โดยปกติแล้วการปรุงอาหารจานอร่อยต้องใช้เวลามากและบ่อยครั้งที่คุณต้องซื้ออาหารพิเศษ นั่นคือเหตุผลที่ครอบครัวของฉันมักจะต้องพอใจกับเกี๊ยวจากร้านค้าซึ่งพวกเขาอยู่ห่างไกลจากความยินดีเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาคุ้นเคยกับผลงานชิ้นเอกของฉัน

ฉันมีลูกเล่นหลายอย่างที่ฉันใช้เมื่อฉันต้องทำอาหารโดยไม่ล้มเหลว แต่อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมแปลกใหม่ หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้คือมันฝรั่งกับสตูว์สูตรที่ฉันจะบอกคุณตอนนี้ มันไม่ยากที่จะเตรียมอาหารจานนี้มันไม่ต้องใช้เวลามากและผู้ทำการบ้านทุกคนก็ยินดีเสมอ

ดังนั้นสิ่งนี้: สูตรนั้นง่ายมากและคุณสามารถปรุงทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้มันจะเปิดออกอร่อยมาก ฉันทำอาหารจานง่าย ๆ นี้ได้สองวิธี

วิธีแรก ล้างมันฝรั่งทำความสะอาดหั่นเป็นพลาสติก เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวง เรานำกระทะใส่พลาสติกมันฝรั่งเคี่ยวบนหัวหอมใหญ่เติมน้ำปิดทุกอย่างด้วยฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งเริ่มสลาย นี่คือมันฝรั่งกับสตูว์ สูตรซับซ้อนหรือไม่? ในทางตรงกันข้ามมันง่ายและรวดเร็ว

ใช่อย่าลืมเกลือและเครื่องเทศ ฉันไม่เคยเติมเกลือในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มเกลือเฉพาะที่โต๊ะถ้าใครต้องการ แต่เครื่องเทศเป็นสิ่งต้องห้ามไม่ใช่แค่ lavrushka พริกไทยดีกว่าเลมอนมันเป็นเรื่องดีที่จะเพิ่มผักชี แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนเพราะกลิ่นของสมุนไพรนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน กล่าวโดยย่อคือกรีนใด ๆ ก็ตาม แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมกับปริมาณ! ที่นี่กับสตูว์

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สุดในครัวของเรา จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งธรรมดากับสตูว์ - สูตรสำหรับอาหารจานนี้อยู่ไกลจากที่หนึ่ง คุณสามารถลองอันนี้

ล้างหัวปอกเปลือกใส่ทั้งหมดในกระทะเติมน้ำราวกับว่าเป็นซุปปรุงอาหาร เมื่อเกือบจะสุกเราจะเทสตูว์ลงในหม้อและหัวหอมจำนวนมากก็ถูกหั่นในทางใดทางหนึ่ง เครื่องเทศใด ๆ ที่ใช้ นอกจากนี้ยังเพิ่มผักสับ นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งกับเคี่ยวแล้ว

และนี่คือตัวเลือกอื่น สับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างและสับมะเขือเทศ ตอนนี้สตูว์ (ขวดเล็ก) จะต้องวางบนจานและกำจัดไขมันแช่แข็งแม้ว่าคุณจะไม่สามารถลบมันได้ - มันอร่อยกว่า แต่ถ้าจานเย็นตัวลงไขมันก็จะแข็งตัวอีกถ้าความรำคาญนั้นไม่เกิดขึ้นกับเนื้อหมู ตอนนี้ด้วยส้อมเนื้อจะต้องบดให้ละเอียดที่สุด

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนหลอดหรือชิ้นตามที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณต้องเทน้ำประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณมันฝรั่งหรือมากกว่านั้น ต้มลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวกวนเป็นบางครั้งเพื่อให้มันฝรั่งไม่ยึดติดกับผนัง ในขณะเดียวกันในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทและมะเขือเทศ ผัดผักทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มวางมะเขือเทศที่นี่ (ช้อนไม่มาก) และเมื่อทุกอย่างเดือดใส่สตูว์เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ในเวลานั้นมันฝรั่งควรสุกอยู่แล้วดังนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะผสมเพิ่มน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด - นี่คือการได้รับซอสมากขึ้นและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาทีในความร้อนต่ำ ตอนนี้เราโยนชามด้วยผักใบเขียวแล้วเอาไฟออกให้หมดปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู นั่นคือทั้งหมดที่

อย่างที่คุณเห็นคุณไม่จำเป็นต้องสังเกตปริมาณกรัมที่แน่นอนเพราะมันฝรั่งกับสตูว์ สูตรนี้ง่ายมากและความลับหลักคือการรักคนที่คุณกำลังทำอาหาร การทำอาหารด้วยตัวเองไม่น่าสนใจ

มีเวลาที่สตูว์กับมันฝรั่งถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ ในสมัยโซเวียตมันไม่ง่ายเลยที่จะเอากระป๋องที่ได้รับ ตอนนี้สตูว์ขายในทุกขั้นตอนและคนรุ่นใหม่ไม่คิดว่ามันคุ้มค่า ฉันแนะนำให้คุณเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยการเตรียมอาหารจานที่ลืมไปเล็กน้อย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ ทุกอย่างจะใช้เวลา 45-50 นาที

มันจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อหมูหรือสตูว์เนื้อวัวเกรดสูงสุดซึ่งมีไขมันน้อย ร่วมกับผักที่ระบุไว้ในสูตรคุณสามารถใช้ผักดองบวบพริกเผ็ดและเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• สตูว์ - 1 กระป๋อง (350 กรัม)
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช -2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด
• วางมะเขือเทศ (ซอส) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับบางวงการ หั่นมะเขือเทศให้เล็กที่สุด

2. ใส่สตูว์บนจาน ลบไขมันสีขาวทั้งหมดมิฉะนั้นจะแข็งบนจานเสร็จ บดเนื้อที่ปอกแล้วด้วยส้อม ชิ้นใหญ่ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ทั่วทั้งเส้นใย

3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (3-6 ซม.)

4. พับชิ้นเป็นกระทะเทสองเซนติเมตรเหนือชั้นมันฝรั่งด้วยน้ำ

5. ใส่หม้อลงในกองไฟนำไปต้มแล้วลดพลังงานของเตาให้น้อยที่สุด ตุ๋นใต้ฝากวนบางครั้งเพื่อให้มันฝรั่งไม่ยึดติดกับผนัง

6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมทอดประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนจนเป็นสีเหลืองทอง

7. เพิ่มแครอททอดต่อไปอีก 3-5 นาทีจนกว่าชิ้นจะนุ่ม

8. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที

9. เพิ่มมะเขือเทศวาง (ซอส) ผสมรอจนส่วนผสมผักเดือด

10. ใส่สตูว์ในกระทะ เพิ่มความร้อนเล็กน้อยกวนไปทอดประมาณ 3-4 นาที

11. เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในหม้อของมันฝรั่ง (ก่อนระบายน้ำซุปพิเศษถ้าเหลือ) หลนความร้อนต่ำภายใต้ฝาเป็นเวลา 5-7 นาที

12. สับผักใบเขียว

13. เพิ่มผักใบเขียวกระเทียมและเนยลงในกระทะ ผัดครอบคลุมและลบจากความร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

14. จัดการมันฝรั่งร้อนกับสตูว์บนจานและให้บริการ

สำหรับพนักงานต้อนรับโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวใหญ่สตูว์กับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุด ข้อดีของมันชัดเจน: อร่อยน่าพอใจรักทุกคน ในขณะเดียวกันอาหารก็ถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วและด้วยการใช้ผักและเครื่องเทศต่าง ๆ เป็นส่วนผสมคุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย นักท่องเที่ยวนักล่าและชาวประมงก็เคารพมัน: อย่างน้อยหนึ่งร้อยกิโลเมตรสตูว์และมันฝรั่งจะช่วยฟื้นฟูกำลัง

• มันฝรั่ง - 7-8 มันฝรั่ง
  
• สตูว์ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) - 250 กรัม
  
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
  
• แครอท - 1 ชิ้น;
  
• กระเทียม - 2 กลีบ
  
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  
• ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• สีเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
   
2. ตะแกรงแครอทปอกเปลือก
   
3. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
   
4. เอาไขมันออกจากสตูว์โอนไปยังจานแล้วดันไปที่เส้นใย หากชิ้นแข็งเจอตัดด้วยมีด
   
5. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนหรือชิ้น เทน้ำลงในหม้อมันฝรั่ง มันฝรั่งควรท่วมครึ่งถึงครึ่งหรือเต็ม ใส่จานกับมันฝรั่งลงในกองไฟ ก่อนอื่นคุณสามารถเปิดเครื่องเขียนได้อย่างเต็มกำลังและเมื่อน้ำเดือดคุณต้องลดไฟให้มากที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งถูกเผาพวกเขาจะต้องกวนบ่อยครั้ง
   
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเคี่ยวให้หอมใหญ่ในกระทะที่มีกำแพงหนาในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
   
7. หลังจากนั้นเพิ่มแครอทขูดลงในถาดเดียวกันและทอดส่วนประกอบเหล่านี้ประมาณ 3-5 นาที
   
8. เพิ่มมะเขือเทศสับที่นั่น - และทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาทีไม่ลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะ
   
9. เพิ่มซอสมะเขือเทศ (ซอส) ลงในกระทะผสมทุกอย่างเข้ากันดี ทันทีที่มวลที่เกิดขึ้นเริ่มเดือด - ใส่สตูว์ เก็บในกองไฟประมาณ 3-5 นาที
   
10. ในเวลานี้มันฝรั่งก็เกือบจะพร้อมแล้ว ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำซุปส่วนเกิน ถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังจานที่มีมันฝรั่งผสมให้เข้ากันเพิ่มเกลือปรุงรสและค้างไว้อีก 5-7 นาที
    
11. มันฝรั่งพร้อม ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผักใบเขียวกระเทียมเนย คนและครอบคลุมปิดความร้อน
    

มันฝรั่งกับสตูว์และครีมเปรี้ยว
อร่อยมากนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการคือมันฝรั่งกับสตูว์และครีมเปรี้ยว ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
  
• สตูว์ (เนื้อหรือหมู) - 1 กระป๋อง
  
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
  
• กระเทียม - 2 กลีบ
  
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
  
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
  
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
  

1. ล้างผักในน้ำเย็น ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน
   
2. หัวหอมสับและกระเทียมสับแยกกัน (3-5 นาที) เพิ่มสตูว์ที่นี่ (มันจะดีกว่าที่จะบดล่วงหน้า) ผัดผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีก 3 นาที
   
3. ผสมผักและสตูว์กับมันฝรั่งผสมเพิ่มน้ำพริกไทยใบกระวาน
   
4. ใส่มะเขือเทศสับละเอียดพริกหยวกเกลือและสตูว์จนสุก
   
5. เพิ่มครีมสมุนไพรและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที จานพร้อม
   

แม่บ้านทุกคนพยายามที่จะเปลี่ยนเมนูรายวัน และถ้ามันง่ายที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลความยากลำบากอาจเกิดขึ้นกับอาหารธรรมดา บางครั้งมีเวลาและจินตนาการไม่พอที่จะเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของหลักสูตรที่สอง ผู้หญิงทุกคนใช้เนื้อตุ๋นอย่างน้อยหนึ่งครั้งในการทำอาหาร ลองมันฝรั่งกับเคี่ยวตุ๋น

คุณจะเห็นว่าครัวเรือนของคุณจะพึงพอใจ แม้จะมีส่วนผสมที่คลาสสิก แต่อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอุดมไปด้วย

มันฝรั่งปรุงอาหารกับสตูว์ในกระทะ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานที่สองคือมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋นในกระทะ คุณสามารถเลือกสตูว์ตามดุลยพินิจของคุณ: หมู, ห่าน, เนื้อวัว, ไก่ เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นและอุปกรณ์ทำอาหาร การเดินทางสู่กระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• สตูว์ใด ๆ กับชิ้น;
• หัวหอม;
• บัลแกเรียหรือออลสไปซ์;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เตรียม:

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมผักและสตูว์

หากต้องการเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณเราแนะนำให้ลองมันฝรั่งกับเคี่ยวและผัดผัก จานนี้จะไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีประโยชน์และผักจะให้รสชาติที่ผิดปกติ มาดูสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ครีม - 50 กรัม
• พริกหยวกและถั่ว;
• แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอม;
• ใบกระวาน;
• ปรุงรสและเกลือ
• กระเทียม;
• เคี่ยว

เตรียม:

จานที่สองในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าตอนนี้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านหลายคนเพราะด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่เรียบง่ายเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายและอร่อย สิ่งสำคัญที่สุดคือผู้หญิงต้องการเพียงเพื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตัดพวกเขาส่งพวกเขาลงในหม้อหม้อและตั้งค่าโหมดโปรแกรมที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะสะดวกในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเมื่อคุณไม่มีเวลาเพียงพอ

มันฝรั่งต้มกับตุ๋นสามารถปรุงในหม้อหุงช้า เครื่องเคียงดังกล่าวร่วนนุ่มชุ่มชื้นด้วยเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและไขมัน เชื่อฉันจานปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ออกจากครัวเรือนของคุณไม่แยแส มาวิเคราะห์ขั้นตอนการทำอาหารต่อเนื่องกัน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง;
• ใบกระวาน;
• หัวหอม;
• กระเทียม;
• แครอท;
• สตูว์ (ควรใช้กับเนื้อวัว)
• เกลือปรุงรส
• allspice;
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม
2. ในขั้นตอนเตรียมการเราปอกมันฝรั่งหัวหอมและแครอททั้งหมดนี้ล้างและหั่นให้ละเอียด หัวหอมสามารถตัดครึ่งวงและแครอท - ในก้อนเล็ก ๆ
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเปิดสตูว์ หลังจากนั้นใส่เนื้อหาของโถลงในชามลึก
4. เคี่ยวให้ละเอียดด้วยส้อมเพื่อให้ไม่มีชิ้นใหญ่เหลือ ดังนั้นน้ำผลไม้และรสชาติที่หลากหลายทำให้ชุ่มมันฝรั่ง ไม่ควรแสดงไขมันและของเหลวจากขวดเนื่องจากมันฝรั่งจะถูกตุ๋น
5. เราเตรียมชามผู้เล่นหลายคนและแก้ไข เราไม่ใช้ดอกทานตะวันหรือเนยในการต้ม
6. เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดในชาม: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, สตูว์, ใบกระวาน
7. เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมด
8. จากนั้นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้ม (ร้อนได้)
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง
10. ปิดฝาแล้วติดตั้งโปรแกรม "Extinguishing"
11. เวลาทำอาหาร 60-70 นาที
12. ในตอนท้ายของโปรแกรมผัดมันฝรั่งกับเคี่ยวและย้ายไปที่กระทะ จานพร้อมที่จะกิน

มันฝรั่งตุ๋นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและราคาถูกที่สุดในการปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว   เสิร์ฟพร้อมจานสลัดผักหรือผักดองโฮมเมด น่ารับประทานมาก!

มันฝรั่งผัดกับสตูว์ในกระทะ

ส่วนผสมหลักของสูตร:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล.;
• สตูว์ - 0.5 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. จากขวดถ่ายโอนสตูว์ไปที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำมันพืชและการรักษาความร้อนจนเนื้อกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
2. กำจัดต้นหอมจากแกลบและสับเป็นก้อน
3. สับหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ในกระทะที่สตูว์ทอดทอดชิ้นมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกครึ่งครึ่งเป็นเวลา 10 นาที
5. โยนหัวหอมสับต่อไปอย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและพริกไทย
6. ทอดต่อไปอีก 10 นาที
7. หลังจากนั้นใส่เนื้อสัตว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
8. เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพร ทานเล่น!

ในหม้อหุงช้า

รายการสินค้า:

• หัวหอมเล็ก ๆ สองต้น
• หนึ่งใบกระวาน;
• มันฝรั่ง - 1.8 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 320 มล.;
• กระป๋องตุ๋น
• หนึ่งแครอท
• พริกไทยดำ

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์:

1. เราทำความสะอาดผักจากสิ่งสกปรกและแกลบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องตัดผัก
2. เราเทลงในชามของผู้เล่นหลายคน
3. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกสับขนาดใหญ่
4. โรยด้วยเครื่องปรุงและเกลือ
5. ใส่สตูว์จากกระป๋องและเพิ่มลงในผักในหม้อหุงช้าเพิ่ม lavrushka
6. ปิดฝาตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวเป็นโหมด "ดับ" และเลือกเวลา - 30 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับเคี่ยวในกระทะ

ส่วนประกอบสูตร:

• เนย - 20 กรัม
• แปดมันฝรั่ง
• หนึ่งแครอท
• กระป๋องตุ๋น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 15 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• เกลือ - 15 กรัม
• กลีบกระเทียม;
• พริกไทยป่นและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราเอาหัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือกและสับด้วยมีดอย่างประณีต
2. ปอกเปลือกผักที่เหลือ ฉีกแครอทเป็นวงกลมให้บางที่สุด
3. จากกระป๋องสามารถกระจายสตูว์บนจาน, ลบไขมันสีขาวออกจากมัน
4. ด้วยส้อมเราเปลี่ยนชิ้นเนื้อให้เป็นข้าวต้ม
5. หัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราหลับไปในกระทะ
6. เทน้ำจากด้านบนเพื่อให้ระดับเป็นครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง
7. เปิดไฟด้วยพลังงานต่ำและเคี่ยวจานกวนเป็นครั้งคราว
8. จากนั้นให้แยกหัวหอมออกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นแครอทประมาณ 4 นาทีด้วยน้ำมันพืช
9. เราแพร่กระจายซอสมะเขือเทศไปยังผักหลังจากนั้น 3 นาทีเราก็เพิ่มสตูว์
10. หลังจาก 5 นาทีถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังมันฝรั่ง
11. เทเกลือกับพริกไทยนำส่วนผสมไปตั้งไฟ
12. หลังจากนั้นเราลดพลังไฟและเคี่ยวต่ออีก 7 นาที
13. จากนั้นใส่เนยสมุนไพรสับและกระเทียม ผสมมวลและลบจากเตา

สูตรอาหารสำหรับปรุงในหม้อ

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• เกลือเล็กน้อย
• หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
• พริกไทยดำ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สตูว์ - 1/2 กก.;
• พวงผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
• ใบกระวานหนึ่งใบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราดำเนินการผัก: บดมันฝรั่งเป็นก้อนและส่งไปที่ด้านล่างของหม้อต้มน้ำมันและทอดเป็นเวลา 20 นาที
2. สับหัวหอมและโหลดลงบนมันฝรั่ง
3. ปรุงอาหารผักอีก 10 นาที
4. เปิดสตูว์เอาชั้นบนสุดของไขมันสีขาวแล้วย้ายเนื้อไปที่หม้อ
5. เทเกลือกับพริกไทยใส่ใบกระวาน อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเกลือ โปรดจำไว้ว่าสตูว์นั้นเค็มแล้ว
6. เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา
7. กระจายจานนึ่งสำเร็จรูปบนจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ทานเล่น!

สตูว์ผักกับมันฝรั่งและสตูว์

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ผักที่คุณเลือกได้เช่นเดียวกับผลไม้

คุณจะต้อง:

• น้ำมันของเหลว - 40 มล.;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• สามมันฝรั่ง
• กระเทียมสามกลีบ
• บวบหนุ่ม - 0.25 กก.
• หนึ่งแครอท
• ผักกาดขาว - 0.25 กก.
• เหน็บแนมสมุนไพรแห้ง
• เนื้อตุ๋นครึ่งกระป๋อง
• พริกขี้หนูครึ่งลูก
• แอปเปิ้ลแดงหนึ่งเม็ด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมหนึ่ง

การปรุงสตูว์ผักด่วน:

1. เราล้างผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมดภายใต้การแตะเอาเปลือกและแกลบ
2. หัวหอมสับละเอียดแรกกับแครอท ผักเหล่านี้จะถูกส่งไปยังกระทะลึกและผ่านในน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที
3. ต่อไปเราจะส่งมะเขือเทศฉ่ำ สตูทั้งหมดเข้าด้วยกันบางครั้งก็กวนมวลด้วยไม้พาย
4. บวบปอกเปลือกและหัวมันฝรั่งเป็นก้อน เมื่อทอดเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ ใส่ลงในกระทะ
5. คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยถ้าคุณชอบ แต่เรามีมะเขือเทศอยู่แล้ว
6. เทน้ำบริสุทธิ์ 200 มล. เปลี่ยนไฟเป็นพลังงานต่ำเทเกลือ
7. หลังจาก 10-15 นาทีโหลดกะหล่ำปลีสับละเอียด
8. ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากเปลือกสีแดงเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่กะทะหลังจากกะหล่ำปลี มันจะทำให้เคี่ยวของเราเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์
9. ทำอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหย เราลองใส่เกลือราดสมุนไพรแห้ง
10. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสตูว์พริกไทยร้อนสับละเอียดและกระเทียมบดจำนวนมาก
11. เราใส่ lavrushka รอจนกว่าอาหารจะเดือดและเสิร์ฟ
12. กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 60 นาที

ย่างตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ

แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายเช่นสตูว์และมันฝรั่งคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณ

สิ่งที่คุณต้องมี:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.6 กก.;
• เกลือ - 15 กรัม
• สตูว์เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ลบผักจากเปลือกและเปลือก
2. เตรียมจานอบ - ด้านข้างและพื้นผิวจะต้องเคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันจากสตูว์
3. หัวหอมที่มีครึ่งวงและวางอยู่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
4. โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
5. เราเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นวงกลมบาง ๆ ชั้นของพวกเขาควรครอบคลุมชั้นหัวหอม
6. วางสตูว์เนื้อไว้ด้านบน
7. ครอบคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์มัน
8. มันยังคงวางไว้บนชั้นวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
9. ครึ่งชั่วโมงแรกเราอบจานภายใต้กระดาษฟอยล์และอีก 15 นาทีถัดไป - ที่เปิด
10. หม้อตุ๋นปกคลุมด้วยเปลือกที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานด้านบนและยังคงอยู่ข้างในนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจาน ทานเล่น!

วิธีการเลือกสตูว์อร่อย?

เมื่อซื้อสตูว์เราต้องการให้ขวดมีชิ้นเนื้ออร่อยและไม่ใช่ก้อนสีเทาบางชนิด ดังนั้นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและรอบคอบ

1. ให้ความสนใจกับชื่อที่เขียนบนฉลากกระป๋อง ควรพูดว่า "เนื้อแกะตุ๋น" หรือ "หมูตุ๋น" ฯลฯ แต่ในกรณีใดก็ตาม "สตูว์"
2. ประการที่สองผลิตภัณฑ์นี้ผลิตตาม GOST ดังนั้นควรพิมพ์บนธนาคาร มาตรฐานซึ่งเนื้อสัตว์ปรุงสุกเขียนด้วยอักษรตัวเล็ก ๆ ถัดจากองค์ประกอบ
3. ส่วนประกอบ มันควรมีส่วนผสม 6 อย่างเท่านั้น: เนื้อสัตว์, ไขมัน, หัวหอม, เกลือ, ใบกระวานและพริกไทย ไม่มีสารกันบูด, สารแต่งกลิ่นรสหรือถั่วเหลือง!
4. ในแต่ละขวดการทำเครื่องหมายจะถูกกดเป็นตัวอักษรบล็อก สำหรับผลิตภัณฑ์นี้การติดฉลากเริ่มต้นด้วยตัวอักษร A ซึ่งหมายความว่าจานทำจากเนื้อสัตว์