ซุปถั่วแดงกระป๋องมีสุขภาพดีและอร่อยมาก และมีประโยชน์เพราะถั่วอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และแคลเซียม จึงสามารถรักษาผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาทและวัณโรคได้อย่างปาฏิหาริย์

ถั่วมีหลายพันธุ์ แต่ละชนิดใช้ประกอบอาหาร ก่อนเตรียมอาหารจากถั่วต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง ดังนั้นมันจะปรุงเร็วขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก หลายคนชอบถั่วกระป๋องเพราะใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยกว่า ซึ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านหลายคน ถั่วมีปริมาณแคลอรีสูง - เกือบ 300 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นคุณไม่ควรกินมันหากคุณกำลังลดน้ำหนัก

ถั่วนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับปาเตเนื้อ ทำให้เนื้อมีความนุ่มและเหมาะสมมากขึ้น สลัดหลายชนิดทำมาจากถั่วซึ่งมีประโยชน์เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก - 21% ของมวลทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่นักกีฬามักรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและการเพิ่มน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังมีซุปจำนวนมากที่มีถั่วกระป๋อง และพวกเขาทั้งหมดไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยและเป็นที่รัก น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านสาวทุกคนที่รู้วิธีทำซุปถั่ว หากคุณใช้ถั่วกระป๋องในการจัดเตรียม งานจะง่ายขึ้นทันที ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าถั่วจะสุก ไม่ต้องระบุเวลาในการเตรียม ไม่ต้องแช่ค้างคืน เพราะหลายคนไม่ได้คิดว่าจะปรุงอะไรในวันพรุ่งนี้

รวดเร็วและอร่อย

อยากรู้วิธีทำซุปถั่ว? ทำได้ไม่ยากเลย และจานกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นมาก หนาและน่ารับประทาน และนี่คือสูตรของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 2 ซี่
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น,
• เบคอน - 100 กรัม
• เนื้อแกะ - 200 กรัม
• น้ำ - 1l.,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับซุปถั่วแดงกระป๋อง ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมกับกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ
2. ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมและหัวหอมก่อน จากนั้นใส่เนื้อและมัสตาร์ด เคี่ยวประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อนๆ ให้แน่ใจว่าได้คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเกาะติด
3. ใส่เนื้อมะเขือเทศกับหัวหอมลงไปผัดจนเหลือง
4. นำกระทะแล้วเทน้ำลงไป ใส่ถั่วและผัดในน้ำ
5. ต้มน้ำซุปประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหยาบลงในหม้อ ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีเพื่อให้นุ่ม
6. ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้หั่นเบคอนเป็นเส้นบางๆ แล้วนำไปทอดในเนยจนกรอบ
7. เกลือซุปปิดไฟแล้วสับสมุนไพร

ซุปถั่วแดงกระป๋องพร้อมแล้ว วางในชามและด้านบนด้วยแถบเบคอนทอดกรอบ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในซุปด้วย - ดังนั้นมันจะอร่อยกว่าและน่าพอใจกว่ามาก

สูตรซุปถั่วลีน

เป็นที่ทราบกันดีว่าคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ในระหว่างการอดอาหาร คนที่ถือศีลอดสามารถทำซุปไร้มันด้วยถั่วแดงกระป๋อง นั่นคือ ไม่มีเนื้อสัตว์ ไข่ และน้ำมัน เราดูที่สูตร

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ง่ายมาก บางทีก็ง่ายที่สุด ดังนั้นการทำซุปนี้ในช่วงเข้าพรรษาจึงคุ้มค่า

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. เติมกระทะด้วยน้ำและเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมด ตั้งกระทะบนแก๊ส และเมื่อน้ำเดือด ใส่ถั่วกระป๋องลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้
3. ใส่แครอทลงไปแล้วปล่อยให้เดือด
4. เมื่อแครอทพร้อม ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและเกลือในน้ำซุป
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่สมุนไพรสับและใบกระวานลงในซุป

ซุปนี้อร่อยแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ห้ามใช้ครีมเปรี้ยวในระหว่างการอดอาหาร - ดังนั้นจึงควรเลิกใช้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด ห้ามรับประทานขนมปังขาวในระหว่างการอดอาหาร ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยสีดำหรือทำขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศแทนถั่วปกติได้ น้ำซุปจะอร่อยและสวยงามมาก

ฤดูใบไม้ร่วง ... เบื้องหลังวันฤดูร้อนและนอกหน้าต่างฝนและลมที่พัดผ่าน และคุณทราบทันทีว่าคุณต้องการลิ้มรสอาหารที่อบอุ่น ทำเองที่บ้าน บำรุงและเผ็ดจริงๆ ซุป "อุ่น" บางชนิด ฉันแนะนำให้คุณทาน ซุปถั่วกระป๋อง.

ซุปมะเขือเทศรสเข้มข้นและเผ็ดนี้จะไม่ทำให้นักชิมคนไหนเฉยเมย และด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหนังสือเล่มโปรดของคุณ คุณสามารถจัดเตรียมวันหยุดที่แท้จริงของจิตวิญญาณและเพลิดเพลินกับยามเย็นของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างเต็มที่ ...

วัตถุดิบ

ในการทำซุปถั่วกระป๋องคุณจะต้อง:
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
2 มันฝรั่ง;
1 แครอท;
หัวหอม 1 หัว;
น้ำซุป 2 ถ้วย (ฉันใช้น้ำสต๊อกไก่)
น้ำ 2 แก้ว;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช (สำหรับทู่);
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, พริก - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอท และหัวหอมสับและแครอทผัดกับน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

ปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่งในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มหัวหอมผัดและแครอทลงในมันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มน้ำซุปไก่ ผัดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่มถั่วกระป๋องผสมและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

วางมะเขือเทศลงในน้ำต้มสุกเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มพาสต้าที่เจือจางในน้ำลงในซุป ผัดเกลือเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในซุป (แป้งจะเพิ่มความหนาและ "ความอิ่ม" ให้กับซุป) ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที

นำซุปออกจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เสิร์ฟซุปถั่วกระป๋องร้อน โรยด้วยผักชีฝรั่ง

อร่อย. ทานให้อร่อย!

ในฤดูหิมะตก การรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากร่างกายจะใช้พละกำลังและพลังงานมากขึ้นในฤดูหนาว อาหารจากพืชตระกูลถั่วโดยเฉพาะถั่วประเภทต่างๆ จะช่วยเติมเต็มทรัพยากร โดยตัวมันเองนั้นย่อยยาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงซุปหอมอร่อยด้วยส่วนผสมนี้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูง ซึ่งหมายความว่าผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารและดูแลรูปร่างควรบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุด

ในการปรุงอาหาร ถั่วสองประเภทเป็นที่นิยม: สีขาวและสีแดง เป็นพันธุ์ที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและธาตุเหล็กโดยเฉพาะ เป็นประโยชน์ในการกินอาหารดังกล่าวสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทและหลอดเลือด พืชตระกูลถั่วใช้เวลานานในการปรุงอาหาร เพื่อให้ถั่วนิ่ม คุณต้องใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง เนื้อหาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในสูตรจะทำให้ง่ายขึ้นและประหยัดเวลา

คำแนะนำ:ซุปถั่วกระป๋องสามารถทำให้เบาขึ้นได้หากไม่ต้มกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุป อย่างไรก็ตาม จานจะหนาและเข้มข้นเมื่อคุณใส่อกไก่หรือเนื้อลูกวัวสักชิ้น และเนื้อรมควันจะทำให้ไม่เพียงมีกลิ่นหอม แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะเนื้อรมควันกับพืชตระกูลถั่วให้ส่วนผสมที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรซุปถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 22

• เนื้อลูกวัวติดกระดูก 250-300 กรัม
• เบคอน 150 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง 300 กรัม
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• หัวหอม 1 พีซี
• แครอท 1 พีซี
• กระเทียม 3-4 กานพลู
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน 2-3 ชิ้น
• น้ำ 4 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสดหรือแช่แข็ง 1 มัด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศสำหรับซุปไม่จำเป็น

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 315 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6.8 กรัม

ไขมัน: 6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 14.7 กรัม

45 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ทำน้ำซุปก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำบริสุทธิ์เย็นลงในกระทะแล้วจุ่มเนื้อลงไป ตั้งไฟ รอเดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายเพิ่ม lavrushka สองสามใบ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

เตรียมเนื้อย่างในเวลานี้ ลอกเปลือกออกจากหัวหอมและแครอท หั่นผักเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ขนาดกลางหรือเป็นเส้น หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำมันพืชลงบนกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ผ่านไปหนึ่งนาทีก็ใส่หัวหอมลงไป เปลือกสีทองที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งก่อตัวขึ้นหลังจากนั้นไม่นานจะทำให้เห็นชัดเจนว่าถึงเวลาส่งแครอทไปเคี่ยวแล้ว หลังจาก 3 นาทีใส่เบคอนและทอดจนเป็นสีน้ำตาล ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนชาแล้วกดกระเทียมด้วยการกด ผัดอาหารให้ละเอียด ดับไฟ. ตั้งกระทะไว้

ปอกมันฝรั่ง หั่นผักรากเป็นก้อนขนาดกลาง

ลบ "เสียง" ออกจากน้ำซุปที่เดือดแล้วโยนมันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นส่งทอดที่นั่นและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

สามารถเพิ่มถั่วกระป๋องได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้พร้อมรับประทานแล้ว เทของเหลวจากกระป๋องลงในซุปหากต้องการ ต้มทุกอย่างรวมกันประมาณ 3-5 นาที

ปรุงด้วยเกลืออีกเล็กน้อยและปรุงรสตามชอบ สับสมุนไพรแล้วโรยให้ทั่วจาน นำออกจากความร้อน

ปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทลงในชามหรือชามลึกและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

คำแนะนำ:ซุปถั่วกระป๋องจะเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมด นอกจากนี้ยังอร่อยมากที่จะใช้กับพลาซินากับคอทเทจชีสหรือกะหล่ำปลี พายหรือเวอร์ทัต





การทำซุปถั่วสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะตุนแยมที่หลากหลายสำหรับฤดูหนาว เก็บเกี่ยวผักและผลไม้ซึ่งในเวลานั้นยากที่จะได้รับสด แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถม้วนซุปในขวดได้เช่นกัน? ดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ไม่ธรรมดา แต่ในบางกรณี หลักสูตรแรกดังกล่าวจะเป็นสิ่งที่ค้นพบได้จริง ในการเดินทางเพื่อธุรกิจ ในการเดินทางไปแคมป์ปิ้ง หากทำอาหารเองไม่ได้ และในกรณีที่มีเวลาไม่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้จะช่วยคุณได้เสมอ เพราะต้องอุ่นเครื่องเท่านั้น

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปถั่วกระป๋องที่เข้มข้นและอร่อย สำหรับถังสองลิตรคุณจะต้อง:

• ถั่วแห้ง - 200 กรัม
• 1 แครอทสด
• 1 หัวหอม;
• 2 พริกหยวก;
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร (ทำเองที่บ้านดีกว่า);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ




แช่ถั่วค้างคืน วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำและล้างพืชตระกูลถั่ว เติมน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในเวลานี้ ให้ความสนใจกับส่วนประกอบผักของหลักสูตรแรก ตัดผิวหนังจากหัวหอมและแครอท หั่นแล้วใส่ในกระทะ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชอย่างล้นเหลือ

เมื่อถึงเวลาถั่วก็ส่งผักทอดไปที่นั่น ปรุงอาหารอีก 10 นาที จาระบีกระทะให้ทั่วด้วยน้ำมันพืชอีกครั้ง จึงเกิดเป็นซุปมัน ผัดพริกหยวกหั่นเป็นเส้นประมาณ 3-5 นาที โอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะ เทน้ำมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เทน้ำตาลและเพิ่มน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่าง ทำอาหารต่อ 2 นาที

เทซุปร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วน. พลิกคว่ำและรอจนเย็นสนิท หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน อาหารอร่อยและอุดมสมบูรณ์สามารถเก็บไว้ในที่มืด เย็น และแห้ง

สำคัญ:อาหารประเภทพืชตระกูลถั่วถือเป็นอาหาร แต่เมื่อใช้พวกเขา คุณควรปฏิบัติตามมาตรการ เนื่องจากอาจเกิดอาการท้องอืดได้เนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารเป็นเวลานาน

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์และปลา พืชตระกูลถั่ว "ลบ" เพียงอย่างเดียวคือเวลาทำอาหาร แต่ถั่วกระป๋องในกระป๋องจะช่วยได้เสมอซึ่งเก็บสารอาหารที่มีคุณค่าในรูปแบบนี้ไว้ได้ถึง 80% เป็นสินค้าพร้อมรับประทานและสามารถนำไปใส่ในอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูได้ และอย่างที่คุณเห็น ถั่วสามารถบรรจุกระป๋องได้ด้วยตัวเองโดยทำเป็นซุปกึ่งสำเร็จรูปที่น่ารับประทาน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากในเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย

อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและมีประโยชน์นี้ ปรุงด้วยความยินดี!

พืชตระกูลถั่วทั้งหมด รวมทั้งถั่ว เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก

อาหารประเภทถั่ว ถั่วฝักยาว และถั่วมีไว้สำหรับวัยรุ่นและผู้ที่ต้องใช้แรงงานคน เช่นเดียวกับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิบัติตามเมนูแบบไม่ติดมัน อาหารถั่วช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง รักษาความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ถั่วควรรวมอยู่ในอาหาร 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ซุปที่ทำจากถั่วมีกลิ่นหอม เข้มข้น และดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ถั่วนิ่มในขณะหุงต้ม คุณต้องแช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงหรือหนึ่งวัน สำหรับซุปด่วน ถั่วกระป๋องมีความเหมาะสม ซึ่งสะดวกที่เดชา ปิกนิก และการเดินทาง

ซุปถั่วแดงใส่เนื้อ

คุณสามารถปรุงน้ำซุปสำหรับซุปถั่วกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ สำหรับน้ำซุปที่เข้มข้น หมู เนื้อลูกวัว หรือซี่โครงจะเหมาะ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1.5 ถ้วย;
• เนื้อหมูติดกระดูก - 500 กรัม;
• lavrushka - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 5-8 ถั่ว;
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, โหระพา - 2-3 สาขา;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3-3.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เติมน้ำถั่วค้างคืน เปลี่ยนน้ำในตอนเช้า และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ล้างเนื้อบนกระดูกปิดด้วยน้ำเย็นต้มเอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที
3. รวมถั่วกับน้ำซุปเนื้อนำปริมาตรของเหลวถึง 3.5 ลิตรใส่ใบกระวานพริกไทยและถั่วเคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปเอากระดูกและกระดูกอ่อนออกหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วต้มกับถั่วจนนิ่ม
5. สับหัวหอมขูดแครอท ใส่ผักในกระทะและสีน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ปรุงรสน้ำซุปด้วยการย่าง เพิ่มชิ้นเนื้อ และปล่อยให้มันเคี่ยว
7. ปรุงรสซุปด้วยเกลือ โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสับ ปิดฝา ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ 10 นาที

ซุปถั่วกระป๋องกับเห็ด

ซุปเบานี้ทำโดยไม่มีมันฝรั่ง แต่คุณสามารถเพิ่มก้อนเพื่อเติมได้ สำหรับน้ำซุปเข้มข้น ให้ใช้ถั่วกระป๋อง 2 กระป๋อง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 แก้ว;
• เห็ดสด - 300-400 กรัม
• เนย - 50-75 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ชุดเครื่องเทศสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 0.5 พวง;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. นำถั่วออกจากโถพร้อมกับน้ำเกรวี่ เทน้ำ 2.5 ลิตร ต้มและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
2. เตรียมผัดเห็ดหูหนู. สับหัวหอมและทอดในเนยจนโปร่งใส หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่หัวหอมและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เกลือในตอนท้ายแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
3. ปรุงรสน้ำซุปถั่วด้วยการทอดเห็ด ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มสมุนไพรสับและเครื่องเทศเห็ดลงในซุป เกลือเพื่อลิ้มรส นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที

ซุปหน่อไม้ฝรั่งกับมะเขือเทศ

ซุปนี้สามารถปรุงในน้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อ ลองใส่สตูว์เนื้อวัวหรือหมู 3-4 ช้อนโต๊ะลงไปเมื่อปรุงอาหารเสร็จ ใช้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งสดหรือแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 250-300 gr;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 80 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• เครื่องเทศบด - 1-2 ช้อนชา;
• เกลือ - 25-35 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดถั่วเขียวที่ล้างแล้วคลุมด้วยน้ำเย็นปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
2. เทก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงจนสุก
3. สับหัวหอมและแครอท บันทึกในเนย ละลายน้ำซุปร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศใส่ผักย่างลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. ปรุงรสซุปด้วยมะเขือเทศทอด นำไปต้ม
5. เกลือจานเสร็จแล้วโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสับปล่อยให้มันชงและเสิร์ฟ

ซุปถั่ว "แคมปิ้ง" จากถั่วกระป๋องและสตูว์

สำหรับซุปนี้ คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องกับซอสได้ เลือกสตูว์ได้ตามใจชอบ

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• สตูว์ - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ปรุงรส 10 ผัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1-2 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขาแต่ละ;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนปิดด้วยน้ำ 3 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. เทถั่วจากขวดที่มีซอสลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ใส่สตูว์นำไปต้มอีกครั้ง
3. ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เบคอนรมควันหรืออกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียมหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ชุดสมุนไพรโปรวองซ์ - 1-2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เกลือ - 2-3 ช้อนชา;
• ครีมชีสแปรรูปสำหรับตกแต่ง - 100 กรัม;
• น้ำ - 2.5-3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมปิดด้วยน้ำเย็นนำไปต้ม
2. หลังจากเดือดใส่กระเทียมหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำซุปปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที
3. ใส่ถั่วกระป๋องลงในซุปพร้อมกับซอสนำไปต้ม
4. หั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ ใส่ในซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว โรยด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรสับ เกลือในจานและเสิร์ฟ เพิ่มครีมชีสหนึ่งช้อนในแต่ละจาน

ซุปถั่วขาวในน้ำซุปไก่

แม้จะปรุงน้ำซุปนาน ๆ แต่จานกลับดูเข้มข้นและอร่อย ไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปไก่ - ลองปรุงซุปที่มีกลิ่นหอมด้วยเครื่องในไก่ ปีกหรือขา เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และรากเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร 2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว - 1.5 ถ้วย;
• ครึ่งซากไก่
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50-75 มล.
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขน;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา;
• ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นในคืนก่อนและแช่ไว้ 10-12 ชั่วโมง
2. เปลี่ยนน้ำจากถั่วที่เตรียมไว้ ต้มและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วเติมของเหลวลงไป 3 ลิตร
3. ล้างซากไก่ครึ่งหนึ่ง ใส่ถั่ว ปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง เพิ่มหัวหอมสับ lavrushka และพริกไทยลงในน้ำซุป
4. ปอกมันฝรั่งสับและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำซุป นำไก่ที่ปรุงแล้วออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูดลงไป เคี่ยวบนไฟกลางประมาณ 5 นาที
6. เมื่อมันฝรั่งต้ม ให้ใส่ผักที่ทอดแล้วและชิ้นไก่ที่ต้มลงในซุป ปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 3 นาที
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ซุปนี้มักจะช่วยฉันได้เมื่อฉันต้องการเตรียมอาหารจานแรกสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว และถ้าคุณคิดว่าซุปนั้นอร่อยและน่าพอใจ สูตรนี้ก็ต้องอยู่ในสมุดบันทึกของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่ทานมังสวิรัติเนื่องจากปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และผักผัดและถั่วกระป๋องช่วยเพิ่มความอิ่มและรสชาติ
ตามคำกล่าวของผู้ทานเจ ถั่วมีโปรตีนจากพืชค่อนข้างสูง ดังนั้น จึงสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ในอาหารของเราได้อย่างสมบูรณ์ ฉันไม่สามารถจัดหมวดหมู่ในการตัดสินของฉันได้และฉันจะยังคงอยู่ในความคิดเห็นของฉัน: จะเป็นการมีสุขภาพดีขึ้นในการรับประทานอาหารที่สมดุลและไม่เร่งรีบ นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารของเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมด้วยความเชื่อมั่น ฉันแน่ใจว่าคุณจะประทับใจสิ่งนี้เช่นกัน
แต่ซุปดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาทใด ๆ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ทั้งในการอดอาหารและระหว่างการอดอาหาร ถ้าสามีของคุณปฏิเสธอาหารไม่ติดมันอย่างเด็ดขาดแล้วให้ใส่เนื้อต้มหรือไส้กรอกรมควันสองสามชิ้นบนจานของเขา ตัวอย่างเช่น แฟนของฉันทำอย่างนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้ง ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย
นอกจากนี้ซุปปรุงเร็วมากสิ่งสำคัญคือห้องครัวมีอุปทานเชิงกลยุทธ์ของถั่วกระป๋อง หากไม่มีขวดโหลในบ้าน คุณจะต้องปรุงถั่วแห้ง แต่นี่เป็นสูตรที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเวลาในการปรุงต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มาเริ่มทำซุปถั่วจากถั่วแดงกระป๋องกันดีกว่า สูตรพร้อมรูปรอคุณอยู่ด้านล่าง

- หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
- แครอท (กลาง) - 1 ชิ้น,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- ถั่ว (แดงกระป๋อง) - 1 กระป๋อง
- น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ,
- น้ำมัน (ผักกลั่น) - 1 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ,
- เกลือทะเลหรือเกลือแกง (บดละเอียด) เครื่องเทศ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมผักสำหรับทำซุป เราล้างมันให้สะอาดจากทรายแล้วลอกออก
บดแครอทบนเครื่องขูดด้วยเซลล์ขนาดใหญ่
สับหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง




เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ผักและผัดบนไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที




เทน้ำลงในหม้อ นำไปต้มและใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า




หลังจาก 10 นาที ใส่ผักที่ผัดลงในกระทะแล้วต้มซุปประมาณ 10 นาที
จากนั้นเปิดขวดถั่วแล้วเทลงในซุปปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
ที่จริงแล้วเราเจือจางมะเขือเทศวางในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วเติมลงในซุปต้มประมาณ 4-5 นาที
เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันคิดว่าคุณจะคลั่งไคล้ความอร่อยนี้ที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณแล้ว






สุดท้าย ใส่แป้งที่ร่อนลงในซุปให้ข้น ต้มประมาณ 5 นาที แล้วยกออกจากความร้อน
เพิ่มผักใบเขียวสับ




ปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทซุปถั่วจากถั่วแดงกระป๋องตามสูตรที่มีรูปถ่ายหวังว่าคุณจะชอบมันลงในจาน หากคุณไม่มีเวลาเลย แต่จำเป็นต้องทำอาหาร เมนูนี้จะช่วยคุณได้




อร่อย!