เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานเด็ดที่มีชื่อน่าทึ่ง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะอธิบายถึงสลัดแสนอร่อยซึ่งมีชื่อของนกที่สดใสจากอาณาจักรสุริยะ เห็นด้วยฟังดูมีมนต์ขลัง สลัดไฟเบิร์ดกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่สามารถตกแต่งอาหารในเทศกาลอาหารมื้อเย็นของครอบครัวหรืองานเลี้ยงของเด็ก ๆ การออกแบบที่ผิดปกติจะช่วยแสดงจินตนาการของคุณในทุกแง่มุม แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในองค์ประกอบ แต่สลัดที่ได้รับการตกแต่งอย่างน่าดึงดูดก็จะไม่ดูแย่ในอาหารและรสชาติ เป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและอ่อนโยน ในฐานะน้ำสลัดคุณสามารถใช้มายองเนสได้ไม่เพียง แต่โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว วิธีนี้ทำให้คุณค้นพบรสนิยมในรูปแบบใหม่ ๆ และเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบได้ ดูวิธีทำอาหาร

- อกไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น,
- เห็ดดอง - 150 กรัม

สำหรับตกแต่ง:

- แครอท,
- หัวหอมเขียว.

การเติมน้ำมัน:

- มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวกรีกโยเกิร์ต)

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ต้มมันฝรั่ง. หั่นเป็นก้อน




ตัดรูปหัวนกไฟออกจากมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ




วางกระทะที่มีน้ำเกลือลงบนเตา ปรุงเนื้อไก่ในนั้น
บดเห็ดถ้าจำเป็นและอกไก่




เราวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งเห็ดน้ำผึ้ง

สร้างขนนกจากชิ้นแครอท เราเสริมภาพด้วยหัวมันฝรั่ง
เติมช่องว่างในขนแครอทด้วยหัวหอม
ตัดจะงอยปากออกครอบฟันจากซากแครอทแล้วทำกรอบรอบขอบสลัด และจากมายองเนสหยดหนึ่งทำให้เราสะดุดตา ฉันคิดว่าคุณจะชอบสิ่งนี้

รายละเอียด

สลัดไฟเบิร์ดไม่ได้เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย แต่ยังเป็นเพียงการตกแต่งสำหรับโต๊ะงานรื่นเริง ท้ายที่สุดอาหารจานนี้ดูเป็นต้นฉบับมาก นอกจากนี้ยังไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ

หนึ่งในส่วนผสมหลักสำหรับสลัดนี้คือเห็ด คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เห็ดแชมปิญองทั่วไปเท่านั้น แต่ยังใช้เห็ดได้ด้วย ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเห็ดที่จะสร้างรสชาติพิเศษที่ยากจะลืมเลือนในสลัด

สลัดไฟร์เบิร์ดกับแครอท

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เห็ดดอง - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วและมายองเนสสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดกับเห็ดคุณต้องต้มเนื้อไก่ก่อน เมื่อเย็นแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามที่เหมาะสม ถัดไปเนื้อควรโรยด้วยซีอิ๊วขาวและพักไว้สักครู่เพื่อให้อิ่มตัวได้

มันฝรั่งยังต้มล่วงหน้าแล้วทำให้เย็นลง ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ แต่ต้องไม่ใหญ่

แครอทง่ายพอที่จะปอกเปลือกและขูด เห็ดดองจะถูกล้างก่อนแล้วจึงย้ายไปที่จาน โดยปกติเห็ดเหล่านี้มีขนาดเล็กพอสมควรดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการสับเพิ่มเติม

ตอนนี้คุณสามารถผสมเห็ดไก่แครอทและมันฝรั่งลงในชามที่ใหญ่พอ ส่วนผสมทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

มันถึงคราวของหัวเรือ ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง นอกจากนี้แหวนแต่ละวงจะจุ่มลงในแป้งตามลำดับและทอดในน้ำมันพืช สลัดที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยหัวหอมและสมุนไพรที่เตรียมไว้

สลัดพัฟ "Firebird"

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เห็ด - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย;
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะกอกหลุม - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• พริกแดงบัลแกเรีย - ½ชิ้น;
• เกลือและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นและทอดในน้ำมันพืช ในที่สุดพวกเขาควรใช้สีทองที่น่ารื่นรมย์ หลังจากนั้นหัวหอมสับละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมจะถูกทอดจนสุกเต็มที่หลังจากนั้นจึงเค็มและพักไว้ให้เย็น

ควรต้มอกไก่ก่อนระบายความร้อน ตอนนี้สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ซึ่งชั้นแรกจะวางบนแผ่นเสียง ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากสลัดสำเร็จรูปจะมีรูปร่างเหมือนสัตว์ปีกจึงต้องกำหนดโครงร่างจากชั้นของเนื้อไก่ หากต้องการคุณสามารถใช้ลายฉลุได้ ชั้นสำเร็จรูปปกคลุมด้วยมายองเนส (ตาข่าย)

เห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้วจะวางเป็นชั้นที่สอง นอกจากนี้ยังต้องทามายองเนสในภายหลัง

1.5 แครอทต้มและทำให้เย็นก่อนแล้วจึงปอกเปลือกและขูด เมื่อพร้อมแล้วก็วางลงบนชั้นเห็ดได้เลย ในการตกแต่งสลัดเพิ่มเติมแครอทสดที่เหลือจะถูกถูเป็นเส้นยาวหลังจากนั้นเทด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วทำให้เย็นลง

แอปเปิ้ลจะถูกล้างนำออกจากหนังและเมล็ดจากนั้นขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในสลัดโดยตรงบนชั้นแครอท ชั้นของวอลนัทวางอยู่ด้านบน

ไข่ต้มและปอกเปลือก จากนั้นไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดงและทั้งสองอย่างจะต้องขูดบนเครื่องขูดแยกกัน นอกจากนี้บริเวณลำตัวของนกในอนาคตจะโรยด้วยไข่แดงและหางของมันก็โรยด้วยกระรอก นอกจากนี้หัวของนกไฟเองก็ถูกตัดออกจากไข่ขาว ขนบนหัวเช่นเดียวกับมงกุฎทำจากแครอทและสำหรับดวงตาคุณสามารถใช้พริกไทยดำหรือกานพลูได้

ในท้ายที่สุดก็เหลือเพียงการตกแต่งหางของสลัดด้วยมะกอกแครอทผักชีฝรั่งและพริกหวานหลังจากนั้นสลัดที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดไฟเบิร์ดนำเสนอต่อความสนใจของคุณด้วยวุ้นน้ำผึ้งและไก่ไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเข้มข้น แต่ยังกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล อย่างที่คุณเห็นจากสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมสลัดนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็ดูแปลกใหม่และแปลกตาสดใสและน่ารับประทานมาก โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสิ่งนี้และสำหรับสลัดอื่น ๆ





- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- เห็ดดอง - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 กรัม
- แครอทเกาหลี - 100-150 กรัม
- มายองเนส - 50-100 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอมเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารจากภาพทีละขั้นตอน

ขั้นแรกคุณต้องต้มเนื้อไก่จนสุกประมาณ 20-30 นาทีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ




โรยชิ้นไก่ด้วยซีอิ๊วขาวแล้วพักไว้




จากนั้นต้มมันฝรั่งจนนุ่มและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ






เราล้างเห็ดดองไม่จำเป็นต้องสับเห็ดเนื่องจากมันมีขนาดเล็ก




ถัดไปคุณต้องสับแครอทเกาหลีเล็กน้อย เราทิ้งแครอทไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง




ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบและทิ้งไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง






เราทำความสะอาดไข่ต้มสุกจากเปลือกและแยกสีขาวออกจากไข่แดงโปรตีนสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบทิ้งไข่แดงไว้เพื่อตกแต่งสลัดของเรา
ต่อไปเราจะเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ :




ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก




จากนั้นวางโครงไก่ที่แช่ในซีอิ๊ว




หล่อลื่นด้วยมายองเนส






จากนั้นวางแครอทเกาหลีสับ




หล่อลื่นด้วยมายองเนส




ชั้นถัดไปคือวิเศษ




นอกจากนี้เรายังทาชั้นชีสด้วยมายองเนส






ต่อไปเราจะกระจายเห็ดดอง




ปิดสลัดด้วยโปรตีนต้มขูดไขมันด้วยมายองเนส
จากนั้นคุณต้องตกแต่งสลัดในรูปแบบของไฟร์เบิร์ด ปั้นหางจากแครอทเส้นยาวโรยด้วยสมุนไพรที่สับไว้ด้านใน ตัดนกออกจากชีสทิ้งไว้ ด้วยไข่แดงขูดเราให้สลัดเสร็จแล้ว
เราใส่สลัดในตู้เย็นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30-60 นาที




อร่อย!
ลองยังอร่อยและสวยงาม

ด้วยการออกแบบที่สดใสแบบดั้งเดิมสลัด Firebird กับเห็ดและไก่จึงเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเสมอ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วและมีส่วนผสมมากมายที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง

ส่วนประกอบของสลัดแบบดั้งเดิมมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 300-400 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อเนื้อต้นขาหรือเนื้อไม้ตีกลอง)
• เห็ดดอง 150-200 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 หัว
• 1 หัวหอม
• แครอท 150-200 กรัม

มายองเนสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแต่งกาย

ในขั้นตอนการเตรียมอาหารอนุญาตให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติใส่ซอสถั่วเหลือง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งเอาหนังและเอ็นออกวางในน้ำเดือดใส่เกลือปรุงประมาณ 30-40 นาที จากนั้นควรบดผลิตภัณฑ์
2. ต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หากต้องการผักสามารถต้มและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ค่อยๆล้างเห็ดดองด้วยน้ำหั่นชิ้นใหญ่
5. สับหัวหอม
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ใส่จานให้ได้รูปร่างตามต้องการ

สำหรับรูปนกไฟประดับด้วยแถบแครอทสมุนไพรมะกอกทับทิมหรือข้าวโพดชีสหัวหอมลูกพรุนชิ้นแตงกวาสดพริกหวาน ฯลฯ

องค์ประกอบตกแต่ง (จะงอยปาก, ขน, ตา, หางนก, มงกุฎ, หญ้า) ก็ทำจากของสดเช่นกัน การตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟทั้งหมด

ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ

สลัดไฟเบิร์ดกับเห็ดน้ำผึ้งควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นควรเสิร์ฟ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้นส่วนผสมจะต้องวางเป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสแยกกัน

สลัด "Firebird" กับเห็ดน้ำผึ้งและแครอทเป็นภาษาเกาหลี

แทนที่จะสับผักสดคุณสามารถใช้แครอทเกาหลีเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับสลัดได้ ใส่แครอทเกาหลี 200-250 กรัมลงในส่วนผสมจากสูตรคลาสสิก

ในการทำให้อาหารเผ็ดคุณต้องบดกระเทียม 2-3 กลีบเล็ก ๆ ด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและคนให้เข้ากันในน้ำสลัด การเสิร์ฟจานยังคงเหมือนเดิม

สวัสดีทุกคน!

วันนี้เราจะเตรียมสลัดไฟเบิร์ดสลัดเย็นสำหรับทุกวัน แต่สลัดเช่นนี้ก็จะพอดีกับโต๊ะปีใหม่ได้อย่างง่ายดาย

ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าจะทำสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างไร

ส่วนผสม: เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัมเห็ด - 300 กรัมไข่ต้ม - 3 ชิ้นลูกพรุน 100 กรัมหัวหอม 1 ชิ้นแตงกวาสด 300 กรัมมายองเนสหรือโยเกิร์ต - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
2. ผสมเนื้อไก่กับซอส (มายองเนสหรือโยเกิร์ต)
3. ใส่ไก่ชั้นแรกลงในแม่พิมพ์
4. จากนั้นนำลูกพรุนมาหั่นเป็นเส้นแล้วส่งในชั้นที่สองพร้อมกับแหวนขึ้นรูป
5. เราส่งแชมปิญองไปยังกระทะซึ่งสามารถส่งแชมปิญองไปแช่แข็งได้โดยตรงไปยังกระทะแห้ง น้ำจะละลายใส่น้ำมันพืชและเริ่มทอด
6. ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนหอมใส ทำให้เกิดเสียงหัวเราะหัวหอมและเห็ดเป็นรูปร่าง
7. ขั้นตอนต่อไปคือการตัดไข่ต้มและผสมกับโยเกิร์ตหรือมายองเนส เราส่งไปยังแหวนปั้น
8. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นแล้วใส่ลงในพิมพ์
9. จากนั้นเราจะลบแบบฟอร์มและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดพร้อม Bon Appetit!