สลัด "มิวนิค" เป็นที่นิยมมากเพราะมีรสชาติที่สดใส อีกอย่าง จานนี้ก็น่าพอใจมาก ปรุงได้ไม่ยาก สูตรดั้งเดิมใช้เบคอนหรือไส้กรอกมิวนิก แต่สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสลัดได้

จะเริ่มที่ไหน? สำหรับผู้เริ่มต้น ให้พิจารณาสูตรดั้งเดิม สลัด "มิวนิค" ตามเนื้อผ้ามีเบคอนเป็นส่วนผสมหลัก นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจาน:

• เบคอน 200 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 180 กรัม
• แตงกวาดองขนาดเล็กสองอัน
• กะหล่ำปลีดอง 180 กรัม
• สองไข่;
• กระเทียมสี่กลีบ
• ใบผักกาดเขียว
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• หอมแดง (เล็ก);
• น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ น้ำมะนาว เมล็ดมัสตาร์ด และน้ำมันดอกทานตะวัน

มาเริ่มทำอาหารกันเลย เบคอนและไส้กรอกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราเตรียมน้ำสลัด: ผสมเกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, มัสตาร์ด, พริกไทย, น้ำมันและน้ำมะนาว, เทหัวหอมด้วยส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้มันชง

มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาด ต้ม แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ ("ในเครื่องแบบ") ไข่ต้มปอกเปลือกและสับด้วย แตงกวาดองควรทำให้แห้งและหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีดองล้างเบา ๆ สับเล็กน้อยถ้าจำเป็น เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว (รวมถึงหัวหอมกับน้ำสลัด) นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักและกระเทียมสับ (ต้องสับด้วยดังนั้นรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น) สลัดเบคอนทอดเป็นที่นิยมมากเพราะมีรสเผ็ดเผ็ดเล็กน้อย จานดั้งเดิมนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

สลัดกับลิ้น: ส่วนผสมและวิธีการเตรียม

สลัดมิวนิคพร้อมลิ้นเป็นที่โปรดปรานของพนักงานต้อนรับ จานนี้เป็นอาหารจานเด็ดที่มีรสชาติเข้มข้น ในการปรุงอาหารคุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลิ้นวัว 300 กรัม
• แครอทเล็ก;
• ถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ชีสแข็ง (100-150 กรัมก็เพียงพอแล้ว);
• น้ำมันดอกทานตะวัน, มายองเนส;
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศ รวมทั้งใบกระวาน เกลือ พริกไทย

หลักการทำอาหารนั้นง่าย:

• ต้มลิ้นในน้ำเค็ม ใส่ใบกระวานสามใบและพริกไทยดำสองสามถั่ว
• หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วจะต้องหั่นเป็นเส้น
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดแครอทและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ (ไม่ต้องต้ม)
• เราใส่ผักในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
• สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี, สับผักใบเขียว, สะเด็ดน้ำเกลือออกจากถั่ว
• ใส่ผักและถั่วที่เย็นแล้วลงในภาชนะด้วยลิ้น ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพร อาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือพร้อมแล้ว

สลัด "มิวนิค": สูตรกับอกไก่

หากต้องการสามารถเปลี่ยนเบคอนและไส้กรอกเป็นเนื้อไก่ได้ สลัด "มิวนิค" ที่ปรุงตามสูตรนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน รายการสินค้ามีลักษณะดังนี้:

• อกไก่ 200 กรัม (ควรรมควัน)
• แตงกวาดองขนาดเล็ก
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ผักกาดหอมสดสองสามใบ
• ผักใบเขียวสด
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันเหมาะ);
• หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมะนาว, น้ำตาล (ครึ่งช้อนชา), เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แกะหนังไก่และกระดูกออก (ถ้ามี) เราหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ ใบผักกาดหอมควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และฉีกเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป (หรือหั่น) เราสับผักใบเขียวหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน เพิ่มน้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ, มัสตาร์ดลงในน้ำมันดอกทานตะวัน, ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่งสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยสมุนไพร ทุกอย่างอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสำหรับโต๊ะ

คุณต้องการอะไรกับไส้กรอกมิวนิก?

เชฟหลายคนชอบปรุงสลัดมิวนิกกับไส้กรอก นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกมิวนิก 180 กรัม
• ไส้กรอกรีเซนเบิร์ก 120 กรัม
• ส่วนผสมของผักกาดหอม
• ชีส 250 กรัม
• แตงกวาดองสองอัน
• สองหอมแดง (เล็ก);
• มะเขือเทศเชอรี่แปดลูก
• หัวหอมเขียว;
• พริกขี้หนูและเครื่องเทศอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม สลัดต้องใช้น้ำสลัดแบบพิเศษ ซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช 100 มล. ไวน์ 15 มล. และน้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด Dijon 10 กรัม ไวน์ขาวแห้ง 25 มล. หอมแดงสับเล็กน้อย และแตงกวาดองสองสามชิ้น

ตัวสลัดเองก็ทำได้ง่าย ชีส, ไส้กรอก, หัวหอมควรหั่นเป็นเส้น เทส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ใส่ใบผักกาดเขียวสับลงในส่วนผสม จานพร้อมแล้ว - คุณเพียงแค่วางบนจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยปาปริก้าและหัวหอมสับ

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล อาหารแบบดั้งเดิมนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้า หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดในตู้เย็นของคุณ คุณจะสามารถทำอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้ภายในเวลาไม่กี่นาที สลัด "มิวนิค" ที่ปรุงตามเนื้อผ้าพร้อมไก่และถั่วรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติม: แตงกวา, หัวหอม, พริกหวาน ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและเผ็ดร้อนซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับอาหารอันโอชะ

ส่วนใหญ่แล้วสลัดมิวนิกทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์เนื่องจากเป็นที่นิยมอย่างมากในบาร์และร้านกาแฟ แฟนตัวยงของอาหารจานนี้มักจะเป็นผู้ชาย อย่างไรก็ตามผู้หญิงจะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ เป็นการดีอย่างยิ่งทั้งเป็นอาหารค่ำ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และเป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงเคร่งขรึม

ตามกฎแล้วสลัดมิวนิกเตรียมจากเนื้อรมควัน - เนื้อหน้าอกหรืออย่างไรก็ตามหากจำเป็นสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณเอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มลิ้นวัวหรือไก่อบในจานนี้ได้หากต้องการ

ส่วนประกอบที่จำเป็น

ดังนั้นในการเตรียมสลัดมิวนิกตามสูตรดั้งเดิม คุณจะต้อง:

คุณสามารถตุนไส้กรอกรมควันแทนไก่ได้ เช่น ล่าสัตว์หรือบาวาเรีย และสำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากด้วยมายองเนส คุณควรรู้ว่าน้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของซอสกับมัสตาร์ดฝรั่งเศส รสชาติของสลัดจะไม่ลดลงจากสิ่งนี้ แต่จะได้รับประโยชน์จากการที่สว่างขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริมองค์ประกอบของอาหารจานนี้ด้วยผลิตภัณฑ์โปรดของคุณ: กะหล่ำปลี, ไข่, ข้าวโพด, แครกเกอร์, วอลนัท, แอปเปิ้ล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอื่น ๆ

เกี่ยวกับถั่ว ความหลากหลายของพันธุ์ทำให้สามารถเพิ่มรสชาติของสลัดเดียวกันได้ทุกวัน ถั่วแดงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ถั่วดังกล่าวไม่เพียง แต่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังช่วยให้คุณสามารถตกแต่งจานได้อย่างสวยงาม

นอกจากผลิตภัณฑ์กระป๋องแล้ว คุณยังสามารถปรุงถั่วของคุณเองเพื่อเสิร์ฟสลัดที่คุณเลือกได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ต้มถั่ว - ดังนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์มากกว่าซึ่งมีเวลาเหลือเพียงพอก็สามารถปรุงไก่สำหรับสลัดได้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้การเตรียมเนื้อค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่อบไก่ด้วยเครื่องเทศในเตาอบหรือในกระทะ แม้ว่าคุณสามารถใช้สูตรของคุณเองในการปรุงเนื้อสัตว์ได้ คุณสามารถใส่ไก่ต้ม ทอด และอบในจานนี้ได้ - แล้วแต่คุณ

สูตรสลัดมิวนิคกับไก่

ขั้นแรก ล้างและทำความสะอาดผักที่มีอยู่ทั้งหมด ตัดแตงกวาและหัวหอมเป็นวงครึ่งและพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ สับอกไก่ด้วย แต่เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะลึก เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชตามชอบ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศสสองช้อนชาลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารมากยิ่งขึ้น ทันทีหลังจากทำอาหารสามารถเสิร์ฟสลัดกับถั่ว "มิวนิค" บนโต๊ะได้

มักใช้ Dill เป็นของตกแต่งจาน แน่นอนว่าสลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอันโอชะแยกต่างหากได้ แต่ถ้าคุณต้องการเสริมด้วยเครื่องเคียงบางประเภทให้เลือกมันฝรั่งอบกรอบ - การรวมกันนี้จะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรสลัด "มิวนิกเก่า"

อันที่จริงแล้ว อาหารประจำชาติของเยอรมันนั้นประกอบไปด้วยอาหารมากมายที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและรูปลักษณ์ที่สดใส ตัวอย่างเช่น สลัดที่เรียกว่า "โอลด์มิวนิก" ถือว่าได้รับความนิยมไม่น้อย จานนี้ค่อนข้างคล้ายกับสูตรดั้งเดิมของมิวนิก แต่ก็ยังมีความแตกต่างบางอย่างที่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลลัพธ์สุดท้าย อันที่จริงมันเป็นสลัดแสนอร่อยกับผักดอง ไส้กรอกรมควัน และซอสมัสตาร์ดที่ไม่ธรรมดา

สารประกอบ

เพื่อเตรียมสลัดรสเผ็ด "Old Munich" คุณจะต้อง:

คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันแทนไส้กรอกและแตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตง หากต้องการคุณสามารถเสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยไข่ต้มซึ่งควรสับให้ละเอียด

วิธีการเตรียมสลัด?

ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้างและทำความสะอาดผักที่มีอยู่ทั้งหมดหากจำเป็น ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวให้ละเอียดที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในชามลึกและเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ ปรุงรสส่วนประกอบที่สับด้วยซอสที่เตรียมไว้ โอนสลัดที่เตรียมไว้ลงในจานขนาดใหญ่และประดับด้วยก้านสีเขียว ในเรื่องนี้การเตรียมสลัด "Old Munich" ถือว่าเสร็จสิ้น

สลัดกับถั่วและไก่จะกลายเป็นของว่างที่น่ารับประทานสำหรับมื้ออาหารประจำวัน หรือหากจัดอย่างมีประสิทธิผล ก็จะเติมเต็มเมนูเทศกาลอย่างดีที่สุด ความแปรปรวนของจานจะช่วยให้คุณสร้างองค์ประกอบตามความชอบและความพร้อมของผลิตภัณฑ์

สลัดถั่วและไก่ - สูตร

และถั่วซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่จะนำเสนอก่อนต่อหน้าเต้านมต้มหรืออบจะทำออกมาในเวลาไม่กี่นาที มายองเนสที่ใช้เป็นน้ำสลัดสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดและกะหล่ำปลีปักกิ่ง ภูเขาน้ำแข็ง หรือใบผักกาดหอมอื่น ๆ ที่คุณเลือก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มหรืออบ - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋องและข้าวโพด - อย่างละ 1 กระป๋อง
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ส้อม;
• แครกเกอร์ - 50 กรัม
• เกลือมายองเนส

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นหรือแท่ง
2. เพิ่มกะหล่ำปลีสับขนาดกลางผสมกับไก่, ข้าวโพด, ถั่ว, มายองเนส
3. ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยถั่วและไก่บนจาน โรยด้วยแครกเกอร์

สลัด "มิวนิค" กับไก่และถั่ว - สูตร

สลัดมิวนิกกับไก่และถั่วอร่อยไม่น้อย แตงกวารมควันและแตงกวาดองจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน และแอปเปิ้ลจะทำให้ความคมชัดอ่อนลงและทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น หลังจากใช้เวลาเพียง 40 นาที คุณสามารถทำของว่างที่น่ารับประทานและดั้งเดิมได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์รมควัน - 100 กรัม
• แตงกวาดอง แอปเปิ้ลและผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2/3 ช้อนชา;
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ไก่ต้มแตงกวาแอปเปิ้ลและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและไส้กรอกเป็นวงกลม
2. ผสมส่วนผสมในชามสลัดใส่ใบผักกาดสับถั่ว
3. รวมน้ำมะนาว น้ำมัน มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสลัดกับถั่วและไก่

สลัดถั่วเขียวและไก่

สลัดไก่และถั่วลันเตาที่ไม่มีมายองเนสกับน้ำสลัดซีอิ๊วสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นมื้อที่สองของมื้อกลางวัน คุณจะได้จานที่อร่อยกว่านี้ถ้าเนื้อไก่สับและปรุงรสแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและเติมส่วนผสมที่เหลือในขณะที่ยังอุ่นก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• มะเขือเทศและกลีบกระเทียม - 4 ชิ้น.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เตรียมไก่.
2. ต้มถั่วเขียวเป็นเวลา 7 นาที สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียม
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
5. แต่งสลัดด้วยถั่วเขียวและไก่ที่มีส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำมันปรุงรสตามชอบผสม

สลัดถั่วกระป๋องและไก่

อีกไก่ที่เรียบง่ายและถูกใจแม่บ้านด้วยการออกแบบเบื้องต้นและกระตุ้นต่อมรับรสของนักชิมสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ใช้ใบผักกาดหอมชนิดอื่นแทนผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศธรรมดาแทนมะเขือเทศเชอร์รี่ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• arugula - 50 กรัม
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ไก่ต้มหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น
3. Arugula, เนื้อ, หัวหอม, ถั่วและมะเขือเทศเชอร์รี่วางบนจาน
4. ผสมน้ำมะนาว, น้ำมัน, กระเทียมสับ, ส่วนผสมเกลือ, พริกไทยและเทลงบนสลัดด้วยถั่วกระป๋องและไก่

สลัดถั่ว ไก่ และเห็ด

สลัดกับถั่วแดง เห็ด และไก่ทำออกมาได้โดยไม่ยุ่งยาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย น่าพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจ เสียเวลาเพียง 30 นาทีโดยเปล่าประโยชน์ และบนโต๊ะของคุณ ของว่างแสนอร่อยสำหรับสี่คนจะทำให้ตาคุณพอใจ คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดแชมปิญองกระป๋องและเห็ดอื่นๆ ได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋องและแชมเปญ - อย่างละ 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มายองเนส - 100-140 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เนื้อต้มและชีสหั่นเป็นก้อนผสมกับถั่วกระป๋องและเห็ดสับ
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับมายองเนสเกลือพริกไทย
3. ผสมสลัดแสนอร่อยกับถั่วและไก่ ปล่อยให้มันชง

สลัดเม็กซิกันกับถั่วและไก่

สลัดต่อไปกับไก่ถั่วและข้าวโพดจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเม็กซิกัน ส่วนประกอบที่ไม่คงที่ในกรณีนี้คือพริกป่นและพริกหวานที่มีสีต่างกันซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ต้องการ เพื่อเอาใจคนสี่คนด้วยอาหารอันโอชะเผ็ด คุณต้องใช้เวลา 30 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ถั่ว - 1 กระป๋อง;
• ข้าวโพด - ½กระป๋อง
• พริกหวานสีแดงและสีเขียว - ½แต่ละอัน
• พริกไทยดำป่นและพริก - ¼ช้อนชา;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• ผักชี - 3-5 สาขา;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ลูกเต๋าไก่ต้มและพริกหวานและหัวหอมเป็นวงไตรมาส
2. รวมส่วนผสมกับถั่ว
3. น้ำสลัดทำจากส่วนประกอบที่เหลือเพิ่มลงในสลัดผสม

สลัดถั่วไก่และชีส

ตัวเลือกของว่างที่นำเสนอด้านล่างนั้นควรค่าแก่การเอาใจใส่ไม่น้อยไปกว่าตัวเลือกก่อนหน้า พวกเขาถูกดึงดูดโดยลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานที่ได้ ความง่ายในการดำเนินการของสูตร และความพร้อมของส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทุกฤดูกาล จากจำนวนสินค้าที่กำหนด คุณจะได้รับขนมสำหรับ 4 คน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋องและแตงกวาดอง - 200 กรัมต่อชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 ซี่;
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ไก่แตงกวาและชีสหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับถั่ว
2. ใส่กระเทียมสับ มายองเนส เกลือ พริกไทย
3. ผัดและถั่วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

สลัดถั่วไก่และแครอทเกาหลี

รสชาติของขนมไก่และถั่วรสเผ็ดจะออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งคุณสามารถทำเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในตลาดก็ได้ ควรใช้ถั่วขาวต้มจนนิ่ม มายองเนสและครีมเปรี้ยวมีความเหมาะสมพอ ๆ กันกับน้ำสลัด - เลือกผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม
• ถั่วขาวต้ม - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เนื้อสัตว์ถูกตัดเป็นก้อนหรือลูกบาศก์ขนาดกลางต้มถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้า
2. เพิ่มชีสขูด, แครอทกับส่วนผสม
3. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วขาวและไก่ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ พริกไทยและผสม

สลัดถั่วและไก่รมควัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดกับถั่วแดงและไก่รมควัน องค์ประกอบได้รับการเติมเต็มอย่างเหมาะสมด้วยแตงกวาสดและแตงกวาดอง และต้นหอมให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อให้เวลาสี่สิบนาทีของคุณแล้ว คุณสามารถเสริมงานเลี้ยงเคร่งขรึมด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจหรือทำให้เมนูหลากหลายในวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• ถั่วแดง - 1 กระป๋อง;
• แตงกวาสดและดอง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ½ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ไข่ต้ม ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท
2. สับไก่และแตงกวาในลักษณะเดียวกัน สับด้วยต้นหอมบางๆ
3. ทำสลัดกับถั่วและไก่รมควัน ผสมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย

สลัดอุ่นๆ ใส่ถั่วและไก่

สลัดอุ่นๆ กับไก่และถั่วเขียวเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานดังกล่าวจะอิ่มตัวโดยไม่ทำอันตรายต่อรูปร่างและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับการออกแบบ คุณจะต้องใช้ถั่วแขกสีเขียวซึ่งต้มไว้ล่วงหน้าจนเกือบนิ่ม

วัตถุดิบ:

• เบคอน - 200 กรัม
• ล่าสัตว์ไส้กรอก - 200 g
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
• ผักกาดหอมและผักใบเขียว - 100 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยป่นและเกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักใบเขียว
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

ตัดไส้กรอกและเบคอนเป็นแท่งบาง ๆ เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงโรยด้วยน้ำตาลและเกลือเทน้ำมะนาวใส่มัสตาร์ดน้ำมันพริกไทยดำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันต้มมันฝรั่งและไข่หั่นเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเพิ่มกะหล่ำปลีดองและเทหัวหอมกับน้ำดอง ใส่กระเทียมสับลงในสลัด โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและไข่ หากต้องการสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีด้วยมะกอกหรือหัวไชเท้า daikon

สลัดไส้กรอกเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกเนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยและเกลือ

สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวง เราหั่นไส้กรอกเป็นก้อนไม่เล็กมากผสมกับผัก เราทาบนใบผักกาดหอมแล้วราดซอสที่ปรุงจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ดและเครื่องเทศ สลัดจะต้องผสมเป็นเวลา 20-30 นาที

สลัดมันฝรั่งมิวนิค

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ซี่โครงหมูรมควัน - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เครื่องเทศ

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมหั่นมะกอกครึ่ง ตัดเนื้อซี่โครงเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะ เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด เครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ใส่จาน, มันฝรั่ง, ตามด้วยหอมใหญ่, เนื้อซี่โครงหมูสับ และต้นหอม เทน้ำสลัดลงบนแต่ละชั้น

มิวนิกกับชีสรมควันและไส้กรอกเยอรมัน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกเยอรมัน - 3-4 ชิ้น
• ชีส suluguni รมควัน - 100 กรัม
• แตง - 7-12 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• เบคอน - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ตัดแตงกวาและไส้กรอกเป็นวง ต้มมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนมากกว่าไส้กรอกหั่นบาง ๆ Suluguni หั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน และเสิร์ฟสลัด วางในสไลด์แล้วห่อด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ คุณยังสามารถหั่นเป็นสลัดก็ได้ แต่วิธีนี้จะดูสวยกว่า

สลัดไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3-5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ สับผักใบเขียว หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทลงบนน้ำสลัด ซึ่งเราทำโดยผสมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำตาล ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

มิวนิคด้วยลิ้น

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 30-40 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มลิ้นจนสุกด้วยการเติมพริกไทยและใบกระวาน ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อน เราผ่านผักในน้ำมันพืช เย็นและผสมกับลิ้นและถั่ว แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• เสิร์ฟ - 50 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ - 3 ชิ้น

ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เบคอนและเสิร์ฟเป็นเส้นยาว ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวง เราหั่นไข่ต้มเป็นก้อนใหญ่และสามชีสบนเครื่องขูด เพิ่มมายองเนสลงในสลัดและผสม เรากระจายจานเสร็จแล้วบนใบผักกาดหอม

สลัดมิวนิกถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในเยอรมนี แต่เวลาผ่านไปนานมากแล้ว และได้มาถึงรัสเซียแล้ว ซึ่งมันได้รับความนิยมอย่างมาก ในประเทศของเรา จานนี้มักใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะสั่งและเตรียมในสปอร์ตบาร์และร้านอาหารเบียร์ และแฟนตัวยงของเขาก็มักจะเป็นผู้ชาย อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงจะชอบมัน นอกจากนี้ เป็นการดีสำหรับตัวเองสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงรื่นเริง เพราะมันเผ็ด และน่าพอใจมาก

สลัดมิวนิกปรุงด้วยเนื้อรมควันตามธรรมเนียม - ล่าไส้กรอกหรือเนื้อหน้าอก แต่สูตรอาจเปลี่ยนไปสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่าง สามารถเพิ่มลิ้นไก่หรือเนื้อได้ เราเสนอทางเลือกให้คุณสามแบบ - คลาสสิก (พร้อมเบคอนและไส้กรอก) รวมถึงแบบออริจินัล

สูตรที่หนึ่ง: สลัดมิวนิกคลาสสิก

เราจะต้อง:

• เบคอน - 1 แพ็ค (200 กรัม);
• มันฝรั่ง - 4 ขนาดกลาง;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 180 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สลัดผักสด - 50 กรัม
• ส่วนผสมของผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 60 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทย - ½ ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. สูตรสำหรับจานนี้ง่ายมากเพราะเราจะตัดส่วนผสมต่อไปนี้: หั่นเบคอนบาง ๆ เป็นก้อน;
2. เราทำความสะอาดไส้กรอกล่าสัตว์จากผิวหนังหั่นเป็นวงแหวน
3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากผิวหนังล้างออกเล็กน้อย เราผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงแต่ละอันเป็นวงแหวนที่บางมาก
4. ผสมน้ำตาลกับเกลือ เมล็ดมัสตาร์ด น้ำมะนาว พริกไทยป่น และน้ำมันพืชในภาชนะเดียว
5. เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับหัวหอมผสมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก
6. ในเวลาเดียวกัน ให้นำมันฝรั่งไปต้ม ล้างก่อน แต่อย่าปอกมัน เมื่อพร้อม เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนใหญ่;;
7. ต้มไข่พร้อมกับมันฝรั่ง จากนั้นเราก็ทำความสะอาด สับหยาบๆ
8. เราเช็ดแตงกวาดองจากน้ำเกลือเพื่อให้การรักษาไม่เปียกเกินไป ตัดเป็นก้อน
9. ระบายน้ำหมักทั้งหมดจากกะหล่ำปลีดอง
10. เราทำความสะอาดกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด (ไม่จำเป็นต้องบดเป็นข้าวต้ม)
11. ล้างผักทั้งหมดให้แห้งอย่างทั่วถึง มาหั่นให้เล็กลงกันเถอะ
12. ตอนนี้มาประกอบสลัดมิวนิกของเรา: ใส่ไข่สับ ผักดอง ไส้กรอกเป็นวงกลม เบคอนชิ้น กะหล่ำปลีดอง หัวหอมกับมันฝรั่ง
13. ตอนนี้โรยทุกอย่างด้วยกระเทียมสับละเอียดปรุงรสด้วยน้ำมันเผ็ดซึ่งหมักหัวหอมเกลือ
14. ผสมโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตกขณะปรุงอย่าให้ร่วนใส่เกลือหลังจากเดือดเท่านั้น จากนั้นการครอบตัดรากจะมีโครงสร้างที่หนาแน่นและจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์ที่เรียบร้อยง่าย

สูตรที่สอง: สลัดมิวนิกกับลิ้นและถั่ว

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 120 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ขวด;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทย - 5 ชิ้น.;
• ผักใบเขียว (ผสม) - 50 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราอุ่นน้ำเกลือเพิ่ม lavrushka พริกไทยที่นั่น จากนั้นเราก็โยนลิ้นที่นั่นปรุงอาหารจนนิ่ม
2. ทำให้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์เย็นลงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมล้าง เราแตกเป็นก้อนขนาดกลาง
4. แครอทล้างจากดินทำความสะอาด หลังจากนั้นเราถูบนรูที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่ผักลงไป เราผ่านพวกเขาเล็กน้อย
6. ล้างผักใบเขียวให้แห้ง เราสับมันอย่างประณีต ประณีต;
7. ขูดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
8. เกลือน้ำเกลือกับถั่วแล้วเราจะเริ่มเก็บสลัดของเรา
9. รวมลิ้นสับกับผักเย็นใส่ถั่วและมายองเนสเล็กน้อย
10. ผสมทุกอย่างใส่ชีสขูดด้านบน
11. โดยสรุป เราจะตกแต่งทรีตเมนต์แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยผักใบเขียวสับ

เคล็ดลับ: เวลาทำอาหารสำหรับลิ้นวัวขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์ ก็เพียงพอที่จะปรุงลิ้นของลูกวัวหนุ่มเป็นเวลา 60 นาทีหากบุคคลนั้นแก่กว่าประมาณ 2 ชั่วโมง

สูตรที่สาม: สลัดมิวนิกกับไก่รมควัน

เราจะต้อง:

• ไก่รมควัน (ไม่มีกระดูก) - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• สลัดสด - 5 ใบ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สามารถเป็นมะกอกได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว (ผสม) - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ลอกหนังไก่และเอากระดูกออก ตัดเนื้อที่เกิดเป็นก้อน
2. ใบผักกาดหอมล้างออกด้วยผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง เราจะไม่รบกวนการตัด เพียงฉีกมันด้วยมือของเรา
3. เรายังรีเฟรชกรีนด้วยน้ำ เขย่าและทำให้แห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด
4. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นตาม จากนั้นครึ่งวง
6. มาเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรากัน นี่คือสูตรของเธอ: เพิ่มมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำมันดอกทานตะวัน
7. มาตกแต่งขนมของเรากันดีกว่า: รวมไก่รมควันกับผักกาดหอม แตงกวาดอง หัวหอม;
8. เทซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ผสม
9. ตอนนี้เพียงแค่โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยสมุนไพร เสร็จแล้ว!