เนื้อกระต่ายมีเกลือโซเดียมในปริมาณขั้นต่ำดังนั้นจึงมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติด้านอาหาร สามารถตุ๋นทอดต้มและนึ่งได้ แต่บางทีหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการทำอาหารกระต่ายก็คือการปรุงอาหารในหลาย ๆ เมนู กระต่ายพิลาฟในหม้อหุงช้าเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารขนาดเล็กอย่างแท้จริง กระต่ายเข้ากันได้ดีกับข้าวและพิลาฟจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยการปรุงอาหารในหลาย ๆ เมนูจึงกลายเป็นว่านุ่มร่วนและอร่อยมาก

รายการส่วนผสม

• เนื้อกระต่าย - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ข้าวรอบ - แว่นตามัลติฟังก์ชั่น 3 อัน
• น้ำ - แว่นตามัลติฟังก์ชั่น 3 อัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

สับเนื้อกระต่ายที่ล้างและแห้งเป็นส่วน ๆ ปอกเปลือกและล้างผัก ขูดแครอทและหัวหอมสับให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในหม้ออเนกประสงค์ วางเนื้อกระต่ายแครอทและหัวหอม ตั้งโปรแกรมอบเป็นเวลา 30 นาทีแล้วปรุงจนมีเสียงบี๊บ

จากนั้นใส่เครื่องเทศเกลือและใส่ข้าวล้างจนน้ำใส เปิดโปรแกรม "Pilaf" และปรุงอาหารจนกว่าสัญญาณจะพร้อม หลังจากสัญญาณดังขึ้นให้ใส่กรีนสับลงในพิลาฟแล้วทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนอีก 20 นาที

Rabbit pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ช่วยตัวของคุณเอง!

กระต่ายพิลาฟที่นุ่มอร่อยและมีไขมันต่ำอย่างสมบูรณ์ในอาหารหลายเมนูเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก เนื้อกระต่ายมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์มากมายเนื่องจากอาหารเกือบทุกจานที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยและน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

เนื่องจากผู้เล่นหลายคนใช้เทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบพิเศษจึงสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเติมไขมันและน้ำมันโดยไม่จำเป็น ดังนั้นแม้แต่อาหารที่เล็กที่สุดก็สามารถปรุงอาหารได้ เนื้อกระต่ายเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ไม่กี่ชนิดที่สามารถเลี้ยงเด็กเล็กได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพิลาฟกับกระต่ายจึงเป็นวิธีการรักษาที่สามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

กระต่ายในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อนุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนแนะนำให้ทำอาหารย่างและสตูว์ในเครื่องใช้ในครัวนี้โดยเฉพาะ เนื้อกระต่ายที่ละเอียดอ่อนพร้อมผักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือประเภทของเนื้อสัตว์ที่เชฟทั่วโลกได้รับการยกย่องอย่างสูงและมาพร้อมกับสูตรอาหารที่เหลือเชื่อที่สุดสำหรับการเตรียม

วิธีทำกระต่ายพิลาฟในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคือการใช้เครื่องทำอาหารหลายอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้อาหารไหม้หรือเปียก ก็เพียงพอที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าและเปิดโปรแกรมที่เหมาะสม

กระต่ายพิลาฟปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ไหม้และไม่แห้ง แม้ว่าจะใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำในการทอดเนื้อ แต่ก็กลายเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมกับเปลือกที่กรอบเบา ๆ ข้าวจะร่วนแม้ว่าคุณจะใช้ธัญพืชราคาไม่แพงก็ตาม

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 500 กรัม
• ข้าว - 2 ถ้วย
• น้ำ - 4 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• Zira, barberry, ขมิ้น - หยิก
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีกระต่ายสักชิ้นคุณสามารถนำเนื้อสัตว์หรือส่วนอื่น ๆ ของซากข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวสวยรวมทั้งผักสดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างกระต่ายซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ เปิดเครื่องในโหมด "Frying" หรือ "Stewing" แล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มเมล็ดยี่หร่าได้เครื่องเทศนี้จะทำให้พิลาฟมีรสชาติพิเศษ

ใส่เนื้อสัตว์ลงในผักทอดแล้วทอดต่อไปจนกว่ากระต่ายจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

ใส่เครื่องเทศเกลือและน้ำที่เหลือ คุณยังสามารถผัดอาหารได้ในขั้นตอนนี้ ปรุงอาหาร zirvak ในโหมด "สตูว์" จนเนื้อสุกประมาณ 20 นาทีคุณสามารถปิดฝาได้

ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลแล้วใส่กระชอนหรือตะแกรง สามารถแช่ในน้ำเย็นได้หากจำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องล้างข้าวนึ่ง ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงในอาหารแล้วเกลี่ยให้เรียบทั่วพื้นผิวเพื่อให้อยู่ในชั้นที่เท่ากัน

น้ำควรคลุมข้าวให้มิดชิดดังนั้นหากซีร์แว็กระเหยไปเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ได้เล็กน้อย ปิดฝาหม้อหุงข้าวและวางไว้บนโปรแกรม "Rice" หรือ "Pilaf" ตั้งเวลาเป็น 25 นาทีและคุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ เมื่อของเหลวทั้งหมดซึมเข้าในธัญพืชให้ใส่หัวกระเทียมที่ล้างแล้วลงตรงกลางแล้วปิดฝาอีกครั้ง

กระต่ายพิลาฟในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ผัดเบา ๆ แล้ววางลงในสไลด์

เสิร์ฟพร้อมสลัดสมุนไพรสดผักดองและซอสปรุงรส ทานให้อร่อย!

หลายคนเลี้ยงกระต่ายในสวนหลังบ้าน อาหารกระต่ายมีความนุ่มเป็นพิเศษโดยให้เนื้อกระต่ายเป็นอาหาร

เนื้อกระต่าย - 500 กรัม
ข้าวนาน - 1 ถ้วย
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 หัว
น้ำมันสลัด (ดอกทานตะวัน) - 0.5 ถ้วย
เครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟ - 1 ช้อนชา

แบ่งกระต่ายออกเป็นส่วน ๆ กรุณาเลือกขนาดที่คุณต้องการ

สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม แต่จะดีกว่าถ้าขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ในน้ำมันร้อนในหม้อหรือกระทะเคลือบสารกันติดทอดกระต่ายประมาณ 10-15 นาที

หลังจากใส่แครอทและหัวหอมแล้วให้ทอดต่อไปอีก 8-10 นาที

หลังจากเวลานี้เทน้ำเดือดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีบนเปลวไฟปานกลาง

เมื่อเวลาผ่านไปให้ส่งหัวกระเทียมที่สะอาดและข้าวที่ล้างดีแล้วลงในหม้อ ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ น้ำไม่ควรเกินร่องเกิน 0.5 ซม. เปิดความร้อนและระเหยความชื้น เมื่อของเหลวหมดแล้วให้ลดไฟลงให้ต่ำลงทันทีปิดหม้อและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ปิดผัดและวางบนจาน

ทำตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารกระต่ายพิลาฟในหม้อหุงช้า ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการ - แทนที่จะเปลี่ยนความเข้มของเปลวไฟคุณต้องตั้งค่าโหมดที่ต้องการที่นั่นและเครื่องของคุณจะกำหนดอุณหภูมิที่ต้องการเอง

ทานให้อร่อย!

Pilaf กับสูตรกระต่าย

สูตรอื่นก็ดึงดูดความสนใจของฉันและตอนนี้ฉันจะนำเสนอให้คุณ

กระต่าย - ครึ่งกิโล
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
ข้าวตัง (พันธุ์บาสมาติหรือนึ่งนาน ๆ ) - 2 ถ้วย
กระเทียม - 3-4 กลีบ
น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
เครื่องเทศสำหรับไก่และพิลาฟ - 0.5 h / l

แบ่งเนื้อกระต่ายออกเป็นส่วน ๆ ที่เหมาะสำหรับทำอาหาร ถ้าเนื้อมีกระดูกให้ตัดออก

นำแครอทผ่านกระต่ายขูดสับหัวหอมให้ละเอียด

ทอดหัวหอมจนได้สีที่เป็นลักษณะดังภาพแล้วใส่แครอทลงไป

และหลังจากทั้งหมดนี้ให้ใส่กระต่าย โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุง เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 25 นาที

หลังจากรอเวลานี้ให้ใส่ครีม 1 ช้อนโต๊ะเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ถึงคราวของอู่ข้าวอู่น้ำแล้ว ตามปกติล้างให้สะอาดแล้วเทลงใน zirvak (พื้นฐานของ pilaf ที่ตุ๋นในหม้อ) คนให้เข้ากันเติมน้ำซึ่งควรจะเกินเมล็ดธัญพืช 0.5 ซม. ปิดฝาถ้ามีรูและถ้าไม่มีให้ปิดฝาหลวม ๆ เพื่อให้ไอน้ำมีที่ให้ระเหย

เมื่อความชื้นระเหยให้ผสมอีกครั้งใส่กลีบกระเทียมลงไปเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เพียงเท่านี้ Pilaf ก็พร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

สวัสดี! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารกระต่ายพิลาฟแสนอร่อยในหม้อหุงช้า ข้าวสวยพร้อมเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ดีสำหรับครอบครัว นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟ Pilaf กับกระต่ายที่โต๊ะเทศกาลได้อาหารที่น่าพอใจมากมีกลิ่นหอมและอร่อย

สำหรับเนื้อสัตว์ควรใช้เนื้อกระต่ายสำหรับพิลาฟ สามารถตัดเนื้อจากขาหลังหรือหลังได้ เนื้อถูกตัดอย่างดีด้วยมีดคม แต่ถ้าคุณใช้ข้าวเมล็ดยาวคุณจะได้โจ๊กร่วน สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่ม Barberry แห้งพริกไทยดำหรือผักชี สำหรับการทอดคุณต้องมีแครอทและหัวหอม

กระต่ายพิลาฟเสิร์ฟร้อน ข้าวชอบที่จะอ่อนเพลียดังนั้นโจ๊กสามารถทิ้งไว้ในตัวเลือก "อุ่นเครื่อง" หากคุณปรุงพิลาฟจากข้าวเมล็ดกลมคุณจะได้โจ๊กหนา ๆ

ส่วนผสมสำหรับทำพิลาฟ

1. เนื้อกระต่าย - 350 กรัม
2. หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
3. แครอทดิบ - 60 กรัม
4. น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
5. ข้าวเมล็ดยาว - 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำดื่ม - 3 ช้อนโต๊ะล.
7. พริกไทยดำบด - ¼ช้อนชา
8. เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
9. Barberry แห้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารกระต่ายพิลาฟแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะที่มีหลายเมนูเลือกตัวเลือก "ทอด" หรือ "การอบ" เจียวหัวหอมประมาณ 4-5 นาที

ปอกเปลือกแครอทดิบแล้วขูดด้วยเส้นหยาบ ใส่แครอทลงในหัวหอมทอด ปรุงเป็นเวลา 4 นาที


ล้างเนื้อกระต่ายด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง


เทเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้าทอดประมาณ 5 นาที เนื้อจะเปลี่ยนสีและจะมีกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์


เทน้ำใส่เนื้อเลือกตัวเลือก "สตู" เป็นเวลา 45 นาที


จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างน้ำบาร์เบอรี่แห้งพริกไทยดำและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับไก่หรืออื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจส่วนตัวของคุณ


ผัดเนื้อหาปิดฝา ปรุงอาหารในโปรแกรม Plov เป็นเวลา 30 นาที ใช้ตะหลิวไม้ผสมข้าวกับเนื้อเบา ๆ กลายเป็นจานร่วนหอม


Pilaf พร้อมเนื้อกระต่ายแนะนำให้รับประทานตอนร้อน เป็นอาหารเสริมคุณต้องเลือกอาหารที่ฉ่ำ สมมติว่าคุณกินพิลาฟกับมะเขือเทศกระป๋องและกะหล่ำปลีดองในฤดูหนาว และในฤดูร้อนแน่นอนด้วยผักสด ทานให้อร่อย!

Pilaf แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลัก แต่ถ้าคุณเปลี่ยนข้าวธรรมดาด้วยสีน้ำตาลและใช้เนื้อกระต่ายคุณจะได้ไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยซึ่งจะหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว

ไม่ว่าสูตรสำหรับพิลาฟกับกระต่ายจะง่ายแค่ไหน แต่มันก็ง่ายมากที่จะทำให้เสียหากคุณไม่รู้วิธีปรุงอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะเรียนรู้ศิลปะการปรุงอาหารพิลาฟที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นคำแนะนำต่อไปนี้จะมีประโยชน์มาก:

• ขั้นแรกคุณต้องใช้ข้าวที่ถูกต้อง มีพันธุ์พิเศษที่ควรใช้ในการทำกระต่ายพิลาฟ ข้อได้เปรียบควรให้กับข้าวอุซเบกซึ่งมีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด ถ้าไม่มีก็ใช้รอบปกติได้
• ประการที่สองลำดับของการวางผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ: หัวหอมแครอทเนื้อสัตว์ไขมันเกลือน้ำและข้าวเท่านั้น
• ประการที่สามคุณควรเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม สำหรับพิลาฟกับกระต่ายควรซื้อซากสัตว์เล็กใช้ชิ้นส่วนที่มีกระดูกไม่มาก

ขั้นตอนการเตรียมธัญพืชก็สำคัญเช่นกัน ข้าวควรล้างให้สะอาด ในหม้อต้มกระทะหรือหม้อหุงข้าวหลายจานให้ปรุงสุกก่อนแล้วจึงนึ่ง ตามหลักการแล้วพิลาฟกับกระต่ายควรปรุงในหม้อต้ม แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะอวดอ้างว่ามีองค์ประกอบสำคัญเช่นนี้ในคลังแสงในครัว

วิธีการเลือกเนื้อพิลาฟให้ถูกต้อง?

เนื้อกระต่ายได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ดี เนื้อสัตว์มีสารอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงแนะนำสำหรับเด็กเล็ก แม่บ้านหลายคนไม่ชอบกระต่ายเพราะเนื้อของมันจะแห้งหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ มีหลายวิธีในการหลีกเลี่ยงปัญหานี้:

• ควรใช้ซากขนาดกลาง (ไม่เกิน 1.5 กก.) ในการปรุงอาหาร
• กระต่ายต้องถ่ายสดสามารถบรรจุสูญญากาศได้ แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
• เนื้อควรเป็นสีชมพูโดยไม่ช้ำหรือเหลือง
• ด้านหลังของซากเหมาะสำหรับ pilaf ด้านบนสามารถใช้ทำซุปหรือน้ำซุป

ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับกระต่ายพิลาฟคุณควรเตรียมเนื้อสัตว์: ควรสับเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำดอง (ครีมเปรี้ยวคีเฟอร์หรือซีอิ๊ว)

ส่วนผสมที่จำเป็น

• กระต่าย - 1 กก.
• ข้าว - 3 ถ้วย
• น้ำ - 1 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวกระเทียม
• ขมิ้นและยี่หร่า - อย่างละครึ่งช้อนชา
• หยิกของ Barberry
• ปรุงรสสำหรับพิลาฟ
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย.

ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อสัตว์และล้างข้าว หากไม่มีเวลาในการดองคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้

วิธีการปรุงอาหารแบบหลายคน

หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง แยกส่วนล่างของซากกระต่ายออกจากด้านหน้าโดยทำแผลเหนือหัวไหล่ตัดเต้านมออกเป็น 4 ส่วนตัดเนื้อจากท้อง แบ่งขาส่วนล่างตามข้อต่อ

ปอกเปลือกแครอทขนาดกลางแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกลงในชามมัลติคุกกี้เปิดโหมด "ทอด" แล้วใส่หัวหอม อย่าผัดหัวหอมมากเกินไป - ทำให้นิ่มก็พอ

ตอนนี้คุณสามารถส่งเนื้อไปผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่อไปจนกว่ากระต่ายจะกลายเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแครอทและทอดต่อไปอีกห้านาที หลังจากนั้นสามารถส่งยี่หร่าขมิ้นบาร์เบอร์รี่และเครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟลงในชามได้ ใส่เกลือและพริกไทยปิดด้วยน้ำ ปิดฝาตั้งโหมด "ตุ๋น" หรือ "ต้ม" แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Rabbit pilaf: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

จานเกือบพร้อมแล้ว เหลือเพียงการล้างข้าวและส่งไปยังผู้เล่นหลายคน หากเครื่องมีฟังก์ชัน "Pilaf" หรือ "ข้าว" พิเศษให้ตั้งค่าและปรุงอาหารต่อไปอีก 40 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องใส่หัวกระเทียมลงไปที่พิลาฟ

ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ

เพื่อช่วยปฏิคม

หากคุณจัดการหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าคุณควรปรุงพิลาฟในหม้อหรือกระทะ ในระหว่างการหมักเนื้อจะดูดซับของเหลวจำนวนมากซึ่งอาจรบกวนการเตรียมข้าวที่ร่วนได้

หากคุณซื้อกระต่ายตัวอ้วนตัวใหญ่ควรปรุงพิลาฟในเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้ไขมันส่วนเกินระเหยออกจากจาน ตอนนี้คุณรู้สูตรง่ายๆสำหรับกระต่ายพิลาฟแล้ว รูปถ่ายของอาหารดูน่ากินมากดังนั้นพยายามปรุงให้เร็วที่สุด ทานให้อร่อย!