หัวหอมเต้านมมันฝรั่งมันฝรั่ง อกไก่อบกับมันฝรั่ง
อาหารอร่อยที่ครอบครัวของคุณชอบทำง่ายมาก นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งสามารถเตรียมได้ในหนึ่งชั่วโมงและจานก็อร่อยและหอมมาก เห็นด้วยไม่กี่คนที่ไม่แยแสกับเนื้อและผักฉ่ำ ๆ ปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลทอง ด้วยผักหรือสลัดสด ๆ จานจะเป็นการตกแต่งโต๊ะในวันหยุด
ทำอาหารโอชะ: อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง
ในการเตรียมส่วนใหญ่ให้ใช้:
- 2 อกไก่ผิวหนัง
- 4 มันฝรั่งกลมขนาดใหญ่
- หัวหอมใหญ่และกระเทียมสองกลีบ
- 150 กรัมของครีมและชีสแข็งเช่น Parmesan;
- ผักใบเขียว, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ
ในเตาอบกับมันฝรั่งการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่แม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถทำขั้นตอนนี้ได้ ล้างและปอกมันฝรั่งตัดหัวเป็นวงกลมหนา 1 ซม., สับหัวหอม อกไก่ก็ต้องหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันพืชก่อนใส่มันฝรั่งจากนั้นตามด้วยหัวหอมแล้วตามด้วยผักราดที่ด้านบนเตรียมไว้ดังนี้: ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดครึ่ง (75 กรัม) และกระเทียมบีบเกลือโรยพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้ง ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ควรรดน้ำด้วยผัก จากนั้นใส่เนื้อขาวลงบนแปรงกับซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรจะอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนทำอาหารคุณต้องนำกระทะออกจากเตาและโรยจานด้วยชีสขูด - นี่จะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ
มันฝรั่งอบกับอกไก่และเห็ด
สูตรนี้เป็นรูปแบบของสูตรก่อนหน้านี้และยังมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเตรียมเนื้อสัตว์แสนอร่อยให้เตรียม:
- ไก่ 1/2 กิโลกรัม
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว;
- 400 กรัมของเห็ดใด ๆ คุณสามารถใช้ porcini, champignons, เนยและอื่น ๆ
- หัวหอมใหญ่
- Parmesan ชีส 300 กรัมซึ่งก็คือแข็ง
- ซอสถั่วเหลือง, มายองเนส, น้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นแรกเตรียมไก่ - ล้างเต้านม หากพวกเขามีขนาดเล็กคุณสามารถอบพวกเขาทั้งหมด หล่อลื่นเนื้อซอสถั่วเหลืองเพื่อให้นุ่มและมีกลิ่นหอมมาก ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 10 นาที ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวง หลังจากเห็ดพร้อมใส่ในกระทะและทอดด้วยหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ตอนนี้จาระบีไก่กับมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะล.) คุณสามารถวางมันลงบนแผ่นอบ (น้ำมันเล็กน้อย) - มันฝรั่งชิ้นแรก, หลังจากชิ้นไก่, และด้านบนทอดด้วยเห็ดและหัวหอม โรยจานด้วยพาเมซานขูดและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรจะอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนดเต้านมพร้อมมันฝรั่งจะพร้อม - สามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะเป็นอาหารจานหลักมันจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟสลัดหรือผักสดตัดถัดจากมัน
มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเต้านม!
หากคุณต้องการปรุงอาหารใหม่ด้วยเต้านมไก่ฉันขอแนะนำให้คุณทอดเนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งหัวหอมและแครอท และมันจะอร่อยมาก!
มันฝรั่งและอกไก่เสริมกันดีในจานที่เรียบง่ายและสวยงามนี้! มันฝรั่งให้น้ำผลไม้ที่มีแป้งห่อหุ้มเต้านมแห้งตามธรรมชาติและเต้านมดูดทั้งจานด้วยวิญญาณเนื้อและรสชาติเพิ่มความเต็มอิ่มกับมัน!
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมันฝรั่งกับเต้านม
1 กะทะ (3-4 เสิร์ฟ)
มันฝรั่ง - หัว 6-7;
อกไก่ - 0.5 กก. (1 ชิ้น)
หัวหอม - 1 หัวหรือต้นหอม (ส่วนสีขาว) - 10 ซม.
แครอทขนาดเล็ก - 0.5 ชิ้น;
มะนาว - 1/3 ของผลไม้;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มไม่ร้อน แต่มีกลิ่นหอมเพื่อรสชาติ);
น้ำมันพืช - 0.3 ถ้วย
วิธีทอดเต้านมด้วยมันฝรั่ง
ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทย เทน้ำมะนาวและหมักประมาณ 20-30 นาที (นี่จะเป็นการเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปในความชุ่มฉ่ำ)
ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมครึ่งหัวหอม - บาง ๆ (แหวนหรือครึ่งวง) ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทอกไก่ลงไป อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 5-7 นาทีทอดเนื้อเพื่อให้เปลือกสีขาวในรูปแบบ
ลดความร้อนต่ำและเอาเต้านมออกมาใต้ฝาประมาณ 10 นาทีจากนั้น - เอาฝาออกผสมเนื้อสัตว์ หากมีของเหลวจำนวนมากให้เพิ่มไฟเพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น (เกือบจะสมบูรณ์) เนื้อแห้งเร็วดังนั้นระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้
ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ คนให้เข้ากันและทอด ใต้ ปิดฝาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีเมื่อมันฝรั่งพร้อมเกือบแล้วเกลือและทอด ไม่มี ปิดฝาจนกว่าจะพร้อม
คุณสมบัติของมันฝรั่งทอดกับชิ้นส่วนของไก่
ความยากลำบากในการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดที่มีอกไก่คือคุณต้องควบคุมไฟอย่างต่อเนื่องและปิดฝาครอบ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังจานและผัดตามที่จำเป็น
มีวิธีอื่นในการเตรียมเต้านมด้วยมันฝรั่ง: ทอดเต้านมจนนุ่มนำออกมาและนำเสนอมันฝรั่งด้วยน้ำมันเนื้อสัตว์นี้ (เช่นในสูตรหรือตามที่คุณคุ้นเคย) และ 5 นาทีก่อนถึงความพร้อมในการคืนไก่ให้มันฝรั่งทอด และนำไปสู่ความพร้อม
คุณสามารถทอดอกไก่แยกกันโดยการดองเพื่อความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนในน้ำมะนาว - สูตรเต้านมหรือทำเต้านมในซอสทับทิม narsharab เหล่านี้เป็นจานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก!
ทานเล่น!
เนื้อไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว และด้วยเครื่องเทศและน้ำหมักทำให้ง่ายและง่ายต่อการทดสอบ อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารแคลอรีต่ำ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน และอาหารที่อบในเตายังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีรสชาติที่พิเศษ ทรีทเม้นต์แสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบกับมันฝรั่งจะทำให้ตาของทั้งครอบครัวอร่อย มันจะช่วยให้คุณจัดระเบียบตารางงานรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วเมื่อแขกอยู่หน้าประตูโรงแรม
สูตรอาหารจาน
ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมและซื้อ 1 กิโลกรัม ความงามของผลิตภัณฑ์คือสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีและมีราคาไม่แพงนัก
นอกจากเขาเราต้องการ
- 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- เนยแข็ง 200 กรัม
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- แกง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ในตู้เย็น หากไม่มีชีสคุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน สิ่งสำคัญคืออกไก่จะฉ่ำและอร่อย
เพื่อให้เนื้อปลานิ่มหมักในซอสถั่วเหลือง 5 นาที คุณสามารถเทเนื้อด้วยน้ำมะนาวทันทีก่อนปรุงอาหาร
วิธีการปรุงอาหาร
ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นวงกลมหรือ. เรื่องนี้ไม่สำคัญเลย คุณสามารถทิ้งมันฝรั่งไว้ทั้งก้อนถ้ามันเล็กและคุณไม่มีความอดทนที่จะปอกมัน ผสมเนื้อเป็นชิ้นกับมายองเนสและกระเทียมบด 
พริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากไก่หมักในซอสถั่วเหลืองคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
เพิ่มแกงเพื่อลิ้มรส แต่ไม่มากเกินไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมต่อไป ก่อนอื่นเราส่งหอมหัวใหญ่หั่นครึ่งวงไปที่เนื้อ จากนั้นก็หันหามันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งและวางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
กับมันฝรั่งในเตาอบมันจะได้รับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนถ้า greased ด้วยเนย กระจายผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ ในเตาอบใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ จานอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
สามารถขูดชีสได้ทันทีหรือ 10 นาทีก่อนที่จะถูกปรุงสุก ในกรณีแรกเปลือกโลกจะมีสีทองมากขึ้น
สิ่งที่จะให้บริการ
ในขณะที่การปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอยู่ในขั้นตอนการอบล้างผักและตัด จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟกับมะเขือเทศ สลัดผักใด ๆ จะเน้นความสว่างและในเวลาเดียวกันเต็มอิ่มของเครื่องดื่ม
หากคุณชอบสูตรอาหารสำหรับผลงานชิ้นเอกนี้เราจะขอบคุณสำหรับคำติชมในรูปแบบของการรีวิว ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา - เราทำงานเพื่อคุณ!
อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิดผลไม้หลากหลายเบอร์รี่และแม้แต่ช็อคโกแลต มีความแตกต่างของการทำอาหาร:
- ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์แช่แข็ง (เฉพาะสดหรือแช่เย็น);
- ต้องหมักเนื้อในตู้เย็น
- เพื่อให้เนื้อฉ่ำ, อบในแขนเสื้อหรือฟอยล์
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 600 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มัสตาร์ดยุโรป - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนสไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ปรุงรสสำหรับไก่ (พริกขี้หนู, กระเทียมแห้ง, ใบโหระพา, ผักชี) - ช้อนชา;
- พริกไทยดำบด - เหน็บ;
- เกลือละเอียด
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 6.
เวลาทำอาหารคือ 75 นาที
ปริมาณแคลอรี่อาหาร 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี.
วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ:
1. ก่อนอื่นเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านมันวาวขึ้น
3. เทน้ำมันลงบนฟอยล์กระจายบนฟอยล์ด้วยแปรงซิลิโคน
4. ก่อนอื่นให้เตรียมเนื้อสัตว์ตามที่เขาต้องการจะหมัก อกไก่ของฉันแห้งเอากระดูกและภาพยนตร์ ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วตัดเป็นเส้นใยบาง ๆ
5. ไม่จำเป็นต้องทุบเนื้อมันจะกลายเป็นนุ่มมากอยู่ดี
6. ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสเพิ่มไปยังเนื้อ บีบกระเทียมลงไปในเนื้อและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
7. ผัดให้เนื้อแช่ในน้ำหมักเป็นเวลา 20 นาที
ในขณะที่เนื้ออิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศเราจะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
8. หัวหอมใหญ่หากตัด - ใหญ่ครึ่งวง หัวหอมกระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ
9. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่เราจะตัดครึ่งวงกลม
10. แพร่กระจายไปที่ด้านบนของหัวหอมเพื่อเติมกระทะทั้งหมด
11. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องปรุง
12. ด้านบนด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
13. เติมทุกอย่างด้วยน้ำดองที่เหลือ
14. ขูดชีสและโรยไก่ด้วยชั้นบาง ๆ
15. เราปิดแผ่นอบโดยให้ด้านเข้าโค้งงอขึ้น นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
เนื้ออบกับมันฝรั่งของเราพร้อมแล้วตอนนี้เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและผัก ทานเล่น!
เนื้อไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่นด้วยการย่อยง่ายของร่างกาย แตกต่างจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ทุกอย่างที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่มฉ่ำและได้รับอนุญาตเกือบตลอดเวลาภายใต้อาหารจำนวนมาก
ถ้าเราเปรียบเทียบกับหมูแล้วที่นี่มันชนะด้วยเนื้อหาแคลอรี่น้อยกว่าและแตกต่างจากไก่งวงมันไม่ยากมากและไม่นำเสนอปัญหาสำหรับระบบย่อยอาหาร
ดังนั้นไก่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและไม่เพิ่มน้ำหนักเกิน บนพื้นฐานของหน้าอกสดคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยในเตาอบและมันฝรั่งจะเพิ่มรสชาติและความเต็มอิ่มพิเศษให้กับมัน
สูตรง่าย ๆ
ส่วนผสมสำหรับทำอาหารอกไก่ในเตาอบ:
- อกไก่ - 950 กรัม
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - ประมาณ 12-14 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- กระเทียม - 6 ง่าม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน -
- ไข่ไก่ (ไข่แดง) - 3 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ไม่เกินพวง (สำหรับตกแต่ง);
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที แคลอรี่: 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป
วิธีการเตรียมเต้านมไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:
สูตรเตาอบสำหรับอกไก่กับมันฝรั่งและเห็ด
นอกจากนี้อาหารที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของอกไก่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนที่จำเป็น (วัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกายมนุษย์) แต่ในเวลาเดียวกันมันเป็นเรื่องยากที่จะกู้คืนจากเนื้อไก่ถ้าคุณกินมันในปริมาณที่พอเหมาะและไม่กินซอสไขมัน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งและเห็ด:
เวลาทำอาหาร: 45-50 นาที แคลอรี่: 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
วิธีการเตรียมของมันฝรั่งไก่และเห็ด:
- เนื้อไก่ถูกล้างทำความสะอาด
- มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นวงกลม
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ
- แครอทขูด
- ล้างเห็ดเอาชิ้นส่วนเกินตัดอย่างประณีต
- แผ่นทำอาหารนั้นมีจาระบีและโรยหน้าด้วยชิ้นมันฝรั่งปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเกลือและพริกไทย
- เห็ดหั่นฝอย, แครอทกำลังราดอยู่ด้านบน;
- จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ผักพริกไทยและเกลืออีกครั้ง
- กลีบกระเทียมปอกเปลือกล้างบด;
- ในจานรวมครีม, เกลือ, มายองเนส, กระเทียม, พริกไทย;
- ซอสที่ได้จะถูกเทลงในจานและวางในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
อกไก่อบภายใต้ชีส
มักใช้ชีสในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้เปลือกสีทองสำหรับขนมอบ การปรากฏตัวของมันช่วยเพิ่มรสชาติของจานใด ๆ อย่างมาก เนื้อไก่อบกับชีสและมันฝรั่งนั้นอร่อยและมีสุขภาพดีโดยเฉพาะ
ส่วนผสมในการทำอกไก่:
- เนื้อไก่หรือเนื้อหน้าอกน้อย - 1200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- ครีม - 300-400 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
เวลาทำอาหาร: สูงสุด 50 นาที แคลอรี่: 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป
ไก่ปรุงอาหารกับมันฝรั่งและชีส:
- มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ ;
- ลำแสงถูกทำความสะอาด, ตัดเป็นวงแหวน;
- อกไก่ไม่มีกระดูกถูกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ
- แผ่นอบด้วยน้ำมันน้ำมันมันฝรั่งทอดหอมหัวใหญ่และเนื้อสัตว์
- เกลือพริกไทยทั้งหมด
- ครีมและมายองเนสผสมไก่รดน้ำและมันฝรั่งพร้อมกับซอส
- ขูดชีสและโรยหน้าครึ่ง
- วางในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 45-50 นาที
- สมุนไพรล้างและสับตกแต่งจานที่เกิด
สตูว์เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า - จานง่ายสำหรับทุกวัน
พายฟักทอง - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
การปรุงอาหารไก่อบนั้นง่ายมาก ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถปรับปรุงคุณภาพของจานและทำให้น่ารับประทานมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำต่อไปนี้เพื่อปรุงอาหารอกไก่ที่อร่อยที่สุดกับมันฝรั่งในเตาอบ:
- เนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำและรสชาติดีกว่าหากแช่ในน้ำหมัก
- ในการที่จะได้อาหารจานเด็ดคุณต้องรดน้ำหน้าอกและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอื่น ๆ ด้วยซอสครีมเปรี้ยว
- เพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศทุกชนิด
- เกลือจานเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับการพิจารณาเป็นรายบุคคลกับปริมาณของกระเทียมและหัวหอม;
- ซอสควรได้รับการรดน้ำทุกชั้นของจานและพื้นผิวของมันแล้วโรยด้วยชีสขูดซึ่งจะให้เปลือกสีทอง
สำหรับการเตรียมอาหารประเภทต่าง ๆ ตามไก่คุณต้องเลือกเฉพาะเนื้อสด มันเป็นสิ่งสำคัญที่ชีสยังเป็น "พาร์เมซาน" ที่สดใหม่และเป็นที่ต้องการมากที่สุด สีเขียวมักจะตกแต่งจานสำเร็จรูป
notefood.ru
ทำอาหารจานที่อร่อยที่สุด: อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง
อาหารอร่อยที่ครอบครัวของคุณชอบทำง่ายมาก นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งสามารถเตรียมได้ในหนึ่งชั่วโมงและจานก็อร่อยและหอมมาก เห็นด้วยไม่กี่คนที่ไม่แยแสกับเนื้อและผักฉ่ำ ๆ ปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลทอง ด้วยผักหรือสลัดสด ๆ จานจะเป็นการตกแต่งโต๊ะของคุณในวันธรรมดาและวันหยุด
ในการเตรียมส่วนใหญ่ให้ใช้:
- 2 อกไก่ผิวหนัง
- 4 มันฝรั่งกลมขนาดใหญ่
- หัวหอมใหญ่และกระเทียมสองกลีบ
- 150 กรัมของครีมและชีสแข็งเช่น Parmesan;
- ผักใบเขียว, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ
อกไก่ในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งก็จัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถเอาชนะกระบวนการได้ ล้างและปอกมันฝรั่งตัดหัวเป็นวงกลมหนา 1 ซม., สับหัวหอม อกไก่ก็ต้องหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ บนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชให้ใส่มันฝรั่งก่อนแล้วหัวหอมตามด้วยผักราดบนซอสครีมเปรี้ยว มันถูกเตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ผสมครีมกับชีสขูดครึ่ง (75 กรัม) และกระเทียมบีบ, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ควรรดน้ำด้วยผัก จากนั้นใส่เนื้อขาวลงบนแปรงกับซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรจะอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนทำอาหารคุณต้องนำกระทะออกจากเตาและโรยจานด้วยชีสขูด - นี่จะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ
มันฝรั่งอบกับอกไก่และเห็ด
สูตรนี้เป็นรูปแบบของสูตรก่อนหน้านี้และยังมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเตรียมเนื้อสัตว์แสนอร่อยให้เตรียม:
- ไก่ 1/2 กิโลกรัม
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว;
- 400 กรัมของเห็ดใด ๆ คุณสามารถใช้ porcini, champignons, เนยและอื่น ๆ
- หัวหอมใหญ่
- Parmesan ชีส 300 กรัมซึ่งก็คือแข็ง
- ซอสถั่วเหลือง, มายองเนส, น้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นแรกเตรียมไก่ - ล้างเต้านม หากพวกเขามีขนาดเล็กคุณสามารถอบพวกเขาทั้งหมด หล่อลื่นเนื้อซอสถั่วเหลืองเพื่อให้นุ่มและมีกลิ่นหอมมาก ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 10 นาที ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวง หลังจากเห็ดพร้อมใส่ในกระทะและทอดด้วยหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ตอนนี้จาระบีไก่กับมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะล.) คุณสามารถวางมันลงบนแผ่นอบ (น้ำมันเล็กน้อย) - มันฝรั่งชิ้นแรก, หลังจากชิ้นไก่, และด้านบนทอดด้วยเห็ดและหัวหอม โรยจานด้วยพาเมซานขูดและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรจะอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนดเต้านมไก่อบกับมันฝรั่งจะพร้อม - มันสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักมันจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟสลัดหรือผักสดตัดถัดจากมัน
fb.ru
- ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์แช่แข็ง (เฉพาะสดหรือแช่เย็น);
- ต้องหมักเนื้อในตู้เย็น
- เพื่อให้เนื้อฉ่ำ, อบในแขนเสื้อหรือฟอยล์
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 600 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มัสตาร์ดยุโรป - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนสไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ปรุงรสสำหรับไก่ (พริกขี้หนู, กระเทียมแห้ง, ใบโหระพา, ผักชี) - ช้อนชา;
- พริกไทยดำบด - เหน็บ;
- เกลือละเอียด
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 6.
เวลาทำอาหารคือ 75 นาที
เนื้อหาแคลอรี่ 100 กรัมของจาน - 170 กิโลแคลอรี
วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ:
1. ก่อนอื่นเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านมันวาวขึ้น
3. เทน้ำมันลงบนฟอยล์กระจายบนฟอยล์ด้วยแปรงซิลิโคน
4. ก่อนอื่นให้เตรียมเนื้อสัตว์ตามที่เขาต้องการจะหมัก อกไก่ของฉันแห้งเอากระดูกและภาพยนตร์ ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วตัดเป็นเส้นใยบาง ๆ
5. ไม่จำเป็นต้องทุบเนื้อมันจะกลายเป็นนุ่มมากอยู่ดี
6. ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสเพิ่มไปยังเนื้อ บีบกระเทียมลงไปในเนื้อและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
7. ผัดให้เนื้อแช่ในน้ำหมักเป็นเวลา 20 นาที
ในขณะที่เนื้ออิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศเราจะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
8. หัวหอมใหญ่หากตัด - ใหญ่ครึ่งวง หัวหอมกระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ
9. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่เราจะตัดครึ่งวงกลม
10. แพร่กระจายไปที่ด้านบนของหัวหอมเพื่อเติมกระทะทั้งหมด
11. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องปรุง
12. ด้านบนด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
13. เติมทุกอย่างด้วยน้ำดองที่เหลือ
14. ขูดชีสและโรยไก่ด้วยชั้นบาง ๆ
15. เราปิดแผ่นอบโดยให้ด้านเข้าโค้งงอขึ้น นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
เนื้ออบกับมันฝรั่งของเราพร้อมแล้วตอนนี้เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและผัก ทานเล่น!
pizza-gotova.com
อกไก่อบกับมันฝรั่ง
มันฝรั่งอบหอมกรุ่นฉ่ำและอร่อยกับอกไก่ในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบมักจะช่วยออกเมื่อคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วและอร่อยอาหาร บริษัท ขนาดใหญ่
การปรุงอาหารอกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งไม่ต้องใช้เวลาและความยุ่งยาก เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อหมักก่อนแล้วอบในกระดาษฟอยล์มันจะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำเพียงละลายในปากของคุณ คุณสามารถเพิ่มแครอทหรือเห็ดสดหั่นบาง ๆ ลงในผัก
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- อกไก่ 700 กรัม
- ชีสหนัก 100 กรัม
- 2 หัวหอมใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- 1 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับไก่
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:
ขั้นแรกให้เตรียมและหมักเนื้อ ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อจากภาพยนตร์และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยป่น ใส่มายองเนสมัสตาร์ดและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกด
ผสมทุกอย่างให้ละเอียดปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
คลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์ที่มีมันวาวขึ้นเพื่อให้มันฝรั่งที่อบกับอกไก่ในเตาอบไม่ไหม้ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชจะสะดวกในการใช้แปรงทำอาหารหรือขวดสำหรับน้ำมันด้วยสเปรย์
เตรียมผัก สองหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นแหวนครึ่งบาง ใส่หอมใหญ่เป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบไขมันตามความต้องการของสูตรอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ
จากนั้นล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลม คุณสามารถใช้มีดหยิกเพื่อทำให้ผักดูน่ารับประทานมากขึ้น
เหลื่อมวางแก้วมันฝรั่งบนแผ่นอบทับหัวหอม โรยด้วยพริกไทยดำและปรุงรสเพื่อมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ
ด้านบนวางชิ้นส่วนของเนื้อไก่ดอง ต้องขอบคุณมัสตาร์ดและมายองเนสอกไก่ที่อบกับมันฝรั่งในเตาอบจะมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
ถูชีสแข็ง โรยเนื้อไก่ให้ทั่วด้วยชีส
เราหุ้มแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านที่เคลือบอยู่ด้านบน ดังนั้นส่วนผสมจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอ เราจับที่ขอบของกระดาษฟอยล์แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่ร้อนก่อนถึง 180 องศา
หลังจาก 40 นาทีเต้านมไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีสจะพร้อม หากต้องการฟอยล์ด้านบนสามารถถอดออกได้และแผ่นอบกลับไปที่เตาอบโดยเปิดเตาย่างเพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาลด้านบน
ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน
