิภาพและความรวดเร็วในการเตรียมการ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม fashmak แม่บ้านแต่ละคนเติมส่วนผสมลับของตัวเองโดยเชื่อว่านี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษ เราได้รวบรวมเคล็ดลับที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับวิธีทำเนื้อสับแฮร์ริ่งแสนอร่อย และเรายินดีที่จะแบ่งปันกับผู้อ่านของเรา:

• คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมเนื้อสับ ไม่ใช่ปลาเฮอริ่งที่ดีที่สุด– เค็มแล้วแช่ตู้เย็นไว้เป็นสีน้ำตาล เพื่อปรับปรุงรสชาติของปลา ให้แช่ปลาเฮอริ่งเค็ม ในนม 1-2 ชั่วโมงและเหม็นอับด้วยชาดำเย็น
• ตามเนื้อผ้าจะมีการเติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในเนื้อสับ. หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารที่ไม่มีแอปเปิ้ล คุณสามารถทำให้หัวเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูได้
• ปริมาณปลาเฮอริ่งในเนื้อสับคือ ไม่เกิน 1/3 ปริมาตร. ปลาไม่ควรครอบงำหัว แต่ให้สีแฮร์ริ่งเท่านั้น
• หากคุณตีเนื้อสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารสมัยใหม่ อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะสับส่วนผสมบางส่วนด้วยมีดให้ละเอียด Forshmak ควรมีพื้นผิวที่แตกต่างกันและไม่ใช่แบบครีม
• Forshmak จะได้รับความสดถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชี
• นอกจากปลาเฮอริ่งแล้วยังมีการเตรียม forshmak อีกด้วย พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม,คอทเทจชีส,เนื้อไก่.

แฮร์ริ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในครอบครัวของเรา ฉันเคยเตรียมมันฝรั่งต้มสำหรับมัน แต่ตอนนี้เราชอบทำและกินกับขนมปังเพียงอย่างเดียว เนื่องจากฉันต้องปอกปลาแฮร์ริ่งอยู่เสมอ และอย่างที่คุณเข้าใจ ฉันทำเช่นนี้บ่อยครั้ง ฉันจึงตัดสินใจหาทางออกจากสถานการณ์นี้ เพื่อว่าแม้ตอนที่ฉันทำงาน คนที่รักของฉันก็เลี้ยงตัวเองได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เมื่อฉันปรึกษากับเพื่อนร่วมงานเกี่ยวกับเรื่องนี้ Marina ทันทีโดยไม่ลังเลแนะนำให้ลองทำเนื้อสับจากปลาเฮอริ่งด้วยชีสละลายและแครอท ฉันจดสูตรการทำและขอบคุณเพื่อนร่วมงาน เมื่อถึงบ้านจากที่ทำงาน สิ่งแรกที่ฉันทำคือเข้าครัวและไปทำงาน ดังที่มาริน่ากล่าว การเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อน และหลังจากนั้นประมาณสิบห้านาทีฉันก็โทรหาคนที่ฉันรักเพื่อชิมเราทุกคนชอบอาหารจานนี้มาก ฉันไม่รู้ว่าเนื้อสับเสิร์ฟมาอย่างไร แต่เราแค่ทาบนขนมปังเท่านั้น ลองเลย - อร่อยมากและน่าพึงพอใจ!
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งครึ่งลูก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แครอทต้มครึ่งลูก
- ชีสแปรรูป 1 อัน
- เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Forshmak สามารถเตรียมได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือไฟฟ้าหรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้
ดังนั้น เมื่อใช้เทคนิคใดก็ตามที่คุณมี บิดชิ้นปลา อย่าลืมเอากระดูกและหนังขนาดใหญ่ออกทั้งหมด




จากนั้นบดไข่และแครอทในเครื่องบดเนื้อ










ทำเช่นเดียวกันกับชีสแปรรูป อย่างไรก็ตามฉันกังวลมากว่าจะบิดชีสแปรรูปได้ยาก อย่างไรก็ตาม ความกังวลของฉันก็ไร้ผล




ใส่เนยลงในส่วนผสมที่บิดเป็นเกลียวทั้งหมด ควรมีรสชาติดีเยี่ยมและค่อนข้างนุ่มด้วย ผสมทุกอย่าง




คุณสามารถเก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วโดยมีฝาปิด






โดยวิธีการที่คุณสามารถ