มีการเก็บเบียร์แบบร่างในขวดพลาสติกกี่ครั้ง? คำถามดังกล่าวมักเกิดขึ้นในแฟนโฟมโฟมชายและหญิง ท้ายที่สุดหากมีการละเมิดเวลาเก็บแอลกอฮอล์ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่จะไม่ส่งมอบความสุข แต่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ในการใช้เครื่องดื่มที่รักเพียงอารมณ์เชิงบวกเท่านั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่ามีการเก็บเบียร์เท่าใดรวมถึงให้เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการอยู่บ้าน เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับประเด็นสำคัญบางประเด็น:

1. เครื่องดื่มในขวดต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง แนะนำโรงเบียร์ที่โดดเด่นเพื่อให้ขวดเบียร์สดอยู่ในตำแหน่งแนวตั้ง สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่ายีสต์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มโฟมสามารถตั้งถิ่นฐานที่ด้านล่าง นอกจากนี้ยังทำให้เป็นไปได้ว่าแอลกอฮอล์เมื่อสัมผัสฝาพลาสติกสูญเสียรสชาติที่น่าพอใจ
2. แนะนำให้เก็บเบียร์สดในที่มืดขวดควรได้รับการปกป้องอย่างปลอดภัยจากแสงแดดโดยตรง
3. ใส่ใจกับภาชนะ ผู้ที่วางแผนที่จะเก็บเครื่องดื่มสีดำเป็นเวลานานขอแนะนำให้เลือกเบียร์ในขวดแก้วสีเข้ม ภาชนะดังกล่าวจะช่วยป้องกันแอลกอฮอล์จากผลกระทบเชิงลบของแสงและดวงอาทิตย์ อายุการเก็บรักษาของเบียร์เทลงในภาชนะพลาสติกของพื้นใต้ดิน ความจริงก็คือวัสดุที่ทำขวดนั้นค่อนข้างมีรูพรุนดังนั้นจึงสามารถไหลออกซิเจนได้มันสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติของเครื่องดื่มโฟม
4. อุณหภูมิการเก็บของเบียร์มีความสำคัญมาก ตัวบ่งชี้นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอลกอฮอล์ แนะนำพันธุ์แสงที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน + 8ºС เครื่องดื่มที่แข็งแรงสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง การเก็บเบียร์ในช่องแช่แข็งเป็นที่ยอมรับไม่ได้นี้จะนำไปสู่การสูญเสียรสชาติของแอลกอฮอล์ทั้งหมด
5. อายุการเก็บของเบียร์แตกต่างกันไปตามประเภทของมัน พันธุ์ส่วนใหญ่จะเก็บไว้อย่างสงบภายใน 30 ถึง 180 วัน แต่แน่นอนว่ามันยังดีกว่าที่จะทำความคุ้นเคยกับข้อมูลที่ระบุไว้ในฉลาก

ช่างฝีมือบางคนต้มโดยเครื่องดื่มกระโดดเพียงลำพัง อายุการเก็บรักษาเบียร์ในกรณีนี้จะขึ้นอยู่กับป้อมปราการโดยตรงกับแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยสามารถไปหกเดือน เครื่องดื่มบางชนิดทนต่อการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายปี ที่บ้านแอลกอฮอล์แนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะแก้วในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นแยกต่างหาก ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานมันเป็นสิ่งสำคัญในการปกป้องขวดจากอุณหภูมิลดลง

เกี่ยวกับเวลาการเก็บรักษา

Foam Lovers เครื่องดื่มที่น่าสนใจในหมวดหมู่พิเศษ แอลกอฮอล์ดังกล่าวขายในร้านกาแฟบาร์และร้านค้าเฉพาะ ส่งของเหลวในกก. ระยะเวลาการเก็บเบียร์ในถังควรมีความสนใจในผู้ขายเนื่องจากตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับชุดของความแตกต่าง ในชุดปิดอายุการเก็บของเบียร์อาจสูงถึง 2-3 เดือนและหลังจากเปิดเครื่องดื่มควรดำเนินการใน 5 วัน ดังนั้นก่อนที่จะซื้อของเหลวสีดำถามว่าจะเปิดบาร์เรลนานแค่ไหนมิฉะนั้นมีความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ

หลังจากช้อปปิ้งคุณต้องจำไว้ว่าเบียร์ที่มีชีวิตเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีสารกันบูดในมันยิ่งเครื่องดื่มเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าคุณสามารถเก็บเบียร์ร่างได้มากแค่ไหนเพื่อที่จะไม่สูญเสียรสนิยมและกลิ่นหอม

Pivko เทลงในแก้วจะหมดรสชาติเป็นเวลา 60 นาที หากคุณส่งขวดที่อุดตันอย่างระมัดระวังด้วยแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวังจากนั้นมันก็แตกสลายโดยไม่สูญเสียรสชาติที่น่าพอใจประมาณ 3-4 วัน โดยทั่วไปแล้วจะมีการกู้คืนเบียร์ที่มีชีวิตเร็วขึ้นเท่าไหร่

บางครั้งมันก็เกิดขึ้นว่ามันถูกซื้อตัวอย่างเช่นบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่มีเครื่องดื่มโฟม แต่มันล้มเหลวที่จะดื่มเนื้อหาทั้งหมดของขวดจากนั้นคำถามเกิดขึ้นและเป็นไปได้ที่จะรักษาแอลกอฮอล์ดังกล่าว? เพื่อยืดอายุของผลิตภัณฑ์คุณต้องรู้ความลับบางอย่าง

เพื่อที่จะรักษาเครื่องดื่มจึงเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างเงื่อนไขในอุดมคติให้เขา: เพื่อป้องกันแสงแดดจากการเข้าสู่อุณหภูมิที่ต้องการ รสชาติของเบียร์ที่น่าพอใจของของเหลวจะถูกบันทึกไว้หากคุณส่งขวดลงในตู้เย็น จริงเมื่อแอลกอฮอล์เข้ามาสัมผัสกับอากาศแล้วมีความเสี่ยงของการเบ้แอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นก่อนที่จะส่งตู้คอนเทนเนอร์ไปยังตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญที่จะปีนปกอย่างระมัดระวังบนขวด มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างรวดเร็ว (ยังเก็บไว้ในกฎทั้งหมด)

อายุการเก็บของเครื่องดื่มในภาชนะเปิดมีขนาดเล็ก เกรดโฟมที่แข็งแกร่งสามารถบินได้ในตู้เย็นประมาณ 2 วันและรูปลักษณ์ที่สดใสจะมีอายุไม่เกินหนึ่งวัน

ซื้อเบียร์ในถังคุณต้องระบุวิธีการเปิดบรรจุภัณฑ์นานขึ้น ความเสี่ยงในการรับสินค้าที่มีคุณภาพไม่ดีมีขนาดใหญ่เกินไปผู้ขายมักจะไปรับการหลอกลวง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าที่พวกเขาทำลายการทดลองให้ดื่มเพื่อชิม สิ่งนี้จะเป็นตัวเลือก

คนจำนวนมากรักเบียร์ แต่ผู้บริโภคไม่มากรู้วิธีการเก็บอย่างถูกต้อง ดังนั้นทุกคนที่ชอบโฟมจำเป็นต้องจดจำคำแนะนำที่เปล่งออกมา ด้วยวิธีนี้ปรากฎว่าเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพ จริงลืมว่าการใช้แอลกอฮอล์มากเกินไปสามารถส่งผลเสียต่อร่างกายไม่ควรเป็นไปได้

การผลิตเบียร์เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนคุณต้องผ่านหลายขั้นตอนเพื่อรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ที่สำคัญที่สุดคือระยะเวลาการหมักในระหว่างที่เบียร์มีช่อดอกไม้ทั้งหมด: องศากลิ่นสีรสชาติ คุณภาพของเครื่องดื่มในอนาคตขึ้นอยู่กับปัจจัยหลัก - อุณหภูมิได้รับการบำรุงรักษาอย่างถูกต้องในช่วงเวลาของการหมักและความหลากหลายแต่ละอันมีของตัวเอง มีการสังเกตอุณหภูมิที่แน่นอนในการประมวลผลของมอลต์ซึ่งรับผิดชอบในร่มเงาของเบียร์สด

คนรักหลายคนดื่มเบียร์หนึ่งแก้วที่มีผลประโยชน์โฟมสดใหม่จำนวนเบียร์ที่เก็บไว้ ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มอำพันดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ใช้ร่วมกัน แต่ยังไม่มีสารกันบูดในผลิตภัณฑ์ด้วย นี่คือเหตุผลสำหรับความผิดของ "ชีวิต" ของเขา - สูงสุดสองหรือสามวันนอกบาร์เรล หากเบียร์ดังกล่าวถูกเก็บไว้นานขึ้นมันจะกลายเป็นของเหลวที่เป็นกรด

คุณภาพของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับข้อกำหนดและเงื่อนไขการเก็บรักษา

มีชีวิตและมีประโยชน์

สำหรับคำถามว่ามีการเก็บเบียร์ที่มีชีวิตเท่าไหร่มีคำตอบเกี่ยวกับความเป็นอยู่หนึ่งคำตอบ - พยายามดื่มในวันที่ซื้อ หากหุ้นของสินค้าถูกสร้างขึ้นในการคำนวณเป็นเวลานานมันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในความสามารถที่คึกคักแน่นในที่เย็น อุณหภูมิในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินควรอยู่ในระดับ 3-5 ° C ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามระบอบความร้อนจะนำไปสู่ \u200b\u200bsupercooling หรือความร้อนสูงเกินไปของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะช่วยเปิดใช้งานกระบวนการออกซิเดชั่นในเครื่องดื่มและจะนำไปสู่มันอย่างรวดเร็ว

Keji - ของพวกเขาทำลายเครื่องดื่มในร้านค้าเฉพาะและบาร์

ผู้บริโภคเบียร์ในถังใช้ความนิยมมาก ในบรรณาธิการสุญญากาศซึ่งเป็นอุปกรณ์หลักของบาร์เบียร์ยังคงรักษาอุณหภูมิคงที่และมันคือ 2-3 เดือนเก็บไว้ในนั้น ผู้ผลิตแต่ละรายระบุถึงเวลาเก็บของเบียร์ในกก. และผู้ขายที่มีสติมักจะไม่ซ่อนระดับความสดใหม่ของเครื่องดื่ม

กล่องพลาสติก

เครื่องดื่มกระโดดที่เก็บไว้ทันทีหลังจากที่โรงงานรั่วไหลในขวดพลาสติกเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการขายจำนวนมาก นี่ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุด แต่เป็นที่ยอมรับสำหรับสินค้าราคาไม่แพง คอนเทนเนอร์นี้มีค่าเป็นเงินและเป็นประโยชน์สำหรับการขายปลีก

การเก็บเบียร์ในพลาสติกอาหารถูกกำหนดโดย GTales ตามที่ผลิตภัณฑ์โฟมพาสเจอร์ไรส์สามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปีขึ้นอยู่กับปริมาณของสารกันบูดที่เพิ่มเข้ามาในองค์ประกอบ

หากมีการระบุอายุการเก็บเบียร์ในหนึ่งเดือนสิ่งนี้บ่งบอกถึงลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่มากขึ้น อย่างไรก็ตามในภาชนะเปิดเขาจะ "มีชีวิต" ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันเพราะหลังจากเปิดแพคเกจมันจะคล้อยตามผลของสภาพแวดล้อมและจุลินทรีย์

บรรจุภัณฑ์แก้ว

การหกเครื่องดื่มโฟมในขวดแก้วที่มืดมิดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดจากการใช้งานระยะยาวจำนวนมาก เกรดวินเทจของเครื่องดื่ม Hopic บรรจุในแก้วส่งความอิ่มตัวสูงสุดของรสชาติเนื่องจากวัสดุบรรจุภัณฑ์ไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อหา อายุการเก็บรักษาเบียร์มักจะระบุไว้ในฉลากผลิตภัณฑ์ แต่ในกรณีนี้มันจะขึ้นอยู่กับระบอบการควบคุมอุณหภูมิ ในขวดปิดที่เก็บไว้ในตำแหน่งแนวตั้งเครื่องดื่มสามารถมีความเร็วชัตเตอร์ยาว มีความหลากหลายที่มีราคาแพงซึ่งคำนวณระยะเวลาการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายปี แต่ถ้าคุณเปิดเผยขวดแล้วดื่มทันทีมิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะบิดเบือน

กระจกเข้ม - บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบและพิสูจน์แล้ว

ขวดดีบุกหรือธนาคารอลูมิเนียม

โลหะใด ๆ ที่มีการสัมผัสโดยตรงกับเครื่องดื่มที่ไม่ จำกัด อย่างน้อยที่สุด แต่การประทับในรสนิยมของมัน คอนเทนเนอร์นี้ที่มีการเปิดรับภายนอกที่ง่ายคือการเสียรูปเป็นผลให้ฟิล์มป้องกันภายในถูกรบกวนและกระบวนการกัดกร่อนเริ่มต้นขึ้น แต่ธนาคารอลูมิเนียมไม่อนุญาตให้ผ่านผนังของพวกเขาเพื่อทำลายรังสีดวงอาทิตย์ เวลาเก็บของในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวสอดคล้องกับเงื่อนไขทั้งหมดโดยเฉลี่ยคือเดือน แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนของสารกันบูดในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถเก็บเบียร์ไว้ในขวดได้เท่าไหร่หลังจากด่าว่า? ไม่ใช่เลย! หากพวกเขาไม่ได้เก็บเกี่ยวให้เทความสุขที่เหมือนกันทั้งหมดเครื่องดื่มที่เหนื่อยล้าจะไม่นำมาอีกต่อไป

การผลิตโฮมเมด

ต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติตามธรรมชาติของเครื่องดื่มโบราณและเป็นที่นิยมคนรักที่แท้จริงเรียนรู้ที่จะเตรียมเบียร์แบบโฮมเมดโดยใช้สูตรคลาสสิกและไม่มาก ผู้ช่วยหลักในกระบวนการที่ไม่ใช่เทคโนโลยีที่ง่ายคือยีสต์เบียร์ การจัดเก็บยีสต์เบียร์ซึ่งส่วนใหญ่มักอยู่ในรูปแบบของเหลวต้องใช้ภาชนะแก้ว วางพวกเขาจะต้องอยู่ในตู้เย็น พวกเขาสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปี แต่คำที่เหมาะสมที่สุดโดยไม่สูญเสียคุณภาพไม่เกินหนึ่งเดือน ยีสต์เบียร์แห้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น - ถึงสองปี

อายุการเก็บรักษาเบียร์โฮมเมดขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่เครื่องดื่มตั้งอยู่และนี่คือความชื้นของอากาศอีกครั้งโหมดอุณหภูมิและประเภทของภาชนะที่ใช้

หลังจากการรั่วไหลของเบียร์ในความสามารถที่ผ่านการฆ่าเชื้อมีความจำเป็นต้องอุดตันเนื้อหาและวางในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นพิเศษ

เครื่องดื่มแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมมีความสวยงามเป็นพิเศษหลังจากสองสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนของการสัมผัส ในขวดพลาสติกเบียร์โฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนและหากบรรจุภัณฑ์เป็นแก้วแล้วให้สงบและสูงถึงปี หากข้อบกพร่องถูกสร้างขึ้นที่ไหนสักแห่งในความปลอดเชื้อคุณไม่จำเป็นต้องมีความเสี่ยง แต่เทเบียร์เสียทันทีทันที และผู้ผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำเมื่อเติมขวดหรือเบียร์กระป๋องห้ามรบกวนตะกอนยีสต์ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุภัณฑ์

อายุการเก็บของเบียร์ขึ้นอยู่กับ:

• เกณฑ์ทางเทคนิคการผลิต
• พันธุ์
• ใช้ถังเพื่อเติม
• สภาพการเก็บรักษา.

เบียร์พาสเจอร์ไรส์มีความน่าเชื่อถือเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ การฆ่าเชื้อโรค - นี่คือการรักษาความร้อนเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมักและการเกิดออกซิเดชัน

ผลการประมวลผลคืออายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น เบียร์ดังกล่าวไม่ได้เป็นของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายอีกต่อไปในการเชื่อมต่อกับสิ่งนี้สามารถเก็บไว้ได้จาก 6 ถึง 12 เดือน

การกรองเบียร์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหากมีผลต่อความปลอดภัยจากนั้นในการวัดเล็กน้อย อันเป็นผลมาจากการกรองชิ้นส่วนของยีสต์จะถูกลบออกซึ่งช้าลง (แต่ไม่มาก) ออกซิเดชัน ฟังก์ชั่นหลักของการทำให้บริสุทธิ์คือการเพิ่มความโปร่งใสและความบริสุทธิ์ของสีของเครื่องดื่มการปรับปรุงรสชาติ

เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองจะถูกกำหนดตามเกณฑ์เพื่อความปลอดภัยของคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่ใช่การรักษาที่จะช่วยประหยัดความเป็นธรรมชาติของรสนิยม เบียร์ดังกล่าวและเรียกว่า "มีชีวิตอยู่" เนื่องจากเป็นยีสต์ที่เก็บรักษาไว้ในการก่อตัวของเครื่องดื่มโฟม

อายุการเก็บรักษาเบียร์ในกรณีนี้ (ในภาชนะอุดตัน) ไม่เกินเดือน!

เงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสม!

เกณฑ์สำหรับการเพิ่มอายุการเก็บของเบียร์คือ:

• ภาชนะที่ใช้แล้ว
• อุณหภูมิห้อง,
• ตำแหน่งขวด
• ความปลอดภัยแสงแดด

ที่เก็บเบียร์ Packag

เคป

ถังเป็นกระบอกสูบสแตนเลสที่ติดตั้งวาล์วเติม Keji รองรับจาก 5 ลิตรถึง 100 ในฐานะที่เป็นตู้คอนเทนเนอร์ของ KGI เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเทเบียร์ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าหลังจากเปิดความสามารถอายุการเก็บของเบียร์ปั๊มต้องไม่เกิน 5 วัน

ธนาคารอลูมิเนียม

ธนาคารยังเป็นวิธีที่ดีในการเก็บเครื่องดื่มโฟม แต่มีข้อเสีย: ธนาคารอาจมีการเสียรูปการสืบสวนที่ชั้นป้องกันภายในของภาชนะอาจถูกรบกวนซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพ

ขวดแก้ว

นี่เป็นวิธีที่คลาสสิกในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้ทดสอบตามเวลา ข้อกำหนดสำหรับขวดแก้ว - มันควรจะมืดและส่งสัญญาณแสงน้อยที่สุดเท่านั้น จุดอ่อนของภาชนะนี้เป็นปลั๊กเมื่อซื้อคุณต้องติดตามเรื่องของความหนาแน่นเนื่องจากอากาศที่เจาะไม่เพียง แต่จะลดคุณภาพ แต่ยังไม่เหมาะสม

ตั้งแต่ในภาชนะดังกล่าวผู้ผลิตต้องการเติมผลิตภัณฑ์ที่ประมวลผลโดยการเปิดรับความร้อน แต่ไม่มีสารกันบูดจากนั้นเบียร์ในขวดแก้วมีอายุการเก็บรักษาไม่เกินหกเดือน!

ขวด PET

ตัวเลือกนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับผู้ซื้อ ในระหว่างการไม่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบียร์เวลาสำหรับปฏิกิริยากับสารขวดพลาสติกขึ้นรูปส่วนประกอบที่เป็นพิษ พลาสติกสะดวกสำหรับการผลิต แต่ถ้าคุณต้องดื่มเช่นนี้คุณต้องตรวจสอบว่าเวลานับจากวันที่ผลิตไม่เกิน 20-30 วัน

อุณหภูมิการเก็บรักษา

อุณหภูมิเป็นเงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการขยายที่ดีที่สุดของอายุการเก็บเงินของเบียร์ไม่ควรเกิน 15 ° C ในกรณีนี้ยีสต์อยู่ในสภาพการนอนหลับ!

ดีกว่าในการเก็บเบียร์ให้ดีกว่าเท่าไหร่?

ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขวดคือแนวตั้งจากนั้นยีสต์จะตกลงที่ด้านล่างและผลของพวกเขาจะลดลง นอกจากนี้ในตำแหน่งนี้ไม่มีการสัมผัสกับเครื่องดื่มที่มีปลั๊กซึ่งยังรองรับรสชาติและคุณภาพ

สถานที่เก็บข้อมูลควรเลือกให้แห้งและเย็น ความสะอาดความชื้นต่ำและความเย็นเป็นปัจจัยที่ช่วยลดการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ในเบียร์

วันหมดอายุของการผลิตที่บ้าน!

อายุการเก็บของเบียร์ต้มที่บ้านต้องมีการจองมากมาย ความคิดเห็นแตกต่างกันในเวลาจากเดือนถึงปี

รสชาติของเบียร์และอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับชุดของปัจจัย:

• การปฏิบัติตามหมันระหว่างผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
• ใช้ขวดที่เหมาะสมและปลั๊ก
• พันธุ์
• เนื้อหาเกณฑ์

ผู้ผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์บางคนเชื่อว่าการปฏิบัติตามความเป็นหมันในการเตรียมเบียร์สดจะช่วยให้เขาโกรธและหลังจากครึ่งปีในขณะที่ยังคงมีรสนิยมที่สวยงาม

การเติบโตอย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาช้ายีสต์แทนที่วัฒนธรรมอื่น ๆ เครื่องดื่มออกซิไดซ์และแอลกอฮอล์ในระดับที่เพิ่มขึ้นใช้กับฟังก์ชั่นการอนุรักษ์

เวลาทำให้สุกที่แนะนำสำหรับเทคโนโลยีพื้นฐานคือ 30 วัน แต่ถ้าคุณทำตามกฎของการเป็นหมันและความบริสุทธิ์จากนั้นโดยการเพิ่มช่วงเวลาของการถือครองสูงสุด 90 วันรับเบียร์ที่มีชีวิตที่สวยงามซึ่งจะยังคงต้องค้นหาการขาย

อายุการเก็บรักษาเบียร์สดที่ผลิตโดยข้อกำหนดของโรงงาน - ไม่เกินหนึ่งเดือนผู้ผลิตเบียร์ในบ้านจะเพิ่มช่วงเวลานี้เนื่องจากวิธีการของแต่ละบุคคลในแต่ละขวด

หากคุณปรุงอาหารประเภทการหมักการเรียงลำดับอายุการเก็บรักษาของระยะเวลาดังกล่าวเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นเน่าเสียง่าย

เกี่ยวกับคำถามของความปลอดภัยของเครื่องดื่มหลังจากเปิดภาชนะ แนวคิดของ "เบียร์เปิด" และ "ที่เก็บข้อมูล" เข้ากันไม่ได้หากคุณไม่ต้องการทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณเอง: การรุกออกซิเจนและจุลินทรีย์ออกซิไดซ์จำนวนมากเกิดขึ้นแล้ว อายุการเก็บรักษาเบียร์ที่มีชีวิตเมื่อเปิดมี จำกัด เป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณภาพของเบียร์ขึ้นอยู่กับสภาพเวลาและการเก็บรักษา อายุการเก็บรักษาจะถูกกำหนดโดยความหลากหลาย

สภาพการเก็บรักษา

KEG เป็นหนึ่งในความสามารถในการดื่มเบียร์ที่พบมากที่สุด เนื่องจากไม่มีการสัมผัสกับเครื่องดื่มด้วยอากาศระยะเวลาการเก็บรักษาสำหรับการเก็บของเบียร์เทในถังนั้นค่อนข้างใหญ่

เงื่อนไขที่กำหนดอายุการเก็บของเบียร์ใน KGS:

• ตำแหน่งที่ถูกต้องของ KEGA เป็นแนวตั้ง สิ่งนี้จะป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเครื่องดื่ม
• ถังไม่สามารถเปิดและทาสีในเบียร์ไอที
• เครื่องดื่มโฟมไม่ทนต่ออุณหภูมิลดลงอย่างฉับพลัน
• เบียร์ในถังจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น
• ควรเก็บไว้ในที่มืด รังสีอัลตราไวโอเลตทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มแย่ลง

โหมดอุณหภูมิ

อุณหภูมิการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเบียร์

อุณหภูมิที่เหมาะสมในห้องเก็บของของเบียร์ที่แข็งแกร่งคือ 13-15 องศาเซลเซียส สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหรืออุณหภูมิที่ไม่มีแอลกอฮอล์ควรอยู่ที่ 7-10 องศาเซลเซียส

เบียร์ "สด" ต้องการอุณหภูมิการจัดเก็บที่ต่ำกว่า - ประมาณ 3.5 ° C

ที่อุณหภูมิจาก -1 ถึง 5 ° C เบียร์ในถังค้าง ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับป้อมปราการของเครื่องดื่ม: ยิ่งแอลกอฮอล์มากขึ้นอุณหภูมิการแช่แข็งที่ลดลง ไม่จำเป็นต้องอนุญาตให้เปลี่ยนเบียร์เป็นน้ำแข็งเนื่องจากรสนิยมของเขาจะไม่ได้รับการฟื้นฟู

อายุการเก็บรักษาของเบียร์พาสเจอร์ไรส์เท

เครื่องดื่มโฟมหลังจากการฆ่าเชื้อโรคจะเก็บไว้นานกว่า "มีชีวิต" - ประมาณหกเดือน

อายุการเก็บรักษาเบียร์พาสเจอร์ไรส์ในกิโลกรัมหลังจากการชันสูตรศพภายใต้ความกดดันไม่เกิน 10 ชั่วโมง หากอยู่ภายใต้แรงกดดันของคาร์บอนไดออกไซด์อายุการเก็บรักษาของ KEGA แบบเปิดของเบียร์ดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็นสัปดาห์

มีการเก็บเบียร์ที่มีชีวิตอยู่กี่ตัว

อายุการเก็บรักษาเบียร์ "การใช้ชีวิต" ที่พล็อตในกิโลกรัมเมื่อเทียบกับพาสเจอร์ไรส์มีขนาดเล็ก

ใน Kheh ปิดแอลกอฮอล์ชนิดนี้เหมาะเป็นเวลา 30 วัน

อายุการเก็บรักษาเบียร์สดใน KEGA แบบเปิดขึ้นอยู่กับแรงกดดันของคาร์บอนไดออกไซด์หรืออากาศที่ตั้งอยู่ ในกรณีแรก - ไม่เกิน 7 วัน อย่างไรก็ตามเพื่อการอนุรักษ์รสชาติสูงสุดขอแนะนำให้ใช้เวลา 3-4 วัน เบียร์ "Living" จาก KAGA แบบเปิดภายใต้แรงกดดันทางอากาศควรใช้ใน 10 ชั่วโมง

เมื่อเทเบียร์ค้างชำระจาก Kega บางครั้งสะเก็ดจะปรากฏขึ้นรสชาติและกลิ่นหอมของมัน

แม้จะมีการปฏิบัติตามการเก็บของเบียร์ในถังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของเครื่องดื่มที่อ่อนแอดังนั้นจึงดีกว่าที่จะเทให้เร็วที่สุด

เบียร์ตามกฎหายไปจากตารางอย่างรวดเร็ว แต่มีสถานการณ์เมื่อต้องได้รับการบันทึกในขณะที่ สมมติว่าคุณซื้อแพ็คเกจหลายแพ็คเกจบนฐานข้อมูลขายส่งเพื่อบันทึก หรือติดอยู่กับเครื่องดื่มก่อนวันหยุด หรือหลังจากการเฉลิมฉลองยังคงมีขวดคู่หนึ่ง เบียร์ที่เก็บเบียร์และขวดเก็บไว้เท่าไหร่? ในเงื่อนไขใดที่ควรจะเป็นเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดของเขาจะไม่หายไปและกรดที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏในรสชาติ? วิธีการยืดอายุการเก็บเบียร์?

วิธีการจัดเก็บศูนย์

เบียร์เทที่มีประโยชน์มากที่สุด มัน:

• มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญ;
• ให้ร่างกายด้วยวิตามินของกลุ่ม V

ตอนนี้ในทุกเมืองมีโรงเบียร์และผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มใบ้หลายคนได้มาที่นั่น หากคุณนำเบียร์แบบร่างในขวดพลาสติกสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งวันและเฉพาะในตู้เย็น

ในโรงเบียร์ตัวเองเครื่องดื่มที่หกรั่วไหลในภาชนะพิเศษซึ่งเรียกว่าเบียร์คีกเกอร์ นี่คือบาร์เรลสุญญากาศซึ่งทำจากเหล็กหรือโลหะผสม เบียร์ในถังถึงความพร้อมเต็มรูปแบบ: กระบวนการหมักสิ้นสุดลงเครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์

ความเปี่ยมไปด้วยความสามารถโต้แย้ง: "เบียร์แสนอร่อยที่สุดก็คือใน KGHAH"

อายุการเก็บของเบียร์ในถังในถังค่อนข้างยาว:

• ในถังปิดอาจสูงถึง 6 เดือนและบางครั้งก็นานขึ้นเนื่องจากเขาไม่มีการติดต่อกับสิ่งแวดล้อม
• หลังจากเปิดถังแล้วเนื้อหาของมันจะต้องใช้เป็นเวลา 5 วัน หากระยะเวลานี้เกินรสชาติของเครื่องดื่มจะเริ่มเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญบันทึกกรดที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้น

ดังนั้นก่อนที่จะซื้อในการรั่วไหลคุณควรถามว่ามีการเปิดถังกี่วันที่ผ่านมา หากคุณไม่เชื่อว่าผู้ขายสำหรับคำขอการอนุญาตให้ลิ้มรสเครื่องดื่ม ในกรณีที่รุนแรงซื้อ 0.5 ลิตรแล้วลอง หากรสชาติสด - คุณสามารถซื้อจำนวนที่เหมาะสม

เราตอบคำถาม: วิธีการกำหนดความสดของเบียร์ในโฟม?

เบียร์สดคุณภาพสูงมีโฟมหนาและถาวร เทเครื่องดื่มลงในแก้วโปร่งใสหรือแก้ว ความสูงของโฟมควรมีอย่างน้อย 4 ซม. และค้างไว้อย่างน้อย 3 นาทีและที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - 2 ซม. และอย่างน้อย 2 นาที โฟมป๊อป ถ้ามันหายไปมันหมายถึงเบียร์ที่มีคุณภาพไม่ดี นอกจากนี้โฟมควรอยู่บนผนังของ Glade หากคุณดื่มเนื้อหา แต่ไม่มีโฟมบนผนัง - ละเว้นจากการใช้งานต่อไป

วิธีการเก็บโฟมประมูลในขวดหรือธนาคาร

บ่อยครั้งที่ผู้คนซื้อเบียร์ในร้านค้า: ในขวดพลาสติกของปริมาณต่าง ๆ ขวดแก้วหรือกระป๋องดีบุก วิธีที่ดีที่สุดที่จะเก็บเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบในภาชนะดังกล่าวและมีเบียร์สดเหลืออยู่มากแค่ไหนการรั่วไหลในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม?

การทำเครื่องหมาย

ให้ความสนใจกับอายุการเก็บเบียร์ ก่อนอื่นคุณควรนำทางวันนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงว่าเครื่องดื่มนำเข้าบ่งชี้ว่าไม่ใช่วันที่หก แต่การใช้งานครั้งสุดท้าย

สถานที่

ซื้อควรวางในตู้เย็น:

• เป็นการดีที่สุดถ้าคุณมีหน่วยทำความเย็นขนาดเล็กแยกต่างหากเพื่อจุดประสงค์นี้ บ่อยครั้งที่คุณต้องใช้ทั่วไป: ความจริงและกรณีที่มีคนเปิดประตู แสงไฟขึ้นอากาศที่อบอุ่นมา ทั้งหมดนี้ไม่เป็นประโยชน์ต่อผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเปิดบรรจุภัณฑ์
• ในกรณีที่ไม่สามารถวางเบียร์ในห้องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะหายไป นอกจากนี้เขายังสูญเสียรสนิยมของมันอย่างสมบูรณ์

ธารา

ตัวเลือกการจัดเก็บที่ดีที่สุด - ขวดแก้ว ขวดพลาสติกถ้าบรรจุขวดอยู่ในการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตที่มีการปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดด้อยกว่าแก้วเล็กน้อย อายุการเก็บรักษาของเบียร์ในพลาสติกนั้นมีลักษณะเช่นเดียวกับในภาชนะแก้ว

เราตอบคำถาม: หากการสัมผัสกับโลหะเป็นอันตรายต่อเบียร์ทำไมมันเทลงในกระป๋องดีบุก?

จากภายในพวกเขาถูกปกคลุมด้วยวานิชพิเศษ โดยการซื้อเครื่องดื่มคุณควรตรวจสอบธนาคารอย่างรอบคอบ - ไม่มีความเสียหายต่อมัน celers สามารถส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม

ตำแหน่ง

เก็บขวดไว้ในตำแหน่งแนวตั้ง ถ้าวางในแนวนอนให้ทำเพื่อไม่ให้หายไปจากการจราจรติดขัด ด้วยเบียร์ตรงกันข้ามตรงกันข้าม ฝาครอบโลหะไม่ควรสัมผัสของเหลวเพื่อไม่ให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง

นอกจากนี้หากเบียร์มียีสต์มากขึ้นเล็กน้อยตะกอนอาจปรากฏขึ้น เมื่อขวดยืนตรง - การทรมานจะอยู่ที่ด้านล่างและจะไม่ตกอยู่ในแก้วของคุณ

เงื่อนไข

ในเนื้อหาของขวดแสงแดดได้รับผลกระทบไม่ดีดังนั้นภาชนะทำจากกระจกสีเข้มหรือพลาสติก พยายามอย่าออกจากพื้นที่เปิดโล่งเป็นเวลานาน

อุณหภูมิการจัดเก็บที่ดีที่สุดของเบียร์คือ 2-5 ° C

ความหลากหลาย

สีเข้มที่แข็งแกร่งจะเก็บไว้ได้ดีกว่า "ปอด" สดใส

การพึ่งพาของระยะเวลาการเก็บรักษาจากประเภทเบียร์ (คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขยาย)

จะทำอย่างไรเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์?

หลังจากเปิด:

• เครื่องดื่มสีดำสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วประมาณ 3 วัน
• ในพลาสติกหรือ Tin Tare - ประมาณหนึ่งวัน;
• แอลกอฮอล์ต่ำเบาเป็นที่ต้องการใช้เวลาหลายชั่วโมง

เปิดขวดถ้าคุณไม่เสร็จสิ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปิดให้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยฝาหรือปลั๊ก

คุณรู้ไหมว่า ...

หลังจากเปิดตัวของเหลวโฟมจะไม่พึงประสงค์ที่จะทิ้งไว้นานกว่าในภาชนะพลาสติกมากกว่าหลายชั่วโมง ยังไม่สามารถใช้ขวด PET ได้

วิธีการจัดเก็บ "สด"

สิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับบุคคลคือเบียร์ "การใช้ชีวิต" นั่นคือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโรคที่ผ่านมา มันยังคงรักษาวิตามินเกลือกรดอะมิโนได้อย่างเต็มที่ผลิตภัณฑ์หมัก

เครื่องดื่มดังกล่าวแม้ว่าจะเหมาะสำหรับการลิ้มรสไม่เคยส่งออกไปต่างประเทศเนื่องจากไม่สามารถถ่ายโอนการขนส่งได้ อายุการเก็บรักษาของเบียร์ "การใช้ชีวิต" มีขนาดเล็กเกินไป:

• ในเบียร์ "สด" แบคทีเรียที่มีประโยชน์จะอยู่หนึ่งวัน แต่นี่เป็นเพียงถ้าเครื่องดื่มสับเก็บไว้ในตู้เย็น
• หากคุณทิ้งเครื่องดื่มไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องหรือใส่หน้าต่างบนดวงอาทิตย์ส่องสว่างมันจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีค่าอย่างรวดเร็วมาก
• - หนึ่งในส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดของเบียร์เท - ตายในตู้เย็น

ดังนั้นควรใช้เครื่องดื่มโฟมชนิดนี้ให้เร็วที่สุด

คุณรู้ไหมว่า ...

มีชีวิตอยู่สามารถเรียกได้เพียงเบียร์ที่ไม่ได้รับการต่อเนื่องและไม่มีการกรอง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดเล็กมาก (มากถึงหนึ่งสัปดาห์) ดังนั้นจึงทำให้ส่วนใหญ่เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กบนพื้นฐานของการรับรู้อย่างรวดเร็ว บนชั้นวางของร้านค้าเครื่องดื่มนี้ยังไม่สมจริงไม่ว่าผู้ผลิตในฉลากคืออะไร ตรวจสอบระยะเวลาการจัดเก็บที่ระบุไว้ในขวดเสมอหากคุณไม่ต้องการดื่มค็อกเทลจากสารกันบูดภายใต้ชื่อแบรนด์ "

วิธีการจัดเก็บการบ้าน

เตรียมเบียร์โฮมเมด - อาชีพที่น่าตื่นเต้น เพื่อให้งานของคุณไม่หายไปให้สภาพการเก็บรักษาเบียร์ที่เหมาะสม

1. โดยทั่วไปกฎทั่วไปนำไปใช้กับเครื่องดื่มนี้
2. เบียร์กลายเป็นที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นเท่าไหร่ก็จะถูกเก็บไว้นาน
3. อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมที่สุดคือ 12 ° C
4. ควรเก็บขวดในแนวตั้ง
5. ไม่ควรมีแสงแดดในเครื่องดื่ม

หลังจากเบียร์ที่ปรุงสุกแล้วจะเทลงในบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมมันเริ่ม "ลำห้วย" กระบวนการนี้ใช้เวลานานถึง 2-3 สัปดาห์ มันอยู่ในช่วงเวลานี้ที่ก่อตัวก๊าซ ดังนั้นในช่วงเวลาของการสุกไม่ควรวางเครื่องดื่มในตู้เย็น The Dark Cool Place เหมาะที่สุด - ห้องใต้ดิน, Chunnel ไม่มีอะไรเลวร้ายถ้าตะกอนปรากฏที่ด้านล่างของขวด - นี่เป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ

ยีสต์กลายเป็นโคลงและอายุการเก็บรักษาเบียร์โฮมเมดถึง 6 เดือน หากคุณปรุงอาหารเครื่องดื่มนี้เป็นประจำคุณสามารถลองสต็อกที่เก็บไว้ในขั้นตอนต่าง ๆ และทำรายการที่เหมาะสมในโน้ตบุ๊ก ดังนั้นการทดลองคุณกำหนดเมื่อโฟมมีคุณสมบัติที่มีรสนิยมที่ดีที่สุด