การบริโภคถุงชาทั่วโลกครอบคลุมถึง 70% ของการซื้อทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าถุงชาเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด น่าแปลกใจที่ในอังกฤษ ประเทศที่ชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นวิถีชีวิต ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 90%

สิ่งที่ควรเป็นกระเป๋า Elite

มีชาและรูปแบบต่างๆ มากมายที่สามารถซื้อได้ ตั้งแต่ Puerh บดราคาแพงไปจนถึงชาเขียวจีนหายาก ซึ่งประกอบด้วยเคล็ดลับหนุ่มสาวที่มีขนทั้งหมด มีถุงชาชั้นยอดและสามารถรับรู้ได้จากข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์หรือไม่? ใช่ มันมีอยู่ แต่ผลิตภัณฑ์นี้หายากและผลิตโดยบริษัทชาของบริเตนใหญ่ อินเดีย จีน อิตาลี ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซีย

บริษัทเหล่านี้ซื้อชาเขียวและชาใบชาดำชั้นยอดมากมาย และดำเนินธุรกิจแปรรูปและบรรจุภัณฑ์

ชนชั้นสูงหมายถึงอะไร? ชาชั้นยอดหมายถึงชาหลากหลายชนิดที่หายากไม่มากเท่ากับคุณภาพของใบชา นี่คือใบอ่อนที่เก็บเกี่ยวในการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกด้วยตาบน ที่มีค่าที่สุดคือสองใบแรกที่อยู่บนกิ่งและตาที่ไม่ได้ปลิวปกคลุมด้วยปุยสีขาว

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงไม่เคยผสมผสานชาชั้นยอด ดังนั้นบรรจุภัณฑ์จึงมีชื่อเดียวกันและภูมิภาคที่นำชามาเสมอ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ใด ๆ คือ 1 ปี เฉพาะผู่เอ๋อเท่านั้นที่มีอายุการเก็บรักษาไม่จำกัด แต่น่าเสียดายที่ไม่มีอยู่ในถุง

ถุงไหม - บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ชั้นยอด

ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับถุงชา

ตัดสินโดยตลาดชารัสเซีย สถานการณ์ที่นี่แทบจะวิกฤต การค้นหาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง มีราคาแพง และถูกต้องจริงๆ เป็นเรื่องยากมาก หรือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ผู้ผลิตในประเทศยังไม่สามารถยืนยันข้อมูลที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าถุงแต่ละใบมีผลิตภัณฑ์แผ่นฝอยคุณภาพสูงจริงๆ

จากผลการวิจัยของแบรนด์ชารัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่พบใบที่ชื่นชอบในตัวอย่างใดๆ ตามกฎแล้วจะพบการร่อนหรือฝุ่นที่เรียกว่าถุง ในกรณีแรก เรากำลังพูดถึงเศษใบชาที่เล็กที่สุดที่หลงเหลืออยู่หลังจากกรองชา กิ่งไม้บดเป็นเศษเล็กเศษน้อยและฝุ่นหรือเศษเล็กเศษน้อยเมื่อพบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการผลิตชา

ฝุ่นดังกล่าวมักจะบรรจุในถุง

แม้แต่ชาในปิรามิดซึ่งตามคำจำกัดความควรจะสูงกว่าถุงชาทั่วไป ก็ไม่สามารถยืนยันสถานะของผลิตภัณฑ์ชั้นยอดได้ สิ่งที่ดีที่สุดที่ผู้เชี่ยวชาญพบคือใบชาเก่าที่หั่นฝอย ซึ่งน่าจะได้มาจากการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้อย่างถูกสุขลักษณะ ทำไมมันเกิดขึ้น?

• ตามแบบแผนที่มีอยู่ ถุงชาจีนหรืออินเดียไม่สามารถมีคุณภาพสูงและมีราคาแพง นั่นคือเหตุผลที่ผู้ผลิตในประเทศไม่ได้บรรจุใบชาหลากหลายชนิดไว้ในถุงหรือปิรามิด เนื่องจากจะไม่มีใครจ่ายเงินสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากไปกว่าผลิตภัณฑ์หลวมๆ ที่มองเห็นได้ด้วยตาเป็นอย่างน้อย
• ถุงชาควรชงอย่างรวดเร็วและให้สีที่เข้มข้นแก่การชง ทำได้ไม่ง่ายโดยใช้กระดาษแผ่นเล็กๆ ง่ายกว่าและถูกกว่ามากในการใส่เม็ดหรือฝุ่นขนาดเล็กลงในถุง ใส่สีย้อมและแต่งกลิ่นรส และรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาด

ไม่สามารถพูดได้ว่าถุงชาทั้งหมด 100% เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ มีชาชั้นยอดที่ตรงตามความต้องการทั้งหมดในระดับเดียวกัน แต่หาซื้อได้ยากเนื่องจากมีผู้บริโภคในวงแคบ มีอุปทานเพียงเล็กน้อยและราคาสูง และค่าใช้จ่ายของชาดังกล่าวสูงมากเพราะการผลิตเกี่ยวข้องกับต้นทุนทางการเงินที่น่าประทับใจ นี่คือเทคโนโลยีการผลิตพิเศษที่ใบชาผ่านกรรมวิธีพิเศษและบดในภายหลังเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถชงได้อย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอม

นอกจากนี้ พันธุ์ชาชั้นยอดเองก็มีราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาจากภูเขาสูงของจีน ซึ่งเก็บสะสมในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่มีน้ำนมไหลอยู่ในพุ่มไม้ บรรจุภัณฑ์ต้องเสียค่าใช้จ่ายไม่น้อยเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะบรรจุในถุงไหมซึ่งต่อมาจะใส่ในถุงฟอยล์และกล่องหรือขวดทั่วไป การผลิตผลิตภัณฑ์ถุงชาชั้นยอดในต่างประเทศเป็นเรื่องยากและมีราคาแพงมาก เช่น ในสหราชอาณาจักรและเยอรมนี

พีระมิดดังกล่าวสร้างความมั่นใจ

ชาชั้นยอด

ถุงชาอาจมีใบสีเขียว สีดำ สีแดง สมุนไพร กลีบดอกไม้ ชิ้นผลไม้ และสารปรุงแต่งและรสชาติอื่นๆ ด้านล่างนี้คือรายชื่อชาเขียวจีนชั้นยอดที่มีราคาแพงและค่อนข้างหายาก

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถชุบตัวร่างกาย เสริมสร้างสุขภาพ ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก และปรับปรุงคุณภาพชีวิตอันเนื่องมาจากผลการเสริมสร้างโทนิคและทั่วไป

• Bilochun - ชาเขียวจากสวนใกล้ทะเลสาบ Taihu คุณสมบัติที่โดดเด่นของมันคือกลิ่นหอมของผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและดอกตูมสีขาวมากมายในการชง อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ
• Huangshan Maofeng เป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานเล็กน้อย มีลักษณะใบที่ม้วนงอจนยอดอยู่ตรงกลาง เขียว.
• ดาหงเปา - สีเขียว รวมหลายพันธุ์ในหลากหลาย สามารถผลิตกลิ่นผลไม้ เครื่องเทศ ช็อกโกแลต หรือแม้แต่รสคาราเมล เครื่องดื่มมีผลดีต่อเลือด สภาพของเคลือบฟัน และยืดอายุความอ่อนเยาว์
• Xihu Longjing - มีสีใบมรกต กลิ่นหอมของดอกไม้และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ช่วยขจัดสารพิษ ป้องกันมะเร็ง
• Qi Men Hong Cha เป็นชาแดงที่มีกลิ่นหอมของไวน์และกลิ่นผลไม้บนเพดานปาก ให้รสน้ำผึ้งและเนื้อสน สะสมปีละ 2 ครั้ง

อินเดียและเคนยายังมีชาชั้นดีมากมาย เช่น แดง เขียว และขาว ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างเท่าเทียมกัน แต่ในประเทศเหล่านี้ ประวัติศาสตร์ของชาไม่ได้เต็มไปด้วยข้อเท็จจริง ความสำเร็จ และทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่เคารพนับถือเหมือนในประเทศจีน นั่นคือเหตุผลที่ Celestial Empire เป็นผู้นำในตลาดชาทั้งแบบหลวมและแบบบรรจุหีบห่อ

เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียนชาจีนในสองสามวัน การผลิตเบียร์ที่ประสบความสำเร็จหรือไม่สำเร็จเพียงครั้งเดียวไม่ใช่เหตุผลที่จะสรุปเกี่ยวกับคุณสมบัติและรสชาติของเครื่องดื่ม วัฒนธรรมการดื่มชาไม่ทนต่อความเร่งรีบ ใบเดียวกันในจานและน้ำต่าง ๆ จะเปิดต่างกัน แสดงให้เห็นถึงรสชาติและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอใหม่

ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมไม่สามารถเชื่อมโยงกับถุง เหยือก และน้ำเดือดตามปกติได้ ไม่มีรสชาติหรือสีเทียมในชาจีนแท้ๆ มีเพียงรสชาติ กลิ่น และสีที่น่าพึงพอใจตามธรรมชาติเท่านั้น รวมทั้งการปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบ

เป็นการยากที่จะหาชาคุณภาพดั้งเดิม ผู้ขายมักจะซื้อวัตถุดิบราคาถูกจากซัพพลายเออร์เพื่อบรรจุในห่อที่สวยงามและส่งไปยังผู้บริโภคทั่วไป การเลือกร้านค้าควรได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด

ในหมายเหตุ! หากต้องการทราบรสชาติของชาจีนแท้ๆ คุณต้องดูรายชื่อร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณไม่สามารถหาสินค้าดั้งเดิมในซูเปอร์มาร์เก็ตได้!

ที่มาและประเภท

บ้านเกิดของอินเดีย เคนยา และใบชาอื่นๆ คือจีน ที่นี่เป็นที่ที่มีการค้นพบพุ่มไม้เป็นครั้งแรกทำให้โลกมีเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม จากดินแดนทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน วัฒนธรรมชาแพร่กระจายไปยังประเทศเพื่อนบ้าน
ปัจจุบันไร่ชาของอาณาจักรสวรรค์เติบโตขึ้นถึง 1,000 สายพันธุ์ แบ่งออกเป็น 7 ประเภทหลัก คุณควรลองอันไหนก่อน แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านชาที่เชี่ยวชาญก็ไม่สามารถตอบคำถามนี้ได้ ทุกคนมีรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน

ประชากรส่วนใหญ่ของโลกรู้ว่าชาดำหรือชาเขียวคืออะไร แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่โชคดีที่ได้ชิมอูหลงหรือผู่เอ๋อดั้งเดิม

ซึ่งหมายความว่าสำหรับการทำความคุ้นเคยกับชาจีนที่ประสบความสำเร็จ การซื้อชาประเภทต่างๆ จะเป็นชุดตัวอย่างจากชาที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งเป็นที่รู้จักในตลาดโลก

ราคาของโพรบคุณภาพต้องไม่ต่ำ ท้ายที่สุดแล้วใบอ่อนคุณภาพสูงหรือดอกตูมจิ๋วถูกใช้เป็นวัตถุดิบ นี่เป็นจุดสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ชาแดง

สินค้ายอดนิยมในตลาดโลก บ่อยครั้งการซื้อชาแดงในร้านค้า ผู้คนต่างเชื่อมั่นว่ากำลังซื้อชาดำชาดำ ในความเป็นจริง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ชั้นสองสามารถสร้างความสับสนได้แม้กระทั่งผู้เชี่ยวชาญด้านชาที่มีประสบการณ์ นับประสาผู้บริโภคทั่วไป เหตุผลชัดเจน - บรรจุวัตถุดิบ "จากถังเดียว" ผสมพันธุ์ต่าง ๆ ในชุดต่าง ๆ พร้อมแคมเปญโฆษณาที่ทรงพลัง

อันที่จริงมีชาแดงจีนไม่กี่ชนิด ใบแปรรูปด้วยมือและเครื่องจักร สินค้าดังกล่าวมีราคาแพง!

ชาแดงแท้ๆ เช่น Qimen Hongcha, Dian Hong, Xiaozhong, Jin Jun Mei (คิ้วสีทองหรือสีเงิน) และอื่นๆ ล้วนผลิตขึ้นจากตาชามีขนเท่านั้น เช่นเดียวกับยอดอ่อนที่เปิดใบสองหรือสามใบ

จากนั้นประมาณ 2-3 ชั่วโมงพืชผลที่เก็บเกี่ยวจะแพร่กระจายบนถนน "เพื่อพักผ่อน" จากนั้นจะถูกขับด้วยลมร้อนในถาดยาวและส่งไปยังลูกกลิ้ง ใบยู่ยี่ออกซิไดซ์, เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล, ได้กลิ่นหอมพิเศษ

หลังจากการอบแห้งวัตถุดิบในตู้พิเศษขั้นสุดท้าย การหมักจะหยุดลง คุณสามารถเริ่มจัดเรียงและบรรจุแผ่นงานเพื่อขายได้

นอกจากนี้ Xiaozhong ยังรมควันบนไม้สนซึ่งเป็นผลมาจากวัตถุดิบที่ได้กลิ่นควันพิเศษ Qimen Hongcha มีรสไวน์ผลไม้พร้อมกลิ่นสนอ่อน Dian Hong โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมหวานของดอกกุหลาบ พลัมจีน (ลิ้นจี่) และผลลำไย

ในหมายเหตุ! ชาต้นตำรับจากจีนมีกลิ่นแรงแต่ไม่ฉุน! ระวังของปลอมปรุงแต่ง!

ชาดำ

ชาดำจีนไม่มีอะไรมากไปกว่า ซู่ผู่เอ๋อหลังหมัก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในมณฑลยูนนานอันเลื่องชื่อ

การผลิตชาจีนชนิดนี้ในเครื่องวางหรืออัดก้อนเป็นกระบวนการที่ยาวนานและซับซ้อน วัตถุดิบที่เก็บจากสวนจะนำไปตาก ตากแห้ง รีด คั้นน้ำผลไม้ที่มีรสขม บีบออกมาแล้วให้ความร้อนในบังเกอร์ขนาดยักษ์ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกหมักเป็นเวลาหลายสิบชั่วโมงภายใต้สภาวะอุณหภูมิพิเศษ ที่ทางออก ชาจะนุ่มเป็นมันเงาเหมือนสีดำปกติ
ผู้เชี่ยวชาญทราบดีว่าการออกซิเดชั่นที่เหมาะสมของใบจะเปลี่ยนกลิ่นหอม ลดความฝาด และขจัดความขม

วัตถุดิบสำเร็จรูปถูกทำให้แห้งและกด เป็นที่น่าสังเกตว่าในรูปแบบหลวมผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกปล่อยออกมา แท็บเล็ต กระบอกสูบ อิฐ และกระเบื้องเป็นรูปแบบชาดำจีนที่คุ้นเคยที่วางจำหน่ายบนชั้นวางสินค้า ทุกคนจะไม่ชื่นชมรสชาติของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นของดินสีดำและผลไม้แห้ง ผู้ซื้อเข้าใจผิดคิดว่าอิฐอัดแน่นเป็นชาจีนที่ด้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้มีผู้ซื้อของตัวเอง ใบชาได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในการเดินป่า ชาไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลานาน

บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อสนใจชื่อที่มอบให้กับชาจีนในรูปแบบก้อน และเหตุใดจึงถือว่าเกรดต่ำที่สุด มันง่าย ในชีวิตประจำวันเรียกว่า "อิฐ" ซึ่งสะท้อนถึงรูปร่างของผลิตภัณฑ์ และการแช่ก็ได้รับคุณภาพต่ำเนื่องจากมีกิ่งก้านหัก เศษและใบที่เสียหายท่ามกลางใบไม้

แม้ว่าชาวจีนเองจะไม่ละอายต่อ "สิ่งเจือปนที่น่าสงสัย" ชาดำอิฐมีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วประเทศจีนและที่อื่นๆ

ชาเขียว

ใบหมักเล็กน้อยจะคงรสชาติไว้ได้ดีกว่า งานของผู้ผลิตคือไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของแผ่นงาน เป็นชาจีนชนิดนี้ที่มีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย

ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณจะพบกลิ่นดอกไม้ ผลไม้ สมุนไพร และรสที่ค้างอยู่ในคอที่หลากหลายที่สุดที่นี่

เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง:

• ซีหู หลงจิ่ง
• ตงถิง บิโลชุน
• หวงซาน เหมาเฟิง
• ลวนกัวเปียน

Xihu Longjing มีพื้นเพมาจากจังหวัดเจ้อเจียง ในการผลิตชาเขียวจีนนี้ใช้เพียงสองใบบนซึ่งรวบรวมและแปรรูปด้วยมือ ส่วนผสมคุณภาพสูงคล้ายกับเข็มสนสั้น (ยาวไม่เกิน 2 ซม.) เมื่อต้มแล้วจะทำให้เกิดสีเหลืองอมเขียวที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อยและรสหวาน มันแพง. สำหรับผู้บริโภคทั่วไป ทางโรงงานมีชาหลายชนิด เช่น Da Fo Longjing, Shi Feng Longjing และอื่นๆ

Dongting Bilochun โดดเด่นด้วยเกลียวสีเขียวที่มีขนุนเล็กน้อย เมื่อต้มใบจะถูกเทลงในน้ำร้อน (ประมาณ 80 องศา) ใบชาจมลงสู่ก้นภาชนะแล้วเปิดออก น้ำแช่มรกตมีความหวานตามธรรมชาติและความสดชื่นเป็นพิเศษ

Huangshan Maofeng เป็นชาจีนเข็มสีเขียวที่ผลิตโดยการหมักต่ำ การแช่คุณภาพสูงนั้นมีลักษณะเป็นสีของแอปริคอตสีเหลืองอนุญาตให้ใช้สีเขียวอ่อน รสชาติของเครื่องดื่มสดชื่นด้วยกลิ่นดอกไม้

Luan Guapian เป็นที่รู้จักทั่วโลกในชื่อ Luan Pumpkin Seeds อันที่จริงขนาดและรูปร่างของใบชาสดนั้นคล้ายกับเมล็ดฟักทองอย่างคลุมเครือ ใบชาหมักอ่อนมีลักษณะเป็นม้วนตามยาวเล็กน้อยโดยไม่มีตาหรือกิ่งและมีสีเขียวเข้ม การแช่เสร็จแล้วถูกครอบงำด้วยสีเหลืองและกลิ่นหอมของดอกไม้ป่า

ชาเหลือง

ชาชนิดนี้จากประเทศจีนมีการหมักที่อ่อนกว่าชาเขียว ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ถือเป็นเครื่องดื่มของจักรพรรดิ

พันธุ์ชาเหลือง:

• จากไต: Yin Zhen (เข็มเงิน); Meng Ding Huang Ya (ดอกตูมสีเหลือง)
• จากใบ: Ho Shan Huang Ya (ใบชาเล็ก ๆ จากภูเขา Ho Shan); Beigang Maojian (ตูมมีขนจากเป่ยกัง)

เมื่อรวบรวมวัตถุดิบสำหรับชาเหลืองมีการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดหลายประการ ประการแรกใบไม้ไม่ขาดกลางสายฝน ประการที่สอง ไตจะต้องพลาด:

• ด้วยน้ำค้าง
• ด้วยโทนสีม่วง
• กลวง
• เฉื่อย
• เปิดเผย
• ได้รับความเสียหาย
• นอกเหนือจากขนาดมาตรฐาน

ขั้นตอนการทำชาเหลืองใช้เวลาประมาณ 3 วัน รสชาติสุดท้ายของการชงจะได้รับผลกระทบโดยตรงจากความอ่อนล้าในถุงผ้า (กระดาษ parchment) โรงงานต่างๆ ต่างกระตือรือร้นที่จะตรวจสอบอุณหภูมิในร่มและอัตราการออกซิเดชันของใบไม้เป็นอย่างมาก ผลที่ได้คือใบชามะกอกเข้มที่มีสีเงินลง

รสชาติของเครื่องดื่มเป็นต้นฉบับ - พร้อมกลิ่นรมควัน สีมีความโปร่งใสใกล้เคียงกับสีเหลืองอำพันอ่อน

ชาเหลืองหลวมดีต่อสุขภาพมาก มันบรรเทาอาการปวดหัว บรรเทาอาการกระตุก เพิ่มกิจกรรมทางจิต และโดยทั่วไปโทนสีร่างกาย

การต้มเบียร์ที่เหมาะสมจะไม่ทนต่อการใช้น้ำเดือดสูงชัน มันจะทำลายกลิ่นหอมของการแช่และแสดงความขมขื่นตามธรรมชาติ ใบชาเทน้ำ 70 ถึง 85 องศา

ชาขาว

ชาขาวได้ชื่อมาจากลักษณะของไตซึ่งปกคลุมไปด้วยวิลลี่สีขาวอย่างหนาแน่น ปรัชญาหลักที่อยู่เบื้องหลังการเตรียมชาจีนประเภทนี้คือการรักษาลักษณะเฉพาะของใบชาโดยการกำจัดกระบวนการทางกล

จักรพรรดิจีนเชื่อว่าเครื่องดื่มสามารถล้างจิตใจและต่อสู้กับสาเหตุของโรคได้ 100 โรค

พันธุ์ชาขาว:

• ไป่ห่าว หยินเจิน
• อาจแสดง
• กงเหมย
• Da Bai Hao
• อื่น ๆ.

กลิ่นหอมของใบชาแห้งสีเทาเทามีเอกลักษณ์เฉพาะ แยกแยะได้ง่ายจากประเภทอื่นๆ สีของส่วนผสมอาจไม่สม่ำเสมอ โดยมีจุดสีน้ำตาลหรือสีเงิน นี่คือบรรทัดฐาน สีของยาคือสีพีช - อำพันอ่อน

รสชาติของเครื่องดื่มทำให้สดชื่น ให้กลิ่นหอมที่หลากหลาย: น้ำผึ้ง ลูกพีช แตง

มักมีส่วนผสมของชาขาวกับดอกมะลิ ดอกเบญจมาศ และสารเติมแต่งอื่นๆ ที่กลบรสชาติธรรมชาติของเครื่องดื่ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อ

ในหมายเหตุ! พ่อค้าไร้ยางอายพร้อมที่จะส่งต่อชาเขียวให้เป็นสีขาว ผู้ทดสอบที่ไม่มีประสบการณ์ไม่สามารถเปิดเผยของปลอมได้ หน่วยความจำรสชาติมาพร้อมกับประสบการณ์ มันต้องพัฒนา!

อูหลง

ชาจากจีนที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษต่างจากชาดำหรือชาเขียว ซึ่งชาวยุโรปทุกคนไม่ดื่มกัน

ส่วนผสมทำมาจากใบโตเต็มวัยของพุ่มไม้เหมือนต้นไม้ที่ตั้งอยู่บนพื้นที่ราบสูง ไม่มีไตที่มีวิลลี่อยู่ที่นี่

ขอบของแผ่นและส่วนหนึ่งของพื้นผิวถูกออกซิไดซ์ ทำให้โครงสร้างภายในไม่เปลี่ยนแปลง ขั้นตอนนี้ช่วยให้อูหลงผสมผสานกลิ่นหอมสดใสของชาเขียวจีนเข้ากับรสชาติของชาแดงได้อย่างกลมกลืน

พันธุ์:

• ดาหงเปา
• ไป่จี้กวน
• เถี่ยลั่วฮั่น
• อาลีซาน
• เถี่ยกวนอิม
• ดง ดิง
• จินซวน
• อื่น ๆ.

ชาอูหลงทุกชนิดมีแทนนิน คาเฟอีน น้ำมันหอมระเหย วิตามินหลายชนิด: C, D, K, E, B (1-12) เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

อนุญาตให้ทำกลิ่นหอมของการผสมผสานกับกลีบของดอกมะลิ กุหลาบ มะกอกหอม และสารเติมแต่งอื่นๆ ตามกฎแล้วผู้ผลิตระบุว่ามีหรือไม่มีเครื่องปรุงบนบรรจุภัณฑ์ชาจีน

ดังนั้น Jin Xuan จึงเป็นอูหลงนมที่มีกลิ่นครีมเฉพาะตัว กลิ่นหอมธรรมชาติของเครื่องดื่มเบามากจนโรงงานพยายามปรับปรุงโดยใช้ส่วนประกอบจากต่างประเทศ สำคัญ! หมายเหตุเกี่ยวกับสิ่งนี้จะต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

โดยทั่วไปแล้ว อูหลงแต่ละชนิดมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: เครื่องเทศ ช็อคโกแลต ผลไม้ ดอกไม้ป่า ถั่ว ฯลฯ

ในหมายเหตุ! ชาอู่หลงจีนแท้ๆ ใช้ได้ทั้งใบ ไม่มีเศษ เศษผง และฝุ่นผง เมื่อโดนน้ำเดือดจะมองเห็นขอบและเส้นสีเข้มบนใบที่ขยายได้ชัดเจน

ชาจีนในการควบคุมอาหาร

สำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหาชาที่จะไม่เร่งการเผาผลาญในร่างกายมากนัก (งานนี้ต้องได้รับการแก้ไขอย่างซับซ้อน) แต่จะช่วยเติมเต็มปริมาณสารอาหารและวิตามิน เห็นด้วย การขาดวิตามิน การขาดแมกนีเซียม โพแทสเซียม หรือองค์ประกอบอื่นๆ สามารถทำลายความประทับใจทั้งหมดของขั้นตอนการลดน้ำหนักได้

จากมุมมองนี้ คุณควรให้ความสนใจกับชาจีนต่อไปนี้สำหรับการลดน้ำหนัก: ชาผู่เอ๋อ ชาอู่หลง ชาเขียวหรือเหลืองชนิดใดก็ได้

ดังนั้นในวงแคบ Pu-erh จึงถูกเรียกว่าน้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัย ดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่ไม่มีน้ำตาลทันทีหลังรับประทานอาหาร ผู่เอ๋อปรุงด้วยนมพร่องมันเนยสามารถทดแทนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้

เป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมที่สามารถช่วยให้คุณรับมือกับความเครียดและความเครียดทางจิตใจในระหว่างการรับประทานอาหาร ผู่เอ๋อช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขอแนะนำให้ดื่มชาจีนนี้ไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน

ชาอูหลงมีสารออกฤทธิ์ที่ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารได้เกือบครึ่งหนึ่ง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิว
ใบชาจีนสีเขียวเหลืองหมักอย่างอ่อนจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในระหว่างรับประทานอาหาร การรักษาสุขภาพผม เล็บ ผิวหนัง และร่างกายโดยรวมเป็นสิ่งสำคัญมาก ชาจีนแท้ๆนั้นดีที่สุดในเรื่องนี้

อนุมูลอิสระเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชรา Catechins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบในชาเขียว มันคือการปรากฏตัวของ catechins ที่ทำให้ชาสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ (กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ)

อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชาเขียวมีคุณสมบัติในการทำให้กระปรี้กระเปร่าด้วยสารอัลคาลอยด์ที่ประกอบด้วย: คาเฟอีนและธีโอฟิลลีน เพื่อให้ได้แนวคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติของยาชูกำลังของแต่ละตัวอย่าง จึงมีการกำหนดปริมาณคาเฟอีนและส่วนใหญ่พบในชา Maitre de theและอย่างน้อยที่สุด - ในกลุ่มตัวอย่าง กรีนฟิลด์และ "ปูม".

ในบรรดาตัวอย่างที่ทดสอบ ชาแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุดทันทีหลังการต้ม Maitre de theและที่เล็กที่สุด - “เจ้าหญิงจาวา”... และหลังจากต้มเบียร์ 20-30 นาที ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระก็เพิ่มขึ้นในทุกตัวอย่าง

หนึ่งในคาเทชิน คือ แทนนิน ซึ่งมีหน้าที่ในการให้รสเปรี้ยวของชา เศษส่วนมวลสูงสุดใน Maitre de the, ต่ำสุดของทั้งหมด - ที่ "ปูม".

ถุงชาเป็นทางรอดสำหรับคนทันสมัยที่รีบร้อนอยู่เสมอ การเดินทางไปทำงาน ไปยิม ไปประชุมทางธุรกิจหรือธุรกิจที่มีความสำคัญเท่าเทียมกันอื่น ๆ ต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ของเรา และชาดำหรือชาเขียวหอมกรุ่นอย่างรวดเร็วคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารว่าง

มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับคุณภาพของถุงชา

สิ่งที่ผู้เสนอถุงชาพูดว่า

1. อย่าหวง. ถุงชาที่นำเสนอในตลาดมีความแตกต่างในด้านคุณภาพและโดยส่วนใหญ่แล้วจะพิจารณาจากหมวดราคาของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น หากคุณซื้อถุงชาที่ค่อนข้างแพง เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้รับเครื่องดื่มดีๆ ในถ้วยของคุณที่ทางออก
2. ความหลากหลาย. ชาดังกล่าวมีหลายประเภทและหลากหลาย ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดได้ตามที่พวกเขาพูด "ด้วยตัวเอง"
3. ความสะดวก. ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือความสะดวกในการใช้งาน จุ่มถุงชาลงในถ้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมก็พร้อมดื่ม

สิ่งที่ฝ่ายตรงข้ามของถุงชาพูดว่า

1. ถุงชาจีนแท้หายากมาก ยิ่งกว่านั้น แม้ว่าคุณจะโชคดีที่เจอชาคัสตาร์ดแบบคลาสสิก แต่ก็ไม่สามารถเทียบได้กับชาคัสตาร์ดแบบคลาสสิก ทั้งในด้านรสชาติและคุณภาพ เนื่องจากใบชาชนิดเดียวกันตกลงไปในถุง แต่เนื่องจากการบดทำให้สัดส่วนของสิ่งสกปรกและฝุ่นจึงค่อนข้างมาก
2. คุณไม่สามารถรับความสุขจากถุงชาได้! เป็นไปไม่ได้ที่จะได้ลิ้มรสชาคุณภาพสูงอย่างเต็มที่ภายใน 5-10 นาที!
3. ราคาของชาจีนแท้ๆต้องไม่ต่ำอย่างที่เรามักเห็นในฉลากร้านถุงชา และหากคุณโชคดีพอที่จะพบกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ก็เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการจ่ายเงินที่เหมาะสม
4. บุคคลไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นนักเลงและคนรักชาโดยใช้ถุงชาเท่านั้น ประการแรก เนื่องจากการแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้เป็นตัวแทนของชาจีนทั้ง 7 กลุ่ม ประการที่สอง ชาในถุงจะไม่ให้กลิ่นและรสชาติเหมือนชาที่เทจากกาน้ำชาลงในชาม

การโต้เถียงระหว่างคู่ต่อสู้และคนรักถุงชานั้นเกิดขึ้นมาหลายปีแล้ว อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถสรุปผลของคุณเองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยลองด้วยตัวเอง .. เลือก ลอง และแบ่งปันความประทับใจของคุณ!

ถุงชาปรากฏบนชั้นวางของร้านค้ารัสเซียเมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว ทางตะวันตกใช้บรรจุภัณฑ์รูปแบบนี้มากว่า 100 ปี แต่ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงจะไม่ดื่มชาจีนที่ชงจากถุง

ถุงชาปรากฏขึ้นอย่างไร

โดยทั่วไป โธมัส ซัลลิแวน (พ่อค้าชาวนิวยอร์ก) หรือลูกค้าของเขาเอง ถือเป็นผู้ประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์ใบชาดังกล่าว ในปี 1904 พ่อค้ากล้าได้กล้าเสียที่ตัดสินใจประหยัดบรรจุภัณฑ์ ไม่ได้บรรจุชาในกระป๋อง แต่ใส่ในถุงไหม และลูกค้าที่ไร้เดียงสาของเขาที่ซื้อสินค้าก็ตัดสินใจว่าควรต้มโดยไม่ต้องแกะกล่อง

นอกจากนี้ยังมีรุ่นตามที่ทหารอเมริกันในสงครามโลกครั้งที่หนึ่งผูกและชงชาในถุง (และบางครั้งในถุงเท้า) เพื่อไม่ให้จับใบชาทั่วหม้อ

ถุงชานั้นได้รับการจดสิทธิบัตรเฉพาะในปี 1952 แม้ว่าจะปรากฏในการขายอย่างกว้างขวางในปี 1910-1920 การผลิตถูกวางบนสตรีมโดย Thomas Lipton ผ้าถูกแทนที่ด้วยกระดาษรูพรุนพิเศษแล้ว ในตอนแรกมีความพยายามที่จะใช้ผ้ากอซ แต่ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเหตุนี้จึงถูกทอดทิ้งอย่างรวดเร็ว

ชาด่วน

ในโลกสมัยใหม่ รัสเซียเกือบทุก ๆ วินาทีใช้เครื่องดื่มบรรจุกล่อง

1. อย่างแรกคือประหยัด ในการชงชาหนึ่งมื้อ ให้ใช้เงินทุนมากเท่าที่จำเป็น
2. และประการที่สอง เวลาต้ม ในโลกสมัยใหม่ บางครั้งเวลาสำหรับพิธีชงชาก็ไม่เพียงพอ
3. ประการที่สาม ไม่จำเป็นต้องจับใบชาในถ้วย หลังจากการต้มเบียร์ บรรจุภัณฑ์จะถูกลบออกจากถ้วยและทิ้ง

เพื่อดึงดูดผู้ซื้อ ผู้ผลิตจึงเริ่มมองหาวัสดุและรูปแบบใหม่สำหรับซองชา ดังนั้นในปี 1930 Adolphe Rambold ได้ประดิษฐ์กระเป๋าแบบสองห้องพร้อมที่ร้อยสาย ซึ่งยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน เนื่องจากการกระจายของชาในช่องสองช่องของถุงอย่างทั่วถึง น้ำจึงทำหน้าที่บนใบชาได้อย่างอิสระ ทำให้ดื่มเร็วขึ้น

ต่อมาก็เริ่มทำซองกลมๆ กับด้ายที่คั้นเอาใบชาออกมา นอกจากนี้ยังมีสิ่งประดิษฐ์เช่นปิรามิดที่ทำจากไนลอน ใบชาในนั้นอิ่มตัวด้วยความชื้นอย่างทั่วถึง

แต่ถ้าทุกอย่างชัดเจนด้วยรูปแบบ เนื้อหาในบางครั้งอาจทำให้คุณคิด หลายคนยังคงถามตัวเองว่า ผู้ผลิตใส่ถุงอะไร? ชาชนิดเดียวกับที่บรรจุในกระป๋องและกล่องกระดาษแข็ง แต่ก่อนตัด ใช้พันธุ์ใบใหญ่บดหรือส่วนใบเล็ก ๆ ที่ไม่มีเส้นและลำต้นซึ่งได้มาจากการร่อน

อย่างไรก็ตาม ถุงชาจีนส่วนใหญ่มักจะมีคุณภาพต่ำ เนื่องจากสามารถบรรจุถุงชาแบบช่างฝีมือบนถนนใต้ร่มไม้ได้ตั้งแต่การแปรรูปใบชาที่เสียไป

ด้วยการเจียรดังกล่าว การแช่ในระหว่างการต้มจึงออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมมากกว่าการชงแบบใบใหญ่ นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ตำนานปรากฏว่ามีการเพิ่มสีย้อมและรสชาติลงในถุงชา

วิธีตรวจสอบคุณภาพของถุงชา

การตรวจสอบสิ่งนี้ค่อนข้างง่าย: ชงชาหากเครื่องดื่มโปร่งใสและไม่ขุ่นแสดงว่าไม่มีสารเติมแต่งภายนอก คุณภาพของเครื่องดื่มสามารถกำหนดได้จากเนื้อหาของซอง ฉีกหนึ่งในนั้นและดูองค์ประกอบไม่ควรมีชาเม็ด

ราคาของชาขึ้นอยู่กับชนิดของชาที่ใช้ ตลอดจนเวลาปลูกและเวลาในการเก็บชา แน่นอนว่าพันธุ์ที่ดีที่สุดนั้นประกอบด้วยใบบนของพุ่มชาที่เก็บเกี่ยวตอนรุ่งสาง ชาจีนพันธุ์ดีที่ไม่ได้บรรจุในถุง

มีชาที่ประกอบด้วยใบที่ปลูกในที่เดียวในเวลาเดียวกัน และมีองค์ประกอบรวมกันซึ่งเป็นองค์ประกอบจากค่าธรรมเนียมที่แตกต่างกัน แต่รสชาติของการชงชาแม้จะเป็นชุดเดียวกันก็อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเวลาในการเก็บชา

น่าเสียดายที่ถุงชาจีนอยู่ได้ไม่นาน มันดูดซับความชื้นและกลิ่นแปลกปลอมได้เร็วกว่าใบไม้ในขณะที่สูญเสียกลิ่นหอมของมันเอง เหตุผลก็คือการฉีกใบ แต่ควรสังเกตว่าใบชาที่บรรจุในซองกระดาษหรือฟอยล์แต่ละซองจะถูกเก็บไว้ที่ยาวที่สุด

ความร่วมสมัยที่เร่งรีบชั่วนิรันดร์ชื่นชมความเร็วและความสะดวกสบายโดยไม่ต้องเจาะลึกถึงแก่นแท้ ถุงชาเป็นจานพลาสติกชนิดหนึ่งสำหรับใช้ครั้งเดียว บางครั้งก็สะดวก แต่ที่บ้านและตลอดเวลาก็เหลือทน สำหรับผู้ที่ต้องการเข้าใจภูมิปัญญาเก่าแก่และดื่มชาจีนแท้ๆ ค้นหาความสามัคคีของจิตวิญญาณ - ถุงมีข้อห้าม

ต้องใช้ JavaScript หรือจำเป็นต้องอัปเดตผู้เล่น!