เมนูอาหารปีใหม่. มีทโลฟ "แกะ"
ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารสำหรับปีใหม่หรือไม่? มองหาสิ่งที่หรูหราและน่าทึ่งเช่นขาแกะกับโรสแมรี่และกระเทียม รับรองแขกจะต้องปลื้ม! :)
เนื้อกับลูกพรุนเป็นอาหารจานเด็ดในวันหยุดที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ อร่อยน่าพอใจและแปลกตา
อาหารจานร้อนสไตล์เอเชียตะวันออกที่มีกลิ่นหอมชวนให้หลงใหล เตรียมในหม้อที่มีฝาปิด แตกต่างกันที่ผักใบเขียวและกระเทียมจำนวนมาก
สลัด "ฤดูหนาว"
สูตรสลัดฤดูหนาว สลัดนั้นคล้ายกับสลัดโอลิเวียร์มาก แต่มีลักษณะและความแตกต่างของตัวเอง
Ribbe เป็นอาหารคริสต์มาสและปีใหม่ของนอร์เวย์แบบดั้งเดิมที่ทำด้วยหมูสามชั้นบนซี่โครง เนื้อจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก - เป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับงานเลี้ยง
สูตรง่ายๆสำหรับคนรักหมูย่าง ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
อาหารรัสเซียโบราณ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงเนื่องจากช่วยให้ศีรษะยังคงสว่างอยู่แม้หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ และในตอนเช้ามันจะกลายเป็นบาล์มสำหรับจิตวิญญาณของคุณ!
สูตรสำหรับหมวกเห็ดอบสอดไส้เบคอนครีมชีสหัวหอมฮาลาปินอสและเกล็ดขนมปัง
สลัด "บันนี่"
สูตรการทำสลัดกระต่ายปีใหม่ด้วยการออกแบบที่น่าสนใจและแปลกตา
หมูย่างโคโรน่า
อาหารสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ สูตรง่ายๆสำหรับหมูปิ้งรูปมงกุฎ
สูตรการทำหมูสับในซอสไวน์แดงกับผลไม้แห้ง
การปรุงหมูต้มต้องใช้เวลาเสมอเนื้อถูกเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงในเตาอบ แต่ถ้าคุณมีหม้อหุงช้าคุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ในหนึ่งชั่วโมง! อ่านสูตรต้มหมูในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย
การปรุงหมูต้มเบียร์ในเตาอบแม้ว่าจะต้องใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า หมูต้มมักจะอร่อยเสมอแม้ว่าจะกินแบบเย็นก็ตาม ฉันแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับหมูต้มในเบียร์ในเตาอบ
มีทโลฟ "แกะ"
มีทโลฟในรูปแกะเป็นอาหารที่มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีหน้าเนื่องจากปีหน้าตามปฏิทิน "เป็น" ของสัตว์ชนิดนี้ จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณได้อย่างง่ายดาย!
อาหารอันโอชะในการล่าสัตว์ - ปาเต้แสนอร่อยที่ทำจากเนื้อแพะป่า จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ สูตรเฉพาะสำหรับคุณ
เนื้อสันในหมูอบในเบคอนเป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่แสนอร่อยน่ารับประทานมาก การทำอาหารไม่ได้ใช้เวลาหรือพลังงาน แต่จานกลายเป็นไม้ลอยในการทำอาหาร!
เนื้อสันในหมูในเตาอบเป็นอีกจานที่ฉันนับเป็นสูตรที่ดีที่สุดของฉัน เตรียมง่ายในเวลาเพียง 50 นาทีคุณจะได้รับอาหารจานเนื้อแสนอร่อยแสนอร่อยแสนอร่อย
เนื้อวัวอบรสเผ็ดอ่อน ๆ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น เนื้อสันในอบเหมาะสำหรับทุกโต๊ะในเทศกาล
Kebab ในเตาอบในขวดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการปรุงอาหารเราใช้โถขนาดสามลิตรและเนื้อสัตว์และน้ำดองสามารถเป็นอะไรก็ได้
ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ - เคบับในเตาอบที่แขนเสื้อ เราจะปรุงเนื้อแกะอย่างไรก็ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับปรุงเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ
Shashlik เสียบไม้ในเตาอบเป็นทางออกที่ดีสำหรับทุกโต๊ะในเทศกาล อาหารจานนี้สร้างความประหลาดใจและทำให้แขกประทับใจเสมอ เราจะปรุง shashlik จากหมูหมักในน้ำทับทิม
ฉันสืบทอดสูตรหมูสับกับเห็ดจากคุณยายของฉัน เธอเป็นคนรักเห็ดตัวยงเธอปรุงเห็ดอย่างต่อเนื่องและหลากหลายวิธี วันนี้เราจะทำอาหารกับชานเทอเรล
หมูอบสัปปะรดเป็นอาหารจานเดียวที่ปรุงในเวลาอันรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นอาหารที่อร่อยแบบดั้งเดิมและเป็นเทศกาล สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานเด็ดในวันหยุด
อาหารจานพิเศษแสนอร่อยสุดพิเศษสำหรับสี่คนสูตรนี้สำหรับชั้นแกะในเตาอบจะช่วยให้คุณทำอาหารได้ หากคุณมีชั้นแกะสุดเท่อยู่ในมืออย่าผิดพลาด!
ขนมแครอทปีใหม่แสนอร่อยสำหรับนักชิมตัวจริง ทำด้วยแฮมโปรซิอุตโตบาง ๆ หรูหราและสวยงามมาก
อาหารตับปรุงสุกเป็นเมนูโปรดของฉัน ดังนั้นเมื่อฉันได้สูตรเค้กตับปีใหม่ฉันก็ทำมันในเย็นวันนั้น ตับเนื้อชีสและไข่เข้ากันได้ดี!
สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอก
สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกเป็นหนึ่งในสลัดยอดนิยมในช่วงวันหยุดโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงมื้ออาหารใด ๆ สำหรับปีใหม่วันเกิดวันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ
สลัดโอลิเวียร์กับเนื้อวัว
ทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับอาหารจานเด่นนี้ แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกวิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์กับเนื้อวัวแบบที่ครอบครัวเราทำ คุณจะชอบมัน!
จานเนื้ออบมันฝรั่งยอดนิยมและอร่อยมากภายใต้เปลือกครีมชีสที่สวยงาม ต้องลองเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง!
ชื่อของสูตรนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขบางประการ - French chops เป็นสับที่ธรรมดาที่สุดเพียงแค่อบกับชีส ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคือมันอร่อย!
ฉันทำหมูม้วนยัดไส้ด้วยผักดอง แต่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือซอสบางชนิด สิ่งสำคัญคือต้องเชี่ยวชาญสูตรพื้นฐาน ฉันแบ่งปัน!
มีทโลฟกับไข่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่เหมาะกับทั้งโต๊ะในเทศกาลและในชีวิตประจำวัน ไม่ยากที่จะเตรียมอาหารที่ดูน่าสนใจและรสชาติอร่อย
ของว่างปีใหม่สามารถเตรียมได้จากชิ้นและผัก ไม่จำเป็นต้องอบทอดหรือยืนยัน เพียงแค่นำผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วมาวางให้เป็นรูปก้างปลา ง่ายรวดเร็วสวยงามและอร่อย!
ขาแกะยัดไส้สามารถเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับคุณทั้งในโต๊ะอาหารตามเทศกาลและในมื้อค่ำของครอบครัวทุกวัน มันยัดไส้ด้วยเห็ด
สูตรการทำเนื้อลูกวัวสำหรับโต๊ะปีใหม่ ใครที่ชอบอาหารอร่อย ๆ จะต้องชอบอาหารจานนี้มาก
หมูสับในแป้งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแซนวิชเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด
วิธีทำสับในกระทะอย่างรวดเร็วง่ายและอร่อย? ผู้หญิงทั่วโลกถามคำถามเหล่านี้มานานกว่าหนึ่งศตวรรษแล้ว คำตอบอยู่ในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของกระบวนการทั้งหมด!
เนื้อลูกวัว schnitzel เป็นอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม จากเนื้อลูกวัวที่มีการเตรียมชนิทเซิลเวียนนาอันเลื่องชื่อ มาทำอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิมกันเถอะ! :)
Pastry beef เป็นอาหารอังกฤษที่หากินยาก แต่ก็คุ้มค่า โดยส่วนตัวแล้วฉันปรุงอาหารจานนี้เพื่อการเฉลิมฉลองเท่านั้นในวันปกติการปรุงเนื้อวัวในแป้งเป็นเรื่องยากเกินไป
เนื้อในซอสมัสตาร์ดเป็นอาหารจานโปรดของฉัน ขอแนะนำให้ปรุงจากเนื้อสันในหมูชั้นดี - แล้วคุณจะได้รับความอร่อยที่คุ้มค่ากับแขกที่รักมากที่สุด
สูตรสำหรับแซนวิชสารพัน - การเตรียมของว่างตามเทศกาลจากผักเห็ดและไส้กรอก จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ
เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างถูกต้องเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟ เหรียญเนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทนี้
ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ในบทความอื่น ๆ ปีใหม่มีความสุขที่สุดเป็นที่รักของทุกคนมากที่สุดเป็นวันหยุดมากที่สุด สำหรับเด็ก ๆ นี่อาจเป็นเพียงการเฉลิมฉลองที่พวกเขาจำได้จากวัยเด็ก สำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่สิ่งสำคัญคือตารางเทศกาลจะเป็นอย่างไร ทุกคนรออะไรใหม่ ๆ อร่อยมาก
สำหรับปีใหม่คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวดสลัด "โอลิเวียร์" แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารที่จำเป็น เราได้พยายามนำเสนอเมนูเพื่อให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบได้ นี่ไม่ใช่ทั้งหมดอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีอาหารใหม่เครื่องดื่มและบทความอื่น ๆ ติดตามสิ่งพิมพ์ของเราแล้วคุณจะรู้ทุกอย่างและสามารถทำได้
เมนูเทศกาลปีใหม่ สูตรอาหารรูปภาพคำอธิบายประกอบ
ดังนั้นเราจึงได้เตรียมไว้สำหรับตารางเทศกาลแล้ว พวกเขามักจะแสดงพร้อมกับอาหารทานเล่นและพูดตามตรงว่าตอนนี้มันยากที่จะบอกสลัดจากของว่าง โดยทั่วไปนี่คือทุกอย่าง - ของว่าง
เราได้เตรียมไว้ให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบและเริ่มจัดโต๊ะกับพวกเขาได้
มาเพิ่มของว่างกันเถอะ
อาหารร้อน:
ในตอนท้ายของฤดูร้อนมะเขือยาวเป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุด เป็นอาหารจานหลักเป็นกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อย และแม้ว่าพวกมันจะไม่ใช่ปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ คาเวียร์มะเขือยาวเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะซึ่งคนมักจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่เรากินมันทันทีเนื่องจากตอนนี้คุณสามารถซื้อมะเขือได้ทุกช่วงเวลาของปีแน่นอนว่ามันแพงกว่าและจะดีกว่าถ้าเตรียมเองสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเงื่อนไขสำหรับสิ่งนี้
มะเขือยาวสุกเร็วและอร่อยในกระทะ
เราเตรียมมะเขือยาวไว้หลายจานแล้ว นี่คือมะเขือยาวอบในเตาเป็นอาหารจานเนื้อและมะเขือ "มูซากะ" เป็นสลัดมะเขือยาวและอาหารเรียกน้ำย่อย ดังนั้นเราจึงรู้มากเกี่ยวกับมะเขือยาว ช่างเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งเหมือนกันทั้งหมดเพื่อที่จะไม่ปรุงจากมันไม่ว่าฉันจะใช้สูตรอะไรทุกอย่างก็ดูเรียบง่ายและอร่อย
มะเขืออบกับหอยแมลงภู่ม้วน
แน่นอนคุณควรลอง นี่คือการรักษา! ตอนแรกคุณไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามันคืออาหารประเภทไหนมันคืออะไรอร่อยจากอะไร?
มะเขือม่วงในซอสแดง
มะเขือยาวยังคงเป็นผัก จริงอยู่มันมีความหลากหลายน้อยกว่าบวบ แต่ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดได้เกือบทุกชนิดและในสลัดหลาย ๆ ตัวเขาเองก็เป็นตัวละครหลัก มะเขือยาวทอดรสชาติเหมือนเห็ดบางครั้งอาจหลงกลได้
มะเขือม่วงในซอสขาว
แน่นอนมะเขือแห้งไม่มีซอสก็กินได้ แต่จะดีกว่าถ้ามีซอสและยังดีกว่าถ้าปรุงด้วยซอส
ปลาแดงหมัก
อาหารจานนี้ปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งฉันได้เขียนไว้ในบทความก่อนหน้านี้ "ปลาแซลมอนสีชมพูราดซอสส้ม" ว่าสามารถเตรียมอาหารต่าง ๆ ได้ตั้งแต่ปลาแดงทอดนึ่งเค็มดอง ฯลฯ เราใช้สูตรนี้ในการหมักปลามาหลายปีแล้วและสำหรับฉัน ดูเหมือนว่าทุกครั้งที่ปลาจะมีรสชาติและรสชาติดีขึ้น
ปลาในแป้ง
ทุกคนรักปลาตัวนี้แน่นอน รวดเร็วอร่อยแม้กระทั่งอาหารเย็นหรือของว่าง เธอดีทุกที่ปลาสีแดงนี้
มีทโลฟกับพริกเขียวและแครอทในเตาอบ
มีทโลฟเป็นของประดับโต๊ะเสมอ ปรุงในวันธรรมดาและวันหยุดเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นและอาหารกลางวัน ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างใช้เวลานานและใช้เวลามากดังนั้นการม้วนจึงยังคงสุกมากขึ้นในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์
ตอนนี้สำหรับอาหารจานร้อน:
เนื้อฝรั่งเศสกับบรอกโคลีในเตาอบ
ในที่สุดเราก็ถึงเนื้อ แน่นอนว่าวันปีใหม่มีความสำคัญมาก แต่เนื้อสัตว์ก็คือเนื้อสัตว์ เรามักจะเสิร์ฟมันหลังจากเวลาตี 12 เราจะดื่มแชมเปญจากนั้นพนักงานต้อนรับก็กระโดดขึ้นคร่ำครวญ: "โอ้เนื้อ - เนื้อ" และวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อนำเนื้อออกจากเตาอบหรือออกจากเตา
มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวอบในอลูมิเนียมฟอยล์ในเตาอบ
มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันฝรั่งอบในเตาอบมีรสชาติที่แตกต่างจากมันฝรั่งอบถ่านเล็กน้อย แม่บ้านในอเมริกาชอบอาหารจานนี้เพราะรสชาติและความสะดวกในการเตรียม จานกลายเป็นฉ่ำและนุ่มและในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
อาหารลูกวัวกับกล้วย
Entrecote เป็นหนึ่งในอาหารจานเนื้อที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เรามี ฉันจำได้ว่าย้อนกลับไปในยุค 60-70 ในร้านอาหารสามารถสั่งสเต็กเนื้อและอาหารจานหลักจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานหลักได้ ความจริงก็คือยังมีขนมเคียฟด้วย แต่เสียงของคำว่า beefsteak, entrecote เหมือนเดิมทำให้เราเข้าสู่บรรยากาศของสิ่งแปลกปลอมแปลกปลอม
เนื้อแกะอบกับมันฝรั่งในเตาอบ
อย่างที่ฉันเขียนไว้ในสูตรอาหารอื่น ๆ เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์ที่ฉันชอบและปรุงมาอย่างดีด้วยซอสที่ดีเครื่องเคียงที่โชยไปด้วยกลิ่นของส่วนผสมทั้งหมดที่เราเติมเข้าไปฉันไม่สามารถอธิบายได้ต้องลอง วันนี้เราจะปรุงเนื้อแกะกลับมาพร้อมมันฝรั่งและน้ำซุปข้นสับปะรดฉันได้เห็นสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายและแต่ละอย่างก็มีบางอย่างที่แตกต่างกัน
เนื้อกับแชมปิญองและมันฝรั่งอ่อนพร้อมรูปถ่าย
ด้วยเหตุผลบางประการในประเทศของเรา (ในรัสเซีย) เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเนื้อสัตว์สำหรับงานฉลองเทศกาลไม่ว่าจะในรูปแบบของชิ้นเนื้อสับหรือสับหรือในรูปแบบต้มหรือติดอยู่ที่ไหนสักแห่งเช่นในแป้ง (เกี๊ยว) แต่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์และแต่ละสูตรก็ค่อนข้างดั้งเดิม ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะให้สูตรเนื้อวัวกับแชมปิญอง จานอร่อย.
วิธีทำมูสซาก้า
Musaka ฟังดูไม่เหมือนชื่ออาหาร แต่เหมือนดนตรีแม้ว่านี่จะเป็นแค่หม้อปรุงอาหารเช่นเดียวกับลาซานญ่าที่รู้จักกันดี แต่แน่นอนว่ามีความแตกต่าง Moussaka เป็นอาหารที่รู้จักกันทั่วทั้งเมดิเตอร์เรเนียนกรีซบัลแกเรียไซปรัสซึ่งผู้บริโภคหลักไม่ใช่แป้ง แต่เป็นผัก ในกรณีนี้มะเขือยาว นี่คือสิ่งที่ยึดตามหลักการของมูซากะ
สูตรทำก๋วยเตี๋ยวทะเลพร้อมรูปถ่าย
เชื่อกันว่าพาสต้าก๋วยเตี๋ยวนี่แทบจะเป็นอาหารประจำชาติอิตาลี (ที่นั่นพวกเขาเรียกว่าพาสต้า) บางทีแม้ว่าในรัสเซียจะเป็นอาหารประจำชาติไม่น้อยพร้อมกับมันฝรั่ง แน่นอนว่าชาวอิตาเลียนทำอาหารหลายร้อยรายการจากพาสต้า แต่ด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาส่วนใหญ่ใช้เป็นกับข้าวเท่านั้น
ปลาแซลมอนสีชมพูราดซอสส้ม
ปลาแซลมอนสีชมพูน่าจะเป็นปลาที่ไม่สามารถนำเสนอได้มากที่สุด แต่มีจำนวนมากที่สุดและเป็นปลาแซลมอนที่ถูกที่สุดในตลาดของเรา แม้จะมีข้างต้น แต่ปลาชนิดนี้ก็อร่อยมากและไม่สามารถเทียบกับปลาแซลมอนนอร์เวย์ที่ปลูกเทียมได้
กะหล่ำปลีปักกิ่งตุ๋นกับเห็ดและอบในเตาอบ
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเรื่องยากที่จะเปรียบเทียบกับอื่น ๆ แตกต่างกันที่ความฉ่ำและกรอบในทุกช่วงเวลาของปี มันอยู่ในสถานที่พิเศษในการปรุงอาหารและยังเริ่มแทนที่ผักกาดขาวตามปกติของเรา ให้ความอ่อนโยนกับอาหารทุกจานไม่ว่าจะเป็นอบหรือในสลัด
สูตรพริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าวพร้อมรูปถ่าย
ฉันเข้าใจว่าทุกคนรู้วิธียัดพริกไทยแน่นอน ทุกคนทำในแบบของตัวเอง ฉันมีโอกาสลองทำอาหารอื่น ๆ พริกไทยยัดไส้ผักทั่วไปบางแห่งมีเนื้อสัตว์มีไส้ให้เลือกมากมาย
เรามักจะเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างร่าเริงรื่นเริงและพึงพอใจเสมอ ตารางปีใหม่มีการวางแผนล่วงหน้าเตรียมไว้อย่างรอบคอบและหลากหลาย และหากไม่มีอาหารจานร้อนก็ไม่สามารถวางโต๊ะแสนอร่อยได้ดังนั้นโปรแกรมบังคับของงานเลี้ยงปีใหม่จึงเป็นหลักสูตรที่สองที่น่ารับประทานโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับเนื้อวัว เมนูเนื้อสำหรับปีใหม่จะถูกใจแขกและครอบครัวส่วนใหญ่ของคุณอย่างแน่นอนเพราะมันอร่อยมาก
เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ยอดนิยมซึ่งเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในการปรุงอาหารในเกือบทุกประเทศทั่วโลก เนื่องจากความพร้อมของเนื้อสัตว์จึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื้อทำให้หลักสูตรแรกและครั้งที่สองของว่างและการถนอมอาหารที่ยอดเยี่ยม นักโภชนาการทราบว่าเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ร่างกายดูดซึมได้ดี
มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อวัวจำนวนสูตรจากเนื้อสัตว์นี้ไม่สามารถระบุได้ ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ อาหารประเภทเนื้อยอดนิยมในช่วงปีใหม่ ได้แก่ เนื้อลูกพรุนเนื้อในหม้อพร้อมผักเนื้อย่างกูลาชสับโรลสเต็กสเต็กเนื้อในฟอยล์ปรุงในเตาอบเป็นต้น สูตรเนื้อวัวสำหรับปีใหม่ 2019 อยู่ในเว็บไซต์ของเรามีให้บริการและไม่ยากที่จะดำเนินการ เนื้อปีใหม่แสนอร่อยจะทำให้ทุกคนพึงพอใจกับอาหารเทศกาลที่แท้จริง!
และจำไว้ว่าไม่เพียง แต่ควรตกแต่งสลัดและของหวานให้สวยงามเท่านั้น อาหารเนื้อวัวทั้งหมดสำหรับปีใหม่ควรมีสีสันสดใสเสิร์ฟเพื่อเอาใจผู้มีพระคุณของปีใหม่ - หมู
คำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณปรุงเนื้อวัวสำหรับปีใหม่ได้อย่างถูกต้อง:
เนื้ออ่อนและสดส่วนใดส่วนหนึ่งของเนื้อวัวเหมาะสำหรับทอด สามารถทอดได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมันจึงไม่หนักท้อง และเนื่องจากเนื้อสัตว์เล็กสุกเร็วเนื้อวัวจึงไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างกระบวนการทอด
สำหรับอาหารปีใหม่ให้เลือกเนื้อสันในสเต็ก จำเป็นต้องล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดและลอกฟิล์มริ้ว
ตัดเนื้อไม่ควรเป็นชิ้นหนาทั่วทั้งเส้นใย คุณต้องเกลือเนื้อวัวในระหว่างกระบวนการทอดการเติมเกลือเบื้องต้นจะช่วยลดความชุ่มฉ่ำ
ทอดสเต็กในแต่ละด้านไม่เกิน 4 นาทีและสำหรับชิ้นเนื้อสุกที่มีความหนาปานกลาง - นานถึง 10 นาที ข้อควรจำ: เนื้อสันในจะย่างเร็วกว่าส่วนอื่น ๆ ของซาก
คุณต้องทอดเนื้อในกระทะที่มีก้นหนาและควรเคลือบแบบไม่ติด เหมาะอย่างยิ่งคือกระทะย่าง
หลังจากทอดเนื้อวัวจะนิ่มหากเก็บไว้ในน้ำดองก่อนหน้านี้
ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันกลั่นไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งในระหว่างการให้ความร้อน
การตุ๋นเป็นวิธีการปรุงเนื้อวัวที่ประหยัดงบที่สุดวิธีหนึ่ง สำหรับการตุ๋นคุณสามารถใช้เนื้อกับกระดูกได้ยิ่งไปกว่านั้นเนื้อไม่อิ่มตัวด้วยน้ำมันมันถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง
เพื่อให้สตูว์นุ่มและนุ่มขึ้นให้ใส่ผักลงในจานแล้วปรุงในหม้อเหล็กหล่อ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันสามารถหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าและในระหว่างขั้นตอนการตุ๋นให้เติมบรั่นดีหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ เล็กน้อย
ระยะเวลาในการตุ๋นขึ้นอยู่กับส่วนของซากและขนาดของชิ้นเนื้อ โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อเวลาผ่านไปอย่าหักโหมจนเกินไปเพราะอาจทำให้เนื้อแข็งได้
ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะได้รับจากการอบเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์และในแขนเสื้อทำให้อาหารดูรื่นเริงมาก
เนื้อสุกดีที่สุดบนแผ่นผักและไม่บางมากและเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ในวันส่งท้ายปีเก่าฉันต้องการมอบเทพนิยายและเวทมนตร์ไม่เพียง แต่กับเด็ก ๆ ที่รอคอยปาฏิหาริย์เท่านั้น การเตรียมตัวสำหรับปีใหม่เปรียบเสมือนบ้านที่สะดวกสบาย - ประกอบด้วยส่วนสำคัญต่างๆ หนึ่งใน "อิฐ" คือความปรารถนาที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยการจัดเตรียมโต๊ะรื่นเริงที่อุดมสมบูรณ์และไม่ซับซ้อนในเวลาเดียวกัน
อาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและแสนอร่อย 10 รายการสำหรับโต๊ะปีใหม่ของเราได้รับการทดสอบหลายครั้งดังนั้นฉันจึงมั่นใจได้ว่าแต่ละเมนูจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณทดลองอร่อย ๆ จะทำให้คนที่คุณรักคนที่คุณรักมีความสุข ฉันหวังว่าด้วยอาหารจานร้อนที่คัดสรรมาแล้วจะไม่ยากสำหรับการเตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุดที่ยอดเยี่ยม
1)
ส่วนผสม
- หมู 350 ก
- มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบกระวาน 2 ชิ้น
- เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 400 มล
ตำรับอาหารในกระถางมีความโดดเด่นด้วยความเบาและความเรียบง่ายในการดำเนินการในขณะที่อาหารนั้นมีรสชาติกลิ่นหอมและดูรื่นเริง อย่าลืมเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้
ทำอาหารอย่างไร:
- เตรียมอาหาร: หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นวงแหวนบาง ๆ มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
- ใส่เนื้อสัตว์ในหม้อแล้วแครอทและมันฝรั่ง
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวางด้านบนของมันฝรั่ง วางบนใบกระวานบีบกระเทียมออก
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำ ของเหลวไม่ควรยื่นออกมาจากพื้นผิว
- อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที
ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้มันไม่ได้กลายเป็นความชุ่มฉ่ำสำหรับฉันเสมอไปบ่อยครั้งที่ฉันกินมากเกินไป แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา
ส่วนผสม:
เป็ด 1-1.5 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
03.01.2019
เป็ดสำหรับปีใหม่ในเตาอบ
ส่วนผสม: เป็ดแอปเปิ้ลมัสตาร์ดเครื่องเทศเกลือหากคุณต้องการทราบว่าจะทำอาหารอะไรในช่วงวันหยุดปีใหม่เราจะบอกคุณ: อบเป็ดในเตาอบ - นี่จะเป็นการรักษาที่ดีสำหรับทั้งในบ้านและแขกของคุณ
ส่วนผสม:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- 4 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดมัสตาร์ด;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
- 1 ช้อนชา เกลือ.
10.11.2018
ขาแกะแขนเสื้อ
ส่วนผสม: ขาแกะหัวหอมเกลือพริกไทยผักชีโป๊ยกั๊กคุณเคยปรุงอาหารขาแกะหรือไม่? ปรากฎว่าคุณสามารถอบขาแกะในเตาอบได้ที่แขนเสื้อ จานนี้อร่อยมากและจะทำให้หลายคนประหลาดใจ
ส่วนผสม:
- 4 กก. ขาแกะ;
- 1 หัวหอม
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ผักชี;
- 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก
10.11.2018
เป็ดกับมะตูมในเตาอบ
ส่วนผสม: เป็ดมะตูมเกลือพริกไทยวางจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะเทศกาล เป็ดอบกับมะตูมจะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน รสชาติของจานนั้นผิดปกติ
ส่วนผสม:
- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 มะตูม
- 1 ช้อนโต๊ะล. เกลือหิมาลายัน
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.
23.10.2018
เป็ดปีใหม่ในเตาอบ
ส่วนผสม: เป็ด, แอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, น้ำผึ้ง, โรสแมรี่, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, เกลือฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับวันปีใหม่ ทุกคนต้องชอบเป็ดอบแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- เป็ด 1 ตัว
- 1-2 แอปเปิ้ล
- มันฝรั่ง 7 ลูก
- 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- 2 ช้อนชา โรสแมรี่,
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
- 1 ช้อนชา พริกป่น
- เกลือ,
- พริกไทย.
17.05.2018
เนื้อแบบพ่อค้าในเตาอบ
ส่วนผสม: เนื้อสัตว์แชมปิญองมะเขือเทศชีสมายองเนสน้ำมันพืชเกลือพริกไทยโดยปกติฉันจะปรุงเนื้ออร่อย ๆ สำหรับงานรื่นเริง วันนี้ฉันได้เตรียมหนึ่งในสูตรเนื้อสไตล์พ่อค้าที่ฉันชอบให้คุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 450 กรัม
- แชมปิญอง - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 150-200 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
02.05.2018
เนื้ออร่อยในมายองเนสกับมัสตาร์ด
ส่วนผสม: เนื้อมายองเนสมัสตาร์ดเกลือพริกไทยเครื่องเทศหากคุณต้องการสูตรง่ายๆสำหรับเนื้อสัตว์ที่อร่อยและน่าพอใจเราก็เตรียมมา เนื้อหมูทำด้วยมายองเนสและมัสตาร์ดมันจะออกมาฉ่ำและนุ่มอร่อยและสวยงาม
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู 500-600 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- มัสตาร์ดคลาสสิก 50 กรัม
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
12.04.2018
เนื้อใน 5 นาที
ส่วนผสม: เนื้อไก่เกลือไข่แป้งน้ำมันพืชมัสตาร์ดวันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงเนื้อสัตว์ในเวลาเพียง 5 นาที ชอบเนื้อด่วนนี้มาก ฉันอธิบายสูตรให้คุณโดยละเอียด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- แป้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนโต๊ะ
05.03.2018
เป็ดกับบัควีทในเตาอบ
ส่วนผสม: เป็ด, บัควีท, ตับ, หัวใจ, หัวหอม, น้ำผึ้ง, ซอส, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารทั้งสำหรับงานรื่นเริงและสำหรับทุก ๆ วันด้วยเป็ดแสนอร่อยและแสนอร่อยยัดไส้บัควีท
ส่วนผสม:
- 1-1.5 กก. เป็ด
- บัควีท 1 แก้ว
- ชุดตับเป็ดและหัวใจ
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำผึ้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมะนาว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
05.03.2018
อกไก่รมควันในโรงเตี้ยม
ส่วนผสม: หน้าอกพริกไทยเกลือออลเดอร์ชิพวันนี้เราจะไปสูบบริสเก็ตแสนอร่อยในโรงสูบบุหรี่ สูตรนี้ง่ายมากและเร็วพอ
ส่วนผสม:
- หน้าอก - 1.5 กก.
- พริกไทยดำ,
- เกลือ,
- ชิปออลเดอร์ - หนึ่งกำมือ
27.02.2018
ไก่รัฐมนตรี schnitzel
ส่วนผสม: เนื้อไก่, ขนมปังขาว, ไข่, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยมีสูตร schnitzel มากมายสามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไก่ schnitzel รัฐมนตรี
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
22.02.2018
Chashushuli ในจอร์เจีย
ส่วนผสม: เนื้อ, หัวหอม, น้ำมะนาว, adjika, ซอส, น้ำมัน, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส, มะเขือเทศฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานที่สองที่อร่อยมากจากจอร์เจีย ฉันอธิบายสูตรการทำอาหาร chashushuli เป็นภาษาจอร์เจียโดยละเอียดสำหรับคุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อ 300 กรัม
- 2-3 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว
- ที่ปลายช้อนโต๊ะ adjika,
- 5-6 ช้อนโต๊ะล. ซอสมะเขือเทศ,
- ครึ่งหนึ่งของพริกหยวก
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- สีเขียว
- เครื่องเทศ
- มะเขือเทศ 2 ลูก
17.02.2018
เนื้อทอดฉ่ำ
ส่วนผสม: เนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ก้อน, นม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, เปลือก, ไข่วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรจริงจากมืออาชีพสำหรับเนื้อทอดแสนอร่อย เนื้อทอดฉ่ำและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน 400 กรัม
- 3 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ก้อน 2 ชิ้น
- 80 มล. นม,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- น้ำมันพืช,
- 3 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง
- ไข่ 1 ฟอง
09.01.2018
เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ
ส่วนผสม: เนื้อไก่สับปะรดชีสซอสเกลือพริกไทยมายองเนสเนยเนื้อไก่สามารถนำมาปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่าง วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่กับสับปะรด อบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง 4-5 ลูก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสพริก,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- 1 ช้อนโต๊ะล. มายองเนส,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
09.01.2018
วิธีการอบเนื้อในเตาอบ
ส่วนผสม: เนื้อวัวส้มมะนาวมัสตาร์ดกระเทียมพริกเกลือพริกไทยน้ำมันปาปริก้าน้ำตาลเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่สามารถอบในเตาอบได้อย่างอร่อย วิธีการอบเนื้อให้อร่อยและฉ่ำตอนนี้ฉันจะบอกคุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว 400 กรัม
- ครึ่งส้ม
- ส่วนที่สามของมะนาว
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ส่วนที่สามของพริกขี้หนู
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ปาปริก้า,
- น้ำตาล,
- 30 มล. น้ำมันพืช.
25.12.2017
เป็ดกับส้มในเตาอบ
ส่วนผสม: เป็ด, ส้มเขียวหวาน, กระเทียม, ขิง, ซีอิ๊ว, ซอสร้อน, เกลือ, น้ำผึ้ง, แยม, พริกไทยป่น, มันฝรั่งหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในช่วงปีใหม่เราขอแนะนำให้คุณอบเป็ดกับส้มเขียวหวานในเตาอบนี่เป็นอาหารจานเด็ดที่ดูดีมาก! และรสชาติของเป็ดดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครสนใจ
ส่วนผสม:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- ส้ม 2-3 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1-2 ช้อนชา แง่งขิง;
- ซอสถั่วเหลือง 50-75 มล.
- ซอสร้อน 50 มล.
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำผึ้งหรือแยมเปลือกส้ม
- 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทยป่น
- มันฝรั่งสำหรับกับข้าว - เพื่อลิ้มรส
10.12.2017
ในการปรุงเนื้อให้อร่อยคุณเพียงแค่ต้องการและสูตรหมูฝรั่งเศสกับเห็ด เป็นความจริงส่วนผสมทั้งหมดในจานนี้หาได้ง่ายและขั้นตอนเองก็ง่ายและรวดเร็ว และมันจะอร่อยเราสัญญา!
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 150-200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- แชมปิญอง - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
เป็ดย่างยัดไส้
ส่วนผสม: เป็ด, ส้ม, หัวหอม, แอปเปิ้ล, เกลือ, พริกไทย, ผักชี, กระเทียม, มายองเนสเป็ดอบในเตาอบทั้งตัวมันอร่อยสวยงามน่ากินมาก! ตามกฎแล้วเป็ดดังกล่าวยัดไส้ด้วยบัควีทผลไม้แห้ง ฯลฯ ขอแนะนำให้อบด้วยส้มแอปเปิ้ลและหัวหอม มันจะอร่อยมากอย่าลังเล!
ส่วนผสม:
- ซากเป็ด 1 ตัวน้ำหนัก 2-2.5 กก.
- 1-2 ส้ม
- 1-2 หัวหอม
- 1-2 แอปเปิ้ล
- 1 ช้อนโต๊ะล. เกลือ;
-1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- 1 ช้อนชา ผักชีบด
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- 2-4 ช้อนโต๊ะล. มายองเนส.
22.10.2017
Lula kebab ในเตาอบ
ส่วนผสม: เนื้อสับหัวหอมกระเทียมเครื่องเทศเครื่องปรุงอาร์เมเนียเกลือผักชีฝรั่งผักชีลาวlula kebe ปรุงสุกบนไม้เสียบ ไม่ได้ย่าง แต่เสียบไม้ และสำหรับสิ่งนี้เนื้อสับจะต้องมีความหนืดเพื่อไม่ให้ตกลงไปในถ่านหิน แต่ถึงแม้ว่าเราจะทำอาหารในเตาอบ แต่ก็ยังคงยึดมั่นในขนบธรรมเนียมและเทคนิคต่างๆเช่นการปรุงอาหารบนเตาไฟ วิธีทำ - อ่านสูตรของเรา
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 500 กรัม (หมูและเนื้อ)
- 2 ชิ้น หัวหอมหัวผักกาด
- กระเทียมสด 2 กลีบ
- เครื่องเทศ (ปรุงรสอาร์เมเนีย)
- เกลือ,
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
