- เบอร์รี่ที่น่าทึ่ง มันมีผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพ น้ำผลไม้ประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด รวมทั้ง valeric และ caffeic ซึ่ง Viburnum ช่วยฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบประสาท มีเพกตินและแทนนินจำนวนมากในไวเบอร์นัม ต้องขอบคุณเบอร์รี่สีแดงที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในไวเบอร์นัมช่วยป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่ออวัยวะที่มองเห็น ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่า viburnum สามารถและควรรับประทาน อย่างไรก็ตาม viburnum ดิบมีรสขมดังนั้นเครื่องดื่มผลไม้มักจะทำจากมันและปรุงสุก

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมขวดเครื่องดื่ม 1 ลิตร คุณจะต้องใช้: น้ำ 2 ถ้วย, ผลเบอร์รี่ viburnum 0.5 กก. และน้ำตาลทราย 0.5 กก.

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในน้ำแล้วใส่กระชอน เมื่อน้ำไหลออก ให้ย้ายผลไวเบอร์นัมไปทำความสะอาดขวดนึ่ง เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำตาลแล้วตั้งกระทะบนไฟที่เงียบ หลังจากเดือดให้เก็บน้ำเชื่อมไว้บนกองไฟเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติม viburnum ลงในขวดอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ใช้หม้อขนาดใหญ่ วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างใส่ขวดที่ปิดฝาเหล็กไว้ เติมน้ำให้เต็มเหยือกถึงบ่า ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำกระป๋องออกแล้วม้วนขึ้น

Viburnum ผลไม้แช่อิ่ม i block

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลและ viburnum คุณจะต้อง: น้ำ 2 ลิตร, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 400 กรัม, น้ำตาล 200 กรัมและผลเบอร์รี่ viburnum สุกในปริมาณเท่ากัน

ล้าง viburnum และเอาก้านออก ล้างแอปเปิ้ล ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะเทน้ำตาลลงไป นำไปต้ม. เทผลเบอร์รี่ viburnum สีแดงและแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่เกิด ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเทลงในขวดแก้วแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum และ chokeberry

ในการเตรียมแบล็กเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม viburnum คุณจะต้อง: ไวเบอร์นัม 300 กรัม, ใบสะระแหน่สองใบ, น้ำ 2 ลิตร, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก, อบเชยเล็กน้อย, เบอร์รี่หนึ่งกำมือ หรือคุณสามารถเพิ่มกุหลาบป่าและผลเบอร์รี่ Hawthorn ลงในผลไม้แช่อิ่ม

ทำความสะอาด viburnum และ chokeberry จากเศษซากและล้างออกด้วยน้ำไหล ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำและจุดไฟ เพิ่มทรายลงในผลเบอร์รี่แล้วบด เพิ่มส่วนผสมเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล ผัดทุกอย่าง ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาที ก่อนปิดเครื่อง ปรุงรสผลไม้แช่อิ่มด้วยใบสะระแหน่และอบเชย

เมื่อรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ผู้คนมักถามว่า: จะทำอะไรจาก viburnum? เหล่านี้เป็นอาหารที่มีรสหวานเป็นหลัก Kalina มีรสเปรี้ยวซึ่งช่วยประหยัดของหวานจากการอุดตันมากเกินไป ค้นหาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่ วิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว และสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการทำขนมและเครื่องดื่มต้นตำรับ

วิธีการปรุงไวเบอร์นัม

Viburnum berry เป็นพืชสกุลไม้ดอกที่กระจายอยู่ส่วนใหญ่ในซีกโลกเหนือ ผลมีสีแดงหรือสีดำ มักมีสีเหลืองน้อยกว่าโดยมีเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว Viburnum มีรสขมเล็กน้อยซึ่งสามารถลบออกได้โดยการแช่แข็งหรือลวก หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กถึงรสชาติที่ผิดปกติของผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งพวกเขาไม่ชอบ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำอาหารหวานจากไวเบอร์นัมได้หลากหลาย

ค่าพลังงานของ viburnum เพียง 26 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เบอร์รี่ประกอบด้วยสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซีและพี แมงกานีส แคโรทีน เหล็ก คาปริลิก ฟอร์มิก ไอโซวาเลอริก กรดอะซิติก น้ำตาล 32% ฟลาโวนอยด์ เพคติน วิเบิร์นนิน แทนนิน และแทนนิน นอกจากสารเหล่านี้แล้ว เบอร์รี่ยังมีฟอสฟอรัสและโปรวิตามินเอ ซึ่งมีลำดับความสำคัญมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

Kalina ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ, ต้านการอักเสบ, ห้ามเลือด, ยากล่อมประสาทและยาขับปัสสาวะ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลกระตุ้นการเผาผลาญทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ไวเบอร์นัมสดเป็นยาระบายและไดอะฟอเรติก เช่นเดียวกับการรักษาอาการปวดหัวอย่างมีประสิทธิภาพ การแช่ผลไม้เล็ก ๆ สำหรับแผลและความเจ็บปวดในหัวใจ น้ำผลไม้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีข้อห้ามในการใช้ viburnum สำหรับหญิงตั้งครรภ์ผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ในการปรุงอาหาร viburnum ใช้ในสถานะต่าง ๆ มันถูกทำให้แห้ง, แช่แข็ง, แห้ง, น้ำผลไม้คั้น ผลไม้แช่อิ่ม, แยมปรุงจากมัน, ทำเครื่องดื่มผลไม้, เยลลี่, เยลลี่, มาร์มาเลด, มันฝรั่งบด, เพิ่มในซอสเนื้อ, ขนมอบต่างๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักจะเตรียมบนพื้นฐานของผลไม้เล็ก ๆ นี้และผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะพอใจกับชา viburnum ที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

วิธีเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว

ฤดูกาล viburnum จะเริ่มในต้นเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้รอน้ำค้างแข็งครั้งแรกแล้วจึงเก็บเกี่ยว ในการใช้เบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ตลอดทั้งปีจะต้องเตรียมการอย่างเหมาะสม ดังนั้นจะเก็บคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ มีหลายวิธีในการสร้างช่องว่าง viburnum สำหรับฤดูหนาววิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งและทำให้แห้ง

แช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้ให้มากที่สุด สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างทั้งพวงให้แห้งดี
2. ส่งในถุงพลาสติกหรือภาชนะปิดสนิท
3. ส่งไปที่ชั้นวางช่องแช่แข็ง
4. เพื่อประหยัดพื้นที่ในห้องคุณไม่สามารถใส่พวงทั้งหมด แต่เปลี่ยนผลเบอร์รี่แต่ละชั้นเป็นชั้น
5. ละลายน้ำแข็งไม่ได้ที่อุณหภูมิห้อง แต่บนชั้นวางของตู้เย็นเพื่อให้คงสีและรูปร่างไว้ได้ดีกว่า
6. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่สามารถโยนลงในน้ำเดือดได้โดยตรง

แห้ง

มีหลายวิธีในการทำให้ไวเบิร์นนัมแห้ง ซึ่งหนึ่งในนั้นถูกใช้โดยปู่ย่าตายายของเรา พวกเขาร้อยผลเบอร์รี่ด้วยเชือกแล้วแขวนไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน viburnum แห้งสำหรับฤดูหนาวเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ามาก:

1. เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่โดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
2. ล้างออกให้สะอาด เอาก้านออก เช็ดให้แห้ง เกลี่ยผลเบอร์รี่บนกระดาษหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และจัดผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิไม่ควรเกิน 60 องศาเซลเซียส
5. วางแผ่นอบในเตาอบ แง้มประตูไว้เล็กน้อย
6. ทันทีที่ผลเบอร์รี่เหี่ยวย่นคุณสามารถรับได้
7. ปล่อยให้เย็น ถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น
8. ก่อนใช้ แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำร้อน การทำแห้งสามารถใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

สูตรจาก viburnum

สูตรดั้งเดิมจาก viburnum สำหรับทุกโอกาสจะช่วยให้โต๊ะธรรมดาและงานรื่นเริงสดใสขึ้น ส่วนใหญ่เป็นของหวานและเครื่องดื่มที่ไม่เพียงตอบสนองความต้องการของหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงร่างกายอีกด้วย เตรียมอาหาร viburnum แสนอร่อยโปรดเพื่อนของคุณคนที่คุณรักดูแลสุขภาพของพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศภายนอกพวกเขาจะเกี่ยวข้องเสมอ

ผลไม้แช่อิ่ม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 15 kcal / 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่ม viburnum แสนอร่อยนั้นง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านเพื่อบันทึก เวลาอันสั้น. คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแบบอุ่นหรือแช่เย็นได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผลไม้สด แช่แข็ง หรือแห้ง น้ำผึ้งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดาในสัดส่วนเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• viburnum - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุง viburnum compote: ละลายผลเบอร์รี่ล้างของสดกำจัดก้าน
2. ตั้งหม้อน้ำไฟ พอเดือดให้โยนผลไม้ลงไป
3. เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอิ่มตัวในรสชาติและสีสันมากขึ้น ให้บดผลเบอร์รี่ด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อม ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในน้ำ
4. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
5. ต้มผลไม้แช่อิ่มจนได้เฉดสีที่ต้องการ
6. กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเค้ก เทลงในภาชนะแก้วแล้วส่งให้เย็นหรือดื่มอุ่น

น้ำเชื่อม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 60 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 151 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

น้ำเชื่อม Viburnum มีโทนสีแดงที่น่ารื่นรมย์ มักใช้เป็นซอสสำหรับทำขนมต่างๆ ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถเทแพนเค้ก แพนเค้ก ไอศกรีม และอื่น ๆ อีกมากมาย ทางที่ดีควรเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่สดนั่นคือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลผลิตของน้ำเชื่อมจากสูตรจะคงอยู่เป็นเวลานานขึ้นอยู่กับการบริโภคในระดับปานกลาง

วัตถุดิบ:

• viburnum - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่สดให้แห้ง
2. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหลาย ๆ ครั้ง
3. กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงเพื่อขจัดเศษกระดูกตามที่แสดงในรูปภาพ
4. โอนมวลเบอร์รี่บริสุทธิ์ไปยังกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่
5. ใส่ไฟใส่น้ำตาลและเมื่อเริ่มเดือดให้นำออกจากเตา
6. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดแก้วที่สะอาด
7. เก็บในที่มืดและเย็น

น้ำผลไม้

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 77 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนมของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ทางเลือกหนึ่งในการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาวคือน้ำไวเบอร์นัม นอกจากนี้ยังควรเตรียมจากผลไม้สดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด น้ำผลไม้มีรสชาติเข้มข้นกว่าผลไม้แช่อิ่ม หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำไวเบอร์นัมที่คั้นสด ๆ ก็ควรเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำไม่อัดลมที่สะอาด ในรูปแบบเข้มข้น ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้มัน

วัตถุดิบ:

• viburnum - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงผลเบอร์รี่ปอกเปลือกกิ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. คั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยวิธีที่สะดวก
3. โอนเค้กที่เกิดลงในกระทะเติมน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. กรองน้ำซุป ไม่ต้องใช้เค้กอีกต่อไป
5. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นและปล่อยให้เย็น
6. ผสมน้ำต้มหวานกับน้ำผลไม้สดต้มของเหลวที่ได้
7. เทน้ำร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่นดังแสดงในภาพ

กวาส

• เวลา : 1 วัน 20 นาที
• เสิร์ฟ: 50 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 12 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนมของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เวลาทำอาหารที่ใช้งานของ viburnum kvass ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่เครื่องดื่มนั้นสามารถบริโภคได้ไม่เร็วกว่าหนึ่งวันต่อมา ขั้นแรก เขาต้องเคี่ยวในเตาอบ จากนั้นยืนให้ยีสต์กระจายตัว และทำเครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อยจากเครื่องดื่มธรรมดา สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาล เติมได้ตามใจชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเติมน้ำตาลสามารถเพิ่มการเติบโตของยีสต์ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 10 ลิตร;
• viburnum - 600 กรัม
• ข้าวมอลต์สำหรับ kvass - 350 กรัม
• ยีสต์ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุง viburnum kvass: ผสมผลเบอร์รี่สดหรือเค้กกับมอลต์
2. เจือจางส่วนผสม ปริมาณมากน้ำเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งหนา
3. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดให้เจือจางชิ้นงานด้วยน้ำเพิ่มยีสต์
5. ทิ้งของเหลวไว้ในที่อบอุ่นอีก 12 ชั่วโมง
6. กรอง kvass ที่เสร็จแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาดดื่มแช่เย็น

แยม

• เวลา: 19 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 40 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 173 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำแยมเบอร์รี่ในกรณีนี้คือไวเบอร์นัม แยมนี้สามารถใช้เป็นซอสสำหรับแพนเค้กหรือขนมอบอื่นๆ คุณยังสามารถเจือจางด้วยน้ำร้อนและรับเครื่องดื่มบำบัดในฤดูหนาว หรือเติมชาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร แต่มีสูตรสำหรับแยม "ดิบ"

วัตถุดิบ:

• viburnum - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาด viburnum จากเศษ, กิ่ง, ผลไม้ที่เน่าเสีย
2. ล้างให้สะอาดถ่ายโอนไปยังภาชนะกว้างไม่ลึกมากที่สามารถให้ความร้อนได้
3. ตั้งไฟ ใส่น้ำเล็กน้อย ลวกจนผลนิ่ม
4. ในกระทะที่แยกต่างหากให้ผสมปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรกับน้ำตาลแล้วต้มจนน้ำตาลละลายหมด
5. ใส่ผลเบอร์รี่อ่อนในน้ำเชื่อมและต้มทุกอย่างประมาณครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลา
6. ทำเดือดหลายครั้งโดยแบ่งเป็น 6 ชั่วโมง
7. ต้มจนเดือดจนได้ความหนาแน่นตามต้องการ
8. จัดเรียงแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่นแล้วพลิกกลับและเย็นด้วยผ้าหนา ๆ ผ้าห่ม
9. จากนั้นเก็บแยมไว้ในที่มืดและเย็น

แปะ

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

ของหวานอย่างพาสต้านั้นไม่ได้ทำที่บ้านบ่อยนัก ถึงแม้ว่าจะทำได้ไม่ยากก็ตาม ของหวานมีปริมาณแคลอรีโดยเฉลี่ย ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคในช่วงบ่าย จากมาร์ชเมลโล่บาง ๆ คุณสามารถสร้างของหวานแบบแบ่งส่วนซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• viburnum - 300 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กรดซิตริก - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุง viburnum marshmallow: ละลายผลเบอร์รี่หากจำเป็นให้ทำความสะอาดของสดจากเศษซากล้างและทำให้แห้ง
2. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่ไฟแล้วต้มจนน้ำซุปข้นข้น
4. เพิ่มน้ำตาลกรดซิตริก
5. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมข้นยิ่งขึ้น
6. ปิดถาดสำหรับอบผักด้วยกระดาษ parchment และวางชิ้นงานในชั้นบาง ๆ ทั่วทั้งพื้นที่ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายซิลิโคนตามที่แสดงในภาพ
7. ประมาณครึ่งชั่วโมง pastille จะพร้อม
8. สามารถม้วนขึ้นและนำเสนอในลักษณะเดิม
9. หากไม่มีการทำให้แห้งคุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบด้วยเหตุนี้ให้กระจายส่วนผสมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งให้แห้งในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด

แยม

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 90 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณยังสงสัยว่าสามารถทำอะไรได้บ้างจาก viburnum ให้เตรียมแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเพื่อแก้ปัญหาอาหารเช้าและของว่าง แยมสามารถทาบนขนมปังสด ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังโฮลเกรน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมปัง หากต้องการยืดอายุผลิตภัณฑ์ อย่าม้วนแยมลงในภาชนะขนาดใหญ่และปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษา

วัตถุดิบ:

• viburnum - 3 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 600 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งล้างให้สะอาดโอนไปยังกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะสแตนเลส
2. เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งแก้วต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัมส่งไปที่กองไฟ
3. ต้มผลเบอร์รี่จนนิ่มเพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น
4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นกรองผ่านกระชอนหรือบีบด้วยผ้าขาว
5. เทน้ำผลไม้ที่มีเนื้อลงในกระทะนำไปต้มต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ปล่อยให้แยมเย็นลง แล้วทำซ้ำตามขั้นตอน
7. ตั้งหม้อบนกองไฟเป็นครั้งที่สาม ปล่อยให้เดือด ใส่ในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่น
8. ควรใช้ขวดโหลขนาดเล็กไม่เกิน 700 กรัมเพื่อให้แยมข้นขึ้น
9. เก็บบนชั้นวางตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

วีดีโอ

เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากคุณเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ ให้แช่แข็งไว้ก่อน ขั้นตอนนี้จะขจัดความขมที่มากเกินไปออกจากไวเบอร์นัม

เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยไม่ต้องใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมควรเป็น 50% นั่นคือใช้น้ำตาลและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เจือจางผลไม้แช่อิ่มก่อนเสิร์ฟ

น้ำผึ้ง วานิลลิน มิ้นต์ กานพลู และอบเชย จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม หากคุณกำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมแอปเปิ้ลให้นำไวเบอร์นัมในปริมาณที่เท่ากัน สามารถเติมน้ำตาลได้น้อยลงเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

การทำอาหาร:

1. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล 100 กรัม ทิ้งไว้ 30 นาที
2. หลังจากที่น้ำผลไม้โดดเด่นแล้ว ให้กด viburnum
3. เทน้ำเชื่อมแยกและเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลที่เหลือ ลดไฟ. ต้มประมาณ 5-7 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
4. เทน้ำผลไม้ viburnum แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ทิ้งเครื่องดื่มให้เย็นภายใต้ฝาที่ปิดสนิทเพื่อใส่ จากนั้นใส่ผลไม้แช่อิ่มในตู้เย็น

หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

สูตรผลไม้แช่อิ่มจากไวเบอร์นัมและส้ม

อย่าลืมปอกส้มถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้มันจะเพิ่มความขมขื่นให้กับผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม 1.5 กก.
• ส้ม 0.5 กก.
• น้ำ 750 มล.
• น้ำตาล 750 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

จากส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร น้ำส้มคั้นแทนส้มสด

การทำอาหาร:

1. ปอกส้มแล้วหั่นครึ่งวง
2. ต้มน้ำใส่น้ำตาล ใส่ส้มและวิเบอร์นัม เติมซินนามอนและวานิลลิน ปรุงจนเปลือกของผลเบอร์รี่แตก

เทผลไม้แช่อิ่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทิ้งภาชนะคว่ำไว้หนึ่งวันแล้วย้ายไปที่ห้องใต้ดิน สามารถเก็บขวดโหลได้ตลอดฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง

เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็นบนโต๊ะอย่าลืมเจือจางด้วยน้ำ

อย่าดื่ม viburnum compote มาก ๆ มันจะมีประโยชน์เมื่อบริโภคในปริมาณเท่านั้น เครื่องดื่มนี้ช่วยลดความดันโลหิตได้ดี ดังนั้นหากคุณมีความดันเลือดต่ำ คุณควรปฏิเสธ

ผลไม้สีแดงสดสวยงามเต็มไปด้วยน้ำขมและวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย - นี่คือไวเบิร์นนัมทั้งหมด เป็นเรื่องปกติที่จะรวบรวมมันในปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก: จากนั้นผลเบอร์รี่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ไม้พุ่มเติบโตทั่วประเทศรัสเซีย มักพบตามริมฝั่งแม่น้ำหรือในพื้นที่ชุ่มน้ำ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สามารถพบได้ในกระท่อมฤดูร้อน แท้จริงแล้วในช่วงออกดอก พืชมีความสวยงามมากและมีกลิ่นหอมที่ชวนให้หลงใหลด้วยความหวาน

ผลเบอร์รี่ Viburnum ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในการผลิตขนมอบต่างๆ แยม ทิงเจอร์และผลไม้แช่อิ่ม แช่แข็งและแห้ง แพทย์มักแนะนำให้ใช้สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, หลอดเลือด, อาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคหวัด ทั้งหมดนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E และธาตุเหล็ก แต่ไม่ว่าผลเบอรี่มหัศจรรย์จะมีประโยชน์เพียงใด การใช้มากเกินไปจะไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย คุณไม่ควรถูกพาตัวไปกับ viburnum ที่มีความดันโลหิตต่ำและการตั้งครรภ์รวมถึงความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย

สามารถเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ได้จากผลเบอร์รี่ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือผลไม้แช่อิ่ม หวานหอมด้วยสีสดใสมันจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบให้ความแข็งแกร่งและตกแต่งโต๊ะใด ๆ

สูตร viburnum ผลไม้แช่อิ่ม

การเก็บเกี่ยวจะดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อความขมขื่นหายไปในผลไม้และพวกมันจะหวานและน่ารับประทานมากขึ้น จัดเรียงผลเบอร์รี่แยกจากก้านล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง เท viburnum ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนซึ่งต้มในอัตรา 700 กรัมน้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร ม้วนฝาอย่างผนึกแน่นและใส่ในหม้อนึ่งความดัน 5-10 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง นำตลับที่มีภาชนะบรรจุออกมาแล้วนำไปใส่ในห้องใต้ดิน

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาลทราย 130 กรัม นำไปต้มเพิ่ม viburnum 100 กรัมและแอปเปิ้ลจำนวนเท่ากัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟแช่เย็น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่กับ viburnum

ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะ เจือจางน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วใส่แอปเปิ้ล 2 ผล ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้น ในชามแยกต่างหาก บด chokeberry, Hawthorn, กุหลาบป่า, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่มีน้ำตาล องค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่แอปเปิ้ลและผสม ล้างไวเบอร์นัม 300 กรัมให้ดี เติมส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากความร้อน เย็น กรองและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมิ้นต์, อบเชยหรือวานิลลาลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่, สิ่งนี้จะเพิ่มบันทึกที่สวยงามให้กับผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูป

สูตรสำหรับ viburnum ผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

เท viburnum ที่ปอกเปลือกล้างและแห้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นใส่กระทะที่มีผลเบอร์รี่บนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่นพลิกคว่ำแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท อาหารสามารถแปรรูปได้โดยใช้หม้อนึ่งความดัน เขาจะทำงานที่ยากที่สุดให้คุณได้อย่างง่ายดาย
น้ำเชื่อม: เติมน้ำผึ้ง 600 กรัมต่อน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา

Kalina เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ผสมผสานความงามของต้นไม้และประโยชน์ของผลเบอร์รี่ ตั้งแต่สมัยโบราณ Viburnum ถือเป็นสัญลักษณ์สลาฟ และคุณสมบัติการรักษาของพืชนั้นมีขนาดใหญ่มากในขณะที่ผลเบอร์รี่และเปลือกไม้กิ่งและใบมีประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและเข้มข้นปรุงจากผลไม้ นอกจากน้ำผึ้งแล้ว เครื่องดื่มยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัสและหวัด

มันเกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์ที่จะกล่าวถึงในสูตรของเรา

เครื่องดื่มไวเบิร์นนัมคลาสสิค

เมื่อเริ่มต้นการเตรียมการที่มีประโยชน์นี้ควรสังเกตว่าเครื่องดื่มมีรสขม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้รสชาติของ viburnum comote อ่อนลงได้โดยการเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดเพื่อความน่ารับประทาน: กานพลู, อบเชย, มิ้นต์ ง่ายต่อการขจัดความฝาดของผลเบอร์รี่ซึ่งหลายคนไม่ชอบโดยการผสมเครื่องดื่มกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำ - 800 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มอร่อยๆ มีดังนี้

1. ล้างกลุ่ม viburnum ใต้น้ำไหล ล้างเศษฝุ่นและเศษขยะ
2. จากนั้นแยกผลไม้ออกจากกิ่ง คัดแยก ทิ้งตัวอย่างที่เน่าเสียและเน่าเสีย
3. ตากผลเบอร์รี่บนกระดาษหรือผ้าขนหนูผ้าฝ้าย
4. วาง viburnum ลงในชามลึกแล้วบดด้วยน้ำตาล ทิ้งมวลไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
5. บดผลไม้ด้วยสากไม้ กรองน้ำที่ได้ผ่านผ้าขาวบางลงในภาชนะที่แยกจากกัน
6. เทผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยผลึกน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำลงในกระทะ เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในชาม ตั้งภาชนะบนกองไฟ
7. หลังจากเดือดมวล viburnum ให้เอาโฟมออก ผัดน้ำตาลมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
8. ต้มเครื่องดื่มประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำสุด กวนอย่างต่อเนื่องและนำโฟมที่ได้ออก
9. เทน้ำ viburnum ที่บีบแล้วลงในกระทะ ผัดปิดฝา ต้มผลไม้แช่อิ่มอีก 5 นาที
10. นำชิ้นงานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วส่งเครื่องดื่มไปที่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดเหล้า

สูตรเครื่องดื่มยังเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ในกรณีนี้ควรรีดผลไม้แช่อิ่มร้อนในขวดปลอดเชื้อ แช่เย็นและย้ายไปยังตู้กับข้าว

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง

เมื่อฤดูกาล viburnum ผ่านไปแล้ว แต่คุณต้องการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สดชื่นคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรได้

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 250 มล
• น้ำตาล - 25 กรัม

อัลกอริทึมการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. ล้างผลไม้แช่แข็งใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู เรียงผลเบอร์รี่ใส่ในชาม
2. รอให้ viburnum ละลายจนหมดและบดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้
3. เทน้ำลงในมวล viburnum ใส่ภาชนะบนกองไฟขั้นต่ำ
4. หลังจากเดือดให้นำชามออกจากเตาทันทีใส่สารให้ความหวาน

เครื่องดื่มเสริมรสชาติอร่อยพร้อมแล้ว เหลือเพียงยืนยันไว้ใต้ฝาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะหรือต้มในขวดที่ปลอดเชื้อ

ความสนใจ!ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสดใหม่หรือบรรจุกระป๋องพร้อมน้ำผึ้งหนึ่งแก้วดื่มในขณะท้องว่างเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ลดระดับน้ำตาลในเลือด (ในกรณีนี้ เครื่องดื่มจะถูกจัดเตรียมโดยไม่มีน้ำตาลทราย) และป้องกันโรคหวัด

Viburnum ดื่มกับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มจาก viburnum และแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมอย่างมาก สูตรเครื่องดื่มง่ายมากและผลไม้แช่อิ่มจะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษเนื่องจากแอปเปิ้ลหวานจะซ่อนรสขมของผลเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• Kalina - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่ม viburnum ได้ดังนี้:

1. จัดเรียงผลไม้ล้างและแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องถอดกิ่งออก เนื่องจากจะเป็นการเพิ่มอรรถประโยชน์เพิ่มเติมให้กับชิ้นงาน
2. เทน้ำลงบนแอปเปิ้ลตัดกล่องเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่
3. ต้มน้ำอย่างถูกต้อง เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและบันทึก 3 นาที

ความสนใจ!สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มได้เช่นกัน

1. โยนไวเบอร์นัมลงในของเหลวที่เดือดพล่าน ต้มผลไม้แช่อิ่มนานถึง 10 นาที
2. ในตอนท้ายเทน้ำตาลทรายลงในผลไม้แช่อิ่มแล้วต้มต่ออีก 2 นาที
3. นำเครื่องดื่มสำเร็จรูปออกจากเตา ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันต้ม เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นๆ

ง่ายมากในการเตรียมเครื่องดื่ม apple-viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยการเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่ม viburnum ที่อุดมด้วยวิตามินที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในที่เย็นและมืดเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปีเนื่องจากเครื่องดื่มได้รับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

ส่วนประกอบ:

• เบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 0.75 กก.
• น้ำ - 750 มล.

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. แก้ไข viburnum เพื่อดูผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียแล้วย้ายไปที่กระชอน ล้างผลไม้หลาย ๆ ครั้งจุ่มในชามน้ำเย็น

ในหมายเหตุ:ความเย็นช่วยแก้รสทาร์ตของผลเบอร์รี่ให้เป็นกลาง นั่นคือเหตุผลที่ viburnum ถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลจะคล้ายคลึงกันหากผลไม้ที่เก็บล่วงหน้าถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

1. ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำในกระทะใบกว้าง จุ่มไวเบิร์นนัมลงในของเหลวเดือดโดยไม่ต้องถอดออกจากกระชอนแล้วนำออกทันที
2. ตากผลเบอร์รี่บนผ้าขนหนูกระดาษ
3. พับ viburnum ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
4. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ต้มของเหลวจนน้ำตาลละลายหมด
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในภาชนะที่มีไวเบอร์นัม ปิดฝาภาชนะด้วยฝา
6. ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 30 นาทีโดยวางลงในอ่างหรือกระทะกว้าง เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก ให้วางผ้าเช็ดตัวหรือเขียงไว้ที่ด้านล่างของจาน
7. นำเหยือกออกจากอ่างแล้วปิดฝา
8. พลิกม้วนกลับด้าน คลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้นำการเก็บรักษาไปที่ห้องเย็น

ผลไม้แช่อิ่ม viburnum หอมกรุ่นกับส้ม

รสขมที่เฉพาะเจาะจงของไวเบอร์นัมจะกำจัดส้มที่เติมลงในเครื่องดื่ม เช่น มะนาวหรือส้ม สูตรสำหรับทาร์ต viburnum ผลไม้แช่อิ่มกับส้มหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและเพิ่มประโยชน์ของเครื่องดื่มได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 0.75 กก.
• ส้ม - 0.5 กก.
• อบเชย - 3 กรัม
• วานิลลา - 2 กรัม
• น้ำ - 750 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:

1. ล้างส้มในน้ำสบู่หรือโซดา ผลไม้แห้งแล้วหั่นครึ่งวงเอาเมล็ดออกทั้งหมด
2. เตรียมไวเบิร์นนัม ล้างและปล่อยให้แห้ง ปาดบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 นาที
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
4. ใส่ชิ้นส้มและผลไม้ viburnum ลงในน้ำเชื่อมเดือด เพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อรสชาติ ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 7-10 นาทีจนผลเบอร์รี่เริ่มแตก

ความสนใจ!คุณสามารถแทนที่ส้มในสูตรด้วยน้ำส้มคั้นสด

1. เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เย็นการเก็บรักษาคว่ำห่อในผ้าห่ม
2. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้กับข้าว

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมตามสูตรนี้เข้มข้นและเข้มข้น ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะต้องเจือจางด้วยน้ำกรอง และถ้าคุณอุ่นผลไม้แช่อิ่มและเติมดอกกานพลูสักสองสามดอก คุณจะได้ไวน์รสเผ็ดและหอมกรุ่น