สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มเบิร์ชโฮมเมด?

อาหารเสริมที่พบมากที่สุดคือลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลแห้งและฉันจะให้สูตรดังกล่าว เงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหมักข้าวบาร์เลย์ขนมปัง เต็มอิ่มกับรสชาติของ kvass และเติมด้วยวิตามินส้ม, เมล็ดกาแฟ, มิ้นต์, สะโพกกุหลาบ, น้ำผึ้งและสมุนไพรต่างๆ

เบิร์ช sap kvass - สูตรคลาสสิก

รุ่นคลาสสิกของการปรุงอาหารบนขนมปัง - ดังนั้นเครื่องดื่มจึงถูกเตรียมในสมัยก่อน ต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำและเทคโนโลยีได้ถูกใช้งานมานานหลายศตวรรษ 100 เปอร์เซ็นต์

ใช้:

• น้ำผลไม้ - 10 ลิตร
• แครกเกอร์ไรย์ - 200 กรัม
• เปลือกไม้โอ๊ค - ½ถ้วย
• ผลเบอร์รี่อบแห้ง - 300 กรัม

วิธีทำ:

เทน้ำ 10 ลิตรลงในถังไม้โอ๊ค ในถุงผ้าวางข้าวเกรียบข้าว 200 กรัม กระเป๋าควรมีเชือกยาวเพื่อให้สามารถดึงออกได้ง่ายในภายหลัง สองวันต่อมาเมื่อการหมักเริ่มขึ้นให้เพิ่ม 300 กรัมลงในถัง ผลเบอร์รี่ของเชอร์รี่แห้งครึ่งเปลือกไม้โอ๊คหนึ่งแก้วและก้านผักชีฝรั่งเล็กน้อย สองสัปดาห์ต่อมาเครื่องดื่มพร้อม

สูตรลูกเกด kvass โฮมเมด

สูตรบ้านต่อไปนี้แม่ของฉันรักเขาอย่างมาก

คุณจะต้อง:

• SAP เบิร์ช - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• เมล็ดกาแฟ - กำมือหนึ่ง
• ขนมปังสีน้ำตาล - 2 ชิ้น

วิธีปรุง:

เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในขวดสามลิตร เพิ่มน้ำตาลครึ่งแก้วลูกเกดกำมือหนึ่งเมล็ดกาแฟหนึ่งกำมือ (พวกเขาสามารถทอดเล็กน้อย) และขนมปัง Borodino สองเปลือก ดึงถุงมือยางออกมาจากด้านบน และหลังจากผ่านไปสองสามวันเมื่อถุงมือบอกว่า: "สวัสดีทุกคน" เรากรองเครื่องดื่มนี้และเก็บไว้ในตู้เย็น แบกสองวันแล้วคุณสามารถดื่ม!

วิธีทำเบิร์ช kvass ด้วยยีสต์และส้ม

เรารักสูตรนี้สำหรับทั้งครอบครัว

ใช้:

• SAP เบิร์ช - 2.5 ลิตร
• สีส้ม
• ยีสต์สด - 10 กรัม
• น้ำตาล

เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในขวดสามลิตรใส่ส้มสับ 1 อันน้ำตาล 1 ถ้วย จากนั้น 10 กรัม ตะแกรงยีสต์ด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและเทลงในขวดอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเพิ่มมิ้นต์, บาล์มมะนาว ในวันที่สองเมื่อ kvass กำลังหมักความเครียดและขวดเพิ่มลูกเกดสักสองสามตัว ใส่ในตู้เย็น

Kvass เมื่อ SAP ไม้เรียวและข้าวบาร์เลย์ - สูตรที่ดี

ข้าวบาร์เลย์แทนที่ยีสต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบกระบวนการหมักรวดเร็วรสชาติของเครื่องดื่มที่ทำเองไม่ทำให้ผิดหวัง

คุณจะต้อง:

• น้ำผลไม้ - 3 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์เป็นแก้ว

วิธีทำ kvass ด้วยข้าวบาร์เลย์:

1. ทำความสะอาดน้ำผลไม้จากสิ่งสกปรกที่สกปรกเทลงในภาชนะ
2. ทอดข้าวบาร์เลย์ในกระทะที่แห้งนี่จะช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มเบิร์ช - มันจะนุ่มและนุ่ม อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้น kvass จะได้รับรสขม
3. เทเมล็ดลงในน้ำ (หรือวางในถุงผ้ากอซ)
4. ยืนยัน 3-4 วันในความร้อนผสมเนื้อหาเป็นระยะ
5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้กรอง kvass และเทลงในขวด

สูตรโรสฮิปและลูกเกด

เทน้ำผลไม้ลงในขวดเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยโรสฮิปแห้งน้ำตาล (จาก 2.5 ลิตร - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) และใส่ในตู้เย็น

Apple kvass บนเบิร์ช sap

คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ล kvass สำหรับฤดูร้อน สำหรับเรื่องนี้ผลไม้แห้ง - แอปเปิ้ลแห้งเติมด้วยไม้เรียว, ไม้ก๊อกแน่นและแช่เย็น เครื่องดื่มจะพร้อมใน 2 เดือน

สูตรยีสต์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบสูตรที่น่าสนใจสำหรับ kvass: เบิร์ชต้องได้รับความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ 35 องศา ที่ 2.5 ลิตรใส่ 40 กรัม ยีสต์สด ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสี่วันแล้วเทลงในธนาคารแล้วม้วนขึ้น เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ได้หกเดือน

kvass โฮมเมดบนน้ำเบิร์ชกับมะนาว

คุณสามารถทำเครื่องดื่มง่ายๆที่ฉันเรียกว่าน้ำมะนาวในวัยเด็กของฉัน สูตรอาหาร: นำเบิร์ช 2.5 ลิตรเติมน้ำตาลครึ่งแก้วน้ำมะนาว 2 มะนาว (ใครชอบเปรี้ยวคุณก็ทำได้สามข้อ) ผสมให้เข้ากันยืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่และก้อนน้ำแข็ง

สูตรสมุนไพร

สมุนไพรผสมกับต้นเบิร์ชมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้สาโทราสเบอร์รี่และใบลูกเกดของเซนต์จอห์นมิ้นท์ - สมุนไพรแต่ละชนิดจะเพิ่มกลิ่นและคุณสมบัติในการรักษาของตัวเอง

• คุณสามารถทำเงินทุนเช่นนี้: นำต้นเบิร์ชไปต้มเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะหญ้าต่อลิตรของน้ำผลไม้ปิดให้สนิทและยืนยัน 8-10 ชั่วโมง จากนั้นเรากรองการแช่และเก็บในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มมะนาวและน้ำผึ้ง

น้ำเชื่อม

จากต้นเบิร์ชในอพาร์ทเมนต์สามารถทำน้ำเชื่อม เพื่อเตรียมความพร้อมต้มน้ำในกระทะที่มีก้นกว้างจนกระทั่งระเหยประมาณ 1/3 จากนั้นเพิ่มความสดใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนการต้ม 2-4 ครั้ง ให้แน่ใจว่าจะเอาโฟม น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกกรองและเก็บไว้ในตู้เย็น

ประโยชน์ของเบิร์ช kvass

เรื่องเล็กน้อย สนใจข้อมูลเพิ่มเติมตามลิงค์และอ่าน

1. ผู้ที่ชื่นชอบการแพทย์แผนโบราณจะบอกคุณว่าหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานร่างกายอ่อนแอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ธรรมชาติได้รับการดูแลและดื่มอย่างยอดเยี่ยม เครื่องดื่มจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่าง ๆ ให้พลัง การใช้ kvass คือด้วยความช่วยเหลือของคุณในการทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย
2. เครื่องดื่มเวทย์มนตร์มีประโยชน์กับการเสริมความแข็งแรงทั่วไปวิตามินคุณสมบัติการฟอกเลือด มันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคที่มีไข้สูง: หวัดหวัดหลอดลมอักเสบวัณโรค
3. การกระทำของเปลือกไม้เรียวส่วนใหญ่เกิดขึ้นพร้อมกับคุณสมบัติการรักษาของตาไม้เรียว น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำสำหรับโรคแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะเรื้อรังในช่วงเวลาของการกำเริบ
4. โฮมเมด kvass จะช่วยให้ความงามของผู้หญิง: เช็ดใบหน้าของคุณด้วยสิวและปัญหาผิวอักเสบอื่น ๆ
5. ประสบความสำเร็จในการใช้เครื่องดื่มเบิร์ชสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร, โรคข้อต่อ, โรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเป็นที่รู้จักสำหรับการใช้น้ำผลไม้จากภายนอก พวกเขารักษากลาก, ตะไคร่น้ำ, diathesis, โรคเชื้อรา ตาเบิร์ชจะช่วยรับมือกับความเจ็บป่วยที่ร้ายแรงเกี่ยวกับการเยียวยาจากพวกเขา
6. น้ำผลไม้สามารถรักษาโรคไต มันขับออกจากทรายได้อย่างสมบูรณ์ทำลายหินบางประเภทและเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี ดื่มตอนเช้าในขณะท้องว่าง 1 แก้วต่อการรับ

ผู้อ่านที่รักคุณรู้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการทำ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชที่บ้านบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็นที่ไม่หวง วิธีการรวบรวมน้ำผลไม้ให้ถูกวิธีคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอที่น่าสนใจ

อย่าเชื่อ แต่บรรพบุรุษของเราเตรียมเบิร์ชควาสก่อนการบัพติศมาของรัสเซีย เครื่องดื่มเช่นนี้เรียกว่าต้นเบิร์ช ต่อมาในศตวรรษ X-XI ต้นเบิร์ชที่หมักเล็กน้อยก็ถูกแทนที่ด้วย kvass ปกติสำหรับเรา แต่ตะกอนก็ยังคงอยู่ นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับ kvass จาก SAP เบิร์ช ที่นี่เราอยู่และเราจะพูดคุยเกี่ยวกับพวกเขา

Kvass เป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวดั้งเดิมของชาวสลาฟ เครื่องดื่มนี้ทำขึ้นทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ Kvass ช่วยฟื้นฟูและปรับโทนร่างกายให้ดี มีผลดีต่อลำไส้ขับสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย มันถูกใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ ในสมัยโบราณมันถูกเตรียมโดยการหมักแป้งข้าวมอลต์ขนมปังข้าวไร สำหรับรสชาติสมุนไพรน้ำผึ้งและผลไม้ถูกเพิ่มเข้าใน kvass ไม่ใช่เรื่องแปลกในรัสเซียที่จะใช้ต้นเบิร์ช sap แทนน้ำเมื่อทำ kvass Kvass ปรุงด้วย SAP ไม้เรียวมีจำนวนมากขององค์ประกอบการติดตามและวิตามิน kvass ดังกล่าวจะดึงดูดแฟน ๆ ของเครื่องดื่มมันช่วยดับกระหายรสชาติที่ดี เบิร์ช SAP มีผลการบูรณะที่ยอดเยี่ยม มันจะช่วยในการรับมือกับอาการไอและหวัดมาก แทบทุกคนยกเว้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคลสามารถดื่มเบิร์ช kvass

ขอแนะนำให้คุณเก็บรวบรวมต้นเบิร์ชเพื่อ kvass ด้วยตัวคุณเองและไม่ควรซื้อน้ำผลไม้คุณภาพต่ำในร้านที่ไม่เป็นธรรมชาติ พวกเขารวบรวมมันจากต้นไม้เล็ก ๆ ในตอนเช้าในตอนเช้าตั้งแต่เวลากลางคืนน้ำไหลช้าลง คุณต้องเลือกต้นไม้ในป่าคุณไม่สามารถใช้ต้นไม้ในเมืองหรือตั้งอยู่บนทางหลวง รอยแผลบนต้นเบิร์ชนั้นทำในลำต้นไม่เกินครึ่งเมตรจากพื้นดินหลังจากเก็บน้ำอมฤตคุณต้องปิดแผลด้วยโคลนเหลว

สูตรคลาสสิกสำหรับ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับลูก

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับ kvass จาก SAP ไม้เรียวที่บ้าน ลูกเกดใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการหมัก

ส่วนประกอบ:

• SAP เบิร์ช - 10 ลิตร
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 50 ชิ้น

สูตรการทำอาหาร:

1. ความเครียดน้ำผลไม้ที่หยิบสดใหม่จากเบิร์ชผ่านตาข่ายหนาชั้นเทลงในกระทะ
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดทุกอย่างเพื่อละลายน้ำตาลให้หมด
3. ลูกเกตหลับ
4. ครอบคลุมกระทะด้วยผ้าโปร่งตั้งค่าให้เดินที่อุณหภูมิห้อง 22-25 องศา
5. ตามกฎแล้วหลังจาก 3 วันการหมักจะผ่านไป กรองเครื่องดื่ม kvass สำเร็จรูปและเติมด้วยขวด
6. ขวดบรรจุอยู่ในวันหนึ่งสองขวดในห้องเย็น (ตู้เย็น) และคุณสามารถใช้ต้นเบิร์ช kvass กับลูกเกด

สูตรยอดนิยมสำหรับ kvass ด้วยผลไม้แห้ง

เครื่องดื่มเช่นนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่หอมและผลไม้แห้งจะให้วิตามินทั้งหมดที่สะสมในช่วงฤดูร้อนกับเครื่องดื่ม Kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับผลไม้แห้งถูกเก็บไว้ในห้องมืดเย็นเป็นเวลา 6 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

ส่วนผสม:

• SAP เบิร์ช - 5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง - 1 กก.
• ลูกเกด - 1 กำมือ

kvass ทำอาหาร:

1. กรองน้ำผลไม้ตามสูตรแรก
2. แช่และล้างผลไม้แห้งและลูกเกด เพิ่มไปที่เบิร์ชกับน้ำผลไม้
3. คลุมภาชนะด้วยผ้าหลวม ทิ้งไว้ 6-7 วันในความอบอุ่นเพื่อย่อย
4. หลังจากการหมัก kvass แล้วกรองและเทลงในขวดที่สะอาดและแห้งปิดด้วยความระมัดระวังและเก็บไว้ในห้องเย็นหรือตู้เย็น

น้ำเบิร์ชสูตร kvass กับน้ำผึ้ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ในการรักษาโรคหวัด การผสมผสานระหว่างน้ำผึ้งเบิร์ชซับและมะนาวช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ส่วนผสม:

• ต้นเบิร์ชสด - 10 ลิตร
• มะนาว 4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• ลูกเกด - 5-10 ชิ้น

เตรียม:

1. ความเครียดน้ำผลไม้ เทลงในขวด
2. บีบมะนาวและเพิ่มลงในขวด
3. เพิ่มน้ำผึ้งลูกเกดและยีสต์บริสุทธิ์
4. รักษาไว้ในที่อบอุ่น 12-15 ชั่วโมงจากนั้นเทใส่ภาชนะที่เหมาะสมปิดด้วยจุกปิดและทิ้งไว้ 2-3 วันในที่เย็น

เบิร์ช kvass หอมด้วยสีส้มสะระแหน่

ส่วนผสม:

• SAP เบิร์ช - 3 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 10 ชิ้น;
• มิ้น - 3 สาขา

วิธีปรุง:

1. ล้างส้มให้สะอาดด้วยน้ำร้อนเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นวงกลมและวางในภาชนะ
2. หย่าตามคำแนะนำเพิ่มยีสต์ให้กับส้ม
3. ล้างสะระแหน่และลูกเกดและเพิ่มลงในชาม
4. ต้นเบิร์ชบริสุทธิ์ที่ทำให้เครียดเทลงในส่วนประกอบทั้งหมด
5. ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วออกไปอุ่น ๆ 2 วัน
6. สายพันธุ์ kvass ที่เตรียมไว้ใหม่และเทลงในขวดที่เหมาะสม
7. เก็บขวดปิดไว้ในตู้เย็นก่อนดื่มเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

KVASS จาก BIRCH JUICE AND BREAD

ส่วนผสม:

• SAP เบิร์ช - 2.5 ลิตร
• ขนมปัง“ Borodinsky” - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เมล็ดกาแฟและลูกเกด - กำมือหนึ่ง

kvass ทำอาหาร:

1. คั่วเมล็ดกาแฟให้มีกลิ่นหอมในกระทะ
2. นำขนมปังไปอบให้แห้งในเตาอบเล็กน้อย
3. ล้างออกให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและแห้ง
4. วางทุกอย่างในขวดสามลิตรแล้วเทลงในน้ำ
5. คลุมด้วยผ้าหนาทิ้งไว้ให้เดินเตร่เป็นเวลา 3 วัน
6. กรองเครื่องดื่มแล้วเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 วัน

ตั้งแต่สมัยโบราณ kvass เป็นที่สุด เครื่องดื่มทั่วไปในอาหารรัสเซีย. แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันสามารถเตรียมจากเครื่องดื่มธรรมชาติ Birch sap เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ นี่คือความจริงที่ว่ามันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเป็นประโยชน์หลังจากการปรุงอาหาร

เพื่อรับน้ำจากต้นเบิร์ช อากาศอบอุ่นเป็นสิ่งจำเป็น. ทันทีที่ละลายเริ่มหลังจากฤดูหนาวน้ำค้างแข็งคุณจะต้องไปที่ต้นไม้ที่ใกล้ที่สุดพร้อมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดทันที สว่านควรถูกฝังลึกลงไปในต้นไม้ประมาณ 7 เซนติเมตรเพื่อตรวจสอบว่าน้ำมีการเคลื่อนไหวตามลำต้นหรือไม่ หากหยดน้ำตกลงมาบนพื้นผิวคุณสามารถเริ่มเก็บของเหลวได้อย่างปลอดภัย

เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บของเหลวในเวลากลางวัน ในตอนกลางคืนการเคลื่อนไหวของเขาตามลำตัวช้าลง.

ช่องเก็บของเหลวควรอยู่เหนือระดับพื้นดินประมาณ 50 เซนติเมตร จำนวนหลุมควรขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของถัง ด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 เซนติเมตรรูเป็นหนึ่งและที่ 35 - สอง นับจำนวนหลุมที่เพิ่มขึ้น ทุกๆ 10 เซนติเมตร - บวกหนึ่งหลุม เปลือกไม้เป็นรอยบากที่ดีขึ้นจากทางใต้. มีกระแส SAP จะดีกว่า

แทรกร่องเหมือนเรือที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในหลุม จากต้นหนึ่งต้นสามารถเก็บของเหลวได้ 3 ถึง 7 ลิตรต่อวัน ของเหลวทั้งหมดต้องไม่ถูกระบายออกจากต้นไม้ มันอาจจะตาย

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ช sap ที่บ้าน

คลาสสิกเบิร์ช kvass ทำจากลูกเกดและน้ำผลไม้ แต่มีสูตรมากมายด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ : น้ำผึ้ง, กาแฟ, ส้ม, มิ้นท์

ของเหลวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ kvassที่เพิ่งถูกประกอบ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยกระป๋อง คุณจะต้องดื่ม 10 ลิตร

นอกจากน้ำผลไม้แล้วคุณยังต้องการน้ำตาลและลูกเกดอีกด้วย

น้ำผลไม้จะต้องผ่านการกรอง ผ้าหลายครั้งพับ. ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู

Kvass จัดทำขึ้นในแก้วเคลือบหรือจานไม้

ลูกเกดและน้ำตาลถูกเทลงในต้นเบิร์ชที่ทำให้เครียดแล้วผสมต่อจนละลายหมด

การหมักในภาชนะนั้นปกคลุมด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ 3 วันในห้องอุ่นสำหรับกระบวนการหมัก

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกกรองอีกครั้งเทใส่ขวดสะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรเบิร์ช sap kvass กับลูก

เพื่อปรุงเป็นเบิร์ชคลาสสิค kvass ที่บ้านคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. น้ำตาล - 0.5 กก.
2. ลูกเกดแห้ง - 50 ชิ้น;
3. เบิร์ชธรรมชาติ sap - 10 l

วิธีการทำเบิร์ช kvass ตามสูตรนี้:

• ของเหลวไม้เรียวจะต้องได้รับการทำความสะอาดเศษและผ่านตะแกรง;
• ลูกเกดต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและวางลงบนผ้ากระดาษสำหรับทำให้แห้ง
• เทลงในของเหลว ล้างลูกเกดและน้ำตาล. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนส่วนผสมแห้งจะละลายหมด
• kvass ควรเทลงในภาชนะแก้วและปกคลุมด้วยเศษผ้าที่สะอาด หมักทิ้งไว้ 3 วัน
• เมื่อเตรียมเครื่องดื่มก็ควรกรองและเทลงในภาชนะที่สะอาด
• เก็บในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 4 เดือน

สูตรเบิร์ช kvass กับลูกน้ำผึ้งและมะนาว

เพื่อความเหมาะสม ทำเครื่องดื่มที่คล้ายกัน  ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ลูกเกดแห้ง - 4 ชิ้น;
2. ยีสต์ - 25 กรัม
3. เลมอนขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
4. เบิร์ช sap - 5 l;
5. น้ำผึ้ง - 30 กรัม

การปรุงอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ล้างมะนาวและเทน้ำเดือด ๆ หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ผ่านผ้าหลายชั้นพับหลายครั้งคุณจะต้องสายพันธุ์เบิร์ช SAP;
• ล้างลูกในน้ำอุ่นและแห้ง
• เพิ่มยีสต์ลูกเกดมะนาวและน้ำผึ้งกับน้ำผลไม้จากต้นเบิร์ช ผสมทุกอย่าง
• ทิ้งเครื่องดื่มไว้ในห้องอุ่น ๆ เป็นเวลาสามวัน หลังจากเวลานี้ความเครียด  kvass สำเร็จรูปและเทลงในภาชนะที่สะอาด

สูตรสำหรับ kvass จาก SAP ไม้เรียวส้มและลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

1. บาล์มมะนาวหรือมิ้นต์ - หลายสาขา;
2. ลูกเกต - 1 หยิก
3. น้ำตาล - 1 ถ้วย
4. ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
5. ยีสต์ - 10 กรัม
6. ต้นเบิร์ชสดใหม่ - 2.5 ลิตร

การเตรียมการมีดังนี้:

• ส้มต้องล้างให้สะอาดราดด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นหั่นเป็นวงและใส่ในภาชนะแก้วที่สะอาด
• ยีสต์บดด้วยน้ำตาลและตกอยู่ในภาชนะที่มีส้ม
• ล้างสาขาของบาล์มมะนาวหรือมินต์และใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสม;
• ล้างและแห้งลูกเกด;
• สายพันธุ์น้ำผลไม้ผ่านผ้ากอซซึ่งจะเรียบหลายครั้ง หลังจากกรองแล้วเทลงในภาชนะแก้ว ผัดทุกอย่างให้ดีและทิ้งไว้ 2 วันสำหรับการหมักในห้องอุ่น เมื่อเครื่องดื่มพร้อมจะต้องกรองและบรรจุขวดในขวดที่สะอาดอีกครั้ง
• ใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นและในหนึ่งวันก็สามารถบริโภคได้

สูตรเบิร์ช kvass กับเมล็ดกาแฟขนมปังและลูกเกด

ในการเตรียม kvass ตามสูตรนี้คุณจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. ลูกเกด - 1 กำมือ;
2. ขนมปังเก่า Borodino - 3 ชิ้น;
3. เมล็ดกาแฟ 1 กำมือ
4. เบิร์ชธรรมชาติ sap - 2.5 l;
5. น้ำตาลทราย - 100 กรัม

วิธีเตรียมเครื่องดื่มเช่นนี้:

• เมล็ดกาแฟจะโรยบนกระทะแห้งและคั่วด้วยความร้อนต่ำ
• ขนมปังโบโรดิโนวางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ ภายใน 10 นาทีขนมปังจะแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศา
• ล้างลูกเกดในน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
• ลูกเกด, ขนมปัง, เมล็ดกาแฟวางในโถที่สะอาดขนาดสามลิตร;
• เบิร์ช sap ถูกกรองที่นั่น ต้องเติมน้ำตาลลงในขวดนี้ด้วย คนให้เข้ากัน
• สวมถุงมือแพทย์ที่คอกระป๋องและแทงด้วยเข็ม
• โถ sourdough จะถูกทิ้งไว้สามวันในห้องอุ่น
• หลังจากถุงมือถูกยุบแล้วเครื่องดื่มจะต้องถูกกรองอีกครั้งและเทลงในขวดแก้วที่สะอาด;
• เก็บในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน

สูตรสำหรับทำ kvass จากต้นเบิร์ช, สะโพกและลูกเกด

ในการทำเครื่องดื่มที่บ้านให้เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. ลูกเกด - 20 ชิ้น;
2. น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
3. สะโพกกุหลาบ - 20 ชิ้น
4. เบิร์ช sap - 5 l

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• สายพันธุ์เบิร์ช sap ผ่านชั้นผ้าโปร่งไม่กี่ เทลงในภาชนะแก้วที่มีคอกว้าง
• เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้และผสมให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด
• ล้างสะโพกกุหลาบและลูกเกดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
• เพิ่มสะโพกกุหลาบและลูกเกดในภาชนะที่มี SAP เบิร์ช;
• ครอบคลุมภาชนะด้วยเครื่องดื่มและส่งไปยังห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass ด้วยผลไม้แห้งและลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

1. ผลไม้แห้ง - 1 กก.
2. ลูกเกต - 300 กรัม
3. เบิร์ชธรรมชาติ sap - 5 l

วิธีทำเครื่องดื่มตามสูตรนี้:

• ผลไม้ตากแห้งทั้งหมดจะต้องล้างด้วยน้ำอุ่น วางมันลงบนผ้ากระดาษให้แห้ง
• ภาชนะแก้วที่แห้งสะอาดต้องวางผลไม้แห้งและลูกเกด เทส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยน้ำผลไม้กรองเบิร์ช;
• เครื่องดื่มนี้ผสมเป็นเวลา 4 วันในห้องอุ่น ๆ กวนเป็นครั้งคราว;
• หลังจากการหมัก kvass จะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดบิดด้วยฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass กับมิ้นต์, น้ำผึ้ง, ขิง, แอปเปิ้ลและลูกเกด

สำหรับเครื่องดื่มสุดวิเศษนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ลูกเกต - 75 กรัม
2. มะนาว - 0.5 ชิ้น
3. รากขิงสด - 40 กรัม
4. สะระแหน่ - 10 ใบ;
5. น้ำผึ้งอ่อน - 5 มล.;
6. ยีสต์ความเร็วสูง - 3 กรัม
7. แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
8. น้ำตาลทราย - 100 กรัม
9. เบิร์ชธรรมชาติ sap - 2 l

วิธีการประกอบอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ล้างแอปเปิ้ลและหั่นครึ่ง เอาแกนกลางออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่พวกเขาในกระทะและเทในต้นเบิร์ชเดียวกัน วางกระทะบนเตาและต้ม หลังจากต้มเสร็จแล้วให้ต้มแอปเปิ้ลด้วยน้ำผลไม้อีก 3 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ยกกระทะออกจากความร้อนและรอให้มวลเย็นลง
• เจือจางน้ำตาลทรายและยีสต์ 1 ช้อนชาในน้ำซุปอุ่นครึ่งแก้ว ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่น
• เทยีสต์ที่เจือจางลงในน้ำซุปไม้เรียว เทน้ำตาลน้ำผึ้งและน้ำมะนาวบีบที่นั่น
• ปอกเปลือกและสับรากขิงด้วยกระต่ายขูดละเอียด ล้างใบสะระแหน่และลูกเกด;
• เทอาหารที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในห้องอุ่น
• สายพันธุ์ kvass เสร็จแล้วและเทลงในภาชนะที่สะอาดแห้ง

เคล็ดลับและคำแนะนำในการทำอาหารเบิร์ช kvass กับลูก

1. Kvass สามารถจัดเก็บได้ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมนานถึง 6 เดือน
2. ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของสมุนไพรที่มีคุณสมบัติเป็นยาเพื่อ kvass
3. ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะพลาสติกเพื่อการเพาะเลี้ยงเชื้อ
4. มันจะดีกว่าที่จะปรุง kvass เฉพาะในน้ำผลไม้เบิร์ชธรรมชาติ
5. ในการกำจัดเศษไม้คุณจำเป็นต้องกรองต้นเบิร์ชที่เลือกใหม่

ความสนใจเพียงวันนี้!

Kvass ทำจากต้นเบิร์ช sap เป็นน้ำอัดลมที่ดีต่อสุขภาพในความร้อน เครื่องดื่มที่เติมพลังให้ความแข็งแรงและเติมร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น คุณยังสามารถทำ okroshka อร่อยจากมัน มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการและคุณจะได้เรียนรู้ที่นิยมมากที่สุด

คุณสงสัยความเป็นธรรมชาติของน้ำผลไม้เบิร์ชบนชั้นวางในร้านค้าหรือไม่? เดินเล่นผ่านป่าใช้กระป๋องและมีดคม รวบรวมน้ำผลไม้ธรรมชาติจากต้นเบิร์ชและ kvass จะกลายเป็นโฮมเมดและมีสุขภาพดี พิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้:

• เลือกต้นไม้ต้นเบิร์ชมากกว่าต้นไม้เล็กเพื่อรวบรวม SAP;
• อย่าเก็บน้ำยางไว้บนต้นไม้ที่ปลูกใต้ถุนบ้านและใกล้กับทางเดิน พวกมันดูดซับสารอันตรายจากอากาศ ไปที่ป่าหรืออยู่ห่างจากถนนใหญ่
• สายพันธุ์น้ำผลไม้สดผ่านผ้าหรือตะแกรงก่อนที่จะเปรี้ยว
• ใช้แก้วเพื่อเตรียม kvass ไม่ใช่ภาชนะพลาสติก

  ทำ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับลูก

นี่เป็นสูตรดั้งเดิม เตรียม sap เบิร์ช 10 ลิตรลูก 50 ชิ้นแห้งและน้ำตาล 500 กรัม คุณสามารถรับลูกเล็กและใหญ่ได้ กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างและแห้งลูกเกด;
• สายพันธุ์น้ำผลไม้ผ่านตาข่ายลงในภาชนะสำหรับ sourdough;
• ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำแล้วคนให้เข้ากันใส่ลูกเกตแล้วรอจนกว่าน้ำตาลละลายหมด
• คลุมเรือด้วย kvass ด้วยผ้าสะอาดแล้ววางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 22 องศา

ระยะเวลาการหมักของ kvass คือสามวัน สายพันธุ์ kvass เสร็จแล้วอีกครั้งและเทลงในขวด พร้อมลูกเกดเพิ่มผลไม้แห้งลงในเครื่องดื่มระหว่างการเตรียม

  เราทำ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับข้าวบาร์เลย์และขนมปังกรอบสีน้ำตาล

เตรียม:

• 5 ลิตรจากต้นเบิร์ช
• ขนมปังสีน้ำตาล 400 กรัม
• ลูกเกดดำ 3 สาขา
• 5 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์ 1 ช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำตาล

ตากขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเตาอบและนำข้าวบาร์เลย์ไปทอดในกระทะจนได้สีน้ำตาลอ่อน คุณสามารถแทนที่ข้าวบาร์เลย์ด้วยข้าวสาลีและข้าวได้ เพิ่มยีสต์ลงใน kvass ด้วยข้าว ทอดน้ำตาลแยกต่างหากจนกว่ามันจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม นอกจากนี้การกระทำของคุณมีดังนี้:

• เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้มบนเตา
• เอาน้ำจากเตาและเพิ่ม crumbs น้ำตาลและธัญพืช คนให้เข้ากันโยนกิ่งลูกเกดลงในกระทะ;
• ตั้งค่าเรือด้วย kvass สำหรับการหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 วัน

มันยังคงเท kvass ที่เสร็จแล้วลงในขวดและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นหรือห้องเก็บไวน์

  เราทำ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชกับน้ำผึ้งและมะนาวในยีสต์

สูตรนี้ใช้ยีสต์ พวกเขาจะช่วยในการหมัก kvass ได้ดีขึ้นและแทนที่จะใช้น้ำตาลเราก็จะได้น้ำผึ้ง เตรียม:

• ต้นเบิร์ชสด 10 ลิตร
• มะนาวขนาดกลาง 3 ลูก;
• ลูกเกด 5 ชิ้น;
• ยีสต์สด 50 กรัม
• 40 กรัมของน้ำผึ้งเหลว

เทน้ำเบิร์ชเทลงบนผ้ากอซหนาในชามลึก บีบมะนาวและเติมน้ำผลไม้ลงใน kvass ในอนาคต ที่นี่คุณส่งยีสต์และลูกเกดแห้งเทลงในน้ำผึ้ง ผสม kvass ในอนาคตให้ดีและเทใส่ขวดสามลิตร ปิดฝาเครื่องดื่มอย่างแน่นหนาแล้วเก็บไว้ในที่เย็น 3-4 วัน

เก็บ kvass แบบสำเร็จรูปได้นานถึงสามเดือนในที่เย็น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและดับความกระหายของคุณ ในปริมาณที่พอเหมาะ kvass มีประโยชน์ แต่ถ้าคุณมีอาการป่วย