เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มพูดถึงสูตรการทำฟักทองกับโจ๊กฟักทอง การเลือกสูตร 9 อันดับแรกนี้ไม่รวมเธอ แม้ว่าฉันจะอ้างอิงถึงสูตรคลาสสิกจากหน้าอื่นแน่นอน และฉันจะเตือนคุณถึงที่รู้จักกันดี: ฟักทองเป็นผักสากล ในความหมายที่เข้มงวดที่สุดของคำ

คุณสามารถทำอะไรก็ได้ตั้งแต่ฟักทอง ตั้งแต่ขนมปังไปจนถึงลูกกวาด ฟักทองตุ๋น, อบ, ต้ม, ทอด, กินดิบในสลัด แม้แต่ดอกไม้ก็ยังกิน (ยัด) เมล็ดไม่ต้องพูดถึง
ฟักทองทำเค้ก พาย และคุกกี้ที่มีเสน่ห์ ฟักทองหวานและเวดจ์แห้งก็อร่อย และใส่เกลือในขวดสำหรับฤดูหนาว ฟักทองก็ดีพอๆ กับแยม

เป็นที่ชัดเจนว่าฟักทองมีภูมิหลังที่วิเศษเพราะไม่เพียง "อาหาร" เท่านั้น แต่ยังเป็นนางเอกของหนึ่งในวันหยุดที่วิเศษที่สุดอีกด้วย ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์และร้านขายยาทั้งหมด กล่าวได้ว่าความงามที่สดใสนี้มี "บุคลิกภาพ" ที่น่าสนใจ ดังนั้น เราจะใช้ช้อนส้อมและอารมณ์สีส้ม และร่างรายการสูตรอาหารยอดนิยมเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถทำจากฟักทองเพื่อความอยากอาหารของเรา

พายฟักทอง

เกี่ยวกับ สูตรฟักทอง ด้วยรัก เมจิกฟู้ด

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ฟักทองเป็นหนึ่งในผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับร่างกาย ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย ประกอบด้วยวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แม่บ้านทุกคนควรจำสูตรอาหารบางอย่างจากผักที่น่าอัศจรรย์นี้

ทานฟักทองกับอะไรดีคะ

อาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคืออาหารจากผักทรงกลมขนาดกลางที่มีน้ำหนักตั้งแต่สามถึงห้ากิโลกรัม คุณทำอาหารอะไรกับฟักทองได้บ้าง? คุณจะประหลาดใจกับจำนวนตัวเลือกที่คุณมี หลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองขนมหวานทำจากมัน คุณสามารถรวมอาหารจากมันในเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย โดยปกติ ก่อนปรุงอะไรด้วยฟักทอง จะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก แล้วนำไปนึ่ง อบ หรือทอด

สูตรฟักทอง

หากเราพูดถึงหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองในนั้นผักจะถูกรวมเข้ากับหมู, เนื้อวัว, เนื้อสับ, เห็ด, ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ ซุปฟักทองและสตูว์นั้นยอดเยี่ยม บ่อยครั้งที่การย่างทำมาจากผัก ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังใช้แทนหม้อด้วย ไส้จะถูกวางไว้ในหัวหลังจากส่งเมล็ดแล้ว สำหรับของหวาน คุณมีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายฟักทอง แพนเค้ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมายให้คุณเลือก

ฟักทองอบเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น, อาหารกลางวัน, อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ฟักทองปรุงตามสูตรนี้ในเตาอบจะดีทั้งเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อหรือปลาและแยกเป็นจาน มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงห้ามรับประทานแม้กับสาวๆ ที่ควบคุมอาหาร ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบมังสวิรัติมื้อเบา ฟักทองอบชิ้นน่ารับประทานน่าจะถูกใจแม้กระทั่งเด็กที่ไม่ชอบผัก แม้ว่าจะมีสุขภาพดีก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.8 กก.
• เกลือ - 2 หยิก;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีป่น - 2 หยิก;
• มะนาว - 1 เล็ก
• น้ำมันพืช - 30-40 มล.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. โยนเนยกับน้ำมะนาวคั้น ผักชี สมุนไพรสับ เกลือ และกระเทียมบด
2. เทชิ้นฟักทองกับน้ำดองที่เกิดขึ้นผสม
3. วางผักบนกระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่แล้วเก็บขอบด้วย "ถุง" ที่ด้านบน
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นเปิดฟอยล์และอบต่ออีก 3-5 นาที

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหาร
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อและดีต่อสุขภาพ ให้ทำแพนเค้กฟักทอง นอกจากผักแล้วข้าวโอ๊ตยังถูกเพิ่มเข้าไปอีกด้วย จานนี้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ แพนเค้กดูดีมากด้วยการเติมผงฟูลงในแป้ง พวกมันไม่บางเหมือนแพนเค้ก แต่ดูเขียวชอุ่มและแดงก่ำซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
• ฟักทอง - 0.2 กก.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 100 กรัม
• kefir - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
• เนย - 15 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือ ผสมกับน้ำตาล ฟักทองขูด
2. เท kefir เพิ่มสะเก็ดแล้วทิ้งไว้สักครู่
3. รวมแป้งและผงฟู, ร่อน, ใส่แป้ง
4. เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่แพนเค้กด้วยช้อนทอดทั้งสองด้าน

โจ๊กข้าวฟ่าง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 155 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

โจ๊กนมฟักทองกับลูกเดือยเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรากฏว่าหวานปานกลางไม่มีแคลอรีมากเกินไป การเตรียมอย่างถูกต้องเป็นเรื่องง่ายมากแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ตามสูตรจะใช้ลูกเดือย แต่คุณจะไม่เสียอะไรถ้าคุณแทนที่ด้วยซีเรียลอื่น ๆ เช่นข้าวหรือบัควีท เมื่อเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าควันที่หอมฟุ้งจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนทุกคน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.4 กก.
• ลูกเกด - สองในสามของแก้ว;
• เนย - 0.1 กก.
• ข้าวฟ่าง - สองในสามของแก้ว
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 3 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
2. เทนมล้างลูกเดือยใส่น้ำตาลเติมน้ำซุปข้นฟักทองต้มและลูกเกดเกลือ
3. ปรุงโจ๊กจนข้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนถอดให้ใส่เนยแล้วใส่จานทันที

น้ำซุปข้น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 143 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ซุปฟักทองที่มีเนื้อครีมเป็นความสุขที่แท้จริง พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย เรียนรู้วิธีทำซุปฟักทอง ต้ม - และคุณจะเข้าใจว่าหลักสูตรแรกนี้ดีแค่ไหน คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย แต่จะดีกว่าถ้าทำขนมปังขาวแบบโฮมเมดในเตาอบ พวกเขาจะเสริมรสชาติของซุปที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ขนาดกลาง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ - 2-3 หยิก;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป - 0.1 กก.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฟักทองหั่นเป็นชิ้นเป็นเวลา 10 นาทีจุ่มใบกระวานลงไปในน้ำ เพิ่มมันฝรั่งปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในเนย เพิ่มลงในซุป เกลือ, ฤดูกาล.
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำกระทะออกจากความร้อน นำ lavrushka ออก ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
4. ใส่ไฟปานกลาง ใส่ชีสที่หั่นแล้วลงไปผัดจนละลาย

ใน multicooker

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็นอาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณเลือกวิธีการอบฟักทอง คุณสามารถใช้เตาอบได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ multicooker ได้อีกด้วย เทคนิคนี้จะดูง่ายกว่าสำหรับหลายๆ คน หากคุณจำวิธีการปรุงฟักทองใน multicooker ได้ คุณสามารถทำได้ทุกเมื่อโดยใช้ฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้า คุณสามารถเสิร์ฟจานกับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1.2 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น - 2-3 หยิก;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ใบโหระพาแห้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้น ใส่ในชาม multicooker
2. โยนเนยกับกระเทียมบด เกลือ พริกไทย และโหระพา ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งเป็นเวลา 15 นาที
3. เทซอสลงบนชิ้นผักผัด ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Bake เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พาย

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 16 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 186 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ผักในฤดูใบไม้ร่วงมักถูกเติมลงในขนมอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ปฏิเสธอาหารที่มีประโยชน์ หากคุณต้องการลองอะไรแปลกใหม่ ให้จดสูตรพายฟักทองไว้ เป็นเรื่องง่ายแม้สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยชอบทำขนม ของหวานออกมาหวานมาก หน้าตาน่ารับประทาน ดูสวยงามในรูปบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.6 กก.
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• โซดาราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 0.5 กก.
• วานิลลิน - 2 ซอง;
• ครีม - 0.4 ลิตร;
• ไข่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่ครีม น้ำตาล วานิลลิน เบกกิ้งโซดา และเกลือ เพิ่มแป้งค่อยๆ
2. เทแป้งลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ในเตาอบเปิดเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
3. นำออกวางชิ้นฟักทอง กลับไปที่เตาอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 212 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: สูง

หม้อตุ๋นฟักทองกับพาสต้าและเบคอนเป็นอาหารอเมริกัน คุณสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไป ในรูปจานดูดีมีสีแดงก่ำและน่ารับประทานมาก สำหรับสูตรนี้ แนะนำให้ใช้พาสต้าเส้นใหญ่ เช่น เขาหรือหลอด ด้วยของชิ้นเล็ก ๆ หม้อจะดูเหมือนโจ๊ก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• พาสต้า - 0.4 กก.
• เกลือ;
• ชีสแข็ง - 0.25 กก.
• แป้ง - ถ้วยหนึ่งในสี่;
• เบคอน - 0.1 กก.
• นม - 0.6 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าอัล dente
2. ปรุงเนื้อฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในนมครึ่งลิตร มันควรจะนุ่มมาก
3. ตะแกรงชีส เบคอนผัด
4. ผัดแป้งกับนมที่เหลือ 100 มล. เทลงในที่ต้มผัก ปรุงเป็นเวลา 2 นาที ใส่ชีส 0.2 กก. แล้วตั้งไฟจนละลาย
5. ผัดพาสต้า เบคอน และซอสฟักทอง ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. ใส่ในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสที่เหลือ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

บิสกิต

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 35-40
• ปริมาณแคลอรี่: 198 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

Kiddies และผู้ชื่นชอบขนมอบหวาน ๆ จะชอบคุกกี้ฟักทองจริงๆ คล้ายกับขนมปังขิงเพราะด้านในยังนุ่มและด้านบนเคลือบด้วยเปลือกกรอบสีทอง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถแทนที่เศษมะพร้าวในสูตรด้วยเมล็ดงาดำได้ก็จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 3 ถ้วย;
• แป้ง - 7-8 แก้ว;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ซอง;
• น้ำตาล - 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน - 1.5 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมฟักทองบดกับเนยนุ่ม มะพร้าว วนิลา ไข่
2. เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู นวดแป้ง
3. ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาปรุงคุกกี้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่ม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 98 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ลัตเวีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อระบุสิ่งที่สามารถทำจากฟักทองได้ คุณควรพูดถึงเครื่องดื่มที่อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ เมื่อเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะเพิ่มในรายการเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน ผลไม้แช่อิ่มฟักทองออกจะหวาน สีสวยมากๆ เด็กๆ จะต้องชอบแน่นอนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอน อย่าลืมลองทำเครื่องดื่มดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กานพลู (ไม้) - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ. เทน้ำตาลใส่กานพลูและชิ้นเนื้อฟักทอง
2. ปรุงจนผักนิ่ม แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้แตกเป็นเส้นใย
3. เติมน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งลูกก่อนตัดการเชื่อมต่อ กรองผลไม้แช่อิ่มเอาเนื้อออกจากมันให้เย็นและเสิร์ฟ

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 187 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: สเปน.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: สูง

คุณเคยได้ยินมาหลายครั้งแล้วว่าฟักทองกับเนื้อเข้ากันได้ดี แต่ตอนนี้คุณต้องทำให้แน่ใจด้วยการเตรียมอาหารจานต่อไป หมูตุ๋นกับผักนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม ๆ อร่อยมาก คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ก่อนที่แขกจะมาถึงหากต้องการสร้างความประทับใจให้พวกเขาด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ สังเกตสัดส่วนของสูตรอย่างเคร่งครัด - และคุณจะพอใจกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อฟักทอง - 0.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 0.3 ลิตร;
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา;
• พริก - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางในน้ำมันพืชด้วยไฟแรง โอนไปยังภาชนะอื่น ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอมสับและกระเทียม
2. เมื่อผักเป็นสีทอง ให้วางชิ้นฟักทองไว้ด้านบน
3. ใส่พริกสับ แกง ยี่หร่า อัลมอนด์ ซินนามอนสติ๊ก ปรุงอาหารสักครู่
4. เติมอาหารด้วยน้ำ พอเดือดก็ใส่เนื้อ เกลือ.
5. เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ฟักทองทอด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 122 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ฟักทองทอดเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์และปลา เมื่อผสมกับผักก็สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระได้ สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะไม่มีการอบ แต่เป็นการทอดซึ่งเพิ่มแคลอรีให้กับอาหาร อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะอร่อยมากทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหยวก - 1 ขนาดใหญ่ (สีแดงเด่นกว่า);
• น้ำตาล - 2 หยิก;
• พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนพริกหยวกเป็นก้อนทอด
2. ใส่เนื้อฟักทองหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสับ
3. ผัดด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่ม
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบด, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู ผัดอาหารทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหย

พุดดิ้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 193 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: สูง

ลองดูสูตรของหวานอื่นที่คุณสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ พุดดิ้งน้ำผึ้งฟักทองนุ่มมากอร่อยและหวาน จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายสีทองที่น่ารื่นรมย์ รับรองว่าอร่อยถูกใจสมาชิกในครอบครัวทุกวัยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.3 กก.
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำหรือไอน้ำ (ผักนึ่งจะนุ่มกว่า) น้ำซุปข้น
2. ผัดน้ำซุปข้นกับไข่แดงและน้ำผึ้ง ใส่แป้งร่อนทีละน้อย
3. ตีไข่ขาวที่เหลือลงในโฟมสีขาวหนาแน่น เติมเกลือ มวลไม่ควรหยดจากช้อน
4. ค่อยๆเพิ่มโปรตีนลงในแป้ง ใส่ในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช
5. ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาให้อบพุดดิ้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที

วีดีโอ

คุณรู้หรือไม่ว่าหลายคนอ้างว่าพวกเขาไม่ชอบผักในฤดูใบไม้ร่วงรูปแบบใด เพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีทำฟักทอง ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ มันง่ายที่จะทำอาหารจานแรกและจานที่สองและกับข้าวและของหวาน หากคุณกำลังคิดจะทำสูตรฟักทองที่อร่อยและรวดเร็ว ลองดูสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยม พวกเขาอาจเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเอง อย่ากลัวที่จะทดลอง - จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอ คุณจะทำอาหารฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

กับชิกเก้น

หารือ

วิธีทำฟักทองให้อร่อยและรวดเร็ว

Svetlana Markova

ความงามเปรียบเสมือนอัญมณียิ่งง่ายยิ่งมีค่า!

เนื้อหา

ผู้หญิงหลายคนประหลาดใจที่พบว่าไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก คุณเพียงแค่ต้องแก้ไขอาหารของคุณ รวมอาหารเพื่อสุขภาพเข้าไปด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เช่น ฟักทอง ผักสีส้มนี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายสำหรับรูปร่างซึ่งควรค่าแก่การพูดคุยในรายละเอียดเพิ่มเติม

ประโยชน์ของฟักทองในการลดน้ำหนัก

ประโยชน์หลักของผักคือมีแคลอรีต่ำ โดยทั่วไปแล้วเนื้อหนึ่งกิโลกรัมจะมีเพียง 250 กิโลแคลอรี การใช้ฟักทองในการลดน้ำหนักคืออะไร? เพื่อให้ได้คำตอบสำหรับคำถามนี้ คุณต้องระบุแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้น ผักอุดมไปด้วย:

• แคลเซียม;
• กรดอินทรีย์
• เพกติน;
• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• วิตามินอี, PP, D, B, C, K, A; NS.

สารทั้งหมดข้างต้นช่วยเร่งการเผาผลาญและป้องกันการปรากฏตัวของไขมันสะสม ขอบคุณพวกเขาสารพิษและสารพิษจะถูกลบออกจากร่างกายอย่างแข็งขัน พืชมีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหาร ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารไดเอท

ทุกส่วนของผักใช้สำหรับการลดน้ำหนัก แต่พื้นฐานของเมนูคือเนื้อที่ปรุงในรูปแบบต่างๆ มันถูกอบ, ต้ม, บด, มูสและค็อกเทล, เพิ่มในซุป, สลัด อาหารฟักทองทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนักมีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน T ซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันและเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ หากคุณลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของต้นแตงนี้คุณไม่ต้องกลัวว่าผิวจะหย่อนคล้อยและหย่อนยาน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของจานเนื้อฟักทอง:

1. น้ำและไฟเบอร์ในผักสามารถช่วยระงับความอยากอาหารและล้างลำไส้ของสารพิษ
2. ด้วยเส้นใยจากพืช ฟักทองช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ระหว่างการลดน้ำหนัก
3. ผักทำความสะอาดตับของสารพิษและลดระดับคอเลสเตอรอลทำหน้าที่เป็นยาระบายและยาระบายอ่อน ๆ คุณสมบัติทั้งหมดนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญ

น้ำผลไม้

เครื่องมือที่ดีมากสำหรับการลดน้ำหนัก. เมื่อลดน้ำหนักแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองดิบเพราะในรูปแบบนี้จะเก็บวิตามินสูงสุด (C, E, A, B6, B2, B1), เบต้าแคโรทีนและใยอาหารและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ มีสองตัวเลือกอาหาร:

1. เป็นเวลาสามวันให้ดื่มน้ำฟักทองโดยเฉพาะ (0.25 ลิตรสามครั้งต่อวัน) อนุญาตให้ใช้น้ำสะอาดได้
2. คุณต้องดื่มน้ำฟักทอง 0.2 ลิตรต่อวันเป็นเวลาสามสัปดาห์ติดต่อกัน ควรทำเมนูสำหรับช่วงเวลานี้จากอาหารแคลอรีต่ำ

เนย

ผลิตภัณฑ์นี้สกัดจากเมล็ดพืช น้ำมันฟักทองมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ประกอบด้วยสังกะสีในปริมาณที่บันทึกซึ่งช่วยเสริมสร้างตับและควบคุมการผลิตและการกำจัดน้ำดี ด้วยการใช้น้ำมันเป็นประจำความเสี่ยงของการเกิดเส้นโลหิตตีบ, แผล, ตับอักเสบ, เปื่อย, โรคกระเพาะและโรคกระเพาะอื่น ๆ , กลาก, โรคสะเก็ดเงินจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การรับสัญญาณสำหรับการลดน้ำหนักมีหลายประเภท:

1. กินน้ำมันตอนเช้าตอนท้องว่าง ควรดื่มก่อนอาหารเช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง ขั้นแรก แนะนำให้ทาน 1 ช้อนชา แล้วค่อยๆ เพิ่มขนาดยาเป็น 3 ช้อนชา
2. ใช้ในจานเย็นเช่นสลัด ห้ามไม่ให้ความร้อนกับน้ำมันโดยเด็ดขาดทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

เมล็ดพันธุ์

เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก. ควรบริโภคเมล็ดฟักทองเพื่อลดน้ำหนักในปริมาณที่จำกัด เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูง หากคุณปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติที่มีน้ำมันพืชรวมอยู่ด้วย คุณต้องบริโภคผลิตภัณฑ์มากถึง 20 กรัมต่อวัน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในสลัด ของหวาน โยเกิร์ต หากน้ำมันพืชไม่รวมอยู่ในอาหารควรเพิ่มปริมาณเป็น 50 กรัมต่อวัน

เป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่อาหารมื้อหนึ่งเต็มด้วยเมล็ดพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเย็น พวกเขาต้องทำให้แห้งเล็กน้อย แต่ไม่แนะนำให้ทอด ในกรณีนี้ คุณควรทานอาหารเย็นไม่เกิน 4 ชั่วโมงก่อนนอน หากไม่ใช่ทางเลือกสำหรับคุณ ให้กินเมล็ดพืชก่อนอาหารเช้าหนึ่งชั่วโมงด้วยน้ำเล็กน้อย ในช่วงระยะเวลาการรับเข้าเรียนคุณต้อง จำกัด การบริโภคอาหารที่มีไขมัน, ทอด, รมควัน, เค็ม

อาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

ที่นิยมมากที่สุดคือระบบโภชนาการที่ให้การลดน้ำหนัก 3-8 กก. อาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักได้รับการออกแบบเป็นเวลา 4 วัน ตรวจสอบตัวอย่างอาหารประจำวัน:

สูตรฟักทองสลิมมิ่ง

สามารถเตรียมอาหารจำนวนมากจากผักรวมถึงของหวานมากมาย สูตรอาหารฟักทองมีความหลากหลายมาก คุณสามารถทำซุปธรรมดาหรือน้ำซุปข้น สตูว์ผัก ชิ้นเล็กชิ้นน้อย แพนเค้ก พายแบบเปิดหรือปิด สลัด โจ๊ก หรือแม้แต่แยม ชิ้นเนื้อผักอบในเตาอบอร่อยมาก อ่านสูตรแล้วคุณจะเข้าใจว่าอาหารไม่จำเป็นต้องน้อยและซ้ำซากจำเจ

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 496 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: บ้าน.

สลัดผักทั้งหมดมีประโยชน์ต่อร่างกายและฟักทองก็ไม่มีข้อยกเว้น ประกอบด้วยแครอท แอปเปิ้ล น้ำผึ้งเล็กน้อย มะนาว สลัดฟักทองสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ เพราะมีแคลอรี่น้อยมาก ถ้ามะนาวสำหรับจานนี้ไม่อยู่ในมือ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นส้มได้ เมื่ออดอาหาร ฟักทองเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.6 กก.
• วอลนัทป่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากมะนาวแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยเครื่องขูด
2. ปอกเปลือกผักและแอปเปิ้ล ขูดด้วยเครื่องขูดหยาบและผสมกับความเอร็ดอร่อย
3. ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง โรยสลัดด้วยวอลนัทและเสิร์ฟ

ซุป

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 10-12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 638 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.

ซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักกลายเป็นที่น่าพอใจแม้ว่าจะไม่มีอาหารแคลอรีสูงก็ตาม นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันสุดเก๋สำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก ขิงซึ่งเติมลงในซุปทำให้มีรสเผ็ดเป็นพิเศษและนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันอีกด้วย หากคุณต้องการมีรูปร่างที่ดี อย่าลืมจำวิธีการเตรียมอาหารจานนี้และแนะนำในอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 1 กก.
• เกลือ - 2 หยิก;
• แครอท - 0.5 กก.
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ - 15-20 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันลีน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขิง - 5-6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นวง ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา
2. ล้างฟักทองและบวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดผักกระเทียมบด เพิ่มสองพริกและขิง
4. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ เอาพริกขี้หนูออกก่อน ปรุงจนผักนิ่มสนิท เกลือ.
5. ระบายน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก ปัดผักด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปทีละน้อยจนได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

แพนเค้กไดเอท

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 835 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำขนมอะไร อย่าลืมนึกถึงวิธีทำแพนเค้กฟักทองไดเอทด้วย ออกมาน่ารักจนแม้แต่เด็กๆ ก็ชอบ การทำแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก เพิ่ม Kefir, ไข่, แป้ง, น้ำผึ้งเล็กน้อย พวกเขาบินออกจากโต๊ะอย่างแท้จริง อย่าลืมเพิ่มสูตรอาหารต่อไปนี้ลงในกล่องอาหารไดเอทของคุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• เกล็ดลูกเดือย - 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• kefir - 0.4 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วขูดหยาบ
2. ผัดในเกล็ด, น้ำผึ้ง, ไข่, kefir, แป้ง, เกลือ
3. ทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้สะเก็ดจะบวม
4. ตักแพนเค้กลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอดด้วยไฟปานกลาง

โจ๊กไดเอท

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 736 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหาร
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

โจ๊กฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักเตรียมด้วยการเติมซีเรียลใด ๆ ในสูตรนี้เสนอให้ปรุงด้วยข้าวฟ่างและข้าว ปรากฎว่าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากที่สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในการควบคุมอาหาร แต่ยังเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพอีกด้วย ก่อนหน้านี้โจ๊กปรุงบนเตาหรือเคี่ยวในเตาอบ แต่แม่บ้านสมัยใหม่มีโอกาสที่จะใช้ multicooker ซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก จำวิธีการปรุงสตูว์ในอุปกรณ์นี้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 750 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• ข้าวฟ่าง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• ข้าวกลม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำผึ้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมพร่องมันเนย - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อฟักทองควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีหลายเมนูเติมน้ำและเนย ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Stew เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. บดเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มซีเรียล เกลือเพิ่มนม ปรุงในโหมด "ข้าวต้ม" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
3. สักครู่ก่อนปิดเครื่อง ใส่เนยและน้ำผึ้งที่เหลือ

ฟักทองอบเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 376 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ฟักทองอบอาหารในเตาอบกับชิ้นสำหรับการลดน้ำหนักเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำและดูน่ารับประทานมาก ไม่ใช่อาหารทุกจานที่มีข้อได้เปรียบสุดท้าย ชิ้นฟักทองอบเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักแบบเบา ๆ จำวิธีการอบฟักทองสลิมมิ่ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - สองสามกำมือ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชี - หยิก;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียม บดในครก ใส่ผักชี สมุนไพร เกลือและพริกไทย น้ำมันมะกอกเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวและใส่น้ำสลัด
2. สับเนื้อฟักทองอย่างหยาบ หมักในซอสที่ได้
3. วางชิ้นบนกระดาษฟอยล์ ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาต้องอบจานครึ่งชั่วโมง

สูตรแยม

• เวลาทำอาหาร: 1 วัน
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 13 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1956 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: สูง

แยมฟักทองสลิมมิ่งกับส้มเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครปฏิเสธที่จะลอง ของหวานมีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ถ้าคุณกินเป็นส่วนเล็ก ๆ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง แต่อย่างใด สูตรสำหรับอาหารจานนี้แน่ใจว่ามีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนเพราะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังถ้าคุณเชื่อว่าบทวิจารณ์นี้มีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ใหญ่
• ส้ม - 2 ใหญ่;
• น้ำตาล - 1275 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างมะนาว ส้ม และสับ
3. รวมผักกับผลไม้รสเปรี้ยวในกระทะ ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ค้างคืน
4. เมื่อถึงเวลาก็วางแยมลงบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีจนนุ่ม มวลควรข้น
5. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจุก เก็บคว่ำใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วย้ายไปห้องเย็น

วันถือศีลอด

คุณคิดว่าการอดอาหารระยะยาวไม่เหมาะกับคุณหรือไม่? ในกรณีนี้ การอดอาหารด้วยฟักทองจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เมนูประจำวันอาจมีลักษณะดังนี้:

1. อาหารเช้า. ฟักทองต้ม (300 กรัม)
2. อาหารกลางวัน. ฟักทองขูดดิบ (200 กรัม), ลูกแพร์
3. อาหารเย็น. สลัดแอปเปิ้ลลูกใหญ่ ฟักทองขูดดิบ (200 กรัม) มะเขือเทศ 1 ลูก อบเชย 1 หยิบมือ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. อาหารกลางวัน. ฟักทองอบ (250 กรัม)
5. อาหารเย็น. ฟักทองต้ม (300 กรัม) บดกับนม 250 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง.

มีอาหารมากมายสำหรับการลดน้ำหนัก หนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับการใช้อาหารฟักทองที่หลากหลายในช่วงระยะเวลาหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีฟักทองมากกว่าหนึ่งลูก

ฟักทองเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนที่ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมฟักทอง ส่งผลให้คุณได้รับอาหารที่จะดึงดูดทุกคน

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับผักเพื่อสุขภาพชนิดนี้ ตั้งแต่ของว่างและสลัด ไปจนถึงของหวานแสนอร่อยและขนมอบแสนหวาน ความหลากหลายทั้งหมดนี้สามารถนำเข้าสู่อาหารได้ในขณะที่รับประทานอาหาร จึงไม่มีเมนูน่าเบื่อ จืดชืด และซ้ำซากจำเจ!

สาระสำคัญของอาหารฟักทอง

โปรแกรมลดน้ำหนักจากการใช้อาหารฟักทองแบบง่าย ๆ ไม่ใช่หนึ่งเดียว แต่มีหลายอย่าง หลักการของพวกเขาเหมือนกันผลลัพธ์ภายใต้กฎทั้งหมดคือการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินมากถึง 10-12 กิโลกรัม

สาระสำคัญของอาหารฟักทองมีดังนี้:

• อาหารสามารถเป็นหนึ่งวัน (),ออกแบบมาสำหรับ 4, 7, 12 วัน อนุญาตให้ถือศีลอดได้ทุกๆ 2 สัปดาห์ กินเนื้อฟักทองต้มวันละ 1 กิโลกรัม แบ่งเป็น 5 มื้อ
• อาหาร 12 วันเกี่ยวข้องกับการทำซ้ำโปรแกรมอาหาร 4 วันสามครั้งซึ่งเมนูประกอบด้วย โจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่าง (ข้าว) และน้ำซุปข้นฟักทอง อาหารประจำสัปดาห์มีความหลากหลายมากขึ้น: นอกจากอาหารฟักทองแล้วคุณยังสามารถกินผักอื่น ๆ ผลไม้สดและแห้งผลเบอร์รี่ผลิตภัณฑ์นม
• อาหารฟักทองอาหาร อนุญาตให้บริโภคในขณะที่ติดตามอาหารเพื่อลดน้ำหนัก- เหล่านี้คือซุปบด, ซีเรียล, เครื่องเคียงผัก, พุดดิ้ง, หม้อปรุงอาหาร, สลัด, ของหวานเย็น ๆ
• ฟักทองสามารถรับประทานแบบดิบๆ อบในเตาอบ ต้ม ตุ๋น นึ่งได้สิ่งสำคัญคือทุกวันต้องแน่ใจว่าได้กินฟักทองเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นเป็นจำนวนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรีรวมของอาหารที่รับประทานไม่ควรเกิน 1,500 กิโลแคลอรี
• ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมน้ำตาล, ไขมัน, เผ็ด, อาหารทอด. ขอแนะนำให้จำกัดปริมาณเกลือให้น้อยที่สุด ดื่มน้ำบริสุทธิ์ ชาสมุนไพร น้ำผลไม้ (ผัก ผลไม้) ให้มากที่สุด อาหารคือสามครั้งต่อวัน ของขบเคี้ยวเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

ฟักทองมีคุณสมบัติในการลดความอ้วนอย่างไร?

ประโยชน์ของฟักทองนั้นไม่มีเงื่อนไข ประกอบด้วยวิตามิน กรดอินทรีย์ มาโครและธาตุขนาดเล็ก แร่ธาตุมากมาย ในขณะเดียวกัน ผักก็มีน้ำ 90% และมีปริมาณแคลอรี่ 23-28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทอง:

• ด้วยการบริโภคอาหารฟักทองเป็นเวลาหลายวันและไม่รู้สึกหิวเป็นพิเศษ คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 0.5 กก. ต่อวัน
• เหนือสิ่งอื่นใด ฟักทองมีผลขับปัสสาวะรวมถึงเนื่องจากคุณสมบัติของผักนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงผลกระทบที่เด่นชัดของการลดน้ำหนักเมื่อติดตามอาหารเป็นเวลาหลายวันความดันในหลอดเลือดเป็นปกติไม่มีอาการบวมเมื่อดื่มน้ำมากขึ้น
• องค์ประกอบของวิตามินของฟักทองทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการลดน้ำหนักเนื้อผักประกอบด้วยวิตามิน C, D, E, PP, วิตามินของกลุ่ม B จำนวนมาก เนื้อหาของโปรวิตามินเอในฟักทองมากกว่าตับเนื้อถึง 3 เท่า
• นอกจากนี้ในผักยังมี (วิตามิน T)ส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญ สารชนิดเดียวกันช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย ชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมัน ให้ผิวเต่งตึง ยืดหยุ่น ซึ่งลดลงตามน้ำหนักที่ลดลงอย่างกะทันหัน

ใยอาหารจากพืชเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก พวกเขาลดการดูดซึมกลูโคสซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์ให้ความรู้สึกอิ่ม ลดความอยากอาหาร เสริมสร้างและเร่งการขนส่งในลำไส้ ปรับปรุงและรักษาเสถียรภาพของระบบย่อยอาหาร

สูตรอาหาร

ซุปฟักทอง

สูตรซุปฟักทองทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทองดิบ - 100 กรัม
• หนุ่ม - 100 กรัม
• แครอทปอกเปลือก - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งปอกเปลือก - 100 กรัม
• พริกหยวก (เนื้อเท่านั้น) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

โรยซุปอาหารร้อนด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ฝักทองปั่น

จานนี้เตรียมจากฟักทองเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่น สูตรทีละขั้นตอน

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

เพื่อให้น้ำซุปข้นเป็นมันเงา ให้ถูผ่านตะแกรงละเอียด

ซุปครีมฟักทองใส่นม

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• ฟักทองปอกเปลือก - 250 กรัม
• แครอทปอกเปลือกครึ่ง
• หัวหอมครึ่งหัว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นมพร่องมันเนย

เพื่อรสชาติ ซุปครีมในอาหารสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยส่วนผสมของผักแห้ง เครื่องเทศ (ลอเรล พริกไทยดำ ขมิ้น รากผักชี)

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพร (สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ใบโหระพา)

ซุปฟักทองกับแครอทขิง

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 250 กรัม
• แครอทปอกเปลือก - 200 กรัม
• รากขิง - 2 ซม.
• หัวหอม (หัวหอม);
• - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แกงกะหรี่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เมล็ดฟักทองอบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยเมล็ดฟักทองทอด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

ฟักทองกับกระเทียมอบในกระดาษฟอยล์

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทองปอกเปลือก - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะนาวครึ่งลูก;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) 3 ก้าน;
• ผักชี (เมล็ด) - ½ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำ (พื้นดิน) - เหน็บแนม;
• เกลือ

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

จานจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองบนชิ้นฟักทอง

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมพร่องมันเนย - 375 มล.;
• - 50 มล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำมากเป็นเวลา 5 นาที ไฟถูกปิดและโจ๊กฟักทองอาหารทิ้งไว้ให้ยืนยันภายใต้ฝาอีก 7 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 250 กรัม
• (ปริมาณไขมัน 2%) - 250 กรัม
• (ปริมาณไขมัน 1%) - 50 มล.;
• แป้งโฮลเกรน - 30 กรัม
• ไข่ไก่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับกลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชย ผลไม้แห้ง ลูกเกด แอปเปิ้ลสด หรือลูกแพร์หวานลงในหม้อได้

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

แพนเค้กฟักทองกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ% - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูก
• ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ไก่ขาว - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 20 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน) - 1-2 กรัม
• - ¼ ชม. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

จานนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่สด หากคุณนำอาหารหวาน (ลูกเกด แอปเปิ้ล) ออกจากสูตร และใช้บวบแทน แพนเค้กฟักทองสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างร่วมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ ซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และสมุนไพรได้

พายฟักทอง

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทองอบ - 750 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 110 กรัม
• เนยแช่แข็ง - 60 กรัม
• น้ำตาลผง (ในแป้ง) - 20 กรัม
• น้ำตาล (ไส้) - 80 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มีภูเขา
• วานิลลินเพื่อรสชาติ

สำหรับรสชาติที่หลากหลาย น้ำผลไม้หรือความเอร็ดอร่อยของส้มจะถูกเติมลงในไส้พายฟักทอง

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ฟักทองพร้อมจะเย็นลง และจากนั้นพวกเขาก็ออกจากแบบฟอร์ม

ฟักทองหวานในนมกับลูกเกด

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• นมพร่องมันเนย - ½ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 35 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ของหวานอาหารกินอุ่นหรือเย็นสนิท

โจ๊กฟักทองกับข้าวในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• น้ำ - 4 มิติ st.;
• นมพร่องมันเนย - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สำหรับ pilaf - 2 มิติ st.;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา;
• เกลือและเนย

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

หลังจากสัญญาณสิ้นสุดกระบวนการ โจ๊ก ทิ้งไว้ใน multicooker ที่ปิดไว้เพื่อใส่อีก 10 นาที

มัฟฟินช็อคโกแลตกับฟักทอง

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• น้ำซุปข้นฟักทองอบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• kefir (ไขมัน 1%) - 120 มล.;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• - 1 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลต - 45 กรัม

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ของหวานควรรับประทานโดยแช่เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ช็อกโกแลตที่อยู่ภายในละลาย

สลัดฟักทองเกาหลี

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• เมล็ดฟักทอง - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเป็นช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

สลัดฟักทองเกาหลีสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือปล่อยให้จานแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทองขนม - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ผลไม้;
• แครอทปอกเปลือกครึ่ง
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำผึ้ง - ½ช้อนโต๊ะ ล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

โรยด้วยวอลนัทสับหากต้องการ

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• ส้ม - 2 ผลไม้;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น.;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอมยัลตาแดง - ½หัว;
• น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ฟักทองตุ๋นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว;
• น้ำมันไม่ติดมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, สมุนไพร

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

เสิร์ฟจานร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, กระต่าย, อกไก่, เนื้อลูกวัว) - 200 กรัม
• น้ำ - 75 มล.;
• น้ำมันติดมัน - 25 มล.;
• ปาปริก้าและผักชีป่น - 0.5 ช้อนชาต่อคน;
• เกลือพริกไทยร้อน - ลิ้มรส

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

เพื่อให้จานดูน่ารับประทานหลังจากเวลาที่กำหนดให้เอาฟอยล์ออกแล้วทิ้งฟักทองไว้กับเนื้อเพื่อให้พร้อมอีก 15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

ขนมฟักทองเย็นกับแอปริคอตแห้งและน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เปลือกส้ม - ไม่จำเป็น

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ขนมฟักทองเสร็จแล้วเทลงในชาม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เลือกฟักทองอย่างไรให้อร่อย?

ฟักทองน้ำตาล (พันธุ์ขนม) เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

เลือกผักตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• เปลือกเป็นสีส้มสดใสไม่มีรอยแตกบุบ
• เนื้อมีสีสันฉ่ำมีกลิ่นหอมหวาน
• เมล็ดสุกเต็มที่หนาแน่น

รูปร่างของผลไม้ไม่สำคัญ

ฟักทองมีข้อห้ามสำหรับใคร?

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารฟักทองและทานอาหาร คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีข้อห้ามในการใช้ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้

เนื่องจากมีเส้นใยผักสูงจึงไม่แนะนำให้ใส่ฟักทองในอาหารภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• โรคทางเดินอาหาร
• ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน
• การแพ้หรือการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรอาหารที่มีฟักทอง
• ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• โรคเรื้อรังใด ๆ

ไม่ควรใช้อาหารฟักทองในทางที่ผิดสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเด็กผู้สูงอายุ อาหารฟักทองใด ๆ ไม่เหมาะสำหรับนักกีฬามืออาชีพและผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ

อาหารแคลอรีต่ำสามารถชะลอกระบวนการเผาผลาญและนำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อ

ออกจากอาหาร

ออกจากอาหารจะค่อยๆ ในขณะที่คุณทานอาหารประเภทฟักทองต่อไป ให้ค่อยๆ เพิ่มอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ ลงในอาหารของคุณ ขอแนะนำให้จัดระเบียบอาหารที่เป็นเศษส่วน - 5-6 ครั้งต่อวันในปริมาณที่พอเหมาะ

หากคุณตั้งเป้าหมาย ผลไม้นี้เพียงอย่างเดียวจะช่วยจัดโต๊ะเก๋ไก๋ สำหรับคนแรกคุณสามารถเสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นกับขนมปังฟักทองสำหรับที่สอง - khanum ฟักทองดองหอมและแน่นอนสลัดฟักทอง และสำหรับขนม - แยมผิวส้มและคุกกี้ฟักทองรสเผ็ด

วัตถุดิบ

• ฟักทองสด 400 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีม 10% 100 มล.;
• กรูตองขนาดเล็ก 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ เปิดกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทอดหอมใหญ่บนกองไฟสักครู่ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นฟักทอง แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ

ใส่ผักสดกับหอมใหญ่ผัดลงในหม้อ เทน้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยวจนนุ่ม ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปในส่วนผสมที่ได้ พริกไทยและเกลือ หลังจากนั้นตีน้ำซุปข้นในอนาคตด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และชีสขูด ซุปครีมสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและงา

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 80 กรัม
• น้ำ 70 มล.
• ยีสต์แห้ง 3 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 10 กรัม

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำและปัดอีกครั้ง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมฟักทองและเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ในภาชนะที่ทาไขมัน ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูแห้งหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 220 ° C และเตรียมถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

หลังจากที่แป้งขึ้นแล้ว ให้ปั้นเป็นรูปร่าง นำไปใส่ในแบบฟอร์มที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 40-50 นาที เมื่อแป้งพร้อมแล้วก็สามารถนำเข้าเตาอบได้ อบขนมปังฟักทองเป็นเวลา 50 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในตะแกรง

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ไข่.

สำหรับการกรอก:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ผักใบเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขนุมเป็นอาหารตะวันออกที่อร่อยและรวดเร็ว เป็นทางเลือกแทนราหู ในการเตรียมแป้งให้นวดแป้งน้ำไข่และเกลือ นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที มันควรจะยืดหยุ่น จากนั้นคลุมส่วนผสมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 40 นาที

สำหรับไส้ ให้หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และหัวหอมเป็นวงบางๆ หัวหอมสีน้ำตาลอ่อนในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ฟักทองลงไป เวลาในการทอดและผสมส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที โรยไส้ด้วยพริกไทยเกลือและน้ำตาล

รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ม้วนเป็นม้วนหลวมแล้วเหน็บขอบแป้งที่ด้านข้าง วางม้วนอย่างระมัดระวังบนถาดที่ทาน้ำมัน

Khanum ปรุงในเสื้อคลุมหรือหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 45-50 นาที ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมจากครีมและสมุนไพร

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• กานพลู 8 ชิ้น;
• 4 ถั่วออลสไปซ์;
• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• รากขิง 1-2 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ 2 ลูก;
• อบเชย 1 แท่ง

การตระเตรียม

ฟักทองดองมีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมของเครื่องเทศหอม จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างคาว

ละลายน้ำตาลในน้ำที่อุณหภูมิห้อง เติมน้ำส้มสายชู และเทน้ำดองที่ได้ลงบนฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 2 × 2 ซม.) ปิดฝาภาชนะหรือฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและปรุงฟักทองต่อไปอีก 7-15 นาทีจนชิ้นถูกแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดาย

ปล่อยให้ผักต้มต้มไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเครื่องเทศออกแล้วใส่ชิ้นส่วนในภาชนะที่ปิดสนิทปลอดเชื้อ ฟักทองดองพร้อมแล้วสำหรับโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• ชีสน้ำเกลือ 100 กรัม (ชีส feta, suluguni, Adyghe, chechil, feta);
• มะกอก 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

สลัดนี้ทำอย่างรีบร้อน มันจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะชนะใจแขกของคุณด้วยรสชาติที่ผิดปกติ ดังนั้น. หั่นฟักทองและชีสเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. แล้วผสมกับน้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรส และมะกอกผ่าครึ่ง คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• มะนาว ½ ลูก.

การตระเตรียม

เลือกหม้อก้นกว้างและหนา หั่นเป็นก้อนต้มในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา จากนั้นเติมมะนาว ½ ลูก และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แยมผิวส้มที่ทำเสร็จแล้วจะหลุดออกจากด้านข้างและก้นหม้อได้ง่าย

วางแยมผิวส้มฟักทองบนกระดาษ parchment (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) และปล่อยให้แห้งประมาณ 3-5 วัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แห้งทั้งสองด้านในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เก็บแยมผิวส้มฟักทองโฮมเมดในที่แห้งและเย็น

วัตถุดิบ

• 1 ไข่;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• แป้งสาลี 180 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา;
• วานิลลิน 1 กรัม
• กานพลูป่นเล็กน้อย
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นใส่ไข่ ฟักทองบด (ต้มชิ้นที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วบดในเครื่องปั่น) แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เทแป้ง, อบเชย, กานพลูที่ร่อนด้วยผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนแรกของผลลัพธ์ที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างจากกันโดยเฉลี่ย นำเข้าอบ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

อร่อย!