ส้มโอหรือพาเมล่าไม่ได้ถูกมองว่าเป็น "ราชา" ของผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดที่มีอยู่บนโลกอย่างไร้ประโยชน์ มันทำให้ประหลาดใจด้วยขนาดที่ใหญ่และมัน รสหวานไม่สามารถลืมเนื้อฉ่ำและกลิ่นหอมเด่นชัดได้ หากต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้สุกแปลกใหม่อย่างเต็มที่คุณต้องรู้วิธีเลือกส้มโอที่เหมาะสม

ส้มโออาจมีขนาดใหญ่เท่าลูกฟุตบอลหรือใหญ่กว่าส้มโอเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ สำหรับสีของผลไม้นั้นนอกจากนี้ยังมีความหลากหลายตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลืองสดใสหรือแม้กระทั่งสีแดงคล้ายกับสีของพระอาทิตย์ตก แม้ว่าสิ่งนี้ ผลไม้แปลกใหม่ ปรากฏตัวบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศเมื่อไม่นานมานี้เขาได้รับความเห็นอกเห็นใจอย่างมากสำหรับคนรักส้มสมควรได้รับรางวัลปาล์มจากส้มโอ

ส้มโอมีความสดเด่นชัด รสหวาน... ไม่ขมยกเว้นเปลือกซึ่งลอกออกง่าย ข้อเสียอาจเป็นเพราะเนื้อบางพันธุ์แห้ง แต่ถ้าเลือกให้ถูกต้องตามฤดูกาลก็จะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

เนื้อส้มโอมีแคลอรี่ต่ำซึ่งคนที่ดูรูปร่างและน้ำหนักจะชื่นชอบ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเอนไซม์พิเศษในองค์ประกอบที่กระตุ้นการเผาผลาญไขมันและคราบไขมันใต้ผิวหนังตามธรรมชาติ นักโภชนาการที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินควรบริโภคส้มโอทุกวันโดยมากถึงสามชิ้นของผลไม้นี้ก่อนที่จะนั่งลงที่โต๊ะ Citrus ช่วยลดความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะช่วยให้คุณไม่กินอาหารในปริมาณที่ไม่สามารถควบคุมได้ ส้มโอยังสามารถใช้แทนอาหารจานด่วนและในระหว่างวันสามารถใช้เป็นของว่างได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

ผลไม้ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นแหล่งวิตามินหลักที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายเช่น A, C และ PP ส่วนประกอบของส้มโอประกอบด้วย จำนวนมาก รู้จักแร่ธาตุและธาตุกล่าวคือ:

• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• น้ำมันหอมระเหย.

ส้มสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดของมนุษย์และลดระดับคอเลสเตอรอล ใช้เป็นประจำ ของผลไม้ชนิดนี้มี อิทธิพลที่เป็นประโยชน์ สำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม ส้มโอช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันและในผู้ป่วย โรคหอบหืดหลอดลม อำนวยความสะดวก สภาวะทั่วไป... มีส่วนช่วยในการฟื้นตัวของร่างกายอย่างรวดเร็วหลังจากยาก การออกกำลังกาย และช่วยปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ

ส้มโอไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพใน ความงามที่บ้าน... การถูใบหน้าและลำคอด้วยน้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำความสะอาดปรับสีผิวและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว หลังจากทำกิจวัตรประจำวันดังกล่าวผิวจะอ่อนเยาว์และสดชื่นขึ้นและการเพิ่มความยืดหยุ่นของใบหน้าและลำคอจะทำให้คุณประหลาดใจ ขั้นตอนนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงหลังจากผ่านไปสามสิบปี จะช่วยหลีกเลี่ยงผิวที่หย่อนคล้อยและการเปลี่ยนแปลงของโครงหน้าตามวัย

ข้อห้ามในการใช้

ยอมแพ้ ส้มแปลกใหม่ คนต้องการผู้ที่มีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• ไตอักเสบ;
• ลำไส้ใหญ่;
• โรคตับอักเสบทุกรูปแบบ
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
• แพ้ส้ม

ผู้โชคดีคนอื่น ๆ สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของส้มโอได้ แต่อย่าลืมว่าสิ่งที่ดีที่สุดควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปอาจทำให้ปวดท้องได้

เนื่องจากเปลือกหนาข้อบกพร่องของส้มนี้จึงแทบมองไม่เห็น ผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์มักไม่คุ้นเคยกับพาเมล่าจึงไม่รู้จัก วิธีตรวจสอบว่าสุกหรือไม่ซึ่งในที่สุดมักจะนำไปสู่ความผิดหวัง - ส้มกลับกลายเป็นไม่สุกสุกเกินไปและเน่าเสียด้วยซ้ำ ผลไม้ที่มีลักษณะใหญ่หลังจากปอกเปลือกแล้วจะมีขนาดเท่ากับส้มลูกเล็ก

ชอบมาก ผลไม้เมืองร้อนต้องระบุ pamela เงื่อนไขพิเศษ การจัดเก็บขึ้นอยู่กับพิเศษ ระบอบอุณหภูมิซึ่งจะช่วยปกป้องส้มที่ไม่สามารถคาดเดาได้และไม่แน่นอนจากการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับกลิ่นของผลไม้เนื่องจากรสชาติส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับมัน น่าพอใจเด่นชัด กลิ่นส้ม... นอกจากนี้ไม่ควรมีจุดที่น่าสงสัยบนเปลือก

ลองดูสีของผลไม้อย่างละเอียด: เปลือกของมันควรมีสีสม่ำเสมอกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแมวน้ำบนพื้นผิวของผลไม้ การปรากฏตัวของพวกเขามักบ่งบอกถึงข้อผิดพลาดในการจัดเก็บ ผลไม้เช่นนี้มักมีเมล็ดจำนวนมากหรือเนื้อสดและแห้ง

หากสังเกตเห็นแถบรูปวงแหวนและเบอร์กันดีหรือสีซีดและบางบนเปลือกจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อส้มโอดังกล่าว ตรวจดูหลุมด้วยซึ่งโดยปกติจะเป็นสีเบอร์กันดี ใน เป็นจำนวนมาก พวกเขาสร้างลวดลายที่มีสีสันบนผลไม้ ความมหัศจรรย์ของธรรมชาตินั้นดูสวยงามอย่างไม่ต้องสงสัย แต่จริงๆแล้วมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

การสำแดงในรูปแบบของคราบเบอร์กันดีรูปวงแหวนและความหดหู่ ส่งสัญญาณการพัฒนาของโรค - จุดที่กินผลไม้จากภายในอย่างแท้จริง รอยบุบสีน้ำตาลยังบ่งบอกถึงสิ่งนี้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านบนของส้ม ผู้ซื้อควรรู้ว่ามันเป็นจุดอ่อนที่สุดอย่างหนึ่งของผลไม้ ใช้นิ้วกดที่ด้านบนเบา ๆ - ถ้านิ่มเกินไปผลไม้จะไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้านบนควรแน่นและหนาแน่นเช่นเดียวกับส้มโอเอง แต่ถ้าเมื่อคลำแล้วจะรู้สึกถึงความนุ่มเล็กน้อยและส่วนบนของผลไม้ค่อนข้างยืดหยุ่นแสดงว่ามีความพิเศษ คุณสมบัติของรสชาติ... การเจาะด้านบนและเปลือกของส้มมากเกินไปแสดงว่าส้มโอเริ่มเน่าแล้ว

วิธีปอกเปลือกผลไม้

นักชิมที่มีประสบการณ์รู้วิธีปอกผลไม้อย่างถูกต้อง ประเทศที่แปลกใหม่... หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณซื้อส้มนี่คือเคล็ดลับการปอกเปลือก มีวิธีการทำความสะอาดหลายวิธี

วิธีแรก: เตรียมชามลึกเนื้อผลไม้จะถูกวางไว้ในนั้น เอาจานไปเลยดีกว่า ขนาดใหญ่... จากนั้นล้างส้มโอให้สะอาดด้วยน้ำไหล (ควรให้ร้อน) ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำความสะอาดทารกในครรภ์ได้:

ประโยชน์อย่างหนึ่งของส้มโอคือการเก็บรักษาน้ำผลไม้ในเนื้อผลหลังจากลอกเปลือกออกแล้ว ตัวอย่างเช่นส้มสูญเสียน้ำผลไม้ในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญหลังจากหั่น

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่สองสำหรับวิธีทำความสะอาดส้มโอ:

1. หั่นผลไม้เป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน
2. สอดมีดปลายแหลมระหว่างเนื้อและเปลือกแล้วแยกออกจากกัน เป็นผลให้คุณได้ชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ แต่ไม่มีชั้นที่กินไม่ได้ด้านบน
3. ในทางกลับกันให้ทำซ้ำการจัดการนี้กับส่วนที่เหลือของพาเมล่า

จำไว้ว่าแต่ละชิ้นอาจมีเมล็ดประมาณห้าเมล็ดดังนั้นคุณควรระมัดระวังและตรวจสอบเนื้อเยื่ออย่างระมัดระวังว่ามีอยู่หรือไม่

และตอนนี้ลอกออกแล้วฟิล์มขมจะถูกลบออกตอนนี้คุณสามารถกินผลไม้ได้

มีวิธีการกินมากมาย อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะไม่แน่นอนในการปอกเปลือกส้ม คุณสามารถตัดได้ตามที่คุณต้องการ บางคนชอบทำเป็นก้อนบางคนเป็นชิ้น ๆ นักชิมเติมเนื้อปอกเปลือกลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ ซึ่งมักใช้เกรปฟรุตหรือส้ม Pamela มักเสิร์ฟพร้อมกับอาหารร้อนและเผ็ดในบางครั้ง ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มสามารถผ่อนคลายด้วยน้ำส้มโอ ในค็อกเทลผลไม้จะถูกเพิ่มสับหรือบด นอกจากนี้ส้มโอชิ้นหนึ่งก็สวยงามและ ตกแต่งอร่อย สำหรับแก้ว

ในประเทศแถบเอเชียไม่มีใครทำได้หากไม่มีพาเมล่า งานรื่นเริง... ผลไม้เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ อาหารหลากหลาย จากเนื้อสัตว์ปีกเช่นเดียวกับอาหารทะเล ประเทศทางตะวันตกใช้ทำไส้เปรี้ยวหรือหวาน ขนม, แยม.

ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาเลเซียจีนหมู่เกาะตองกาและฟิจิถือเป็นบ้านเกิดของส้มซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีดังนั้นเครื่องประดับตกแต่งทุกชนิดจึงทำจากมัน

ผิวหนาของผลไม้ช่วยให้ช่างฝีมือในท้องถิ่นสามารถสร้างเครื่องประดับที่แปลกตาสำหรับนักท่องเที่ยวได้

เนื่องจากส้มโอมีรสชาติค่อนข้างหวานจึงไม่คุ้มที่จะเสิร์ฟน้ำตาลด้วย สำหรับผู้ที่ไม่อยากวุ่นวายกับการปอกเปลือกผลไม้ร้านค้าหลายแห่งมีเยื่อกระดาษสำเร็จรูปบรรจุในพลาสติกอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามในรูปแบบนี้ส้มโอจะไม่เก็บไว้นานและเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว ผลไม้ปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน สามวัน... ส้มโอที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานกว่าและจะไม่เสื่อมสภาพภายในหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการเลือก ส้มโอสุก

เรียนวันนี้เท่านั้น!

เราดื่มของเหลวที่มีประกายกับพนักงานต้อนรับและหลอกล่อกับลูกชายวัยหกขวบของเธอกลิ้งผลไม้วิเศษนี้ต่อกันบนพื้นซึ่งดึงดูดผู้บริโภคด้วยผิวที่มันวาวและมันวาวและฉันไม่กลัวที่จะพูดว่าแสงแดด ทีนี้มาดูข้างในส้มโอ

หากคุณเปิดนิตยสารมันวาวที่ไม่ประสบความสำเร็จจากนั้นภายใต้หน้าปกสีสดใสคุณมักจะพบกับความน่าเบื่อของวัสดุที่นำเสนอ แต่เมื่อได้ปลดปล่อยส้มโอจากเปลือกและหนังมันแล้วคุณจะพบว่ามีเนื้อผลไม้ที่มีประโยชน์และอร่อยอยู่ข้างใต้!

ปอก ผลไม้ชนิดนี้มักมีสีเหลือง แต่มีผลไม้ที่มีสีเขียว ไม่ต้องกลัวเรื่องนี้ ความเขียวของเปลือกบ่งบอกถึงส้มโอพันธุ์พิเศษ คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติมากนัก แต่ในหน้าที่ของฉันฉันกินมากเกินไปในปริมาณที่มาก ของผลิตภัณฑ์นี้ และฉันสังเกตว่าตัวอย่างสีเหลืองดูเหมือนสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วฉ่ำและหวานกว่า

ด้านในของทารกในครรภ์อาจมีสีเหลืองอ่อน (ส่วนใหญ่) หรือสีแดง เยื่อกระดาษ... การคั้นน้ำผลไม้จากส้มโอชิ้นเนื้อเป็นเรื่องยาก สำหรับน้ำผลไม้คั้นสดควรใช้ส้มและเกรปฟรุต โดยทั่วไปส้มโอมักนำมาซึ่งความผิดหวังโดยเฉพาะกับผู้ที่พบครั้งแรก เพราะความหวังที่ผิดหวังมักบีบบังคับจิตใจมนุษย์! ท้ายที่สุดเราซื้อผลไม้ที่มีน้ำหนักมากและเมื่อเราหั่นมันครึ่งหนึ่งเรารู้สึกประหลาดใจกับเสียงนกหวีดว่าเปลือกหนาแค่ไหนและมีเนื้อในที่กินได้เพียงเล็กน้อย นี่คือลักษณะเฉพาะของส้มโอ ให้เราสร้างความมั่นใจให้กับมือใหม่เมื่อเขาได้พบกับส้มโอด้วยสุภาษิต: "สปูลตัวเล็ก แต่ที่รัก!"

เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่พิเศษและผิดปกติส้มโอเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแน่นอน: มันไวต่ออุณหภูมิต่ำมาก ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังคิดว่าจะเลือกผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือในร้านค้าอย่างไรให้ดูให้ดี หากคุณเห็นลายเส้นแยกเป็นวงแหวน เบอร์กันดี (แม้แต่ตัวเล็ก ๆ !) จะดีกว่าที่จะไม่ถ่ายสำเนาดังกล่าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยบุบเบอร์กันดีจำนวนมากและลึกบนผิวเปลือก หากคุณพบพวกเขาคุณอาจประหลาดใจที่รอยเปื้อนเหล่านี้สามารถสร้างลวดลายแฟนซีได้อย่างไร

จากมุมมองทางศิลปะตัวอย่างเช่นนี้อาจมีคุณค่า (แน่นอนว่าบางครั้งธรรมชาติก็สร้างรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร!) อาหารสุขภาพ - แทบจะไม่ สำหรับสิ่งนี้หมายความว่า จุดด่างดำ - นี่คือชื่อของโรคนี้ - มันกำลังกลืนกินผลิตภัณฑ์อยู่แล้ว

ขอย้ำ: ถ้าคุณเห็นสีเบอร์กันดีวงกลมสีน้ำตาลรอยบุบลายบนผิวส้มโอจะดีกว่า ปฏิเสธที่จะซื้อ.

ส้มโอมีลักษณะคล้ายกับหัวของ Cipollino หลังจากงานเลี้ยงที่แข็งแกร่ง ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ ไปที่ด้านบนของผลไม้ (ที่หัวหอมสีเขียวของ Cipollino เติบโต) - นี่คือจุดอ่อน กดเบา ๆ ด้วยแผ่นนิ้วหัวแม่มือของคุณ เป็นที่พึงปรารถนาว่าพื้นที่นี้จะแข็งเหมือนกัน แต่ถ้ามีความนิ่มเล็กน้อยและไม่มีร่องรอยของความเสียหายต่อเปลือก - ผลไม้เช่นนี้จะมีรสชาติดีกว่าเนื้อแข็งเหมือนหิน! ชื่นใจ! หากกดลอกบนปิเปตด้านบนได้ง่ายแสดงว่ามีอาการเน่าภายใน

เครื่องบรรจุแบบพิเศษมักบรรจุผลไม้แต่ละชิ้นในตาข่ายละเอียด เราเอาตาข่ายออก (มันไม่อร่อย) และล้างผลไม้โดยธรรมชาติก่อน "เปิด" เนื่องจากเปลือกจะได้รับการเตรียมการต่างๆเช่นขี้ผึ้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บรักษาที่ดีขึ้น

คุณได้เลือกตัวอย่างที่ดีและกำลังจะกินมัน เป๊ะ! ส้มโอเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์! มีไขมันน้อยมากแถมยังบอกอีกว่ามันสู้ไขมันของคุณได้ด้วย! โพแทสเซียมแมกนีเซียมวิตามิน C และ B พักในส้มโอฝาน

นอกเหนือจากการกินและเล่นกับคนรุ่นใหม่แล้วคุณจะใช้ส้มโอได้อย่างไร? พวกเขาตกแต่งโต๊ะด้วยแม้กระทั่งใช้สำหรับสลัด ผลไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างกับเครื่องดื่มที่มีรสอ่อน ตัวอย่างเช่นฉันชอบดื่มแชมเปญกับส้มโอ ปรากฎว่ามีแดดและหวานมาก

เมื่อเสร็จร่างเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับส้มโอฉันอยากจะเพิ่มสัมผัสเดียว ในรายการข่าวทางทีวีมีรายงานว่านักวิทยาศาสตร์ชาวจีนได้ค้นพบอะนาล็อกของยาอายุวัฒนะในวัยเยาว์ และพบสารนี้ในส้มโอ! ยอดขายผลไม้ชนิดนี้พุ่งสูงขึ้นที่นั่น มีชาวจีนมากกว่าหนึ่งพันล้านคนดังนั้นเราควรคาดหวังว่าการผลิตผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จะเติบโตอย่างรวดเร็วในอาณาจักรกลางและอาจเป็นไปได้ในประเทศผู้ผลิตอื่น ๆ (แอฟริกาใต้อิสราเอลเอเชียใต้) หลายคนจึงเชื่อในผลไม้ชนิดนี้

อย่างไรก็ตามมีข้อแม้เล็กน้อย นักวิทยาศาสตร์ผู้ค้นพบผลการฟื้นฟูของ "แฮนด์บอล" พลังงานแสงอาทิตย์ได้ให้ข้อสังเกตว่าการที่ส้มโอจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าอย่างแท้จริงคุณต้องกินผลไม้ไม่กี่กิโลกรัมทุกวัน! ดังนั้นตอนนี้ชาวจีนที่ชาญฉลาดจึงกำลังมองหาวิธีสร้างผงเข้มข้นกากหมูไซรัปจาก ผลไม้มหัศจรรย์... พวกเขาคิดในใจกับส้มโอเพื่อรับยาอายุวัฒนะวิเศษของเยาวชน

กินส้มโอตอนนี้เหมือนคนจีน! ฉันหวังว่าเมื่อสารแห่งความเป็นหนุ่มสาวและความกระตือรือร้นเริ่มเข้าสู่ร่างกายของคุณอย่างสม่ำเสมอคุณจะสามารถถามกระจกได้ในไม่ช้าว่า“ ฉันขาวกว่าในโลกนี้หรือเปล่า? บลัชออนหวานกว่ามั้ย?” และด้วยรอยยิ้มที่สุภาพสมควรตอบตัวเอง: "ใช่!" ถ้าสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วก็ควรดีใจที่การบริโภคส้มโอจะทำให้ร่างกายได้รับแสงแดดวิตามินและอารมณ์ดี

16.01.2016 Vladimir Zuikov บันทึก:

สวัสดี, เพื่อนรัก! วันนี้ตามที่สัญญาไว้ผมจะเล่าเรื่องหนึ่งให้ฟัง ผลไม้ที่น่าสนใจ... ชื่อของเขาคือส้มโอ (เรียกอีกอย่างว่า pamelo) คุณอาจมีคำถามว่านี่คือผลไม้ชนิดใด? ฉันเองก็ไม่รู้เรื่องนี้เมื่อสองสามปีก่อน แต่ในเรื่องอาหารการกินแบบดิบๆทำอะไรไม่ได้!

ตอนนี้จะมาบอกว่าส้มโอคืออะไรและกินอย่างไรหาซื้อได้ที่ไหนวิธีเลือกผลสุกวิธีปอกเปลือกและหั่น โดยทั่วไปบทความจะนำไปใช้ได้จริง แนบรูปถ่ายด้วยเพื่อให้ชัดเจน

ส้มโอคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน?

เริ่มต้นด้วยส้มโอ (pamelo) เป็นผลไม้จากตระกูลซิตรัสและเป็นตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของพวกมัน ตัวเองตกใจมากเมื่อเจอส้มโอที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 20 ซม. ในตลาด! ผลไม้ดังกล่าวมีน้ำหนัก 2.5 กก. บอกฉันว่าคุณเคยพบกับส้มที่แข็งแรงเช่นนี้หรือไม่?

ส้มโอเองเป็นลูกผสมระหว่างส้มและส้มโอ ด้านนอกมีเปลือกสีเหลืองและด้านล่างเป็นชั้น "ฝ้าย" สีขาวเหมือนส้มโอ ดังที่คุณจะเห็นเพิ่มเติมในภาพเลเยอร์นี้ค่อนข้างหนา

นี่เป็นสิ่งที่ดีมากเพราะผิวหนังที่หนาจะปกป้องเนื้อผลไม้จากการทำเคมีภายนอก โดยทั่วไปผลไม้จะถูกปิดผนึกด้านนอกด้วยกระดาษแก้วและด้านนอกจะมีตาข่ายด้วย นี่คือการขนส่งที่ดีขึ้น ท้ายที่สุดเขาถูกนำตัวมาจากประเทศจีน

สิ่งที่ฉันชอบคือเนื้อผลไม้มีรสหวานมากไม่เปรี้ยวเลยเหมือนผลไม้รสเปรี้ยวทั่วไป โดยเนื้อในจะมีสีเหลืองหรือเหลืองอ่อน แต่จะไม่ฉ่ำเสมอไป อย่าเพิ่งตื่นตระหนกนี่เป็นเรื่องปกติและควรจะเป็น

มันเป็นเยื่อกระดาษที่ดีต่อสุขภาพแล้วกินเข้าไป อร่อยนุ่มโดยไม่ต้องกระเด็น ดังนั้นคุณต้องกินแบบนี้ไม่ใช่ทำน้ำผลไม้

คุณสามารถซื้อ pamelo ในตลาดจากพ่อค้าแปลกใหม่หรือในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลไม้มีราคาแพงกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วบางแห่งก็เหมือนกัน ง่ายต่อการรู้จักส้มโอ มีขนาดที่น่าประทับใจและห่อด้วยตาข่ายโดยปกติจะเป็นสีแดง

โอเคฉันคิดว่ามันชัดเจน และตอนนี้ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับของฉันในการเลือกส้มโอสุกเพื่อไม่ให้คุณผิดหวังหลังจากซื้อ

วิธีเลือกส้มโอให้ถูกต้อง: สุกและหวาน

เราจำหน่ายผลส้มโอจาก Honey Pomelo เขายาวเล็กน้อยที่หาง ฉันจะใช้ตัวอย่างนี้

1. เมื่อฉันซื้อส้มโอสิ่งแรกที่ฉันต้องใส่ใจคือขนาดของผลไม้ มีขนาดไม่ใหญ่มากมีขนาดเกิน 1 กก. ดังนั้นอย่าใช้สิ่งเล็ก ๆ เช่นนี้แม้กระทั่งการทดลอง คุณจะไม่ชอบเพราะมันจะแห้งและจืดชืด ส้มโอโดยน้ำหนักควรมีอย่างน้อย 1.5 กก. และมีน้ำหนักในตัวด้วย

2. ต่อไปดูที่เปลือก ควรจะราบรื่นปราศจากความเสียหายและจุดสีเขียว คุณยังสามารถมองเห็นได้ผ่านตาข่ายและฟิล์ม มี ผลไม้สุก ปอก สีเหลืองแต่ไม่เป็นสีเขียว นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปเนื่องจาก ครึ่งหนึ่งเป็นเพียงผิวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและเป็นสีเขียว

มันเกิดขึ้นที่ฉันสุ่มเลือกคนที่เลือกผลไม้นี้กับฉัน ฉันแสดงให้คุณเห็นว่าอันไหนดีกว่าที่จะกินเพื่อให้สุกและอร่อย จำเป็นต้องใช้เงินจากพวกเขาเพื่อขอคำปรึกษาเกี่ยวกับการเลือกผลไม้รสเปรี้ยว คุณคิดอย่างไร?

วิธีทำความสะอาดและหั่นส้มโอ

การซื้อส้มโอสุกเป็นการต่อสู้เพียงครึ่งเดียว ตอนนี้จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดและรับประทานอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีเทคนิคและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง

ขั้นแรกต้องทำความสะอาดผลไม้ด้วยตาข่ายและกระดาษแก้วและล้างให้สะอาด น้ำอุ่น... คุณต้องทำความสะอาดส้มโอด้วยมีดเป็นวงกลม คุณไม่จำเป็นต้องผ่าครึ่งเหมือนที่ทำกับอะโวคาโด ปรากฎดังนี้:

จะดีกว่าที่จะโยนสกินออกไปและไม่ใช้เพื่อสิ่งอื่นใด โดยทั่วไปหลายคนรู้สึกผิดหวังเมื่อพวกเขาปอกผลไม้ออกจากผิวหนังและ "ฝ้าย" ด้านในเป็นครั้งแรก ดูเหมือนว่าฉันกำลังซื้อผลไม้ชิ้นใหญ่ แต่เมื่อทำความสะอาดมันแทบไม่มีอะไรเหลือเลย เพื่อนจริงๆอย่างน้อย 45% เป็นขยะ แต่เขาเองก็คุ้ม!

หลังจากทำความสะอาดผลไม้ด้วย "สำลี" สีขาวแล้วให้ผ่าครึ่งด้วยมีดที่ใดที่หนึ่งในที่ที่ชิ้นส่วนนั้นมาบรรจบกัน ฉันได้รับสิ่งนี้:

ตอนนี้เราแบ่งชิ้นออกทีละชิ้น คุณยังกินไม่ได้ ก่อนอื่นคุณต้องลอกฟิล์มสีขาวออก ในการทำเช่นนี้ฉันใช้มีดแงะผิวหนังแล้วเอาออก ปรากฎดังนี้:

วิธีใช้และเก็บส้มโอ

คุณสามารถเก็บส้มโอได้โดยไม่ทำลายผิวหนังเป็นเวลาหลายเดือนหลังจากซื้อ วางไว้ในตู้เย็นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาในช่วงเวลานี้

แต่ถ้าปอกผลไม้ไปแล้วก็ควรกินทันทีจะดีกว่า ฉันเคยทำความสะอาดส้มโอและทิ้งไว้ในอากาศสักสองสามชั่วโมง เป็นผลให้สำลีสีขาวที่เหลืออยู่บนฟิล์มด้านในแข็งตัวและปอกเปลือกผลไม้ได้ยาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผลไม้มีขนาดใหญ่ฉันจึงเริ่มกินมันพร้อมกับโพลยาทีละครั้ง

ฉันคิดว่าเคล็ดลับในการเลือกส้มโอจะเป็นประโยชน์กับคุณมาก บันทึกหน้าไปที่ เครือข่ายสังคมแบ่งปันเนื้อหากับเพื่อนของคุณแทบจะไม่มีใครบอกพวกเขาเลย โอเคคุณมีคำถามหรือความปรารถนาอะไรเกี่ยวกับบทความนี้ ฉันควรเขียนผลไม้อะไรอีกในสองสามวันนี้

ZY สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก - ยังมีสิ่งที่น่าสนใจรออยู่!

ส้มโอเป็นผลไม้ไม่ใช่สิ่งที่บาบายากาบินได้ ใหญ่ ผลไม้กลม ตัวแทนของผลไม้ตระกูลซิตรัสนี้ไม่ใช่ของหายากอีกต่อไปพวกเขามักจะพบได้ในร้านค้า ทำไมส้มโอถึงมีประโยชน์และจะเลือกอย่างไรให้ถูกต้อง?

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของส้มโอผลไม้ชนิดนี้เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีในประเทศนี้ หลายคนเชื่อว่าส้มโอเป็นส้มโอชนิดหนึ่ง แต่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าตรงกันข้าม - ส้มโอเป็นส้มโอพันธุ์หนึ่ง

ส้มโอมีประโยชน์อย่างไร?

ส้มโอมีความหวานแตกต่างกันและ รสชาติสดใหม่ไม่ขมเหมือนเกรปฟรุตน้ำผลไม้ช่วยดับกระหายได้ดี นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของกรดแอสคอร์บิกวิตามินเอซึ่งเป็นธาตุที่ซับซ้อนและสารต้านอนุมูลอิสระ

ส้มโอได้รับการแนะนำจากแพทย์ว่าเป็นสารป้องกันโรคที่ดีในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ส้มนี้ยังช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาอาการหอบหืด

และนักโภชนาการกล่าวว่าด้วยเอนไซม์บางชนิดที่มีอยู่ส้มโอจะสลายโปรตีนและไขมันได้ดีดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะใช้ในเมนู อาหารที่แตกต่างกัน สำหรับ. เขามีปริมาณแคลอรี่เล็กน้อยแทบไม่มีไขมัน

วิธีการเลือกส้มโอ

เวลาซื้อต้องสังเกต กฎง่ายๆ - ผิวของผลควรเรียบเป็นมันเงายืดหยุ่นเมื่อสัมผัส ส้มโอยิ่งมีกลิ่นหอมมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น เปลือกหนามากมักมีสีเหลือง แต่อาจมีสีแดงและเขียว ความเขียวของเปลือกบ่งบอกถึงส้มโอพันธุ์พิเศษซึ่งไม่ใช่ส้มโอ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยบุบหรือจุดสีม่วงบนพื้นผิวของเปลือก การลอกคราบไม่ใช่สัญญาณของความสุก แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ดี

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษที่ด้านบนของผลไม้: ด้วยการกดเบา ๆ ด้วยแผ่นนิ้วหัวแม่มือควรรู้สึกถึงความนุ่มนวลเล็กน้อย - ผลไม้ดังกล่าวจะมีรสชาติดีกว่าผลไม้ที่แข็งอย่างสมบูรณ์ ถ้าเปลือกด้านบนบีบได้ง่ายแสดงว่ามีอาการเน่าภายใน

ใช้ส้มโอ

ส้มโอเองเป็นอย่างมาก ผลไม้แสนอร่อย... สามารถใช้ใน สลัดผลไม้ และเพิ่มไปที่ ซอสต่างๆ สำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและปลา บ่อยครั้งที่ส้มโอมักจะเสิร์ฟพร้อมกับร้อนต่างๆและบางครั้ง อาหารรสเผ็ด... สิ่งนี้ทำขึ้นเพื่อให้รู้สึกถึงการไล่ระดับของรสนิยมที่แตกต่างกัน

ในหลายประเทศใช้ทำแยมและสำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

ส้มโอเป็นผลไม้ที่แม้จะแพร่หลายในร้านค้าหลายประเภท แต่ก็ยังไม่ได้รับความนิยมจากส้ม "พี่น้อง" แต่เมื่อไม่นานมานี้ส้มโอได้รับการชดเชยเวลาที่หายไปบ่อยขึ้นปรากฏบนโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติของเรา และนี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - บางคนคิดว่าผลไม้นี้อร่อยมากบางคนสัญญาว่าจะซื้อมันสักวันหนึ่ง ความแตกต่างของความคิดเห็นส่วนใหญ่เกิดจากวิธีการเลือกส้มโออย่างถูกต้อง คุณกำหนดผลไม้ที่ดีจริงๆได้อย่างไร?

วิธีการเลือกส้มโอ พันธุ์

ซึ่งแตกต่างจากส้มหรือเกรปฟรุตทั่วไปส้มโอนั้นเต็มไปด้วย "ความลึกลับ": ใต้เปลือกหนาสามารถซ่อนเนื้อที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งสีและรสชาติ คุณลักษณะนี้เกี่ยวข้องกับความหลากหลายของผลไม้ที่เป็นปัญหา มีหลายตัวหลักในตลาด:

ข้าวเปียกอเมริกันมีหนึ่ง จุดเด่นสิ่งที่ไม่ควรกลัว: ส้มโออาจมีเปลือกที่เหี่ยวเล็กน้อยซึ่งเกิดจาก การจัดเก็บระยะยาวแต่ไม่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของผลไม้ ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจากผลไม้ที่ไม่ได้รับการพัฒนาที่มีการสุกตามมาบนเคาน์เตอร์เป็นลักษณะ

วิธีที่ดีที่สุดคือลองชิมผลไม้หลาย ๆ ชนิดโดยทดลองว่าคุณชอบผลไม้ชนิดใดมากที่สุด หลายคนบอกว่าดีเป็นพิเศษ รสชาติเข้มข้น ส้มโอที่มีเนื้อสีชมพูแตกต่างกัน แต่คุณควรเชื่อมั่นในความรู้สึกของคุณ แต่เพียงผู้เดียว

บางคนปฏิเสธที่จะซื้อส้มโอเพราะเปลือกหนามากพวกเขาบอกว่าทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับส่วนที่กินไม่ได้ คำแถลงดังกล่าวไม่มีพื้นฐานสำคัญเนื่องจากน้ำหนักของผิวหนังไม่สำคัญเกินกว่าที่จะพูดถึงความเสียหายร้ายแรงต่อกระเป๋าเงิน

ส้มโอ: เลือกอย่างไร? ป้ายผลไม้สุก

เลือกสุกและ ผลไม้แสนอร่อย ง่ายมาก - เพียงแค่สัมผัส:

• ผลไม้ที่แข็งและหนาแน่นมากที่มีผิวยืดหยุ่นเล็กน้อยจะต้องตกลงไปอย่างแน่นอน ตะกร้าของชำเพราะเป็นส้มโอที่จะสุก
• ผลไม้ด้วย ผิวนุ่มซึ่งง่ายต่อการกดนิ้วอยู่ในหมวดสินค้าเก่า ส้มโอที่สุกเกินไปมีลักษณะ "คอตโตนี" และเมล็ดใหญ่เกินไป
• การปรากฏตัวของแมวน้ำบนเปลือกเป็นสัญญาณของสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสมและการเก็บรักษาผลไม้ที่ไม่เหมาะสม

ขอแนะนำให้กดนิ้วของคุณที่ด้านบนของส้มโอแยกกัน ถ้ามันกลายเป็นนิ่มเล็กน้อย แต่ยังคงสภาพเดิมผลไม้ดังกล่าวจะมีรสชาติที่ดีกว่าผลไม้ที่แข็งและดื้อมาก แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการโค้งงอไปทางอื่นเช่นกัน ปลายนุ่ม บ่งบอกถึงการเน่าภายในซึ่งชัดเจนว่าจะไม่ทำให้ส้มโอน่ารับประทานมากขึ้น

แม้ว่าการ“ คลำ” อย่างรวดเร็วจะเพียงพอที่จะตัดสินผลไม้ที่ประสบความสำเร็จ แต่ผู้ซื้อจำนวนมากก็ชอบที่จะทำการ“ ตรวจสอบ” ผลไม้อย่างสมบูรณ์โดยประเมินคุณภาพของผลไม้อย่างสม่ำเสมอ:

1. กลิ่น. ควรจะออกเสียงและเป็นธรรมชาติน่าดู โดยทั่วไปเชื่อกันว่ายิ่งมีกลิ่นหอมผลไม้ก็จะยิ่งหวาน แต่มีสิ่งที่จับได้ - มักขายส้มโอบรรจุในฟิล์มทึบกลิ่นบางอย่างที่ผ่านมาซึ่งไม่ใช่งานสำหรับจมูกทั่วไป
2. น้ำหนัก. สิ่งอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่หนักกว่าเพราะมันจะฉ่ำและรสชาติดีกว่า ส้มโออ่อนมักจะแห้งและแทบจะไม่กิน น้ำหนักขั้นต่ำซึ่งควรได้รับคำแนะนำ - 1-1.5 กก.
3. ลักษณะการลอก นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าควรมีความยืดหยุ่นแน่นหนาแล้วยังควรจะต้องเรียบและมันวาวเล็กน้อย (แน่นอนว่าเมื่อพูดถึงข้าวเปียกดังกล่าวแล้ว) แต่ถ้าเปลือกมีการ "ส่องแสง" โดยตรงแสดงว่าได้รับการบำบัดด้วยแว็กซ์เคมีเพื่อรักษาลักษณะที่ปรากฏของผลไม้
4. สีผิว. เป็นเรื่องที่ผิดเชื่อว่าคนผิวเหลือง ดีกว่าสีเขียว: ตามกฎแล้วในกรณีนี้มีผลเฉพาะความแตกต่างของพันธุ์เท่านั้น แต่บนเปลือกไม่ควรมีรอยบุบสีแดงเบอร์กันดีและรอยอื่น ๆ (แม้แต่รอยเล็ก ๆ !)

ส่วนใหญ่ส้มโอนำมาจากจีนไทยเวียดนามอินเดีย แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะมุ่งเน้นไปที่ประเทศ: การที่ผลไม้สุกนั้นสำคัญกว่ามาก - ในกรณีนี้ผู้ซื้อจะพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม