ซีคะน้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Laminaria มันมีสารอาหารจำนวนมาก พวกเขาเป็นผู้ที่ให้ผลิตภัณฑ์นี้มีพลังในการรักษาและป้องกันที่ช่วยชำระร่างกายของสารพิษ องค์ประกอบของสาหร่ายทะเลประกอบด้วยกรดอินทรีย์แร่ธาตุวิตามินจำนวนมากซึ่งอยู่ในกลุ่ม B, C, A และอื่น ๆ

นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังอุดมไปด้วยไอโอดีนดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งคุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติในขณะเดียวกันก็กำจัดโรคที่เกิดขึ้นระหว่างการขาดไอโอดีนในร่างกาย

กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

ในปัจจุบันไม่ยากที่จะซื้อผักคะน้าสดหรืออื่น ๆ ในรูปแบบและอาการต่าง ๆ - แห้งแช่แข็งกระป๋อง หลังสามารถบริโภคพร้อม แห้งและแช่แข็งจะต้องต้มก่อน คุณสามารถทำได้ดังนี้

สาหร่ายปรุงเป็นกระบวนการที่ผิดปกติซึ่งใช้เวลานาน แต่ก็ให้โอกาสในการทำงานนี้อย่างสมบูรณ์แบบและได้รับอาหารอร่อย ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• Pre-แช่ สิ่งนี้จะทำให้นุ่มและเร่งกระบวนการทำอาหารโดยตรง นอกจากนี้ด้วยการแช่สาหร่ายแห้งหรือสาหร่ายทะเลแช่แข็งในน้ำสะอาดคุณสามารถล้างแบคทีเรียที่สะสมระหว่างการอบแห้ง
• ระบายน้ำเป็นประจำและเติมกระทะด้วยของเหลวใหม่ ความจริงก็คือเมื่อเวลาผ่านไปตะกั่วเก่าจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และการเปลี่ยนแปลงปกติของมันจะล้างกลิ่นเหล่านี้
• สังเกตเวลาระบอบการปกครองคือระยะเวลาที่กะหล่ำปลีสุก กระบวนการอาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของสาหร่ายทะเล

หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องก็จะได้รับรสชาติที่ดีและจะพอใจพนักงานต้อนรับและครอบครัวของเธอด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม

เฉพาะกะหล่ำปลีแห้งและแช่แข็งเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสดเท่านั้นที่มีการปรุงอาหารดังนั้นในระหว่างกระบวนการผลิตอาหารควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพวกเขา

สาหร่ายทะเลแห้ง

ข้อดีของกะหล่ำปลีแห้งคือมันมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากที่สุดดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับแต่ละคน หากคุณเข้าใกล้กระบวนการบำบัดความร้อนอย่างถูกต้องคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในแง่ของรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในการเตรียมสาหร่ายทะเลก่อนปรุงอาหารจะต้องจัดเรียงอย่างระมัดระวังล้างและใส่ในชามที่มีน้ำเย็น กะหล่ำปลีควรอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงขึ้นไป จากนั้นคุณต้องรับผลิตภัณฑ์และล้างออกในน้ำไหลจากนั้นจุ่มลงในหม้อน้ำแล้วปรุงอาหาร 2-3 ชั่วโมง แต่ในการปรุงอาหารไม่เต็มเวลาหลายชั่วโมงในครั้งเดียว แต่การดื่มน้ำเก่าเป็นระยะและเพิ่มใหม่ สิ่งนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และได้รับสาหร่ายที่ปรุงอย่างอร่อย

จากนั้นกะหล่ำปลีต้มสามารถนำมาใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับการนี้มีสูตรมากมาย

สาหร่ายทะเลแช่แข็ง

มีคำถามมากมายเกี่ยวกับปริมาณสาหร่ายทะเลที่คุณต้องปรุง มีความคิดเห็นหลายประการในเรื่องนี้ ที่จุดเริ่มต้นมากก่อนที่จะปรุงอาหารจะต้องละลายที่จัดขึ้นที่อุณหภูมิห้อง เสร็จประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณต้องล้างผลิตภัณฑ์และวางลงในกระทะด้วยน้ำสะอาดวางบนเตา

หลังจากต้มเสร็จแล้วก็ให้ต้มครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นจะเอนตัวลงในกระชอน ในทำนองเดียวกันการปรุงอาหารจะดำเนินการอีกสองครั้งซึ่งก่อให้เกิดทางออกจากสาหร่ายทะเลของกลิ่นที่แตกต่างกัน ด้วยวิธีนี้ทำให้กะหล่ำปลีมีรสชาติเข้มข้นและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ควรนิ่มและฉีกขาดได้ง่ายด้วยมือดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามว่าระยะเวลาในการปรุงอาหารนานแค่ไหนนั้นไม่ได้คลุมเครือเสมอไป

สาหร่ายทะเลสด

กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมงการแช่น้ำจะใช้เวลาสองสามนาที ก่อนปรุงอาหารเทน้ำสะอาดที่สะอาดแล้วโยนผลิตภัณฑ์ลงไป หลังจากเดือดคุณต้องต้มกะหล่ำปลีประมาณ 10 นาที จากนั้นน้ำจะไหลไปเรื่อย ๆ 4-5 ครั้งจนกว่ากลิ่นจะหายไป

เราตรวจสอบวิธีการอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพต้มสาหร่าย สามารถสรุปได้ว่ากระบวนการไม่ใช้ความพยายามมาก

Laminaria (หรืออย่างที่เราเคยเรียกว่าสาหร่าย) เป็นแขกที่หายากที่โต๊ะของเรา หน่วยเป็นประจำรวมไว้ในอาหารของพวกเขาในขณะที่คนอื่นไม่ชอบหรือไม่เคยลองผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ และประโยชน์ที่ได้รับนั้นมีมากมายจริงๆ ก่อนอื่นนี่คือไอโอดีนซึ่งคุณสามารถได้รับมากมายจากมันและมากกว่า 30 ธาตุและแร่ธาตุที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ อย่างน้อยก็เพื่อประโยชน์ในการนี้มันก็คุ้มค่าที่จะบริโภคสาหร่ายทะเลบ่อยขึ้น และเพื่อที่จะกำจัดกลิ่นเฉพาะและทำให้น่ารับประทานมากขึ้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงคะน้าทะเลด้วยตัวคุณเอง

สาหร่ายโฮมเมดกับหน้าร้าน

สลัดทุกชนิดที่มีสาหร่ายมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด ตามกฎแล้วพวกเขารวมกันไม่เพียง แต่ด้วยส่วนผสมนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่น่าสนใจไม่แพ้กัน: การมีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ น้ำมันหรือมายองเนสจำนวนมากและอายุการเก็บรักษานาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารที่บ้านตามความชอบของคุณและกินทันที ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อสาหร่ายทะเลแช่แข็งหรือสาหร่ายทะเลแห้งในร้านค้า

สลัดอุ่น ๆ

ก่อนอื่นให้พิจารณาวิธีการปรุงสาหร่ายทะเลแช่แข็ง ทำสลัดทะเลกับไก่ นำกะหล่ำปลีแช่แข็งหนึ่งปอนด์จากช่องแช่แข็ง ให้ละลายในน้ำเย็นประมาณ 40 นาที จากนั้นต้มประมาณ 5 นาที (หลังจากน้ำเดือด) ด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน เขาจำเป็นต้องกำจัดเมือก จากนั้นทอดหัวหอมในกระทะน้ำมันพืชใส่ไก่สับเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุก ใส่สาหร่ายลงไปในกระทะพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสเทลงในน้ำซุปไก่เล็กน้อยและเคี่ยวโดยไม่มีฝาปิด เมื่อของเหลวระเหยออกไปและเนื้อไก่จะนิ่มและได้สีทองจานก็จะพร้อม นี่คือวิธีการปรุงสาหร่ายอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สลัดอบอุ่นนี้แคลอรี่ค่อนข้างต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปฏิบัติในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน

สาหร่ายทะเลสดและแห้ง

ตอนนี้เราจะแสดงวิธีทำผักคะน้าทะเลให้แห้งอย่างง่ายดาย เราจะทำสลัดเย็น ๆ กับไข่ ก่อนอื่นคุณต้องแช่ในน้ำเดือดและต้มสาหร่ายทะเลแห้ง ในเวลามันใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร หากคุณย่อยแล้วมันจะกลายเป็นนุ่มและ nevusny โยนกะหล่ำปลีต้มลงในกระชอนแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 2 เซนติเมตร ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งไข่ขาวเป็นก้อน เกลือบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของไข่หอมใหญ่ในสาหร่ายทะเลปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่หวานและผสมทุกอย่างอีกครั้ง สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในชามพิเศษประดับด้วยไข่แดงขูด นอกจากนี้ยังเป็นแคลอรี่ต่ำและสดชื่นในความร้อน

เรารวมอาหารทะเลกับพืชทะเล

ตอนนี้คุณจะรู้วิธีการปรุงคะน้าทะเลจากสาหร่ายทะเลแห้งและแช่แข็ง คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งหรืออื่น ๆ ในจาน - นี้แทบจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ โดยวิธีการที่พืชและสัตว์ทะเลรวมกันเป็นอย่างดี และนี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสาหร่ายเนื้ออ่อนกับปลาหมึก นำส่วนประกอบเหล่านี้ในปริมาณที่เท่ากันต้มและหั่นเป็นเส้น ใส่แตงกวาสดสับละเอียดต้นหอมและน้ำมันมะกอก ลิ้มรสพริกไทยและเกลือปล่อยให้มันชงในตู้เย็นและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

คุณยังไม่ได้เริ่มทำอาหารทะเลคะน้าที่บ้านใช่ไหม

โปรดทราบว่าสูตรเหล่านี้ทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมและท้อง คุณจะไม่ได้ดีขึ้นจากสลัดดังกล่าว แต่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ลองทำสิ่งเหล่านี้และหาวิธีปรุงผักคะน้าทะเลที่อร่อยและรวดเร็วที่บ้านของคุณเอง

หนึ่งในคุณสมบัติของการก้าวอย่างรวดเร็วของชีวิตคือผักแช่แข็ง วันนี้พวกเขากลายเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารและประหยัดเวลาของแม่บ้านทุกคนอย่างมาก หนึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือสาหร่ายทะเลแช่แข็ง บทความอธิบายในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและดำเนินการอย่างถูกต้องเพื่อเก็บสารที่มีประโยชน์ให้ได้มากที่สุดในจาน

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์

สาหร่ายไม่มีอะไรมากไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสาหร่ายสีน้ำตาลที่เรียกว่าเคลป์ นี่คือหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของไอโอดีน การใช้เป็นประจำสามารถช่วยคนทั่วไปให้ทานอาหารเสริมได้หลายชนิดซึ่งเชนร้านขายยามีให้เลือกมากมาย เนื่องจากวิธีการแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะยังคงมีสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ซึ่งอุดมไปด้วย

สาหร่ายทะเลตัวเองมีลักษณะแคลอรี่ต่ำเนื้อหาไม่มีคาร์โบไฮเดรต การใช้งานในอาหารเป็นกฎมีการทำเครื่องหมายด้วยผลการรักษา ซีคะน้าช่วยบรรเทาร่างกายมนุษย์จากสารพิษและสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายมานานหลายปี นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่าผักคะน้าทะเลมีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น นักต่อมไร้ท่อสามารถกำหนดผลประโยชน์หรืออันตรายเนื่องจากมีโรคที่ไม่มีความอดทนต่อผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นกระบวนการเชิงลบในร่างกายเช่นความเจ็บปวดในกระเพาะอาหารผื่นผิวหนังการหายใจลำบากและศีรษะล้าน

ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะถูกเก็บไว้ไม่ดีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจะต้องได้รับการรักษาความร้อน (แห้งหรือแช่แข็ง) ในความเป็นธรรมมันเป็นที่น่าสังเกตว่ากะหล่ำปลีสดแช่แข็งต่ำกว่าอะนาล็อกแห้งในเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบ นอกจากนี้ก่อนขั้นตอนการปรุงจะต้องแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำ ไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยไม่ใช้ความร้อนจึงจำเป็นต้องมีขั้นตอนการปรุงอาหาร

เทคโนโลยีการทำอาหารโดยละเอียด

สาหร่ายทะเลปรุงเป็นขั้นตอนเบื้องต้นในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ กระบวนการนี้ใช้เวลานาน เพื่อเริ่มต้นกับผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากอิฐและละลาย ตามกฎแล้วจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นคะน้าทะเลก็ชุ่มประการแรกจำเป็นเพื่อลดเวลาการปรุงอาหาร ประการที่สองกะหล่ำปลีเองจะอ่อนลงจากนี้ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ ประการที่สามการแช่จะกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ หลังจากแช่กะหล่ำปลีแล้วจะต้องล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อกำจัดเมือก

จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วจะถูกลดระดับลงในภาชนะที่มีน้ำสะอาดและตั้งให้เดือด แช่สาหร่ายทะเลเป็นครั้งแรกประมาณ 15 นาที ปรุงอาหารเป็นครั้งแรกเท่านั้นจนกว่าจะเดือด สิ่งนี้จะช่วยประหยัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุด อย่างไรก็ตามกระบวนการปรุงอาหารไม่ได้จบลงที่นั่น: มันจะต้องทำซ้ำสองครั้งเพื่อสังเกตระบอบการปกครองเวลา (10-20 นาที) สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำที่สะอาดและเย็นเพื่อแช่และทำอาหารทั้งหมดสามครั้ง

ทุกครั้งหลังทำอาหารสาหร่ายทะเลจะถูกโยนลงในกระชอน คุณต้องทำอาหารด้วยความร้อนต่ำ เกลือผลิตภัณฑ์ในระหว่างการปรุงอาหารรอง หากคุณต้มสาหร่ายอย่างน้อยสองครั้งสิ่งนี้จะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด นอกจากนี้กะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบแตกต่างจากอาหารที่ยังไม่สุก: ไม่เพียง แต่จะนิ่มกว่า แต่ยังฉีกขาดได้ง่ายด้วยมือ

เป็นการยากที่จะบอกว่าคุณต้องการปรุงอาหารมากแค่ไหนเพราะแม่บ้านทุกคนมีความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ บ่อยครั้งที่เวลาทำอาหารลดลง 10 นาทีหรือมากกว่านั้นเมื่อพิจารณาถึงระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อนประโยชน์ของอาหารสำเร็จรูปจะถูกทำลาย บางคนถึงกับเชื่อว่าในการเตรียมสาหร่ายทะเลอย่างถูกต้องเพียงแค่ล้างมันในน้ำอุ่น อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะช่วยให้คุณประหยัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นคุณจะไม่กำจัดกลิ่นหรือขยะด้วยวิธีนี้และคุณจะไม่บันทึกผลิตภัณฑ์จากความแข็ง การบำบัดขั้นที่สองจะกำจัดสิ่งตกค้างของเมือกและทราย

วิธีทำอาหารต่อไป

เมื่อสาหร่ายทะเลสุกแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่นมันเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด Casseroles มันยังถูกเพิ่มเข้าไปในเกี๊ยว พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สลัดไข่

การเตรียมอาหารจานนี้จะต้องมีไข่ (3 ชิ้น), น้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ. L), หัวหอม (เพื่อลิ้มรส) และสาหร่าย (300 กรัม) สลัดเหล่านี้มักจะเตรียมโดยผู้ที่ตั้งเป้าหมายการลดน้ำหนัก พวกเขาปรุงอาหารจานด่วน: ต้มไข่สับหัวหอมเพิ่มทุกอย่างลงในสาหร่าย หลังจากนั้นพวกเขาเติมสลัดด้วยน้ำมันถ้าจำเป็นเกลือและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยส้มโอ

จานนี้ยังเป็นอาหาร ในการมีของว่างแสนอร่อยและมีสุขภาพดีคุณต้องเตรียมแครอทหัวหอมขนนกขนาดเล็กมัดสาหร่ายสดแช่แข็ง 0.3 กิโลกรัมน้ำมันมะกอกและเมล็ดงาและครึ่งหนึ่งของส้มโอ สาหร่ายจะถูกต้มและบีบ ปอกเปลือกแครอทต้มให้แหลกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสาหร่ายด้วยหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยน้ำมัน หลังจากนี้จานวางบนจานและตกแต่งด้วยส้มโอโรยด้วยงา

หม้อปรุงอาหาร

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ มันใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ก้อนน้ำแข็งแช่แข็งครึ่งกิโลกรัมไข่สองฟองเกลือมะนาวและเนยเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหารและขจัดความชื้นส่วนเกินแล้วสาหร่ายจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะ พวกเขาใช้ไข่เอาชนะพวกเขา สาหร่ายจะถูกเทมวลไข่แล้วเค็มจากด้านบนและทำความสะอาดในเตาอบเพื่ออบประมาณ 15 นาที

ในขณะที่แม่พิมพ์อยู่ในเตาอบให้ละลายเนยปอกเปลือกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อเวลาหมดลงหม้อปรุงอาหารจะถูกลบออกเทเนยตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและเสิร์ฟ

ปลาเกี๊ยว

เพลิดเพลินไปกับเกี๊ยวปลาเป็นมูลค่าการดูแลของเนื้อสำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมขนาดกลางสอง, ไข่ไก่สองตัว, ไก่ไข่สอง, 0.3 กิโลกรัมของคะน้าทะเลแช่แข็งสด นอกจากนี้คุณจะต้องใช้แป้งพริกไทยดำน้ำมันพืชและเกลือ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดจัดเตรียมเนื้อสับโดยการบิดปลาพร้อมกับสาหร่ายต้ม เพิ่มพริกไทยและเกลือลงในมวลทุกอย่างผสมกัน

หลังจากนั้นนวดแป้งโดยการเทไข่ลงในแป้งเพิ่มน้ำมันเดียวกันและน้ำเกลือเล็กน้อย หลังจากผสมแป้งมันจะถูกรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วทำเกี๊ยวจัดหาพวกเขาด้วยเนื้อปลาและสาหร่ายสับละเอียด โดยทั่วไปแล้วเทคโนโลยีจะไม่แตกต่างจากปกติโดยทั่วไปเวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด หลังจากเกี๊ยวพร้อมแล้วพวกเขาจะถูกลบออกและรดน้ำด้วยน้ำมัน

คาเวียร์

ในบรรดามวลของสูตรอาหารต่าง ๆ ที่น่าสนใจของอาหารจานพร้อมของดองสามารถแยกแยะได้ ยึดตามเทคโนโลยีมาตรฐานเตรียมแตงกวาขนาดกลางสาหร่ายทะเล 0.4 กก. หัวหอมแครอท 1 ลูกหนึ่งในสามของน้ำมันดอกทานตะวันแก้วขนมปังขาวและเกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) จุดเริ่มต้นของกระบวนการไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีทั่วไปซึ่งสาหร่ายจะถูกต้มและโยนลงในกระชอน หลังจากนี้มันจะต้องเย็นลง

แครอทและหัวหอมถูกตัดและทอดในน้ำมันเพื่อให้ได้ผักที่มีสีแดงก่ำปอกเปลือกและเมล็ดออกจากแตงกวา แช่ขนมปังบีบความชื้นส่วนเกินออก หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดของอาหารในอนาคตจะบดในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง จากนั้นมวลที่ได้จะถูกนำไปทอดในกระทะเกลือป่นและพริกไทยก็ได้

พาย

สาหร่ายทะเลแช่แข็งยังสามารถใช้สำหรับการอบ ตัวอย่างเช่นเธอสามารถเพิ่มแฮมพายกับมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้นสาหร่ายทะเล 0.2 กิโลกรัมแฮมสด 0.2 กิโลกรัมไข่ 4 ฟองและมายองเนส ในการเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยทำตามลำดับขั้นตอนเริ่มต้นด้วยสาหร่ายต้ม

เมื่อกะหล่ำปลีสุกและเย็นลงก็จะถูกสับละเอียดมันฝรั่งปอกเปลือกและต้ม นอกจากนี้ยังมีไข่ไก่ต้ม หลังจากปอกเปลือกไข่พวกมันจะถูกขูดด้วยมันฝรั่ง จากนั้นก่อนอื่นชั้นของมันฝรั่งวางอยู่บนจานจากนั้นชั้นหนึ่งของกะหล่ำปลีจากนั้นก็นำมันฝรั่งอีกครั้งจากนั้นชั้นของแฮมและหลังจากนั้น - ชั้นของไข่ต้มขูด เพื่อให้ชั้นไม่ร่วนพวกเขาจะถูกหล่อลื่นด้วยมายองเนส เค้กตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

หากคุณไม่สามารถล้างเมือกทั้งหมดด้วยน้ำปริมาณมากทันทีอย่าสิ้นหวังเกือบทั้งหมดจะหายไปในระหว่างการปรุงอาหารและล้างระหว่างการวิ่งใต้น้ำไหล อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความแตกต่างที่แตกต่างกันของจำนวนผู้ผลิตเบียร์ มันจะขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่พนักงานวางแผนจะทำ ตัวอย่างเช่นหากเทคโนโลยีมาตรฐานเกี่ยวข้องกับสาม rinses และสาม brews แล้วเมื่อซุปปรุงจากสาหร่ายในครั้งสุดท้ายที่พวกเขาจะถูกต้มในตัวมันเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าสาหร่ายนั้นเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของซุปปลา

ไม่มีใครสามารถพูดถึงว่ามันไม่พึงประสงค์ที่จะย่อยสาหร่ายในกระบวนการเตรียมการสำหรับการประมวลผลต่อไป กฎ“ ยิ่งดียิ่งกว่า” ก็ไม่เหมาะสมที่นี่ หากสาหร่ายถูกย่อยพวกมันไม่เพียงมีรสจืด แต่ยังกลายเป็นมวลที่ไม่มีรูปร่าง ไม่กี่คนที่ชอบอาหารจานนี้

ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสาหร่ายอธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง

หนึ่งในอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพคือสาหร่ายทะเล สาหร่ายนี้เป็นคนแรกที่ชาวจีนใช้และไม่เพียงกิน แต่ยังเตรียมจากมัน ประโยชน์ของสาหร่ายไม่สามารถปฏิเสธได้: มันมีเกือบทุกรายการขององค์ประกอบของตารางธาตุ มันคุ้มค่าที่จะรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

วิธีทำสลัดสาหร่าย

ลามิเรียเติบโตในน้ำบริสุทธิ์โดยเฉพาะดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ระบบนิเวศอย่างสมบูรณ์ มีประโยชน์มากที่สุดคือสาหร่ายเติบโตในเรนท์และทะเลญี่ปุ่น คุณสามารถปรุงอาหารสาหร่ายได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากมีวางจำหน่ายตามร้านค้าในทุกฤดูกาล เป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่สาหร่ายทะเลไว้ในเมนูของคุณในฤดูหนาวเมื่อมีความต้องการวิตามินเพิ่มมากขึ้น วิธีทำสลัดสาหร่าย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารจานนี้เพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง

สาหร่ายอบแห้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกอบแห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดรวมถึงไอโอดีนยังคงอยู่ในองค์ประกอบของสาหร่าย กะหล่ำปลีแห้งขายในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างไรก็ตามการกินผลิตภัณฑ์แบบแห้งนั้นไม่เป็นที่พอใจและไม่มีรส สาหร่ายทะเลแห้งก่อนการใช้งานจะต้องดำเนินการอย่างถูกต้อง วิธีปรุงสาหร่ายจากแห้ง:

• เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง
• แล้วระบายน้ำ, ย้ายชื้น, สาหร่ายทะเลบวมเป็นตะแกรง, ล้างออกด้วยน้ำไหลหลายครั้งบีบพืชเล็กน้อย;
• ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดสาหร่ายเป็นชิ้น ๆ เหมาะสำหรับสลัด

วิธีการปรุงสาหร่ายทะเล

มันไม่มีเหตุผลอะไรที่จะใช้สาหร่ายทะเลรักษาความร้อนเนื่องจากมันจะทำลายสารที่มีค่าส่วนใหญ่ที่ทำขึ้น นอกจากนี้สาหร่ายยังขายพร้อมทานเว้นแต่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์ไอศกรีม วิธีการปรุงอาหารสาหร่ายทะเลแช่แข็ง? ก่อนที่จะหนอนบ่อนไส้สาหร่ายเพื่อรักษาความร้อนก็ควรจะเตรียม กระบวนการเตรียมพืชอย่างไร:

• กะหล่ำปลีราดด้วยน้ำทิ้งไว้จนละลาย
• ผลิตภัณฑ์ล้างด้วยน้ำสะอาดวางไว้ในกระทะนำไปต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที
• สาหร่ายทะเลถูกโยนลงไปในกระชอนล้างด้วยน้ำไหลอีกครั้งนำไปต้ม;
• หลังจากเดือด 10 นาทีควรผ่านไปหลังจากนั้นทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งด้วยการซักและเดือด (สาหร่ายสำเร็จรูปควรกลายเป็นนุ่ม)

สลัดสาหร่าย - สูตร

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณในรูปแบบที่แตกต่างกันเพิ่มจานเนื้อใหม่ซุปให้บริการอาหารที่มีซอสที่ผิดปกติ เพื่อเติมเต็มเมนูของครอบครัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ารวมถึงสลัดกับสาหร่าย ในโอกาสวันหยุดผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่มากขึ้นเช่นกุ้งหอยแมลงภู่ปลาสีแดงคาเวียร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของขนมที่อร่อยที่สุดกับสาหร่ายทะเลซึ่งปรุงอย่างง่ายและรวดเร็วที่บ้าน

ด้วยไข่

รวดเร็วอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสลัดด้วยสาหร่ายและไข่ มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเติมเต็มกับอาหารจานปลาและเนื้อสัตว์ สามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่ผู้ที่ติดตามอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก (100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเพียง 62 แคลอรี่) ด้านล่างอธิบายในรายละเอียดและมีภาพวิธีการเตรียมสลัดสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• สาหร่ายทะเลสด - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนของหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. โอนสาหร่ายจากบรรจุภัณฑ์ไปยังชามสลัดเพิ่มหัวหอมที่นี่
3. สับไข่ที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. เติมสลัดด้วยน้ำมันถ้าจำเป็นเกลือและเสิร์ฟ

ด้วยปูอัด

สลัดเบา ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพรวมอยู่กับอาหารทุกชนิดตั้งแต่ซุปทุกชนิดไปจนถึงมันฝรั่งต้มทอดหรืออบซีเรียลใด ๆ เนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาอาหารทะเล ปริมาณแคลอรี่ของขนมเพียง 85 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก สลัดสาหร่ายกับปูอัดในห้านาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณต้องเลือกไม้ปูสด

ส่วนผสม:

• ไข่ลวก 4 ชิ้น;
• มายองเนส / ครีม;
• ปูอัด - 1 แพ็ค (250 กรัม);
• หลอดไฟ - ½ชิ้น
• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายโดยวางในกระชอน / กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับไข่ที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ , หัวหอมครึ่งวง
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้กับชิ้นปูอัดปรุงรสด้วยมายองเนส
4. หากคุณต้องการคุณสามารถรีเฟรชสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋อง

กับถั่วเขียว

ก่อนเตรียมอาหารคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสดใหม่ ลามินาเรียสามารถซื้อได้สองแบบคือแบบกระป๋อง (แบบบรรจุ) หรือแบบน้ำหนัก ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่สองเนื่องจากอาหารกระป๋องมีเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งจะมีความฟุ่มเฟือยในขนมขบเคี้ยว สูตรสำหรับสลัดกับสาหร่ายและถั่วอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่างและมีรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว - 1 b .;
• กะหล่ำปลีทะเล - 0.3 กก.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดองขนาดใหญ่
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรหั่นไข่เป็นลูกบาศก์ (ไม่เล็กเกินไป)
2. สับลามิเรียอย่างประณีตตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถู
3. ผสมส่วนผสมกับถั่วหลังจากที่คุณเทน้ำดองจากขวด
4. ปรุงรสอาหารจานเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วคลุกเคล้ากับสลัดเบา ๆ จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ในภาษาเกาหลี

มีอาหารทะเลที่อร่อยมากมายในอาหารเกาหลีซึ่งหนึ่งในนั้นแนะนำด้านล่าง Laminaria ไม่มีกลิ่นฉุนหรือมีรสชาติจึงมีน้อยคนที่จะชอบ อย่างไรก็ตามหากคุณดองผลิตภัณฑ์เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศคุณจะได้รับสลัดสาหร่ายเกาหลีรสเผ็ดและเผ็ดเป็นภาษาเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีด้วยดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่บ้าน วิธีการปรุงสลัดเกาหลี

ส่วนผสม:

• น้ำตาล
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีทะเลแห้ง - 100 กรัม
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชี - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• พริก - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง laminaria เติมด้วยน้ำทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าล้างพืชอีกครั้งแล้วพับเป็นกระชอน
3. ใส่สาหร่ายในกระทะที่ใส่น้ำมันใส่ซีอิ๊วขาว ใช้เวลาอย่างน้อย 5 นาทีในการปรุงผลิตภัณฑ์
4. ขายกระเทียมผสมกับพริกสับเพิ่มในกระทะพร้อมกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึง
5. เมื่อสลัดเกาหลีเย็นลงแล้วให้นำจานทอดใส่จานที่เหมาะสมแล้วเพิ่มกระทะสองสามช้อนโต๊ะจากกระทะแล้วเสิร์ฟ

ด้วยแตงกวาสด

ลามิเรียถือว่ามีประโยชน์มากด้วยชุดของสารอาหารรองและวิตามินที่มีอยู่ในนั้น ในประเทศแถบเอเชียใบของสาหร่ายนี้ถูกบริโภคทุกวันในรูปแบบที่แตกต่างกันและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลากหลาย พืชแห้ง, แห้ง, เค็มและยังสามารถแช่แข็งเพื่อขยายการเก็บรักษาและส่งออก ในการเตรียมอาหารว่างวิตามินสดจากสาหร่ายทะเลแตงกวามักจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของจาน รายละเอียดด้านล่างนี้อธิบายวิธีการปรุงอาหารสลัดด้วยสาหร่ายและแตงกวาสด

ส่วนผสม:

• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด
• น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบดด้วยเกลือ
2. บดพริกหยวกในแท่งไม้เล็ก ๆ สับต้นหอมกับ ringlets
3. ผสมส่วนผสมโดยการเพิ่มสาหร่ายและแตงกวาสดให้กับพวกเขา
4. ปรุงรสอาหารจานปรุงด้วยน้ำมัน

สาหร่ายกระป๋อง

สาหร่ายกระป๋องมีรสชาติอร่อยมากและหลายคนใช้เป็นอาหารอิสระ อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มความน่ากิน สาหร่ายกระป๋องบรรจุอาหารจานใดก็ได้ที่มีประโยชน์และที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีประโยชน์เป็นสองเท่าเพราะไม่เพียง แต่มีวิตามินจำนวนมาก แต่ยังมีโปรตีนและสารมีค่าอื่น ๆ วิธีทำขนม

ส่วนผสม:

• ไข่ลวก 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 0.2 กิโลกรัม
• สาหร่ายกระป๋อง - 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ถูแครอทสับไข่ให้ละเอียด
2. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ปอกเปลือก เมื่อเย็นแล้วให้หลุดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แยกชิ้นเนื้อออกเป็นเส้นใยขนาดเล็ก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดหนึ่งปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดฟาร์อีสท์

ส่วนประกอบสำคัญในจานคือสาหร่ายทะเล - เคลป์ที่กินได้จากชั้นสีน้ำตาล การใช้งานปกติช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ลดคอเลสเตอรอลป้องกันการอุดตันในเลือดส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อระบบประสาทและทำให้สมดุลของโมลและน้ำเป็นปกติ สลัดสาหร่ายตะวันออกไกลไม่เพียง แต่ดีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเผ็ดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของสลัดนี้มีเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม;
• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• allspice - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสาหร่ายในน้ำปริมาณมากใส่เกลือพริกไทยใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะลงไปในของเหลว ล. น้ำส้มสายชู
2. สับหัวหอมด้วยแหวนครึ่งบางเทกว่าด้วยน้ำเดือด
3. เพิ่มผักลงในกะหล่ำปลีที่เครียดแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล, น้ำส้มสายชูที่เหลือ, น้ำมันพืช
4. เมื่อของขบเคี้ยวสักสองสามชั่วโมงให้ปฏิบัติต่อญาติของคุณ

จากสาหร่ายทะเลแช่แข็ง

ของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่บนโต๊ะธรรมดา แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาล ไม่ยากที่จะเตรียมสลัดสาหร่ายทะเลแช่แข็งคุณเพียงแค่ต้องหมักส่วนผสมหลักและสับชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสาหร่ายที่แช่ในเครื่องเทศจะต้องเก็บส่วนประกอบไว้ในนั้นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง สลัดผักเช่นนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม:

• หัวหอม;
• เห็ดดอง - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 0.2 กิโลกรัม
• กรดซิตริก - ½ช้อนชา
• สาหร่ายทะเลแช่แข็ง - 0.25 กก.;
• กะหล่ำปลีสีขาว - 150 กรัม
• รส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งสาหร่ายล้างพวกเขาต้มด้วยนอกเหนือจากกรดซิตริกเกลือ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที (5 นาทีก่อนที่จะเดือดและ 10 นาทีหลังจากนั้น)
2. ต้มผักที่เหลือแยกต่างหากยกเว้นกะหล่ำปลี (สับดิบ) สับพวกเขาพร้อมกับแตงกวาดองและเห็ด
3. รวมส่วนผสมในชามสลัดเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูฤดูกาล
4. เมื่อสลัดแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงให้บริการด้วยสมุนไพรสด

กับปลาหมึก

อาหารมื้อนี้มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารมื้อเบา ๆ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของว่างยังมีประโยชน์อย่างมากเพราะมันมีสารไอโอดีนและสารมีค่าอื่น ๆ อีกมากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เสิร์ฟสลัดกับขนมปังปิ้งไรย์หรือแซนด์วิชชีสร้อน วิธีการปรุงอาหารสลัดสาหร่ายกับปลาหมึก?

ส่วนผสม:

• มายองเนส;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีสด / กระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ปลาหมึก - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากหลังจากการซื้อคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งปลาหมึกแล้วก่อนที่จะปรุงอาหารพวกเขาควรจะละลายในตู้เย็น (จะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง)
2. หนังศีรษะซากด้วยน้ำเดือด - สิ่งนี้จะช่วยในการลบผิวได้ง่ายขึ้น ด้วยมีด, แงะภาพยนตร์เรื่องนี้และลบออกจากแต่ละปลาหมึกเอาคอร์ด, insides
3. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากที่พวกเขาควรจะเย็นลงและตัดเป็นแหวนบาง
4. ตัดสาหร่ายทะเลทำให้มันยาวน้อยลง
5. ถูไข่บนกระต่ายขูด
6. ผสมส่วนผสมเพิ่มข้าวโพดที่เครียดแล้วปรุงรสอาหารจานด้วยมายองเนสและเกลือ

กับข้าวโพด

สลัดดังกล่าวกลายเป็นสดเผ็ดร้อนนอกจากนี้มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ชุดของส่วนประกอบด้านล่างนี้ช่วยให้รสชาติของสาหร่ายแปลกลงซึ่งบางคนชอบทานในรูปแบบบริสุทธิ์ สลัดกับสาหร่ายและข้าวโพดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากส่วนผสมหลักป้องกันการพัฒนาของโรคเต้านม นอกจากนี้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและหัวใจขาดเลือดควรมีอาหารในจาน

ส่วนผสม:

• ไข่ลวก 5 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 ข.
• ปูอัด - 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งสาหร่ายยาวออกเป็นเส้นสั้น
2. ปูอัดเช่นไข่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่อาหารในชามสลัดใส่ข้าวโพดปรุงรสด้วยมายองเนส / ครีม หลังจากที่ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวแล้ว

สลัดสาหร่ายแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถรวมสาหร่ายทะเลเข้ากับอาหารทะเลชั้นดีรวมถึงส่วนประกอบประจำวันสำหรับเรา ในการเตรียมสลัดด้วยสาหร่ายคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์อย่างไรก็ตามยังสามารถพิจารณาความลับบางอย่างได้:

• หากคุณต้องการทำอาหารทะเลคุณสามารถรวมสาหร่ายกับปลาใดก็ได้ - ปลาเฮอริ่งเค็มปลาแมคเคอเรลรมควันและแม้แต่อาหารกระป๋องเช่นปลาทูน่าหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• สลัดสาหร่ายแห้งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นเนื่องจากส่วนผสมหลักจะต้องเต็มไปด้วยน้ำก่อน
• เพื่อทำ "สปาเก็ตตี้" จากใบสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ตัดสาหร่ายเป็นชิ้นขนาด 20 ซม. จากนั้นม้วนแต่ละม้วนแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ
• คุณสามารถเติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสใด ๆ รวมถึงมายองเนสโฮมเมด / ซื้อ, ครีม, โยเกิร์ตไขมัน, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูบัลซามิก ฯลฯ ;
• เก็บสลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4-6 วัน

วีดีโอ

เกือบทุกคนรู้เรื่องนี้ - เพื่อเพิ่มปริมาณไอโอดีนในร่างกายคุณต้องกินอาหารทะเล: กุ้งปูปูกุ้งมังกรปลาปลาทะเลคะน้า

เมื่อมีการแนะนำอาหารอื่น ๆ เช่นนมซีเรียลผลไม้หรือผักสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเสมอไป พวกเขาอาจมีไอโอดีนเพียงพอ แต่อาจไม่ใช่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับที่พืชเติบโตหรือวัวกินหญ้า หากขาดไอโอดีนในดินและน้ำผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่อิ่มตัวด้วยไอโอดีน

ตัวบ่งชี้ที่แน่นอนที่สุดคือระยะทางจากทะเล ในแถบชายฝั่งธัญพืชผักและผลไม้เต็มไปด้วยไอโอดีนอย่างแท้จริง ไอโอดีน - องค์ประกอบการติดตามตามอำเภอใจที่แม้จะอยู่ในสายพันธุ์เดียวกัน (เช่นสาหร่าย) ปริมาณของมันจะแตกต่างกันไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ตัวอย่างเช่นตามการสังเกตของนักวิทยาศาสตร์ในสาหร่ายทะเลเคลป์ที่นิยมใกล้วลาดิวอสต็อกมีไอโอดีนประมาณ 0.2% ของไอโอดีน (ในที่แห้ง) ในช่องแคบตาตาร์ - 0.3% ในไฟโนโลพอร์ใกล้เซวาสโทพอลมีไอโอดีน 0.1% และในทะเลเปิด - 0.3% โซนแนวตั้งที่แตกต่างกันสอดคล้องกับเนื้อหาไอโอดีนที่แตกต่างกัน: ยิ่งสาหร่ายมีชีวิตอยู่ก็จะยิ่งมีไอโอดีนมากเท่านั้น สาหร่ายเติบโตนอกชายฝั่งแคลิฟอร์เนียเพียงที่ระดับความลึก 10 เมตรปริมาณไอโอดีนเพิ่มขึ้น 10 เท่าและในทะเลเรนท์ที่ระดับความลึกที่ยิ่งใหญ่สามารถเพิ่มได้ 400 เท่า

ทะเลคะน้า  - ผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะคุ้นเคยกับรสชาติของมัน การทำให้ตัวเองตกหลุมรักกับสาหร่ายนั้นง่ายพอ - คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง คุณคุ้นเคยกับรสชาติแปลก ๆ อย่างรวดเร็วและเครื่องเทศกลบกลิ่น

หากกุ้งปูและกุ้งก้ามกรามยังคงปรากฏอยู่บนโต๊ะของคนทั่วไปไม่สามารถพูดถึงปลาได้ ราคาที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถเลือกได้หลากหลาย: ถูกกว่า - แฮร์ริ่งพอลลอคและปลาค็อดแพงกว่า - คอนคอนดิ้นรนเฮก ปริมาณไอโอดีนในปลาของสายพันธุ์ต่าง ๆ ก็แตกต่างกันไป แต่สิ่งที่น่าแปลกใจก็คือมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของปลาเท่านั้น แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันด้วย ไอโอดีนสะสมอยู่ในน้ำมันปลาและการใช้น้ำมันปลาเองนั้นจะมีประโยชน์ในสองด้านคือร่างกายจะได้รับวิตามินและไอโอดีนในเวลาเดียวกัน

ในการทำให้อิ่มตัวด้วยไอโอดีนจะเป็นการดีที่สุดที่จะกินปลาแห้งทะเลหรือเค็มสด: ในระหว่างการรักษาความร้อนส่วนสำคัญของไอโอดีนจะถูกทำลาย

ทะเลคะน้าเป็นเพียงแหล่งไอโอดีนในอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์เท่านั้น ไอโอดีนมีอยู่ในรูปของคอมเพล็กซ์ด้วยกรดอะมิโนซึ่งมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สาหร่ายขนาด 10 กรัมประกอบด้วยสารประกอบไอโอดีนที่ดูดซึมได้ง่ายมากเท่ากับปลาที่มีน้ำหนัก 11 กิโลกรัม คะน้าทะเลมีประสิทธิภาพสูงเนื่องจากมีความสมดุลขององค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การใช้สาหร่ายทุกวันจะช่วยให้คุณมั่นใจว่าการทำงานปกติของร่างกายกำจัดโรคต่างๆ

ส่วนผสม:  โดยเฉลี่ยแล้วผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย: พลังงาน - 1470 kJ (350 kcal), โปรตีน - 12 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 70 กรัม, ไขมัน - 0.5 กรัม

ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบของกรดอะมิโนที่มีอยู่ในร่างกายกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอัลจิเนตวิตามิน (A, C, B, B1 B2, B3, B6, B12, E, K, PP) แมโคร - และองค์ประกอบย่อย (K, Na, Ca, Ma, ฯลฯ ) สารประกอบธรรมชาติที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

การรวมกันของคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของสาหร่ายทะเลให้ผลการรักษาสูงทั้งกับการใช้งานภายในและภายนอกของสาหร่าย

คุณสมบัติ:

1) ฟังก์ชั่นต่อมไทรอยด์ normalizes;

2) เพิ่มภูมิคุ้มกัน;

3) ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด;

4) เสถียรภาพการเผาผลาญ;

5) ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทส่วนกลางและระบบหายใจ

6) ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร;

7) กำจัดเกลือของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากผลิตภัณฑ์

ในญี่ปุ่นมีสูตรการทำอาหารมากกว่า 150 สูตรโดยใช้สาหร่าย

ก่อนปรุงอาหาร  ล้างสาหร่ายด้วยน้ำอุ่นบนตะแกรงแล้วแช่ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้บวมจากนั้นคุณสามารถต้มประมาณ 15-30 นาทีแล้วเทน้ำซุปออก สาหร่ายต้มใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นคุณสามารถเพิ่ม 10-15 กรัมลงในซุปกะหล่ำปลี, ซุป, Borscht, ผักดอง จากนั้นคุณสามารถปรุงสตูว์, ลูกชิ้น, zrazy, หม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ สาหร่ายต้มจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีที่สุด

สาหร่ายอบแห้งสำเร็จรูป

สาหร่ายแห้งจะต้องแช่ในน้ำจืด สำหรับ 1 ส่วนของกะหล่ำปลีจะมีการถ่ายน้ำมากถึง 8 ส่วนแช่ไว้หลายชั่วโมง (ปกติตอนกลางคืน) หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหลและต้มประมาณ 15-20 นาที สำเร็จรูปพร้อม สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน สาหร่ายต้มนี้ใช้ในการเตรียมอาหารเกือบทั้งหมดจากสาหร่ายทะเล

สูตรสำหรับ“ ซอสเสริมไอโอดีน” G. Shatalova

Galina Shatalova แนะนำให้ใช้สาหร่ายในซอสพวกเขาสามารถปรุงรสด้วยอาหารใด ๆ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายแห้ง 1 ถ้วย, น้ำเดือด 2.5 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดยี่หร่าเมล็ดถั่วหวาน 16 เม็ดดอกตูม 2-3 กลีบหัวหอมขนาดกลาง 10 หัวดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพด 100-150 กรัม

วิธีทำอาหาร: วิธีที่สะดวกที่สุดในการเทสาหร่ายแห้งจากถุงลงในขวดลิตรเทน้ำเดือดคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและเช็ดให้บวมเป็นเวลาหลายชั่วโมง บดเครื่องเทศทั้งหมดที่ผสมเข้าด้วยกันในเครื่องบดกาแฟ เทแป้ง spiced ลงในกะหล่ำปลีบวมและผสมให้เข้ากัน ปอกหัวหอมใหญ่และสับให้ละเอียดที่สุด ถ้าคุณชอบกระเทียมคุณสามารถเพิ่ม 4-5 กลีบ นวดหัวหอมอย่างระมัดระวังในซอสเพิ่มน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส นวดด้วยช้อนราวกับกำลังขับลมเข้าไปในซอส วันรุ่งขึ้นซอสก็พร้อม สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 10-15 วัน ใส่ในชามสลัดหรือเพียงแค่ในจานลึกและผสมกับแก้วเขียวสับละเอียดก่อน

สาหร่ายทะเลดอง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม 1 กก., น้ำตาล 20 กรัม, น้ำส้มสายชู 10 กรัม, กานพลู 0.5 กรัม, ใบกระวาน 0.2 กรัม, เกลือ 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:สำหรับหมักน้ำตาล, กานพลู, ใบกระวาน, เกลือจะถูกเพิ่มลงในน้ำร้อนและต้มประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม สาหร่ายต้มปรุงด้วยน้ำดองแช่เย็นและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหลังจากนั้นน้ำดองจะหมด สาหร่ายทะเลดองทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำอาหารจานสาหร่ายอื่น ๆ

Vinaigrette กับสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม, กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม, แตงกวา 1 ตัว, บีทรูท 1 หัว, มันฝรั่ง 2 หัว, 1 หัวหอม, ถั่วลันเตากระป๋อง 150 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  หัวผักกาดและมันฝรั่งต้มรวมทั้งตัดแตงกวาเป็นก้อน สควอชกะหล่ำปลีดองจากน้ำเกลือและสับ สับหัวหอมอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มสาหร่ายถั่วเขียวเกลือน้ำมันพืชและผสม

สลัดวิตามินซี

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กะหล่ำปลีดอง 100-150 กรัม, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, แครอท 2-3 ลูก, แอปเปิ้ล 1-2 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเกลือและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:  ตะแกรงปอกเปลือกแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ รวมอาหารที่เตรียมไว้กับกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยเกลือครีมเปรี้ยวและผสม วางในสไลด์ในชามสลัดตกแต่งด้วยไข่ในรูปแบบของชิ้นหรือวงกลมและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดสาหร่ายกับแครอทและแตงกวา

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ผักคะน้าทะเล 2 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, หัวไชเท้า 1 ลูก, แครอท 1/2 ลูก, แตงกวาดอง 1 ลูก, ไข่ต้ม 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร: ผสมสาหร่ายกับแตงกวาหั่นหัวไชเท้าขูดหัวหอมสับละเอียดไข่และฤดูกาล

สลัดสาหร่ายกับผัก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายดอง 2 ถ้วย, กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม 1, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ผสมทะเลกับกะหล่ำปลีขาวมันฝรั่งต้มหัวหอมหั่นเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

น้ำส้มสายชูผักกับสาหร่าย

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กะหล่ำปลีทะเล 100-150 กรัม, 2-3 แครอท, หัวบีท 2-3, มันฝรั่ง 3-4, แตงกวา 1-2, 50-100 กรัมสีเขียวหรือหัวหอม, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 3% เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ต้มมันฝรั่ง, หัวผักกาด, แครอท, ปอกเปลือก, เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแตงกวาและสับ ผสมผักทั้งหมดเพิ่มหัวหอมและผักกาดดอง เพิ่ม vinaigrette ด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยน้ำตาลและผสม เมื่อให้บริการประดับด้วยหัวหอมสีเขียว

Vinaigrette กับสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ผักคะน้า 200 กรัม, แครอท 1 ลูก, บีทรูท 1 ลูก, หัวหอมดอง 1.5 ถ้วย, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร:  หัวผักกาดต้มและแครอทหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างกับสาหร่ายและหัวหอมเกลือและฤดูกาล

ทะเลคะน้ากับมายองเนส

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กะหล่ำปลีดอง 100-150 กรัม, มายองเนส 50-100 กรัม, 1-2 ฟอง

วิธีทำอาหาร:  เพิ่มไข่ลวกสับละเอียดลงในสาหร่ายดองและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยชิ้นไข่

Borsch กับสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ผักคะน้าทะเล 100 กรัม, บีทรูท 100 กรัม, แครอท 80 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 20 กรัม, หัวหอม 50 กรัม, มันฝรั่ง 80 กรัม, มะเขือเทศ 10 กรัมวาง, น้ำตาล 5 กรัม, 5 กรัม 3% น้ำส้มสายชู 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว, ลอเรล ใบ, ผักชีฝรั่ง, ถั่วดำ, เกลือ

วิธีทำอาหาร: ต้มสาหร่ายทะเล, เย็น, สับด้วยฟางเทน้ำดองเย็นสำหรับ 8-10 ชั่วโมง สำหรับน้ำดองใส่เกลือ, น้ำตาล, กานพลู, ใบกระวานในน้ำร้อนต้มประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปให้เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป หัวผักกาด, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอมหั่นเป็นเส้น, เพิ่มวางมะเขือเทศ, น้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นแนะนำผักคะน้าทะเลดองและเคี่ยวต่อไป ใส่มันฝรั่งต้มลงไปในน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาที - ผักตุ๋นใบกระวานพริกไทยดำและถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล เมื่อให้บริการใส่ครีมและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงบนจานที่มี Borsch

ซุปกะหล่ำปลีกับสาหร่ายและหอยแมลงภู่

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  หอยแมลงภู่ต้ม 100-150 กรัมผักกาดขาวปลีดอง 100 กรัมกะหล่ำปลีดองสีขาว 200 กรัมแครอท 1-2 เม็ดผักชีฝรั่ง 1 พวงต้นหอม 1 ต้น 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืช (ลูกเดือยข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุก) 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เครื่องเทศ, กระเทียม, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:  ต้มหอยแมลงภู่สับทอดในไขมันพร้อมกับหัวหอมและราก แยกในน้ำซุปจนเกือบพร้อมที่จะต้มซีเรียลจากนั้นใส่สาหร่ายที่ตุ๋นแล้วดองใส่มะเขือเทศทอดหอยแมลงภู่รากและหัวหอม จากนั้นปรุงอาหารจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เกลือเครื่องเทศและกระเทียมสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมกับหอยแมลงภู่ครีมและสมุนไพร

สลัดสาหร่าย

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  คะน้าทะเล 200 กรัมหัวหอม 1 หัว, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและมะเขือเทศ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้มหัวหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและมายองเนส

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้มหัวหอมมายองเนส 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลและเกลือ

สลัดกับสาหร่ายและซอส

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้มหัวหอมใหญ่ซอสร้อนหรือหวาน 1/2 ถ้วยตวง

สลัดกับสาหร่ายและแตงกวา

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

สลัดกับทะเลและกะหล่ำปลีสีขาว

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาวขนาดกลาง 1/4, ขูดด้วยเกลือ, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชน้ำตาลพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและผัก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาว 1/4 ส้อม, ขูดด้วยเกลือ, แตงกวาสดใหม่ 1, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, กระเทียม, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและพริกหยวก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาว 1/4 ส้อม, ขูดด้วยเกลือ, แตงกวาสด 1-2, 2 มะเขือเทศ, 1 แครอท, 1 ฝักพริกหวาน 1 ฝัก, สับเป็นก้อน, หัวมันฝรั่ง 1-2 หัว, หัวหอม 1, 2– 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชกระเทียม 1 ช้อนชา กรดอะซิติกหรือซิตริก, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและหัวไชเท้า

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, หัวไชเท้าขนาดกลาง 2-3, 1 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา กรดอะซิติกหรือซิตริก, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดวิตามินซี

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายทะเลเค็มต้ม 1-2 แอปเปิ้ลสดโดยไม่ต้องแกนสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาสด 1-2 มะเขือเทศ 1 ลูก 1 แครอทผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและแครอท

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายเค็มต้ม, แครอท 1 ลูก, แอปเปิ้ลสด 2-3 ลูก, สับเป็นก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ , ลูกพลัม 4-5 ลูก, มะนาว 1/2 ลูก, ครีมเปรี้ยวหรือซอส 1/2 ถ้วย, น้ำตาลและเกลือ

สลัดกับสาหร่ายและผักดอง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, แตงกวาดอง 1-2, มะเขือเทศดอง 2 ลูก, พริกหวาน 1 ฝัก, แครอท 1 ต้น, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, หัวหอมใหญ่, กระเทียม, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายผักและแอปเปิ้ล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, พริกหยวกเค็ม 1 ฝัก, แอปเปิ้ลชุ่ม 1-2, แครอทสดหรือเค็ม 1, หัวหอมใหญ่ 1/4, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและเห็ด

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, เห็ด 5-6 ตัวหรือเค็มปานกลาง, หัวหอม 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สาหร่ายใส่ไข่ปลาคาเวียร์

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม 150 กรัม, มะเขือยาวคาเวียร์ 200 กรัม, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและปลา

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, ปลาแซลมอน 60 กรัมหรือปลาแซลมอนสีชมพู, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวมายองเนส 1/2 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับสาหร่ายและเนื้อ

มันเป็นสิ่งจำเป็น: สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, เนื้อต้ม 60 กรัม, แตงกวาดอง 1 อัน, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 เม็ด, แครอท 1 เม็ด, แครอท 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวมายองเนส 1/2 ถ้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Vinaigrette กับสาหร่ายและผัก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, บีทรูท 1, แครอท 1, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2, แตงกวาดอง 1-2, มะเขือเทศดอง 1-2 หัว 1 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Vinaigrette กับสาหร่ายและแอปเปิ้ล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย, บีทรูท 1 แก้ว, แอปเปิ้ล 1-2 เม็ด, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Vinaigrette กับสาหร่ายและปลา

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, ปลาแซลมอน 60 กรัมหรือปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาเค็มต่ำ, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, มะเขือเทศดอง 1-2 ลูก, บีทรูทต้ม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เชอร์รี่พลัมหรือ lingonberries ดองมายองเนส 1/2 ถ้วย, สมุนไพร, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Vinaigrette กับสาหร่ายและเห็ด

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, เห็ด 5-6 ชิ้น, หัวผักกาด 1 หัว, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, แตงกวาดอง 1-2 หัว, หัวหอม 1 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ ล. วิธีการแก้ปัญหา 3% ของกรดอะซิติก, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

Vinaigrette กับสาหร่ายและเนื้อสัตว์

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, เนื้อ 60 กรัม, เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว, 1 หัวผักกาดต้ม 1, หัวมันฝรั่งต้ม 2-3 หัว, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, แครอท 1 ลูก, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เชอร์รี่พลัมหรือ lingonberries ดองไข่ 1 ฟองมายองเนส 1/2 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

Vinaigrette กับสาหร่ายและเนื้อหอย

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, หอยกาบ 60 กรัม, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่, ปลาหมึกหรือปลาหมึกยักษ์, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, แตงกวาดอง 1-2 หัว, แครอท 1 หัว, 1 หัวผักกาด 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. พลัมเชอร์รี่หรือ lingonberries ดองมายองเนส 1/2 ถ้วยสมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปกะหล่ำปลีกับสาหร่ายและเนื้อสัตว์

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  เนื้อ 200-300 กรัม, กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย, สาหร่ายต้ม 1-1.5 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, แครอท 1-2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 2 ฟอง, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: เทเนื้อที่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำซุปเกลือ ใส่กะหล่ำปลีดองสีขาวลงในน้ำซุปต้มและจากนั้นเพิ่มสาหร่ายต้มมันฝรั่งหั่นกับมันฝรั่งครึ่งเสร็จ - แครอทสับหัวหอมสับรากผักชีฝรั่ง ปรุงแป้งผัดกับมะเขือเทศวางและปรุงซุปกะหล่ำปลี ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีใส่พริกไทยใบกระวานกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมไข่สับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ซุปกะหล่ำปลีกับสาหร่ายในน้ำซุปเนื้อ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กระดูกสมอง 300–450 กรัม, สาหร่ายต้ม 1–1 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, แครอท 1-2 หัว, หัวหอม 1 หัว, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ใบกระวาน, สมุนไพร, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  เทกระดูกสมองที่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงอาหารประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเอากระดูกออก ในน้ำซุปที่เตรียมไว้นำไปต้มใส่สาหร่ายต้มผักเครื่องเทศและส่วนประกอบอื่น ๆ

ซุปผักกาดขาวกับสาหร่าย

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  เนื้อ 200-300 กรัม, กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย, สาหร่ายต้ม 1.5 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, สีน้ำตาล 1-2 พวง, 1-2 มะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ไข่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  นำเนื้อสัตว์ที่ผ่านการล้างแล้วไปต้มให้สุกจนสุกครึ่งจากนั้นนำกะหล่ำปลีขาวสับไปต้มใส่สาหร่ายต้มมันฝรั่งมันฝรั่งผักชีฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือดใส่สตรอเบอร์รี่สับ, แครอท, หัวหอม, เพิ่ม sorrel หั่นฝอยล้าง, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ 10 นาทีก่อนซุปกะหล่ำปลีพร้อมปรุงและใส่เครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมไข่และครีมเปรี้ยว

เนื้อ Borsch กับสาหร่าย

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  เนื้อ 200-300 กรัม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 1-2 หัว, บีทรูท 1 ก้อน, แครอท 1 เม็ด, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1 ฟอง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ใส่เนื้อสัตว์ที่ล้างด้วยน้ำแล้วนำไปต้มนำโฟมเกลือและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ใส่กะหล่ำปลีดองให้มันต้มและเพิ่มสาหร่ายต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งเพิ่มแครอทและหัวหอมสับเป็นเส้นและสับเป็นเส้น เตรียมแป้งsautéและปรุงรส the borsch ใส่เครื่องเทศ เติมเพื่อลิ้มรสน้ำเกลือหรือสารละลาย 3% ของกรดอะซิติกน้ำตาล ใส่หัวผักกาดตุ๋นแยกต่างหากในไขมันสาระสำคัญน้ำส้มสายชูหั่นเป็นก้อนหรือก้อนลงใน borsch เสร็จ ต้มนาน 10 นาที เสิร์ฟพร้อมไข่สับและครีมเปรี้ยว

Borsch เนื้อสีเขียวกับสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  เนื้อ 200-300 กรัม, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 1/2 หัว, สีน้ำตาล 1 พวง, ผักโขม, แครอท 1 เม็ด, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, มะเขือเทศสด 1-2 หัว, 2-3 ช้อนชา ถั่วกระป๋อง 1 บีทรูท 1 ช้อนชา กระเทียมขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  เทเนื้อที่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม เมื่อเนื้อสุกครึ่งใส่สาหร่ายต้มมันฝรั่งสับเป็นก้อนและจากนั้น (หลังจากเดือด) เพิ่มสีน้ำตาลสับและผักโขม ต้มและใส่แครอทและหัวหอมผัดมะเขือเทศสดหั่นฝอย 2-3 ช้อนชา ถั่วกระป๋อง, เครื่องเทศ, เพื่อลิ้มรสน้ำเกลือหรือสารละลาย 3% ของกรดอะซิติก, น้ำตาล, กระเทียมขูด ใน Borscht ที่เสร็จแล้วเพิ่ม beets, ตุ๋นเป็นก้อนหรือก้อนแล้วปรุงอาหารสำหรับ 7-10 นาที เสิร์ฟพร้อมไข่สับ

ดองกับสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  เนื้อสัตว์ 200–300 กรัม, สาหร่าย 1-1-1.5 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, สีน้ำตาล 1 พวง, ผักดอง 1-2 ต้น, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ผักดองสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์, แฮม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ใส่สาหร่ายต้มต้ม หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับเป็นก้อนก้อนหรือชิ้นลงในกระทะเพิ่มแครอทสับแครอทและหัวหอมสับเป็นชิ้นต้ม สีน้ำตาลจัดเรียงล้างสับปอกรากของผักชีฝรั่ง ตัดแตงกวาดองด้วยขนมจีบรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและเพิ่มแตงกวาดอง, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนรับประทานปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยสมุนไพร

ซุปปลากับสาหร่าย

มันเป็นสิ่งจำเป็น: หัวปลา 200-300 กรัม, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไขมันผักเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  หัวปลาล้างได้ดี (คุณสามารถเพิ่มเนื้อปลา 100-150 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ ) เทน้ำเย็นนำไปต้มกับเกลือ จากนั้นใส่สาหร่ายต้มรากผักชีฝรั่งสับและนำไปต้มอีกครั้งจากนั้นเพิ่มแครอทผัดหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งไว้ที่หน้าสาหร่ายและเมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งแล้วส่วนประกอบที่เหลือจะถูกนำมาใช้ เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

ของเหลวโซลียานกับผักคะน้า

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, ผักดอง 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แคปเปอร์, เนื้อ 30-50 กรัม, ไส้กรอก 20-30 กรัม, แฮม 20-30 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เครื่องเทศ, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ใช้น้ำซุปเนื้อสองสามแก้วนำไปต้มใส่สาหร่ายต้มกับกะหล่ำปลีดองต้ม เมื่อเตรียมครึ่งเพิ่มผักดองมะเขือเทศดองเคเปอร์และส่วนประกอบเนื้อสัตว์: เนื้อ, ไส้กรอก, แฮม ต้มทั้งหมดนี้และเพิ่มแครอทผัดหัวหอม ปรุงแป้งsautéกับวางมะเขือเทศ ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ซุปสาหร่ายเห็ดกับเห็ด

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กระดูก 230-350 กรัม, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, ราก 1-2 พาร์สลีย์, เห็ดสด 7-8 ชิ้น, 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนม 1 ถ้วยไข่แดง 1-2 ฟองเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  เทกระดูกที่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงอาหารจนนิ่ม ความเครียดน้ำซุปใส่สาหร่ายทะเลบด เช็ดแครอทหัวหอมและผักชีฝรั่ง นำนม 1 แก้วใส่ความร้อนถึง 60 ° C แล้วใส่ไข่แดงลงไปผัดด้วยแป้งผัด จัดเรียงเห็ดสดล้างออกให้สะอาดแล้วต้มในสารละลายน้ำส้มสายชูจากนั้นเช็ดตัดเห็ดบางส่วนออกเป็นเส้น ๆ ในน้ำซุปให้เพิ่มแครอทบดหัวหอมผักชีฝรั่งจากนั้นสับเห็ดและสุดท้ายตีไข่แดงไข่นมและแป้งสาลี ต้มประมาณ 10-15 นาที

สาหร่ายเคี่ยว

มันเป็นสิ่งจำเป็น: กะหล่ำปลีดอง 1/3 ถ้วย, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, 1-2 แครอท, หัวหอม 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน, น้ำตาล, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีนหรือเนย, กะหล่ำปลีดอง, ทั้งหมดนี้จะต้องตุ๋นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเพิ่มสาหร่ายต้มแนะนำแครอทผัด, หัวหอมสับเป็นเส้นหรือไม้ ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศและนำทุกอย่างมาให้พร้อม

ทีมชาติ Solyanka กับสาหร่ายในกระทะ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, มะเขือเทศดอง 1-2 ลูก, เนื้อ 40-50 กรัม, แฮม 20-30 กรัม, ไส้กรอก 20-30 กรัม, แครอท 1 หัว, 1 หัว หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ผัดกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีบนเนยเทียมจนนุ่มแล้วใส่สาหร่ายทะเลต้มผักดองมะเขือเทศหั่นฝอยเพิ่มเนื้อวัว, แฮม, ไส้กรอก, แครอทผัด, หัวหอมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศ นำทุกอย่างมาให้พร้อม เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สาหร่ายผัดกับหมู

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม 200 กรัม, เนื้อหมู 200 กรัม, น้ำมันหมู 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง 1/2 หัวหอมเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  สับสาหร่ายต้มให้ละเอียด ปอกเปลือกเนื้อหมูดิบและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสับ ใส่หมูหัวหอมและทอดในกระทะที่ร้อนมากด้วยไขมันเล็กน้อย เพิ่มสาหร่าย, ซีอิ๊วขาว, น้ำซุป 1-2 ถ้วยและเมื่อของเหลวเดือดให้เทไขมันหมูที่ละลาย

สตูว์ไก่

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม 200 กรัม, เนื้อไก่ 700 กรัม, ไขมันหมู 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง, หัวหอม 1/2, 1 ไข่ (โปรตีน), เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  หัวหอมสับ หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นฝานหอมหัวใหญ่ หัวหอมใส่หัวหอมลงบนกระทะร้อนมากด้วยไขมันเล็กน้อยทอดมันแล้วใส่สาหร่ายต้มสับไก่หั่นบาง ๆ เทน้ำซุป 1/2 ถ้วยแล้วให้เดือดใส่หมูหมูที่ละลายแล้วลงไป

ทะเลคะน้าในน้ำเชื่อม

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม 1 กก., น้ำตาลทราย 1.5 กก., น้ำ 2 ถ้วย, 1-2 ช้อนชา กรดซิตริก

วิธีทำอาหาร: ผ่านสาหร่ายที่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อต้มน้ำเชื่อมในชามที่เคลือบแล้วกรอง ในน้ำเชื่อมร้อนใส่กรดซิตริก 1.5-2 ช้อนชา ต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมใส่ในน้ำเชื่อม 1 กิโลกรัมของสาหร่ายสับ 500 กรัมและแช่ในน้ำเชื่อม 1 ชั่วโมงแช่ 1 ชั่วโมงจากนั้นปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนสุกจากนั้นเติมเครื่องเทศต้ม (กานพลูอบเชย) หรือวานิลลา . เทแยมเสร็จร้อนในขวดแก้ว ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมสาหร่ายด้วย lingonberries

สลัด "กัปตัน"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, เนื้อต้ม, กะหล่ำปลีดอง, หัวผักกาดต้ม, มันฝรั่งต้ม 1-2 แตงกวาดอง, 1 แครอท, lingonberry หรือแครนเบอร์รี่ดอง, 1 ไข่, มายองเนส, ผักชีฝรั่งสด, เกลือและพริกไทย

สลัด "แคโรไลนา"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาวต้ม, เนื้อวัวต้ม, แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, แครอท 1 เม็ด, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว, มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัด "พ่อค้า"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง, พริกหยวก 1 ฝัก, แอปเปิ้ล 1-2 ฟอง, แครอทสด 1 หัว, หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดมาริยานะ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาว, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ผักกาดขาวสับละเอียดแล้วบดด้วยเกลือสาหร่ายและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือและพริกไทย

สลัดนาตาลี

เป็นสิ่งที่จำเป็น: สาหร่ายต้ม, แอปเปิ้ลสด 1-2, แตงกวาสด 1-2, 1 มะเขือเทศ, 1 แครอท, ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:  สาหร่ายแอปเปิ้ลแตงกวามะเขือเทศแครอทผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันเพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย

สลัด Oxy

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, เห็ดเค็มหรือดองดอง 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด "Olesya"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาว, หัวหอม 1 หัว, แตงกวาสดหลายต้น, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, หัวหอม 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, กระเทียม, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: กะหล่ำปลีขาวสับละเอียดแล้วถูกับเกลือ, สาหร่าย, แตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

สลัด "เกาะ"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีสีขาว, หัวหอม 1 หัว, แตงกวาสดหลายลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกหวาน 1 ฝัก, หั่นเป็นก้อน, หัวมันฝรั่ง 1-2 หัว, หัวหอม 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา กรดอะซิติกหรือซิตริก, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:กะหล่ำปลีขาวสับละเอียดและบดด้วยเกลือกะหล่ำปลีทะเลแตงกวามะเขือเทศแครอทพริกหวานและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันเติมน้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

สลัด "ซีไซด์"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง, กะหล่ำปลี, ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพู, เค็มเล็กน้อย 1-2 แตงกวาดอง, 1 แครอท, 1-2 หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว 1 หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวมายองเนส 1/2 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด Rogneda

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง, บีทรูทต้ม 1, 1-2 แอปเปิ้ลสด, 1-2 หัวมันฝรั่งต้ม, 1 หัวหอม, 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดซาคาลิน

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, หัวหอม 1 หัว, แตงกวาสด 2 ตัว, แครอท 1 ตัว, ครีมเปรี้ยว, เกลือตามชอบ

วิธีทำอาหาร:  ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทครีมเกลือ

สลัดเกด

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย, แตงกวาดอง 1-2, พริกหวาน 1 ฝัก, แครอท 1 เม็ด, หัวมันฝรั่งต้ม 1-2 หัว, หัวหอมใหญ่, กระเทียม, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชพริกไทยน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ทะเลคะน้า, ผักดอง, พริก, แครอท, มันฝรั่งต้ม, หัวหอมสับ ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือพริกไทย

สลัด "Tynyanov"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  สาหร่ายต้ม, แครอท 1 ลูก, แอปเปิ้ลสด 2-3 ชิ้น, ตัดเป็นก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ , 4-5 ลูกพลัม, มะนาว 1/2 ลูก, ครีมเปรี้ยวหรือซอส 1/2 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  ทะเลคะน้า, แครอท, แอปเปิ้ล, ลูกพลัมถูกบด คลุกเคล้าให้ละเอียดเติมน้ำมะนาวครึ่งซีกครีมพริกไทยเกลือลงไปในสลัด

ธ นาสลัด

มันเป็นสิ่งจำเป็น: สาหร่ายต้ม, ปลาแซลมอนต้มหรือสีชมพูหรือปลาคอด, กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดอง 1-2, มะเขือเทศดอง 1-2, ผักกาดดอง 1, แครอท 1, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เชอร์รี่พลัมหรือ lingonberries ดองมายองเนสผักชีฝรั่งสด, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หูตะวันออกไกล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  น้ำ 2 ลิตร, หัวปลา 200-300 กรัม, สาหร่ายต้ม 1/2 ถ้วย, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:  หัวปลาล้างดี (คุณสามารถเพิ่มเนื้อปลาทะเล) เทน้ำเย็นนำไปต้มเกลือ จากนั้นก็ใส่มันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือดให้ปรุงจนมันฝรั่งสุก เพิ่มสาหร่ายรากผักชีฝรั่งสับ ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชและเพิ่มเมื่อหูพร้อม เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

หมักสาหร่ายทะเลกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  30 กรัม สาหร่ายทะเลแห้ง 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 30 มล. ซอสถั่วเหลืองกระเทียม 2 กลีบ 1.2 ลิตร น้ำ

วิธีทำอาหาร:  30 กรัม ต้มสาหร่ายทะเลแห้งในน้ำ 1.2 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที นำสาหร่ายทะเลมาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ (0.5 ซม.) เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 30 มล. ซอสถั่วเหลืองและกระเทียมสับ 2 กลีบ เคี่ยวประมาณ 10 นาทีในกระทะที่มีก้นนูนจากนั้นเติมน้ำซุป 1 ถ้วยที่เคลป์สุก ปิดบังและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีจากไฟที่เล็กที่สุด (หากไม่มีกระทะทอดแน่นอนคุณสามารถใช้กระทะธรรมดาที่มีด้านสูง) เมื่อเย็นตัวลงแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 4-8 ครั้ง

หมักสาหร่ายทะเลด้วยขิงและน้ำผึ้ง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  30 กรัม สาหร่ายทะเลแห้ง 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 30 มล. ซอสถั่วเหลืองกระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนชา ขิงบดและน้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร:  เตรียมสาหร่ายทะเลเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า เพิ่มไปยังสาหร่ายทะเล 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ขิงบดและน้ำมะนาว 1 ลูก ผสมทุกอย่างและหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

Azuki Beans (ถั่วแดงเล็ก) กับบวบและสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ถั่วอะซูกิ 1 ถ้วยล้างก่อนหน้านี้และแช่; สาหร่ายทะเล 1 แถบยาว 2-3 นิ้วล้างออกและแช่น้ำด้วย; 1 บวบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/8 หรือ 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล (แน่นอนคุณสามารถใช้เกลือธรรมดา)

วิธีทำอาหาร: วางสาหร่ายทะเลที่ด้านล่างของกระทะวางบวบไว้ด้านบนจากนั้นใส่ถั่วอะซูกิ เทมันลงไปในน้ำที่สาหร่ายทะเลชุ่มไปด้วยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะบวบ แต่ไม่ใช่ถั่ว นำไปต้มลดความร้อนกลางครอบคลุมและปรุงอาหารจนสุก (นี่คือ 1.5-2 ชั่วโมง) เพิ่มน้ำเพื่อที่จะครอบคลุมถั่วเพิ่มเกลือทะเลและเคี่ยวต่อไปจนนุ่ม (อีกครึ่งชั่วโมง)

ถั่วปินโตกับผักและลามิเรีย

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ถั่วพินโตแช่ไว้ 1 ถ้วย; ครึ่งถ้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือ; คื่นฉ่าย 1/4 ถ้วยหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือสี่เหลี่ยม ข้าวโพดหวานสด 1/8 ถ้วยตวง แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย สาหร่ายทะเล 1 แถบแช่ก่อนหน้านี้และหั่นเป็นชิ้น ๆ วิธีแก้ปัญหาเกลือทะเล 1/8 หรือ 1/4 ช้อนชา ขนหัวหอมสีเขียวสับสำหรับกับข้าว

วิธีทำอาหาร:  ใส่สาหร่ายทะเลลงไปที่ด้านล่างของกระทะ ด้านบนในเลเยอร์หัวหอมคื่นฉ่ายข้าวโพดแครอท ใส่ถั่วแช่บนผัก เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะถั่ว นำไปต้มลดความร้อนปานกลาง ต้มประมาณ 2 ชั่วโมงถึง 80% พร้อมเติมน้ำตามต้องการเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะถั่ว จากนั้นใส่เกลือทะเลและปรุงต่อไปจนกว่าถั่วจะนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง

ถั่วกับผักและสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ถั่วฝักยาวซัก 1 ถ้วย; หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง ผักชีฝรั่งหั่นลูกเต๋า 1/8 ถ้วย (โซเลร่า), แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย, สาหร่ายทะเล 1 แถบยาว 1-2 นิ้ว, แช่และสับละเอียด, เกลือทะเล

วิธีทำอาหาร:  ใส่สาหร่ายทะเลลงไปที่ด้านล่างของกระทะ นอกจากนี้ในเลเยอร์ - หัวหอม, ขึ้นฉ่ายและแครอท ใส่ถั่วลงบนผัก เทน้ำเพื่อคลุมผัก นำไปต้มลดความร้อนปานกลางครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที - 1 ชั่วโมงบางครั้งเติมน้ำตามความจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมถั่วเท่านั้น เมื่อถั่วพร้อม 70% ปรุงรสด้วยเกลือทะเลเพื่อลิ้มรสและทำอาหารต่อไปอีกสักครู่จนกระทั่งสุก อย่าเพิ่มน้ำมากขึ้นหลังจากเค็ม

ข้าวกล้องกับสาหร่ายทะเล

มันเป็นสิ่งจำเป็น:  ข้าวกล้อง 1 ถ้วย, น้ำ 1.5 ถ้วย; เกลือทะเลเล็กน้อย สาหร่ายทะเล 1 แถบยาว 8 ซม. น้ำมันงา 2 หยด (งา)

วิธีทำอาหาร: ล้างข้าวและวางไว้ในหม้อความดันหรือในกระทะเหล็กหรือในจานทนไฟเซรามิก เพิ่มน้ำ, เกลือ, สาหร่ายทะเล, น้ำมัน ปิดฝาให้แน่น นำไปต้มไฟแรง ๆ จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอย่าเปิดข้าวในขณะที่ปรุงอาหาร! เมื่อพร้อมแล้วให้ถอดฝาและผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้ ปิดฝาให้แน่นอีกครั้งและปล่อยให้เครื่องต้มข้าวต่ออีก 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ อย่าปรุงด้วยเครื่องครัวอลูมิเนียม!