ความจุพลัมที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ในการเริ่มต้นเราพบว่าเป็นของเหลวอะไรและมันแตกต่างจากเหล้าหรือขมขื่น

Licketers - การประดิษฐ์พระสงฆ์ฝรั่งเศสใช้ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรและผลไม้ต่าง ๆ ที่ผสมผสานกับแอลกอฮอล์หรือวิญญาณอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติของความขมขื่นของสมุนไพรและรากที่พบได้ในแอลกอฮอล์พระสงฆ์เริ่มที่จะใช้สำหรับน้ำผึ้งทำอาหารของพวกเขา

ที่หัวใจของของเหลว - หลักการเดียวกันของการเตรียมการด้วยความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่พื้นฐานของเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมคือน้ำผลไม้ของผลไม้ที่คิดจากแอลกอฮอล์ด้วยการเติมน้ำตาลกากน้ำตาลน้ำผึ้ง ดังนั้นการเน้นเป็นสายพันธุ์ของ Lycles ซึ่งมีชื่อท้องถิ่น

มีความเชื่อกันว่าเหล้าหรือเหล้าควรมีรสหวาน Bitters เยอรมันดั้งเดิมปฏิเสธการนำเสนอนี้เนื่องจากผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกัน แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาแตกต่างกันในเนื้อหาของความขมขื่นซึ่งแนบมากับความช่วยเหลือของ Wormwood จีนขิงและส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับการทำเหล้าใน รุ่นเยอรมัน

ในการปรากฏตัวของวัตถุดิบที่หลากหลายเป็นไปได้ที่จะสร้างสูตรการแก้ไขที่หลากหลายจากลูกพลัมที่บ้านใช้เทคโนโลยีการผสม (มิกซ์)

เทคโนโลยีการผลิตอุณหภูมิ

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงมีให้สำหรับทุกคน นอกจากนี้การผลิตยาเม็ดจากพลัมที่บ้านสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาวโดยใช้ Berry Blanks: พลัมแช่แข็งลูกพลัมในน้ำผลไม้หรือไม้พลัมแยม

วิธีแรก:

พื้นฐานของกลุ่มคือผลไม้หรือ Berry มอร์สของพลัมแรกหรือที่สอง ตอนนี้เกี่ยวกับคำว่า "พลัม" ในบริบทนี้และคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการกระทำนี้ ผลเบอร์รี่วางไว้แน่นในขวดแก้วหรือความจุเคลือบของขนาดที่ต้องการและปกคลุมด้วยวอดก้าแอลกอฮอล์ (ดื่ม) หรือบรั่นดี คุณสามารถใช้ทิงเจอร์พิเศษ (สกัด) เพื่อให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ความจุถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าใบและยืนยันในที่อบอุ่นและไม่สามารถเข้าถึงได้จากแสงแดด อุณหภูมิ 22O - 25 ° C เวลารับแสงจาก 6 ถึง 8 สัปดาห์ ในบางแหล่งคุณสามารถตอบสนองคำแนะนำที่การยืนยันควรดำเนินการระหว่างแสงแดด หากมีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนสีของการเสริมพลังในอนาคตรังสีดวงอาทิตย์เป็นสิ่งจำเป็น เพื่อให้ได้สีธรรมชาติของวัตถุดิบมันยังคงคุ้มค่ากับการใช้จานแก้วสีเข้มหรือภาชนะทึบแสง นอกจากนี้เมื่อเก็บไว้ในห้องปิดมันจะง่ายกว่ามากในการสร้างระบอบการควบคุมอุณหภูมิที่จำเป็น

หลังจากยืนยัน (เติม) ผลเบอร์รี่กำลังกรองโดยไม่ต้องกด นี่คือพลัมแรก จากนั้นการแช่ที่ได้รับจะถูกทิ้งลงไปในขวดและวางไว้ชั่วคราวสำหรับการจัดเก็บในที่มืด ผลเบอร์รี่ที่เฟื่องฟูนอนหลับกับทรายน้ำตาลและยืนยันอีกสองสัปดาห์ยังครอบคลุมภาชนะบรรจุอย่างแน่นหนา ครั้งที่สองผสานน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น

การแช่แอลกอฮอล์ที่ได้รับในระหว่างพลัมแรกผสมกับน้ำผลไม้พลัมที่สอง

ของเหลวพร้อมจะถูกส่งผ่านขน hygroscopic ด้วยความโปร่งใสไม่เพียงพอสุราจะถูกตัดสินเพื่อให้ตกตะกอนที่ด้านล่างของขวดและกำลังกรองอีกครั้ง กระบอกสูบดังกล่าวทนต่อเมื่อหกเดือนถึงหนึ่งปี

วิธีที่สอง:

Plum Pylon สามารถเตรียมได้ด้วยน้ำหมัก วิธีนี้เป็นเช่นเดียวกับเทคโนโลยีการเตรียมไวน์ หากในการผลิตสุราในวิธีแรกก็เป็นไปได้ที่จะตัดท่อระบายน้ำจากนั้นมีความจำเป็นต้องป้องกันไม่ให้ mezzani จากผลเบอร์รี่ จากนั้น mezu ถูกปกคลุมไปด้วยทรายน้ำตาล ความสามารถในตอนแรกใส่ในที่อบอุ่นเพื่อเปิดกระบวนการหมักแล้วขวดจะยึดน้ำและปิดด้วยชัตเตอร์น้ำ ที่อุณหภูมิคงที่ไม่น้อยกว่า 18-20 ° C กระบวนการหมักไวน์พลัมเสร็จสมบูรณ์หลังจากนั้นประมาณสี่ถึงห้าสัปดาห์ หลังจากไวน์ถูกกรองก่อนที่จะได้รับความโปร่งใสที่จำเป็น เพื่อลบการตกตะกอนอย่างสมบูรณ์คุณต้องใช้ขน hygroscopic Mezu ดีกว่าที่จะไม่กดเพื่อรับเครื่องดื่มที่ชัดเจนเพียงพอ ไวน์สำเร็จรูปจากการระบายน้ำในตอนแรกต้องปิดผนึกด้วยแอลกอฮอล์ ป้อมปราการหลังจากเติมแอลกอฮอล์ควรสูงกว่า 16% ด้วยเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในไวน์กิจกรรมที่สำคัญของยีสต์ถูกระงับ และตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการหมักถูกยกเลิกอย่างสมบูรณ์ Sugar Syrup หรือน้ำผึ้งสามารถนำเข้าสู่เหล้าได้

วิธีการทำอาหารนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ความซับซ้อนของเขาอยู่ในการกรอง: พลัมนั้นยากมาก "ให้" น้ำผลไม้ ในระหว่างการกำหนดหมายเลข Berry ไม่สามารถกดได้เนื่องจากคุณสามารถรับเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยโคลนได้อีกครั้ง แต่วิธีนี้ช่วยให้สามารถลดเวลาการปรุงอาหารจากลูกพลัมที่บ้านเพราะการสกัดจะถูกเร่งด้วยกระบวนการหมัก

วิธีที่สาม:

ผลเบอร์รี่ถูกเทด้วยวอดก้าบรั่นดีหรือดื่มแอลกอฮอล์และทนต่ออุณหภูมิ 60 ° C ถึง 6-7 ชั่วโมง วัตถุดิบได้รับสีน้ำตาล หลังจากการระเหยลูกพลัมจะถูกกรองผ่านตะแกรงและในการแช่แอลกอฮอล์ Sugar Syrup ขึ้นอยู่กับน้ำหรือน้ำผลไม้หลอมรวม

วิธีที่สี่:

ผลเบอร์รี่ถูกวางลงในธนาคารในปริมาณของปริมาณการพูดด้วยน้ำตาลและธนาคารพาสเจอร์ไรส์ก่อนที่จะแยกน้ำผลไม้ น้ำเย็นได้รับการแก้ไขและเพิ่มวอดก้า เพื่อให้ผลเบอร์รี่เร็วขึ้นแยกน้ำผลไม้พวกเขาถูกตัด

วิธีที่สามและสี่ช่วยให้คุณทำการหล่อในระหว่างวัน

มันได้รับอนุญาตตามที่กล่าวไว้แล้วแม่นรวมถึงการใช้สารเติมแต่งรสเผ็ดเพื่อสร้างความหลากหลายของรสชาติของรสชาติ ขับเคลื่อนด้วยทิงเจอร์แอลกอฮอล์อัลมอนด์ดอกกุหลาบอบเชยวานิลลาเช่นเดียวกับคอนยัคและแก่นแท้ผลไม้

เกี่ยวกับคุณภาพของวัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถรับได้จากวัสดุที่สอดคล้องกัน

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการประมวลผล หากผลเบอร์รี่สดจากสวนของตัวเองหรือซื้อในตลาดที่ใช้ในการเตรียมการพวกเขาจะต้องเรียงลำดับ ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียสุ่มจะทำให้เสียงาน

ถ้ามันควรจะทำการแก้ไขด้วยการออมแล้วพลัมไม่จำเป็น บนผิวหนังมียีสต์ป่าที่จำเป็นสำหรับการ "เปิดตัว" ของการหมัก การเก็บเกี่ยวเก็บเกี่ยวในพล็อตคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้นฉีกขาดบนต้นไม้

ผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่เหมาะสำหรับการทำอาหารด้วยปริมาณน้ำตาลที่เพียงพอ ลูกพลัมที่ไม่ได้รับการรักษาสามารถให้ช่วงสมุนไพรและเปรี้ยวเป็นกลุ่ม

ลูกพลัมที่ต้องการมากที่สุด:

"Ugorka" หรือ "ฮังการี"

"GreenGage",

"Mirabel",

"บอลสีทอง"

มันได้รับอนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับการทำอาหาร - พวกเขาดียิ่งขึ้น "ให้" น้ำผลไม้ มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับระดับของความสุกของท่อระบายน้ำซึ่งพวกเขามาถึงก่อนน้ำค้างแข็ง การใช้วัตถุดิบแช่แข็งช่วยให้คุณสร้างของเหลวได้แม้ในฤดูหนาว

คุณไม่สามารถลบกระดูกอ่างจากท่อระบายน้ำได้ แต่การใช้วัตถุดิบพร้อมกับกระดูกให้ความสม่ำเสมอกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งแน่นอนต้องได้รับการพิจารณาเมื่อจองผลไม้

แอลกอฮอล์, วอดก้า, คอนยัค

ส่วนผสมที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ยังนำเสนอเช่นกัน นอกเหนือจากความปลอดภัยส่วนประกอบเหล่านี้ไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่ทำให้เสียรสชาติของการเน้น มันได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ไวน์) เจือจางด้วยน้ำวอดก้าหรือผลิตภัณฑ์คอนยัคที่ตอบสนองความต้องการของ GOST ในกรณีที่ใช้บรั่นดีโฮมเมดหรือ Mogon เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการทำความสะอาด

อัตราส่วนของส่วนประกอบหลักของของเหลว

แน่นอนตัวบ่งชี้เหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว แต่ถึงแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า Pyline เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำเองส่วนใหญ่ แต่ยังมีการจำแนกประเภทสำหรับหลักของวัตถุดิบหลัก (ในกรณีนี้มันเป็นความหลากหลายของลูกพลัม), น้ำตาลและแอลกอฮอล์

ตามองค์ประกอบของวัตถุดิบการหล่อสามารถมาจากพลัม "Rencle", "ลูกบอลสีทอง" และอื่น ๆ เป็นชนิดของท่อระบายน้ำการใช้ลูกพรุนและ alchi สำหรับการปรุงอาหารเป็นวัตถุดิบผลไม้หลัก ในชื่อของการเน้นเนื้อหาขององค์ประกอบเพิ่มเติมสามารถสะท้อนได้:

อัลมอนด์

บุหรี่

วนิลา.

ช่วงของปริมาณแอลกอฮอล์ในสุราอาจแตกต่างกัน ตามมาตรฐานการผลิตที่ได้รับการยอมรับความแรงยึดสามารถ 18-20% แต่เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ในโรงกลั่นบ้านข้อกำหนดสำหรับป้อมปราการสามารถละเลยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก Pyline เป็นสายพันธุ์ย่อยของเหล้าป้อมปราการที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นการเน้นสามารถเป็นของหวาน (มากถึง 16%) ตากแดดตากฝน (สูงถึง 25-28%) แข็งแรง (สูงถึง 45%) ความแข็งแรงการแก้ไขถูกควบคุมโดยปริมาตรของน้ำเพิ่ม (น้ำผลไม้)

ในสูตรอาหารที่พบมากที่สุดปริมาณน้ำตาลคือทรายน้ำตาล 200-300 กรัมสำหรับการระบายน้ำแต่ละกิโลกรัม บางทีถ้าวัตถุดิบมีวุฒิภาวะเพียงพอปริมาณดังกล่าวจะเพียงพอ มีความเหมาะสมที่จะเปลี่ยนน้ำหนักของน้ำตาลแยกกันในแต่ละกรณี และแน่นอนว่านอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำไว้ว่าเหล้าที่ดีในรูปแบบที่เสร็จแล้วควรมีความหนาที่หนายืดซึ่งสามารถทำได้อย่างแน่นอนเนื่องจากเนื้อหาของน้ำตาลในนั้น ในสูตรอาหารบางอย่างปริมาณน้ำตาลต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบสามารถเข้าถึง 400 กรัม (40%) ขึ้นไป ก่อนที่จะเพิ่มน้ำตาลมันจะดีกว่าที่จะละลายในน้ำหรือน้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อให้เกิดการผสมอย่างรวดเร็วและความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การเก็บรักษา

Weathered ดีกว่าที่จะเก็บในตู้เย็น การแก้ไขที่แข็งแกร่งจากลูกพลัมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับคุณภาพของการสูงสุดในระหว่างการจัดเก็บในระยะยาว รสชาติของการเน้นได้รับการปรับปรุงตามระยะเวลาของการเก็บรักษาเช่นเดียวกับในไวน์วินเทจ

สูตร 1. พลัมแก้ไขที่บ้าน "น้ำผึ้ง"

ลูกพลัม "บอลสีทอง" (สีเหลือง) 3 กก

น้ำผึ้ง, มะนาว 700 กรัม

Linden Color 200 กรัม

วอดก้า 1.5 ลิตร

น้ำบริสุทธิ์)

ทำอาหาร:

การเตรียมการนิตยสารนี้จะต้องเริ่มในคอลเลกชันของสีมะนาว คุณสามารถใช้สีมะนาวที่ซื้อในร้านขายยา ในกรณีนี้ดอกไม้จะต้องมีครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เล็กลง แต่จากดอกไม้สดลินินทิงเจอร์มีกลิ่นหอมมาก เทดอกไม้กับวอดก้าและปิดขวดให้แน่นทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ หลังจากลีปบีบและเครียด ข้ามอีกครั้งผ่านชั้นผ้ากอซเพื่อรับการแช่ที่สะอาด หากไม่มีน้ำผึ้งมะนาวคุณสามารถใช้น้ำผึ้งดอกไม้ใด ๆ ที่มีรสชาติที่เป็นกลาง ถัดไปเพื่อเตรียมความพร้อมเน้น - ตามวิธีแรกที่อธิบายไว้ข้างต้น

สูตร 2. พลัมพลัมที่บ้าน "อัลมอนด์"

อัลมอนด์วอลนัท 300 กรัม

อัลมอนด์เอสเซ้นส์ 5 มก.

คอนญัก (ใด ๆ ) 1.4 ลิตร

พลัม "ฮังการี" 3 กก.

น้ำตาล 1.2 กก

ทำอาหาร:

อัลมอนด์วอลนัทแห้งไปที่ปูนและเปลี่ยนเป็นถุงผ้าลินิน ในการปิดอย่างแน่นหนา, กระจกอ่อนที่ไม่ส่งสัญญาณหรือจานเซรามิกใส่ถุงที่มีถั่วเทสาระสำคัญและบรั่นดี คุณสามารถเลือกบรั่นดีหรือบรั่นดีได้ตามดุลยพินิจ หลังจาก 2 สัปดาห์บรั่นดีผสาน ในอาหารที่เตรียมไว้พับผ้าที่ซักแล้วและตัดลูกพลัมพูดแต่ละชั้นด้วยปริมาณน้ำตาลที่จำเป็น เทคอนยัค การเตรียมการเพิ่มเติมในวิธีการที่ 1

สูตร 3. พลัมแก้ไขที่บ้าน "Rubinovaya" ด้วยกลิ่นหอมโอเรียนเต็ล

Mezga Plum "ฮังการี" 4 กก.

ทรายน้ำตาล 2.7 กก

แอลกอฮอล์ (ไวน์) 0.5 ลิตร

กระวาน

ส้ม

Anis (Badyan)

คาร์เนชั่น

มัสกัต (ถั่ว)

ทำอาหาร:

เรายืนยันเครื่องเทศในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเวลาเดียวกันการเตรียมไวน์พลัมเริ่มต้น: น้ำตาลเพิ่มไปยัง Mezuge ที่เตรียมไว้ ปิดขวด หลังจากสิ้นสุดการหมักไวน์เสร็จแล้วเพื่อความโปร่งใสที่สมบูรณ์ ยังกรองทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ปรุงสุกแล้ว ในน้ำละลายน้ำตาล บรรเทาน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อคาราเมลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องและเย็นถึง 40 ° C Sugar Syrup ผสมกับแอลกอฮอล์ทิงเจอร์และเราแนะนำส่วนผสมที่เกิดขึ้นในไวน์พลัม ไวน์ที่หกในขวด "บนไหล่", ประทับตราและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 60 ° C เป็นเวลาสามชั่วโมง เมื่อน้ำในกระทะสำหรับการฆ่าเชื้อโรคให้เย็นกับอุณหภูมิห้องนำขวดเช็ดฉลากและเก็บในที่มืด

สูตร 4. พลัมแก้ไขที่บ้านอาบน้ำ "Pedisch"

พลัมสีเหลือง 3.8 กก.

ลูกเกด - 0.4 กก.

Melon 3 กก.

น้ำตาล 2.4 กก.

น้ำผึ้ง - 1.2 กก

สีส้ม (น้ำผลไม้และความสนุก) 5 ชิ้น (ใหญ่)

อัลมอนด์เอสเซ้นส์ 5 มก.

วานิลลา 1-2 pod

เหล้ารัม "กัปตันมอร์แกน" 2 ขวด

ทำอาหาร:

ลบ Zest ออกจากส้มแล้วโยนลงในขวดที่มี ROM (ประมาณ 10-12 วัน) เอากระดูกออกจากลูกพลัมทำความสะอาดและตัดเยื่อเนื้อกระจายชิ้นส้มบริสุทธิ์ มวลชนรัมที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดนี้ หลังจากประมาณหนึ่งเดือนครึ่งเพื่อลบทิงเจอร์และผลไม้ถูกระงับด้วยน้ำตาลและเติมน้ำเพื่อละลายน้ำตาล หมุนทิงเจอร์แล้วใส่ตู้เย็นชั่วคราว หนึ่งสัปดาห์ก่อนความพร้อมของทิงเจอร์ฉันเติมลูกเกดด้วยน้ำและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อรำคาญ มวลลูกเกดแบบหล่นลงจะถูกเพิ่มไปยังสาโทหลังจากที่มีการกรองทิงเจอร์สำเร็จรูป ขวดผลไม้ปิดและปล่อยให้อบอุ่นจนกระทั่งสิ้นสุดการหมัก ตัวกรองไวน์ที่เกิดขึ้นและเพิ่มน้ำผึ้ง (ของเหลว) และเหล้ารัมให้มัน สุราสำเร็จรูปในขวดประทับตรา

สูตร 5. พลัมแก้ไขที่บ้าน "คาราเมล" แอลกอฮอล์อ่อนแอ

คอนญัก 1 ขวด

"RENCODE" 6 กิโลกรัม

น้ำตาล 2.4 กก.

ทำอาหาร:

ระบายโดยไม่มีกระดูกตัดให้มากที่สุด จำเป็นต้องตัดอย่างแน่นอนและไม่บดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ไม่ต้องทำงานเป็นเวลานานในการกรองทิงเจอร์ จากนั้นผสมผลเบอร์รี่ด้วยส่วนหนึ่งของทรายน้ำตาลเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มแยกกันเร็วขึ้น เทคอนยัคผสมและครอบคลุมมวล เราออกไปที่ตัดตอนมาเป็นเวลา 20 วัน จากน้ำตาลและน้ำหนึ่งกิโลกรัมเราต้มน้ำเชื่อมมืด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบรรลุสีน้ำตาล แต่เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่ถูกไฟไหม้ กรองทิงเจอร์ระบายน้ำและแนะนำน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อย หลังจากทำความเย็นให้ใส่ตู้เย็นชั่วคราว ผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่น้ำตาลหลับและกดน้ำผลไม้ด้วยความช่วยเหลือของสื่อมวลชน กรองตามเงื่อนไขที่ต้องการและเชื่อมต่อกับส่วนแรก

สูตร 6. พลัมแก้ไขที่บ้าน "Dame"

น้ำตาล 250 กรัม

ลูกพรุน 500 กรัม

วอดก้า 700 มล

วานิลลา 3-4 แท่ง

นมข้น 2 ฝั่ง 400 กรัม

น้ำ 0.5 ลิตร

ทำอาหาร:

Prunes ล้างออกภายใต้น้ำร้อนเจ็ตแห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ลงไปในขวดพร้อมกับวานิลลา เทวอดก้าแล้วออกไปสองสามสัปดาห์ Ready Tincture ท่อระบายน้ำและตัวกรอง ผลเบอร์รี่พับเทน้ำเดือดเพิ่มน้ำตาลและต้มในจานเคลือบ เย็นบีบและข้ามผ่านตัวกรอง ยาต้มที่จะเชื่อมต่อกับทิงเจอร์และแนะนำนมข้นเป็นกลุ่ม ที่แบตเตอรี่สำเร็จรูปควรมีความสอดคล้องในฐานะสุรานม เก็บเหล้าในตู้เย็นไม่เกินหกเดือน ต้องใช้ขวดที่ตรวจสอบทันที

สูตร 7. พลัมแก้ไขที่บ้าน "ขิง"

น้ำแอปเปิ้ล, ธรรมชาติ 2 ลิตร

พลัม (มิกซ์) 3.5 กก.

น้ำตาล 750 กรัม

ลูกเกด 300 กรัม

ขิง 100 กรัม

อบเชย 3 แท่ง

น้ำผึ้ง, ของเหลว 1 ลิตร

วอดก้า 1.0 ลิตร

ทำอาหาร:

น้ำตาลละลายน้ำอุ่นแอปเปิ้ลและเชื่อมต่อโซลูชั่นกับลูกเกดและแบ่งครึ่ง "ฮังการี" และ "Renoda" (คุณสามารถทานความหลากหลายอื่น ๆ ) ก่อนเริ่มการหมักที่ใช้งานผสมสาโททุกวัน หลังจากถ่ายโอนไปยังขวดแล้วปิดผนึกถุงมือยางหรือน้ำชัตเตอร์ ไวน์หนุ่มสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากตะกอนจนกว่าจะมีความโปร่งใส ในวอดก้าลิตรเพื่อทนต่อการปอกเปลือก 15 วันและรากขิงรากที่หั่นบาง ๆ มีตะเกียบสีน้ำตาล Infusion ผสานและปิดผนึกไวน์หนุ่ม แนะนำน้ำผึ้งให้กับสุราเสร็จแล้วผัดจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์ ขวดจะถูกลบออกในห้องมืดไม่น้อยกว่าหนึ่งเดือนครึ่งสำหรับข้อความที่ตัดตอนมา หลังจากกรองอีกครั้งและซุ้มลงในขวด

พลัมหล่อที่บ้าน - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ทิงเจอร์สำเร็จรูปจะดีกว่าผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลอุณหภูมิที่เท่ากับ40о - 50 ° C

ตรวจสอบความพร้อมของทิงเจอร์แอลกอฮอล์สามารถเป็นวิธีการทางพันธุกรรม: การไม่มีรสนิยมวอดก้าลักษณะแสดงถึงการสิ้นสุดของกระบวนการแทน

ในกระบวนการของการแทนที่ผลไม้จำเป็นต้องแทรกแซงการสกัดที่ลึกซึ้งอย่างต่อเนื่อง

หากการเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือเครื่องเทศสำหรับการปรุงอาหารในสูตรก่อนที่จะวางไว้ในจานสำหรับใส่แทนแพ็คสารเติมแต่งในถุงผ้าใบหรือผ้าใบ

เก็บขวดแก้วสีเข้ม จานที่สมบูรณ์แบบ - เซรามิกส์ที่มีฝาปิดปิดแน่นหรือติดขัดจราจรที่สามารถปิดผนึกได้ด้วยแว็กซ์หรือหมุด

ทำเครื่องหมายเครื่องดื่มที่ทำ

พลัมเป็นผลไม้ที่มีคิตตี้ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งเป็นของหวานที่สวยงามขนมอบและไวน์ต่าง ๆ สีทิงเจอร์เน้น สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยตัวเองเรานำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายที่บ้าน ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าคุณสามารถรับแอลกอฮอล์ต่ำและของเหลวที่แข็งแกร่ง สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ใด ๆ ที่เหมาะสม แต่การเน้นที่อร่อยที่สุดได้มาจากท่อระบายน้ำหวานสีแดงพันธุ์ของ "ฮังการี", "Rencle", "แคนาดา" ของพันธุ์สีเหลืองพลัมของ Mirabel เหมาะที่สุด

การเตรียม Dzer

ก่อนที่จะทำครีมที่บ้านคุณต้องเตรียมผลไม้อย่างถูกต้อง จากนี้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องดื่ม

สำหรับการเตรียมสุราโฮมเมดหรือทิงเจอร์ของลูกพลัมมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้ล้นหลามเล็กน้อย แต่พวกเขาไม่ควรเกินเกินเกินไปมิฉะนั้นเนื้อหาที่สูงของเพกตินจะเปลี่ยนทุกอย่างให้กลายเป็นมวลเหมือนวุ้น

สูตร Syllyanka

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับการเติมลูกพลัม: หวานและไม่มากแข็งแรงและปอด พิจารณาวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมครีม

สูตรครีมคลาสสิกโดยไม่ต้องวอดก้า

ในสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะลบกระดูกออกจากท่อระบายน้ำ ขอแนะนำให้เล่นพลัมเป็นพันธุ์สีแดง

คุณจะต้องการ:

• ผลไม้บริสุทธิ์ของท่อระบายน้ำ - 6 กก.
• ทรายน้ำตาล - 2.8-3 กก.
• น้ำ - 3 แก้ว

คำแนะนำการเตรียมการ:

• ลูกพลัมตัดชิ้นของเธอเทลงด้วยน้ำตาลเทลงด้วยน้ำแล้วผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด เมื่อน้ำตาลละลายทำลายมวลในขวดแก้วที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
• เสียบคอของเรือด้วยวัสดุระบายอากาศ: ผ้าพันแผล, ผ้ากอซ, ผ้าสะอาดง่าย
• ลบคอนเทนเนอร์ออกเป็นที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2-3 วัน
• หลังจากระยะเวลาที่กำหนดกระบวนการหมักควรเริ่มต้นขึ้น มันจะเห็นได้ชัดเจนโดยโฟมที่เกิดขึ้นและกลิ่นเปรี้ยว มีความจำเป็นที่จะต้องถอดคอร์กเนื้อเยื่อออกแล้ววางคอของเรือเพื่อสวมใส่กันน้ำ ในการปรุงอาหารที่บ้านในฐานะสมัชชาไฮดรอลิกถุงมือแพทย์ธรรมดามักใช้ บนนิ้วเดียวคุณต้องทำรูเล็ก ๆ สำหรับเต้าเสียบอากาศ เนื่องจากถุงมือให้ถอดภาชนะอีกครั้งในที่มืด
• หลังจากกระบวนการหมักสิ้นสุดลงแล้ว (ถุงมือดังขึ้น) ฟลักซ์และแยกสาโทออก
• กลุ่มที่โปร่งใสที่เกิดขึ้นคือการระเบิดลงในขวดและส่งให้ดำน้ำเข้าไปในห้องใต้ดินหรืออีกที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 เดือน หลังจากการหมดอายุของ Sliveryanka พร้อมแล้ว

การแก้ไขพลัมปรุงโดยไม่มีวอดก้าไม่แข็งแรงมาก (ประมาณ 16 องศา) เธอมีรสหวานที่น่าพอใจด้วยความเปรี้ยวและกลิ่นดอกพลัมเด่นชัด หากคุณทำอาหารฟางแบบโฮมเมดโดยไม่มียีสต์ด้วยกระดูกแล้วจะไม่มีถุงมัสตาร์ดในรสชาติ

เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถให้บริการกับเนื้อสีขาวขนมขบเคี้ยวเย็นและของหวาน ขวดปิดจะถูกเก็บไว้จนถึง 2 ปี ครีมเปิดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 10 วัน

สูตรบนวอดก้า

สโลวีก้าบนวอดก้ากำลังเตรียมเร็วขึ้น วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ท่อระบายน้ำสามารถใช้ได้ทั้งบริสุทธิ์และกระดูกด้วยกัน

ส่วนผสม:

• พลัมสุก - 1 กิโลกรัม
• วอดก้า - 400-500 มล.
• น้ำตาลทราย - 350-400 กรัม

เตรียมขวดแก้วสะอาดล่วงหน้าซึ่งคุณจะทำการหล่อ

ในบันทึกย่อ! กระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารครีมที่อบอุ่นควรผ่านในสภาวะที่ปลอดเชื้อ

คำแนะนำการเตรียมการ:

• พลัมล้างและแห้ง หากมีขนาดใหญ่คุณสามารถตัดได้ใน 2-4 ส่วน
• ผลไม้วางชั้นลงนอนหลับน้ำตาลแต่ละชั้น
• ธนาคารที่เต็มไปด้วยผ้ากอซและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นมืดเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน
• ในช่วงเวลานี้ท่อระบายน้ำควรให้น้ำผลไม้ เพื่อให้ผลไม้ที่มีการชุบอย่างสมบูรณ์กับพวกเขาทุก ๆ 4-5 ชั่วโมงของภาชนะต้องเขย่า
• หลังจาก 2 วันในถังเทวอดก้าเพื่อเติมให้เต็มไปที่ขอบ
• บล็อกธนาคารครอบคลุมและลบออกเป็นที่มืดมิด 1 เดือน
• หลังจากนั้นคาดว่าความจุสายพันธุ์ทิงเจอร์แยกผลไม้และของเหลวที่กรองจะระเบิดลงในขวด Sliveryanka พร้อมใช้งานแล้ว

สูตรครีมที่อบอุ่นด้วยน้ำตาลและวอดก้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของมัน เพื่อให้ได้เหล้าหวานปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และเครื่องเทศสำหรับรสชาติและรสชาติอิ่มตัวไปยังท่อระบายน้ำ หากไม่มีวอดก้ามันค่อนข้างเป็นที่ยอมรับที่จะเติมจากพลัมบนดวงจันทร์ รักษาทิงเจอร์อาจเป็นปีในขวดที่ปิดสนิท

gorky-sour cream

ไม่ใช่ทุกคนที่รักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หวาน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทาร์ตเหลวกับมัสตาร์ดและ Kislock สูตรต่อไปนี้เหมาะ ครีมถอดชิ้นส่วนกำลังเตรียมที่บ้านเช่นกันกับวอดก้า คุณสามารถแทนที่วอดก้าด้วยแอลกอฮอล์เจือจางหรือแสงจันทร์ ในสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่ลูกพลัมสุกและไม่เป็นกรดเกินไปมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะไม่น่าพอใจมาก

คุณจะต้องการ:

• พลัม - 1 กิโลกรัม
• วอดก้า - 400-500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

• พลัมล้างให้ตัดกับพวกเขาคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดจากกระดูก
• วางผลไม้ในกระป๋องและเทวอดก้า
• ปิดตู้คอนเทนเนอร์ด้วยหน้าปกและลบออกในที่มืดเย็นเป็นเวลา 1.5 เดือน
• หลังจากคำศัพท์ข้อมูลโปรไฟล์ของกระป๋อง เหล้าที่เกิดขึ้นขวดจำนวนมาก Sliveryanka พร้อมแล้วสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากการรั่วไหล

เครื่องดื่มเหมาะสำหรับอาหารเนื้อสัตว์สลัดผัก พลัมความล้มเหลวในสภาวะที่ใช้ในครัวเรือนไม่เกิน 1 ปีในภาชนะปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง

แอลกอฮอล์

ผู้ที่รักเครื่องดื่มมีความแข็งแรงสามารถทำให้ครีมกับแอลกอฮอล์ได้เจือจางลงในระดับที่ต้องการ แอลกอฮอล์จะต้องสะอาดโดยเฉพาะทางการแพทย์ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารนี้จากท่อระบายน้ำสีเหลือง

ส่วนผสม:

• พลัมผลไม้ - 2 กก.
• แอลกอฮอล์ (96 หรือ 70 องศา) คือ 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 500 กรัม
• มิ้นท์สด - 3-4 กิ่งไม้

ทำอาหารอย่างไร:

• ทำความสะอาดฉากจากกระดูกและแซงในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ผสมน้ำซุปข้นด้วยน้ำตาลเพิ่มใบสะระแหน่และเติมแอลกอฮอล์ทั้งหมด
• กระจายมวลในธนาคารบล็อกพวกเขาด้วยผ้าห่มและลบออกเป็นที่มืดเย็นเป็นเวลา 30-35 วัน
• หลังจากความเครียดครีมผ่านตาข่ายหลายชั้นหรือผ่านฝ้าย

สุรากลายเป็นหนาทาร์ตและอร่อยมากแม้จะมีป้อมปราการสูง มันสามารถเจือจางเมื่อให้บริการบนโต๊ะเช่นเดียวกับการเพิ่มในฤดูหนาวในชากาแฟ เก็บทิงเจอร์ดังกล่าวเป็นเวลานาน - 3-4 ปี

การรักษาสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมและเพียงแค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่ารื่นรมย์ - ทิงเจอร์ที่อบอุ่นของลูกพลัม ของเหลวที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถค่อยๆบีบได้อย่างช้าๆโดยช่วงเย็นฤดูหนาวที่ยาวนานจดจำฤดูร้อนที่ร้อนแรง และหนึ่งในข้อได้เปรียบของเธอคือมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว

อย่าคิดว่าทิงเจอร์ที่ปรุงจากวอดก้าและท่อระบายน้ำเป็นเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ในกรณีนี้เป็นตัวทำละลายที่ลบสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดออกจากทารกในครรภ์

เธอรู้รึเปล่า? ในธรรมชาติไม่มีดอกพลัมป่า วัฒนธรรมนี้ปรากฏขึ้นประมาณจุดเริ่มต้นของยุคของเราจากการข้ามของเทิร์นและอลิชิ พืชทั้งสองนี้สมบูรณ์แบบในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ แต่ไม่ระบายน้ำ

และไม่เพียง แต่ใช้ แต่เก็บรักษาและเก็บรักษาไว้เนื่องจากแอลกอฮอล์เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติครั้งแรก ด้วยเหตุนี้วิตามินและแร่ธาตุจึงคงอยู่ค่อนข้างนาน

องค์ประกอบของทิงเจอร์บ้าน

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของพลัมมีสารดังกล่าว:

• วิตามิน A, C, B และ P;
• เพคทีน;
• แทนนิน;
• กรดอินทรีย์
• ซาฮารา;
• micro และ Macroelements (แคลเซียม (CA), โซเดียม (NA), ฟอสฟอรัส (P), เหล็ก (FE), สังกะสี (ZN))

การปรากฏตัวขององค์ประกอบเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับสิ่งที่พลัมยืนยัน อาจมีสารจากองค์ประกอบเช่น Mogon หรือที่เกิดขึ้นจากการมีปฏิสัมพันธ์กับพวกเขา

การกินในรูปแบบใหม่มีผลประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยในการเกิดโรคดังกล่าวโดยเฉพาะ:

• ความดันโลหิตสูงของหลอดเลือดแดง;
• ปัญหาของระบบทางเดินอาหารของสาเหตุต่าง ๆ ;
• โรคตับ;
• โรคที่เกี่ยวข้องกับประสาท
• โรคข้อต่อ

สำคัญ! การกระทำเบ็ดเตล็ดจะค่อนข้างกินในตอนเย็น ในลักษณะเดียวกันพระราชบัญญัติลูกพรุน ในฐานะที่เป็นยาระบายเงินเหล่านี้ดีกว่ายาเสพติดอุตสาหกรรมจำนวนมาก

ทิงเจอร์พลัมนอกเหนือไปจากคุณภาพทั้งหมดข้างต้นมีผลการรักษาบนระบบหัวใจและหลอดเลือดอวัยวะของการมองเห็นและเนื้อเยื่อกระดูก

อันตรายและข้อห้ามของพลัมทิงเจอร์

มันมีค่า จำกัด หรือไม่ใช้ทิงเจอร์เลยในกรณีดังกล่าว:

• โรคตับ;
• เพิ่มความเป็นกรด;
• ท้องเสีย;
• โรคเบาหวาน;
• การแพ้ส่วนบุคคลและการแพ้

วิธีการเตรียมทิงเจอร์พลัมบนวอดก้า: สูตรแบบทีละขั้นตอนง่ายๆ

การปรุงอาหารที่บ้านเครื่องดื่มธรรมชาติที่มีประโยชน์ของการทำงานที่ยอดเยี่ยมจะไม่เป็นเช่นนั้น ทำตามคำแนะนำง่าย ๆ และในอีกไม่กี่สัปดาห์คุณจะได้รับยาที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้คุณสามารถเอาใจแขกได้โปรด

ทำเครื่องดื่มสามารถทำจากพลัมของความหลากหลายและสีใด ๆ แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้ของพันธุ์ดังกล่าว: ตัวเลือกที่ดีคือพลัมแคนาดาหรือ "ไข่" หลากหลาย
ผลไม้ไม่ควรเป็น overripe แหลมหรือด้วยแม่พิมพ์ เราต้องการท่อระบายน้ำที่ครบกําหนดสินค้าและคุณภาพดี

รายการของส่วนผสม

สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุดที่เราต้องการ:

• พลัม - 2 กก.;
• วอดก้า - 1 ลิตร

วิดีโอ: วิธีการปรุงทิงเจอร์พลัมบนวอดก้า

Tincture Plive: สูตรอาหาร

ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆที่คุณสามารถทำอาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดของคุณเองเครื่องดื่มที่มีประโยชน์:

ส่วนผสม:

• พลัม - 1.5 กก.;
• น้ำตาล - 0.5 กก.;
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

เธอรู้รึเปล่า? ความนิยมอย่างมากคือเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งจากน้ำพลัมหมักในยุโรปตะวันออก มันเรียกอีกอย่างว่ากระรอกและครีมและครีมของ Rakia ในโรมาเนีย - Palink หรือ Tsuyka

คำสั่งของการทำอาหารคือ:

1. ระบายน้ำซักแห้งและระมัดระวังไม่ต้องจำใส่ในขวด
2. เทผลไม้ด้วยวอดก้าและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 45 วัน
3. หลังจาก 1.5 เดือนท่อระบายน้ำทิงเจอร์ที่เกิดขึ้นทิ้งพลัมไว้ในขวด
4. เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม (400 กรัมโดย 0.5 ลิตรน้ำ) ไปยังผลไม้ที่เหลืออยู่และยืนยัน 30 วัน
5. หลังจากนั้นความเครียดและผสมกับทิงเจอร์

เครื่องดื่มพร้อมใช้งาน แต่จะดีกว่าถ้ามันจะไปถึงในที่เย็นเป็นเวลาหกเดือน

หากคุณต้องการได้รับทิงเจอร์ที่แข็งแกร่งสูตรนี้สำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• พลัม - 2 กก.;
• แอลกอฮอล์ 96% - 0.2 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.5 กก.

1. ล้างและแห้งพลัม ลบกระดูกและล้างเยื่อกระดาษในน้ำซุปข้นเพื่อที่จะถอดเปลือกออก
2. ผสมลิ่มด้วยแอลกอฮอล์และใส่ในที่มืดได้รับและกวนเป็นระยะ
3. หลังจาก 30 วันให้ความเครียดแก่เครื่องดื่มแล้วหยุดลงในขวด

กระดูกสามารถนำมาใช้เพื่อผลิตเหล้าแบบโฮมเมด

เธอรู้รึเปล่า? นอกยุโรปตะวันออกเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากผู้อพยพ - ชาวยิว ความจริงก็คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากซีเรียลในสุนัขไม่จำเป็นและสโลวตาสอดคล้องกับประเพณีทางศาสนา

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือทิงเจอร์บนลูกพรุน เพื่อเริ่มต้นด้วยส่วนผสมดังกล่าวควรเตรียม:

• prunes - 1 ถ้วย;
• แอลกอฮอล์ 70% - 1 ลิตร;
• sugar Syrup - 0.5 แว่นตา

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในขวดแก้ว 2 ลิตร
2. ลบทิงเจอร์เป็นเวลา 15-20 วันในที่มืดใช้เวลาเป็นครั้งคราวและเขย่า
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ยืดเครื่องดื่มให้ตรงและรวมเข้ากับขวดที่เหมาะสม

ทิงเจอร์ของลูกพรุนยอมรับ:

• เพื่อนำไปสู่บรรทัดฐานของกระบวนการย่อยอาหาร
• เพื่อทำให้กระบวนการต่อมไร้ท่อเป็นปกติของร่างกาย
• ด้วยความเย็น, Orvi, โรคติดเชื้อ

กฎการเก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์

หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องและไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีการดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัยเครื่องดื่มของคุณสามารถยืนในที่เย็น (ห้องใต้ดินตู้เย็น) อย่างน้อยสองปี

จากพลัมมันกลับกลายเป็นแยมที่ยอดเยี่ยมขนมอบแสนอร่อยและไวน์ แต่สำหรับการเทจากพลัมไม่ใช่ทั้งหมด บางคนเชื่อว่าสูตรการทำอาหารค่อนข้างซับซ้อนมีคนบอกว่าป้อมปราการของเครื่องดื่มนั้นอ่อนแอมากและคุณไม่ควรหลอกหัวของคุณ อย่างไรก็ตามฉันอยากจะบอกว่า Berry Elixir หากคุณใช้เวลากับมันและแสดงความอดทน - ปรากฎคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและป้อมปราการสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ

สำหรับการเตรียมการดูดซับแบบโฮมเมดจากลูกพลัมเรานำเสนอสูตรอาหารบนวอดก้าและไม่มีวอดก้ากับกระดูกและแม้กระทั่งจากแยม คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าการผลิตเครื่องดื่มเป็นวิธีที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแต่ละเครื่องดื่มไวน์มือใหม่

สูตรแก้ไขพลัมคลาสสิก

สำหรับสูตรนี้เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกเกรดของ Mirabel "Renclod" หรือ "ฮังการี" สิ่งสำคัญคือผลไม้ทั้งหมดสุก แต่ไม่ปฏิบัติตามและไม่มีสัญลักษณ์ของการทุจริต ลูกพลัมควรมองข้ามอย่างระมัดระวังมิฉะนั้น Berry หนึ่งจะทำให้เสียความพยายามทั้งหมดของคุณ

ต่อยอดที่บ้านลูกพลัมในแบบคลาสสิกจะมีรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ ต้องขอบคุณการหมักตามธรรมชาติเครื่องดื่มเป็นจุดแข็งไม่เกิน 15%

• ท่อระบายน้ำ 5 กิโลกรัมโดยไม่มีเมล็ด;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม

กระดูกมีสารอันตรายในองค์ประกอบของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลบออก แม้ว่าผู้ผลิตไวน์หลายคนต้องการดื่มด้วยการเพิ่มกระดูก แต่ในปริมาณน้อย

วิธีการแก้ไขจากพลัมเพื่อโปรดแขกที่โต๊ะเทศกาลด้วยเครื่องดื่มการผลิตของตัวเอง?

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้โดยไม่มีกระดูกช็อตกับขวดแก้วขนาดใหญ่ที่มีคอกว้าง
2. เทน้ำและเททรายน้ำตาลให้สั่นสวย
3. ด้านบนเพื่อปกปิดด้วยผ้าหนาแน่นผูกและใส่ในที่มืดในห้องที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน
4. ทันทีที่กระบวนการหมักเริ่มต้นให้ติดตั้งชัตเตอร์น้ำหรือถุงมือทางการแพทย์ที่คอของถัง
5. หลังจาก 35-45 วันถุงมือหยดซึ่งจะหมายถึงการสิ้นสุดการหมัก
6. ตรงกับเครื่องดื่มผ่านตัวกรองผ้ากอซบีบ Mezdu และเชื่อมต่อกับ Pyline
7. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระชับด้วยผ้าห่มและวางไว้ในห้องใต้ดิน 2.5-3 เดือนเพื่อให้ความพร้อมเสร็จสมบูรณ์

สงบจากลูกพลัมบนดวงจันทร์

สูตรง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหารในบ้านของการหล่อพลัมเหมาะสำหรับผู้ที่รักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หวาน ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับให้เข้ากับรสชาติเพิ่มหรือลดสัดส่วนของมัน

• ท่อระบายน้ำ 3 กิโลกรัมโดยไม่มีเมล็ด
• 1.5 ลิตรของ moonshine บริสุทธิ์;
• น้ำตาล 500-700 กรัม;
• 500 มิลลิลิตรของน้ำ

ใช้สูตรง่ายๆด้วยคำอธิบายที่ค่อยเป็นค่อยไปเพื่อเตรียมเหล้าที่บ้าน

1. พลัมล้างให้ย้ายอินสแตนซ์ที่น่าเสียตัดและลบกระดูก
2. ขวดขนาดใหญ่ที่มีคอกว้างวางผลไม้และทรายน้ำตาล
3. ปิดด้วยฝาปิดหรือวัตถุที่หนาแน่นวางไว้สำหรับสถานที่ที่มีแดดเป็นเวลา 4-5 วัน
4. หลายครั้งต่อวันเขย่าความจุเพื่อให้พลัมปล่อยให้น้ำผลไม้
5. โยนแอลกอฮอล์ผสมปิดฝาและใส่ในห้องเย็นมืดเป็นเวลา 2 เดือน
6. 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในการเขย่าเนื้อหาจากนั้นกรองผ่านตาข่ายพับใน 3-4 ชั้น
7. เพิ่มน้ำที่ทำความสะอาดให้กับเหล้าผสมเทลงในขวดและนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน

การหล่อในประเทศที่มีแอลกอฮอล์จากการระบายน้ำบนวอดก้า

ในสูตรไม่มีส่วนผสมพิเศษในการกดบนวอดก้า ผู้เชี่ยวชาญเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แนะนำผู้เชี่ยวชาญให้ใช้วอดก้าคุณภาพสูง แบตเตอรี่เก็บเกี่ยวและยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค็อกเทลต่ำ

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัมโดยไม่มีเมล็ด
• วอดก้า 2 ลิตร

1. ลูกพลัมจะถูกทำความสะอาดจากผลไม้ใบกำจัดที่ตกลงมาและล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ลบกระดูกกระจายแปรงและวางไว้ในขวด
3. เทวอดก้าเขย่าที่มั่นคงปิดฝาแล้วนำไปสู่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 เดือน ธนาคารจะดีกว่าที่จะใส่ในห้องมืดหรือห่อสสารมืด
4. การคัดเลือกตัวเองจากลูกพลัมด้วยวอดก้าให้เครียดผ่านตาข่ายเทลงในขวดปิดฝาแล้วนำไปไว้ในห้องใต้ดิน

วิธีการเตรียมเหล้าระบายโดยไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำมากขึ้นสูตรสำหรับการทำยาเหลวที่บ้านคือสิ่งที่คุณต้องการ แม้จะยืนยันว่ามีน้ำอมฤตเบอร์รี่กับน้ำด้วยการเพิ่มน้ำตาลคุณสามารถรับเครื่องดื่มที่แตกต่างและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณในงานปาร์ตี้แทนที่จะเป็นไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำอื่น ๆ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องดูแลล่วงหน้าเพื่อให้ของเหลวพลัมพร้อมเพราะใช้เวลาถึง 4 เดือน

• ผลเบอร์รี่ 7 กิโลกรัม
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเย็น

คำอธิบายขั้นตอนทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีการเตรียมการที่เหมาะสมจากพลัมโดยไม่ต้องเพิ่มแอลกอฮอล์

1. ผลเบอร์รี่ล้างออกลบกระดูกแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้ด้วยคอขนาดกลาง
2. เทน้ำตาลเทน้ำเขย่าและผูกผ้ากอซหลายครั้ง
3. ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงจากนั้นผ้ากอซที่จะลบและวางคอของถุงมือแพทย์ที่คอ
4. ในที่อบอุ่นในการเก็บขวด 30-40 วัน
5. ความเครียด, มะซุบีบมือของคุณแล้วเครียด
6. ของเหลวทั้งหมดผสมในภาชนะหนึ่งผสม
7. เทลงในขวดและใส่ในห้องเย็นเป็นเวลา 3 เดือนจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์

กระดูกประปาหวานหวาน

ผู้ผลิตไวน์หลายคนมักเลือกสูตรสำหรับการเทจากพลัมที่ปรุงด้วยกระดูก ในความเห็นของพวกเขามันทำให้เครื่องดื่มรวยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผลไม้จะแช่ในของเหลวหลายชนิดซึ่งช่วยให้พวกเขาให้คุณสมบัติรสชาติทั้งหมดของพวกเขา

การเน้นที่เกิดขึ้นจะมีรสชาติที่หอมหวานดั้งเดิมและค้างอยู่ในคอที่น่าทึ่ง

• ลูกพลัม 2 กก.;
• 20 ชิ้น กระดูกจากท่อระบายน้ำ;
• 1 l วอดก้า;
• แอลกอฮอล์ 1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง 500 กรัม

วิธีการทำพลัมที่ใช้พลัมในบ้านจะบอกคำอธิบายขั้นตอนทีละขั้นตอน

1. ผลไม้ล้างใต้น้ำไหลนำผลไม้ตัดและเอากระดูกออก
2. 15 ชิ้น อยู่ในถุงผ้ากอซที่พับได้ 3 ชั้น
3. ในขวดที่มีขนาดใหญ่กว่าหมันลดกระดูกและลูกพลัมที่เตรียมไว้
4. เติมแอลกอฮอล์ให้ปิดฝาแล้ววางไว้ในชั้นใต้ดินเป็นเวลา 30 วัน
5. เลือกกระดูกรั่วของเหลวและเทลงในธนาคารใส่ในที่เย็น
6. ลูกพลัมหลังจากการปะทะกับน้ำผึ้งวางอยู่ในขวดคลุมฝาแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 วันในที่มืด
7. สมบูรณ์แบบผสมทองแดงทองแดงด้วยแอลกอฮอล์เขย่าดี
8. ลูกพลัมที่ผ่านการประมวลผล 2 เทให้เทอีกครั้งคราวนี้กับวอดก้า
9. ใส่ในที่มืดเป็นเวลา 30 วันในการยืนยัน
10. ตรงผ่านตะแกรงแล้วผ่านผ้าเช็ดปากตาข่ายและผสมกับอิทธิพลของน้ำผึ้งและแอลกอฮอล์
11. เขย่าวิ่งเข้าไปในขวดปลอดเชื้อและแสดงผลเป็นชั้นใต้ดินเป็นเวลา 1 เดือน
12. มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าการเน้นนานขึ้นจะถูกกางเขนจึงแข็งแกร่งขึ้นมันจะเป็น

แยมลูกพลัม

อร่อยที่บ้านเป็นเหล้าประปาสูตรที่แสดงถึงการใช้งานแยม หากคุณมีแยมจากการระบายน้ำในห้องใต้ดินนานกว่า 2 ปีจึงคุ้มค่าที่จะใช้มัน วิธีที่ไม่เหมือนใครคือการเตรียมเหล้าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม ดังนั้นหากไม่มีฤดูกาลในการเก็บผลไม้อีกต่อไปคุณไม่สามารถอารมณ์เสียได้ แต่จะได้รับแยมและเริ่มกระบวนการ

• 0.5 ลิตรของพลัมแยม;
• 1 l วอดก้า;
• น้ำต้มเย็น 300 มล.

วิธีการเตรียมการติดตั้งท่อระบายน้ำจากแยม? เราเสนอให้ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรเพื่อให้กระบวนการถูกต้อง

1. แยมเปลี่ยนเป็นกระทะเคลือบวอดก้าและน้ำไหล
2. กวนไปที่ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันปกคลุมด้วยฝาแล้ววางในแสงแดดอันอบอุ่นเป็นเวลา 7 วัน
3. 1 ครั้งต่อวันเนื้อหาของกระทะควรผสม
4. เพื่อถ่ายโอนคอนเทนเนอร์ไปที่ห้องเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งชั้นใต้ดินและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 วัน
5. ความเครียดหลายครั้งผ่านตัวกรองผ้ากอซ
6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออุดตันผ้าคลุมและให้ยืนในที่เย็นอีก 5 วัน
7. ป้อมปราการของเครื่องดื่มจะไม่เกิน 25-30% และจะช่วยให้มันได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 3 ปี

จำนวนทิงเจอร์สามารถเพิ่มขึ้นได้หลายครั้งในขณะที่คุณมีส่วนผสมหลัก

แอลกอฮอล์สปีชีส์จากลูกพลัมเท่าที่หลากหลายของผลไม้นี้ จากผลไม้สีขาวสีแดงและสีน้ำเงินเข้มในประเทศต่าง ๆ เครื่องดื่มจาก Raki ที่แข็งแกร่งไปจนถึงไวน์แสงกำลังเตรียม

การเติมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการใช้ผลไม้หวาน รสชาตินุ่มกลิ่นหอมและสีที่อุดมไปด้วยเช่นเดียวกับความเรียบง่ายของการทำอาหารเน้นสูตรอาหารจากแถว

ความรักของผู้ผลิตไวน์โฮมเมดไปจนถึงพลัมในกลุ่มได้อธิบายโดยผลที่ยอดเยี่ยม ด้วยความพยายามน้อยที่สุด. ในลูกพลัมแสนอร่อยมีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ "ความสุข" - รสชาติสีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ดังนั้นสูตรส่วนผสมเพิ่มเติมเกือบจะไม่มี วิธีการคลาสสิกของการเตรียมครีมให้กับฐานแอลกอฮอล์ แต่มีสูตรและไม่มีการเพิ่มวอดก้าหรือแอลกอฮอล์

สำหรับสุราในประเทศ, ความหลากหลายของท่อระบายน้ำ - Mirabel, Rencle, ฮังการี, Turn, แคนาดา, ฯลฯ รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบ แต่ในกรณีใด ๆ ผลไม้ต้องสุกและไม่ถูกทำลาย, ไม่มีรอยแตกและสัญญาณของการเน่าเปื่อย ก่อนการปรุงอาหารสถานที่ที่น่าสงสัยทั้งหมดควรถูกตัดแต่งมิฉะนั้นคุณภาพของเครื่องดื่มจะต้องทนทุกข์ทรมาน

มีความคิดเห็นเดียวเกี่ยวกับว่าจำเป็นต้องกำจัดกระดูกหรือไม่ - หนึ่งชอบรสขมบางคนอื่น ๆ เชื่อว่ากระดูกควรมีสีไซยาไนด์และกรด Sinyl มันไม่น่าเป็นไปได้ที่ความเข้มข้นของสารพิษในกลุ่มจะเป็นอันตรายดังนั้นมุ่งเน้นไปที่การตั้งค่ารสชาติ Califer จากเยื่อหนึ่งเม็ดจะนุ่มนวลและหวานขึ้น

ครีมที่เสร็จแล้วควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ในขวดที่ฝากสุราควรยืนอยู่ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

สูตร Syllina ที่บ้าน

ด้วยวอดก้า

ส่วนผสม:

• ท่อระบายน้ำ 2 กิโลกรัมโดยไม่มีกระดูก ขอแนะนำให้ใช้ลูกพลัมรสเปรี้ยวสีเข้มเช่น Renod;
• วอดก้า 800 มล. หรือแอลกอฮอล์เจือจาง
• 4 แว่นตาน้ำตาล (800 กรัม)

ทำอาหาร:

1. กู้คืนผลไม้สุกล้างพวกเขาลบพื้นที่เก็บรักษาลบกระดูก
2. ฆ่าเชื้อเพียงไม่กี่กระป๋องเช็ดให้แห้ง
3. กระจายลูกพลัมไปสู่ธนาคารและโรยพวกเขาด้วยน้ำตาล
4. ครอบคลุมแต่ละขวดด้วยผ้าผูกที่คอและใส่ไว้ในความร้อนเป็นเวลาสามวัน ทุกวันแยกเนื้อหามาหลายครั้งเพื่อให้น้ำผลไม้มีการใช้งานมากขึ้น
5. เทลูกพลัมด้วยวอดก้าปิดอ้อยด้วยผ้าห่มและใส่ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 30 วัน ภายในหนึ่งเดือนประมาณทุกๆ 5-6 วันล้นของเหลวจากธนาคารหนึ่งไปยังอีกฝั่งหนึ่ง
6. สุราตรงในผ้ากอซสองหรือสามชั้นวิ่งเข้าไปในขวด

หากคุณจัดการเพื่อยืดเวลาของการยุยงให้ครีมเป็นเวลาครึ่งปีมันจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้น

ไม่มีวอดก้า

ส่วนผสม:

• ท่อระบายน้ำ 10 กิโลกรัม
• litere ของน้ำ;
• น้ำตาล 5 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

1. Purified Moved, Flums Plums โดยไม่มีกระดูกที่จะใส่ในกระป๋องแก้วบริสุทธิ์หลายแห่ง
2. เพิ่มน้ำตาลและน้ำผสม
3. ธนาคารปกคลุมด้วยผ้าและใส่ความร้อนเป็นเวลาสามวันอุณหภูมิควรอยู่ในช่วง + 18-25 โอซี
4. เมื่อฟองสบู่และโฟมปรากฏในฝั่งทำรูเล็ก ๆ ในผ้าและยังคงยืนยันครีมอีกหนึ่งเดือน
5. profiltrate ผ่านตาข่ายหลายชั้นกด plums หากจำเป็นให้ข้ามตัวกรองผ้ากอซของเหลว
6. ต้มในขวดบล็อกอย่างใกล้ชิดและเก็บที่อุณหภูมิจาก +10 ถึง +16 o C. Slyanka จะเบี่ยงเบนความสนใจในสามเดือน

ด้วยน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• ท่อระบายน้ำ 3 กิโลกรัม + 25 กระดูกพลัม;
• ลิตรของวอดก้า;
• ครึ่งลิตรของแอลกอฮอล์ร้อยละ 95
• น้ำผึ้ง 750 มก.

ทำอาหาร:

1. พลัมล้างให้แห้งรับกระดูก
2. ผูก 25 พรอย่างเท่าเทียมกันในถุงผ้ากอซใส่ในธนาคารพร้อมกับลูกพลัมและเท ปิดฝาปิดและใส่ในที่เย็นโดยไม่มีแสงโดยตรงเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
3. รับกระดูกและเพิ่มน้ำผึ้งเป็นลูกพลัมในแอลกอฮอล์และทิ้งไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ แสวงหาธนาคารเป็นครั้งคราว
4. แอลกอฮอล์ Profiltrate และเทวอดก้าในลูกพลัมและทิ้งไว้เป็นเวลาสามสัปดาห์
5. วางวอดก้าผสมกับแอลกอฮอล์และออกไป 15 วัน
6. หลังจากเวลานี้การตกตะกอนจะเกิดขึ้นที่ด้านล่างมีความจำเป็นต้องแก้ไขด้วยท่อระบายน้ำเบา ๆ กรองและเทลงในขวด

ในที่สุด Slyanka ในที่สุดปีต่อมา แต่การชิมมักจะเริ่มขึ้นมาก่อน

ด้วยสะระแหน่

ส่วนผสม:

• ลูกพลัม 2 กก.;
• แอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 450 กรัม;
• กิ่งไม้ 4-5 กิ่งไม้

ทำอาหาร:

1. จากพลัมที่ซักแล้วนำกระดูกเยื่อกระดาษบดไปยังสถานะของน้ำซุปข้นและทิ้งไว้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง บีบน้ำด้วยเนื้อ
2. ผสมน้ำผลไม้แอลกอฮอล์น้ำตาลเพิ่มมินต์ ปิดฝาและรักษาสองเดือนในที่มืด
3. รูปที่ pyline กดตะกอนข้ามอีกครั้งผ่านตัวกรอง ต้มการต่อสู้ด้วยขวดและเก็บอีก 15 วัน

สุราที่รวดเร็วด้วยความสนุกสีส้ม

สำหรับการเตรียมพลัมในสูตรที่รวดเร็วเพียงพอสำหรับ 7 วันเครื่องดื่มจะเป็นป้อมปราการประมาณ 34%

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมระบายโดยไม่มีกระดูก
• น้ำตาลสองแก้วเต็ม
• วอดก้าสองลิตร
• Orange Zest 3-4 ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. ลูกพลัมที่ชัดเจนและวางไว้ในขวดแก้ว
2. ค่อยๆตัดความสนุกจากส้มพยายามที่จะไม่ทำร้ายเนื้อสีขาวที่ขมขื่น เพิ่มลงในพลัม
3. หล่นลงมาจากน้ำตาลเทวอดก้าผสมปิดฝาและออกไปหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด ผสมทุกวัน
4. หลังจากหนึ่งสัปดาห์โปรไฟล์และระเบิดลงในขวด

ระบายน้ำแห้ง Syllum (Prunes) กับ Moonshine

ส่วนผสม:

• polkylogram ของลูกพรุนที่เป็นของแข็ง
• แก้วน้ำตาล
• สองลิตร

ทำอาหาร:

1. ล้างลูกพรุนใส่ในขวดเทด้วยน้ำตาลแล้วเทแสงจันทร์ ยืนยันในที่มืด 2 สัปดาห์
2. สมบูรณ์แบบทิงเจอร์ผ่านตาข่ายหลายชั้นหรือตัวกรองอื่นวิ่งเข้าไปในขวด

califer กับกรดมะนาว

ส่วนผสม:

• 100 กรัมของลูกพรุนไร้กระดูก
• น้ำตาล 150 กรัม
• วอดก้าครึ่งลิตร
• ไตรมาสของกรดซิตริกช้อนชา

ทำอาหาร:

1. Prunes Rinse รับกระดูก
2. ในธนาคารเทลูกพรุนกับวอดก้าเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก ผัดปิดฝาและส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 10 วัน เป็นระยะชนเนื้อหาของธนาคาร
3. ระบายการหล่อลูกพรุนหยิบขึ้นมาและระเบิดลงในขวด เก็บที่อุณหภูมิ 15-18 องศาเซลเซียส

ทิงเจอร์พลัมรสเผ็ดบนแอลกอฮอล์

ส่วนผสม:

• ลูกพลัมกิโลกรัม
• polkylogram ของน้ำตาล
• น้ำครึ่งลิตร
• ลิตรของแอลกอฮอล์
• อบเชยแท่ง
• Boutons คาร์เนชั่นหลาย (3-4 ชิ้น)