ฉันตัดสินใจเขียนบทความเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ระหว่างโพสต์ อาหารอะไรที่คุณสามารถปรุงบนโต๊ะไม่ติดมัน

ท้ายที่สุดคุณอยากกินที่อร่อย หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และไม่น่าเบื่อ เพื่อที่คุณจะได้ไม่กินของเดิมทุกวันใช่ไหม?

ฉันต้องการเสนอแนวคิดดีๆ เกี่ยวกับการเลี้ยงตัวเองและครอบครัวในช่วงอดอาหาร

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

โพสต์นี้กินอะไรดี - เมนูโภชนาการลีน

หลายคนรู้ดีว่าการถือศีลอดนั้นเข้มงวดและไม่เข้มงวด

นอกจากนี้ ระหว่างการอดอาหารแบบเดียวกัน การรับประทานอาหารในแต่ละวันมีความแตกต่างกัน

ดังนั้นจานที่ใช้จึงต่างกัน

การถือศีลอดอย่างเข้มงวดและไม่เข้มงวด - อะไรคือความแตกต่าง?

โพสต์ทั้งหมดแตกต่างกันไปตามความรุนแรง

• โพสต์ที่เข้มงวด:

ระหว่างการอดอาหารอย่างเข้มงวด อนุญาตให้ใช้เฉพาะอาหารจากพืช (ผัก ผลไม้ ซีเรียล) และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดจะได้รับการยกเว้นโดยสิ้นเชิง อาหารสามารถแปรรูปด้วยความร้อนหรือดิบได้ (เป็นวันที่รับประทานแบบแห้ง)

• โพสต์ที่เข้มงวดน้อยกว่า:

เมื่อน้ำมันพืชได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารจากพืชในบางวัน

• ไม่ใช่โพสต์ที่เข้มงวด:

น้ำมันปลาและน้ำมันพืชได้รับอนุญาตในวันนี้ สำหรับส่วนที่เหลือ - อาหารจากพืช เนื้อสัตว์ นม และไข่ทั้งหมดจะไม่ถูกบริโภคเลย

เข้าพรรษาถือว่าเข้มงวดที่สุด ส่วนที่เหลือเข้มงวดน้อยกว่า

คุณทำอะไรได้บ้างในเทศกาลเข้าพรรษา?

หลายคนคิดว่าการถือศีลอดนั้นเกี่ยวกับแครอททอด กะหล่ำปลีดอง และข้าว "เปล่า" เท่านั้น ... แต่จริงๆ แล้วเพื่อน ๆ ก็ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น!

คุณชอบลาซานญ่า สปาเก็ตตี้ พิซซ่า แพนเค้กต่างๆ เกี๊ยว แพนเค้ก พายและพายอย่างไร? ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยแป้งสาลีขาวถ้าเราไม่ต้องการที่จะดีขึ้น! สามารถปรุงจากบัควีท ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ถั่วลันเตา ฯลฯ.

และคุณชอบแซนวิชแสนอร่อยหลากหลายที่มีไส้แสนอร่อย, ผักและเห็ดคาเวียร์, เยลลี่, เห็ดแอสปิค, ซีเรียลหวาน, เกี๊ยวไส้ที่แตกต่างกันและเกี๊ยว "ขี้เกียจ" (gnocchi, เกี๊ยว, เกี๊ยว), จูเลียน, สลัดต่างๆที่มีมากมายเช่นนี้ องค์ประกอบสิ่งที่เรียกว่าอาหารจานหลักและเกี๊ยว?

Borsch, ซุปกะหล่ำปลี, ซุป, เมนูเห็ดและถั่วและแม้แต่ "ไข่คน" ที่ไม่มีไข่!

และคุณสามารถปรุงขนมได้กี่ชนิดซึ่งโดยทั่วไปแล้วจิตใจจะไม่เข้าใจ!

ขนมหวาน โคซินากิ พาย คุกกี้ แม้กระทั่งเค้กครีม!

รวมถึง - เค้กที่ไม่มีแป้งไม่มีไข่และไม่มีน้ำตาลนี่คือ "ไม้ลอย" แล้ว แต่ก็สามารถเรียนรู้ได้เช่นกัน!

และนี่ไม่ใช่รายการอาหารที่เรียกว่าลีน ...

และถ้าปลาได้รับอนุญาตโดยทั่วไปแล้ว - วันหยุด: นี่คือซุปปลา, ลูกชิ้น, ข้าวลูกชิ้น, น้ำพริก (พาย), ปลานึ่ง, ทอด, ย่างและในเตาอบ

ด้วยผักยัดไส้ตุ๋นเห็ดและหัวหอมไส้ปลาต่างๆสำหรับพายและแพนเค้ก ... คุณไม่สามารถเขียนทุกอย่างได้!

คุณสามารถใช้อาหารอะไรในการเตรียมอาหารไม่ติดมันได้บ้าง

• ธัญพืช:

ข้าวฟ่าง, ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวทุกชนิด,. บัควีทเพิ่มเติม bulgur คูสคูส สะกด ปลายข้าวข้าวโพด รวมทั้งข้าวโอ๊ตและเกล็ดจากธัญพืชหลายชนิด

• เราเตรียมจากพวกเขา:

เราเพิ่มซีเรียลลงในจานผัก, ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย, zrazy, ไส้สำหรับพายและพาย, เตรียมซุปซีเรียลและหม้อปรุงอาหารต่างๆ

จากบัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ แป้งข้าวโพด แป้งข้าวไร แป้งสะกด เราเตรียมขนมอบและขนมปังของเราเอง

• ผัก - ทุกอย่างแน่นอน

เราเตรียมจากพวกเขา:

ซุป, สตูว์ผัก, น้ำซุปผัก, ซุปข้น, ไส้ต่างๆ, ซอสผักและชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เราเพิ่มลงในไส้, ทำสลัดจากผักดิบและต้ม, หม้อ, เคี่ยว, อบ, ต้ม, ทอด, นึ่ง

เราใส่ซีเรียล เห็ด เทซอสอร่อยๆ ทุกประเภท แล้วกินแบบนั้น หั่นเป็นชิ้นๆ

เบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง ทุกอย่างแน่นอน

เราเตรียมจากพวกเขา:

น้ำผลไม้ปั่น มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ แยม และส่วนผสมสำหรับชา นอกจากนี้เรายังบิดน้ำผลไม้คั้นสดเพิ่มในขนมอบเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กและพายเพิ่มซีเรียล เรากินแบบนั้นทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นสวยงาม

• ผักใบเขียว - อะไรก็ได้

เราเตรียมจากมัน:

สลัด "สีเขียว" เพิ่มสมูทตี้ หั่นเป็นสลัดจากผักต้มและดิบ โรยอาหารที่เราเตรียมไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ทำไส้ "สีเขียว" สำหรับแพนเค้กและพายของเรา

• พืชตระกูลถั่ว:

ถั่ว ถั่วทุกชนิด ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วเขียว ถั่วฝักยาว

• เราปรุงจากพืชตระกูลถั่ว:

ซุป, ซุปบด, ใส่สลัด, ต้มและทำมันฝรั่งบด, ใส่สตูว์ผัก, เตรียมถั่ว, ไส้ ฯลฯ

• ถั่วคือสิ่งที่คุณรัก

เราปรุงจากถั่ว: ซอสถั่ว (หวานและเค็ม), มัฟฟินถั่ว, ชิ้นเนื้อจากถั่ว, เราทำ kozinaki และ halva, เตรียมนมถั่วแสนอร่อย, ใส่ไส้และไส้, โรยโจ๊กของเราด้วยถั่วสับและเพิ่มในจานอื่น ๆ ขนมอบ

การทำชีสจากถั่ว ถั่วปรุงอาหารและถั่ว urbechi เราก็แทะแบบนั้น

• เมล็ดพืช:

เมล็ดทานตะวัน เมล็ดงา แฟลกซ์ เมล็ดงาดำ เมล็ดเจีย เมล็ดป่าน

เราเตรียมจากพวกเขา:

เพิ่มในขนมอบ ทำโคซินากิ ซอสสำหรับอาหาร (หวานและเค็ม) โรยซีเรียลของเราด้วยเมล็ดสับ และเพิ่มในจานอื่นๆ

เราเตรียมนมผัก (หวานและไม่หวาน), อูร์เบชีเมล็ด, ชีสเมล็ด, ทาฮินา (ทาฮินี, ทาฮินี) จากเมล็ดงา และพาสต้าผสมสำหรับแซนวิชที่ทำจากเมล็ดต่างๆ

• เห็ด - ทุกอย่างเลย

เราทอด ตุ๋น อบ ย่าง นึ่ง

เราปรุงมันด้วยไส้ต่างๆ ทำไส้จากมัน ปรุงจูเลียน ใส่ในจานผัก ซุป เตรียมซุปเห็ด ไส้เห็ด ใส่ซีเรียล สลัด

• น้ำมันพืช - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ควรใช้น้ำมันพืชสกัดเย็นสำหรับสลัด อาหารเย็น ของว่าง และอาหารสำเร็จรูป พวกเขามีทั้งรสชาติและกลิ่นหอม - พระเจ้า!

เลือกสิ่งที่คุณชอบ: มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, คามิลินาและกัญชง, น้ำมันเมล็ดองุ่นและน้ำมันวอลนัท, งา

และยังมีน้ำมันมัสตาร์ด มะพร้าว ข้าว เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง

สำหรับการทอด-ทำอาหาร-สตูว์นั้นควรใช้น้ำมัน 100% และการกลั่นไม่มีกลิ่นและสามารถปรุงได้เช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าว

จะหาโปรตีนจากอาหารติดมันได้ที่ไหน?

เห็ดเป็น "เนื้อสัตว์" ของเราในช่วงที่มีโภชนาการน้อย ซึ่งรวมถึงพืชตระกูลถั่ว ถั่ว สมุนไพร และเมล็ดพืชด้วย

อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูง ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (ถั่วและเมล็ดพืช) และวิตามินและแร่ธาตุ

ในระหว่างการอดอาหาร อาหารเหล่านี้ทั้งหมดมีความจำเป็นในอาหารประจำวัน ในกรณีนี้ คุณจะไม่มี "ภาวะขาดโปรตีน"

ธัญพืชอะไรที่ปรุงในเข้าพรรษา?

โจ๊กรัสเซียของเราไม่ใช่แค่อาหาร แต่เป็น "ปรัชญา" ทั้งหมด! แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วซึ่ง "เทลงไปและกินทันที"

แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือก: ข้าวโอ๊ตธรรมดาหรือส่วนผสมของซีเรียลราดด้วยน้ำเดือดหรือนมผักและด้วยการเติมผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้และเมล็ดพืช - ทำไมไม่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อย?

และโจ๊กกับผักเห็ด - อาหารเย็นมื้อไหนที่วิเศษและไม่น่าพอใจ?

แนวคิดหลักที่นี่คือ: ข้าวต้มไม่เคยไม่อร่อย ข้าวต้มเพียงแค่ต้องปรุงอย่างถูกต้อง

นี่คือตัวอย่าง: ข้าวบาร์เลย์ ไม่รัก? แค่ทำอาหารไม่เป็น! ...

ที่นี่คุณต้องรู้เคล็ดลับของข้าวบาร์เลย์แสนอร่อย ลองทำสิ่งนี้: ล้างออก เติมน้ำเดือดจำนวนมากพอ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เดือดทั้งคืน เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง หากน้ำดูดซึมได้ไม่หมด ให้สะเด็ดน้ำ เติมน้ำปริมาณเล็กน้อยอีกครั้งแล้วต้มต่ออีก 10 นาที

ผัดหัวหอมแยกเป็นวงสวยงามและมันฝรั่งขูดเพิ่มเครื่องเทศและผสมกับข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้

คุณสามารถเพิ่มเห็ดได้หากต้องการ

ไม่มีใครจะปฏิเสธโจ๊กดังกล่าว!

เรื่องที่คล้ายกันคือโจ๊กบัควีท ชอบกินนม? กรุณา: บดเมล็ดหรือถั่วด้วยน้ำในเครื่องปั่น กรอง แล้วคุณจะมีนมที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก! โจ๊กใด ๆ ก็ดีกับนมพืชและบัควีทนั้นดีเป็นพิเศษ ทำโจ๊กให้หวานหรือเค็มตามชอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กบัควีทคือบัควีทกับหัวหอม แครอท และผักผัดอื่นๆ

บัควีทกับเห็ดและหัวหอม - ใครจะปฏิเสธใช่ไหม

แป้งบัควีทใช้ในการเตรียมขนมปังแสนอร่อยแพนเค้กและ "grechaniki" ผัด

มองหาสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าบัควีทอื่นๆ ในร้านค้า มันอร่อยมากและไม่ธรรมดา!

เตรียม pilaf หวานจากข้าว: เพิ่มลูกเกดนึ่ง, ถั่ว, เมล็ดพืช, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ใด ๆ ลงในข้าวต้ม, เทซอสถั่วหวานหรือน้ำผึ้ง นี้มันอร่อยมาก!

และข้าวกับเห็ดและผัก? ไม่ใช่ pilaf? จานที่อร่อยและน่าพอใจมากคุณจะไม่สังเกตเห็นการขาดเนื้อสัตว์ ...

สำหรับโจ๊กใด ๆ คุณสามารถเสิร์ฟซอสของคุณเองได้ การทำซอสจากเมล็ดพืชหรือถั่วชนิดเดียวกันนั้นง่ายกว่าที่เคย คุณสามารถทำซอสผัก ซอสมะเขือเทศ ผลไม้หวาน และซอสเบอร์รี่

อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในซีเรียล สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของซีเรียลของคุณ ให้รสชาติที่เหลือเชื่อ และทำให้สุขภาพดีขึ้นและย่อยง่ายขึ้น

ผลไม้แห้งในการถือศีลอด

แน่นอนว่าผลไม้แห้งจะถูกกินในช่วงอดอาหาร

แน่นอนว่าปริมาณวิตามินในนั้นลดลง แต่ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น

แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ประโยชน์ของผลไม้แห้งก็ยังเป็นที่สงสัยอยู่ดี เพราะธาตุอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่จำเป็นและเพียงพอ

มีจำหน่ายตามท้องตลาด ราคาไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีจำนวนมากและคุณไม่สามารถกินได้ แน่นอน จะดีกว่าถ้าซื้อของที่ยังไม่ได้แปรรูป ที่ตากแห้งและเก็บไว้โดยไม่ถูก "โจมตีด้วยสารเคมี"

พวกมันไม่ได้สวยงามและมันวาวเหมือนที่ราดด้วยน้ำเชื่อมครั้งแรกและตากให้แห้งด้วยอุณหภูมิสูงแล้วจึงนำไปแปรรูปด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ฯลฯ แต่คุณรู้ 100% ว่าคุณจะไม่ทำอันตรายตัวเองด้วยการใช้พวกมัน

คุณสามารถกินผลไม้แห้งและดื่มชาได้ ในการทำเช่นนี้ควรแช่น้ำไว้ล่วงหน้า พวกเขาจะได้รับความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลและจะดูเหมือนสด

ผลไม้แห้งทุกชนิดสามารถนำมาใช้ทำขนมแสนอร่อยได้

ของหวานนี้จะดีเป็นพิเศษ: มะเดื่อ, เชอร์รี่, ลูกพรุนขนาดใหญ่

ฉันต้องการน้ำเบอร์รี่สีแดง ถ้าไม่ใช่ฤดูกาล อย่าลังเลที่จะเอาของว่างออกจากชั้นวาง และเริ่มได้เลย เพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้ลงในน้ำผลไม้: วานิลลา อบเชย กานพลู กระวาน ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ และน้ำตาล ใส่ผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงไปผัดและต้มด้วยไฟอ่อนๆ ก่อน ปิดฝาประมาณ 50-60 นาที แล้วปิดฝาอีก 40 นาที ดูอาจใช้เวลาน้อยลง สิ่งสำคัญคือให้น้ำเชื่อมข้น

ของหวานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมชาและโจ๊กและใช้ช้อนแตก ...

การใช้ผลไม้แห้งไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้

ผลไม้แห้งทำสิ่งมหัศจรรย์หลายอย่าง เช่น เติมลงในไส้สำหรับใส่มะเขือเทศ พริกหวาน และมะเขือยาว พวกเขาตุ๋นกับถั่วแดงและหัวหอมทอด

มันกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดาดั้งเดิมและน่าสนใจ

วิธีการปรุงเห็ดในการอดอาหาร?

หากเราไม่คำนึงถึงถั่วเหลืองที่ "งอกใหม่" เห็ดก็เป็นเพียง "เนื้อ" ที่จะอยู่บนโต๊ะของเราตลอดการอดอาหาร

ซุปเห็ด, มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม, สตูว์ผักกับเห็ด, เห็ดจูเลียน, เห็ดคาเวียร์, มันฝรั่งทอดยัดไส้เห็ด, กับน้ำเกรวี่เห็ด (zrazy), ริซอตโต้เห็ดและเกี๊ยวกับเห็ด ...

แน่นอนว่าทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้จากเห็ดแห้งและเห็ดแช่แข็ง ไม่เพียงแค่เห็ดแชมปิญองที่น่าเบื่อและเห็ดนางรมเท่านั้นที่เหมาะสม เห็ดน้ำผึ้ง ชานเทอเรล เห็ดแอสเพน เห็ดพอชินี - ทุกอย่างดี!

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณยังสามารถหาเห็ดหอมญี่ปุ่นได้อีกด้วย เขาเป็น "แชมป์โลก" ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง แถมยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คนญี่ปุ่นรู้เยอะ!

แล้วเห็ดพอร์โทเบลโลขนาดยักษ์ล่ะ? รสชาติเหมือนไก่แท้! และมักขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ให้ความสนใจ!

เห็ดมีความหลากหลายที่น่าอัศจรรย์ และนี่เป็นเหตุผลที่ดีสำหรับ "การทดลองเห็ด" ทุกวันเพื่อปรุงจากเห็ดบ่อยๆ ปรุงให้มาก ๆ และอร่อย

นี่คือตัวเลือกบางส่วน:

1. คุณสามารถทำแซนวิชทาเปนาดจากเห็ดป่า: บดเคเปอร์ด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผลที่ได้คือแป้งที่ทาบนขนมปังปิ้งที่ปิ้งแล้วทารอยเปื้อนได้ดีเยี่ยม และระหว่างสองชิ้น - เห็ดชิ้นที่ผัดจนกรอบ
2. และจากเห็ดนางรมพันธุ์ดี สลัด "เกิดขึ้น" ด้วยตัวมันเอง: เห็ด แอปเปิ้ล ต้นคื่นฉ่าย ใบผักกาดหอมและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ขององุ่นดำผัดจนเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม ทุกอย่างโรยด้วยน้ำสลัดน้ำมะนาวกับถั่วสนบด เกลือ พริกไทยและอบเชยเล็กน้อย อืม…
3. แล้วเห็ดผัดซีอิ๊ว น้ำผึ้ง งา และต้นหอมล่ะ เสิร์ฟร้อนตอนนี้ เหลือเชื่อ!

วิธีการกินถั่วและเมล็ดพืชในการถือศีลอด?

ถั่วมีบทบาทสำคัญในอาหารที่ไม่มีไขมันของเรา

คุณสามารถโรยมันได้ไม่เพียง แต่บนเค้กและเพิ่มลงในสลัดหัวบีทและกระเทียม ...

ในช่วงที่อดอาหาร เมื่อโปรตีนเกือบทุกชนิดมีค่า ถั่วก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้!

หากถั่วนั้นสด - นี่คือการพิจารณาว่า "ยาครอบจักรวาล" ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อโรคหวัดและ ARVI ทุกประเภทรบกวนเรา

ถั่วนั้นดีมากที่จะแทะและทำเนยถั่วจากพวกมัน ไม่จำเป็นต้องเป็นถั่วลิสงก็ได้ขนมที่อร่อยมาก ๆ จากถั่วทุกชนิด! มันจะดีกว่าที่จะทำจากถั่วยิ่งไปกว่านั้นจากถั่วดิบ ถึงกระนั้น เนยถั่วยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการโต้เถียง ...

แม้ว่าถ้าคุณต้องการจริงๆ - คุณก็ทำได้ไม่มาก มันง่ายมากที่จะปรุงที่บ้าน: ถั่วลิสงปอกเปลือกอบในเตาอบบิดในเครื่องบดเนื้อสองครั้งเติมเกลือและน้ำเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ

หรือบิดทุกอย่างในเครื่องปั่น - ถั่วลิสง + เกลือ + น้ำ

ใช้หลักการเดียวกันในการทำแป้งจากถั่วดิบ:

• ต้องการของหวานไหม? ไม่มีปัญหา: ใส่น้ำผึ้งและอบเชย
• คุณต้องการสิ่งผิดปกติหรือไม่? ได้โปรด: ใส่พริกไทย น้ำผึ้งและเครื่องเทศเล็กน้อย ได้รสชาติดั้งเดิมจากเนยถั่ว!
• ต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจกว่านี้ไหม จากนั้นรวมถั่วที่ทอดเล็กน้อยในเตาอบในเครื่องปั่น (วอลนัทเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่คุณสามารถรับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ) หัวหอมทอด เกลือ พริกไทยและน้ำ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยมากมายและหอมกรุ่น! มันมีกลิ่นที่คุณจะต้องทาบนขนมปังทันทีและกินจนของที่ทำเอง "บด" ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับมัน เชื่อฉันสิ!
• หากคุณต้องการทำบางสิ่งที่ "น่าประทับใจยิ่งขึ้น" สำหรับเป็นของว่าง คุณสามารถเพิ่มถั่วต้มและกระเทียมเล็กน้อยลงในสูตรนี้ได้ อีกครั้ง: เราเลื่อนทุกอย่างในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของแป้งเปียกที่ต้องการ
• คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับเมล็ดพืช - ทำพาสต้า และทุกเช้าทาขนมปังบางๆ ลงบนขนมปัง ขนมปังปิ้งกรอบ คุกกี้ (จะหวานหรือเค็มก็ได้) หรือขนมปังโฮลเกรน แซ่บ อร่อย ได้สุขภาพ ต้องการอะไรอีกดีคะ?

ทำน้ำพริกหวาน ทำน้ำพริกตามชอบ!

ใครว่าทาฮินีควรเค็มจริง ๆ ?

คุณไม่กลัวที่จะทดลองเหรอ? จากนั้นเตรียมทาฮินีหวาน: เมล็ดงา (คุณสามารถดิบหรือคุณสามารถผัดในกระทะที่แห้งโดยให้เมล็ดทอดมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลายเท่า) + น้ำผึ้ง + อบเชย + เกลือ

นี่เป็นสิ่งที่ขี้ขลาดมากเพื่อน ๆ ! อร่อยจนบอกไม่ถูก! ดังนั้นทันทีที่คุณปรุงมันให้ใช้ช้อนตักขนมปังแล้วโทรหาครอบครัวของคุณแม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องโทรหาพวกเขาก็ตามฉันแน่ใจ: กลิ่นหอมของงาทอดเป็นเช่น สิ่งที่พวกเขาจะใช้เองเชื่อฉัน!

นี่เป็นอีกหนึ่งแนวคิดดั้งเดิมสำหรับขนมขบเคี้ยว: อัลมอนด์ดิบ น้ำมะนาว น้ำผึ้งเล็กน้อย ใบโหระพาสด เกลือ กระเทียมและขิงเล็กน้อย (สัดส่วนตามชอบ) เลื่อนดูในเครื่องบดเนื้อหรือใน เครื่องปั่น เติมน้ำมาก ๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่คุณต้องการ

จากนั้นให้คุณนำแอปเปิ้ล แครอท ต้นคื่นฉ่าย แตงกวา และอะไรก็ตามที่คุณคิดขึ้นมา หั่นเป็นชิ้นแล้วกิน จุ่มลงในซอสที่เตรียมไว้

ขนมขบเคี้ยวที่อร่อยมาก ผิดปกติ มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก! อย่าลืมปรุง คุณจะชอบมันแน่นอน!

ฉันชอบทำน้ำพริกและปาทต่างๆ ที่ทำจากเมล็ดพืชและถั่ว มันช่วยได้มากเมื่อไม่มีเวลา แต่คุณต้องกินอะไรอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพมากกว่า!

และอย่ากลัวแคลอรี่แม้ว่าคุณต้องการจะกินได้ไม่มาก แต่ก็น่าพอใจมาก!

น้ำพริกดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถทาบนขนมปังเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นไส้และเพิ่มโจ๊กของตัวเองและในปาเก็ตตี้ - แทนซอส

เก็บถั่วหรือเมล็ดพืชไว้ในตู้เย็น

หลักสูตรแรกเข้าพรรษา

เพื่อน ๆ ลองทำสิ่งนี้และซุปบัควีทจะกลายเป็น "ของโปรด" ของคุณในช่วงเวลาที่รวดเร็วตรงไปตรงมา!

และคุณชอบความคิดของซุป kharcho, คาสปาโช่, ดองอย่างไร? คุณสามารถดำเนินการต่อรายการ ทั้งหมดนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์และทั้งหมดนี้ค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!

นี่เพื่อน ๆ นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการจะบอกคุณในวันนี้ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะนำแนวคิดบางอย่างมาปรับใช้กับตัวคุณเอง

หากคุณชอบไอเดียจากบทความนี้ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณในโซเชียล เครือข่าย แฟน และเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน

เขียนความคิดเห็นว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในโพสต์ แนวคิดเกี่ยวกับโภชนาการแบบลีนของคุณ คุณกำลังทำอาหารอะไร มันจะน่าสนใจมากสำหรับฉัน ฉันมักจะมองหาสิ่งใหม่และเจ๋งอยู่เสมอ

และผู้อ่านคนอื่น ๆ ก็จะสนใจที่จะรู้เขียน!

แล้วเจอกันนะที่รัก!

Alena Yasneva อยู่กับคุณ สุขภาพและความอร่อยที่รวดเร็วสำหรับทุกคน!

เวลาแห่งการถือศีลอดสำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการทำงานด้วยตนเองทั้งทางวิญญาณและทางร่างกาย การปฏิเสธจากความบันเทิง การพูดที่ว่างเปล่า การให้อภัยความคับข้องใจในอดีต การปฏิบัติตามพิธีกรรมทางศาสนาเป็นส่วนสำคัญของการถือศีลอด คุณสามารถดูตัวอย่างเมนูแบบลีนได้ในบทความนี้

กฎการรับประทานอาหารระหว่างอดอาหาร

ก่อนตัดสินใจถือศีลอด ควรพิจารณาความเต็มใจที่จะถูกจำกัด สตรีมีครรภ์ ผู้เกษียณอายุ ผู้ที่มีปัญหาเรื่องท้อง ควรจำกัดการถือศีลอดทางวิญญาณ สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือต้องซื่อสัตย์กับตัวเองและคำนวณความแข็งแกร่งของคุณ ท้องที่หิวไม่ควรเบี่ยงเบนความสนใจจากการกินอาหารฝ่ายวิญญาณ

ในช่วงที่อดอาหาร การบริโภคเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารทะเลมีจำกัด บางครั้งอนุญาตให้ปลา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเข้มงวดในการตัดสินใจสังเกตความรวดเร็วของคุณ

ทางเลือกที่เข้มงวดที่สุดคือการหลีกเลี่ยงอาหารตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ซึ่งไม่ได้ออกกำลังกาย

ในปฏิทินออร์โธดอกซ์มีวันอดอาหารซึ่งห้ามใช้อาหารร้อนและมัน ชาวเมืองทางตอนเหนือควรคิดหลายครั้งก่อนตัดสินใจทำการทดลอง

ตัวเลือกการถือศีลอดที่ง่ายที่สุดนั้นดีสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มธุรกิจ ประกอบด้วยการจำกัดเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งไข่ สำหรับส่วนที่เหลือคุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้เมื่อวาดเมนูแบบลีน มีสูตรอร่อยมากมาย เนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยถั่วหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ใบโนริเหมาะแทนปลา และกล้วยแทนไข่

การเตรียมตัวถือศีลอด

เป็นเรื่องปกติที่จะละทิ้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์หนึ่งสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษา วิธีนี้จะช่วยให้คุณชินกับวิธีการกินแบบใหม่ได้นิดหน่อยและไม่ขับให้ร่างกายเครียด ในเวลานี้ ผู้ศรัทธาเฉลิมฉลอง Maslenitsa อบแพนเค้กโดยใช้ปลา ไข่ คอทเทจชีส น้ำผึ้ง และแยมเป็นไส้

เมนูจะต้องคงอยู่ในวันสุดท้ายของสัปดาห์ Maslenitsa ในวันนี้ เป็นธรรมเนียมที่จะต้องขอการอภัยจากคนที่รักและละทิ้งความคับข้องใจ

ออกจากโพสต์

ในระหว่างการอดอาหาร กระเพาะอาหารจะปรับไปตามจังหวะใหม่ ดังนั้นอาหารใหม่ๆ จึงสามารถทำร้ายได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องกลับไปทานอาหารปกติทีละน้อย ขยายเมนูลีน ควรบริโภคเนื้อสัตว์ ขนมหวาน ขนมอบ และแอลกอฮอล์ที่อร่อยในปริมาณเล็กน้อย

ในวันแรกของเทศกาลอีสเตอร์ เราไม่ควรให้อาหารหนักท้องเป็นภาระ เริ่มต้นด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมในอาหาร ตามด้วยปลาและเนื้อสัตว์

เมนูแบบลีนสำหรับทุกคนสามารถรวมสลัดที่เรียบง่าย มากมาย และไม่ซับซ้อนกับถั่ว ถั่วชิกพี และผัก แช่พืชตระกูลถั่วในน้ำค้างคืนก่อนปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วหนึ่งแก้ว
• ถั่วชิกพีหนึ่งแก้ว
• ถั่วเขียวสามร้อยกรัม
• ผักใบเขียว;
• แตงกวาสองลูก
• มะเขือเทศเชอรี่;
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• เครื่องเทศ;
• มะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

สูตรทำสลัดผักกับถั่ว:

1. ต้มถั่วและถั่วชิกพี
2. ผ่าครึ่งถั่วเขียวแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศ.
4. รวมพืชตระกูลถั่ว ผัก น้ำมัน น้ำมะนาว และสมุนไพรเข้าด้วยกันในชาม

ผักอย่างพืชตระกูลถั่วสามารถเป็นอะไรก็ได้ในจานนี้ รู้สึกอิสระที่จะทดลอง

Couscous ใช้ในอาหารตะวันออกมากมาย มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน เช่นเดียวกับธัญพืชหลายชนิด มันมีสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร และทำให้รู้สึกอิ่มในกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน Couscous มักพบในสูตรเมนู Lenten ในระหว่างการอดอาหาร คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุล Couscous กับผักเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและกลางวัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกหยวกสองอัน
• มะเขือเทศสามลูก
• พริกขี้หนู;
• บวบ;
• แก้วน้ำ;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก;
• ผักใบเขียว;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักอย่างดี ปอกเปลือกแครอท หัวหอม และบวบ
2. หั่นแครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียมเป็นชั้นเล็กๆ แล้วตั้งไฟในกระทะ
3. ตัดบวบและพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ วางกับผักอื่นๆ
4. สับพริกให้มากที่สุดแล้วใส่ลงในกระทะ
5. หลังจากกวนเป็นเวลาห้านาทีแล้วให้ใส่เครื่องปรุงรส
6. เทน้ำใส่เส้นคูสคูส
7. หลนเป็นเวลาห้านาทีโดยปิดฝา

หากต้องการเพิ่มความสดและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน ให้เติมสมุนไพรและน้ำมะนาวหนึ่งหยด

จานนี้สามารถปรุงโดยใช้ผักอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบได้ ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวกะหล่ำปลีหัวบีทเหมาะสำหรับพวกเขา Couscous กับผักเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ด

Solyanka กับเห็ดเป็นอาหารที่ผิดปกติดั้งเดิมและอร่อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะกลายเป็นไฮไลท์ในเมนูลีนของคุณ ในการถือศีลอดสามารถบริโภคอาหารผสมกันได้ทุกวันเนื่องจากรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

นี่เป็นจานที่สามารถเตรียมได้เมื่อแขกอยู่หน้าประตู มันจะทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

ส่วนผสมในจานนี้ใช้แทนกันได้ คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น นอกจากนี้ยังมีอาหารจานอื่นที่ใช้กะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำส่วนผสม:

• แตงกวาดอง
• หลอดไฟ;
• ห้ามันฝรั่ง;
• เห็ดสองร้อยกรัม
• เห็ดดองหนึ่งร้อยกรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเล็ก
• น้ำมันพืช 45 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. รวบรวมน้ำในชามและวางบนเตา
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เทลงในน้ำเดือด
3. ทำปิ้งย่าง. สับแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช
4. ผัดเห็ดในชามอื่น
5. รวมเห็ดสำเร็จรูปกับการทอด
6. ใส่แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ
7. ผัดสองสามนาทีใส่เห็ดดอง
8. ถือไฟทอดอีกนาทีแล้วใส่ในกระทะที่มีมันฝรั่งต้ม
9. ใส่เครื่องปรุงรส ใบกระวาน ผักชีฝรั่งสับ หรือผักชีฝรั่ง
10. ปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วปิด

ใส่มะนาวฝานหนึ่งลงในชามที่ด้านบนของซุป คุณสามารถแทนที่ด้วยมะกอกหรือเคเปอร์

พริกยัดไส้ผักและคูสคูส

พริกยัดไส้มักจะเตรียมโดยใช้เนื้อสับ ในรูปแบบนี้ เนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก จานดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในเมนู Lenten ของคุณได้อย่างปลอดภัยทุกวัน คุณสามารถใช้ข้าวหรือบัควีทแทนซีเรียลนี้ได้

ส่วนผสมของสูตร:

• พริกไทยบัลแกเรีย (ประมาณ 7 ชิ้น);
• เส้นก๋วยเตี๋ยว 30 กรัม
• ฟักทอง 30 กรัม
• หอมแดงครึ่งลูก
• ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนเล็ก
• น้ำกรอง 300 มล.
• น้ำมันมะกอก
• ต้นผักชี
• ผักชีฝรั่ง
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรในภาชนะและเมื่อมันเริ่มเดือดให้เทซีเรียลลงไป
2. ปิดฝาภาชนะ. หลังจากห้านาที Couscous ก็พร้อม
3. ปอกฟักทองสับเนื้อและผสมกับซีเรียลสำเร็จรูป
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่ร้อนจัด เมื่อพร้อมโอนไปยังชามที่มีฟักทองและคูสคูส
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีเครื่องเทศที่นั่น ผสมให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม
6. ล้างพริกหั่นแกน เติมด้วยการเติมที่เกิดขึ้น
7. เทน้ำสะอาดที่เหลือ 200 มล. ลงในชาม ใส่พริกไทยลงไปให้เท่ากัน
8. เคี่ยวจานโดยปิดฝา

หลังจาก 20 นาที พริกไทยก็พร้อมรับประทาน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเมนูไม่ติดมันด้วยการเพิ่มถั่ว ถั่วชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมวิตามิน แร่ธาตุ และสารต่างๆ การรับประทานอาหารที่มีถั่วฝักยาวมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและหัวใจ

ก่อนเตรียมจานต้องแช่ถั่วเลนทิลในน้ำค้างคืน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแกง:

• พืชตระกูลถั่ว 220 กรัม
• ข้าวต้ม 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศ 460 กรัม
• กะทิ 150 มล.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่
• เครื่องเทศแกงหนึ่งช้อนใหญ่
• garam masala หนึ่งช้อนเล็ก ๆ
• ขมิ้นและขิงเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพืชตระกูลถั่ว
2. ตั้งน้ำมันในกระทะร้อนใส่หอมใหญ่สับและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่พาสต้า นม และเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารประมาณหกนาที
4. เพิ่มพืชตระกูลถั่วผัด อาหารของคุณจะพร้อมใน 20 นาที

เสิร์ฟแกงกับข้าว

ไม่น่าเชื่อว่าม้วนกะหล่ำปลีจะผอมได้ เมนูนี้ระหว่างการอดอาหารสามารถเติมด้วยจานนี้ทำจากเห็ดและข้าว

ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีผัก:

• แก้วน้ำกรอง
• กะหล่ำปลี;
• ข้าวครึ่งถ้วย
• แชมเปญสด 300 กรัม
• แครอท;
• วางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หุงข้าวให้สุกครึ่งหนึ่ง
2. ล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นใบ วางไว้ในน้ำเดือดและปรุงอาหารน้อยกว่าหนึ่งนาที
3. วางแผ่นร้อนไว้ใต้น้ำเย็นให้เย็น
4. สับแครอทและเห็ดผสม รวมมวลที่เกิดกับข้าว
5. กระจายไส้บนใบ ห่อเบาๆ. หากแผ่นเปิดออกให้ขันด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เทน้ำและซอสมะเขือเทศลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร วางม้วนกะหล่ำปลี
7. หลนเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

จานนี้สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

บัควีททอด

สูตรเมนู Lenten เต็มไปด้วยตัวเลือกสำหรับทำบัควีททอด คุณสามารถใช้ซีเรียลธรรมดาได้ แต่ถ้าคุณเห็นบัควีทสีเขียววางอยู่บนชั้นวางในร้าน ให้เลือกใช้ซีเรียลนั้น บัควีทชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และเมื่อปรุงแล้วจะมีความเหนียวมากกว่าซีเรียลทั่วไป

สำหรับบัควีทชิ้นเล็ก ๆ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ซีเรียล 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 12 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ใส่โจ๊กต้มในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อครีม โอนไปยังชาม
2. สับผักใบเขียวหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต รวมกับมวลบัควีท ผสม.
3. แบบฟอร์มวงกลม หากชิ้นเนื้อแตก ให้เพิ่มเกล็ดขนมปัง
4. ทอดในกระทะร้อน

หากคุณต้องการทำให้ชิ้นเนื้อมีน้ำหนักเบาลงและเป็นอาหารมากขึ้น ให้อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สามารถเสริมจานด้วยสลัดผักหรือมันฝรั่งต้ม

แพนเค้กเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและเป็นของหวานได้

การบรรจุแพนเค้กด้วยคาเวียร์สควอชหรือครีมจะสร้างจานอาหารกลางวันแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเมนูโต๊ะแบบไม่ติดมัน แพนเค้กที่เต็มไปด้วยแยม แยมหรือน้ำผึ้ง กลายเป็นของหวานแสนอร่อย

ในการทำแพนเค้กแบบไม่ติดมัน เราต้องการ:

• แก้วน้ำ;
• แป้งร่อนหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

1. ค่อยๆผสมแป้งกับน้ำ ผัดบ่อยๆเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสมแป้ง หากคุณกำลังทำแพนเค้กเผ็ดอย่าใส่น้ำตาล
3. เพิ่มน้ำมันและโซดาสุดท้าย ผัดจนเกิดฟอง
4. เทมวลที่ได้ลงในกระทะร้อน เพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก ให้ใช้แป้งมากขึ้น
5. ทอดทั้งสองด้าน

จานนี้สำหรับแปดคน

ลูกเกดดำสามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ สูตรนี้สำหรับสิบสองคัพเค้ก การเพิ่มสูตรนี้ในเมนูแบบลีน คุณจะมีความสุขทั้งตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย

สำหรับคัพเค้กเราต้องการ:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• นมถั่วเหลือง 250 มล.
• ซอสแอปเปิ้ลสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ในชามผสมนมน้ำซุปข้นและเนย
3. ในชามอีกใบ ผสมเกล็ด ทั้งแป้ง น้ำตาล และผงฟู
4. ผสมเนื้อหาของชามแรกกับเนื้อหาของชามที่สอง
5. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์
6. อบเป็นเวลา 25 นาที

ขนมอบสำเร็จรูปใช้โทนสีน้ำตาลทอง

สมูทตี้เบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลีน แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่ กีวี แอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆ ก็เหมาะเช่นกัน เนื่องจากเป็นการยากที่จะหาผลเบอร์รี่สดในฤดูหนาวจึงสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• กล้วยสุก 60 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนและเย็นโดยใช้น้ำแข็งเล็กน้อย

เทศกาลเข้าพรรษาใกล้จะถึงแล้ว และสำหรับหลาย ๆ คน นี่เป็นหนึ่งในโอกาสที่จะทดสอบตัวเอง ท้ายที่สุดเขาถือว่าเข้มงวดที่สุดและสำคัญที่สุดเหนือสิ่งอื่นใด อาหารที่ไม่มีไขมันในขณะนี้ไม่ควรมีปลา เนื้อสัตว์ นม หรือไข่

ตัวละครที่เข้มงวด

ไม่รวม เช่น ขนมหวานและมายองเนส สูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่มาจากพืชเท่านั้น: ผักและผลไม้, ซีเรียล, เห็ด, ถั่ว, ผักดอง บางครั้งในวันหยุด (การประกาศและวันอาทิตย์ปาล์ม) ยกเว้นอาหารเลี้ยงสัตว์ที่มีปลา การกินแบบแห้งมีขึ้นในหลายๆ วัน เช่น ขนมปัง ผัก ผลไม้ และน้ำ วันอังคารและวันพฤหัสบดี - อาหารที่ปราศจากน้ำมัน ในวันอื่นๆ แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหาร คุณสามารถหาตารางการอดอาหารโดยละเอียด (คุณสามารถกินอะไรและเมื่อไหร่) ในปฏิทินออร์โธดอกซ์ต่างๆ - นี่ไม่ใช่ข้อมูลที่เป็นความลับ!

การกินเจและการถือศีลอด

อาหาร Lenten และอาหารมังสวิรัติแตกต่างกันมาก ดังนั้นอย่าสับสน ประการที่สองไม่รวมเนย, ชีส, ไข่ แต่ห้ามผลิตภัณฑ์จากปลา แม้ว่าอาหารไม่ติดมันจะไม่มี "นม" แต่บางวันก็อนุญาตให้ใช้ไข่ของนก ปลา คาเวียร์ และอาหารทะเลทุกชนิดได้

ทำให้มันอร่อย!

หลายคนมักมองว่าอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งที่ไร้รสชาติและไร้ความสุข อย่างไรก็ตาม หากคุณดูดีๆ โดยไม่รวมโปรตีนจากสัตว์หลายชนิดจากรายการ เราจะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพไว้มากมาย ซึ่งแน่นอนว่าหากเตรียมอย่างเหมาะสม จะกลายเป็นอาหารไม่ติดมันที่อร่อย และบางครั้งอาหารเหล่านี้ก็มีรสชาติที่อร่อยกว่าอาหารธรรมดา เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการลงทะเบียนอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ตกแต่งอย่างชำนาญก็น่ารับประทานมากกว่า คุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย - โดยปกติแล้วจะบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด ในระหว่างการอดอาหาร! ตอนนี้เรามาดูการทำอาหารกันโดยตรง

อาหารไม่ติดมัน: สูตรอาหาร

เช่นเดียวกับโต๊ะทั่วไป อาหารแบบลีนจะแบ่งออกเป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ของว่างและสลัดต่างๆ และเครื่องดื่ม เฉพาะส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตในขณะนี้เท่านั้นที่ใช้ได้ทุกที่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เราไม่รวมเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันสัตว์ ไข่ ออกจากเมนู อย่างอื่นปรุงได้หมด มาเริ่มกันที่หลักสูตรแรกกันเลย

Rassolnik

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลางสามชิ้น, แตงกวาดองหนึ่งอัน, แครอทหนึ่งอัน, หัวหอม, ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว, กะหล่ำปลีสับหนึ่งกำมือ, เครื่องปรุงรส (ใครชอบอะไร)

ต้มข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะขนาดเล็ก เมื่อซีเรียลยังไม่สุก ให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในขณะเดียวกันให้ขูดแครอทและแตงกวา สับหัวหอมอย่างประณีต ในน้ำมันพืชเตรียมหัวหอมและแครอททอด ใส่ลงในกระทะแล้วใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ผัดและปรุงอาหารประมาณสิบนาทีบนไฟอ่อน โยนเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรสก่อนพร้อม ทางเลือกที่ดีในการดองในน้ำซุปเนื้อพร้อมแล้ว! บางคนอาจไม่ทันสังเกต (ดูจากประสบการณ์ของตัวเอง) ว่าซุปนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ เป็นอาหารติดมันที่อร่อย สูตรดองอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหั่นผักจำนวนมาก เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แล้วใส่ในซุปก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวแทนกะหล่ำปลีสด ในความเห็นของเรา มันกลับกลายเป็นว่าวิธีนี้อร่อยกว่า

ซุปใส่ผัก

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก - 300 กรัม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วลันเตา (สดหรือกระป๋อง) - 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, เครื่องปรุงรส

เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก โยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด (หั่นทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลีเป็นก้อน) ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกกับแครอท จากนั้นใส่น้ำซุปผัก ปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกสิบห้านาที ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรสับและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ข้าวกับผัก

อาหารไม่ติดมันแสนอร่อยที่ดีสำหรับทุกวันคือข้าวที่ปรุงด้วยผัก

ส่วนผสม: ข้าวครึ่งกิโลกรัม ซีอิ๊ว มะเขือยาว 1 ลูก บวบ 1 ลูก แครอท 2 หัว พริกไทย 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ต้มข้าวจนร่วน มะเขือยาวควรอบในเตาอบ (อีกอย่างผักที่เหลือจะมีรสชาติดีกว่า) หั่นเป็นก้อน ผักอื่นๆ ทั้งหมดสับละเอียด ผัดข้าวปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น (10 นาทีก็เพียงพอ) เสิร์ฟพร้อมงาและต้นหอมสับละเอียด

pilaf แสนหวาน

อีกทางเลือกหนึ่ง อาหารที่ไม่มีไขมันสำหรับทุกวันคือ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: ข้าว - 300 กรัม, ลูกเกดหลุม - 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมันพืช

หุงข้าวโดยไม่ใส่เกลือ เราล้างผลไม้แห้งทั้งหมดแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้ทันที เพิ่มข้าวต้มลงในจานและเคี่ยวเล็กน้อยกวน (ประมาณห้านาที) จานดังกล่าวเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ pilaf ที่ทำจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีน้ำตาลและหัวกระเทียมเป็นตัวเลือกสำหรับปรุงรสสำหรับ pilaf, barberry และแกง นี่คือวิธีที่เราได้ของอร่อยติดมันมา คุณแค่เลียนิ้วของคุณ!

ถั่วกับผักในเตาอบ

คุณต้องใช้: ถั่วขนาดใหญ่หนึ่งปอนด์, พริกหวานสองสามกลีบ, กระเทียมสามกลีบ, มะเขือเทศสามลูก, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเกลือ

แช่ถั่วในน้ำค้างคืน ปรุงในตอนเช้าจนนิ่ม ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกสับละเอียดและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะในน้ำมันพืช ใส่ถั่วในจานอบแล้วเทผักตุ๋นลงไป (พวกเขากลายเป็นข้าวต้มแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ไหล) เราใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและต้นหอมสับ

ทานอาหารอร่อยๆ สูตรปลา

ในบางวัน อนุญาตให้ใช้อาหารประเภทปลา มีสูตรอาหารมากมาย ทั้งแบบง่ายและซับซ้อน ซึ่งเกี่ยวข้องกับปลาหรืออาหารทะเล นี่เป็นเพียงบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

น้ำสลัดปลาลีน

ส่วนผสม: เนื้อปลา - 300 กรัม, มันฝรั่งสามลูก, บีทรูทหนึ่งอัน, แครอทหนึ่งอัน, ผักดองสองอัน, หัวหอม, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อและเย็น ตัดเป็นชิ้นค่อนข้างเล็ก ปรุงผักแยกทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นก้อน สับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและระมัดระวัง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปปลา (อูคา)

ส่วนผสม: ปลาเนื้อขาว 1 กิโลกรัม แครอท 1 หัว หัวหอมใหญ่ 1 หัว มันฝรั่ง 2 หัว น้ำมันพืช แป้ง สมุนไพร เครื่องปรุงรส บางคนเพิ่มซีเรียล: ข้าวบาร์เลย์มุกหรือลูกเดือย

เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูก (หรือคุณสามารถใช้เนื้อสำเร็จรูปได้ทันที) ปรุงปลาเป็นเวลาสามสิบนาทีด้วยไฟอ่อน พอเดือดใส่เครื่องปรุงเพื่อดับกลิ่น ขูดแครอทอย่างหยาบ ใส่หอมใหญ่แล้วใส่แครอทลงไปผัดกับแป้งเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เราจับปลาจากน้ำซุปแล้วกรอง เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป เราใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไว้ที่นั่น ปรุงอาหารอีกสิบห้านาที หากคุณเลือกใช้ซีเรียล ให้ใส่มันลงไปตรงกลางของซุปพร้อมกับมันฝรั่ง เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ผลลัพธ์

โดยทั่วไป อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารไม่ติดมันมากมาย และหลายสูตรก็อร่อยจริงๆ ดังนั้นคุณสามารถใช้อาหารเหล่านี้ได้ไม่เฉพาะในการอดอาหารเท่านั้น และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือรู้วิธีทำอาหาร แต่ชอบอาหารไม่ติดมัน การจัดส่งอาหารจะดำเนินการโดยสถานประกอบการจัดเลี้ยงโดยตรงไปยังบ้านของลูกค้า!

ความอยากอาหารของชาวถือศีลอดทุกคน!

ตามกฎเกณฑ์ ในระหว่างการอดอาหาร คุณต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวด และไม่ใช่ทุกคนที่จะทนต่อสิ่งนี้ ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย เช่น อดอาหารในวันพุธหรือวันศุกร์ เป็นที่น่าจดจำว่าในวันดังกล่าวคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และไข่ได้แนะนำให้ปฏิเสธน้ำมันพืชเนื่องจากอนุญาตให้บริโภคได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น

แต่ถึงแม้จะคำนึงถึงข้อ จำกัด ที่เข้มงวดดังกล่าว คุณก็สามารถกินได้ไม่เพียงแค่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถทานอาหารที่อร่อยได้ด้วยเพราะในปัจจุบันนี้รู้จักอาหารไม่ติดมันง่ายๆ จำนวนมากพอสมควร

Borsch มังสวิรัติ

ในช่วงเข้าพรรษาห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถปรุง Borscht มังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กัน สูตรสำหรับ Borscht นั้นง่ายมากนอกจากนี้มันยังทำอาหารได้เร็วกว่ามากและส่วนผสมก็ไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียม Borscht นี้ใช้น้ำมันพืชซึ่งตามกฎของการอดอาหารอนุญาตให้กินได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารไม่เข้มงวดมาก

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนชา มัสตาร์ด (หากต้องการสามารถแทนที่ด้วยวาซาบิ)
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง,
กระเทียม 2 กลีบ
1 หัวบีทขนาดกลาง
1 แครอทขนาดกลาง
1 หัวหอม
มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูก
เครื่องเทศและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้นำกระทะและเทน้ำ 2 ลิตรลงไปแล้ววางบนเตา เมื่อใช้สูตรอาหารแบบไม่ติดมัน คุณสามารถปรุง Borscht มังสวิรัติแสนอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องได้อย่างง่ายดาย

ระหว่างที่น้ำกำลังเดือด เรามาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน เรานำมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากที่น้ำเดือด ใส่มันฝรั่งที่สับแล้วลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือดน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการทอด ปอกกระเทียมและหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด เราปอกแครอทล้างสามด้วยเครื่องขูดหยาบ เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ทันทีที่น้ำมันร้อน ใส่หัวหอม กระเทียมลงในกระทะ แล้วผัดจนผักได้สีทองที่ถูกใจ

จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมด้วยกระเทียมปิดฝากระทะแล้วทอดผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ตอนนี้เราเอาหัวบีทปอกเปลือกล้างแล้วบดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่หัวบีทที่เตรียมไว้ในกระทะกับผักผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดอีก 5 นาที (สิ่งสำคัญคือต้องมีไฟต่ำสุด)

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีให้ถอดฝาออกแล้วโรยแป้งทั้งหมดเล็กน้อยจากนั้นใส่มัสตาร์ด (คุณสามารถใช้วาซาบิได้) แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตอนนี้เติมน้ำมะเขือเทศลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ถึงเวลานี้มันฝรั่งควรจะสุกครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เติมน้ำในกระทะเบา ๆ กับมันฝรั่งแล้วทอดในน้ำซุปผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

เราล้างและบดผักชีฝรั่งสด ใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะด้วย Borscht ปรุงอาหารอีกประมาณ 3 นาทีจากนั้นปิดเตาปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ Borscht สามารถชงได้ดี

Borscht มังสวิรัติพร้อมแล้วเราสามารถเทลงในจานที่แบ่งส่วนเพิ่มสมุนไพรสดเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟบนโต๊ะแบบไม่ติดมัน

กะหล่ำปลีใส่เห็ด

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เมื่อได้รับอนุญาตให้กินน้ำมันพืชระหว่างถือศีลอด คุณสามารถเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอีกด้วย นอกจากนั้น ไม่เพียงแต่เตรียมได้รวดเร็วและง่ายดายเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณขั้นต่ำอีกด้วย แคลอรี่นั่นคือมันเป็นอาหาร นั่นคือเหตุผลที่สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการอดอาหาร แต่ยังสามารถทำได้ทุกวันหากต้องการลดน้ำหนักเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

หอมใหญ่ 1 หัว
เห็ด 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
กะหล่ำปลีสด 1 กิโลกรัม
พริกไทยและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้องขอบคุณการใช้กะหล่ำปลีสดทำให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำและกะหล่ำปลีดองเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยทำให้รสชาติน่าสนใจและเผ็ดมากขึ้น

ก่อนอื่นเราเตรียมกะหล่ำปลีสด - สับให้ละเอียด จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกรณีที่ใช้เห็ดดองต้องหั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้เราเอาหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย เคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อนๆ จนใสและนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม

ผัดเห็ดกับหัวหอมจนสุกครึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มพริกไทยป่นได้เลยจากนั้นรสชาติของจานจะนุ่มและนุ่มขึ้น) โอนเห็ดและหัวหอมไปยังจานแยก

จากนั้นเราก็นำกระทะใหม่ใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้วรอจนร้อน ตอนนี้ใส่กะหล่ำปลีสดในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางปรุงรสด้วยเกลือปิดฝา (เพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยให้น้ำเร็วขึ้นมาก) เป็นระยะเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้จะต้องกวน เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 5-7 นาที

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีดองทั้งหมดลงในกระทะ แล้วเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที (ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ) จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเห็ดลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วปิดเตา

มันสำคัญมากที่จะไม่วางกะหล่ำปลีบนกองไฟมากเกินไปเพราะในกรณีนี้เท่านั้นมันจะฉ่ำและกรอบเพียงพอและจะไม่สลายตัว ข้อดีของสูตรนี้ไม่เพียง แต่รสชาติและปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าภายใต้เงื่อนไขของการรักษาความร้อนปานกลางคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในกะหล่ำปลี

พริกขี้หนูยัดไส้

เมื่อเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนโต๊ะแบบไม่ติดมันและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องใช้น้ำมันพืชจึงสามารถเตรียมได้ในวันเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/3 ส่วน
ข้าว 100 กรัม
5 เห็ดขนาดใหญ่,
แครอท 1 หัวเล็ก
3 พริกหยวกขนาดใหญ่
พริกไทยและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนเริ่มทำอาหารจานนี้ ให้นำข้าวแช่ในน้ำเย็นไว้ก่อน ดังนั้นแป้งส่วนเกินทั้งหมดจะถูกลบออกจากข้าวได้เร็วและง่ายขึ้นมาก ทำให้ข้าวอร่อย นุ่ม และร่วนมากขึ้น

จากนั้นเราก็นำเห็ดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นที่น่าจดจำว่าในระหว่างกระบวนการทอดชิ้นเห็ดจะม้วนงออันเป็นผลมาจากการที่พวกมันจะเล็กลงหลายเท่าดังนั้นพวกเขาจึงต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้รู้สึกได้ในไส้

ตอนนี้เราเอาหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิด หัวหอมเคี่ยวกับเห็ด (สามารถละเว้นน้ำมันพืชได้)

ข้าวสามารถหุงได้ในกระทะหรือหม้อต้มสองชั้น หากเราจะหุงข้าวในกระทะอย่าลืมว่าต้องไม่ยกฝาขึ้นจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด (ต้องเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้อยู่เหนือระดับข้าวเพียงนิ้วเดียว) .

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เนื่องจากไม่ควรยาวเกินไป มิฉะนั้น การผสมกับส่วนผสมไส้ที่เหลือจะยากมาก เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับแครอทประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวให้เตรียมพริกไทยสำหรับบรรจุ ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนของพริกไทยออกอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นฉันล้างมันไม่เพียง แต่จากภายนอก แต่ยังมาจากด้านในด้วย เราไม่ทิ้งหมวกที่ถูกตัดออกเนื่องจากจะยังมีประโยชน์ ตอนนี้เราใช้มีดและเอาเยื่อหุ้มภายในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังแล้วล้างเมล็ดที่เหลือด้วยน้ำ

ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้พร้อม ให้ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสไส้ด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย เราใช้ช้อนชาและยัดไส้พริกไทยแต่ละอันจากนั้นปิดฝาพริกไทยแต่ละอันแล้วต้มในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่

พริกยัดไส้แบบลีนพร้อมแล้วและจานนี้สามารถเป็นที่เคารพในตารางใด ๆ ไม่เพียง แต่ในระหว่างการอดอาหาร แต่ยังในวันอื่น ๆ หากต้องการสามารถเสิร์ฟพริกยัดไส้ด้วยสมุนไพรและมายองเนสแบบลีน

ข้าวถั่วลันเตาทอด

การถือศีลอดเป็นเพียงช่วงเวลาที่เหมาะในการชำระล้างร่างกายโดยการกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหาร ดังนั้น คุณควรงดอาหารจำพวกปลา เนื้อสัตว์ ไข่ นม และงดการใช้ของหวานหลากหลายชนิด คุณสามารถลองทำข้าวทอดถั่วลันเตาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วัตถุดิบ:

ขนมปังธรรมดา 1 แผ่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดถั่ว,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว,
เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา - เล็กน้อย
เครื่องเทศ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรกเราใช้กระทะสองใบเนื่องจากเราจะปรุงถั่วในอันเดียวและในหม้อที่สอง ดังนั้นนำถั่วใส่ในกระทะเติมน้ำ (เย็น!) แล้วย้ายไปที่เตา ตั้งเครื่องหุงข้าวได้พร้อมกัน ทันทีที่ข้าวและถั่วพร้อมแล้ว ให้เทลงในภาชนะเดียวแล้วทำมันฝรั่งบด ตอนนี้เพิ่มผักสีเขียวก่อนสับจำนวนเล็กน้อยลงในข้าวและถั่วบดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หนึ่งในบทบาทหลักในการเตรียมอาหารติดมันแสนอร่อยนั้นเล่นโดยเครื่องเทศเนื่องจากต้องขอบคุณการเพิ่มจานทำให้ได้รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบเล็กน้อยลงในข้าวและถั่วบดและแป้ง เพราะมันจะทำให้มวลมีความเหนียวมากขึ้น ถัดไปเพิ่มขนมปังธรรมดา

ผัดมวลจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นคุณต้องรอสักครู่เนื่องจากน้ำซุปข้นถั่วลันเตาที่เสร็จแล้วควรเย็นสนิท ตอนนี้เราดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของชิ้นเนื้อ จากนั้นแต่ละชิ้นจะรีดทั้งสองด้านในแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าจำเป็นต้องทอดถั่วลันเตาในน้ำมันพืชดังนั้นจึงควรปรุงอาหารจานนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เนื่องจากเป็นวันเหล่านี้ในช่วงเทศกาลมหาพรตที่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืช

ทอดถั่วลันเตาในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่ (ควรทอดชิ้นทอดด้วยไฟปานกลาง) ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้ร้อนกับเครื่องเคียงใดๆ

มันฝรั่งอาหาร

มันฝรั่งไดเอทนั้นไม่เพียงแต่อนุญาตให้รับประทานได้ในระหว่างการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังมีความต้องการที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินออกไปอีกสักสองสามปอนด์ด้วย เพราะมันมีปริมาณแคลอรีขั้นต่ำ ในการเตรียมมันฝรั่งตามสูตรนี้ คุณต้องเติมน้ำมันพืช ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารไม่เข้มงวดมาก

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
สมุนไพรสด - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดกระเทียมและมันฝรั่ง ในกรณีที่นำมันฝรั่งขนาดใหญ่มาให้เราหั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้บีบกระเทียมลงในมันฝรั่ง เราล้างสมุนไพรสดและฉีกด้วยมือของเรา วิธีนี้จะทำให้กลิ่นหอมทั้งหมด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน จาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วนำมันฝรั่งไปที่ปลอกอบที่เตรียมไว้

มัดแขนทั้งสองข้างให้แน่นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบมันฝรั่งจนนิ่ม (เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อม)

เราโอนมันฝรั่งอาหารสำเร็จรูปไปยังจานที่สวยงามตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดหลายใบคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและเสิร์ฟ

มันฝรั่งในอาหารดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารไม่ติดมันง่ายๆ แล้ว

สูตรอาหารไม่ติดมันที่คัดสรรกว่า 100 รายการ ตอนนี้คุณจะรู้ได้เสมอว่าคุณสามารถทำอาหารและทานอะไรในเทศกาลเข้าพรรษาได้บ้าง

ซุป Lean kharcho ประกอบด้วยข้าว มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ถั่วและมะเขือเทศ Kharcho ได้รับการตกแต่งอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยความเขียวขจี มันมีกลิ่นของมะเขือเทศเปรี้ยวและกระเทียมรสเผ็ด เลียนิ้วของคุณ!

มันง่ายมากที่จะปรุงซุปกะหล่ำปลีติดมันในหม้อหุงช้า ลักษณะเฉพาะของ multicooker คือผักไม่ต้มในนั้นพวกเขายังคงหนาแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติ เราจะปรุงซุปกะหล่ำปลีจากผักสด

เกี๊ยวแบบไม่ติดมันเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟในน้ำซุป ผัด และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง ฉันจะทอดเกี๊ยวและจะใช้เวลา 30-40 นาทีในการเตรียมจาน

สลัด Lenten กับเห็ดทำจากแชมเปญ, หัวหอมสีน้ำเงิน, ผักขม, ถั่วสน แต่งด้วยน้ำมันมะกอก สลัดออกมาจะสด หอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ ลองมัน!

Lean Borscht กับปลาทะเลชนิดหนึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับเขา คุณต้องหั่นผักทั้งหมด ทอด โยนลงในกระทะ ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในมะเขือเทศแล้วปรุงจนนุ่ม เลียนิ้วของคุณ!

คุณสามารถปรุงผักดองไร้มันด้วยข้าวบาร์เลย์ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ผักดองกลายเป็นอุดมไปด้วยความเปรี้ยว ข้าวบาร์เลย์มุกจะต้องแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วมันก็ง่าย

Lenten Borscht กับเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมและสดใสที่จะทำให้คนปลูกในบ้านพอใจด้วยผักมากมายและรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงหัวบีตและเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลี ถั่ว พริกหยวก ฯลฯ

แพนเค้กมันฝรั่งแบบไม่ติดมันนั้นง่ายต่อการปรุง อร่อยมากที่จะเสิร์ฟแพนเค้กกับปลาแซลมอนรมควันและผักชีฝรั่ง จานกลายเป็นอาหารจานอร่อย สวยงาม และน่าจะถูกใจคนรักมันฝรั่งทุกคน

สลัดปูไม่ติดมันสามารถทำจากเนื้อปูหรือปูอัดไม่ติดมัน เติมสมุนไพร ผัก และโยเกิร์ตเล็กน้อยลงไป มันจะออกมาอร่อย ฟิน สดใส สวยเดิม มาลองกัน!

Shchi เป็นอาหารรัสเซียประจำชาติ อร่อยและเป็นที่รักของทุกคน ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับเห็ดเหมาะสำหรับวันถือศีลอด พวกเขาจะฟื้นฟูความแข็งแรง เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินซีซึ่งมีมากในกะหล่ำปลี

การทำขนมปังขิงแบบไม่ติดมันอาจเป็นเรื่องสนุก เตรียมแป้งอย่างง่าย ๆ พวกเขาอบอย่างรวดเร็วและฉันแนะนำให้ทุกคนในครอบครัวระบายสีคุกกี้ขนมปังขิงเด็ก ๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ

อย่างที่คุณทราบ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นในช่วงเข้าพรรษา เมื่อการอดอาหารขาดสารอาหาร แนะนำให้ทำสลัดอะโวคาโดแบบไม่ติดมัน ทั้งอร่อยและน่าพอใจ

สลัดปลาหมึกแบบลีนทำจากปลาหมึกกระป๋อง ผักสด สมุนไพรและเครื่องเทศ สลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ยังเบาและคมชัด

Lenten Borscht ในหม้อหุงช้าเตรียมจากผักเป็นเวลาสองชั่วโมง ปรากฎว่า Borscht หนาอร่อยมากเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผัก ใน multicooker พวกเขาเปิดกว้างอย่างน่าทึ่งและรักษารูปร่างไว้

หากในระหว่างการอดอาหารคุณรู้สึกเหมือนเป็นชาว Cheburek อย่าสิ้นหวัง - สามารถเตรียมได้ทั้งไส้แบบไม่ติดมันและแป้งแบบไม่ติดมัน ฉันใช้ไส้ถั่ว - มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

สตรูเดิ้ลแบบลีนปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ผลที่ได้คือขนมอบหอมกรุ่นไส้แอปเปิลจำนวนมากซึ่งเหมาะสำหรับดื่มชา สตรูเดิ้ลแบบลีนนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมตัว

ใช้สูตรนี้และทำถั่วลันเตาแบบไม่ติดมันที่ไม่มีใครสามารถบอกได้จากเนื้อสัตว์ อร่อยและน่าพอใจ

แครอทหั่นบาง ๆ ที่สดใส นุ่ม และมีกลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและตกแต่งโต๊ะของคุณในวันที่รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน ฉันแบ่งปันสูตร

เค้กไม่ติดมันที่น่ารับประทานมากที่สามารถเสิร์ฟกับอาหารเกือบทุกชนิดแทนขนมปัง สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กไม่ติดมันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับมังสวิรัติด้วย

ในระหว่างการอดอาหาร บางครั้งคุณอาจต้องการปรนเปรอตัวเองด้วย pilaf ที่หอมกรุ่น - และนี่เป็นไปได้ทีเดียวถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อด้วยเห็ด! สูตรสำหรับปรุง pilaf แบบลีนกับเห็ด - สำหรับวันที่รวดเร็วและไม่เพียงเท่านั้น

สลัดกะหล่ำปลีไม่ติดมันให้ความสดชื่นและเบามาก ค้นหาสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - แคลอรี่ขั้นต่ำจากแตงกวาและน้ำส้มสายชู เป็นการดีที่จะรวมไว้ในเครื่องเคียงที่ซับซ้อนสำหรับสัตว์ปีกหรือปลา

หากคุณกำลังถือศีลอดหรือเพียงแค่ต้องการอาหารมื้อเบาที่มีไขมันต่ำ คุณควรตรวจสอบสูตรง่ายๆ นี้สำหรับไส้กะหล่ำปลีติดมัน อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เกี๊ยว Lenten กับไส้หัวผักกาดและกะหล่ำปลีดองสองประเภทเป็นอาหารราคาประหยัดที่สามารถเลี้ยงฝูงชนที่หิวโหยได้ อาหารอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์แม้จะมีราคาถูก

มหาพรตเป็นเวลาที่จะชำระร่างกาย แต่ถ้าท้องยืนกรานในซุปที่เข้มข้นล่ะ? คำตอบง่ายๆ สำหรับคำถามนี้คือการผสมผสานแบบไม่ติดมัน วิธีการปรุงอาหาร - อ่านต่อ

เกี๊ยวติดมันมันฝรั่งที่ทุกคนโปรดปรานและเป็นที่รู้จักกันดีจำเป็นต้องมีการแนะนำหรือไม่? แม้จะมีราคาถูกของส่วนผสมเกี๊ยวกับมันฝรั่งมักจะเป็นที่นิยม ฉันแบ่งปันสูตร

หากในช่วงเทศกาลมหาพรต คุณตัดสินใจที่จะทำพาย สูตรง่ายๆ สำหรับแป้งไม่ติดมันสำหรับพายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน การนวดแป้งไม่ติดมันสำหรับพายนั้นง่ายพอ - ฉันจะบอกคุณว่าอย่างไร

พาย Lenten กับมันฝรั่งเป็นพายที่ขัดแย้งกับกฎของฟิสิกส์ สามารถรับประทานได้มากกว่าร่างกาย ยืนยันเป็นการส่วนตัว สูตรง่าย ๆ สำหรับพายแบบไม่ติดมันกับมันฝรั่งเหมาะสำหรับคุณ!

พาย Lenten กับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกที่มักจะปรุงในช่วงเข้าพรรษาแม้ว่าโดยหลักการแล้วจะสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี สูตรนี้ง่ายมากและคุ้มค่าที่จะลอง

ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนเป็นซุปร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดหรือเพียงแค่ต้องการถือศีลอด ซุปกะหล่ำปลีปรุงจากส่วนผสมที่มีอยู่อย่างง่ายๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ถ้าคุณรักถั่ว สูตรสำหรับถั่วตุ๋นกับมะเขือเทศจะดึงดูดคุณและมีประโยชน์อย่างแน่นอน วิธีง่ายๆ ในการทำอาหารง่ายๆ อร่อยๆ เช่น ถั่ว

บีทรูทไส้เป็นสูตรอาหารที่มีแคลอรีต่ำสำหรับทุกคนที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวเป็นจานอิสระหรือจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงก็ได้

ทำขนมบวบเบา ๆ ! ฉันเสนอบวบแอลจีเรีย บวบมีรสเผ็ดมีรสหวานอมเปรี้ยว เพื่อนของฉันชอบมัน ฉันแนะนำ!

สูตรมันฝรั่งกรีกจะทำให้คนรักผักทุกคนพอใจ จานที่สว่าง สวยงาม และอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเมนูมังสวิรัติ แต่จะพอดีบนโต๊ะของคนกินเนื้อ! :)

มันฝรั่งทอด, เห็ด ... และแม้แต่ครีม, หัวหอม, และสมุนไพรสด .. น้ำลายไหลเหรอ? ลองทำแชมเปญกับมันฝรั่ง - ข้าวฟ่างอย่างรวดเร็วอร่อยมาก!

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำสลัดบีทรูทอยู่ในสูตรนี้ ส่วนผสมขั้นต่ำและประโยชน์มากมาย!

Borscht กับเห็ดและถั่วเป็นขุมสมบัติของโปรตีนสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเป็นอาหารจานโปรดสำหรับผู้ที่อดอาหาร สูตรคลาสสิกสำหรับ Borscht กับเห็ดและถั่ว - จากโต๊ะของเราถึงของคุณ!

ข้าวกับข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา หรือเป็นอาหารอิสระบนโต๊ะทุกวันของคุณ ทำง่ายด้วยหม้อหุงช้า แต่กินแล้วน่าอร่อย!;)

สลัดที่สวยงามและสดใสนี้ถือได้ว่าเป็นช่วงนอกฤดูอย่างถูกต้อง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมะเขือเทศยังไม่สูญเสียรสชาติในฤดูร้อนก็กลายเป็นว่าจะอร่อยเป็นพิเศษ สูตรสลัดถั่วขาว - สำหรับคุณ!

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่สดใสสวยงามและอร่อยมากที่ไม่ขัดกับความต้องการของการอดอาหารเหมาะสำหรับมื้ออาหารและเมนูอาหารมังสวิรัติ ลองมัน! :)

อันที่จริง สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้คล้ายกับน้ำสลัดวีนาเกรตต์มาก ดังนั้นนี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของกะหล่ำปลีดอง ถั่วลันเตา และหัวบีต ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นอาหารจานเดียวสำหรับทุกวัน

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังขิงแบบไม่ติดมันจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้เชื่อดั้งเดิม แต่ยังสำหรับทุกคนที่พยายาม จำกัด ตัวเองในการบริโภคแป้งเนย รายละเอียดอยู่ในสูตร!

สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมปังไม่ติดมันในเครื่องทำขนมปังนั้นมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในวันที่อดอาหารเท่านั้น แต่จะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล!

สูตรง่ายๆ สำหรับบร็อคโคลี่ชุบเกล็ดขนมปังจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูของคุณด้วยเครื่องเคียงผักที่ง่ายและอร่อยอีกจาน กับงาและซีอิ๊ว - มันวิเศษมาก! :)

แครอทจานที่เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพมากเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ เช่นเดียวกับผู้ที่ถือศีลอดหรือรักษาร่างกายให้ฟิต

กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา นอกจากนี้กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

มันฝรั่งสไตล์เกาหลีไม่ใช่อาหารจานร้อนหรือเครื่องเคียง แต่เป็นยำรสแซ่บ แฟน ๆ ของทุกอย่างที่ "เผ็ด" ควรเรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งในภาษาเกาหลีอย่างแน่นอน!

ฉันคิดว่าสูตรซุปถั่วลีนนี้อาจมีประโยชน์มากกว่าการอดอาหาร ก่อนอื่น - เพื่อความสนใจของผู้ทานมังสวิรัติ แต่ทุกคนยินดีต้อนรับที่โต๊ะของเรา! :)

สูตรสำหรับทำพายแบบไม่ติดมันกับแยมที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมมีประโยชน์สำหรับผู้ที่อดอาหาร และยังคอยตรวจสอบสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขาด้วย

กับข้าวผักสดตามฤดูกาลที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด คุณสามารถใช้เป็นอาหารอิสระไม่ว่าในกรณีใดก็อร่อยมาก

ผัดผักไม่อร่อยเหรอ? ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณี ลองทำกะหล่ำปลี zrazy แล้วคุณจะแปลกใจว่าผักอร่อยแค่ไหน

สลัดผักที่เรียบง่ายแต่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อและสัตว์ปีก ดังนั้น สูตรสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและข้าวโพดจึงเป็นอาหารที่อร่อย เบา และดีต่อสุขภาพ!

อุทิศให้กับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ - สูตรง่ายๆสำหรับสลัดกับเห็ดพร้อมรูปถ่าย!

ชิ้นเนื้อบีทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิ้นเนื้อ ยิ่งกว่านั้นมีประโยชน์มากกว่าอย่างหลัง!

ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับซุปถั่วอาร์เมเนีย lobakhashu - อร่อยสุขภาพดีและเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์! ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมากที่แม้แต่คนกินเนื้อสัตว์ที่ไม่คุ้นเคยก็จะประทับใจ;)

ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำพริกหยวกกับผัก และเมนูฤดูร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกจานจะปรากฏในเมนูฤดูร้อนของคุณ!

แครอทกับชีสและกระเทียมเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้สลัดนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

Solyanka ไม่เพียง แต่เป็นซุปที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีซึ่งการเตรียมการจะกลายเป็นความสุขที่แท้จริงเมื่อมีผู้เล่นหลายคน!

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะสำหรับม้วนมะเขือยาว สิ่งที่ไม่ได้ห่อไว้ - แครอท, คอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพร, มะเขือเทศ! - แต่ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบม้วนกับถั่ว ลองมัน!

การทำอาหารมันฝรั่งอ่อนในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก นี่เป็นอาหารจานแรกที่ฉันเชี่ยวชาญเมื่อซื้อ multicooker มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม - มันฝรั่งสีทองแสนอร่อยและทั้งหมดในจานเดียว!

Champignons เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ระหว่างการอดอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเมนูเห็ดไร้มัน และฉันขอเสนออีกสูตรหนึ่งให้คุณ - ซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อ่านสูตร!

สำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ หรืออาหารกลางวันแบบไดเอท คุณสามารถเตรียมขึ้นฉ่ายตุ๋นกับผัก ซึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

บีทรูททอดมีสุขภาพดีอร่อยและน่าพอใจ จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ: จากผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยไปจนถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์

หลายคนรักหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี แต่โดยปกติราคาสำหรับสลัดนี้ในตลาดจะกัดอย่างเหมาะสม มาปรุงกัน! และเท่าที่เราต้องการ

ฉันนำมันฝรั่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาใส่ในหม้อ เมนูนี้ปรุงจากของที่อยู่ในตู้เย็นได้ ส่วนส่วนผสมในเวอร์ชั่นนี้ใช้อย่างอื่นแทนได้

สลัดถั่วน่ารับประทานและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่สดใสที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิม ฉันสัญญาว่ามันจะสวยงามและอร่อย!

เมื่อคุณต้องการไม่เพียงแค่ผักที่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีผักที่อร่อยด้วย ให้ลองทำแครอทรสเผ็ดกับน้ำดอง จานนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

สลัดมันฝรั่งต้มเป็นเครื่องเคียงที่ดี คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อหรือปลา หรือเป็นของทานเล่น

ฉันแนะนำให้คุณปรุงแครอทในมะเขือเทศที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยสากล - สำหรับแซนวิช เป็นน้ำสลัดสำหรับหลักสูตรแรก และเป็นซอสสำหรับเครื่องเคียง ยิ่งไปกว่านั้น มันอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว!

ผู้ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่เข้าใจผักและประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าคนกินเนื้อสัตว์ทั่วไป เพื่อนมังสวิรัติบอกสูตรซุปบร็อคโคลี่น้ำซุปข้นมังสวิรัตินี้ให้ฉันฟัง อร่อยมาก.

ถั่วขาวเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดชิ้นหนึ่งที่ฉันทำเพื่อครอบครัว หัวผักกาดประกอบด้วยสมุนไพรสดและน้ำมะนาว

โดยส่วนตัวฉันปรุงโจ๊กด้วยแครอทที่บ้านบ่อยมาก มันกลับกลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจอย่างเจ็บปวด ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองทำดูด้วย ลงตัวกับสลัดและชิ้นเนื้อทุกชนิด!

สำหรับความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับผักซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการอดอาหารและการใช้ประโยชน์จากผักตามฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ ทุกอย่างรวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพงในเวลาเดียวกัน