นึกภาพตอนเช้าของคุณไม่ได้โดยไม่ได้ดื่มกาแฟที่เติมความสดชื่นสักแก้วใช่ไหม คุณแน่ใจหรือว่าได้เลือกเครื่องบดกาแฟที่ถูกต้อง? เครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่จะกำหนดรสชาติและคุณภาพของกาแฟ ไม่รู้? ลองคิดดูว่าเครื่องบดกาแฟรุ่นไหนดีกว่าที่จะซื้อสำหรับบ้าน
เครื่องบดกาแฟทั้งครอบครัวสามารถแบ่งออกเป็นเครื่องบดแบบหมุนและแบบเสี้ยน บาริสต้ามืออาชีพจะไม่มีวันหยิบเครื่องบดกาแฟแบบหมุน ทำไม
ประเด็นคือการออกแบบดังกล่าวไม่อนุญาตให้คุณบดเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซให้ถูกต้อง น้ำมันอะโรมาติกจะถูกปล่อยออกมาก็ต่อเมื่อเมล็ดกาแฟมีขนาดเท่ากันและมีโครงสร้างขัดแตะที่ซับซ้อน
ในเครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่ เมล็ดพืชจะถูกบดในรูปทรงต่างๆ ให้เป็นส่วนที่ไม่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม "วัสดุ" เริ่มต้นนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นแฟนตัวยงของวิธีการต้มเบียร์ในระยะยาวโดยใช้น้ำพุร้อนหรือเครื่องชงกาแฟแบบหยด
เครื่องบดเสี้ยนช่วยให้มั่นใจว่าการบดกาแฟเอสเพรสโซ่ถูกต้องโดยการสร้างพื้นที่ผิวอนุภาคสูงสุด
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะได้ยินว่ากาแฟบดในเครื่องบดเสี้ยนมีรสขมเมื่อต้ม ถ้าคุณเจอเครื่องดื่มชนิดนี้สักครั้ง คุณจะรอดจากปัญหา เกิดอะไรขึ้นถ้ามันคงที่? เหตุผลอยู่ที่หินโม่ที่บ้าคลั่ง ผลที่ได้คือคุณภาพการบดไม่ดี เมล็ดกาแฟมีขนาดแตกต่างกัน น้ำที่จ่ายผ่านพอร์ตาฟิลเตอร์ จะชะล้างความขมขื่นจากอนุภาคขนาดเล็กภายในครึ่งนาที และไหลออกมารอบๆ ขนาดใหญ่เท่านั้น
เครื่องบดกาแฟเสี้ยนคืออะไร? พวกมันถูกจำแนกเป็นแบบขนานและทรงกรวย หลังได้รับความรักจากบาริสต้าในเรื่องพื้นผิวการตัดที่ขยายใหญ่ขึ้น ซึ่งจะช่วยลดภาระของมอเตอร์
วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับบ้านของคุณ - 2 กฎ:
รูปภาพ | คำแนะนำ |
กฎข้อที่ 1. อำนาจ
ตัวบ่งชี้นี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ระหว่าง 80-1300 วัตต์ ความเร็วขึ้นอยู่กับกำลัง ความเร็วต่ำบดเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ ในขณะที่ความเร็วสูง (มากกว่า 1,000 รอบต่อนาที) ให้ความร้อนแก่เมล็ดกาแฟ ส่งผลให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไป หากคุณวางแผนที่จะใช้วิธีการสกัดแบบยาว ให้ซื้อเครื่องบดกาแฟแบบหมุนที่ทรงพลัง |
|
กฎข้อที่ 2. ชาม
อุปกรณ์ของเครื่องบดกาแฟนั้นเรียบง่าย - เป็นเคสที่ซ่อนมอเตอร์ หินโม่ หรือมีดโรตารี่ รุ่น Millstone มีภาชนะสองแบบ: สำหรับเมล็ดกาแฟและกาแฟบด แบบหมุน - สำหรับธัญพืชเท่านั้น |
ในกรณีของโถบดกาแฟ กฎ "ยิ่งดี" จะไม่มีผลใช้บังคับ ฉันจะไม่แนะนำให้คุณซื้อรุ่นที่มีปริมาณมาก เว้นแต่ว่าคุณวางแผนที่จะทำกาแฟหลายแก้ว
ประเด็นก็คือว่าเอสเพรสโซแต่ละเสิร์ฟนั้นจำเป็นต้องบดให้สดใหม่ ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ากาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันและกลิ่นหืนที่ไม่พึงประสงค์ อย่าทิ้งกาแฟบดไว้ในโถบดกาแฟ
เครื่องบดกาแฟบางรุ่นมีการปรับระดับเสียงการบดและเครื่องจ่าย ในอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" ดังกล่าว คุณสามารถตั้งค่า "หนึ่งถ้วย" (7 กรัม) ได้ นอกจากนี้ ยังสามารถวัดจำนวนถ้วยที่บดกาแฟแล้วก็พอ
ฟังก์ชั่นการปรับการบด. ก่อนเลือกเครื่องบดกาแฟรุ่นใดรุ่นหนึ่ง ให้นึกถึงประเภทของกาแฟที่คุณเตรียมบ่อยที่สุด และที่สำคัญที่สุดคือ กาแฟประเภทใด
บด | คำแนะนำและข้อแนะนำ |
หยาบคาย | เครื่องบดนี้เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบบิสโทรแบบฝรั่งเศสและลูกสูบ ช่วยให้คุณได้เมล็ดกาแฟประมาณ 0.8 มม. |
ใหญ่ | เครื่องบดกาแฟแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า ซึ่งช่วยให้ได้เมล็ดกาแฟหยาบ เหมาะสำหรับผู้ที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบกรองเพื่อเตรียมเครื่องดื่มหรือชอบวิธีการเปิดแบบบราซิลในถ้วย |
กลาง-ใหญ่ | การบดหยาบปานกลางมีความเกี่ยวข้องหากคุณดื่มกาแฟที่ทำใน Clever หรือ Chemex อย่างหลังมีกระดาษกรองที่หนามาก ซึ่งทำให้กระบวนการหกของกาแฟช้าลงอย่างมาก เครื่องบดเสี้ยนหรือมีดที่ช่วยให้คุณได้การบดหยาบปานกลางเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อชงกาแฟในกาลักน้ำและดริปเปอร์ด้วยตัวกรองโลหะหรือผ้า |
เฉลี่ย | เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลพร้อมการปรับการบดแบบปานกลางเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบคารอบและแบบไกเซอร์ |
ดีปานกลาง | คุณทำคาปูชิโน่ ลาเต้ ลองเล็ค และแฟลทไวท์บ่อยที่สุดในครัวที่บ้านแสนสบายด้วยมือของคุณเองหรือ เครื่องดื่มทั้งหมดเหล่านี้ใช้เอสเปรสโซ และต้องใช้กาแฟบดละเอียดปานกลาง |
เล็ก | จำเป็นสำหรับผู้ที่เคยชงเครื่องดื่มที่เติมพลังในสไตล์เติร์ก (สไตล์ตะวันออก) หรือในถ้วยโดยตรง (สไตล์วอร์ซอ) |
เหตุใดการปรับการบดจึงสำคัญ ขึ้นอยู่กับเขาว่ากาแฟจะอร่อยและ "ถูกต้อง" แค่ไหน:
ก่อนที่เราจะเลือกเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุด เรามาสรุปกันสักหน่อยก่อน ถ้าคุณใช้ cezve, drip หรือ geyser ในการทำกาแฟ ให้ซื้อเครื่องบดกาแฟแบบหมุน หากเครื่องชงกาแฟ carob แฝงตัวอยู่ในห้องครัว คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟแบบมีเสี้ยนด้วยมีดเซรามิกหรือเหล็กกล้า
ยี่ห้อและรูปถ่าย | คำอธิบาย | ราคาถู.) |
เดลองกี KG 79
เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้า 110W. ตัวบ่งชี้นี้เพียงพอที่จะบดกาแฟ 120 กรัมนี่คือถาดที่สามารถถือได้ |
อุปกรณ์สำหรับบดเมล็ดกาแฟเรียกว่าเครื่องบดกาแฟ ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร ธุรกิจกาแฟ หรือในการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟ
อย่าสับสนระหว่างเครื่องบดกาแฟในประเทศกับเครื่องบดอุตสาหกรรม เนื่องจากเครื่องใช้ในครัวเรือนไม่ได้ออกแบบมาเพื่อรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นระหว่างการใช้งาน ดังนั้นสำหรับธุรกิจจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพ
การเลือกเครื่องบดกาแฟไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องทำอย่างถูกต้อง บทความของเราจะช่วยในเรื่องนี้ ท้ายที่สุด ผู้ผลิตก็เสนอตัวเลือกคุณภาพและราคามากมายให้เราเลือก ซึ่งง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะสับสน
หลักการทำงานของเครื่องบดกาแฟสมัยใหม่เหมือนกัน: เมล็ดพืชถูกวางไว้ในช่องอุปกรณ์ กระบวนการบดจะเริ่มขึ้น โม่หรือมีด ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ บดและบดวัตถุดิบ บุคคลไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการด้วยซ้ำ เหลือเพียงการนำกาแฟที่พร้อมสำหรับการต้มออกเท่านั้น
เครื่องบดกาแฟเป็นอุปกรณ์หลักในร้านกาแฟ ตามกฎแล้วจะซื้อพร้อมเครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดกาแฟแบ่งตามหลักการดังต่อไปนี้:
มาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับแต่ละพันธุ์กัน ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการเลือก
อุปกรณ์บดกาแฟแบบแมนนวลเรียกอีกอย่างว่าโรงสี หลักการทำงานไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่มีการสร้างเครื่องบดกาแฟ องค์ประกอบหลักที่นี่คือหินโม่ - แผ่นโลหะนูน (แผ่นดิสก์) ดิสก์หนึ่งแผ่นยังคงนิ่งอยู่ และแผ่นที่สองถูกตั้งค่าให้เคลื่อนที่โดยที่จับที่อยู่ด้านนอกของอุปกรณ์ เมล็ดธัญพืชจะถูกเทผ่านกรวยพิเศษและตรงไปที่หินโม่ กลไกหมุนด้วยตนเอง และกาแฟบดอยู่ในภาชนะเก็บ เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น นำภาชนะออก ผงถูกเทสำหรับการประมวลผลต่อไป
เครื่องบดเหล่านี้ไม่ค่อยได้ใช้ โดยเฉพาะในธุรกิจ อาจยังคงมีผู้ยึดมั่นในวิธีนี้ แต่พวกเขาใช้เฉพาะที่บ้านหรือในสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษสำหรับนักชิมกาแฟตัวจริง สำหรับธุรกิจ ความเร็วของการเจียรเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับเครื่องจักรไฟฟ้า
แม้ว่าอุปกรณ์แบบแมนนวลจะมีข้อดีที่สำคัญ ประการแรกพวกเขาไม่ต้องการค่าไฟฟ้า ช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก ประการที่สอง ในระหว่างกระบวนการเจียรด้วยมือ หินโม่ยังคงเย็นอยู่ พวกเขาไม่ได้ให้ความอบอุ่น ดังนั้นรสชาติของกาแฟจึงไม่สูญหายไป เช่น กรณีที่วัตถุดิบถูกทำให้ร้อน ในเรื่องนี้ผู้ชื่นชอบและชื่นชอบกาแฟแท้จำนวนมากจะไม่แลกเปลี่ยนเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลเพื่ออะไร
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลให้ผลผลิตต่ำ จะใช้เวลาอย่างน้อยห้านาทีในการรับเครื่องดื่ม ดังนั้นสำหรับสถานประกอบการที่มีการจราจรหนาแน่นอุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่เหมาะ ใช่และจัดการหินโม่อย่างหนัก
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าให้ประสิทธิผลมากกว่าและจัดการง่ายกว่ามาก สถานประกอบการส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการบดเมล็ดธัญพืชใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเท่านั้น ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานคน คุณเพียงแค่ต้องโหลดเมล็ดพืชและเริ่มกลไก
มวลรวมดังกล่าวจะบดวัตถุดิบอย่างรวดเร็ว หนึ่งรอบผลิตผงกาแฟจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็สามารถปรับระดับการเจียรได้ ต่างจากเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลตรงที่ใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย เครื่องใช้ไฟฟ้าใช้งานง่าย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: พวกมันทำงานเสียงดังและมีราคาแพงกว่า นอกจากนี้ เมื่อบด องค์ประกอบภายในจะร้อนขึ้น และด้วยเหตุนี้เมล็ดกาแฟ และเมื่อถูกความร้อน กาแฟจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป
แน่นอน ธุรกิจต้องการเครื่องบดกาแฟแบบมืออาชีพและมีประสิทธิภาพ นี่เป็นเพียงการออกแบบทางไฟฟ้าเท่านั้น ไม่สะดวกที่จะใช้หน่วยคู่มือในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แม้ว่าบนชั้นวางบาร์หลายๆ อัน คุณจะเห็นเครื่องบดเสี้ยนแบบแมนนวล แต่มีการติดตั้งเพื่อประดับตกแต่งเท่านั้น
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า
โมเดลมีดเรียกว่าการหมุน พวกเขามีองค์ประกอบหลักสองประการ - มอเตอร์และภาชนะ มีดที่แข็งแรงและคมติดตั้งอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ หลังจากเริ่มกลไก มีดจะหมุน ค่อยๆ ยกความเร็วขึ้น และบดเมล็ดกาแฟ (ตัดเป็นอนุภาคจำนวนมาก)
ในรุ่นประเภทนี้ คุณสามารถปรับระดับการเจียรได้ ยิ่งใบมีดหมุนเร็วเท่าไหร่ กาแฟก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น เครื่องบดมีดสมัยใหม่ถูกควบคุมโดยปุ่มต่างๆ มีอุปกรณ์ที่มีปุ่มเริ่มต้นเพียงปุ่มเดียว เหล่านี้เป็นเครื่องจักรที่มีราคาแพงกว่าพร้อมตัวควบคุมความเร็วและตัวจับเวลา
อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตกาแฟมืออาชีพจำนวนมากไม่เต็มใจที่จะซื้อเครื่องบดมีด เนื่องจากมีข้อเสีย:
แต่ถึงแม้จะมีข้อบกพร่องเหล่านี้ เครื่องบดกาแฟแบบมีดก็เป็นที่นิยมอย่างมาก ใช้งานได้จริงและใช้งานง่าย
อุปกรณ์ Millstone ทำงานโดยการเปรียบเทียบกับเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเครื่องใช้ไฟฟ้าโม่หินมีมอเตอร์ มีรุ่นที่มีหินโม่หลายประเภท: ทรงกรวยหรือแบน ผู้เชี่ยวชาญไม่ชอบตัวเลือกที่สองเนื่องจากวัตถุดิบถูกทำให้ร้อน ในการออกแบบรูปทรงกรวย องค์ประกอบที่หมุนได้จะยังคงเย็นอยู่
ข้อดีของอุปกรณ์โม่หินคือการเจียรที่สม่ำเสมอ เครื่องบดกาแฟเหล่านี้มีอุปกรณ์ควบคุมการบดที่สะดวก ทำงานด้วยปุ่มหรือสวิตช์สลับแบบโรตารี่
ข้อเสียคือคุณจะต้องเปลี่ยนดิสก์เป็นระยะ เนื่องจากดิสก์จะถูกลบเมื่อเวลาผ่านไป ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มักชอบเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยน มีประสิทธิภาพสูงและใช้งานง่าย และสามารถเทผงบดลงในเครื่องชงกาแฟใดก็ได้เพื่อเตรียมกลิ่นหอม - อเมริกาโนหรือเอสเพรสโซ
อุปกรณ์ลูกกลิ้งใช้เฉพาะในเขตอุตสาหกรรมเท่านั้น ใช้ในโรงงานผลิตกาแฟบดเพื่อจำหน่ายต่อไป องค์ประกอบหลักคือเพลาหมุนสองอัน เมล็ดธัญพืชจะถูกวางไว้ในช่อง แล้วตกลงไปตรงกลางระหว่างเพลาโดยอัตโนมัติ ชิ้นส่วนเหล่านี้บดวัตถุดิบให้เป็นผง
เหล่านี้เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีระดับการบดที่ปรับได้ แต่ไม่เหมาะกับร้านกาแฟ
ก่อนที่จะซื้อเครื่องบดกาแฟแบบมืออาชีพ คุณจำเป็นต้องทราบข้อมูลองค์ประกอบการออกแบบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้องเพราะอุปกรณ์ดังกล่าวควรมีอายุการใช้งานมากกว่าหนึ่งปี
รุ่นมาตรฐานประกอบด้วยตัวเครื่อง โถใส่ถั่ว และระบบการทำงานหลัก ซึ่งซ่อนอยู่ภายในโครงสร้าง
การดัดแปลงทางอุตสาหกรรมอยู่ในกล่องโลหะ มีผลิตภัณฑ์พลาสติกแน่นอน แต่ควรซื้อเพื่อใช้ในประเทศ ผู้ผลิตกาแฟที่มี "เปลือก" ดังกล่าวมีความทนทานน้อยกว่าและไม่คงทนเลย
ชามใส่เมล็ดกาแฟทำจากพลาสติก เซรามิก หรือแก้ว รุ่นมืออาชีพติดตั้งภาชนะเซรามิกหรือแก้ว แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่วัสดุธรรมดา แต่เป็นวัสดุที่มีผนังหนาแข็งแรงมาก
นอกจากนี้ยังมีระบบควบคุมที่ด้านนอกของเครื่องบด เหล่านี้เป็นปุ่มพลาสติกหรือยาง บางรุ่นมีขาตั้งที่ทำจากวัสดุเดียวกับตัวเครื่อง ขาตั้งเป็นแบบเดี่ยว มีโครงสร้างหลัก หรือถอดออกได้
มีดและหินโม่ทำจากโลหะหรือเหล็กกล้าที่ทนทาน มีองค์ประกอบการบดหิน แต่มักพบในเครื่องบดกาแฟแบบลูกกลิ้ง
ผู้ผลิตเสนอการดัดแปลงทางอุตสาหกรรมมากมาย หลากหลายคุณภาพและราคา
ในบรรดาแบรนด์ที่ประหยัดมีดังต่อไปนี้:
แม้จะมีความคุ้มค่าของอุปกรณ์เหล่านี้ แต่อุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมดมีคุณภาพสูงและทนทาน นอกจากนี้ ค่าบำรุงรักษาไม่แพง จัดการและล้างได้ง่าย สำหรับร้านกาแฟมือใหม่ ร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ตัวเลือกทั้งหมดข้างต้นนั้นสมบูรณ์แบบ
ผู้ประกอบการจำนวนมากชอบอุปกรณ์ที่มีราคาแพงกว่า มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องบดกาแฟชั้นยอดสำหรับพวกเขาเช่นกัน ตัวอย่างเช่น Nuova Simonelli นอกเหนือจากรุ่นประหยัดแล้วยังมีตัวเลือกราคาแพงจาก 130,000 rubles เหล่านี้เป็นหน่วยประสิทธิภาพสูงที่มีกำลังไฟ 800 วัตต์ รายละเอียดการก่อสร้างทั้งหมดทำจากวัสดุที่ทนทานคุณภาพสูง เครื่องเหล่านี้จะใช้เวลานานมาก
แบรนด์เหล่านี้เป็นที่ต้องการเช่นกัน: Gastrorad, Apach, Lelit ทรงพลังและมีความสามารถในการบดสูง ราคามีตั้งแต่ 30,000 ถึง 170,000 รูเบิล
ในการซื้อเครื่องบดกาแฟที่ดีสำหรับธุรกิจ คุณต้องคิดถึงความแตกต่างเล็กน้อยล่วงหน้า ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณต้องการเมล็ดธัญพืชชนิดใด ท้ายที่สุดแล้ว สูตรกาแฟต่างๆ ก็มีขนาดของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันเช่นกัน หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ให้เลือกเครื่องบดกาแฟที่คุณสามารถเปลี่ยนขนาดของเศษวัตถุดิบได้ สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมระดับการเจียร
เครื่องบดกาแฟสมัยใหม่มีถังตวง นี่คือภาชนะพิเศษที่คุณสามารถเก็บผงบด หากบาริสต้าจะไม่ใช้กาแฟที่บดแล้วในทันที คุณสามารถทิ้งมันไว้ในถังพักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สำหรับองค์กรขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าชมจำนวนมาก จะดีกว่าถ้าซื้ออุปกรณ์ที่มีชามขนาดใหญ่ กฎเดียวกันจะต้องปฏิบัติตามสำหรับผู้ที่จะทำกาแฟเพื่อขาย ท้ายที่สุดความสำเร็จจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต
และอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับประเภทการเจียรคืออะไร? มีดหรือหินโม่? สำหรับผลผลิตขนาดเล็กหรือขนาดกลาง คุณควรซื้อเครื่องบดกาแฟประเภทแรก ในขณะเดียวกัน ให้ใส่ใจกับพลัง ค่าไฟฟ้าขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้ไฟฟ้า
สำหรับการบดกาแฟในปริมาณมาก แนะนำให้ซื้อรุ่นเสี้ยน มันจะบดวัตถุดิบอย่างสม่ำเสมอมากกว่าเครื่องบดมีด
อย่าลืมตรวจสอบอุปกรณ์เพื่อความสมบูรณ์และคุณภาพ ร่างกาย ชาม ขาตั้ง - องค์ประกอบทั้งหมดต้องมีคุณภาพที่เหมาะสม ไม่มีรอยแตก บิ่น ขีดข่วน
ดังนั้น เราสามารถพูดได้ว่าการเลือกเครื่องบดกาแฟแบบมืออาชีพนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ประการแรก เกี่ยวกับผลลัพธ์ที่คุณวางแผนจะมุ่งมั่นเพื่อ และเมื่อซื้อ สิ่งสำคัญคือต้องพึ่งพาขนาดของธุรกิจ ใช้คำแนะนำของเราและรับเครื่องบดกาแฟที่ยอดเยี่ยม!
ถ้าคุณชอบที่จะเริ่มต้นทุกเช้าด้วยกลิ่นหอมของกาแฟ คุณควรซื้อเครื่องบดกาแฟ แน่นอน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แบบทันทีหรือแบบกราวด์อยู่แล้วก็ได้ แต่นี่ไม่ใช่กรณี ถ้าเราจะทำกาแฟแล้วตามกฎทั้งหมด และหน่วยที่ทันสมัยจะช่วยในเรื่องนี้ซึ่งตอนนี้ค่อนข้างกว้าง เพื่อไม่ให้สับสนในความหลากหลายนี้และเข้าใจวิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านของคุณที่จะใช้งานได้นานหลายปี คุณควรเข้าใจเครื่องบดกาแฟประเภทต่างๆ และวิธีการทำงาน
เครื่องบดกาแฟคุณภาพมีคุณสมบัติมากมายที่คุณควรเรียนรู้ก่อนไปที่ร้าน ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่น ฟังก์ชันการบดแบบสม่ำเสมอ ซึ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะมีขนาดเท่ากัน เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟ ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับรายละเอียดต่อไปนี้:
สิ่งเหล่านี้เป็นจุดที่สำคัญที่สุดที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องบดกาแฟ เพื่อไม่ให้คุณเสียใจกับการเลือกในภายหลัง นอกจากนี้ คุณควรคำนึงถึงการมีอยู่ของฟังก์ชันเพิ่มเติมในแบบจำลอง เช่น ต่อไปนี้:
คุณสมบัติที่ระบุไว้มักจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและไม่จำเป็นสำหรับใครหลายคน สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกประเภทของการควบคุมตามแบบจำลองที่แบ่งออกเป็นแบบไฟฟ้าและแบบแมนนวล
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้ามีสองรุ่นหลัก: มีดหรือที่เรียกว่าโรตารี่และโม่ พวกเขามีลักษณะทางเทคนิคที่แตกต่างกันซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลลัพธ์ของการใช้งานไม่เหมือนกัน
เครื่องมือในการทำงานของรุ่นนี้คือมีดโรตารี่เหล็กกล้าที่ติดตั้งอยู่บนแกน ซึ่งใช้ในการบดกาแฟหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยหมุนด้วยความเร็วสูง มีการติดตั้งมีดแบบเดียวกันในเครื่องปั่น ดังนั้นในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบหมุน คุณสามารถบดได้ เช่น น้ำตาลให้เป็นผง ในเวลาเดียวกัน เครื่องบดกาแฟแบบใช้มีดไฟฟ้ามีข้อเสียที่สำคัญ: เป็นการยากที่จะบรรลุการบดที่สม่ำเสมอในนั้น ดังนั้นกากกาแฟในอุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่สามารถใช้ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนและเครื่องชงกาแฟได้ อย่างไรก็ตามสำหรับสื่อฝรั่งเศสหรือกาแฟตุรกีที่มีคุณภาพนี้ค่อนข้างเหมาะสม
ข้อดี ได้แก่ :
มีข้อเสียอีกมากมาย:
ดังนั้น เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบโรตารี่แบบมีดจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชมความเอนกประสงค์ของหน่วยและไม่จู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับคุณภาพของการบดกาแฟ
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าดังกล่าวมักติดตั้งในร้านกาแฟ พวกเขาเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น: ป้ายราคาเริ่มต้นในพื้นที่หนึ่งและครึ่ง - สองพันรูเบิล แต่ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถบรรลุการบดที่สมบูรณ์แบบและสม่ำเสมอ เครื่องบดเสี้ยนหลายรุ่นมีฟังก์ชั่นปิดระบบทำความร้อนอัตโนมัติ อันเป็นผลมาจากการที่เครื่องบดจะแตกน้อยกว่าเครื่องบดแบบโรตารี่ และผงกาแฟในนั้นยังคงความหอมได้ดีกว่า
เครื่องบดกาแฟมีให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ แบบทรงกระบอกและทรงกรวย แบบแรกมีลักษณะการทำงานที่เร็วขึ้น ในขณะที่แบบหลังช่วยให้คุณสามารถปรับระดับการเจียรที่ต้องการได้
หินโม่ยังแตกต่างจากวัสดุที่ใช้ทำ: สแตนเลส เหล็กหล่อ เซรามิก และโลหะผสมเซรามิกคอรันดัม หินโม่เหล็กและเหล็กหล่อมีราคาไม่แพงและทนทาน แต่ชนิดหลังจะดูดซับกลิ่นต่างๆ ได้ง่ายมาก และสึกกร่อนอย่างรวดเร็ว ครีบเซรามิกและโลหะผสมมีความเปราะบางมากกว่า สามารถหักได้หากทำตก แต่ให้การบดคุณภาพสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอสเพรสโซ
ข้อดีหลัก:
ข้อเสียคือราคา - ราคาของรุ่นส่วนใหญ่เริ่มต้นที่ 3 พันรูเบิล)
เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้าเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟอย่างแท้จริงสำหรับใช้ในบ้านและสำหรับผู้ที่เลือกอุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟ ด้วยงบประมาณที่จำกัดที่สุด จะดีกว่าถ้าเลือกรุ่นที่มีหินโม่เหล็กหล่อ เนื่องจากมีราคาถูกที่สุด น่าเสียดายที่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำกาแฟจากเมล็ดกาแฟที่มีรสชาติต่างกัน เนื่องจากเหล็กหล่อดูดซับกลิ่นได้ง่าย
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลแบบวินเทจแบ่งออกเป็นยุโรปและตะวันออก อันแรกทำจากไม้ในรูปแบบของกล่อง ที่สอง - โลหะในรูปของทรงกระบอก โมเดลดังกล่าวดูมีสไตล์และเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งภายใน
เป็นที่น่าสังเกตว่าการบดกาแฟบนเครื่องดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่าการใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ได้หยุดนักดื่มกาแฟและถือเป็นข้อดีสำหรับหลาย ๆ คน มีความเก๋ไก๋ในการบดเมล็ดกาแฟแบบสบายๆ
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลเป็นอุปกรณ์ ไม่ใช่สำหรับใช้ประจำวัน เหมาะสำหรับสร้างบรรยากาศและแน่นอนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟ คุณควรเน้นผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่พิสูจน์ตัวเองในตลาดเครื่องใช้ในครัว ซึ่งรวมถึง Bosch, VITEK, Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, Mayer&Boch, Bekker และ De’Longhi
ห้าเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบโรตารี่ที่ดีที่สุด:
ห้าเครื่องบดเสี้ยนที่ดีที่สุด:
เครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดสามแบบสำหรับการบดด้วยมือ:
ก่อนเลือกเครื่องบดกาแฟ คุณควรอ่านบทวิจารณ์ของลูกค้ารายอื่นเพื่อหาปัญหาที่อาจเกิดขึ้น โดยการรวบรวมข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ เท่านั้น คุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่คุณเกือบจะรับประกันว่าจะพึงพอใจ
ฉันจะบอกคุณว่าฉันเลือกเครื่องบดกาแฟอย่างไร: เครื่องบดกาแฟแบบไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้านและแบบใช้มือเป็นของขวัญให้ป้าของฉัน เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟอย่างแท้จริง ฉันเลือก De "Longhi K.G. 89 สำหรับตัวเอง ตอนแรกฉันรู้สึกผิดหวังกับการบดหยาบ แต่แล้วฉันก็ปรับระยะห่างระหว่างหินโม่เล็กน้อยและเมล็ดพืชก็เริ่มบดเป็นฝุ่นแม้ในการบดขั้นต่ำ! กาแฟจะเปลี่ยน ออกมาอร่อยมาก และฉันก็พาเบคเกอร์ไปหาป้าของฉันในชุดเซรามิกหลากสี การเจียรดูดี และภายในดูดี โดยทั่วไปแล้วเราทั้งคู่ก็พอใจแล้ว
ฉันใช้ Bosch MKM 6000 มาสองปีแล้ว และบอกได้เลยว่า: ซื้อด้วยความมั่นใจ คุณจะไม่พบเครื่องบดกาแฟที่มีคุณภาพเทียบเคียงได้ในราคานี้ นอกจากกาแฟแล้ว ฉันบดน้ำตาลจำนวนมากในนั้นทุกวัน บางครั้งฉันก็ทำแป้งอัลมอนด์ มันยังคงทำงาน! ฉันไม่ได้สังเกตเห็นข้อบกพร่องใด ๆ
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเครื่องบดกาแฟรุ่นไหนดีกว่ากัน ฉันซื้อทั้งไฟฟ้าจากบริษัท Mikma และคู่มือ MAYER & BOCH สำหรับบ้านของฉัน: ฉันใช้อันแรกทุกวัน เตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน และอันที่สองสำหรับวันพิเศษเมื่อไม่มีที่ต้องรีบ , ฉันแค่อยากจะเพลิดเพลินไปกับการบดเมล็ดกาแฟของตัวเอง
ฉันซื้อ Scarlett SL-1545 เมื่อวันก่อนและพอใจ โมเดลนี้มีรูปลักษณ์ที่มีสไตล์และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งภายในห้องครัวอันล้ำสมัยของเรา ปุ่มเปิดปิดมีขนาดใหญ่ซึ่งสะดวก สายไฟถูกซ่อนไว้หลังเลิกงาน กาแฟบดละเอียดแต่หยาบ ฉันทำอาหารเป็นภาษาตุรกี ดังนั้นมันไม่สำคัญกับฉัน ใน minuses ฉันสามารถสังเกตได้เฉพาะเสียงสั่นเมื่อบด
คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเครื่องบดกาแฟชนิดใดดีกว่าที่จะซื้อสำหรับใช้ในบ้านนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความเป็นไปได้ทั้งหมด ทั้งรุ่นโรตารี่ขนาดเล็กสำหรับทุกวันและหินโม่ที่มีฟังก์ชั่นมากมายมีความเหมาะสม อุปกรณ์สำหรับการบดแบบแมนนวลอาจดึงดูดผู้ชื่นชอบกาแฟตัวจริงและผู้ที่เห็นในเครื่องบดกาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายละเอียดการตกแต่งภายในที่มีสไตล์ด้วย
ใช้สำหรับบดผลิตภัณฑ์ต่างๆ เมื่อเลือกรุ่น ให้พิจารณาคุณสมบัติทางเทคนิคของรุ่น: กำลัง ความจุ ขนาด ประสิทธิภาพ
เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา แต่ไม่ด้อยกว่าเครื่องบดกาแฟอื่นๆ ในแง่ของประสิทธิภาพการทำงาน ให้ความสนใจกับระยะเวลาการรับประกันและการรับรองผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือการออกแบบใช้งานง่ายและบำรุงรักษาง่าย
เครื่องบดมีดใช้สำหรับวัตถุประสงค์ในประเทศ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยตัวเครื่อง มอเตอร์ไฟฟ้า และภาชนะบรรจุ มีดเหล็กโรตารี่ใช้เป็นกลไกการทำงาน
หลักการทำงาน:
โม่หินไม่มีภาชนะสำหรับบด แต่มีช่องใส่ถั่วและกาแฟบดสองช่อง กลไกการเจียรทำจากหินโม่สแตนเลสทรงกระบอกหรือทรงกรวย
หลักการทำงาน:
วัตถุประสงค์ - การบดเมล็ดกาแฟและผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ที่ความเร็วสูงมีความเสี่ยงที่จะให้เมล็ดกาแฟร้อนเกินไปซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มให้แย่ลง
ความเร็วที่เหมาะสมคือ 900-1100 รอบต่อนาที ซึ่งเมล็ดธัญพืชจะถูกบดอย่างรวดเร็ว และไมโครแกรนูลจะไม่ร้อนมากเกินไป
เมื่อซื้อการออกแบบตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดฝาภาชนะให้แน่น
หัวปั่นช่วยให้คุณใช้เครื่องบดกาแฟได้ รุ่น Millstone มักติดตั้งด้วยหินโม่ไททาเนียมหรือฐานรองกันลื่น
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบ่งออกเป็นครัวเรือนและอุตสาหกรรม มีหินโม่แบบขนานและทรงกรวยซึ่งใช้ในการบดเมล็ดกาแฟตั้งแต่ 20 ถึง 75 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
ในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสมัยใหม่ มีการใช้วิธีการบดเมล็ดกาแฟสองวิธี: เสี้ยนและมีด
เป็นที่พึงปรารถนาที่ผลิตภัณฑ์จะต้องติดตั้งภาชนะสองใบ: อันแรกสำหรับเมล็ดพืชขนาดใหญ่, อันที่สองสำหรับกาแฟบด ซื้ออุปกรณ์ที่มีระดับการบดที่ปรับได้ กำหนดจำนวนถ้วยกาแฟที่ต้องการ (2-10)
จำนวนโหมดการทำงานที่เหมาะสมที่สุด (15-18) จะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มรุ่นต่างๆ เพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติมจะใช้กลไกป้องกันกับหินโม่
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลทำในรูปแบบของรูปทรงหลายเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม สำหรับการเจียรละเอียดโดยเฉพาะ จะใช้รุ่นทรงกลม ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กสามารถใส่ได้พอดีมือ
การเจียรจะดำเนินการโดยใช้หินโม่สองแบบ: แบบคงที่และแบบไดนามิก เมล็ดกาแฟบดระหว่างหินโม่และได้ระดับการบดที่ต้องการ
โมเดลมีการติดตั้งองศาการเจียรที่ปรับได้ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลที่ดีทำให้สามารถเปิดเผยกลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์มีที่จับที่สะดวกซึ่งหมุนตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกา
ประเภทของกลไก - โม่ อุปกรณ์เสริม ได้แก่ ภาชนะสำหรับธัญพืชและผงสำเร็จรูป
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
สินค้าเป็นสแตนเลส กำลังไฟ 230 วัตต์ ขนาด - 12.8 x 17 x 29.5 ซม. น้ำหนัก - 2.5 กก.
ผลิตภัณฑ์ที่มีถังถั่วแบบล็อคได้ ครีบโลหะ ปรับระดับการบด ลิ้นชักสำหรับบดกาแฟ สินค้าเป็นสไตล์วินเทจ เหมาะกับการตกแต่งภายในสไตล์วินเทจ
เครื่องบดเสี้ยนทรงกรวยทำงานช้ากว่าเครื่องบดเสี้ยนแบบขนาน ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้กาแฟไหม้เกรียม โครงสร้างทำจากเหล็กที่มีความแข็งแรงสูง
กำลังไฟฟ้าที่เหมาะสมคือ 140-160 วัตต์ ความจุเฉลี่ยก็เพียงพอแล้ว - 200-300 กรัม อุปกรณ์จะถือว่ามีประสิทธิภาพหากผลิตกาแฟได้ 9-11 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
โมเดลมีราคาแพง แต่ราคาสอดคล้องกับคุณภาพของการบดและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
เครื่องบดกาแฟดังกล่าวใช้งานได้จริง จึงสามารถใช้บดน้ำตาลผง ข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช งา ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยว สินค้ามีขนาดกะทัดรัด ไม่หนัก ใช้งานและบำรุงรักษาง่าย
ทำจากโลหะที่ทนต่อการสึกหรอ ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นพลังงานต่ำ ความจุขนาดเล็ก อุปกรณ์ดังกล่าวมีบทบาทสำคัญในบ้านเนื่องจากมีการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ
เราคำนึงถึงการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และความคุ้มค่าของอุปกรณ์เหล่านี้
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
เครื่องชงกาแฟแบบตะวันออกในรูปทรงกระบอกกรวยที่มีที่จับสำหรับกาแฟมีขนาดเล็กอยู่ด้านบน ที่ด้านล่างของเครื่องบดกาแฟจะมีภาชนะสำหรับใส่กาแฟบด
มันจะดีกว่าถ้าผลิตภัณฑ์มีผนังหนาและที่จับเหล็ก สิ่งนี้จะช่วยให้กาแฟร้อนสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซึมเข้าไปในตัวเครื่อง ให้ซื้อโครงสร้างแบบหล่อชิ้นเดียว
ความจุของรายการต่ำ แต่กาแฟยังคงรสชาติไว้ กรณีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะตกแต่งด้วยลวดลายดั้งเดิมในธีมตะวันออก
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
เครื่องบดกาแฟในตัวมีฟังก์ชั่นปรับระดับการบดและปริมาณกาแฟ ควบคุมกระบวนการทำอาหารแบบดิจิตอล ระบบป้องกันน้ำหยด
พร้อมถังเก็บน้ำแบบถอดได้และถาดรอง
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมคุณสมบัติทางเทคนิคของเครื่องบดกาแฟและ มีตัวควบคุมดิจิตอลที่สะดวก ควบคุมความแรงและอุณหภูมิของกาแฟ
มีตัวบ่งชี้ระดับน้ำในตัว ปุ่มสำหรับปิดเครื่องบดกาแฟโดยอัตโนมัติหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง พลังของโครงสร้างคือ 700-800 วัตต์
วัสดุ - สแตนเลสทนต่อการสึกหรอและทนทาน โหมดการทำงาน 15-18 ผลิตภัณฑ์มีฟังก์ชันการทำงานที่มั่นคง
คุณสมบัติ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
เครื่องบดติดตั้งระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป, การส่องสว่างของพื้นที่ทำงาน, หน้าจอสัมผัส
ความเร็วในการหมุนของมีดคือ 1400 รอบต่อนาที
ใช้ในงานจัดเลี้ยงและที่บ้าน รุ่นนี้มีถังกาแฟขนาดใหญ่ เคาน์เตอร์แบ่งส่วน
ใช้หลักการทำงานโม่หิน ติดตั้ง Quick Set Revolution และ Steady Lock Grinder ความจุ - 1.6 กิโลกรัม
เครื่องบดกาแฟประสิทธิภาพสูงพร้อมการปรับการบดละเอียด Millstones ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรของคุณภาพของเครื่องดื่มกาแฟ เมล็ดพืชจะบดอย่างรวดเร็วและไม่ไหม้
บางรุ่นมีเครื่องจ่ายในตัว ปริมาณการบดจะถูกปรับหรือตั้งโปรแกรมด้วยตนเอง ผลิตภัณฑ์ชั้นหนึ่งเชื่อมต่อเพื่อควบคุมขนาดการเจียร
อุณหภูมิในห้องทำงานควรต่ำเพื่อให้โครงสร้างไม่ร้อนมากเกินไปที่อุณหภูมิต่ำกาแฟจะคงคุณสมบัติด้านรสชาติไว้
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
หลักการทำงานคือมีด กำลัง - 150-155 W ความจุผลิตภัณฑ์ - 50-80 กรัม อุปกรณ์ทำจากเหล็กที่ทนทาน
ในบรรดาคุณสมบัติการออกแบบ ได้แก่ การปรับการเจียร การทำงานของพัลซิ่ง การล็อคการเปิดเครื่อง การปิดเครื่องอัตโนมัติหลังจากการเจียร
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กหล่อที่ทนทานต่อการสึกหรอและไม้ล้ำค่า หินโม่ทรงกรวยเป็นเหล็กชุบแข็ง ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อมีความแข็งแรงสูง ทนความร้อน ถูกสุขอนามัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่หนักและพกพาสะดวก
ใช้ถาวรอาจเกิดสนิมได้ อุปกรณ์ที่มีการปรับความหนาของการเจียรแบบละเอียด
คุณสมบัติ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
เครื่องบดกาแฟแบบเกลียวทำจากวัสดุคุณภาพสูงพร้อมสมรรถนะสูง ถ้าตัวเคสมีการเคลือบอีพ็อกซี่
รุ่นอลูมิเนียมทนต่อแรงกดทางกลทนความร้อนได้ง่าย ผลิตภัณฑ์มีผลผลิตและความจุต่ำกว่าอุปกรณ์ที่มีหินโม่รูปกรวย
อุปกรณ์ให้การบดกาแฟอย่างละเอียดซึ่งคงรสชาติไว้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยอุปกรณ์ที่มีเอฟเฟกต์ความเย็น ผลิตภัณฑ์มีการติดตั้งฟังก์ชันของหัวจ่าย โหมดเปิดและปิดอัตโนมัติ
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ประเภทนี้มีขนาดกะทัดรัด ผลิตภัณฑ์จึงเบาและเคลื่อนย้ายได้ สะดวกในการพกพาติดตัวไป อุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำ ความจุน้อย บดเมล็ดกาแฟอย่างช้าๆ
สินค้าทำจากวัสดุทนความร้อนและทนทาน ผลผลิต - 2-3 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ถั่ว, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, แครกเกอร์บดในเครื่องบดกาแฟ ความจุโถ 150-200 กรัม
การออกแบบใบมีดคู่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผสมผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึงและความเร็วในการเจียรสูงสุด ผลิตภัณฑ์เหล็กที่มีความทนทานต่อการสึกหรอสูงและความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม
การออกแบบดังกล่าวไม่ดูดซับกลิ่นและไม่ได้รับความเสียหายทางกล สำหรับการเจียรคุณภาพสูง กำลังไฟ 120-125 W ก็เพียงพอแล้ว
การทำงานของอุปกรณ์เงียบ อุปกรณ์มีเครื่องจ่าย ช่องเก็บสายไฟ ฝาครอบป้องกัน โหมดพัลส์
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
รุ่นเหมาะสำหรับการบดเครื่องเทศ ซีเรียล ถั่ว ฯลฯ ตัวเครื่อง ภาชนะทำจากสแตนเลส น้ำหนัก - 2-3 กิโลกรัม, ความจุ - กาแฟ 50-70 กรัม, ผลผลิต - 5 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
มันจะดีกว่าถ้าผลิตภัณฑ์มีโหมดการบดหลายแบบ - จาก 2 ถึง 3 ใช้กลไกประเภทมีด
โครงสร้างมีความเสถียร เชื่อถือได้ ด้วยฐานที่มั่นคงและตัวกล้องที่ทนความร้อน ความกะทัดรัดและความสว่างของอุปกรณ์
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ผลิตภัณฑ์นี้มาพร้อมกับเครื่องบดแผ่นดิสก์แบบถอดได้ ภาชนะสำหรับกาแฟบด
เครื่องบดกาแฟจะให้การบดละเอียดของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง กลิ่นหอมของเครื่องดื่มและรสชาติจะอยู่ในระดับสูงสุด เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ที่มีกำลังและความเร็วสูง การทำงานที่มีประสิทธิภาพและเงียบ ผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กทนทาน
ลักษณะเฉพาะ:
ข้อดี:
ข้อเสีย:
นักพัฒนาสมัยใหม่เสนออุปกรณ์ไฟฟ้าและอุปกรณ์แบบแมนนวลให้เลือกมากมายสำหรับการบดเมล็ดกาแฟ บรรณาธิการของเว็บไซต์ YaNashla ได้เตรียมภาพรวมของเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับบ้านไว้ให้คุณแล้ว
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องพิจารณาหลายแง่มุม:
ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เป็นแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้าขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟในเติร์กอุปกรณ์ที่มีความโดดเด่นด้วยราคาที่ไม่แพงนั้นสมบูรณ์แบบ กาแฟประเภทนี้ไม่ได้หมายความถึงข้อกำหนดใดๆ สำหรับความสม่ำเสมอของขนาดของผลิตภัณฑ์บด หากคุณมีเครื่องชงกาแฟแบบดริป คารอบ กีเซอร์ หรือเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติในบ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จากหินโม่ อุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณปรับระดับการเจียรจะกลายเป็นตัวเลือกสากล
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบหมุนมีความโดดเด่นด้วยการมีภาชนะเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับธัญพืชเต็มเมล็ดและผลิตภัณฑ์จากพื้นดิน ปริมาตรของอุปกรณ์ประเภทนี้อยู่ที่ 40 ถึง 120 กรัม มีดติดตั้งอยู่ที่ด้านล่างของโถใช้งาน มีตัวอย่างโค้ง แต่ควรใช้แบบคู่ การปรับการบดเมล็ดกาแฟจะดำเนินการตามระยะเวลาของเครื่องบดกาแฟ ความสม่ำเสมอของอนุภาคขึ้นอยู่กับรูปร่างของมีด มีดเดี่ยวแบบแบนสามารถบดเมล็ดธัญพืชได้ครั้งละเล็กน้อยเท่านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้การเจียรที่สม่ำเสมอโดยการเขย่าอุปกรณ์เป็นระยะ การมีมีดโค้งสองชั้นจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้เร็วขึ้นมาก
ในแต่ละส่วนเมื่อใช้เครื่องบดกาแฟชนิดนี้จะมีอนุภาคขนาดเล็กและขนาดใหญ่ การบดดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการต้มกาแฟในเครื่องชงกาแฟ carob แม้ว่าจะค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ในเครื่องชงกาแฟเติร์ก เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน หรือสื่อฝรั่งเศส
แบบจำลองโรตารีมีความแตกต่างกันหลายประการ แต่เพื่อให้เข้าใจในรายละเอียดมากขึ้น คุณต้องพิจารณาแต่ละแบบจำลอง
ผู้ผลิตนำเสนอผู้บริโภคด้วยเครื่องบดกาแฟรุ่นคลาสสิคพร้อมมีดกระแทกเหล็ก การจัดการอุปกรณ์ค่อนข้างง่าย ทำได้ด้วยปุ่มเดียว ขณะกด จะทำการเจียร หากปิดฝาและกดปุ่ม การเจียรจะหยุด ใส่กาแฟ 75 กรัมลงในชามแก้ว มีดตัดหรือสับเมล็ดพืชอย่างแท้จริง บดให้เป็นฝุ่น พลังของอุปกรณ์คือ 180 วัตต์ ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบหมุน Bosch MKM 6003 คือ 1,036 รูเบิล
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
วัสดุสำหรับการผลิตรุ่นนี้คือสแตนเลส อุปกรณ์นี้มีถังกาแฟแบบถอดได้ เครื่องบดกาแฟถูกควบคุมด้วยกลไก ผู้ผลิตจัดให้มีการปรับระดับการเจียรซึ่งมีมากถึง 5 ในอุปกรณ์นี้ ปริมาณของชิ้นส่วนทำในอัตรา 2, 4, 8 หรือ 12 ฝาและตัวเครื่องทำจากพลาสติกและ อุปกรณ์มีขายาง การใช้พลังงาน 270 วัตต์ ขนาดเครื่อง 11x22x14 ซม. น้ำหนัก 1.18 กก. ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบหมุน Bork J700 คือ 2,770 รูเบิล
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
รูปแบบของผู้ผลิตรายนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา ประสิทธิภาพโดยเฉลี่ยสูงกว่าค่าเฉลี่ยของหมวดหมู่ พลังของอุปกรณ์คือ 130 W และความจุคือ 70 กรัม ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบหมุน Vitek VT-1542 คือ 1,100 รูเบิล
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
Scarlett SC-4245
ผู้ผลิตเครื่องบดกาแฟนี้ติดตั้งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นด้วยตัวเรือนโลหะและที่ใส่กาแฟแบบถอดได้ มีดและภาชนะทำจากสแตนเลส ฝาปิดโปร่งใสช่วยให้คุณตรวจสอบกระบวนการเจียรได้ กำลังของอุปกรณ์คือ 180 วัตต์ ความจุสินค้า - 40 กรัม ขนาดตัวเครื่อง 10.8x18.8x9.7 ซม. น้ำหนัก 0.75 กก. ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบหมุน SCARLETT SC-4245 คือ 1,010 รูเบิล
Scarlett SC-4245
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
เครื่องบดกาแฟดังกล่าวจะแตกต่างอย่างมากจากเครื่องบดแบบโรตารี่ เนื่องจากมีการติดตั้งภาชนะแยกต่างหากสำหรับเมล็ดธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากพื้นดิน ธัญพืชภายใต้การกระทำของแรงโน้มถ่วงเมื่อผล็อยหลับไประหว่างหินโม่หลังจากนั้นจะถูกบดและบดเป็นผง หินโม่มีรูปร่างแบน ติดตั้งขนานกัน ช่องว่างระหว่างพวกเขาสามารถปรับได้อย่างสมบูรณ์ ระนาบของหินโม่นั้นมีรอยบากพิเศษ เทกาแฟบดลงในภาชนะด้านล่าง โมเดลที่มีหินโม่ทรงกรวยทำงานเงียบกว่ามาก แต่ช้ากว่า ในระหว่างการดำเนินการจะไม่รวมความร้อนสูงเกินไปอย่างสมบูรณ์ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงขึ้นมาก
วัสดุในการผลิตมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟและความทนทานของผลิตภัณฑ์เอง ตามที่สามารถใช้ได้:
เซรามิกส์ถือเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัย ซึ่งเป็นทรัพยากรที่ออกแบบมาเพื่อแปรรูปธัญพืชได้มากถึง 1,000 กก. วัสดุนี้ไม่กลัวสนิมและไม่มีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นต่างๆ โลหะผสมของคอรันดัมกับเซรามิกนั้นค่อนข้างหายาก แต่วัสดุนี้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติสำหรับอุปกรณ์หินโม่ โมเดลที่ทำจากเหล็กชุบแข็งเคลือบไททาเนียมมีราคาแพงกว่ารุ่นที่ไม่เคลือบผิวมาก อายุการใช้งานของอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างใหญ่เพราะวัสดุทนต่อการเสียดสี ผลิตภัณฑ์สแตนเลสชุบแข็งสามารถเรียกได้ว่าราคาไม่แพงและทนทาน ไม่ควรล้างหินโม่โลหะด้วยน้ำ เนื่องจากไม่มีการเคลือบป้องกันการกัดกร่อน ข้อดีของเครื่องบดกาแฟประเภทนี้คือการมีตัวจับเวลา ตัวจ่าย และตัวปรับความละเอียดในการบด อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถปล่อยให้ทำงานได้อย่างอิสระในขณะที่เจ้าของกำลังตั้งค่าเครื่องชงกาแฟ
ความแตกต่างระหว่างเครื่องบดกาแฟเสี้ยนนั้นค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การพิจารณาในแต่ละรุ่นที่เป็นที่นิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเราในรายละเอียดเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้มีบรรจุภัณฑ์ที่สดใสและมีสไตล์ ชุดเครื่องบดกาแฟประกอบด้วยฐานของอุปกรณ์ ภาชนะสำหรับเมล็ดกาแฟพร้อมฝาปิด ภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์บดที่ปิดค่อนข้างแน่น รัดสำหรับผู้ถือองค์ประกอบตัวกรอง แผงด้านหน้ามีหน้าจอสว่างพร้อมปุ่มควบคุมสามปุ่ม:
ความจุเครื่องบดกาแฟ 450 กรัม กำลังของอุปกรณ์คือ 165 วัตต์ ขนาดสินค้า 15.5x39x20 ซม. น้ำหนัก 2.8 กก. ราคาของเครื่องบดกาแฟเสี้ยน BORK J801 คือ 2,770 รูเบิล
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
เครื่องบดกาแฟดังกล่าวจะช่วยให้คุณบดเมล็ดกาแฟด้วยความช่วยเหลือของหินโม่อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วในขณะที่ยังคงกลิ่นของกาแฟธรรมชาติ มอเตอร์ 110 วัตต์ค่อนข้างมีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้ ถังกาแฟบดแบบถอดได้แบบใสช่วยให้คุณประเมินคุณภาพของการบดได้ด้วยสายตา เมื่อนำภาชนะใส่เมล็ดกาแฟบดหรือเมล็ดกาแฟบดออก เครื่องจะหยุดทำงานทันที วิธีนี้ช่วยให้คุณป้องกันการเปิดใช้งานโดยไม่ได้ตั้งใจได้ ตัวเรือนพลาสติกสีดำพร้อมส่วนประกอบเหล็กช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูมีสไตล์และน่าดึงดูด เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดอุปกรณ์ เครื่องบดกาแฟสามารถถอดประกอบได้ง่าย นอกจากนี้ เพื่ออำนวยความสะดวกในการดูแลอุปกรณ์ ในชุดประกอบด้วยแปรงขนาดเล็ก ขนาดสินค้า 26x13x16 ซม. น้ำหนัก 1,700 กรัม ราคาของเครื่องบดกาแฟ Delonghi KG 89 เสี้ยนคือ 3,867 รูเบิล
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
รอมเมลบัคเชอร์ EKM 300
ผู้ผลิตชาวเยอรมันเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น เครื่องบดกาแฟรุ่นนี้มีการออกแบบที่มีสไตล์ซึ่งจะดูกลมกลืนกับทุกห้องครัว กำลังมอเตอร์ของอุปกรณ์นี้คือ 150W สามารถปรับการเจียรได้ตามความต้องการของผู้ใช้ มีระดับการบด 12 ระดับ ความจุตัวเครื่องที่หนัก 220 กรัม ถูกใจคอกาแฟหลายคน เครื่องบดกาแฟมีเครื่องจ่ายและภาชนะสำหรับบดกาแฟ ขนาดของผลิตภัณฑ์คือ 14x29.5x18.5 ซม. ราคาของเครื่องบดเสี้ยน ROMMELSBACHER EKM 300 คือ 7,974 รูเบิล
รอมเมลบัคเชอร์ EKM 300
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
โมเดลแฮนด์เมดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากับการตกแต่งภายในของห้องครัวได้อย่างลงตัว พวกเขาไม่ต้องการให้มีเครือข่ายไฟฟ้า ครีบสำหรับเครื่องบดกาแฟแบบใช้มือสามารถทำจากเหล็กหล่อ เหล็ก หรือเซรามิก ตัวเครื่องทำจากไม้ เซรามิก หรือโลหะ เครื่องบดกาแฟที่สะดวกที่สุดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีที่จับด้านข้าง ในทางตรงกันข้าม เครื่องบดกาแฟที่มีหูจับด้านบนให้ความสบายน้อยลงเมื่อใช้งาน ข้อเสียของกาแฟบดดังกล่าวอาจเป็นไปได้สูงที่จะร้อนจัดและการปรากฏตัวของรสชาติการเผาไหม้ที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์บด แต่คนรักกาแฟตัวจริงชอบการบดแบบแมนนวลเท่านั้น
การเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นอยู่เสมอ ทุกสิ่งมีความสำคัญที่นี่ ตั้งแต่การออกแบบผลิตภัณฑ์ไปจนถึงวัสดุในการผลิต เพื่อให้เข้าใจปัญหานี้โดยละเอียดยิ่งขึ้นควรพิจารณารุ่นยอดนิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา
ผู้ผลิตพยายามรวบรวมฟังก์ชั่นการใช้งานและความสวยงามไว้ในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากไม้ธรรมชาติที่ตกแต่งด้วยเม็ดมีดโลหะ อุปกรณ์นี้มีกลไกภายในพิเศษเนื่องจากการเจียร ที่จับอยู่ด้านบน ขนาด 12x12x17 และน้ำหนัก 0.565 กก. อุปกรณ์นี้ผลิตในประเทศจีน แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพและฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์เลย ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลของ Mayer & Boch 2316 คือ 1,107 รูเบิล
พื้นผิวของผลิตภัณฑ์เสียหายได้ง่าย
Silampos Stellar
ผู้ผลิตชาวโปรตุเกสเสนอเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลที่มีสไตล์ให้กับผู้บริโภค ชุดประกอบด้วยช้อนสแตนเลสที่มีสไตล์ แผ่นอะลูมิเนียมถูกห่อหุ้มระหว่างก้นหม้อกับเปลือกป้องกันสแตนเลสภายใต้แรงดัน 1,500 ตัน ขนาดสินค้า 10x4.5x2.5 ซม. อุปกรณ์นี้จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคอกาแฟทุกคน ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบใช้มือ Silampos Stellar คือ 3990 รูเบิล
Silampos Stellar
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
เครื่องบดกาแฟนี้ทำจากเซรามิกและไม้ ตัวสินค้าตกแต่งด้วยลวดลายสดใสที่ผสมผสานระหว่างความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย กลไกภายในของผลิตภัณฑ์คือเซรามิก นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ในการปรับการเจียร ขนาดตัวเครื่อง 20x15x13 ซม. น้ำหนัก 1.115 กก. ราคาของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลของ Bekker BK-2517 คือ 1,000 รูเบิล
ข้อดี:
ข้อบกพร่อง:
เราได้ตรวจสอบรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการบดเมล็ดกาแฟในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับคุณค่าจากผู้ชื่นชอบกาแฟมาอย่างยาวนาน หากคุณมีประสบการณ์ในการใช้เครื่องบดกาแฟที่ระบุในการจัดอันดับหรือรุ่นที่น่าสนใจกว่านี้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น