คุณสามารถเปรียบเทียบคาเวียร์สควอชธรรมดาอะไรได้บ้าง ในฤดูร้อนนี่คือบางสิ่งบางอย่างเช่นอาหารและอาหาร ... และในฤดูหนาวเมื่อพายุหิมะแผดเผาและหิมะหิมะที่มีความยาวเมตรเหมือนของเราในไซบีเรียเพียงดวงอาทิตย์สีแดงในจาน! คุณมองไปที่ - จำฤดูร้อนได้ทันทีทวิตเตอร์ของนกดอกไม้มีหลายสีสดใสกลิ่นของหญ้าที่ตัดแล้วคุณเข้าใจได้ทันที - จะมีวันหยุดบนถนนของเราและเราก็มาพร้อมธง!

ดังนั้นงานของเราในวันนี้คือการปรุงคาเวียร์สควอชสีแดงและอาจจะไม่ใช่สีแดงมาก แต่ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยแน่นอนดังนั้นคุณเลียนิ้วของคุณ

ส่วนประกอบหลักในจานนี้คือบวบแน่นอน แต่ทุกอย่างอื่นตามคำร้องขอและดุลยพินิจของเรารสนิยมและสีตามที่พวกเขาพูดกับใครและสิ่งที่คุณชอบ มีหลายสูตรบินไปและเลือก!

แม้จะมีความจริงที่ว่าบ้านเกิดของบวบยังคงเป็นเม็กซิโกโบราณสิ่งที่พวกเขารู้ว่ามีการ snap เมล็ดจากพวกเขา ชาวยุโรปได้พาพวกเขาไปที่ตัวเองเดาว่าจะทอดและไอ และคาเวียร์ก็เป็นสิ่งประดิษฐ์รัสเซียดั้งเดิมของเรา! ในทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ผ่านมามันปรากฏตัวและถูกรัฐนำไปใช้บริการมากจนชั้นวางของทั้งหมดในร้านค้าถูกบังคับโดยมัน แต่แม่บ้านของเราทำได้ดีได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้ตัวเองและเปลี่ยนอาหารจานธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงด้วยความสุขในการทำอาหารมากมาย สิ่งที่ฉันชอบโดยเฉพาะเกี่ยวกับบวบคาเวียร์คือบวบจะสุกมากและสุก

ธาตุและวิตามินในที่ว่างเช่นนั้นมีทั้งขนและรถเข็นขนาดเล็กกิโลแคลอรีค่อนข้างน้อยน้ำตาลเล็กน้อย ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นแผลพุพองผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีอาการท้องผูกซึ่งต้องการลดน้ำหนักและใครก็ตามที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก

ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับฤดูหนาวเราไม่ต้องการอะไรมากเตาเตาที่มีกำแพงหนาหรือกระทะย่างที่สูงกระทะที่ดีเลิศเครื่องเตรียมอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ถ้าเราไม่ได้เข้ากับเครื่องบดเนื้อหรือแม้แต่มือขูด

อันดับแรกเราจะลองสูตรอาหารให้ง่ายขึ้นค่อยๆซับซ้อนขึ้นและเสริมด้วยส่วนผสมและเทคนิคใหม่ ๆ

คาเวียร์ที่อร่อยที่สุดจากบวบสำหรับฤดูหนาว - คุณเลียสูตรนิ้วของคุณ

tastiest - มักจะง่ายที่สุดคือสัจพจน์! จากนั้นเมื่อคุณอ่อนเพลียคุณจะเริ่มสับสนและคิดหาสิ่งใหม่ งั้นเรามาเริ่มด้วยวิธีง่าย ๆ กัน

• บวบหนึ่งน้ำหนักสองกิโลกรัม
• ห้าแครอทขนาดกลาง
• 5 หลอดใหญ่เกินไป
• แก้ววางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• เกลือช้อนโต๊ะกับด้านบน
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• ช้อนชาน้ำส้มสายชู

ล้างปอกเปลือกและผักแห้งบนผ้าขนหนู

เราใส่กระทะย่างลงไปในกองไฟแล้วเทน้ำมันหนึ่งในสามและใส่ออกไปทอดแครอทที่ทอดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดเบา ๆ แล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

ในกระทะย่างอีกหนึ่งในสามของเนยและบวบหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดในภาชนะเบา ๆ สำหรับแครอท

เทิร์นถัดไปของหัวหอมตัดแต่งด้วยลูกบาศก์ขนาดใหญ่และสามในที่สุดของน้ำมัน ย่างเบาเกินไป

เราเย็นและสับมวลทั้งหมดด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อปัดฝุ่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยเครื่องปิ้งย่างที่ดีเปลี่ยนมันสองสามครั้ง

เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลเกลือมะเขือเทศวางและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดที่มีความหนาแน่นสูงกวนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ใส่สาระสำคัญน้ำส้มสายชูสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม

วางทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เพื่อให้เย็นสนิท

ประหยัดอร่อยและมีสุขภาพดี!

สูตรนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน สำหรับการดำเนินการเราจะต้องมีเตาอบ

• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
• พริกหวานสีเหลือง 6-8 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่สองตัว
• หัวหอม 4 ชิ้น
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• สองโรงน้ำชากับเกลืออยู่ด้านบน
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ล้างผัก, ปอกเปลือก, หั่นหยาบ, เอาเมล็ดออกจากพริกไทย
2. ทุกอย่างบนแผ่นและในเตาอบ อบที่ 180 องศาจนกระทั่งกระรอกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
3. เย็นและสับเป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหารหรือหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ในกระทะย่างขนาดใหญ่ใส่เนย, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่นและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30-40 นาที
5. จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อและม้วนขึ้น
6. เย็นคว่ำภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เก็บในตู้เย็นหรือห้องเก็บไวน์เย็นเป็นสิ่งจำเป็น สูตรไม่มีน้ำส้มสายชูและมะนาวซึ่งหมายความว่าคุณต้องเก็บรักษาความเย็นเพิ่มเติม

  คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวด้วยมายองเนสและมะเขือเทศวาง - เลียนิ้วของคุณ

สำหรับสูตรนี้บวบหนุ่มในนมสุกถูกนำมา

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• ห้าหัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศวางดีครึ่งถ้วย
• มายองเนส 200 กรัมแพ็ค
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ล้างหัวหอมและบวบปอกเปลือกให้แห้งบนผ้าขนหนู
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงลวดชั้นดี
3. ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในกระทะย่างและเคี่ยวไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีกชั่วโมง
5. เราจัดวางขวดโหลที่ปลอดเชื้อทันทีแล้วม้วนขึ้น พลิกและเย็นลงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สูตรง่ายเพียงรอเป็นเวลานานในขณะที่ stewing ผลลัพธ์เป็นสิ่งที่ดีมาก อร่อยกับขนมปังสดและนกนางนวล คุณสามารถแพร่กระจายเนยเบา ๆ ภายใต้คาเวียร์บนขนมปัง

บวบแครอท มะเขือเทศหัวหอมและพริกในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับบนกระต่ายขูดหยาบกับก้อน ผักแต่ละชนิดที่มีการแปรรูปที่เหมาะสมยังคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มะเขือเทศจำเป็นต้องลวกและถูกผิวหนัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลที่มีรูปกากบาทตื้น ๆ ที่ด้านล่างและลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายวินาที จับด้วยช้อน slotted และลบผิว

เราทานผักที่สุก แต่ยืดหยุ่นไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถตัดได้อย่างสวยงาม

• บวบ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 0.3 กิโลกรัม
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• หัวหอม 0.3 กก
• พริกไทย 0.2 กก
• แครอท 0.3 กก
• กระเทียม 1 หัว
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา
• เกลือช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. โดยการซักปอกและหั่นผักทั้งหมดแยกต่างหาก
2. ผัดหัวหอมกับกระเทียมสับในกระทะย่างจนเป็นสีเหลืองทองและเพิ่มแครอท ทั้งหมดทอดเล็กน้อย
3. เพิ่มมะเขือเทศและพริกและเคี่ยวจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มบวบ, สมุนไพร, สับละเอียด, เกลือและเคี่ยวจนสุกประมาณ 40 นาทีในความร้อนต่ำกวนเบา ๆ
5. เราใส่มันในเหยือกที่ปลอดเชื้อหมุนมันพลิกกลับและใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ขนมอร่อยมากและมีกลิ่นหอม!

  อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาว - คาเวียร์จากบวบกับมะเขือเทศและพริก

มันทำอาหารในเวลาและกินครั้งเกินไป! บนแผ่นขนมปังและกับจานกัดใด ๆ

• บวบ 2 กก.
• หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท, พริกต่อกิโลกรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะกับด้านบนเล็ก ๆ
• แก้วน้ำตาล
• น้ำมันพืชแก้ว
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผักเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
2. สับบวบ, พริก, แครอท, หัวหอมในเครื่องผสมอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่หม้อขนาดใหญ่
3. บดมะเขือเทศเดียวกันเป็นสมูทตี้ เทลงในหม้อ
4. เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงไปเล็กน้อยและเติมน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสม
5. สตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งทำให้น้ำระเหยได้
6. สิบนาทีก่อนความพร้อมเราแนะนำน้ำส้มสายชู
7. เราวางโครงงานบนฝั่งและม้วนขึ้น พลิกคว่ำและคลุมด้วยขน

ในฤดูหนาวญาติและเพื่อน ๆ จะซาบซึ้ง!

  วิธีการปรุงคาเวียร์สควอชแสนอร่อยใน Redmond หม้อหุงหลายเครื่องอย่างง่ายและรวดเร็ว

หม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันไม่ได้เผาไหม้แม้ว่าเราจะนั่งใน Odnoklassniki ในเวลานี้ มันไม่ดีที่ปริมาณมีขนาดเล็ก

• บวบต่อกิโลกรัม
• 1 แครอท
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• หัวหอม 2pcs
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ล้างทำความสะอาดให้สะอาดแห้งบนผ้าขนหนู สับผักในเครื่องเตรียมอาหารใส่ในชาม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม ตั้งโหมดดับและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกคว่ำและทำให้เย็นลงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

Bon Appetit ในฤดูหนาว!

  สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์จากบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ - วิดีโอ

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก ด้วยซึ่งแม้แต่แม่บ้านสามเณรก็จะรับมือ ใส่พริกหยวกกับมะเขือเทศวางกับกระเทียมพริกไทยแดงและน้ำส้มสายชู บดส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ

มันกลายเป็นคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยม - เป็นขนมที่ดีสำหรับฤดูหนาว!

สูตรการเตรียมฤดูหนาวอีกสองสามสูตร - คุณจะชอบ:

1. แตงกวาดอง

  คาเวียร์จากบวบในวัยเด็ก - เลียนิ้วของคุณ

แน่นอนว่าสูตรนี้ใช้เวลานาน แต่คุ้มค่า!

• น้ำมันพืชหนึ่งและครึ่งแก้ววัดทันทีและนี่คือ noma สำหรับการทอดแบบแยกทั้งหมดและส่วนที่เหลือในกระทะทั่วไป
• บวบปอกเปลือก 3 กก.
• หัวหอมและแครอทปอกเปลือกต่อกิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• เกลือน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะกับมะเขือเทศวาง
• กลิ่นของน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา

เตรียม:

1. ของฉันทั้งหมดสะอาดชั่งน้ำหนัก
2. ผักยกเว้นกระเทียมแยกผ่านเครื่องบดเนื้อและผัดในกระทะด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน การผ่านหมายถึงการทอดเบา ๆ จนโปร่งใสและนิ่ม ไม่มีแท่งและเปลือกสีน้ำตาล!
3. นอกจากนี้ยังตีพวกเขาในเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าจะได้มวลที่เขียวชอุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เททุกอย่างลงในกระทะที่พบบ่อยคลุกกันและใส่เคี่ยวใต้ฝาที่ปิดไว้แน่นบนไฟอ่อนประมาณสี่สิบนาที
5. ใส่น้ำมันที่เหลือ, เกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูในหม้อและผสมให้เข้ากัน
6. เราแพร่กระจายกระเทียมบดผ่านสื่อ ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
7. เราปิดผนึกคาเวียร์ที่พร้อมทันทีในเหยือกที่ปลอดเชื้อพลิกคว่ำและเย็นลงภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ปรากฎว่าสิ่งที่เรากินจากกระป๋องในวัยเด็ก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

  สูตรที่ปราศจากการทำหมันสำหรับหน้าหนาว

สูตรนี้มีกรดซิตริกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำส้มสายชู

• บวบสองกิโลกรัม
• แครอท พริกหวาน, มะเขือเทศและหัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• หนึ่งในสี่ของช้อนชามะนาวแช่ในน้ำสองช้อนโต๊ะล่วงหน้า
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ผักจะถูกล้างและปอกเปลือกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นรายบุคคล
2. น้ำมันพืชเทลงในหม้อและหัวหอมทอดเป็นครั้งแรกจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางมะเขือเทศและทอดพร้อมกับหัวหอม
4. ผักอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มและมวลถูกนำไปต้ม
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นมะนาวและกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที
6. เราแนะนำมะนาวและกระเทียมผสมให้ละเอียดและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
7. ทีนี้และเช่นเคย - บนขวดที่ปลอดเชื้อให้ม้วนและพลิกกลับใต้เสื้อขนสัตว์

มันค่อนข้างกินได้และอร่อย!

  บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ลกระเทียมและสีเขียว - สูตร

และแอปเปิ้ลสีเขียว ... ความสิ้นเปลืองเล็ก ๆ น้อย ๆ ในท้ายที่สุดไม่เจ็บ

• สควอชขนาดกลางสองอัน
• 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 3 แอปเปิ้ล
• แครอทสักคู่
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• พริกไทยดำบดละเอียด
• เกลือช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา

เตรียม:

1. ล้างทำความสะอาดและเอาเมล็ดออก
2. ทุกอย่างและผักใบเขียวก็ถูกบดขยี้ผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่หม้อ
3. ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. คอร์กทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและตั้งค่าให้เย็นคว่ำภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อ่อนโยนและผิดปกติเล็กน้อย!

  วิธีการปรุงคาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว: เคล็ดลับและกฎ

ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมสควอชคาเวียร์เพราะไม่ว่าคุณจะทำยังไงมันก็ยังคงอร่อย!

และมีเพียงสองกฎ:

1. เราทำการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดล่วงหน้าเนื่องจากคุณจำเป็นต้องจัดวางมันทันทีเมื่อพร้อม
2. สารกันบูดน้อยลงในรูปแบบของน้ำส้มสายชูหรือมะนาว, การรักษาความร้อนอีกต่อไป

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารและความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ของคุณในห้องครัว!

บวบคาเวียร์ "ต่างประเทศ" - รักษาขนมตลอดเวลา คาเวียร์กับมันฝรั่งบดและขนมปังเป็นสิ่งที่ดี ในกระปุกออมสินของฉันมีสูตรอาหารมากมายสำหรับคาเวียร์สควอชแสนอร่อย ฉันเพิ่งพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีสูตร“ อร่อยและอ่อนโยน” มาก วันนี้ในครัวชนบทของฉันการเตรียมที่ฉันชอบคือบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อจะได้รับด้วยธัญพืช แต่ประโยชน์นี้ในรูปแบบแช่เย็น เวลาทำอาหารน้อยกว่าปกติมาก

ดังนั้นไปที่เตียงสำหรับบวบสุกแล้วไปที่ห้องครัว

ใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ คุณจะต้องมีบวบขนาดใหญ่, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกหยวก, พริกไทยดำและกรดอะซิติก

ล้างผักให้แห้งและล้างให้สะอาด ปอกเปลือกบวบแครอทกระเทียมและหัวหอม พริกไทยฟรีจากเมล็ด

บิดแครอทและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพื่อความสะดวกให้หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน วางภาชนะบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง ผักควรปล่อยให้น้ำไป

บิดบวบกระเทียมและพริกหยวก เพิ่มไปยังแครอท

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วถอดก้าน

เปลี่ยนมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อเป็นน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

เพิ่มมันฝรั่งบดลงในส่วนผสมที่บิดแล้วในเครื่องบดเนื้อ

คุณสามารถปรุงอาหารคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อในอ่างหรือกระทะเคลือบ ค้นหาจานที่เหมาะสมสำหรับจำนวนคาเวียร์ที่เกิดขึ้น ฉันเติมหม้อขนาดเต็ม 3 ลิตร ต้มคาเวียร์โดยไม่หยุดให้คนอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ ลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร

ในคาเวียร์ต้มจากบวบให้เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น ทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที

เพิ่มกรดอะซิติกและต้มไข่อีก 3 นาที

บวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อม! ได้เวลาเก็บเกี่ยวฤดูหนาวแล้ว

กระป๋องถูกเผาในเตาอบล่วงหน้า ต้มให้เข้ากันดี ฉันเทคาเวียร์ลงในไห 700 กรัมแล้วม้วนมันด้วยกุญแจใต้ฝาเหล็ก อนุญาตให้ขันฝาเกลียว

เทคาเวียร์ร้อนจากบวบลงในขวดที่ปลอดเชื้อ พับกุญแจ

พลิกไปที่ครอบคลุม ห่อด้วยผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท เก็บกระป๋องที่มีบวบคาเวียร์เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อในที่เย็น

ฉันเกือบลืม ... ฉันมักจะทิ้งคาเวียร์ขนาดเล็กไว้สำหรับทดสอบ ฉันวางไว้ในตู้เย็นและในวันถัดไปฉันจะเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำสำหรับอาหารค่ำ ว้าวอร่อยจัง!

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รัก! ฉันหวังว่าคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อในปีนี้และคุณไม่รู้ว่าจะเก็บเกี่ยวอะไรได้อีกในฤดูหนาว ในกรณีนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณทำคาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุดสูตรที่ฉันจะให้คุณวันนี้

เช่นเดียวกับการเตรียมผักที่คล้ายกันทั้งหมดสามารถรับประทานได้ทันทีหรือทิ้งไว้สำหรับฤดูหนาว มันเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วเมามันสำหรับฉัน ประชากรของฉันเพียงแค่กระจายมันลงบนขนมปังและระเบิดมัน ให้เพียงความตั้งใจและช้อนจากกระป๋องพวกเขาจะฮุบทั้งแก้ม

ฉันทำมันในวิธีที่ต่างกัน บางครั้งฉันนำมันบดมาบดให้คงที่และบางครั้งฉันก็ต้องการชิ้นเล็ก ๆ เช่นกัน ดังนั้นสูตรที่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในหลายรูปแบบ

โดยทั่วไปจากผักนี้คุณสามารถทำผักดองได้ตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่นกระป๋องหรือแบบง่าย แม้แต่แยมก็ยังสุกอยู่ ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคาเวียร์ ดังนั้นเรามาเริ่มทบทวนสูตรและเตรียมมันก่อน

ในความคิดของฉันสูตรแรกคือสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด คาเวียร์ไม่ได้รับน้ำซุปข้น แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีช่องว่างดังกล่าวบินไปอย่างรวดเร็วมาก ฉันแนะนำให้ลองแน่นอน

ส่วนผสม:

• บวบ - 3 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• น้ำมันพืช - 150 มล
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ล้างบวบแล้วลอกผิวและเมล็ด (ถ้าคุณมีผักเล็ก ๆ นี่เป็นทางเลือก) ขูดมัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

คุณสามารถข้ามทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

2. จากนั้นใส่ผักในกระทะผสมและวางบนไฟร้อนปานกลาง สตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะผัด ในช่วงเวลานี้ของเหลวเกือบทั้งหมดที่บวบหลั่งออกมาควรต้ม

3. จากนั้นใส่มายองเนส, มะเขือเทศวาง, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ อีกครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา การกัดจะต้องเพิ่ม 2 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดสตูว์

4. ถัดไปนำออกจากความร้อนและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2.5 ลิตรได้มาจากส่วนผสมที่นำเสนอ) ไขสกรูและพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถทำความสะอาดได้ในตู้กับข้าว คุณสามารถเก็บช่องว่างดังกล่าวได้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคาเวียร์สควอชแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้าน

ด้วยวิธีการนี้มันกลายเป็นว่านุ่มนวลอร่อยและไม่เลวร้ายยิ่งกว่าร้านค้า แม้ว่าสิ่งที่ฉันพูดถึงการบ้านจะเปิดออกไม่เลว แต่ก็ดีกว่า ลองทำอาหารตามตัวเลือกนี้คุณจะชอบ จากปริมาณส่วนผสมที่เสนอจะได้รับน้อยกว่า 3 ลิตรเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 ถึง
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 1 กก
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 9% - 50 มล
• เครื่องเทศกระเทียมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ลบเปลือกออกจากบวบแม้ว่ามันจะยังเด็ก มันจะกลายเป็นความอ่อนโยนมากขึ้น ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางด้วย

2. ใช้หม้อหรือหม้อที่มีผนังหนาสำหรับใช้ ใส่ไฟ เทน้ำมันพืชใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดนำไปต้มบนฝาปิดแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

3. จากนั้นเพิ่มบวบผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมผัดและเคี่ยวจนผักทั้งหมดนิ่ม นี่คือประมาณ 30 นาที

อย่าลืมที่จะผสมเป็นระยะ

4. เมื่อผักนิ่มให้ใส่มะเขือเทศผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูนำไปต้มและปิดไฟ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

หากคุณมีน้ำส้มสายชูให้เติม 1 ช้อนชา

5. ในขณะที่คาเวียร์กำลังเคี่ยวให้ฆ่าเชื้อขวดในทางที่สะดวกสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่นฉันทำสิ่งนี้ในไมโครเวฟ ฉันเทน้ำประมาณ 1.5 ซม. ลงในขวดแต่ละใบวางไว้ที่นั่นประมาณ 5-15 นาทีอย่างเต็มกำลัง ขึ้นอยู่กับขนาดของโถ จากนั้นฉันก็หยิบมันออกเทน้ำแล้ววางมันบนผ้าขนหนูสะอาดให้แห้ง ฉันต้มฝาบนไฟ 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด

6. ผักสำเร็จรูปเข้าสู่สภาวะน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ควรปิดฝาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

7. จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเหยือกปิดฝาและพลิก ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิทจากนั้นวางไว้ในที่เก็บ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสควอชคาเวียร์ตาม GOST ล้าหลัง (จากวัยเด็ก)

ทีนี้เราถึงสูตรของคาเวียร์โซเวียตแบบเดียวกันซึ่งมาจากวัยเด็ก จำรสชาติเห็ดนี้ได้ไหม อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และวิธีการทำอาหารนั้นแตกต่างจากปกติ โดยทั่วไปแล้วฉันแนะนำให้ลอง!

ส่วนผสม:

• บวบ (คุณสามารถใช้สควอชหรือบวบ) - 4.5 กก
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 240 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 270 กรัม
• เกลือ - 45 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1.5 กรัม
• พื้นดินทั้งหมด - 1.5 กรัม
• รากสีขาว (ผักชีฝรั่ง 50%, ผักชีฝรั่ง 25%, ผักชีฝรั่ง 25%) - 75 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 315 กรัม (340 มล.)

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งบวบ หั่นเป็นชิ้นกลม ๆ ประมาณ 1.5-2 ซม. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองข้าง ตักใส่จานลึก

2. ปอกเปลือกผักและรากที่เหลือออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (หัวหอมหั่นเป็นวง) ทอดในกระทะและเพิ่มในบวบ

3. จากนั้นบดทุกสิ่งให้เป็นมวลน้ำซุปข้น ฉันชอบใช้เครื่องปั่นมือสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ได้ โอนมวลไปที่กระทะเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและชิ้นส่วนทั้งหมดมี นอกจากนี้ยังเพิ่มวางมะเขือเทศและสมุนไพรสดสับที่นั่นผสมทุกอย่าง ใส่ไฟและนำไปต้ม

4. จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในขวดที่แห้งและสะอาดและคลุมด้วยฝาปิด ใช้กระทะใส่ผ้าเช็ดปากฝ้ายแล้วใส่ในกระป๋อง เทน้ำลงบนไหล่เปิดไฟและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 75 นาทีในขวด 0.5 ลิตร ถ้าความจุ 1 ลิตรจากนั้น 100 นาที

5. ค่อยๆดึงออกจากกระทะพลิกและทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นนำไปไว้ในที่เก็บข้อมูลของคุณ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคาเวียร์สควอชแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ฉันพยายามที่จะไม่เพิกเฉยหรือเพิกเฉยต่อผู้ชมทั้งหมดของฉัน ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ multicookers ฉันมีวิดีโอสูตรเดี่ยว ๆ ที่พบในความกว้างใหญ่ของ YouTube ดังนั้นดูสนุกกับเสียงที่ไพเราะของผู้แต่งและจดบันทึกวิธีนี้

ส่วนผสม:

• บวบ - 1.5 กก
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พื้นดินทั้งหมด - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล

อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก วิธีการนั้นไม่โอ้อวด มันสะดวกมากเมื่อหน่วยนี้อยู่ในประเทศ

ฤดูหนาวสควอชกับมายองเนสคั่วและวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องย่าง

ลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ ต้องขอบคุณมายองเนสที่ได้มาซึ่งรสชาติครีมและอ่อนโยนมาก การเตรียมช่องว่างดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายสูงมาก และในขณะที่ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสม:

• ปอกเปลือกบวบ - 1.5 กก
• แครอท 3 ชิ้น
• หัวหอมปอกเปลือก - 0.25 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 125 กรัม
• มายองเนส - 125 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยป่นร้อน 1/4 ช้อนชา

เตรียม:

1. ตัดผักเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเติมน้ำมันพืชกะปิและมายองเนสลงในผักสับ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ทำให้ไฟกลางและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

ในช่วงเวลานี้คาเวียร์จะได้รับสีส้ม

2. หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและใบกระวาน คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง จากนั้นใช้เครื่องปั่น submersible นำมันไปสู่สถานะ puree (เอาใบกระวาน) ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารอีก 5 นาที

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ (ง่ายและอร่อย)

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำขนมของเราผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับผักสับในเครื่องปั่นเพียงทำให้รสชาติเสีย ที่รักของฉันทุกคนเป็นมือสมัครเล่น เพียงแค่คาเวียร์ที่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้จะไม่กลายเป็นก้อนซุปข้น แต่มีผักชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• บวบ (เด็ก) - 1 กก
• แครอท - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นร้อน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ในการเริ่มต้นล้างและปอกเปลือกผัก พริกเอาเมล็ดออก ทำความสะอาดบวบและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนเครื่องบดเนื้อ โอนไปยังตะแกรงเพื่อกองน้ำผลไม้ส่วนเกิน

2. เลื่อนแครอทและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ในชามลึก

3. ใส่ผักทั้งหมดไว้ในชามเดียว เพิ่มมะเขือเทศวางเกลือและพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ส่วนผสมผัก ทอดประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากันจนความชื้นระเหย จากนั้นครอบคลุมลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวอีก 15 นาที

5. คาเวียร์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันที ถ้าคุณต้องการที่จะม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% - 2/3 ช้อนโต๊ะ ใส่ในขวดและกระชับฝาพลิกห่อแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปไว้ในที่เย็น ๆ สำหรับ seaming ปริมาณของส่วนผสมที่สามารถเพิ่มขึ้น แต่ในเวลาเดียวกันสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์

สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์จากบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

แน่นอนว่าฉันไม่สามารถละเลยวิธีการปรุงอาหารคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมนี้จากผักที่หลากหลาย และเพื่อความสะดวกและชัดเจนฉันจึงเลือกวิดีโอที่มีรายละเอียดมาก

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1.5 กก
• บวบ 0.5-1 กก
• น้ำมันพืช - 250 มล
• มะเขือเทศ - 600 กรัม
• กระเทียม - 3 หัว
• พริกขี้หนู - 2 ฝัก
• พริกหวาน 5 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล 6% - 20 มล
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับตัวเองฉันมักจะสะสมขวดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้เสมอ คุณไม่รู้หรอกว่ามันอร่อยแค่ไหน เก็บไว้ในที่มืดเย็น

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าตัวเลือกของฉันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนและคนที่คุณรักจะมีความสุขกับคาเวียร์ที่เตรียมไว้

มีการเก็บเกี่ยวที่ดีและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!