สูตรมัฟฟินไม่ใช่การใช้เบอร์รี่ทั่วไป แต่เห็นแล้วคุณจะต้องชอบ และสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามากพอในการอบเราขอเสนอสูตรอาหารเช้าง่ายๆ ... ด้วยเชอร์รี่ แน่นอนว่าสามารถเตรียมขนมปังปิ้งที่คล้ายกันกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้ Blueberry Yogurt Cupcake คุณสังเกตไหมว่าคัพเค้กพิเศษเป็นอย่างไร? หวานเหมือนบ้านหนาและใจดี คุณต้องการกินชิ้นหรือสองชิ้นก่อนที่มันจะพร้อม คัพเค้กนี้มีดีอะไร? ทุกคน! โยเกิร์ตถูกเพิ่มลงในแป้งทำให้ฉ่ำและนุ่ม เป็นบลูเบอร์รี่ที่หวานพอประมาณมีรูพรุนชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และจะอร่อยแค่ไหนในการเสิร์ฟมัฟฟินคู่กับโยเกิร์ตและเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือ! ส่วนผสม (ถ้วย 250 มล.) ...
... ใส่แป้งและคนแป้งด้วยไม้พาย ใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอย่างเบามือที่สุดเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แหลก จาระบีในรูปแบบที่ปิดด้วยกระดาษด้วยเนยโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ นำเข้าอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันตรงกลางแห้ง ทิ้งเค้กไว้ประมาณ 10 นาทีในกระทะแล้วจึงนำออก เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหนึ่งช้อนเต็มผลเบอร์รี่สดชิ้นผลไม้ และไอศครีมและคัสตาร์ดหนึ่งช้อนเหมาะสำหรับเค้กอุ่น ๆ ! ขนมปังปิ้งไส้เชอร์รี่และครีมหากคุณเหลือบริออชชิ้นหรือขนมอบยีสต์อื่น ๆ ฉันรู้วิธีใช้! ส่วนผสม: หนา 1 ชิ้น (3-4 ซม.) วาด ...

อภิปรายผล

บลูเบอร์รี่และเชอร์รี่พาย
แป้งโด:
เนย - 100 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล.
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ - 40 มล

เกลือ - หยิก

การกรอก:
เนย - 30 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ซอง
เชอร์รี่ - 100 กรัม
บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม

เติม:
ไข่ไก่ขาว - 2 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์

ทำแป้ง ร่อนแป้งลงในชามใส่เนยแล้วสับด้วยมีดผสมกับแป้ง ในถ้วยผสมน้ำครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเกลือใส่เนย นวดแป้งจนเนียนม้วนเป็นลูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมไส้ ในกระทะละลายเนยใส่น้ำตาลคนจนส่วนผสมของเนยน้ำตาลเริ่มเป็นฟองดี เพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (บลูเบอร์รี่แห้งล้างและเชอร์รี่หลุมซึ่งน้ำจะถูกระบายออก) คาราเมลเบอร์รี่เป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนสูง พวกเขาจะทำน้ำผลไม้ได้ดี เราย้ายพวกเขาไปในชามและปล่อยให้เย็น
ในการเทให้ตีโปรตีนให้เป็นฟองฟูคนแป้งและผสมส่วนผสมนี้เข้ากับไส้ที่เย็นลงอย่างระมัดระวัง
เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งคลี่กระดาษฟอยล์หรือกระดาษออกและด้านบนโรยแป้งด้วยแป้งม้วนเป็นเค้กกลมหนาน้อยกว่า 1 ซม. ปิดด้วยจานอบแล้วพลิกกลับ แกะฟอยล์หรือกระดาษออกแล้วปรับระดับชั้นแป้งในแม่พิมพ์
เราใช้ส้อมจิ้มแป้งแล้วอบแยกกันโดยไม่ต้องเติมเป็นเวลา 10-15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่ออบ แต่ไฟยังอ่อนให้เทไส้ที่มีไส้ลงไปแล้วอบพายจนนุ่ม

เค้กกล้วย (สูตร Frikadelkin)

ส่วนประกอบ: แป้ง 175 กรัมผงฟู 2 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง 175 กรัมไข่ใหญ่ 2 ฟองกล้วยสุกขนาดกลาง 3 ลูกวอลนัท 100 กรัมข้าว 150 กรัมโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัมสำหรับโรย: 1-2 ช้อนโต๊ะ l น้ำตาล Demerara วอลนัท 1-2 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด) รวมแป้งผงฟูและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ในชามอื่นตีไข่กับน้ำตาลทรายแดงจนขาว บดทอฟฟี่ ใส่กล้วยบดทอฟฟี่โยเกิร์ตรสธรรมชาติถั่วลงในแป้งแล้วปิดด้วยไข่ที่ตีแล้ว ...

ใช่ฉันพบคุณที่นี่ด้วย! โชว์ของแบบไหนเนี่ย! อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถรีบขนออกไปได้ทันทีมีเค้กอยู่ในเตาอบแล้ว ... เอ่อ ... แม้ว่าฉันจะมีผงฟูไม่เพียงพอ แต่มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

เพียงพอสำหรับหลายปี ข้อเสียเปรียบประการเดียวของดินสอสีดังกล่าว (นอกเหนือจากราคา) คือไม่ได้ล้างออก จากซากของดินสอสีขี้ผึ้งคุณสามารถ "อบ" คัพเค้กหลากสีสำหรับเล่นกับตุ๊กตาได้ รูปทรงดินสอสี (อายุ 2 ปีขึ้นไป) วัสดุ: เศษสีเทียนที่ยังไม่มีกระดาษห่อแม่พิมพ์มัฟฟินซิลิโคนหรือถาดน้ำแข็ง (มองหารูปทรงเช่นหัวใจดวงดาวหรือรูปทรงอื่น ๆ ) ทุกแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบฟอยล์ วางถาดอบในเตาอบ 135 ° C เป็นเวลายี่สิบนาทีหรือจนกว่าดินสอสีจะละลาย นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและแช่เย็น ดึงข้อมูลจาก ...
... (ตอนแรกหลวม ๆ เพื่อให้มาร์กเกอร์แห้งคุณสามารถใส่แคปให้แน่นในวันรุ่งขึ้น) ปล่อยให้พลาสเตอร์แข็งตัวข้ามคืน ทิ้งปูนปลาสเตอร์ที่เหลือในถังขยะไม่ใช่ในอ่างล้างจาน มิฉะนั้นเขาจะอุดตันท่อของคุณ พลิกชามแล้วค่อยๆดึงที่ใส่ปากกาออก ปิดทับด้วยกาวหนึ่งหรือสองชั้นเพื่อป้องกันพื้นผิว แต่อย่าลืมผ้า ผู้ถือพร้อม! จากหนังสือ "Creative education. Art and creative in your family" ...

วัสดุธรรมชาติ: โอ๊กเกาลัดโคนหญ้าใบไม้กุหลาบสะโพกดินหินเปลือกหอยมอสตัดกระดาษสำลีก้อนกระดาษเช็ดปากกระดาษ "เครื่องมือ" อะไรที่สามารถใช้ในกล่องเซ็นเซอร์: พาย, ช้อน, ช้อน, ช้อน, ทัพพี , ช้อนตักถ้วยพลาสติก, ถังบรรจุไข่, ถาดมัฟฟิน, ช้อนไอศครีม, ช้อนสลัด, ช่องทาง, ตะแกรง, แม่พิมพ์ขนาดเล็ก, แม่พิมพ์น้ำแข็ง, ที่คีบคุกกี้, แหนบของเล่น, บัวรดน้ำ, ของเล่นถุงมือสวนเด็ก: ขนาดเล็ก รูปแกะสลักสัตว์รถยนต์อาหารของเล่นอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าให้ทุกอย่างแก่เด็กในคราวเดียวเพราะมันง่ายมากที่จะสับสนกับรายละเอียดมากมายในเกม กล่องประสาทสัมผัสพร้อมข้าวสีคุณจะต้องมี: แอลกอฮอล์ (วอดก้าหรือ ...

คุณแม่ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอาหารหลากหลายรูปแบบและกระป๋องอบอยู่ในครัวเสมอ ไม่ว่าจะเป็นทาร์ติงกาชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือจากคุณยายหรือก้อนที่มีลายฉลุหรือกระต่ายที่มีลูกแกะสแตนเลส เทคโนโลยีล่าสุดไม่ใช่แม้แต่แม่พิมพ์ที่เคลือบเทฟลอนแบบไม่ติด แต่เป็นซิลิโคนอะนาล็อกที่อ่อนนุ่มซึ่งคุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและในไมโครเวฟ และตอนนี้สูตรอาหาร: "รถจักรไอน้ำแสนอร่อย" คุณจะต้องมี: น้ำมันมะพร้าว 400 กรัมตังเม 400 กรัมไข่ 6 ฟองน้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัมน้ำตาลวานิลลา 2 ถุงโกโก้ 150 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ ล. นม 400 กรัมบิสกิตสี่เหลี่ยม 8-10 ชิ้น คุกกี้กลมเค้กขนาดเล็ก "Kiss" หรือ "Crembo" ละลายน้ำมันมะพร้าวและตังเมด้วยไฟอ่อน ตีไข่ ...
... ขีดเส้นมัฟฟินสี่เหลี่ยมสองกระป๋องด้วยกระดาษรอง ทาครีมด้านล่างและผนังด้วยครีมที่ได้แล้วทาด้วยคุกกี้ จากนั้นเติมคุกกี้ให้เต็มกระทะแล้วทาครีมแต่ละชั้น คุกกี้สี่ชิ้นและ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ทิ้งครีมไว้สำหรับตกแต่ง ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน) หลังจากนั้นให้พลิกแม่พิมพ์และนำมัฟฟินออกหากเย็น ผ่าครึ่งคัพเค้กหนึ่งชิ้น 5 ช้อนโต๊ะล. ล. อุ่นเครื่องในอ่างน้ำ แนบเค้กครึ่งหนึ่งเข้ากับทั้งหมด (รถจักรไอน้ำ) ทำรถเข็นจากครึ่งที่เหลือ ล้อเป็นคุกกี้ทรงกลมหน้าต่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและท่อเป็นเค้กขนาดเล็ก ยึดรายละเอียดด้วยครีม ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยอีก 30 นาที บ้านน้ำผึ้งขนมปังขิง ...

สับลูกพลัมให้ละเอียด ตีคอทเทจชีสกล้วยและไข่ในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มสารสกัดวานิลลา วางลูกพลัมลงในแป้ง แบ่งมวลนมเปรี้ยวลงในกระป๋องซิลิโคนเติมเต็ม 2/3 ใส่แม่พิมพ์ลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟอุ่น ๆ หรือแช่เย็นด้วยลูกพลัมสด หยดน้ำผึ้งเล็กน้อยหากต้องการ หากชีสกระท่อมได้รับความร้อนมันจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาและโปรตีนของมันจะย่อยได้มากขึ้น - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชีสเค้กและหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กมานานและ ...
... เปิดเตาอบที่ 150 ° C ใส่นมเปรี้ยวลงในเครื่องปั่นใส่ไข่กล้วยที่ปอกเปลือกและสับความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมตีจนเนียน เทส่วนผสมของนมกล้วยลงบนเปลือก นำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที ทำให้หม้อตุ๋นที่เตรียมไว้เย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังจนเย็น ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยผลไม้เบอร์รี่หรือดาร์กช็อกโกแลตชิพ จากหนังสือ "Eat! Breakfasts, Lunches, Snacks" ...

สูตรง่ายๆสำหรับการอบและขนมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส: เตรียมของขวัญแสนหวาน
... น้ำส้มหนึ่งช้อนเต็มถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัมการเตรียม: บดมวลมาร์ซิปันเติมน้ำผลไม้และถั่วพิสตาชิโอสับหยาบผสม ล้างแอปเปิ้ลตากให้แห้งตัดด้านบนออกด้วยมือจับที่สูง 2 ซม. ใช้มีดหรือช้อนผ่าตรงกลางออกโดยไม่ทำลายผนังและก้น เติมแอปเปิ้ลลงในไส้ ในแม่พิมพ์ทนไฟปิดด้วยท็อปส์ซู นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที มวลมาร์ซิปันทำเองได้ง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกและแห้ง 100 กรัมจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟด้วยน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ และการลอกอัลมอนด์ออกจากผิวจะง่ายยิ่งขึ้น: คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนถั่วเป็นเวลา 10 นาที - มันจะหายไปเอง แอปเปิ้ลยัดไส้ ...

เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้ววางจานพร้อมแป้งบนตะแกรง นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้านำออกจากตรงกลางเค้กแห้งแสดงว่าเข้าอบ นำมัฟฟินออกจากแม่พิมพ์โลหะลงบนกระดานไม้ ผสมกาแฟกับน้ำตาลและคอนญัก ใช้ช้อนชาเทน้ำเชื่อมกาแฟลงบนมัฟฟินแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ผสมมาสคาร์โปนกับครีมและน้ำตาลไอซิ่งแล้วผสมให้เข้ากัน ตกแต่งส่วนบนของคัพเค้กด้วยครีมโดยช้อนหรือใช้ถุงขนม โรยผงโกโก้ผ่านกระชอน ใส่คัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง สามารถใช้น้ำเชื่อมหวาน ๆ แช่คัพเค้ก ...

สูตร Dukanovskie เพิ่มเติม (มีประโยชน์สำหรับชีวิต :))

BUZHENINA WITH MUSHROOMS [ลิงค์ -1] เนื้อไก่ 1 กก., เห็ด 0.5 กก., พริกขี้หนูแห้ง, พริกไทย, เกลือตามชอบ, กระเทียมสองสามกลีบ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างเห็ดสับไม่ละเอียดมาก เราผสมเนื้อเห็ดเครื่องเทศพริกหยวกและกระเทียมคนให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี เราบรรจุทั้งหมดนี้ไว้ในปลอกกันความร้อนมัดให้แน่นอย่าให้ทะลุ นำเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาทีอุณหภูมิประมาณ 170 * คุณเองจะรู้สึก ...

อภิปรายผล

สารานุกรมสูตรช็อกโกแลตของฝรั่งเศสนำเสนอของหวานสามอย่างสำหรับรสนิยมที่ซับซ้อนที่สุด: ถั่วพิสตาชิโอถูกเพิ่มเข้าไปในคัพเค้กบราวนี่ยอดนิยมคุกกี้ช็อคโกแลตชิปที่เปล่งประกายราวกับเพชรและโดนัทบันนี่ทอดเคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง แยมจริง! บราวนี่พร้อมถั่วพิสตาชิโอบราวนี่เสริมถั่วพิสทาชเสิร์ฟ 8-10 นาทีการเตรียม: 15 นาทีการเตรียม: ประมาณ 35 นาทีถั่วพิสตาชิโอเค็ม 80 กรัมปอกเปลือกไข่ขาว 1 ฟอง 1 ก ...
... แยมจริง! บราวนี่พร้อมถั่วพิสตาชิโอบราวนี่เสริมถั่วพิสทาชเสิร์ฟ 8-10 ครั้ง: 15 นาทีการปรุงอาหาร: ประมาณ 35 นาทีถั่วพิสตาชิโอเค็มปอกเปลือก 80 กรัมไข่ขาว 1 ฟองเกลือละเอียด 1 กรัมสำหรับแป้ง: ดาร์กช็อกโกแลต 140 กรัม (โกโก้ 60%) แป้ง 120 กรัม เนยนิ่ม 220 ก. + 20 ก. สำหรับทาจาระบี 250 ก. น้ำตาลทรายป่นละเอียด 4 ฟองเปิดเตาอบที่ 150 ° C ใช้ช้อนไม้เคลือบถั่วพิสตาชิโอด้วยชั้นโปรตีนและเกลือ ถั่วพิสตาชิโอควรชุบเล็กน้อย วางบนถาดรองด้วยกระดาษทำอาหาร วางในเตาอบและทอดถั่วพิสตาชิโอเป็นเวลา 10 นาที เด็ดและสับหยาบ ...

มัฟฟินช็็อกโกแลต.

ฉันชอบมันเมื่อทุกอย่างอยู่ในช็อกโกแลต! ดังนั้นฉันมักจะเติมช็อกโกแลตและ / หรือโกโก้ลงในอาหารต่างๆ นี่คือสูตรเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ สูตรนี้ใช้อบได้ทั้งเค้กก้อนใหญ่และก้อนเล็กหลาย ๆ ชิ้น ฉันไม่ค่อยซับซ้อนอะไรกับฟรอสติ้งหรืออะไรทำนองนั้น แต่ในกรณีนี้มันเป็นวันหยุดและต้องใช้เวลาทำอาหารและเคลือบ 10 นาที ใช้เวลาเตรียมแป้ง 10 นาทีอบเค้กก้อนใหญ่ 40-50 นาทีและอบเค้กก้อนเล็กประมาณ 20 นาที ก่อน ...

สำหรับวันที่มีโปรตีนและโปรตีนผักของอาหาร Ducan 3 เสิร์ฟ 6 ช้อนโต๊ะรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะรำข้าวสาลี 1 ฟองไข่ทั้ง 3 ช้อนโต๊ะนมผงขาดมันเนย 0.5 ช้อนโต๊ะหางนม 1.5 ช้อนโต๊ะผงฟูผงฟู 1.5 ช้อนโต๊ะปลายมีด 20 มล. โรสฮิปไซรัปไม่ใส่น้ำตาล (สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ ...
... หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาแกนและเมล็ดออก ใส่ลูกแพร์ลงในกระทะที่มีเครื่องเทศและผิวส้ม เติมน้ำลงในหม้อและปรุงอาหารปิดไว้ประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสักครู่ เอาลูกแพร์และเครื่องเทศออกด้วยช้อนเจาะรู เติมสารให้ความหวานลงในน้ำลูกแพร์จากนั้นเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน เรียงลูกแพร์รอบขอบของจานอบซิลิโคนทรงกลมแล้วเติมน้ำลูกแพร์ต้มสุก แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง Pumpkin pastila สำหรับวันที่มีโปรตีนและโปรตีนผักของอาหาร Ducan 10 เสิร์ฟเนื้อฟักทอง 500 กรัม 2 ช้อนชาขิงบด 2 ช้อนชาสารให้ความหวานผงอบเชยบด 2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรสตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะใบเล็ก ...

คุกกี้ช็อคโกแลตคัพเค้กหัวใจและหัวใจดวงโต - ทำจากสตรอเบอร์รี่

ใส่ครีมผัด คัดแยกบลูเบอร์รี่ล้าง รวมแป้งกับผงฟู เทแป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วนวดแป้ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งถ้าเป็นโลหะ เทแป้งลงในพิมพ์ วางบลูเบอร์รี่ไว้ตรงกลางของมัฟฟินแต่ละชิ้น วางมัฟฟินในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที มัฟฟินเย็นแล้วนำออกจากกระป๋อง มัฟฟินเหล่านี้สามารถทำด้วยผลไม้ชนิดใดก็ได้ (เช่นลูกเกดดำสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่) มัฟฟินช็อคโกแลตแครอทพร้อมวอลนัทเตรียม - 15 นาที ทำอาหาร - 30 นาที ....
... เทแป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วนวดแป้ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งถ้าเป็นโลหะ เทแป้งลงในพิมพ์ วางบลูเบอร์รี่ไว้ตรงกลางของมัฟฟินแต่ละชิ้น วางมัฟฟินในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที มัฟฟินเย็นแล้วนำออกจากกระป๋อง มัฟฟินเหล่านี้สามารถทำด้วยผลไม้ชนิดใดก็ได้ (เช่นลูกเกดดำสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่) มัฟฟินช็อคโกแลตแครอทพร้อมวอลนัทเตรียม - 15 นาที ทำอาหาร - 30 นาที น้ำตาล - ไข่ 70 กรัม - 1 ชิ้น เนย - 100 กรัมผงฟู - 1 ช้อนชา แป้ง - ผงโกโก้ 70 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลต - แครอท 50 กรัม - 1 ชิ้น กร ...

มีหรือไม่มีเมล็ดเล็กและใหญ่แห้งเล็กน้อย สำหรับขนมจะดีกว่าถ้าใช้แอปริคอตแห้งที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ แน่นอนคุณสามารถแช่แอปริคอตแห้งเกินไป แต่จะมีของเหลวมากเกินไปซึ่งเมื่อระเหยออกไปจะทำให้แป้งเสียหาย หล่อลื่นแม่พิมพ์ (ในบ้านเราเป็นซิลิโคนและโดยทั่วไปไม่ต้องการการหล่อลื่น แต่คุณสามารถลิ้มรสได้) ด้วยเนยใส่แป้งครึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละแม่พิมพ์ ทำรอยหยักบนแป้งซึ่งจะได้รูปทรงกรวยที่สวยงาม และใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที นี่คือกฎและสำหรับความสมัครใจ - นอกเหนือจากความเด็ดขาดในการเลือกผลไม้แห้งคุณยังสามารถทดลองกับความหนาแน่นของ t ...

โนมส์จอมซนเหมือนในเทพนิยายต้องการทำทุกอย่างด้วยวิธีที่ยอดเยี่ยมนั่นคือร่างจำแลงที่แท้จริง สโนว์ไวท์ดึงรูปหัวใจสำหรับอบมัฟฟินออกมาจากตู้ แต่หลังจากคิดเล็กน้อยเธอก็สรุปได้ว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้ผลเพราะผลิตภัณฑ์ที่บดละเอียดที่สุดจะอยู่ด้านล่างและสูญเสียความเปราะบางไป “ ใช่” เธอกล่าว“ แต่คุณยายของฉันทำในสิ่งที่ถูกต้อง ... แต่เธอไม่ล้มเลิกความคิดที่จะใช้แบบฟอร์ม โชคดีที่มีสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนั่นคือรูปทรง "ประตู" หรือรูปทรงแยก พวกโนมส์ใส่อาหารในรูปแบบนี้จากชามของมันเอง ตามวิธีของคุณยาย - หกชั้นแรก แต่ฉันถูน้ำมัน (ชั้นที่เจ็ด) ตรง ...

นิทานเรื่องนี้มีอายุเท่าโลก แต่ละเหรียญมีสองด้าน ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านไม่มีรูปร่างที่ดีไปกว่า Bundt เพราะด้วยความช่วยเหลือเท่านั้นที่คุณสามารถสร้างคัพเค้กแห่งความงามได้ คัพเค้กเพื่อเฉลิมฉลองคัพเค้กที่ถูกบอกต่อปากต่อปากจากรุ่นสู่รุ่น
แต่ใครก็ตามที่ได้เห็นเครื่องแบบแบนด์ไม่เพียง แต่ในภาพ แต่ถือไว้ในมือจะรู้ว่านี่เป็นโครงสร้างที่ซับซ้อนและมีการโค้งงอมาก ที่ไหนมีโค้งมีความยาก ยิ่งถาดเค้กมีความซับซ้อนและสวยงามมากขึ้นเท่าไหร่การแกะเค้กก็จะยิ่งยากขึ้นหลังจากสุกเท่านั้น

Cupcake "กระท่อมกลางป่าฤดูหนาว". อบ ในรูปของนอร์ดิกแวร์

ในคลังแสงของเรามีเคล็ดลับสองประการที่จะช่วยให้คุณสามารถหยิบคัพเค้กออกมาได้ไม่ว่าจะมีรูปร่างที่ซับซ้อนเพียงใดโดยไม่ยาก
เราจะต้องใช้ของเหลวที่จะปิดแม่พิมพ์ก่อนเริ่มเตาอบ ลองใช้วิธีนี้แล้วคุณจะใช้ได้ทุกครั้งที่คิดจะอบอะไรสักอย่าง!
เลือกสูตรพาสต้าตามประเภทของคัพเค้กที่คุณอบ หากมัฟฟินของคุณมีช็อกโกแลตให้เลือกวางที่มีส่วนผสมของโกโก้ ถ้าเป็น "เค้กสีขาว" นั่นคือชิ้นที่ไม่มีส่วนประกอบของโกโก้ให้ทาไขมันด้วยแป้ง

สูตรง่ายๆ แต่สำคัญ

เราต้องผสมผงโกโก้กับเนยหรือแป้งกับเนยในอัตราส่วน 2: 1 น้ำมันมากขึ้นส่วนประกอบแห้งน้อยลง เนยต้องละลายก่อน
ด้วยส่วนผสมคุณจะต้องทาแบบฟอร์มทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการโค้งงออย่างระมัดระวัง เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเลเยอร์แบนราบและไม่มีฟองอากาศอยู่ในนั้น จากนั้นคุณต้องนำแบบฟอร์มออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
หลังจากนั้นคุณนำกระทะออกมาเติมแป้งเค้กแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้แล้วทันที
หลังจากเวลาที่กำหนดเค้กจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย ลองดูแล้วคุณจะไม่มีวันแลกเปลี่ยนความลับนี้เพื่อรับความรู้ด้านการทำอาหารอันชาญฉลาดอื่น ๆ

ไม่ติดจริงหรือ? แล้วแม่พิมพ์ซิลิโคนล่ะ? และใครจะมองหา?

อภิปรายผล

ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนจำนวนหนึ่งที่ซื้อ Na * doba
และเสื่อสำหรับอบ / รีดแป้งในส่วนของกระทะขนาดใหญ่แม่พิมพ์ซิลิโคน

ฉันมีเสื่อ "เข็ม" สะดวกในการทำชิปซึ่งติดกับแผ่นธรรมดา จากนั้นเธอก็รับมัน จาก Yelencha ในการซื้อดูเหมือนว่า

ใช่ฉันพบคุณที่นี่ด้วย! โชว์ของแบบไหนเนี่ย! อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถรีบขนออกไปได้ทันทีมีเค้กอยู่ในเตาอบแล้ว ... เอ่อ ... แม้ว่าฉันจะมีผงฟูไม่เพียงพอ แต่มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

สวัสดีทุกคน! สาว ๆ ฉันอ่านสูตร Ku-Uchu สำหรับทำคัพเค้กด้านล่างและฉันสงสัยว่ามีใครปรุงมันในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือไม่? ฉันจะขอบคุณมากที่ได้รับฟังความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

อภิปรายผล

ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคน สบายมาก. แต่คุณต้องพิจารณาสิ่งที่สำคัญอย่างหนึ่งเพราะ แบบฟอร์มมีความยืดหยุ่นและถ้าแป้งเป็นของเหลวคุณต้องใส่บางอย่างในเตาอบ (วางไว้บนแผ่นอบจากนั้นในเตาอบหรือในกระทะ) และอย่างระมัดระวัง
ไม่มีอะไรไหม้หรือเกาะ หนึ่งในรูปทรงที่มีก้นลูกฟูกทำให้เกิดลวดลายที่สวยงาม
แต่อย่างไรก็ตามแม้จะมีการรับรองในคำอธิบายประกอบว่า "เวลาในการปรุงอาหารอาจลดลง" ฉันสังเกตเห็นปฏิกิริยาย้อนกลับ แต่ก็ใช้เวลาอบนานขึ้น

และผู้ถือก็เท่ห์ ... แต่ฉันไม่เคยเห็นพวกเขาทั้งในร้านค้าหรือในกิจการร่วมค้า

ฉันมีหลายแบบแม้วันนี้ฉันซื้อมาอีกอัน :) ฉันชอบอบพวกเขาจริงๆผู้ผลิตที่แตกต่างกันทั้งสเปนและเช็กและจีนทุกอย่างอบอย่างดีและไม่เพียงเท่านั้นฉันยังทำเยลลี่และเยลลี่ด้วย (คุณสามารถแช่แข็งได้ด้วย)
จะดีกว่าถ้าซื้อแบบทรงสูงพร้อมที่ยึดโลหะ (ฉันเคยเห็นมันทางอินเทอร์เน็ตเท่านั้น) มักมีคนบ่นว่าผลิตภัณฑ์เบลอในรูปทรงสูงดังนั้นคุณต้องให้ความแข็งแกร่งกับรูปร่าง

ตอนนี้ฉันอบมัฟฟินแสนอร่อยตามสูตร kuzkina_mama แล้ว และเนื่องจากฉันคุ้นเคยกับการทำขนมเป็นอย่างดีจึงมีปัญหาบางอย่าง ฉันอบในเครื่องชง julienne cocotte เพราะไม่มีแม่พิมพ์ (มันผิดกฎหมายมากไหม) และหลังจากอบแล้วมันยากมากที่จะเอาออก ก่อนหน้านี้โคคอตต์ถูกทาน้ำมันพืช ฉันแค่คิดว่าฉันจะไม่ดึงแม่พิมพ์คัพเค้กออกมาเลย จะทำอย่างไรในกรณีเช่นนี้?

สาว ๆ สวัสดี! ฉันขอคำแนะนำที่มีประสบการณ์: ฉันซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก ฉันอบสองครั้งในสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าฉันทำในรูปแบบธรรมดา ทั้งสองครั้งไม่ได้อบ! อาจจะมีความลับ? ถ้าเป็นไปได้โปรดแนะนำสูตรของคุณในแม่พิมพ์ซิลิโคน :)) ขอบคุณล่วงหน้า!

จริงค่ะอบแค่ครั้งเดียว แต่คิดว่าครั้งที่ 2 จะเหมือนเดิม (((แบบก่อนหน้านี้ทาน้ำมันพืชจนหมดนิดหน่อย แต่ด้านล่างของเค้กยังไหม้อยู่อุณหภูมิ 180 องศาฉันมีเตาไฟฟ้าเอาเข้าเตาอุ่นตอนนี้กำลังขุดในเน็ต เก่ามีคนเขียนว่าคุณต้องการอะไรในความหนาวเย็น ..... แต่มันเป็นอย่างไร?

อภิปรายผล

เราได้เขียนไปแล้วเกี่ยวกับการวางให้สูงขึ้นและแผ่นรองอบเพิ่มเติม มัฟฟินวางอยู่ในเตาอบร้อน ลองใส่ภาชนะใส่น้ำลงไปด้วย เขาเข้ากับเธอได้ดีกว่า

ใส่ในเย็นหรือร้อน - ไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปแบบ แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง
1. ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันมีเขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับพวกเขาด้วยซ้ำ!
2. ตั้งแต่ ซิลิโคนบางกว่าเซรามิก ฯลฯ จากนั้นวางให้สูงกว่าส่วนอื่น ๆ แล้ววางแผ่นอบโลหะเปล่าที่ระดับล่างของเตาอบ
ทุกอย่างต้องการที่จะเผาไหม้ไปกับฉันเพราะ เตาอบวิเศษของฉันร้อนจากด้านล่างเท่านั้นโดยใช้แผ่นอบมันจะไหม้น้อยกว่ามาก

ในภาคผนวกจากการซื้อ DO * mostr * oya ของฉันมีแม่พิมพ์คัพเค้กอลูมิเนียมขึ้นรูปหลายชิ้น ฉันยังไม่เห็นอะนาล็อก รูปแบบมีน้ำหนักมากกำแพงหนา ทำให้ขนมอบของคุณสมบูรณ์แบบ แบบฟอร์มไม่ถูก แต่ก็คุ้มค่า เสนอภาคผนวกขนาดใหญ่จากการซื้อของฉัน [link-1] 53824 แบบฟอร์มสำหรับมัฟฟิน 4 ชิ้น Pro Cast "Quartet" อะลูมิเนียมหล่อ 31 ซม. 54348 แบบสำหรับมัฟฟิน "ตะกร้า" อะลูมิเนียมหล่อ 56548 ถาดสำหรับมัฟฟิน 6 ชิ้น Nordic Ware "ใบเมเปิ้ล" ถาดสำหรับมัฟฟิน 6 ชิ้น นอร์ดิกแวร์ ...

ฉันเลือกแม่พิมพ์ซิลิโคนให้แม่และแม่สามีเป็นของขวัญ ร้านค้ามีให้เลือกน้อยมากและคุณไม่สามารถวิ่งเล่นกับเด็กเล็กได้ ฉันต้องการซื้อทางอินเทอร์เน็ต บริษัท ไหนดีที่สุด? ฉันเห็น BEKKER, REGENT, TESCOMA จำเป็นที่รูปแบบจะหนาแน่น สนใจรูปทรงกลมและเหลี่ยมตามปกติ ฉันยังเห็นมันมีขาตั้งโลหะ ที่ยืนเหล่านี้สบายจริงหรือ? ขอบคุณล่วงหน้า!

อภิปรายผล

ฉันอาจมี teskoma ประมาณ 7 ปีแม้ว่าฉันจะไม่ได้ใช้บ่อย แต่ฉันก็มีความสุขมาก

ฉันมี REGENT หลายตัวซื้อมาเพื่อโอกาสใน Auchan ไม่มีอะไรเกาะติดไม่มีกลิ่นแปลกปลอมระหว่างการปรุงอาหาร หนาแน่นหมายถึงอะไร? แม่พิมพ์คัพเค้กขนาดเล็กของฉันบาง แต่ก็ยังใช้งานได้ดี นี่คือรอบใหญ่สำหรับคัพเค้ก - อันที่หนาแน่นกว่า

สาว ๆ ขอบคุณมากฉันทำอาหารทุกอย่างตามสูตรอาหารออกมาอร่อย .. ขอบคุณสำหรับพาย Tsvetaevsky ขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ arbi และทุกคนที่ตอบและแนะนำแนวคิดที่น่าสนใจ และฉันก็รู้ว่าฉันไม่มีรูปแบบที่จะอบเค้กได้ ฉันคิดว่าจะซื้ออะไรดีฉันมีอันที่ถอดออกได้ถ้าแป้งเหลวรั่วฉันไม่ชอบจริงๆฉันดูมีแม่พิมพ์ซิลิโคน บอก "พ่อครัวที่ดี" ว่าคุณอบในรูปแบบใดและจะเลือกอย่างไรให้คุ้มค่า

ล. ผงโกโก้ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์โซดา: แม่พิมพ์รูปหัวใจและกระดาษรองอบสำหรับพวกเขาเครื่องผสมกระทะก้นลึกพร้อมตะหลิวตะแกรงชามผสมเหยือกตวงไม้พายซิลิโคนหรือช้อนไม้เปิดเตาอบที่ 160 ° C วางถาดกระดาษลงในร่องของถาดมัฟฟิน ใส่ช็อกโกแลตนมและน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในกระทะก้นลึก นำไปต้มคนเป็นครั้งคราว ใช้เครื่องผสมพายไฟฟ้าตีเนยกับน้ำตาลที่เหลือจนส่วนผสมเบา ...
... เค้กสปันจ์พร้อมถ้ามันเด้งเมื่อกดและขอบแยกออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย คุณยังสามารถตรวจสอบสปันจ์เค้กได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง - ไม่ควรมีรอยแป้งติดอยู่ เมื่อบิสกิตพร้อมแล้วให้พักไว้ 15 นาที เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้นำออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง สำหรับการจัดเก็บให้ห่อเค้กฟองน้ำด้วยกระดาษ parchment และฟอยล์ด้านบน ทิ้งไว้ในที่แห้งและเย็นข้ามคืน เค้กสปันจ์นี้สามารถแช่แข็งได้ด้วย หากห่ออย่างดีจะสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน Royal Icing Glaze ทำจากน้ำตาลผงและไข่ขาวสดหรือแห้งเป็น ...

หากคุณต้องการใกล้ชิดกับขนมยอดนิยม - อบเมอแรงค์อะมาเร็ตตินัท และคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมโดยเตรียมมัฟฟินที่แปลกตาพร้อมผลไม้ เค้กกล้วยหอมคาราเมลเคล็ดลับหลักของเค้กนี้อยู่ที่น้ำตาลทรายแดง ในระหว่างการอบน้ำตาลเนยและน้ำผลไม้จะสร้างน้ำเชื่อมที่หอมอร่อย แทนที่จะใช้กล้วยคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลลูกแพร์พีชหรือมะม่วงได้ เพียงวางชิ้นผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของจานแทนกล้วย แต่ถ้าผลไม้ฉ่ำเกินไปน้ำเชื่อมอาจจะมากเกินไป นอกจากนี้โปรดทราบว่าเค้กจะต้องเปิดจานในขณะที่ยังร้อนอยู่เนื่องจากผลไม้ที่เย็นแล้วในน้ำเชื่อมอาจติดอยู่กับเนื้อเค้ก ...
... หั่นกล้วยแต่ละลูกเป็นสามชิ้นตามยาว วางกล้วยที่เตรียมไว้ลงในจานอบบนส่วนผสมของน้ำตาลเพื่อให้ด้านล่างปิดสนิท วางแป้งไว้ด้านบนแล้วเคาะให้เข้ากันบนโต๊ะเพื่อไม่ให้มีช่องว่างในคัพเค้กในภายหลัง นำเข้าอบที่ 170 ° C เป็นเวลา 50 นาที นำกระทะมัฟฟินออกแล้วตัดด้านบนออกโดยเลื่อนมีดไปตามขอบกระทะ พลิกคัพเค้กร้อนๆลงบนจาน Amaretti with Lemon คุกกี้ชิ้นเล็กกรุบกรอบนี้เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงเค้กอัลมอนด์ที่คุ้นเคย เพื่อให้อัลมอนด์มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นมักจะใส่อัลมอนด์ขม 2-3 เมล็ดลงในแป้ง คุณไม่สามารถหาอัลมอนด์ขมได้ที่นี่และนั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำ ...

เทกราปป้าลงในแป้งแครอทใส่ไข่แดงและผสมทุกอย่าง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนฟู ผสม 1/4 ของวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้ง จากนั้นในสองขั้นตอนจะแนะนำโปรตีนที่เหลือและหมุนชามไปในทิศทางเดียวแล้วใช้ไม้พายนวดแป้ง วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์สปริงฟอร์มทาน้ำมันด้วยเนยและกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที เค้กนี้เข้ากันได้ดีกับหัวบีท แทนเฮเซลนัทอัลมอนด์และวอลนัทมีความเหมาะสม พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถทาด้วยไอซิ่งมะนาวหรือน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม จากหนังสือ "ลิงค์" ...

กรุณาแบ่งปันความลับของคุณ หล่อลื่นแม่พิมพ์อย่างไรให้พุดดิ้งหลุดออกจากก้นได้ง่ายและไม่ติด ชล. พุดดิ้งจากถุงสำเร็จรูป. ฉันทำหลายครั้งอร่อยมาก แต่ในวงครอบครัวฉันต้องกินมันจากแม่พิมพ์ (ฉันมีซ็อกเก็ตเหล่านี้สำหรับแยม) และตอนนี้เราต้องทำอาหารสำหรับแขก

ขนมปังโฮมเมดในเตาอบ - พร้อมสมุนไพรและไส้อื่น ๆ
... มีการตัดแบบคลาสสิกห้าแบบ: หนึ่งตามยาวตรงกลางและสองอันที่มุมที่ด้านข้างของส่วนกลาง แต่คุณสามารถทำให้เป็นแบบของคุณเองได้ สำหรับเค้ก 3-4 ชิ้นโอปารา 180 กรัมแป้งสาลีเกรดสูงสุด 140 กรัมน้ำ 0.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งผสมยีสต์กับแป้ง เทน้ำ. นวดแป้งด้วยช้อนไม้หรือตะหลิวซิลิโคน ขันชามด้วยพลาสติกแรปและปล่อยให้แป้งหมักประมาณ 2-3 ชั่วโมง แป้งโดว์แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 320 กรัมน้ำ 170 กรัมเกลือ 8 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ (มาจอแรมออริกาโนไธม์ทาร์รากอนลาเวนเดอร์) 0.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งชีส 100 กรัม (ไม่จำเป็น) ละลายเกลือในน้ำ ในชามแป้ง ...
... เด็ดตอติญ่าบนตะแกรง วิธีสร้างไอน้ำในเตาอบ? ในขณะที่อุ่นเตาอบให้อุ่นกระทะโลหะขนาดเล็กแบนและกว้างเช่นกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก ใส่ขนมปังลงในเตาอบเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปิดประตูอย่างรวดเร็ว หลังจากเวลาที่ระบุไว้ในสูตรแล้วให้นำกระทะออกด้วยน้ำเดือดที่เหลืออยู่เพื่อให้เปลือกแข็งและเป็นสีน้ำตาล Grissini breadsticks แม้ว่าจะทำจากแป้งขนมปัง แต่กริสชินีไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือสารปรุงแต่งรสเผ็ดและคุณสามารถใช้แป้งได้เกือบทุกชนิด Grissini บินจากไป "โครมคราม" - แม้กระทั่งสำหรับเบียร์แม้กระทั่งสำหรับซุปแม้กระทั่งสำหรับบาร์บีคิวในธรรมชาติ ตัวเลือกที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์ ...

อาหารที่ปรุงด้วยรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ก่อนใช้งานทุกครั้งต้องแช่จานและฝาในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถใส่อาหารได้ปิดฝาให้สนิทแล้วนำเข้าเตาอบค่อยๆร้อน คุณสามารถปรุงอาหารในจานดังกล่าวที่อุณหภูมิ 225-250 ° C เป็นเวลา 35 ถึง 55 นาที นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและเสิร์ฟ จานชามดินเผามีความแข็งแรงเชิงกลและความต้านทานความร้อนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับพอร์ซเลน แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมจึงสามารถอยู่ได้นาน ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดคือการล้างภาชนะดินเผาผิดวิธี ไม่ว่าในกรณีใดควรล้างจานด้วยน้ำร้อนให้ร้อนเพียง ...
... ด้วยความเชื่อคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ตัดชิ้นส่วนออกจากมัน เพื่อเพิ่มความแข็งแรงควรชุบดินเผาปีละครั้ง เพื่อจุดประสงค์นี้มันจะถูกวางไว้ในภาชนะลึกที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นที่ไม่มีมะนาวน้ำจะอุ่นอย่างช้าๆนำไปต้มแล้วต้มประมาณ 1/4 ชั่วโมง อีกอย่างหนึ่งคือ bakeware ที่มีความยืดหยุ่น มีหลายขนาดสีและรูปแบบต่างๆช่วยให้คุณอบเค้กได้โดยไม่ต้องทาไขมันและจานจะไม่ไหม้ในเตาอบหรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ยังสามารถใช้รูปแบบเดียวกันได้ทั้งสำหรับแป้งและสำหรับทำเยลลี่มาร์มาเลดช็อคโกแลตมูสงูพิษ ซิลิโคนทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ - 60 ถึง +280 องศา ที ...

อภิปรายผล

เป็นเรื่องยากสำหรับเราในการเลือกอาหารเนื่องจากอาหารจีนทั่วไปถูกส่งต่อคุณภาพสูงและราคาแพง ตามคำแนะนำของเพื่อนฉันซื้อเครื่องครัว VARI กระทะ Pietra ขนาด 24 ซม. กระทะที่สะดวกและคุณภาพสูง ด้านล่างหนาขึ้นถึง 6 มม. พร้อมเคลือบซิลิโคนทนความร้อนเคลือบด้านในทำจากสารไททาเนียมเคลือบจึงไม่เป็นรอย ฉันพอใจมากกับการซื้อ

จะใช้เวลา 5 เสิร์ฟ: ข้าวโอ๊ต 40 กรัมคอทเทจชีส 200 กรัม 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหยิกเกลือแครนเบอร์รี่แห้ง 40 กรัมบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น เพิ่มชีสกระท่อมไข่น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อยโดยไม่ต้องดับเครื่อง ปิดเครื่องปั่นและเพิ่มแครนเบอร์รี่ แบ่งนมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ตออกเป็น 5 แม่พิมพ์ซิลิโคน วางแม่พิมพ์ในหม้อไอน้ำสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที ฉันเสิร์ฟซุปนี้กับวุ้นแครนเบอร์รี่เป็นซอส หากคุณไม่มีหม้อต้มสองหม้อสามารถปรุงเต้าหู้ที่มีลักษณะคล้ายซุปได้ในเตาอบในอ่างน้ำ (โดยใส่กระป๋องลงในถาดรองอบด้วยน้ำ) พวกเขาสามารถค่อนข้างเผ็ด นมเปรี้ยววันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับสาย ...
... บดแครกเกอร์กับถั่วในเครื่องปั่น เทถั่วและแป้งแคร็กเกอร์ลงในจานอบเติมน้ำประมาณ 70 มล. (หรือมากกว่า) แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้มือของคุณกระจายไปตามด้านล่างสร้างด้านข้าง วางแม่พิมพ์และฐานในตู้เย็น ก่อนอบให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับใส่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อนำไปไว้ในอุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบที่ 150 ° C ใส่นมเปรี้ยวลงในเครื่องปั่นใส่ไข่กล้วยที่ปอกเปลือกและสับความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมตีจนเนียน เทส่วนผสมของนมกล้วยลงบนเปลือก นำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที ทำให้หม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเย็น ...

สูตร Dukanovskie เพิ่มเติม (มีประโยชน์สำหรับชีวิต :))

BUZHENINA WITH MUSHROOMS [ลิงค์ -1] เนื้อไก่ 1 กก., เห็ด 0.5 กก., พริกขี้หนูแห้ง, พริกไทย, เกลือตามชอบ, กระเทียมสองสามกลีบ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างเห็ดสับไม่ละเอียดมาก เราผสมเนื้อเห็ดเครื่องเทศพริกหยวกและกระเทียมคนให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี เราบรรจุทั้งหมดนี้ไว้ในปลอกกันความร้อนมัดให้แน่นอย่าให้ทะลุ นำเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาทีอุณหภูมิประมาณ 170 * คุณเองจะรู้สึก ...

อภิปรายผล

ไข่ "MIMOSA" พร้อม TUNA
[ลิงค์ -1]
ไข่ 4 ฟอง
ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
3 ช้อนชา นมเปรี้ยวเหลว 0%
2 ช้อนชา มัสตาร์ด

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น
ผ่าครึ่ง. นำไข่แดงออก แยกกระรอก 4 ตัว
ในชามบดไข่แดง 4 ฟองและไข่ขาว 4 ช้อนใส่นมเปรี้ยวมัสตาร์ดและผสมให้เข้ากัน
ในชามที่แยกจากกันบดปลาทูน่ากระป๋องและเติมน้ำส้มสายชูสองสามหยด
นำโปรตีนทั้งหมดมาผสมกับไข่ที่ผสมแล้วใส่ทูน่าไว้ด้านบน

เนื้อไก่
[ลิงค์ -1]
อกไก่ 1 ชิ้น
ไข่ 1 ฟอง
0.5 ถ้วยนม
เกลือและพริกไทย.

หั่นอกไก่ 1 ชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนใส่ไข่ 1 ฟองนมเกลือและพริกไทยประมาณ 0.5 ถ้วย ตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
ใส่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในกระป๋องมัฟฟินซิลิโคนเซรามิกหรือโลหะหรือเครื่องชง cocotte

คุณสามารถอบในเตาอบได้ แต่ฉันชอบมูสที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นดีกว่า - มันนุ่มและฉ่ำกว่า

จานเตาอบ บล็อกของผู้ใช้ PoLe บน 7ya.ru

ฉันไม่ได้ใช้เตาอบบ่อยเกินไป - อาจจะ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ฉันมีกระป๋องแก้ว 2 ใบถาดอบปกติและหม้อบางส่วน ฉันคิดว่าบางทีความคืบหน้าอาจจะก้าวไปไกลและฉันพลาดอะไรไป? ฉันมองดูแม่พิมพ์ซิลิโคนในร้านค้าเป็นระยะ ๆ แต่ก็ยังหาซื้อไม่ได้แม้ว่ามันจะอยากรู้มากก็ตาม :) เข้าร่วมในการสำรวจเกี่ยวกับเตาอบ - ฉันต้องการทำความเข้าใจว่าอะไรเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่พ่อครัวในพื้นที่ สำรวจจากผู้ใช้ FIELD คุณใช้ช้อนส้อมใดในการทำอาหาร ...

อภิปรายผล

ฉันมีรูปร่างที่กว้างเหมือนกัน ไม่เสียดายเลยที่ซื้อมา สิ่งที่เป็นสากล และฉันอบพายเนื้อสัตว์และหม้อปรุงอาหารทอด - ปรุงด้วยไอน้ำ ไม่ใช่เค้กชิ้นเดียวที่ไหม้อยู่ในนั้น ฉันแบ่งปัน goulash ในนั้น

พายแอปเปิลฝรั่งเศส "Taten"

ในการเตรียมพายแอปเปิ้ลฝรั่งเศส "ทาเทิน" คุณจะต้องมีแป้ง 1 แก้วเนย 0.5 ซองเกลือน้ำ 2 ไข่แดงแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมน้ำผึ้งอบเชย
สำหรับแป้งให้สับเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับแป้งใส่ไข่แดง 2 ฟองและน้ำสำหรับมัดทิ้งไว้ในตู้เย็น

ในกระทะร้อนละลายน้ำผึ้ง 100 กรัมใส่อบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อความหอมใส่แอปเปิ้ลสับ เมื่อทอดแอปเปิ้ลแล้วให้เทแป้งที่รีดไว้ด้านบนจับขอบแล้วเจาะด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แป้งพองตัว ใส่กระทะในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปิดกระทะด้วยจานแล้วพลิกกลับ

สำหรับเตาอบ - ไมโครเวฟ - เตาอบ - อบ ฯลฯ ขนาดเล็กกลางและใหญ่ ในอาชานมีขายความน่ากลัวอยู่บ้าง (((ขอบคุณครับ

ตีไข่แดงและน้ำตาลจนฟู ใส่เนยและช็อกโกแลตลงในไข่ที่ตีแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไปคน จานอบจาระบีและโรยด้วยแป้ง แป้งมีความสูงครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบในเตาอบร้อน (170-200 ºС) ประมาณ 7-8 นาที พักคัพเค้กให้เย็น ละลายไวท์ช็อกโกแลตในถ้วยเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในคัพเค้กแต่ละชิ้น เกลี่ยหยดเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ละลายดาร์กช็อกโกแลต. ม้วนกระดาษรองอบแผ่นเล็ก ๆ ตัด ...

เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมหรือรสชาติพิเศษให้ใส่น้ำตาลทรายมะนาวหรือถั่วโขลกลงในแป้งขนมปังชนิดร่วน ในขนมแบบ shortcrust แป้งบางส่วนสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้ เค้กชอร์ตคัสต์ควรแช่เย็นจากแม่พิมพ์ อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วง 20 นาทีแรกของการอบ ก่อนเพิ่มลูกเกดลงในแป้งจะต้องรีดแป้ง ไข่แดงควรถูด้วยน้ำตาลทรายจนเกิดฟอง เกลือจะถูกเติมลงในแป้งเสมอเมื่อแป้งหมักได้ที่แล้ว พายที่โรยด้วยน้ำตาลผงก็ทาเนยด้วย - ทำให้มีกลิ่นหอม ไพโร ...

ฉันเอาแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบในกิจการร่วมค้า แต่มีความคิดที่จะใช้เพื่อผลิตสบู่ใน NG podrki คุณคิดว่าพวกเขาจะล้างสบู่ออกในภายหลังหรือไม่? ใช้อบได้ไหม? ใครมีประสบการณ์ได้บ้าง

ขนมอบที่ไม่ซับซ้อน ได้แก่ คุกกี้มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ในวันส่งท้ายปีเก่า ประการแรกกระบวนการทำคุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ - สำหรับพวกเขามันเป็นส่วนหนึ่งของวันหยุด ประการที่สองคุณสามารถทำขนมโฮมเมดได้มากมาย ...
... อุ่นเตาอบที่ 180 ° C วางจานอบด้วยฟิล์มเพื่อให้แขวนอยู่เหนือขอบ เติมแป้งธรรมดาลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 10 นาที จากนั้นใส่แป้งสีแล้วใส่กลับในช่องแช่แข็ง ยกฟิล์มขึ้นที่ขอบนำแป้งออกจากแม่พิมพ์ย้ายไปที่กระดานแล้วตัดเป็น 3 ส่วนจากนั้นทุก ๆ สาม - ข้ามแถบ 1 ซม. บิดเป็นกลุ่มและวางบนแผ่นอบ อบคุกกี้ประมาณ 11-13 นาที จุ่มคุกกี้ช็อคโกแลตที่เย็นแล้วโรยด้วยเกล็ดขนม ...

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันใช้จานอบซิลิโคนไม่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกดึงออกมาไม่ดีชิ้นส่วนยังคงอยู่ภายใน ก่อนอื่นฉันทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง (ที่มีอยู่) ก่อนเทแป้งลงไป ประการที่สองฉันนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาทันทีหลังจากที่ฉันนำออกจากเตาอบ แต่ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างเท่าเทียมกันจากทุกด้านถูกลบออกโดยมีข้อบกพร่องขอบด้านหนึ่งจะติดอย่างแน่นอน อาจจะเป็นปัญหาที่คัพเค้ก ...

ฉันต้องการเปิดซื้อจานอบพวกนี้เราซื้อมาแล้วเมื่อปีที่แล้วตอนนี้เราจะกลับมาอีกครั้ง)) อย่างไรก็ตามราคาก็ลดลงมาก ในแง่ของสีก็เช่นกันสิ่งที่เป็น ช่วงอุณหภูมิ: - 40 / + 230 °Сผลิตในประเทศจีน สินค้าทั้งหมดได้รับการรับรอง ไม่จำเป็นต้องมีการหล่อลื่น ทำความสะอาดง่าย ในการเอาขนมออกให้หมุนแม่พิมพ์ออก ง่ายมาก)) เหมาะสำหรับทำอาหารอื่น ๆ (หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดเนื้อสัตว์) แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ภายนอก ...

ฉันไม่พอใจกับแม่พิมพ์ซิลิโคนของฉันเลย!

ฉันมีสิ่งเหล่านี้ อย่างไรก็ตามมีคำสั่งเขียนไว้ว่าเป็นไปได้ในเตาอบแก๊ส ... อ๊ะ! ยังมีขนาดใหญ่ ฉันชอบ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเล็ก ... การดึงออกและการซักเป็นความสุข :-)) เมื่อฉันจำโลหะ - brrrr ...
นอกจากนี้ยังมีแบบแยกโลหะ ฉันยังถือว่าเป็นความจำเป็น
และถาดโลหะสี่เหลี่ยม 3 ถาดสำหรับทุกโอกาส :-)
โชคดี!

พายโฮมเมดสามารถเปลี่ยนพนักงานต้อนรับให้กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่แท้จริงในสายตาของคนที่เธอรัก แต่มันเกิดขึ้นที่เค้กปฏิเสธที่จะคลานออกจากแม่พิมพ์อย่างที่สุด เพื่อที่จะดึงมันออกมาโดยไม่สูญเสียลักษณะที่ปรากฏอนุญาตให้ใช้เทคนิคหลายอย่าง

คำแนะนำ

1. ทิ้งเค้กไว้ในพิมพ์จนเย็นสนิท ขั้นแรกอย่ารีบนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบทันทีหลังจากปิดเครื่อง ทิ้งไว้ข้างในเป็นเวลา 15 ถึงยี่สิบนาทีตลอดเวลา วิธีนี้จะช่วยไม่ให้เค้กตกตะกอน ประการที่สองวางเค้กไว้บนโต๊ะและลืมมันอย่างน้อย 30 นาที เค้กที่เย็นและเย็นลงอย่างสมบูรณ์เคลื่อนตัวออกไปอย่างน่าอัศจรรย์ รูปร่าง โดยไม่ทิ้งชิ้นไว้ด้านข้าง

2. คลุมเค้กด้วยผ้าแห้งวางไว้บนเค้กที่เปียก เมื่อนำเค้กออกจากเตาอบอย่าส่งไปที่โต๊ะหรือเขียง แต่ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำเย็นก่อนหน้านี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่บีบออกเลย ห่อก้นหรือด้านข้างด้วยผ้าเปียก รูปร่าง ปิดด้านบนให้แห้ง หลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณจะสามารถดึงเค้กออกมาได้อย่างง่ายดาย รูปร่าง .

3. ใช้ไม้พายไม้รอบ ๆ ขอบทำให้มีช่องว่างระหว่างกระป๋องกับเค้ก วิธีนี้จะแตกต่างกันเมื่อด้านข้างของเค้กติด อย่าใช้มีดเพราะจะทำให้เสียรูปทรง

4. คว่ำถาดอบแล้วแตะ วางคว่ำลงบนจานแล้วใช้ไม้พายตีด้านบน พายจะอยู่บนถาดหลังจากผ่านไปสามนาที

5. วางแม่พิมพ์ในน้ำเย็น เทน้ำลงในอ่างและลดแม่พิมพ์ลงหลังจากเย็นลงเล็กน้อย ระวัง - ความชื้นไม่ควรเข้าไปในการอบในทางตรงกันข้ามมันจะเสื่อมสภาพ

6. ใช้ซิลิโคนหรือแยก รูปร่าง ช่วยให้คุณสามารถลดการติดของเค้กได้ เดิมไม่ต้องทาน้ำมันหรือโรยแป้งเลย

จุดในดวงตาอาจทำให้เกิดความเจ็บปวดและน้ำตาได้และเพื่อที่จะมองเห็นและเอาออกทันทีคุณต้องพยายามอย่างหนัก อย่างไรก็ตามวิธีการบางอย่างช่วยให้คุณสามารถถอดออกได้โดยไม่ต้องใช้แรงงานพิเศษ

คุณจะต้องการ

• - ต้มน้ำอุ่น
• - จานรองขนาดใหญ่
• - เข็มฉีดยายางหรือปิเปต

คำแนะนำ

1. การกำจัดสิ่งแปลกปลอมออกจากดวงตาขึ้นอยู่กับต้นกำเนิด หากเป็นเม็ดทรายหรือฝุ่นละอองขนาดใหญ่ก็จะได้รับอนุญาตให้พยายามกำจัดจุดออกจากตาโดยใช้วิธีการที่ง่ายและราคาไม่แพง - การซัก

2. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะใดก็ได้ และหลังจากนั้นให้กรอกเข็มฉีดยาหรือปิเปตลงไป วางในแนวนอนโดยโยนศีรษะไปด้านหลังหรือเอียงศีรษะกลับมาในท่ายืน

3. ใช้นิ้วมือข้างเดียวเลื่อนเปลือกตาด้านบนออกจากกระจกตาและอีกมือสอดของเหลวทั้งหมดลงใน "กระเป๋า" ที่สร้างขึ้น เมื่อของเหลวเข้ามาให้มองลงจากนั้นหันศีรษะไปที่มุมด้านในของดวงตาเพื่อให้น้ำไหลออกมาพร้อมกับจุด กะพริบตาบ่อยๆ

4. ในลำดับเดียวกันเฉพาะในท่ายืนให้ล้างตาระหว่างเปลือกตาล่างและกระจกตา เมื่อของเหลวเข้ามาให้เงยหน้าขึ้นและหลังจากนั้นให้เอียงศีรษะไปที่มุมด้านในของดวงตาเพื่อให้น้ำไหลออกไปจนหมด หากจำเป็นให้ล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าความรู้สึกของสิ่งแปลกปลอมในดวงตาจะหยุดลง

5. หากคุณไม่มีปิเปตหรือกระบอกฉีดยาอยู่ในมือให้ใช้วิธีอื่นเพื่อเอาจุดออกจากตา เก็บน้ำอุ่น (ถ้าไม่มีการต้มให้ใช้น้ำประปา) ในภาชนะที่มีความลึกปานกลาง เอนไปให้ตาจมอยู่ในน้ำจนสุด จากนั้นมักจะกระพริบตาในน้ำ หากเมื่อกระพริบตาความรู้สึกของการปรากฏตัวของจุดไม่หายไปให้เลื่อนเปลือกตาบนและล่างสลับกันและกะพริบด้วย

6. ในบางครั้งหลังจากการกำจัดจุดออกจากตาการฉีกขาดหรือความรู้สึกระคายเคืองของเยื่อบุตาจะยังคงดำเนินต่อไปเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อขจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์เหล่านี้อย่างรวดเร็วให้ล้างตาด้วยน้ำชาที่เข้มข้นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 วัน แทนนินที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการปรับปรุงเยื่อเมือกของตาอย่างรวดเร็ว

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

บันทึก!
หากการล้างตาไม่ได้ผลควรปรึกษาแพทย์เพราะในบางกรณีจะมีการนำสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในกระจกตา

ขนมอบผลไม้เป็นของหวานที่ไร้ที่ติไม่ใช่หวาน แต่ค่อนข้างหวาน ทำพายอังกฤษของ Yulia Vysotskaya ด้วยลูกพลัมหรือทำชาร์ลอตต์แบบอังกฤษเป็นชั้น ๆ เสิร์ฟเป็นชาและมีเพียงไม่กี่คนที่จะมีความเข้มแข็งในการปฏิเสธอาหารอันโอชะแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของชนชั้นสูง

พายบ๊วยอังกฤษตามสูตรของ Julia Vysotskaya

ส่วนผสม: - ลูกพลัมแช่แข็งหรือสด 300 กรัม - แป้ง 200 กรัม - ไข่ไก่ 4 ฟอง - เนย 180 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา - เกลือเล็กน้อย - น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง - ไอศกรีม 400 กรัมอย่าละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตาในทางตรงกันข้ามแป้งจะหนาหนัก นำลูกพลัมออกจากช่องแช่แข็ง ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้นุ่ม รวมกับน้ำตาลในชามลึกแล้วตีโดยใช้ตะกร้อหรือเครื่องผสม บดไข่ด้วยส้อมในชามที่แยกจากกันใส่ลงในส่วนผสมของน้ำมันแล้วตีอีกครั้ง ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะผสมกับผงฟูน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ผัดแป้งที่เหลือนำแป้งไปผสมกับครีมเปรี้ยวข้น เปิดเตาอบที่ 180oC ล้างลูกพลัมเอาเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้ทั้งลูกเป็นไตรมาส หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทำอาหารเทแป้งลงไปแล้วปาดให้เรียบด้วยช้อนโต๊ะ กระจายชิ้นพลัมด้านบนวางลงด้านผิวแล้วกดเบา ๆ ที่ฐานของเค้ก ปรุงพายภาษาอังกฤษเป็นเวลา 40 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งบนขนมอบแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมไอศครีมตัก

พายแอปเปิ้ลเป็นภาษาอังกฤษจาก Julia Vysotskaya

ส่วนผสม: - แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 250 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง - แอปเปิ้ลสีเหลืองหรือเขียว 2 ลูก - เนย 80 กรัม - 2 ช้อนชา น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ แยมแอปริคอทละลายแป้งวางบนโต๊ะแป้งแล้วม้วนออกให้ได้ขนาดที่คุณสามารถตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23-26 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ของคุณ) วางจานขนาดพอเหมาะไว้ด้านบนแล้วตัดชิ้นแป้งส่วนเกินออกด้วยมีดคม ๆ โรยแป้งบนกระทะวางชั้นแป้งแล้วเจาะด้วยส้อมหลาย ๆ ที่ เพื่อรักษาความกลมกลืนของรสนิยมที่ไร้ที่ติให้ใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวอมหวานสำหรับสูตรเช่น Semerenko หรือ Granny Smith เปิดเตาอบที่ 200oC ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวโดยเอาแกนออก วางชิ้นผลไม้ซ้อนกันเป็นวงกลมสองวง คลุมด้วยน้ำตาลอบเชยและเนยแผ่นบาง ๆ อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีบนชั้นล่างสุดในเตาอบ โอนขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในถาดหนาแล้วเทลงบนแยมที่อุ่นไว้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

พายเนื้อกรีกทำในหนึ่งชั่วโมง กลายเป็นพายที่น่ารับประทานมากครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความเหนือกว่าของผลงานของคุณ!

คุณจะต้องการ

• สี่แฉก:
• - ขนมพัฟ - 1 กก.
• - เนื้อสับ - 500 กรัม
• - ชีส - 300 กรัม
• - เฟต้าชีส - 300 กรัม
• - พวงผักชีฝรั่ง
• - ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง
• - พวงหัวหอมสีเขียว
• - ไข่สองฟอง
• - สองหัวหอม

คำแนะนำ

1. ทอดเนื้อสับจนนุ่ม

2. จากนั้นทอดหัวหอมสองหัวแยกกันใส่เนื้อสับ จากนั้นใส่ชีสขูดเฟต้าชีสสมุนไพรสดสับและไข่ไก่ดิบ

3. คลายม้วนแป้งพัฟ วางครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบใส่เนื้อสัตว์ด้านบนปิดด้วยแป้งครึ่งหลัง ปิดผนึกขอบเจาะด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้งแปรงด้านบนด้วยไข่

4. นำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา พายเนื้อกรีกควรเปลี่ยนเป็นสีทอง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ถ้าชีสมีรสเค็มมากคุณสามารถข้ามไส้ของพายไปได้

แน่นอนว่าเนยและถั่วที่รวมอยู่ในสูตรอาหารนั้นไม่ได้ทำให้มันเป็นอาหารร้อยเปอร์เซ็นต์ ... แต่คุณจะไม่กินเค้กทุกชิ้นในคราวเดียว? อย่างไรก็ตามฉันเตือนคุณแล้วมันจะยากมากที่จะต้านทาน!

คุณจะต้องการ

• องค์ประกอบ:
• - เนย 170 กรัม
• - น้ำตาล 40 กรัม
• - 6 ไข่
• - เฮเซลนัทสับ 100 กรัม
• - งาดำ 200 กรัม
• - น้ำตาล 130 กรัม
• - บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 260 กรัม
• - แยมบลูเบอร์รี่ 85 กรัม
• - เจลาตินสีขาว 3.5 แผ่น

คำแนะนำ

1. เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม เปิดเตาอบที่ 160 องศา หลังจากนั้นตีเนยกับน้ำตาล 40 กรัมจนขาว แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟองโดยไม่หยุดตีเนย

2. ในภาชนะที่แยกจากกันตีไข่ขาวจนตั้งยอดด้วยน้ำตาล 130 กรัม ผสมถั่วสับและเมล็ดงาดำและผสมกับโปรตีน อย่างเรียบร้อยเพื่อไม่ให้โปรตีนหลุดออกผสมสารผสมทั้งสองอย่างแล้วเทลงในแบบที่เตรียมไว้ เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พักให้เย็นสนิท

3. แช่เจลาตินตามคำแนะนำ บดบลูเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นเพิ่มแยม เจลาตินความร้อน (แต่อย่าให้เดือด) แล้วผสมกับบลูเบอร์รี่ เทวุ้นลงบนเค้กที่เย็นแล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัว มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ของหวานแสนอร่อยนี้ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

คุณจะต้องการ

• - กล้วย 3 ลูก
• - 3 ช้อนโต๊ะ. เนย,
• - วอลนัท 50 กรัม
• - 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• - แป้ง 400 กรัม
• - 1 ช้อนชา ผงฟู,
• - น้ำตาล 250 กรัม
• - เกลือเพื่อลิ้มรส
• - อบเชยเล็กน้อย
• - น้ำตาลทราย 180 กรัม
• - กล้วยบด 250 กรัม
• - ไข่ 2 ฟอง
• - น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งในสามหนึ่งแก้ว
• - หนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว
• - วานิลลาเล็กน้อย
• สำหรับเคลือบคาราเมล:
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
• - 2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมหนา

คำแนะนำ

1. ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 175 องศา จาระบีจานอบสี่เหลี่ยมด้วยเนย

2. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จำเป็นต้องใส่น้ำตาลให้เท่า ๆ กันโดยวางถั่วสับไว้ด้านบน

3. หลังจากนั้นใส่เนยและส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 8 นาที

4. หลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างจนเนียนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

5. ท็อปด้วยกล้วยสับ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วตีจนเนียน

7. เทแป้งลงบนกล้วยแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต่อมานำเค้กออกจากเตาอบให้เย็นจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์

8. สำหรับการเคลือบให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟ

9. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีกวนไปเรื่อย ๆ จนเนียน หลังจากนั้นนำขึ้นจากความร้อนและปล่อยให้เดือดประมาณสองสามนาทีจากนั้นเทคาราเมลนี้ลงบนพาย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

เคล็ดลับ 7: วิธีทำพายขูดแยมบลูเบอร์รี่

พายขูดเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานอย่างแท้จริง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม แต่ก็มีความสุขมาก

อาหารที่จำเป็นสำหรับการทำพายขูด:

- ไข่ - 2 ชิ้น

- เนยหรือมาการีน - 240-250 กรัม

- แป้ง - ประมาณ 400 กรัม

- ครีม - 65-70 กรัม

- น้ำตาล - 180-200 กรัม

- ผงฟู - 10 กรัม

- แยมบลูเบอร์รี่ (หนา) - ประมาณ 1-1.5 ถ้วย

ทำพายขูดกับแยม:

1. นำมาการีนนิ่มบดกับน้ำตาลให้เย็น

2. จากนั้นใส่ไข่และครีม

3. ผสมผงฟูกับแป้งแล้วเติมส่วนผสมนี้ทีละน้อยลงในเนยเทียมไข่และครีมเปรี้ยว

4. ใส่แป้งที่ได้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงนำออก 3/4 ของแป้ง (ทิ้งไว้ 1/4 ในตู้เย็นตอนนี้)

6. รีดแป้งออกแล้ววางบนถาดอบโดยงอขอบขึ้น (ด้านข้าง)

7. โปะแป้งด้วยแยม

8. ถูชิ้นแป้งที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่ด้านบนของแยม (อนุญาตให้สับละเอียดได้)

9. เค้กขูดจะพร้อมใน 35-40 นาทีหากอบที่ 180 องศา

10. ด้วยการอุดฟันอนุญาตให้จินตนาการได้ตามต้องการใช้ผลไม้สดและเบอร์รี่หรือแยมและแยมทุกชนิด

พายขูดกลายเป็นอาหารที่ชวนน้ำลายสอและจะถูกใจทุกคนที่ได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน

บันทึก!
แป้งเหนียวอาจบ่งบอกถึงอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้อง สังเกตสูตรอย่างละเอียดก่อนนำเค้กเข้าเตาอบ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ทำแม่พิมพ์ก่อนเทแป้งลงไปเสมอ อาจเป็นน้ำมันพืชแป้งหรือทั้งสองอย่างก็ได้ กระดาษขนมยังช่วยไม่ให้ติด