เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันรีบบอกข่าวดีกับคุณ: ฉันพบสูตรมัฟฟิน (มัฟฟิน) ที่มีโปรตีน ตอนนี้คุณสามารถกินขนมได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ: ทุกอย่างจะเป็นไปในทางที่ดีเท่านั้น หรือในทางกลับกัน - คุณสามารถดื่มด่ำกับ "อร่อย" ในขณะที่เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ในระยะสั้นฉันมีสูตรสำหรับคุณเราอ่านจนจบ

คู่ต่อสู้หลักของรูปร่างที่สวยงามในหมู่เด็กผู้หญิงคือคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วนั่นคืออาหารประเภทแป้งหวาน Cupcakes (มัฟฟิน) รวมทั้งสองอย่าง แต่ไม่ใช่ที่ฉันจะให้คุณในไม่ช้า

สำหรับผู้ชาย คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับโปรตีนบาร์หรือไม่? แต่มีพวกเรากี่คนที่ใช้มันเป็นประจำ? อาจมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น นั่นคือ "ถูกเรียกเก็บเงิน" มากที่สุด (คิดในแง่ของเงิน) และสำหรับผู้ชายธรรมดา ๆ การปรนเปรอตัวเองด้วยแท่งโปรตีนจากผู้ผลิตอย่างต่อเนื่องนั้นไม่แพงเลย

ฉันแนะนำให้คุณทำมัฟฟินด้วยตัวเอง ซึ่งไม่ต้องใช้เงินมาก (นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปั้นแป้งเป็นมัฟฟิน: คุณสามารถปั้นแท่งเดียวกันได้)

มัฟฟินโปรตีน (มัฟฟิน) มีประโยชน์ที่ไหนและอย่างไร

มีตัวเลือกมากมายบอกตามตรง คุณลืมเครื่องปั่นที่มีโภชนาการการกีฬาที่บ้านและไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะกลับมา มัฟฟินจะช่วยคุณปิดหน้าต่างโปรตีน-คาร์โบไฮเดรตหลังการฝึก

เราทุกคนต่างก็เป็นมนุษย์ และเราทุกคนต่างก็มีสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน ตัวอย่างเช่น พ่อครัวทำงานล่าช้า โดยสัญญาว่าจะจ่ายเงินสองเท่าสำหรับการทำงานหนักเกินไป ใครจะไม่ถูกใจสิ่งนี้? แต่โชคร้าย: ได้เวลากินแล้ว ไม่อย่างนั้นแคแทบอลิซึมและทุกสิ่ง ... คัพเค้กที่มีโปรตีนไม่เพียงช่วยสนองความหิวเท่านั้น (แม้ว่าจะเป็นเวลาสั้น ๆ - ประมาณ 1 ชั่วโมง) แต่ยังป้องกันการสลายของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ อุปทาน ด้วยกรดอะมิโน

สำหรับสาว ๆ ทุกอย่างชัดเจน: สารพัดโฮมเมดดังกล่าวเป็นวิธีที่ถูกกฎหมายในการกินขนมและลดน้ำหนัก: ร่างกายจะไม่สังเกตเห็นการหลอกลวง

นอกจากนี้ ฉันสามารถพูดได้ว่าตัวคุณเองสามารถปรับ BJU ในมัฟฟินตามรสนิยมของคุณได้ สมมุติว่าโปรตีนบางอย่างจะเหนือกว่าอย่างแน่นอน: ไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะมีอย่างน้อยที่สุด เช่นเดียวกับเวย์โปรตีนเข้มข้น คนอื่นๆ อาจมีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วมากขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับการชาร์จพลังงานทันทีที่นี่และตอนนี้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในขณะนี้

โปรตีนมัฟฟิน (มัฟฟิน) พร้อมสูตรโปรตีน

สูตรนี้เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ดูแลรูปร่าง การลดน้ำหนัก (คุณต้องควบคุมอาหาร) และทำให้แห้ง (ในที่นี้ การลดน้ำหนักอยู่ในระดับสูงแล้ว)

ที่จริงแล้ว อะไรคือประเด็นสำคัญ: เนื่องจากคุณเล่นกีฬา คุณจึงมีอาหารเสริมที่ต้องมี เช่น โปรตีน ใครๆ ก็ทำได้ ตั้งแต่การจดจ่อปกติไปจนถึงโปรตีนที่ซับซ้อน นี่จะเป็นรากฐาน สามารถนำโปรตีนเพิ่มเติมจากผลิตภัณฑ์อาหารง่ายๆ เช่น ไข่ ถั่ว และ "นม" - kefir หรือนมที่คุณเลือก

ดังนั้นสูตรที่ 1:

• นมหนึ่งแก้ว (คุณเลือกปริมาณไขมันเอง) - 250-300 มล.
• 4 ไข่ ​​(ทั้งสองฟองและอีก 2 ฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แต่คุณสามารถแยกไข่แดงได้สามฟอง)
• โปรตีน 70 กรัม (นี่คือ 2-2.5 ช้อน);
• อัลมอนด์ 20 กรัม (คุณสามารถทดแทนถั่วลิสงและวอลนัทที่ถูกกว่าได้)

ตอนนี้เราโยนส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องปั่น (หรือผสมด้วยมือคุณต้องขูดถั่ว) ผสมจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ อีกครั้งขึ้นอยู่กับชนิดของกระป๋องที่คุณมี: โดยส่วนตัวแล้วฉันมีแป้งที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 8 มัฟฟิน

แป้งควรเป็นของเหลวไม่ต้องตกใจ นี้จะม้วนตัวโปรตีนเมื่ออบและมัฟฟินจะแข็ง เป็นที่ชัดเจนว่าถ้าคุณต้องการอบขนมเพื่อสุขภาพจำนวนมากในคราวเดียวปริมาณของส่วนผสมจะต้องเพิ่มขึ้นตามลำดับ

เราอบทั้งชิ้นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160-180 องศา (ฉันลองใน multicooker ด้วย: ไม่มีอะไรเกิดขึ้นเช่นกัน) เป็นเวลา 25-30 นาที คุณสามารถลองความพร้อมของมัฟฟินที่มีโปรตีนด้วยไม้จิ้มฟัน: หลังจากเจาะ "หมวก" มันควรจะแห้ง เลขที่? แล้วยังไม่พร้อม!

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ลงบนมัฟฟินที่ยังร้อนอยู่ได้ มันจะกลายเป็นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะละลายคุณได้รับเพียงแค่ "ระเบิด"

สูตรสำหรับมัฟฟินคาร์โบไฮเดรต - โปรตีน (มัฟฟิน) ด้วยโปรตีน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่จริงจังกับการสะสมจำนวนมาก และเมื่อได้รับมวลก็ต้องการแคลอรี นี่คือจุดที่การรวมกันของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมีประโยชน์ แต่แน่นอนว่าสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เมื่อทำงานบรรเทาทุกข์หรือเมื่อแก้ไขตัวเลข เช่นเดียวกับสูตรแรก เราต้องการเบส - อาหารเสริมโปรตีน

ดังนั้นสูตรที่ 2:

• นมหรือ kefir 250 มล. (ถ้วยเดียวกัน);
• 2 ไข่ไก่;
• โปรตีนมากถึง 100 กรัม (เกือบสาม "ตระหนี่" - ช้อนวัด);
• ข้าวโอ๊ตบดประมาณ 30 กรัม (ห้าถึงหกช้อนโต๊ะกลม);
• ผงฟู 10-12 กรัม
• เกล็ดมะพร้าวเพื่อลิ้มรส

เรานวดทุกอย่าง (ยกเว้นขี้กบ) ในขวดเดียวจนเป็นเนื้อเดียวกันเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ (multicooker) อุ่นที่อุณหภูมิ 160-180 องศา ในกรณีแรกเราอบแป้งเป็นเวลา 25-30 นาที (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน)

สมัครรับข่าวสารและเป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับบทความใหม่บนเว็บไซต์ผ่านอีเมลของคุณ

ฉันสมัครวิ่งมาราธอนในเดือนเมษายน เป็นระยะทาง 42 กม. นั่นคือไปยังรูปที่ ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 10 กก. และฉันไม่ยิ้มเลยเมื่อต้องลากเป็นระยะทาง 42 กม. และหากไม่มีฉันจะวิ่ง ... ซึ่งหมายความว่าฉันต้องลดน้ำหนัก

ฉันมักถูกถามถึงวิธีทำเค้กที่ปราศจากแป้ง น้ำตาล เนย ถั่ว กลูเตนและแลคโตส และรสชาติดีเหมือนจริง ฉันกลายเป็นสัตว์ร้ายในการตอบสนอง ทำไมไม่ถามฉันว่าจะเทเลพอร์ตยังไง? หรือจะเดินทางเร็วกว่าความเร็วแสงได้อย่างไร? และในขณะเดียวกันจะเปลี่ยนแรงโน้มถ่วงได้อย่างไร มิฉะนั้น 9.8 ก็มากเกินไป หน้าอกก็หย่อนลง แนวทางของฉันในการลดน้ำหนักของหวานคือ: กินของอร่อยๆ สักคำหนึ่งคำและขยับร่างกายให้มากขึ้น

แต่บางครั้ง - ไม่ค่อย! - มีของหวานที่มีสิทธิที่จะมีอยู่ ด้วยเหตุผลบางอย่าง พวกเขาทั้งหมดใช้ผงโปรตีน :-)) ดังนั้นมันจึงเป็นกับไอศกรีมโปรตีนและคัพเค้กนี้ด้วย ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไม่มีคาร์โบไฮเดรต มีแต่โปรตีน และใช้เวลาในการปรุงหนึ่งนาที ทำไมไม่ชอบมัน :-))

โปรตีน 20 กรัม แทบไม่มีคาร์บและ 200 แคลอรี พิจารณาว่าคุณได้กินชีสกระท่อมหนึ่งห่อ หากคอทเทจชีสออกมาจากหูของคุณแล้วคัพเค้กก็เหมาะสำหรับตัวเอง และคุณกินคัพเค้กด้วยเหตุผลบางอย่างดีกว่าการเขย่าโปรตีนเหลว แม้ว่าองค์ประกอบจะใกล้เคียงกัน

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• โปรตีนที่คุณชื่นชอบ 1 ช้อน (โปรตีนไม่เกิน 23 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าว อัลมอนด์ หรือแป้งที่แย่ที่สุด
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู (1g)
• นมประมาณ 50 มล.

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแก้ว แล้วค่อยๆ เจือจางด้วยนมจนเนียน ปรุงในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นี่คือในระยะสั้น

ตอนนี้สำหรับรายละเอียด

แป้งมะพร้าวน่าจะขายแบบมีรส แป้งอัลมอนด์มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ คุณยังสามารถบดถั่วหรือมะพร้าวได้อีกด้วย

ถ้าคุณมีโปรตีนมากกว่า 23 กรัมในโปรตีน ให้ใช้น้อยลง มิฉะนั้น เค้กอาจเป็นยาง โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการอบคือโปรตีนถั่วเหลือง เนื่องจากเวย์มีเนื้อสัมผัสเหมือนยาง ถ้าคุณชอบคัพเค้ก คุณก็ควรซื้อโปรตีนถั่วเหลืองและปรุงทุกอย่างในนั้น

ตามสัดส่วน. การวัดผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะอาจเป็นเรื่องยาก ฉันมีชุดช้อนตวง มันง่ายกว่าสำหรับฉัน แต่ยังเบื่อ ถ้าคุณชอบคัพเค้กและจะทำบ่อยๆ ก็เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า:

• โปรตีน 300 กรัม
• มะพร้าว 100 กรัม ถั่ว หรือแป้งสาลี
• ผงฟู 10 กรัม

ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในขวด เท 40 กรัมจากนั้นลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยนม เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ได้ตวงนมเลยฉันเจือจางด้วยตาเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก

เกี่ยวกับแก้วมัค สำหรับปริมาณนี้ คุณต้องมีแก้วอย่างน้อย 400 มล. ทุกอย่างจะออกมาจากเหยือกที่เล็กกว่า! วัดได้โดยตรงว่าคุณใส่แก้วได้มากแค่ไหน

ตอนนี้เกี่ยวกับการอบ คุณจะต้องทดลองว่าโปรตีนของคุณถูกอบในไมโครเวฟและเหยือกของคุณนานแค่ไหน มันจะแตกต่างกันสำหรับทุกคน เริ่มที่ 1 นาที คัพเค้กควรจะลอยขึ้น และเมื่อคุณปิดไมโครเวฟ ไมโครเวฟก็ควรจะละลายเล็กน้อย ถ้าเค้กแห้งและเป็นยาง ให้อบ ถ้าเหลวเกินไปก็ไม่อบ จากประสบการณ์ฉันจะบอกว่า - ของเหลวเล็กน้อยดีกว่าแห้งและยาง โปรดจำไว้ว่ามันจะไปถึงแก้วช้า ๆ หน่อย คุณต้องให้ได้เนื้อนุ่มที่ละเอียดอ่อน

ตอนนี้เกี่ยวกับความหลากหลาย ตราบใดที่คุณรักโปรตีนของคุณ คุณจะรู้สึกเบื่อกับรสชาติแบบเดิมๆ ดังนั้น ตัวเลือกสำหรับคุณคือ:

1. ช็อคโกแลต. เพิ่มดาร์กโกโก้ 10 กรัมและบรั่นดีหนึ่งช้อนชาแทนแป้ง มันจะมีรสชาติเหมือนเค้กมันฝรั่ง

2. เบอร์รี่ เทผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือลงในเค้กวานิลลา หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง คุณจะต้องปรุงเค้กให้นานขึ้น ทดลอง

3. แอปเปิ้ลไซเดอร์ ใส่อบเชยเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งในสี่ลงในถ้วยแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ก่อนหน้านี้ อบแอปเปิ้ลเล็กน้อยจะดีกว่า: อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีครึ่ง และแอปเปิ้ลจะนิ่มลงพอที่จะทำให้มัฟฟินนิ่มและนุ่ม คุณยังสามารถบดส้มหรือส้มเขียวหวานให้เป็นคัพเค้กได้

4. มะนาว เพิ่มผิวมะนาวขูดสด คนรักมะนาวสามารถแทนที่นมบางส่วนด้วยน้ำมะนาวหรือเพิ่มเต้าหู้มะนาว คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับส้ม มะนาว และส้มโอ

5. บ๊อง. เพิ่ม 1 ช้อนชา เนยถั่ว (urbecha) เทสวิลล์ขายมะพร้าว ถั่วลิสง อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุณยังสามารถซื้อ Urbech ทางอินเทอร์เน็ตได้อีกด้วย รสโปรดของฉันคือเฮเซลนัท โปรดทราบว่าการเพิ่มถั่วจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่

6. ขิง ตะแกรง 1 ช้อนชา ขิงสดละลายในนมและความเครียด จากนั้นใช้นมขิงสำหรับแป้งตามปกติ

7. คาราเมล ซื้อซอสคาราเมลกีฬาที่ไม่มีแคลอรี่ที่ร้านโภชนาการการกีฬาแล้วราดบนคัพเค้ก

8. กล้วย. บดกล้วยหนึ่งในสามของหนึ่งลูกแล้วคลุกแป้ง เจือจางด้วยนมเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก

9. ครีมเปรี้ยว แคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ด้วยครีมเปรี้ยว ขนมอบทั้งหมดจะอร่อยกว่า แทนที่นมด้วยครีมเปรี้ยว

10. กาแฟ แทนนมด้วยกาแฟสดรสอร่อย

เป็นของหวานสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ไม่มีน้ำตาล แป้ง ผงฟู เกลือ และสิ่งอื่น ๆ ในมัฟฟิน นอกจากนี้สูตรยังง่ายมากและเหมาะสำหรับอาหารเช้า ท้ายที่สุดในตอนเช้าทุกนาทีมีค่า!

ในการทำมัฟฟินโปรตีนเราต้องการ:

วัตถุดิบ

• 60 กรัม เกล็ดมะพร้าว
• กล้วย 1 ลูก
• กระรอก 4 ตัว
• โปรตีน 1 สกู๊ตเตอร์ (ช็อคโกแลต)
• สตอเบอรี่ 6-8 ลูก เพื่อความงาม

เราเอาเตาอบไปอุ่นที่ 180C

แกะกระป๋องมัฟฟิน

1. ในชามผสมมะพร้าวและไข่ขาว ปัด.

2. ใส่กล้วย ผัดจนเนียน

3. เพิ่มโปรตีนและคนด้วยช้อน เพื่อความสะดวก คุณสามารถเทส่วนผสมของมะพร้าวและโปรตีนลงในชามขนาดใหญ่ก่อนเติมโปรตีน H photo - มวลที่เกิดจากขี้กบและโปรตีน

4. เทลงในพิมพ์ เราใส่ในเตาอบ

5. เรากำลังรอประมาณ 12 นาที เรานำคัพเค้กสำเร็จรูปที่เกือบจะเสร็จแล้วออกและเพิ่มการตกแต่งให้กับพวกเขา (แน่นอนว่าคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)

6. ใส่ในเตาอบ "อบ" ประมาณ 5 - 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่และไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็ง น้ำผลไม้จะระบายออกจากไอศกรีมและจะทำให้กระบวนการปรุงยาวนานขึ้น

7. เรานำมันออกจากเตาอบถ้าจำเป็นให้แห้งในเตาอบที่ปิดสนิท

8. สนุก!

ฉันอบคัพเค้กเมื่อเร็ว ๆ นี้

หากคุณปรุงมัฟฟินในตอนเย็นในตอนเช้าเมื่อนำออกจากภาชนะแล้วคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและสวยงามได้อย่างรวดเร็ว คัพเค้กแสนอร่อย สองอันก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะกิน

มัฟฟินโปรตีนสะดวกที่จะนำติดตัวไปกับคุณในฐานะของว่าง 😉

ฉันสมัครวิ่งมาราธอนในเดือนเมษายน เป็นระยะทาง 42 กม. นั่นคือไปยังรูปที่ ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 10 กก. และฉันไม่ยิ้มเลยเมื่อต้องลากเป็นระยะทาง 42 กม. และหากไม่มีฉันจะวิ่ง ... ซึ่งหมายความว่าฉันต้องลดน้ำหนัก

ฉันมักถูกถามถึงวิธีทำเค้กที่ปราศจากแป้ง น้ำตาล เนย ถั่ว กลูเตนและแลคโตส และรสชาติดีเหมือนจริง ฉันกลายเป็นสัตว์ร้ายในการตอบสนอง ทำไมไม่ถามฉันว่าจะเทเลพอร์ตยังไง? หรือจะเดินทางเร็วกว่าความเร็วแสงได้อย่างไร? และในขณะเดียวกันจะเปลี่ยนแรงโน้มถ่วงได้อย่างไร มิฉะนั้น 9.8 ก็มากเกินไป หน้าอกก็หย่อนลง แนวทางของฉันในการลดน้ำหนักของหวานคือ: กินของอร่อยๆ สักคำหนึ่งคำและขยับร่างกายให้มากขึ้น

แต่บางครั้ง - ไม่ค่อย! - มีของหวานที่มีสิทธิที่จะมีอยู่ ด้วยเหตุผลบางอย่าง พวกเขาทั้งหมดใช้ผงโปรตีน :-)) ดังนั้นมันจึงเป็นกับไอศกรีมโปรตีนและคัพเค้กนี้ด้วย ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไม่มีคาร์โบไฮเดรต มีแต่โปรตีน และใช้เวลาในการปรุงหนึ่งนาที ทำไมไม่ชอบมัน :-))

โปรตีน 20 กรัม แทบไม่มีคาร์บและ 200 แคลอรี พิจารณาว่าคุณได้กินชีสกระท่อมหนึ่งห่อ หากคอทเทจชีสออกมาจากหูของคุณแล้วคัพเค้กก็เหมาะสำหรับตัวเอง และคุณกินคัพเค้กด้วยเหตุผลบางอย่างดีกว่าการเขย่าโปรตีนเหลว แม้ว่าองค์ประกอบจะใกล้เคียงกัน

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• โปรตีนที่คุณชื่นชอบ 1 ช้อน (โปรตีนไม่เกิน 23 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าว อัลมอนด์ หรือแป้งที่แย่ที่สุด
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู (1g)
• นมประมาณ 50 มล.

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแก้ว แล้วค่อยๆ เจือจางด้วยนมจนเนียน ปรุงในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นี่คือในระยะสั้น

ตอนนี้สำหรับรายละเอียด

แป้งมะพร้าวน่าจะขายแบบมีรส แป้งอัลมอนด์มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ คุณยังสามารถบดถั่วหรือมะพร้าวได้อีกด้วย

ถ้าคุณมีโปรตีนมากกว่า 23 กรัมในโปรตีน ให้ใช้น้อยลง มิฉะนั้น เค้กอาจเป็นยาง โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการอบคือโปรตีนถั่วเหลือง เนื่องจากเวย์มีเนื้อสัมผัสเหมือนยาง ถ้าคุณชอบคัพเค้ก คุณก็ควรซื้อโปรตีนถั่วเหลืองและปรุงทุกอย่างในนั้น

ตามสัดส่วน. การวัดผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะอาจเป็นเรื่องยาก ฉันมีชุดช้อนตวง มันง่ายกว่าสำหรับฉัน แต่ยังเบื่อ ถ้าคุณชอบคัพเค้กและจะทำบ่อยๆ ก็เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า:

• โปรตีน 300 กรัม
• มะพร้าว 100 กรัม ถั่ว หรือแป้งสาลี
• ผงฟู 10 กรัม

ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในขวด เท 40 กรัมจากนั้นลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยนม เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ได้ตวงนมเลยฉันเจือจางด้วยตาเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก

เกี่ยวกับแก้วมัค สำหรับปริมาณนี้ คุณต้องมีแก้วอย่างน้อย 400 มล. ทุกอย่างจะออกมาจากเหยือกที่เล็กกว่า! วัดได้โดยตรงว่าคุณใส่แก้วได้มากแค่ไหน

ตอนนี้เกี่ยวกับการอบ คุณจะต้องทดลองว่าโปรตีนของคุณถูกอบในไมโครเวฟและเหยือกของคุณนานแค่ไหน มันจะแตกต่างกันสำหรับทุกคน เริ่มที่ 1 นาที คัพเค้กควรจะลอยขึ้น และเมื่อคุณปิดไมโครเวฟ ไมโครเวฟก็ควรจะละลายเล็กน้อย ถ้าเค้กแห้งและเป็นยาง ให้อบ ถ้าเหลวเกินไปก็ไม่อบ จากประสบการณ์ฉันจะบอกว่า - ของเหลวเล็กน้อยดีกว่าแห้งและยาง โปรดจำไว้ว่ามันจะไปถึงแก้วช้า ๆ หน่อย คุณต้องให้ได้เนื้อนุ่มที่ละเอียดอ่อน

ตอนนี้เกี่ยวกับความหลากหลาย ตราบใดที่คุณรักโปรตีนของคุณ คุณจะรู้สึกเบื่อกับรสชาติแบบเดิมๆ ดังนั้น ตัวเลือกสำหรับคุณคือ:

1. ช็อคโกแลต. เพิ่มดาร์กโกโก้ 10 กรัมและบรั่นดีหนึ่งช้อนชาแทนแป้ง มันจะมีรสชาติเหมือนเค้กมันฝรั่ง

2. เบอร์รี่ เทผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือลงในเค้กวานิลลา หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง คุณจะต้องปรุงเค้กให้นานขึ้น ทดลอง

3. แอปเปิ้ลไซเดอร์ ใส่อบเชยเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งในสี่ลงในถ้วยแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ก่อนหน้านี้ อบแอปเปิ้ลเล็กน้อยจะดีกว่า: อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีครึ่ง และแอปเปิ้ลจะนิ่มลงพอที่จะทำให้มัฟฟินนิ่มและนุ่ม คุณยังสามารถบดส้มหรือส้มเขียวหวานให้เป็นคัพเค้กได้

4. มะนาว เพิ่มผิวมะนาวขูดสด คนรักมะนาวสามารถแทนที่นมบางส่วนด้วยน้ำมะนาวหรือเพิ่มเต้าหู้มะนาว คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับส้ม มะนาว และส้มโอ

5. บ๊อง. เพิ่ม 1 ช้อนชา เนยถั่ว (urbecha) เทสวิลล์ขายมะพร้าว ถั่วลิสง อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุณยังสามารถซื้อ Urbech ทางอินเทอร์เน็ตได้อีกด้วย รสโปรดของฉันคือเฮเซลนัท โปรดทราบว่าการเพิ่มถั่วจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่

6. ขิง ตะแกรง 1 ช้อนชา ขิงสดละลายในนมและความเครียด จากนั้นใช้นมขิงสำหรับแป้งตามปกติ

7. คาราเมล ซื้อซอสคาราเมลกีฬาที่ไม่มีแคลอรี่ที่ร้านโภชนาการการกีฬาแล้วราดบนคัพเค้ก

8. กล้วย. บดกล้วยหนึ่งในสามของหนึ่งลูกแล้วคลุกแป้ง เจือจางด้วยนมเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก

9. ครีมเปรี้ยว แคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ด้วยครีมเปรี้ยว ขนมอบทั้งหมดจะอร่อยกว่า แทนที่นมด้วยครีมเปรี้ยว

10. กาแฟ แทนนมด้วยกาแฟสดรสอร่อย

เฮ้! ไม่ได้เข้ามาซะนาน) ช่วงนั้น แล้วก็อย่างอื่น ในตอนเช้าคุณจะตื่นก่อนรุ่งสาง ในตอนเย็นคุณผล็อยหลับไป เสียงคุ้นเคย? แต่วันนี้ฉันมีเรี่ยวแรงน้อย แค่นิดหน่อย. มัฟฟินโปรตีนกล้วยเหล่านี้ใช้ได้ พวกมันง่ายมาก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกล้วยสุกมาก ทุกคนมีกล้วยในระยะเริ่มเน่า หรือไม่ก็ในตอนแรก)) นี่แหละที่พวกเราต้องมีจุดดำปกคลุม! แน่นอนว่าเน่าเสียโดยสิ้นเชิงจะไม่ทำงาน และเมื่อขาด ๆ หาย ๆ ก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ดังนั้น…

ส่วนผสมหลัก

ก่อนหน้านี้ฉันโพสต์ข้อความที่คล้ายกัน แต่อันนี้ง่ายกว่า และด้วยเหตุนี้จึงเร็วกว่าในการเตรียมการ

เราใส่เตาอบที่ 200C

1. ขั้นแรก เราบดกล้วยด้วยส้อม นี่จะเป็นเรื่องง่ายถ้ากล้วยสุก เทข้าวโอ๊ตบดลงไป ตีไข่หนึ่งฟองและเพิ่มอบเชย

กล้วย ไข่ ข้าวโอ๊ต อบเชย

2. คนให้เข้ากัน เพิ่มโปรตีน. ผสมอีกครั้ง

เพิ่มโปรตีน

3. ตอกไข่ใบต่อไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

มัฟฟินพร้อมมิกซ์

4. เทลงในพิมพ์ ฉันเทมันจนสุดขอบ และมัฟฟินก็ขึ้นมาก) จึงจำเป็นต้องเทให้น้อยลง ฉันรอพวกเขา 17 นาทีและวินาที จากนั้นฉันก็ทิ้งมันไว้เล็กน้อยในเตาอบที่ปิดอยู่ ถ้าคุณเทน้อยลง ฉันคิดว่าเวลาทำอาหารของพวกเขาจะเท่ากับ 15 นาทีพอดี

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!