หัวผักกาดเป็นพืชที่มีสุขภาพดีและยอดเยี่ยมซึ่งมักใช้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร และถั่วก็สดใสชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน คุณสามารถใช้ทั้งอาหารกระป๋องและสดต้มอย่างอิสระ ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนแม้กระทั่งรากพืชซึ่งมักใช้ในรูปแบบดิบ ของว่างเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอนควรปรากฏบนโต๊ะบ่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงมาก

สูตรที่ง่ายต่อการปรุงและถั่วดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเพียงแค่กินคนรักอาหาร จานช่วยล้างลำไส้และดังนั้นช่วยลดปอนด์พิเศษ มันถูกจัดทำอย่างง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติของมันอร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวผักกาด;
• 300 กรัม ถั่วจากขวด;
• เห็ดดอง 250 กรัม
• 300 กรัม โถถั่ว;
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 2 กรัม เกลือ
• 20 กรัม ของเนย

สูตรบีทรูทและสลัดถั่ว:

1. หัวผักกาดจะล้างแห้งและห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบ
2. หลังจากการปรุงอาหารรากพืชจะถูกทำให้เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. ของเหลวส่วนเกินถูกระบายออกจากเห็ด
4. ถั่วและถั่วต่าง ๆ จะถูกโยนลงไปในกระชอน
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัด
6. ผักชีฝรั่งถูกล้างแห้งและสับละเอียดเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ
7. สลัดราดด้วยน้ำมันเพิ่มและผสมอีกครั้ง

เคล็ดลับ: สลัดหัวผักกาดควรเสิร์ฟทันทีไม่จำเป็นต้องยืนยันอาหาร ผักรากจะปล่อยให้น้ำไหลผ่านไปซักพักแล้วขนมทั้งตัวก็จะไหลจึงไม่น่ารับประทานอีกต่อไป

สลัดบีทรูทกับถั่ว

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสลัดกับหัวบีทและถั่ว:

• 200 กรัม ปลาเฮอริ่งในน้ำมัน
• 2 Tortillas อิตาลี
• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 100 กรัม ถั่วในขวด;
• เขี้ยวกระเทียม 1 อัน;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม ข้าว;
• 150 กรัม แตงกวาสด

สลัดกับถั่วและหัวบีท:

1. ใช้แปรงธรรมดาหัวผักกาดจะถูกล้างและต้มแล้วทำให้เย็น
2. พืชรากจะถูกปอกเปลือกและลูบบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
3. กระเทียมถูกปลดปล่อยจากแกลบสับในกระเทียมผสมกับหัวบีตขูดและมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
4. แตงกวาถูกล้างปอกเปลือกและขูดเพื่อผักเกาหลี
5. ข้าวล้างดีและเทน้ำเพิ่มและต้ม หลังจากการปรุงอาหารพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็น
6. วงกลมสองวงถูกตัดจากตอร์ตียาซึ่งเส้นผ่านศูนย์กลางควรตรงกับเส้นผ่าศูนย์กลางของจานที่สลัดเสิร์ฟ
7. วางตอร์ตียาหนึ่งแผ่นที่ด้านล่าง
8. จากด้านบนมันถูกปกคลุมด้วยชั้นของหัวผักกาดผสมกับกระเทียมและมายองเนส
9. ชั้นถัดไปแพร่กระจายข้าวสุกและแตงกวาครึ่งหนึ่ง, แพร่กระจายด้วยมายองเนส, เป็นผลมาจาก, และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด
10. ด้านบนของพวกเขาวางถั่วซึ่งก่อนหน้านี้ถูกโยนลงไปในกระชอนและแห้ง
11. จากนั้นอีกครั้งข้าวและแตงกวา
12. หลังจากนั้นบีทรูทปลาเฮอริ่งและเค้กชิ้นที่สอง

สลัดบีทรูทกับถั่ว

ผักที่เติมเต็มด้วยเห็ดดองเป็นอาหารจานอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยรวมเฉดสีที่ดีที่สุดและสว่างที่สุด สลัดจะกลมกลืนกับบรรยากาศรื่นเริงและเพียงแค่หาสถานที่ที่เหมาะสมบนโต๊ะอาหาร

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวผักกาด;
• 200 กรัม แครอท;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
• 200 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 200 กรัม ดองแชมเปญ
• 1 หัวหอม
• 40 กรัม น้ำมัน
• 4 กรัม เกลือ

ทำอาหารในระยะ:

1. หัวผักกาดมันฝรั่งและแครอทล้างด้วยแปรงกระจายในหม้อแยกต่างหากด้วยน้ำและวางบนเตาต้ม
2. หลังจากการปรุงอาหารพืชรากจะถูกทำให้เย็นปอกและหั่นเป็นก้อน
3. ดองทั้งหมดจากกระป๋องกับเห็ด, เห็ดตัวเองจะถูกวางบนกระดานและแต่ละตัวอย่างจะถูกสับด้วยแผ่น
4. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับด้วยแผ่นบาง ๆ
5. ถั่วจะถูกโยนลงในกระชอนแห้ง
6. บีบมือกะหล่ำปลีจากของเหลวทำให้แถบสั้นลง
7. อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดถูกเทลงในชามสลัดหนึ่งชามเพิ่มและเติมน้ำมันลงไป
8. ในตอนท้ายใช้ช้อนคนให้เข้ากัน

สำคัญ! ห้ามมิให้ปรุงสลัดเพื่ออนาคตโดยเด็ดขาด อายุการเก็บของจานนั้นเพียงสิบสองชั่วโมงหลังจากนั้นไม่สามารถกินของว่างได้อีก

ถั่วและถั่วเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมของสลัด พวกเขาช่วยให้คุณได้รับจานเพียงพอแม้ว่าองค์ประกอบจะไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา ในเวลาเดียวกันสลัดผักชนิดหนึ่งที่มีถั่วเขียวดูเรียบร้อยมากความสอดคล้องเป็นแบบต่างกันและรสชาติมีหลายแง่มุม บ่อยครั้งที่ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในอาหารโภชนาการและมังสวิรัติก็ไม่สนใจพวกเขา และผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์และในขณะเดียวกันอาหารที่มีประโยชน์ก็จะประทับใจกับผลงานชิ้นเอก

เกือบเหมือน vinaigrette บางคนสามารถพูดได้โดยดูที่สูตรนี้ พูด - และทำผิดพลาด! อันที่จริงใน vinaigrette, รสชาติหลักไม่ได้ถูกตั้งค่าโดย beets (แม้ว่าจะไม่มีมันในทางใดทางหนึ่ง) แต่โดยแตงกวาเค็ม และในสลัดของเราแตงกวาสดและน้ำสลัดไม่ได้เตรียมมาจากน้ำมันพืช แต่มาจากมายองเนส และส่วนที่เหลือใช่ - บิตเช่น vinaigrette นอกจากนี้หัวผักกาดยังถั่ว หลังจากทั้งหมดเสน่ห์ของความคิดสร้างสรรค์การทำอาหารอยู่ในความจริงที่ว่าจากชุดของผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างอาหารที่แตกต่างกัน

ดังนั้นเรากำลังเตรียมสลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อยกับถั่วเขียว!

ส่วนผสม:

• 1 บีทรูทขนาดใหญ่;
• ถั่ว 1 กระป๋อง (ประมาณ 200 กรัม)
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส;
• เกลือ

สูตรการทำอาหาร

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด

2. หัวผักกาดต้มในน้ำเค็มประมาณ 40-50 นาที การตรวจสอบหัวบีทเพื่อความพร้อมนั้นง่ายมาก: คุณสามารถเจาะมันด้วยส้อมหรือมีด หลังจากที่เย็นและลอก

3. ตัดหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เทลูกบาศก์หัวผักกาดลงในชามสำหรับสลัด จากถั่วกระป๋องระบายน้ำส่วนเกินและเพิ่มลงในชามสลัด

5. ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการตัดจะต้องถูกระบายออก

6. ส่งแตงกวาในชามไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม

7. คลุกเคล้าสลัดให้ละเอียด

8. ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ คุณสามารถใช้ทั้งที่ซื้อและทำมายองเนสด้วยตัวคุณเองจากน้ำมันไข่และดอกทานตะวันด้วยน้ำมะนาว

บีทรูทและถั่วสลัด  - สลัดวิตามินที่เรียบง่ายและแสนอร่อยซึ่งเราจำได้เมื่อต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักและผลไม้หลายชนิดมีคุณภาพแย่ลงเรื่อย ๆ ทุกวัน สลัดบีทรูทที่มีชื่อเสียงที่สุดด้วยการเพิ่มถั่วเขียวเป็นน้ำส้มสายชูที่ชื่นชอบ

นอกจาก vinaigrette แล้วยังมีสลัดอื่น ๆ อีกมากมายที่อร่อยไม่แพ้กันด้วยหัวบีทและถั่วลันเตา ตามเนื้อผ้าถั่วเขียวกระป๋องใช้สำหรับการเตรียมการของพวกเขา แต่คุณยังสามารถใช้ถั่วแช่แข็งซึ่งสำหรับสลัดจะต้องต้มจนสุก สำหรับการเตรียมสลัดกับหัวบีทและถั่ว, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, แตงกวาสดและดอง (ดอง), เคเปอร์, พริกหยวก

นอกจากผักผลิตภัณฑ์มักใช้ไข่ชีสเห็ดกระป๋องปลาเฮอริ่งและปลากระป๋องเนื้อวัวไก่เนื้อหมู ในการแต่งตัวสำหรับสลัดที่มีหัวบีทและถั่วพวกเขาใช้น้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวและมายองเนสโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวสำหรับการตกแต่ง

สูตรบีทรูทและถั่ว

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มทำสลัดบีทรูทกับถั่วลันเตา ต้มหัวบีทจนสุก เมื่อทำความเย็นแล้วให้ทำความสะอาด ถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ครีมชีสเช่นหัวบีทสำหรับสลัดบีทรูทนี้ยังต้องมีการขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือขนาดกลาง ตามปกติแล้วชีสแปรรูปที่มีคุณภาพและอร่อยที่สุดนั้นมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอและด้วยเหตุนี้พวกมันจึงยากที่จะเสียดสี บางครั้งชีสเค้กในระหว่างการถูขวาก่อนที่ตาของพวกเขากลายเป็นก้อนชีส มีสองวิธีในการทำให้ง่ายต่อการถูนมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูง สิ่งแรกและง่ายที่สุด - แช่เครื่องขูดด้วยน้ำ ประการที่สอง - ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีในช่วงเวลาที่มันจะกลายเป็นหนาแน่นซึ่งหมายความว่ามันจะง่ายต่อการถู

นำถั่วเขียวบรรจุในปริมาณที่ต้องการสำหรับสลัดบีทรูท

สลัดกับหัวบีทและถั่ว ภาพถ่าย

สลัดกับหัวบีทและถั่วเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ส่วนผสมหลักคือหัวผักกาดที่เป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากมีรสหวานมันจึงถูกนำมาใช้ในหลากหลายของอาหาร - แม้ในขนม!

ในความคิดของฉันมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะอบหัวผักกาดเพราะวิธีนี้จะรักษาสูงสุดของรสชาติสีกลิ่นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ คุณสามารถอบหลาย ๆ อย่างในเวลาเดียวกันเย็นและวางลงในฟอยล์โดยตรงในตู้เย็นแล้วตามใจคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อย

สูตรบีทรูทแสนอร่อย

บ่อยครั้งที่เราปรุงอาหารจากหัวบีทและ นึกถึงหัวผักกาดหัวผักกาดลูกพรุนแปลกและอร่อยและตัวเลือกอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย ฉันได้แบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณ - มันอยู่กับหัวผักกาดและเนื้อวัว และตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงอาหารจานอร่อยไม่แพ้กัน - สลัดแบบลีนพร้อมกับถั่วลันเตาและถั่วเขียว นี่คือสลัดด่วนสิ่งสำคัญคือการอบหัวผักกาดล่วงหน้า

นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มหัวผักกาดและหมักหรือคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยจากมันหรือคุณสามารถไปข้างหน้าและทำ kvass, แยม, แยมหรือแยม

หากคุณไม่ทราบวิธีการทำสลัดหัวบีทและถั่วลันเตาในสูตรนี้เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับการสร้างจานดังกล่าว สลัดยังสามารถให้บริการในการถือศีลอดในวันที่อนุญาตให้น้ำมันพืช

หัวผักกาดสำหรับเขาสามารถอบหรือต้ม ในรุ่นแรกความฉ่ำและวิตามินแร่ธาตุจะยังคงอยู่ในผัก ในวินาที - มันจะปรุงอาหารเร็วขึ้น ถั่วเขียวกระป๋องสามารถถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์ด้วยถั่วแช่แข็งหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำเพื่อให้ถั่วไม่ได้มืดลง

ดังนั้นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัดด้วยหัวบีทและถั่วและเริ่มทำอาหาร! เราจะล้างหัวหอมจากเปลือกทันทีและล้างมันในน้ำเย็น เปิดขวดถั่วเขียวกระป๋องเกลือหมักทิ้งไว้เพียงถั่ว

ปอกเปลือกหัวผักกาดล้างและหั่นเป็นวง ใส่ในหม้อขนาดใหญ่, กระทะหรือ stewpan เทน้ำร้อนและต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มของเหลวในภาชนะ เราจะไม่ใช้น้ำเกลือ แต่ไม่ต้องห้ามเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพราะผักจะได้รับรสหวาน หลังจากการปรุงอาหารเราย้ายหัวผักกาดต้มในน้ำเย็นประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็น

ในเวลานี้สับหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่งทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3-4 นาที

ตัดหัวผักกาดเย็นชิ้นด้วยก้อนกลาง, กระจายชิ้นในชามสลัดลึก

เราจะส่งถั่วเขียวบรรจุกระป๋องมาที่นี่

ใส่หัวหอมทอดครึ่งพร้อมกับน้ำมันพืช - พวกเขาจะเล่นบทบาทของน้ำสลัด

เติมเกลือ บดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ค่อยๆผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกัน

ใส่จานและเสิร์ฟ สลัดกับหัวผักกาดและถั่วจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบประมาณหนึ่งวันในตู้เย็น