เนื้อไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว และด้วยเครื่องเทศและน้ำหมักทำให้ง่ายต่อการทดลอง อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารแคลอรีต่ำ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน และอาหารที่อบในเตายังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีรสชาติที่พิเศษ ทรีทเม้นต์แสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบกับมันฝรั่งจะทำให้ตาของทั้งครอบครัวอร่อย มันจะช่วยให้คุณจัดระเบียบตารางงานรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วเมื่อแขกอยู่หน้าประตูโรงแรม

สูตรอาหาร

ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมและซื้อ 1 กิโลกรัม ความงามของผลิตภัณฑ์คือสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีและมีราคาไม่แพงนัก

นอกจากเขาเราต้องการ

• 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• เนยแข็ง 200 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• แกง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ในตู้เย็น หากไม่มีชีสคุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน สิ่งสำคัญคืออกไก่จะฉ่ำและอร่อย

เพื่อให้เนื้อปลานิ่มหมักในซอสถั่วเหลือง 5 นาที คุณสามารถเทเนื้อด้วยน้ำมะนาวทันทีก่อนปรุงอาหาร

ทำอาหารอย่างไร

ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นวงกลมหรือ. เรื่องนี้ไม่สำคัญเลย คุณสามารถทิ้งมันฝรั่งไว้ทั้งก้อนถ้ามันเล็กและคุณไม่มีความอดทนที่จะปอกมัน ผสมเนื้อเป็นชิ้นกับมายองเนสและกระเทียมบด

พริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากไก่หมักในซอสถั่วเหลืองคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

เพิ่มแกงเพื่อลิ้มรส แต่ไม่มากเกินไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมต่อไป ก่อนอื่นเราส่งหอมหัวใหญ่หั่นครึ่งวงไปที่เนื้อ จากนั้นก็หันหามันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งและวางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

กับมันฝรั่งในเตาอบมันจะได้รับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนถ้า greased ด้วยเนย กระจายผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ ในเตาอบใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ จานอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สามารถขูดชีสได้ทันทีหรือ 10 นาทีก่อนที่จะถูกปรุงสุก ในกรณีแรกเปลือกโลกจะมีสีทองมากขึ้น

สิ่งที่จะให้บริการ

ในขณะที่การปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอยู่ในขั้นตอนการอบล้างผักและตัด จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟกับมะเขือเทศ สลัดผักใด ๆ ที่จะเน้นความสว่างและในเวลาเดียวกันความอิ่มอร่อยของเครื่องดื่ม

หากคุณชอบสูตรอาหารสำหรับผลงานชิ้นเอกนี้เราจะขอบคุณสำหรับคำติชมในรูปแบบของรีวิว ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา - เราทำงานเพื่อคุณ!

ไก่ฉ่ำหอมกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นจานปฏิบัติ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนแผ่นอบและหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะได้รับไก่แสนอร่อยที่มีมันฝรั่งสีดอกกุหลาบแช่ในน้ำเนื้อสัตว์

ไก่คลาสสิกกับมันฝรั่งในเตาอบ

ที่ธรรมดาที่สุดและเรียบง่ายคือสูตรดั้งเดิมเมื่อใช้กระเทียมและมายองเนส มันกลายเป็นเปลือกสีทองที่สวยงามและรสชาติที่หลากหลาย

หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มกว่านี้ให้เลือกไก่ตัวเมียที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี เพื่อทำความเข้าใจสิ่งนี้จะช่วยให้น้ำหนักของซากซึ่งไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัม ไก่ไม่ควรแช่แข็ง ใช้เนื้อแช่เย็นเท่านั้น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มายองเนส - 4 ช้อนชา
• ใบโหระพา - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• พริกไทย;
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกระเทียมสับหยาบ ๆ
2. ล้างซาก, ซับจากความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
3. ตะแกรงซากด้วยเกลือผสมกับเครื่องเทศ ยัดกระเทียมลงไป
4. วางผสมเค้กบนแผ่นอบ
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม วางไว้รอบซาก
6. ปิดอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
7. วางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตรแขนเสื้อ

หากคุณต้องการให้อาหารจานดั้งเดิมแก่แขกผู้เข้าพัก แต่ประหยัดเวลาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบที่แขนเสื้อเหมาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• ไก่ - น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 10 หัว
• หัวหอม - หัวใหญ่ 2 หัว;
• มายองเนส - 120 กรัม
• ครีม - 170 กรัม
• ผสมเครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ทำอาหาร:

1. ล้างซากสัตว์ตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษ กระดูกแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. ผสมเกลือกับเครื่องเทศ
3. ใส่ซากศพ
4. ในชามผสมมายองเนสกับครีม
5. ในครึ่งซอสหมักซากตั้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวง
7. เตรียมและสับหัวหอม
8. วางเค้กที่ผสมในชามลึกโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ เทซอสที่เหลือกวน
9. วางซากกลับลงในปลอกอบ เพื่อแยกเต้านมออกเป็นส่วน ๆ วางผักในการแพร่กระจาย ปิดแขนด้วยคลิป วางบนแผ่นรองอบเพื่อให้เนื้อมีมันฝรั่งและผักกับน้ำผลไม้ระหว่างการปรุงอาหาร
10. วางในเตาอบอุ่น อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

บ่อยครั้งที่อาหารที่ชื่นชอบของครอบครัวเป็นชุดที่เรียบง่ายของส่วนผสมหลายอย่างที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม อีกวิธีหนึ่งที่จะมีอาหารกลางวันแสนอร่อยสามารถอกไก่อบกับมันฝรั่งซึ่งจัดทำขึ้นทั้งในซอสและนอก ไม่กี่จะยังคงไม่แยแสกับชิ้นเนื้อนุ่มมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบและชีสเปลือกโลกสีแดงก่ำ

เตาอบอกไก่และสูตรมันฝรั่ง

มันฝรั่งที่มีอกไก่ในเตาอบนั้นปรุงในรุ่นคลาสสิกพร้อมสารปรุงแต่งน้อยที่สุด แต่อาหารจานนี้สามารถเล่นตามความชอบของคุณหรือตามที่แสดงในภาพ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับผักตามฤดูกาล ในฤดูร้อน - สควอชฉ่ำกับมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วง - มะเขือยาวหอมในฤดูหนาว - กะหล่ำปลีตลอดทั้งปี - เห็ดและถั่ว ในการเพิ่มความอ่อนโยนคุณสามารถใส่ครีมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตแบบไม่หวานในส่วนประกอบของจาน

อย่ากลัวที่จะทดสอบกับเครื่องเทศและหมักต่างๆ เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง สำหรับเครื่องปรุงรสพนักงานต้อนรับที่นี่จะได้รับข้อมูลเพื่อแสดงความคิดที่กล้าหาญที่สุด ไก่และมันฝรั่งจะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหากปรุงด้วยพริกผักชีแกงกะหรี่เมล็ดยี่หร่าและผักใบเขียวต่างๆ เครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียง แต่ปรับปรุงคุณภาพของ Casseroles แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายด้วย:

• ผักชีฝรั่งและกานพลูปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• lavrushka ต่ออายุระบบภูมิคุ้มกัน
• โหระพาประสบความสำเร็จในการต่อสู้การอักเสบ;
• พริกจะขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนัก
• saffron เป็นตัวปรับฮอร์โมนสำหรับผู้หญิง

อกไก่อบกับมันฝรั่ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: พื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณไม่มีเวลายืนหลังเตาแล้วออกจากเตาไปทานอาหารเย็นของคุณ เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวคุณเพียงแค่ต้องเตรียมเนื้อสัตว์และผัก เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญในจานนี้ จากสิ่งที่คุณใส่เครื่องปรุงรสไก่ของคุณกับมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์ ตัวเลือกแบบดั้งเดิมคือการผสมผสานของพริก, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:

• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อหั่นเป็นก้อน เกลือพริกไทยและหมักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งและสับพร้อมกับแครอทเป็นชิ้น
3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
4. เทน้ำมันพืชลงในก้นหม้อ ทำเลเยอร์ของผัก อย่าลืมเกลือพวกเขาและโรยด้วยเครื่องเทศ
5. วางเนื้อด้านบนด้วยเลเยอร์คู่
6. ทำฝาฟอยล์ออกวางในเตาอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
7. นำแผ่นอบออกนำแผ่นฟอยล์กลับไปที่เตาอบประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เกิดเปลือกสีทองบนเนื้อ
8. โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 220 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: พื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

เห็ดธรรมดาจะช่วยให้รสชาติไก่และมันฝรั่งง่ายขึ้น มันสามารถเป็นได้ทั้งเห็ดที่มีเห็ดนางรมและป่า พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทอดในกระทะก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ความนุ่มนวลและความฉ่ำของจานจะให้เนยหรือครีมสักชิ้น

ส่วนผสม:

• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็น 4 ชิ้น ทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับเนื้อเป็นก้อนแช่ในน้ำมะนาวดองมัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศ
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือพริกไทย ใส่ในปลอกอบด้วยเนยที่เพิ่มเข้ามา
5. ทำความสะอาด 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นที่ 200 องศา

ภายใต้ชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อย
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 มล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เปลือกชีสซึ่งซ่อนตัวอยู่ใต้เนื้อสันในและมันฝรั่งที่ร่วนมีอะไรน่ารับประทานมากกว่านี้? เลือกชีสที่ผ่านการขัดอย่างดีเช่นพาร์เมซาน เพื่อให้หม้อตุ๋นสัมผัสที่แปลกใหม่ให้หมักเนื้อในซอสถั่วเหลือง อย่าลืมว่าซอสนี้มันเค็มมาก ๆ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงไปในไก่

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแช่เย็นลงในแท่งยาว หมักในกระทะด้วยซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ เพิ่มครึ่งหัวหอมลงในเนื้อ
2. เตรียมมันฝรั่งหั่นเป็นแก้วเกลือ
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง
4. เทน้ำมันพืชลงในก้นหม้อ ทำมันฝรั่งชั้นหนึ่งใส่มายองเนส
5. ใส่เนื้อด้านบนเดินด้วยมายองเนสไม่เห็นแก่ตัว
6. ทำซ้ำชั้นกับมะเขือเทศ
7. วางกระทะในเตาอบประมาณ 35-40 นาที ระบอบอุณหภูมิคือ 200 องศา
8. นำจานออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูด กลับไปที่เตาอบประมาณ 5-10 นาที

ด้วยมะเขือยาว

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 200 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: พื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศสุกพริกหวาน แต่ผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้ไม่เพียงพอที่จะทำอาหารแสนอร่อยดังนั้นทำไมไม่รวมไว้ในหม้อไก่และมันฝรั่ง? เช่นในกรณีของเห็ดมันจะดีกว่าที่จะทอดมะเขือยาวก่อนในกระทะเพื่อรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นและจากนั้นก็เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตร

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. มันฝรั่งบดกับมะเขือยาวเป็นชิ้น ทอดสุดท้ายในน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย
3. สับพริกไทยเป็นเส้น
4. วางมะเขือกระเทียมบดที่ด้านล่างของกระทะและเนื้อสัตว์มันฝรั่งมะเขือเทศและพริกอยู่ด้านบน
5. คลุมด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีอุ่นถึง 210 องศา

ด้วยบวบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: พื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

บวบเป็นผักฤดูร้อน ราคาถูกและสิทธิประโยชน์ดึงดูดใจแม่บ้านหลายคน มันฝรั่งอบกับไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลที่ได้คืออาหารกลางวันแสนอร่อยฉ่ำและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แนะนำให้พ่อครัวผสมบวบกับกะหล่ำดอกแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - พวง;
• ส่วนผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่เป็นลูกเต๋าและหมักในส่วนผสมของพริก
2. บดมันฝรั่งและบวบด้วยวิธีเดียวกันกับเนื้อเป็นก้อน เกลือและสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 10 นาที
3. สับหัวหอมในวงครึ่งและแครอทในวงบาง
4. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
6. ใส่ทุกอย่างไว้ในซองแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาทีอุ่นที่ 200 องศา
7. โรยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

ด้วยกะหล่ำปลี

• เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 190 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: พื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาวอาหารที่อุดมด้วยเนื้อสัตว์มันฝรั่งถั่วและกะหล่ำปลีนั้นสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายราคาไม่แพงและราคาไม่แพง พวกเขารวมกันได้ดีและกลายเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือมันจะดีกว่าที่จะทอดกะหล่ำปลีล่วงหน้าจนสุกครึ่งดังนั้นมันจะรักษารูปร่างของมันในระหว่างการอบ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วขาวในมะเขือเทศ - 0.5 กระป๋อง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. หมักเนื้อในน้ำมะเขือเทศถั่ว
2. มันฝรั่งบดเป็นก้อน
3. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มถั่ว อย่าลืมเกี่ยวกับการปรุงรสและเกลือ
4. เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ใส่มันฝรั่ง, เนื้อ, สตูว์ผักกับถั่ว
5. อบภายใต้ฟอยด์หรือฝาในชุดเตาอบที่ 200 องศา

หม้ออกไก่กับมันฝรั่ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• แคลอรี่เนื้อหา: 240 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: พื้นฐาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณใฝ่ฝันที่จะปรุงหม้อตุ๋นเนื้อผักฉ่ำ ๆ นี่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา ซอสอ่อนโยนภายใต้อิทธิพลของการรักษาความร้อนจะกลายเป็น souffle นุ่มซึ่งมีชิ้นอร่อยของเนื้อ, มันฝรั่งและหัวหอมหวาน ชีสจะทำให้จานมีความหนืดและความเหนียวเป็นพิเศษ หากคุณเพิ่มแป้งเล็กน้อยกับโซดากับซอสแล้ว Souffle จะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในรูปร่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริก - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสัตว์และผักสำหรับทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน
2. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนมีฟอง เพิ่มครีมผักชีฝรั่งเกลือเครื่องเทศและชีส
4. วางไก่และผักที่ด้านล่างของกระทะ เทซอสที่ทำให้เกิดทั้งหมด
5. วางในเตาอบประมาณ 40 นาทีใต้ฝา ระบอบอุณหภูมิคือ 200-210 องศา

ความลับของการปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ไม่มีกฎหลักสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อย แต่เชฟแนะนำให้ฟังเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสด
2. เพื่อให้เนื้อและผักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเพิ่มครีมครีมเปรี้ยวหรือเนยให้เข้ากับองค์ประกอบ หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถทำกับมายองเนสหรือนม จะได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษกับส่วนผสมโดยครึ่งหนึ่งของชีสประมวลผลขูด
3. หากคุณทำมันฝรั่งเป็นชั้นบนสุดให้ทาด้วยมายองเนสหรือปิดแผ่นราด้วยกระดาษฟอยล์มิฉะนั้นมันจะแห้งและจืด
4. หากคุณไม่มีไฟล์อาหารจานนี้สามารถทำจากส่วนอื่น ๆ ของนกเช่นคาร์บอเนตหรือกลอง
5. สีเขียวสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่ในตอนท้าย แต่ก่อนที่จะอบถ้าจานถูกปรุงในแขนเสื้อหรือภายใต้ฟอยล์
6. มันฝรั่งกับไก่สามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในแผ่นอบ หากคุณไม่มีรูปร่างที่ลึกคุณสามารถใช้กระทะที่มีก้นหนาเหล็กหล่อกระทะทอดลึก ตัวเลือกที่ดีจะแบ่งส่วนกระถางเซรามิก

วีดีโอ

ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งฉันขอนำเสนอสูตรการทำอาหารอกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง ยิ่งไปกว่านั้นอาหารจานนี้ทำง่ายอย่างรวดเร็วและใครก็ตามที่เป็นวัยรุ่นสามารถรับมือกับมันได้ มันสะดวกมากที่ครั้งหนึ่งเราปรุงเนื้อกับเครื่องเคียงทันที - ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้อาหารมีรสชาติที่สดใสและอุดมไปด้วย อกไก่กับมันฝรั่งถือได้ว่าเป็นอาหารจานสากลเพราะมันเหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและงานประจำวัน

การรักษาที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ไม่เคยไม่มีใครสังเกตเห็นและพร้อมที่จะได้ยินคำพูดที่ยกย่องมากมายจากแขกและครัวเรือน หลังจากอบในเตาอบเนื้อไก่จะออกมานุ่มและอร่อยจนละลายในปาก มันชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลจนปฏิเสธความเห็นที่ว่าเนื้อสัตว์ปีกสีขาวมักจะแห้ง มันฝรั่งในทางกลับกันจะอิ่มตัวด้วยน้ำไก่รสชีสและกลายเป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ

ส่วนผสม:

• อกไก่ 600 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 - 2 แครอท
• เกลือพริกไทยปรุงรส
• น้ำมันพืช 50 - 60 มล
• ชีสแข็ง 75 - 100 กรัม
• 2 - 3 มะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดเนื้อนกจากภาพยนตร์เส้นเอ็นไขมันส่วนเกินและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง รวมกับเกลือพริกไทยเครื่องเทศสุดโปรดและราดน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้ทั่วและพักไว้ประมาณ 15 - 20 นาทีเพื่อให้ดองง่ายในขณะที่เรากำลังทำงานกับผัก

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณไก่หัวหอมและแครอทสับละเอียด พับในชามลึกแนบทรวงอกและผสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการกระจายระหว่างกันมากหรือน้อย

เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ขอบยาวแขวนทั้งสองด้านและกระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่าเทียมกัน เทน้ำ 50 - 75 มล. (ร้อนกว่า) ปิดด้วยฟอยล์ปิดผนึกและทำรอยสักเล็กน้อยด้วยไม้จิ้มฟัน

เราอบเต้านมในเตาอบที่อุ่นถึง 190 C - 200 C เป็นเวลา 30 - 35 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่มันควรจะนุ่มอย่างสมบูรณ์

อกไก่อบกับมันฝรั่งอีอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่พนักงานต้อนรับสามารถทำอาหารสำหรับครอบครัวได้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหวังทั้งหมด จากผักคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งไม่เพียง แต่ยังเพิ่มดอกกะหล่ำ, บวบหรือมะเขือเทศ หากคุณลบมันฝรั่งทั้งหมดออกจากรายการส่วนผสมและแทนที่ด้วยพูดกะหล่ำดอกคุณจะได้รับตัวเลือกที่ดีซึ่งแตกต่างจากอาหารแคลอรี่ต่ำอื่น ๆ

อกไก่อบกับมันฝรั่ง

ได้อย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนว่า สูตรอกไก่เตาอบมันไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจ: ส่วนผสมทั้งหมดเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดที่อยู่ในเมนูเกือบทุกวัน เราเสนอสูตรที่มีไฮไลท์หลักอยู่ในลำดับที่ถูกต้องของการวางผลิตภัณฑ์ลงในแบบฟอร์ม ผลที่ได้คือไก่ฉ่ำมันสำปะหลังและเปลือกชีสทองคำแสนอร่อย ต้องลองหม้อตุ๋นอีกครั้งคุณแน่ใจว่าจะทำอาหารอีกครั้งและสำหรับลูก ๆ ของคุณนี่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่สุด โดยวิธีการที่จานควรจะเสิร์ฟพร้อมกับผักดองโฮมเมด - กะหล่ำปลีดอง, ผักดองและมะเขือเทศดอง

สำหรับมื้อค่ำสำหรับครอบครัวแบบเต็มสำหรับสี่มื้อเราจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

อกไก่ 2 ชิ้น

หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

ฮาร์ดชีส - 300 กรัม

มายองเนสสลัด - 6 ช้อนโต๊ะ

เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรแห้ง, ผักชี)

นอกจากนี้คุณยังจะต้องใช้ผักหรือเนยเล็กน้อยในการทาจาระบี จำนวนมันฝรั่งในสูตรอยู่ที่ประมาณจำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับขนาดของการปลูกรากดังนั้นเราจะต้องมีชิ้นมันฝรั่งจำนวนมากเพื่อให้พวกเขาครอบคลุมชั้นก่อนหน้าอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีช่องว่าง (วางมันฝรั่งในเกือบสองชั้นในรูปแบบกระดานหมากรุก)

เครื่องเทศสามารถเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของจานคุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองให้เพิ่มเฉพาะเกลือและพริกไทยป่นเท่านั้น แต่โรยหม้อตุ๋นชั้นด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียมเพิ่มแกงกะหรี่และผักชี

นอกจากนี้โปรดทราบว่าปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับความสามารถของแบบฟอร์มของคุณในกรณีของเรามันเป็นรูปแบบขนาดเล็กที่ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟเต็มสี่รายการ สิ่งสำคัญคือชั้นเต็มได้จากไก่โดยไม่มีช่องว่างขนาดใหญ่

หากในความเห็นของคุณ อกไก่อบกับมันฝรั่งปรากฎว่าไม่ฉ่ำพอ แต่แทนที่จะเป็นเต้านมคุณสามารถใช้สะโพกโดยไม่ต้องกระดูก เนื้อต้นขามีความฉ่ำมากขึ้น ควรล้างเนื้อด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูที่มีความชื้นเกินจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 5-7 มม. แค่นี้ก็พอที่จะทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำและปรุงอาหารได้ดี

ควรปอกเปลือกหัวหอม มันจะดีกว่าถ้าเอาหัวเล็ก ๆ มันจะสะดวกกว่าที่จะใช้มีดครึ่งวง ถ้าคุณใช้หัวหอมขนาดกลางพวกเขาจะต้อง 2 ชิ้น. ถ้าเล็กแล้ว 3-4 ชิ้น หัวหอมควรสับครึ่งวง

ผนังและก้นของแม่พิมพ์ควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันและจากนั้นให้วางหัวหอมชั้นแรก ค่อยๆวางชิ้นไก่วางบนหัวหอมและเกลือพวกเขา ควรเทน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกจำนวนเล็กน้อยลงไปที่ก้นหม้อซึ่งจะต้องทำเพื่อให้เนื้อฉ่ำมากขึ้นและหัวหอมจะไม่ไหม้ระหว่างการอบ

แน่นอนว่ามันฝรั่งต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (หนาประมาณ 5 มม. เพื่อให้ชิ้นมีเวลาในการปรุงอาหาร) จะแนะนำให้ใช้พันธุ์มันฝรั่งสำหรับทำอาหารสำหรับสูตรหม้อตุ๋นพวกเขาต้มเร็วขึ้นและกลายเป็นนุ่ม

ให้ถูกต้อง อบอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบคุณต้องวางมันฝรั่งเพื่อไม่ให้มีการคลิกดังนั้นเลเยอร์ชีสต่อไปจะไม่“ ระบาย” ลง แต่จะยังคงอยู่ด้านบนจนกลายเป็นแป้งแสนอร่อย ชั้นมันฝรั่งควรเป็นเกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสกระเทียมแห้งเสริมรสชาติของจาน

ควรลูบเนยแข็งบนเครื่องขูดหยาบและวางชั้นชีสไว้บนมันฝรั่ง และหลังจากนั้นคุณก็จะได้ชั้นของมายองเนสและในสูตรอื่น ๆ ชั้นของมายองเนสไปก่อนชีส คุณยังสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรเพราะ อกไก่อบกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว  มันกลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายยิ่ง

รูปแบบจะต้องใส่ในเตาอบอุ่นแล้วหม้อปรุงอาหารจะถูกปรุงเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา ทำตามขั้นตอนการทำอาหารและเมื่อคุณได้รับเปลือกโลกสีทองคุณสามารถปิดเตาอบได้

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เตาอบอกไก่กับมันฝรั่งมันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและปรุงตามสูตรอื่น ๆ แน่นอนมันไม่ได้เปรียบเทียบกับหม้อตุ๋นของเรา

เตาอบอกไก่และสูตรมันฝรั่ง

ตอนนี้คุณรู้ได้อย่างไรว่า ปรุงอกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น จานนี้ออกจะอร่อยมากด้วยความเรียบง่ายทั้งหมดที่คุณสามารถปรุงให้กับแขกได้เช่นกัน - มันจะไม่ใช้เวลามากยุ่งยากน้อยที่สุดและแขกและเพื่อนของคุณจะได้รับอาหารที่อร่อย คุณสามารถเสริมสูตรด้วยเห็ด - เห็ดหอยนางรมหรือแชมเปญซึ่งในช่วงเวลาใดของปีสามารถหาซื้อได้ในร้าน แต่มันจะดีกว่าที่จะทอดเห็ดไว้ล่วงหน้าเช่นเดียวกับในสูตรที่นำเสนอ

ปรุงอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ  แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้อย่างง่ายดาย ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ซอสครีมซึ่งจะแทนที่น้ำสต๊อกไก่และมายองเนส แต่ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มมะเขือเทศเลเยอร์นี้ควรอยู่หลังมันฝรั่งและชีสขูดจะวางบนมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำที่จำเป็นลงในจานแช่มันฝรั่งด้วยกรดที่มีกลิ่นหอม เป็นผลให้คุณได้รับอาหารเต็ม - ไก่อบฉ่ำและกับข้าวมันฝรั่ง