ดังนั้น หลายคนจึงสมสู่กับความกังวลใจเช่นนี้ เมนูปีใหม่ 2019 , กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายและระดมสมองด้วยคำถาม "จะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2019" และ "วิธีทำอาหารปีใหม่"? เมนูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารปีใหม่สูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่คิดล่วงหน้าโดยแม่บ้านที่รอบคอบ หากครอบครัวมีลูก จะมีการหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็ก บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่แบบง่ายๆ บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่แบบต้นตำรับ และยังมีคนอื่นๆ ที่กำลังมองหาอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมอยู่ ในเวลานี้ทางตะวันตกคนส่วนใหญ่มักจะสนใจเฉพาะสูตรคุกกี้ปีใหม่เท่านั้น แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนมากขึ้นและชอบทำอาหารจานร้อนปีใหม่อาหารจานหลักปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 จะต้องประกอบด้วยรสนิยมในความหมายที่แท้จริงและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสูตรการทำอาหารที่ยังไม่เกิดขึ้นจริง ปีใหม่เป็นเวลาสำหรับพวกเขา อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2019 มีความหลากหลายมาก สำหรับใครที่เริ่มเขียนเมนู สูตรอาหาร ปีใหม่ และผู้ที่สนใจปฏิทินตะวันออกไปแล้ว เราขอเตือนว่าสัญลักษณ์ปีใหม่ 2019 ตามปฏิทินจีนคือ หมู หรือ หมูป่า ให้แม่นยำยิ่งขึ้น , นี่คือปีหมูดินเหลือง นักโหราศาสตร์ได้วาดภาพดวงชะตาของพวกเขาแล้วเพื่อทำนายว่าเราจะเกิดปีหมูอะไรขึ้น เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีหมูสำหรับโต๊ะปีใหม่ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ปีหมู การฉลองปีใหม่เป็นกิจกรรมที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่สำหรับปีหมูไว้ล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมูมีกฎง่ายๆ: สัตว์ตัวนี้ต้องชอบ เมนูปีใหม่ปีหมูต้องมีสลัดต่างๆ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หมูชอบทุกอย่างที่อร่อย แต่ส่วนใหญ่กินที่ราก สูตรปีใหม่สำหรับปีหมู (2019) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่ว, เห็ด, หมูป่าก็ชื่นชอบเช่นกัน สูตรปีใหม่สำหรับเด็กปีหมู คุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้ คุณสามารถอบคุกกี้ลูกโอ๊กหรือลูกหมูสามตัว สูตรปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหมูสำหรับเด็กสามารถทำจากไข่ต้มมันฝรั่งบด และแน่นอนว่าคงจะดีถ้าตกแต่งจานสำหรับเด็กสำหรับปีหมาด้วยหมูทำมือและลูกหมูกับลูกหมู ตำรับอาหารสำหรับตารางปีใหม่ในปีหมู (2019) ไม่ต้องการสิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างสมบูรณ์เนื่องจากโดยหลักการแล้วหมูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของอาหารดังนั้นอาหารจานง่ายมากมายของเราจะมีประโยชน์ คุณสามารถปรุงอาหารจานเนื้อปีใหม่ได้หลากหลาย แต่แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อหมู และคงจะดีถ้าปรุงด้วยผักและผลไม้ ในการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้อง ให้ใช้สูตรปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหมู เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายปีหมูมาเป็นพิเศษ ตำรับอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยคุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยจริงๆ ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่แบบง่ายๆ ปีกุนจะทำให้คุณมีความสุขในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม และคงจะดีสำหรับตัวคุณเองและสำหรับแขกที่จะมากับชื่ออาหารปีใหม่ที่เหมาะสมสำหรับจานนี้จะทำให้ตารางปีใหม่ 2019 เป็นต้นฉบับและซุกซนมากยิ่งขึ้นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกระตุ้นจินตนาการและทำให้กระบวนการนี้มากยิ่งขึ้น สนุก. และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร บนเว็บไซต์ของเรา เราได้รวบรวมสูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด สูตรอาหารปีใหม่ อาหารปีใหม่ที่ดีที่สุดในเมนูปีใหม่ 2019 จนถึงตารางปีใหม่ 2019 อาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยพ่อครัวมือใหม่ สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาและป้องกันข้อผิดพลาด ส่งสูตรอาหารปีใหม่ปี 2019 ของคุณพร้อมรูปถ่าย เราจะใส่พวกเขาไว้ในส่วนอาหารปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย และอย่าลืมกระซิบบอกซานตาคลอสให้คุณอย่างเงียบๆ แล้วส่งเสียงคำรามใส่หมูเหลือง :)
เราได้เริ่มจัดทำเมนูสำหรับปีใหม่แล้วและพบว่าเราเบื่ออาหารแบบดั้งเดิมที่มีมายองเนส มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์เล็กน้อย และไม่อยากอดอาหารตลอดเดือนมกราคม 2558 อย่างเด็ดขาด หากคุณชอบแนวคิดในการจัดโต๊ะรื่นเริงเพื่อที่ว่ามันจะไม่เจ็บปวดอย่างสุดซึ้งในภายหลังอย่างที่คลาสสิกกล่าวไว้ จากนั้นทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ง่ายและเป็นต้นฉบับของเรา
อาหารปีใหม่ทั้งหมดนี้เตรียมในหม้อหุงช้าของเธอโดย Anna Kitaeva บล็อกเกอร์ด้านการทำอาหารยอดนิยม แต่ถ้าคุณยังไม่มีแกดเจ็ตที่ทันสมัย ก็ไม่เป็นไร ทุกอย่างเตรียมบนเตาได้อย่างง่ายดาย!
สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามสำหรับจานเย็นสำหรับเทศกาลได้
อะไรที่คุณต้องการ:
เนื้ออกไก่งวง 700 กรัม
คอทเทจชีส 150 กรัม ไขมัน 9%
ผักโขมสด 150 กรัม (แช่แข็งได้ 80 กรัม)
พริกหยวกแดง 30 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา
ออริกาโน่หยิก
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทำไก่งวงม้วน:
คำแนะนำ
โดยปกติ ชุดหม้อหุงข้าวหลายคนจะมีถาดบานพับสำหรับนึ่งอาหาร ใช้ทำไก่งวงม้วนและอาหารนึ่งอื่นๆ
ในหนังสือของ Anna Kitaeva "ฉันรักผู้เล่นหลายคน" ซึ่งจัดพิมพ์โดย Eksmo Publishing House คุณจะพบกับสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและง่ายเกือบร้อยรายการ
ผักอบในกระทะย่างเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับเนื้อบนโต๊ะเทศกาล!
ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้กรอกที่ซื้อมาคืออาหารที่อร่อยมากและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
อะไรที่คุณต้องการ:
เนื้ออกไก่ 600 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 หัว (60 กรัม)
แครอทต้ม 1 หัวเล็ก (60 กรัม)
ถั่วเขียวกระป๋องหรือต้ม 50 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง
1 / 2–2 / 3 ช้อนชา เกลือ
เครื่องเทศที่คุณเลือก: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้า, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ
วิธีทำไส้กรอกไก่:
คำแนะนำ
แทนที่จะใช้เนื้อไก่ คุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวสับละเอียด และเป็นสารปรุงแต่ง มะกอกสับ พริกหยวกหลากสี มะเขือเทศตากแห้ง ฟิล์มยึดธรรมดาจะไม่ทำงานที่นี่ คุณต้องมีฟิล์มที่ออกแบบมาสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน หากคุณไม่มีปลอกสำหรับอบ ให้ใช้ฟอยล์สำหรับทำอาหาร
สลัดฟักทองอบกับอรูกูลา - อร่อย สีสันสดใส แคลอรี่ต่ำ!
พริกหยวกเพิ่มความชุ่มฉ่ำและสีสันให้กับเนื้อไก่งวง พริกแดง ส้ม หรือเหลือง ให้สารอาหารมากกว่าพริกเขียว
อะไรที่คุณต้องการ:
เนื้อไก่งวง 600 กรัม (ต้นขา, เนื้อ, เต้านม)
หอมใหญ่ 1 หัว (120 กรัม)
พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน (150 กรัม)
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ 2/3 ช้อนชา
กระเทียม 1 กลีบ (ไม่จำเป็น)
ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์ (ไม่จำเป็น)
เครื่องเทศให้เลือก: พริกไทยดำและแดงป่น, ยี่หร่า, โหระพา, ออริกาโน, โหระพา
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีทำไก่งวงทอด:
ล้างและเช็ดชิ้นไก่งวงให้แห้ง ขจัดผิวหนังและไขมัน
ล้างและปอกเปลือกผัก ถ้าใช้กระเทียมให้บีบด้วยเครื่องกด
ตัดเนื้อและผักเป็นชิ้นๆ แล้วสับสองครั้งหรือสับในเครื่องเตรียมอาหารในครัว
ตีไข่ลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพรสดสับละเอียดหากต้องการแล้วคลุกเนื้อสับ ถ้าเนื้อสับมีน้ำมูกไหลมากเกินไป ให้ใส่รำหรือข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปแบบธรรมดา
สร้างไส้ด้วยมือเปียก
ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker ใส่ชิ้นทอดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโปรแกรม "เบเกอรี่"มีฝาปิด พลิกไส้หลังจากผ่านไป 15 นาที
คำแนะนำ
คุณสามารถใส่ผักอื่นๆ ลงในเนื้อสับสำหรับทอด ไม่ใช่แค่พริกหยวกเท่านั้น กะหล่ำปลีขาว ผักกาดขาว แครอทขูดหรือบวบ และแม้แต่หัวบีทต้ม - มีพื้นที่สำหรับการทดลอง!
และอีก p . ที่พิสูจน์แล้วยอมรับอาหารไก่งวงทอด จากเชฟของเราดูวิดีโอ!
บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มขนมปังขาวที่แช่ลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อยและชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปังซึ่งไม่มีประโยชน์อย่างสมบูรณ์จากมุมมองของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เนื้อปลาแดงไม่ต้องการสารเติมแต่งดังกล่าว เค้กปลาที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้งเกินไป
อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 6 ชิ้น)
เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม, แซลมอน, แซลมอนสีชมพู
หอมใหญ่ 1 หัว (90 กรัม)
ไข่ไก่ 1 ฟอง (50 กรัม)
ผักชีลาว 2 ต้น
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น ผิวมะนาว
2-3 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการปรุงเนื้อปลาแดง:
ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก ล้างและทำให้แห้งผักชีฝรั่งเอาก้านและสับสมุนไพร
บดเนื้อปลาในเครื่องปั่น แต่ไม่จนน้ำซุปข้น แต่เพื่อให้ชิ้นเจอ อีกทางเลือกหนึ่งคือการสับปลาแดงด้วยมีดอย่างประณีต
ผัดไข่ด้วยส้อมหรือปัด ใช้ได้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น
รวมปลาสับกับไข่ หัวหอม และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหากต้องการ
สร้างไส้ด้วยมือเปียก
เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker แล้ววางชิ้นทอด
เปิดโปรแกรม " เบเกอรี่"เป็นเวลา 20-30 นาที ทอดไส้โดยปิดฝา multicooker ด้านหนึ่งไว้ 10-15 นาที จากนั้นพลิกกลับ ปิดฝาอีกครั้ง และทอดไส้ประมาณ 10-15 นาที อีกด้านหนึ่ง
คำแนะนำ
อุณหภูมิในโปรแกรม " เบเกอรี่"ในรูปแบบต่าง ๆ ของ multicooker อาจแตกต่างกันอย่างมาก ผู้ผลิตไม่ได้ระบุอุณหภูมิในคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์เสมอไป หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทอดชิ้นทอดในหม้อหุงข้าวหลายจาน ให้ตรวจสอบความพร้อมหลังจาก 7-8 นาที และปรับเวลาทำอาหารสำหรับรุ่นของคุณ คุณยังสามารถปรุงทอดปลาแดงในถาดหวด, โปรแกรม “ อบไอน้ำ ", 15-20 นาที.
อีกทางเลือกหนึ่งในการเปลี่ยนไส้กรอกที่ซื้อมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไส้กรอกนึ่งสามารถหาได้จากปลาทุกชนิดตราบเท่าที่มีความหนาแน่นเพียงพอ
อะไรที่คุณต้องการ:
เนื้อปลา 600 กรัม (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาคอด, ปลาเฮก)
ไข่ 2 ฟอง
หอมหัวใหญ่ 1 หัว (50 กรัม)
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผักชีลาว 2-3 ต้น
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
วิธีทำไส้กรอกปลานึ่ง:
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วบันทึกในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส - ในกระทะหรือในหม้อหุงช้าตามโปรแกรม " ทอด / อบ "โดยเปิดฝาไว้
นำกระดูกออกจากเนื้อปลาแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอม
ล้างแห้งและสับสมุนไพรผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ผสมปลาสับกับไข่และผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย
ใช้ถาดอบกว้าง 30 ซม. แล้วตัดสองชิ้นยาว 30-35 ซม. จากนั้นตัดตามตะเข็บแล้วคลี่ออกเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวสองรูปจากฟิล์มชั้นเดียว ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลที่เตรียมไว้ในแต่ละด้านแล้วห่อด้วยไส้กรอกหนา ๆ โดยไม่ทิ้งช่องว่างในเนื้อสับ
ผูกปมที่ปลายด้านหนึ่งของไส้กรอกหรือตัดด้วยริบบิ้นฟิล์มที่ตัดจากแขนเสื้อเดียวกัน วางไส้กรอกตั้งตรงและบีบเนื้อสับ พันเทปไว้ที่ปลายอีกด้านของไส้กรอก ทำซ้ำกับไส้กรอกที่สอง
เทน้ำ 4 ถ้วยลงในชาม ( multicooker แต่ละคนมาพร้อมกับแก้วตวง ใช้ให้ตรง - ประมาณ เอ็ด) ติดตั้งถาดหวดแบบบานพับแล้ววางไส้กรอกลงไป
เปิดโปรแกรม " นึ่ง»เป็นเวลา 20 นาที (จากช่วงเวลาที่เดือด)
คุณสามารถเอาฟิล์มออกแล้วตัดไส้กรอกให้อุ่นได้ แต่ไส้กรอกแช่เย็นจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า
คำแนะนำ
ใช้รำข้าวสาลีธรรมดาหรือข้าวโอ๊ตบดทันทีเพื่อทำให้เนื้อสับข้นขึ้นหากมีน้ำมูกไหลมากเกินไป หากคุณกำลังทำไส้กรอกปลาขาว ให้ใส่แครอทต้มหั่นเป็นแว่นลงในเนื้อสับเพื่อแต่งสี
โอลิเวียร์ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - สิ่งเหล่านี้เป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของปีใหม่ ผสมผสานกับกลิ่นของส้มเขียวหวานและกิ่งสปรูซ สร้างอารมณ์รื่นเริงและพาเราไปสู่วัยเด็กที่ไร้กังวล น่าเสียดายที่สูตรอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมนั้นยังห่างไกลจากหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม แต่ถ้าเราทำให้อาหารที่เราโปรดปรานมีสุขภาพที่ดีขึ้นล่ะ? เราขอนำเสนอเมนู pp-men น้ำหนักเบาสำหรับปีใหม่
เมนู PP ปีใหม่: ของว่าง
สูตรสำหรับแซนวิชชีสกระท่อมที่นำมาจาก @recepty_strojnosti
แซนวิชริคอตต้า 168 แคลอรี่ แซนวิชเนย 294.8 แคลอรี่
สูตรสำหรับไข่อะโวคาโดยัดไส้ได้จากเว็บไซต์ vene-ro4ka
ไข่ยัดไส้อะโวคาโด - 179 แคลอรี่ ไข่ยัดไส้คลาสสิก - มากกว่า 200 แคลอรี่
สูตร Pastroma ทำเองจาก @fitfoodpp
พาสต้าโฮมเมด - 68 แคลอรี่ ไส้กรอกซื้อจากร้าน - 257 แคลอรี่
สูตรอาหารโอลิเวียร์นำมาจากเว็บไซต์ negoloday.ru
อาหาร Olivier - 72 แคลอรี่ Olivier คลาสสิก - 195 แคลอรี่
สูตรสลัดบีทรูทที่นำมาจาก yagnetinskaya.com
สลัดบีทรูทอาหาร - 35 แคลอรี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - 159 แคลอรี
สูตรสลัดปลาหมึก จาก @lana_na_pp
สลัดปลาหมึก - 100 แคลอรี่ สลัดปูอัด - 217 แคลอรี่
สูตรเนื้อไก่อิตาเลี่ยน นำมาจาก @recepty_strojnosti
เนื้อไก่อิตาลี - 130 แคลอรี่ หมูสับ - 251 แคลอรี่
ปลาเทราท์กับเสื้อคลุมขนสัตว์อัลมอนด์และเพสโต้ - 135 แคลอรี่ เบอร์เกอร์กับมันฝรั่งบด - 214 แคลอรี่
มัฟฟินคริสต์มาส pp - 156 แคลอรี มัฟฟินปกติ - 324 แคลอรี
สูตรของ PP-Napoleon นำมาจาก yagnetinskaya.com
PP นโปเลียน - 127 แคลอรี่ นโปเลียนคลาสสิก - 247 แคลอรี่
วันส่งท้ายปีเก่านำอะไรมาทุกปี? กลิ่นของต้นสนและส้มเขียวหวาน เสียงหัวเราะของเด็ก ๆ และสัมผัสแห่งเวทมนตร์ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขานำเซนติเมตรพิเศษมาไว้ที่เอวและตัวเลขเพิ่มเติมบนตาชั่ง
เรายึดมั่นในความคิดของเราที่ว่าวันหยุดหมายถึงงานฉลองที่อุดมสมบูรณ์! และนักจิตวิทยาทุกคนที่พยายามโน้มน้าวใจเราให้พูดซ้ำ: "อย่าทำเป็นลัทธิด้วยอาหาร จงมีความสุขในสิ่งอื่น" เป็นไปได้ไหมที่จะต่อต้านประเพณีและผสมผสานอาหารและวันหยุด?
ใช่ เราจะตอบและเสนอเทคนิคง่ายๆ แต่ได้ผลสำหรับวันหยุดที่สนุกสนานและมีสุขภาพดี
หลายคนเริ่มลดน้ำหนักภายในปีใหม่หรือวันสำคัญอื่นๆ พวกเขาทำมันในหนึ่งเดือนหรือสองสามสัปดาห์ ในเช้าวันที่ 31 ธันวาคม ร่างบนตาชั่งและเงาสะท้อนในกระจกเหมาะกับผู้หญิงคนนั้น ดังนั้นเธอจึงอุทิศเวลาเย็นและกลางคืนอย่างสงบเพื่องานเลี้ยง "ชัยชนะของท้อง" ดังกล่าวมักจะคงอยู่จนถึงวันที่ 7-8 มกราคม และถึงกระนั้นความสยองขวัญก็มาถึง ท้ายที่สุดแล้ว น้ำหนักไม่เพียงแค่กลับมาเท่านั้น แต่ยังนำน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์มากับเขาด้วย ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น:
หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักและเลือกอาหารสำหรับปีใหม่ ให้ความสนใจกับสิ่งต่อไปนี้:
มีเหตุผลมากมายในการควบคุมอาหารในช่วงปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสุขภาพ ศาสนา หรือเหตุผลสำคัญๆ เช่น กีฬา หากคุณตัดสินใจที่จะดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีแม้จะเป็นงานฉลองปีใหม่คุณจะต้องมีกลอุบายที่จะไม่ยอมแพ้:
และสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือตัดสินใจด้วยตัวเอง: อารมณ์และความเป็นอยู่ของฉันสำคัญกว่างานเลี้ยงและการกินมากเกินไป
คำพูดดังกล่าวมีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่า เช่น อาหารทุกประเภทไม่มีรสจืด จืดชืด และน่าเบื่อ นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด โต๊ะเทศกาลสามารถสดใสอุดมสมบูรณ์และไม่มีมายองเนสกับไส้กรอก
ถ้าคุณต้องการจัดโต๊ะอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณไม่สามารถไปได้โดยไม่มีผัก และแม้ว่าผักสดจะไม่ถูกในฤดูหนาวที่รุนแรง คุณสามารถซื้อผักแช่แข็งได้ และรวมเข้ากับของสดอย่างถูกต้อง
เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงสุดชิคและอาหารเพื่อสุขภาพ ในการปรุงอาหารจานวันหยุดจากเนื้อสัตว์ คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของการรักษาความร้อน:
อย่างที่คุณเห็น มีสถานที่สำหรับท่องจินตนาการของพนักงานต้อนรับทุกคน
และถึงกระนั้น ไม่ว่าคุณต้องการที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสักแค่ไหนก็ตาม มีอาหารแบบดั้งเดิมหลายอย่าง โดยที่งานฉลองปีใหม่จะเป็นไปไม่ได้ มันจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับโอลิเวียร์ แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ผักกระเฉด และเนื้อเยลลี่
มีตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานโปรดของทุกคนโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และการสร้างอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลจะใช้เวลาและความพยายามเท่ากันทุกประการในเวอร์ชันคลาสสิก
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เราไม่ต้มหัวบีท แต่อบในเตาอบ คุณสามารถอบด้วยเกลือ เราปรุงแครอท หัวหอม และไข่ตามธรรมเนียม เฉพาะแครอทมันฝรั่งเท่านั้นที่ปรุงจนสุกเป็นเวลา 20-25 นาทีและไข่ลวก - 10 อย่าปรุงอาหารมากเกินไปมิฉะนั้นคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดจะหายไป
ปลาเฮอริ่งแม้จะเค็มปานกลางก็สามารถแช่ในนมได้ ดังนั้นเกลือส่วนเกินจะหายไป ปลาจะนุ่มขึ้น
แทนที่จะใช้มายองเนสไขมันสูงที่ผลิตจากโรงงาน เราใช้ซอสทำเอง ยังดีกว่าทำโยเกิร์ตซอสเผ็ด สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
ผสมโยเกิร์ต 1 แก้วกับกระเทียมสับ 2-3 กลีบและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส เรามีซอสชั้นเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และเผ็ดสำหรับใส่ปลาเฮอริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
งานเลี้ยงปีใหม่ไม่ได้เกิดขึ้นหากไม่มีอ่างโอลิเวียร์ แต่ถึงกระนั้นสลัดนี้ก็สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารวิตามินเพื่อสุขภาพได้
เราเปลี่ยนเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมส่วนผสมหลายอย่างเท่านั้น:
เนื้อเยลลี่เป็นและยังคงเป็น "ราชา" ที่แท้จริงบนโต๊ะ มักจะเป็นอาหารที่มีไขมันและเผ็ด แต่เยลลี่ก็สามารถเป็นส่วนประกอบในอาหารสำหรับปีใหม่ได้เช่นกัน
มันคุ้มค่าที่จะแทนที่หมูกับไก่เท่านั้น การปรุงอาหารสัตว์ปีกจะใช้เวลาน้อยลงและรสชาติก็ดีเหมือนกัน เพิ่มหัวหอมและแครอทเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ถ้าวุ้นไก่ไม่แข็งตัวดีก็เติมเจลาตินลงไปได้ วุ้นดังกล่าวจะออกมาบางเบา โปร่งใส มีไขมันน้อยที่สุดและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
หากเกิดขึ้นในช่วงของการลดน้ำหนักในช่วงวันหยุดปีใหม่คุณไม่จำเป็นต้องทำโศกนาฏกรรมจากสิ่งนี้ อย่างแรก คุณสามารถทำลายบรรยากาศทั่วไปของเทพนิยายฤดูหนาวด้วยอารมณ์เศร้าของคุณ ประการที่สอง คุณไม่ต้องหิว คุณสามารถปรุงอาหารแคลอรีต่ำสำหรับตัวคุณเอง ซึ่งจะเข้ากับอาหาร และไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย
เราขอเสนออาหารมื้ออร่อยสำหรับปีใหม่ซึ่งจะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับตารางเทศกาลกับทุกคน สูตรเหล่านี้สามารถใช้เป็นเมนูหลักสำหรับช่วงพักคริสต์มาสทั้งหมด
ก่อนอื่นให้เลือกสูตรสลัดอาหารเพราะหากไม่มีเมนูปีใหม่จะดูน้อย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ อาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก การออกแบบที่สวยงาม - และแม้แต่ผู้ที่ไม่ลดน้ำหนักก็ยังต้องอิจฉาในจานของคุณ
วางจานรองด้วยใบผักกาดหอม ใส่หัวหอมหนึ่งอัน (ควรใช้พันธุ์หวานสีแดงดีกว่า) ครึ่งวง บดทูน่ากระป๋อง 200 กรัมโดยไม่ใช้น้ำมันด้วยส้อม ตัดเนื้ออะโวคาโดสุก 100 กรัมเป็นลูกบาศก์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันที ตัด 10 ชิ้นเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง วางอาหารบนใบผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: อะโวคาโด, ทูน่า, หัวหอม, มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม ราดด้วยน้ำสลัดเพื่อเตรียมน้ำมันมะกอก 20 มล. น้ำมะนาว 10 มล. เมล็ดมัสตาร์ด 5 กรัมพริกไทยดำผสมกัน เนื่องจากเป็นอาหารประเภทหนึ่ง จึงไม่ควรใส่เกลือ
ล้างการฉีด 25 กรัม เช็ดให้แห้ง และใช้ทั้งผลสำหรับสลัด โดยไม่ต้องสับ วางไว้ที่ด้านล่างของจาน แบ่งพาร์มาแฮม 50 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนรูโคลา ต้มและปอกเปลือกกุ้งกุลาดำ 5 ตัว ปอกไข่นกกระทาลวก 6 ฟองแล้วผ่าครึ่ง ใส่กุ้งและไข่ลงในจานอย่างสวยงาม ผสมน้ำมันมะกอก 15 มล. กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก 10 มล. คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำลงไปได้ เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด โรย Parmesan ขูด 15 กรัมและถั่วสนสับ 30 กรัมลงไป
ใส่หัวหอมครึ่งวง 1 พริกหวาน (ควรใช้สีแดง) - บนฟางเส้นเล็ก ขูดรากผักชี 100 กรัม ในการเตรียมน้ำสลัด ผสมซีอิ๊วขาว 100 มล. กับน้ำมะนาว 20 มล. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน วางบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยอะโวคาโดสุก 1 ลูกและมะเขือเทศเชอร์รี่ 5-6 ลูก
ปีใหม่ที่ไม่มีจานนี้คืออะไร? ปรากฎว่าง่ายต่อการทำอาหาร ก่อนจัดวางในเลเยอร์ปกติ ให้ใช้เทคนิคเล็กน้อย ประการแรก ปลาแฮร์ริ่งควรเกลือเล็กน้อยและแช่น้ำนมไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ประการที่สอง มันฝรั่งสามารถทดแทนไข่ได้หากอาหารห้ามไม่ให้ใช้ผักที่มีแป้ง ประการที่สามอย่าต้มอาหาร แต่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ และที่สำคัญที่สุด ใช้มายองเนสสำหรับอาหารทำเอง ไม่ใช่มายองเนสที่ซื้อจากร้าน
สำหรับส่วนที่เหลือสูตรเป็นแบบดั้งเดิม: วางวงกลมมันฝรั่ง (ไข่), เนื้อปลาเฮอริ่งสับ, หัวหอมสับ, หัวบีตขูดและแครอทเป็นชั้น ๆ แล้วทำซ้ำทุกอย่างเฉพาะมันฝรั่ง (หรือไข่) เท่านั้นที่ไม่ได้อยู่ในวงกลมอีกต่อไป แต่ ยังขูด ทุก 2 ชั้นเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟสลัดควรอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และทำให้เย็นลงอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง
สูตรวิดีโอสำหรับมายองเนสอาหารโฮมเมด:
อีกหนึ่งเซอร์ไพรส์สำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนักในช่วงปีใหม่ เราเปลี่ยนสลัดจานโปรดของคุณให้เป็นอาหารอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันต้องทำอย่างไร? เราแทนที่ไส้กรอกด้วยไก่ต้มหรือเนื้อลูกวัว, ถั่วกระป๋อง - แช่แข็ง, เก็บมายองเนส - ด้วยแตงกวาดองแบบโฮมเมด - ด้วยของสด (ควรเอาผิวหนังออกจากพวกมันเท่านั้น) เราเอามันฝรั่งออกเช่นเดียวกับในกรณีของ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หากอาหารต้องการและใส่ไข่มากขึ้นแทน แครอทต้ม หัวหอม และพริกไทยดำยังคงไม่เปลี่ยนแปลง คุณไม่จำเป็นต้องเกลือ
สำหรับสัดส่วนนั้นแน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนรู้อัตราส่วน "ทองคำ" ของปริมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรสนิยมของเธอ
ตามเนื้อผ้าอาหารสำหรับปีใหม่ไม่เกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟร้อนก่อน ที่สองและสลัด - ใช่ และซุปมักจะไม่ต้อนรับ อย่างไรก็ตาม บรรดาผู้ที่กำลังลดน้ำหนักมีสิทธิที่จะฝ่าฝืนศีลเหล่านี้ได้ทุกประการ
ใส่กระเทียม 3 หัว (ปอกเปลือก ตัดเฉพาะด้านบนแล้วตัดฐาน) บนฟอยล์อลูมิเนียม เทน้ำมันมะกอก 30 มล. โรยด้วยพริกไทยป่น (ตามชอบ) ห่อให้แน่น อบในเตาอบที่ 160 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เย็นสะอาด
ใส่หัวหอม 3 อันบนวงแหวนบาง ๆ โรยด้วยพริกไทยดำผัดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีสับบาง 4 ดอก, โหระพาสับ 20 กรัมและไวน์ขาวแห้ง 200 มล. รอจนของเหลวเหลือน้อยกว่า 2 เท่า เติมน้ำ 200 มล. ปรุงใต้ฝาครึ่งชั่วโมง
ผสมส่วนผสมที่ได้กับกระเทียมเทนมไขมันต่ำ 0.5 ลิตรใส่ Parmesan ขูด 100 กรัม ตีในเครื่องปั่น ต้ม. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซึ่งคุณสามารถวางต้นคริสต์มาสไว้บนพื้นผิวของจาน เชื่อฉันเถอะว่ากลิ่นหอมจะเป็นสิ่งที่ทุกคนที่โต๊ะปีใหม่ต้องการลองสร้างของคุณแม้ว่าจะเป็นอาหารก็ตาม
เข้ากับเมนูรับปีใหม่ได้พอดีเลยแม้จะเป็นคอร์สแรกแต่เย็น หาสูตรแคลอรี่น้อยได้ยาก: ซุปปรุงสุก 100 กรัมให้พลังงานเพียง 60 กิโลแคลอรี
ต้มหัวบีทขนาดเล็ก 4 หัว ปอกเปลือก ขูด เทน้ำต้มเย็นหนึ่งลิตร เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แช่เย็น 4 ชั่วโมง ต้มและปอกไข่ 2 ฟองและมันฝรั่ง 4 ลูก ใส่แตงกวา 2 ลูกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอม 1 ต้น ผักชีฝรั่งและต้นหอมอย่างละ 30 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว 10%
อะไรเป็นตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีวินาที? คุณคิดว่ามันอ้วนเกินไปและมีแคลอรีสูงดังนั้นจึงห้ามไม่ให้ลดน้ำหนักหรือไม่? คุณผิด! และสูตรด้านล่างนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่า
สำหรับปีใหม่พวกเขามักจะปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือไก่และมันฝรั่ง แต่ในจานแรก ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ลดลง และในจานที่สอง ผักมีแป้งมากเกินไป แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องยอมแพ้สารพัดดังกล่าว มายากลวันหยุดเล็กน้อยและอาหารลดน้ำหนักบนโต๊ะของคุณ!
ล้างเนื้อไก่ 1 กก. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นลูกเต๋า ผสมและเคี่ยวในกระทะแห้ง (มะเขือเทศจะปล่อยน้ำเพียงพอเพื่อไม่ให้ไหม้) ปอกแอปเปิ้ลเขียว 2 ลูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมดวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอกเทนมไขมันต่ำเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 ° C
ปีกไก่งวง 1 ชิ้น ปีกไก่ 6 ชิ้น เนื้อ 1 ชิ้น และเนื้อลูกวัว 2 ชิ้น เทน้ำต้ม นำโฟมออก ใส่หัวหอมปอกเปลือกและแครอท (อย่างละ 1 ชิ้น) กระเทียม 3 กลีบลงไปในน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ใส่กระเทียมสับ 4 กลีบ พริกไทยดำ 5-6 เม็ด ใบกระวานสองสามใบ หลังจากนำเนื้อออกจากเตาแล้ว นำเนื้อออก แช่เย็น แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย แยกออกจากกระดูก และวางบนจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ กรองน้ำซุปเทเนื้อลงไป ทำให้ทุกอย่างเย็นลง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
หั่นเนื้อไก่งวง 1 กก. เป็นเส้นกว้างๆ แล้วคลึงออกเป็นชิ้นๆ น่าจะมี 8 ตัว ทุบแต่ละอันด้วยค้อน โรยด้วยพริกไทยดำทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หั่นผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างละ 150 กรัม ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม 6 กลีบ คนให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและชีสนุ่มเล็กน้อย รับไก่งวงม้วนส่วนผสมที่ได้ลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกระดาษม้วน ให้ลากด้วยด้ายหนาหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบเทน้ำเล็กน้อย (จานจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น) อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 ° C นำออก คลี่ฟอยล์ออก เย็นแล้วตัดเท่านั้น
วันส่งท้ายปีเก่ายาวนาน และผู้ที่รักขนมหวานและถูกบังคับให้เลิกกินเพราะการลดน้ำหนักสามารถได้รับรางวัลเป็นกำลังใจ ไม่ เค้กและขนมอบที่มีแคลอรีสูงยังคงถูกห้าม แต่สามารถเตรียมของหวานเพื่อลดน้ำหนักเป็นทางเลือกที่ดีได้
ตีไข่ไก่ 4 ฟอง. ใส่แป้งข้าวโพด 85 กรัม. ผัดเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงและสารให้ความหวานเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) ผสม. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้เทนมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว (ควรอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง) นวดแป้ง
เค้กอบในกระทะแห้งเคลือบสารกันติดโดยไม่ใช้น้ำมัน (ด้วยเค้กจะมีแคลอรีสูงเกินไป เทแป้งลงไป เกลี่ยให้เนียนด้วยไม้พาย วิธีทำสีน้ำตาล - พลิกกลับเหมือนแพนเค้ก ทุกคนจะมีเค้กจำนวนแตกต่างกันออกไป เนื่องจากขึ้นอยู่กับความหนาและเส้นผ่านศูนย์กลางของถาด
ในการเตรียมครีม เทนมไขมันต่ำหนึ่งแก้วลงในหม้อ เติมแป้งข้าวโพด 15 กรัม นมผง 25 กรัม สารให้ความหวาน (เพื่อลิ้มรส) ผสม. ใส่ในอ่างน้ำ นำไปกวนอย่างต่อเนื่องจนข้น แช่เย็น ทาเค้ก บดหลังและโรยเศษที่เกิดขึ้นด้านบน คุณต้องปรุงตั้งแต่เช้าเพื่อให้มีเวลาแช่ครีมในตู้เย็นก่อนวันส่งท้ายปีเก่า
จานหวานนี้จะดูน่ารับประทานมากจนแขกทุกคนต้องถูกดึงดูดโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นอาหาร ข้อดีอีกอย่างคือสามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 10 นาที ผสมเนื้อของกล้วย 4 ลูกกับถั่วสับ 200 กรัม (วอลนัท, ถั่วไพน์, อัลมอนด์) บดทุกอย่างให้ละเอียดในเครื่องปั่น ม้วนออกจากมวลที่เกิดม้วนในเกล็ดมะพร้าวเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เสิร์ฟบนจานตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว (จะดูเหมือนหิมะ)
ขนมอะไรสำหรับการลดน้ำหนักที่เป็นไปได้และไม่ใช่? และสิ่งที่จะแทนที่ด้วย? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้อยู่ในบทความของเรา
ข่าวดีสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก: อาหารทุกชนิดช่วยให้คุณดื่มไวน์แดงแห้งสักสองสามแก้วสำหรับปีใหม่ เป็นอาหารและเหมาะสมกับระบบโภชนาการที่เหมาะสม แต่มีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์แคลอรีต่ำอื่นๆ สำหรับวันหยุดที่แสนวิเศษนี้ ที่คุณสามารถใช้ตกแต่งอาหารของคุณโดยไม่ทำให้ตัวเลขของคุณเสียหาย
ปอกมะนาว 4 ลูก มะนาว 1 ลูก ส้ม 3 ลูก เทน้ำร้อนลงบนพวกเขา ตัดมะนาวและส้มเป็นชิ้น บีบน้ำออกจากมะนาว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ครึ่งแตงกวาสลัด (คุณสามารถปอกก่อน) ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติมสะระแหน่ ใส่ทั้งหมดนี้ในโถแก้วกว้าง เทน้ำแร่นิ่ง 800 มล. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่คนทุก ๆ 15 นาที
ผสมแอปเปิ้ล 300 กรัมหั่นและปอกเปลือก, เปลือกส้ม 50 กรัม, กานพลู ½ แท่ง, อบเชย 1 หยิบมือ, เมล็ดกระวาน 5 เม็ด, วานิลลิน 1 ซอง, สารให้ความหวาน (เพื่อลิ้มรส) เทน้ำเย็น 3 ลิตร ใส่ไฟ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นกรองและเติมน้ำคั้นจากมะนาว 1 ลูก