พายที่ง่ายที่สุดในการทำคืออะไร? สำหรับคำถามนี้ฉันมักจะตอบว่า: "Charlotte!" และไม่เพียงแค่ความเรียบง่ายในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยความหลากหลายของการอุดฟันและความเร็วในการดำเนินการ เห็นด้วยค่ะว่าเป็นอย่างไร เราต้องการอะไร? ไข่แป้งและน้ำตาลนั่นแหล่ะ! ในขณะที่ตีฉันยังเติมเกลือเล็กน้อยและบางครั้งก็แทนที่แป้งบางส่วนด้วยแป้งเช่นเดียวกับในสูตรนี้ เราจะใช้อะไรเป็นไส้สำหรับชาร์ลอตต์ได้บ้าง? อะไรก็ได้และแม้ว่าในเวอร์ชันดั้งเดิมจะมีเพียงแอปเปิ้ลอบเท่านั้น เราสามารถใส่กล้วยพีชหรือแอปริคอตเบอร์รี่ต่างๆถั่วหรือแม้แต่ผลไม้แห้งก็ได้! วันนี้เรากำลังเตรียมชาร์ลอตต์กับสตรอเบอร์รี่ และสุดท้ายทั้งหมดนี้จะใช้เวลานานแค่ไหนสำหรับเรา? อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง! ดังนั้นหากแขกมาโดยไม่ได้รับคำเชิญคุณสามารถเสี่ยงต่อการรักษาพวกเขาด้วยชาร์ลอตต์ที่อบสดใหม่ได้อย่างปลอดภัย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายในการทำแป้งสำหรับเค้กนี้และทุกคนมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ ใครบางคนชอบขนมอบที่ชื้นกว่าดังนั้นจึงไม่ตีไข่ด้วยเครื่องผสมและแป้งจะไม่โปร่ง แต่ในทางกลับกันใครบางคนชอบความแตกต่างระหว่างแป้งบิสกิตแห้งและไส้ฉ่ำ ฉันอยู่ในประเภทที่สอง เราจะตีไข่เป็นเวลานานเพื่อให้ได้พายฟูที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุน

มาเริ่มทำชาร์ลอตต์ด้วยสตรอเบอร์รี่ในเตาอบกันดีกว่า เราต้องการสินค้าจากรายการ

แบ่งไข่ลงในชามแล้วเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อที่เวลาตีไข่จะได้ปริมาณ

ตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที - จนไข่เพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งและฟองอากาศจะปรากฏขึ้น

เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมและตีต่อไปเพิ่มน้ำตาลเป็นส่วน ๆ (ประมาณช้อนโต๊ะ)

ตีด้วยวิธีนี้อย่างน้อย 10 นาที ในแต่ละนาทีที่ผ่านไปมวลจะเพิ่มปริมาณหนาแน่นขึ้นและเบาลง

เป็นผลให้คุณได้รับมวลไข่ที่หนาแน่นซึ่งคงรูปร่างไว้ได้ดีนั่นคือเมื่อผสมแล้วลายจะยังคงอยู่บนพื้นผิว

ร่อนแป้งกับไข่และน้ำตาลแล้วผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน ผัดจนเนียน

ต่อไปเราร่อนแป้ง ฉันใช้ข้าวโพด นอกจากนี้ให้ใช้ไม้พายคนแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

แป้งดูโปร่งและนุ่มมากอย่างที่คุณเห็นมันคงรูปร่างได้ดี

อย่าลังเลที่จะโอนไปยังจานอบ

ใส่เบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งดีแล้วด้านบน หากคุณไม่ชอบท็อปปิ้งมากนักขอแนะนำให้ใส่เบอร์รี่เป็นระยะ ๆ และเว้นที่ว่างไว้ ฉันชอบพายฉ่ำ ๆ ด้วยดังนั้นฉันจึงใส่สตรอเบอร์รี่จำนวนมากลงในแป้ง :)

เราอบชาร์ล็อตกับสตรอเบอร์รี่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ ขอแนะนำว่าอย่าเปิดเตาอบในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกเพื่อไม่ให้ชาร์ลอตต์หลุดออก

เย็นชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วด้วยสตรอเบอร์รี่ในรูปแบบและเสิร์ฟ! ตกแต่งด้วยเบอร์รี่สดครีมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส! ดูสิว่าฉันทำเค้กชุ่มฉ่ำขนาดไหน! ปรุงและสนุก! ทานให้อร่อย!

เวลาทำอาหาร - 80 นาที

ผลผลิต - 8 เสิร์ฟ

สำหรับการปรุงสตรอเบอร์รี่ชาร์ลอตต์ฉันใช้มันเป็นพื้นฐาน ฉันชอบสูตรนั้นเพราะไม่มีโซดาไม่มีผงฟูไม่มีแป้ง เหล่านั้น. ส่วนผสมขั้นต่ำและขั้นตอนง่ายๆที่ผู้เริ่มต้นทุกคนจะต้องเชี่ยวชาญ (นี่เป็นหนึ่งในอาหารปรุงสุกจานแรกในชีวิตของฉันมันกลายเป็นครั้งแรกที่น่าอัศจรรย์!) ความจริงในสูตรนั้นคือน้ำตาล 1 ถ้วยต่อแป้ง 1 ถ้วย แต่ฉันพบว่าน้ำตาลน้อยเป็นไปได้ที่จะไม่ให้แคลอรี่สูงจนเกินไป และตั้งแต่เด็กฉันกินชาร์ลอตต์ซึ่งมีน้ำตาลน้อยกว่าแป้ง ฉันจึงเติมน้ำตาล 3/4 ถ้วยลงในแป้ง 1 ถ้วย

วิธีปรุงชาร์ล็อตสตรอเบอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมส่วนผสม

ขั้นแรกให้ล้างสตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกและเช็ดให้แห้ง ฉันใช้ไดร์เป่าผมเพื่อเร่งความเร็ว

สตรอเบอร์รี่สามารถหั่นเป็นชิ้น แต่ฉันตัดสินใจที่จะใส่ผลเบอร์รี่ทั้งลูก ดูเหมือนว่าฉันจะฉ่ำมากขึ้น

ผสมน้ำตาลกับไข่ (ไข่ขาวและไข่แดง)

เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นที่ 180 องศา

ตีในตอนแรกด้วยความเร็วของเครื่องผสม / เครื่องปั่นช้าๆจากนั้นค่อยๆเปลี่ยนเป็นสูงสุด ผู้เขียนสูตรนั้นเอาชนะ 10 ได้ฉันตัดสินใจที่จะเอาชนะ 15 ในกรณีเดียวกันในบางครั้งให้หยุดชั่วคราวอย่างน้อย 15-20 วินาที เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องใช้ในครัวของคุณร้อนเกินไป หลัก ๆ คือน้ำตาลละลายหมด

ในแวบแรกบทเรียนนั้นน่าเบื่อ แต่ฉันพบทางออก - เปิดเพลงและเต้นรำด้วยเครื่องปั่นในมือ! ฉันถูกอุ้มไปมากจนฉันวิปเป็นเวลา 15 นาทีแม้ว่า 10 ก็เพียงพอแล้ว :)

จากนั้นร่อนแป้งด้วยช้อนคนให้เข้ากัน

กวน. คุณจะได้รับแป้งดังกล่าว

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแบบฟอร์ม

อย่างไรก็ตามฉันปรุงอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคน ดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและแป้งส่วนเกิน แต่เนื่องจากฉันอบเป็นครั้งแรกฉันจึงต้องทาเนยด้วยไขมัน ฉันไม่รู้เกี่ยวกับแป้งฉันเพิ่งพูดซ้ำหลังจากผู้เขียนไม่รู้ว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ในที่สุดแป้งทั้งหมดก็ติดอยู่ที่ด้านข้างแล้วเลียนิ้วของเขา

ถัดไปคุณต้องวางแป้งและสตรอเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ฉันวางมันไว้แบบนี้แป้งสตรอเบอร์รี่แป้งสตรอเบอร์รี่ เป็นผลให้ด้านบนของชาร์ลอตต์หลุดออกจากกันและติดอยู่ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลองจัดเรียงตามลำดับที่แตกต่างกันเช่นแป้งสตรอเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่

แต่ฉันทำผิดอย่างไร:

โดยทั่วไปสูตรดั้งเดิมจะอบประมาณ 30-40 นาที แต่สตรอเบอรี่แฉะมากยังไม่ได้หั่นเลย เป็นผลให้เมื่อตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันแป้งจึงเหนียวอยู่ตลอดเวลา ฉันต้องเพิ่มเวลาในการอบ 10 นาที ฉันมอง - แป้งติดอีกครั้ง และอีกครั้งฉันทิ้งไว้ 10 นาที เลยอบไป 1 ชม.

แป้งค่อนข้างฟูและชุ่มและอร่อยมาก ยังไงก็ตามที่ฉันปรึกษาพวกเขาบอกว่าบิสกิตเปียกเพราะสตรอเบอร์รี่เพราะมันฉ่ำมาก แม้แต่แอปเปิ้ลบางชนิดสำหรับชาร์ล็อตก็แนะนำให้โรยด้วยแป้งเพื่อให้น้ำน้อยลง

ในช่วงฤดูร้อนระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัวหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ชาร์ลอตต์แสนอร่อยที่มีสตรอเบอร์รี่มักปรากฏบนโต๊ะของฉันฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการเตรียม เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกตัวเองออกจากผลเบอร์รี่สดคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันอย่างไม่มีที่สิ้นสุด และคุณต้องปรุงแยมหรือแยมสำหรับฤดูหนาวด้วย แต่ถ้าเดชามีการเก็บเกี่ยวที่ดีทำไมไม่โปรดครอบครัวด้วยเค้กหอม ๆ

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีสีขาว - 190 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เนย - สำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์

How to make fresh strawberry charlotte

ฉันเสนอสูตรอาหารพื้นฐานสามารถเสริมได้เหมือนอย่างอื่น

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมสตรอเบอร์รี่ ล้างให้สะอาดเอาหางสีเขียวออกแล้วนำไปกระดาษเช็ดมือเพื่อให้แก้วมีความชื้นส่วนเกิน เมื่อผลเบอร์รี่แห้งให้ผ่าครึ่ง (ถ้ามีขนาดใหญ่มากเช่นพันธุ์ "gigella" คุณสามารถหั่นเป็น 4 ส่วนและในทางกลับกันให้ใช้ลูกเล็ก ๆ ทั้งลูก)

แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆใส่น้ำตาลปกติจากนั้นส่งน้ำตาลวานิลลาและตีต่อไปจนโฟมสีขาวหนาขึ้น

ร่อนแป้ง (ฉันทำสิ่งนี้เสมอและไม่ล้มเหลว) เนื่องจากไม่เพียง แต่กำจัดเศษเล็กเศษน้อยเท่านั้น แต่ยังมีออกซิเจนเกิดขึ้นด้วย จากนั้นขนมอบสำเร็จรูปจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

ใส่ผงฟูลงในแป้งผสมให้เข้ากันกับมวลไข่ ตอนนี้คุณสามารถคนด้วยช้อนหรือไม้พายจากด้านล่างขึ้นบนแล้วหมุนภาชนะเป็นวงกลม

นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยวข้น หากเป็นของเหลวผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะตกลงไปที่ด้านล่างของเค้ก

ปิดด้านล่างของจานอบ (ดีที่สุดในการแยก) ด้วยกระดาษ parchment คุณสามารถทาไขมันผิวด้านในด้วยเนยรวมทั้งด้านข้าง

เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ จัดวางสตรอเบอร์รี่ กระจายแป้งที่เหลืออยู่ด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

เพื่อให้ผลเบอร์รี่นั่งอยู่ตรงกลางของพายจากนั้นวางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนของแป้ง พวกเขาจะจมน้ำตายเล็กน้อยและจะเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดฉันนำออกมาและตรวจสอบความพร้อมของขนมอบโดยใช้ไม้เสียบ ฉันแหย่เข้าไปดู - ถ้าไม้แห้งแสดงว่าเค้กพร้อมแล้วคุณก็เอาออกมาได้ หากมีแป้งดิบบนไม้เสียบชาร์ลอตต์จะต้องเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที

ปล่อยให้ขนมที่อบเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่และตกแต่งได้ตามต้องการ เท่าที่จินตนาการก็เพียงพอแล้วฉันมักจะโรยด้วยน้ำตาลผงและเกล็ดอัลมอนด์หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกใบสะระแหน่สด

ฉันมักจะชงชาสมุนไพรหอม ๆ คู่กับพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยหรือจะรินกาแฟหอม ๆ สักแก้วหรือนมเย็นแบบโฮมเมดก็ได้

คำแนะนำ! ชาร์ลอตต์สตรอเบอร์รี่จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนแป้งสาลีธรรมดาบางส่วนด้วยแป้งอัลมอนด์ (100 กรัมก็เพียงพอสำหรับสูตรนี้) แป้งนี้ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ: อัลมอนด์จะแห้งดีในกระทะหรือเตาอบแล้วบดด้วยเครื่องบดกาแฟ

คุณสมบัติของการปรุงชาร์ล็อตต์ด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ชาร์ลอตต์ไม่ได้เตรียมสตรอเบอร์รี่สดเท่านั้น หากมีสต็อคของผลไม้เล็ก ๆ นี้ในช่องแช่แข็งของคุณคุณสามารถใช้มันได้ไม่เพียง แต่สำหรับผลไม้ตุ๋นและเยลลี่เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการอบด้วย ด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและรสชาติของฤดูร้อนที่สดใสแม้ในฤดูหนาว แต่มีความแตกต่างหลายประการที่นี่

1. ละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง... คุณไม่สามารถใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ผลเบอร์รี่จะต้องละลายตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง
2. สะเด็ดน้ำ. หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วมีของเหลวจำนวนมากที่สามารถระบายออกได้ (อย่าลงในอ่าง) และทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่
3. แป้งโด. จะดีกว่าถ้าใช้บิสกิตแบบคลาสสิกหรือเนยในการทำเค้กแป้งจะต้องเทลงในแม่พิมพ์และผลเบอร์รี่จะจมอยู่ในนั้น
4. ใช้แป้งมัน. โรยผลเบอร์รี่ด้วยแป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพดมันจะดูดซับน้ำที่ยื่นออกมาและป้องกันไม่ให้แป้งเปียก (สำหรับสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ)

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ง่ายมากและการทำชาร์ลอตต์ด้วยสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายและรวดเร็ว หากบางสิ่งยังไม่ชัดเจน (เช่นความสม่ำเสมอของแป้งคืออะไรวิธีดึงเค้กออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งอย่างถูกต้อง) คุณสามารถดูวิดีโอด้านบน

สูตรนี้เป็นชาร์ล็อตยอดนิยมกับสตรอเบอร์รี่ในครอบครัวของฉัน ท้ายที่สุดแล้วการอบจะออกมาอร่อยมากมีกลิ่นหอมหวานปานกลางไม่เหม็นเขียว ชาร์ลอตต์นี้ปรุงโดยไม่มีไขมัน (ไม่มีเนยหรือมาการีน) คุณสามารถปรับปริมาณสตรอเบอร์รี่ที่เติมลงในพายได้ตามต้องการ (บางคนชอบผลเบอร์รี่มากกว่าและแป้งน้อยกว่าในขนมอบ แต่อย่างอื่น - ในทางกลับกัน) ชาร์ลอตต์อร่อยลองเลย!

ส่วนผสม

ในการเตรียมชาร์ลอตต์ด้วยสตรอเบอร์รี่คุณจะต้อง:
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 แก้ว
แป้ง - 1 แก้ว
สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
สำหรับครีม (ไม่จำเป็น):
ครีมเปรี้ยว (ฉันมีโฮมเมด) - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง - 3-5 ชิ้น;
สะระแหน่สำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น

แก้ว 200 มล. (ไม่มีสไลด์).

ขั้นตอนการปรุง

ล้างสตรอเบอรี่พักให้สะเด็ดน้ำเอาหางออก ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามภาพ) เทน้ำตาลลงในชามลึกใส่ไข่ไก่

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มปริมาณ (ตีประมาณ 5 นาที)

ร่อนแป้งแล้วค่อยๆใส่ลงในน้ำตาลและมวลไข่ตีแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน

แป้งสำหรับชาร์ลอตต์ที่มีสตรอเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอควรมีลักษณะไม่หนาเกินไป แต่ก็ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวด้วยจะระบายออกจากช้อนได้ง่าย

ปิดด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบวางชิ้นสตรอเบอรี่ (หากต้องการคุณไม่สามารถวางสตรอเบอร์รี่ที่ด้านล่างของจานอบได้ แต่ใส่ลงในแป้งและผสม)

เทแป้งทั้งหมดที่ด้านบนของสตรอเบอรี่กระจายให้ทั่วรูปร่าง

นำเค้กสำเร็จรูปออกจากเตาอบอย่านำออกจากแม่พิมพ์ทันทีปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใช้มีดคมเป็นวงกลมแล้วพลิกชาร์ลอตต์ลงบนจาน นำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง สตรอเบอร์รี่ charlotte สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง แต่สำหรับเค้กแบบนี้ฉันมักจะเตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับสิ่งนี้ฉันใส่น้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

แจกจ่ายครีมบนชาร์ลอตต์ที่เย็นแล้วด้วยช้อนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และสะระแหน่ ขนมอบมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ช่วงเวลาแห่งความอร่อยและน่ารื่นรมย์!

ในช่วงฤดูร้อนระหว่างการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่สูตรชาร์ลอตต์จะมีประโยชน์มาก ทำไมเขาถึงดี? ประการแรกไส้แอปเปิ้ลที่น่าเบื่อสามารถแทนที่ด้วยอะไรก็ได้และสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเหล่านี้ไปแม้แต่ในพาย

คุณสามารถปรุงพายในเตาอบในเตาอบหลายรายการหรือแม้แต่ในไมโครเวฟ มีหลายวิธี แต่ผลลัพธ์จะใกล้เคียงกัน บางครั้งไส้แอปเปิ้ลจะเจือจางด้วยสตรอเบอร์รี่ในกรณีนี้ควรระมัดระวังมากขึ้นในการนำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลเพื่ออบและเปลี่ยนเป็นไส้มะขามป้อม

ส่วนผสม

• แป้ง - 1-1.3 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่ - 500-550 กรัม
• น้ำตาล - 1-1, 3 ช้อนโต๊ะ;
• Semolina - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• คลาย แป้ง - 1 ช้อนขนม
• วานิลลา 1 น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่. - 3 ชิ้น

สตรอเบอร์รี่ Charlotte: สูตร

ก่อนอื่นเลือกผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับชาร์ลอตต์ - ทั้งแข็งแรงและสวยงาม แน่นอนว่าคุณสามารถทำได้ไม่คุ้มค่ากับผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย

ชาร์ลอตต์กับสตรอเบอรี่ทำแบบนี้:

• ใส่ไข่ 3 ฟองลงในชามผสมแล้วผสมให้เข้ากันดีกับผงฟูและวานิลลา
• เพิ่มน้ำตาลลงในมวลนี้และถ้าเป็นไปได้น้ำตาลผง
• ร่อนแป้งที่นั่นแล้วตีทุกอย่างจนเนียนส่วนผสมอาจมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
• แป้งพร้อมแล้วเริ่มเติม
• โรยด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำตาลและเซโมลินาซึ่งจำเป็นสำหรับเปลือกโลกที่จะก่อตัวบนชาร์ลอตต์
• คลุมด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยผลเบอร์รี่
• คุณไม่จำเป็นต้องสับสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดเพียงแบ่งครึ่งให้เรียบร้อย
• เทแป้งลงบนผลเบอร์รี่แล้วส่งแบบฟอร์มหรือแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
• อบชาร์ล็อตต์ประมาณครึ่งชั่วโมงดูแลเค้กเมื่อคุณเห็นเปลือกสีน้ำตาลคุณสามารถเอาออกได้

ตรวจสอบความพร้อมของชาร์ลอตต์ตามปกติด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณมีสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงพอคุณสามารถทำพายผสมได้ ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ก็อร่อยมากเช่นกันอย่าเพิ่งทานแอปเปิ้ลที่มีรสหวานมากสำหรับสิ่งนี้

ชาร์ลอตต์กับแยมสตรอเบอร์รี่: ตัวเลือกที่ดี

และในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยแทนผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ สูตรนี้ก็ง่ายเช่นกันคุณทำแป้งธรรมดาเช่นชาร์ลอตต์ธรรมดา ๆ ยกเว้นว่าคุณจะลดปริมาณน้ำตาลลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเนื่องจากแยมมีรสหวานอยู่แล้ว

ใส่แยมลงในแป้งสำเร็จรูปประมาณ 300-350 กรัมจะดีมากถ้าคุณมีแยมที่มีผลเบอร์รี่แข็งทั้งตัว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เนื่องจากแยมจะทำให้แป้งเข้มขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถอบเค้กดังกล่าวในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะซีด

คุณสามารถเสิร์ฟอะไรกับพายแยมสตรอเบอร์รี่กับ:

• ด้วยสมุนไพรคุณสามารถชงชาเขียวได้ (โดยไม่ใส่น้ำตาลเท่านั้น) จะเน้นรสชาติของสตรอเบอร์รี่ชาร์ลอตต์เท่านั้น
• พร้อมเครื่องดื่มผลไม้ฤดูร้อนรสเปรี้ยวอมหวาน
• ด้วยผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ - แอปเปิ้ลคุณจะได้ปาร์ตี้สตรอเบอร์รี่อย่างแท้จริง

การตกแต่งพายก็มีความสำคัญเช่นกันคุณสามารถโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงหรือคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยแยมสตรอเบอร์รี่หรือเยลลี่สตรอเบอร์รี่แบบเดียวกัน ใบสะระแหน่สีเขียว - และพายกลายเป็นอาหารที่งดงามอย่างแท้จริง

ชาร์ลอตต์กับสตรอเบอร์รี่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในวันธรรมดาหรือทำเป็นอาหารสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง กลิ่นสตรอเบอร์รี่จะอบอวลไปทั่วบ้านและคุณจะอยากสัมผัสรสชาตินี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

ทานให้อร่อย!

ชาร์ลอตต์กับสตรอเบอร์รี่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย